En lezzetli teriyaki tavuğu. Japon yemeği - teriyaki soslu tavuk

Sıradan ürünlerden özgün bir yemek pişirmek istiyorsanız, teriyaki soslu tavuk harika bir seçimdir. Yemeğin ana "hilesi" elbette sosta. Çok zengin ve kokulu, yemeğe lezzet veren o. Sosu mağazadan satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak daha iyidir.

Teriyaki tavuğu birçok şekilde hazırlanabilir. Kümes hayvanları sosla marine edilip fırınlanabilir veya tavuk parçaları sosla haşlanabilir. Veya tavuk etini kızartın ve pişirmenin en sonunda sosu dökün.

Teriyaki'nin temeli soya sosudur. Bu nedenle bu ürünü çok dikkatli seçmeniz gerekiyor. Esas olarak su ve boyalardan oluşan ucuz sahte satın almayın. Bu durumda, lezzetli bir yemek pişiremezsiniz. Ayrıca, yemek pişirirken soya sosundaki tuz miktarını göz önünde bulundurun, şimdi ürünün hafif tuzlu versiyonları satışta.

Teriyaki soya sosuna ek olarak bal, sarımsak, zencefil, sirke (şarap veya pirinç), bitkisel yağ gibi ürünleri içerebilir. Sosa gerekli viskoziteyi vermek için nişasta kullanılır. Mısır kullanmak daha iyidir, ancak mevcut değilse patates yapacaktır.

İlginç gerçekler: Japonya'da "teriyaki" terimi, yemek pişirme yöntemini ifade eder. "Teri" kelimesi "parlaklık", "yaki" ise "kızarmış" olarak çevrilebilir. Ürünler, sosun bir parçası olan şekerin karamelize olması ve güzel bir parlak kabuk oluşturması nedeniyle sos ilavesiyle kızartılır.

Tavada teriyaki soslu tavuk

İşte teriyaki soslu bir tavada yemek pişirmek için basit bir tarif, yemek çok baharatlı çıkıyor.

• 700 gr. tavuk fileto;
• 90 ml aşkına;
• 90 ml mirin (tatlı pirinç şarabı)
• 90 ml soya sosu katkısız;
• 1 yemek kaşığı esmer şeker;
• kızartma yağı.

tavuk alıyoruz. Filetoyu göğüsten veya uyluktan alabilirsiniz, önemli değil, en sevdiğiniz seçeneği seçin. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Yağı bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını yağa batırın ve altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. Eti dikkatlice tavadan bir tabağa alın ve bir kenara koyun.

Bir tavaya soya sosu, mirin ve sake dökün, kahverengi şeker ekleyin, kaynatın ve ısıyı azaltın. Hacim yarı yarıya azalana kadar kısık ateşte pişirin. Kızarmış tavuğu sosun içine koyun, ısıtın. Pilav veya başka bir garnitürle servis yapın, sosu etin üzerine dökün.

Fırında teriyaki soslu tavuk

• 250 gr. funchose;
• 300 gr. tavuk fileto;
• 100 ml hazır teriyaki sos;
• 1 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3-4 diş sarımsak;
• 1 demet maydanoz;
• 1 tutam kekik;
• sebze yağı.

Filetoyu yıkar, kurutur ve uzun ve oldukça ince şeritler halinde keseriz. Samanların kesilmesi ve sebzelerin olması gerekir - dolmalık biber ve havuç. Havuçları özel bir rende üzerine sürmek daha uygundur. Soğanı yarım halkada doğruyoruz.

Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. İdeal olarak, bu yemek bir wok'ta pişirilir, ancak yüksek kenarlı normal bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz. Isınan yağın içine fileto parçalarını atıp ara sıra karıştırarak kızartın.

Etler kahverengileşmeye başlayınca sarımsağı ve zencefili ekleyin. Bir dakika sonra soğan ve havuç ekleyin. Birkaç dakika sonra - biber. Karıştırmayı unutmayın, tava içeriği yanmamalıdır.

Funcheza'yı kaynar suyla ayrı bir kaba dökün ve birkaç dakika bekletin (tam süre pakette belirtilmiştir). Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sebzeli tavuğa ekleyin. Yaklaşık 80 ml teriyaki sosu ekleyin, iyice karıştırın. Sonra pişmiş funcheza'yı ekleyin.

İyice karıştırın ve deneyin. Yeterince tuz yok gibi görünüyorsa, daha fazla sos ekleyin. Birkaç dakika ısıtın ve ısıyı kapatın. Çanak hazır.

Tavuklu pilav

Teriyaki genellikle pilavla servis edilir, işte bu yemeği hazırlamanın başka bir yolu.

• 500 gr. Tavuk;
• 120 ml mirin;
• 180 ml soya sosu;
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi;
• 60 gr. Sahra;
• 1 çay kaşığı susam yağı;
• 5 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil;
• 1,5 su bardağı pirinç;
• tatmak için acı biber;
• kızartma yağı.

Bir tencereye mirin dökün, kaynatın ve düşük kaynamada beş dakika pişirin. Sonra şeker ekleyin, tüm kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından susam yağı, soya sosu ve pirinç sirkesini dökün.

Etten ne pişirilir - tarifler

teriyaki tavuk tarifi

15 dakika

150 kcal

5 /5 (1 )

Elbette herkes ünlü Teriyaki sosunda tavuğun nasıl olduğunu bilmiyor, çünkü bu yemek genellikle Japon restoranlarında bulunabilir. Sizi evinizden çıkmadan bir Japon akşamı yaratmaya davet etmek istiyorum.

Aslında, Teriyaki sosunda tavuk pişirmede kesinlikle karmaşık bir şey yoktur ve ev yapımı bir yemeğin tadı hiçbir şekilde bir restorandan daha düşük değildir. Haydi birlikte harika kokulu bir Japon yemeği yapmanın keyfini çıkaralım ve seçkin şeflerin bizden ne gibi sırlar sakladığını öğrenelim.

Teriyaki Tavuk Tarifi

mutfak eşyaları

• Her şeyden önce, bir tahtaya ve keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak.
• Ardından, tercihen Teflon veya seramik kaplamalı geniş çaplı bir kızartma tavası kullanışlı olacaktır.
• Ardından, tavada tavuğu karıştırmak için büyük bir tahta kaşık veya spatula seçmeniz gerekir.
• Bitmiş eti yerleştirmek ve süslemek için önceden bir tabak hazırlamanızı öneririm.

Gerekli Malzemeler

Adım adım pişirme

malzemeleri hazırlayalım

kızarmış tavuk

Yemeği süslüyoruz

Tavada teriyaki tavuk tarifi videosu

Tembel olmayın ve üç dakikanızı aşağıdaki videoyu izleyerek geçirin. İnceledikten sonra, Teriyaki sosunda tavuk fileto pişirmenin ne kadar basit ve kolay olduğunu görecek ve ayrıca bitmiş yemeğin inanılmaz iştah açıcı görünümünü takdir edebileceksiniz.

Teriyaki Tavuk Tarifi (Herkese Afiyet Olsun)

Bu videoda Sakallı Şef sadece 15 dakikada teriyaki soslu tavuk fileto pişiriyor!

Bu yemek için ihtiyacınız olacak malzemeler:
- tavuk fileto 250 gr
- dolmalık biber 150 gr
– teriyaki sos 60 gr
- tatmak için biber ve tuz
- yeşil soğan ve susam

Kanala abone olun ve her hafta daha fazla yeni tarifler öğrenin!!!
VKontakte'deyiz - https://vk.com/blog_recepty
En iyi tariflere sahip grubumuz - https://vk.com/vkus_rus

https://i.ytimg.com/vi/4rtNRJ7Z4n0/sddefault.jpg

https://youtu.be/4rtNRJ7Z4n0

2016-04-19T16:56:00.000Z

Teriyaki Soslu Sebzeli Pirinçli Tavuk Tarifi

• Hazırlanma zamanı: maksimum 5 saat (katılımınız yaklaşık yarım saat sürecektir).
• Porsiyon: 4'ten 7'ye.

mutfak eşyaları

• Tabii ki, bir tahtaya ve keskin bir bıçağa ihtiyacımız var.
• Bir sarımsak presi de yararlıdır, ancak sarımsakları bir bıçakla doğrayabilirsiniz.
• Ürünlerle rahat çalışma için çeşitli boyutlarda birkaç geniş kaseye ihtiyaç vardır.
• Doğru malzemeleri çırpmak ve karıştırmak için önceden bir çırpma teli ve birkaç kaşık hazırlamak güzel olurdu.
• Teriyaki sosu yapmak ve et kızartmak için iki küçük tencereye ihtiyaç vardır.
• Etle rahat çalışma için bir fırın tepsisi ve fırın kağıdı hazırlamanızı tavsiye ederim.
• Ayrıca kağıt havlulara da ihtiyacınız olacak.
• Önceden geniş çaplı bir kızartma tavası seçmek iyi bir fikir olacaktır.
• Ayrıca bitmiş yemeği masaya servis etmek için orta boy bir derin tabak seçmenizi tavsiye ederim.

Gerekli Malzemeler

Adım adım pişirme

Tavukları marine edelim

pandispanyayı hazırlayalım

tavukları hazırlayalım

yemek sosu

kızarmış tavuk

pirinç pişirmek

çanak servis

Afiyet olsun! Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Benim dünyam: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone — https://itunes.apple.com/en/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/VQOieIEjF8A/sddefault.jpg

https://youtu.be/VQOieIEjF8A

2014-11-26T08:40:13.000Z

Diğer olası pişirme yöntemleri

• Teriyaki soslu tavuk, erişte ile çok iyi gider. Çanak aynı zamanda çok hoş kokulu, tatmin edici ve hafif çıkıyor. Günlük diyetinizi başka bir Japon yemeği ile çeşitlendirmek istiyorsanız, Teriyaki sosunda pişirilmiş tavuk eti parçalarıyla harika görünecek inanılmaz lezzetli ve sıra dışı bir yemek yapın. Akşamı başarılı kılmak için Japon yemek çubuklarını almayı unutmayın!
• Teriyaki sosu kesinlikle her yemek için mükemmeldir: et, balık, mantar vb. Ek olarak, Teriyaki sosu bazında hazırlanan marine, en sert eti bile yumuşatabilir, sadece birkaç saat marine edildikten sonra ihaleden daha yumuşak ve yumuşaktan daha yumuşak olacaktır. Bununla ilgili ayrıntıları, birkaç versiyonda ayrı bir makalede öğrenebilirsiniz.
• Beklenmedik bir şekilde misafir geldi ve masaya lezzetli bir yemek mi servis etmeniz gerekiyor? böyle bir durumda işe yarayacaktır! Sulu, doyurucu ve yumuşak yemek, her türlü tahıl veya patates püresi ile mükemmel bir uyum içindedir.

Afiyet olsun! Yukarıda açıklanan tariflere göre yemeği hazırlarken herhangi bir zorluk yaşarsanız yorumlarda sorun. Ayrıca geri bildiriminizi, izlenimlerinizi ve yorumlarınızı bırakın - Teriyaki soslu tavuğu tarif edilen tariflere göre sevdiyseniz çok ilgileniyorum. Şimdiden teşekkürler ve iyi şanslar.

Japon mutfağının ikonik sosunu hala bilmiyor musunuz? "Teriyaki" nin tat nitelikleri paleti, diğer hostesleri ve ailesinin üyelerini rahatsız etti. Teriyaki tavuğu (tava tarifi) Asya notaları ile eşsiz bir lezzet. Yemek pişirmek için en kolay tarifi dikkatinize getiriyorum.

Diyette olsanız bile Japon tarzı bir akşam yemeği yemekten çekinmeyin! İnan bana, hayatın yeni renklerle parlayacak!

Sos düşük kalorili ve sağlıklıdır. Ayrıca Japon şeflerden yardım almanıza da gerek yok. "Teriyaki" uygun fiyata satın alınabilir.

Esmer şeker, zencefil, tatlı pirinç şarabı ilavesiyle soya sosundan hazırlanır. Ürünün acı tatlı bir dolguda kızartılması sırasında şeker eriyecektir. Ve bu, bitmiş yemeğe eşsiz bir parlaklık verecektir.

Japonya'da deniz ürünleri sos ile terbiyelenir. Batı ülkelerinde teriyaki» Etin yanında sebzelerle de servis edilir.

Teriyaki tavuğu - susamlı bir tavada basit bir tarif

Romantik bir akşam için gurme bir Japon usulü tavuk yemeği hazırlama fikrini nasıl buldunuz? Severim.

Tavuk 1 saat marine edilecek ve sadece 10 dakikada pişecektir.

Sıcak bir yemek için garnitür olarak pirinç veya funchose uygundur.

Önlüğünü henüz giymedin mi? O zaman evde bir Japon yemeği pişirmeye başlayalım. Tarifi okuyun ve adım adım fotoğraflara bakın.

İçindekiler

Porsiyon: - +

• Tavuk göğsü veya kanat1 kg
• Sarımsak 3 karanfil
• balzamik şarap sirkesi2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soya sosu 100 gram
• Susam tohumu 5 gram
• öğütülmüş zencefil 1 çay kaşığı
• Sebze yağı1 inci. Bir kaşık
• Bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Süslemek için Japon eriştesi

Teriyaki soslu lezzetli tavuk, egzotik yemek tarifleri sevenlere hitap edecek. Teriyaki sos, tavuğa tatlı ve ekşi bir tat ve unutulmaz bir aroma verir. Tavuk filetoyu teriyaki sosunda tek başına veya sebzelerle birlikte kızartabilirsiniz. Ayrıca, bu yemek yumurtalı erişte veya udon eriştesi ile iyi gider.

Bu yemeğin hazırlanması o kadar kolaydır ki bir genç bile halledebilir. Ayrıca teriyaki tavuk tarifi Akşam yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamaya hazır olmayan kişiler için sarımsaklı yiyecekler dikkate alınmalıdır.

• Japon mutfağı
• tavuk yemekleri
• Toplam pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
• Hazırlama süresi (sebze pişirme): 40 dakika.
• Salata hazırlama süresi: 40 dk.
• 2 porsiyon
• 500 gr

İçindekiler:

• 2 büyük tavuk göğsü;
• 5 sokak. ben. soya sosu;
• 2,5 sokak. ben. mirin (pirinç şarabı);
• 1 ince kıyılmış sarımsak karanfil;
• 2 yemek kaşığı. ben. Sahra.

Teriyaki soslu tavuk nasıl pişirilir:

Teriyaki soslu tavuk, tek başına veya yanında haşlanmış pirinç veya sote sebzelerle servis edilebilir. Sarımsak sevmiyorsanız, turşuya zencefil, kişniş, pul biber veya başka baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.

Mirin'in yerini ne alabilir?

Sanılanın aksine teriyaki (teriyaki) bir sos değil, sosta kavurma yöntemidir, bu sayede et, balık veya sebzeler karamelize edilir ve karakteristik bir parlaklık kazanır. Teriyaki elde etmek için, içine şeker, sake veya mirin eklediğiniz soya bazlı özel bir tuzlu-tatlı sos hazırlamanız gerekir.

Elinizde mirin yoksa, onu her zaman diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz. Böylece, mirin, şeker (2 yemek kaşığı alkollü içecek + 1 çay kaşığı şeker) veya beyaz yarı tatlı şarap ile başarıyla değiştirilecektir.

teriyaki sos nasıl yapılır

Teriyaki sosu evde yapmak kolaydır. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri satın almanız ve bir tencere veya dökme demir tava hazırlamanız gerekir. Hazır teriyaki, bağımsız bir sos olarak kullanılabilir veya çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Çoğu zaman tavuk, domuz eti ve karides teriyaki sosunda pişirilir. Ayrıca sebze, pirinç veya udon eriştesi ile iyi gider.

İçindekiler

• soya sosu - 170 mi;
• öğütülmüş zencefil - 2 çay kaşığı;
• Zeytinyağı (sebze) - 20 ml;
• Nişasta - 2 saat. kaşıklar;
• Bal (sıvı) - 1 tatlı kaşığı;
• Kuru öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı (taze ile değiştirilebilir, bir presten geçirilebilir);
• Şeker (tercihen kamış) - 4 - 5 çay kaşığı;
• Şarap sirkesi - 30 ml (veya mirin - 100 ml);
• Su - 70 ml.

Teriyaki pişirme

1. Soya sosunu bir kaseye veya derin bir tabağa dökün, üzerine şeker, kuru sarımsak ve zencefil ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
2. Bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı ekleyin, ancak bunu kokusuz ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz.
3. Bal, şarap sirkesi veya mirin ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Nişastayı homojen bir karışım elde edene kadar suyla seyreltin ve kalan malzemelere ekleyin.
5. Elde edilen karışımı bir tavaya veya tencereye dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra sosu iyice karıştırın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 - 6 dakika pişirmeye devam edin.
6. Teriyaki sosu soğudukça kalınlaşmalıdır. Tuzluluk derecesi seçilen soya sosuna bağlı olabilir. Sos çok tuzlu veya ekşi ise, teriyaki'ye biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

Hazır teriyaki kapaklı bir cam kaba dökülmelidir. Buzdolabında saklayabilir ve örneğin et, rulo veya salata pişirirken gerektiği gibi kullanabilirsiniz.

Udon erişte ile teriyaki soslu tavuk

Teriyaki yemeklerini seviyorsanız bu harika sosta tavuklu udon erişteyi denemenizi öneririz. Bitmiş yemek besleyici ve lezzetlidir. Teriyaki ile tatlandırılan buğday erişteleri, hoş tat notaları alır ve çocuklar bile bundan hoşlanır.

İçindekiler

• Tavuk filetosu - 500 gr;
• Udon erişte - 250 gr;
• Teriyaki sosu - 150 ml;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• havuç - 1 adet;
• kabak - 1 adet;
• Pırasa - 2 dal;
• Yeşil soğan - bir demet;
• Sebze yağı.

Yemek pişirme

1. Tavuk filetoyu yıkar, yağı ve filmi keseriz. Parçalara ayırdık.
2. Tavuğu bitkisel yağda hafif altın rengi olana kadar kızartın.
3. Havuçları soyun ve ince çubuklar halinde kesin.
4. Kabak şeritler halinde kesilmiş
5. Sebzeleri ayrı bir tavada yağsız olarak birkaç dakika kızartın.
6. Tavuğun üzerine teriyaki sosu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
7. Kızarmış sebzeleri tavuk filetoya ekleyin ve her şeyi birlikte pişirin.
8. Udon eriştelerini tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından tavuk ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın, doğranmış yeşil soğan ve pırasa ekleyin. Soya sosu gezdirin ve birkaç dakika kızartın.

Bitmiş udon eriştelerini tavuklu tabaklara koyun, istenirse susam serpin ve servis yapın. Ayrıca birkaç damla susam yağı ekleyerek yemeğe ince bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sebzeli teriyaki tavuğu - lezzetli bir bağımsız yemek

Daha az lezzetli teriyaki tavuğu sebzelerle pişirilemez. Bu tarif sayesinde tek başına veya yanında pilav veya yumurtalı erişte ile yenebilecek eşsiz bir yemek elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr;
• Hazır teriyaki sosu (yukarıdaki tarife göre hazırlanabilir) - 150 ml;
• havuç - 1 adet;
• acı biber - tatmak;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• Susam - 1 - 2 yemek kaşığı. ben;
• Bitkisel yağ - 60 gr.

Yemek pişirme:

1. Teriyaki sosunu yukarıdaki tarife göre hazırlayın. Süpermarketten hazır sos kullanabilirsiniz.
2. Tavuk filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kurulayıp uzun, ince dilimler halinde kesiyoruz.
3. Acı biberi kesin. Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, bu bileşeni hariç tutabilir veya bir tutam karabiber ile değiştirebilirsiniz.
4. Biberli teriyaki soslu tavuk filetoyu dökün ve buzdolabında 40 dakika marine etmeye bırakın.
5. Salata biberi küpler halinde kesin ve bir tavada 2-3 dakika kızartın.
6. Havuçları şeritler halinde kesin, bibere ekleyin ve hafifçe kızartın.
7. Marine edilmiş tavuk filetoyu marine etmeden yaklaşık 5 - 7 dakika kızartın, sosu ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın.
8. Kızarmış sebzeleri tavuğa dökün, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
9. Üstüne susam serpip servis yapın.

Aynı şekilde brokoli, pırasa veya taze dondurulmuş sebzelerle lezzetli teriyaki tavuğu da pişirebilirsiniz. Tavuk fileto, kanatlar veya tavuk budu ile değiştirilebilir. Afiyet olsun.

teriyaki soslu tavuk Kalorisi

100 g ürün başına kalori: 205 kcal;

Yağlar: 13.9 g;

Proteinler: 12.5 g;

Karbonhidratlar: 8.2 gr.

Bu arada tavuk filetolu geleneksel bir yemek yapmak istiyorsanız tarife dikkat edin.

Teriyaki tavuğu, lezzetli bir tatlı ve tuzlu sos ile hazırlanan popüler bir Asya yemeğidir. Başarılı pansuman sayesinde, kuş filetosu, hem orta derecede tatlılık hem de biraz algılanabilir keskinliğin olduğu orijinal ve çok ilginç bir tada sahip, çok hassas olduğu ortaya çıkıyor.

Olduğu gibi, böyle bir tavuk hazırlamak için birçok tarif var. Bugün seçeneklerden birini ele alacağız - kuş filetosunu tatlı dolmalık biber, havuç ve acı biber ile destekleyeceğiz. Sonuç olarak, hızlı kızartma nedeniyle tüm sulu ve doğal tadı koruyacak sebzeli lezzetli bir teriyaki tavuğu elde ederiz.

İçindekiler:

• tavuk (fileto) - 300 gr;
• teriyaki sosu - 150 ml;
• acı biber (isteğe bağlı) - ½ bakla;
• dolmalık biber - ½ adet;
• havuç - 1 küçük veya yarım büyük;
• susam - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Sebzeli teriyaki soslu tavuk nasıl pişirilir

1. Öncelikle bu yemeğin ana bileşeni olan tatlı-tuzlu teriyaki sosunu hazırlayalım. Satışta hazır olarak bulunabilir, ancak bu pansumanı açıklanan tarife göre kendiniz yapmanızı öneririz.
   
2. Ardından tavuk filetoya geçelim. Yıkayıp kağıt peçete ile sildikten sonra kanatlı etini uzunlamasına küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
   
3. Tüm tohumları temizledikten sonra biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kuşa acı biber ekleyin.
   
4. Fileto parçalarını teriyaki sosuyla dökün, karıştırın, sosu eşit olarak dağıtın. Kabı streç film ile sıkıp buzdolabının rafına koyarak tavuğun en az 30 dakika marine olmasını sağlıyoruz.
   
5. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Bulgar biberi ince dilimler halinde kesilir. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz ve hazırlanan dilimleri sıcak yüzeye yayıyoruz. Karıştırarak, 1-2 dakika yüksek ateşte kızartın. Biber parçaları hafifçe kızarmalı, ancak içleri sağlam kalmalıdır.
   
6. Ardından havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Yüksek bir sıcaklığı koruyarak bir dakikadan fazla pişirmeyin. Teriyaki tavuğu pişirmek için kullanılan sebze takımı, istenirse örneğin kabak, brokoli veya yeşil fasulye eklenerek takviye edilebilir ve daha çeşitli hale getirilebilir. Veya tam tersine, sebzeleri tariften tamamen çıkarabilir ve kendinizi yalnızca kümes hayvanları etiyle sınırlayabilirsiniz - bir zevk meselesi!
   
7. Tavuk parçalarını marine sosundan çıkarın ve yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Karıştırarak, kızarana kadar (6-7 dakika) yüksek ateşte kızartın. Daha sonra turşunun geri kalanını dökün ve yüksek sıcaklığı koruyarak sos kalınlaşana ve et tamamen pişene kadar tavuğu kızartmaya devam edin.
   
8. Hazırlanan teriyaki tavuğun üzerine hazırlanan sebzeleri ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve tavayı hemen ocaktan alın.
   
9. Sebzeli teriyaki tavuk hazır! Servis yaparken, yemeğin üzerine istenirse kuru bir tavada hafifçe kızartılabilen susam serpin.
   

Garnitür olarak, teriyaki tavuğu için haşlanmış pirinç, funchose veya udon erişte uygundur. Afiyet olsun!