Mantarlı ve fasulyeli salatalar. Konserve fasulye ve konserve mantar salatası

Fasulye, neredeyse etle aynı seviyede, kolayca sindirilebilir proteinlerin değerli bir kaynağıdır. Bu ürünün birçoğu ve B grubunun yanı sıra E ve PP vitaminleri. Fasulye, sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bağırsaklarda faydalı bakterilerin büyümesini uyarır ve kolesterolün ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Fasulye içeriğinin yüksek olması nedeniyle uzun süre açlığı giderir ve garnitür olarak servis edilebilir. Buna karşılık, kızarmış mantarlar yemeğin tadını daha ilginç hale getirecek. Hiç kimse böyle bir mezeyi kesinlikle reddedemez.

Makalemizde fasulye ve kızarmış mantarlı salata tarifleri sunuyoruz. Adım adım anlatım sayesinde fazla uğraşmadan bunları hazırlamak mümkün olacaktır.

Fasulye ve kızarmış mantarlı basit salata

Bu tarif, yağsız veya vejetaryen menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Adım adım talimatları izlerseniz, fasulye ve mantarlı (resimde) bir salata hazırlamak zor olmayacaktır:

Beyaz fasulyeleri tuzlu suda kaynatın veya konserve kullanabilirsiniz. Salata için 1 bardak bitmiş ürüne ihtiyacınız var.
Soğanlar ve havuçlar yarım halkalar halinde kesilir. Bunları bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarlar (250 gr) ince dilimler halinde kesilir ve ayrı bir tavada kızartılır.
Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. mantarları, soğanları ve havuçları tuzlayın, karıştırın, istenirse bitkisel yağ ile baharatlayın, taze dereotu serpin.

Mantar, turşu ve fasulye ile salata tarifi

Salatalık turşusu bu yemeğe keskin bir tat katıyor. Genel olarak, kızarmış mantarlar inanılmaz derecede lezzetli oluyor ve çok çabuk pişiyor.

Adım adım hazırlık aşağıdaki gibidir:

Mantarlar (500 g) şeritler halinde ve soğanlar (2 adet) yarım halkalarda kesilir. Bitkisel yağda pişene kadar kavrulur ve soğuduktan sonra derin bir kaba alınır.
Salatalık turşusu (4 adet) şeritler halinde doğranmış.
Konserve fasulye (500 gr) bir kevgir içinde geriye yatırılır, soğuk suyla yıkanır ve diğer malzemelerle birleştirilir.
Fasulye, salatalık ve soğanlı mantarlar bitkisel yağ ile baharatlanır. Karabiber ve tuz tadı eklenir. Herhangi bir ot serpilmiş yemeğin üstüne koyun.

tavuk ve konserve fasulye ile

Bu yemek, Yeni Yılı veya diğer şenlikli masaları mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Bu salatada tavuk, kızarmış mantar ve fasulye birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Daha da yumuşak ve sulu hale getirmek için taze salatalık eklemeniz önerilir.

Adım adım salata aşağıdaki sırayla hazırlanır:

Haşlanmış tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve derin bir kaseye alın.
Büyük bir taze salatalığı soyun ve tavuğa ekleyin.
Soğanları veya yeşil soğanları küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye koyun.
Haşlanmış yumurta (2 adet) Yeterince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Konserve fasulyeyi (1 kutu) bir kevgir içinde süzün ve salataya ekleyin.
Mantarlar dilimler halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda kızartılır.
Tüm malzemeleri mayonez (3 yemek kaşığı), tuz ve gerekirse karabiber ile karıştırın.

Peynirli tavuk, fasulye ve mantar salatası

Bu yemek, sos olarak doğal yoğurdun kullanılması sayesinde hem doyurucu hem de yumuşaktır. Ancak kalori miktarını düşünmeyen kişiler buna mayonez ekleyebilir.

Peynirli fasulye ve mantar salatası tarifi, aşağıdaki adım adım eylemlerden oluşur:

Tavuk göğsü (300 gr) tuzlu suda 25 dakika kısık ateşte kaynatılır.
Fasulye (100 gr) soğuk su ile dökülür, ateşe gönderilir ve yumuşayana kadar pişirilir (30-60 dakika).
Soğuyan tavuk küpler halinde kesilir.
Soğutulmuş fasulye filetoya kaseye eklenir.
Salamura petrol (5 adet) Plakalar halinde kesilir.
Soğan ve rendelenmiş havuç bitkisel yağda kızartılır.
Tavuk fileto ve fasulye, kızarmış soğan ve mantarlı havuç ile karıştırılır.
Salata yoğurt (100 mi), tuz, karabiber ve otlar ile süslenir.
Bitmiş yemek cömertçe rendelenmiş peynir serpilir. Ek olarak, bıldırcın yumurtası ve otlar ile süslenebilir.

Kruton, fasulye ve kızarmış mantarlı salata "Obzhorka"

Kore havuçları yemeğin bileşenlerinden biri olarak kullanılır. Bu, salatanın tadını daha keskin ve ilginç hale getirir. Havuç nedeniyle, yemeğin çok sulu olduğu ortaya çıkıyor, bu da ona minimum miktarda mayonez eklemenize izin veriyor.

Kızarmış mantarlı ve fasulyeli salata tarifi, aşağıdaki adım adım hazırlığı içerir:

Tavuk fileto (250 gr) tuzlu suda 25 dakika haşlanır.
Önce soğan (½ adet) bitkisel yağda kızartılır ve ardından doğranmış petrol (150 g) eklenir.
Baton dilimleri (150 g) küpler halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda kızartılır.
Konserve beyaz fasulye (½ kutu), fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde geriye doğru eğilir.
Soğuyan fileto küçük küpler halinde kesilir ve derin bir kaba aktarılır. Kızarmış mantarlar, fasulye ve Kore havuçları (70 g) de buraya eklenir. Ardından salatayı tuzlayın (½ çay kaşığı), mayonezle (3 yemek kaşığı) baharatlayın, karıştırın ve servis yapmadan önce kraker serpin.

Fasulye ve jambon ile mantar salatası

Çok miktarda protein nedeniyle, bu yemek açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder. Fasulyeli ve kızarmış mantarlı salata çok çabuk hazırlanır: petrolleri soğanla sote etmek ve jambonu doğramak yeterlidir. Konserve fasulyenin kendi suyunda kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir yemek ihale ve sulu olacak.

Adım adım salata aşağıdaki sırayla hazırlanır:

Soğan ince kıyılır ve sıvı yağda kavrulur.
Daha sonra, aynı tavaya dilimlenmiş petrol (200 g) serilir.
Jambon (100 g) ince şeritler halinde kesin.
Konserve fasulyeden (500 g) sıvı boşaltılır.
Tüm malzemeler derin bir kapta birleştirilir: soğan, jambon ve fasulye ile kızarmış mantar.
Bu salata mayonez veya ekşi krema ile süslenir. Çanağı tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yumurta, fasulye ve mantarlı doyurucu salata

Bu yemeğin kalorisi yüksektir. Ancak salata o kadar lezzetli oluyor ki ondan ayrılmak imkansız. Mayonez sos olarak kullanılır.

Adım adım salata belirli bir sırayla hazırlanır:

Konserve fasulye (½ kutu) bir kevgir içine geri yatırılır ve daha sonra derin bir kaba aktarılır.
Soğan bitkisel yağda kavrulur ve fasulyelere eklenir.
Aynı tavada dilimlenmiş petrol (300 g) kızartılır. Mantarlara bir parça tereyağı, tuz ve karabiber eklenir.
Önceden kaynatılmış ve soğutulmuş 3 yumurta küpler halinde kesilir.
Sert peynir (150 g) iri rendelenmiş.
Soğuyan mantarlar, yumurtalar ve peynir, fasulye ve soğanlı bir kaba aktarılır.
Salata mayonez ile giyinmiş. Tatmak için, preste sıkılmış bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Aynı salata katmanlı olabilir. Bunu yapmak için fasulye, soğan, mantar, yumurta dönüşümlü olarak düz bir tabağa serilir. Her katman dikkatlice mayonez ile bulaşır. Salatayı rendelenmiş peynirle doldurun ve kiraz domates ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Yeşil fasulye ve mantarlı salata tarifi

Bu yemek evrensel olarak adlandırılabilir. Böyle bir salatası fasulye ve kızarmış mantarlarla mayonez ve tereyağı ile doldurabilirsiniz. İkinci durumda, çok lezzetli ve besleyici bir yağsız yemek elde edersiniz.

Adım adım salata hazırlama dört aşamadan oluşur:

Mantarlar (300 gr) bitkisel yağda (1 yemek kaşığı) kızartılır. Altın rengine döndükleri anda bir kaseye aktarılırlar.
Yeşil fasulye yağ (1 yemek kaşığı) ile bir tencereye dizilir ve 50 ml su dökülür. Sıvı buharlaştığı anda fasulyeler mantarlı bir kaseye aktarılır.
Yarım halkalar halinde doğranmış soğan, az miktarda yağda ayrı ayrı kızartılır.
Soğuyan mantar, fasulye ve soğan mayonezle karıştırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.

Oruç tutanlar, salatayı özel mayonez veya bitkisel yağ ile baharatlayabilir. Yemek daha az lezzetli olmayacak.

Fasulye yemekleri besin değerlerinde et yemeklerine yakındır - çok fazla protein içerirler, kalorileri yüksektir ve tatmin edicidir.

Mantarlı bir fasulye salatası, ikinci bir kursun rolü için oldukça uygundur ve fasulyede bulunan karmaşık şekerlerin sindirimi bozmaması için, fasulyeleri pişirmeden önce birkaç saat temiz suda ıslatılması gerekir.

İçindekiler

2 porsiyon için:

kuru fasulye - 100 gr
petrol - 100 gr
soğan - 1 adet.
kızartmak için ayçiçek yağı
mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Fasulyelere bakın, bozuk ve hasarlı fasulyeleri seçin. Yıkayın ve büyük bir kapta suyla doldurun (su hacmi fasulye hacminin en az 4 katı olmalıdır).

Fasulyeleri 8-10 saat suda bekletin. İlk önce küçük kırışıklıklarla kaplanacaklar ve sonra su alacaklar ve yumuşatacaklar - bundan sonra kaynatılabilirler, ancak sindirilemeyen şekerlerin suda çözülmesi için ıslatma süresini 10 saate çıkarmak daha iyidir ( Fasulyeler filizlenmeye başlayacağı için daha fazla bırakmanıza gerek yok).

2. Fasulyelerin ıslatıldığı suyu boşaltın. Fasulyeleri tekrar bol suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Pişirmenin bitiminden önce tuz.

3. İyi yıkanmış petrolleri tuzlu suda 5 dakika kaynatın ve bir kevgir içine aktarın. Soğuyan mantarları güzel parçalar halinde kesin ve kızgın yağda kızgın tavada hafifçe kızartın. Mantarların altın bir kabukla kaplanması için çabucak kızartın, ancak kuruması için zamanınız olmasın.

4. Soğanı kesin.

5. Bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın.

6. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin (gerekirse) ve mayonezi koyun.

7. Salatayı iyice karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin - bu süre zarfında soğan ayrıca marine olur.

8. Üzerini maydanoz veya fesleğen yaprakları ile süsleyip servis bardaklarında servis edin.

sahibine not

1. Fasulye ve mantarların besin değeri oldukça yüksektir, bu nedenle hafif soslar aramak akıllıca olacaktır. En kolay yolu, kalorisi yüksek mayonez yerine az yağlı mayonez alıp hardal veya rendelenmiş yaban turpu ile lezzetini arttırmaktır. Diğer bir seçenek ise sofra sirkesini limon ve portakal kabuğu rendesi (1-2 saat veya daha uzun süre) üzerine dikmek, sonra süzmek ve herhangi bir rafine yağ eklemektir. Balzamik krema sos, tarifte yer alan tüm ürünlerle uyumludur. Doğru, yerel süpermarketlerde ya kıt ya da pahalı. Ancak birçok insan bu “kara inceliği” Balkanlar'dan getiriyor ve bunun gibi mezelerin ne kadar lezzetli olduğunu biliyor.

2. Teknolojinin önemli bir nüansı: petroller sadece çok hızlı değil, aynı zamanda maksimum ısıda, üstelik kapaksız olarak da kızartılmalıdır. Kapalı bir mangalda kesinlikle lezzetli olacaklar, ancak kabuk görünene kadar mantar parçaları çok küçük olacak ve salatada neredeyse kaybolacak.

3. Pırasanın kökü de baklagil bazlı karışımlarda kullanılır ve daha sonra soğan gerekli değildir. Ayrıca tavaya halkalar halinde kesilmiş 20 gram limon otu koyabilirsiniz (tüy almanıza gerek yoktur, çünkü kızartmadan sonra sert ve vitaminlere göre işe yaramazlar).

Fasulye pişirmenin en kullanışlı yolu salatadır. Ve en rafine tadı, fasulye ve mantarlı bir salatadır. Sonuçta, bu ürünler otlar, soslar ve sebzelerle birlikte çok daha iyi sindirilir.

Bu tür yemekleri pişirmek için çeşitli varyasyonlarda fasulye kullanılır - salamura, haşlanmış veya konserve.

Ürün aşağıdaki gibi baharatlarla iyi gider:

Şili;
yenibahar;
çemen otu;
kimyon;
küçük hindistan cevizi;
Zencefil;
kalindzhi;
tarçın;
karanfil.

Genel hazırlık ilkeleri

Baklagillerin bileşiminde toksik maddeler bulunduğundan, yemeğini yemeden önce mutlaka ısıl işleme tabi tutulması gerekir. Fasulye en iyi otlar, sebzeler, krakerler, peynir, jambon ile birleştirilir. Fasulyenin füme et ile birleştirilmesi durumunda en keskin tat elde edilir. Hazır salatalar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Fasulye hazırlamak

İşlemeden önce ürün gece boyunca önceden ıslatılır. Daha sonra yıkanmalı ve bir parmak yüksekliğinden az olmamak kaydıyla baklagillerden daha yüksek bir seviyeye kadar soğuk suyla yeniden doldurulmalıdır.

Fasulyeyi hafif kaynatarak pişirme süresi, sürekli karıştırmaya tabi olarak en az bir buçuk saattir. Ürün pişirildiğinde tuzlanmalıdır.

En İyi Tarifler

Yararlı bir teorik kurstan sonra, kazanılan bilgileri pratiğe dökmenin ve birkaç mutfak şaheseri yaratmanın zamanı geldi.

Fasulye ve petrol salatası

Bu tarif, Yılbaşı masası ve herhangi bir tatil için mükemmeldir. Doyurucu ve lezzetlidir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

konserve fasulye - 500 gr;
salamura petrol - 300 gr;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
büyük ampuller - 2 adet;
orta boy havuç - 2 adet;
maydanoz, yeşil soğan (tüy), dereotu.

Soğanı kabuğundan soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. İkincisi, iki veya üç yemek kaşığı ölçülmelidir. Daha sonra havuçları yıkayın, kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, ardından soğana ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın.

Hazırlanan tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın ve karıştırın. Sonunda, mayonez ekledikten sonra salatası süsleyecek olan yeşillikler kesilir.

Fasulye, tavuk ve mantar salatası

Fasulye ve mantarların yanı sıra tavuklu hazırlanması kolay ve lezzetli bir salata, her zaman zor bir durumda yardımcı olur veya tüm aile için harika bir yemek olur. Garnitür olarak bile.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü (fileto) - 1 adet;
konserve mantarlar (petrol) - 1 kutu;
konserve fasulye - 1 kutu;
sert peynir - 150 gr;
maydanoz - 1 demet;
mayonez - 100 gr.

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayarak pişirmeye başlanır. Daha sonra soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, bir kavanoz konserve fasulyeyi açmanız ve mevcut tuzlu suyu boşaltmanız gerekir. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Peynir de ince kıyılır ve yeşillikler doğranır. Sonuç olarak, tüm ürünler gerekli büyüklükte bir kaba konur, mayonezle karıştırılır ve baharatlanır.

Kırmızı fasulye, pişmiş petrol ve çavdar kruton salatası

Fasulye ve mantarlı doyurucu bir salata ile çavdar krutonunu dikkatinize sunuyoruz. Bu tarifin benzersizliği, on dakika boyunca da pişirilebilmesidir.

Konukları veya aile üyelerini lezzetli bir ikramla şaşırtmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

kuru fasulye - 1,5 su bardağı;
taze petrol - 150-200 gr;
çavdar krakerleri;
fındık sosu / mayonez / tadına göre herhangi bir sos;
tuz ve biber.

Kırmızı fasulyeyi geceden içme suyunda bekletin. Sabah, boşaltılması ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bundan sonra, kalan su ondan boşaltılır.

Fasulyeler haşlanırken mantarları yıkayıp tuzlu suda bir veya iki dakika haşlayın. Ayrılan süreden sonra onları bir kevgir içine atıyoruz, suyun akmasına ve mantarların soğumasına izin veriyoruz.

Mantarlar soğuduktan sonra dörde bölünür ve bir fırın tepsisine dizilir, tamamen pişene kadar fırında altın rengi olana kadar pişirilir.

Mantarlar pişirilirken çavdar veya kara ekmekten kruton hazırlamanız gerekir. Bununla birlikte, süpermarketten satın aldığınız herhangi bir lezzetle de kullanabilirsiniz.

Son olarak, tüm malzemeleri buna uygun bir kapta birleştirmenin zamanı geldi, mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve hafifçe karıştırın. Salataya servis yapmadan hemen önce kraker dilimleri eklenir.

İlkbahar ve yaz ayları, ılık hava ve güneşli günlerin tadını çıkarır. Ruhun tatile ihtiyacı var. Kebaplar, barbekü, ızgara, kızarmış et - bunların hepsi iyi, ancak fazla kilo alma riski var. Bu, etli turşuları hafif yumuşak salatalarla seyreltmenin basitçe gerekli olduğu anlamına gelir. Açık havada taze malzemelerle pişirilirler, harika giderler. Sadece bir salata tarifi seçmek ve arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı memnun etmeye başlamak için kalır. Ancak mantarlı ve fasulyeli salata, yaz atıştırmalıkları kategorisine girer. hazırlanması zaman alır. Ayrıca mantar turşusu ve tavuk, baharatlı kırmızı fasulye ile çeşitlendirebilirsiniz. Fasulye, kruton ve mantarlı salata genç doğa bilimcilerine hitap edecek.

Fasulye ve mısırın, tavuk ve mantarlı hafif karışımları, sağlıklı bir yaşam tarzı sürenler veya kış aylarında biriken kiloları vermeye çalışanlar için uygundur. Mantar ve fasulye salatası, terapötik bir diyet için reçete edilir, çünkü temeli - mantarlar - iyileştirici bir özelliğe sahiptir (kolesterolle savaşmaya yardımcı olur), iştahı azaltır, tokluk verir. Bir sebze salatası hazırlayın, taze fasulye salatasının tadını çıkarın ve vücut hemen yeni bir güç dalgası hissedecektir.

Vejeteryanlar kimlerdir? Bunlar et, kümes hayvanları, balıkları tamamen görmezden gelenlerdir. Bazıları ideolojik nedenlerle bu yolu tercih ederken, bazıları da sağlık sorunları nedeniyle vejeteryan olmaya zorlanıyor. Özellikle bu yiyiciler kategorisi için lezzetli, sağlıklı, doğru beslenmeyi bir yaşam tarzı ile birleştirmenize izin veren birçok yemek var. Fasulye ve mantarlı salata, mercimek menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacak, daha ilginç, daha eğlenceli, daha lezzetli hale getirecek.

Fasulye ve petrol salatası

baklagiller hazırlanır: bir bardak ürünü saf suyla dökün, en az 12 saat bekletin. Sonra fasulyeleri taze, hafif tuzlu suyla tekrar dökün, iki saat kaynatın;
mantarları sıcak bir tavada kızartın, acı sıvısından kurtulun, ardından zeytinyağında altın rengi alana kadar hafifçe kızartın;
yeşil soğanları büyük halkalar halinde kesin, tuzlayın, hafifçe bitkisel yağ serpin;
Korece'deki havuçları şekerle hafifçe ezin: bu, aşırı acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır;
Fasulyeli yağsız salatayı katmanlar halinde bir tabağa yayın. İlk katman mantar, ikincisi baklagiller, Kore havuçları, sonra tekrar mantarları tekrarlayın, yeşillikleri üstüne ezin;
zeytinyağı, ayçiçek yağı karışımı dökün, limon suyu serpin.

Yeşil fasulye salatası nasıl yapılır? Her şey basit. Bitmiş ürünün ambalajını almalı, durulamalı, 6-7 dakika kaynar suya koymalı, tuzlamalı, çıkarmalı, kağıt havlu üzerinde soğutmalısınız. Muz dilimleri pişirin. Sıcakken, her parçayı sarımsakla ovalayın, soğumaya bırakın. Servis parçalarına ayırın. Yeşil fasulyeleri tüpler halinde kesin, bir tabağa koyun, hafifçe karabiber serpin. Bitkisel yağ, yeşil soğan halkası, sirke, hardal, limon suyu karışımından sosu hazırlayın. Ekşi soslu fasulye tabakasını gezdirin. Salamura petrolleri suyla hafifçe durulayın, dörde bölün, kiraz domatesleri ikiye bölün. Malzemeleri karıştırın, sosu üzerine dökün, sarımsak dilimleri serpin. Salatayı iştah açıcı hale getirmek için parlak bir tabakta fasulye ve kruton ile servis yapın.

Fasulye, mantar ve kraker karışımı taze salatalık, mısır ve bezelye ile çeşitlendirilebilir. Baharatlı havuç yemeğe renk katacaktır. Yemeğin üzerine yeşil soğan, maydanoz, dereotu serpmeyi, dekorasyon için üstüne bir fasulye kabuğu ve küçük domatesleri koymayı unutmayın.

Et ve kümes hayvanları

Fasulye ve mantarlı tavuk salatası

Daha yoğun yemeyi sevenler tarafından beğenilecektir. Kuş folyoda pişirilmeli, oraya bir parça tereyağı konulmalı, daha sonra sıcak bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartılmalıdır. Mantarlar da kızarana kadar kızartılır. Konserve fasulye yıkanır, yenibahar ile ezilir. Beyaz soğanı ince halkalar halinde kesin, sirke serpin. Fasulye, tavuk, mantarlı hafif mayonezli salata giyin.

Bir tandem turşusu fasulye ve mantar başarılı olacak. Fasulye ve mantarlar birlikte marine edilebilir. Pansuman limon suyu, sirke, mayonezden oluşacaktır. Haşlanmış fasulyeleri soyulmuş mantarlarla karıştırın, sosu üzerine dökün, bir saat bekletin. Yiyecekleri hafifçe kızartın, kümes hayvanları, taze domates ekleyin. Bu durumda tavuk, mantar ve fasulye salatası, bitkisel yağ ile baharatlamak daha iyidir.

Et, protein açısından zengin bir besindir. İçine mantar eklerseniz ne olur? Mantarlar sadece herhangi bir yemeğin tadını iyileştirebilir. Hemen hemen tüm ürünlerle iyi giderler. Mantar salatası, özellikle içinde tavuk varsa, bir kazan-kazan seçeneğidir. Tavuk bol sebze ile seyreltilebilir, çünkü baklagil istilasını gerçekten sevmeyen insanlar var.

Fasulye, jambon ve mantar salatası

Bu salata hızlı bir karışım olarak adlandırılabilir. Salata hazırlamak kolaydır:

Yeşil fasulyeleri kaynar suya koyun, bir kapakla örtün, zamanı not edin. Malzemenin pişmesi için 6 dakika yeterli olacaktır. Tuz, karabiber ile ezin, açık havada soğumaya bırakın.
Karışım kraker ile olacak. Bu nedenle, fırında ekmek dilimleri, bir somun, bir baget, tek kelimeyle, elinizde ne olacak, pişirmek gerekiyor. İkinci seçenek, bir paket beyaz kraker satın almaktır. Yaban turpu ile baharatlı kruton seçmek daha iyidir: fasulye ile iyi uyum sağlarlar. Fasulye, tatsız tadı yumuşatmak için sadece keskin bir notaya ihtiyaç duyar.
Soğanı halkalar halinde kesin, sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker karışımı ile turşu yapın. Serbest kalan sıvıyı atın.
Mantarlı bir tarif, bu, petrol almanız, kızarana kadar kızartmanız, tüm sıvıları onlardan almanız gerektiği anlamına gelir.
Jambonu küpler halinde kesin.
Malzemeleri karıştırın, sosla yağlayın, otlar ile süsleyin. Arkadaşlarınızla açık havada alışılmadık bir hızlı karışımın tadını çıkarın.

Tavuklu yeşil fasulye salatası hızlı karıştırma prensibine göre hazırlanır, tek fark et dolgusundadır. Kanatlı eti gevrek, haşlanmış, fırınlanmış olana kadar kızartılabilir - her şey aşçının isteğidir. Tavuk ve fasulye salataları taze sebzelerle süslenir: domates, salatalık, tatlı halkalar, renkli biberler.

konserve müttefikler

Mantarlı ve fasulyeli salata, konserve sebzelerin parlak notalarıyla seyreltilmelidir. Mantar turşusu ve fasulye salatası, çeşitli fasulye türlerinden yapılacaktır:

asidik sıvıdan ücretsiz mantarlar. Büyük örnekleri kesin, küçük olanlar gerekli değildir: bir bütün olarak ortak bir tabakta harika görünecekler;
soğan dörde bölünür, marine edilir. Elde edilen sıvıyı boşaltın;
havuçları rendenin büyük bir kısmı üzerine rendeleyin, yenibaharla hafifçe ezin;
sıvıdan ücretsiz kırmızı konserve fasulye, durulayın, limon suyu serpin;
soğanları fasulyelerle karıştırın, mayonezle yağlayın, kalan malzemeleri ekleyin.
domates sosu ile birleştirmek için son aşama için petrol ve fasulye salatası hazırlayın. Olgun domatesleri alın, kaynar suyla soyun, püre haline getirin, biraz şeker, tuz, karabiber ekleyin. Bir su banyosunda buharlayın, bir kaşık mayonez, bitkisel yağ, doğranmış sarımsak ile karıştırın;
fasulye karışımını sosla dökün, karıştırın. Afiyet olsun!

Mantar, mısır ve fasulye salatası aynı prensibe göre hazırlanır. Halkaları ekmek kırıntılarına daldırdıktan sonra, yemek kızarmış soğan ile çeşitlendirilebilir. Fasulye, mantar ve mısır salatasının mantar, chanterelles veya çeşitli prefabriklerden yapılması tavsiye edilir.

Fasulye, mantar ve kraker salatası mükemmel bir kahvaltı olacaktır. İçine tavuk parçaları eklerseniz doyurucu bir öğüne dönüşecektir. Mısır, baklagiller, otlar ve domates karışımı varlığı ile akşam yemeğinizi süsleyecek.

Lezzetli konserve fasulye alırsanız salatanız gerçekten lezzetli olur. Doğal salamurada büyük beyaz fasulye tercih etmenizi öneririm. Hangi fasulyeyi satın aldığınızdan emin olmak için bir cam kavanozda fasulye alın. Böylece ne satın aldığınızı görebilirsiniz. Çok hassas ve tatlı bir tada sahip olan bu büyük fasulye çeşididir.
Yapması kolay bu salatayı her seferinde beğeninize göre süsleyebilirsiniz. Örneğin, oruç tutuyorsanız, böyle bir salataya zeytinyağı veya bitkisel yağ ekleyin. Başka bir günde salatayı mayonez ile baharatlayabilirsiniz.

Konserve fasulye, mantar, peynir ile lezzetli bir salata hazırlayacağız. Mantar olarak arpacık soğanlı kızarmış petrol kullanıyoruz.

Lezzet Bilgisi Sebze salataları / Mantarlı salatalar

İçindekiler

konserve beyaz fasulye 400 gr;
petrol mantarı 170 gr;
arpacık soğanı 2-3 adet;
sert peynir 100 gr;
1-2 adet haşlanmış yumurta;
mayonez veya ekşi krema tadı;
bitkisel yağ 30 ml;
tatmak için tuz;
tatmak için yeşil soğan.

Hazırlama süresi: 10 dakika. Pişirme süresi: 20 dakika. Verim: 2 porsiyon.

Fasulye, peynir ve kızarmış mantarlı salata nasıl pişirilir

Bir kavanoz beyaz fasulye açın ve fazla tuzlu suyu çıkarmak için önce bir elek üzerine bırakın.

Taze mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Soyulmuş arpacıkları ince halkalar halinde kesin.

Fasulyeleri salatayı karıştıracağınız bir kaba aktarın.

Soğanlı mantarları az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Kavurma işleminin sonunda mantarları tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın. Aksi takdirde, mantarlar suyunu salacak ve altın rengine dönüşmeyecektir. Mantarları hafifçe soğumaya bırakın ve bir kase fasulyeye koyun.

Bir sonraki aşamada, kaba bir rende üzerine haşlanmış yumurta ve sert peynir rendeleyin, salataya ekleyin. Bir değişiklik için, böyle bir salataya salatalık turşusu veya taze biber de ekleyebilirsiniz.

Bu salatayı dilediğiniz gibi süsleyin. Ekşi krema, mayonez veya zeytinyağı olabilir. Bitmiş salataya doğranmış yeşil soğan veya dereotu ile maydanoz ekleyin. Şimdi salatayı bir filmle örtün ve ıslatılması ve demlenmesi için 1-2 saat serin bir yere koyun.

Servis yapmadan önce salatası salata kaseleri arasında bölün. Fasulyeli böyle doyurucu bir salata, bir parça lezzetli ve gevrek baget veya pide ile ana yemek yerine atıştırmalık olarak veya hatta bazı durumlarda servis edilebilir.

Konserve fasulye, kızarmış mantar ve peynirli salata hem hafta içi hem de tatili aydınlatacak. Ek olarak, yemek basittir ve hazırlanması uzun sürmez. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır