Atıştırmalık olarak bir pide ekmeği yapın. Lavaş rulo dolguları - basit ve lezzetli. Farklı dolgularla lavaş ruloları - fotoğraflı ve videolu tarif

Lavaş mezeleri, sandviç ve kanepe arası bir şeydir. Salata ve sıcak yemeklerin yanı sıra şenlik masasına çeşitli dolgularla lavaş böreği konulabilir. Hazırlanmaları yaratıcı ve heyecan verici bir aktivitedir ve seçeneklerin bolluğu, çeşitliliği ile şaşırtmaktadır. Lavaş atıştırmalıkları uygundur çünkü önceden hazırlanabilirler ve misafirler gelmeden önce geriye kalan tek şey onları kesmektir. Ayrıca, bu tür doyurucu pide atıştırmalıkları, öğle yemeği atıştırması için mükemmeldir ve hatta kahvaltıda bile yanınıza almanız uygundur.

Bu yemek son zamanlarda hayatımıza girdi, ancak şimdiden soframızdaki yerini sağlam bir şekilde kazandı. Bugün pide aperatifleri için her türlü dolgudan bahsetmeye çalışacağım ve eminim kendiniz için ilginç tarifler bulacaksınız. Bu seçimde, aslında çok daha fazlası olmasına rağmen, pide atıştırmalıkları için sadece 13 seçenek sunuyorum. Bu konuya ileride devam etmeyi düşünüyorum.

Kıymalı Ermeni lavaş rulo

Çok doyurucu ve lezzetli atıştırmalık. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Beklenmedik misafirlerin size gelmesi ve onları tedavi edecek hiçbir şeyinizin olmaması uygundur. Dolguyu hızlıca pide ekmeğine yuvarlayacağız ve misafirler memnun kalacak Kıymalı lavaş rulo kesinlikle şenlik sofrasını tamamlayacak. Size böyle bir rulonun nasıl pişirileceğini adım adım anlatacağım ve göstereceğim.

İçindekiler:

Lavaş (Ermenice) - 3 yaprak
Kıyma - 400 gr
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Peynir - 200 gr
Domates - 2 adet
marul yaprakları - 1-2 adet
Sarımsak - 3 diş
Mayonez - tatmak
Tatmak için biber ve tuz
Yeşiller - tatmak

Sebzeleri, soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küpler halinde kesin ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Önceden ısıtılmış tavaya soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.

Acılığın gitmesi için önce soğanın haşlanması ve ardından havuç ve diğer sebzelerin eklenmesi gerektiğini lütfen unutmayın.

2. Biraz kızartın ve kıyma ekleyin. Tencerenin içindekileri karıştırın, kapağı kapatın ve yanmayacak şekilde karıştırarak orta ateşte 20 dakika pişirin.

3. Dolgu, tabakaların her birine katmanlar halinde yerleştirilir. Büyük yapraklı pide ekmeğiniz varsa 3 parçaya bölün.

4. Kıyma pişerken sosu hazırlayın. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin, mayonez ile karıştırın. Her yaprak sarımsak sosu ile kaplanır.

5. Kızarmış kıymayı soğan ve havuçla ilk katın üzerine koyun, üzerine doğranmış otlar serpin. Yeşiller kesinlikle en çok tercih ettiğiniz herhangi biri olabilir.

6. Üzerine ikinci bir pide ekmeği ve marul koyun.

7. Domatesleri halka halka kesin ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

8. Son kat peynir olacak, orta rende üzerine rendeleyin ve üçüncü sayfayı sosla serpin.

9. Doldurulmuş pide ekmeğini rulo haline getirin, streç filme sarın ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın. Bitmiş pide rulosunu porsiyonlar halinde kesin.

Herhangi bir etkinlik için hızlı bir meze için harika bir fikir.

Afiyet olsun!

Lezzetli ev yapımı shawarma tarifi

Bir erkeğin kalbine giden yol, elbette bir şaka, ama bir seçenek olarak, shawarma'dan geçer. Ev yapımı shawarma kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Herkes bu yemeği fast food mekanlarında denemiştir ama ev yapımı shawarma ile karşılaştırılamaz. Burada ayrıca dolguları deneyebilir, eldeki ürünleri kullanalım veya aşağıda tartışacağım klasik tarife göre yemek yapabilirsiniz.

Birleştirmek:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Tavuk fileto - 500 gr
Kırmızı soğan - 1 adet.
beyaz lahana - tatmak
Domates - 2 adet
salatalık - 2 adet
Bulgar biberi - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş
Mayonez - tatmak
Tatmak için biber ve tuz
Yeşiller - tatmak

Öncelikle tavuk filetoyu pişirmeniz gerekiyor, aslında tavuğun istediğiniz kısmını kullanabilirsiniz. Eti şeritler halinde kesin ve bir tavada kızgın yağda yaklaşık 15-20 dakika kızartın. Izgaranız varsa tavuğu içinde pişirin.

Sarımsak sosu hazırlayın: Sarımsağı soyun ve bir presten geçirin, mayonez ile karıştırın ve ince kıyılmış yeşillikleri sosa ekleyin. Sosun sarımsak ve bitkilerle doymuş gibi olması için 10-15 dakika bekletin.

Sebzeleri şeritler halinde kesin. Masanın üzerine bir pide ekmeği açın, üzerine sarımsak sosu sürün ve üzerine tavuk filetolu sebzeleri koyun. Dönüşümlü olarak sebze ve et koydum, aslında dilerseniz dolguyu karıştırabilirsiniz.

Pide ekmeğini, doldurulmuş krep gibi bir zarfla sarın.

Shawarma'yı mümkün olduğu kadar sıkı sarmaya çalışın, böylece dağılmasın.

Pide ekmeğinin sostan ve sebze suyundan yumuşamaması için bitmiş shawarmayı kurutmanız gerekir. Kuru bir tavada her iki tarafta en fazla 3 dakika kızartın.

Çıtır çıtır pide ve tavuklu sulu sebzeler - atıştırmalık için daha iyi ne olabilir? Prensip olarak dolgu, bileşim ve zevkinize göre tamamen farklı olabilir. Hayal edin ve hazırlanın.

Shawarma, son kavurma işleminden hemen sonra servis edilmelidir, bitmiş yemeğin saklanmasını önermiyorum, yumuşar ve görünümünü kaybeder.

Afiyetle yiyin!

Peynir ve mantarlı lavaş rulo

Birçoğunuz peyniri seversiniz. Bunu ruloyu pide ile doldurmak için mükemmel bir şekilde kullanabilirsiniz. Kahvaltı ve hızlı bir atıştırmalık için iyi bir fikir. En kolay ve en hızlı tarif.

İçindekiler:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Petrol - 300 gr
Sert peynir - 300 gr
soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2 diş
Mayonez - tatmak
Tatmak için biber ve tuz

Dolgunun hazırlanmasıyla başlayalım: petrol, taze kullanırsanız, küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Isıtılmış bir tavada soğanlı mantarları kızartın.

Sarımsaklı sosu hazırlayın. Mayonezi bir kaseye dökün ve bir presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Sosu 15 dakika bekletin.

Masanın üzerine bir pide ekmeği yayın ve üzerine sarımsak sosu sürün, otları doğrayın ve pide ekmeğinin üzerine serpin. Soğanlı mantarları koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Pide ekmeğini dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın, kolaylık sağlamak için elde edilen ruloyu ikiye bölün ve her iki ruloyu da streç filme sarın. Ruloları 30 dakika buzdolabına koyun. Konuklar gelmeden önce ruloyu porsiyonlara ayırın.

Afiyet olsun!

Sosis ve peynir ile lavaş zarflar

Lavaş zarfları, sandviçler için harika bir alternatiftir. Pikniğe, işe ve hatta okuldaki çocuklara kadar her yere yanınızda götürebilirsiniz. Onları pişirmek çok kolay ve hızlıdır.

Gerekli ürünlerin listesi:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Sosis - 300 gr
İşlenmiş peynir - 200 gr
Yeşiller - tatmak

Pide ekmeğini yaklaşık 15x15 cm kareler halinde kesin, sosisleri küpler halinde kesin ve eritilmiş peynirle karıştırın, doğranmış yeşillikleri oraya ekleyin. Dolguyu her karenin ortasına koyun ve bir zarfla sarın. Tavayı ocağa koyun ve bitkisel yağı dökün. Zarfları ısıtılmış yağa koyun ve kızarana kadar kızartın.

Bu tür zarfları sıcak yemek çok lezzetli ama aynı zamanda soğuk bir meze olarak da mükemmeldir.

Sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun edin, sosisli ve peynirli zarflar kesinlikle ailenizin en sevdiği atıştırmalık olacak.

Zevkle pişirin ve yiyin!

Festival masasında pide ekmeğinden atıştırmalık

Tariflere biraz ara verelim. Size şenlik masasında pide atıştırmalıklarını süslemek ve servis etmek için internetten fikirler göstermek istiyorum. Böyle bir meze çok zarif görünüyor ve herhangi bir hostes misafirlerden bir iltifat alacak.

Atıştırmalık "Olivier roll"

Buradaki fikir, Olivier salatasının pide ekmeğine sarılmasıdır, ancak bu, örneğin yengeç çubuklarıyla başka herhangi bir salata olabilir.

Kırmızı balıklı lavaş kanepe

Lavaş tabakaları dönüşümlü olarak krem peynir veya tereyağı ve şeritler halinde kesilmiş kırmızı balıkla sürülür.

Yılbaşı pide çeşitleri

Çeşitli dolgularla lavaş meze tek tabakta servis edilir.

Jambon, peynir ve taze salatalık ile lavaş ruloları

Yeni Yıl için harika bir fikir

Doldurma ile lavaş sepetleri

Bir kutlama için porsiyonları süslemek için güzel bir fikir

Lor peyniri ve hafif tuzlu alabalık ile pide ekmeğinin hızlı mezesi

Gördüğünüz gibi, pide aperatifleri için dolgular çok çeşitli olabilir - jambon, mantar, tavuk, sebze. Ve balıkla ve hatta kırmızıyla, böyle bir meze her zaman başarılı olacaktır. Ayrıca kırmızı balık, bileşimi nedeniyle sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu tarifte, hafif tuzlu alabalık ve lor peyniri ile bir pide rulosunun doldurulmasını öneriyorum.

İçindekiler:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Tuzlu alabalık - 200 gr
Lor peyniri - 200 gr
Taze salatalık - 3-4 adet (satın aldığınız salatalıkların boyutuna bağlı olarak)
Yeşiller - dereotu ve maydanoz - tatmak

Alabalık filetosunu plastik parçalara ayırın. Salatalığı şeritler halinde kesin. Lavaş tabakası lor peyniri ile sürülmeli, üstüne balık, doğranmış salatalık konulmalı ve üzerine doğranmış otlar serpilmelidir.

Rulo yapın, ikiye bölün ve streç filme sarın. Rulo soğuk bir yerde veya buzdolabında 30 dakika bekletilmelidir. Bitmiş ruloyu dilimler halinde kesin.

Böyle bir meze şenlik masasında çok faydalı olacak ve güçlü içecekler için uygundur.

Sosis ve Kore havuçları ile doldurulmuş lavaş rulo

Baharatlı atıştırmalıkları seviyorsanız bu tarif tam size göre. Çok baharatlı ve aynı zamanda rulonun hassas tadı.

Birleştirmek:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Haşlanmış sosis - 150 gr
Sert peynir - 100 gr
Kore havuçları - 100 gr
marul yaprakları - tatmak
Mayonez - tatmak

Haşlanmış sosis ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pide ekmeğini mayonezle yağlayın ve yarısına peynir ve sosis koyun. İkinci yarı ile örtün ve üzerine Kore havucunu koyun, marul yapraklarını kesin ve üstüne serpin. İstenirse herhangi bir yeşillik yapacaktır. Sıkıca sarın ve folyo veya selofan ile sarın. 1 saat buzdolabına koyun.

Mozzarella peyniri, domates ve çırpılmış yumurta ile lavaş tacos

Tacos bir Meksika yemeğidir. Bu meze çok tatmin edici. Deneyin ve kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Mozzarella - 75 gr
Domates - 2 adet
Süt - 50 mi
Yumurtalar - 1 adet.
Yeşiller - tatmak

Derin bir kapta, yumurtayı pürüzsüz olana kadar sütle çırpın.
Pide ekmeğini küçük parçalar halinde kesin ama öğütmeyin.
Mozzarellayı halka, domatesleri küp şeklinde kesin.
Tavayı ocağa koyun ve pide parçalarını ısıtılmış bitkisel yağa batırın ve tavaya eşit şekilde yayın.
Yumurtalı omletin üzerine dökün ve ısıyı ortama indirin.
Pide ekmeği yumurtalı karışıma bulanınca kenarlarını içe doğru sarın. Sonra ortaya çıkan pastayı diğer tarafa çevirin ve biraz kızartın.
Tacoları bir tabağa koyun, üstüne domatesleri ve mozzarellayı koyun, üzerine otlar serpin.
Tortillayı ikiye katlayın ve peynir ve domatesleri yumuşatmak için önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafını 2 dakika kızartın.

Mozzarella ve domatesli taco hazır. Afiyet olsun!

Pate ile lavaş rulo

Ezmeli lavaş rulo, basit bir atıştırmalık sevenler için tasarlanmıştır. Damak tadınıza daha yakın herhangi bir ezme kullanabilirsiniz.

Birleştirmek:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Ciğer ezmesi - 200 gr
salatalık turşusu - 2 adet
Yumurtalar - 2 adet
Mayonez - tatmak
Yeşiller - tatmak

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşırı nemi önlemek için salatalık turşusunun da rendelenmesi ve sıkılması gerekir.
Karaciğer ezmesini bir çatalla ezin.
Pide tabakasını genişletin ve mayonezle yağlayın, ancak çok bol değil, sanki ince bir filmmiş gibi.
Lavaş yufkasının üzerine harcı eşit şekilde yayın.
Rendelenmiş yumurta serpin.
Doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Son katman salatalık turşusu olacak.
Sıkıca bir rulo haline getirin, streç filmle sarın ve 20 dakika soğuk bir yere koyun.

Pate rulo hazır. Dilimler halinde kesin ve ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edin.

Afiyet olsun!

Tavuk, domates ve peynir ile doldurulmuş bir tavada kızartılmış lavaş

Tüm durumlar için lezzetli bir atıştırmalık için evrensel bir tarif. Yemesi lezzetli olduğu kadar hazırlaması da kolaydır.

Gerekli ürünlerin listesi:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Tavuk fileto - 200 gr
Sert peynir - 100 gr
Domates - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Mayonez - tatmak
Yeşiller - tatmak
Tuz, karabiber - tatmak

Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, bir tavada kızartın ve tadına bakmak için tuz ve karabiber. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Domates ve dolmalık biberi büyük küpler halinde kesin.

Bir pide ekmeğini mayonezle yağlayın, sarımsak sosu kullanabilirsiniz. Bitmiş tavuk filetoyu üstüne koyun, ardından sebzeleri, otları ve doğranmış otları serpin.

Sıkı bir rulo haline getirin, rulo tavanıza sığacak şekilde iki veya üç parçaya bölün. Ruloları yağsız önceden ısıtılmış bir tavaya koyun veya her iki tarafta birer birer kızarana kadar, ancak her iki tarafta en fazla 3 dakika kızartın.

Tavuk fileto, sosis veya jambonla değiştirilebilir. Tadını bozmaz.

Hayal et ve yarat!

Acele yengeç çubukları ve salatalık ile lavaş rulo

Hızlı, lezzetli ve çok basit. İdeal hafif atıştırmalık özellikle çocuklara hitap edecek ama yetişkinler de ihmal edilmeyecek.

Birleştirmek:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Yengeç çubukları - 200 gr
taze salatalık - 1-2 adet
Yumurtalar - 2 adet
Mayonez - tatmak
Yeşiller - tatmak

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun, ardından ince ince doğrayın. Yengeç çubukları küpler halinde kesilir. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile tatlandırın.

Bitmiş dolguyu bir pide ekmeğinin üzerine koyun ve sıkı bir rulo haline getirin. Ruloyu 20 dakika buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Fırında sebze ve beyaz peynirli lavaş üçgenleri

Sıcak atıştırmalık. Sebzeleri doğrudan bahçeden kullanabileceğiniz yaz versiyonu. Yemek pişirirken fırına ihtiyacınız olacak, ancak ızgara tavası da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Beyaz peynir - 100 gr
kabak - 1 adet.
patlıcan - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Kırmızı soğan - 1 adet.
Zeytinyağı - 40 mi
Öğütülmüş kimyon - 5 gr
Öğütülmüş tarçın - 5 gr
Öğütülmüş zencefil - 5 gr

Fırını önceden 150 dereceye ısıtın.
Patlıcan ve kabağı ince dilimler halinde kesin.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Patlıcan ve kabağı zeytinyağı serpip 10 dakika ızgara yapın, gerekirse ters çevirmeyi unutmayın, ardından bitmiş plakaları şeritler halinde kesin.
Bulgar biberi ikiye bölün, soyun ve ayrıca ızgarada kızartın, biberi şeritler halinde kesin.
Domatesleri küp şeklinde kesin, pişmiş sebzelerle karıştırın ve kimyon, tarçın ve zencefille tatlandırın.
Peyniri ufalayın ve terbiyeli sebzelerle karıştırın.
Pide yapraklarını iki parçaya bölün. Dolguyu yerleştirin ve dolguyu kaplayacak şekilde üçgen şeklinde katlayın.
Üçgenleri önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.

Sebze ve beyaz peynir üçgenleri ile sıcak servis yapın. Çok ilginç ve sıra dışı bir tat elde ediliyor, mutlaka deneyin.

Afiyetle yiyin!

Somonlu şenlikli meze

Son olarak size yine ilginç bir kırmızı balıklı meze tarifinden bahsetmek istiyorum. Tatillerin arifesinde çok kullanışlı olacak. Fotoğraf, şenlikli bir masa için bir servis seçeneğini göstermektedir.

İçindekiler:

Lavaş (Ermeni) - 1 adet
Hafif tuzlu somon - 200 gr
Lor peyniri - 400 gr
Dereotu - 40 gr

Somonu parçalara ayırın. Dereotunu ince ince kıyın. Yarım porsiyon lor peynirini yarım tabak pide ekmeğinin üzerine yayın ve kıyılmış dereotu serpin. Pidenin ikinci yarısını sarın, kalan lor peynirini sürün ve somon filetoyu tabakların üzerine yerleştirin.

Sıkı bir rulo haline getirin ve folyoya veya streç filme sarın. 20 dakika buzdolabına koyun.

Bitmiş ruloyu orta dilimler halinde kesin ve şişleri yapıştırın. Güzellik!

Sade ama lezzetli lavaş mezeleri, şenlik masasında ana yemeklerin harika bir tamamlayıcısı olacak. Yeni yılı sıcak bir ortamda karşılamanızı diler, tariflerimin bayramları enfes bir şekilde kutlamanıza yardımcı olmasını dilerim. Afiyet olsun arkadaşlar!

Ana yemekler ve salataların yanı sıra yılbaşı ziyafeti için çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak adettendir. Pide ekmeği veya kek kullanarak çok kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Dolgu olarak kırmızı balık, tavuk, sebze ve yengeç çubukları uygundur. Sıcak ve soğuk pide ruloları çok çabuk hazırlanır. Fotoğraflı ve videolu aşağıdaki tarifleri kullanarak, farklı dolgularla kızarmış, fırında pişmiş rulo pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Sadece bileşenlerin hazırlanmasının belirtilen özelliklerini kesinlikle gözlemlemek gerekir.

Farklı dolgular ile lavaş sebze ruloları - fotoğraf ve videolarla tarifler

Eritilmiş peynirli lezzetli atıştırmalıklar sadece etle değil sebzelerle de iyi gider. Aşağıdaki tarif, taze salatalıklarla böyle bir mezenin nasıl yapıldığını adım adım açıklamaktadır. Sıcak yemeklerle iyi gider. Farklı dolgularla pide rulolarının nasıl pişirileceğini adım adım öğrenmek için, fotoğraflı ve videolu aşağıdaki tarifler yardımcı olacaktır.

Pide ekmeği ve çeşitli dolgular ile sebze ruloları pişirmek için malzemeler

işlenmiş peynir (yumuşak ambalajda) - 150 gr;
salatalık - 3 adet;
pide ekmeği - 1 sayfa.

Çeşitli sebze dolguları ile pide ruloları yapmak için fotoğraf tarifi

Malzemeleri hazırlayın.

Bir tabak pide ekmeği yayın ve eritilmiş peynirle yayın.

Salatalıkları daire şeklinde kesin, üzerine tuz serpin ve bir kevgir içine aktarın. 10 dakika bekletin. Sonra pide ekmeğine koyun.

Ruloları sarın ve streç filmde 10-15 dakika daha bırakın.

Servis yapmadan önce parçalara ayırın.

Pide ekmeği ve çeşitli sebze dolguları kullanarak rulo yapma tarifi hakkında video

Pide ve sebze dolgulu rulo yapmak için başka bir seçenek, aşağıdaki video tarifinde bulunabilir. Önemli maliyetler olmadan Yeni Yıla hazırlanmanıza yardımcı olacak ve tüm konukları serin atıştırmalıklarla memnun edecektir.

Festival masasında basit ve lezzetli pide ruloları - fotoğraflı ve videolu tarifler

Şenlik masası için basit ve lezzetli pide ruloları hazırlamak için çok para harcamanıza gerek yok: Aşağıdaki fotoğraf ve videolu tarifler, hiçbir ekstra ücret ödemeden orijinal atıştırmalıklar hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Talimatları tam olarak uygulamanız yeterlidir.

Festival masası için lezzetli pide ekmeği ile basit rulo tarifi için malzemeler

pide ekmeği - 1 sayfa;
salatalık - 1 adet;
domates - 2 adet;
kiraz - 4-6 adet;
dereotu - 3 dal;
humus (en sevdiğiniz sosla değiştirilebilir) - 100 gr;
dolmalık biber - 1 adet;
zeytin - tatmak.

Festival masası için lezzetli bir pide rulosu hazırlamanın fotoğraflı tarifi

Sebzeleri yıkayın ve kesin. Biberleri tavada hafifçe kavurun. Pide ekmeğini humus ile yayın ve üzerine sebzeleri koyun.

Dereotu doğrayın ve sebzelerin üzerine serpin. Tatmak için tuz.

Pide rulolarını sarın ve parçalara ayırın.

Servis yapmadan önce kürdan ile sabitleyin.

Festival masası için pide ile lezzetli ve basit bir rulo pişirmek için video tarifi

Sebze ruloları sadece Yeni Yıl ziyafeti için değil, aynı zamanda tatile hazırlanırken atıştırmalık olarak da uygundur. Ve aşağıdaki video tarifini kullanarak, her hostes bu kadar basit atıştırmalıklar yapabilecek.

Yengeç çubuklarıyla pide ruloları nasıl pişirilir - adım adım video tarifi

Yengeç çubuklu ucuz ama çok lezzetli pide ruloları, şenlik masası için harika bir mezedir. Ve aşağıdaki videonun yardımıyla sadece hızlı değil, aynı zamanda basit bir şekilde de hazırlanabilirler.

Yengeç çubukları ve pide ekmeği ile rulo yapmak için tarifle ilgili adım adım video

Önerilen video dersi size yengeç çubuklarıyla nasıl rulo yapılacağını adım adım anlatacak. Bu atıştırmalıklar, Yeni Yıl tatil masası için mükemmeldir ve ana yemeği tamamlamaya yardımcı olacaktır.

Farklı dolgular ile kızarmış pide ruloları - fotoğraflı tarifler

Sebze rulolarının pişirilmesi, çeşitli katkı maddelerinin kullanılmasına izin verir. İsteğe bağlı olarak meze et, balık dilimleri ile desteklenebilir. Bu nedenle, çeşitli dolgularla pide aperatifleri yapmak için temel olarak aşağıdaki fotoğraflı kızarmış rulo tarifi kullanılabilir.

Farklı dolgularla pide ekmeğinde kızartılmış rulo yapmak için malzemelerin listesi

kek - 1 adet;
Fransız sosu (satın alındı) - 2 yemek kaşığı;
kabak - 3-4 dilim;
marul - 2-3 yaprak;
kiraz domates - 2 adet;
soğan - 2-3 halka;
tuz - tatmak.

Farklı dolgular ile pide ekmeğinde rulo kızartma tarifine göre fotoğraf

Tortillayı sosla birlikte yayın. Kızarmış kabak dilimleri, marul, doğranmış domates ve soğan ile doldurun.

Tortillayı bir tavada yaklaşık 2-3 dakika kızartın.

Fırında baharatlı pide ruloları - fotoğraflı adım adım tarif

Fırında pide ekmeği ile rulo pişirirken meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çıtır çıtır olacaktır. İçeride iyice doymuş olacak ve dışarıda altın bir kabuk alacak. Fotoğraflı aşağıdaki tarifi kullanarak, fırında pide rulolarının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Pide ekmeğinde baharatlı rulo fırında adım adım yemek pişirmek için malzemeler

kek veya pide - 3 adet;
panelenmiş tavuk - 250 gr;
sert peynir - 100 gr;
tartar sosu (satın alındı) - 3 yemek kaşığı;
marul yaprakları - bir demet;
mayonez - 3 çay kaşığı;
tuz, baharatlar - tatmak.

Fırında baharatlı pide ile rulo pişirme tarifinin adım adım fotoğrafları

Tortilla üzerine bir tartar tabakası yayın.

Hazırlığı baharatlayın.

Bir kat rendelenmiş peynir, marul yaprakları koyun.

Tavuk parçalarını yeşilliklerin üzerine koyun, mayonez ile yayın. Ruloları toplayın.

Ruloları folyoya sarın ve 200 derecede 5 dakika fırında pişirin.

Kırmızı balıklı iştah açıcı pide ruloları - fotoğraf ve videolarla yemek tarifleri

Kırmızı balık bayram sofralarının en lezzetli mezelerinden biridir. Garnitürler ve salatalarla iyi gider. Bu durumda pembe somon, somon veya somon esas alınabilir. Salata yaprakları, avokado ilavesi olarak uygundur. Fotoğraflı aşağıdaki tarif, kırmızı balıklı pide rulolarının nasıl hazırlandığını adım adım açıklamaktadır.

Kırmızı balık ve pide rulo tarifi için malzemeler

pide - 4 adet (veya 4 kek);
kırmızı balık (somonla pişirmek daha iyidir) - 120 gr;
avokado - 2 adet;
soğan - 1 adet;
biber - 1/4 çay kaşığı;
tuz - 1/4 çay kaşığı

Pide ekmeği ve kırmızı balık ile rulo pişirme fotoğraflı tarif

Avokadoyu soyun ve ardından bir çatalla ezin, üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Hazırladığınız karışımı keklerin veya pidelerin üzerine yayın.

Kırmızı balık parçalarını avokadonun üzerine dizin.

Balıkların üzerine soğan dilimlerini dizin.

Ruloyu topla.

Ruloyu streç filmde 30 dakika bekletin.

Servis yapmadan önce mezeyi büyük parçalar halinde kesin.

Kırmızı balık ve pide ruloları yapmak için video tarifi

Pide rulolarında kırmızı balığı sadece avokado ile değil, diğer katkı maddeleri ile de birleştirebilirsiniz. Bir sonraki videoda böylesine doyurucu ve ağız sulandıran bir dolgu hazırlama seçeneklerini öğrenebilirsiniz. Festival masası için somon ve otlarla meze hazırlamanın ne kadar kolay ve basit olduğunu size anlatacak.

Bir tavada kızartılmış lavaş ruloları - adım adım video tarifi

Lezzetli tavada kızartılmış pide ruloları, çeşitli salatalar ve sıcak yemekler ile iyi gider. Bu nedenle, hostesler onları 2018 Yeni Yılı için herhangi bir miktarda pişirebilir.

Bir tavada kızarmış pide ruloları pişirme tarifi hakkında video

Aşağıdaki video tarifinin yardımıyla, pide ekmeği ve çeşitli dolgular ile adım adım kızarmış rulolar pişirebilirsiniz. Önerilen talimatlar, atıştırmalıkların hazırlanması için bir temel olarak kullanılabilir.

Lezzetli lavaş jambonu ve peynirli rulolar - fotoğraflı talimatlarla tarif

Fırında eritilen jambon ve peynir kombinasyonu evrensel kabul edilebilir. Bitmiş atıştırmalığa harika bir tat vermenizi sağlar. Adım adım fotoğraflar içeren aşağıdaki tarif, jambon ve peynirli pide rulosunu kolay ve hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Jambonlu ve peynirli pide ruloları yapmak için malzemelerin listesi

lavaş - paketleme;
jambon - 120 gr;
peynir - 200 gr;
hardal sosu - 3 yemek kaşığı;
lahana turşusu - 100 gr.

Pide ekmeğinde peynir ve jambonla rulo pişirmek için fotoğraf tarifi

Malzemeleri hazırlayın.

Pide ekmeği veya yufka yayıp üzerine peynir serpin.

Peynirin üzerine ince jambon dilimleri koyun.

Bir kat lahana turşusu koyun.

Lahanayı hardal sosuyla yayın.

İş parçasını dikkatlice rulo haline getirin.

Ruloları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Servis yapmadan önce rulolar halinde kesin.

Lezzetli pide ruloları farklı dolgularla hazırlanabilir: kırmızı balık, tavuk, eritilmiş peynir. Üstelik yukarıdaki fotoğraflı ve videolu tariflere göre soğuk veya sıcak meze olarak servis edilebilirler. Rulolar bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. Hosteslerin, Köpeğin Yeni Yılı 2018 için pideli atıştırmalıklar hazırlarken yalnızca uygun talimatları seçmesi ve içindeki talimatları izlemesi gerekir.

Gönderi Görüntülemeleri: 97

Lavaş rulo dolguları - fotoğraflarla adım adım farklı tarifler. Lezzetli pide ruloları tüm ailenin favori yemeği haline gelebilir çünkü bunları her gün en basit ürünleri kullanarak pişirebilirsiniz. Bu mezeyi yaratmanın kolaylığı sayesinde, her hostes beklenmedik misafirleri ağırlama fırsatına sahip olacak. Pide rulosu için çeşitli dolgular seçerek, basit bir aile yemeğini renklendirebilir ve kendi özel yemeğinizi yaratabilirsiniz.

İnce pide rulosu için orijinal dolgular - fotoğraflı

Bu atıştırmalığın hazırlanmasına başlamadan önce pide ekmeğinin ne olduğunu daha detaylı incelemeye değer. Alışılmadık bir şekle sahip olan bu en basit ve en eski ekmek, Kazakistan, Gürcistan, Orta Doğu ve Ermenistan'ın yerli halkları için geleneksel bir yemektir. Turtalar, şekerlemeler, bazbash, chakapuli ve çeşitli atıştırmalıklar gibi çok sayıda farklı yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Lavaş hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir ve farklı dolgular deneme şansı vardır.

"Dedikodu" - tavuk ve mantarlı

İçindekiler:

taze petrol - 190-210 gr.
İnce lavaş - 2 adet.
soğan - 1 kafa.
Sert peynir - yaklaşık 100 gr.
Füme bacak - 90-110 gr.
Yumuşak işlenmiş peynir - yaklaşık 100 gr.

Yemek pişirme:

Mantarları yıkayın, ince dilimler halinde kesin, ardından bitkisel yağ ve doğranmış soğan ile bir tavada kızartılması gerekir.
Tavuk budunu dilimleyin. Bu, doldurma için mükemmel bir et çünkü çok yumuşak ve hoş kokulu.
Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
Masanın üzerine bir tabak pide koyun, gerekirse kenarlarını bir bıçakla kesin - yuvarlamayı kolaylaştırmak için ideal şekle sahip bir kare veya dikdörtgene ihtiyacınız var.
Eritilmiş peynirle fırçalayın, üstüne eşit bir rendelenmiş sert peynir tabakası serpin.
Ardından, ikinci pide ekmeğini (ilki ile aynı şekilde) yerleştirmeniz gerekir. Boşlukların oluşmaması için dolguya sıkıca bastırılmalıdır.
Mantarları tütsülenmiş tavukla bir sonraki katmana koyun.
Streç film veya folyoya sarılmış sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.
Atıştırmalık, düzgün bir şekilde ıslanabilmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.
Ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında küçük porsiyonlu parçalar halinde kesin, ancak artık değil.
Atıştırmalığı güzel bir tabağa koyun, dekorasyon için taze otlar kullanın.

"Yengeç Cenneti" - yengeç çubuklarıyla

İçindekiler:

İnce lavaş - 3 yaprak.
taze dereotu - 1 demet.
Yumurtalar - 4-5 adet.
taze maydanoz - 1 demet.
Sarımsak - 4-5 diş.
Mayonez - tatmak.
Sert peynir - 180-210 gr.
Yengeç çubukları (et) - 280-320 gr.

Yemek pişirme:

Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun.
Bir sonraki malzemeyi alın - sert peynir, rendeleyin.
Üzerine haşlanmış yumurta rendeleyin.
Soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
Sarımsağı peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
Taze otları öğütün, yumurta ile karıştırın.
Yengeç çubukları ince şeritler veya küpler halinde kesilebilir.
Masanın üzerine bir tabak pide koyun, mayonezle yağlayın (herhangi bir sos kullanılabilir), ardından bir yengeç çubukları tabakası vardır.
İkinci tabakayı üstüne yerleştirin, mayonezle yağlayın, üzerine sarımsakla karıştırılmış bir kat peynir serpin.
Son yaprağı yerleştirin, herhangi bir sosla yağlayın, üzerine doğranmış dereotu ile yumurtaları koyun.
Mezeyi bir tüp ile sarın, 1,5 saat soğukta bekletin.

"Peynir karışımı" - dört çeşit peynir ile

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 yaprak.
İşlenmiş peynir - 3-4 çay kaşığı.
Mavi peynir - yaklaşık 20 gr.
Ekşi krema - 3-4 çay kaşığı
Sert peynir - yaklaşık 20 gr.
Peynir - yaklaşık 20 gr.

Yemek pişirme:

Bir pide ekmeğini yaklaşık 2 eşit parçaya kesin.
1 yarısını ekşi krema ile yağlayın (ince bir tabaka uygulayın).
Üzerine rendelenmiş mavi peynir koyun.
Levhanın diğer yarısını eritilmiş peynirle yayın.
İki dikdörtgeni birbirine bağlayın ve boşluk oluşmayacak şekilde sıkıca bastırın.
Sert peyniri orta rende üzerine öğütün, peyniri küçük küpler halinde kesin.
Eritilmiş peynirle yağlanmış bir tabakanın üzerine bu 2 çeşit peyniri koyun.
Sıkı bir rulo haline getirin.
Atıştırmalığı streç filme sararak buzdolabında birkaç saat bekletin.
Bu tarife göre pişirilen sıcak pide çok ilginç bir tada sahiptir. Servis yapmadan önce mezeyi küçük parçalar halinde kesin.

Karides ve hafif tuzlu somon ile "Deniz fantezisi"

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 yaprak.
Mayonez - yaklaşık 100 gr.
İşlenmiş peynir - 200 gr (2 paket).
Soyulmuş karides - 100 gr.
Hafif tuzlu somon - 100 gr.

Yemek pişirme:

Soyulmuş karidesleri kaynar suyla dökün, suyu tuzlayın, bir kaşıkla karıştırın - deniz ürünleri tamamen hazır.
İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
Somonu ince dilimler halinde kesin.
Masanın üzerine bir pide ekmeği açın, mayonezle fırçalayın, peyniri yayın.
Bir sonraki katman karidesli somondan oluşur.
Boşluk kalmayacak şekilde sıkıca sarın. Daha sonra folyoya veya streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Bu tarife göre hazırlanan lavaş rulo, iştah açar ve harika tadıyla fetheder.

"Beş dakika" - Kore havuçları ve Adıge peyniri ile

İçindekiler:

Adıge peyniri - 200 gr.
İnce lavaş - 1 yaprak.
Mayonez - tatmak.
Maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet.
Jambon - 90-110 gr.
Kore havucu - 100 gr.

Yemek pişirme:

Masanın üzerine pide ekmeğini yayın, mayonezle yağlayın, üzerine ince dilimlenmiş jambon ve kıyılmış Adıge peyniri koyun. İnce kıyılmış maydanoz serpin.
Kore havucunu bir sonraki katmana koyun.
İştah açıcıyı boşluk kalmamasına dikkat ederek bir tüp şekline getirin. Birkaç saat buzdolabına koyun.

Süzme peynir ile yemek tarifi - tatlı için

İçindekiler:

İnce lavaş - 2 yaprak.
Ayçiçek yağı - kızartmak için biraz.
Pudra şekeri - tatmak.
Süzme peynir - 280-320 gr.
vanilya - 1 tutam.
Yumurta - 1 adet.
Tuz - 1 tutam.
şeker - 5-6 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir yumurta ile birleştirin, vanilya ile şeker ekleyin, tuz ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
Bir pide ekmeğini küçük kareler halinde kesin (her bir tarafta yaklaşık 15 cm) ve tatlı dolguyu zarflara sarın.
Her zarfı, her iki tarafı da sıcak bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Servis yapmadan hemen önce pudra şekeri serpin.

Sıcak pide rulosu için çeşitli dolgular için video tarifi

Mutfak ustaları, lezzetli pide aperatifleri için en çeşitli dolgu türlerinden sadece büyük bir seçim sunar. Bu yemek sizin özel yemeğiniz olabilir, çünkü hazırlanması çok az zaman alır ve eşsiz tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Daha yakın zamanlarda sadece aile yemeklerinde sunulan bu atıştırmalıklar, şimdi şık ziyafetlerde de servis ediliyor. Sıcak pide için lezzetli, yumuşak ve orijinal bir meze yapmayı bilmiyorsanız, ayrıntılı tarifler içeren aşağıdaki videoyu izlemelisiniz:

Ustalıkla dokunmuş bir kumaşa benzeyen ince kekler, nasıl birkaç dakika içinde gurme atıştırmalıklara, narin hamur işlerine, sağlıklı ev yapımı fast food'a dönüştürülebilir? Pide ekmeği için orijinal dolgu, bir ekmek ürününü kullanmanın evrensel bir yoludur.

lavaş rulo

İnce Ermeni lavaşı, rulo yapmak için uygundur. Dolguyu yerleştirmeden önce, tabakanın yüzeyi tereyağı, ekşi krema, ketçap veya mayonez ile yağlanmalıdır.

İçindekiler:

maydanoz, ıspanak, dereotu - bir demet halinde;
ince pide ekmeği - 4 adet;
peynir (hızlı eriyen herhangi bir peynir) - 200 gr

Yemek pişirme

Yeşillikleri yarım saat bir kase suya koyuyoruz, sıvıyı birkaç kez değiştiriyoruz. Dalları kaptan çıkarın, fazla damlaları silkeleyin, temiz bir havluyla kurulayın, ince ince doğrayın.
Büyük pide ekmeğini karelere ayırıyoruz. Peyniri kabaca ovalayın, talaşları ince keklerin üzerine serpin, doğranmış yeşillik katmanlarını yerleştirin. Ruloları 5 cm genişliğe kadar dikdörtgen şeklinde katlıyoruz, plakaların uçlarını dört taraftan merkeze doğru büküyoruz - aromatik dolguyu ürünün içine dolduruyoruz.
Ruloları kuru bir tavaya koyarız, kızarana kadar kızartırız, biraz eğik keseriz. Yemeği sunarken, tabağın iştah açıcı dolgusu ile mükemmel bir uyum içinde, narin bir marul yaprağı ile tabağı süslüyoruz.

Yengeç çubukları ile pide için doldurma

İçindekiler:

haşlanmış yumurta - 3 adet;
yengeç çubukları - 400 gr;
soğan tüyü - bir demet;
mayonez - 150 gr;
yumuşak peynir - 150 gr;
tuz (tatmak için), dereotu - 30 gr.

Yemek pişirme

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, soğan tüyünü doğrayın, saf yeşillikler, ürünleri kaseye koyun. Yumuşak peynir, ince rendelenmiş yumurta, taze mayonez ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, zevkinize göre tuz.
Her pide ekmeğine bir kat kokulu çeşitler uyguluyoruz, tabakaları tüp şeklinde katlıyoruz, porsiyonlar halinde kesiyoruz. Ruloları sosun tadına doymaları için yarım saat bırakıyoruz.

Doldurma ile fırında lavaş

Pişmiş sıcak hamur işleri, çocuklar ve yetişkinler için harika bir gevrek ikramdır.

İçindekiler:

pide ekmeği - 3 adet;
peynir (sert çeşitler) - 400 gr;
süt - 60 mi;
diş sarımsak - 2 adet;
Yumurta;
tereyağı - 50 gr.

Yemek pişirme

İnce rendelenmiş peynir, süt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Doğranmış sarımsak (iki diş) ve doğranmış otları ekleyin, yemeği biraz tuzlayın ve karabiber ekleyin, karışımı iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisine ince bir tabaka yayıyoruz (boyutu ayarlıyoruz), dolgu ile yağlıyoruz. Üzerine bir pide daha yerleştiriyoruz. Prosedürü doldurma ile tekrarlıyoruz.
Bu şekilde hazırlanan tüm malzemeleri kullanıyoruz. Üst katmanı açık bırakın. t 200°C fırında pişiriyoruz.

20 dakika içinde dolgulu fırında lavaş, harika lezzette harika bir turtaya dönüşecek!

Lavaş üçgenleri

Ermeni ekmeğinin evrensel olanakları, sunulan tarifte özellikle belirgindir. El çabukluğu ve hile yok - lüks çıtır kabuklu lezzetli "chebureks"lerimiz var!

İçindekiler:

ince pide ekmeği;
hazırlanmış kıyma;
ampul;
biber, tuz, baharatlar, otlar tercihlere göre seçilir;
yağ (zeytin veya ayçiçeği);
buz gibi arıtılmış su - 20 ml'ye kadar.

Yemek pişirme

Soğanı ince ince doğrayın, kıymaya doğranmış otları, tuzu, baharatları ve baharatları ekleyin. Buzlu şişelenmiş suya dökün, iyice karıştırın.
İnce bir tabakayı karelere (16x16) ayırıyoruz, katmanları bir et tabakasıyla yağlıyoruz (sadece iki zıt ucu serbest bırakıyoruz).
Pide ekmeğinin parçalarını üçgen şeklinde ikiye katlıyoruz, hafifçe bastırıyoruz, üst köşeyi kesip yarım daire biçimli bir ürün oluşturuyoruz.
Tavayı her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın. Peçetelere yayıyoruz, üzerlerinde fazla yağ bırakıyoruz ve hemen sabırsızlıkla "yanan" aileye hizmet ediyoruz!

Kıyma ile pişirme

Ermeni lavaşından ve sıradan kıymadan şaşırtıcı derecede lezzetli bir tandem elde edilebilir.

İçindekiler:

ince tabakaların paketlenmesi;
yumurtalar - 3 adet;
soğan tüyü - bir demet;
kıyma (domuz eti + sığır eti) - 400 gr;
isteğinize göre tuz ve baharat seçin;
sebze yağı;
ampul.

Yemek pişirme

Önceki tarifte verilen yöntemle kıyma oluşturuyoruz, doğranmış yeşil soğan tüyünü ekliyoruz - pide dolgusu hazır.
İnce bir tabaka açıyoruz, makasla kareler halinde kesiyoruz (boyutu kendimiz seçiyoruz), eşit bir kıyma tabakası uyguluyoruz. Kekleri zarf şeklinde ikiye katlayın, ardından tekrar yapın.
Yumurtaları kaseye sürüyoruz, iyice karıştırıyoruz, her bir et ürününü bileşime daldırıyoruz, her iki tarafı da yağ ile sıcak bir tavada kızartıyoruz.
İstenirse, yemeği fırında (t 190 ° C) pişirin. Yiyecekleri bir kalıba koyun, ekşi krema dökün, peynir parçaları serpin.

40 dakika sonra etli pide ekmeğini ılık bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.

Somon ve krem peynir ile doldurma

İçindekiler:

birkaç dal dereotu ve maydanoz;
somon fileto - 200 gr;
sebze yağı;
yumuşak peynir - 250 gr.

Yemek pişirme

Saf yeşillikleri ince ince doğrayın, üzerine yumuşatılmış peynir ekleyin, iyice karıştırın.
Balıkları yıkayın, peçeteyle kurulayın, yağda kızartın. Fileto soğuduğunda parçayı ince tabakalara ayırıyoruz.
Pide ekmeğini peynir bileşimi ile yağlayın, tabakayı somon dilimleri ile kapatın, tabakayı bir rulo ile sarın, bir saat buzdolabına gönderin.

İştah açıcı yemeğin bitmiş bir görünüm kazanması için iştah açıcı yemeği küçük porsiyonlar halinde kesmeye devam ediyor.

Lor dolgusu

Lavaş Malzemeler:

taze süzme peynir - 150 gr;
ev yapımı ekşi krema (% 15 yağ) - 30 gr;
Dereotu;
diş sarımsak - 2 adet;
olgun avokado.

Yemek pişirme

Dereotu öğütün, süzme peynir, ekşi krema, doğranmış sarımsak ve bir tutam tuzla birleştirin.
Avokadoyu ikiye böleriz, taşı çıkarırız, kabuğunu keseriz, eti küpler halinde keseriz.
Pide ekmeğini lor kütlesi ile yağlayın, meyve parçalarını yerleştirin, ruloyu yuvarlayın, porsiyonlara bölün.
Ekşi krema yerine yumurta koyarsanız, bir kalıba yerleştirilmiş ruloların üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, yemek fırında pişirilebilir.

Aile menümüzü çeşitlendirmenin harika bir yolu!

Süzme peynir ve salatalık turşusu ile baharatlı versiyon

İçindekiler:

göbek salata";
salatalık turşusu - 3 adet;
diş sarımsak - 2 adet;
ince pide ekmeği;
mayonez - 20 gr;
ekşi krema - 50 gr;
tuz, otlar, biber.

Yemek pişirme

Sarımsağı ve salatalığı ince ince ovun, bir kaseye koyun, istenilen miktarda tuz ve baharat, mayonez ve ekşi krema ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
Pide ekmeğini açıyoruz, üzerine marul yaprakları koyuyoruz, lor bileşimi ile yağlıyoruz, dikkatlice sıkı bir rulo oluşturuyoruz. Doldurulmuş pastayı porsiyonlu parçalara ayırıyoruz.

Yeşillerin narin rengi yemeğe enfes bir çekicilik katıyordu.

Tavuk ve mantarlı pide ekmeği için doldurma

Bir yaprak için malzemeler:

lahana çatalları (beyaz lahana);
havuç - 1 adet;
tavuk fileto (bacak) - 1 adet;
petrol - 100 gr;
ketçap - 20 gr;
mayonez - 30 gr;
tereyağı - 15 gr;
Biber ve tuz miktarını arzuya göre seçiyoruz.

Pide için doldurmanın hazırlanması

Tavuk etini pişene kadar kaynatın, soğutun, kemiklerinden ayırın, küçük parçalar halinde kesin.
Mantarlar kesilir ve sıvı buharlaşana kadar kızartılır.
Lahananın üst yapraklarını çıkarırız, sebzeyi ince şeritler halinde keseriz, soyulmuş havuçları ovalarız.
15 gr mayonezi ketçapla karıştırın, pide ekmeğini sosla yağlayın. Sonra, bir kat tavuk, biber ve tuz koyun, ardından mantarları ve lahana şeritlerini yerleştirin. Sebze sırasına bir mayonez "kafesi" uyguluyoruz. Atıştırmalığın montajını doğranmış havuç ile tamamlıyoruz.
Rulo pide ekmeği, mikrodalga fırında pişirilen tereyağı ile işlenir.

İstenirse ürünü sıcak bir tavada hızlıca kızartın ve ince pide ekmeğinin tadını çıtır bir kabukla tamamlayın.

Kore havuçlu beş dakikalık atıştırmalık

İçindekiler:

işlenmiş peynir;
baharatlı havuç;
salatalık turşusu;
pide;
kaliteli mayonez.

Yemek pişirme

Salatalığı ovuyoruz, suyunu sıkıyoruz, ince tabakayı aşırı nemden koruyoruz.
İşlenmiş peynir, özellikle hassas bir tada sahiptir, ancak bu hoş kalite, ürünün öğütülmesini zorlaştırır. Peyniri hızlı bir şekilde rendeden geçirmek için, dondurucuya birkaç dakika dilim gönderin. Küçük ama etkili bir numara!
Eritilmiş talaşları bir kaseye yayıyoruz, salatalık parçaları, Korece ince havuç iplikleri ekliyoruz, bileşimi karıştırıyoruz.
Pide ekmeğini hazırlanan kütle ile yağlayın, ruloyu yuvarlayın, porsiyonlar halinde kesin.

Beş dakikadan kısa bir süre içinde, oryantal baharatların ve baharatların enfes aromalarını yayan bir meze masada hazırdır.

Konserve sardalye tarifi

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
süzme peynir - 2 adet;
pide;
bir kavanoz konserve "Yağda Sardalya";
dereotu, mayonez.

Yemek pişirme

Balığı kavanozdan (yağsız) çıkarın, çatalla yoğurun. Haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
Pide ekmeğini mayonezle yağlayın, biraz doğranmış otlar serpin, yumurta bileşimini, sardalye parçalarını yerleştirin, dereotu tabakasını tekrarlayın.
Levhayı rulo şeklinde yuvarlıyoruz, parçalara ayırıyoruz.

İnanılmaz derecede lezzetli balık "yakalama" şimdiden masada!

Morina karaciğeri ile meze

İçindekiler:

pide;
bir kavanoz morina karaciğeri;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
peynir (sert) - 130 gr;
Dereotu.

Yemek pişirme

Kavanozdan yumuşak bir sakatat çıkarıyoruz, çatalla yoğuruyoruz, biraz balık yağı ekliyoruz, elde edilen kütleyi karıştırıyoruz.
Pide ekmeğini hazırlanan bileşimle yağlayın. Atıştırmalığın karaciğer bileşeninin yağ içeriği göz önüne alındığında mayonez kullanmıyoruz. Bir kat rendelenmiş yumurta sarısı yayın, kıyılmış dereotu serpin.
Ardından, doğranmış tavuk proteinlerini, biraz yeşillikleri, peynir cipslerini yerleştirin. Ruloyu çeviriyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz.

Morina karaciğeri ile meze sunulan versiyonu, tadı ile en talepkar gurme şaşırtacak.

kırmızı balık dolması

Bir ince yufka için malzemeler:

hafif tuzlu alabalık - 700 gr;
tatlı biber - 2 adet;
mayonez - 50 gr;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları.

Yemek pişirme

Dikdörtgen bir pide ekmeği, bir parça mayonez ile yağlayın, marul yapraklarını ve ince dilimlenmiş alabalık katmanlarını açın. Balığın üzerine bir ağ beyaz sos koyuyoruz, yeşil yaprakları tekrar yerleştirip rendelenmiş yumurta serpiyoruz. Ruloyu yuvarlıyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz. Akşam yemeği sunuldu!

Jambon ve peynirli pide ekmeği için doldurma

Atıştırmalık buzdolabında geçici olarak saklanmak üzere tasarlanmışsa (misafir bekliyoruz), pide ekmeğini mayonez varlığından yumuşamaması için iki kat halinde katlıyoruz.

3 yaprak için malzemeler:

jambon - 300 gr;
diş sarımsak - 2 adet:
peynir - 150 gr;
dereotu yeşillikleri;
mayonez - 300 gr'a kadar.

Yemek pişirme

Çarşafları taze sosla yağlayın, kesilmiş jambonu şeritler halinde yayın, eti başka bir ince yassı kekle kaplayın, mayonez "kafesi" ile örtün, rendelenmiş peynir parçaları ve doğranmış otlar serpin.
Sıkı bir rulo sarıyoruz, bir torbaya koyuyoruz ve buzdolabına gönderiyoruz.

Pide ekmeğinin doldurulması tüm beklentileri aştı!

Pembe somon ve dolmalık biberli lavaş

İçindekiler:

hafif tuzlu pembe somon - 200 gr;
taze salatalık;
kırmızı dolmalık biberin meyvesi;
pide;
işlenmiş peynir, yeşillik.

Yemek pişirme

Peyniri ince bir şekilde ovalayın, kıyılmış dereotu ile karıştırın. Pastayı elde edilen kütle ile yağlayın.
Peynir tabakasının üzerine ince dilimlenmiş salatalık dilimleri yerleştiriyoruz. Aralarında dolmalık biber şeritleri var. Parlak bir sebze "açıklığının" üzerine asil pembe somon katmanları koyuyoruz.

Rulo şeklinde lezzetli dolgulu pide ekmeği yapıyoruz, dikkatlice istenilen büyüklükte parçalara ayırıyoruz.

Ringa balığı ve avokado ile hassas dolgu

1 adet lavaş için malzemeler:

Yumurta;
yarım limon veya misket limonu suyu;
avokado;
hardal tohumları - 10 gr;
yağda hafifçe tuzlanmış ringa balığı filetosu - 100 gr;
mayonez - 70 gr.

Yemek pişirme

Haşlanmış yumurtaları soyun, rendeleyin.
Ringa balığı parçalarını çıkarıyoruz, fazla yağdan peçetelerle ıslatıyoruz, ince dilimler halinde kesiyoruz.
Avokadoyu ikiye böleriz, çekirdeği çıkarırız, meyveyi kabuğundan arındırırız, etten küçük küpler oluştururuz.
Pide ekmeğini hardal ve mayonez karışımı ile yağlamak, bir kat ringa balığı, salatalık dilimleri ve avokado koymak, ruloyu yuvarlamak için kalır.

Baharatlı balık ve fındık aromalı meyvelerle doldurmanın harika dekorasyonu!

Haşlanmış sosis ile şenlikli atıştırmalık

İçindekiler:

pide;
yumuşak peynir - 250 gr;
haşlanmış sosis - 300 gr;
yağ (zeytin veya ayçiçeği) - 20 gr;
yeşillik.

Yemek pişirme

Bir tabak Ermeni lavaşını büyük kareler halinde (15x15) kestik.
Sosisleri küçük parçalara ayırıp eritilmiş peynir ve otlar, baharatlar ve baharatlarla karıştırıyoruz.
Ortaya çıkan dolguyu tüm keklere dağıtıyoruz, ortasına koyuyoruz. Katmanları zarf şeklinde yapıyoruz, her iki tarafta yağda kızartıyoruz.

İstenirse ürünleri bir kalıba koyun, fırında 5 dakika pişirin. O kadar iştah açıcı bir yemek alıyoruz ki, özellikle sabırsız yiyiciler yanmamak için dizginlenmeli!

Tavuk ciğeri ile doldurulmuş lavaş

İçindekiler:

haşlanmış yumurta;
ampul;
tavuk karaciğeri - 200 gr;
havuç;
rendelenmiş peynir - 150 gr;
bitkisel yağ - 20 gr;
pide;
baharatlar ve baharatlar isteğe göre seçilir.

Yemek pişirme

Tavuk karaciğerini pişene kadar kaynatın (7 dakika), soğutulmuş sakatatı küçük parçalar halinde doğrayın.
Doğranmış havuçları ve ince doğranmış soğanları geçiyoruz, ciğer, rendelenmiş yumurta, peynir cipsi, baharat ve baharatlarla karıştırıyoruz. Biraz tuz unutma.
Kütleyi ince bir tabakaya yayıyoruz, tüp haline getiriyoruz, parçalara ayırıyoruz.

İçindekiler:

pide ekmeği - 2 adet;
haşlanmış yumurta;
peynir (yumuşak) - 150 gr;
hamsi - 300 gr;
mayonez - 150 gr;
tatlı biber meyvesi;
bir demet yeşillik.

Yemek pişirme

Pide ekmeğini masaya yayıyoruz, bir parça mayonez ile yağlıyoruz, ikinci bir tabaka ile örtüyoruz ve ayrıca sosla işliyoruz.
Bir kat rendelenmiş yumurta, peynir cipsi ve doğranmış biber serpiyoruz.
Mezelerin montajını ağız sulandıran çaça karkaslarıyla tamamlıyoruz. Yiyecekleri doğranmış otlar serpin, bir tüpe sarın, paketlenmiş ürünü buzdolabına gönderin.

Bir saat sonra dolgunun bileşenleri karşılıklı tatlarla doyurulduğunda ve rulo istenen şekli aldığında parçalara bölünür ve masaya servis edilir.

Pide ekmeği için çaça dolgusu neden ince ürünlerin mutfak olanaklarıyla "lezzetli" tanışmamızı tamamladı? Muhtemelen, şekerin mecazi anlamda daha tatlı olduğu, suyun daha ıslak olduğu ve yiyeceklerin çok daha iyi ve daha lezzetli olduğu o zamanlar için nostalji etkiliyor!

Yine ondan pizza, lazanya, turta, turta pişirmediğimiz ince Ermeni lavaşına dönüyoruz. Tarifler mevcuttur.

İnce pide evrenseldir ve bugün ondan rulo yapmayı öneriyorum ve rulolar için bir dolguya ihtiyacınız var.

Lavaş rulo dolgular bugünkü incelememizin konusu. Pide rulosu için en lezzetli ve basit 15 dolguyu düşünün.

Sosis ve Kore havuçlu pide rulosu için dolgular

Belki de pide rulosu için en ünlü tarif.

İhtiyacımız var:

150 gr Kore havucu
150 gr haşlanmış sosis
1 adet lavaş
2-3 yemek kaşığı mayonez

Yemek pişirme:

1. Kore havuçları başlangıçta şeritler halinde kesildi, ancak tekrar doğranması gerekiyor.

2. Haşlanmış sosis de küçük şeritler halinde kesilir.

3. Tüm ürünleri karıştırıp mayonezle tatlandırıyoruz. Karışım orta kıvamda olmalı ve ne kuru ne de çok akıcı olmalıdır.

4. Yüzeyi streç filmle kaplıyoruz, pide ekmeğini koyuyoruz ve dolgu ile kaplıyoruz. Bir rulo haline getiriyoruz. Ardından ruloyu buzdolabına kaldırıyoruz.

Pide rulolarının daha iyi emprenye edilmesi için buzdolabına 30 dakika ile 1,5 saat arasında konulmalıdır, eğer zaman varsa geceleri daha iyidir.

Mantar ve yumurta ile lavaş rulo

İhtiyacımız var:

200 gr mantar
1 baş soğan
3 yumurta
50 gr sert rendelenmiş peynir
100 ml ekşi krema
tatmak için biber ve tuz
sebze yağı
1 lavaş

Yemek pişirme:

1. Yağda soğanlı mantarları haşlayın.

2. Yumurtaları kaynatın ve öğütün, özel bir ızgara ile mümkündür.

3. Mantarları, yumurtaları, peyniri bir kapta, tuzu, karabiberi topluyoruz ve ekşi krema ile baharatlıyoruz.

4. Lavaş bir karışımla yayılır ve emprenye için bırakılır

Tavuk fileto ve biber ile lavaş rulo için doldurma

İhtiyacımız var:

1 adet lavaş
1 tavuk fileto
1 kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 demet dereotu

Yemek pişirme:

1. Tatlı biberi ve dereotu öğütün.

2. Sarımsağı tavuk fileto ile bir karıştırıcıda kesiyoruz. Önce sarımsak, sonra tavuk.

3. Ortaya çıkan karışımı dereotu ve dolmalık biberle karıştırın, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

4. Ortaya çıkan dolgu ile, bir pide ekmeğini dikkatlice yayın ve sıkıca bir ruloya sarın. Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.

Yengeç çubukları ile lavaş rulo için doldurma

Bu dolgu, bir "klasik" lavaş rulosudur, bazı partilerde, masada her zaman yengeç dolgulu bir rulo vardır. Belki aşina değilsinizdir, o zaman tarifi paylaşıyorum.

100 gr yengeç çubukları
2 yemek kaşığı krem peynir veya 100 gr sert rendelenmiş peynir
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez
1 lavaş
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Yengeç çubuklarını ve dereotu öğütün.

2. Tüm ürünleri karıştırıp ekşi krema ile tatlandırıp pide yaprağını elde edilen karışımla kaplıyoruz.

3. Yayılan pide ekmeğinden rulo yapıyoruz.

Ringa balığı dolgulu lavaş rulo

İhtiyacımız var:

1 orta boy ringa balığı
2 haşlanmış havuç
1 eritilmiş peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sebze, eritilmiş tereyağı)
1 demet yeşil soğan
1 yaprak lavaş

Yemek pişirme:

1. Ringa balığı fileto halinde kesin ve bölün.

2. Haşlanmış havuçları parçalara ayırın.

3. İşlenmiş peyniri öğütün.

4. Doğranmış tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi yarıda kesiyoruz.

5. Bu karışımı doğranmış yeşil soğanla doldurun, karıştırın ve pide yaprağını bununla kaplayın.

6. Bir rulo oluşturuyoruz.

Lavaş rulo için diyet dolgusu

İhtiyacımız var:

1 salatalık
300 gr süzme peynir
1 büyük demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytin yağı
tatmak için tuz
1 lavaş

Yemek pişirme:

1. Salatalığı rendeleyin. Salatalık kabuğu homojen ise kesilemez.

2. Dereotunu ince ince kıyın.

3. Ürünleri tarife göre karıştırın, zeytinyağı ile tatlandırın,

tuzlayın ve pide ekmeğini yayın. Yuvarlanıyoruz.

Çiğ havuç ve peynirli lavaş rulo

İhtiyacımız var:

1 havuç
1 yaprak lavaş
50 gr sert peynir
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez

Yemek pişirme:

1. Havuç, 2/3'ü ince rendede üç, kaba rendede 1/3'ü.

2. Peyniri ve sarımsağı sırasıyla büyük ve küçük rende üzerinde öğütün.

3. Havuç, peynir, sarımsağı birlikte toplayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.

4. Karıştırdıktan sonra çarşafı yayın ve rulo ile sarın, soğuğa gönderin.

Kıyma ve sebzeli lavaş rulo için doldurma

İhtiyacımız var:

300 gr kıyma, herhangi
1 havuç
100 gr brokoli
1 baş soğan
50 gr rendelenmiş sert peynir
2 domates
4 marul yaprağı
1-2 diş sarımsak
1 demet yeşillik
100 gr %15 ekşi krema
tatmak için tuz, karabiber
1 yaprak lavaş

Yemek pişirme:

1. Doğranmış havuç ve soğan, kıyma ile kızartın.

2. Brokoli, çiçek salkımına kaynatın. Soğutulmuş lahana, küçük parçalar halinde kesin.

3. Peyniri ovalayın, domates ve yeşillikleri doğrayın.

4. Sarımsakları ince ince doğrayın.

5. Yukarıdaki bileşenlerin tümü, ekşi krema, tuz ile tatlandırın ve karıştırın.

6. Pide ekmeğinin üzerine önce marul yapraklarını sonra iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.

Somon (somon) ve salatalık rulosu için doldurma

İhtiyacımız var:

180 gr balık somon veya somon
200 gr krem peynir
1 taze salatalık
yeşillikler, tatmak
2 ince lavaş

Yemek pişirme:

1. Balığı ince şeritler halinde kesin.

2. Soyulmuş salatalık, uzunlamasına şeritler halinde kesin.

3. Pide yaprağını krem peynirle yağlayın.

4. Balığı yaprağın kenarından dağıtıp üzerine salatalığı, doğranmış yeşillikleri koyup rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz.

5. Servis yapmadan önce 3 cm kalınlığında kesin.

Tavuk fileto ile rulo doldurma

İhtiyacımız var:

1 tavuk fileto
1 kırmızı tatlı soğan
2 domates
1 taze salatalık
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı biber karışımları
1 küçük paket patates cipsi
1 ince lavaş
kızartmak için bitkisel yağ
tatmak için tuz

Yemek pişirme:

1. Bir tavada kızartılmış doğranmış tavuk eti parçaları.

2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, biraz ekleyin ve elinizle yoğurun.

3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

4. Salatalığı rendeleyin. Maydanoz ve sarımsağı doğrayın.

5. Tavuğu sebzelerle, karabiberle karıştırın, soya sosuyla baharatlayın ve patates cipsi serpin.

6. Dolguyu pide yaprağına koyun ve rulo yapın.

Rulo için sebze doldurma

İhtiyacımız var:

1 tatlı dolmalık biber
1 taze salatalık
1 domates, orta
1 diş sarımsak
2 adet yeşil soğan, beyaz kısmı hariç
2 dal dereotu veya fesleğen
50 gr beyaz peynir
sebze yağı

Yemek pişirme:

1. Biber, salatalık ve domatesi küçük küpler halinde öğütün.

2. Sarımsağı sarımsağın içinden sıkın.

3. Soğanı ve dereotunu iri iri doğrayın.

4. Peyniri küp şeklinde kesin.

5. Tüm ürünler tuzlanır ve bitkisel yağ ile tatlandırılır.

6. Bir rulo oluşturuyoruz.

Rulo için süzme peynir ve otlar ile doldurma

İhtiyacımız var:

180 gr süzme peynir
50 gr ekşi krema
1 diş sarımsak
1 domates, büyük
1 küçük demet dereotu
tatmak için tuz
1 ince lavaş

Yemek pişirme:

1. Sarımsağı ezin. Dereotu kestik.

2. Domatesi küp şeklinde doğrayın.

3. Gerekli ürünler, tuz ve karıştırın.

4. Doldurma ile bir pide ekmeği yaydıktan sonra bir rulo oluşturun.

jambon ve peynir ile rulo

İhtiyacımız var:

100 gr jambon
100 gr peynir, herhangi bir marka
1 diş sarımsak
1 taze salatalık
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 yaprak lavaş

Yemek pişirme:

1. En iyisi jambonu ince şeritler halinde kesin.

2. Sert peynir ve salatalığı kaba bir rende üzerine ve sarımsağı ince bir rende üzerine öğütün.

3. Hepsi bu, tarife göre karıştırın, yoğurtla baharatlayın ve pide ekmeğini yayın, ruloyu çevirin.

Lavaş rulo için İspanyol doldurma

Baharatlı sevenler için bu tarif uygundur.

İhtiyacımız var:

500 gr dana eti
1 soğan
1/2 kutu konserve mısır
1 tatlı biber, kırmızı
2-3 orta boy domates
tuz, karabiber, öğütülmüş acı biber, tatmak
200 gr çedar peyniri, rendelenmiş
maydanoz veya kişniş
2 ince lavaş

Yemek pişirme:

1. Sığır eti öğütün ve haşlayın.

2. Soğanı, dolmalık biberi, domatesleri ince ince doğrayın.

3. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

4. Tarife göre tüm malzemeleri birleştirip karıştırıp pide ekmeğinin üzerine dağıtıyoruz, rulo yapıyoruz.

Rulo için baharatlı tavuk dolması

İhtiyacımız var:

2 adet tavuk fileto
2 domates
1 salata biberi
1 baş soğan
1 kırmızı soğan
125 gr mozzarella peyniri
50 gr yeşil salata
5 yemek kaşığı zeytin veya bitkisel yağ
1/2 çay kaşığı karabiber
10 zeytin, çekirdeği çıkarılmış
1/2 çay kaşığı tuz
2 yaprak lavaş

Yemek pişirme:

1. Tavuk etini haşlayıp doğrayın.

2. Domatesleri ve tatlı biberleri doğrayın ve zeytinleri halkalar halinde kesin.

3. Soğanı ve tatlı soğanı yarım halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve elinizle yoğurun.

4. Peyniri küp şeklinde doğrayın.

5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, biber ve hafif tuz. Zeytinyağı ile tepesinde.

6. Bir çarşaf alıyoruz, dolguyu uyguluyoruz, tabakanın üzerine eşit olarak dağıtıyoruz. Sıkıca rulo haline getirin.

Bu tariflere göre hazırlanan lavaş rulo dolgular, ailenizle tatile gitmeye karar verdiğinizde, evde bir bayram ziyafeti düzenlediğinizde veya sadece çay için lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde çok işinize yarayacaktır.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır