Yoğunlaştırılmış süt tarifinden çikolata sosisi. Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı bisküvi sosisi: pişirme özellikleri, tarifler

Birçok insan bu tatlıyı SSCB zamanlarından hatırlıyor. Bugün, yetenekli ev kadınları çok daha farklı tarifler buldular: fındık, kuru meyve, yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle - hemen hemen her buzdolabında bulunabilecek ürünler.

çikolatalı sosis nasıl yapılır

Ana bileşen temelde kurabiye kurabiyeleridir. Rende üzerine sürülür, elle ufalanır veya biçerdöverle ezilir. Çikolatalı sosis yapmak hiç de karmaşık değil, özellikle de elinizde adım adım bir tarifiniz varsa. Bu nedenle, kurabiye kırıntılarını listedeki ürünlerle karıştırmanız, ortaya çıkan kütleden ruloyu yuvarlamanız ve birkaç saat buzdolabına koymanız gerekir.

çikolatalı sosis tarifi

Ev hanımlarının zengin bir hayal gücüne sahip olmaları nedeniyle bu lezzeti hazırlamanın birçok yolu icat edilmiştir. Herkes en sevdiği çikolatalı sosisli kurabiye tarifini seçebilecek ve evlerini çok tatlı bir tatlı ile memnun edebilecek. Rulo yüksek kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle sık kullanımı şekli olumsuz etkileyebilir.

Kurabiye ve kakao

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 435 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.

Sunulan ev yapımı tarif, akrabalarını ve arkadaşlarını lezzetli beslemek isteyen ev hanımları tarafından beğenilecektir. Böyle tatlı bir sosis birçok yetişkin tarafından bilinir, ancak incelik haksız yere unutuldu. Kurabiye ve Kakaolu Çikolatalı Sosis Tarifi, şeker ilavesiz koyu kakao tozu kullanarak harika bir ikram için bütçeye uygun bir seçenektir.

İçindekiler:

• şeker - 200 gr;
• yağ - 200 gr;
• kakao tozu (şekersiz) - 2 yemek kaşığı. l.;
• süt - 100 ml;
• çerezler - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Herhangi bir tava alın, içine süt dökün, şeker ve kakao ekleyin, ateşe verin.
2. İyi ısıtılmış bir karışıma yağ ekleyin, eritin, ancak yağlı sıvının kaynamasına izin vermeyin.
3. Kurabiyeleri elinizle küçük parçalara ayırın, kırıntı yapmamalısınız.
4. Parçaları çikolata karışımına gönderin, her şeyi karıştırın. Kıvam çok sıvı çıktıysa, yağın donması için biraz beklemelisiniz.
5. Streç filme sararak bir sosis oluşturun, tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

yoğunlaştırılmış süt ile

• Pişirme süresi: 4 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 430 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu adım adım tarif, genç bir ev hanımının bile tüm aile üyeleri için mükemmel bir incelik hazırlamasına yardımcı olacaktır. Bu versiyonda yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolatalı sucuk, yer fıstığı ilavesiyle yapılır, ancak dilerseniz ceviz, fındık veya badem ile değiştirebilirsiniz. Minimal bir ürün setinden lezzetli bir tatlı yapmayı öğrenin.

İçindekiler:

• çerezler - 350 gr;
• kakao - 40 gr;
• yağ - 200 gr;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 400 gr;
• fıstık - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Yağı yumuşatın, bir karıştırıcı ile çırpın, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
2. Kurabiyeleri küçük kırıntılara çevirin, aynı kaba kakao tozu dökün.
3. Krema ile kuru malzemeleri karıştırın.
4. Bütün fıstık çekirdekleri bir tavada hafifçe kızartılır.
5. Çikolata-tereyağı karışımını fındıklarla birleştirin.
6. Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Kütlenin çok kalın olduğu ortaya çıktıysa, az miktarda süt, krema veya normal yoğunlaştırılmış süt ile seyreltmek daha iyidir.
7. Sosisi fındık-çikolata karışımından bükün, soğukta birkaç saat gönderin.

kremsi

• Pişirme süresi: 3 saat.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 518 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Kendi elleriyle lezzetli bir tatlı pişirmek isteyenler için, tedavinin önerilen versiyonunu düşünmeye değer. Tatlı kremalı sosis yoğunlaştırılmış sütle yapılır ve hoş bir vanilya aromasına sahiptir. Tarif, tatlı için farklı seçenekler içerir: kakao tozu ile ve kakao tozu olmadan - hepsi arzunuza ve evinizin mutfak tercihlerine bağlıdır.

İçindekiler:

• vanilya - 0.25 çay kaşığı;
• yağ - 100 gr;
• kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
• yoğunlaştırılmış süt - 0.33 kutu;
• çerezler "Jübile" - 400 gr.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, böylece yumuşaması için zamanı olur.
2. Çerezleri kırıntılara kadar öğütün, vanilya veya yarım torba vanilya şekeri, kakao ekleyin.
3. Tereyağını kırıntılara gönderin, pürüzsüz olana kadar ellerinizle öğütün.
4. Bileşenlere yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tüm ürünler homojen bir karışıma dönüşene kadar kütleyi karıştırın.
5. Malzemeleri streç filme sararak bir sosis oluşturun.
6. Tatlı sosisi soğukta birkaç saat bekletin, ardından porsiyonlara bölün.

Sütle

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 385 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Lezzetin bu versiyonu Kurabiye ve Kakao Dakikası olarak da bilinir, çünkü lezzetli bir rulo için hazırlık süresi 15 dakikadan fazla değildir. Evde mükemmel bir tatlı yapmayı öğrenin ve sevdiklerinizi memnun edin. Sütlü bisküvilerden yapılan çikolatalı sucuk iştah açıcı ve tatlı çıkıyor ve sadece doğal ürünlerden hazırlanıyor.

İçindekiler:

• kakao - 1.5 yemek kaşığı. l.;
• kurabiye kurabiye - 250 gr;
• süt - 5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
• yağ - 80 gr.

Pişirme metodu:

1. Kurabiyeleri elinizle kırıntı haline gelecek şekilde ezin ama çok küçük olmasın.
2. Tencereye şeker, kakao dökün, karıştırın. Sütü ekleyin, ardından gazı açın. Tüm şeker kristalleri eriyene kadar karışımı sürekli karıştırın.
3. Bitmiş kütleye bir parça tereyağı ekleyin, tatlılığı kaynatın. Bir dakika sonra kapatın.
4. Eritilmiş çikolatayı kurabiyelerle karıştırın, karıştırın.
5. Bir dakika bir film koyun, bir rulo oluşturun.
6. Servis yapmadan önce, tatlı sosisin buzdolabında birkaç saat soğutulması tavsiye edilir.

kuru üzüm ile

• Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 567 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Böyle lezzetli bir ikramın nasıl yapılacağı hakkında hiçbir fikriniz yoksa, bu ev yapımı tarifi bir fotoğrafla not edin. Kuru üzümlü çikolata sosisi çok tatlıdır, buzdolabında uzun süre saklanabilir, bir filme sarılabilir - hayatlarını tatlılar olmadan hayal edemeyenler için en iyi çözüm. İsteğe bağlı olarak kakao tozu atılabilir.

İçindekiler:

• kuru üzüm, fındık - tatmak;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• yağ - 300 gr;
• kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
• Yıldönümü kurabiyeleri - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Yapışmaz tabanlı bir tencerede bir parça tereyağını eritin, şeker ekleyin, malzemeleri 2 dakika kaynatın, sürekli bir kaşıkla karıştırın. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
2. Kurabiyeleri elinizle ezin. Bir blender kullanabilirsiniz.
3. Soğutulmuş tatlı tereyağına bir yumurtayı çırpın, kakao ve kurabiye kırıntılarını ekleyin.
4. Elde edilen hamuru homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın, folyoya sarın, ruloyu bükün.
5. Kuru üzümlü ve fındıklı sosislerin servis edilmeden önce soğuması tavsiye edilir.

Klasik tarife göre

• Pişirme süresi: 8 saat.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 555 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Klasiklerin güzelliği, ondan çok farklı varyasyonlar üretebilmeniz, geliştirebilmenizdir. Örneğin, çocuklukta olduğu gibi klasik bir çikolata sosisi hem normal malzemelerden hem de her şeyin eklenmesiyle hazırlanır. Klasik bir tatlıyı nasıl pişireceğinizi bilmek istiyorsanız, bu tarifi kendiniz için bir yemek kitabına kaydettiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• fıstık - 100 gr;
• yağ - 200 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• çerezler - 0,5 kg;
• süt - 100 ml;
• kakao - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Bir kaseye bir parça tereyağı koyun, sütü dökün, şeker ve kakao ekleyin. Kütleyi bir buhar banyosuna koyun, böylece şeker çözülür ve tereyağı erir.
2. Çerezleri kırıntılara ezin veya sadece parçalara ayırın.
3. Fıstık doğrayın, karaciğere uykuya dalın.
4. Karışımı tatlı yağlı sütle dökün, viskoz bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
5. Tatlı kütleyi filme koyun. Bir sosis şeklinde oluşturmak daha iyidir, bu nedenle inceliği porsiyonlara ayırmak daha kolaydır. Filmin kenarlarını sıkıca bağlayın, neredeyse hazır muameleyi buzdolabına gönderin.
6. 3 saat sonra tatlı sosis servis yapın.

fındıklı kurabiye

• Pişirme süresi: 7 saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 454 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Çocukluktan gelen favori bir incelik, bir çay partisinde ana ikram olacak. Fındıklı kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis tarifi, birçok ev hanımı tarafından beğenilmektedir, çünkü lezzetli bir rulo pişirme gerektirmez. Çikolatalı sosisler için birçok tarif var, ancak fındıkla seçmek daha iyidir, çünkü yemeğin tadı daha ilginç hale gelir, ki her tatlı diş kesinlikle takdir edecektir.

İçindekiler:

• kakao - 30 gr;
• pastörize süt - 115 ml;
• yağ - 195 gr;
• ceviz - 115 gr;
• şeker - 215 gr;
• kurabiye kurabiye - 515 gr.

Pişirme metodu:

1. Kurabiyeleri mümkün olduğunca küçük ezin. Cevizleri ayrı ayrı doğrayın.
2. Bir kapta, sütü bir bardak şeker ve önce parçalara ayrılması gereken yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin.
3. Süt-tereyağı karışımını homojen bir kıvam alana kadar ateşte ısıtın. Bundan sonra, ayrıntılı çerezleri, fındıkları ılık bir çözeltiye dökün.
4. Kütleyi iyice karıştırın, bir sosis oluşturun, sarılmak filme sarın.
5. İş parçasını 6 saat buzdolabına gönderin.
6. Belirtilen süreden sonra tatlı sosisi kesin.

Video

Çocukluğumuzun favori tatlısıydı. Ailenizi lezzetli bir tatlıyla memnun etmek için neden onları kendiniz yapmıyorsunuz? Geçmişte pişirme hataları yaşadıysanız, yemeğin şimdi çalışmayacağından endişelenmeyin. Sonuçta, bu tatlı herhangi bir pişirme gerektirmez. Jelatin seyreltici ile uğraşmanıza da gerek yok. Bir çocuk bile sosis yapabilir. Bu arada, küçük yardımcıları tatlı bir "servelat" yapma sürecine bağlayın. İlgilenecekler ve bu ilk (şüphesiz başarılı) mutfak deneyimi onları gelecekte yemek pişirmeye teşvik edecek. Kurabiye sosisleri için epeyce tarif var. Hem tam yağlı süt hem de yoğunlaştırılmış süt ve sözde "varenka" vardır. Fındık ve diğer katkı maddeleri ile pişirebilir veya çikolata yapabilirsiniz. Kalori sayarsanız, tatlı tereyağı olmadan yapılabilir. Aşağıda en iyi kurabiye ve yoğunlaştırılmış süt sosis tariflerinden bir seçki bulacaksınız.

En kolay tarif

Adından da anlaşılacağı gibi yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye sucuğu bu iki malzeme ve tereyağından hazırlanır. Ev aletlerine gelince, donduruculu bir buzdolabının yardımına ihtiyacımız olacak. Öncelikle çerezler ile ilgili konuya açıklık getirelim. Ne olmalı? Kurabiye kurabiyeleri almak daha iyidir - "Çay için", "Günaydın" ve benzeri ucuz fabrika hamur işleri çeşitleri. Kraker ve bisküvi çok uygun değil. Ancak asıl şart, kurabiyelerin tatlı olması gerektiğidir. Tatlandırıcı katkı maddeleri - vanilya, pişmiş süt, çikolata - tatlınızı yeni nüanslarla çeşitlendirin. Sosis pişirmek kolaydır. Kurabiyeleri eziyoruz. Bu bir oklava veya kıyma makinesi ile yapılabilir. Yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Genellikle çok sıvıdır. Bu nedenle tatlının şeklini koruması için oraya biraz tereyağı ekliyoruz. Üç bileşenin oranları nedir? Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt, bir pound veya biraz daha fazla kurabiye ve 200 gram yumuşatılmış tereyağı gerektirecektir. Karıştırın, kütleyi sarılmak film veya folyo üzerine yayın. Bir sosis oluşturuyoruz. Dondurucuda üç saat saklanıyoruz.

"Çay Sosis"

Bu çeşit et ürünleri, büyük yağ parçalarının eklenmesiyle karakterize edilir. Tatlı bir sunumda "Çay" sosisini taklit etmeye çalışalım. Üç yüz gram kurabiye kurabiye öğütün. Bir tencerede, bir bardak şekeri az miktarda kakao tozu ile karıştırın. Beş yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt dökün. Tencereyi küçük bir ateşe koyduk ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kütleyi biraz soğutuyoruz. Üzerine parçalar halinde kesilmiş 200 gram soğuk tereyağı ekleyin. Orada erimemesi önemlidir, ancak kütle ile düet halinde kremsi bir kıvam kazanır. Tencereye yüz gram soyulmuş kavrulmuş fıstık ve ufalanmış kurabiyeler ilave edilir. Dikkatlice karıştırın. Viskoz karışım, tereyağı ile yağlanmış bir folyo üzerine yerleştirilir. şekil veriyoruz. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye sosisi "Çay" buzdolabında birkaç saat beklemelidir. Servis yapmadan önce folyoyu çıkarın ve dilimler halinde kesin. Fındık yağ parçaları gibi görünecek.

Dolgulu sosis

Şimdi orijinal tarifimizi karmaşıklaştırmaya çalışalım. Dolgulardan yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden yapılan sosisler daha da lezzetli hale gelecektir. Kurabiyelerin kendileri ek bileşenler içerebilir - kuru üzüm, vanilya, limon kabuğu rendesi Sosis tabanı en basit ise, onu çeşitli katkı maddeleri ile destekleyeceğiz. Şeker olabilir. Önceden buharda pişirilir ve küçük parçalar halinde kesilir. Jöle yapabilir veya mağazadan satın alınan marmelat kullanabilirsiniz. Bu durumda tatlılar da küçük küpler halinde kesilmelidir. Vanilin, konyak, likör, limon veya portakal kabuğu başyapıtınıza yeni notalar katacak. Ayrıca son aşamada deney yapabilirsiniz. Sosisleri dondurucudan çıkarıp üzerindeki folyoyu veya filmi çıkardığınızda, çikolata sosu, pudra şekeri, hindistancevizi veya ince kıyılmış fındık içinde yuvarlayın. Bir bölümdeki bu "deri", tatlıya bir et ürününe daha fazla benzerlik verecektir.

Tatlı kurabiye sosisi: yoğunlaştırılmış sütlü, ancak tereyağsız bir tarif

On iki büyük kuru erik meyvesini yıkar, tohumları çıkarır ve ince doğrarız. Kurutulmuş meyve çok sertse, on dakika boyunca sıcak su ile dökülmeli, bir kevgir içine konulmalı ve soğutulmalıdır. Üç yüz gram sıradan kurabiyeden birkaç parça ayırın, gerisini bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün. Üç yemek kaşığı kakao ve doğranmış kuru erik ekleyin. Yoğurmak. Kenara ayırdığımız kurabiyeler kütleye eklenir. Yağ yerine bağlayıcı görevi görecektir. Yavaş yavaş, kaşık kaşık, kütle viskoz hale gelene kadar ellere yapışan yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlarız. Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı bisküvi sosisinin şeklini iyi tutması için en az bir saat dondurucuda bekletilmesi gerekir. Daha sonra zaten filmden veya folyodan ayrılabilir, seçtiğiniz ekmekle çalıştırabilir ve buzdolabına geri koyabilirsiniz.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı sosisli kurabiye tarifi

Bir kavanozda şekerli süt çok sıvı olabilir. Ve oranlara bağlı kalırsanız, bu durum tatlıyı bozabilir. Kendin pişirebilirsin. Ama tatlıyı hazırlama sürecinin basit ve hızlı olacağına söz verdik. Ve mühürlü bir kutu pişirmek uzun ve riskli bir iştir. Konserve yiyeceklerin patlaması çok olasıdır ve sütün mutfak tavanından çıkarılması gerekecektir. Ancak zaten kaynamış yoğunlaştırılmış süt mağazalarda satılmaktadır - "Toffee" adı verilen cam kavanozlarda bir ürün. Bu kapasitenin yarısı 150 gram yumuşatılmış tereyağı gerektirir. Homojen bir krema olana kadar yoğurun. Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvili sucuğumuzun çikolata olmasını istiyorsak bu aşamada 3-4 yemek kaşığı kadar kakao tozu ekliyoruz. Kremaya bir bardak kurabiye dökün, bir blender veya kıyma makinesi ile kırıntılara dönüştürün. Bir sosis oluşturuyoruz. Bir saat buzdolabında bekletiyoruz.

Tatlı "servelat"

Bej sıçraması olan bu füme sosisi kim sevmez? Görünüşte benzer bir şey yapmaya çalışalım, ama tadı değil. “Servelat” ın rengini daha doygun hale getirmek için çikolatalı kurabiye alıyoruz. Bu durumda blenderda değil patates ezici ile eziyoruz. Hem orta hem de büyük parçalara ihtiyacımız olduğu için fanatizm olmadan çalışıyoruz. Ceviz çekirdeklerini de aynı şekilde öğütün. Çıtır özelliklerini arttırmak için önce kuru bir tavada kalsine edilmelidirler. İki yüz gram kurabiye için 50 gram fındık çekirdeği alıyoruz. Bir kaseye yaklaşık üç veya dört yemek kaşığı kakao tozu eleyin. Yüz gram yumuşak tereyağı ekleyin. Kütleyi karıştırıyoruz ve yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlıyoruz. Yukarıdaki süt malzemeleri miktarı yaklaşık 120 gramdır.Kurabiyelerden elde edilen sosis ve yoğunlaştırılmış sütlü kakao, streç filme yerleştirilmelidir. Bir gece buzdolabında bekletin. Sabah filmi çıkarın ve iki yemek kaşığı pudra şekeri içinde yuvarlayın.

çocukluktan gelir

Sovyet GOST'a göre yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakao sosisleri bir yumurta kullanılarak hazırlandı. Bu tatlı ısıl işleme tabi tutulmadığı için salmonelloz riskini göz önünde bulundurmakta fayda var. Ama yine de eski tarifin var olma hakkı var. Önce bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütü üç yemek kaşığı kakao tozuyla karıştırmamızı söylüyor. Kütleyi ateşe verdik ve biraz ısıttık. Yaklaşık 150 gram yağ ekleyin. Çikolatalı yoğunlaştırılmış sütün içine bir yumurta sürüyoruz, yarım çay kaşığı vanilin ve 50 gram konyak veya likör ekliyoruz. Kütleyi bir çırpma teli ile çırpın. Yüz elli gram fındık (GOST'a göre fıstık ve badem karışımı olmalı) bir tavada kalsine edilir ve orta büyüklükte parçalar halinde doğranır. Kütleye ekliyoruz. Orada 400 gram kurabiye ufalıyoruz - çok ince değil. Sonra önceki tariflerde belirtildiği gibi ilerliyoruz.

Tatlıyı lezzetli hale getirmek için sadece doğal ve taze ürünler almanız gerekir. Tereyağını yaymakla ve kurabiye kurabiyelerini kuru krakerlerle değiştirmeyin. Bu iki bileşen, tatlının kalitesini doğrudan etkiler. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı sosisli kurabiyeler, kakao yerine gerçek bir çikolata eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Parçalara ayrılmalı ve tereyağı ve az miktarda sütle birlikte bir su banyosunda ısıtılmalıdır.

Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi, gerçek bir mutluluk, herhangi bir tatlı diş için bir cennet ve aynı zamanda parlak ve nostaljik çocukluk anılarıdır. Tariflerin basit ve uygun fiyatlı malzemelerine rağmen, çikolata inceliği delicesine çikolatamsı, zengin ve tatlı çıkıyor. Fırın, yavaş pişirici ve diğer ev aletleri sürece katılmadığından, bir çocuk bile tatlının hazırlanmasıyla başa çıkabilir. Sosisleri bir kez hazırladıktan sonra, çok lezzetli, kokulu ve ağzınızda eriyen ve inanılmaz derecede çikolatalı olduğu ortaya çıktığı için duramayacaksınız!

Sosis pişirme teknolojisi

Sadeliği, özgünlüğü ve nihai sonucu ile sizi şaşırtacak. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolata sosisi pişirmek çok fazla çaba ve zaman gerektirmez, bu nedenle meşgul, çalışan insanlar bile tarifi halledebilir.

Daha önce, tatlıların az olması nedeniyle kurabiyelerden ve yoğunlaştırılmış sütten sosisler hazırlanırdı, ancak becerikli yaratıcı hostesler pes etmedi ve pes etmedi. Şu anda mağaza raflarının şekerlemelerle “patlamasına” rağmen, birçok insan ev yapımı kekleri ve tatlıları tercih ediyor. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisine gelince, alışılmadık derecede yumuşak, hoş kokulu, tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı plastik bir yapıya sahip olduğu için ürünün kesim sırasında parçalanmamasına dikkat etmek önemlidir.

İçindekiler:

• yoğunlaştırılmış süt - ½ kutu;
• kakao - 5-6 yemek kaşığı, ancak slaytsız;
• kurabiye kurabiye - 250 gram;
• yumuşak tereyağı - 120 gram;
• pudra şekeri - dekorasyon için.

Yoğunlaştırılmış sütlü efsanevi çikolatalı tatlının adım adım hazırlanışı:

Tarifte önemli bir rol çerezler, yani çeşitliliği tarafından oynanır. Çikolata sosisini lezzetli ve misafire uygun hale getirmek için ağzınızda eriyen bir kurabiye kurabiyesi tercih etmeniz önerilir. 250 gram bu tür çerezlere ihtiyacınız olacak, küçük parçalara ayrılmalı ve daha sonra bir karıştırıcıya gönderilmelidir. Ezilmiş ürün bir kırıntıya benzemelidir, ancak çok küçük olmamalıdır, çünkü kesimde büyük parçalar bulunmalıdır.

Sonra derin bir kase alın, içine kum kırıntısını dökün. Tereyağı ekleyin, yumuşatılmalıdır. İyice karıştırın. Sağlığa zarar vermemek için tatlıda iyi, kaliteli tereyağı kullanmaya çalışın. Bu nedenle, yayılmaları, margarinleri unutun, yağ içeriği en az% 73 olan tereyağı seçmek önemlidir.

Elde edilen yağ-kum karışımına kakao tozu ekleyin. Aroması çikolatalı, zengin ve biraz sert olmalı, bu yüzden ucuz taklitlerden sakının.

Bir sonraki aşamada, ½ kutu yoğunlaştırılmış süt dökmeniz gerekir. Elde edilen maddeyi dikkatlice, nazikçe karıştırın, şekillendirmesi kolay homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Çalışma yüzeyinde çikolata-kum karışımının yerleştirileceği bir gıda filminin yayılması gerekir. Filmi sıkıca sarın, büyük ve iştah açıcı bir şeker almalısınız. Biraz açarak sosis şekli verin. Buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce çikolata sosisini küçük yuvarlak parçalar halinde kesin. Çay, kahve, kefir, süt veya meyve suyu ile servis yapın.

Tatlının şeklini yuvarlak, güzel hale getirmek için, birkaç saat sonra ürünü masanın üzerine yuvarlayın. Çikolata kütlesinin biraz sertleşmesi, ancak plastik olması nedeniyle, sosisin istenen şekli verebileceksiniz.

Önerilen tatlı efsanevi olarak adlandırılabilir. Her biri talep ve saygı gören çok sayıda tarifi, pişirme varyasyonu var. Ürünlerin kalitesi ne kadar iyi olursa, tatlı da o kadar lezzetli ve sağlıklı olur. Sosisin dondurucuda birkaç hafta saklanabileceğini ve tadın hiç bozulmayacağını belirtmek önemlidir.

Basit ve lezzetli tatlılar her zaman bir fincan veya kahveyi mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve bugün, iyi bilinen inceliğin en uygun fiyatlı versiyonunu hazırlamanızı öneriyorum - yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakaodan yapılan tatlı bir sosis. Böyle bir sosisi mutlaka hayatınızda en az bir kere denemişsinizdir ve eğer hiç pişirmediyseniz bugün başlamanın tam zamanı. Tarif, en basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri, biraz zaman ve sabır gerektirecektir. Temel tarif, yani bizimki, dört ana malzemeden oluşur - kurabiyeler, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakao. Sonucun uygun olması için tüm bileşenlerin yüksek kalitede olması gerektiğini söylemeye değmez bence. Öyleyse süreçle başlayalım.

- kurabiye kurabiye - 250-270 gr;
- tereyağı - 100 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kurabiye kurabiyeleri hazırlayın, normal olanı kullanabilir veya fındık, kuru üzüm, vanilya aroması ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri elinizle kırın ve blenderdan geçirin.




Çerezleri "başlat" düğmesine birkaç tıklamayla öğütün, sonuç bir kırıntı olmalıdır, ancak farklı boyutlarda küçük parçalar bırakmak da istenir.




Kakao tozunu kum kırıntısına dökün. İstenirse, herhangi bir somunu da doğrayıp toplam kütleye ekleyebilirsiniz, fındık miktarını 100 gram kadar alın.




Kuru malzemeleri karıştırın, belirtilen miktarda yoğunlaştırılmış sütü dökün.






Lezzetli tereyağı ekleyin. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve tamamen erimesine izin verin. Tereyağı yumuşak olmalı, ocakta eritmenize gerek yok.




Şimdi tüm malzemeleri elinizle karıştırın, böylece sonuç bir "hamur" olsun.




Kütleyi iki veya üç parçaya bölün, sosisleri toplayın, sarılmak filme sarın. Sosisleri buzdolabının rafına gönderin, bir veya iki saat yalnız bırakın. Daha sonra sosisleri dilimleyip servis yapın.





Afiyet olsun!
Ve ayrıca çok lezzetli çıkıyor.

Tüm çikolatalı sucuk tariflerini fotoğraflarla bir araya getirmek ve size en çok neyi sevdiğinizi seçme fırsatı vermek istiyoruz.

Kurabiye Çikolatalı Sosis Tarifi - Klasik

Çikolatalı sosis gibi basit bir tatlıyı hiç yapmadıysanız, pişirmeye gerek olmadığını bilmelisiniz. Çikolatalı sucuk tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra buzdolabında istenilen kıvama gelene kadar soğutulur.

Bu tarif en basit olanıdır, basit malzemeler gerektirecektir:

• klasik kurabiye kurabiyeleri (örneğin, "Yıldönümü" veya "Pişmiş süt") - 400-500 gram,
• tereyağı - 250 gram,
• kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı,
• toz şeker - 1 su bardağı.

İlk önce kurabiyeleri kırıntılara ayırın. Bu, bir blender, bir kıyma makinesi veya kurabiyeleri bir torbaya koyarak veya bir oklava ile yuvarlayarak elle yapılabilir. Homojen bir yumuşak sosis istiyorsanız, tüm kurabiyeleri ince un haline getirin. Sosiste "yağ" olarak daha büyük parçalara sahip olmak istiyorsanız, kurabiyelerin yaklaşık üçte birini elinizle gerekli büyüklükte parçalara ayırın.

Daha sonra tereyağını kısık ateşte eritin, üzerine şeker ve kakao tozu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ancak kaynamasına izin vermeyin.

Kurabiye kırıntılarını elde edilen tatlı çikolata kütlesine dökün ve serin bir hamur yapmak için iyice karıştırın. Büyük parçalar bıraktıysanız, topaklarla çıkmalıdır.

Lütfen böyle bir "hamurun" yoğunluğunun, ondan bir sosis oluşturmak için yeterli olması gerektiğini unutmayın. Çok yumuşak olursa diye az miktarda kurabiye bulundurmak iyidir. Ancak aşırıya kaçmayın, sosis buzdolabında yağ sayesinde sertleşecektir.

Sosisleri streç filme sarın. Yumuşak olduğu ortaya çıktıysa, folyo birkaç kat halinde bükülmesi gereken sertleşene kadar şeklini korumaya yardımcı olacaktır.

Bundan sonra, sosis en az altı saat buzdolabında çıkarılmalıdır. Fazla zamanınız yoksa dondurucuda da mükemmel şekilde sertleşecektir, ancak dilimlemeden önce biraz ısınmasına izin verin.

Hazır sosis, bir seferde yemediyseniz, tereyağına dayandığından, erimemesi için buzdolabında saklamak daha iyidir.

Bu video tarifi, çikolatalı sosis yapmanın benzer bir yöntemini gösterir.

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerden çikolata sosisi

İkinci çikolatalı sosis tarifi, şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanması bakımından farklıdır. Kurabiyeler biraz daha yumuşak ve sütlü oluyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• kurabiye kurabiye - 600 gram,
• yoğunlaştırılmış süt konservesi,
• tereyağı - 200 gram (bir paket),
• kakao tozu - 5-6 yemek kaşığı,

Birkaç büyük parça bırakarak kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün.

Tereyağını biraz eritin, ardından yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çerezleri bu karışıma dökün ve dik "hamuru" değiştirin.

Masanın üzerine streç film yayın, karışımı yayın ve uzun bir sosis yuvarlayın. Sosisleri streç filme sıkıca sarın ve sertleşmesi için buzdolabında bekletin.

Servis etmek için çıkarın ve istediğiniz kalınlıkta daireler halinde kesin.

Böyle bir sosis yoğurma sırasında oldukça elastiktir, bu nedenle klasik formda yapmak gerekli değildir, çok fazla top yuvarlayabilirsiniz ve çikolata elde edersiniz. İnce kıyılmış fındık, toz veya hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayın. İnanılmaz derecede güzel ve lezzetli olacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata ile bisküvilerden yapılan çikolata sosisi tarifi

Bu tarif, hazırlanması en kolay olanıdır ve ailesinden sobayı kullanmak için izin almış olması koşuluyla, bir çocuğa bile emanet edilebilir. Tabii ki, bunun yetişkinlerin gözetimi altında yapılması tavsiye edilir. Altı yaşındaki kızımla böyle bir sosis pişiriyoruz ve sürece her zaman bizimle en çok o katılıyor.

Tarif hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popülerdir, çok miktarda yağlı tereyağı içermez ve hangi bileşenlerin kullanıldığına bağlı olarak tadı değişebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şey:

• kurabiye kurabiye - 400-500 gram,
• yoğunlaştırılmış süt konservesi,
• çikolata.

Buraya tam bir fantezi uçuşu ekleyin, ancak birkaç önemli ayrıntıyı unutmayın. Kurabiyeler kurabiye şeklinde olmalı ve iyice parçalanmalıdır. Sana en iyi gelen şeyi al. Çikolatayı sütle karıştıracaksınız, böylece en koyu çikolata türünü kullansanız bile daha sütlü olur. En sevdiğiniz üreticiden herhangi bir çikolata seçebilirsiniz. Veya orijinal bir beyaz çikolata sosisi yapın.

Kurabiyeleri küçük ve büyük kırıntılar halinde ufalayın. Daha sonra çikolatayı küçük bir kepçe veya tencerede su banyosunda eritin, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve karıştırın. Elde edilen çikolata-süt karışımını kurabiyelerin üzerine dökün ve değiştirin.

Masanın üzerine streç film yayın ve karışımı oraya koyun, bir sosis haline getirin. Güvenilirlik ve şekil koruması için sosisi birkaç kat yiyecek folyosuna sarabilirsiniz. Daha sonra sosisleri yaklaşık 5-7 saat buzdolabında bekletin.

Zevkinize eklerseniz, bu tariflerden herhangi birinden çikolata sosisi daha lezzetli hale getirilebilir:

• Fındık,
• kuru üzüm,
• şekerlenmiş meyve,
• kurutulmuş meyveler,
• vanilya,
• tarçın,
• çikolata parçaları.

Bütün bunlar kurabiye kırıntılarına müdahale eder ve sosisinize bir parlaklık ve yeni bir tat verir. Denemekten korkmayın.

İşte böyle ilginç bir çikolata sosisinin harika örneklerinden biri: