Waffle demiri için waffle rulolarının en lezzetli tarifi. Gofret ruloları

Son zamanlarda, ebeveynlerimizin asma katta fazla çalışmasının sağladığı iyiliği incelerken, eski bir Sovyet yapımı elektrikli gözleme demiri buldum. Eski bir defterde çıtır çıtır waffle hamuru tarifi buldum ve “Çocukluğun Tadı” adını verdiğim elektrikli waffle makinesinde gofret ruloları pişirmeye başladım.
İnce waffle pişirmek için tasarlanmış yuvarlak veya dikdörtgen şekle sahip modern elektrikli waffle makinelerinde aynı waffle'ları yapabilirsiniz.

Tat Bilgi Kurabiye

İçindekiler

Yumurtalar - 5 adet.
Margarin - 1 paket (200 gr)
şeker, un - 1 yemek kaşığı.

Elektrikli waffle makinesinde waffle ruloları nasıl pişirilir

Yumurtaları şekerle beyaz olana kadar çırpın.

Eritilmiş margarini ekleyin ve iyice çırpın.

Hamura un ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Hamur oldukça sıvı.

Bir waffle demiri alıp açıyoruz ve cihazımız ısınana kadar bekliyoruz. İlk kullanımdan önce yağ ile yağlayın. Daha fazla yağlama gerekli değildir.

Hamuru elektrikli waffle demirinin alt yarısına bir çorba kaşığı ile yavaşça dökün.

İkinci yarıyı geçelim. 1.5-2 dakika bekliyoruz, bu sırada waffle pişecek, hafif altın rengi olacak. Gofretleri aşırı pozlamak gerekli değildir, bu onları daha katı hale getirecektir.

Bitmiş waffle'ı bir spatula ile çıkarın ve bir tabağa koyun.
Ortaya çıkan waffle'ı waffle demirinden çıkardıktan hemen sonra, yani henüz sıcakken bir tüpe büküyoruz.

tanıtım ağı

Waffle makinemin tasarımı, uzun tüpler için dikdörtgen waffle'lar pişirmenizi sağlar. Onları pişirmek için, hamuru waffle demirinin düzlemine uzunlamasına dökmeniz gerekir. Ancak ben ve çocuklar küçük tüpleri seviyoruz. İlk iki waffle benim için başarılı olmadı, hamur yapıştı ve dağıldı. Ama sonra her şey sorunsuz gitti.

Gofret dolgularına gelince, çok sayıda var. Gofretler için tatlı dolgulara güveniyorsanız, yoğunlaştırılmış süt içeren tübüller için tereyağı kreması yaygındır. Yoğunlaştırılmış sütü tüplere "itemezsiniz" (bir kavanozdan çıkan yoğunlaştırılmış süt sıvıdır ve dışarı akar ve kaynamış süt katıdır ve kullanım için pek uygun değildir). Bu nedenle bu durumdan çıkmak için kaynamış yoğunlaştırılmış süt tereyağı ile karıştırılıp mikser ile çırpılır, ardından elde edilen krema ile waffle tüpü doldurulur. Ayrıca tüpü protein ve muhallebi ile doldurabilirsiniz.

Hala eski bir Sovyet elektrikli waffle demiriniz var mı? Ya da belki yeni bir tane var? Harika! Çünkü elektrikli waffle makinesinde ince, çıtır waffle'lar pişirebiliriz - çocukluktan kalma bir tarif!

Yoğunlaştırılmış süt veya krema ile lezzetli gofret rulolarını hatırlıyor musunuz? Bunlar artık mağazalarda satılıyor ve plajlarda giyiliyor. Ancak satın alınan tüpler aynı değil, waffle'lar içlerinde çıtır çıtır değil ama dolgu maddesi şekerli ve o kadar ağır ki bir tüp 200 gram ağırlığında olacak Bu nedenle waffle ütülerimizi alıp ev yapımı waffle'lar pişirelim - çıtır, lezzetli, ince !

Waffle rulolarını toplayın ve en sevdiğiniz krema ile doldurun. Ve sıcak bir aile çay partisi olacak ve çocuklarınız waffle rulolarını zevkle hatırlayacak ve çocuklarına onlara ikram etmek için sizden çıtır waffle tarifi isteyecek! 🙂

İşte en çıtır çıtır ama aynı zamanda en kalorili waffle tarifi. Ancak kefirde, yağsız sütte ve hatta tam tahıllı undan diyet waffle pişirebilirsiniz. Her zevke uygun! Ve tüm bu tarifleri sizlerle birlikte deneyeceğiz. Waffle Haftası'na gelin! 🙂

İçindekiler:

5 yumurta;
200 gr tereyağı;
1 su bardağı şeker (belki biraz daha az);
1 ve 1/3 su bardağı un (200 gr hacimli bir bardağım var, içine 130 gr un kaymaz konur. Yani 1 ve 1/3 su bardağı yaklaşık 180 gr un eder).
1 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı - böylece waffle'lar waffle demirine yapışmaz.

Not: Yağ içeriğini azaltmak için yağın yarısını ekşi krema ile değiştirebilir, 100 gr tereyağı ve 100 gr ekşi krema alabilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Çıtır waffle için hamur tarifi, düzenli bir okuyucu ve sitede lezzetli çocuk tariflerinin yazarı olan Olya tarafından bana söylendi. Bu tarif, tabiri caizse "yerli" ve bu nedenle en başarılı olan elektrikli bir gözleme demiriyle geldi.

İnternette bulunan bilgileri dikkate alarak biraz daha geliştirdim. Orijinalde, tereyağının eritilmesi gerekir, ancak onu yumuşatmak daha da iyidir: o zaman waffle'lar waffle demirine yapışmaz.

Bu nedenle, yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın.

Yumurtaları ekleyip biraz daha çırpın.

Unu hamura eleyin ve karıştırın.

Hamurun kıvamı krep gibi olmalıdır.

Waffleların waffle demirine yapışmaması için 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Bunu 2. waffle'dan sonra yaptım: ilk iki şeyin bir bıçakla waffle demirinin yüzeyinden ayrılması gerekiyordu, ancak yağ ekledikten sonra waffle'lar mükemmel bir şekilde çıkarıldı ve her seferinde waffle demirini yağlamak gerekli değildi. . İlk gözlemeden önce bir kez yeterliydi.

Hamur hazır! Heyecan verici bir aktiviteye başlayabilirsiniz - ev yapımı waffle pişirmek!

ince waffle'lar için elektrikli waffle makinemiz

Ailem bana bir gözleme demiri verdi. Bir zamanlar içinde lezzetli waffle'lar pişirilirdi ve daha sonra uzun süre kullanılmazlardı. Garajı temizlerken bunu buldum. Çok mutluydum, çünkü uzun zamandır ev yapımı waffle pişirmeyi öğrenmek istiyordum, ama aynı zamanda waffle demirinin 10 veya 15 yıllık unutulmadan sonra çalışıp çalışmayacağı konusunda biraz endişeliydim. İyice ovaladım, kuruttum, yüzeylerine ayçiçek yağı sürdüm ve prize taktım. Birkaç dakika beklemek ... ve - yaşasın! - waffle makinesi ısınmaya başladı! İşler! Yani waffle olacak. 🙂

Sıcak olup olmadığını anlamak için gözleme demirinin yüzeyine parmağınızla dokunmayın. Sadece kendinizi yakamazsınız, elektrik çarpması riski vardır. Waffle demirinin yeterince ısınıp ısınmadığını kontrol etmek için üzerine bir damla hamur damlatabilirsiniz: pişirmeye başlarsa waffle pişirmeye başlayabilirsiniz. Isınması 4-5 dakika sürer ancak daha sonra ünite ısınır ve işlem başlar.

fotoğraftakinden biraz daha az dökün

Hamurun alt yüzeyine dökün - 1-2 yemek kaşığı. Kesin miktar deneyle belirlenir. Çok dökerseniz hamur kenarlarından biraz taşar ve bıçakla dikkatlice çıkarabilirsiniz. Biraz dökerseniz, waffle, waffle demirinin tüm alanını kaplamaz. Korkutucu değil, sadece küçük bir tüp olacak.

Hamuru dökün, gözleme makinesini kapatın ve tutamaçlara bastırın. Dikkatlice! - şu anda, gözleme demirinden sıcak buhar çıkıyor, bu yüzden elinize bir eldiveni yapıştırın.

Biraz tutuyoruz ve sonra bırakıp pişmesine izin verebilirsiniz. Bir waffle, waffle makinenizin gücüne ve ayarlarına bağlı olarak 20-30 saniye ile 1,5-3 dakika arasında pişirilir. Hazır olup olmadığını öğrenmek için gözleme makinesini açıp içine bakıyoruz ... Hala solgun, yani birkaç dakika daha tutmanız gerekiyor.

waffle henüz tam olarak hazır değil

İşte hazır olacak...

biraz daha...

Ve şimdi onu çıkarma zamanı! Bitmiş gofretler hızla sertleşip kırılgan hale geldiğinden hızlı hareket ediyoruz.

gözleme hazır!

Bir bıçak veya spatula ile waffle'ı asıyoruz, waffle demirinden bir tahtaya veya plakaya aktarıyoruz ve yumuşakken hızlı bir şekilde bir tüp haline getiriyoruz.

Dikkatli olun, waffle sıcaktır. Waffle tüpünü döndürdükten sonra gevşememesi için birkaç saniye tutun. Yaşasın, işe yaradı! İlk tüp topaklı değil. Bir tabağa koyup ikinci waffle'ı pişirmeye devam ediyoruz.

Bu hızlı bir mesele değil - Hamurun bir kısmından 15 waffle elde ediliyor ve her biri 4 dakika pişirildiği için genel olarak pişirme 1 saat sürecek. Ama mutfakta oturup içinizi ısıtmak, ailenizle şundan bu konuda sohbet etmek ve ardından birlikte çıtır çıtır ev yapımı waffle'ları tatmak harika!

Böylece tüm tüp slaydı hazır! Dayanamayıp ikisini birden doldurmadan denedik. Bu arada, çok lezzetli, waffle yiyebilirsin ve bunun gibi kremasız!

Ve onları yoğunlaştırılmış süt veya muhallebi veya çikolata veya protein ile doldurabilirsiniz ... Birçok seçenek var! Ve bunları sizinle yavaş yavaş deneyeceğiz - çünkü elektrikli waffle makinesinde ince, çıtır waffle'ları nasıl pişireceğimizi zaten biliyoruz!

Ve işte sonuna kadar okuyanlar için bir bonus :) Şu anda gördüğüm en komik komik resim seçkisi. 😀

Yetişkinler olarak bile, çok az insan, çok çeşitli dolgulara sahip iyi bilinen tüplerden kolayca geçebilir. Çoğu insan, annelerin ve büyükannelerin tatillerde veya diğer durumlarda çocuklarını memnun etmek için yaklaştıkları çocukluktan Sovyet elektrikli waffle ütülerini hatırlar.

Artık bu lezzetli yemek sadece "klasik" ünitelerde değil, aynı zamanda daha gelişmiş elektrik ve gazla da pişirilebiliyor.

Modern bir elektrikli waffle makinesinde waffle ruloları pişiriyoruz

Dökme ürünleri çeyrek litre kapasiteli sıradan bir camla ölçüyoruz.

İşleme yumurta, şeker ve vanilya ile başlıyoruz: karıştırın ve çırpın. Bu amaçla hem çırpma teli hem de blender veya karıştırıcıya başvurabilirsiniz. Hacmi artırmaya hazır olup olmadığımızı kontrol ediyoruz: ilk hacmi iki veya üç kez aşar aşmaz, kütle daha fazla hazırlık için hazırdır.

Yumuşaması için önceden ılık bir yere konulması gereken yumurta, şeker ve vanilin karışımına margarin eklenmelidir.

Yine bir mikser ile çalışır: nispeten homojen olana kadar kütleyi çırpın.

Bundan sonra bir elek alın ve küçük porsiyonlar halinde un ekleyin. Karıştırmak için düşük hızda bir çırpma teli veya mikser kullanın. Tutarlılık kabaca ekşi krema gibi olmalıdır.

Şimdi sürecin son aşamasına geçebilirsiniz - pişirme. Waffle demirini hazırlıyoruz, biraz yağlıyoruz. Modern cihazlar özel yapışmaz kaplamalarla yapıldığından, ilk waffle'ı kızartmadan önce bunu bir kez yapmanız yeterlidir.

Waffle pişer pişmez, waffle demirinden çıkarın ve bir külah veya tüp şeklinde bükün.

Sovyet waffle ütüleri herkes tarafından açıkça hatırlanıyor. Belki bazıları hala mutfakta ve lezzetli waffle'lar pişirebiliyor. Bu tatlıyı bir Sovyet waffle makinesinde pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Yumurtalar - 3 adet;
Tereyağı - 100 gr;
Şeker - 150 gr;
un - 100 gr;
Vanilin - 1 gr.

Yumurtaları ve yumuşatılmış tereyağı kütlesini koyduğumuz küçük bir kase alıyoruz. Nispeten homojen bir karışım elde edilene kadar bu bileşenleri bir çatalla iyice yoğurun. Bundan sonra üzerlerine şeker dökebilir ve iyice karıştırmaya devam edebilirsiniz.

En son un ve vanilyayı ekleyin. İçinde topak kalmaması için hamura yakından bakmalısınız. Çatal çok etkili değilse minimum güçte bir mikser veya blender kullanabilirsiniz.

Taban hazır olduğunda, bir kenara koyun ve waffle demirini hazırlamaya devam edin. Pişirme yüzeyi yağ ile yağlanmalı ve yaklaşık çeyrek saat ısınmaya bırakılmalıdır.

Bu süreden sonra kızartmaya başlayabilirsiniz. Hamuru yerleştirmek için bir kaşık veya sığ bir kepçe kullanabilirsiniz. Her porsiyon en az 2-3 dakika pişirilir, ardından hazır olup olmadığı kontrol edilir. Bir bıçakla kaldırarak, her birini gözleme demirinden çıkarın ve hızlı bir şekilde bir tüp haline getirmeye çalışın. Çok sıcak ve çok sıcak oldukları için bu çok dikkatli yapılmalıdır.

Gazlı waffle makinesi için çıtır gofret rulo tarifi

Pişirmek için hangi tekniği kullanırsanız kullanın, waffle tarifi pek değişmez. Gazla çalışan bir gözleme demirinde waffle pişirecekseniz, şunlara ihtiyacınız vardır:

Tereyağı - 100-125 gr;
Şeker - 150 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Nişasta - 50 gr;
Su - 150 ml.

Lezzetlerin pişirilmesi, bir su banyosunda tereyağının eritilmesiyle başlar. Yavaş yavaş yumuşarken vakit kaybetmeden yumurtaları şekerle ovmaya başlayın. İşlemi hızlandırmak için bir mikser veya blender kullanın.

Kalın bir köpük göründüğünde üzerine eritilmiş tereyağı eklenebilir. Aynı zamanda mikser ile çalışmayı da bırakmıyoruz. Ardından, nişastanın yanı sıra un ekleyin. Küçük partiler halinde yapıyoruz.

Hamura eklenen son malzeme ılık sudur. Ayrıca biraz eklenmesi gerekiyor. Ortaya çıkan karışımı ılık bir yerde temizliyoruz ve işyerini pişirme için hazırlamaya başlıyoruz.

Cihazı ocağa koyup yağ ile yağlayıp ısınmasını bekliyoruz. Bundan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Her gofret için 2 yemek kaşığı hamur vardır.

Tüpler nasıl doldurulur?

Gofretler olağanüstü lezzetlidir ve herhangi bir sos içermez. Ancak doldurma ile bu incelik büyük talep görecek. Tüpleri doldurmak için birçok seçenek vardır. En popüler olanlar:

Sarısı (1 adet), Tereyağı (100 gr), şeker (1 su bardağı) ve sütten (1 su bardağı) hazırlanan muhallebi;
Lor kreması: süzme peynir (tercihen az yağlı, yaklaşık 100 gr), tereyağı (100 gr), şeker veya pudra şekeri (50 gr), yoğunlaştırılmış süt (biraz - 15 gr), konyak (birkaç damla) ;
En az bileşen içeren çikolata ve kremsi dolgu - bitter çikolata (yaklaşık 200 g) ve krema (yaklaşık% 30 yağ, 150 ml almak daha iyidir);
Protein dolgusu: birkaç yumurta akı ve şeker (120 gr) alın.

Sunulan seçeneklere ek olarak, çeşitli ürünleri kullanabilirsiniz: fındık, kuru üzüm, taze ve kuru meyveler. Yani, hayal gücünüzün izin verdiği her şey.

Ek olarak, sadece tatlı dolguları değil, tuzlu olanları da deneyebilirsiniz: örneğin ezmeler, sarımsaklı rendelenmiş peynir, et ve balık dolguları, ringa balığı yağı ve çok daha fazlası. Ayrıca bazı taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Tariflerimize göre pişirin, çok basit ve lezzetli.

Dolgulu kefir üzerinde ilginç peynirli kekler kahvaltınızı çeşitlendirecek ama aynı zamanda iyi bir atıştırmalık olabilir. nasıl yapılır.

Kısa hamurlu hamur işlerinden süzme peynirli açık bir turta nasıl pişirilir, böylece dolgu dışarı sızmaz ve hamur çiğ olmaz. Bizimkini takip edin ve her şey yoluna girecek!

Bu kadar basit bir yemekte neredeyse hiç tuzak yoktur, ancak gerçek bir başyapıt yapmanıza yardımcı olacak birkaç sır vardır:

Daha yumuşak değil, daha çıtır çıtır hamurlar elde etmek istiyorsanız, bir yedek kullanın: tarifte unun üçte biri yerine nişasta ekleyin;
Gofretlerin plastiklik özelliği, waffle demirini açtıktan sonra her saniye azalır, bu yüzden zaman kaybetmeyin: ne kadar sıcak olursa olsunlar hemen bükülmeleri gerekir;
Tüpleri uzun süre çıtır çıtır ve ufalanan halde tutmak için iyi kapalı bir kapta veya ekmek kutusunda saklamaya çalışın;
Tüpleri tatlı olmayan kremalarla doldurmak istiyorsanız, şeker ve vanilyayı tariften çıkarmanız ve biraz tuz eklemeniz önerilir;
Unutulmamalıdır ki çok fazla krema waffle'ların çıtır etkisini bozabilir. Bu özelliği korumak için, protein veya tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt bazlı krema gibi tatlı seçenekler arasından seçim yapmak en iyisidir;
Tüpleri biraz süslemek için önce eritilmiş çikolataya, ardından yer fıstığına, hindistan cevizine veya çok renkli toza batırın.

Gofret ruloları, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecek inanılmaz lezzetli bir yemektir. Özellikle sadece tatlılarla değil tuzlu dolgularla da çeşitlendirilirlerse. Bu durumda sadece tatlı değil, aynı zamanda meze olacaklar.

Aşağıda tarifi verilen waffle makinesindeki tüpler o kadar tatlı ve çıtır çıtır ki, ne yetişkinler ne de çocuklar onları asla reddetmez. Böyle bir tatlının sadece sıradan içi boş tüpler şeklinde değil, aynı zamanda haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve fındıkla dolu bir koni şeklinde de yapılabileceğini belirtmekte fayda var.

Waffle makinesinde tatlı rulolar: lezzetli bir tatlı

Hamur için gerekli malzemeler:

taze kremalı margarin - 210 gr;
buğday unu - 2 bardak;
büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
şeker kumu - dolu;
ayçiçek yağı - biraz (waffle demirini yağlamak için).

hamur hazırlama süreci

Tarifi son derece basit olan bir gözleme demirinde rulolar, taze margarin kullanılarak yapılması tavsiye edilir. Ancak evde böyle bir ürün yoksa tereyağı kullanılarak tatlı hazırlanabilir. Küçük parçalar halinde kesilmesi, bir emaye kaseye yerleştirilmesi ve ardından yemeklik yağın tamamen erimesi ancak yanmaması için hafifçe ısıtılması gerekir.

Eriyen margarin bir kenarda soğurken siz diğer malzemeleri işlemeye başlamalısınız. Bunu yapmak için tavuk yumurtasını bir kaseye ayırmanız, bir çatalla dövmeniz ve ardından şekeri ekleyip tekrar iyice karıştırarak toplu ürünün erimesi gerekir.

Ayrıca, waffle makinesinde tüp yapma tarifinin kabartma tozu kullanılmasını gerektirmediğini hatırlamakta fayda var. Sonuçta hamura eklerseniz tatlı çok kabarık olur ve ince ve çıtır kurabiyeler almamız gerekir.

Bu nedenle hazırlanan iki kütlenin bir araya getirilmesi, iyice karıştırılması ve bunlara buğday unu eklenmesi gerekir. Bazın kıvamı, kalın ekşi krema şeklinde olmalıdır.

Isı tedavisi

Açıklanan tüm pişirme kurallarına uyarak, waffle demirinde kesinlikle çıtır çıtır ve lezzetli tüpler elde edeceksiniz. Böyle bir tatlının tarifini herkes bilir, ancak herkesin özel bir pişirme cihazı yoktur. Bunu yapmak için, hamurun döşenmesi gereken çift kanatlı bir cihaz şeklinde bir mutfak aleti satın almanız gerekir. Böyle bir cihazınız varsa, iyice yıkanmalı, kırmızıya ısıtılmalı ve bitkisel yağ ile kaplanmalıdır. Bundan sonra, alt kanada 1 büyük kaşık taban koymak ve ardından sıkıca bastırmak ve hemen açık gaz ocağına koymak gerekir. Gofretlerin hazır olup olmadığı renge göre belirlenmelidir: Ürünün her iki tarafı da kızarırsa, masaya (çatalla) yerleştirilmeli ve hızlı bir şekilde bir tüpe (veya koniye) sarılmalıdır. Biraz ertelerseniz ve bu işleme geç kalırsanız, çerezler atıldıkları konumda donacaktır.

Nasıl düzgün servis yapılır

İşte en çıtır çıtır ama aynı zamanda en kalorili waffle tarifi. Ancak gofretleri kefirde, yağsız sütte ve hatta tam tahıllı undan yapılan diyetlerde pişirebilirsiniz. Her zevke uygun! Ve tüm bu tarifleri sizlerle birlikte deneyeceğiz. Waffle Haftası'na gelin!

İçindekiler:

5 yumurta;
200 gr tereyağı;
1 su bardağı şeker (belki biraz daha az);
1 ve 1/3 su bardağı un (200 gr hacimli bir bardağım var, içine 130 gr un kaymaz konur. Yani 1 ve 1/3 su bardağı yaklaşık 180 gr un eder).
1 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı - böylece waffle'lar waffle demirine yapışmaz.

Not: Yağ içeriğini azaltmak için yağın yarısını ekşi krema ile değiştirebilir, 100 gr tereyağı ve 100 gr ekşi krema alabilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

İnternette bulunan bilgileri dikkate alarak biraz daha geliştirdim. Orijinalde, tereyağının eritilmesi gerekir, ancak onu yumuşatmak daha da iyidir: o zaman waffle'lar waffle demirine yapışmaz.
Bu nedenle, yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın. Yumurtaları ekleyip biraz daha çırpın. Unu hamura eleyin ve karıştırın. Hamurun kıvamı krep gibi olmalıdır.
Waffleların waffle demirine yapışmaması için 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Bunu 2. waffle'dan sonra yaptım: ilk iki şeyin bir bıçakla waffle demirinin yüzeyinden ayrılması gerekiyordu, ancak yağ ekledikten sonra waffle'lar mükemmel bir şekilde çıkarıldı ve her seferinde waffle demirini yağlamak gerekli değildi. . İlk gözlemeden önce bir kez yeterliydi. Hamur hazır! Heyecan verici bir aktiviteye başlayabilirsiniz - ev yapımı waffle pişirmek!
Waffle demirinin yeterince ısınıp ısınmadığını kontrol etmek için üzerine bir damla hamur damlatabilirsiniz: pişirmeye başlarsa waffle pişirmeye başlayabilirsiniz. Isınması 4-5 dakika sürer ancak daha sonra ünite ısınır ve işlem başlar.
Hamuru alt yüzeye dökün - 1-2 yemek kaşığı. Kesin miktar deneyle belirlenir. Çok dökerseniz hamur kenarlarından biraz taşar ve bıçakla dikkatlice çıkarabilirsiniz. Biraz dökerseniz, waffle, waffle demirinin tüm alanını kaplamaz. Korkutucu değil, sadece küçük bir tüp olacak. Hamuru dökün, gözleme makinesini kapatın ve tutamaçlara bastırın. Dikkatlice! - şu anda, gözleme demirinden sıcak buhar çıkıyor, bu yüzden elinize bir eldiveni yapıştırın.
Biraz tutuyoruz ve sonra bırakıp pişmesine izin verebilirsiniz. Bir waffle, waffle makinenizin gücüne ve ayarlarına bağlı olarak 20-30 saniye ile 1,5-3 dakika arasında pişirilir. Hazır olup olmadığını öğrenmek için gözleme makinesini açıp içine bakıyoruz ... Hala solgun, yani birkaç dakika daha tutmanız gerekiyor. Ve şimdi onu çıkarma zamanı! Bitmiş gofretler hızla sertleşip kırılgan hale geldiği için hızlı hareket ediyoruz.
Bir bıçak veya spatula ile waffle'ı asıyoruz, waffle demirinden bir tahtaya veya plakaya aktarıyoruz ve yumuşakken hızlı bir şekilde bir tüp haline getiriyoruz.
Dikkatli olun, waffle sıcaktır. Waffle tüpünü döndürdükten sonra gevşememesi için birkaç saniye tutun. Yaşasın, işe yaradı! İlk tüp topaklı değil. Bir tabağa koyup ikinci waffle'ı pişirmeye devam ediyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır