En ünlü kokteyller En ünlü alkollü kokteyller

Bu yazıda kulüpteyken hangi kokteylleri içtiğimizi, en çok hangilerini sipariş ettiğimizi göreceğiz. İçeceğiniz burada değilse, yorumlara adını ve kompozisyonunu yazın.

Öyleyse başlayalım, promodj.ru portalından alınan sonuçlara göre yerler şu şekilde dağıtıldı:

10 "Tekila Patlaması"

9. "Kanlı Mary"

tarihten: Domates-votka kokteyli, doğumunu geçen yüzyılın başında Paris'te New York barında çalışan bir barmen olan Fernand Petiot'a borçludur. 1920'lerde, Paris standartlarına göre bu garip içecek, Petio'nun eşit parça votka ve domates suyunun karışımı olan "repertuarında" ortaya çıktı. Söylemeliyim ki, buluş Fransızlar tarafından takdir edilmedi. Petio kokteyli için en güzel saat Amerika'da, Fernand'ın 1934'te taşındığı New York barı "King Call" da çoktan geldi ... Ancak burada, "Bloody Mary" tarihindeki az çok doğru gerçekler sona eriyor ve sonra, tüm bu hikayenin gerçek detaylarının ne olduğunu kavramanın zor olduğu varyasyonlar başlar.

* Adı, Protestanlara yönelik misillemeler nedeniyle Bloody Mary takma adını alan İngiliz Kraliçesi Mary I Tudor'un (1553-1558) adıyla ilişkilendirilir, ancak kokteylin adı ile kraliçenin adı arasındaki bağlantı henüz kurulmamıştır. kanıtlanmış. İsim muhtemelen kokteylin kana benzer rengini ifade ediyor.

8. Long Island Buzlu Çay

Birleştirmek: Votka, Cin, Beyaz rom, Gümüş tekila, Portakal likörü (Cointreau), Coca-Cola (80-100 ml), Limon (1/2 adet), 6-7 buz küpü. Alkol 20 ml.
Bir highball bardağa 2 dilim limon koyun ve highball bardağını buz küpleriyle doldurun. Dökün: 20 ml votka, 20 ml cin, 20 ml beyaz rom, 20 ml gümüş tekila ve 20 ml portakal likörü. İçine bir dilim limon sıkın, üzerine kola ekleyin ve hafifçe karıştırın.

*tarihten

7. "Mojito"

Birleştirmek: Beyaz rom (50 ml), Soda suyu (100 ml), Sade pekmez (15 ml), Nane (20 gr), Misket Limonu (3/8 adet), Buz (12 küp) hazırlanışı:

Bir viski bardağına (normal bardak 250ml) 10 nane yaprağı ve 3 limon dilimi koyun
15 ml şeker şurubu dökün
Havaneli ile sıkın (her şeyle ezebilirsiniz) ve üstüne kırılmış buz dökün
Üzerine 50 ml beyaz rom ve soda dökün
Karıştırın ve bir nane dalı ile süsleyin.

tarihten:

Mojito'nun "atası", ulusal alkolsüz nane içeceğiydi. İçine rom eklendiğinde hemen büyük bir başarı elde etti ve Küba arşivlerine göre 1928-1932'de Criollo olarak adlandırıldı. Daha sonra bugünkü adını aldı.

İçeceğin bugünkü adıyla bağlantılı tarih ilginçtir. Bazıları mojito kelimesinin İspanyolca'da "sivrisinek" anlamına geldiğine inanıyor ve içeceğin etkisini bir böcek ısırığıyla karşılaştırıyor. Ancak, İspanyolca'da sivrisinek sivrisinektir. Başkalarının bu kelimenin "nane" kökü ile çizdiği paralellik de geçerli değildir, çünkü tüm yorumlarda nane ya mentadır, ya herbadır, ya da nanedir. Bazı uzmanlar, kokteylin adının "ıslak" anlamına gelen mojado kelimesinden geldiğine inanıyor.
"Mojito"nun "Moho" kelimesinden geldiği bir versiyon var. Ana bileşeni kireç olan Moho sosunu et yemeklerinde baharat olarak kullanmak için bir Creole geleneği vardır. Belki de kokteyle limon ve nane eklenmesinden dolayı “Küçük Moho” anlamına gelen “Mojito” adını almıştır.

***bana bak zaten mojito hakkında yazdım, eğer ilgileniyorsanız, büyük ciltte okuyabilirsiniz

6. "Pina Colada"

*tarihten: Kokteylin adı "süzülmüş ananas" olarak çevrilmiştir. Başlangıçta bu isim, süzülmüş (colado) servis edilen taze ananas suyu anlamına geliyordu. Gerilmemiş, sin colar olarak adlandırıldı. Daha sonra bileşime rom ve şeker dahil edildi. 20. yüzyılın ortalarında, Porto Riko barlarından birinde, muazzam bir popülerlik kazanan ve Porto Riko'nun gururu haline gelen piña colada tarifi doğdu. Piña colada, Porto Riko'nun resmi içeceği olarak kabul edilir.

5. "Tornavida"

bileşim: votka (50 mi), portakal suyu (150 mi), buz (6 küp), dekorasyon için portakal dilimi.

tüm malzemeleri bir highball bardağına koyun ve karıştırın, bir portakalla süsleyin.

*tarihten: Birçok ülkede bir "tornavida", aynı zamanda "tornavida" anlamına gelen İngilizce "screwdriver" ("skrudryver" olarak telaffuz edilir) kelimesiyle anılır. Bu kokteylin ilk yazılı sözü, 24 Ekim 1949 tarihli Amerikan dergisi "Time" da bulunur.

Kokteyl, benzersiz özelliklerinin onuruna bu şekilde adlandırılmıştır. Hızla "gevşer" (verir, denebilir)

4. "B-52"

Birleştirmek: kahve likörü (Kalua) 20 ml, baileys 20 ml, portakal likörü (Cointreau).

Hazırlanışı: 20 ml kahve likörünü bir kokteyl kaşığı kullanarak shot bardağına dökün, 20 ml baileys ve 20 ml portakal likörü katmanları oluşturun. Ateşe verin, kendinizi pipetlerle donatın ve için!

*tarihten: B-52 kokteylinin kökeni hakkında birkaç teori var. Bir teori, kokteylin Malibu'daki Alice Bar'da yaratıldığını ve adını Boeing B-52 Stratofortress bombacısından aldığını iddia ediyor. Başka bir teori, kokteylin Keg'in Calgary'deki et lokantasında yaratıldığını iddia ediyor.

** LAM'de B-52 hakkında iyi bir makale de var, bkz.

3. "Rüzgar Gibi Geçti"

Birleştirmek: 40 ml - Galliano likörü, 40 ml - Kahlua kahve likörü, 60 ml - Blue Curacao likörü, 60 ml - krema.

Hazırlama ve kullanma yöntemi: Önce kahlua likörünü büyük bir bardağa dökün ve galliano likörünü bardağın duvarları boyunca dikkatlice iki ayrı katman oluşturacak şekilde dökün. Likör galliano ateşe verilmeli ve birkaç saniye alev almasına izin verilmelidir. Bu saniyeler boyunca tüpü dilinizle ıslatın. Tüpü bardağa derinlemesine sokun, içeriğini çekmeye başlayın, her iki tarafına krema ve curacao likörü dökün.

** bu içeceğin birkaç çeşidi vardır - 1) Galliano'nun yerini sambuca aldığında, nedense tamamen farklı bir kompozisyonun kokteyli aynı adı taşır: "Rüzgar Gibi Geçti"
50ml votka, 50ml martini ve 50ml şampanya. Parti müdavimlerimiz tarafından bu ikisinden hangisinin daha çok kullanıldığını bulmak mümkün olmadı.

2. "Çivi"

"Kokteyl Çivi" sorgusu için arama motoru aşağıdakileri verir: Viski ve davuldan (İskoç viskisi ve funda balına dayalı bir likör) oluşan "Kırmızı Tırnak" ve pdj.ru'da "Çivi" içeceği yazılır. "tekila, Tabasco sosu ve sambucadan yapılır. Barmenler için sağlam bir kitapta, bu tür malzemelerden oluşan bir içeceğe "Kırmızı Köpek" denir, bu kokteyl için bir tarif veriyorum:

birleştirmek: Tekila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco sosu - birkaç damla.

bir bardağa tekila, birkaç damla tabasco ve sambuca dökün (küçük hacimli, bir shot veya bir yığın ve ayrıca bacaklı küçük bir papatya uygundur), ateşe verin, pipetle için

incirde. "Kırmızı Çivi":

ve sadece "Çivi":

1. Viski Kola

Birleştirmek: viski (herhangi biri) - 50 ml, Kola - 150 ml, birkaç buz küpü

Her şeyi bir bardağa koyun ve hafifçe karıştırın.

Dünyanın en ünlü kokteylinin efsanesi olmadığını söylüyorlar. Ne olmuş! Bu, geniş bir farkla 1. sırayı almasını engellemez!)

Kendi adıma bu listeye birkaç içki eklemek istiyorum, örneğin: gözlemlerime göre yukarıdaki kokteyllerin tümü ile rekabet edebilecek redbull vodka, rom-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan.

Ayrıntılı tarifler ve pişirme yöntemi inshaker.ru web sitesinde bulunabilir.

Önümüzdeki hafta sonu iyi dinlenin ve eğlenin, bayanlar ve baylar önlemi bilin!))

Fransa, Amerika, İspanya ve aristokrat İngiltere gibi birçok ülke "kokteyl" kelimesinin kökeni hakkında tartışıyor. Menşeinin çeşitli versiyonlarını öne sürüyorlar ve kendi çevirilerini sunuyorlar, ancak sıradan insan için en anlaşılır seçenek dünyada yerleşik hale geldi - "horozun kuyruğu". Geleneksel olarak, belirli katkı maddeleri ile içeceklerin uyumlu bir kombinasyonunu, meyve dilimleri, meyveler ve hatta otlar şeklinde renkli detayları içerir. Uzun bir süre, isimleri öne çıkan ve öne çıkan alkollü kokteyller onunla ilişkilendirildi. Ayrıca her birinin belirli tatları ve onu diğerlerinden ayıran benzersiz bir sunumu vardır.

Günümüzde insanlar lezzet sınırlarını zorlamaya ve sıra dışı ürün kombinasyonları denemeye çalışırken, yeni kokteyller kendi türünün hazinesini doldurmaya devam ediyor. Kendine saygılı herhangi bir bar, restoran veya kulüp her zaman bu içeceklerden zengin bir seçki sunar, bunların her biri canlandırıcı, rahatlatıcı veya sadece zevk getirebilir!

Kokteyl ve alkol - sonsuza kadar arkadaş

Bu kelimeden bahsedildiğinde, hemen ya dondurmalı sütten yapılan iyi bilinen bir içeceği ya da isimleri herhangi bir bar menüsünde uzun süredir sabitlenmiş alkollü kokteylleri hayal edin. Bu makalede odaklanmak istediğim ikincisidir. Barmenden sipariş edilen ve bir parça eğlence ve coşku veren şu ya da bu karışımın ne olduğunu bilmek ilginç değil mi? Dedikleri gibi, önceden uyarılmış, bu nedenle makalede klasik alkollü kokteyller gelecek, isimleri olan fotoğraflar eklenecektir. Ve dünya çapında bastırılamaz popülerlikleri ve tabii ki parlak kişilikleri nedeniyle böyle kabul edilirler.

Oscar'larını aldılar

Ünlü "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" ve "Margarita" hakkında konuşuyoruz. Belirli bir ülkenin ve halkının özellikleri ne olursa olsun, her kıtada içilir, tadılır ve putlaştırılır. Tüm dünyada memnuniyetle karşılandıklarını düşünürsek, alkollü kokteyllerin her adını, insanlığın büyük bir kısmı tarafından bilinen İngilizce'ye kopyalamak gereksiz olmayacaktır. Aralarında rekabet yoktur, bu nedenle bu kreasyonlarla tanışma rastgele sırada olacaktır. İçlerindeki bileşenlerin oranlarını belirtmeyeceğiz çünkü eğitimli bir barmen her içeceğin tarifini daha iyi bilir.

Bayanlara yol açın - bizzat "Margarita" (Margarite)

Kokteyllerin adı (her şeyden önce alkollü) genellikle kendi menşe tarihine sahiptir. Örneğin "Margarita", adı tahmin edilen bir kızla ilgili efsaneler içerir. Barlarda bu içeceğin genellikle zayıf cinsiyet tarafından talep edilmesi şaşırtıcı değildir. Çünkü kadınlar kural olarak bir kokteylin tadı için ödeme yaparken, erkekler çoğunlukla güç ve sadelik için ödeme yapar.

Ve "Margarita" nın tadı uzun süre hafızada kalır. (Türün klasiklerine göre) tekila ve limon suyunu içerir ve üçüncü bileşen likör olabilir: portakal, çilek, karpuz, meyve suyu veya şurup da eklenir. "Margarita" nın öne çıkan özelliği, tuz serpilmiş bir bardakta servis edilmesidir.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - boğucu bir parti için bir kokteyl

Bu içecek aperatifler arasında en sık sipariş edilenlerden biridir. "Kozmopolit" iştahı kabartabilir ve vücuda enerji verebilir. Kırmızı rengini, içine limon suyunun döküldüğü kızılcık suyuna borçludur. İçine votka ve mükemmel Cointreau likörü eklendikten sonra kokteyl çok güçlü hale geliyor.

Bu gerçek, Cosmopolitan'ın sunulduğu partinin unutulmaz olacağını garanti eder. Uzun süre ve aktif olarak dans etmeyi ve eğlenmeyi planlıyorsanız, soğutulmuş olarak içmek daha iyidir!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) ucuz, lezzetli ve basit olduğunda

Genellikle isimleri ve kompozisyonları hem orijinal hem de sadeliği ile keyif veren alkollü kokteyller "en üst" statüsünü kazanır. "Bloody Mary" kesinlikle onlardan biri. İlk olarak, içeceğin bu kadar ilgi çekici bir şekilde adlandırılması, orijinal bir şeyler içmek isteyenlerin merakını uyandırmaktan başka bir şey yapamaz.

İkincisi, bir bardak "Bloody Mary" için minimum ödeme yapmanız gerekiyor. Bildiğiniz gibi bol miktarda votka eklenmiş domates, limon suyu, tuz ve karabiber ile ciddi şekilde tatlandırılmıştır. Ve "kanlı" karışımın benzersizliği, genellikle keskin bir şekilde karıştırılan bir kereviz dalı tarafından verilir.

"Mojito" (Mojito) - dünya kokteyli

İçecek karıştırma sanatında öncülerden biri olarak kabul edilir. Eski güzel "Mojito"nun özellikleri hakkında fazla konuşmaya gerek yok - bunları kendiniz hissetmek daha iyidir.

Bu içeceği hazırlamak için kural olarak Bacardi romunu soda ile karıştırırlar, içine nane dallarıyla limon dilimleri koyarlar. Tüm bunlar, bir damla şeker şurubu ve saf buz küpleri ile bedeni ve ruhu serinleten ve canlandıran canlandırıcı bir karışımdır.

(Pina Colada) - güneşli ve gürültülü bir yazın dekorasyonu

Uzun palmiye ağaçları, hamakları ve kumsalda bir barı olan tropikal bir manzara hayal edin. Ne de olsa, doğru tercümesi olmadan anlaşılmaz bir isim taşıyan "Pina Colada" böyle yerlerde doğdu. Sıcak ülkelerde pek çok alkollü kokteyl icat edildi, ancak en popüler olanı bu içecek oldu.

İspanyolca'dan "süzülmüş ananas" anlamına gelen bu iki kelime rustik olmasına rağmen yabancılara çok çekici geliyor. "Pina Colada" tropikal bileşenleri uyumlu bir şekilde birbirini tamamlar: taze ananas suyu, beyaz rom ve şuruptan oluşur.

Orijinal isim - ve kokteylin başarısının %50'si garantilidir!

Şimdi, çeşitli bar menülerine sahip barlar ve kulüpler sevinmekten başka bir şey yapamazlar ve bu muhtemelen yıldan yıla artan popülerliklerinin nedenlerinden biridir. Aynı zamanda aktif olarak yeni tat kombinasyonları uygularlar ve heyecanla içecekler için yeni tasarımlar geliştirirler. Kokteyllerden elde edilen gelir her zaman makul ve bu nedenle bu alandaki işler iyi gidiyor. İçecekleri karıştırmak da delicesine ilginç çünkü hem hazırlanma sürecinin hem de işin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Kurumunuza daha fazla ziyaretçi çekmek için birçok farklı numara kullanılmaktadır. Örneğin, insanların bazı alkollü kokteylleri daha aktif satın alabilmeleri için kulüplerdeki isimler duvarlara veya iç detaylara (dikkati kendilerine çeksinler diye) yazılır. Aynı zamanda içecekler için promosyonlar düzenleniyor ve alternatif parlak isimler ortaya çıkıyor. Restoranın (kulüp) diğer sahipleri, menüyü periyodik olarak güncelleyerek barın çeşitliliğinden yararlanır.

Yani, denemek isteyen birçok insan var:

Brendi ve tatlı vermutun "canlandırıcısı".
Ana cin, pekmez, taze limon ve portakal suyu ve Cointreau'nun yanı sıra yumurta akı bulunan "Kızlık Duası".
"Slippery Nipple" - grenadin, sambuca ve Irish Cream likörü katmanlarının harika bir kombinasyonu.
"Kafatası kanaması" - öncekinden sambuca yerine şeftali likörü ile ayırt edilir.
"Balalayka" ve "Kamikaze". Kompozisyonları benzer: herkes ve Cointreau'ya tanıdık votka, birincisine sadece limon suyu ve ikincisine limon suyu eklenir. Çoğunlukla erkekler onlara "gerçek bir Rus'un bu kadar kolay sarhoş olmadığını" kanıtlamalarını emreder.
Liste, "Annushka", "Katenka", "Natasha" gibi havalı kokteyl isimleriyle (tabii ki alkollü) tamamlanıyor. Listelenen içeceklerin her biri, bir seçim olarak gerçekten lezzetlidir. Hazırlanmaları için votka esas alınır. İlk kokteyl, Creme de Mure likörü ile mor renktedir. İkincisi, limon suyu ve bir nane dalı ile aydınlık ve güneşli. Çilek ve muz likörlerinin Cointreau ile karışımından oluşan "Natasha" şeker tadıyla dikkat çekiyor.

İsim temasına devam

Bar menülerindeki karışımların çoğunun oldukça uygun, modaya uygun ve modern bir şekilde adlandırılmasına rağmen, istisna yoktur. Ne de olsa, kokteyllerin komik isimleri, alkollü olanlar, kural olarak en iyi şekilde hatırlanır. Bunun nedeni, genellikle kendine özgü bir tada sahip olmaları ve vücut üzerinde öngörülemeyen bir etkiye sahip olmalarıdır.

Beyler için canlandırıcı bir şampanya olan "Öğleden Sonra Ölüm" adlı bir içkiden bahsetmek istiyorum.
Votkadan belirli bir kahve likörü ile hazırlanan Beyaz Rus ve Siyah Rus kardeş kokteyllerini ayırmamak imkansız, sadece ilkinde hala krema var.
"Son Söz" ismiyle de şaşırtıyor. Cin, yeşil Chartreuse, limon suyu ve maraschino likörünün karışımıdır.
"Bir meleğin göğsü" daha az eğlendirmiyor! Bunun, daha önce bahsedilen maraschino likörünün çırpılmış krema ile zarif bir bardakta servis edilen bir karışımı olduğu ortaya çıktı.
"Maymunun Bezlerinden" rahatsız olur. Ancak bu içeceği deneyen cesaretliler, portakal, nar suları ve Ricard tentürü ile cin tadı buna değer olduğu için genellikle tekrar edilmesini talep ettiler.
İskoç ekşi viski ve eşsiz Drambuy likörü birlikte doğurur, onunla acele etmeniz önerilmez: Tadını olabildiğince uzun süre tadın.

Ruh bir kokteyl ister ama bara gitmek paraya yazık mı? Bir çıkış var!

Yoğun ve gergin bir çalışma haftasının ardından, kafanızı dolduran düşüncelerden kurtulmak ister misiniz? Bir kulüpte veya barda fiyatlar ısırdığı için ucuz ve neşeyle rahatlamak ister misiniz? Mağazalardaki alkollü kokteyller yardımcı olacaktır, isimleri restorandakilere benzer, tadı elbette orijinalinden farklı olabilir ama gerçekten ucuzdur. Herhangi bir süpermarkette, alkollü reyonlarda böylelerini bulmak zor olmayacak.

Seçim elbette bir bardaki gibi olmayacak ancak "Pina Colada", "Cola'lı Viski", "Bellini", "Daiquiri", "Tornavida", "Beyaz Rus" ve "Martini" benzerliği bulmak sorun değil.

İstenilen karışım satın alındığında ve zaten buzdolabında olduğunda, geriye kalan tek şey, estetik görünmesi için bir bardağa dökmek ve içine bir dilim meyve ve bir dal ile birkaç buz küpü atmak. nane Ancak bu alkollü kokteyller şişelerde satıldığı için (aristokrat da olsa bazılarının adı), onları doğrudan oradan içmek ölümcül olmayacaktır.

Yeni Başlayanlar İçin Barlar Rehberi

Mutlaka herkesin görmesi gereken filmlerin, mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerin listelerini herkes duymuştur. Kitaplar için de, efsane yemekler için de benzerleri var. Bu durumda benzer bir şeyden bahsedeceğiz ama ana rollerde kokteyllerin (alkollü) adı görünecek. Bunların listesi, ruhlar dünyasını ve onlardan karışımları keşfetmeye yeni başlayan insanlar için derlenmiştir. Yine de barmenden tam olarak ne sipariş edileceğini bilmek ve istenen içeceğin etkisinin farkında olmak için biraz bilgi sahibi olmakta fayda var.

Bu nedenle, yeni başlayanlar aşağıdaki alkollü kokteyllere dikkat etmelidir. Yukarıda bahsedildiği gibi "Oscar" alan içeceklerin adlarını önce hatırlamalı ve onlarla pratik yapmaya başlamalısınız.

"B-52" - üç likör: "İrlanda Krim", "Grand Marnier" ve kahve "Kalua".
"Daiquiri", limon suyu ve şurubun yanı sıra içerdiği rom gerçek Küba olduğunda denenmesi tavsiye edilir.
"Sahilde Seks" şeftali likörü, votka, ahududu likörü, kızılcık ve ananas sularının ateşli bir patlamasıdır.
Nar suyu, portakal, tekila, soda ve (siyah frenk üzümü likörü) geleneksel "Tekila Sunrise" doğru yapılır.
"Mimoza". Taze portakalı köpüklü şampanya ile ustaca karıştırdı. Akşamdan kalma ile içilmesi tavsiye edilir.
Birçok versiyonunda "Martini" içmek de çok önemli bir görevdir. Örneğin cin övülür, kuru vermut, portakal bitteri ve zeytin turşusu bir bardakta bir şeyler oluşturur.
Yeni başlayanlar bile aşinadır (James Bond'un en sevdiği içecek, hatırladın mı?). Bununla birlikte, herkes gücüne dayanamaz, çünkü limon kabuğunun çürüdüğü votka, cin, Lille Blanc vermutun bir bardakta ustalaşması kolay değildir.
Bir gülümsemeyle, Lone Island East Tea'den sonraki hisleri de hatırlıyorlar. Tekila, beyaz rom, cinli votka, limon suyu, kola ve Cointreau karışımı anında başınızı döndürecek ve vücudun kendisi dans pistinin merkezine koşacak.
Krema, şurup, cin ve beyaz Creme de kakaodan oluşan Alexander kokteyli ile harikalar yaratabilirsiniz.
Aynı amaçla Cointreau likörü, cin, limon suyu ve yumurta akı ile sipariş vermek idealdir.
"Beyaz Rus", "Siyah Rus" ve "Tornavida" akşamı sert bir şekilde geçirmenizi sağlar.
"Manhattan" zorunlu alkollü içeceklerin hazinesine eklenir. Burbon ile seyreltilmiş Angostura acıları ve tatlı vermut nedeniyle içinde acı tatlı notalar hissedilir.
Kasırga kokteyli varken akşamı sıkıcı ve sessiz bitirmenin bir anlamı yok. Koyu rom, limon suyu ve çarkıfelek meyvesi şurubunun getirdiği bardaktaki fırtına gerçekten burada.
Çılgınlığı "Hiroşima" ile bitirir. Bu atıcı, bir yudum dışında içmez. Bu açıktır, çünkü içinde sambuca, absinthe, kremalı likör "İrlanda Kreması" ve acı grenadin cehennemi bir karışıma yol açar.

Perde

Makalede tüm alkollü kokteyllerden bahsedilmemiştir ve isimleri uzun süre listelenebilir. Ama neden? Sonuçta, yukarıdan bir şeyi tatma arzusu varsa, onu tatmin etmek kolay ve basittir. Alternatif olarak, güvenilir bir kulübe veya mağazaya gidin ve orada şu veya bu "ruh için merhem" için gerekli miktarda parayı bırakın. Ya da risk alabilirsiniz - içinizdeki acemi bir barmeni keşfedin ve kendinize bir kokteyl yapın. Bunun için kitapçıda gerekli literatür var ve süpermarkette yetersiz bir alkol bölümü yok. Bu harika bir hobi çünkü "yaratıcılığın sonuçlarını" kendiniz deneyimlemek güzel olacak. Ana şey, yaratıcı süreçte boğulmamaktır.

Alkollü içecekler hemen hemen tüm en popüler kokteyl türlerine dahildir. Ne de olsa, aynı etkiyle zihni tazeleyebilir ve heyecanlandırabilir, kanın seviyesini artırabilir, olumlu bir şekilde ayarlayabilirler. En popüler içeceklerin tadını tam anlamıyla çıkarmak için bir gece kulübüne gitmek gerekli değildir, evde hazırlanabilirler. Evde lezzetli bir kokteyl yapmayı biliyoruz. Ve size alkollü en iyi kokteyllerin tariflerini anlatmaktan mutluluk duyacağız!

En iyi alkollü kokteyller

Pek çok alkol çeşidi vardır, bunu herkes bilir. Düzinelerce bir sayı olduğuna göre, diğer içecekler hakkında ne söyleyebiliriz! Bu bağlamda, insanlık inanılmaz derecede yeteneklidir ve bu, tüm lezzetli içecek severlerin eline geçer, çünkü birçok bileşen varsa, o zaman daha da fazla kombinasyonları vardır!

Her sıcakta size hayat veren bir yudum su gibi gelecek lezzetli kokteyllerin bir listesini yapın:

1. Sahilde seks.
2. Kryushon "Yaz".
3. Daiquiri.
4. Pina colada.
5. Mojito.
6. Mavi Lagün
7. Yumruk.
8. Küba libresi.
9. Deniz rüyaları.
10. Aperochito.

Gelecek vaat eden başlıklar, aynı fikirde değil misiniz? O zaman tarifleri okuyalım ve ev yapımı alkollü kokteyller hazırlayalım.

#1 Sahilde Seks

Bu kokteylin adı her neyse: şortla kum ve kumsalda eğlence. Ve tüm neden? Evet, çünkü onunla gerçekten daha eğlenceli (bu, kumlu versiyonu tam olarak açıklamasa da). Malzeme seti, pişirme işleminin kendisi gibi son derece basittir. YouTube videosunu izleyerek göz atın:

2 numara. Kryushon "Yaz"

Bu, her yaştan ve zevkten bir şirket için harika bir seçenektir. Genellikle pikniklere, yazlık evlere ve dizginsiz eğlenceye ve keyifli dinlenmeye davet eden diğer yerlere yapılan geziler sırasında hazırlanır.

Aşağıdaki eylemleri gerçekleştiriyoruz:

1. 60 gr şeker ve 200 ml sudan şurubu pişirin, içine 300 gr kayısı dilimleri dökün.
2. Muz dilimlerini ekleyin, iyice soğumaya bırakın.
3. 400 ml sek beyaz şarap ve sek şampanya, 200 ml muz likörü ekleyin.

Kryuchon'u hazırlandığı kasede servis etmek ve bir kaşıkla dökmek adettendir.

3 numara. Daiquiri

Bu, F. Fitzgerald, E. Hemingway ve milyonlarca daha az bilinen ama eşit derecede hayranlık duyulan yüz tarafından bu içeceğe olan bağlılığıyla tanınan, inanılmaz derecede popüler bir kokteyl. YouTube'daki tarifi kullanarak kendiniz pişirmeye çalışın:

4 numara. Pina colada

Bu egzotik denilen en iyi kokteyllerden biri, sadece büyülü! Bundan emin olmak için video tarifine göre pişirin:

5 numara. Mojito

Bu içeceği duymayan kimse yok. Bu nane aroması eşsizdir. Alkolsüz de olabilir, alkollü de olabilir. İnanın bana, alkollü bir Mojito kokteyli, kendi başınıza yapmanın en kolaylarından biri olarak kabul edilir. Ve işte kanıt:

6 numara. Mavi Lagün

Görünüşe göre bu kokteyli içmek zevk almak için hiç gerekli değil. Sadece ona bakabilir ve bu göksel maviliğe hayran kalabilirsiniz.

Sadece kokteylin kendisini değil, aynı zamanda ana maddesi olan Blue Curacao likörü de hazırlayabilirsiniz. Bu, YouTube videosunda adım adım açıklanmaktadır:

7 numara. Yumruk

Yumruğun sadece sıcak olmadığı ortaya çıktı! Yaz / sonbahar versiyonunda hazırlanması için mükemmel bir tarif var. Ayrıntılı talimatlar ve evde itme nasıl yapılacağına dair değerli ipuçları için bu YouTube videosunu izleyin:

8 numara. Küba libre

Bu popüler içeceği kendiniz yapmak kolaydır. Ev yapımı bir kokteyl için, 60 ml beyaz romu buzlu bir bardağa dökün, 120 ml kola ekleyin ve limonun tamamını veya yarısını sıkın. Sadece birkaç dakika içinde evde lezzetli, taze, gerçekten lezzetli bir kokteyl hazır. Bu arada, 18 ° 'ye sahip, bu yüzden onu "çağırmak" çok kolay olmayacak.

9 numara. Deniz rüyaları

Evde alkollü bir kokteyl inanılmaz derecede lezzetli olabilir! İnanmıyor musun? Bunun yerine, tarifimize göre "Deniz Düşleri" pişirin:

1. 100 gr dondurmayı (normal dondurma) 1 çay kaşığı ile çırpın. favori hazır kahve ve 100 ml süt.
2. Elde edilen karışımı bir bardağa dökün, 100 ml likör ekleyin ve duvara dökün. İdeal olarak, Blue Curacao likörünüz varsa, yoksa, sorun değil.
3. Hepsini krem şanti ile kaplayın. Acı çekmemek için basit bir kutu kullanabilirsiniz.

Nihai sonuç, renk, tat ve etki ile sizi şaşırtacak. Evde yapmak için bu lezzetli alkollü kokteyli deneyin ve kendiniz göreceksiniz!

10 Numara. Aperochito

Bu, narenciye notalarını sevenler için bir seçenektir. Hazırlaması çok kolay! Kendi Aperojito kokteylinizi yapmak için yapmanız gereken tek şey doğranmış misket limonu, limon dilimleri, nane ve esmer şekeri bir bardakta ezmek.
Bundan sonra, buz ekleyin ve dönüşümlü olarak 80 ml Aperol aperatif, yarısı kadar beyaz rom ve maden suyu, portakal suyu (bir meyve yeterli olacaktır) dökün. Her şey hazır! Bu kokteyl harika bir susuzluk gidericidir.

Artık 10 harika alkollü kokteyl biliyorsunuz. Hangi içecekleri seversin? En sevdiğiniz tarifleri paylaşın!

Alkollü kokteyl, alkollü içeceklerin bir veya daha fazla bileşen olarak kullanıldığı bir içecektir. Kokteylin kendisi, birkaç sıvının karıştırılmasıyla ve bazen de baharat ve meyvelerin eklenmesiyle elde edilir. En popüler kokteyller nelerdir?

Kokteyl nedir? Kokteyller, birkaç içeceğin (genellikle en fazla 5 bileşen) ve tuz, baharat, bitter vb. gibi çok küçük miktarlarda kullanılan ek içeceklerin karışımıdır. Kokteyllerin bileşimi çok farklı olabilir. Kokteyllerin çoğu buzla yapılır, bu nedenle özel dikkat gösterilmelidir. Buz yapmak için hafif mineralize veya basitçe arıtılmış su kullanmak daha iyidir. Tamamen şeffaf olmalı ve ağızda tat bırakmamalıdır.

Kokteylin tarihi
İlk efsane, en romantik olanı, 1770 yılına kadar uzanıyor. O uzak zamanlarda, New York yakınlarında bulunan bir barın sahibi, çok sevdiği horozunu kaybetmişti. Ev sahibi, kaybı bulan kişinin kızıyla evleneceğini açıkladı. Bir süre sonra, bir subay horozunu o zamana kadar kuyruğunu kaybetmeyi başaran barın sahibine getirdi. Sahibinin yaklaşan düğünü barın tüm ziyaretçilerine duyurmaktan başka seçeneği yoktu. Babasının kuruluşunda çalışan kızı, hemen "horoz kuyruğu" (horoz kuyruğu) - horoz kuyruğu demeye başladıkları farklı içecekleri karıştırmaktan heyecan duyuyordu.

İkinci efsane, 15. yüzyılda Fransa'da, Charente eyaletinde, şarapların ve alkollü içkilerin çoktan karıştırıldığını ve karışıma coquetelle (kokteyl) adını verdiğini söylüyor. Bundan sonra kokteylin kendisi geldi.
Üçüncü efsane, ilk kokteylin İngiltere'de ortaya çıktığını söyler. Ve "kokteyl" kelimesinin kendisi, melez atlara, yani karışık kana sahip olanlara, kuyrukları horoz gibi dışarı çıktığı için horoz kuyruğu takma adı veren yarış meraklılarının sözlüğünden ödünç alınmıştır.

Yemek tarifi:

14 ml Üçlü Sek
14 ml beyaz rom
14 ml cin
14 ml votka
14 ml tekila
28 ml çay
limon dilimi

Collins veya Highball bardağında sıvıları karıştırın, buz ekleyin. Araya girmek. Kola ekleyin.

Kokteyl "Sahilde seks"

Bu, votka, şeftali likörü (schnapps), portakal ve kızılcık suyu içeren çok popüler bir alkollü kokteyldir. Uluslararası Barmenlik Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biri.
İçindekiler:

2 parça (40 ml) votka
1 kısım (20 ml) şeftali likörü (Peach Schnapps)
2 ölçü (40 ml) portakal suyu
2 ölçü (40 ml) kızılcık suyu

Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda çalkalayın ve buzla dolu bir highball bardağa dökün. Kokteyl portakal dilimi ile süslenir. Pipetten içmek.
Seçenekler:
Bazı varyasyonlarda kokteyle ananas suyu da eklenir. Bazen yemek pişirmek için bir viski bardağı yerine Kasırga Camı kullanılır.
Ayrıca bazen bir kokteyl bir dilim misket limonu ve kirazla süslenir.

Kokteyl "Cuba Libre"

Cuba Libre, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. İspanyol-Amerikan Savaşı sırasında ortaya çıktı. Güzel bir gün izinli bir grup Amerikan askeri Havana'daki barlardan birine girdi, içlerinden biri belki de memleketini ve burbonunu özleyerek kola, buz ve bir dilim limonlu rom ısmarladı. Kokteylini aldıktan sonra öyle bir keyifle içti ki, meslektaşları arasında büyük ilgi uyandırdı ve barmenden aynı içeceği kendileri için hazırlamasını istediler. Eğlence, askerlerden birinin "Por Cuba Libre!" Küba'nın yeni keşfedilen özgürlüğünün şerefine, "Cuba Libre!" kalabalık aldı...

yarım limon
60 ml beyaz rom
120 ml kola

Collins bardağına limon suyu sıkın, bardağa kireç ekleyin, buz ekleyin. Rom ve kola dökün. Karışım.

Ve tabii ki ünlü Kokteyl "Kanlı Meryem", dünyanın en popüler kokteyllerinin en üst geçit töreninde ilk sırayı alan

Bu efsanevi kokteyl, birçok sır ve efsaneyle çevrilidir. Ernest Hemingway ve Scott Fitzgerald gibi ünlü insanlar, içeceğin sevgilisini ve hayranını yendi.
Kokteyl, New York'ta, St. Petio barda çalışan Regis, içeceğe Tabasco sosu eklemeyi denemeye karar verdi. Kokteylin yıl dönümü kutlamalarında, eşsiz "Bloody Mary" onuruna ilk kadeh kaldırma onurlu hakkı, efsanevi barmenin torunu ve bu kokteylin yaratıcısı Fernand Petiot'a düştü.

New York'ta 1 Aralık Kanlı Mary Günü ilan edildi. Yıldönümü şerefine kokteyl 1933 - 99 sent fiyatla sunuldu.
Bloody Mary, doğumunu geçen yüzyılın başında Paris'te New York barında çalışan bir barmen olan Fernando Petiot'a borçludur.
Bloody Mary kokteylinin görünüşünün efsaneleri:
Efsaneye göre Fernand, kokteyli için "Kırmızı Snapper" anlamına gelen "Red Snapper" adını buldu (böyle bir balık var). Ancak barın düzenli ziyaretçilerinden biri içeceğe "Bloody Mary" adını verdi ve ardından bu isim kokteylin arkasına sabitlendi. Başka bir efsane, aksine, Fernand Petio'nun kendisinin içeceğe "Bloody Mary" adını verdiğini, ancak "King Col" barının yönetiminin adını "Red Snapper" olarak değiştirmeye çalıştığını söylüyor. Başka bir efsane, Chicago'da "Blood Bucket" adında bir bar olduğunu ve Mary'nin sevimli bir kıza sık sık uğradığını ve Bloody Mary kokteyline onun adının verildiğini söyler.

Başlangıçta, bu içecek sadece votka ve domates suyundan oluşan ilkeldi. Ancak icadından 15 yıl sonra bu basit malzemelere çeşniler ve baharatlar eklenmeye başlandı.
İçindekiler:

90 ml domates suyu
45 ml votka
15 ml limon suyu
1 tutam Worcestershire sosu
İsteğe bağlı olarak susam ve tabasco sos yapabilirsiniz
tuz biber

Tüm sıvıları highball'a dökün, buz ekleyin. Karıştırmak. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Daha acı sevenler için nükleer kırmızı biber kullanabilirsiniz.

Votka yerine tekilaya dayanan bir Bloody Maria çeşidi de var:

60 ml tekila
1 çay kaşığı yaban turpu
3 çizgi Tabasco
3 çizgi Worcestershire sosu
1 tutam limon suyu
tuz biber
domates suyu

isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 1 tutam şeri veya 30 ml istiridye suyu ekleyin
Bir highball bardağa buz koyun ve tüm sıvı malzemeleri içine dökün. Domates suyu ile doldurun. Bir bardaktan diğerine dökerek karıştırın.
Özellikle alkolsüz sevenler için - votkasız bir kokteyl çeşidi olan "Meryem Ana"

Barda sürekli aynı kokteyli sipariş etmek zorunda olduğunuzu hayal edebiliyor musunuz? Elbette hepimizin favori içecekleri var ama neyse ki kimsede bu sorun yok. Gerçek şu ki, kokteyller sürekli birbirinin yerini alıyor - bazıları popülerlik kazanıyor, diğerleri ise unutulup yok oluyor. Bu yıl, Drinks International dergisi dünyanın en çok satan kokteyllerinin yeni bir sıralamasını sundu. Dünyanın en iyi 108 barı arasında yapılan bir ankete dayanmaktadır ve 25 içecek içermektedir.

25. Caipirinha

Caipirinha, Rio de Janeiro'daki 2016 Yaz Olimpiyatları'nda popülerlik kazandı ve o zamandan beri 47. sıradan 25. sıraya yükseldi. Kokteyl tarifinin birkaç seçeneği vardır. Bar müdavimleri özellikle cachaca, şeker kamışı ve misket limonundan yapılan "Caipirinha"ya düşkündür. Kokteyl geleneksel olarak alçak geniş bardaklarda servis edilir.

24. "Tom Collins"

Şimdiye kadar cin, limon suyu, şeker ve maden suyu içeren bu alkollü içeceğin bütün bir "ailesi" var: romlu Pedro Collins, tekilalı Pepito Collins, burbonlu Albay Collins ve Kanada viskili Captain Collins. Her kokteyli hazırlarken en önemli şey, onu iyi bir limonla süslemektir.

23. "Cin Fiz"

Gin Fizz, klasik ve oldukça basit bir içecektir. Cin, misket limonu veya limon, şeker ve maden suyu bazında hazırlanır.

22. "Aperol şırıngası"

Bu canlandırıcı İtalyan aperitifi, sıcak havalar için mükemmeldir. "Aperol Spritz", prosecco veya beyaz şarap, Aperol ve sodadan yapılır.

21. "Rom eski moda"

Bu, kendi başına bir yaşam süren klasik Eski Tarz kokteylin bir versiyonudur. Anket sonuçlarına göre her 5 barda bir "Eski Tarz Rum" en çok satanlar listesine girdi. Beyaz ve koyu romun yanı sıra falernumlu versiyonda denediğinizden emin olun.

20. "Zombi"

Drinks International bu kokteyli "yaşayan ölülerin içeceği" olarak adlandırdı. "Zombiler" rom, kayısı likörü, misket limonu ve ananas suyundan yapılır. İçecek, büyük bardaklarda bir nane dalı ile süslenmiş olarak servis edilir.

19. "Penisilin"

Kokteylin adını boşverin, Penisilin gerçekten harika bir tada sahiptir. İçeceğin bileşimi viski, limon suyu, bal-zencefil şurubu ve şekerlenmiş zencefil içerir.

18. Pisco Ekşisi

Pisco Sour, 30'larda San Francisco'da, 60'larda New York'ta popülerdi ve şimdi tüm dünyada büyük bir hit. Bu zamansız Peru kokteyli, pisco, basit şurup, limon suyu, yumurta akı ve angostura acılarıyla yapılır.

17. "Havacılık"

2017 yılında Havacılık geçen yıla göre bir sıra yükseldi. Kokteyl, Tom Collins'in geliştirilmiş bir versiyonudur. Cin, maraschino likörü, menekşe likörü ve limon suyundan oluşur.

16. "Gimlet"

Bu kokteylin tarifi sürekli değişiyor. Artık malzemeler 75:25 oranında karıştırılırken cin ve limon şerbetinden yapılıyor.

15. Espresso martini

"Espresso martini", tatlı kokteylleri ifade eder. Espresso kahve, votka ve kahve liköründen yapılır. İçecek bir veya iki kahve çekirdeği ile martini bardağında servis edilir.

14. "Karanlık ve Fırtına"

Bu Bermuda'nın en popüler kokteyli. Adalarda "Darkness and Storm" geleneksel olarak koyu rom, zencefilli bira ve misket limonu ile yapılır.

13. "Bulvar"

Geçen yıl boyunca "Boulvardie" 15 sıra yükseldi. Kokteyl ünlü Negroni'ye dayanmaktadır, ancak cin yerine Amerikan viskisi eklenir.

12. Kanlı Mary

Sevebilir veya nefret edebilirsiniz, ancak ankete katılan barların dörtte birinde en iyi 10 içecek arasında yer aldı. "Bloody Mary" özellikle votka, taze sıkılmış limon ve domates suları, baharatlar ve kereviz ile iyi gider.

11. "Mai Tai"

Curacao likörü, rom, orkad sütü şurubu ve limon suyu ile modern bir klasik. Kokteyl uzun bardaklarda bir pipetle servis edilir ve bir dal nane, bir dilim ananas ve limon kabuğu rendesi ile süslenir.

10. Sazerac

Sazerac, en eski Amerikan kokteyllerinden biridir. Viski, bitter ve şekerden yapılır ve önceden absinthe ile durulanmış eski moda bardaklarda servis edilir.

9. "Mojito"

Bu Küba kokteyli, Drinks International tarafından incelenen barların üçte birinden fazlası tarafından ilk 10'da yer aldı. Mojitolar rom, limon suyu, maden suyu, kahverengi şeker kamışı, taze nane ve buz ile yapılır.

8. "Moskova katırı"

"Moskova Katırı", "Karanlık ve Fırtına"nın "votka" yanıtıdır. Votka, misket limonu, zencefil ve maden suyu içerir. Kokteyl genellikle bakır bir kupada servis edilir.

7. "Margarita"

Barların yüzde 40'ında içeceğin klasik versiyonunun gerektirdiği gibi soğuk servis edilmemesine rağmen "Margarita" 7. sırada kalıyor. Kokteylin pek çok çeşidi var ama en başarılısı tekila, taze sıkılmış limon suyu ve agav şurubu ile olan versiyonu.

6. "Kuru martini"

"Kuru martini" uzun zamandır bir klasik olmuştur. Kokteylin geleneksel versiyonu cin ve vermuttan yapılır. İçeceği zeytin ve limon kabuğu rendesi ile süslemek gelenekseldir.

5. Viski Ekşisi

Bu kokteyl (ana fotoğraf) burbon, limon suyu ve bir çay kaşığı şekerden oluşur. Bazen yumurta akı ile desteklenir.

4. "Manhattan"

Geçen yıl boyunca Manhattan sıralamada bir pozisyon kaybetti, ancak yine de inanılmaz derecede popüler. Çoğu zaman, bu aperatif baharatlı çavdar viskisi, acı ve tatlı vermut ile hazırlanır. İçeceğe Whiskey Bulleit, Rittenhouse ve Maker's Mark da eklenir.

3. "Daiquiri"

Daiquiri, dünyanın en ünlü kokteyllerinden biridir. Bu içeceği elde etmek için barmenler limon suyunu hafif rom ve şeker şurubu ile karıştırır ve ardından malzemeleri bir çalkalayıcı ile çalkalar.

2. Negroni

Negroni, Campari likörü, tatlı vermut ve cinten yapılan popüler bir İtalyan aperatifidir. Drinks International'a göre dünyada en çok sipariş edilen ikinci kokteyldir.

1. "Eski moda"

Bu içecek tam anlamıyla zamana göre test edilir. 1881'de yaratıldı, hala popülerliğin zirvesinde kalıyor ve zemini kaybetmeyecek. Geleneksel olarak "Eski moda" bir küp şeker, angostura bitterleri, buz ve burbonla yapılır. Aperatifi portakal ve vişne ile süsleyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır