Unsuz diyet charlotte. Elmalı diyet charlotte: ince bir figür için lezzetli tarifler. Çeşitli üreticilerin çoklu pişiricilerinde pasta hazırlamanın nüansları

Elmalı diyet ama şaşırtıcı derecede lezzetli charlotte hazırlamak için adım adım tarifler

2017-10-14 Marina Vykhodtseva

Seviye
yemek tarifi

9064

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

3 gr.

2 gr.

Karbonhidratlar

20 gr.

109 kalori.

Seçenek 1: Düşük kalorili diyet Charlotte

Düşük kalorili diyet charlotte'un klasik tarifinde hamur yumurta ile hazırlanır, ancak çok fazla yağ içerdikleri için sarısı sayısı azaltılır. Buğday ununun bir kısmı yulaf ezmesi ile değiştirilir. Bu, kalori içeriğini büyük ölçüde etkilemez ancak yemeği daha sağlıklı hale getirir.

İçindekiler

45 gram yulaf ezmesi;
70 gram buğday unu;
700 gram elma;
4 sincap;
2 yumurta sarısı;
50 gram bal;
5 gram tarçın.

Diyet charlotte için adım adım tarif

Sarıları dikkatlice ayırın, bir kaseye dökün, üzerine bal ekleyin ve iyice öğütün.

Yulaf ezmesini öğütün. Kahve öğütücünüz yoksa, havan tokmağıyla iyice öğütebilir veya hemen yulaf ezmesiyle değiştirebilirsiniz. Buğday unu ile bir kaseye dökün, karıştırın.

Yumurta aklarını kabarık bir köpük haline getirin; hiçbir şey eklemenize gerek yok. Tatlı bir pasta istiyorsanız, biraz şeker yerine, örneğin stevia yaprağı tozu veya başka bir analog ekleyebilirsiniz.

Elmaları her biri yaklaşık 6 parça olacak şekilde büyük parçalar halinde kesin, damarları ve tohumları çıkarın. Çok sert değilse cildi bırakabilirsiniz. Meyveleri yapışmaz veya silikon bir kalıbın tabanına yerleştirin.

Elmaların üzerine tarçın tozunu serpin. Ancak dilerseniz çıkarmayabilir veya hamura ilave vanilya ve lezzet ekleyebilirsiniz, bu sizin takdirinize bağlıdır.

Sarıları, unu ve çırpılmış beyazları karıştırın, elde edilen hamuru üstüne bir kat elma üzerine dökün.

Diyet charlotte'u 180 derecede pişirin. Süre büyük ölçüde elmaların sululuğuna bağlı olacaktır, ancak ortalama olarak işlem 25-30 dakika sürecektir.

Tarçın sadece hoş bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda iştahı bastırmaya ve kilo vermeye de yardımcı olur. Ancak bunların hepsi yalnızca gerçek olması şartıyla. Ne yazık ki, analogu - ucuz cassia - mağaza raflarında giderek daha fazla sunuluyor.

Seçenek 2: Düşük kalorili diyet Charlotte için hızlı tarif

Düşük kalorili diyet charlotte için hızlı bir tarifte şeker yerine kullanılan bir madde kullanılır; ezilmiş stevia şeklinde belirtilir, ancak başka türleri de alabilirsiniz. Normal un yerine tamamen yulaf ezmesi kullanılıyor.

İçindekiler

2 yumurta;
2 sincap;
1 çay kaşığı. stevia;
120 gram yulaf ezmesi;
0,5 çay kaşığı. soda;
4-5 elma;
0,3 çay kaşığı. vanilya.

Hızlı bir şekilde diyet charlotte nasıl hazırlanır

Elmaları dilimler halinde kesin, doğramayın. Deri isteğe bağlı olarak çıkarılabilir veya bırakılabilir, ancak deri kalın ve sertse çıkarmak daha iyidir.

Stevia ezilmezse öğütün veya bir havanda iyice ezin. Tabletlerde şeker yerine kullanıldığında da aynısını yapıyoruz.

Yumurtaları çırpıyoruz, tarif hızlı olduğu ve olgunlaştırıcı ekleneceği için iyi ve yoğun bir köpük haline getirmenize gerek yok. Şeker yerine ekleyin. Aroma için biraz vanilin ekleyin.

Yulaf ezmesini öğütün veya charlotte için un kullanın. Çırpılmış yumurtalara dökün.

Kabartma tozunu limon suyuyla söndürün ve unun üzerine dökün. Meyve suyu yerine sofra sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz; bir çay kaşığı yeterlidir.

Sıradan hamuru yoğurun, elmaları ekleyin ve kalıba aktarın.

Düşük kalorili charlotte'u 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

Elmaların havada kararmasını önlemek için kestikten veya soyduktan hemen sonra meyve parçalarına limon suyu serpin. Ekstra aside ihtiyacınız yoksa, dilimledikten sonra elma parçalarını nemli bir bezle örtün; bunun altında çekici görünümlerini daha uzun süre koruyacaklardır.

Seçenek 3: Süzme peynirli düşük kalorili diyet charlotte

Diyet pastasının lor versiyonu. Doğal olarak ürün düşük kalorili olmalı,% 5'ten fazla olmamalıdır. Ayrıca kompozisyona da dikkat etmeniz gerekiyor. İçinde nişasta, ikame veya diğer gereksiz maddeler bulunmamalı, yalnızca% 100 süzme peynir olmalıdır.

İçindekiler

200 gram süzme peynir;
2 sincap;
1 yumurta sarısı;
1 çay kaşığı. yırtıcı;
2 elma;
1 yemek kaşığı. l. Bal;
50 gram yulaf unu.

Düşük kalorili charlotte için adım adım tarif

Charlotte'u yumuşatmak için süzme peyniri bir blender ile dövmek değil, bir elekle öğütmek daha iyidir. Önce bunu yapıyoruz, sonra kenara koyuyoruz.

Yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın ve son olarak azar azar bal ekleyin. Bunun yerine şeker ikamelerini kullanabilirsiniz. Daha sonra kendi takdirimize göre miktarı seçiyoruz.

Yulaf ezmesini kabartma tozuyla birleştirin, yumurtalara dökün ve hemen püre haline getirilmiş süzme peyniri ekleyin. Hamurun karıştırılması gerekiyor, ancak bunu uzun süre yapmayın. Kitle yerleşmemeli.

Hamuru kalıba dökün. Yaklaşık 20 cm'lik küçük bir çap alıyoruz.

Elmaları soyun, ikiye bölün, tüm kanatlarını, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra her yarımı üç parçaya daha kesin.

Meyve parçalarını hamurun üzerine yerleştirin ve derinleştirmek için parmağınızla hafifçe bastırın.

Lor charlotte 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir. Süslemek için pastayı tarçın veya kakao tozu serpebilirsiniz.

Lor oldukça zayıfsa ve peynir altı suyu serbest bırakılırsa, ürünü birkaç kat gazlı bezden yapılmış bir torbaya aktarmanız ve sıvıyı boşaltmak için asmanız gerekir. Veya gazlı bezi 4-6 kez katlayın, kevgirin üzerini örtün, süzme peyniri koyun ve bir saat bekletin. Peynir altı suyunu toplamak için yerine bir şey koyduğunuzdan emin olun.

Seçenek 4: Mısır unlu düşük kalorili diyet charlotte

Bu tarifte iki tür un kullanılıyor. Mısır unu elde edemiyorsanız, mısır gevreğini öğütüp eleyebilirsiniz. Alternatif olarak yulaf ezmesi veya hazır yulaf unu kullanın. Elmalara ek olarak dolgu için 3 erik veya kayısı almanız gerekecek.

İçindekiler

4 elma;
3 erik;
4 yumurta;
2 yemek kaşığı. l. Bal;
45 gram tam tahıllı un;
40 gram mısır unu;
2 yemek kaşığı. l. Bal;
1 çay kaşığı. yırtıcı;
1 yemek kaşığı. l. yağlar

Düşük kalorili charlotte nasıl pişirilir

Elmaları küçük dilimler halinde kesin, kabuğunun çıkarılması tavsiye edilmez. Kalıba bir kaşık tereyağı dökün, yayın, meyve dilimlerini dizin. Tarçın serpebilirsiniz.

Yumurtaları kabarık bir köpük haline getirin, bal ekleyin. Kalınsa önce ocakta veya mikrodalgada eritin. Karışımı bal ile hafifçe çırpın.

Her iki un türünü birbiriyle birleştirin, kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve yumurtalara ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.

Hazırladığınız elmaların üzerine hamuru dökün.

Erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini atın. Dökülen hamurun üzerine dışbükey tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

Pişirmek için charlotte'u tam tahıllı unla yerleştirin. 180 derecede pasta 25 dakikada hazır olacaktır. Gerekirse süreyi artırın.

Piştikten sonra keki bir süre fırında bekletin, ardından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Ancak bundan sonra diyet charlotte'u bir tabağa aktarabilirsiniz.

Charlotte kalıbı yağla yağlanırsa üstüne başka bir şey serpmeniz gerekir. Tam tahıl veya mısır unu bu amaç için idealdir. Ezilmiş kepek kullanabilirsiniz ancak yalnızca buğday veya yulaf kepeği kullanabilirsiniz.

Seçenek 5: Kefir hamurundan yapılan düşük kalorili diyet charlotte

Bu charlotte fırında veya yavaş tencerede pişirilebilir. Hala bir diyet seçeneği olduğu için düşük yağ içerikli kefir kullanıyoruz. Herhangi bir elma alıyoruz, ancak tercihen olgun ve hoş kokulu olanları alıyoruz.

İçindekiler

6 elma;
1 yumurta;
2 sincap;
200 gram kefir;
0,5 su bardağı yulaf ezmesi;
0,5 su bardağı buğday unu;
1 çay kaşığı. kabartma tozu;
tadı tarçın;
1 çay kaşığı. yağlar

Nasıl pişirilir

Yulaf ezmesini bir torbaya dökün, oklava ile biraz ezin ve ardından bir kaseye dökün.

Oda sıcaklığındaki kefiri yulaf ezmesinin üzerine dökün, karıştırın ve en az çeyrek saat bekletin.

Bir dolu yumurtayı iki beyazla çırpın. Onlara şeker yerine ekleyebilirsiniz.

Yumurtaları buğday unu ile birleştirin, karıştırın ve hepsini kefirde şişmiş yulaf ezmesine aktarın. Kabartma tozunu ekleyin.

Elmaları büyük parçalar halinde kesin ve üzerine tarçın serpin.

Kalıbın tabanına ince bir tabaka hamur dökün. Elmaların dibe değmemesi için bu gereklidir. Meyve parçalarını dizin ve kalan hamuru üzerlerine dökün.

Diyet charlotte'u fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişiriyoruz veya pişirme için çok pişirici kullanıyoruz. 45-50 dakika boyunca uygun modu açın.

Beslenme uzmanları, kilo kaybı için Semerenko ve Granny gibi yeşil elma çeşitlerinin kullanılmasının tavsiye edildiğine inanıyor. Kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara ve ani açlık sancılarına neden olan daha az madde içerirler.

Evde lezzetli hamur işleri yapmak kolaydır, özellikle de elinizde iyi bir tarif varsa. Figürlerini izleyenlerin ekstra kaloriye ihtiyacı yok, pek çoğu tatlı tatlıları reddediyor ve boşuna.

Unlu mamulleri diyetinizden hemen çıkarmamalısınız, bunları elmalı diyet charlotte gibi düşük kalorili olanlarla değiştirmek daha iyidir.

Bu özel tatlının hazırlanması kolaydır, fazla kalori içermez ancak oldukça rafine bir tada sahiptir.

Elmalı charlotte yapmak için diyet tarifi klasik teknolojiye benzer. Düşük kalorili bir tarifi normal bir tariften ayıran tek şey, unlu mamullerde şeker, tatlı dolgular/kremalar ve tereyağı bulunmamasıdır. Pek çok kişi yumurta sarısından da kaçınır (çok fazla kolesterol ve yağ içerir), ancak tüm tarifler yumurta sarısını içermez.

Diyette "yasaklı" olan tüm içerikler, özellikle yüksek kalorili şeker, mümkün olduğunda değiştirilir. Yavaş bir tencerede elma charlotte pişirmek için genellikle doğal bal, stevia (tatlandırıcı) veya basitçe seçilmiş tatlı elma çeşitleri ile değiştirilir.

Yavaş bir tencerede diyet charlotte

İçindekiler

Yulaf ezmesi - 1/2 bardak + -
Tatlı elmalar - 5 adet. + -
- 2 adet. + -
- 1/2 bardak + -
- 1 BİLGİSAYAR. + -
- 2 yemek kaşığı. + -
Tarçın (toz) - 1 yemek kaşığı. + -

Diyet charlotte nasıl hazırlanır

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpın, ardından derin bir kapta hafif bir kıvama gelinceye kadar çırptığınız karışımı karıştırın.
Yumurtalara elenmiş unu ve yulaf ezmesini ekleyin.
Hamuru aşağıdan yukarıya doğru düzgün dairesel hareketlerle karıştırın, böylece "oksijen katmanları" bozulmaz.
Olgun tatlı elmaları akan su altında yıkayın, küçük küpler halinde kesin, balla karıştırın. Meyveleri bir süre kendi haline bırakıyoruz ki suyunu salsın.
Elmaları kendi suyuyla hamura aktarın, hafifçe karıştırın (aynı "aşağıdan yukarıya" prensibine göre karıştırın).
Çok pişirici kasesini bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Çoklu kabın tabanına ve duvarlarına hafifçe galeta unu, un veya irmik serpebilirsiniz (böylece kek yanmaz). Hamuru kaseye dökün, diyet elmalı turtayı "Pişirme" ayarında 40-50 dakika pişene kadar pişirin.

Yavaş pişiriciniz yoksa, ancak gerçekten elmalı lezzetli, basit bir charlotte pişirmek istiyorsanız, fırında elmalı charlotte yapmak için klasik tarifi kullanın. Fırında diyet charlotte hamuru, yukarıdaki tarifle aynı prensibe göre yapılır, tek fark, yavaş bir tencerede değil, 180°C sıcaklıkta bir fırın tepsisindeki fırında pişirilmesidir. 30-35 dakika boyunca.

Unsuz elmalı diyet charlotte

Düşük kalorili charlotte yapmanın bir başka basit yolu da onu unsuz pişirmektir. Öğütülmüş yulaf ezmesi, hamurdaki unun yerini kolaylıkla alabilir (evdeki bir kahve değirmeni, blender veya mutfak robotunda kendiniz öğütebilirsiniz). Unlu mamullerde zengin, tatlı bir tat yaratmak için çok tatlı elma meyveleri kullanın.

Tadı arttırmak için ek olarak tatlandırıcı stevia kullanacağız, ayrıca biraz tarçın ve vanilya da ekleyeceğiz. Bütün bunlar, unlu mamullerin genel tatlılığının artmasına yardımcı olacak, ancak kaloriler neredeyse yerinde "oturacak".

İçindekiler

Yulaf ezmesi – 100 gr;
Elmalar – 3-4 adet;
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
Yumurta akı – 4 adet;
Stevia – 1 çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede charlotte pişirme tarifi

Yulaf ezmesini un haline getirin.
Beyazları sarılardan ayırın ve stevia ile karıştırın.
Elde edilen kütleyi yulaf ezmesi ile birleştirin ve kabartma tozu ekleyin.
Son olarak hamura tarçın ve vanilyayı ekleyin.
Çoklu pişiricinin dibine elma dilimlerini yerleştirin, hamurla doldurun ve turtayı "Pişirme" modunda bitene kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin. Charlotte'u fırında pişirmek de aynı süreyi alacaktır.

Çoklu pişiricinin pişirmeden hemen sonra açılması önerilmez. Charlotte'un kapalı bir kapak altında 10-15 dakika beklemesine izin verin, bu tür bir kaynatma yalnızca hassas pastaya fayda sağlayacaktır.

Orijinal diyet charlotte: adım adım tarif

Pişirmede elmanın tek başına yeterli olmadığı kişiler için, hamura lezzetli, lezzetli ve en önemlisi düşük kalorili meyveler eklemenizi öneririz ve şeftali bu role en uygun olanıdır. Sadece 45 kcal içerirler ve elmanın tatlı tadını mükemmel şekilde tamamlarlar. Pastayı yapmak için sadece az miktarda meyve suyu içeren elastik meyveler kullanarak şeftalileri dikkatlice seçmeye çalışın.

İçindekiler

Elmalar (orta boy) – 1 adet;
Tuz – 1 çay kaşığı;
Yumurta akı – 4 adet;
Şeftali (büyük) – 3 adet;
Vanilin – 1 yemek kaşığı. l.;
Buğday unu – 1 yemek kaşığı;
Pudra şekeri - ½ yemek kaşığı.

Şeftali ve elma ile charlotte yapımı

Yumurta aklarını bir kapta çırpın, tuz ve pudra şekerini ekleyin.
Karışımı mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpın. Tuz ona sadece bu konuda yardımcı olacaktır.
Elenmiş unu çırpılmış yumurta karışımına dökün, vanilin ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Yenmeye gerek yok.
Karışımı birkaç dakika yalnız bırakın.
Meyveyi hazırlamaya başlayalım: şeftalileri soyun, elmaların çekirdeğini çıkarın.
Meyveleri küçük dilimler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Hamuru çok pişirici kaseye yerleştirin, ardından "şekerli" meyveleri eşit şekilde dağıtın, turtayı "Pişirme" modunda 65 dakika pişirin.

Bu noktada hazırlık tamamlanır, meyve dolgulu diyet charlotte hazırdır. Unlu mamullerde daha fazla meyve suyu elde etmek istiyorsanız pişirme süresini 10 dakika uzatın. Ancak bu tart tarifinin sadece elma-şeftali dolgusuna uygun olduğunu unutmayın, bu teknoloji kullanılarak farklı meyve kombinasyonlarıyla charlotte hazırlanması önerilmez.

Elmalı diyet charlotte sadece kilo verenlerin değil aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren herkesin diyetine dahil edilebilir. Çocuklar bile tatlı, doğal dolgulu taze unlu mamullerin tadını çıkarabilirler. Özel hazırlama teknolojisine rağmen ev yapımı charlotte'un tadı harika. Geleneksel malzemelerin yokluğu pastanın tadını hiç bozmayacaktır.

Şeften klasik elmalı charlotte, video tarifi

Sadece yarım saat içinde çay, elma kompostosu ve sıra dışı bir alkollü kokteyl için mükemmel tatlıyı alacaksınız. Şefimiz sizi sadece yarım saat içinde beklenmedik misafirler için neredeyse elmaya benzeyen bir ev partisi hazırlamaya davet ediyor.

Video tarifine ek olarak sizi en beklenmedik charlotte tariflerinden bir seçkiyle memnun etmek istiyoruz.

Afiyet olsun!

Diyet ve pişirmenin uyumsuz şeyler olduğunu kim söyledi? Bu yanlış. Kilo veren kızlar da kendilerine lezzetli bir tatlı ikram edebilir. Mükemmel bir seçenek elmalı diyet charlotte olacaktır. Size aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli tarifler sunuyoruz.

Klasik elma charlotte

İçindekiler:

bir bardak yulaf ezmesi;
3-4 büyük yeşil elma;
bir limonun suyu;
bir bardak un;
yumurta akı - 4 adet;
tarçın;
yarım bardak şeker;
tereyağı;
biraz tuz.

Adım 1 - Pişirme kabının tabanını tereyağıyla yağlayın ve ardından üzerine şeker serpin.

Adım 2 - elmaları suyla yıkayın, çekirdeği ve tohumları çıkarın. Hamuru dilimler halinde kesin ve bir kalıba yerleştirin. Üzerine limon suyu serpin.

Adım 3 - Yumurta aklarını derin bir kaba koyun. Yavaş yavaş şeker, un ve pulları ekleyerek bir çırpma teli ile çırpın. Sonuç kalın ve homojen bir kütle olmalıdır.

Adım 4 - Hamuru elmaların üzerine dökün ve bir kaşıkla kendinize yardımcı olun. Her şeyi dikkatlice düzleştiriyoruz.

Adım No. 5 - Tavayı içeriğiyle birlikte 40 dakika boyunca fırına yerleştirin ve sıcaklığı orta dereceye ayarlayın. Elmalı diyet charlotte'un yanmaya başladığını fark ederseniz ısıyı azaltmak daha iyidir.

Adım #6 - Pastayı soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarmanıza bile gerek yok, üstüne hiçbir şey koymadan masanın üzerine koymanız yeterli. Charlotte soğuduğunda, dikkatlice bir tabağa çevirmeniz gerekir. Tarçınla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun dileriz!

Çok pişirici tarifi

Ürün seti:

Yavaş bir tencerede elmalı diyet charlotte şu şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle ana malzemeyi yıkayıp doğramanız gerekir. Elmalardan bahsediyoruz. Daha sonra yumurtaları şekerle kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlıyoruz. 15 dakikadan fazla sürmeyecek. Kıvamını aldıktan sonra un ilave edebiliriz. Malzemeleri düşük hızda karıştırın. Sonuç olarak hamur alıyoruz.

2. Çoklu pişiriciyi açın. Menüde “Pişirme” modunu seçin ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın. Bunu yapmadan önce kasenin tabanını yağla yağlamanız tavsiye edilir. İlk önce doğranmış elmaları ekleyin. Onları hamurla doldurun. Kapağı kapatın ve bip sesinin duyulmasını bekleyin.

3. Seçilen programın sonunda charlotte'u dikkatlice diğer tarafa çevirmelisiniz. Zamanlayıcıyı 15-20 dakika daha ayarlayın. Pastayı kaseden alıp derin bir tabağa koyun. Soğuduktan sonra parçalara ayırın ve ev halkını tedavi edin. Diyet yapanlar tatlıyı şekersiz çay veya meyve suyuyla içebilirler.

Çocuklara yönelik ikramlar

Elmalı ve süzme peynirli diyet charlotte sadece kilo veren kızlar için değil aynı zamanda çocuklar için de (2 yaşından itibaren) mükemmel bir seçenektir. Hiç kimse hoş kokulu ve inanılmaz derecede yumuşak bir pastaya karşı koyamaz.

Alışveriş listesi:

Elma, kuru üzüm ve süzme peynirli diyet charlotte (hazırlık süreci):

1. Gerekli ürünleri masanın üzerine yerleştirin. Süzme peynirle başlayalım. Bir elekle ovuyoruz.

2. Yumurtaları derin bir kaba (kaseye) kırın, şekeri ekleyin ve çırpın. Kabarık bir köpük almalısınız.

3. Bir kapta çırpılmış yumurtaları süzme peynirle birleştirin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.

4. Unu kabartma tozuyla birleştirmemiz gerekiyor. Bunları bir elekten geçirin ve lor kütlesine dökün. Turta hamurunun yumuşak olması gerekiyor.

5. Kuru üzümleri ayırın, akan suda durulayın ve kağıt havluyla silin. Şimdi elmaları işlemeye başlayalım. Onları yıkar, çekirdeklerini ve çekirdeğini çıkarır ve posayı dilimler halinde keseriz.

6. Hamura kuru üzüm ve elma parçalarını ekleyin. İyice karıştırın.

7. Pişirme kabının tabanını yağla yağlayın. Hamuru elmalarla yayın.

8. Fırını 180-200°C'ye önceden ısıtın. Formu hamurla birlikte oraya gönderiyoruz. 20-25 dakika kadar zamanlıyoruz. Bitmiş pastayı bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve nane dallarıyla süsleyin.

Elmalı diyet charlotte: kalori içeriği ve faydaları

Birçoğumuz bu harika pastayı seviyoruz. Peki herkes kalori içeriğini ve vücuda faydalarını biliyor mu? Bu konuya aşağıda tekrar değinilecektir.

Charlotte'un doğduğu yerin misafirperver Fransa olduğunu tahmin etmek zor değil. Bu konuyla ilgili birçok versiyon var. Bunlardan birine göre tatlı, Kraliçe Charlotte'un onuruna bu ismi almıştır. İddiaya göre elmaları çok seviyordu ve neredeyse her gün yiyordu.

Charlotte neden bir diyet yemeği olarak kabul ediliyor? Her şey tatlının düşük kalorili içeriğiyle ilgili. Bu pastayı yapmak için birçok tarif var. Ek bileşenlerin kullanımı yemeğin enerji değerini etkiler. Diyet yapıyorsanız endişelenmenize gerek yok. Sizin için uygun tarifler seçtik. Bu makalede sunulan charlotte'ların ortalama kalori içeriği 100 g'da 180 kcal'dir.

Şimdi vücudun böyle bir turtayı yemenin sağladığı faydalar hakkında birkaç söz. Ana madde elmadır. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler, bu da vücut için çok faydalı oldukları anlamına gelir. Pişmiş elmalar daha iyi sindirilir. Bu özellikle aşırı kilo veren kişiler için önemlidir.

Lehçe elma charlotte

Hamur için malzemeler:

yumurta sarısı - 3 adet;
310 gr un;
2 yemek kaşığı. l. herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema;
120 gr esmer şeker;
biraz tuz;
200 gr tereyağı.

Doldurmak için:

Pratik kısım:

1. Unu bir kaseye dökün ve birkaç kez eleyin. Tereyağını küpler halinde kesin. Una ekleyin. Hepsini elinizle kırıntılara sürün.

2. Ayrı bir kapta sarıları, şekeri, tuzu ve ekşi kremayı birleştirin. Her iki karışımı da derin bir kaba koyun. Hamuru yoğurup 1 saat buzdolabına koyun.

3. Elmaların çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin. Elmaları bir tavaya koyun ve şekerle kızartın. Parçalar yumuşayınca üzerine un ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme kabının tabanını yağla yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarıp 2 parçaya (2/3 ve 1/3) bölün. Büyük olanı daire şeklinde açıp kalıba yerleştirin. Kenarların 3-4 cm yüksekliğinde yapılması tavsiye edilir, elinize bir çatal alıp hamuru delmeye başlayın. Tavayı önceden ısıtılmış fırına 12 dakika (180 derecede) yerleştirin. Bir “sepet” alacağız. Geriye kalan tek şey dolguyu içine koyup düzeltmek. Hamurun diğer kısmını da açıp ince şeritler halinde kesin. Dolguyu onlarla örtün. Tavayı tekrar fırına yerleştirin. 30-35 dakikaya ayarlıyoruz.

Sonsöz

Size elmalı diyet charlotte'un nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını anlattık. Makalede açıklanan tüm tariflerin uygulanması kolaydır ve fazla zaman gerektirmez. Sağlık için kokulu bir pasta yiyin. Belli ki bu tatlıdan daha iyi olmayacaksın.

Merhaba sevgili okurlarım. Bugünkü gündemimizde zayıflık için yemek pişirmek var. Elmalı diyet charlotte Muhtemelen figürüne dikkat eden herkes için en popüler ve en sevilen yemeklerden biri. Bugün onu nasıl doğru pişireceğimizi ve hangi seçeneklerin mevcut olduğunu öğreneceğiz.

Tatlı zayıflama

Bu meyvelerin ne kadar sağlıklı olduğundan ve bunlarla nasıl kilo verebileceğinizden yazımda detaylı olarak bahsettim. .

Charlotte, diyet yapanlar ve kendilerini tatlılarla sınırlayanlar arasında ve aslında figürlerini izleyen herkes arasında bile her zaman talep görmektedir.

Hazırlanması çok kolay , gerekli ürünler en yaygın olanlardır, süreç minimum zaman ve çaba gerektirir. Ayrıca bu unlu mamuller rahatlıkla düşük kalorili hale getirilebilir. Önemli olan basit kuralları bilmektir.

Terimleri değiştirmek toplamı değiştirir

Böylece pasta kalori kaybeder ve diyet haline gelir. yemek tarifi Kalori içeriğini artıran her şey çıkarılmalıdır. Yani:

Şekeri tamamen veya en azından kısmen bir tatlandırıcıyla değiştirin (burada ayrıca kalori içeriğini de unutmayın, özellikle fruktoz veya sorbitolün kalorisi oldukça yüksektir. Stevia veya siklam bazlı bir ikame kullanmak daha iyidir). Veya bal koyun. Yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen yine de şekerle kıyaslanamayacak kadar sağlıklı ve tatlıdır, bu da onu hazırlarken az miktarda bal ile idare edebileceğiniz anlamına gelir.
Beyaz buğday unu kullanmamak daha iyidir. Bu, hiçbir besin maddesi içermeyen, yüksek oranda işlenmiş, yüksek kalorili bir üründür. Bunu tam tahıl, yulaf ezmesi, karabuğday, çavdar veya pirinçle değiştirebilir veya yulaf ezmesi veya diğer pulları kullanabilirsiniz.
Yumurtalar da pek arzu edilmez, ancak onlarsız yemyeşil bir turta pişirmek zor olduğundan, genellikle bir bütün yumurta bırakırlar ve geri kalanı sarısı olmadan beyazdır. Veya sadece proteinlerle yetiniyorlar.
Kefir, yoğurt ve ekşi krema gibi (tarifte varsa) az yağlı içerikle alınır, tereyağı veya margarin eklenmez.

Charlotte'un dünyasında

Pek çok farklı charlotte türü var ve onu da öyle pişiriyorlar. fırın ve yavaş bir tencerede. Özellikle sizin için bu pişirmenin en popüler tariflerini topladım.

Hafif tatlı

100 g başına 75 kcal

Hazırlanmak:

50 gr yulaf ezmesi
50 gr yulaf unu
3 yumurta (bir tam ve 2 beyaz)
1 su bardağı az yağlı kefir (yapabilirsiniz) ekşi krema ile)
bal - çay kaşığı
2 elma
tatmak için soda ve tarçın

Tahıl, un, yumurta, bal ve kefiri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Meyveyi dilimler halinde kesin

Hamura soda ve tarçın ekleyin, ardından elmaları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Her şeyi bir kalıba yerleştirin, üstünü önceden kalan birkaç parça elma ile süsleyip 40 dakika fırına koyabilirsiniz.

Nasıl pişirilir böyle bir pasta da bu videoda anlatılıyor:

Geleneksel

100 g başına kalori içeriği – 91 kcal

Gerekli

1 su bardağı tam buğday unu
5 yumurta (beş yumurtadan sadece 2'sini tam alabilirsiniz, geri kalanı beyazdır)
5-7 orta boy elma
tatlandırıcı
tarçın
yarım çay kaşığı soda

Soyulmuş meyveleri ince dilimler halinde kesin.

Unu eleyin ve sodayla karıştırın, sarısı, bal (sakhzam), tarçın ekleyin.

Beyazları çırpın ve elde edilen karışıma ekleyin. İyice karıştırın.

Hamurun yarısını kalıba dökün, üzerine bir kat meyve koyun ve kalan karışımı dökün.

Pasta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Süzme peynirli

100 g başına – 97 kcal

Yukarıdaki tarifte olduğu gibi tam olarak aynı malzemelere ihtiyacınız olacak, sadece 300 gr yumuşak, az yağlı süzme peynir ekleyin.

Hamur önceki tarifte olduğu gibi hazırlanır.

Elmaları soyup ince ince dilimleyin.

Süzme peynirini tarçın ve bal ile karıştırın.

Hamurun bir kısmını (yarısından biraz daha azı) kalıba dökün, ardından meyve dilimlerini yerleştirin. Daha sonra tekrar ince bir tabaka hamur sürün ve süzme peyniri yayın. Kalan karışımı üstüne dökün.

Pasta 40-45 dakika pişirilir.

Fitness Charlotte

Bu seçeneği nasıl buldunuz? Lavaşla.

100 g porsiyon başına – 127 kcal

Alman gerekiyor:

Bir parça ince lavaş
300 gr yumuşak süzme peynir
2 elma
1 yumurta sarısı
bir çay kaşığı bal
Süsleme (serpme) olarak fındık ve tarçın uygundur.

Hazırlanması çok kolaydır.

Meyveyi rendeleyin.

Süzme peynirine bal ekleyin ve iyice karıştırın.

Pide ekmeğinin üzerine bir kat süzme peynir, üstüne de bir kat elma koyun.

Üzerine tarçın serpin.

Lavaşları bir tüpe yuvarlayın.

Sarısını çırpın ve charlotte'umuzu pide ekmeğine bulayın.

Tamamen pişene kadar sıcak bir fırına koyun - 10-15 dakika.

Pişirme işlemi bu videoda daha ayrıntılı olarak sunulmaktadır:

Süzme peynir ve elma

İle başka bir seçenek süzme peynir . Dedikleri gibi - daha iyi ve farklı tarifler!

Bu sefer kalori içeriği hakkında hiçbir şey söyleyemem ama kompozisyona bakılırsa figürünüz için çok fazla endişelenmenize gerek yok.

Almak zorundayım

500 gr az yağlı süzme peynir
birkaç elma
iki yumurta (bir sarısı ve iki beyazı bırakın)
160 gr az yağlı süt
25 gr keten tohumu unu (veya Fitparad lapası)
tatlandırıcı
soda
tarçın

Elmaları soyun ve küçük dilimler halinde kesin.

Süzme peyniri sarısı ve beyazlarıyla karıştırın, yavaş yavaş süt ekleyin (hepsi değil, yaklaşık üçte birini bırakın), homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırın.

Şimdi karışıma soda ve saksamı ekleyerek karışımımızı tekrar homojen bir kıvama getirin.

Tavaya koyun ve elmalarla süsleyin.

Yarım saat boyunca önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Ayrıntılar videodan öğrenilebilir:

Yulaf ezmesi ve kefir ile

Bu tarif unsuzdur 100 g başına 100 kcal olduğu tahmin edilmektedir

Pişirme için gerekli

2 su bardağı küçük yulaf gevreği
sıfır yağ içeriğine sahip bir bardak kefir
3 yumurta (sarısı + 3 beyazı)
5 adet tatlı elma
çay kaşığı soda
tatlandırıcı

Meyveleri soyun ve dilimler halinde kesin.

Kefir ve yumurtaları çırpın, karışımı mısır gevreği, soda ve şekerle karıştırın. Pulların şişmesi için biraz bekletin.

Kalıba dökün ve üzerine elmaları yerleştirin.

Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına, tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika kadar yerleştirin.

Yavaş bir tencerede

100 g porsiyon başına – 124 kcal

Burada da her şey çok basit hızlı ve kolay.

Öncelikle malzemeleri hazırlayın

Bir bardak çavdar unu (veya yulaf ezmesi)

5 yumurta (2 tam, 3 beyazı kullanılacak)
5 paket fitparad tatlandırıcı (tatlandırıcı seçeneğini kendiniz belirleyebilirsiniz)
3 elma
bir paket kabartma tozu

Yumurtalar şeker (veya alternatifi) ile çırpılır, ardından beyazları ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.

Şimdi her şeyi karıştırın - karışıma un ekleyin (önce eleyip kabartma tozuyla karıştırmak daha iyidir). Bunun yerine mısır gevreği kullanırsanız karıştırdıktan sonra 5-10 dakika bekletin.

Onlar demlenirken doldurmayı yapabilirsiniz. Elmalar küpler veya dikdörtgen dilimler halinde kesilir ve tohumlar çıkarılır.

Onlara tarçın serpin ve yavaş tencereye koyun. Hamuru üstüne dökün ve "pişirme" modunu ayarlayın. Pişirme işlemi yaklaşık 60 dakika sürer.

Hatırlanması gerekenler:

Gördüğünüz gibi hiçbir zorluk yok. Ve temel kurallar şunlardır:

Minimum ürün, tatlınızı malzemelerle aşırı yüklemeyin.
Zararlı içerikleri sağlıklı olanlarla değiştirin, özellikle şekeri minimuma indirin.
Az yağlı süt ürünleri alın.

Sağlıklı olun ve blogumu takip etmeye devam edin; güncellemelere abone olun, böylece hiçbir güncellemeyi kaçırmazsınız. Yeni yazılarda tekrar görüşmek üzere!

Hiçbir turta ev hanımları arasında elmalı charlotte kadar popüler değildir. Az sayıda malzemeden oluşan basit bir tarif sayesinde, birçok nesil tarafından çok sevilen harika bir tatlı elde edeceksiniz. Bu yemek her zaman her evde bulunabilecek ürünlerden hazırlanmaktadır. Ve eğer hane üyelerinden biri tatlı bir şey isterse, o zaman çoğu durumda, birkaç dakika içinde yoğrulan ve çok kısa bir süre pişirilen o "sihirli değnek" olarak ortaya çıkan charlotte'dur.

Birçok kişi elmalı turtanın bir diyet ürünü olduğunu düşünüyor ancak öyle değil. Çok miktarda yumurta ve şeker nedeniyle kilonuzu sıkı bir şekilde takip ederseniz pek keyif alamazsınız. Ancak düşük kalorili charlotte için kendinize keyifle ikram edebileceğiniz birkaç tarif hazırladık. Ama önce bu harika inceliğin nereden geldiğini öğrenelim.

Tarihe yolculuk

Klasik charlotte Almanya'da icat edildi ve bileşimi daha çok pastaya benziyordu. Almanlar bunu muhallebi, meyve ve likör ekledikleri beyaz ekmek temelinde hazırladılar. İngilizlerin bir çeşit puding olan kendi tatlı versiyonları vardı. Tereyağı veya yumurtaya batırılmış ekmekleri bir fırın tepsisine yerleştirdiler ve üzerine şekerle kaynatılmış hazırlanmış elmaları döktüler. Üstünde bir kat daha ekmek vardı. Fırında pişirilen tatlı, krem şanti, dondurma veya tatlı soslarla servis ediliyordu.

Rus usulü charlotte fikri kesinlikle yurttaşımıza değil, İskender I'in aşçılığını yapan İngiliz Marie Antoine Careme'ye aittir. Orijinal tarifte, üzerine hazırlanmış bir pandispanya veya savoiardi kurabiyesi yerleştirilmişti. Kalıbın alt kısmındaki likör içeren Bavyera kreması üstüne döküldü ve ardından çırpılmış kremayla süslendi. Bundan sonra ikram sertleşmesi için soğuk bir yere gönderildi.

Modern versiyonda geriye sadece yumurta, şeker ve undan yapılan bir pandispanya kalıyor. Dolgu olarak elma kullanılır, ancak bazen bunun yerine armut, şeftali, erik veya diğer mevsim meyveleri de eklenir.

Yemeğin kendisi hakkında her şey açıksa, ismin yazarının kim olduğu bilinmiyor. Bazı tarihçiler tarifin İngiliz hükümdarı George III'ün karısı Kraliçe Charlotte tarafından icat edildiğine inanıyor. Başka bir versiyona göre, turtanın adı Eski İngilizce'de yumurta, süt ve şekerden yapılan yemek anlamına gelen charlyt kelimesinden gelmektedir. Ve üçüncü versiyon en ilginç olanıdır. Film, icat ettiği bir tatlıyı kendisine ithaf eden Charlotte adında bir kıza umutsuzca aşık olan bir aşçının hikayesine dayanıyor.

Küçük hileler

Geleneksel charlotte tarifi elma, üç yumurta, bir bardak şeker ve aynı miktarda undan oluşur. Unlu mamullerin kalori içeriğini azaltmak için bazı ürünleri değiştirmemiz gerekecek.

Yumurta sarısının çok fazla yağ içerdiği biliniyor, bu nedenle iki yumurtadan sadece beyazlarını bırakıp üçüncüsünü kullanıyoruz. Merak etmeyin, bu kadar yumurtayla bile hamur mükemmel şekilde kabaracaktır.
Un durum buğdayından alınmalıdır. Parçalanması uzun zaman alacak büyük miktarlarda karmaşık karbonhidratlar içerir. Bu nedenle bu pastadan çok fazla bir anda yiyemezsiniz.
Unu, yeterli miktarda kompleks karbonhidrat da içeren öğütülmüş yulaf ezmesi ile seyreltebilirsiniz. Aynı zamanda yulaf ezmesinin kalori içeriği normal undan neredeyse 4 kat daha azdır.
Şekeri bal ile değiştirin.
Pişirme kabını yağla yağlamamak, altına parşömen kağıdı koymak daha iyidir.

Figürün için iyi

Şimdi size lezzetli bir diyet elmalı turtanın nasıl yapılacağını anlatacağız. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

1 su bardağı un veya 1/2 su bardağı yulaf ezmesi ve aynı miktarda un;
1 bütün yumurta ve 2 beyazı;
3-4 yemek kaşığı. l. herhangi bir bal;
4-5 adet orta boy elma;
1/2 çay kaşığı. soda;
1 yemek kaşığı. l. sirke;
bir tutam tarçın.

Diyet tatlısı oluşturmaya başlayalım.

Öncelikle sarısını bir çırpma teli veya mikserle rengi açılana kadar çırpın.
Daha sonra beyazları kabarıncaya kadar çırpın ve yumurta sarısı ile birleştirin.
Yumurtaları sürekli karıştırırken, topaklanmayı önlemek için unu dikkatlice ekleyin.
Yulaf ezmesini hamura ekleyin.
Karışımın içine sönmüş sodayı dökün.
Elmaları yıkayın, gerekirse kabuğunu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve hamurun içine dökün.
Bal ve tarçın ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Pişirme kabının tabanına parşömen kağıdı yerleştirin ve charlotte'un yanmaması için biraz irmik serpin.
Bitmiş hamuru dökün ve tatlıyı önceden ısıtılmış fırına 40-50 dakika koyun. Periyodik olarak pastaya bakmayı unutmayın.

Havadar ve hassas seçenek

Size başka bir diyet elmalı turta tarifi sunuyoruz. Ana maddesi kefirdir. Fermente sütlü charlotte, geleneksel versiyona göre daha havadar ve yumuşaktır, ayrıca hazırlanması da kolay ve basittir.

Kefir ile tatlı pişirirken bilmeniz gereken bir özellik var. Bu fermente süt ürününün, soda ile reaksiyonun iyi ilerleyebilmesi için oda sıcaklığında olması gerekir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

1 bardak mağazadan satın alınan veya ev yapımı kefir;
2 su bardağı un (slaytsız);
2 tavuk yumurtası;
5-6 adet. küçük elmalar;
3 yemek kaşığı. l. herhangi bir bal;
tarçın (tatmak için);
1 çay kaşığı. soda

Hazırlık:

Elmaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtaları iyice çırpın.
Yumurtalara kefir, bal ve soda ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş hamura ekleyin, sürekli karıştırmayı unutmayın.
Hazırlanan tavaya biraz hamur dökün, elmaları ekleyin ve üzerine tarçın serpin.
Kalan karışımı kalıba dökün ve pastayı iyi ısıtılmış bir fırına koyun. 40 dakika sonra tatlının hazır olup olmadığını kontrol edin.

Tariflerimize göre hazırlanan elmalı Charlotte alışılmadık derecede yumuşak, lezzetli ve aromatik hale gelecektir. Ve tarçının ince tadı ona keskinlik katacaktır. Ve en önemlisi, ekstra lezzetli lokmanın figürünüzü hiçbir şekilde etkilememesidir.

4 Aralık 2016 olga

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır