Yeşil fasulye salatası yumurta peyniri. Yumurta ve yeşil fasulye salatası. Yumurtalı yeşil fasulye salatası için ihtiyacınız var

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Yeşil fasulye bol miktarda vitamin içerir. Yeşil fasulyeyi bir süpermarketten veya büyükanne pazarından satın alabilirsiniz. Süpermarkette yeşil fasulye çoğunlukla dondurulmuş olarak satılır, ancak taze fasulye her zaman pazarda bulunabilir. Basit malzemelerden doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Yumurtalı yeşil fasulye salatası yapmak hiç de zor değil. Fasulye ve yumurtayı seviyorsanız bu salata tam size göre. Yumurtalar salatayı yumuşatır ve yeşil fasulye ve sarımsak salataya özel bir keskin tat verir. Bu salatayı ara öğün olarak, hatta öğle yemeği için hazırlayabileceğiniz gibi, kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

- yeşil fasulye – 300 gram,
- yumurta - 2 adet,
- mayonez – 1 yemek kaşığı,
- sarımsak – 2 diş,
- tereyağı – 10 gram,
- tuz - tatmak,
- karabiber - bir tutam.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Hazırlık:

Bu salatayı hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız olacak: yeşil fasulye, yumurta, sarımsak, mayonez, tereyağı, tuz, karabiber.




Öncelikle yeşil, genç ve yumuşak olmayan yeşil fasulyeleri tercih edin. Şimdi yıkayıp uçlarını keselim. Yeşil fasulyeleri üç parçaya bölün.






Şimdi suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Fasulyeye daha zengin bir tat vermek için pişirirken küçük bir soğan ekleyebilirsiniz. Yeşil fasulyeleri kaynar suya koyun ve 7-10 dakika pişirin.

Fasulyeleri bir kevgir içine aktarın ve suyun tamamı akana kadar bekleyin.




Kızartma tavasını orta ateşe yerleştirin ve birkaç parça tereyağı ekleyin. Biraz eriyene kadar bekleyip yeşil fasulyeleri diziyoruz. Fasulyeleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulyeleri orta ateşte rengi dönene kadar kavurun. Karıştırmayı unutmayın. En lezzetli olanı pişirmeniz yeterli.




Yumurtaları iyice kaynatın. Bunları temizleyip parçalara ayırın.






Yeşil fasulyeler biraz soğuyunca bir tabağa alın ve yumurtaları ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın. Sıkılmış sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. Bütün malzemeleri karıştır. Ev yapımı mayonez yaparsanız yumurtalı ve yeşil fasulyeli salata sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı olacaktır. Ve kesinlikle tadı ve sadeliğiyle sizi şaşırtacak.




Salata hazır!

Afiyet olsun!

• 450 gram yeşil fasulye;
• 3-4 tavuk yumurtası;
• 2-3 diş taze sarımsak;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, yeşil soğan)
• 50 gram tereyağı;
• “Hafif” mayonez;
• baharatlar (tuz, karabiber karışımı - tatmak).

Yemek tarifi:

1. Yeşil fasulye filizlerini doğrayın ve hafif kaynayan tuzlu suda beş ila on dakika kaynatın. Bitmiş fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında durulayın.
2. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağını koyun, eriyip cızırdayana kadar bekleyin, ardından fasulyeleri ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kuvvetlice karıştırarak kızartın.
3. Bitmiş fasulyeleri derin bir salata kasesine koyun, üstüne 1-2 diş sarımsağı bir sarımsak presi ile sıkın. Daha baharatlı sarımsak sevenler için daha fazla sıkabilirsiniz.
4. Haşlanmış yumurtaları haşlayın, üzerini soğuk suyla kaplayın, soyun, küçük dilimler veya dilimler halinde kesin ve salata kasesine ekleyin.
5. Hazırlanan malzemeleri iyice karıştırın, tadına göre baharatlar (tuz, biber karışımı), otlar (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) ekleyin, iyice karıştırın ve mayonezle baharatlayın, ardından oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin.
6. Hemen bir salata kasesine koyarak servis edebileceğiniz gibi, tabaklara dizip, kalan otlarla süsleyerek de servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Yeşil fasulye, sonbaharda dondurucuda stoklanabilecek çok yönlü bir üründür. Bunda karmaşık bir şey yok - sadece fasulye kabuklarını yırtın, bir torbaya veya kaba koyun ve dondurucuya koyun. Bundan sonra tüm kış boyunca fasulyeden birinci, ikinci yemekler ve salatalar hazırlayabilirsiniz.

Birçok kişi yeşil fasulyeyi de seviyor çünkü kalori içeriği minimum düzeyde ve ayrıca lif açısından da zengin. Sonuç olarak yeşil fasulyenin ideal bir diyet ürünü olduğu ortaya çıktı.

Bu arada, yeşil fasulyenin ek bir avantajı da bitkinin pratik olarak dışarıdan zararlı maddeleri emmemesidir, bu da vücudumuz için tamamen güvenli olduğu anlamına gelir.

Yumurta ve sarımsakla basit ve sağlıklı bir yeşil fasulye salatası hazırlayacağız; yemeğin hazırlanması basit, baharatlı tada sahip iştah açıcı bir yeşil meze ortaya çıkıyor.

İçindekiler

• Taze veya dondurulmuş yeşil fasulye – 200 gr;
• yumurta – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. l.;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• hindistancevizi veya ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

İlk önce fasulyeleri hazırlayın. Bunu yapmak için su altında durulayın ve kesin.

Hostes için not: Pişirmeden önce fasulyelerin buzunu çözmeyi unutmayın, aksi takdirde suyun tamamı salataya girecek ve ardından hızla bozulacaktır.

Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 5 dakika bekletin. Daha sonra yeşil fasulyeleri çıkarın ve hindistancevizi veya başka bir bitkisel yağda kapağın altında 10 dakika kızartın.

Fasulyeleri bir tabağa koyun.

Tavuk yumurtasını sert kaynatın, soyun ve kesin. Fasulyelerle birlikte bir tabağa koyun.

Sarımsakları yıkayın, soyun, doğrayın. Hemen yumurtaların üzerine yerleştirin. Sarımsak salataya lezzet ve baharat katacaktır.

Dereotu yeşilliklerini yıkayıp doğrayın. Diğer malzemelere ekleyin.

Ev hanımına not: dereotu yerine başka otlar da kullanabilirsiniz - örneğin yeşil soğan veya maydanoz.

Tatmak için salataya mayonez, tuz, karabiber ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırıp servis kaselerine paylaştırın. Salatayı sıcak yemeniz tavsiye edilir - bu şekilde özellikle lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Bir notta:

• Mayonez yerine az yağlı şekersiz yoğurt veya ev yapımı mayonez ekleyebilirsiniz - o zaman tarif özellikle lezzetli olacaktır.
• Salatayı daha baharatlı hale getirmek için soğan ekleyebilirsiniz.
• Bazı şefler daha özgün bir tat için bu salataya salatalık turşusu ekliyor.
• Salatanın raf ömrünün buzdolabında 24 saat, buzdolabı dışında 12 saat olduğunu unutmayın. Daha uzun olabilir ancak daha sonra buzdolabında özel bir kapta saklanması gerekir.

Yeşil fasulye ilk başta süs bitkisi olarak kullanıldı, ancak son zamanlarda insanlar olgunlaşmamış fasulyenin muhteşem tadını tatmaya başladı. Baklalar lif açısından zengin olmasının yanı sıra bir dizi faydalı vitamin ve mikro element içerir. Bugün yumurtalı farklı olanları sunuyoruz ve bunlar, farklı proteinlere ihtiyaç duyan vücut tarafından kesinlikle takdir edilecektir.

Bu tarif için herhangi bir mantarı alabilirsiniz: russula, chanterelles, beyaz mantarlar, ballı mantarlar, geyik boynuzu... Her durumda, yemek şaşırtıcı derecede lezzetli ve doyurucu olacaktır. Ve bu kök sebzeyi en sona bırakırsanız havuç şeklinde şekillendirebilirsiniz.

Fasulye ve yumurtalı salata için ihtiyacınız olan:

• 140 gram yeşil fasulye;
• 1 tavuk filetosu;
• 280 gram mantar;
• 2 büyük havuç;
• 1 orta boy soğan;
• Yeşillik;
• 4 orta boy patates;
• Ayçiçek yağı;
• 2 yumurta;
• Baharat;
• Mayonez.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası:

1. İlk adım eti pişirmektir: damarları, yağları ve filmleri çıkarın. Daha sonra suyu kaynatın, defne yaprağını ve tuzu ekleyin, eti ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın ve filetoyu et suyunda soğumaya bırakın. Daha sonra sudan çıkarıp küçük küpler halinde kesin.
2. Patatesleri ve havuçları güzelce yıkayıp pişirin. Pişirdikten sonra soğutun ve kabuğunu soyun. Her iki ürünü de ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Mantarları soyun ve ince ince doğrayın.
4. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
5. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve kızartın. Daha sonra mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.
6. Fasulyeleri yıkayın, uçlarını çıkarın, suda kaynatın (pişirme süresi yaklaşık 5 dakika), soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Yumurtaları sarısı sertleşene kadar kaynatın, soğuk suda soğutun ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra ince ince rendelemeniz gerekiyor.
8. Salata sunumu için bir yemek hazırlayın.
9. Patatesler ilk katmana serilir, tuzlanır ve mayonez eklenir.
10. Daha sonra mantarları üstüne yerleştirin.
11. Mantarların üzerine yeşil fasulye serilir.
12. Daha sonra et geliyor ve mayonezle bulaşıyor.
13. Yumurtalar üstüne çıkıyor, onların da yağlanması gerekiyor.
14. Daha sonra salatanın yanlarına yerleştirilmesi gereken havuçlar geliyor.
15. Yeşillikleri yıkayıp üzerini süsleyin. Salata havuç şeklinde yapılmışsa yeşillikler üst kısım olarak kalın uca yerleştirilmelidir.

İpucu: Salatanın tadını iyileştirmek için kendi mayonezinizi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için hardal, yumurta, limon suyu, şeker ve tuzu, herhangi bir bitkisel yağı ve en sevdiğiniz baharatları birleştirmeniz gerekir.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası

Amerika'dan gelen bir yemeğin çok ilginç bir sunumu. Salata malzemeleri kendi takdirinize göre değiştirilebilir ancak fasulye ve yumurta olması önemlidir.

Fasulye ve yumurtalı salata için ihtiyacınız olan:

• 1 büyük etli domates;
• 1 salatalık;
• Limon suyu;
• 2 avokado;
• 200 gram yeşil fasulye;
• 2 yumurta;
• Yeşil soğanlar;
• 50 ml. mayonez;
• Baharat.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası:

1. Yeşil fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin, ardından kaynar suda 5 dakika pişirin, süzün ve soğumaya bırakın. Daha sonra 2-3 parçaya bölün.
2. Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar kaynatın, suda soğutun, kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin.
3. Salatalığı yıkayın, gerekirse soyun ve parçalara ayırın.
4. Avokadonun çekirdeğini çıkarın ve soyun, küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
5. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
6. Yeşil soğanları suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Tüm ürünleri bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası

Bu, tam teşekküllü bir ikinci yemek olarak sunulabilir, çünkü ton balığı bunda hayati bir rol oynar, hatta asıl rolü bile, bu tarife sıradan bir meze demek zordur.

Fasulye ve yumurta salatası için ihtiyacınız olan:

• 400 gram ton balığı filetosu;
• 6 bıldırcın yumurtası;
• 300 gram yeşil fasulye;
• 14 kiraz domates;
• Lahana Yaprakları;
• 70 gram yağda hamsi;
• 0,5 limon;
• 4 diş sarımsak;
• Yeşillik;
• 180 mililitre zeytinyağı;
• 15 gram Dijon hardalı;
• Baharat;
• 15 ml beyaz şarap sirkesi.

Yumurtalı yeşil fasulye salatası tarifi:

1. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp ton balığı filetosunu bu turşunun içinde bırakın.
2. Yeşil fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve pişirin. Daha sonra fasulyeleri buzlu suda yıkayın.
3. Marul yapraklarını yıkayıp kurutun, şeritler halinde kesin veya elle yırtın.
4. Yumurtaları kaynatın, suda soğutun ve soyun, ardından her birini 2 dilime bölün.
5. Kiraz domatesleri yıkayıp 6-8 dilime bölün.
6. Marine edilmiş balık filetosunu her taraftan kızartın.
7. Sirke, hardal ve zeytinyağını pürüzsüz bir sos elde edene kadar çırpın. Mümkün olduğu kadar ince doğranmış hamsileri, doğranmış yıkanmış yeşillikleri ve doğranmış soyulmuş sarımsakları buraya ekleyin.
8. Kalan malzemeleri sosla karıştırın.
9. Karışımı bir tabağa koyun, otlarla süsleyin ve etrafına yumurta dilimleri yerleştirin.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası

Alışılmadık bir yumurta sunumuyla. Gerçek kaçak avcılık biraz beceri ve pratik gerektirir ancak bu hazırlık, ana yemekleri, salataları ve kahvaltıları çeşitlendirecektir.

Yeşil fasulye ve yumurta salatası için ihtiyacınız olan:

• 70 gram yeşil fasulye;
• 4 kiraz domates;
• Zeytin yağı;
• 1 salatalık;
• Baharat;
• 2 yumurta;
• Bir demet roka;
• 1 tavuk fileto.

Yumurtalı Yeşil Fasulye Salatası:

1. Fasulyeleri yıkayın, pişirin ve uçlarını kesin. Buzda soğumaya bırakın.
2. Kiraz domatesleri yıkayıp 2 dilime bölün.
3. Salatalığı yıkayın ve küp şeklinde kesin.
4. Filetoyu dilimler halinde kesin ve ayrıca baharatlarla birlikte yağda kızartın, ızgara tavası kullanmak daha iyidir.
5. Haşlanmış yumurtaları kaynatın.
6. Rokayı yıkayıp kurulayın, elinizle yönetilebilir parçalara ayırın.
7. Yeşillikleri, fasulyeyi, salatalıkları ve eti bir tabağa koyun, domatesle süsleyin ve ortasına bir yumurta koyun. Zeytinyağıyla tatlandırın.

İpucu: Haşlanmış et sirke, tuz ve hatta plastik bir torba kullanılarak hazırlanabilir. Salatada yumurta sayısı kadar porsiyon olacak. Hemen işe yaramazsa endişelenmeyin. Bu tür yumurtalar restoranlarda çok sık servis edilir, bu da hazırlanma yöntemlerinin zor olduğunu gösterir. Biraz pratik yapın - ve her şey yoluna girecek!

Yumurtalı yeşil fasulye salatası

Hangi rengi seçerseniz seçin, dolmalık biberler her yemeğin görünümünü değiştirir. Ve bunda da baharatlı sosla servis ediliyor.

Yeşil fasulye ve yumurtalı salata için ihtiyacınız olan:

• 2 tavuk filetosu;
• 1 küçük soğan;
• 100 gram yeşil fasulye;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 2 dolmalık biber;
• Baharat;
• 30 gram domates salçası;
• Ayçiçek yağı;
• Soya sosu;
• Hardal;
• 3 dal taze fesleğen.

Yumurtalı yeşil fasulye salatası:

1. Fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Daha sonra yaklaşık 5 dakika pişirin, soğutun.
2. Filetodaki filmi ve damarları çıkarın ve tuzlu suda pişirin. Soğutun ve şeritler halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Dolmalık biberleri yıkayın ve beyaz filmle birlikte çekirdeklerini çıkarın, ardından şeritler halinde kesin.
5. Yumurtaları kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin.
6. Biberleri ve fasulyeleri bir tavada kızartın.
7. Ayçiçek yağını başka bir tavaya dökün, ısıtın, hardalı, soya sosunu, salçayı ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kekik iyi çalışıyor. Karışım.
8. Tüm ürünleri tek bir kapta karıştırın, üzerine sosu dökün.

İpucu: Tavuk göğsü yerine ördek göğsü de kullanabilirsiniz. Hazırlanması biraz daha uzun sürüyor ama daha sulu çıkıyor. Filetonun piştiği suya tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Yeşil fasulyeli ve yumurtalı salata çeşitleri her gün yaratılıyor. Farklı kıvamlara sahip bu sağlıklı ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli kombinasyon, misafirler yaklaşırken yardımcı olabilir. Afiyet olsun!

Yeşil fasulye salatası oldukça sağlıklı bir yemektir. Güzelliğe ve gençliğe önem veren herkesin bu salatayı düzenli olarak hazırlaması gerekiyor! Ayrıca şenlikli bir masada servis yapmak da uygun olacaktır - bu salata parlak ve orijinal görünüyor. Başarısının ana sırrı, ikincil malzemelerin ve sosun doğru seçilmesidir.

Fasulyelerin ısıl işlem süresini gözlemlemek de önemlidir. Yeşil fasulye, hem bitki hem de hayvan olmak üzere çok sayıda içerikle iyi gider. Fasulye salatasını bitkisel yağ veya süt sosuyla baharatlayabilirsiniz.

İçindekiler

Yumurta ve Yeşil Fasulye Salatası Tarifi

Yumurtaları yıkayıp 7-8 dakika haşladıktan sonra soğuk suya koyarak kabuklarının daha kolay çıkmasını sağlayın. Yeşil fasulyeyi (kuşkonmaz) yıkayıp 5 cm’lik parçalar halinde kesin, kaynar suya atıp tam 7 dakika haşlayın. Ateşten alın, bir süzgece koyun ve soğuk suyla durulayın. Yağı bir tavada ısıtın.

Fasulyeleri sürekli karıştırarak yaklaşık 6 dakika kızartın. Bir salata kasesine aktarın ve presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Karıştırın ve ıslanmaya bırakın. Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Fasulyelere ekleyin, limon suyu ve tuzla tatlandırın. Salatayı yoğurtla baharatlayın ve hafifçe karıştırın. İstenirse taze otlar ekleyin.