Fırında kefir üzerinde çikolata mannik. Kefir üzerinde çikolata mannik. çikolatalı tatlı nasıl yapılır

Mannik, mevcut en basit ev yapımı hamur işidir. Bu pastayı yapmak için epeyce tarif var ve her birinin kendine özgü bir tadı var. Bugün sütlü çikolatalı mannik pişirmeyi öneriyorum. Kokulu, yumuşak ve hassas çıkıyor. Dene!

Ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Bir kapta şeker ve yumurtaları birleştirin, kabarık olana kadar bir mikser ile çırpın.

Çırpmaya devam ederken, yavaş yavaş yağı dökün.

Kakao tozunu ılık süte dökün, karıştırın.

Çikolata karışımını yumurta-şeker kütlesi ile kaba dökün. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.

İrmiği dökün, karıştırın ve 60 dakika şişmeye bırakın.

Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Kalın dökülen hamur çıkıyor.

23 cm çapında bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, irmik veya un serpin, fazlalığı silkeleyin. Hamuru bir kalıba dökün ve önceden 180-190 derece ısıtılmış fırına 45-55 dakika (fırına odaklanın) koyun. Kuruyana kadar pişirin.

Bitmiş mannik sütlü çikolatayı fırından çıkarıp tamamen soğuyana kadar formda bırakıyoruz. Sonra çıkarıp bir tabağa koyuyoruz, üzerine pudra şekeri serpiyoruz veya üzerine çikolata sosu döküyoruz. Çikolata mannikini porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

fotoğraflı adım adım tarif

Kefir üzerinde çikolatalı mannik, bağımsız bir tatlı yemek olarak servis edebileceğiniz veya üzerine herhangi bir reçel, reçel, krema katarak pastaya dönüştürebileceğiniz çok lezzetli gözenekli bir turtadır. Mannik ile sıradan bisküvi arasındaki fark, hamurunun daha yoğun ve sulu olması, mannik pişerken bisküvi gibi düşmemesi ve her zaman şeklini korumasıdır ancak bu tatlının gerçek tadını ortaya çıkarmak için irmiği irmiğe bırakmanız gerekir. kefirde şişer - en az 1,5 saat sürer. Bu süre göz önüne alındığında, pastayı pişirmek en az 45 dakika ve tüm malzemeleri yoğurmak için 15 dakika daha alacaktır, bu nedenle çikolatalı bir manna oluşturmak için hemen 2-2,5 saatlik boş zamanınızı boşaltın.

İçindekiler

• 3 tavuk yumurtası
• 1 inci. kefir
• 1 inci. irmik
• 1 inci. buğday unu
• 30 ml bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3-4 st. l. kakao tozu
• 2 tutam tuz
• 120 gr toz şeker

Yemek pişirmek

1. Derin bir kap seçin ve içine kefir dökün. İrmiği dökün ve süt ürününün üzerine eşit şekilde dağılacak şekilde yerleştirin. Kefir yerine herhangi bir yağ içeriğine sahip sıvı yoğurt kullanabilirsiniz, ancak daha sonra kabartma tozunu sirke ile söndürülmüş soda ile değiştirin. Kefir, sodayı söndüren asit içerir, yoğurtta asit yoktur, bu nedenle sodanın söndürülmesi gerekecektir. İrmiği kefirde 1,5 saat şişmeye bırakın.

2. Bu süre dolduğunda tavuk yumurtasını başka bir kaba kırıp oraya tuz ve toz şeker ekleyeceğiz. Her şeyi bir mikser veya mutfak robotunda yemyeşil bir köpüğe dönüştürerek çırpın.

3. Kefirde şişmiş irmik ile birleştirin, iyice karıştırın.

4. Kabartma tozunu 1 yemek kaşığı ile karıştırarak dökün. buğday unu ve kakao tozu iyice karıştırın. Bu arada, pişirmenin rengi kakao tozunun rengine bağlıdır.

5. Ardından buğday ununu bir kaba eleyin ve hamuru yoğurun.

6. Son olarak içine bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın.

Mannik, irmik bazlı basit ve herkesin en sevdiği bir pastadır. Popüler olmasının nedeni hazırlama kolaylığı: Tüm malzemeleri karıştırdım, hamuru bir kalıba döktüm ve 30-40 dakika sonra pasta hazır. Ancak hemen çay demlemek için acele etmeyin. Mannik'e soğuması için zaman verilmelidir, ne kadar uzun süre "dinlenirse", yapı olarak bir bisküviye benzeyen o kadar yumuşak ve kolay hale gelir.

Bugün tarifini dikkatinize sunduğum kefir üzerinde çikolatalı mannik hoş bir tada sahip, orta derecede tatlı ve hafif. Masada turta gibi servis edilebilir, üzerine çikolata veya başka bir sos dökülebilir. Kekleri emprenye ve en sevdiğiniz krema ile kaplarsanız, güller, fındıklar veya badem yaprakları ile süslerseniz bütün bir pastayı toplayabilirsiniz.

Çıktı: 20 cm şeklinde

İçindekiler

• irmik 1 yemek kaşığı.
• kefir 1 yemek kaşığı.
• tereyağı 100 gr
• tuz 1 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası 2 adet.
• buğday unu 1 yemek kaşığı.
• şeker 1 yemek kaşığı. eksik
• soda 1 çay kaşığı
• %9 sirke 0,5 çay kaşığı
• kakao tozu 3 yemek kaşığı. l.
• sebze yağı kalıp yağlaması için

Kefirde çikolata mannik nasıl pişirilir

1. Hava mannasının en önemli sırrı, tahılların fermente bir süt ürününde uzun süre bekletilmesidir, nemi emmesi ve düzgün şekilde şişmesi gerekir. 1 bardak kefir (orta yağlı, çok kalın değil) ile irmik döktüm. Çatalla karıştırılıp 2 saat bekletilir.
2. 
   Isınmak için fırını açtık. Islatılan mısır gevreğinin içine mikrodalga fırında eritilmiş tereyağı döküldü.
3. 
   Şeker ve tuz ekleyin, karıştırın. Sonra kakao tozu ve yumurtaları ekledim, yine çırpmadan güzelce çırptım.
4. 
   Elenmiş un ve söndürülmüş soda ekledim (genellikle mannasta söndürülmez, ancak burada kakao ilavesinden dolayı hamur daha ağırdır, bu nedenle sirke veya limon suyuyla söndürmek mantıklıdır). Tekrar çırpıcı ile karıştırılır. Sonuç, topaksız, parlak ve hafif köpüren homojen bir çikolata hamuru olmalıdır.
5. 
   Kalıp bitkisel yağ ile yağlandı, içine hamur döküldü. Ve hemen fırına gönderdik, 180 derecede 40 dakika pişirdik - fırınınızın rehberliğinde, kalıbın çapına bağlı olarak az ya da çok sürebilir, hazır olup olmadığını bir kürdan ile belirleyin.
6. 
   Kek formda soğudu.

Mannik'in soğuması ve sertleşmesi için zamana ihtiyacı var. Sıcakken parçalanacaktır. Soğuduktan sonra düzgün, düzgün kekler halinde kesilebilir ve krema ile yağlanabilir. Tıpkı çay için bir kek gibi kremasız servis yapmayı planlıyorsanız, soğuduktan sonra mannayı plastik bir poşetle örtmenizi (gece boyunca bırakabilirsiniz), bu sayede daha nemli, hafif ve havadar hale gelmesini tavsiye ederim. bir bisküvi. Her porsiyonu çikolata sosu veya vişne reçeli ile doldurabilirsiniz. Mutlu çay!

Pişirme sürecini daha kolay ve anlaşılır hale getirmek için sizler için özenle filme çektiğimiz Yağsız Yumurtasız Sütsüz Çikolatalı Mannik VİDEO TARİFİMİZİ mutlaka izleyin!

ABONE YOUTUBE KANALIMIZA
ABONE OL butonunun yanındaki ZİL'e basın ve yeni TARİFLERDEN ilk siz haberdar olun!

Büyük Oruç'un başlamasıyla birlikte canlarım!
Lent sırasında, genellikle çay veya kahve için lezzetli ve tatlı bir şey bulunmaz. Ve burada sütsüz, yumurtasız çikolatalı manna için şık bir tarif kurtarmaya gelecek - kesinlikle yağsız ve harika lezzetli! Klasik mannik'e çok benziyor ama daha da iyi! Süper çikolata, parlak, zengin ve yağsız mannanın zengin tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Hamura fındık ve şekerlemelerin eklenmesinin yanı sıra pastaya özel bir tat verirler. Bazen yağsız hamur işleri, her zamanki zengin hamur işlerimizden daha kötü olmayabilir, bu nedenle bu çikolatalı turtanın hazırlanması çok kolay ve aynı zamanda çok bütçelidir. Manna turtası için malzemeler yakındaki herhangi bir mağazadan satın alınabilir.

Hamura bir kaşık kahve eklerseniz çikolata mannikinin tadı daha da zengin ve parlak hale getirilebilir. Ve pastanın üzerine eritilmiş bitter çikolata dökebilir ve fındık veya ceviz gibi kıyılmış fındık serpebilirsiniz - o zaman tamamen yağsız bir pasta alırsınız. Böyle bir turta hem günlük oruç menüsüne dahil edilebilir hem de bazen postaya düşen tatiller için, örneğin sevilen birinin doğum gününde hazırlanabilir. Ve sadece bir parça kokulu yağsız çikolatalı hamur işleri içeren bir aile çay partisi zaten mutluluktur! Oruçlu olanlar ne demek istediğimi anlayacaktır ;)

Hayal edin, zevkle pişirin ve gönderinin bir keyif olmasına izin verin!

İçindekiler