Haşlanmış alabalık salataları. Hafif tuzlu alabalık ile şenlikli salata. İhtiyacınız olan ürünler
Asil tuzlu balık popülerlik kazandı ve en lezzetli atıştırmalıklardan biri olarak kabul edildi. Her zamanki kırmızı balık yemeklerini çeşitlendirmek için bir dizi olasılık vardır. Örneğin hafif tuzlu somonlu bir salata hazırlayın, birçok seçenek olabilir. Bu balığın narin ve hafif bir tadı vardır, atıştırmalıklara ağızda harika bir tat verir.
Ayrıca balık
- Sebzelerle iyi gider, diğer malzemeler için bir bağlantı unsurudur.
- Balığın besin değeri yüksektir, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve somonu oluşturan yağ asitleri beyin fonksiyonlarına yardımcı olur, performansı artırır ve ruh halini iyileştirir.
- Salatadaki tat potansiyelini tam olarak ortaya çıkarması için yalnızca yüksek kaliteli balık almak önemlidir.
Mayonezsiz hafif tuzlu somon ve marul salatası
Kırmızı balık, sebzelerle birleştiğinde salatalara çok yakışır. Harika bir tat ve yaz tazeliği sağlarlar. Kendinize gastronomik bir tatil ayarlamak istiyorsanız, kendinizi asil balıklardan oluşan bir yemekle ödüllendirin. Salata hafif, parlak ve çok lezzetli. Yılbaşı tatil sofrası için uygundur.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu somon - 200 gram.
- Kiraz domates - 250 gram.
- Orta boy salatalık - 1 adet.
- Marul yaprakları - 1 demet.
Yakıt ikmali için:
Bal, soya sosu, tahıl hardalı, zeytinyağı - her bir bileşen 20 gram
En başta yukarıda listelenen malzemelerle bir pansuman yapıyorum. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum, somon zaten tuzlanmış olduğu için tuz ve karabiber kullanmıyorum. Daha fazla tuz olmasını seviyorsanız, zevkinize göre baharat kullanın.
Marul yapraklarını ellerimle yırtıyorum. Önce yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır.
Salatalığı dilimleyin ve kaseye ekleyin. 
Çeri domatesleri de doğrayıp salata kasesine gönderiyoruz.
Şimdi balığı kesiyoruz, biraz tuzlanmış somon filetom var, salatayı hazırlanan sosla baharatlayın, karıştırın.
Marul yapraklarının fazla değişmemesi için yemeği iki çatalla karıştırmak daha iyidir.
Şefe sorun!
Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.
Salatalık, yumurta ile hafif tuzlu somon salatası tarifi
Deniz ürünleri severlerin bayılacağı, her durum için harika, parlak bir görünüme sahip ve alışılmadık şekilde kolay hazırlanan lezzetli bir yemek. Balığın tadı, deniz ürünlerinin salata notalarını verecektir.
İçindekiler:
- 300 gr. tuzlu somon;
- 2 taze salatalık;
- 3 tavuk haşlanmış yumurta;
- 150 gr. yağlı ekşi krema;
- 10 gram Rus hardalı
- otlar (dereotu, soğan, kişniş).
Yumurtaları kaynatırım, soyarım, ikiye bölerim.
Salatalıkları küçük küpler halinde kestim.
Balığı dikkatlice orta parçalara ayırdım.
Yeşillikleri ince ince doğrayın, dilediğinizi alabilirsiniz.
Bir çatal kullanarak, haşlanmış yumurtaları ezin.
Tüm malzemeleri birlikte karıştırıyorum. Ekşi kremayı hardalla çırpın, yemeğin üzerine dökün. Tatmak için tuz ekleyebilirsiniz.
Bu arada, bu tarif diğer salataların temeli olabilir. İçine havuç, turşu ile haşlanmış patates ekleyebilirsiniz. Tamamen farklı bir balık salatası alırsınız.
Avokado, somon, salatalık salatası
Lezzetli ve ferahlatıcı bu yemek, avokado ve çıtır salatalık ile balığın mükemmel birleşimidir. Tarif geniş çapta benimsenmedi ve bunun için iyi sebepler var. Salatayı oluşturan malzemeler ucuz değil, ancak bazen bu tür yiyecekleri pişirmeye gücünüz yetiyor. Doyurucu, sulu, gerçek bir çiçek ve aroma öfkesi ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- Herhangi bir salatanın yaprakları (4-5 adet),
- 100 gr kırmızı balık (somon),
- 2 tavuk yumurtası,
- 2 taze salatalık (150 gr),
- 1 avokado (150 gr),
- 0,5 çay kaşığı fransız hardalı,
- 1 inci. l. mayonez,
- tatmak için biber, mayonez, limon suyu,
- tuz,
- biber.
Avokadodan açık yeşil bir renge kadar cildi çıkarıyorum, kemiği çıkarıyorum, keyfi küpler halinde kesiyorum.
Somonu küpler halinde kestim. Boyutları isteğe bağlı, dilediğiniz gibi avokadolarla birlikte bir kaseye gönderiyoruz.
Salatalığı küpler halinde kestim, kabuklu veya kabuksuz alınabilir. Önce deneyin ki salatalık acı olmasın.
Haşlanmış yumurtaları da aynı şekilde doğrayıp salata kasesine gönderiyorum.
Limon suyunu dökün, hardal, mayonez, karabiber ekleyin, karıştırın, tuzu tadın.
Marul yapraklarını yayıyoruz, bitmiş salatayı değiştiriyoruz 
Salatamız hazır, güzel ve çok lezzetli oldu!
Hafif tuzlu somon, domates, patates, havyar ile lezzetli salata tarifi
İçindekiler:
- - haşlanmış patatesler
- -2 tavuk yumurtası
- -domates
- -Dolmalık biber
- -soğan
- - tuzlu somon
- -mayonez
- -havyar
- -Dereotu
Salata hazırlamanın tüm sürecini adım adım gösteriyorum, tüm eylemler fotoğrafta kısaca anlatılıyor. İzleyin ve yapın.
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp salata kasesine koyuyorum.
Bir sonraki küp tatlı biberi kesin.
Domatesleri parçalara ayırdım.
Yumurtaları bıçakla doğradım.
Dereotunu ince ince kıyalım.
Somonu güzel dilimler halinde keseceğim.
Tuz, karabiber tadı, mayonezle baharatlayın.
Kırmızı havyar, dolmalık biber şeritleri, yeşilliklerle süslüyorum. Salata hazır, harika ve muhteşem görünüyor!
Tuzlanmış somon katmanları ile salata
Yılbaşı sofrası için çok iştah açıcı ve lezzetli bir tarif, ancak bizim görevimiz aynı anda iki hedefi vurmak - sadece harika bir tat değil, aynı zamanda bu atıştırmalığın mükemmel bir görünümünü de yaratmak. Elbette her türlü denizaşırı yemekleri satın alabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Ancak bunu herkes karşılayamaz, bu nedenle nan salatası uygun fiyatlı ürünlerden daha fazlasını içerir. Parlak tat duyumları, basit ve sofistike bir görünüm, ihtiyacımız olan şey bu.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu somon 1 paket
- Mayonez 200 gr.
- Haşlanmış patates 1 ad.
- Domates 1 adet.
- Peynir 150 gr.
- yumurta 4 adet
- süslemek için dereotu 1 dal
Haşlanmış patatesleri soyuyorum, büyük delikli bir rende üzerine soyuyorum, bir kalıba koyuyorum, mayonezle yağlıyorum.
Somonu dilimler halinde kestim, bu bir sonraki katman.
Yumurtaları bıçakla kesiyorum, bir sarısını dekorasyon için bırakıyorum, bu sonraki sıra.
Mayonezle yağlayın.
Domatesleri keserim, fazla sudan kurtulmaya çalışırım, bu yüzden ortasından çıkarırım, küpler halinde keserim, bir kalıba gönderirim, mayonez ile kaplarım.
Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyorum, bu bir sonraki katman, ezmeden koyuyorum.
Sol sarısı alıyorum, ince bir rende üzerine sürüyorum. Salata hazır!
Hafif tuzlu somon kraliyet salatası için lezzetli bir tarif
Bu meze haklı olarak enfes ve incelikli yemeklere atfedilebilir, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Yemeğin mükemmel tat özellikleri vardır. Yemek yapmak ucuz değil ama buna değer. Ancak hafta içi çok az kişinin böyle bir salata yapması anlaşılabilir bir durumdur. Bu, ciddi bir ziyafet için gerçek bir kraliyet yemeğidir.
İçindekiler:
- rendelenmiş peynir;
- tavuk yumurtasından haşlanmış doğranmış protein (sarısını proteinden ayırın, ayrıca gerekli olacaktır);
- hafif tuzlu somonun paketlenmesi;
- ince doğranmış soğan;
- bir kavanoz kırmızı havyar;
- mayonez;
- %9 sofra sirkesi
Marine edilmiş soğan. Bunun için 3 yemek kaşığı gerekir. su, 2 çay kaşığı sofra sirkesi, 1 çay kaşığı. Sahra. Bu malzemeleri 30-40 dakika eritiyorum, bu süre zarfında ürünlerin geri kalanını doğrayabilirsiniz.
Marul toplamaya başlıyorum, 15 cm çapında bir şeklim var. İlk katman, biraz mayonezle tatlandırılmış proteindir.
Bir sonraki sıra somon, mayonezle kaplarım.
Sonra soğan.
Şimdi peynirin geri kalanını dağıtıyorum, biraz kurcalamayı unutmayın. Salata şeklini korumak için bu gereklidir, mayonezle yağlayın.
Üzerine sarısını sürüyorum.
Havyarla süslüyorum, formu dikkatlice çıkarıyorum, farklı yönlerde hafifçe hareket ettiriyorum. Şık bir salata hazır, pahalı ve şık görünüyor! Misafirlerinizin ilk önce deneyeceğini garanti ederim.
Somonlu Mimoza salatası
Ailemizde bu yemek uzun zamandır yapılır, annemden ve anneannemden aldım. Muhtemelen geçen yüzyılın 70'lerinden beri tatil için balık atıştırması yapıyoruz. Zor bir dönemdi, tam bir gıda kıtlığı vardı. Çalışanlarımız, basit ürünlerden nasıl bir mutfak şaheseri elde edeceklerini anladılar. Soylu somon, en basit malzemelerle inanılmaz derecede iyi gider.
Porsiyon başına malzemeler:
- haşlanmış patates - 100 gram
- Haşlanmış havuç - 50 gram
- haşlanmış yumurta - 1 adet
- Hafif tuzlu somon - 100 gram
- Mayonez - 30 gram
Haşlanmış havuçları kaba bir rende üzerine sürüyorum.
Bir sonraki patates ovmak.
Ayrı ayrı yumurta sarısını ve tavuk proteinini ovuyorum.
Balıkları küçük parçalara ayırdım.
Bir marul yaprağı alıyorum ve sırayla üzerine katmanlar koyuyorum: patates, balık, mayonezle yayılmış, protein, havuç, tekrar mayonez, yumurta sarısı.
Gerçekten çiçek açan bir mimozaya çok benzeyen bir salata güzelliği ortaya çıkıyor. Ve benzerlik tavuk yumurtası nedeniyle elde edilir. Tüm malzemeleri çok erişilebilir olan bu "halk" tarifini pişirmeyi denediğinizden emin olun.
Uçan Somon Salatası: Video Tarif
Harika salata, güzel sunumunu beğendim, yılbaşı sofrasına çok yakıştı. Çanak basit, kolay hazırlanır ve iştah açıcı ve lezzetli olur. Konuklardan övgü bekleyin!
Kırmızı balık olmadan hiçbir ziyafet tamamlanmaz. Hafif tuzlu somon bu amaçlar için çok uygundur. Sunulan salatalar hem bayram ikramları hem de günlük yaşam için uygundur. Bu inceliğin fiyatı ucuz değil ama bazen ailenizi memnun etmek istiyorsunuz. Pekala, eğer bu bir Yılbaşı tatiliyse, o zaman gerçekten para harcamanız gerekir. En çok hangi tarifi sevdiğinizi seçin. Basit, ekonomik bir seçenek seçebilirsiniz ve birisi kraliyet yemeğini tercih edecektir. Afiyet olsun!
Eklenen malzemeler ne olursa olsun, bir alabalık salatası her zaman enfes, yumuşak ve tatmin edici olur. Kraliyet yemeği şenlik masasında değerli bir yer kaplar ve dekorasyon görevi görür. Herkesi etkileyecek en iyi ve kanıtlanmış tarifleri sunuyoruz.
Mayonez ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile değiştirilirse, önerilen tarife göre yemek daha az kalorili hale getirilebilir.
İçindekiler
- hafif tuzlu alabalık - 250 gr;
- 0,5 limon suyu;
- mayonez;
- soyulmuş karides - 250 gr;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- biber;
- salatalık - 170 gr;
- tuz;
- kırmızı havyar - 20 gr;
- konserve mısır - 1 kutu;
- soğan tüyleri - 20 gr;
- haşlanmış pirinç - 1 su bardağı.
Nasıl pişirilir
- Yumurtaları beyazlarına ve sarılarına ayırın.
- Balıkları küpler halinde kesin. Karides ile karıştırın.
- Yarım limonun suyunu sıkın ve deniz ürünlerinin üzerine dökün. resim ekle İyi pişmiş ve ufalanmış olmalıdır.
- Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Cilt sert veya acı ise, önceden kesin. Balığa gönder.
- Beyazları rendeleyin ve soğan tüylerini doğrayın. Salataya dökün.
- Mayo'yu ekleyin. Tuz ve biber. Alabalık yeterli miktarda içerdiğinden tuz konusunda dikkatli olmalısınız.
- Bir salata kasesine aktarın. Sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin ve bitmiş yemeği serpin.
- Havyar ve küçük karideslerle süsleyin. 2 saat buzdolabında bekletin.
Füme alabalık salatası
Önerilen tarif, baharatlı yemekleri sevenler için idealdir. Baharattan hoşlanmıyorsanız, sıcak tütsülenmiş alabalık salatası acı biber eklenmeden hazırlanabilir. İçindekiler
- sıcak tütsülenmiş alabalık - 150 gr;
- karabiber - 2 gr;
- maydanoz - 30 gr;
- tuz;
- dereotu - 15 gr;
- susam tohumları - 20 gr;
- havuç - 30 gr;
- zeytin yağı;
- 0,5 meyveden limon suyu;
- yeşil dolmalık biber - 70 gr;
- acı biber - 0,5 bakla;
- turp veya turp - 30 gr.
Nasıl pişirilir
- Alabalıkları parçalara ayırın.
- Yeşillikleri durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Kesmek.
- Turpu temizleyin.
- İnce dilimler halinde kesin veya turp ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.
- Yarım limonun suyunu sıkın. İnce kıyılmış biber ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Yağ ekle.
- Yeşillikleri ve hazır sebzeleri birleştirin. Bir salata kasesine aktarın. Fileto parçalarıyla kaplayın. Hazırlanan sos ile gezdirin. Susam serpin.
Alabalık ve portakallı deniz kızı salatası
Bir salatada, tüm malzemeler birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Çanak katmanlar halinde düzenlenmiştir, bu nedenle bağlamda sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok güzel görünür. İçindekiler
- kırmızı havyar - 90 gr;
- yumurta - 6 adet;
- şeker - 2 gr;
- taze alabalık - 300 gr;
- karabiber - 3 gr;
- sulu portakallar - 360 gr;
- çekirdeksiz zeytin - 1 kutu;
- tuz;
- salatalık turşusu - 320 gr;
- mayonez;
- sert ekşi krema - 200 gr.
Nasıl pişirilir
- Alabalık kes. Dilimler 1 cm genişliğinde olmalı, kemikleri çıkarın. Bir tabağa tek kat olacak şekilde yayın. Tuz ve şeker serpin. Karışım.
- 3 saat bekletin. Bu süre zarfında balık tamamen tuzlanacaktır. Bunu daha kolay yapabilir ve mağazada tuzlu alabalık satın alabilirsiniz, ancak o zaman salatanın tadı daha az yumuşak olacaktır.
- Yumurtaları kaynatın. Beyazları bir kaba, sarıları diğerine aktarın.
- Beyazları orta rende üzerine rendeleyin. Sarıları bıçakla doğrayın.
- Salatalıkları dilimleyin. Kalınlık aynı olmalıdır.
- Zeytinleri halka halka kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Ovalamayı kolaylaştırmak için rende ayçiçek yağı ile yağlanabilir.
- Kabuğu portakaldan çıkarın. Beyaz filmi çıkarın. Hamuru kesin. Kalınlık, salatalıklarla aynı olmalıdır.
- Suyu balıktan boşaltın. Her parçayı durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Alabalık tamamen kuru olmalıdır. Uzunlamasına küçük parçalar halinde kesin.
- Biberleri mayonez ve tuza dökün. Karışım.
- Marulu katmanlar halinde toplayın. Sonuç olarak belirgin bir tat elde etmek istiyorsanız, her katman tuzlanabilir.
- Çapı 20 cm'den fazla olmayan ayrılabilir bir form hazırlayın.
- Beyazları yerleştirin. Bir çorba kaşığı sos ile yayın. Sarısı serpin. Kaşıkla hafifçe bastırın.
- Bir alabalık parçası tabakası yerleştirin. Paketleyin ve sosla fırçalayın.
- Portakallarla kaplayın. Peynir serpin.
- Salatalıkları iş parçasının kenarlarına yayın ve zeytinleri dağıtın. Kalan peyniri serpin. Streç film ile kaplayın. Birkaç saatliğine bırakın.
- Servis yapmadan hemen önce havyar ile süsleyin. Kalıbı dikkatlice açın ve halkayı çıkarın.
Bir notta! Dilerseniz misafirlerinizi şaşırtabilir, yüksek ayaklı kadehlerle porsiyon porsiyon salata hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tarifin tavsiyelerini izleyerek içlerindeki tüm ürünleri dikkatlice katmanlar halinde yerleştirin.
Konserve alabalık salatası
Festival masasında her zamanki salatalardan sıkıldıysanız, misafirlerinizi çok çabuk hazırlanan yeni, inanılmaz lezzetli bir yemekle memnun etmelisiniz. Bu tarifte taze alabalık yerine konserve alabalık kullanılmıştır. Bu sayede yemeğin ucuz olduğu ortaya çıkıyor. İçindekiler
- konserve alabalık - 1 kutu;
- mayonez;
- patates - 260 gr;
- dereotu - 20 gr;
- yumurta - 2 adet;
- konserve mısır - 220 gr;
- peynir - 120 gr.
Nasıl pişirilir
- Açık konserve yiyecekler. Balıktan suyu boşaltın. Alabalıkları çatalla ezin. Büyük kemikler varsa, önce elde edilmeleri gerekir.
- Patatesleri yıkayın ve kabuğunu kesmeden haşlayın. Sakin ol.
- Yumurtaları ayrı kaynatın. Soğuk suyla doldurun.
- Yiyecek soğuduğunda soyun ve küçük küpler halinde kesin. Onları aynı boyutta yapmaya çalışın. Salatanın görünümüne bağlıdır.
- Büyük bir rende kullanarak peynir parçasını öğütün.
- Patates, balık, peynir cipsi ve yumurtaları birleştirin. Tuzlu suyu önceden boşaltarak mısır ekleyin.
- Mayo'yu ekleyin. Karışım. Kıyılmış dereotu serpin.
Avokado ve alabalık salatası
Tarifte marul yapraklarının eklenmesi tavsiye edilir ancak istenirse roka ile değiştirilmesine izin verilir. Özel nane-yoğurt sosu sayesinde yemek özellikle lezzetlidir. İçindekiler
- tuzlu alabalık filetosu - 230 gr;
- çekirdeksiz zeytin - 13 adet;
- doğal yoğurt - 130 mi;
- orta boy avokado - 1 adet;
- göbek marul - 50 gr;
- limon suyu - 40 mi;
- nane yaprakları - 10 gr;
- yeşil salata - 60 gr;
- salatalık - 120 gr;
- karabiber - 3 gr;
- ince şeker - 20 gr;
- beyaz şarap sirkesi - 40 ml.
Nasıl pişirilir
- Sos için nane ve yoğurdu karıştırın. Bir blender kasesine aktarın ve çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Karışım.
- Balıkları ince dilimler halinde kesin.
- Bir avokadoyu ortadan ikiye kesin. Bir kemik al. Cildi kesin ve eti ince dilimler halinde kesin. Hemen limon suyu gezdirin. Karışım. Bu prosedür avokado renginin korunmasına yardımcı olacaktır. Bu tavsiyeyi görmezden gelirseniz, et anında kararır.
- Salatalığı uzunlamasına 2'ye dilimleyin. Tohumları kesin. İnce dilimler halinde kesin. Salatalık eskiyse, cildi kesin.
- Sirkeyi şekerle karıştırın. Salatalığın üzerine dökün. Bir süre kenara koyun.
- Bir tabağa marul yapraklarını ve doğranmış buzdağı koyun. Avokado, salatalık, alabalık ve zeytin ile süsleyin.
- Nane sosu ile servis yapın.
Alabalıklı salatalar, lezzetleri ve güzel görünümleriyle ünlüdür. Deneyimli aşçılar, hayal güçlerini gösterebilir ve en sevdikleri yemeğin tadını en orijinal hale getirmeye yardımcı olacak yeni malzemeler ekleyerek deneyler yapabilir.
Yayın tarihi: 02.08.2014
Tarafından gönderildi: Peri Şafağı
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş
Salatalar ailemin en sevdiği yemektir. Ve bu şaşırtıcı değil: Her zevke ve her duruma uygun seçebileceğiniz o kadar çok tarif var ki: klasik "", doyurucu "Nicoise", rafine "", hafif "" ... Salatalarda en çok sevdiğim şey, malzemelerle yapılan deneyler her zaman olumlu bir sonuca yol açar: bu durumda en sevdiğiniz ürünü ekleyerek yemeği hiçbir şekilde bozamazsınız. Ancak turta hamurunun tarifini veya pasta kremasının tarifini bir şekilde değiştirmeye çalışın: sonunda ne olacağı görülmeye devam ediyor. Bu yüzden sık sık salata pişiriyorum ve sadece bildiğim tariflere sıkı sıkıya bağlı kalarak değil, sadece bazı bileşenleri birleştirerek. Bazen sadece lezzetli çıkıyor ve bazen - çok, çok lezzetli! Bu tür başarılı salatalardan biri de budur - hafif tuzlu alabalık, salatalık ve peynir içeren bir salata. İyi ruh halinizden biraz daha ekleyin, güzel bir servis yapmak için ilham alın - ve herhangi bir ziyafeti süsleyecek küçük bir mutfak başyapıtı elde edin.
İçindekiler:
1 porsiyon için:
- 1 küçük salatalık;
- 30-40 gr hafif tuzlu alabalık;
- 30-40 gr sert peynir;
- 1 yumurta;
- 2-3 çay kaşığı mayonez;
-Dekorasyon için marul yaprakları.
Fotoğraflı adım adım tarif:
En önemli malzeme olan balıkla başlayalım. Alabalık olması gerekmez, hem somon hem de pembe somon uygundur. Önemli olan, balığın gerçekten çok tuzlu olmamasıdır - aksi takdirde tüm salatayı mahvedebilir. Güzel, hatta parçalara ihtiyacımız olmadığı için, balığın çok akan kısımlarını - kuyruk veya karın - kullanabiliriz.
Cildi dikkatlice kesin, parçanızdaki varsa kemikleri çıkarın. Bu karın ise, üzerinde çok fazla yağ olduğuna dikkat edin - ayrıca alınması gerekir.
Salata için alabalığı küçük küpler halinde kesin.
Yumurtayı sert kaynatın. Bunu yapmak için kaynar suda 10 dakika pişirmesi gerekecek - daha sonra yumurta sarısı ihtiyacımız olduğu kadar katı hale gelecektir. Yumurtayı soğutun ve temizleyin.
Beyazları sarılardan ayırın. Mağazadan satın almazsanız, ancak evcil tavuklardan yumurta alırsanız (bu, örneğin pazarda yapılabilir), o zaman yumurta sarısı parlak, sarı bile değil, turuncu, çok iştah açıcı olacaktır.
Proteini de alabalık gibi küçük küpler halinde kesiyoruz.
Ancak orta rende üzerinde üç yumurta sarısı.
Peki, şimdi peynir için. Bir şey icat etmeye gerek yok, beyaz peynir, peynir veya mavi peynir eklemeye çalışın. En kolay sert peynir - ihtiyacımız olan şey bu! Gerçekten istiyorsanız, işlenmiş peynir alın, ancak tütsülenmemiş ve kaliteli.
Hafif tuzlu balıklı salata için peyniri küçük küpler halinde kesiyoruz.
Kesinlikle taze bir salatalığa ihtiyacınız olacak - tuzlu veya konserve kardeşler burada çalışmayacak. Salatalığı denediğinizden emin olun - kabuğu acı olabilir, o zaman yemeğinizi mahveder. Eğer öyleyse, endişelenme, bir çıkış yolu var. Sadece bir bıçak veya sebze soyucu ile cildi dikkatlice kesin: o zaman acılık izi kalmayacak!
Salatalığı diğer malzemeler gibi küçük küpler halinde kesin.
Tüm ürünleri hazırladık, geriye sadece mayonez ile karıştırıp baharatlamak kalıyor. Ama benim için çok sıkıcı. İster bir akşam yemeği daveti ister normal bir aile yemeği olsun, çok basit yemeklerin bile güzelce servis edilmesini seviyorum. Sonuçta, fazladan 5-7 dakika sürecek, ancak yemek pişirdiğiniz kişilerin ruh hali önemli ölçüde iyileşecek! Bunu yapmak oldukça basit - güzel bir tabak, dekorasyon için yeşillikler, sıra dışı bir sos deseni - ve hepsi bu, yemeğiniz tıpkı bir restorandaki gibi görünüyor! Salatalara gelince, bir servis halkası oluşturarak porsiyonlar halinde servis edilebilirler: bu hem daha temiz hem de daha iştah açıcıdır. "Servis yüzüğü" kelimesinden korkmayın - bilerek bile satın alamazsınız, ancak maden suyundan plastik bir şişeyi keserek kendiniz yapabilirsiniz.
Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını bir tabağa koyun.
Servis halkasını üste takın.
İlk katman proteindir. Hafifçe sıkıştırın.
Protein üzerine ince bir tabaka mayonez uyguluyoruz. Bunu bir çay kaşığı ile yapmak, sosu boşluk kalmayacak şekilde tüm yüzeye dağıtmak daha iyidir.
Salatalık ve peynirli ikinci salata tabakası hafif tuzlu alabalıktır.
Balığı sıkıştırın ve bir kat mayonez uygulayın.
Şimdi peynir sırası.
Ve yine bir kat mayonez. Doğranmış salatalık ekleyin.
Ve bir kat daha mayonez.
Son dokunuş, rendelenmiş yumurta sarısıdır.
Hepsi bu kadar, tüm katmanlar yerinde, salataya zarar vermemek için sadece servis halkasını dikkatlice çıkarmak kalıyor. Ama size tavsiye ettiğim gibi katmanları sıkıştırırsanız, o zaman başaracaksınız. Tek uyarı yumurta sarısıdır. Ne kadar uğraşırsanız uğraşın, çok küçük olan parçaları bir tabakta mutlaka hafifçe ufalanacaktır. Dikkatlice çıkarılabilirler veya oldukları gibi bırakılabilirler - salatanıza lezzetini verecek belli bir çekicilik, belli bir oyunculuk, büyüleyici bir eksiklik vardır.
Salatayı maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun! 
Tavsiye:
Önceden hafif tuzlu balık, salatalık ve peynirden oluşan bir salata hazırlamamalısınız: yumurta sarısı yıpranabilir, salatalık suyu salabilir ve uzun süre durursa yapının kendisi çökebilir. Zaman kazanmak istiyorsanız, tüm malzemeleri hazırlayın (sadece sarısını rendelemeyin, diğer her şeyi doğrayabilirsiniz). Ve salatayı servis etme zamanı geldiğinde, hızlıca toplayın ve süsleyin - o zaman her şey görünümüne uygun olacaktır. 
Ve denemekten çekinmeyin: salatalığı avokado ile değiştirin, mısır ekleyin, kırmızı balık yerine konserve ton balığı alın ... Genel olarak, kendi zevkiniz için yaratın!
| Malzemeler (13) |
|---|
| sarımsak - 1 diş |
| Vinegret sosu için: |
| tarhun sirkesi veya limon suyu - 2 çay kaşığı. |
| zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l. |
| maydanoz, kişniş veya tatmak için diğer taze otlar |
| Hepsini göster (13) |
| gastronomi.ru |
| gastronomi |
| Malzemeler (11) |
|---|
| alabalık havyarı - 2 yemek kaşığı. |
| ince yeşil soğan - 0,5 demet |
| dereotu - 2 dal |
| limon suyu - 1 limon |
| hardal - 1 çay kaşığı |
| Hepsini göster (11) |
| gastronomi.ru |
| gastronomi |
| Malzemeler (11) |
|---|
| 400 gr sıcak veya soğuk tütsülenmiş alabalık |
| 2 taze salatalık |
| 1 küçük beyaz soğan |
| 200 ml yağlı ekşi krema |
| 2 limon |
| Hepsini göster (11) |
| gastronomi.ru |
| gastronomi |
| Malzemeler (16) |
|---|
| 500–600 gr alabalık filetosu |
| 1 diş sarımsak |
| 4 yemek kaşığı l. sızma zeytinyağı |
| küçük bir demet biberiye |
| yarım limon suyu |
| Hepsini göster (16) |
| gastronomi.ru |
| Meridyen |
| Malzemeler (13) |
|---|
| 120 gr hafif tuzlu alabalık dilimleri ECO Meridian |
| 250 gr ince yumurtalı erişte |
| 1 demet yeşil soğan |
| 3 dal kişniş |
| 1 tatlı kırmızı biber |
| Hepsini göster (13) |
| gastronomi.ru |
| gastronomi |
| Malzemeler (10) |
|---|
| 80 gr marul Korn Belaya Dacha |
| 250 gr sıcak tütsülenmiş alabalık |
| 2 orta boy salatalık |
| dekorasyon için su teresi |
| birkaç damla kırmızı biber Tabasco sosu |
| Hepsini göster (10) |
| racion.net |
| Malzemeler (12) |
|---|
| Sıcak tütsülenmiş alabalık 400 gr |
| Tost ekmeği 6 dilim. |
| Marul yaprağı 6 dilim. |
| pırasa 1 adet. |
| Kırmızı soğan 1 ad. |
| Hepsini göster (12) |
| gastronomi.ru |
| gastronomi |
| Malzemeler (12) |
|---|
| 400 gr derisiz deniz alabalığı filetosu |
| 1 büyük pembe greyfurt |
| 1 büyük çok olgun avokado |
| bir avuç filizlenmiş maş fasulyesi |
| 2 avuç yeşil salata karışımı |
Bu salata için herhangi bir balığı alabilirsiniz: kızartılmış, haşlanmış, tuzlanmış, tütsülenmiş, fırınlanmış, marine edilmiş. Çoğu zaman hafif tuzlu kırmızı alabalık içeren salata tarifleri vardır. Bu balığın pişirilmesi gerekenler daha az popüler değildir.
Alabalık salatası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:
En basit, en hafif, çok sağlıklı salata, marine edilmiş ve fırınlanmış alabalık filetosu, taze roka, domates ve yeşilliklerden yapılır. Zor bir iş gününe böyle bir yemekle başlayabilirsiniz - vücudu vitaminlerle doyurur ve beyni besler.
Hafif tuzlu alabalık, ister ekşi ister tatlı olsun, tüm narenciye meyveleri, taze salatalık, genç kabak, Çin lahanası, avokado, peynir, yeşil zeytin, haşlanmış yumurta, çeri domates ile çok iyi gider. Ve genel olarak, herhangi bir sebze ile, hatta çiğ, hatta haşlanmış. Mayonez, ekşi krema veya diğer salata sosları ile iyidir.
Haşlanmış alabalık, et veya sosis gerektiren herhangi bir klasik salata ile güvenle değiştirilebilir. Örneğin, Olivier. Bu kırmızı balık orta derecede yoğun bir dokuya sahiptir, şeklini iyi tutar ve küçük parçalara ayrılmaz. Ayrıca, herhangi bir salataya güzel kompozisyonlar yapmak ve dekorasyon için kullanılabilecek parlak bir renk verir. Salata için yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Ve genellikle biftek alırlar.
En düşük kalorili beş alabalık salatası tarifi:
Beyaz et, nehir alabalığı genellikle salatalara eklenmez çünkü çok yumuşaktır, yumuşaktır ve kolayca parçalanır. Ek olarak, içinde kırmızı refakatçiden daha fazla kemik vardır (ve ayrıca daha küçüktürler, bu da çıkarılmalarını zorlaştırır).
Birçok alabalık salatası tarifi, uygun veya dengeli bir diyetin taraftarlarının düzenli diyetine dahil edilmiştir.