Yeni yıl için salatalar 2. Yeni yıl için hafif salatalar

Yurttaşlar için Yeni Yıl için doyurucu ve lezzetli bir salata, tatilin tanıdık bir özelliği haline geldi ve Olivier ile havza hakkındaki şaka uzun zamandır "sakallıya" dönüştü. Bazen bu çeşitli yemeğin uzun süredir Rusların Yeni Yıl menüsünde olduğu görülüyor, ancak durum bu olmaktan çok uzak.

19. yüzyılda Rusya'da şenlik masasına et ve balık yemekleri hakimdi. Salatalar da mevcuttu, ancak en basiti - bitkisel yağ ile doğranmış turp ve lahana turşusu. Devrimden sonra ülkemizde yılbaşı yasaklandı ama 1936'da iptali pek değişmedi. Bariz nedenlerden dolayı, birkaç on yıl boyunca Sovyet vatandaşlarının Yeni Yıl masası oldukça mütevazıydı - soğanla tatlandırılmış patates ve ringa balığı ve salatalardan - belki de salata sosu.

1950'lerde yurttaşların zenginliği artmaya başladı ve mağaza yelpazesi genişledi. Yeni Yıl menüsü, salatalar da dahil olmak üzere çeşitliydi, ancak bunlardan ikisi gerçek hit oldu. Ünlü olivier'in tarifi, Sovyet gerçekliğine uyacak şekilde yeniden yazıldı - kapari, zeytin ve taze salatalıkların yerini turşu aldı ve av etinin yerini doktor sosisi aldı. Ve ringa balığı, haşlanmış sebzeler ve az miktarda mayonez - bir "kürk manto" ile "paketlendi".

Ticaret tezgahlarının çeşitliliği sayesinde, bugün mutfak fantezilerimizi sınırlayamayız. Yeni Yıl için pişirmenizi önerdiğimiz salata tarifleri, gerçek bir lezzet ve yaratıcılık havai fişekleridir. Malzemelerin başarılı kombinasyonu sayesinde tatil sofranızın "öne çıkan" özelliği olacaklar. Tariflerinin ailenizde nesilden nesile geçmesi mümkündür.

Bir Yılbaşı salatasının kesinlikle besleyici olması gerektiğini düşünüyorsanız, bu tarif size hitap edecek. Bazı açılardan, "türün klasiği" Olivier'i yansıtıyor, ancak domates ve peynirin eklenmesi nedeniyle et malzemelerinin tadı yeni bir şekilde ortaya çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

taze (dondurulmamış) tavuk fileto - 500 gr;
orta boy taze domates - 2-3 adet;
yağsız et jambonu - 250 gr;
salatalık turşusu (kornişon gibi orta boy) - 3-4 adet;
yumurta - 3 adet;
sert veya yarı sert peynir (Rus, Kostroma, Poshekhonsky, Dutch) - 50 gr;
konserve mısır - 2-3 yemek kaşığı. l.;
mayonez - yaklaşık 200 gr (4-5 yemek kaşığı).

Pişirme adımları:

1. Suyu (1000 ml) kaynatın ve filetoyu tavaya koyun. Tekrar kaynattıktan sonra ateşi kısın, köpüğü çıkarın ve 30-40 dakika pişirin (ocaktan çıkarmadan 5 dakika önce 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin). Eti et suyundan bir tabağa alın - soğumaya bırakın.

2. Yumurtaları soğuk suya koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşin şiddetini azaltın. 8 dakika sonra yumurtaları çıkarın, çok soğuk suya batırın ve soğuyunca kabuklarını soyun.

3. Jambon, domates, fileto ve yumurtaları büyük (0,7 x 0,7 cm) şeritler halinde kesin.

4. Salatalıkları ince (0,2-0,3 cm kalınlığında) daireler halinde kesin.

5. Peyniri rendeleyin (rendenin küçük delikli tarafını kullanın). Tüm ürünler hazırlandıktan sonra derin bir kaba alınır. Salatalıkların yaklaşık üçte birini bırakın, dekorasyon için gerekli olacak. Tüm mayonezleri oraya gönderin, her şeyi iyice karıştırın.

6. Halka şeklini bir tabağa koyun, elde edilen kütleyi içine koyun ve bir kaşıkla biraz bastırın.

7. Kalıbı çıkarın, salatanın kenarlarına salatalık dilimleri koyun ve üstüne salatalık halkaları koyun, boş yerleri mısırla doldurun.

Yeni Yıl için doyurucu et salatası hazır. Basvurabilirsin. Böyle bir salata, özellikle soğuk mevsimde, daha doyurucu yemekler istediğinizde, her tatil için çok uygundur.

Bu yemek, birçok kişi tarafından sevilen popüler Nar Bileziği puf salatası temasının bir çeşit çeşididir. Tarif, masadaki herkesin tabaktaki nar tanelerini beğenmediği durumu sağlar.

İhtiyacın olacak:

tütsülenmiş tavuk göğsü (isteğe bağlı olarak - tütsülenmiş bacaklardan kesilmiş et) yağsız ve derisiz - 250 g;
yumurta - 3 adet;
orta boy çiğ patates - 3-4 adet;
küçük havuç - 2 adet;
orta boy pancar - 1 adet;
sert veya yarı sert peynir (Rus, Hollanda ve benzeri çeşitler uygundur) - 120 gr;
olgun nar - 1 adet;
şalgam soğanı (tercihen salata çeşitleri) - 1 adet;
ezilmiş ceviz içi - 3 yemek kaşığı. l.;
mayonez - 10 yemek kaşığı. ben;
soğan turşusu için baharatlar tuz - 0,5 çay kaşığı, toz şeker - 1 çay kaşığı, sofra sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı. l. (veya %70 sirke esansı - 1 çay kaşığı).

Pişirme adımları:

1. Sebzeleri yıkayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Yumuşayana kadar kaynatın - patatesler 25-30 dakika, havuçlar - 40-45 dakika, pancarlar - yaklaşık 1,5 saat kaynatılmalıdır (yumuşaklığını sivri bir tahta çubukla kontrol ettiğinizden emin olun).

2. Soğanı küp şeklinde doğrayın, bir tabağa koyun, üzerine sıcak (yaklaşık 70⁰C) su dökün. Aynı baharatları ekleyin, marine etmeye bırakın.

3. Yumurtaları kaynatın - kaynadıkları anda soğuk, hafif tuzlu suya koyun - ateşi kısın. 8 dakika sonra, yumurtaları iyice temizlenecek şekilde çıkarın - çok soğuk suda soğutun.

4. Rendenin büyük delikli tarafını kullanarak peyniri, sebzeleri ve yumurtaları farklı tabaklara rendeleyin (sonunda 5 ayrı slayt elde etmelisiniz).

5. Göğsü (veya bacakların etini) yaklaşık 0,5 x 0,5 cm boyutunda küpler halinde kesin.

6. Kuru erikleri durulayın (kuru meyveler kuru ise 30 dakika ılık suda bekletin), bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin.

7. Narı soyun, ayrılan taneleri bir tabağa koyun.

8. Turşuyu soğandan boşaltın - küçük delikli bir kevgir içine süzün. Düz bir tabağın ortasına bir bardak koyun. Camın etrafına bu sırayla marul katmanları koyun - patates, et, soğan, havuç, yumurta, peynir, fındık, pancar.

9. Kat kat et, yumurta ve pancardan sonra yemeği mayonez ile kaplayın. Aynı zamanda salatayı biraz bastırarak küçük bir slayt şekli verin. Salatayı süsleyin - slaydın yarısını nar taneleri, ikincisini kuru erik serpin.

Mayonezin katmanları ıslatması için yemeği 1-2 saat soğuk bir yere gönderin. Bardağı çıkarın (içeride silindirik bir girinti vardır) ve salatayı masaya servis edin. İyi tatiller!

Yılbaşı salatası "Yuva" - video tarifi

Tatil için pek çok ilginç salataya bakacağız ama bunu özellikle vurgulamak istiyorum. Salata, iyi bilinen ve uzun süredir sevilen birine benziyor, ancak küçük farklılıklar var. Bu salatayla ilgili en sevdiğim şey kızarmış patates yuvasının kendisi. Saman kırmızı ve gevrek hale gelir, bu da salatayı benzersiz bir şekilde lezzetli kılar.

Hazır ol ve tadını çıkar!

Çok basit (nispeten az sayıda malzeme nedeniyle) ve hızlı bir yemek hazırlar. Tatillerde iyileşmekten veya oruç tutmaktan korkuyorsanız, salata sizin için gerçek bir cankurtaran olacaktır.

İhtiyacın olacak:

orta boy patates - 3 adet;
lahana turşusu - 200 gr;
mantar turşusu (turşusu olmadan) - 150 gr (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
yeşil soğan - 20 gr (küçük demet);
ayçiçek yağı (tercihen rafine edilmiş, aksi takdirde diğer ürünlerin tatlarını ve aromalarını "tıkayabilir") - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz ve karabiber (tercihen taze çekilmiş) - birer tutam.

Pişirme adımları:

1. Patatesleri yıkayın, kaynar suya batırın ve yaklaşık 30 dakika pişirin (bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin). Sıcak suyu boşaltın ve yumruları soğuk suyla örtün. Soğuduktan sonra soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı doğra.

2. Salatayı yoğuracağınız bir kaba patatesleri, soğanın yarısını, lahanayı ve mantarları koyun. Baharatları ve yağı ekleyin, iyice karıştırın.

3. Karışımı uygun çapta yığın veya halka şeklinde bir tabağa aktarın. Kalan soğanları ve mantarları üstüne serpin.

Gördüğünüz gibi Yeni Yıl için lezzetli bir salata etsiz, hafif ama çok lezzetli olabilir.

Lezzetli, doyurucu, taze ve alışılmadık derecede yumuşak - bu tür lakaplar, Yeni Yıl için bu gerçekten şenlikli puf salatasını tanımlayabilir. Hem büyük bir tabakta hem de porsiyonlu şeffaf kaselerde iştah açıcı görünecek. Deniz ürünleri sevenler özellikle beğenecekler çünkü aynı anda birkaç tanesiyle hazırlanıyor.

İhtiyacın olacak:

yengeç çubukları - 350-400 gr;
taze salatalık - yaklaşık 400 gr (3-5 adet, miktar büyüklüğüne bağlı olacaktır);
karides - 400 gr;
karidesleri kızartmak için rafine ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
sert veya yarı sert peynir - 150 gr;
düşük kalorili mayonez - 175-200 gr;
tavuk yumurtası - 4-5 adet;
avokado (salatalıkların yarısı yerine isteğe bağlı) - 1 adet.
bıldırcın yumurtası (salatayı kaselerde servis ederseniz kullanışlıdır) - 3-4 adet.

Pişirme adımları:

1. Yumurtaları kaynatın (bıldırcın - 5 dakika, tavuk - su kaynadıktan 8 dakika sonra). Soğutmak için çok soğuk suya koyun. Tamamen soğuyunca kabuğunu soyun.

2. Karidesleri ayçiçek yağında 2 dakika kızartın, tavadan bir tabağa alın - soğumaya bırakın.

3. Yengeç çubuklarını, salatalıkları ve yumurtaları kesin (ideal - yaklaşık 1'e 1 cm boyutunda küpler).

4. Peyniri rendeleyin. Salatayı kaselere koymayı planlıyorsanız, rendenin büyük delikli tarafını kullanın, büyük bir tabak olması durumunda daha büyük bir rende kullanın.

5. Karideyi parçalara ayırın (birkaç parça bırakın, daha sonra işe yarayacaklardır).

6. Büyük bir tabağa 16 cm çapında bir servis halkası yerleştirin Katmanları şu sırayla yerleştirin - yengeç çubukları, salatalıkların yarısı, yumurtalar, kalan salatalıklar (veya avokadolar), karides, peynir. Her bir "zemi" hafifçe sıkıştırın.

7. Salatayı buzdolabında "sığdır" bırakın. Yaklaşık bir saat sonra kalıbı çıkarın ve yemeği salatalık dilimleri ve karidesle süsleyin.

8. Salataları kaselere topluyorsanız, katmanları daha az yoğun hale getirin. Bu sırayı kullanın: 1/2 yengeç çubukları, avokado (veya salatalıkların bir kısmı), karides, yarım peynir, yumurta, salatalık, kalan çubuklar, tekrar peynir.

Katmanlar arasında mayonez yapmayı unutmayın (bir kafes çiziyormuş gibi ince bir akıntıya dökün). Bitmiş kokteyli bıldırcın yumurtası ve bütün karideslerle süsleyin.

İlk bakışta karmaşık olmayan bu puf salatası, kuru eriklerin karakteristik aroması olan kendi lezzetine sahiptir. Kurutulmuş meyvenin tadı, diğer bileşenlerin tadını bozmaz, sadece keskin bir not ekler. Ek olarak, masadaki tabak ciddi bir şekilde parlak ve iştah açıcı görünüyor.

İhtiyacın olacak:

çiğ tavuk fileto (dondurulmuş kullanmamak daha iyidir) - 500 gr;
orta boy patates - 3-4 adet;
yumurta - 5 adet;
salatalık turşusu (tercihen ev yapımı) - 2-3 adet. (yaklaşık 250 gr);
kuru erik - 150 gr;
herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez - 5-6 yemek kaşığı. l. (150 gr).

Pişirme adımları:

1. Yıkanmış filetoyu bir litre kaynar suya batırın, tekrar kaynattıktan sonra 30-40 dakika pişirin (köpüğü çıkarmayı ve ısıyı düşürmeyi unutmayın). Ocaktan almadan 5-7 dakika önce tuz (0,5 çay kaşığı). Haşlanmış eti et suyundan çıkarın, bir tabakta soğumaya bırakın. Sonra küçük küpler halinde kesin.

2. Yıkanmış patatesleri kaynar suya koyun ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Yaklaşık 25-30 dakika kaynatın (hazır olup olmadığını - bir kürdan ile kontrol edin). Soğuk suda kısa bir süre soğutun.

3. Yumurtaları kısık ateşte kaynatın (kaynattıktan 8 dakika sonra suyu tuzlamak daha iyidir). Kontrast yöntemiyle saplama - hemen kaynar sudan soğuk suya gönderin, temizlenmesi daha kolay olacaktır.

4. Kuru erikleri buğulayın - kuru meyveleri örtmek için bir kaseye kaynar su dökün. 10 dakika sonra bir kevgir içinde süzün, kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın.

5. Patatesleri ve yumurtaları soyun, beyazlarını ve sarılarını ayırın. Onları öğütmek için büyük bir rende kullanın (üç ayrı yığın almalısınız).

6. Salatalıkları orta büyüklükte küpler halinde (yaklaşık 0,5 x 0,5 cm) kesin ve kuru erikleri şeritler halinde kesin.

7. Halka şeklini plakaya yerleştirin. İçine marul katmanları koyun ve üzerlerine mayonez sürün. Bu sırayı takiben - patates, salatalık, tavuk, kuru erik.

Yemeğin biraz demlenmesine izin verin (kesinlikle soğukta). Servis yüzüğünü çıkarın - Yeni Yıl için şık bir şenlikli salata servise hazır.

Yeni Yıl "Mitten" için güzel ve basit salata - video tarifi

Bu salatanın en büyük artısı çok bütçeli olması ve her gelirde bulunabilecek olmasıdır. Ama aynı zamanda tadı sizi kesinlikle şaşırtacak. Bu bir balık salatasıdır ve yengeç çubukları ve konserve balıklardan hazırlanır.

Ucuz ve lezzetli!

Yeni Yıl için bir başka orijinal çok katmanlı et salatası, bu kez tatlı ve ekşi portakal ve Kore usulü baharatlı havuç notaları ile. Sadece misafirleri, hane halkını veya iş arkadaşlarını beslemek değil, aynı zamanda onları şaşırtmak istiyorsanız, tarifi hizmete almaktan çekinmeyin.

İhtiyacın olacak:

tavuk fileto veya göğüs - yaklaşık 500 gr;
orta boy portakal - 3 adet;
tavuk yumurtası - 4 adet;
Kore havuçları - 500 gr (orta boy kase);
yarı sert veya sert peynir;
az yağlı mayonez - 200 ml (yaklaşık 4-6 yemek kaşığı).

Pişirme adımları:

1. Derisiz ve kemiksiz göğsü (fileto) kaynar suya (1 litre) koyun. Kaynarken - ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Et suyunu ateşten çıkarmadan 5-7 dakika önce üzerine 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz. Haşlanan eti bir tabakta soğumaya bırakın. Küçük parçalar halinde kesin.

2. Yumurtaları suya batırın (patlamamaları için bir tutam tuz ekleyin) ve kaynamaya bırakın. Kaynadıklarında ateşi kapatın. 8 dakika sonra yumurtaları çıkarın ve soğuk suyla örtün.

3. Portakalları soyun (dilimlere ayırmayın). İki portakalı küçük küpler halinde kesin (kenarı 0,5-0,7 cm).

4. Kalan portakalı ikiye ve ardından dilimler halinde kesin. Yeni Yıl için salatayı süslemeye gidecek.

5. Yumurta ve peyniri öğütmek için kaba bir rende kullanın. Katmanları delmek için tüm malzemeleri hazırlayın.

6. Salata servis etmek için 18-20 cm çapında halka şeklinde bir tepsiye yerleştirin, silindirin içini mayonez ile biraz yağlayın. Ayrıca portakal hariç tüm marul katmanlarını kaplamaları gerekecektir.

7. Hazırlanan malzemeleri halkanın içine bu sırayla koyun - et, havuç, yumurta, portakal, peynir. Üst tabakayı mayonezle yağlayın ve sonraki dekorasyon için bir kaşıkla düzeltin.

8. Üzerine portakal dilimlerini dizin.

Kalıbı streç film ile kaplayın. Salatayı soğuğa koyun, 1-2 saat sonra ürünlerin tadı birleşecek ve formu çıkarmak mümkün olacak - yemek tamamen servise hazır. Yeni Yıl için böyle bir narenciye salatası kesinlikle tüm misafirlerinize ve hane halkı üyelerinize hitap edecek.

Bir kürk manto altındaki ringa balığı en sevdiğiniz salatalardan biriyse, ancak klasik tarifi bir şekilde çeşitlendirmek istiyorsanız, yemeği kesinlikle seveceksiniz. Özel bir katkı maddesi ve alışılmışın dışında bir servis yöntemiyle asil hale getirilmiştir.

İhtiyacın olacak:

tuzlu ringa balığı (baharat eklemeden tuzlanmış) - 1 adet;
orta boy çiğ sebzeler (havuç, patates ve pancar) - her biri 2;
dondurucudan tereyağı - 40-50 gr;
soğan (tercihen salata çeşidi) - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
toz şeker - 0,5 çay kaşığı;
ayçiçek yağı (sadece rafine uygundur) - 1-2 yemek kaşığı. l.;
mayonez - 6-8 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 300 gr)
maydanoz - 3-5 dal.

Pişirme adımları:

1. Sebzeleri güzelce yıkayın ve “üniformalarıyla” haşlayın. Patatesler (çeşidine bağlı olarak) 25-30 dakikada çıkarılabilir, havuçlar 10 dakikaya daha ihtiyaç duyar ve pancarlar en geç bir saat içinde yumuşar. Hazır olma derecesini sivri uçlu bir çubukla (kürdan) kontrol edin - kök bitkileri zahmetsizce delmesi gerekir.

2. Yumurtaları tuzlu suyla dökün ve kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın ve 8 dakika sonra yumurtaları çıkarın ve soğuk suya batırın.

3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, bir kaseye koyun ve üzerine şeker serpin. Bu "manevra" aşırı acıdan kurtulmaya yardımcı olur ve soğanın tadını daha keskin hale getirir.

4. Soğutulmuş sebzeleri ve yumurtaları temizleyin. Büyük delikli bir rende üzerinde ayrı ayrı öğütün.

5. Ringayı soyun, fileto halinde kesin ve cımbızla küçük kemikleri çıkarın. 0,5 x 0,5 cm veya biraz daha büyük küpler halinde kesin.

6. Kalıbı oluşturmak için bir kabarcıklı paket veya 1 litrelik plastik bir tepsi alın. İçeriden ayçiçek yağı ile yağlayın.

7. Salata bileşenlerini dönüşümlü olarak yerleştirin, her katmanı hafifçe sıkıştırın ve üzerlerine mayonez sürün. Malzemelerin değişme sırası şu şekildedir - pancar, patates, rendelenmiş tereyağı (doğrudan formun üzerine sürün), soğan, ringa balığı, havuç, yumurta. Tereyağı hariç her katmanı ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.

8. Doldurulan formu bir tabağa çevirin ve buzdolabına koyun.

2-3 saat sonra salatayı servise hazırlayın. Salatanın üst katmanını mayonez gülleriyle süsleyin - sosu bir pasta şırıngasından (torba) veya kesik uçlu sıkı bir plastik torbadan sıkın. "Natürmort" a maydanoz ekleyin.

Parlak tadı ve daha az parlak görünümü olmayan salata. Yeni, "kullanılmamış" bir tarif, Yeni Yıl masasında bulunan herkesi büyüleyecek. Belki de aradığınız Yeni Yıl için böyle yeni bir salata.

İhtiyacın olacak:

yengeç çubukları - 200 gr;
konserve ananas - 100 gr;
Korece havuç - 300 gr;
tavuk yumurtası - 4 adet;
taze mantarlar (istiridye mantarı veya petrol) - 200 gr;
peynir - 75 gr;
soğan - 1 küçük baş;
ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. l.;
mayonez - 4-5 yemek kaşığı. l. (200 gr);
taze dereotu - 10 dal.

Pişirme adımları:

1. Yumurtaları kaynatın - küçük bir tencereye koyun, suyla doldurun, kaynatın, ateşi azaltın. 8 dakika sonra tencereyi ocaktan alın, kaynayan suyu boşaltın ve soğuk suya dökün. Tamamen soğuyunca yumurtaları soyun.

2. Mantarları kaynar suya batırın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından bir kevgir içine katlayın - fazla sıvı boşalana kadar soğumaya bırakın.

3. Mantarları ince ince doğrayın (önceden hafifçe sıkılmış). Bir tavaya yağı alıp kızdırın, soğanı koyup orta ateşte kavurun. Altın rengi olunca mantarları ekleyin. 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin (nem kaybolana kadar). Soğan-mantar karışımını bir tabağa aktarın veya tavada soğumaya bırakın.

4. Yengeç çubuklarını, mantarları ve ananasları ince ince doğrayın.

5. Peyniri ve yumurtaları büyük veya orta delikli bir rende üzerinde öğütün, bir yumurtanın proteinini ayrı ayrı ovalayın.

6. Salatayı bir tabağa katlayın, katmanları şu şekilde değiştirin - yengeç çubukları, yumurtalar, mayonez, soğan ve sebze kızartması, peynir, mayonez, ananas, Kore usulü havuç.

Salatayı süsleyin - dereotu dallarını bir Noel ağacı şeklinde koyun ve hafifçe rendelenmiş protein (kartopu) serpin. Yeni Yıl için çok güzel, sıradışı ama inanılmaz lezzetli salata hazır. Afiyet olsun!

Bu, klasik bir tat kombinasyonuna sahip (biraz Olivier'i anımsatan), ancak alışılmadık bir tasarıma sahip bir yemektir. Salatalarda malzeme denemeyi sevmeyen ama yılbaşı sofrasında da can sıkıntısına izin vermeyecekler için iyi bir seçenek.

İhtiyacın olacak:

çiğ tavuk fileto (dondurulmamış) - 350-400 gr;
patates (orta boy) - 3 adet;
tuzlu (salamura değil) salatalık - 1 adet;
orta boy havuç - 2 adet;
konserve mısır - 200 gr;
tavuk yumurtası - 4 adet;
mayonez - 3-4 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 150 gr);
bıldırcın yumurtası - 6 adet;
herhangi bir yeşillik (hem dereotu hem de maydanoz uygundur) - birkaç dal.

Pişirme adımları:

1. Filetoyu kaynar suya batırın (yaklaşık 800 ml alacaktır), tekrar kaynadıktan sonra ateşin yoğunluğunu azaltın ve köpüğü toplayın. Eti yaklaşık 30 dakika, bu sürenin bitiminden yaklaşık 5-7 önce kaynatın, et suyuna biraz tuz ekleyin (yaklaşık 0,5 çay kaşığı) ve ardından bir tabakta veya et suyunda soğutun.

2. Patatesleri ve havuçları güzelce yıkayın ve aynı şekilde pişirin (sadece köpüğü çıkarmanız gerekmez). Hızlı soğutma için soğuk suya daldırın.

3. Yumurtaları hazırlayın - iyice kaynatın ve soyun. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın, ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Bıldırcın yumurtası uzunlamasına ortadan ikiye kesilir.

4. Sebzeleri soyun.

5. Keskin bir bıçakla havuçtan çubukları kesin. Latin rakamlarına (1'den 12'ye kadar) ve saat ibrelerine yetecek kadar olmalı. Gerisini rendeleyin.

6. O kaba rende üzerinde patatesleri doğrayın.

7. Salatalığı ve göğsü kesin - küpler ne kadar küçükse o kadar iyidir.

8. Geniş bir tabakta bir tabak oluşturun. İlk kata patatesleri, ardından et, havuç, salatalık, sincap ve mısırı koyun. Katmanların her birinin arasına ince bir mayonez ağı uygulayın, ayrıca salatanın kenarlarını da kaplayın. Yüzeyi yumurta sarısı ile serpin.

9. Salatanın kenarına 12 adet bıldırcın yumurtası koyun, üzerlerine havuçla sayıları "yazın". Elleri 11.55'e ayarlayın ve doğaçlama saat Yeni Yıl masasında hizmet vermeye hazır olacak.

Patates, mantar ve jambonlu Yılbaşı salatası - video tarifi

Benim zevkime göre bu salata, doyurucu ve lezzetli bir yemek için ideal olan malzemeleri birleştiriyor. Onlardan güzel ve zarif bir salata yapmak ve Yeni Yıl sadece harika bir fikir. Tatil için tüm favoriler, daha iyi ne olabilir? Egzotik veya pahalı malzemeler yok.

Yeni Yıl için Yengeç Salatası - Kızıldeniz

Yengeç çubuğu salatası için tüm seçenekleri denediğiniz anlaşılıyorsa, bu tarif alışılmadık bir malzeme kombinasyonuyla sizi şaşırtacak. Gurme beğenisini hak eden parlak ve taze bir tada sahiptir ve aceleyle bile pişirebilirsiniz. Yeni Yıl için böyle bir salatayı sadece birkaç dakikada hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

yengeç çubukları - 200 gr;
peynir ("Rus" gibi) - 150 gr;
taze domates - 1 büyük veya 2 küçük (yaklaşık 180 g);
tatlı kırmızı biber, orta boy - 2 adet. (180 gr);
sarımsak - 2 diş;
mayonez - 3 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 70-80 gr).

Pişirme adımları:

1. Biberi tohum kutusundan soyun, yıkayın. Önce boyuna (3-3,5 cm genişliğinde şeritler halinde), sonra çapraz (ince payetler) kesin.

2. Önceden yıkanmış domatesleri dörde bölün. Sapları kesin, posayı bir kaşıkla çıkarın ve ayrıca şeritler halinde kesin.

3. Yengeç çubuklarından aynı büyüklükte payetler yapmak için bunları önce enine 3 parçaya, ardından birkaç kez uzunlamasına kesin.

4. Peyniri öğütmek için kaba bir rende kullanın.

5. Sarımsakları mayoneze sıkın ve karıştırın. Hazırlanan malzemeleri uygun büyüklükte bir kaseye koyun, elde edilen sosu baharatlayın ve karıştırın.

Yeni Yıl için yengeç salatası hazırlayın - düz bir tabağa yerleştirilmiş 16-18 cm çapında bir halkaya koyun. Kalıptan çıkarın ve biber şeritleriyle süsleyin.

Yemeğe haklı olarak kraliyet denir - şık görünüyor ve tadı mükemmel. Salata hazırlamak için tamamen bütçe dışı bir ürün seti kullanılır. Ama öte yandan Yeni Yıl tam da "içki içmek" istediğiniz tatildir.

İhtiyacın olacak:

patates ve havuç (orta boy seçin) - her biri 2-3;
yumurtalar - 4-5 adet;
kırmızı balık (tuzlanmış veya tütsülenmiş) - 250-300 gr;
konserve zeytin (çekirdekleri çıkarılmış) - 1 kutu (300-350 g);
kırmızı havyar - 100 gr;
avokado - 1 adet.
mayonez (tercihen düşük kalorili) - 5-6 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 200 gr).

Pişirme adımları:

1. Havuç ve patatesleri kumdan ve topraktan yıkayın. Bir tencerede suyu (yaklaşık 2 litre) kaynatın, sebzeleri oraya koyun ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin (havuçları biraz daha pişirmeniz gerekebilir). Pişirdikten sonra soğuk suya batırın ve ardından bir tabakta soğutun.

2. Yumurtaları da kaynatın - üzerini soğuk suyla kapatın, büyük bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadığında ateşi küçültün ve 8 dakika sonra işlemi tamamlayın - kaynar suyu boşaltın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün.

3. Soğutulmuş yumurtaları soyun. Beyazları ve sarıları bölün ve küçük delikli bir rende üzerinde (ayrı ayrı) rendeleyin.

4. Zeytinleri halkalar halinde ve salatanın geri kalan katı bileşenlerini küçük (yaklaşık 0,5 x 0,5 cm) küpler halinde kesin.

5. Salatayı servis edeceğiniz tabağın ortasına çıkarılabilir bir form yerleştirin. Katmanları şu şekilde düzenleyin: patates, havuç, zeytin halkaları, avokado, balık, yumurta sarısı ve proteinler. Tüm katmanları (balık ve yumurta sarısı hariç) hafifçe mayonezle kaplayın.

6. Formu salata ile streç filmle kapatın ve buzdolabında “ulaşılması” için gönderin. 1.5-2 saat sonra yemeği servis için hazırlayın - halkaları çıkarın ve havyarı ince bir tabaka ile üstüne koyun.

Böyle bir Yeni Yıl salatası, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Afiyet olsun!

Başka bir taze katmanlı salata fikri. "Öne çıkan", dekorasyon için bir salamura mantar ve kivi tabakasıdır. Ne de olsa, Yeni Yıl için bir salata zarif olmalı, böylece şenlikli masa göze hoş geliyor ve şenlikli bir ruh hali veriyor.

İhtiyacın olacak:

tavuk fileto (taze, donmamış) - 500 gr;
yumurta - 4 adet;
orta boy havuç - 2 adet;
mantar turşusu - 250 gr;
sert peynir - 100 gr;
mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 120 gr);
konserve mısır - 2-3 yemek kaşığı. 1 (100 gr);
orta boy kivi - 2 adet.

Pişirme adımları:

1. Filetoyu hazırlayın - durulayın ve kaynar suya (yaklaşık 800 ml) daldırın. Kaynayınca köpüğü çıkarın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin (pişirmenin sonunda biraz tuzlayın). Haşlanmış eti et suyundan çıkarın.

2. Havuçları yaklaşık 40 dakika pişirin (bir kürdan veya keskin bir bıçakla yumuşak olup olmadığını kontrol edin).

3. Yumurtaları kaynatmak için bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın. Biraz tuz (0,5 çay kaşığı) ekleyin ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra yumurtaları kısık ateşte 8 dakika kaynatın. Sonra onları çok soğuk suya daldırın. Tamamen soğuduğunda soyun ve şeritler halinde kesin.

4. Mantarları bir kevgir içine atın - turşunun süzülmesine izin verin.

6. Mantarları, filetoları ve yumurtaları şeritler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün.

7. Salatanın ortasına bir bardak koyun ve etrafına küçük bir slayt şeklinde katmanları şu sırayla koyun - yumurta, et, havuç, mantar, peynir. Her katmanı (peynir hariç) hafifçe mayonez ile kaplayın. Camı çıkarın.

8. Salata soğuk bir yerde 1-2 saat demlendikten sonra servise hazırlayın - dış ve iç çevre boyunca kivi dilimleri koyun, boş yerleri mısırla doldurun.

Dil ve mantarlı Yeni Yıl için "muhteşem" salata - video tarifi

Yılbaşı masasının ana dekorasyonu hala bir televizyon değil, şenlikli bir salata. İlk önce dikkat çeken parlak bir çiçek buketi gibidir. Ve bayram yemeği her zaman onunla başlar. Dayanamayacağınız salatalar var ve bu da onlardan biri. Dili sevenler için - bu en iyi Yeni Yıl hediyesi.

Bu tarif koleksiyonunun, eşsiz bir mutfak uzmanı olduğunuzu kanıtlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Onun yardımıyla Yeni Yıl için gerçekten şenlikli bir salata hazırlayabilirsiniz - parlak, iştah açıcı ve çok lezzetli. Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ve sağlıklı yemeklerle memnun edin!

Yeni Yıl yaklaşıyor ve şenlikli bir menü hazırlamanın işleri başlıyor. Bazıları için bu bir sorun değil, her şey zaten hata ayıklandı ve 30 Aralık'ta yiyecek satın alıp "yemek yapmaya" başlayabilirsiniz. Ancak bazıları için, özellikle planlanan çok sayıda misafir varsa, bu strese bile neden olabilir.

Elbette eski, kanıtlanmış salatalar kullanılacak: Olivier, Mimoza ... ama her yıl aynı yemekleri pişirmek istemem, misafirleri her zaman bir şeylerle şaşırtmak isterim. Öte yandan, konuklar geçen yılki masayı beğendiyse neden yeni bir menü icat etsin ... Tüm bu düşünceler şimdiden hosteslerimizin kafalarını dolduruyor.

Ancak ne olursa olsun, herhangi bir tatil masası ve sadece salatalar olmadan hiçbir şekilde işe yaramaz.

Festival masası için ne tür salatalar hazırlanmıyor ama yine de yeni bir şeyler istiyorum. Bu arada, her yıl daha fazla yeni tarif var. İnternette bir tarif bulmak, ürün satın almak ve yemek yapmak için çok tembel olmamanız yeterli. Bu arada, bazen bir bileşen, tanıdık bir yemeğin tadını kökten değiştirebilir. Sadece salata sosu için yaklaşık 15 tarif var: ringa balığı, kızarmış soğan, mısır ve elma ile. Bu yüzden konukları şaşırtın ve şaşırtın ve kendinizi şaşırtın.

Yemek pişirme ve ürünlere gelince, bir şekilde size kalmış ama tariflere gelince, şimdi size yardımcı olacağız.

Bu yazıda, Yılbaşı sofranızı güvenle süsleyebileceğiniz bazı ilginç ve en lezzetli salatalar var.

Aslında salata dolgusu en yaygın olanı olabilir, Yılbaşı salatasındaki en önemli şey porsiyonudur. Yılbaşı sofrası için salata servisi yapmak için sizin için şık fikirler hazırladım.

Noel Baba her zaman Yeni Yıl masasıyla ilgilidir.

İşte ayrıca oldukça Yeni Yıl salataları.

Çiğ gıda uzmanları için yeni yıl salataları

2019 Yeni Yılı için Olivier salatasının nasıl güzelce düzenlenip dekore edileceğine dair daha fazla seçenek, şu videoyu izleyin:

Tatil ruh halinizin ve iştahınızın tadını çıkarın!

Noel topları tarifi

Noel süsleri topları şeklinde orijinal salata. İtiraf ediyorum, bir tane olduğunu hiç düşünmemiştim ve bu yüzden onu kesinlikle Yeni Yıl masasına koyacağım.

Bu salatası hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

tavuk fileto - 300 gr.
Salatalık turşusu - 150 gr.
Patates - 200 gr.
Yumurtalar - 5 adet.
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Bu tarif yumurtaları renklendirmeyi gerektirir. Bunu herhangi bir şekilde yapabilirsiniz. Bunu satın alınan boyalarla yapabileceğiniz gibi kırmızı lahana ve pancar, havuçtan doğal bir boya hazırlayabilirsiniz. Bu sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün, pancarları rendeleyebilirsiniz. Her şeyi farklı kaplara koyup bir bardak su döküyoruz. Bundan sonra elde edilen meyve suyu tekrar farklı kaplara süzülür. Haşlanmış yumurtaları protein ve yumurta sarısına bölün. Proteinler bu kaplarda 20 dakika bekletilir.

Patatesleri kaynatın, küçük küpler halinde kesin. Ayrıca salatalıkları, tavuğu da kesiyoruz. Bütün bunları ve mevsimi mayonez ile karıştırıyoruz (salata kütlesinin şeklini koruması için fazla değil).

Şimdi bu karışımı alıp topları şekillendiriyoruz, en az üç top almalıyız. Kalıplanmış topların şeklini iyi tuttuğunu hissetmelisiniz. Hazırlanan bir tabağa koyun. Şimdi renkli sincapları ve yumurta sarısını ovuyoruz. Sonra onları topların üzerine serpin. Tozu elinizle biraz bastırarak tabana yapışmasını sağlayın.

Peynir, protein, havuç, dolmalık biberden bazı figürleri kesebilir ve onlarla topları süsleyebilirsiniz. Mayonezli topların üzerine şeritler çizebilirsiniz. Şimdi böyle harika bir salata, sanki toplar bir ladin dalından sarkmıyormuş gibi taze otlarla süslenmiş masaya konulabilir.

Afiyet olsun!

Kore havuçlu yılbaşı saati

Yılbaşı saati, giden eski yılın ve bir sonraki yılın gelişinin sembolüdür. Bu nedenle mutfak uzmanları, lezzetli salataları ona adayarak bu nesneyi atlamadılar.

Gerekli Malzemeler:

tavuk fileto - 300 gr.
Sert peynir - 150 gr.
Kore havuçları - 150 gr.
Yumurta - 3 adet.
mayonez

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, peyniri orta rende üzerine sürün. Yumurta akını sarısından ayırın. Şimdi marul katmanlarını düzenlemeye başlıyoruz. İlk kat tavuk olacak, mayonez ile yağlayın.

Üzerine bir kat Kore havucu koyun ve tekrar mayonez yapın.

Sonra, bir kat rendelenmiş yumurta sarısı, ardından rendelenmiş beyazlar ve üstüne rendelenmiş peynir serpin. Her katmanı mayonez ile yağlayın. Salatanızın şeklini koruması ve masaya yayılmaması için her şeyi mayonezle dökmek için çok hevesli olmayın.

Havuçları ince ince doğrayıp el ve kadran yapıyoruz. Belki resimdeki gibi değil ama kendi tarzınızda.

Adım adım salata tarifi Noel külahları

Ladin kozalakları şeklinde hazırlanan bir başka orijinal salata.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 400 gr.
soğan - 1 adet.
Yumurta - 3 adet.
Patates - 4 adet.
Peynir - 150 gr.
Badem fıstığı - 200 gr.
Mayonez - 500 gr.
Konserve mısır - 350 gr.
salatalık turşusu - 2 adet.
havuç - 2 adet.

Tavuğu, sebzeleri haşlayın ve hepsini ince ince doğrayın. Peyniri rende üzerine sürüyoruz. Soğanı kızartıyoruz. Şimdi her şeyi bir kaseye koyun ve karıştırın. Mayonez ekleyin.

Ortaya çıkan karışımdan, şekil olarak konilere benzer figürler yapıyoruz.

Konileri mayonezle yağlayın ve koni pulları gibi bir şey elde etmek için bademleri üstüne koyun. Salata tabağını bir dal biberiye veya dereotu ile süsleyin.

Yeni Yıl için tüccar şenlikli et salatası

İçindekiler:

Mantarlar (çiğ petrol) - 300 gr.
Et (haşlanmış domuz eti) - 250 gr.
Yumurta - 4 adet.
Salatalık - 3-5 adet.
soğan - 1 adet.
Sert peynir - 200 gr.
Zeytin
Mantarları kızartmak için bitkisel yağ
Tat vermek için tuz, karabiber
Süslemek için haşlanmış havuç

Soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Doğranmış mantarları soğana ekleyip kavurun. Mantarları kızartırken tuzlamanız gerekir.

Salatalık rendelenmeli ve salatada bir sonraki tabakaya konulmalıdır. Sonra bir kat rendelenmiş havuç. Bir kat havuç mayonezle yağlayın.

Daha sonra mayonezle bulaşmış bir kat rendelenmiş peynir, bir kat kızarmış mantar ve en son kat - rendelenmiş yumurta.

Üstüne mayonezli bir yumurta tabakasını yağlayın. Bardağı dikkatlice salatadan çıkarın ve salatayı zeytin ve otlarla süsleyin.

Salata hazır. Afiyet olsun!

Yeni Yıl Salata Köpeği

Size sunmak istediğim ilk tarif, çok basit ve zarif bir Yılbaşı salatası Köpek.

Bu salata için ihtiyacımız olan:

Tavuk karaciğeri - 0,5 kg.
Yumurtalar - 3-4 adet.
Konserve veya haşlanmış bezelye - 250 gr.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Patates - 3-4 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Mayonez veya ekşi krema
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Zeytin - dekorasyon için birkaç parça

Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın. Tavuk ciğerini bütün parçalar halinde pişirin. Patatesleri ve havuçları küçük parçalar halinde kesin, üç ciğer ve kaba bir rende üzerinde yumurta. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.

Soğanı bir tavada kızartın, altın rengine getirin, havuçları ekleyin, ara sıra karıştırarak orta ateşte 5 dakika daha kızartın.

Salatada ciğerin sadece yarısını kullanıyoruz, ikinci yarısı süslemek için bırakılıyor.

Yumurtaları beyazlarına ve sarılarına ayırıyoruz. Sarısı salataya gider ve proteinler dekorasyon için bırakılır. Sarıları doğrayın ve toplam salata kütlesine ekleyin.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz: patates, karaciğer, bezelye, yumurta sarısı, kızarmış havuç ve soğan. Ekşi krema ile tuz ve baharat ekleyin (biraz hardal ekleyebilirsiniz), karıştırın.

Uygun bir tabak alıyoruz ve katmanları köpeğin ağzının ana hatlarını alacak şekilde yerleştirmeye başlıyoruz. Burnun olacağı yerde, salatayı bir slaytta biraz yayın. Ve tam tersine, kulakları ağzın geri kalanından daha aşağıda yapıyoruz. Ağızlığı yumurta akı ve ciğer yardımıyla süslüyoruz. Zeytinlerden gözler, havuçlardan - bir dil yaparız.

Bu salata yılbaşı sofralarında göze hoş gelecek ve ziyafetinize özel bir hava katacaktır.

Afiyet olsun!

Füme tavuk ve mantarlı Yeni Yıl salatası Sarı Köpek

Bu tarif, içeriği nedeniyle öncekinden biraz daha ilginç. Burada tütsülenmiş tavuk var, önceden satın almak için zamana ihtiyacınız olacak çünkü. Tatillerden önce, en iyi ürünlerin tümü mağazalardan kaybolur. Füme tavuğu tütsülenmiş sosisle değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Önümüzdeki yıl köpek yılı, bu yüzden masada bu sembol şeklinde bir tabak olmasını istiyorum. Hatta tadı çok güzel. Öyleyse bir deneyin, umarım siz de beğenirsiniz.

Salata için gerekli ürünler:

Füme tavuk (veya tütsülenmiş sosis) - 1 adet.
İşlenmiş peynir (orta yumuşak) - 1 adet.
Patates - 5 adet.
havuç - 5 adet.
Yumurtalar - 5 adet.
Mayonez veya ekşi krema - 150 gr
Salamura mantarlar (petrol) - 150 gr
Haşlanmış sosis (dekorasyon için) - dilim
Karanfil (dekorasyon için) - 6 adet.
Tuz, karabiber - tatmak

Patatesleri alıyoruz, kaynatıyoruz, soyup orta veya ince bir rende üzerine sürüyoruz. Bundan sonra, büyük bir tabak alıp rendelenmiş patatesleri köpeğin kafasının dış hatlarını alacak şekilde yerleştiriyoruz.

Şimdi patatesleri mayonezle yağlayın ve üzerine bir kat tütsülenmiş tavuk koyun. Ayrıca mayonezle yağlıyoruz. Yumurtaları kaynatın, soyun ve yumurta sarısını ve proteini ayırın. Proteini ince bir rende üzerine sürüyoruz ve bir sonraki katmanı onunla birlikte yerleştiriyoruz.

Bir sonraki katman, üstüne doğranmış mantar turşusu ve rendelenmiş peynir koydu. Ardından, haşlanmış havuçları rendeleyin ve bir sonraki katmanı yerleştirin. Rendelenmiş patatesleri tekrar havuçların üzerine koyun.

Şimdi köpeğin ağzını yapmaya devam ediyor. Bunu yapmak için, yumurta sarısını ovuyoruz ve namlu çizimini onunla birlikte yerleştiriyoruz, yanlarda kulakları beyaz yapıyoruz.

Karanfil, zeytin, bir parça sosis yardımıyla göz, burun vb. Yapıyoruz ... bu kadar hayal gücü yeter. İşte ilham almak için bazı fotoğraflar.

Temelde bu. Misafirler mutlu olacak.

Afiyet olsun!

Yakında Yeni Yıl, Yeni Yıl salataları konusuna geri dönelim.

Son zamanlarda, şerefine birkaç Yeni Yıl salatasından bahsetmiştim.

Ve şimdi, Yeni Yılı kutlamak için lezzetli ve hazırlaması kolay yemekler için birkaç tarif daha dikkatinize sunmak istiyorum.

Yılbaşı sofrası için lezzetli ve sade salatalar

Tavuk göğsü ve Tiffany üzümlü salata tarifi

Bu harika yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekiyor

Gerekli:

tavuk göğsü - 1 adet.
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Üzüm "kiş-miş" - 50 gr.
kavrulmuş badem - 50 gr.
Köri sosu - 1 yemek kaşığı. l.
mayonez

Yemek pişirmek:

Önce tavuk göğsünü alın, her iki tarafını da köri sosu ile kaplayın, bir tavada bitkisel yağda kızartın
Kızarmış göğsü ince ince doğrayın, salata kasesine koyun, bu yemeğimizin ilk katı olacak.
Rende üzerine üç peynir, ikinci katmanı yerleştirin
Üçüncüsü için ince kıyılmış haşlanmış yumurta kullanın.
İnce bir mayonez tabakası ile yağlayın
Kavrulmuş bademleri bıçakla ince ince doğrayın, dördüncü katı yayın.
Mayonezle eşit şekilde yayın.
Son katman ikiye bölünmüş kiş-miş üzümleridir.

Yeni Yıl dahil herhangi bir tatil için böyle bir salata.

Afiyet olsun!

Yılbaşı masası için Rusça ringa balığı salatası nasıl yapılır

Bu seti hazırla

İçindekiler:

elma - 1 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 3 adet.
Patates - 2 adet.
salatalık turşusu - 2 adet.
Ringa balığı filetosu
Mayonez - 200 gr.
Sirke %5 - 1 yemek kaşığı. l.
Hardal - 2 çay kaşığı
Biber

Dekore etmek

Yumurtalar - 2 adet.
Kırmızı havyar - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

Bir adet soğanı, bir adet elmayı, 3 adet haşlanmış havucu, 2 adet haşlanmış ve soyulmuş patatesi küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
Yarım çay kaşığı tuz, aynı miktarda karabiber serpin, karıştırın
Ayrıca iki salatalık turşusunu küçük küpler halinde kestik, bir saat süte batırılmış ringa balığı filetosu, suyla durulanıp kurutuldu, her şeyi bir kaseye gönderdik
Sosu hazırlayın: 200 gr. mayonez, yarım çay kaşığı karabiber dökün, 1 yemek kaşığı% 5 sofra sirkesi, iki çay kaşığı hazır hardal, her şeyi iyice karıştırın
Çanağı sosla dolduruyoruz, iyice karıştırıyoruz, buzdolabında demlenmesine izin veriyoruz
Kıyılmış haşlanmış yumurta ve kırmızı havyar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Jöle ile "yakut" bir kaplamanın altında ringa balığı

Güzel bir pancar jöle dekorasyonuna sahip klasik bir ringa balığı. Yılbaşı masasında harika görünecek.

Klasik bir salata sosu için eski bir tarif

Hangi Yılbaşı sofrası salata sosu olmadan tamamlanır? Bu basit bir tarif ve aynı zamanda herkes onu biliyor ve seviyor.

Çok lezzetli ve güzel Yılbaşı salata sosu

Lahana turşusu, fasulye ve bezelye ile klasik tarife göre hazırlanan salata sosu, güzel haşlanmış pancar gülleriyle süslenmiş.

Yeni Yıl için Kore usulü champignon salatası nasıl pişirilir

Çok lezzetli, hoş kokulu, renklerin uyumu güzel ve en önemlisi de hazırlaması kolay bir salata.

Gerekenler:

yay - 2
havuç - 2
petrol - 900 gram
bitkisel yağ - 100 gram
farklı renklerde dolmalık biber - 2
tuz - 1 çay kaşığı.
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
sirke %7 1 çay kaşığı.
şeker 2 yemek kaşığı. yalanlar.
sarımsak - 3 diş

Yemek pişirmek:

Küçük küpler halinde kesilmiş iki soğan
İnce halkalar halinde kesilmiş iki havuç
Soğanı 100 gr bitkisel yağda şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
Havuç ekleyin, havuçlar yumuşayıncaya kadar karıştırarak kızartın, soğutun
900 gr petrolü dilimler halinde kesin, kaynar tuzlu suyla bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
Bitmiş mantarları bir kevgir içine atın, soğuk suyla durulayın, derin bir kaseye koyun
İki adet çok renkli dolmalık biber, tohumlarından ve saplarından soyulmuş, şeritler halinde kesilmiş, mantarlara eklenmiş
Ayrıca kızarmış soğan ve havuç, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı% 7 sirke, iki yemek kaşığı şeker ve üç diş doğranmış sarımsak ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın, salatanın oda sıcaklığında bir saat demlenmesine izin verin.
Bitmiş salatayı bir salata kasesine yayıp masaya servis ediyoruz.

Dana dili, karides ve yeşil bezelye ile Royal Olivier

Karidesli ve dana dilli bu güzel ve lezzetli salata yılbaşı sofralarınızı süsleyecek ve yılbaşı gecesi tüm misafirler tarafından beğenilerek tüketilecektir.

Tavuklu salata "Prag"

Çok orijinal bir salata, dengeli bir tat, masada harika görünüyor, tüm misafirler bundan çok hoşlanacak.

Yeni Yıl salatası "Nicoise" için adım adım tarif

Tokluk ve hafifliği birleştiren lezzetli Fransız mezesi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

iki domates
iki yumurta
bir demet marul yaprağı
bir avuç yeşil fasulye
7 hamsi
10 zeytin
100 gram konserve ton balığı
7 sanat. yalanlar. zeytin yağı
1 inci. yalanlar. balzamik sirke
bir diş sarımsak
birkaç dal fesleğen
tuz, karabiber

Önce sosu yapıyoruz, su ısıtıcısını kaynatıyoruz

Sarımsağı ince ince doğrayın

fesleğeni kes

Bir kaseye aktarın, tuz, karabiber, sirke, zeytinyağı ekleyin

Dolgunun 10 dakika demlenmesine izin verin

Bir tencereye kaynar su dökün, ateşe verin, suyu tuzlayın, fasulyeleri 5 dakika pişmeye bırakın, bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın.

Yumurtalar temizlenir ve dilimler halinde kesilir.

Domatesleri aynı dilimler halinde kesin.

Marul yapraklarını bir tabağa dizin, üzerine fasulye, domates, yumurta ve zeytin ekleyin.

Üzerine ton balığı, hamsi ve hazır sos gezdirin.

Masada servis edilebilir.

Tatil için basit ve lezzetli Mimoza salatası

İçindekiler:

3 - 4 patates
2 havuç
1 kavanoz konserve balık
3 yumurta
mayonez
dereotu, maydanoz

Tüm malzemeleri bir kerede hazırlayın

Ceket patates, havuç ve yumurta kaynatın
Patatesleri ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin
Yumurta sarısını beyazlardan ayırın, orta rende üzerine ayrı ayrı sürün
Balığı kavanozdan çıkarın, çatalla ezin
Rendelenmiş patateslerin üçte birini salata kasesinin dibine yayın.
Püre haline getirilmiş balığı ikinci tabakaya koyun, üstüne mayonez sürün.
Sonra havuçları koyun ve ayrıca mayonezle yağlayın
Kalandan başka bir patates tabakası yayıyoruz, mayonezle kaplıyoruz
Yumurta aklarını üstüne koyun, tekrar ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
Üzerine maydanoz dallarını koyun, dereotu serpin ve yumurta sarısı serpin

Salatanın yaklaşık iki saat demlenmesine izin verin.

Omlet ile salata nasıl pişirilir - hızlı, lezzetli, kolay

Gerekenler:

Füme tavuk göğsü - 300 - 400 gr.
Yumurtalar - 10 adet.
Patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.
Mayonez - 1/4 yemek kaşığı.
Sarımsak - 3 diş
Lahana Yaprakları

Yemek pişirmek:

Derin bir kaseye 10 adet yumurtayı kırın, bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Başka bir kaba 2 yemek kaşığı patates nişastasını dökün, biraz su dökün ve iyice karıştırın.
Nişasta karışımını yumurtalara dökün
Tavayı ocakta ısıtıyoruz, gözleme yapmak için hamurumuzdan biraz ince bir akıntıya döküyoruz
Bir tabakta istiflenmiş gibi her iki tarafta kızartın.
Pankekler soğurken sosu hazırlayacağız, bunun için 3 diş sıkılmış sarımsağı ¼ su bardağı mayonez ile karıştırıyoruz.
Küçük bir parça tütsülenmiş tavuk göğsü şeritler halinde kesilmiş
Omlet kreplerini bir tüpe sarın, ince şeritler halinde kesin
Füme tavukla karıştırın, mayonezle baharatlayın
Geniş bir tabağa marul yapraklarını ve salatamızı yayıyoruz.

Afiyet olsun!

Hızlı ve lezzetli patlıcan ve domates salatası

Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var.

Gerekli ürünler:

üç patlıcan
Üç kırmızı ve sarı domates
Üç ampul
Sebze yağı
üç havuç
Üç diş sarımsak
mayonez
Dereotu
Maydanoz

Yemek pişirmek:

İlk önce 3 patlıcanı soyun, bir kenarı yarım santim olacak şekilde küp şeklinde doğrayın.
Derin bir kapta üzerlerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
Bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun, karıştırın, yumuşayana kadar kızartın
Tuzlamaya hazır olmadan önce bir tabağa koyun
3 diş sarımsağı ince ince doğrayıp kızgın patlıcanların üzerine serpiştirin ve soğumaya bırakın.
Üç soğanı küpler halinde kesin, bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, yağsız, tuzsuz bir tabağa koyun, soğumaya bırakın
3 havucu rendeleyin, ayrıca bir tavada bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, ayrıca bir tabağa koyun, tuzlayın, karıştırın, tamamen soğumaya bırakın
Dereotunu doğrayın ve birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırın, maydanozu iri iri doğrayın.
Yarım daire şeklinde kesilmiş domatesler
Geniş bir salata kasesi alın, üzerine ilk kat marulu koyun - kızarmış patlıcan, üst katmanı ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın
Bir sonraki katman soğandır.
Üzerine havuç serilir ve dereotu ile mayonez ile bulaşır.
Ardından sarı domatesleri yerleştirin, mayonez ile yağlayın ve kırmızı domateslerle tabakayı tamamlayın.
Salatanın ortasına maydanoz serpin.

Böyle bir salata, Yılbaşı sofranızda çok güzel görünecek.

Bitirmek için lezzetli salataların nasıl yapılacağına dair harika videolar izleyin.

Yeni Yıl için yemek pişirmek için salata mı arıyorsunuz? Doğru şekilde. Sonuçta, tatil menüsünün önceden düşünülmesi gerekiyor. Ve bugün bu tür yemekler olmadan tek bir bayram ziyafeti yapamaz. Bu nedenle, Yılbaşı masasında kesinlikle en az birkaç orijinal ve inanılmaz lezzetli salata bulunmalıdır.
Yeni Yıl için salata tarifleri kesinlikle gelecek yılın hamisi olan domuzların belirli tercihlerini karşılamalıdır. Bu nedenle, mevcut konukların gerçek hayranlığına ve şaşkınlığına neden olduklarından emin olmak için inanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda alışılmadık şekilde dekore edilmiş olmaları gerekir.
Yeni Yıl tatilini doğu takvimine göre kutlamaya uzun zamandır alışkınız, yani sadece uygun renklerde giyinmek, uygun makyaj yapmak ve ayrıca yılbaşı sofrasına sevindirici yemekler ve salatalar hazırlamak istiyoruz. prensipte yılını kutladığımız yaratığa. . Hakikat? Ancak, bu sefer biraz farklı olacak. Astrologlar, domuz yılının bizi kutuya koymayacağını giderek daha fazla söylüyorlar, bu da Yılbaşı gecesi şenlik masasında hemen hemen her yemeğin gösteriş yapabileceği anlamına geliyor. Domuz seçici bir yaratık değildir, bu nedenle Yeni Yıl için lezzetli salatalar herhangi bir yiyeceği içerebilir.
Ancak yılın sembolünün konumuna ulaşmak için meyveleri, sebzeleri ve ekinleri gözden kaçırmamalıyız. Yani örneğin bu ürünleri birleştirecek salatalar hazırlayabilirsiniz.
2019 Yeni Yılı için fotoğraflı salata tarifleri, ilginizi çekecek şeyleri kolayca bulabileceğiniz bir bölümdür. Ve kimsenin paylaşmadığı ilginç bir salata tarifi biliyorsanız paylaşırsınız. Tariflerinizin işe yarayacağından emin olabilirsiniz!

03.01.2019

Salata "Yılbaşı maskesi"

İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotu

Kürk Manto gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında - maske şeklinde dekore edilebilir. Herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir incelik ortaya çıkacak.

İçindekiler:
- 1 adet hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gr mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.

03.01.2019

Yeni Yıl ve Noel tatili için şok edici deniz ürünleri salatası

İçindekiler: yengeç çubukları, pembe somon, karides, domates, mısır, mayonez, sosis, zeytin

Deniz ürünleri ile bile herhangi bir salata, 2019'un sembolü olan domuz şeklinde hazırlanabilir. Belki de salataları sadece Yeni Yıl için değil, sonraki tüm günler için de bu şekilde dekore edebilirsiniz: yine de ilginç olacak.
İçindekiler:
- 300 gr yengeç çubukları;
- 300 gr hafif tuzlu pembe somon;
- 250-300 gr haşlanmış-dondurulmuş karides;
- 3-4 domates;
- 0,5 kutu konserve mısır;
- 100 gr mayonez;
- 2 daire haşlanmış sosis;
- 1-2 zeytin.

24.12.2018

İçindekiler: pembe somon, yumurta, peynir, domates, mayonez

Sizi temin ederim, bu salatayı Yeni Yıl veya başka bir tatil için hazırlarsanız, masadan ilk süpürülen o olacaktır. 3 veya daha fazla porsiyon almanızı öneririm. Salatanın tadı ilahi, hazırlaması da çok kolay.

İçindekiler:

- 200 gram hafif tuzlu pembe somon;
- 4 yumurta;
- 200 gram sert peynir;
- 3 domates;
- 100 gram mayonez.

24.12.2018

Salata "Mitten Noel Baba"

İçindekiler: pirinç, somon, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta

"Noel Baba Eldivenleri" salatası, şenlikli Yeni Yıl masamın ayrılmaz bir yemeği haline geldi. Tarifi çok basit. Ben de denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

- 100 gram haşlanmış pirinç;
- 400 gram hafif tuzlu somon;
- 1 avokado;
- 1 limon suyu;
- 200 gram kalamar;
- 500 gram karides;
- 5 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yumurta.

24.12.2018

2019 Yeni Yılı için Salata "Yaban Domuzu"

İçindekiler: jambon, yumurta, salatalık, lahana, peynir, mayonez, tuz, karabiber, otlar, sosis

2019 Yeni Yılı çok yakında gelecek, bu yüzden size Yeni Yıl tatil masasına domuz şeklinde lezzetli ve güzel bir salata koymanızı teklif etmek istiyorum.

İçindekiler:

- 250 gram jambon;
- 2 yumurta;
- 1 salatalık turşusu;
- 250 gram Pekin lahanası;
- 120 gram sert peynir;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- haşlanmış sosis;
- yeşillik.

17.12.2018

Yeni Yıl Salatası "Peppa Pig"

İçindekiler: patates, tavuk, peynir, salatalık turşusu, haşlanmış sucuk, tuz, pancar, mayonez

2019 Yeni Yılına çok az kaldı. Misafirlerimize ne ikram edeceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Domuz yılı geleceği için en sevdiğiniz çizgi film karakteri Peppa Pig şeklinde lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.

Tarif için ürünler:

- iki patates;
- 100 gr tavuk eti;
- 1 salatalık turşusu;
- 50 gr peynir;
- 150 gr sosis veya haşlanmış sosis;
- tuz;
- mayonez;
- 2-3 adet haşlanmış pancar.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar Bileziği"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Nar Bileziği salatası için pek çok tarif var. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneriyorum. Salata çok lezzetli.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram dana eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

23.07.2018

Kuru erik salatası "Huş"

İçindekiler: tavuk göğsü, mantar, salatalık, yumurta, kuru erik, soğan, mayonez, sıvı yağ, tuz, karabiber, otlar

Festival masası için bu lezzetli salatayı kuru erik ile pişirmenizi öneririm. tavuk ve mantar.

İçindekiler:

- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220 mi. mayonez,
- 50-60 ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.

01.07.2018

Kuru erik ve tavuk salatası "Venedik"

İçindekiler: haşlanmış tavuk fileto, haşlanmış patates, kuru erik, taze salatalık, tuz, mayonez, yeşil dal, zeytin

Hazırlaması kolay, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi arıyorsanız Venedik salatasına dikkat etmelisiniz. Tavuk ve kuru erik içerir ve bu çok başarılı bir kombinasyondur.

İçindekiler:
- 200 gr haşlanmış tavuk fileto;
- 5-6 adet haşlanmış patates;
- 8-10 adet kuru erik;
- 1 taze salatalık;
- tatmak için tuz;
- tatmak için mayonez;
- dekorasyon için yeşillik dalları;
- zeytin - dekorasyon için.

30.06.2018

Tavuk ciğeri ile sıcak salata

İçindekiler: tavuk ciğeri, roka, domates, mısır unu, ceviz, tuz, karabiber, misket limonu, sıvı yağ, baharat

Tavuk ciğeri ile bu sıcak salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tarif oldukça basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 100 gram tavuk ciğeri;
- bir demet roka;
- 1 domates;
- 4 yemek kaşığı Mısır unu;
- 20 gram çam fıstığı;
- tuz;
- karabiber;
- bir dilim kireç;
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı;
- bir tutam kekik;
- bir tutam tuzlu.

27.06.2018

Tavuk ve Kore havuçlu "Kirpi" salatası

İçindekiler: mantar, biber, tavuk göğsü, soğan, tereyağı, yumurta, peynir, havuç, mayonez, tuz

Festival masası için mantarlı ve Kore havuçlu çok lezzetli ve güzel bir salata "Kirpi" pişirmenizi öneririm.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- 200 gram salamura mantar,
- 3-4 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 300 gram Kore havucu,
- mayonez,
- tuz,
- karabiber,
- 2 bezelye yenibahar.

20.06.2018

Somon ve portakallı "İnci" salatası

İçindekiler: somon, peynir, yumurta, portakal, mayonez, zeytin

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, şenlik masası için somon ve portakallı çok lezzetli ve güzel bir salata "İnci" hazırlayın.

İçindekiler:

- 250 gram somon,
- 200 gram sert peynir,
- 4 yumurta,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- 1 portakal,
- 2-3 yemek kaşığı mayonez,
- 4-5 zeytin.

17.06.2018

Ananaslı tavuk salatası "Kadınların hevesi"

İçindekiler: tavuk fileto, peynir, ananas, sarımsak, mayonez, tuz

Ananaslı tavuk salatası "Kadın Caprice" fotoğrafı ile size klasik bir tarif sunuyoruz. Ancak kendi malzemelerinizi de deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk fileto,
- 100 gram sert peynir,
- 150 gram konserve ananas,
- 2 diş sarımsak,
- mayonez,
- tuz.

17.06.2018

Kore havuçlu "Kirpi" salatası

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, mantar, soğan, sıvı yağ, tuz, havuç, ekşi krema, peynir, baharat

Çocuklar için kirpi şeklinde çok lezzetli ve güzel bir salata hazırladığınızdan emin olun. Çocuklar bu salataya bayılacak.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 2 yumurta,
- 150 gram petrol,
- 1 soğan,
- 1 yemek kaşığı sebze yağları,
- 3 tutam tuz,
- Korece 150 gram havuç,
- 4 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez
- 70 gram sert peynir,
- 1/5 çay kaşığı baharat.

17.06.2018

Tavuk ve ananaslı "Hanımefendi'nin hevesi" salatası

İçindekiler: tavuk eti, yumurta, peynir, ananas, tuz, mayonez

"Lady's Caprice" salatası için pek çok tarif var. Bugün dikkatinize tavuk ve ananaslı "Hanımefendi'nin kaprisi" salatası tarifini getiriyorum.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk eti,
- 2 yumurta,
- 100 gram sert peynir,
- 200 gram konserve ananas,
- tuz,
- 2-3 yemek kaşığı mayonez.

Yeni 2017, Ateş Horozu'nun gururlu adını taşıyor, bu da iyi şans getireceği anlamına geliyor, ancak astrologlara göre bunun için savaşmanız gerekecek. Sadece en inatçı, ısrarcı ve cesur başarılı olacaktır.

Ve önümüzdeki yılın sahibini en başından memnun etmek için, özellikle şenlikli bir masa ve atıştırmalıklar olmak üzere, onun uygun toplantısına dikkat etmeniz gerekiyor. Horoz yılı olan Yeni Yıl 2017 için tariflerle başlayalım.

Yılbaşı masası nasıl düzenlenir

Horoz, basit ve doğal, doyurucu ve lezzetli olan her şeyi sever, ancak parlak sunumu ve zarif dekorasyonu reddetmeyecektir. En iyi seçenek, hazırlaması kolay, ancak muhteşem bir şekilde servis edilen yemeklerdir.

Masaya mümkün olduğunca çok sebze ve ot koyduğunuzdan emin olun, burada 2017 Yeni Yılı için salata tarifleri seçimimiz işe yarayacaktır.

Ancak tavuk yemekleri istenmeyen misafirlerdir, diğer etleri kullanmak daha iyidir. Ve masaya farklı ekmek türleri içeren bir sepet koymayı unutmayın - Horoz size minnettar olacaktır.

2017 Yeni Yılı sofrasını, salata ve atıştırmalık tariflerini düşünerek ipuçlarımızı kullanın!

Basit Yılbaşı salataları 2017

Kural olarak, hostesin zamanının aslan payı sıcak yemekler hazırlamak için harcanır. Bu nedenle, Yeni Yıl masasındaki salatalar çoğu zaman olabildiğince basit seçilir, uzun hazırlık gerektirmez, ancak görünüşte lezzetli ve çekicidir.

Ailenizi ve misafirlerinizi memnun etmek için 2017 Yeni Yılı için denenmiş ve gerçek salataları kullanmayı deneyin.

Yılbaşı salatası "Horoz" ile ilginç salata "Yeni Yıl Saati", "Balıksırtı"na özellikle dikkat edin.

Yılbaşı tarifi 1 - Kruton ve füme etli tavuk kümesi salatası

Kompozisyon:
Herhangi bir tütsülenmiş et - 100 gr (haşlanmış domuz eti, herhangi bir jambon veya tütsülenmiş sosis uygundur)
soğan - 1 adet.
Çin lahanası - 0,5 kg ağırlığında lahana başı
Biraz rendelenmiş peynir
Kraker, mayonez

Yemek pişirmek:

Çin lahanasını şeritler halinde kesin, doğranmış tütsülenmiş etleri ve soğanı ekleyin, servis yapmadan hemen önce krakerleri ekleyin, tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.

Gördüğünüz gibi - hızlı, basit ve ucuz. 2017 için özellikle değerli olan bu Yeni Yıl salatalarıdır.

Yılbaşı Tarifi 2 - Taze Fikir Salatası

Kompozisyon:
karnabahar - 0,5 kg
taze domates - 2-3 adet.
taze dereotu veya maydanoz - 1 demet
Sarımsak - 1-2 diş
Limon - 1 adet.
Sebze yağı

Yemek pişirmek:

Tuzlu suda çiçek salkımına demonte edilmiş bir karnabahar başını kaynatın. Domatesleri düzgün dilimler halinde kesin. Doğrudan bir salata kasesinde lahana ile domatesleri karıştırın, doğranmış sarımsakları ve doğranmış yeşillikleri oraya ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine yağ ve limon suyunu dökün, hafifçe karıştırın. Domates, limon suyu ve otlar sayesinde Yeni Yıl masasındaki bu tür salatalar özellikle sulu ve taze.

Yılbaşı tarifi 3 - Salata "Deniz Horozu"

Kompozisyon:
Yosun - 200 gr
soğan - 1-2 adet.
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ ve mayonez - giyinmek için

Yemek pişirmek:

Her şey çok basit: Soğan yarım halkalar halinde kesilmeli ve yağda kızartılmalı, deniz yosunu ve rendelenmiş yumurta eklenmeli, istenirse mayonezle tatlandırılmalı ama öyle bırakılabilir.

Yılbaşı tarifi 4 - Salata "Yeni Yıl karpuzu"

Salata bileşimi en basit olsa bile, genellikle alışılmadık bir şekilde Yeni Yıl masasında salatalar düzenlemeye çalışırlar. 2017 Yeni Yılı için salata tariflerini incelerken, orijinal ve muhteşem Yılbaşı Karpuzu'ndan geçemeyeceksiniz.

Kompozisyon:
Hindi filetosu - 100 gr
taze domates - 2 adet.
taze salatalık - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr

Yemek pişirmek:

Çekirdeksiz siyah zeytin veya siyah zeytin, tuz, karabiber, mayonez

Filetoyu kaynatın ve liflere ayırın. Sebzeleri düzgün küçük parçalar halinde kesin. Eti rendelenmiş peynir ve doğranmış zeytin ile karıştırın. Karışımı bir karpuz dilimi şekli vererek bir tabağa koyun. Şimdi, fotoğrafın rehberliğinde doğranmış sebzeleri, ince bir peynir tabakasını ve üstüne doğranmış zeytinleri koyun - karpuz tohumlarının rolünü oynayacaklar.

Yeni Yıl 2017 için orijinal salatalar

2017 Yeni Yılını kutlamaya hazırlanırken, salata ve atıştırmalık tarifleri için mümkün olan her yerde bilgi arıyoruz: dergilerde, arkadaşlardan, internetten vb. vesaire. Misafirlerinizi alışılmadık seçeneklerle şaşırtmak istiyorsanız, 2017 Yeni Yılı için orijinal salatalar hazırlamaya çalışın. Asıl mesele onları doğru ve güzel bir şekilde dekore etmektir. Örneğin, Yeni Yıl salatası "Horoz" masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir - onu pişirmek zor değil, çocuklar bile yapmaktan mutlu olacak.

Yılbaşı tarifi 5 - Yılbaşı salatası "Horoz"

Kompozisyon:
Bulgar biberi - 3 adet. (çok renkli, sarı ve kırmızı)
Füme et - 300 gr
Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
Haşlanmış yumurta sarısı - garnitür için
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

Kuşbaşı etleri, dilimlenmiş zeytinleri ve doğranmış veya küp doğranmış biberleri bir kapta karıştırın. Garnitür için birkaç renkli biber halkası ayırmayı unutmayın.

Salatayı mayonezle baharatlayın, tekrar karıştırın. Kütleden bir horoz figürü düzenleyin ve süsleyin: rendelenmiş yumurta sarısı serpin, bir kanat ve kuyruk yapın, biber halkalarından bir tarak ve sakal, zeytin ve yeşilliklerden bir göz ve gaga.

Yılbaşı salatası "Horoz" hazır!

Yılbaşı tarifi 6 - Salata "Noel balosu"

2017 Yeni Yılı için salata ve meze tarifleri toplayarak, bu basit ama çok güzel yemeği pişirmeye çalışın.

Kompozisyon:
Haşlanmış yumurta - 5 adet.
Yengeç çubukları - 250 gr
soğan - 1 adet.
Mayonez, ketçap - tatmak
Mısır, bezelye, kırmızı havyar, havuç ve zeytin - dekorasyon için biraz

Yemek pişirmek:

Doğranmış yengeç çubuklarını, yumurtaları ve soğanları karıştırın, mayonezle baharatlayın ve ardından Noel topu şeklinde yayın ve süslemeye başlayın. Hayal kur!

Yılbaşı Tarifi 7 - Denizyıldızı Salatası

2017 Yılbaşı salataları parlak ve renkli olmalı, bu da "Denizyıldızı" nın bir kazan-kazan seçeneği olacağı anlamına geliyor.

Kompozisyon:
Sert peynir - 200 gr
Yumurtalar - 4 adet.
Haşlanmış karides - 300 gr
Hafif tuzlu somon veya somon - 150 gr
Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
mayonez

Yemek pişirmek:

Haşlanmış yumurta ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Karidesleri soyun ve rendeleyin (yerine yengeç çubukları alabilirsiniz). Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Kütleye denizyıldızı şekli veren bir tabak koyun. Üzerine ince balık dilimleri koyun, zeytin, limon dilimleri, otlar ile süsleyin.

Yılbaşı tarifi 8 - Salata "Yılbaşı saati"

Yılbaşı Saati salatasını hazırlamak çok zamanınızı almayacak ama mutlaka sofradaki herkesin ilgisini çekecektir.

Kompozisyon:
Hindi göğsü - 200 gr
Taze mantarlar (petrol) - 0,5 kg
Patates - 2 orta boy yumru
havuç - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz, otlar, mayonez

Yemek pişirmek:

Mantarları kesin ve kızartın. Göğsü, yumurtaları, patatesleri ve havuçları kaynatın ve soğutun. Şimdi ürünleri düz bir tabağa yuvarlak şekil verdikten sonra kat kat yayın.

İlk katman soyulmuş ve rendelenmiş patateslerdir. İkinci katman, liflere veya ince kıyılmış ete ayrılır. Üçüncüsü kızarmış mantarlardır. Sonra - kaba bir rende üzerine rendelenmiş yumurtalar. Her katmana mayonez sürülmeli, hafifçe tuzlanmalı ve düzleştirilmelidir.

Son katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirdir.

Şimdi yuvarlak şekli çıkarın ve gelecekteki "saati" peynirle iyice doldurun. Ve son adım - haşlanmış soyulmuş havuçtan 12 parça miktarında düzgün daireler kesin ve bunları bir daireye koyun, havuç okları ekleyin. Tüm yapıyı doğranmış yeşilliklerle süsleyin, mayonez kullanarak daireler üzerine sayılar çizebilirsiniz.

Muhteşem ve lezzetli salata "Yeni Yıl saati" hazır!

Yılbaşı tarifi 9 - Salata "İlk Kar"

2017 Yeni Yılı için salata tarifleri sadece beslemek için değil, aynı zamanda estetik zevk vermek, size pencerenin dışında geçen samimi ve güzel bir kışı hatırlatmak için tasarlandı.

Kompozisyon:
Sert peynir - 100 gr
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Büyük yeşil elma - 1 adet.
mayonez

Yemek pişirmek:

Elmayı soyun, dikkatlice dilimler halinde kesin ve düz bir tabağa tek kat halinde koyun. Mayonezle yağlayın. Acıyı gidermek için soğanı kaynar suyla yarım halkalar halinde dilimleyin. Birkaç dakika sonra kaynar suyu boşaltın, soğanı elmanın üzerine koyun ve ayrıca mayonezle yağlayın. Üst - ince yumurta halkaları. Mayonezle de yağlayın. Son detay, salatayı sert peynirden yapılması gereken "kartopu" ile ince bir rende üzerine sürülerek doldurmaktır.

Yılbaşı tarifi 10 - Salata "Mutlu Tatiller"

Hiç şüphesiz 2017 Yılbaşı salataları, kendinizi ve misafirlerinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek için harika bir fırsattır. Lüks tadı hissetmenize izin verin ve parlak unsurlara hayran kalın, çünkü 2017 Yeni Yılı için neredeyse tüm salata tarifleri, parlak renkler ve lezzetli malzemelerle hayal gücünü şaşırtıyor.

Kompozisyon:
Sert peynir - 100 gr
Büyük karides - 200 gr
taze salatalık - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Kiraz domates - 7-8 adet.
Tuz, karabiber, otlar - tatmak
balzamik sirke - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

Karidesleri haşlayıp temizleyin. Daha sonra ısıtılmış ayçiçek yağında birkaç dakika kızartılmalıdır. Sebzeler - salatalık, domates ve biber - düzgün parçalar halinde kesin ve bir kasede karıştırın. Doğranmış sert peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Sonunda kızarmış karides salata kasesine gidecek. Kütleyi balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yılbaşı tarifi 11 - Salata "Balıksırtı"

2017 Yeni Yılı için salata ve atıştırmalık tarifleri seçerken, ana konuğu - yeşil Noel ağacını unutmayın. Onun şerefine alışılmadık ve çok lezzetli bir salata pişirebilirsiniz.

Kompozisyon:
Yumuşak peynir - 250 gr
taze domates - 1 adet.
Konserve somon - 1 kutu
dereotu - 1 demet
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
1 limonun suyu
Bazı nar taneleri

Yemek pişirmek:

Somonu ince ince doğrayın, rendelenmiş peynirle karıştırın, limon suyu ve kırmızı biberle tatlandırın. Gelecekteki bir Noel ağacını kolayca oluşturabileceğiniz yapışkan bir kütle elde edeceksiniz - kütleye bir koni şekli verin.

Domatesten dikkatlice bir yıldız kesin - bunun için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Külahın üzerine kıyılmış dereotu serpin - bunlar "iğneler" olacaktır. Nar taneleri Noel ağacı süslerinin rolünü oynayacak ve beklendiği gibi Noel ağacının tepesine bir domates yıldızı yerleştirilecek.

2017 Yeni Yılı için tüm salatalar, yılın yeni "efendisi" Ateş Horozuna bir övgü niteliğindedir. Yılbaşı sofrası için seçilmiş salataları hazırlayın. Ve göreceksiniz - 2017'de kesinlikle şanslı olacaksınız!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır