Dünyanın en güçlü alkolü. Dünyanın en güçlü alkollü içecekleri ... (5 fotoğraf)

Okuma zamanı: 9 dk.

Alkol farklı olabilir, ancak gücü sadece çatıdan geçen içecekler her zaman popülerdir. 40, 50, 60 derece ve bu sınırdan uzak. 70 derece ve üzeri içecekler - işte gerçek güç ve sağlık için şüphesiz risk. Yeterli yerli votkaya sahip olmayanlar için Big Rating dergisi, Dünyanın En Güçlü Alkollü İçeceklerinden bir seçki hazırladı.

• kale : %75.5 ciro
• üreten ülke : Porto Riko

Bu rom gerçekten ateşli bir içecektir. Bacardi son derece yanıcıdır, bu nedenle üretici her şişenin boynunu özel bir çelik alev tutucu ve yanmaz bir kapakla donatır. Rum genellikle Pina Coladas gibi tatlı kokteyller veya Burning Doctor Pepper gibi atışlar için temel olarak kullanılır. Ancak "Bacardi" yi en saf haliyle içmeye cesaret eden cüretkarlar da var.

• kale : %80 ciro
• üreten ülke : Avusturya

Avusturya romu "Stroh", geleneksel Rus hamur işlerinde ve güçlü av çayında bir bileşen olarak çok başarılıdır. Saf haliyle alkol almak, ancak içeceğin yüksek derecesini durdurmak isteyenler için üretici daha az güçlü versiyonlar sağlamıştır. İlk seçenek (%40) tadımcılar için uygundur, ikincisi (%60) yürekten gitmek isteyenler için ve üçüncü (%80) çöpte sarhoş olmanızı sağlar.

• kale : %80 ciro
• üreten ülke : Amerika Birleşik Devletleri

"Devil Springs Vodka" üreticisi, içeceği 1: 1 oranında seyreltilirse normal votka alacağınızı iddia ediyor. Zayıf değilseniz, en saf haliyle "ateş suyu" içme riskiniz vardır. Kaderi baştan çıkarmak ve sağlığı tehlikeye atmak buna değmez. Evet ve Devil Springs votkası, çeşitli kokteyllerin bir bileşeni olarak fena değil.

• kale : %80 ciro
• üreten ülke : Jamaika

Bu beyaz rom, Jamaika'daki sarhoş edici manzaralar listesindedir ve sakinleri için kaçak içkinin yerel versiyonudur. John Crow Batty, adını boyuna (John Crow) benzeterek almıştır. Romun aynı adı taşıyan leş kuşunun mide suyundan daha konsantre olduğuna inanılıyor, bu da onu saf haliyle içmenin gerçekten çelik bir mide gerektirdiği anlamına geliyor. "John Crow Batty", kalbin zayıflığı için bir içki değildir ve onu seyreltilmeden içme hakkının yerlilere bırakılması en iyisidir.

• kale : %84,5 ciro
• üreten ülke : Karayipler'deki Saint Vincent Adası

İngilizce'den tercüme edilen romun adı çok anlamlı geliyor - gün batımı. "Sunset" i saf haliyle içerseniz, böyle olacak - içtim ve kendimden geçtim. Saf beyaz rom o kadar güçlüdür ki, gururla gerçek bir korsan içeceği olarak kabul edilebilir. Ancak alkol endüstrisinin bu mucizesi, kokteyller için harika bir temeldir. Rum "Sunset", egzotik ve birçok uluslararası ödülün sahibi bilenler için mükemmel bir seçimdir.

• kale : %88 ciro
• üreten ülke : Bulgaristan

Balkan votkasının özelliği, etikette kullanımının olası sonuçları hakkında 13 uğursuz uyarıdır. Sınırlı sayıda üretilmekte ve dünya çapında 20 ülkeye ithal edilmektedir. Alkollü bir içeceğin popülaritesi, garip bir şekilde, belirgin bir votka tadı ve kokusunun olmamasından kaynaklanmaktadır. Kokteyller için ideal olan votka "Balkan", saf haliyle içilir, sağlığa önemli ölçüde zarar verebilir ve tadımcıyı uzun süre hastane yatağına gönderebilir.

• kale : %88.8 ciro
• üreten ülke : İskoçya

Sıradan bir şişe votka 26 porsiyon için yeterliyse, bir şişe Pincer Shanghai Strength 65 atış için kolayca "gerilebilir". Çabucak ve çöpte sarhoş olmaya karar verenler için ideal alkol. Bununla birlikte, votka karaciğer sorunları için çok yararlı olan süt devedikeni özü ve yabani mürver içerdiğinden, geleneksel tıbbın Çinli uygulayıcıları içeceği onaylayacaktır.

pelin« Habsburg Altın»

• kale : %89,9 ciro
• üreten ülke : Çek

Gerçek pelinler yeşil renkleri ve insan bilinci üzerindeki psikotropik etkileri ile ünlüdür. "Yeşil Peri", yirminci yüzyılın Fransa'sında, dünyaya yayıldığı yerden yaygınlaştı. Amerika Birleşik Devletleri'nde ve bazı Avrupa ülkelerinde absinthe satışını yasaklamaya bile çalıştılar. Ancak, yapılan araştırmalar, psişe üzerindeki etkisi hakkındaki söylentilerin abartıldığını kanıtladığından, daha önce kurulmuş olan yasak kaldırıldı. Absinthe'nin "Hapsburg Gold" sloganı kulağa "Kural yok" gibi geliyor. Saf haliyle içilmesini şiddetle tavsiye etmiyoruz.

ROM"Nehir Antoine Royale Grenadian"

• kale : %90 ciro
• üreten ülke : Grenada

Rum "River Antoine Royale Grenadian" ülkemizde üretilecek, buna kaçak içki denecekti. Alkol, fermente şeker kamışı suyundan yapılır ve bu nedenle içeceğin belirgin bir tatlı tadı vardır. Ancak tadına bakmak için zamanınız yok, çünkü hemen “kitte” ona giden suyla rom içeceksiniz. Bu manipülasyon olmadan, içeceğin tadına bakmak ne yazık ki imkansızdır.

• kale : %92 ciro
• üreten ülke : İskoçya

Tek malt viski "Bruichladdich X4 Dörtlü" uzun bir geçmişe sahiptir ve efsaneler tarafından sevilir. Yani, asıl olan, bu içeceği tattıktan sonra, ilk yudumdan sonra bir kişinin sonsuza kadar yaşayacağını, ikinciden sonra kör olacağını ve üçüncüsünden sonra yerinde çözüleceğini söylüyor. Gezgin Khepriydli Martin Martin'in sözlerine güvenilip güvenilemeyeceği bilinmiyor. Ancak BBC gazetecileri, viskinin bir spor araba için yakıt olarak harika olduğunu ve 160 km / s hıza ulaşmanıza izin verdiğini garanti ediyor. Bu yüzden insan vücudu ile deney yapmayın ve seyreltilmemiş "Bruichladdich X4 Quadrupled" kullanın.

Votka "Everclear Tahıl"

• kale : %95 ciro
• üreten ülke : Amerika Birleşik Devletleri

1979'da votka "Everclear", Guinness Rekorlar Kitabı'na dünyanın en güçlü alkolü olarak girdi. Bazı ABD eyaletlerinde alkolde maksimum güçle ilgili kısıtlamalar nedeniyle, içlerindeki ateş içeceği 2015'ten beri resmi olarak yasaklanmıştır. Aslında Everclear pratikte alkol, tadı veya kokusu olmayan sıvı ateş olmasına rağmen, çok hafif bir tada sahiptir. Akıllara durgunluk veren kokteyller oluşturmak için votkayı diğer alkollü içeceklerle karıştırmak yaygın olarak uygulanmaktadır. Çoğu durumda seyreltilmemiş "Everclear" içmek, tadımcı tarafından bilinç kaybına neden olur. Luxco şirketinin başka bir sıcak içeceği var - Golden Grain votkası, ancak aynı güce rağmen Everclear daha popüler.

• kale : %96 ciro
• üreten ülke : Polonya

Bugün var olan dünyanın en güçlü içeceği. Votka "Spirytus", en yüksek dereceli etil alkolden yapıldığı ve dedikleri gibi, hassas bir kokuya ve hafif bir tada sahip olduğu için birinci sınıf ürünlere aittir. Ancak saf haliyle büyük bir özenle kullanılmalıdır. Votka deneyen insanlar, içmenin etkisini solar pleksusa bir darbe ile karşılaştırırlar ve bazı iç organların başarısızlığından körlüğe kadar bir sürü yan etki hakkında konuşurlar. Polonyalılar, meyve tentürleri, bitkisel likörler, tatlılar, tıbbi ve kozmetik amaçlar için yaygın olarak kullanırlar.

Dünyanın en güçlü alkollü içeceği 21 Kasım 2016

Genelde sağlam bir şeyin hayranı değilim. “Birasız votka boşa giden paradır” ya da örneğin “neden votka yiyorsun sarhoş olmazsın” ifadesi, alkol içme sürecini algılamamdan bir şekilde uzak. Öte yandan, örneğin, çok zayıf şarap veya bira da çoğu durumda tamamen uygunsuzdur ve “dereceyi yükseltmek!” gerekir. Genel olarak, konuşmak için zaman ve bir dereceye kadar ruh halini yakalama fırsatı olması için bir tür altın ortalamaya ihtiyaç vardır.

Örneğin, dünyanın en güçlü birasını tartıştık - ancak bu içecekler genellikle bir tür ekstra nükleerdir.

Şu anda, bir kural olarak, kale "derece" olarak ifade edilir - hacim yüzdeleri (% hacim olarak kısaltılır), Yani, çözünmüş susuz alkol hacminin tüm içeceğin hacmine oranı,% 100 ile çarpılır.
İngilizce konuşulan ülkelerde, kale bazen İngilizce birimleriyle ölçülür. kanıt, İngiltere'de 100° kanıt = 4/7 hacim konsantrasyonu (%57.15), ABD'de 100° kanıt = hacimce %50 alkol.

Ve işte rekor sahiplerimiz:

10. Stroh (Stroh) - %40-80

Bu baharatlı rom, Avusturya'dan gelen en popüler hediyelik eşyadır. Turistler litre olarak satın alırlar, ancak boşuna: yüksek kale göz önüne alındığında, Shtro nadiren saf haliyle tüketilir. Ancak keskin tadı, geleneksel hamur işlerinin yanı sıra avcılık çayı ve punch gibi “kış” kokteyllerini mükemmel bir şekilde tamamlar. İçecek, alkol içeriği %40 ila %80 arasında değişen çeşitli çeşitlerde mevcuttur.

9. Beyaz rom John Crow Batty Rom - %80

Yirminci yüzyılda Jamaika, eğlence dünyasında bir ün kazandı. Ve bu içecek, Bob Marley'in ülkesinin sarhoş edici manzaralarının "görkemli" listesini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu tür romla (ve aslında kaçak içkiyle) başa çıkmak için gerçekten çelikten bir mideye sahip olmanız gerekir!

Devil Springs Vodka - New Jersey üreticileri geleneği yıktıktan ve 160 kanıt (%80 alkol) Devil Springs Vodka ürettikten sonra votkanın geleneksel görüşleri yeniden tanımlandı. Üreticiler, içeceklerinin 1: 1 oranında normal suyla seyreltilebileceğini ve böylece herkes için normal votka elde edilebileceğini iddia ediyor, ancak biz zayıf değiliz ve bir şişe Devil Springs Votka satın alarak, doğanın o içeceği içeceğiz. en güçlü alkolün ne anlama geldiğini anlamak için yaratmıştır.

8. Rum Gün Batımı - %84,5

Karayipler'deki St. Vincent adasından gelen bu rom, gerçek bir korsana layık. Sunset'in yüksek mukavemeti nedeniyle, saf haliyle değil, sadece kokteyllerde bir bileşen olarak içilmesi kesinlikle tavsiye edilir.

7. Votka Balkan - %88

En şiddetli votkanın Rusya'da değil, Bulgaristan'da olduğu ortaya çıktı. Paket üzerindeki 13 yazı, bu iksiri aynı anda kullanmanın tehlikeleri konusunda uyarır. Üçlü damıtma, sadece karıştırın.

6. Kıskaç Şangay Mukavemeti Votka - %88.8

İsminin sizi aldatmasına izin vermeyin: Üç sekizli içeceğin doğum yeri İskoçya'dır. "Shanghai" resmi olarak dünyanın en güçlü votkası olarak kabul edilmektedir. Dikkat çekici bir şekilde, en güçlü cinlerin yanı sıra en güçlü birayı (%41!) Ne diyebilirim ki: İskoçlar sert adamlar.

5. Absinthe Hapsburg Altını - %89.9

Çek Cumhuriyeti'nden hangi hatırayı getireceğinizi bilmiyor musunuz? Kesinlikle Hapsburg Altın absinthe değil. Sadece bir sanatçı, şair veya en kötü ihtimalle bir tasarımcıysanız. Sonuçta, bu “yeşil peri” ile tanıştıktan sonra neler göreceğini tahmin etmek zor. İçeceğin sloganının basit ve özlü olmasına şaşmamalı - "kural yok".

4. Rum Nehri Antoine Royale Grenadian - %90

Gururla kaçak içki diyeceğimiz bir içecek. Şeker kamışı suyundan damıtılır. Bu nedenle belirgin bir tatlı tadı vardır. Doğru, tam olarak hissetmeniz pek mümkün değil: herhangi bir barmen size hemen bir bardak su "dahil" sunacaktır. Aksi takdirde, bu Karayip dönüm noktası basitçe bulunamaz.

3. Viski Bruichladdich X4 Dört Katlı - %92

Unutma, İskoçların en güçlü votka ve birayla ünlü olduğunu söylemiştik? Bu fahri listeye viski eklemekten çekinmeyin! Gerçek bir İskoç hazinesi. Hatta BBC gazetecileri bir spor arabayı bir içkiyle şarj etmeyi ve saatte 100 mil hızlandırmayı başardı! Bu iksirin insan vücuduna ne yaptığı kimsenin tahmininde değil.

2. Everclear - %95

Everclear yasadışı bir içecektir (neredeyse). ABD'de üretilen Everclear, 190 kanıta sahiptir (%95 alkol). 13 eyalet bunu kullanmayı reddetti (iyi, reddettiler, yasakladılar), bu yüzden üreticiler aşırı önlemler almaya ve bu eyaletlerde içkilerinin gücünü 150 dereceye düşürmek zorunda kaldılar. İlginç bir şekilde, Everclear'ın ne tadı ne de kokusu vardır, bu da aklınızı başınızdan alacak kokteyllere eklemenize izin verir, aynı zamanda “dünyanın en güçlü alkollü içeceği” unvanını da haklı olarak talep edebilir.

Doğru yaklaşıma sahip alkollü içecekler, zorlu bir günün ardından rahatlamak için mükemmel fırsatlar sunar. Bu sayfa, dünyanın farklı ülkeleri için geleneksel olan alkollü içeceklerin bir listesini içerir. Bu alkollü içecek isimleri listesi tam olmaktan uzaktır ve yüzden fazla farklı alkol türünden yoksundur. Ancak en popüler alkollü içecekler, kendi ilk izleniminizi yaratabileceğiniz kısa açıklamalarla bile sunulmaktadır. Bu, bir sonraki tadımı planlamak için kendi "şarap listenizi" oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Alkollü içeceklerin tüm isimleri, tam olarak insanların büyük çoğunluğuna aşina oldukları biçimde verilmiştir. Yaygın alkollü içecek türleri hakkında bilgi edinin, faydalı ve zararlı özellikleri hakkında bilgi edinin. En az olumsuz sağlık sonucu ile içmekten en fazla zevk almanızı sağlayacak alkollü içecek türünü seçin. Makaleyi zengin bir şekilde gösteren fotoğraftaki alkollü içeceklere bakın.

Farklı geleneksel alkollü içeceklerin sınıflandırılması

alkoller- Bunlar, bir hidrojen molekülünün geri kalan su OH ile değiştirildiği bir karbonhidrat zinciri olan organik maddelerdir. Alkollü içeceklerin sınıflandırılması, alkollerin olduğu gerçeğiyle başlar: etil, metil, propil, bütil alkoller.

Gıda sınıfı etil alkol geleneksel alkollü içecekler için, gıda hammaddelerinden - tahıl, patates ve ayrıca şarap yapımının ikincil hammaddelerinden (üzüm posası, maya tortuları) elde edilirler.

Teknik metil alkol son derece toksik, kokusu ve tadı etilden farklı değildir. Hesabında yüz binlerce insan hayatı var (yanlışlıkla 100 ml metil alkol içmek, optik sinire toksik hasar nedeniyle tam körlüğe yol açar, daha fazlası ölüme neden olur).

Propil ve bütil alkollerçok toksik değil, ancak isimlerine yol açan belirli bir kokuya sahipler - füzel yağları. İçeriği, ay ışığında yüksek, zayıf saflaştırılmış votka. Bu nedenle alkol veya alkol dediğimizde sadece etil (veya şarap) alkolü kastediyoruz.

Rektifiye etil alkol (etanol)çeşitli alkollü içecekler için amaçlanan, sıradan veya daha yüksek saflaştırma olabilir. Sıradan alkolün gücü %95,5'ten az değildir ve en yüksek saflaştırma %96,2'den az değildir. Votka ve müstahkem şarap gibi popüler alkollü içeceklerin hazırlanması için başlangıç ​​malzemesidir.

Tıpta, tamamen saflaştırılan etil alkol (% 95,5 veya% 70) kullanılır.

Güçlü alkollü içeceklerin listesi ve sınıflandırılması

Aşağıdakiler, yurttaşlarımızın masalarında sık sık misafir olan güçlü alkollü içeceklerin bir listesidir. Güçlü alkollü içeceklerin bu sınıflandırması genel olarak kabul edilir ve bunlar hakkında genel bir fikir verir. Güçlü alkollü içeceklerin ne olduğunu görün ve seçiminize karar verin.

Güçlü beyaz alkollü içecek: votka ve tekila

Votka- Bu, sulu-alkollü bir çözeltinin aktif karbon ile, içine bileşen eklenmiş veya eklenmemiş, ardından süzülerek işlenmesiyle hazırlanan güçlü bir alkollü içecektir (% 40-56). Basitçe söylemek gerekirse, votka, hazırlanmış su ile rektifiye edilmiş alkol karışımıdır. Etil alkol su ile her oranda karışabilir.

meksika votkası- Bu tekila, aynı adı taşıyan kaktüsün özünün damıtılmasıyla elde edilen alkollü bir içecek.

D. I. Mendeleev bile, votkanın alkollü bir içecek olarak hazırlanması için ideal oranı 40: 60 yüzde oranıyla hesapladı, yani en homojen karışım olan% 40'lık bir alkol çözeltisi en kolay emilir ve bir kişiye daha fazlasını verir. sıcaklık. Bu şekilde yapılan votkanın uzun zamandır sadece gastronomik amaçlar için değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılması boşuna değildir.

Amerikalı ve Alman bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, yetişkin bir erkek için normal beyaz alkollü içeceğin dozunun votka açısından günde 100 ml alkol ve bir kadın için sırasıyla neredeyse 2 kat daha az olduğu sonucuna varmıştır. Ayrıca, bu doz hafta boyunca toplanmaz (örneğin, bir kişi bir hafta boyunca içmediyse, o zaman Cumartesi günü yarım litre sadece ona zarar verir, en iyi ihtimalle - şiddetli bir baş ağrısı).

Kişi kendini bu dozla sınırlayabilirse, sağlığına zarar vermeden uzun yıllar alkol içebilecektir. Aynı zamanda, kendinize bu kısıtlamaların zorunlu bir yasak değil, akıllıca bir zevk dağılımı olduğuna dair bir zihniyet vermelisiniz: bugün biraz sarhoş olmak ve eğlenmek, yarın ve yarından sonraki gün yapabilirsiniz. ve gelecekte uzun yıllar sonra. Bunu yapmazsanız, oldukça kısa sürede çok büyük sorunlarla yüzleşmek zorunda kalacaksınız.

İngiliz alkollü içecekler: viski ve cin

Cin- ham alkolün ardıç meyveleri, kişniş, kakule, kimyon, zencefil, tarçın esansiyel yağlarıyla karıştırılmasıyla elde edilen güçlü bir alkollü içecek. Bu İngiliz alkollü içeceğindeki alkol içeriği% 40-50'dir. Cin renksizdir. Cin birçok ülkede üretilse de iki tür çırçır vardır - Dutch ve London dry.

İskoç- Bu, gücü artırılmış alkollü bir içecektir ve ayrıca İngiltere ve çevresindeki bölgelerde geleneksel olarak üretilip tüketilmektedir.

viski alkollü içki

Viski- fermente edilmiş tahıl şırasının damıtılması ve ardından kömürleşmiş duvarlı meşe fıçılarda uzun süreli (3 ila 10 yıl) yaşlanma ile elde edilen, alkol içeriği% 40 veya daha fazla olan güçlü bir alkollü içecek.

"Viski" kelimesi bu içeceğin Kelt isminden gelir - "yaşam suyu".

Viski, Anglo-Sakson ülkelerinin ulusal içeceğidir. Viski üretimi özellikle İngiltere, İrlanda, ABD ve Kanada'da gelişmiştir.

Alkollü içki romu

ROM- rom alkolünün meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla elde edilen güçlü alkollü içecek. Rum alkolü, fermente şeker kamışı suyu, kamış şurubu, şeker kamışı melası ve kamış işlemenin diğer yan ürünlerinden yapılır.

Elde edilen alkol meşe fıçılara dökülerek 5 yıl dinlendirilir. Yaşlanma sürecinde aromatik, renklendirici ve tanenler alkole geçer. Rum, altın rengi ve hafif keskin bir tada sahip kahverengi bir renk alır. Nihai ürünün alkol içeriği %95'in altındadır.

Alkollü içki konyak ve brendi

Konyak- üzüm şaraplarının damıtılması ve ardından meşe fıçılarda yıllandırılmasıyla elde edilen konyak ruhundan yapılan güçlü bir alkollü içecek. Taze konyak alkolü renksiz, hafif aromalı ve tadı keskindir. Konyak son derece yavaş olgunlaşır.

Brendi- herhangi bir kuvvetlendirilmiş meyve veya çilek suyunun damıtılması ve ardından yaşlanma ile elde edilen güçlü bir alkollü içecek. Birçok ülkede brendi bilinir, elmalardan hazırlanır - Calvados, eriklerden - slivovitz, kirazlardan - kirsch, armutlardan - William.

Üzüm şaraplarından elde edilen brendi, etiket üzerindeki yazı için herhangi bir açıklama gerektirmez. Meyveli brendi, uygun açıklamalarla (elma brendi, kayısı brendi vb.)

Brendi hammaddeleri, konyak veya votka gibi kapsamlı temizlikten geçmez ve meyveli aromasını korur. Brendi hem içeriden kömürleşmiş meşe fıçılarda (tadı iyileştirmek için) hem de diğer kaplarda yaşlandırılır.

Kullanmadan önce brendi seyreltilir ve kural olarak yemekten sonra alınır. Ayrıca birçok kokteylde bir bileşen olarak kullanılır. Seyreltilmemiş halde güçlü brendi (%80-90) hiç kullanılmaz.

Gastronomik gelenekte, konyak ve brendi, sindirimi teşvik ettikleri için (Latince sindirim yardımcısı olarak tercüme edilen digestivus kelimesinden) sindirim olarak kullanılır.

Büyük ve sağlıklı bir erkek için (90 kg), zevk için 100 ml konyak yeterlidir. Daha büyük bir doz daha fazla zevk vermeyecek ve sadece uyuşturucuya neden olacaktır.

Zayıf yeşil alkollü içecek

Likör formundaki zayıf alkollü içecekler, rektifiye alkol, alkollü meyve ve meyve suları, bitki infüzyonları, tohumlar, çiçekler, şeker şurubu, boya çözeltileri ve diğer maddeler üzerinde hazırlanır. Bu ürünler, gerçek liköre ek olarak, balsam, cin, viski, rom gibi içecekleri içerir.

Likör alkollü meyve sularından, meyve veya bitki infüzyonlarından, şeker şurubundan, aromatik infüzyonlardan vb. yapılan yeşil renkli güçlü, tatlı ve baharatlı alkollü bir içecektir.

Alkollü içecek tentürü

Alkollü içecek tentürü, güçlü ve hoş bir aroma veren baharatlı ve şifalı otlar, kökler, meyveler, uçucu yağların alkollü infüzyonları üzerinde hazırlanır.

Tentürlerin vücut üzerinde tonik bir etkisi vardır. İştahı teşvik edin. Alkol içeriği - %30-60

Esas olarak her türlü aroma olarak kullanılırlar.

üzüm alkollü içki şarap

Şarap- bu muhtemelen, varlığının yüzyıllar boyunca birçok renk, tat ve aroma ile boyanmış kendi eşsiz dünyasını bulan en eski alkollü içecektir.

Üretim ve kompozisyon yöntemine göre, alkollü içkiler olarak şaraplar sofralık, kuvvetlendirilmiş (sert ve tatlı), aromalı ve köpüklü olarak ayrılır.

Doğal şarapların çoğu kurudur. İçlerinde bulunan tüm şekerin alkole fermente edilmiş "kuru" olması nedeniyle böyle adlandırılırlar. Belirli bir üzüm çeşidinin doğal özelliklerinden dolayı, şekerin hala kaldığı yarı kuru veya yarı tatlı doğal şaraplar vardır.

Tablodan da anlaşılacağı gibi, kuru üzüm şaraplarında etil alkol %9 ile %16 arasındadır. Ancak şarap seyreltilmiş alkol değildir. Üzüm şarabı, özellikle kırmızı şarap, diğer gıda ürünleriyle alımı sınırlı veya imkansız olan biyolojik açıdan önemli bir madde kaynağıdır.

Ünlü Fransız hekim Louis Pasteur'e göre şarap en sağlıklı hijyenik içecek olarak kabul edilebilir (tabii ki kötüye kullanılmadıysa). Ama yine de alkollü bir içkidir, öyle ya da böyle, tökezleyen bir engeldir: iyileşmek mi yoksa uyumak mı? Sağlık yararları için ne kadar şarap içmeniz gerektiğine dair tamamen meşru bir soru var. Tabii ki, her şey dozla ilgili.

Dengeli bir diyete tabi olan günlük diyetin kalori içeriğinden erkekler için% 5-7 ve kadınlar için% 2-4 oranında şarap tüketiminin vücudu olumsuz etkilemediğine inanılmaktadır.

Doktorlar, ılımlı doğal şarap tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini %35'e kadar ve koroner yetmezliğe bağlı ölüm oranını %15-60 oranında azalttığını bulmuşlardır. İki bardak doğal kırmızı şarap, bir sigaranın kan damarlarına verdiği zararı telafi eder. Ayrıca şarap içmek kanser riskini azaltır. Kırmızı şarabın lösemi, cilt, meme ve prostat kanseri gelişimini engellediği kanıtlanmıştır.

Bununla birlikte, düzenli olarak büyük miktarlarda şarap alımının alkolizmle dolu olduğunu hatırlamalıyız. Alkollü içeceklerle yapılan tedavinin sağlığı önemli ölçüde iyileştirebilmesine ve aynı zamanda zevk vermesine rağmen, yine de bu soruna tamamen ayık bir kafa ile yaklaşmanız gerekir.

Hafif alkollü içeceklerin iyileştirici etkisi

Hafif alkollü içeceklerin yardımıyla tedavi uygulamasının çok eski kökleri vardır, bu sorun günümüzde çok alakalı olmaya devam etmektedir. Birçok ülkeden bilim adamları, alkollü içeceklerin insan vücudu üzerindeki etkisini incelediler ve araştırıyorlar. Sonuçları genellikle bilim adamlarını şaşırtan birçok ciddi çalışma yapılmıştır. Böylece, alkollü içecekleri düzenli olarak küçük dozlarda (örneğin, günde küçük bir bardak konyak veya bir bardak kuru şarap) tüketen kişilerin, sıkı teetotaler'lerden daha az hastalandığı ve daha uzun yaşadığı ortaya çıktı. Böylece aynı zamanda ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı riski %40'a düşürülür. Ayrıca, yalnızca doğal alkolün böyle bir koruyucu etkisi vardır - şarap, konyak, viski, grappa, chacha - genel olarak, geleneksel damıtma ile elde edilen içecekler. Buradaki bütün mesele, damıtıldıktan sonra kalan, ancak artık saf alkolde bulunmayan doğal mikro safsızlıklardır. Doğal alkollü içeceklerin güçlü koruyucu etkisini sağlarlar.

Vücudun genel olarak güçlendirilmesi için analjezik, rahatlatıcı ve yatıştırıcı olarak şarap ve alkollü içecekler önerilir. Alkollü içeceklerin antiviral ve bakterisit etkisini elbette herkes bilir. Örneğin, şarapta, seyreltilmiş olsa bile, 10-30 dakika sonra kolera, tifo, paratifoid, çocuk felci virüslerinin patojenleri ölür. Bu nedenle, bir bardak iyi doğal şarap veya konyak, her türlü bulaşıcı hastalık ve bağırsak rahatsızlıklarının etkili bir şekilde önlenmesidir.

Doğal alkolün beyin aktivitesi üzerindeki en olumlu etkisi. Örneğin, Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, her gün biraz alkol (bir bardak şarap, bir kupa bira veya bir bardak konyak) içen yaşlı kadınların, sigara içenlere göre beyin fonksiyonlarında yaşa bağlı bozulmadan daha az muzdarip olduğunu göstermiştir. Hafıza sorunları ve diğer zihinsel bozukluklar, içmeyen kadınlara göre yaklaşık %20 daha az görülür.

Bir bardak konyak veya bir bardak şarap da insülin seviyelerini düşürebilir ve hücrelerin buna duyarlılığını artırabilir. Diyabet tedavisi için insülinin icadından önce, örneğin, esas olarak alkollü içecekler, çoğunlukla güçlü şaraplar kullanılıyordu.

Konyak ve şarap da safra kesesinin salgılanmasını uyararak ve yağların sindirimini hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. Genel olarak, alkollü içecekler küçük dozlarda sindirimi önemli ölçüde aktive eder, yiyecekler daha iyi emilir ve toksinler ve atık ürünler zamanla vücuttan atılır.

Doğal alkollü içecekler özellikle menopoz döneminde ve sonrasında kadınlar için faydalıdır. Bu dönemde, kadın hormonları östrojen seviyesindeki keskin bir düşüş nedeniyle, ateroskleroz ve kardiyovasküler yetmezlik gelişme riski artar. Ve küçük dozlarda alkol, adrenal bezler tarafından östrojen üretimini uyarır, böylece kadın vücudunun koruyucu işlevlerini destekler.

Başlamak için, kalenin ölçümüne karar verelim. Kale şimdi hacim yüzdesi veya "hacim dereceleri" olarak ölçülmektedir - bu, içeceğin içindeki susuz alkol hacminin, 100 ile çarpılan tüm içeceğin hacmine oranıdır. Yani,% 40 hacme sahip votka için . 40 sayısı, 0,2 ila 0,5 litre oranından (yarım litrelik bir şişe alıyoruz) 100 ile çarpılarak elde edildi.

Daha güçlü içecekler genellikle daha pahalıdır. Bu anlaşılabilir bir durumdur çünkü alkol her zaman sudan daha pahalıdır. Ama bu onların daha iyi olduğu anlamına gelmez. Gerçek şu ki, içecekte ne kadar fazla alkol varsa, aromalar, tatlar ve nüanslar o kadar kötü ortaya çıkıyor. Ama her içki için elbette bir hayran var.

Kale, hem alıcı hem de üretici için bir zevk meselesidir. 70 derecelik mukavemette bir içecek üretmek zor değil, sorun onu içmekten ve geri gelip tekrar satın almaktan özel bir tat bulan kim korkmaz. Sonuçta, votka ve prensipte genel olarak herhangi bir içeceğin daha güçlü veya daha zayıf hale getirilmesi zor değildir.

pelin

En güçlü alkollü içki. 55 ila 80 derecelik bir mukavemetle yapılır. Çoğu zaman, %65 hacme kadar şişelerle karşılaşılır.

XIX - XX yüzyılın başlarında, absinthe son derece tehlikeli bir içecekti, pelin ağacında bulunan halüsinojenik bir madde olan son derece yüksek miktarda thujone içeriyordu. Pelin üretiminde önemli bir rol oynayan bu bitkidir. Günümüzde, thujone'un içeriği yasal olarak sınırlıdır. Avrupa'da 2008'den beri 35 mg/kg'a izin verilmektedir; ABD'ye 10 mg/kg'a kadar thujone içeriğine sahip absinthe ithal edilebilir. 19. yüzyılın sonlarında şairlerin yeşil perisi 200 mg/kg'a kadar thujone içeriyordu.

Küçük bir thujone içeriğine sahip Absinthe, halüsinojenik değildir, ancak yüksek mukavemeti nedeniyle, güçlü bir akşamdan kalmaya neden olabilir ve genel olarak vücuda zarar verebilir.

Viski

Çoğu zaman %38-40 hacim gücünde viski satın alırız. Bu kaleye fıçılarda dinlendirilerek distile su ile harmanlanarak getirilir. Ancak fıçı gücünde viski gibi bir şey var, etiket şöyle yazacak: Doğrudan Fıçı veya Fıçı gücünden. Bu, viskinin yıllandırma işlemi sırasında doğal olarak elde edilen güçle su ile inceltilmeden şişelendiği anlamına gelir. Genellikle %50-60 hacimdir. Fıçı güçlü şişeler, sulandırılmış viskiden daha pahalıdır ve nispeten küçük miktarlarda üretilir.

Burbon

Bourbon ayrıca normal 40 dereceden çok daha güçlüdür. Namlu mukavemeti, etikette namlu kanıtı olarak anılacaktır. Ve klasik viskiden daha yüksek mukavemetli burbonlar bulabilirsiniz. Gerçek şu ki, burbon, Scotch viski için gerekli olduğu kadar eskitilmiyor, bunun için başka yeni fıçılar kullanılıyor. İçlerinde yaşlanma süreci daha hızlıdır, ancak halihazırda kullanımda olan varillerden biraz daha pürüzlü bir tat verirler. Bu nedenle, burbon için 8-9 yıl yaşlanma çok fazla ve Scotch viski için hiç de uzun bir süre değil.

Varil gücündeki burbonlar birçok markada mevcuttur. Örneğin, popüler Jim Beam'de - 7 yaşındaki Baker's% 53,5'lik bir güce ulaşır ve Booker's -% 61-63 oranında şişelenir, 8 yıla kadar dayanabilir. %50 ABV'de 9 yaşındaki Knob Creek şişelenirken Wild Turkey'nin 12 yaşındaki çocuğu %58 ABV olabilir. Bazen burbonların gücü %80'e bile ulaşabilir.

ROM

En zayıf rom Küba'dır. Mukavemeti genellikle 40 dereceyi geçmez. Ancak diğer rom üreten ülkeler onu çok daha güçlü hale getiriyor. Yani Porto Riko ve Barbados'ta içki 57 dereceye kadar sürülür. Jamaikalılar ve Trinidadlılar ise %48 ile başlıyor.

Avusturyalılar, 40 ila 80 derecelik bir güce sahip "Shtro" - baharatlı rom yapan Latin Amerikalı meslektaşlarının gerisinde kalmıyorlar.

Cin

Ardıç meyveleri ilavesiyle damıtılmış tahıl damıtığı, diğer baharatlara da izin verilir. Cin en az %37.5 abv olmalıdır, üst bar yoktur, ancak genellikle her şey %47'de biter.

Birkaç çeşit cin vardır, ancak Plymouth cin en güçlüsüydü. Sadece Plymouth şehrinde üretilebilir. 19. yüzyılın başında, Plymouth cin donanmaya tedarik edildi ve en az %57 ABV idi. Böyle bir kale ile baruta cin dökmenin korkutucu olmadığına inanılıyordu - yine de yanacaktı.

fare şarabı

Çin'de hazırlanır. Bir içecek hazırlamak için henüz gözlerini açmamış yeni doğmuş farelere pirinç votkası dökülür. İnfüzyon bir yıl boyunca ıslatılır. İçeceğin gücü 57 dereceye ulaştıktan sonra.

ispanyol votkası

En güçlü İspanyol alkollü içeceğine "ateş suyu" veya "yanan su" anlamına gelen El aguardiente denir. Grappa veya fransız marc gibi bu distilat, üzüm posası, çekirdekler ve şarap üretiminden kaynaklanan diğer atıklardan yapılır. Farklı otlar ve kahve çekirdekleri ile yaşlandırılabilir veya aşılanabilir. İspanyol distilatının gücü 80 dereceye ulaşır.

şeytan suyu

Bu Amerikan votkası 30 eyalette yasaklandı. Mısır veya buğday alkolünden yapılır ve yüzde 95 ABV'dir.

İlk alkollü içecek - bira - MÖ 7 bin yıl boyunca Babil'de demlendi. Ancak saf alkol Araplar tarafından 7. yüzyılın ilk yarısında elde edildi. Bu arada, “alkol” kelimesinin kendisi de Arapçadır. Rusça'ya çevrildiğinde, "sarhoş edici" anlamına gelir.

Alkol sınıflandırması

Avrupa'da güçlü alkol, yalnızca Orta Çağ'da şarabın damıtılmasıyla elde edilmeye başlandı. Daha sonra dünyaya yayılmaya başladı. Bugüne kadar, birkaç düzine alkol çeşidi vardır ve markaların sayısını hesaplamak tamamen sorunludur.

Buna rağmen, güce göre sadece 3 tür alkollü içecek vardır:

• düşük alkol;
• orta alkol;
• kuvvetli.

Her ülkenin, bir veya başka bir gruba atandığı alkolün gücü için kendi standartlarına sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, alkolün hangi sınıflandırmaya ait olduğunu belirlemek için en yaygın göstergelere güvenirler.

Bu nedenle, zayıf alkol, alkol içeriğinin% 8'i geçmediği alkolü içerir. Bunlara bira, püre, elma şarabı, toddy vb. dahildir. Hafif bir sarhoşluk hissine neden olurlar ve vücut tarafından iyi tolere edilirler.

Orta sertlikteki içeceklerde alkol oranı %30'u geçmez. En popülerleri arasında şarap, sake, punch, şampanya, porto şarabı, vermut vb. Bulunur. Orta alkollü içeceklerin vücut üzerinde daha güçlü bir etkisi vardır ve akşamdan kalmalığa neden olabilir.

Güçlü alkol, alkol seviyesinin %40'ı aştığı içecekleri ifade eder. Bazı durumlarda %80'e kadar çıkabilmektedir. Güçlü alkol votka, konyak, viski, tekila vb. içerir. Bu tür içeceklerin aşırı tüketimi sağlığa zararlı olabilir!

Dünyanın ilk 8'i - artan

En güçlü popüler alkollü içeceklerden bazıları vardır. Sağlığınıza zarar vermemek için kurallara uyarak dikkatlice içmeniz gerekir.

Rom Bacardi 151

Kale: %75,5

Rum Bermuda'da üretilir ve genellikle çeşitli kokteyllerin temeli olarak kullanılır. Pekmez ve özel maya kullanılarak üretilir. Rom, hafif vanilya ve meyve notaları ile yoğun bir tada sahiptir.

Tuhaflık! Bu yanıcı bir içecek. Önlem olarak, şişenin boynuna çelik bir koruyucu yerleştirilmiştir.

Rom John Crow Batty

Kale: %80

İçeceğin doğum yeri Jamaika'dır. Rum, yerel bir çeşit kaçak içki olarak adlandırılabilir. Romun adı, leş yiyen ve bu nedenle son derece güçlü bir mideye sahip olan akbabaların (John Crow) onuruna verildi. Rum, yerel sakinlere göre, leş yiyici kuşların mide suyundan daha güçlü bir kaleye sahip. Hangi, aslında, başlığa yansır.

İlginç! Bu romu içebilen bir kişinin herhangi bir alkolü içebileceğine ve sindirebileceğine inanılıyor.

votka Balkan

Kale: %88

Votka üretim tesisi Balkan Yarımadası'nda bulunuyor ve içeceğin kendisi sınırlı sayıda üretiliyor. Absinthe sayesinde yüksek mukavemet elde edilir

Kale: %89,5

Absinthe, çeşitli bitki ve bitki yapraklarının infüzyonlarının damıtılmasıyla elde edilir. Temel acı pelindir. Absinthe çok güçlü bir içecektir ve bu nedenle içmeden önce seyreltilmesi tavsiye edilir. Saf haliyle, absinthe hızlı zehirlenmeye yol açar.

İlginç! 1915'te absinthe, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve bir dizi Avrupa ülkesinde satış ve tüketim için yasaklandı. İçecek sadece 2004'te tamamen yasallaştırıldı.

Rum Nehri Antoine Royale Grenadian

Kale: %90

Yerel Jamaika kaçak içkisinin bir başka çeşidi. Rom, şeker kamışı suyunun damıtılmasıyla elde edilir. Bu nedenle zengin bir tatlı tadı vardır.

Bir okuyucudan açık mektup! Aileyi çukurdan çıkardı! kenarındaydım. Kocam evlendikten hemen sonra içmeye başladı. Önce biraz, işten sonra bara gidin, bir komşunuzla garaja gidin. Her gün çok sarhoş, kaba, maaşını içerek geri dönmeye başladığında aklım başıma geldi. İlk bastığımda gerçekten korkutucu oldu. Ben, sonra kızım. Ertesi sabah özür diledi. Ve bir daire içinde böyle devam eder: parasızlık, borçlar, küfür, gözyaşı ve ... dayak. Ve sabahları özür dilerim, ne denediysek kodladık bile. Komplolardan bahsetmiyorum bile (herkesi dışarı çıkaran bir büyükannemiz var, ama kocamı değil). Kodladıktan sonra altı ay içmedim, her şey düzeldi gibi, normal bir aile gibi yaşamaya başladılar. Ve bir gün - yine işte kaldı (dediği gibi) ve akşamları kaşlarının üzerinde kendini sürükledi. O gece gözyaşlarımı hala hatırlıyorum. Anladım ki umut yok. Ve yaklaşık iki-iki buçuk ay sonra internette bir alkotoksine rastladım. O zaman ben çoktan vazgeçmiştim, kızım bizi tamamen terk etti, bir arkadaşıyla yaşamaya başladı. İlaç, incelemeler ve açıklama hakkında okudum. Ve özellikle ummayarak aldım - kaybedecek hiçbir şey yok. Ve sen ne düşünüyorsun?! Sabah eşime çaya damla damla damlatmaya başladım, farketmedi. Üç gün sonra eve zamanında geldi. Ayık!!! Bir hafta sonra daha düzgün görünmeye başladı, sağlığı düzeldi. Sonra ona damlaları kaçırdığımı itiraf ettim. Ayık bir kafaya yeterince tepki verdi. Sonuç olarak, bir kür alkotoksin içtim ve altı aydır alkol almam gerekmiyordu, işte terfi ettim, kızım eve döndü. Onu uğurlamaktan korkuyorum, ama hayat yeni oldu! Her akşam bu mucize ilacı öğrendiğim güne zihinsel olarak teşekkür ediyorum! Herkese tavsiye ederim! Aileleri ve hatta hayatları kurtarın! Alkolizm için çare hakkında okuyun.

Alkolün gücü o kadar yüksektir ki saf rom içmek imkansızdır. Bu arada, yerel nüfus onu her zaman temiz suyla seyreltir. Bu, içeceğin tadını hissetmenizi sağlar.

Viski Bruichladdich X4 Dörtlü

Kale: %92

Viskinin ayırt edici bir özelliği, dört kat saflaştırılmasıdır. İçecek yaklaşık 1881'den beri üretildi. Islay, İskoçya. Dikkat çekici bir şekilde, BBC gazetecileri bir keresinde bu tek maltlı, yüksek kaliteli viskiyi bir arabaya yükledi ve saatte 100 mil hıza çıkardı.

İskoçya'nın kendisinde, bu içeceğin ilk kez 1695'te bilindiği bir efsane var. Bu nedenle, gezginlerden biri yerlilere, adı Gaelic dilinden “tehlikeli viski” olarak çevrilen eski bir alkollü içecek hakkında bilgi verdi. ”. Yolcunun dediği gibi, bu içeceğin üçüncü yudumundan sonra hemen eriyebilirsin.

Everclear Tahıl Votka

Kale: %95

Votka mükemmel şeffaf, kristal bir renge sahiptir. Ama neredeyse hiç tadı yok. Bu nedenle diğer içeceklerle seyreltmek için idealdir. İlginç bir şekilde, yıllar boyunca, votka Kanada'nın yanı sıra birçok ABD eyaletinde satıştan men edildi. Sadece son zamanlarda içki yasallaştırıldı.

Seyreltilmemiş formda votka içmek kesinlikle imkansızdır.İlk yudumdan hemen sonra kişi bilincini kaybedebilir. Bu özelliği ve güçlü gücü sayesinde, votka 1979 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Yakın zamana kadar, dünyanın en güçlü alkollü içeceği olarak kabul edildi. Yine de avuç içi Everclear Grain votkasına ait değil.

Votka Spirytus

Kale: %96

Bu votkayı deneyenler, yumuşak ve “ilahi” tadının yanı sıra narin aromasına da dikkat çekiyor. Polonya'da votka temelinde likörler, balzamlar, çeşitli alkollü içecekler üretiyorlar. Votka tıpta bile kullanılıyor.

Aşırı yüksek mukavemeti nedeniyle, içecek asla saf haliyle içilmemelidir. Böyle bir deneye karar verenler, bir yudum votkayı mideye bir darbe ile karşılaştırdılar. Nefesini kesiyor.

Nasıl seçilir

Alkol seçiminde hata yapmamak için uzmanların tavsiyelerine uymalısınız:

1. Büyük süpermarketlerde veya özel mağazalarda alkollü bir içecek satın almak daha iyidir. Bu tür satış yerleri itibarlarını önemser ve bu nedenle sahte "karşılaşma" olasılığı oldukça düşüktür.
2. Yüksek kaliteli güçlü alkolün düşük bir fiyata satılamayacağını anlamak önemlidir.
3. Votka seçerken mantarı ve markasını dikkatlice incelemelisiniz. Mantarın kendisi dönmemeli ve damga sıkıca yapıştırılmalı ve hatasız olmalıdır.
4. İthal votka, parmaklarınızla silinemeyen bir lazer işaretine sahiptir.
5. Konyak alırken içeriği dikkatlice incelemelisiniz: renk şeffaf olmalı ve altta tortu olmamalıdır.
6. Konyak orijinalliği akıllıca bir numara kullanılarak kontrol edilir - şişe ters çevrilir. Dipten sadece bir damla düşerse içki gerçektir. Birkaç damla varsa, sahte satılıyor.

sonuçlar

Alkollü içeceklerin gücü %40 ile sınırlı değildir. Dünyada birçoğunun saf haliyle içilmesi tavsiye edilmeyen çok güçlü içecekler vardır. Seçilen içecek ne olursa olsun, aşırı alkol tüketiminin insan vücudu üzerinde güçlü bir olumsuz etkisi olduğu unutulmamalıdır.