Kurabiye ve kakaodan yapılan en lezzetli çikolatalı sucuk tarifi. Bisküvi ve kakaodan yapılan çikolata sosisi

Ve Sovyet döneminin diğer şekerleme ürünleri, mutfak defterini çocukluktan başka bir tarifle doldurmayı teklif ediyoruz. Kurabiye çikolatalı sosis, uzun pişirme gerektirmez, çok basit ve yeterince hızlı hazırlanır (tatlının sertleşmesi için gereken süreyi hesaba katmazsanız).

Tatlı bir sosis hazırlamak için herhangi bir kuruyemiş, kuru meyve ve seçtiğiniz diğer katkı maddeleri uygundur. Kakao tozunun miktarını da değiştirerek hafif bir "jambon" veya zengin bir koyu "füme" sosis elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • kurabiye kurabiye - 200-220 g;
  • kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • tereyağı - 100 gr;
  • süt - 30 ml;
  • şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • ceviz veya diğer fındık - bir avuç.

Fotoğraflı çikolatalı sosisli kurabiye tarifi

  1. Kurabiye kurabiyelerinin yaklaşık ½'sini bir blender ile mümkün olan en küçük kırıntıya kadar öğütün. Kalan kısmı büyük parçalar tutarak ellerimizle kırıyoruz - bu kurabiye parçaları, renkte kontrast oluşturan dekoratif bir desen oluşturacak ve bitmiş tatlıya sosisle görsel bir benzerlik kazandıracaktır.
  2. Küçük bir kepçe / tencereye bir çubuk tereyağı koyun, şekeri ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte eritin. Karışımı kaynatmaya gerek yoktur - şeker taneleri tamamen çözülür çözülmez ısıyı kapatın.
  3. Kakao tozunu sıcak yağlı sıvıya dökün, bu sayede tatlı kararır ve çikolata tadı kazanır.
  4. Ardından oda sıcaklığındaki sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.
  5. Ortaya çıkan çikolata renkli sıvı karışımı kırılmış kurabiyelerin üzerine dökün. Bir bıçakla hafifçe doğranmış cevizleri ekleyin.
  6. Bileşenleri tatlı çikolata sıvısı ile dikkatlice ıslatarak kütleyi karıştırıyoruz. Görevimiz, fındık ve kurabiye parçalarının eşit dağılımı ile homojen, yoğun bir "yulaf" elde etmektir.
  7. Kitleyi yemek filmi üzerine yaydık. Ramming, yoğun bir dikdörtgen çubuk oluşturuyoruz. Kurabiyelerden elde edilen çikolatalı sosisi streç film ile sarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. 20-30 dakika sonra, yumuşak kütle biraz sertleştiğinde, neredeyse hazır tatlımızı çıkarır ve birkaç kez masaya yuvarlayarak çikolataya daha “doğru” bir yuvarlak görünüm veririz.
  8. Tatlı sosisi kurabiyelerden buzdolabı rafına iade ediyoruz. Çikolata kütlesinin tamamen sertleşmesi 5-6 saat sürecektir, ancak ürünü dondurucuya yerleştirerek bu süreyi azaltabilirsiniz. Hazırladığımız tatlıyı ince halkalar halinde keserek aromalı çay/kahve ile lezzetimizi servis ediyoruz.
  9. Kurabiye çikolata sosisi tamamen hazır! Tatlıyı buzdolabında saklamak ve sadece çay içmeden önce çıkarmak gerekir, böylece sertleşmiş kütlenin erimesi için zaman kalmaz.

Afiyet olsun!

Kurabiye ve kakao sosisi, tarifi çocukluktan beri bilinen, yapımı kolay ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile efsanevi fındık gibi incelik, Sovyet döneminde çok popülerdi. Avrupa ülkelerinde tatlıya ilgi arttı. Eski Dünya'da incelik çikolatalı salam olarak adlandırılır.

Evde çocuklukta olduğu gibi bir kurabiye ve kakao sosisi yapmak için basit bir malzeme setine, yemek pişirmek için 10-20 dakika boş zamana ve buzdolabında tatlıyı soğutmak için 2-3 saate ihtiyacınız olacak.

Klasik bir kompozisyona ve bir dizi ürüne sahip geleneksel olanlar ve onlarca yıldır kurulan lezzet yelpazesine özgünlük notları getiren cesur eklemelere sahip modern olanlar da dahil olmak üzere şekerleme sosisleri yapmak için çeşitli tarifler hazırladım.

  1. Standart dikdörtgen şekilli kakao ve bisküvi sosisine takılmayın. İncelik toplar, koniler, yıldızlar ve diğer figürler şeklinde servis edilebilir. İstenirse özel kalıplar kullanın.
  2. Sararken, streç film folyo veya normal bir plastik torba ile kolayca değiştirilebilir.
  3. Ek malzemeler kullanarak sosisin tadını değiştirin: şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, ceviz veya hindistan cevizi, pişmiş süt tadında kurabiyeler, çilek, şeker.
  4. Kakao sevmiyor musun? Eritilmiş süt veya bitter çikolata ile değiştirin.

Kurabiye sosisi - çocuklukta olduğu gibi bir tarif

Lezzetli bir kakao sosisi elde etmek için tatlı bir kurabiye alın - süt, pişmiş veya vanilya.

İçindekiler:

  • Süt - 3 büyük kaşık,
  • Tereyağı - 200 gr,
  • Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
  • Çerezler - 200 gr,
  • Şeker - 1 su bardağı
  • Yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

  1. Kurabiyeleri derin bir kaseye aktarıyorum. Bir öğütücü veya blender ile öğütün. Ezme çok güçlü değildir, bu nedenle bitmiş sosiste büyük parçacıklar bulunur.
  2. Ayrı bir tencerede toz şeker ve kakaonun tatlı tabanını yoğuruyorum. Malzemeleri eritilmiş tereyağına ekliyorum. Tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum. Ocağı kapatıp tavayı ocaktan alıyorum. Çikolata karışımını 10-15 dakika soğumaya bırakın.
  3. Bir çırpma teli kullanarak yumurtayı çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve karıştırın.
  4. Ezilmiş karaciğere tereyağı ve yumurta ile kakao döküyorum. dikkatlice karıştırıyorum.
  5. Mutfak tahtasında güzel sosisler oluşturuyorum. Streç filme sarıyorum. 3-4 saat buzdolabına gönderiyorum.

video tarifi

Tarife göre sosisleri servis etmeden önce, çocuklukta olduğu gibi inceliğin biraz erimesine izin verdim. Afiyet olsun!

Tatlı sosis - klasik bir tarif

İçindekiler:

  • Çerezler - 500 gr,
  • şeker - 4 yemek kaşığı,
  • Kakao - 3 büyük kaşık,
  • Tereyağı - 200 gr,
  • Süt - yarım yemek kaşığı
  • fındık - 50 gr,
  • Şekerlenmiş meyveler - 50 gr,
  • Vanilin - tatmak.

Yemek pişirme:

  1. Bir blender kullanarak bazı kurabiyeleri kırıntılara öğütüyorum. Gerisini ellerimle büyük parçalara ayırıyorum. Bir tabağa döküyorum.
  2. Şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri ince doğrayın, karaciğere ekleyin.
  3. Küçük bir tencerede kakao ve şekeri karıştırın. Topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karıştırma işleminin sonunda vanilyayı ekleyin.
  4. Eritilmiş tereyağını daha hızlı erimesi için küçük küpler halinde kestim. Çikolata tabanına aktarıyorum.
  5. Tencereyi ocağa koydum. Brülörün sıcaklığını minimum değere ayarladım. Karışımı karıştırıyorum, toz şekerin tamamen çözülmesini ve tereyağının erimesini bekliyorum. ocaktan alıyorum. 5-10 dakika soğumaya bıraktım.
  6. Çikolatalı tabanı şekerli-fındık karışımına döküyorum. Ben karıştırırım.
  7. Pişirme kağıdı üzerinde bir sosis oluşturuyorum. Daha uzun süre saklamak için sosisleri streç filme sarın.
  8. 2-3 saat buzdolabına gönderiyorum.

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden çikolata sosisi

Tarif şeker kullanmıyor. Yoğunlaştırılmış süt, sosislere gerekli tatlılığı verecektir.

İçindekiler:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 600 gr,
  • Yoğunlaştırılmış süt - 400 gr,
  • Kakao - 7 büyük kaşık,
  • Tereyağı - 200 gr.

Yemek pişirme:

  1. Kurabiyeleri kırıyorum. Büyük parçacıklar bırakarak bir itici ile öğütüyorum.
  2. Eriyen yağın içine 7 yemek kaşığı kakao tozu koydum. Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt döküyorum.
  3. Ortaya çıkan çikolata-süt karışımını kırılmış kurabiyelere gönderiyorum. Dikkatlice ve yavaşça karıştırın.
  4. Mutfak tahtasında sosis yapıyorum. Tatlıyı folyoya veya streç filme sarıyorum. Birkaç saatliğine buzdolabına gönderiyorum.

Videolar yemek pişirme

Çikolata sosisini yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yuvarlak parçacıklar halinde kestim. Çay veya kahve ile servis ediyorum.

Cevizli sosis nasıl pişirilir

İçindekiler:

  • Şekerli kurabiye - 250 gr,
  • Tereyağı - 125 gr,
  • Bitter çikolata - 100 gr,
  • ceviz - 150 gr,
  • Yoğunlaştırılmış süt - 400 gr,
  • Kakao - 2 büyük kaşık.

Yemek pişirme:

  1. Ceviz soyma. Orta ateşte bir tavada hafifçe kızartın. ocaktan alıyorum.
  2. Topaklardan kurtulmak için kakaoyu elekten geçiriyorum.
  3. Bitter çikolata parçalarını bir tencerede eritin. Çikolata kütlesine eritilmiş tereyağı ekliyorum. Zengin bir tat için ayrıca 2 büyük yemek kaşığı kakao koydum. iyice karıştırıyorum. Çikolata tamamen çözüldükten sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Faydalı tavsiye. Çikolatalı krema kütlesini kaynatmayın.

  1. İyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Soğuması için mutfakta bırakıyorum.
  2. Şekerli kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütüyorum veya eski bir itici kullanıyorum. Tüm şekerlemeleri ince kırıntılar haline gelene kadar öğütmeyin. Sosisin orta boy kurabiye parçalarıyla buluşmasına izin verin.
  3. Kavrulmuş cevizi keskin bir bıçakla dikkatlice kestim. Kurabiyeleri fındıkla karıştırıyorum.
  4. Kıvamda kalın olan çikolata kütlesi ekliyorum. iyice karıştırıyorum.
  5. Dikdörtgen sosisler oluşturuyorum. Streç filme sarıyorum. Bitmiş mutfak ürünlerini buzdolabına koydum. 3-4 saat sonra tatlıyı buzdolabından çıkarıyorum.
  6. Sosisleri porsiyonlar halinde (yuvarlak parçalar halinde) kesip sıcak çay ile servis ediyorum.

Sağlık için yiyin!

Kakaosuz kurabiyelerden sosis nasıl yapılır

Kakaosuz kurabiyelerden şekerleme sosislerinin hazırlanmasına standart olmayan bir yaklaşım. Lezzetli kremalı şekerlemeler ve yoğunlaştırılmış süt, tatlıya tatlılık katar.

İçindekiler:

  • Çerezler - 400 gr,
  • Kremalı şekerlemeler - 400 gr,
  • Yoğunlaştırılmış süt - 400 gr,
  • Tereyağı - 200 gr.

Yemek pişirme:

  1. Büyük ve derin bir tabağa şekerlemeleri ve tereyağını yaydım. Yavaş ateşe verdim. Malzemeleri sürekli karıştırın ve eritin. Sıcak, kremsi bir hafif karamel rengi kütlesi alıyorum. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum.
  2. Çerez duygusu. Daha hızlı öğütmek için bir blender kullanın. Hamuru poşete koyup merdane ile açıyorum. Kurabiyelerin bir kısmını elinizle orta büyüklükte parçalara ayırın.
  3. Soğutulmuş şeker kremalı kütleyi kuru karışıma aktarıyorum. Bir kaşıkla iyice karıştırın, yavaş yavaş homojen ve yumuşak bir yulaf ezmesi haline getirin.
  4. tahtaya koydum. Şekilsiz kütleye dikkatlice dikdörtgen bir sosis şekli veriyorum. Büyük bir "şeker" yapmak için kenarlarından çekerek sarılmak filmle kaplıyorum. 5-6 saat dondurucuya veya gece buzdolabında gönderiyorum.

Kuru üzüm ve fındık ile tarifi

İçindekiler:

  • Kakao - 2 büyük kaşık,
  • Tereyağı - 200 gr,
  • Şeker - 1 büyük kaşık,
  • İnek sütü - 100 ml,
  • Çerezler - 400 gr,
  • Kuru üzüm, ceviz, pudra şekeri - tatmak.

Yemek pişirme:

Faydalı tavsiye. Abartma. Lezzetli şekerli kurabiyeleri toz haline getirmeyin. Tatlı, az miktarda küçük şekerleme ürünleri parçacıkları içermelidir.

  1. Kurabiyelerin bir kısmını ezerek ya da merdane ile açıyorum.
  2. Mutfak tahtasında fındık doğradım. Doğranmış karaciğerin üzerine dökün, şeker ekleyin. Karıştırın ve kuru karışımı bir kenara koyun.
  3. Tereyağını bir tencerede eritiyorum.
  4. süt döküyorum. Tatlı tabanını kaynama noktasına getiriyorum. Kuru karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. En son kuru üzüm ekliyorum. Çanağı ocaktan alıyorum, kütleyi soğumaya bırakıyorum ve şekerlemede ıslanıyorum.
  6. Streç filmi mutfak tezgahına yaydım ve dikdörtgen bir sosis oluşturdum. Sararım, köşelere düzgünce bağlarım.
  7. Kakaolu böreğin düzleşmesini önlemek için suşi altlığı ile sarın.
  8. 4-6 saat dondurucuya gönderiyorum.
  9. Ortaya çıkan muameleyi yazdırırım. Bir tabağa koydum, üstüne pudra şekeri serpin.

video tarifi

Hindistan cevizi gevreği ile çikolata sosisi "Ödül"

İçindekiler:

  • Hindistan cevizli kurabiye - 350 gr,
  • Şeker - 5 büyük kaşık,
  • Su - 100 ml,
  • Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
  • Konyak - 1 çay kaşığı,
  • Hindistan cevizi gevreği - 80 gr,
  • Pudra şekeri - 80 gr,
  • Tereyağı - 80 gr.

Yemek pişirme:

  1. Hindistan cevizli kurabiyelerin bir kısmını ezerek, diğer kısmını orta büyüklükte parçalara ayırıyorum. Tatlıyı kenara koydum.
  2. Ayrı bir tavaya su ve konyak dökün. Kakao tozu ve toz şeker ekliyorum. Ocağı orta ateşte açıyorum. Karıştırın ve karışımı kaynatın. Ana hedefler, şekerin tamamen çözülmesi ve homojen bir kütle elde edilmesidir.
  3. Tencereyi ocaktan alıyorum. Mutfakta soğumaya bırakıyorum, buzdolabına koymuyorum.
  4. Beyaz renkli narin ve lezzetli bir krema hazırlıyorum. Hindistan cevizi pullarını, pudra şekerini ve yumuşatılmış ve eritilmiş tereyağını karıştırıyorum.
  5. Parşömen pişirme kağıdına çikolata kütlesini yaydım. Üzerine beyaz krema ekledim. Bir muameleyi bir ruloya sarıyorum. Ben streç film ile kapatıyorum.
  6. Sosisleri dondurucuda 60-90 dakika soğumaya gönderiyorum.

Sütsüz alışılmadık bir tatlı sosis nasıl yapılır

Evde sütsüz lezzetli ve orijinal sosisler yapmak için standart olmayan bir tarif. Bitter çikolata, krema ve ... taze havuçun cesur bir kombinasyonu, inceliğe alışılmadık bir tat ve kırmızımsı bir renk verir.

İçindekiler:

  • havuç - 250 gr,
  • Elma - 1 adet orta boy,
  • şeker kamışı - 5 yemek kaşığı,
  • Tereyağı - 120 gr,
  • Çerezler "Jübile" - 200 gr,
  • Fıstık - 25 gr,
  • badem - 50 gr,
  • Yoğunlaştırılmış süt - 3 büyük kaşık,
  • Tarçın - çeyrek çay kaşığı,
  • Zencefil (kuru) - 1/4 çay kaşığı
  • Vanilin - 2 gr,
  • %33 yağ kreması - 3 yemek kaşığı,
  • Bitter çikolata - 100 gr.

Yemek pişirme:

  1. Taze havuçlar iyice yıkanır ve soyulur. En küçük fraksiyona sahip bir rende üzerine sürüyorum. Bir tencereye koydum, şeker ve tereyağı (yarısından biraz fazla) ekledim. 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
  2. Elmayı soyuyorum, rende üzerine öğütüyorum. Havuçlara geçiyorum, dikkatlice müdahale ediyorum. 5-10 dakika daha karkas.
  3. Yüz gram kurabiyeyi bir karıştırıcıda hafif ufalanan bir duruma getiriyorum. Kalanını fındıklarla birlikte irice doğrayın.
  4. Havuç-elma karışımını ocaktan alıyorum. Kalan tereyağını ekliyorum. Ben karıştırırım. Önce şekerleme kırıntılarını yaydım, sonra büyük parçalardan oluşan bir karışım (fındıklarla birlikte) koydum. yine müdahale ediyorum.
  5. Parşömen kağıdında sosisleri dikkatlice şekillendirin. Kurumasın diye streç filme sardım. Geniş bir tabağa alıp 6-7 saat buzdolabında dinlendirdim.
  6. Soğumanın bitmesine bir saat kala çikolatalı kremayı hazırlamaya başlıyorum. Kremayı küçük bir tencereye koyuyorum. Ben ısıtırım ama kaynatmam. Bitter çikolatayı parçalara ayırdım. ateşi ekliyorum. Karanlık bileşenin hafif kütlede tamamen çözülmesini bekleyerek sürekli karıştırın.
  7. ateşten alıyorum. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum.
  8. Sırları kurabiye sosisinin üzerine eşit bir tabaka halinde dökün. Filme sarmadan 5-6 saat buzdolabına koydum.

Çikolata sosisi geçtiğimiz yüzyılda sofraların sık sık misafiri oldu. Bu tatlı her yerde satılıyordu, ucuzdu ve tadı mükemmeldi. Evde böyle bir tatlı hazırlamak oldukça basittir, çocuklar özellikle tatlı sosis yapma sürecine ilgi duyacaktır.

Bu inceliği hazırlamak için birçok seçenek var. Çikolata sosisi oluşturan ana dolgu malzemeleri arasında kurabiyeler, çeşitli kuruyemişler, baharatlar, meyveler ve alkol bulunur. Baharatları, portakal kabuğu rendesini, meyveleri ekleyin. Tatlının yoğunluğu ve kalori içeriği ile tatlılığı ve yağ içeriği, bağlayıcı bileşenlere bağlı olacaktır. Yapıştırma kütlesi tereyağı, kakao, şeker ve bazen yoğunlaştırılmış sütten hazırlanır. Daha az yağlı bir muamele istiyorsanız, tereyağı miktarını azaltabilir ve süt, çırpılmış yumurta veya meyve şurubu ekleyebilirsiniz. Zengin bir çikolata aroması elde etmek için sosisin içine daha fazla kakao veya bitter çikolata koyabilirsiniz. Çok tatlı bir tatlı sevmiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Çeşitli malzemeleri birleştirirken ana şey, sonucun kolayca bir sosis oluşturabileceğiniz plastik bir kütle olması gerektiğidir.

Bir yapıştırma kütlesi hazırlamanın iki yolu vardır: ürünleri ısıtarak veya basitçe karıştırarak. İlk durumda, tereyağı eritilir ve kalan malzemeler yavaş yavaş eklenir. Bir çeşit sıcak çikolata çıkıyor. İkinci seçenekte, diğer ürünlerle karıştırılmış yumuşatılmış tereyağı kullanılır.

Fındıklı Çikolatalı Sosis Tarifi

Fırında pişirmeye gerek olmadığı için hazırlanması çok kolay olan lezzetli ve sıradışı bir incelik. Çay veya kahve için mükemmel tatlı.

İçindekiler:

  • Çerezler (basit, örneğin "Jübile") - 300 g;
  • şeker - yarım bardak;
  • Tereyağı - 300 gr;
  • Ceviz (doğranmış) - yarım bardak;
  • Kakao tozu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

  1. Fındıkları bir blender ile öğütün. Fındıkların bir kısmını bütün bırakın.
  2. Tereyağını bir tencerede eritin.
  3. Şeker, kakao ve fındık ekleyin.
  4. Şeker tamamen eriyene kadar kütleyi karıştırın.
  5. Çerezleri plastik bir torbaya koyun. Bir oklava veya mutfak çekici kullanarak kurabiyeleri ezin. Kurabiyelerin bir kısmını küçük parçalar halinde bırakıyoruz.
  6. Çerezleri ve kremalı fındık kütlesini birleştiriyoruz, karıştırıyoruz.
  7. Tatlı kütleyi bir streç film üzerine yayıyoruz, bir somun sosis şeklini veriyoruz.
  8. Çikolata sosisini tamamen filme sarıyoruz ve 3-4 saat buzdolabına koyuyoruz.
  9. Servis yapmadan önce filmi çıkarın ve sosisi 7-10 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Ağdan ilginç

Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile çikolata sosisi nasıl pişirilir

Basit malzemelerden birkaç dakika içinde harika bir tada sahip mükemmel bir tatlı elde edebilirsiniz. Klasik bir pişirme seçeneği, yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisidir. Herhangi bir fındık seçebilirsiniz, dilerseniz onları hiç koyamazsınız.

İçindekiler:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 500 gr;
  • yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
  • Kakao tozu - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Tereyağı - 1 paket;
  • vanilin;
  • Fındık - 150g.

Pişirme metodu:

  1. Somunları bir karıştırıcıda öğütün, bir kısmını küçük parçalar halinde bırakın.
  2. Çerezleri büyük kırıntılara öğütün. Toplam kütlede büyük parçaların kalması iyidir.
  3. Fındık ve kurabiyeleri karıştırın, yumuşatılmış tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
  4. Elde edilen kütle, her biri bir streç film üzerine serilmiş birkaç parçaya bölünür. Çikolata kütlesine sosis şeklini veriyoruz.
  5. Her sosisi bir filme sarıyoruz. Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
  6. Servis yapmadan önce parçalara ayırın.

Artık fotoğraflı tarife göre çikolatalı sosisin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Çikolata sosisini lezzetli yapmak için aşağıdaki önerilere dikkat edin:
  • İnceliği oluşturan doğal bileşenlerin seçilmesi tavsiye edilir: margarin değil tereyağı, basit kurabiyeler, gerçek kakao, içecek değil.
  • Yoğunlaştırılmış sütü ev yapımı yoğunlaştırılmış sütle de değiştirebilirsiniz.
  • Sosisin hazırlanması sırasında çikolata kütlesinin biraz sıvı olduğu ortaya çıkarsa, çerezler eklenmeli ve kalınsa yoğunlaştırılmış süt veya süt olmalıdır.
  • Sadece ceviz almak gerekli değildir, farklı katkı maddeleri seçebilirsiniz: fıstık, fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, hurma, meyve şekerlemesi veya parçalara ayrılmış marmelat.
  • Çikolatalı sosis yapmak için kraker gibi tuzlu kurabiyeler almamalısınız ve kuru kurabiyeler de işe yaramayacaktır. En iyi seçenek tereyağı veya kumdur.
  • Çerezleri bir kıyma makinesiyle hızlıca öğütebilir ve bazılarını büyük parçalara ayırabilirsiniz.
  • Hazır çikolata sosisi, uygun şekilde pişirilirse erimez ve oda sıcaklığında mükemmel şeklini korur.
  • Sosis yetişkinler için hazırlanmışsa, baharatlı bir tat vermek için biraz konyak veya likör ekleyebilirsiniz.

Birçok insan bu tatlıyı SSCB zamanlarından hatırlıyor. Bugün, yetenekli ev kadınları çok daha farklı tarifler buldular: fındık, kuru meyve, yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle - hemen hemen her buzdolabında bulunabilecek ürünler.

çikolatalı sosis nasıl yapılır

Ana bileşen temelde kurabiye kurabiyeleridir. Rende üzerine sürülür, elle ufalanır veya biçerdöverle ezilir. Çikolatalı sosis yapmak hiç de karmaşık değil, özellikle de elinizde adım adım bir tarifiniz varsa. Bu nedenle, kurabiye kırıntılarını listedeki ürünlerle karıştırmanız, ortaya çıkan kütleden ruloyu yuvarlamanız ve birkaç saat buzdolabına koymanız gerekir.

çikolatalı sosis tarifi

Ev hanımlarının zengin bir hayal gücüne sahip olmaları nedeniyle bu lezzeti hazırlamanın birçok yolu icat edilmiştir. Herkes en sevdiği çikolatalı sosisli kurabiye tarifini seçebilecek ve evlerini çok tatlı bir tatlı ile memnun edebilecek. Rulo yüksek kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle sık kullanımı şekli olumsuz etkileyebilir.

Kurabiye ve kakao

  • Pişirme süresi: 2 saat.
  • Porsiyon: 5 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 435 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.

Sunulan ev yapımı tarif, akrabalarını ve arkadaşlarını lezzetli beslemek isteyen ev hanımları tarafından beğenilecektir. Böyle tatlı bir sosis birçok yetişkin tarafından bilinir, ancak incelik haksız yere unutuldu. Kurabiye ve Kakaolu Çikolatalı Sosis Tarifi, şeker ilavesiz koyu kakao tozu kullanarak harika bir ikram için bütçeye uygun bir seçenektir.

İçindekiler:

  • şeker - 200 gr;
  • yağ - 200 gr;
  • kakao tozu (şekersiz) - 2 yemek kaşığı. l.;
  • süt - 100 ml;
  • çerezler - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

  1. Herhangi bir tava alın, içine süt dökün, şeker ve kakao ekleyin, ateşe verin.
  2. İyi ısıtılmış bir karışıma yağ ekleyin, eritin, ancak yağlı sıvının kaynamasına izin vermeyin.
  3. Kurabiyeleri elinizle küçük parçalara ayırın, kırıntı yapmamalısınız.
  4. Parçaları çikolata karışımına gönderin, her şeyi karıştırın. Kıvam çok sıvı çıktıysa, yağın donması için biraz beklemelisiniz.
  5. Streç filme sararak bir sosis oluşturun, tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

yoğunlaştırılmış süt ile

  • Pişirme süresi: 4 saat.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 430 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu adım adım tarif, genç bir ev hanımının bile tüm aile üyeleri için mükemmel bir incelik hazırlamasına yardımcı olacaktır. Bu versiyonda yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolatalı sucuk, yer fıstığı ilavesiyle yapılır, ancak dilerseniz ceviz, fındık veya badem ile değiştirebilirsiniz. Minimal bir ürün setinden lezzetli bir tatlı yapmayı öğrenin.

İçindekiler:

  • çerezler - 350 gr;
  • kakao - 40 gr;
  • yağ - 200 gr;
  • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 400 gr;
  • fıstık - 50 gr.

Pişirme metodu:

  1. Yağı yumuşatın, bir karıştırıcı ile çırpın, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
  2. Kurabiyeleri küçük kırıntılara çevirin, aynı kaba kakao tozu dökün.
  3. Krema ile kuru malzemeleri karıştırın.
  4. Bütün fıstık çekirdekleri bir tavada hafifçe kızartılır.
  5. Çikolata-tereyağı karışımını fındıklarla birleştirin.
  6. Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Kütlenin çok kalın olduğu ortaya çıktıysa, az miktarda süt, krema veya normal yoğunlaştırılmış süt ile seyreltmek daha iyidir.
  7. Sosisi fındık-çikolata karışımından bükün, soğukta birkaç saat gönderin.

kremsi

  • Pişirme süresi: 3 saat.
  • Porsiyon: 5 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 518 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Kendi elleriyle lezzetli bir tatlı pişirmek isteyenler için, tedavinin önerilen versiyonunu düşünmeye değer. Tatlı kremalı sosis yoğunlaştırılmış sütle yapılır ve hoş bir vanilya aromasına sahiptir. Tarif, tatlı için farklı seçenekler içerir: kakao tozu ile ve kakao tozu olmadan - hepsi arzunuza ve evinizin mutfak tercihlerine bağlıdır.

İçindekiler:

  • vanilya - 0.25 çay kaşığı;
  • yağ - 100 gr;
  • kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
  • yoğunlaştırılmış süt - 0.33 kutu;
  • çerezler "Jübile" - 400 gr.

Pişirme metodu:

  1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, böylece yumuşaması için zamanı olur.
  2. Çerezleri kırıntılara kadar öğütün, vanilya veya yarım torba vanilya şekeri, kakao ekleyin.
  3. Tereyağını kırıntılara gönderin, pürüzsüz olana kadar ellerinizle öğütün.
  4. Bileşenlere yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tüm ürünler homojen bir karışıma dönüşene kadar kütleyi karıştırın.
  5. Malzemeleri streç filme sararak bir sosis oluşturun.
  6. Tatlı sosisi soğukta birkaç saat bekletin, ardından porsiyonlara bölün.

Sütle

  • Pişirme süresi: 15 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 385 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Lezzetin bu versiyonu Kurabiye ve Kakao Dakikası olarak da bilinir, çünkü lezzetli bir rulo için hazırlık süresi 15 dakikadan fazla değildir. Evde mükemmel bir tatlı yapmayı öğrenin ve sevdiklerinizi memnun edin. Sütlü bisküvilerden yapılan çikolatalı sucuk iştah açıcı ve tatlı çıkıyor ve sadece doğal ürünlerden hazırlanıyor.

İçindekiler:

  • kakao - 1.5 yemek kaşığı. l.;
  • kurabiye kurabiye - 250 gr;
  • süt - 5 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
  • yağ - 80 gr.

Pişirme metodu:

  1. Kurabiyeleri elinizle kırıntı haline gelecek şekilde ezin ama çok küçük olmasın.
  2. Tencereye şeker, kakao dökün, karıştırın. Sütü ekleyin, ardından gazı açın. Tüm şeker kristalleri eriyene kadar karışımı sürekli karıştırın.
  3. Bitmiş kütleye bir parça tereyağı ekleyin, tatlılığı kaynatın. Bir dakika sonra kapatın.
  4. Eritilmiş çikolatayı kurabiyelerle karıştırın, karıştırın.
  5. Bir dakika boyunca bir film koyun, bir rulo oluşturun.
  6. Servis yapmadan önce, tatlı sosisin buzdolabında birkaç saat soğutulması tavsiye edilir.

kuru üzüm ile

  • Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 567 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Böyle lezzetli bir ikramın nasıl yapılacağı hakkında hiçbir fikriniz yoksa, bu ev yapımı tarifi bir fotoğrafla not edin. Kuru üzümlü çikolata sosisi çok tatlıdır, buzdolabında uzun süre saklanabilir, bir filme sarılabilir - hayatlarını tatlılar olmadan hayal edemeyenler için en iyi çözüm. İsteğe bağlı olarak, kakao tozu atılabilir.

İçindekiler:

  • kuru üzüm, fındık - tatmak;
  • şeker - 1.5 yemek kaşığı;
  • yumurta - 1 adet;
  • yağ - 300 gr;
  • kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
  • Yıldönümü kurabiyeleri - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

  1. Yapışmaz tabanlı bir tencerede bir parça tereyağını eritin, şeker ekleyin, malzemeleri 2 dakika kaynatın, sürekli bir kaşıkla karıştırın. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
  2. Kurabiyeleri elinizle ezin. Bir blender kullanabilirsiniz.
  3. Soğutulmuş tatlı tereyağına bir yumurtayı çırpın, kakao ve kurabiye kırıntılarını ekleyin.
  4. Elde edilen hamuru homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın, folyoya sarın, ruloyu bükün.
  5. Kuru üzümlü ve fındıklı sosislerin servis edilmeden önce soğuması tavsiye edilir.

Klasik tarife göre

  • Pişirme süresi: 8 saat.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 555 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Klasiklerin güzelliği, ondan çok farklı varyasyonlar üretebilmeniz, geliştirebilmenizdir. Örneğin, çocuklukta olduğu gibi klasik bir çikolata sosisi hem normal malzemelerden hem de her şeyin eklenmesiyle hazırlanır. Klasik bir tatlıyı nasıl pişireceğinizi bilmek istiyorsanız, bu tarifi kendiniz için bir yemek kitabına kaydettiğinizden emin olun.

İçindekiler:

  • fıstık - 100 gr;
  • yağ - 200 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • çerezler - 0,5 kg;
  • süt - 100 ml;
  • kakao - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Bir kaseye bir parça tereyağı koyun, sütü dökün, şeker ve kakao ekleyin. Kütleyi bir buhar banyosuna koyun, böylece şeker çözülür ve tereyağı erir.
  2. Çerezleri kırıntılara ezin veya sadece parçalara ayırın.
  3. Fıstık doğrayın, karaciğere uykuya dalın.
  4. Karışımı tatlı yağlı sütle dökün, viskoz bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
  5. Tatlı kütleyi filme koyun. Bir sosis şeklinde oluşturmak daha iyidir, bu nedenle inceliği porsiyonlara ayırmak daha kolaydır. Filmin kenarlarını sıkıca bağlayın, neredeyse hazır muameleyi buzdolabına gönderin.
  6. 3 saat sonra tatlı sosis servis yapın.

fındıklı kurabiye

  • Pişirme süresi: 7 saat.
  • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 454 kcal.
  • Amaç: tatlı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlık zorluğu: kolay.

Çocukluktan gelen favori bir incelik, bir çay partisinde ana ikram olacak. Fındıklı kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis tarifi, birçok ev hanımı tarafından beğenilmektedir, çünkü lezzetli bir rulo pişirme gerektirmez. Çikolatalı sosisler için birçok tarif var, ancak fındıkla seçmek daha iyidir, çünkü yemeğin tadı daha ilginç hale gelir, her tatlı diş kesinlikle takdir edecektir.

İçindekiler:

  • kakao - 30 gr;
  • pastörize süt - 115 ml;
  • yağ - 195 gr;
  • ceviz - 115 gr;
  • şeker - 215 gr;
  • kurabiye kurabiye - 515 gr.

Pişirme metodu:

  1. Kurabiyeleri mümkün olduğunca küçük ezin. Cevizleri ayrı ayrı doğrayın.
  2. Bir kapta, sütü bir bardak şeker ve önce parçalara ayrılması gereken yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin.
  3. Süt-tereyağı karışımını homojen bir kıvam alana kadar ateşte ısıtın. Bundan sonra, ayrıntılı çerezleri, fındıkları ılık bir çözeltiye dökün.
  4. Kütleyi iyice karıştırın, bir sosis oluşturun, sarılmak filme sarın.
  5. İş parçasını 6 saat buzdolabına gönderin.
  6. Belirtilen süreden sonra tatlı sosisi kesin.

Video

Çoğu insan bu tatlılığın tadını çocuklukla ilişkilendirir. Anneler ve büyükanneler bazen bizi mağazadan satın alınan keklerden ve keklerden daha lezzetli olan ev yapımı çikolatalı sosisle şımartırlardı, ancak bir nedenden dolayı çok çabuk biterdi. Biraz olgunlaştıktan sonra, birçoğu bu basit tatlıyı nasıl pişireceğini öğrendi, özellikle de bu, karmaşık cihazlar veya mutfak becerileri gerektirmediğinden. Çikolata sosisi en basit haliyle ezilmiş kurabiye, kakao ve tereyağından oluşur. Hiçbir şeyi pişirmenize ve dövmenize gerek yok, sadece sabırlı olun ve “tatlı servelat” iyice sertleşene kadar bekleyin. Geliştirilmiş tarifler arasında fındık, şekerlenmiş meyveler veya kuru meyveler, alkol, baharatlar bulunur, ancak hazırlama prensibi aynıdır - her şeyi karıştırın, istediğiniz şekli verin ve soğutun.

çikolata sosisini kim icat etti

Çikolata sosisi, olgun sosyalizm çağında gıda kıtlığı resmine organik olarak uysa da, onu yerli bir buluş olarak düşünmek yanlış olur. Benzer tarifler birçok ülkenin mutfağında bulunur. Örneğin Portekiz'de bu yemek bitter çikolata, badem, bisküvi ve porto şarabından yapılır. Bitmiş sosisler pudra şekeri içinde yuvarlanır. Fransızlar şekerleme sosisine biraz likör ekler. Almanya'da, ilgili bir tatlıya, kelimenin tam anlamıyla "soğuk köpek" olarak tercüme edilen "Kalter Hund" denir. Adı öyle, ancak kurabiyeleri yoğunlaştırılmış sütle karıştırma fikrini ortaya atanların Almanlar olduğuna inanmak için sebep var.

Mutfak icadının yazarının tam olarak kim olduğunu belirlemek mümkün değildi, ancak şekerleme çikolata sosisi için ilk tarif, geçen yüzyılın yirmili yıllarına kadar uzanıyor. Bahlsen Company tarafından yayınlanan bir yemek kitabında buna benzer bir tatlıya Leibniz Çikolatalı Bisküvi deniyordu. İnsanlar her zaman kurabiye pastasını "Kalter-Hund" olarak adlandırdılar ve garip ismin köklerinin taş ocaklarında bir yerde aranması gerektiğine dair bir görüş var. Almanlar, kek şeklinde çikolatalı kurabiyeleri üst üste koydular, şurup döktüler ve soğuduktan sonra tatlı nedense onlara soğuk bir köpeğin burnunu hatırlattı. Versiyon inandırıcı değil, ancak tarihte daha da kötü olaylar var. Bu Kellerkuchen yemeğinin ikinci adı kiler pastasıdır. Bunu açıklamak daha kolay - buzdolapları yüz yıl önce nadirdi ve çanak bodrum katında soğutuldu.

Şekerleme sosisi basit bir tatlıdır, herkes tarifine hakim olabilir. Ana şey, hazır olduğunda tatlılığın tütsülenmiş sosis gibi görünmesi, iyice sertleşmesi ve parçalanmamasıdır. Birkaç kuralı izlerseniz efekti elde etmek kolaydır:

  • Yüksek kaliteli ve doğal malzemeler kullanın. Tereyağı veya margarini ve kakao tozunu bir çikolata içeceği ile değiştirmeyin. Tam veya yoğunlaştırılmış süt de yüksek kalitede olmalıdır.
  • Çerezler zengin ve tatlı seçer. Çikolatalı sosisler için meyve katkı maddesi içermeyen kurabiyeler idealdir. Bisküvi ve tuzlu çeşitler uygun değildir.
  • Tereyağı yumuşatılmalı, ateşte eritilmemelidir.
  • Pudra şekeri kullanın, kum kullanmayın - çözünmeyebilir ve dişlerinizi gıcırdatabilir. Sadece şekeri bir kahve değirmeni içinde öğütün.
  • Kurabiyeleri ince kırıntılar haline getirmeyin - çikolata kütlesindeki beyaz lekeler sıradan bir sosisteki pastırma parçalarına benzemelidir.
  • Kütle yapıştığı için sosisleri folyoya sarmak istenmez ve bitmiş sosisin açılması zor olacaktır.
  • Kurabiyeler kuruysa, daha fazla tereyağı, süt, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ekleyin. Aşırı durumlarda, biraz kaynamış su dökebilirsiniz.
  • Kurabiye veya onlarla birlikte tatlı krakerler, gofretler, bisküvi parçaları veya kek için pişmiş kek katmanları kullanabilirsiniz.

Evde ev yapımı sosis nasıl pişirilir

Tatlının bileşimini ve şeklini deneyebilir, bir büyük değil, birkaç küçük sosis veya kolobok pişirebilir, reçel veya kuru üzümden meyveler ekleyebilir, beğeninize fındık seçebilirsiniz. Mutfak fantezileri alanı oldukça geniştir, değiştirilmesi zor olan tek şey yüksek kalorili içeriktir. 100 gr çikolata sosisinde yaklaşık 460 kcal vardır.

Yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı sosisli kurabiye için klasik tarif

Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan çikolata sosisi klasik bir tariftir. En kolayı ve ilk kez hamur işi sosis yapıyorsanız, onunla başlamak daha iyidir. Bitmiş tatlının rengi kakao rengine, tadı kurabiye markasına ve doku yoğunlaştırılmış süt miktarına bağlıdır.

Birleştirmek:

  • 100 gr tereyağı
  • 200 gr yoğunlaştırılmış süt (yarım kutu)
  • 150-200 gr kurabiye bisküvi
  • 3-4 yemek kaşığı kakao tozu

Yemek pişirme:

  1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın.
  2. Çerezleri herhangi bir şekilde öğütün - ellerinizle, bir oklava ile bir karıştırıcıda. Bir servelatta domuz yağı parçalarına benzeyecek büyük parçalar bırakmaya çalışın.
  3. Çerezlere yumuşak tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın.
  4. Kakaoyu yavaş yavaş ekleyin ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
  5. Sosisleri yuvarlayın ve streç film veya parşömenle sarın. Kütleyi bir filme koyabilir, sarabilir ve ardından istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  6. 4-5 saat buzdolabında bekletin. Açın ve 1-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Süzme peynir, kurabiye, kuru meyve ve kakaolu çikolata sosisi için eski bir tarif

Bu tarif, süzme peynir, fındık, hurma veya diğer kuru meyveleri kullanır. Kütle çok kalınsa, yoğurt, ekşi krema veya süt ile biraz seyreltilebilir.

Birleştirmek:

  • 400 gr tereyağlı kurabiye
  • 250 gr yağlı süzme peynir
  • 100-150 gr kuru kayısı veya çekirdeksiz hurma, birkaç kuru meyveyi karıştırabilirsiniz.
  • 100 gr tereyağı
  • 70 gr kavrulmuş ceviz
  • 50 gr pudra şekeri
  • 30 gr kakao tozu (mümkünse daha fazla, renk daha doygun olacaktır)

Yemek pişirme:

  1. Kurutulmuş meyvelerin üzerine sıcak su dökün ve yarım saat bekletin. Akan su altında durulayın ve kesin.
  2. Kavrulmuş fındıkları doğrayın.
  3. Süzme peyniri bir blender veya büyük bir elek ile öğütün.
  4. Kurabiyeleri detaylandırın ve kakao ile karıştırın.
  5. Süzme peynir, fındık, kuru meyveler, tereyağı ve pudra şekeri ekleyin.
  6. Hamuru yoğur. Kütle, ondan bir sosis oluşturacak kadar kalın olmalıdır.
  7. Streç filme sarıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Kurabiye, çikolata ve ekşi krema tarifi

Bu tarifte, tereyağı miktarı ekşi kremanın yağ içeriğine bağlıdır - ne kadar yüksekse, o kadar az tereyağı eklemeniz gerekir.

Birleştirmek:

  • 400 gr kurabiye kurabiye
  • Yarım bardak ekşi krema
  • 80-100 gr tereyağı
  • 50 gr kavrulmuş ceviz
  • 50 gr pudra şekeri
  • Yarım bar bitter çikolata (50 gr)
  • Vanilya şekeri

Yemek pişirme:

  1. Fıstıkları kavurun ve doğrayın
  2. Çikolata ve tereyağını bir su banyosunda eritin. Karıştırın ve aşırı ısıtmamaya çalışın.
  3. Kurabiyeleri doğrayın.
  4. Ekşi kremaya pudra şekeri ve vanilya ekleyin, karıştırın.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
  6. Sosisler oluşturun, streç filme sarın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Süt, kakao ve şekerlenmiş meyve tarifi

Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi tarifinden farklı olarak, bu pişirme seçeneği tam yağlı sütü içerir. Çok renkli şekerlenmiş meyveler alırsanız tatlı parlak olur.

Birleştirmek:

  • Yarım kilo tatlı bisküvi
  • Tereyağı -200 gr
  • Yarım bardak süt
  • 50 gr çok renkli şekerlenmiş meyve
  • 50 gr kavrulmuş ceviz veya badem
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao tozu
  • Vanilyalı şeker poşeti

Yemek pişirme:

  1. Çerezlerin dördüncü kısmını çok ince değil, her biri yaklaşık 0,5 cm, gerisini daha küçük öğütün.
  2. Büyük şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri kesin.
  3. Kurabiyeleri, şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri karıştırın. Kakao tozu ekleyin.
  4. Sütü tereyağı ile ısıtın, pudra şekerini ve vanilya şekerini eritin.
  5. Sütü kuru kütleye dökün ve hamuru yoğurun.
  6. Bir sosis oluşturun, sarılmak filme sarın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

Sarısı ve fındıksız tarifi

Bu tarifte fındık yok. Ev yapımı çikolata sosisi, normal şemaya göre hazırlanır, ancak kurabiyeler, dokunun yumuşak ve viskoz olması için iyice ezilmelidir.

Birleştirmek:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 400 g
  • Tereyağı - 300 gr
  • Süt - bir bardağın yaklaşık üçte biri
  • Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
  • Bir çiğ yumurta sarısı

Yemek pişirme:

  1. Kurabiyeleri doğrayın.
  2. Ilık süt, yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını karıştırın.
  3. Kakaoyu azar azar ekleyip karıştırın.
  4. Karışımı kurabiyelere ekleyin ve iyice karıştırın. Viskoz bir kütle almalısınız.
  5. Streç filme sararak sosis şekli verin.
  6. Filmin uçlarını bükün ve sosisi birkaç saat buzdolabına koyun.

Yoğunlaştırılmış süt, çikolata ve fındıklı tarif

Tarifini sunduğumuz çikolatalı sucuk zengin bir tada sahiptir. Bu tatlı hemen servis edilebilir, soğumaya gerek yoktur.

Birleştirmek:

  • Yoğunlaştırılmış süt konservesi (400 gr)
  • pişmiş sütlü kurabiye - 250 gr
  • 150 gr kavrulmuş ceviz veya fındık
  • Tereyağı - 125 gr
  • Bitter çikolata (100 gr)
  • Kakao tozu - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

  1. Kurabiyeleri çok ince olmayacak şekilde öğütün.
  2. Fındıkları kızartın ve bir bıçakla doğrayın.
  3. Çikolatayı kırın, tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak bir su banyosunda eritin.
  4. Çikolata tereyağı ile birleştiğinde yoğunlaştırılmış sütü dökün ve kakaoyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ısıdan çıkarın.
  5. Bisküvileri ve fındıkları hafifçe soğutulmuş kütleye dökün. Bir spatula ile hamuru yoğurun.
  6. Hamuru ikiye bölün, streç filme sarın ve sosis haline getirin.
  7. Tatlı soğuduktan sonra hazır olacak, ancak buzdolabında saklamak daha iyidir, böylece malzemelerin “arkadaş edinmek” için zamanları olur.

Kuru erik, muz, fındık ve likörlü tarif (konyak)

Bu tarife göre, sadece bir sosis değil, aynı zamanda gerçek bir hızlı pasta da yapabilirsiniz - fark sadece tatlının şekli ve dekorasyonundadır.

Birleştirmek:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 300 g
  • Tereyağı - 300 gr
  • Pudra şekeri - yarım bardak
  • Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
  • Bir çay kaşığı ince tuzun üçte biri
  • Vanilya şekeri ve tarçın - her biri bir çay kaşığı, bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi
  • Likör veya konyak - 2 yemek kaşığı
  • Kavrulmuş ceviz veya iç fındık - 200 gr
  • Kuru erik - 200 gr
  • Muz - bir büyük veya iki küçük

Yemek pişirme:

  1. Kuru erik kuruysa, yarım saat sıcak suda bekletin.
  2. Soyulmuş muz ve kuru erik çok ince olmayacak şekilde kesin.
  3. Çerezleri öğütün, ancak kırıntılara değil. Likör (konyak) serpin, ezilmiş fındık, kuru erik ve baharat ekleyin.
  4. Yumuşak tereyağını kakao ve pudra şekeri ile çırpın, bir tutam tuz ve vanilya ekleyin.
  5. Kurabiyeleri muz, kuru erik ve çırpılmış krema ile birleştirin, bir spatula ile karıştırın.
  6. Streç filmde sosisler oluşturun veya kütleyi bir kek kalıbına koyun ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Bir kek yapmaya karar verirseniz, üzerine pudra şekeri serpin, şekerlenmiş meyve ve figürinler ve jölelerle süsleyin.

Yağsız kuru erik tarifi (düşük kalorili)

Böyle bir tatlıyı diyet olarak adlandırmak imkansızdır, ancak içindeki kalori sayısı, tereyağlı, şekerli veya yoğunlaştırılmış sütlü geleneksel çikolatalı sosislerden çok daha düşüktür. Kuru erik, füme et aromasına sahiptir ve tadı çok orijinal yapar.

Birleştirmek:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 300 g
  • Süt - 100 ml
  • Kuru erik -20-25 adet
  • Kakao -3 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

  1. Kurabiyeleri ezin
  2. Buğulanmış kuru eriklerin kemiklerini çıkarın ve yeterince ince kesin.
  3. Kurabiye, kuru erik, kakao karıştırın. Sütü dökün ve karıştırın.
  4. Sosisleri şekillendirin ve streç filme sarın.
  5. 2-3 saat buzdolabına koyun.

Çikolata, kuru üzüm ve fındık ile tarifi

Birleştirmek:

  • 400 gr kurabiye
  • Bar (100 gr) bitter çikolata
  • 20 gr kakao
  • 100 gr pudra şekeri
  • 100 ml krema
  • 50 gr tereyağı
  • 100 gr kuru üzüm

Yemek pişirme:

  1. Çerezleri, oldukça büyük parçalar kalacak şekilde ezin.
  2. Kremayı kaynatın, pudra şekeri ve kakao ekleyin.
  3. Çikolatayı kırın ve sıcak kremada eritin. İşlemi hızlandırmak için kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
  4. Çikolata eriyince tereyağını ekleyin.
  5. Yıkanmış kuru üzümleri kurabiyelerle karıştırın.
  6. Çikolatalı sütü dökün, karıştırın.
  7. Kütleyi sarılmak film üzerine koyun, bir sosis oluşturun ve yuvarlak bir şekil vermek için masanın üzerine yuvarlayın.
  8. Sosisleri buzdolabında 5-6 saat gönderin.

Hindistan cevizi gevreği ile çikolata sosisi "Ödül"

Hindistan cevizi pulları ile sosis rulo çok tatlı değil - bu hızlı bir kahve tatlısı için iyi bir seçenek.

Birleştirmek:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 200 gr
  • Yarım bardak su
  • 100 gr + 80 gr pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu
  • 1-2 çay kaşığı brendi
  • Hindistan cevizi gevreği - 80 gr
  • Tereyağı - 80 gr

Yemek pişirme:

  1. Çerezleri parçalayın.
  2. Bir tencerede su ve 100 ml pudra şekerini karıştırın. Kaynayana kadar ısıtın, az miktarda ılık suda çözülmüş kakao ekleyin. Karıştırın, kaynatın ve konyak dökün.
  3. Kurabiyelerin üzerine dökün, karıştırın.
  4. Hindistan cevizi pullarını tereyağı ve 80 gr pudra şekeri ile ovalayın.
  5. Streç film üzerine çikolata şurubu ile ıslatılmış bir kat kurabiye koyun.
  6. Hindistan cevizi gevreği tabakası ile üst.
  7. Yuvarlayın ve bir veya iki saat soğutun.

Hatmi Tarifi

Bu tarifte, ezilmiş lokumlar bir servelatta pastırmayı taklit eder, bu nedenle beyaz çeşidi seçmek en iyisidir.

Birleştirmek:

  • Kurabiye kurabiyeleri - 400 g
  • Süt - 180-200 ml
  • Pudra şekeri - 200 gr
  • Beyaz hatmi - 3 adet.
  • Tereyağı - 180 gr
  • Kakao tozu - 4 yemek kaşığı. ben.
  • Vanilya şekeri - poşet

Yemek pişirme:

  1. Sütü şeker ve kakao ile karıştırıp kaynatın.
  2. Kakaoyu ocaktan alın, tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
  3. Çerezleri mümkün olduğunca ince bir şekilde ezin.
  4. Çerezleri kakao ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, vanilya şekeri ekleyin.
  5. Marshmallow'u küpler halinde kesin. Bıçağa yapışmaması için bıçağı suyla ıslatın.
  6. Marshmallowları kurabiyelerle birleştirin, iyice karıştırın.
  7. Bir sosis oluşturun, streç filme sarın ve üç saat buzdolabında bekletin.

Ev yapımı tatlı çikolata sosisi basit ve lezzetli bir tatlıdır. Sevdiklerinize ve kendinize bu incelikle davranın - çocukluğu hatırlamak her zaman hoştur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe