En sevilen ev yemeği sütlü pankek unundan yapılan pankeklerdir.

Hostesler için çok uygun. Şeker, kabartma tozu, tuz ve diğer malzemeleri eklemeye gerek yoktur. Krep, krep, rulo pişirmeye zaten tamamen hazır. Sadece ılık su veya sütle seyreltmek yeterlidir - ve hamur hazırdır. Katılıyorum, zamandan tasarruf etmek çok uygun.

Kompozisyon

Çoğu insanın mutfağı, çeşitli krep ve krepler, börekler, krepler ve ayrıca rulolar için tariflerle doludur. Hazırlanmalarının temeli sıradan undur. Ancak kabartma tozu, yumurta ve bitkisel yağ eklemek gerekir. Ve bu biraz zaman alıyor. Ev hanımlarının daha çabuk pişmesi için mutlaka mutfağında gözleme unu bulunmalıdır.

Genellikle aşağıdaki bileşenleri içerir:

buğday unu;
kabartma tozu;
Şeker;
tuz.

Farklı un türleri

Gözleme ununun bileşiminde farklı olduğunu belirtmekte fayda var. Üreticiye bağlıdır. Genellikle bu, ambalajın üzerine yazılır. Bazıları ekler, bazen malzemeler listesinde süt tozu bulunur. Kuru karışımda hangi bileşenlerin bulunduğundan, gözleme ununun hangi vitamin ve minerallerle doldurulduğuna bağlıdır. E, B1, PP, B4, B8, B2, B6 vitaminlerini içerebilir. Ayrıca bu unda eser elementler vardır:

potasyum;
kalsiyum;
selenyum;
fosfor;
magnezyum;
diğer.

nasıl yetiştirilir

Her ev hanımının, krepleri lezzetli ve iştah açıcı hale getirmek için una hangi sıvıyı ekleyeceğine dair kendi tercihleri \u200b\u200bvardır. Ilık su, ılık süt, gazlı maden suyu (krepler daha sonra deliklerde olacak) ve kefir ile seyreltebilirsiniz. Hamur ılık bir yerde en az yarım saat demlenmelidir. Aynı zamanda oksijenle doldurulması ve gürleşmesi için iki veya üç kez hafifçe karıştırılması arzu edilir.

Kalori içeriğine gelince, ürünün 100 gramı için göstergeler şunlardır:

Kalori - 336 kcal.
Proteinler - 10.1 gr.
Yağlar - 1.8 gr.
karbonhidratlar - 69.7 gr.

Her bir gözleme unu paketinde hem kalori içeriği hem de protein, yağ ve karbonhidrat oranı belirtilir. Kurucu bileşenlerin farklı oranları nedeniyle farklılık gösterebilirler.

unlu gözleme tarifleri

Pankek unuyla yapılabilecek pek çok yemek var. Örneğin, tavuklu gözleme keki.

Hazırlamak için önce normal pankek hamurunu yoğurun: Bir buçuk su bardağı pankek unu için 1 su bardağı süt. İyice karıştırın ve krep pişirin.
Sonra başka bir parti yaparız. Bir buçuk su bardağı gözleme unu için yarım su bardağı ılık süt ve yarım su bardağına ihtiyacımız var.Yoğurun, pişirin. Kırmızı pankek alıyoruz.

Doldurmayı hazırlıyoruz. 200 gram haşlanmış tavuk fileto alıp parçalara ayırıyoruz. 3 haşlanmış yumurta ekleyin, küpler halinde kesin. Şimdi sosu hazırlamamız gerekiyor. 200 gram ekşi krema alıyoruz, orada 2 diş sarımsak sıkıp bir çorba kaşığı hardal ve limon suyu ekliyoruz. Karıştırın, tavuk ve yumurtaları bu karışıma dökün, tekrar iyice karıştırın ve 20 dakika buzdolabına gönderin.

Ardından pastayı toplamaya başlıyoruz. İlk beyaz pankeki yağlayın, dolguyu yayın ve kırmızı pankek ile kaplayın. Uzun bir pasta elde edene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Otlar, doğranmış salatalık veya domates ile süslenebilir.

gözleme pizza

Pizza seviyorsanız ama hamurla uğraşmak istemiyorsanız pankek ile yapabilirsiniz. Gözleme unu su veya sütle hızlıca seyreltilir, 3-4 krep pişirilir, pizza tabanı hazır. Sadece bunun için bir alt tabakanın bir krepten değil, iki veya üçten yapılması arzu edilir. O zaman pizzanız parçalanmayacak. Malzemeleri kreplerin üzerine koyduktan sonra - mantar, et, domates, peynir vb. İş parçasını 10 dakika fırına gönderin.

Ayrıca kapalı bir pizza da yapabilirsiniz - üstüne bir gözleme ile örtün. Servis yapmadan önce böyle bir yemek ekşi krema ile yağlanabilir ve üzerine otlar serpilebilir. Üst gözleme kurumaması için bu pizzayı hemen yemek en iyisidir.

Afiyet olsun!

Maya ve soda ilavesiyle yumurtalı ve yumurtasız süt, kefir, yoğurt ve maden suyu ile gözleme unundan yapılan yumuşak krepler için adım adım tarifler

2018-09-29 Julia Kosich

Seviye
reçete

1873

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

6 gr.

7 gr.

karbonhidratlar

21 gram

167 kalori

Seçenek 1: Süt ve yumurtalı gözleme unu krepleri için klasik tarif

İnce krep yapmak birkaç basit sır içerir. Onları bilmeden, pişirmeyi bozmak kolaydır. Onlardan bahsedeceğiz, ama şimdi bir tanesini açıklayacağız. Yani su (sade ve mineral), süt, kefir ve yoğurt bazlı gözleme unundan ajurlu krepler pişireceğiz.

İçindekiler:

200 gram gözleme unu;
birkaç çay kaşığı şeker;
iki yumurta;
bir tutam tuz;
500 gram soğuk süt;
10-12 gram tereyağı;
iki yemek kaşığı bitkisel yağ

Adım adım unlu gözleme tarifi

Uygun derin bir kabı peçete ile kurulayın. İçeride, gözleme ununu oksijene iyice doygun hale getirmek için yüksek eleyin. Tuz ve biraz şeker ekleyin.

Kuru malzemeleri karıştırın. Tüm yumurtaları bir kerede çırpın. Unda "dağılana" kadar yoğurun. Ancak o zaman ince bir şekilde soğuk süt dökün.

Ekşi kremaya benzer kıvamda hamur yoğurun. Kabı folyo ile sarın ve bir buçuk saat demlenmeye bırakın.

Bu sürenin sonunda hamuru masaya geri koyun. Tüm bitkisel yağı dökün ve her şeyi tekrar yoğurun. Orta ateşte düz bir gözleme tavası yerleştirin.

Yüzeyi tutuşturun, ardından ince bir tereyağı tabakasıyla yağlayın. Yeterince hamur dökün. Yuvarlak bir boşluk oluşturarak dağıtın.

Krep unundan krepleri yaklaşık 20-25 saniye kızartın, ardından dikkatlice çevirin ve 10-12 saniye daha işleme devam edin.

Hamur işlerini bir tabağa aktarın, tereyağı ile yağlayın ve bir sonraki hamur grubunu kızartmaya geri dönün. Karışım bitene kadar pankekleri tek tek pişirin.

Hamurun demlenmesi için işlemi yarıda bırakmak istemiyorsanız, karışımı akşam geç yoğurup sabaha kadar bekletmenizi öneririz. Daha sonra sadece yağ ekleyip hızlıca kızartmak ve ardından herhangi bir dolgu ile kahvaltıda servis yapmak için kalır.

Seçenek 2: Gözleme Unlu Krepler için Hızlı Tarif

Kural olarak, bugünün krepleri için hamur ısrar etmek daha iyidir. Bu sayede un "açılacak" ve karışımdan ince yuvarlak kütüklerin kızartılması daha kolay olacaktır.

İçindekiler:

130 gram gözleme unu;
290 gram su;
büyük yumurta;
hamurda tuz ve şeker;
bir yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Krep unundan hızlı bir şekilde krep nasıl pişirilir

Pankek ununu mutfak robotunun temiz bir kasesine eleyin. Çırpıcıyı takın. Bir tutam (küçük) tuz ve şeker ekleyin.

Yapı olarak ekşi kremaya benzer bir sıvı hamur yoğurun. Makineyi kapatın. Hemen iki brülöre bir kızartma tavası koyun.

Orta ateşte kalsine ettikten sonra, yüzeyi mümkün olduğu kadar dikkatli bir şekilde yağla yağlayın. Katman çok ince olmalıdır.

Şimdi sırayla yeterli miktarda hamur dökün ve ilk tarafta yarım dakika kızartın. çevir.

10-13 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından pankeki pankek unundan çıkarın ve bir tabağa alın. Kalan boşlukları hamur bitene kadar kızartın.

Hamurda ısrar etmeyeceğiz ve aynı anda iki tavada krep yapmayacağız, bu nedenle süreç önemli ölçüde azaltılacaktır. Bu tarif, ocakta uzun süre kalmaya zaman olmadığında, özellikle kahvaltı veya öğleden sonra atıştırması için uygundur.

Seçenek 3: Yumurtasız kefir üzerinde gözleme unundan krepler

Yumurtalar, hamur malzemelerini iyi "yapışır", böylece tavadaki tabaka yanmaz ve gözleme kolayca ters çevrilir. Ancak, bu malzemeyi kullanmak istemiyorsanız, hariç tutun ve süt veya suyu kalın kefir ile değiştirin.

İçindekiler:

400 gram ılık kefir;
130-135 gram gözleme unu;
bir tutam ince tuz;
2 tatlı kaşığı tereyağ.

Nasıl pişirilir

Pişirmeden bir saat önce kefiri ısınması için mutfak masasının üzerine bırakın. Bu olur olmaz, paketi derin bir kaba boşaltın. Hafifçe çırpın.

Şimdi tuz ekleyin ve birkaç tatlı kaşığı bitkisel veya eritilmiş tereyağı ekleyin. Güçlü karıştırmaya devam edin.

Sonunda, partiler halinde gözleme unu ekin. Karışımda topak kalmadığından emin olun. Kırılmazlarsa, hamuru bir elekten geçirin.

Düz bir kızartma tavasını uygun bir brülöre yerleştirin. Kalsine yüzeyi mümkün olduğu kadar ince yağ ile yağlayın. Bunu yapmak için süngeri ıslatabilir ve alt kısmından hafifçe çekebilirsiniz.

İçine az miktarda hamur dökün. Ve ondan önce, çok fazla baloncuk görünmesi için kuvvetlice çırpın. Gözleme unundan yapılan kreplerin yüzeyinde bir delikli desen sağlayacak olan onlardır.

Her yuvarlak kütüğün her iki tarafında sırayla 15-20 saniye kızartın ve hamur işlerini düz bir büyük plaka üzerinde eşit bir yığın halinde katlayın. Herhangi bir sıcak sos ile servis yapın.

Bu versiyonda tavuk yumurtası kullanmayacağımız için, hamuru zorunlu tuz ve bitkisel yağ ilavesiyle nispeten yağlı kefir üzerinde yoğurmanızı tavsiye ederiz. Bu durumda, kararlı bir köpük görünene kadar karışımı aktif olarak öldürmek önemlidir.

Seçenek 4: Sodalı yoğurt üzerine unlu krepleri gözleme

Ekşi süt de var ama onunla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Yoğurtlu gözleme yapın. Ve onları daha havadar hale getirmek için tarife biraz kabartma tozu ekleyin.

İçindekiler:

iki bardak kesilmiş süt;
bir bardak gözleme unu;
eksik çay kaşığı soda;
büyük (65-70 gram) yumurta;
20-25 gram rafine yağ;
hamurda şeker ve tuz.

adım adım tarif

Pankek ununu uygun büyüklükte bir kaba eleyin. Oraya şeker, biraz soda ve ince tuz dökün. Karıştırın ve kenara koyun.

Ayrı bir kapta yoğurt ve büyük bir taze yumurtayı birleştirin. Bir çırpma teli ile homojen homojen bir yapıya getirin.

Şimdi kuru ve sıvı malzemeleri karıştırın. Sıvı akan hamur yoğurun. Sonunda bitkisel yağ ekleyin. Köpük görünene kadar çırpın.

İyi ısıtılmış bir tavaya az miktarda karışım dökün. İnce bir tabaka halinde dağıtın. İlk tarafta yaklaşık 20-25 saniye kızartın. Spatula ile ters çevirin.

İşleme yaklaşık 10-14 saniye devam edin, ardından gözleme unundan krepi bir tabağa koyun. Kasedeki karışım bitene kadar tekrarlayın.

Kullanılan kesilmiş süt asitli olduğu için sodanın söndürülmesine gerek kalmayacaktır. Gerekli reaksiyon zaten tavada gerçekleşecek, bu sayede ince krepler narin ve çok güzel olacak.

Seçenek 5: Sütte maya ile gözleme unu krepleri

Mayanın eklendiği hamur temelinde, kural olarak yemyeşil hamur işleri hazırlanır. Ancak bir sonraki tarifte size mayalı ince ve çok lezzetli pankek yapmayı anlatacağız.

İçindekiler:

2 su bardağı ılık süt (taze);
yarım çay kaşığı aktif maya;
hamurda tuzlu şeker;
büyük yumurta;
10-15 gram ayçiçek yağı;
tam bir bardak gözleme unu.

Nasıl pişirilir

Biraz ılık taze süt. Reaksiyonu hızlandırmak için tuz, aktif maya ve biraz şekeri bir kaseye dökün.

Hazırlanan sütü (38 dereceye kadar) dökün. Karıştırmadan bırakın. Köpük oluştuğunda ve bu sadece birkaç dakika içinde gerçekleşecek, bir çatalla karıştırın ve yumurtayı ekleyin.

Yağı dökerken karıştırmaya devam edin. Tek tip bir yapı elde ettikten sonra, gözleme ununu partiler halinde ekin.

Sıvı bir kıvam elde edin, ardından düz tabanlı bir kızartma tavasını birlikte verilen ocağa koyun.

Karışımdan yeterli hacimde bir kepçe ile yüzeye dökün. Yuvarlak bir şekil oluşturmak için hizalayın. 20-22 saniye kızartın.

Pankek unundan pankekleri diğer tarafa çevirin. 10-12 saniye sonra tavadan bir tabağa aktarın. Diğer ince pankekleri bu şekilde hazırlayın.

Seçenek 6: Gözleme unundan yapılan maden suyu krepleri

Az miktarda soda ilavesiyle karbonatlı sofra suyunda son krepleri yapacağız. İnanılmaz derecede lezzetli olacak!

İçindekiler:

390-400 gazlı maden suyu;
130-140 gram gözleme unu;
2 tavuk yumurtası;
15-19 gram rafine yağ;
hamurda soda ile tuz.

adım adım tarif

Yıkanmış tavuk yumurtalarını uygun bir kaba kırın. Tuz serpin ve köpürene kadar çırpın. Ancak o zaman yağı dökün.

Yavaş yavaş mineral köpüklü su dökerek kesintiye devam edin. Düzgün homojen bir kıvam elde ettikten sonra, tüm gözleme unu hacmini eleyin.

Hamuru sıvı ama viskoz bir kıvama gelene kadar yoğurun. En sonunda soda ekleyin. Kuvvetlice çırpın ve paralel olarak, ocaktaki (açık) tavayı ateşleyin.

Şimdi bu zamana kadar sıcak olan yüzeyi yağlayın ve üzerine hemen biraz hamur dökün. Gözleme unundan ince bir gözleme yapın.

Böreklerin daha ajurlu olması için maden suyu kullanılması önemlidir. Ancak şifalı su yerine sofra suyu kullanmanızı tavsiye ederiz. Aksi takdirde lezzetli bir kahvaltı yapamayabilir, ancak sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.

Yapması en kolay tarif. Deneyimsiz bir hostes için veya bir çocuğa basit beceriyi öğretmek için bir araç olarak çok uygundur. Tüm malzemeler bu oranlarda alındığı için pişirme yöntemi "bire bir" olarak adlandırılabilir.

Yani, ihtiyacınız olacak:

bir ölçü fincan gözleme unu;
sütteki herhangi bir yağ içeriğinin ölçü kabı;
1 tavuk yumurtası;
masa. bir kaşık (25 gr) toz şeker;
tadına bakmak için tuz alıyoruz;
pişirme için ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

Malzemelerin iyice karıştırılması gerektiğinden, tercihen daha büyük bir kase alıyoruz.
Bir yumurta sürüyoruz, şeker, tuz ekliyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve sütü döküyoruz.
Unu eliyoruz ama gözleme ununda katkı maddeleri olduğu anı dikkate almakta fayda var ve elek çok inceyse içinde kalan her şeyi hamurun içine dökün.
Hamur 15-20 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır.
Önceden ısıtılmış bir tavaya, hamurun küçük bir kısmını, tavanın sadece altını kaplayacak şekilde yaklaşık bir çay kaşığı yağ dökün.
Her iki tarafta 2-2,5 dakika pişirin. Ateş orta yapılmalıdır, aksi takdirde gözleme yanabilir.

Bu durumda, krepleri hemen sıcak olarak masaya servis etmek daha iyidir. Ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile iyi giderler. Aşıklar için, yağa ince ezilmiş rafadan yumurta ekleyerek Lehçe bir sos yapabilirsiniz. Ancak bu, büyük olasılıkla yetişkinler için geçerlidir, çünkü bu şekilde pişirilen bir yumurta, çocukta alerji şeklinde olumsuz bir reaksiyona neden olabilir.

Sütte gözleme unundan muhallebi krep nasıl pişirilir

Bu krepler, daha deneyimli bir hostes hazırlamak için uygundur. Doldurmak için harika bir seçenek. Çeşitli dolgu türleri bulduktan sonra, boş zamanlarınızda bu tür kreplerden bir demet pişirebilir, doldurabilir ve dondurucuda dondurabilirsiniz.

Çok meşgul bir annenin çocuğu için iştah açıcı ve doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği. Tek ihtiyacınız olan mikrodalgaya koyup ısıtmak. Sadece bir cankurtaran.

Küçük bir parti krep hazırlamak için yapmanız gerekenler:

ölçü kabı un;
2 tavuk yumurtası;
Sütün herhangi bir yağ içeriğine sahip 1,5 ölçü kabı;
tatmak için tuz;
şeker zaten gözleme ununda var, ancak tatlı bir diş için bir kaşık ekleyebilirsiniz.

Pişirme metodu:

Yumurtaları, şekeri ve tuzu geniş bir kapta çırpın. Tüm karışımın hafifçe çırpılması daha iyidir, böylece krepler daha kabarık olur.
Azar azar un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aynı zamanda sütü neredeyse kaynayana kadar ısıtın.
Süt bir kapakla yükselmeye başlar başlamaz çıkarılmalı ve ince bir dere halinde un ve yumurta karışımına dökülmelidir. Topak oluşmaması için sürekli karıştırmak gerekir.
Hazırlanan hamuru, kaseyi peçeteyle kapatarak 20-30 dakika bekletin. Hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalı ve tavaya kolayca yayılmalıdır.
Hamur kütlesi tavanın tabanının tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Çeşitli dolgular hazırladıktan sonra: mantar veya süzme peynir, et, sakatat veya yumurtalı pirinçten, erken kalkıp kahvaltı hazırlama konusunda endişelenemezsiniz. Hazır doldurulmuş krepleri yeniden ısıtmak çok daha kolaydır.

Kabak ile sütte gözleme unu krep tarifi

Hamura genç kabak eklenmesi gerektiğinden, bunun mevsimlik bir tarif olduğu söylenebilir. Çocukların her zaman iştahı olduğu ve kabağın çocuklar için ne kadar sağlıklı olduğunu herkes bildiği taşrada iyi yemek yaparlar.

Hem sıcak hem de soğuk herhangi bir biçimde lezzetli. Onları hazırlamak kolaydır. Klasik bir tarifte küçük bir kabağı rendelemeniz gerekir. Kreplerin yanmaması için önceden ısıtılmış bir tavada orta ateşte pişirilmeleri gerekir.

Genellikle pişirme tarifi unlu paketin üzerine yazılır, ancak bu durumda biraz değiştirilmesi gerekir.

Yani, almanız gerekir:

1 ölçek un;
3/4 ölçek süt;
Yumurta;
tuz ve şeker tatmak için alınır;
pişirme için ayçiçek yağı;
1/2 - 3/4 ölçü kabı ince rendelenmiş kabak

Olağan hazırlık:

Yumurtayı geniş bir kaseye sürün, tuz, şeker, süt ve elenmiş un ile karıştırın.
Rendelenmiş kabak ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kabak çok fazla sıvı sağladığından un eklenmesi gerekebilir. Bu durumda hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
20-30 dakika hamur bir peçete ile kapatılarak bırakılmalıdır.
Pişirmeden önce tekrar karıştırın ve iyi ısıtılmış bir tavada iki tarafını da pişirin.
Tavaya her dökmeden önce hamurun karıştırılması gerektiğini belirtmekte fayda var. Aksi halde bütün kabaklar dipte kalacaktır.

Bu tür krepleri pişirmek çok zaman almayacak, asıl mesele iyi bir kabak mahsulü yetiştirmek.

Bir bekar için tarif: su üzerinde gözleme unundan krep

Genellikle yalnız yaşayan genç bir adam, sıcak ve lezzetli kreplerin hayalini kurar. Onun için bile gözleme unundan mümkün olacak. Deneyimsiz bir aşçı için her zaman gerekli ürünler ve malzemeler yoktur.

Evde bir kız varsa, o zaman belki de pişirdikten sonra bir torba un kalmıştır ve süt kaynamış su ile değiştirilebilir. Daha kötü olmayacak.

Porsiyonu “kendinize” hazırladığınız için hamuru fazla sulandırmanıza gerek yok.

Gerekenler:

bir ölçü fincan gözleme unu;
1-2 tavuk yumurtası;
1-1,5 ölçü su bardağı;
şeker - 1 yemek kaşığı, eğer tatlıyı seviyorsanız, o zaman daha fazlası olabilir;
2-3 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı.

Pişirme yöntemi en basit olanıdır:

Geniş bir tabağa bir yumurta sürülür, şeker, tereyağı ve su ilave edilir.
Bütün karışım iyice karıştırılır ve küçük porsiyonlarda un eklenir.
Diğer malzemelerle birlikte un, iştah açıcı olmayan topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
Hamuru ılık bir yerde bir peçete ile örterek 20-30 dakika bekletin.
Şimdi tavayı ısıtabilir ve krep pişirebilirsiniz.
Hamurda mevcut olduğu için yağ atlanabilir.
Tavaya ince bir tabaka halinde kütleyi dibini kaplayacak şekilde dökün, 2 dakika sonra ters çevirin, diğer tarafta kızartın.

Genç bir bekar, bir kızı bu tür kreplere davet etmekten utanmayacaktır, çünkü her birinin üzerine küçük bir parça tereyağı koyarsanız normalden daha lezzetli olurlar.

Kefir üzerinde gözleme unundan krepler

Sık sık evde süt olmadığı olur, ancak aile akşam yemeği için krep için oy kullandı. Buzdolabına baktığınızda herkesin en sevdiği yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan birçok şey bulabilirsiniz.

Örneğin kefir ve tavuk yumurtası. Hangi evde gözleme unu yok? Hepsi bu kadar - eve akşam yemeği verilir ve hostes sakin olabilir, daha fazla pişirmeye çalışırsanız, o zaman kahvaltı doyurucu olacaktır. Bu krepler kabarık ve lezzetli.

Öyleyse başlayalım:

2-2,5 ölçü kefir;
1,5-2 ölçü bardak pankek unu;
şeker kaşığı;
tatmak için tuz;
2 tavuk yumurtası.

Neyin yoğrulması gerektiğini dikkate alarak geniş ve kullanışlı bir tabakta pişirmeniz gerekir.

Başlarken:

Yumurtaları yavaşça kırın, sarıları beyazlardan ayırın.
Sarıları ovaladıktan sonra oda sıcaklığında kefir dökün.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak, topaklanmamaya çalışarak unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile mikserle çırpın.
Küçük porsiyonlarda, hafifçe karıştırmaya çalışarak ana hamura çırpılmış proteinler ekliyoruz.
Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün, her iki tarafta bir ila iki dakika pişirin.

Ev, bu tür krepleri alkışlarla kabul eder.

Krep unundan krep (video)

İnce krep nasıl pişirilir (video)

Hemen hemen herkesin krepleri sevdiğini belirtmekte fayda var. Birçok tarif seçeneği var. Böyle bir yemeği bozmak imkansızdır. Sonsuz deney yapabilir ve her seferinde yeni bir tat elde edebilirsiniz.

Nasıl pişirilir gözleme unundan krep nasıl yapılır tarifi - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Tarifi beğendim: 28

Tarif: Gözleme unu üzerinde krep - “süt üzerinde”

İçindekiler:
gözleme unu - 500 gr;
süt - 900 mi;
bitkisel yağ - 3 - 4 yemek kaşığı. ;
tavuk yumurtası - 1 adet. ;
toz şeker - 1 yemek kaşığı

Ailemde herkes krepleri çok sever, bu yüzden yemek yapmam gerekiyor, ancak dürüst olmak gerekirse, onları pişirmeyi pek sevmiyorum ama ne yapabilirim, lezzetli bir şeyler istiyorum! Bunun için ilk kez hazır gözleme unu aldım, tüm malzemeler zaten oraya eklenmiş, seyreltin ve pişirin! Ama yine de beğenime göre hem yumurtayı hem de şekeri eklemeye karar verdim. O halde unu eleyelim.

Sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Unu yavaş yavaş süte ekleyin, topak kalmaması için sürekli karıştırın.

Sonra bir yumurtayı çırpın ve hamura dökün.

Oraya şeker ve bitkisel yağ da ekliyoruz.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Hamur çok kalınsa, daha fazla ılık süt veya su ekleyebilirsiniz. Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Sadece ilk gözlemeyi pişirmeden önce yağla yağlarım, böylece her şey zaten saat gibi çalışır.

Hamuru bir kepçe ile tavaya dökün ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

Her iki tarafta da pişirin.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun. Genellikle bir yığın krep biriktirmek mümkün değildir, hemen kapılırlar ama sonra fotoğrafını çekene kadar kimsenin onu çalmadığından emin olmalıydım.

Krep her şeyle servis edilebilir. Herkes sevdiği şeyle bulaşır: ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt. Herkese afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı:PT01H00M 1 saat

Sunum başına yaklaşık maliyet:50 ovmak

Gözleme unu üzerinde gözleme

Bu tarifte gözleme unu ile harika kreplerin nasıl yapıldığını okuyun.

Bugün gözleme unu hemen hemen her mağazada satışta görülebilir. Bu, yumurta tozu, şeker, kabartma tozu veya kabartma tozu, peynir altı suyu tozu vb. gibi ek bileşenler eklenmiş özel bir buğday unu türüdür. - genel olarak, en sıradan krepleri yapmak için geleneksel ürünler.

İlginç bir şekilde, kaliteli pankek unu için yüksek kaliteli tam buğday unu kullanılır, çünkü sıradan rafine unun bu kadar iyi sonuçlar verdiği düşünülmez.

unlu gözleme tarifi

10 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sebze yağı

Toplam pişirme süresi: 60 dakika

Gözleme unundan krep nasıl yapılır:

Unu eleyin, önce tuzla karıştırın, derin bir kaseye alın, ortasında bir delik açın, içine yumurtaları çırpın ve bir çatalla yavaş yavaş deliğin kenarlarından kasenin duvarlarına doğru hareket ettirerek unla karıştırın. .

Sütü şeker ve suyla karıştırın, yavaş yavaş her şeyi iyice karıştırın, un kütlesine sıvı ekleyin - topaklar olmamalı ve hamurun kıvamı sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.

Hamuru yarım saat veya bir gece bekletin, ardından bitkisel yağı dökün ve hamuru tekrar iyice karıştırın.

Tavayı ısıtmak, bir kepçenin yaklaşık üçte birini bir gözleme üzerine dökmek ve her iki tarafta 30-40 saniye kızarana kadar her zamanki gibi krep pişirmek iyidir.

Bitmiş krepleri tereyağı ile yağlayın ve üst üste istifleyin.

Hamur, çırpmadan önce 30 dakika ila birkaç saat arasında durduğunda, daha fazla delik açmak için bir çorba kaşığı gazlı maden suyu ekleyebilir veya maden suyu olmadan kabarcıklar görünene kadar hamuru bir mikser ile iyice çırpabilirsiniz.

Arkadaşlar pankek unuyla pankek yapılır mı? Evet ise, neden? Bu tür unlarla ilgili deneyimlerinizi ve izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.

Krep unu üzerinde kekler için video tarifi

Gözleme unu üzerinde krep: 3 basit tarif

Gözleme unu, sade buğday veya çeşitli katkı maddeleri içeren diğer unlardır. Adından da anlaşılacağı gibi, krep yapımında ve ayrıca tereyağındaki hamurdan yapılan krep ve diğer ürünlerin yapımında kullanılır. Krep unundan krep pişirmeden önce bu ürünün tüm özelliklerini anlamanız gerekir.

Böylece gözleme unu, bitmiş hamuru elde etmek için yalnızca sıvı bir bazın eklenmesini gerektirecek şekilde yapılır. Süt, su, peynir altı suyu veya kefir olabilir. Gözleme unu genellikle yumurta tozu, tuz, şeker ve kabartma tozu içerir. Üstelik tüm bu bileşenler belirli oranlarda yer almaktadır, bu nedenle yüksek kaliteli dengeli bir pankek hamuru elde etmek için yalnızca paketin üzerinde belirtilen miktarda sıvı eklemeniz gerekir. Gözleme unu üzerinde krep tarifi en kolay olanıdır, çünkü sadece sıvıyı dökmeniz, hamuru yoğurmanız ve krepleri pişirmeniz yeterlidir.

Kuşkusuz, sütlü krepler daha sulu çıkıyor çünkü sadece iştah açıcı kırmızı bir kabuğa değil, aynı zamanda zengin bir sütlü tada da sahipler. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1 su bardağı özel gözleme unu;
220 mililitre süt;
bir yumurta;
istenirse biraz tuz;
1 yemek kaşığı şeker (özellikle şekersiz dolgulu krep doldurmayı planlıyorsanız ekleyemezsiniz).

Bu tür krepleri gözleme unu üzerinde pişirmek de en kolay olanıdır. Eklenen un miktarına bağlı olarak ince olabilirler ve ayrıca un ekleyerek daha kabarık hale getirebilirsiniz.

Sütte gözleme unundan şu şekilde krep yapıyoruz:

Büyük bir kapta bir yumurtayı çırpın, çırpmanın sonunda tuz, şeker ekleyin ve hafifçe ısıtılmış sütle seyreltin (sıcaklığı 40 dereceyi geçmemelidir).
Gözleme unu, diğerleri gibi, hamura eklenmeden önce elenmelidir. Böylece unu eleyin ve elde edilen hamura parçalar halinde dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, bu amaçla bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Hamur çok yoğun olmamalı, ancak çok sıvı olmamalıdır. Folyo ile örtün ve yaklaşık 20 dakika "dinlenmesine" izin verin.
Şimdi tavayı yağla, örneğin rafine bitkisel yağla yağlayın, birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. Her iki taraftaki kalınlığa bağlı olarak krepleri iki dakika veya daha az pişirin.

Kızartma işlemi sırasında hamurun homojen bir kıvama gelmesi için periyodik olarak karıştırılması gerekir. Dilediğiniz iç dolgu ile servis edilen pankeklerin yapısı, rengi ve aroması normal beyaz unla yapılanlardan farksızdır.

Su krepleri en bütçe seçeneğidir, çünkü özel gözleme ununuz varsa, kabul edilebilir bir tada sahip krepler elde etmek için sadece su ve isteğe bağlı olarak birkaç bileşen daha eklemeniz gerekir. Ayrıca hamura yumurta ve diğer hayvansal ürünleri katmazsanız su üzerinde krepler oruç tutmaya uygundur.

Bu yiyecekleri hazırlayın:

küçük bir slaytla dolu bir bardak gözleme unu;
1-3 yemek kaşığı şeker;
2 bardak gazlı normal veya maden suyu;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için bir tutam tuz;
Krepleri daha kabarık hale getirmek için yarım çay kaşığı soda ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

Pankek ununu geniş bir kaseye eleyin. Merkezde bir kuyu açın ve karışımı periyodik olarak karıştırarak saf kaynamış veya karbonatlı maden suyunu bir akıntıya dökün. Göreviniz, tek bir un parçası kalmaması için hamuru kuvvetlice yoğurmaktır.
Şimdi soda, eklemeye karar verirseniz birkaç damla sirke ile söndürün ve karışıma dökün. Şimdi toz şeker ve biraz tuz ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
İşlemin sonunda rafine ayçiçeği veya başka bir yağ dökün ve son olarak az yağlı ekşi kremaya benzer kıvamda sıvı gözleme hamurunu yoğurun.
Sonra her şeyi her zamanki gibi yapıyoruz - tavayı yağlıyoruz, ısıtıyoruz, hamurun küçük bir kısmını ortasına döküyoruz ve kızartma yüzeyinin üzerine dağıtıyoruz. Altın olana kadar her iki tarafta kızartın. İyi bir kızartma tavanız varsa zaten hamurun içinde olduğu için yağlama için ilave yağ kullanmanıza gerek yoktur.

Bu tür krepleri önce yumuşak tereyağının yanı sıra ekşi krema veya balla yağlayarak servis edebilirsiniz.

Kefir, krepler de dahil olmak üzere pişirme için verimli bir temeldir. Birincisi, hamur yoğunluğunu verir ve ikincisi, zengin bir süt tadına ve karakteristik bir ekşiliğe sahiptir. Kefirin yağ içeriğine göre az ya da çok un gerekebilir. En yağlı kefir, hamuru çok kalın hale getirir, bu nedenle su veya sütle seyreltilmesi önerilir.

Bu nedenle, kefir üzerinde gözleme unundan yapılan krepler için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

bir buçuk yemek kaşığı şeker;
50 gram tereyağı ve birkaç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ;
200 gram gözleme unu;
3/4 su bardağı su;
2 su bardağı kefir;
2–3 yumurta;
İsteğe bağlı olarak, örneğin bir torba vanilin gibi tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.

Bu tür pankekleri şu şekilde hazırlıyoruz;

Unu hemen kuru, derin bir kaseye eleyin. Tüm un elendiğinde yüksek bir tepede toplayın, en tepede küçük bir çöküntü yapın.
Bu kuyuya yumurtaları kırın ve un ile iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta kefiri şeker ve hafifçe ısıtılmış suyla karıştırın ve çırpın. Bu sıvı karışımı ince bir akıntı halinde yumurta unu kütlesine dökün.
Hamuru bir mikser ile iyice çırpın ve yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.
Bu sürenin sonunda bitkisel yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Şimdi krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için, tavayı yağ veya domuz yağı ile yağlayın, orta ateşte kalsine edin ve her bir gözlemeyi her iki taraftan hafif kırmızı bir gölgeye kadar kızartın.

Bu tür krepler kendi başlarına iyidir, ancak daha da lezzetli hale getirmek için her birine tereyağı, reçel, marmelat sürün veya bal, ekşi krema, meyve ve meyve sosuyla servis yapın.

Gözleme unundan yapılan ince krepler

Porsiyon başına enerji değeri

Kalori 403 kcal
Proteinler 12.1 gram
Yağ 18.8 gram
Karbonhidratlar 45.9 gram
* Çiğ gıdalar için hesaplanan kaloriler.

1 porsiyon
2 porsiyon
3 porsiyon
4 porsiyon
5 porsiyon
6 porsiyon
7 porsiyon
8 porsiyon
9 porsiyon
10 porsiyon
11 porsiyon
12 porsiyon

Gözleme unu 200 gr
şeker 1,5 yemek kaşığı
tavuk yumurtası 2 adet
Süt 400 ml
Su 150 ml
Tereyağı 10 gr
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı

Bu tarif için tüm malzemeleri ortağımız Azbuka Vkusa çevrimiçi mağazasından teslimatla sipariş edin

malzemeleri şu adresten sipariş edin:

Pişirme talimatları

1. Unu ve tuzu bir kaseye eleyin, unun "havalandırılması" için eleği daha yüksek tutun. Ortasını havuz gibi açıp içine yumurtaları kırın ve kenarlardan merkeze doğru un toplayarak karıştırın.

2. Sütü su ve şekerle birleştirin. Karıştırmaya devam ederken, yavaş yavaş sıvıyı una ekleyin. Tüm topaklar kaybolana ve hamur kıvamda sıvı ekşi kremaya benzeyene kadar karıştırın. Hamuru bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

3. Unun tamamen şişmesi için bu karışımı en az 30 dakika ve tercihen gece boyunca bekletin.

4. Bundan sonra bitkisel yağı dökün ve baloncuklardan köpürene kadar tekrar çırpın, delikli krepleri seviyorsanız gazlı bir çorba kaşığı maden suyu ekleyebilirsiniz.

5. Tavayı güçlü bir şekilde ısıtın, ocak elektrikli / cam-seramik ise, ısıttıktan sonra sıcaklığı 3 üzerinden yaklaşık 1,5 bölüme ayarlayın, gazın ayarlanması gerekir. Krepler hemen yanmamalı, sıcaklık, hamurun tüm yüzeye yayılmasına izin verecek ve bir tarafının kızarması 30-40 saniye sürecek şekilde olmalıdır.

6. Tava teflon gözleme değilse, peçeteyle küçük bir parça tereyağı alın, tavanın tüm yüzeyini bununla yağlayın.

7. Hamurun yaklaşık 1/3'ünü tavaya dökün, tava çapı 18 cm ise, daha fazla ise orantılı olarak. Ateşin üzerine kaldırın ve hamurun tavanın tüm yüzeyine dağılması için hızlı dairesel hareketler yapın.

8. 30-40 saniye sonra krepi diğer tarafa çevirin. Bunu geniş bir spatula ile yapmak daha uygundur. 10-12 saniye daha pişirin.

9. Bitmiş gözlemeyi bir tabağa koyun, biraz tereyağı ile yağlayın. Tüm hamur bitene kadar pankek pişirmeye devam edin. Krepleri üst üste koyun, her gözlemeyi yağlayın.

Defalarca deneyip başarısız olanlar ve ilk kez yemek yapanlar için bir tarif.

Krepler kırılmamalıdır - eğer kırılırlarsa, bu çok fazla yumurta ve çok az şey anlamına gelir, ancak hamuru Teremok tipi kreplerde olduğu gibi özel bir mekanizma ile değil, tavayı eğerek açarsanız kuru çıtır kenarlar normdur. farklı güzergahlar. Krepler yırtılmışsa, unun sıvıya dağılmasını beklemeden kızartmaya başladınız. Hamuru bir kenara koyun ve tüm glüten ıslanana kadar bekleyin.

Krep unu ve su üzerinde krep

Sizleri bloguma davet etmekten mutluluk duyuyorum, sevgili Runet kullanıcıları!

Bugünün tarifi, aniden buzdolabında hiçbir şey kalmayanlar için mükemmel. Kelimenin tam anlamıyla hiçbir şey kastetmiyorum. Bugün tabiri caizse bir bekar tarifini denemenizi öneririm. Herhangi bir nedenle unutan, yiyecek stoklarını zamanında doldurmak istemeyen veya dolduramayan ve şimdi böyle ne yapacağını bilemeyenler için bir tarif. Bu tam size göreyse ve mutfağınızda, listesini aşağıda listeleyeceğim tamamen karmaşık olmayan malzemeler bulabiliyorsanız, o zaman gözleme unu ve suya dayalı çay için lezzetli krepleri kolayca pişirebilirsiniz.

Ama önce sana biraz vermek istiyorum gözleme unundan krep yapmak için genel öneriler:

1. Pankek unu üreten hemen hemen her firma kendi tarifine göre yapıyor. Bu nedenle pişirme işlemine başlamadan önce paketin arkasındaki bilgileri mutlaka okuyun. Orada, kural olarak, başarılı pişirme için ihtiyacınız olan tüm ek bileşenler belirtilir.

2. Pankek unundan yapılan pankekler mutlaka sıcak yenmelidir. Soğuk tadı aynı olmayacak. Ancak standart ekşi krema, bal veya reçelden karmaşık sebze, peynir veya et dolgularına kadar kesinlikle tüm dolgular ve eklemelerle birleştirilecekler.

3. Bir sonraki pişmiş gözleme kırılır, çatlar veya yırtılırsa, gözleme ununun hamur üzerinde henüz tamamen dağılmadığı anlamına gelir. Bu durumda, tercihen bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, karışımınızı daha da iyice karıştırmanız gerekir.

Yemek pişirmede iyi şanslar!

Krep unu ve su üzerinde krep pişirme

1 su bardağı pankek unu
1,5 - 2 su bardağı kaynamış su
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
0.5 çay kaşığı soda
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
tatmak için tuz

Adım 1. Hamur için hazırlanan kaba unu dökün. Yaklaşık olarak merkezde küçük bir çöküntü yapın ve sürekli karıştırarak içine kaynamış suyu yavaşça dökün. Tek bir topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Parti tutarlı olmalıdır.

Adım 2. Sodayı biraz sirke ile söndürün ve karışıma dökün. Tuz ve şeker ekleyin, ardından hamuru tekrar iyice karıştırın.

Adım 3. Sonunda hamurun içine bitkisel yağ dökün ve tekrar yoğurun. Sıvı ekşi kremaya benzer kıvamda bir parti almalısınız.

Adım 4. Dökme demir tavayı mümkün olduğu kadar ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Bir kepçe kullanarak üzerine hamurdan biraz dökün ve tüm kızartma yüzeyine eşit olarak dağıtın.

Adım 5. Her gözlemeyi her iki taraftan da kızarana kadar pişirin. Bu tarifi kullanarak, hamura zaten eklendiği için tavayı her seferinde yağla yağlamaya gerek yoktur.

Adım 6. Bitmiş krepleri üst üste bir yığın halinde katlayın ve her birine küçük bir parça tereyağı sürün. Pişirirken üzerlerini temiz bir mutfak havlusu ile örtün, böylece servis yapmadan önce soğumaya zamanları kalmasın.

Adım 7. Hazır sıcak pankekler servise hazır.

Tereyağınız yoksa, bunda yanlış bir şey yok. Sadece onunla krepleriniz daha yumuşak, daha yumuşak ve kokulu olacak.

Kendinize bir fincan çay veya aromalı kahve koyun ve yemeğinizin tadını çıkarın.

En sevilen ev yemeği sütlü pankek unundan yapılan pankeklerdir.

Hostes için Krep - sihirli bir değnek Hostes için Krep - sihirli bir değnek. Ev yapımı insanlar genellikle onlarla kahvaltı yapmayı, çay veya kahve içmeyi severler, çocuklar sadece güneşli, yağlı ve lezzetli kreplere bayılırlar. Onları pişirmenin pek çok yolu var, ancak en çok sütte gözleme unundan yapılan krep tarifi kullanılıyor.

Sütlü gözleme unundan yapılan basit bir krep tarifi

bir ölçü fincan gözleme unu;
sütteki herhangi bir yağ içeriğinin ölçü kabı;
1 tavuk yumurtası;
masa. bir kaşık (25 gr) toz şeker;
tadına bakmak için tuz alıyoruz;
pişirme için ayçiçek yağı.

Pankek yapmak çok kolay

Malzemelerin iyice karıştırılması gerektiğinden, tercihen daha büyük bir kase alıyoruz.
Bir yumurta sürüyoruz, şeker, tuz ekliyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve sütü döküyoruz.
Unu eliyoruz ama gözleme ununda katkı maddeleri olduğu anı dikkate almakta fayda var ve elek çok inceyse içinde kalan her şeyi hamurun içine dökün.
Hamur 15-20 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır.
Önceden ısıtılmış bir tavaya, hamurun küçük bir kısmını, tavanın sadece altını kaplayacak şekilde yaklaşık bir çay kaşığı yağ dökün.
Her iki tarafta 2-2,5 dakika pişirin. Ateş orta yapılmalıdır, aksi takdirde gözleme yanabilir.

Bu durumda, krepleri hemen sıcak olarak masaya servis etmek daha iyidir. Ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile iyi giderler. Aşıklar için, yağa ince ezilmiş rafadan yumurta ekleyerek Lehçe bir sos yapabilirsiniz. Ancak bu, büyük olasılıkla yetişkinler için geçerlidir, çünkü bu şekilde pişirilen bir yumurta, çocukta alerji şeklinde olumsuz bir reaksiyona neden olabilir.

Sütte gözleme unundan muhallebi krep nasıl pişirilir

Bu makale, birçok bahçıvanın arsa üzerinde fazla çalışmayı bırakmasına ve aynı zamanda cömert bir hasat almasına yardımcı oldu.

Tüm "yazlık kariyerim" boyunca kişisel arsamda en iyi hasadı elde etmek için, yataklarda fazla çalışmayı bırakıp doğaya güvenmem gerektiğini asla düşünmezdim.
Kendimi bildim bileli, her yazı taşrada geçirdim. Önce ebeveyne, sonra kocam ve ben kendimizinkini aldık. İlkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar, tüm boş zaman ekim, yabani otları temizleme, bağlama, budama, sulama, hasat ve son olarak koruma ve mahsulü gelecek yıla kadar kurtarmaya harcandı. Ve böylece bir daire içinde.

Çok meşgul bir annenin çocuğu için iştah açıcı ve doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği. Tek ihtiyacınız olan mikrodalgaya koyup ısıtmak. Sadece bir cankurtaran.

Küçük bir parti krep hazırlamak için yapmanız gerekenler:

ölçü kabı un;
2 tavuk yumurtası;
Sütün herhangi bir yağ içeriğine sahip 1,5 ölçü kabı;
tatmak için tuz;
şeker zaten gözleme ununda var, ancak tatlı bir diş için bir kaşık ekleyebilirsiniz.

Bu krepler, daha deneyimli bir hostes hazırlamak için uygundur.

Yumurtaları, şekeri ve tuzu geniş bir kapta çırpın. Tüm karışımın hafifçe çırpılması daha iyidir, böylece krepler daha kabarık olur.
Azar azar un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aynı zamanda sütü neredeyse kaynayana kadar ısıtın.
Süt bir kapakla yükselmeye başlar başlamaz çıkarılmalı ve ince bir dere halinde un ve yumurta karışımına dökülmelidir. Topak oluşmaması için sürekli karıştırmak gerekir.
Hazırlanan hamuru, kaseyi peçeteyle kapatarak 20-30 dakika bekletin. Hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalı ve tavaya kolayca yayılmalıdır.
Hamur kütlesi tavanın tabanının tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Çeşitli dolgular hazırladıktan sonra: mantar veya süzme peynir, et, sakatat veya yumurtalı pirinçten, erken kalkıp kahvaltı hazırlama konusunda endişelenemezsiniz. Hazır doldurulmuş krepleri yeniden ısıtmak çok daha kolaydır.

Kabak ile sütte gözleme unu krep tarifi

Genellikle pişirme tarifi unlu paketin üzerine yazılır, ancak bu durumda biraz değiştirilmesi gerekir.

1 ölçek un;
3/4 ölçek süt;
Yumurta;
tuz ve şeker tatmak için alınır;
pişirme için ayçiçek yağı;
1/2 - 3/4 ölçü kabı ince rendelenmiş kabak.

Krepler herhangi bir biçimde lezzetlidir - hem sıcak hem de soğuk.

Yumurtayı geniş bir kaseye sürün, tuz, şeker, süt ve elenmiş un ile karıştırın.
Rendelenmiş kabak ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kabak çok fazla sıvı sağladığından un eklenmesi gerekebilir. Bu durumda hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
20-30 dakika hamur bir peçete ile kapatılarak bırakılmalıdır.
Pişirmeden önce tekrar karıştırın ve iyi ısıtılmış bir tavada iki tarafını da pişirin.
Tavaya her dökmeden önce hamurun karıştırılması gerektiğini belirtmekte fayda var. Aksi halde bütün kabaklar dipte kalacaktır.

Bu tür krepleri pişirmek çok zaman almayacak, asıl mesele iyi bir kabak mahsulü yetiştirmek.

Bir bekar için tarif: su üzerinde gözleme unundan krep

Genellikle yalnız yaşayan genç bir adam, sıcak ve lezzetli kreplerin hayalini kurar. Onun için bile gözleme unundan lezzetli krepler pişirmek mümkün olacak. Deneyimsiz bir aşçı için her zaman gerekli ürünler ve malzemeler yoktur.

Evde bir kız varsa, o zaman belki de pişirdikten sonra bir torba un kalmıştır ve süt kaynamış su ile değiştirilebilir. Daha kötü olmayacak.

Porsiyon “kendinize” hazırlandığı için hamuru fazla sulandırmanıza gerek yok.

bir ölçü fincan gözleme unu;
1-2 tavuk yumurtası;
1-1,5 ölçü su bardağı;
şeker - 1 yemek kaşığı, eğer tatlıyı seviyorsanız, o zaman daha fazlası olabilir;
2-3 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı.

Bu tür krepler deneyimsiz bir aşçı tarafından pişirilebilir.

Pişirme yöntemi en basit olanıdır:

Geniş bir tabağa bir yumurta sürülür, şeker, tereyağı ve su ilave edilir.
Bütün karışım iyice karıştırılır ve küçük porsiyonlarda un eklenir.
Diğer malzemelerle birlikte un, iştah açıcı olmayan topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
Hamuru 20-30 dakika bekletin. ılık bir yerde bir peçete ile örtün.
Şimdi tavayı ısıtabilir ve krep pişirebilirsiniz.
Hamurda mevcut olduğu için yağ atlanabilir.
Tavaya ince bir tabaka halinde kütleyi dibini kaplayacak şekilde dökün, 2 dakika sonra ters çevirin, diğer tarafta kızartın.

Genç bir bekar, bir kızı bu tür kreplere davet etmekten utanmayacaktır, çünkü her birinin üzerine küçük bir parça tereyağı koyarsanız normalden daha lezzetli olurlar.

Kefir üzerinde gözleme unundan krepler

Örneğin kefir ve tavuk yumurtası. Hangi evde gözleme unu yok? Hepsi bu kadar - ev yapımı akşam yemeği sağlanır ve hostes sakin olabilir, daha fazla pişirmeye çalışırsanız, kahvaltı doyurucu olacaktır. Bu krepler kabarık ve lezzetli.

2-2,5 ölçü kefir;
1,5-2 ölçü bardak pankek unu;
şeker kaşığı;
tatmak için tuz;
2 tavuk yumurtası.

Neyin yoğrulması gerektiğini dikkate alarak geniş ve kullanışlı bir tabakta pişirmeniz gerekir.

Gözleme unundan yapılan krepler kefirde de pişirilebilir.

Yumurtaları yavaşça kırın, sarıları beyazlardan ayırın.
Sarıları ovaladıktan sonra oda sıcaklığında kefir dökün.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak, topaklanmamaya çalışarak unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile mikserle çırpın.
Küçük porsiyonlarda, hafifçe karıştırmaya çalışarak ana hamura çırpılmış proteinler ekliyoruz.
Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün, her iki tarafta bir ila iki dakika pişirin.

Ev, bu tür krepleri alkışlarla kabul eder.

Krep unundan krep (video)

İnce krep nasıl pişirilir (video)

Malzemeyi kaybetmemek için, aşağıdaki düğmeyi tıklayarak sosyal ağınız Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook'a kaydettiğinizden emin olun:

Pankek unu ile pankek nasıl yapılır?

Sütlü gözleme:
- 2 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 2 yemek kaşığı. Süt;
- 2 taze tavuk yumurtası;
- 1,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- zevkinize göre tuz.
Kremalı gözleme:
- 2 tavuk yumurtası;
- 1,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 2 yemek kaşığı. taze süt;
- 2,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- biraz tuz.
Suda gözleme:
- 1,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 3 yemek kaşığı. kaynamış su;
- 1,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- 1,5 çay kaşığı soda;
- 3,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- zevkinize göre tuz.
Olgun armutla doldurulmuş krepler:
- 3,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 3 yemek kaşığı. süt veya kaynamış su;
- 3 çay kaşığı bitkisel yağ;
- 5 parça. olgun armutlar;
- 5 yemek kaşığı. kaşık kahverengi şeker;
- 2 yemek kaşığı. rom kaşığı;
- 30 gr taze tereyağı;
- kokulu tarçın çubuğu.

Sütlü iştah açıcı gözleme

Derin bir kase alın ve içine tavuk yumurtası kırın, tuz, şeker dökün ve her şeyi sütle seyreltin. Elenmiş unu elde edilen karışıma dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından hamuru yarım saat bekletin. Tavayı önceden ısıtın, yağla yağlayın ve krep pişirmeye başlayın (her iki tarafta yaklaşık 2 dakika). Krep pişirirken, unun dibe çökmemesi için hamuru karıştırmayı unutmayın.

Lezzetli muhallebi krep

Bu şekilde hazırlanan krepler çok yoğundur ve herhangi bir dolgu ile doldurmak için mükemmeldir: balık, et, mantar veya başka herhangi bir şey. Sütü biraz ısıtın. Daha sonra yumurtaları derin bir tabağa kırın, toz şeker ve tuzu ekleyin. Her şeyi dikkatlice çırpın. Sonra gözleme ununa yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi içine sıcak süt dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirin. Kızartma tavasını ısıtın, sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan yaklaşık 2/3 kepçe alarak tavaya dökün. Hamuru tepsinin her yerine nazikçe yayın. Krepleri kızarana kadar pişirin.

Su üzerinde hafif krep

Unda küçük bir delik açın, içine su dökün, hamuru yavaşça yoğurun. Ardından, önce sirke ile söndürülmesi gereken sodayı ekleyin, şekeri dökün ve biraz tuz ekleyin. Bir kez daha hamuru iyice yoğurun. Sonra içine bitkisel yağ dökün. Hamur sıvı olmalıdır. Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağ ile yağlayın ve krep pişirin.

armut ile doldurulmuş gözleme

Olgun bir armuttan hoş kokulu bir dolgu hazırlayın. Meyveleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Ardından, ısıtılmış bir tavaya tereyağı, kahverengi şeker, tarçın çubuğu ve doğranmış meyveleri ekleyin. Her şeyi kısık ateşte pişirin, yaklaşık 4 dakika karıştırmayı unutmayın. Sonra romu dökün ve 2 dakika daha pişirin.

Pankek yapmaya başlayın. Tavaya un, ardından ılık süt veya kaynamış su ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi çırpın ve bitkisel yağı dökün, bir hamur elde edersiniz. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın ve ısıtın. Ardından, pankek hamurunu içine dökün ve tüm yüzeye yayın. Krepleri kızarana kadar kızartın. Bitmiş dolguyu her bir gözlemeye hafifçe sarın ve servis yapın, üzerine pudra şekeri serpin.

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

Süt tarifinde gözleme unundan krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Tarifi beğendim: 28

Tarif: Gözleme unu üzerinde krep - “süt üzerinde”

İçindekiler:
gözleme unu - 500 gr;
süt - 900 mi;
bitkisel yağ - 3 - 4 yemek kaşığı. ;
tavuk yumurtası - 1 adet. ;
toz şeker - 1 yemek kaşığı

Sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Unu yavaş yavaş süte ekleyin, topak kalmaması için sürekli karıştırın.

Sonra bir yumurtayı çırpın ve hamura dökün.

Oraya şeker ve bitkisel yağ da ekliyoruz.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Hamuru bir kepçe ile tavaya dökün ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

Her iki tarafta da pişirin.

Krep her şeyle servis edilebilir. Herkes sevdiği şeyle bulaşır: ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt. Herkese afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı:PT01H00M 1 saat

Sunum başına yaklaşık maliyet:50 ovmak

Gözleme unundan krep: ayrıntılı bir fotoğraf tarifi

Krep unundan kreplerçok ince ve bir şekilde özeldir. Yumurta ve süt ile geleneksel tarife göre hazırlanırlar. Yemek pişirmek biraz zamanınızı alacak ama sonuç kesinlikle hem sizi hem de evinizi memnun edecek. Doyurucu ve iştah açıcı olduğu için bu krepleri süzme peynir veya diğer dolgularla kahvaltıda hazırlayın. Ana yemek olarak et, mantar gibi tuzlu dolgulu krepler uygundur, ancak havyar veya somon ile büfe masasında harika bir meze olacak ve harika lezzetleriyle misafirlerinizi memnun edecektir.

Pankek unlu pankek yapmak için malzemeler şu şekildedir:

200 gr gözleme unu;
400 ml süt;
iki yumurta;
iki st. yemek kaşığı bitkisel yağ;
iki st. şeker kaşığı;
150 ml su;
10 gr tereyağı;
biraz tuz.

Gözleme unundan krep yapma süreci oldukça basittir, yani:

Unu ve tuzu bir elekle eleyin, böylece oksijenle zenginleştirin. Unda bir havuz açın ve içine yumurtaları kırın. Malzemeleri kenarlardan merkeze doğru yavaşça karıştırın. Süt, su ve şekeri karıştırın. Karıştırmaya devam ederken sıvı malzemeleri yavaş yavaş una ekleyin. Hamuru çırpma teli veya mikser ile topak kalmayacak şekilde çırpın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamına sahip olacaktır. Unun tamamen şişmesi için kütleyi birkaç saat ve tercihen geceleri bırakıyoruz, aksi takdirde krepler yırtılır. Hamur durduktan sonra, kreplerin tavaya yapışmaması için bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın. Bitmiş hamurdan krep hazırlayın. Krepleri her iki taraftan çok sıcak bir tavada kızarana kadar kızartın. Bitmiş krepleri bir yığın halinde ayrı bir tabağa koyun, her birini tereyağı ile yağlayın, böylece krepler uzun süre yumuşak kalır. Lezzetli krepler hazır! Onlara ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis yapabilirsiniz.

Gözleme unu üzerinde krep: 3 basit tarif

1 su bardağı özel gözleme unu;
220 mililitre süt;
bir yumurta;
istenirse biraz tuz;
1 yemek kaşığı şeker (özellikle şekersiz dolgulu krep doldurmayı planlıyorsanız ekleyemezsiniz).

Bu tür krepleri gözleme unu üzerinde pişirmek de en kolay olanıdır. Eklenen un miktarına bağlı olarak ince olabilirler ve ayrıca un ekleyerek daha kabarık hale getirebilirsiniz.

Sütte gözleme unundan şu şekilde krep yapıyoruz:

Büyük bir kapta bir yumurtayı çırpın, çırpmanın sonunda tuz, şeker ekleyin ve hafifçe ısıtılmış sütle seyreltin (sıcaklığı 40 dereceyi geçmemelidir).
Gözleme unu, diğerleri gibi, hamura eklenmeden önce elenmelidir. Böylece unu eleyin ve elde edilen hamura parçalar halinde dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, bu amaçla bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Hamur çok yoğun olmamalı, ancak çok sıvı olmamalıdır. Folyo ile örtün ve yaklaşık 20 dakika "dinlenmesine" izin verin.
Şimdi tavayı yağla, örneğin rafine bitkisel yağla yağlayın, birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. Her iki taraftaki kalınlığa bağlı olarak krepleri iki dakika veya daha az pişirin.

Bu yiyecekleri hazırlayın:

küçük bir slaytla dolu bir bardak gözleme unu;
1-3 yemek kaşığı şeker;
2 bardak gazlı normal veya maden suyu;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için bir tutam tuz;
Krepleri daha kabarık hale getirmek için yarım çay kaşığı soda ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

Pankek ununu geniş bir kaseye eleyin. Merkezde bir kuyu açın ve karışımı periyodik olarak karıştırarak saf kaynamış veya karbonatlı maden suyunu bir akıntıya dökün. Göreviniz, tek bir un parçası kalmaması için hamuru kuvvetlice yoğurmaktır.
Şimdi soda, eklemeye karar verirseniz birkaç damla sirke ile söndürün ve karışıma dökün. Şimdi toz şeker ve biraz tuz ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
İşlemin sonunda rafine ayçiçeği veya başka bir yağ dökün ve son olarak az yağlı ekşi kremaya benzer kıvamda sıvı gözleme hamurunu yoğurun.
Sonra her şeyi her zamanki gibi yapıyoruz - tavayı yağlıyoruz, ısıtıyoruz, hamurun küçük bir kısmını ortasına döküyoruz ve kızartma yüzeyinin üzerine dağıtıyoruz. Altın olana kadar her iki tarafta kızartın. İyi bir kızartma tavanız varsa zaten hamurun içinde olduğu için yağlama için ilave yağ kullanmanıza gerek yoktur.

Bu tür krepleri önce yumuşak tereyağının yanı sıra ekşi krema veya balla yağlayarak servis edebilirsiniz.

Bu nedenle, kefir üzerinde gözleme unundan yapılan krepler için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

bir buçuk yemek kaşığı şeker;
50 gram tereyağı ve birkaç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ;
200 gram gözleme unu;
3/4 su bardağı su;
2 su bardağı kefir;
2–3 yumurta;
İsteğe bağlı olarak, örneğin bir torba vanilin gibi tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.

Bu tür pankekleri şu şekilde hazırlıyoruz;

Unu hemen kuru, derin bir kaseye eleyin. Tüm un elendiğinde yüksek bir tepede toplayın, en tepede küçük bir çöküntü yapın.
Bu kuyuya yumurtaları kırın ve un ile iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta kefiri şeker ve hafifçe ısıtılmış suyla karıştırın ve çırpın. Bu sıvı karışımı ince bir akıntı halinde yumurta unu kütlesine dökün.
Hamuru bir mikser ile iyice çırpın ve yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.
Bu sürenin sonunda bitkisel yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Şimdi krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için, tavayı yağ veya domuz yağı ile yağlayın, orta ateşte kalsine edin ve her bir gözlemeyi her iki taraftan hafif kırmızı bir gölgeye kadar kızartın.

Bu tür krepler kendi başlarına iyidir, ancak daha da lezzetli hale getirmek için her birine tereyağı, reçel, marmelat sürün veya bal, ekşi krema, meyve ve meyve sosuyla servis yapın.

Pankek unu ile pankek nasıl yapılır?

Sütlü gözleme:
- 2 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 2 yemek kaşığı. Süt;
- 2 taze tavuk yumurtası;
- 1,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- zevkinize göre tuz.
Kremalı gözleme:
- 2 tavuk yumurtası;
- 1,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 2 yemek kaşığı. taze süt;
- 2,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- biraz tuz.
Suda gözleme:
- 1,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 3 yemek kaşığı. kaynamış su;
- 1,5 yemek kaşığı. toz şeker;
- 1,5 çay kaşığı soda;
- 3,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- zevkinize göre tuz.
Olgun armutla doldurulmuş krepler:
- 3,5 yemek kaşığı. gözleme unu;
- 3 yemek kaşığı. süt veya kaynamış su;
- 3 çay kaşığı bitkisel yağ;
- 5 parça. olgun armutlar;
- 5 yemek kaşığı. kaşık kahverengi şeker;
- 2 yemek kaşığı. rom kaşığı;
- 30 gr taze tereyağı;
- kokulu tarçın çubuğu.

Sütlü iştah açıcı gözleme

Lezzetli muhallebi krep

Su üzerinde hafif krep

armut ile doldurulmuş gözleme

Krep unu ve su üzerinde krep

Sizleri bloguma davet etmekten mutluluk duyuyorum, sevgili Runet kullanıcıları!

Ama önce sana biraz vermek istiyorum gözleme unundan krep yapmak için genel öneriler:

Yemek pişirmede iyi şanslar!

Krep unu ve su üzerinde krep pişirme

1 su bardağı pankek unu
1,5 - 2 su bardağı kaynamış su
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
0.5 çay kaşığı soda
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
tatmak için tuz

Adım 2. Sodayı biraz sirke ile söndürün ve karışıma dökün. Tuz ve şeker ekleyin, ardından hamuru tekrar iyice karıştırın.

Adım 3. Sonunda hamurun içine bitkisel yağ dökün ve tekrar yoğurun. Sıvı ekşi kremaya benzer kıvamda bir parti almalısınız.

Adım 5. Her gözlemeyi her iki taraftan da kızarana kadar pişirin. Bu tarifi kullanarak, hamura zaten eklendiği için tavayı her seferinde yağla yağlamaya gerek yoktur.

Adım 7. Hazır sıcak pankekler servise hazır.

Tereyağınız yoksa, bunda yanlış bir şey yok. Sadece onunla krepleriniz daha yumuşak, daha yumuşak ve kokulu olacak.

Kendinize bir fincan çay veya aromalı kahve koyun ve yemeğinizin tadını çıkarın.

Gözleme unundan yapılan ince krepler

Porsiyon başına enerji değeri

Kalori 403 kcal
Proteinler 12.1 gram
Yağ 18.8 gram
Karbonhidratlar 45.9 gram
* Çiğ gıdalar için hesaplanan kaloriler.

1 porsiyon
2 porsiyon
3 porsiyon
4 porsiyon
5 porsiyon
6 porsiyon
7 porsiyon
8 porsiyon
9 porsiyon
10 porsiyon
11 porsiyon
12 porsiyon

Gözleme unu 200 gr
şeker 1,5 yemek kaşığı
tavuk yumurtası 2 adet
Süt 400 ml
Su 150 ml
Tereyağı 10 gr
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı

Bu tarif için tüm malzemeleri ortağımız Azbuka Vkusa çevrimiçi mağazasından teslimatla sipariş edin

malzemeleri şu adresten sipariş edin:

Pişirme talimatları

3. Unun tamamen şişmesi için bu karışımı en az 30 dakika ve tercihen gece boyunca bekletin.

4. Bundan sonra bitkisel yağı dökün ve baloncuklardan köpürene kadar tekrar çırpın, delikli krepleri seviyorsanız gazlı bir çorba kaşığı maden suyu ekleyebilirsiniz.

6. Tava teflon gözleme değilse, peçeteyle küçük bir parça tereyağı alın, tavanın tüm yüzeyini bununla yağlayın.

8. 30-40 saniye sonra krepi diğer tarafa çevirin. Bunu geniş bir spatula ile yapmak daha uygundur. 10-12 saniye daha pişirin.

9. Bitmiş gözlemeyi bir tabağa koyun, biraz tereyağı ile yağlayın. Tüm hamur bitene kadar pankek pişirmeye devam edin. Krepleri üst üste koyun, her gözlemeyi yağlayın.

Defalarca deneyip başarısız olanlar ve ilk kez yemek yapanlar için bir tarif.

Gözleme unu üzerinde gözleme

Bu tarifte gözleme unu ile harika kreplerin nasıl yapıldığını okuyun.

İlginç bir şekilde, kaliteli pankek unu için yüksek kaliteli tam buğday unu kullanılır, çünkü sıradan rafine unun bu kadar iyi sonuçlar verdiği düşünülmez.

unlu gözleme tarifi

10 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sebze yağı

Toplam pişirme süresi: 60 dakika

Gözleme unundan krep nasıl yapılır:

Sütü şeker ve suyla karıştırın, yavaş yavaş her şeyi iyice karıştırın, un kütlesine sıvı ekleyin - topaklar olmamalı ve hamurun kıvamı sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.

Hamuru yarım saat veya bir gece bekletin, ardından bitkisel yağı dökün ve hamuru tekrar iyice karıştırın.

Tavayı ısıtmak, bir kepçenin yaklaşık üçte birini bir gözleme üzerine dökmek ve her iki tarafta 30-40 saniye kızarana kadar her zamanki gibi krep pişirmek iyidir.

Bitmiş krepleri tereyağı ile yağlayın ve üst üste istifleyin.

Arkadaşlar pankek unuyla pankek yapılır mı? Evet ise, neden? Bu tür unlarla ilgili deneyimlerinizi ve izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.

Krep unu üzerinde kekler için video tarifi

En sevilen ev yemeği sütlü pankek unundan yapılan pankeklerdir.

Sütlü gözleme unundan yapılan basit bir krep tarifi

bir ölçü fincan gözleme unu;
sütteki herhangi bir yağ içeriğinin ölçü kabı;
1 tavuk yumurtası;
masa. bir kaşık (25 gr) toz şeker;
tadına bakmak için tuz alıyoruz;
pişirme için ayçiçek yağı.

Pankek yapmak çok kolay

Malzemelerin iyice karıştırılması gerektiğinden, tercihen daha büyük bir kase alıyoruz.
Bir yumurta sürüyoruz, şeker, tuz ekliyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve sütü döküyoruz.
Unu eliyoruz ama gözleme ununda katkı maddeleri olduğu anı dikkate almakta fayda var ve elek çok inceyse içinde kalan her şeyi hamurun içine dökün.
Hamur 15-20 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır.
Önceden ısıtılmış bir tavaya, hamurun küçük bir kısmını, tavanın sadece altını kaplayacak şekilde yaklaşık bir çay kaşığı yağ dökün.
Her iki tarafta 2-2,5 dakika pişirin. Ateş orta yapılmalıdır, aksi takdirde gözleme yanabilir.

Sütte gözleme unundan muhallebi krep nasıl pişirilir

Bu makale, birçok bahçıvanın arsa üzerinde fazla çalışmayı bırakmasına ve aynı zamanda cömert bir hasat almasına yardımcı oldu.

Çok meşgul bir annenin çocuğu için iştah açıcı ve doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği. Tek ihtiyacınız olan mikrodalgaya koyup ısıtmak. Sadece bir cankurtaran.

Küçük bir parti krep hazırlamak için yapmanız gerekenler:

ölçü kabı un;
2 tavuk yumurtası;
Sütün herhangi bir yağ içeriğine sahip 1,5 ölçü kabı;
tatmak için tuz;
şeker zaten gözleme ununda var, ancak tatlı bir diş için bir kaşık ekleyebilirsiniz.

Bu krepler, daha deneyimli bir hostes hazırlamak için uygundur.

Yumurtaları, şekeri ve tuzu geniş bir kapta çırpın. Tüm karışımın hafifçe çırpılması daha iyidir, böylece krepler daha kabarık olur.
Azar azar un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aynı zamanda sütü neredeyse kaynayana kadar ısıtın.
Süt bir kapakla yükselmeye başlar başlamaz çıkarılmalı ve ince bir dere halinde un ve yumurta karışımına dökülmelidir. Topak oluşmaması için sürekli karıştırmak gerekir.
Hazırlanan hamuru, kaseyi peçeteyle kapatarak 20-30 dakika bekletin. Hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalı ve tavaya kolayca yayılmalıdır.
Hamur kütlesi tavanın tabanının tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Kabak ile sütte gözleme unu krep tarifi

Genellikle pişirme tarifi unlu paketin üzerine yazılır, ancak bu durumda biraz değiştirilmesi gerekir.

1 ölçek un;
3/4 ölçek süt;
Yumurta;
tuz ve şeker tatmak için alınır;
pişirme için ayçiçek yağı;
1/2 - 3/4 ölçü kabı ince rendelenmiş kabak.

Krepler herhangi bir biçimde lezzetlidir - hem sıcak hem de soğuk.

Yumurtayı geniş bir kaseye sürün, tuz, şeker, süt ve elenmiş un ile karıştırın.
Rendelenmiş kabak ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kabak çok fazla sıvı sağladığından un eklenmesi gerekebilir. Bu durumda hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
20-30 dakika hamur bir peçete ile kapatılarak bırakılmalıdır.
Pişirmeden önce tekrar karıştırın ve iyi ısıtılmış bir tavada iki tarafını da pişirin.
Tavaya her dökmeden önce hamurun karıştırılması gerektiğini belirtmekte fayda var. Aksi halde bütün kabaklar dipte kalacaktır.

Bu tür krepleri pişirmek çok zaman almayacak, asıl mesele iyi bir kabak mahsulü yetiştirmek.

Bir bekar için tarif: su üzerinde gözleme unundan krep

Evde bir kız varsa, o zaman belki de pişirdikten sonra bir torba un kalmıştır ve süt kaynamış su ile değiştirilebilir. Daha kötü olmayacak.

Porsiyon “kendinize” hazırlandığı için hamuru fazla sulandırmanıza gerek yok.

bir ölçü fincan gözleme unu;
1-2 tavuk yumurtası;
1-1,5 ölçü su bardağı;
şeker - 1 yemek kaşığı, eğer tatlıyı seviyorsanız, o zaman daha fazlası olabilir;
2-3 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı.

Bu tür krepler deneyimsiz bir aşçı tarafından pişirilebilir.

Pişirme yöntemi en basit olanıdır:

Geniş bir tabağa bir yumurta sürülür, şeker, tereyağı ve su ilave edilir.
Bütün karışım iyice karıştırılır ve küçük porsiyonlarda un eklenir.
Diğer malzemelerle birlikte un, iştah açıcı olmayan topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
Hamuru 20-30 dakika bekletin. ılık bir yerde bir peçete ile örtün.
Şimdi tavayı ısıtabilir ve krep pişirebilirsiniz.
Hamurda mevcut olduğu için yağ atlanabilir.
Tavaya ince bir tabaka halinde kütleyi dibini kaplayacak şekilde dökün, 2 dakika sonra ters çevirin, diğer tarafta kızartın.

Genç bir bekar, bir kızı bu tür kreplere davet etmekten utanmayacaktır, çünkü her birinin üzerine küçük bir parça tereyağı koyarsanız normalden daha lezzetli olurlar.

Kefir üzerinde gözleme unundan krepler

2-2,5 ölçü kefir;
1,5-2 ölçü bardak pankek unu;
şeker kaşığı;
tatmak için tuz;
2 tavuk yumurtası.

Neyin yoğrulması gerektiğini dikkate alarak geniş ve kullanışlı bir tabakta pişirmeniz gerekir.

Gözleme unundan yapılan krepler kefirde de pişirilebilir.

Yumurtaları yavaşça kırın, sarıları beyazlardan ayırın.
Sarıları ovaladıktan sonra oda sıcaklığında kefir dökün.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak, topaklanmamaya çalışarak unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile mikserle çırpın.
Küçük porsiyonlarda, hafifçe karıştırmaya çalışarak ana hamura çırpılmış proteinler ekliyoruz.
Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün, her iki tarafta bir ila iki dakika pişirin.

Ev, bu tür krepleri alkışlarla kabul eder.

Krep unundan krep (video)

İnce krep nasıl pişirilir (video)

Malzemeyi kaybetmemek için, aşağıdaki düğmeyi tıklayarak sosyal ağınız Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook'a kaydettiğinizden emin olun:

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır