maria hindistan cevizi sütü ne kadar protein var. Kuru hindistan cevizi sütü sizin için iyi mi? evde yemek nasıl yapılır

İskandinav ülkelerinin sakinleri, diyetlerine giderek daha fazla egzotik yiyecekleri dahil ediyor. Bunun bir örneği hindistan cevizi sütüdür. Sadece son on yılda popülerlik kazandı. Kullanımını teşvik eden bu yenilikçileri harekete geçiren nedir?

Her şeyden önce, kendi sağlığınıza dikkat edin. İkincisi, faydalı elementler içeren doğal ürünler kullanma ihtiyacı.

Temas halinde

Hindistan cevizi sütünün kullanımıyla ilgili birçok soru var: bileşimi nedir, ne hazırlanabilir, nasıl kullanılır, evde nasıl yapılır ve endüstriyel ölçekte nasıl yapılır. Hindistan cevizi sütünün insan vücudu için yararları ve zararları hakkında bilgi sahibi olmak için bu soruların cevapları sistematik hale getirilmelidir.

Efsaneye göre, Sheba Kraliçesi altında hindistancevizi sütüne "gençlik iksiri" deniyordu.

Birleştirmek

Nedeni kompozisyonda gizlidir. İçerdiği vitamin ve minerallerin listesi kapsamlıdır:

yirmiden fazla amino asit;
B, A, E grubu vitaminleri;
selüloz;
magnezyum, fosfor, demir, çinko, kalsiyum, demir ve selenyum bileşiklerinde;
esansiyel ve yağ asitleri;
antioksidanlar.

Bu set, hindistancevizi sütünün faydalı özelliklerinin sırrını içerir.

Önemli!!! Vücut işlenmiş hindistan cevizini kolayca emer ve mineraller yapıyı değerli kılar.

kalori

Hindistan cevizi sütünün kalori içeriği ayrıca bahsetmeye değer. 230 kcal'a eşittir. Karşılaştırma için, yoğunlaştırılmış sütün kalori içeriği 360 kcal'dir, kuru üzümler uzmanlar tarafından 302 kcal olarak tahmin edilmektedir. Kalori içeriği, ürünün yüz gramı başına hesaplanır; bu, bir bardak süt içerken vücudun neredeyse 500 kcal alacağı anlamına gelir. Bu rakam, bir yetişkinin günlük kalori alımının yüzde yirmisi olacaktır.

Mağazada konserve hindistan cevizi sütü satın alabilirsiniz.

BJU

Hindistan cevizi sütündeki BJU dağılımını incelerken, yüksek yağ içeriği hakkında bir sonuç ortaya çıkar:

doymuş yağlar, yüzde 21;
proteinler - yüzde 2,3;
karbonhidratlar - yüzde 5.5.

Ne işe yarar?

Hindistan cevizinin beslenme uzmanları tarafından not edilen bir özelliği de şudur. Bu, hindistancevizi sütünün vücut için faydalarının kanıtıdır. Ancak doymuş yağ yemek vücudun kendi başına kolesterol üretmesine neden olur. Bu çelişki, hindistancevizi sütünün faydaları hakkında düşünmek için sebep verir.

Yağlar vücut için bir enerji kaynağıdır, onlara ihtiyacı vardır. Genellikle hayvansal ürünlerde bulunurlar. Etkileyici bir vitamin ve mineral yelpazesine sahip olan ve bitkisel bir ürün olan Hindistan cevizi sütü, vücudu esansiyel yağlarla doyurma konusunda önemli bir iş yapar.

Sütte bulunan mikro ve makro elementler sindirimin düzgün işleyişini etkiler ve kemik dokusunu güçlendirir.

Kullanımının bir zararı var mı?

Ancak madalyonun iki yüzü vardır, bu nedenle faydalara ek olarak zarardan bahsetmeye değer. Kullanım sonucu hızlı sindirilebilirlik ile komplikasyonlara yol açan alerjik reaksiyonlar meydana gelir. Fruktoz intoleransından muzdarip olanlar için uygun değildir.

Küçük çocukların yaşı, alerji riski nedeniyle kullanım için doğrudan bir kontrendikasyondur. Kilolu insanlar için uygun değildir. Aterosklerozdan muzdarip insanlar ve hindistan cevizi sütü tüketirken dikkatli olmalıdırlar.

Evde nasıl yapılır?

Soru, evde hindistancevizinden nasıl süt yapılacağından kaynaklanmaktadır. Süpermarketler genellikle konserve yiyecekler satar. Hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi suyu aynı şey değildir. İkincisi, doğrudan somunun içinde bulunur ve birincisi, hamurdan yapay olarak oluşturulur.

Hindistan cevizinden kendi başınıza süt elde etmek mümkün mü? Süreç karmaşık görünüyor. Hindistan cevizinin egzotik meyvelere ait olması, birçok insanın hindistancevizi sütünü kendi başlarına nasıl yapacağını düşünmekten bile korkmasına neden olur. Yemek pişirmek için sadece iki malzeme var:

taze hindistan cevizi posası;
su.

Yağ içeriğinin hesaplanmasından su alınır.

İlk aşamada, hindistancevizi doğru ve doğru bir şekilde bölünür, içinde meyve suyu ve posa bulunur. Meyve suyu yemek pişirmeye dahil değildir.
Hamur, bir rende üzerine sürtünerek veya bir blender ile işlenerek ezilir.
Ortaya çıkan kütle bir hindistancevizi puludur. Talaşlar su ile dökülür ve yarım saat ısrar edilir.
Daha sonra kütle süzülür.
Elde edilen içecek uygun bir kaba dökülür. Bir orta boy hindistancevizi genellikle bir bardak süt yapar.

Önemli!!! Evde hindistan cevizi sütü yaparken yağ oranı su ilave edilerek ayarlanır. Daha yüksek su içeriği, daha düşük yağ içeriği yüzdesi ile.

İncelemelere genel bakış

Hindistan cevizi sütü kullanımı hakkında çok sayıda yorum var:

birçok Kore ve Japon kozmetik ürününde bulunur;
hücre yenilenmesini destekleyen ve yaşlanma belirtileriyle savaşan maskeler için geçerlidir;
yüz gerdirmenin sonucunu andıran koruyucu bir film oluşturma etkisine sahiptir.

Saçla çalışırken sütün bilinen kullanımı. Tüm saç tipleri için uygundur, uzun süreli kullanımda bile saç derisine zarar vermez, kepekle savaşır ve görünümü gözle görülür şekilde iyileştirir.

Tıbbi uygulamada hindistancevizi sütü incelemeleri var. Onkologlar, insan vücudu üzerindeki etkisinden dolayı radyasyon tedavisinden sonra içilmesini tavsiye eder.

Hindistan cevizi sütü yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Asyalılar için hindistan cevizi sütü ile ne pişirilir diye bir soru yok. Buna dayalı tatlılar tüm dünyada ünlüdür. Bunlara ek olarak, ilk kurslar yaygındır. Asya ülkelerinde süt düzenli olarak evde yapılır. "Tom Yum" denilen çorba, esasına göre pişirilir ve çok popülerdir. Hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş klasik tavuk köri tarifi.

Önemli!!! Sütün buzdolabında iki günden fazla saklanması önerilmez, ancak dondurma tüm besin özelliklerini koruyacaktır. Hindistan cevizi gevreği tatlı yapmak için düzenli olarak kullanılır. Özel kurutma ile uzun raf ömrüne sahiptir, ayrıca hindistan cevizi aromasına ve tadına sahiptir.

Hindistan cevizi sütü smoothie'leri, spor yapan veya vücudunun enerji rezervlerini yenilemeyi bekleyenler için eksiksiz bir kahvaltı seçeneği olarak kabul edilir. Pişirilebilir veya.

Düz içebilir misin?

Taze bir ürün nasıl görünür?

Hindistan cevizi sütünün taze görünümü ile suyla seyreltildiği zaman arasında farklar vardır. Taze yapılmış ürün kremsi beyaz bir macun gibidir, seyreltildikçe daha sulu hale gelir.

Hindistan cevizi sütü pişirme

Tadı nasıl?

Konsantrasyon derecesi aynı zamanda tadına da bağlıdır. Kremalı tatlı tadı ve zengin hindistan cevizi aroması, seyreltme seviyesine bağlı olarak değişebilir.

Hindistan cevizinin özünü çıkarmak için önce fındığın kendisi açılır. Bu, özel demir cihazların yardımıyla yapılır ve evde ceviz bir tornavida, çekiç ve bıçakla kırılır.

İlginç!!! Tropiklerde, eğitimli maymunlar hindistancevizi avlarlar. Sahibi uzun bir tasma tutar ve böylece maymunu kontrol eder.

Hindistan cevizi sütünün faydalı özelliklerini sıralarken hindistan cevizinin başka kısımları da içerdiği unutulmamalıdır. Hindistan cevizi suyu susuzluğu giderir, talaşlar tatlı yapmak için faydalıdır.

Meyve kalıntısı olmadığı için benzersizdir. Tüm parçalar amaçlarına uygun olarak kullanılır. Hindistan cevizi suyu içilebilir, küspesi süt ekstraksiyonu için uygundur ve talaşları yemek tarifleri için kullanılır. Meyvenin lifleri, güçlü ipler ve fırçalar yapmak için kullanılır.

faydalı video

Hindistan cevizinin faydaları ve ondan hindistan cevizi sütü nasıl yapabileceğiniz hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:

Çözüm

Tıbbi uygulama, laktoz intoleransı olan hastaların yüzdesinin her yıl arttığını göstermektedir. Hindistan cevizi, hayvan sütü için güvenilir bir alternatif olacaktır.
Kullanmanın avantajları sindirilebilirlik kolaylığı ve enerji değeridir.
Hindistan cevizi sütü çok miktarda doymuş yağ içerir, diyet ürünü değildir ve bazı durumlarda kontrendikedir.
Konserve hindistan cevizi ürünü seçmek için BJU miktarının standarda (2.3 / 21 / 5.5) uygunluğuna dikkat etmelisiniz.

Hindistan cevizi sütü alışılmadık ama sağlıklı bir üründür. Hoş tadı ve vücut üzerindeki faydalı etkileri sayesinde içecek giderek daha popüler hale geliyor. Hindistan cevizi sütünün yararları ve zararları nelerdir, özellikle kimlere faydalıdır, nasıl çeşitli amaçlarla kullanılır ve evde pişirilir.

Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır

Meyvenin içinde doğal olarak bulunan hindistan cevizi suyunun aksine hindistan cevizi sütü yapay olarak üretilir. Bunu yapmak için hindistancevizi posası rende veya özel bir aparatla ezilir ve suyu sıkılır. Ortaya çıkan ürün az ya da çok sıvı olabilir - bu, dönüş sayısına bağlıdır. En kalın içecek ilk preslemeden sonra elde edilir. İkinci preslenmiş süt de lezzetlidir, ancak sağlıklı değildir.

Hindistan cevizi sütünün kimyasal bileşimi

Hindistan cevizi sütü B vitaminleri, C vitamini, A, PP içerir. Ürünün mineral bileşimi şunları içerir:

kalsiyum;
manganez;
fosfor;
potasyum;
magnezyum;
sodyum;
çinko;
ütü;
selenyum.

Ek olarak, ürün sindirim için yararlı olan lif bakımından zengindir.

Hindistan cevizi sütünün kalorisi ve besin değeri

Hindistan cevizi sütünün kalori içeriği normal sütün kalori içeriğini aşıyor ve 100 g'da 152 kcal'dir.1.8 g protein, 14,9 g yağ ve 2,7 g karbonhidrat içerir.

Hindistan cevizi sütünün faydaları

Hindistan cevizi sütünün sağlığa faydaları çeşitlidir. Vücut üzerinde nasıl bir etkisi var?

Kolesterol seviyelerini düşürür. Süt bitkisel yağlarla doyurulur, ancak vücuda zarar vermezler. Aksine, kandaki kolesterol seviyelerini düşürmek için faydalı olan bu içecektir.
Çürük gelişimini engeller. Ürün, zaten var olan bir sorundan kurtulmaya yardımcı olmaz, ancak oluşmasını engeller. İçecek, diş çürümesine neden olan ve yayan bakterileri öldüren maddeler içerir.
Cilt durumunu iyileştirir. Hindistan cevizi sütü cildi nemlendirir, hasarlı cildin hızlı iyileşmesini destekler. Bütün bunlar, mantar hastalıklarının gelişmesini önleyen B vitaminlerinin yanı sıra laurik asitten kaynaklanmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, büyük oranda C vitamini sayesinde enerji kaynaklarını geri kazandırır.
Tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için metabolizmayı hızlandırır. Sütün bileşimindeki bitkisel yağlar, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Laurik asit ayrıca güçlü kemiklere ve beyin gelişimine katkıda bulunur.
Sütün antiviral ve antibakteriyel özellikleri vardır.
Süt yardımıyla kan damarlarını güçlendirebilir, elastikiyetlerini artırabilir ve bu nedenle ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıklardan kaçınabilirsiniz.
Sütün içindeki antioksidanlar vücudu zararlı serbest radikallerden korur.
Hemoglobini artırmaya yardımcı olur - 1 bardak içecek vücuda günlük demir ihtiyacının %20'sini sağlar.

Hindistan cevizi sütü, hayvansal ürünleri yemeyen, alerjisi olan ve oruç tutmayan kişiler için iyi ve eşit derecede sağlıklı bir alternatif olacaktır.

Kadınlar için

Kadınlar için hindistan cevizi sütü gençliği ve güzelliği korumak için faydalıdır. Ürünün bileşimindeki antioksidanlar, cilt ve tırnakların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur, ürün genellikle hem iç hem de dış kullanım için kullanılır - kozmetik amaçlı.

Erkekler için

Ürün, erkeklerin üreme işlevini sürdürmesi ve ürolojik hastalıkları tedavi etmesi için yararlıdır. Manganez burada iyi bir yardımcıdır.

Hamile ve emziren

Hindistan cevizi sütü, hamile bir kadının vücudu ve fetüsün gelişimi için faydalı bir üründür. Hamilelik sırasında hangi özellikler yararlıdır:

Hafif idrar söktürücü ve kolleretik etki. Bu, şişliği ortadan kaldıran vücuttan su ve tuzun atılmasına yardımcı olur.
Sinir sistemi ve çocuğun kemiklerinin oluşumu üzerinde faydalı etki, doğuştan malformasyonların oluşmasını önler.
Hamile annenin hormonal arka planının normalleşmesi.
Genellikle hamile kadınları etkileyen mide ekşimesi ve kabızlıktan kurtulmak.
Bir çocukta aneminin önlenmesi.

Doğumdan sonra süt de bırakılmamalıdır. B vitaminlerinin yanı sıra E ve C vitaminleri anne sütünün kalitesini artırır ve bir bütün olarak içecek zayıflamış bir vücudu güçlendirir.

Önemli! Bir kadın doğumdan önce hindistan cevizi sütü tüketmediyse, sadece bebek 3-4 aylıkken diyete sokmaya değer.

Sütü diyete kademeli olarak dahil etmek gerekir, yeni ürünler kullanmamanız önerilir. Bu, hindistancevizi için olası bir alerjik reaksiyonun izlenmesine yardımcı olacaktır. Emzirirken, bir kadının günde yaklaşık 1 bardak süt içmesi önerilir.

bebekler hindistan cevizi sütü içebilir mi

Hindistan cevizinin yetiştiği ülkelerde çocuklara çok küçük yaşlardan itibaren verilir. Bununla birlikte, enlemlerimizde, çocukların vücudu egzotik ürünlere adapte olmadığından, içeceğin erken kullanımı konusunda daha dikkatli olmalısınız. Bu nedenle, bu tür sütün 2-3 yaşından önce olmayan bir çocuğa verilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda kendiniz pişirmelisiniz, süpermarketteki ürün çok daha az kullanışlıdır.

Kilo kaybı için hindistan cevizi sütü nasıl alınır

Hindistan cevizi sütü metabolizma ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için kilo vermeye yardımcı olur. Bununla birlikte, kilo verirken ürün dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir - tüm faydalı özelliklere rağmen oldukça fazla yağ içerir. Bu nedenle, bu içeceğin tadını çıkarmak istediğiniz günlerde, yağ içeren diğer yemekleri diyetten çıkarmalı ve ağırlıklı olarak sebze, meyve ve yağsız et tüketmelisiniz.

Hindistan cevizi sütü kozmetikte nasıl kullanılır

Alet, cildi iyileştirmek için kullanılır ve ona hoş bir gölge verir. Ayrıca saç üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Süt kozmetik amaçlı nasıl kullanılır?

yüz için

Ürün cildi besler ve nemlendirir, yumuşak ve hassas hale getirir. Hem tonik hem de maskelerin bir parçası olarak kullanılabilir. Herhangi bir cilt tipi için evrensel bir maske hazırlamak için 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. 2 çay kaşığı ile süt. bal ve 2 çay kaşığı. yulaf ezmesi. Bileşim yüze 15-20 dakika uygulanmalı, ardından ılık su ile durulanmalıdır.

Saç için

Bileşimdeki E vitamini ve yağlar saçı nemlendirir ve güçlendirir. Süt yardımı ile kepek ve saç dökülmesinden kurtulabilirsiniz. Saçları gür, güçlü ve parlak hale getirmek için 5 yemek kaşığı maske yardımcı olacaktır. ben. süt ve 3 yemek kaşığı. ben. misket limonu suyu. Malzemeler karıştırılmalı, saça uygulanmalı ve 15-20 dakika sıcak tutulmalıdır. Maske daha sonra şampuanla yıkanabilir.

Hindistan cevizi sütünün yemek pişirmede kullanımı

Hindistan cevizi sütü, yüksek yağ içeriği nedeniyle saf haliyle nadiren tüketilir. Ancak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır:

Bu bileşen, dondurma gibi tatlılar yapmak için çok uygundur.
Süt çeşitli kokteyllerde kullanılır.
Ürün, doğu mutfağının birçok garnitüründe yer almaktadır.
Sütün pudra şekeri ile birleşiminden alışılmadık bir krema elde edilir.

Hindistan cevizi sütü, normal süt gibi, temelinde pişirilen kahve ve çaya eklenebilir.

Hindistan cevizi sütü evde nasıl yapılır?

Hindistan cevizi sütü her mağazada bulunmaz ve genellikle yüksek fiyatlıdır. Bununla birlikte, sağlıklı bir içecek bağımsız olarak hazırlanabilir. Taze meyve, talaş ve konsantre veya toz hindistan cevizi sütünden hazırlanır.

Konsantre veya kuru hammaddelerden hazırlamak için, ana bileşenle istenen kıvam ve yağ içeriğine seyreltilen su kullanılır. Taze hindistancevizi ve talaşından süt nasıl yapılır.

Hindistan cevizinden

Hindistan cevizi ikiye kesilmelidir. İçinde hamur var. Kaliteli bir hindistancevizi, yumuşak beyaz bir ete sahiptir. Sarımsı bir renk tonu, cevizin acı bir tada sahip olduğunu ve yiyecek olarak kullanılamayacağını gösterir. İnce ve kuru hamurdan pişirebilirsiniz, ancak süt çok daha az yağlı olacaktır.

Somundaki sıvı boşaltılır ve hamur soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür. Daha sonra rendelenmiş somun kaynar su ile dökülür ve 3-4 saat bekletilir. Bu süreden sonra kütle filtrelenmelidir - sağlıklı ve lezzetli süt hazır.

Hindistan cevizi pullarından

Talaşlardan ev yapımı hindistan cevizi sütü yapmak daha da kolay. Bunu yapmak için talaşları bir karıştırıcıda öğütün ve kaynar su dökün. 200 g cips 0,5 litre suya karşılık gelir. Bileşim 20 dakika korunur, süzülür, soğutulur ve 1 saat buzdolabına konur.

Günde ne kadar hindistan cevizi sütü içebilirsiniz

İçecek ölçüsüz tüketilmemelidir. Doktorlar herkese içmelerini önermezler. Haftada yeterli 1 bardak veya haftada 2 kez yarım bardak. Bu durumda, hamile ve emziren kadınlar da dahil olmak üzere yetişkinlerden bahsediyoruz.

Önemli! Çocuklar için dozaj haftada 70 ml'ye düşürülmelidir - bu miktarda süt faydalı olacaktır.

Hindistan Cevizi Sütü Tozu Sağlıklı mı?

Hindistan cevizi posası tozu vücuda zarar vermez. Modern üreticiler, ürünün imalatında koruyucu, boya ve tatlandırıcı kullanmazlar. Üstelik faydaları, taze bir içeceğin faydalarından pek de az değildir.

Bununla birlikte, süt tozu daha az yağ ve daha fazla diyet lifi içerir. Uygun şekli nedeniyle ürünün bu versiyonu depolama ve nakliye için en çok tercih edilir.

Hindistan cevizi kremasının faydaları ve kullanımları

Hindistan cevizi kreması, sütün kendisi ile aynı vitamin ve mineralleri içerir. Krem stresi hafifletmeye, depresyon ve uykusuzluk belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur. Tatlıların ve sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar.

Hindistan cevizi sütünün zararları ve kontrendikasyonları

Ürün için çok fazla kontrendikasyon yoktur, ancak yine de dikkate alınmalıdır:

Ana kontrendikasyon, çok yaygın olmayan bir alerjinin varlığıdır.
Fruktoz intoleransı olan içeceğin içilmesi önerilmez.
Gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için ürüne dikkat etmelisiniz - süt mide bulantısı, hazımsızlık ve ishale neden olabilir.
Sindirim sisteminin zayıf bir peristalsisi ile süt kötüye kullanılmamalıdır.
Bazı durumlarda, süt içmek düzensiz kalp ritimlerine ve yüksek tansiyona neden olabilir.

Konserve hindistancevizi sütünün sağlıksız bileşenler içerebileceğini akılda tutmak da önemlidir. Bu nedenle taze ürün tercih edilmelidir.

Hindistan Cevizi Sütü Seçme ve Saklama

Hindistan cevizi sütü seçerken, inek sütü seçerkenkiyle aynı ilkelere göre hareket etmelisiniz. Son kullanma tarihine, üretim tarihine ve yağ içeriğine dikkat etmek önemlidir. Konserve süt alırken, kompozisyonu incelemeniz gerekir. Kaliteli bir ürün sadece su ve hindistan cevizi sütü konsantresi içerir. Koruyucu E224'ten kaçınmak önemlidir - sağlığa zararlıdır.

Tavsiye! Evde tenekede süt alırken cam kaplara dökülmelidir.

Cam kavanozda hindistan cevizi sütü daha sağlıklı ve lezzetlidir, çünkü teneke ambalajlar oksitlenebilir ve bu da tadı ve raf ömrünü olumsuz etkiler.

İhtiyaç duymadan çok miktarda süt almak istenmez. İçeceğin buzdolabında açık bir kapta raf ömrü yaklaşık 3 gündür.

Çözüm

Hindistan cevizi sütünün yararları ve zararları artık biliniyor, hangi amaçlarla ve miktarlarda kullanılacağına karar verilmeli. Gerekli günlük normları hatırlamak önemlidir, o zaman süt hem mutfak hem de tıbbi amaçlar için faydalı bir şekilde kullanılabilir. Ve incelemelerden kozmetikte kullanıldığında sütün gerçekte nasıl çalıştığını öğrenebilirsiniz.

"Hindistan cevizi sütü" adı, tatlı ve yumuşak bir şeyle ilişkilendirilir. Bu egzotik ürün sadece Asya mutfağında değil, aynı zamanda kozmetolojide de popülerdir. Hindistan cevizi sütünün hoş tadının yanı sıra birçok sağlık yararı vardır.

Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır

Hindistan cevizi sütü üç tipte gelir:

ilk basış. Beyaz, viskoz. Yüksek konsantrasyonda yağ ve besin içerir.
ikinci dönüş. Bunu yapmak için, birincil işleme ürünleri suyla doldurulur. Yararlı maddelerin içeriğinin daha az olduğu yarı saydam bir sıvı ortaya çıkıyor.
süt tozu. Bunu yapmak için hindistancevizi özü buharlaştırılır ve daha sonra bir toz haline getirilir. Bu formda ürün hem yemek pişirmede hem de kozmetikte kullanılır.

Hindistan cevizi sütünün bileşimi ve kalori içeriği

Hindistan cevizi sütü kalorisi düşüktür. 100 ml, 230 kcal, konserve - yaklaşık 190 kcal içerir. Ürün besinler ve eser elementler açısından zengindir:

selüloz;
24 amino asit;
uçucu yağlar;
antioksidanlar;
çoklu doymamış asitler - Omega-3, Omega-6, Omega-9;
mono- ve disakkaritler;
A, B, C, PP, E, K vitaminleri;
sodyum, kalsiyum, selenyum, çinko, bakır, fosfor, demir.

Hindistan cevizi sütünün faydaları

Ürün, zengin bileşimi nedeniyle birçok kullanışlı özelliğe sahiptir.

Sindirimi iyileştirir

Hindistan cevizi sütü mide ve bağırsak hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır. Lif bolluğu metabolizmayı hızlandırmaya ve işlenmiş gıdaları vücuttan çıkarmaya yardımcı olur.

Sağlığı güçlendirir

Hindistan cevizi sütünün sağlığa faydaları fazla tahmin edilemez. Kolesterolün olmaması, ürünü hayvansal kaynaklı sütten ayırır.

Bileşimindeki laurik asit, bağışıklık sistemini güçlendirir ve virüslerle savaşır. Potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Fosfor kemikleri güçlendirir.

diyabet için uygun

Fruktoz ürüne tatlılık katar, böylece şeker hastaları yiyebilir. Ayrıca manganez kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

canlandırıcı

Kompozisyondaki büyük bir vitamin kompleksi, tonu korumaya ve neşeli hissetmeye yardımcı olur. Bileşimdeki magnezyum, uykuyu iyileştirmeye, stresi ve gerginliği azaltmaya yardımcı olur.

Güzelliğin ve gençliğin korunmasına yardımcı olur

Bu, kozmetikte en çok aranan ürünlerden biridir. Bileşimdeki sikotinler gençleştirici bir etki sağlar. Bu maddeler kan pıhtılarının oluşumunu ve onkolojinin gelişmesini engeller.

Hindistan cevizi sütü sivilceleri tedavi etmek, saçları onarmak ve ayrıca güneşten korunma maddesi olarak kullanılır.

Aşırı kilo ile mücadele

Elbette süt kendi kendine savaşmaz. Bu ürün tatmin edici. Hindistan cevizi sütü içmek, açlık hissini hızla gidermeye yardımcı olur ve böylece kendinizi yiyecekle sınırlandırır.

Hindistan cevizi sütünün zararları ve kontrendikasyonları

Avrupa ülkelerinde hindistancevizi avuç içi yetişmez, bu nedenle süt bize hazır, genellikle konserve şeklinde gelir. İkamet edilen bölgenin mutfağı için tipik olmayan başka bir egzotik ürün gibi, dikkatli kullanılmalıdır.

İlk olarak, ürünü korumak için üreticiler, büyük miktarlarda zararlı olabilecek birçok koruyucu ve katkı maddesi kullanır. İkincisi, hindistancevizi sütü şu durumlarda yemek için önerilmez:

bireysel hoşgörüsüzlük;
alerjik reaksiyonlar;
hipertiroidizm.

Hindistan cevizi sütü vücuda yalnızca bireysel kontrendikasyonların ihmal edilmesi durumunda zarar verebilir.

Hindistan cevizi sütünün kullanım alanları

Hindistan cevizi sütü çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır: tıp, kozmetik ve yemek pişirme.

Eczanede

Bu ürün bağışıklığı geliştirmek için kullanılır. Hindistan cevizi sütü antiviral, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir. Kalp damar hastalıklarını önlemek için kullanılır. Hayvan sütünün ana bileşenlerinden biri olan laktoz intoleransı durumunda, hindistancevizi ve diğer bitkisel kaynaklı sütlerle değiştirilmesi önerilir.

kozmetolojide

Hindistan cevizi sütü, saç ve cilt için birçok kozmetik ürünün bir bileşenidir. Kırışıklıklarla savaşmaya yardımcı olur, cilt hücrelerini onarır, nemlendirir ve ayrıca yaraların hızlı iyileşmesini destekler.

Hindistan cevizi sütü de saçlar için iyidir. Saç kremi görevi görür, saçı besler ve yumuşatır.

Faydalı hindistan cevizi saç maskesi. Bunu yapmak için su ve hindistancevizi sütünü karıştırmanız, karışımı ıslak saça uygulamanız ve 5 dakika sonra durulamanız gerekir.

Hindistan cevizi sütü ile kafa derisine masaj yapmak da faydalıdır - bu prosedür kepekten kurtulmaya yardımcı olur.

Saçları düzleştirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütünü birkaç damla limon suyu ve lavanta yağı ile karıştırın ve bir süre buzdolabında bekletin. Bir saat boyunca saça kalın bir karışım uygulayın.

yemek yaparken

Hindistan cevizi sütü kullanmanın en popüler yolu budur. Çeşitli yemeklere eklenir.

Hindistan cevizi sütünde et pişirebilirsiniz, bu kokteyl ve smoothie'lerin bir bileşenidir.

yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü tarifi

İlginç bir tarif var - tepesi veya sos olarak kullanılan yoğun hindistancevizi sütü yapmak. Bunun için 40 ml hindistancevizi sütünü kaynatın, ¼ su bardağı şeker ekleyin ve 40 dakika kaynatın. Karışımı soğumaya bırakın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Hindistan cevizi sütü ile ne pişirilir

Hindistan cevizi sütü çorbalar, sıcak yemekler, içecekler ve tatlılar yapmak için kullanılır.

Tom Yam

En ünlü yemeklerden biri de karidesli Tom Yum çorbasıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

400 ml hindistan cevizi sütü;
zencefil kökü;
200 gr. taze petrol;
450 gr. soyulmuş karides;
iki domates;
sarımsak dişi;
limon otu;
2 yemek kaşığı. ben. balık sosu;
1 inci. ben. sebze yağı;
1 inci. ben. Sahra;
1 acı biber;
misket limonu suyu;
kafir limonu ve diğer yeşillikler.

Yemek pişirme:

Sütü kaynatın.
Zencefil, limon otu ve mantarları ekleyin.
5 dakika sonra kalan malzemeleri ekleyin.
Servis yapmadan önce limon suyu ve otlar ekleyin.

yaz içeceği

Hindistan cevizi sütü ve meyvelerden yapılan bir yaz içeceği çok lezzetli ve ferahlatıcı olacaktır. Bunu yapmak için çilek, yaban mersini, hindistancevizi sütü, inek sütü, biraz şeker ve hindistancevizi pullarını bir karıştırıcıda karıştırın.

Kendi hindistan cevizi sütü nasıl yapılır

Tabii ki, hindistancevizi sütü mağazadan satın alınabilir. Ancak, kendiniz pişirmek sadece heyecan verici değil, aynı zamanda daha ekonomiktir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

bir veya daha fazla hindistancevizi;
temiz sıcak su - kaynatmayın.

Yemek pişirme:

Hindistan cevizini dikkatlice kırın.
Hamuru alın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Rendelenmiş posayı 1 kısım hindistancevizi ve 1.5 kısım su oranında suyla dökün.
Elde edilen karışımı en az iki saat bekletin, ardından bir karıştırıcıda öğütün ve süzün.

Elde edilen kalın hindistancevizi unu yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için, bir gün fırında kurutulmalı ve ardından doğranmalıdır.

Hindistan cevizi sütü buzdolabında dört güne kadar saklanır. Hindistan cevizi kreması yüzeyinde oluşabilir - örneğin kahveye eklenerek yenebilir.

Hindistan cevizi sütü son zamanlarda ülkemizde popüler hale geldi. Bu bağlamda birçok soru ortaya çıkıyor. Vücut için nasıl faydalıdır? Hindistan cevizi sütündeki kaloriler nelerdir? Ürün emzirme döneminde kullanılabilir mi? Nasıl seçilir?

Hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi suyu farklı ürünlerdir. Somunda bir delik açarsanız, sıvıyı dökün, o zaman bu hindistancevizi suyudur. Meyvenin özünden süt yapılır. Çok miktarda temel vitamin ve mineral içerir. Hangi ürünü konserve veya taze seçmek daha iyidir?

Hangi ürünü tercih edeceğinizi belirlemek için kompozisyonu karşılaştırmanız gerekir.

100 g bazında:

Verileri karşılaştırırken, konserve sütün ham üründen daha düşük olduğu görülebilir. Koruma sırasında aşağıdaki maddeler kaybolur: E, K vitaminleri, selenyum.

Tablo: BJU, kalori

Hindistan cevizi sütü kalori içeriği üreticiden üreticiye değişiklik gösterebilir, bu nedenle ortalama değer verilmiştir.

Beslenme tablosu:

İsim	tutar
ham üründe:

karbonhidratlar
kalori içeriği
kuru üründe:

karbonhidratlar
kalori içeriği
ham üründe: 1 çay kaşığı içinde:

karbonhidratlar
kalori içeriği
1 yemek kaşığı içinde:

karbonhidratlar
kalori içeriği
1 bardakta:

karbonhidratlar
kalori içeriği

Faydalı özellikler

Hindistan cevizi sütü kalorisi yüksektir, ancak bu ürünü kullanarak fazla kilo almak zordur.

Ürünün olumlu etkisi:

toksinleri giderir;
sindirim süreçlerini iyileştirir;
bağışıklığı artırır;
kan basıncını normalleştirir;
kan pıhtılarının oluşumuna karşı profilaktiktir;
yorgunluktan kurtarır;
vücudun yaşlanmasını yavaşlatır;
kan şekerini düşürmeye yardımcı olur;
pankreasın işlevini olumlu yönde etkiler.

Ürün beslenmede, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bu ürün Rusya için olağandışıdır. Süt kaliteli ise, kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon yoktur, o zaman güvenle kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki durumlarda terk edilmelidir:

fruktozun vücut tarafından işlenmesi ile ilgili problemler;
alerji ile;
eğer ;
tiroid bezinin disfonksiyonu ile.

Hindistan cevizi sütü yüksek kalorili içeriğe sahip olduğundan, kilolu insanlar çok fazla içmemelidir. Su ile seyrelterek meyve suyu konsantrasyonunu azaltmak daha iyidir.

Beslenme uzmanları, günlük olarak hindistan cevizi sütü içmeyi önermezler. Bir yetişkin için, ürünün tüketim oranı haftada 1 bardaktır, vücudun her 7 günde bir 0,5 bardak alması daha iyidir.

Bebeklerin ebeveynlerinin bir sorusu var, hangi yaşta çocukların diyetine dahil edilebilir? Beslenme uzmanları acele etmemenizi tavsiye ediyor. Sadece 2-3 yaşından itibaren menüye yavaş yavaş hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz. Konserve meyve suyu vermeyin. Çocuklar için sadece taze ürün uygundur. Çocuklara haftada 70 ml'den fazla verilmemesine izin verilir.

Gastrit ve pankreatit için hindistan cevizi sütü

Herhangi bir hastalıktan muzdarip, diyetlerini dikkatle izleyen insanlar için egzotik ürünlerle uğraşmak zor olabilir.

Hindistan cevizinden gastrit ile süt mümkün mü? Bu bitkisel ürün, normal sütten daha fazla kaba lif içerir. Hindistan cevizi sütü antibakteriyel etkiye sahiptir, bu nedenle gastrit için faydalıdır. Ürünü kötüye kullanmanın gerekli olmadığı, mideye aşırı yüklenmenin zararlı olduğu unutulmamalıdır.

Hindistan cevizi sütü pankreatit için güvenli midir? Doktorlar, akut formu ile hastalığın alevlenmesi ile hindistancevizi unutmaya değer olduğuna inanıyor. Ve hastalığın sakin bir seyri ile, küçük dozlarda yemeklere ekleyebilirsiniz.

Hindistan cevizi sütü sağlıklıdır ancak tıbbi bir durumunuz varsa kullanmadan önce doktorunuzla konuşmalısınız.

Emzirirken hindistan cevizi sütü

Ürün, bir kadın ve bir çocuğun ihtiyaç duyduğu birçok temel maddeyi içerir. Genç annelerin bu konuda çok fazla sorusu var.

bebek 3 aylıkken diyete girmeye başlayın;
ilk kez en fazla 2 yemek kaşığı, çocuğun tepkisini takip ettiğinizden emin olun;
sadece kaliteli bir ürün kullanın.

Günde 100 ml ve hafta boyunca 2 defadan fazla izin verilmez.

Kaliteli süt nasıl seçilir

Çoğu zaman soru, doğru kalitede hindistan cevizi sütünün nasıl seçileceğidir?

ambalaj bozulmamış, ezik, hasarsız olmalıdır;
son kullanma tarihini kontrol edin;
Kompozisyonu dikkatlice inceleyin, kaliteli bir üründe sadece su, ceviz posası ve başka hiçbir şey olmamalıdır, koruyucular, ne kadar az o kadar iyi.

Satışta hindistancevizi kreması var, sütten daha yoğun bir şekilde farklıdırlar.

Açılan kavanozu buzdolabına koyun, ürün 72 saat saklanabilir. Süt kalınlaşırsa endişelenmeyin. Sadece bir kavanoz sütü 5 dakika sıcak suya koymanız, iyice karıştırmanız gerekiyor.

Sadece yüksek kaliteli bir ürün satın almalısınız, aksi takdirde fayda yerine zehirlenebilirsiniz.

Hindistan cevizi sütü tozu

Toz hindistan cevizi sütü mağaza raflarında bulunur. Bu ürün vücuda zararlı mı?

Süt tozunun depolanması ve taşınması daha kolaydır. Aynı zamanda, ürün kullanışlıdır, çünkü modern teknolojiler sayesinde hindistan cevizi posası tozu üretiminde hiçbir koruyucu kullanılmaz, hiçbir aroma eklenmez.

Bu ürünün sıvı sütten daha fazla diyet lifi içerdiği ve daha az yağ içerdiği belirtilmelidir.

Kuru tozdan sıvı versiyon nasıl yapılır? Bunu yapmak için, 3 yemek kaşığı ürünü 200 ml su ile seyreltin. Daha sonra normal hindistan cevizi sütü gibi kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizi sütünü bulaşıklara ekleyerek toz halinde kullanabilirsiniz:

çorbalar;
soslar;
hububat;
garnitürler;
tatlılar;
içecekler.

Hindistan cevizi sütü tozu kullanımı uygundur, her zaman gerekli miktarı seyreltebilirsiniz. Çeşitli yemeklere uygun kullanışlı bir üründür.

Mağazaların raflarında konserve ürünler en çok satılmaktadır. Üreticilerin bileşenleri farklı şekillerde seyreltmesine dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, bazı markalar için hindistancevizi sütü kalori içeriği, çoğu zaman 190-220 kcal olmak üzere diğerlerinden farklı olabilir.

Ne kadar az koruyucu, o kadar iyi.

Ürün nasıl doğru kullanılır

Hindistan cevizi sütü, Doğu Asya yemeklerinin ana maddesi olarak kabul edilir. Tayland, ürünün doğum yeri olarak kabul edilir, dünyada popülerdir. Bitkisel süt çok yönlüdür, farklı ürünlerle iyi gider, Asya baharatlı baharatlarını yumuşatır ve tatlılara zengin bir tat vermek için tatlılarda kullanılır.

Ürün aşağıdaki yemekleri hazırlamak için kullanılır:

püre çorbalar, domates;
balık, deniz ürünleri;
kokteyller;
garnitürler;
pudingler;
dondurma;
şekerleme.

En iyi eşleşir:

yoğurt, diğer süt türleri ile;
et, kümes hayvanları ile;
balık ile;
taze meyvelerle;
şeker, bal, agave şurubu ile;
yulaf ezmesi ile;
deniz ürünleri ile;
kahve, çay.

Süt, normal krema ile aynı şekilde çırpılarak kalın bir kütle elde edilebilir.

evde süt yapmak

Hindistan cevizi sütünü kendiniz pişirebilirsiniz, o zaman kalitesinden emin olacaksınız.

Pişirme teknolojisi:

Taze hindistan cevizinin etini öğütün.
Kaynar suya dökün.
30 dakika ısrar edin.
Süzün, serin, buzdolabında saklanabilir.

Keki atmaya gerek yok üzerine 2 kez daha kaynar su dökün.

Hindistan cevizi sütü diyete dahil edilmelidir. Normal yaşam için faydalı birçok vitamin ve mineral içerir. Ürünün tüm avantajlarını kullanabilmek için ya doğru seçmelisiniz ya da kendiniz pişirmelisiniz. Ek olarak, onu kullanmak için en iyi olanı bilmeniz gerekir.

Bir zamanlar sıradan inek sütü hemen hemen her ailenin temel gıdalarından biriydi ve faydaları ve değeri koşulsuz kabul edildi ve sorgulanmadı. Ancak daha sonra çeşitli çalışmaların sonuçları, bu ürün hakkındaki klişeleşmiş görüşü çürütmeye başladı. Verilerine göre, sütün o kadar yararlı olmadığı, hatta bazı durumlarda zararlı olduğu ortaya çıktı (çocuklar bir istisnaydı - süt onlar için gerçekten yararlı ve gerekli, ancak belirli bir yaşa kadar).

Alternatif

Yukarıdakilere dayanarak, uzun ömür teorisi, geleneksel olarak süt ürünleri yeme kültürünün olmadığı, ancak diyetin deniz ürünleri (kalsiyum ve protein kaynakları) açısından zengin olduğu ülkelere de dayanmaktadır.

Bugün, hayvan sütünü, çoğunlukla hindistancevizi sütü olan bitkisel sütle değiştirmek de moda haline geliyor. Böyle bir geçiş, bahsedilen ürünün kullanımının inek sütünde bulunan kolesterol seviyelerinde bir artışa yol açmaması gerçeğiyle doğrulanır. Bu bağlamda, kalitatif bir analiz yapmak ve inek ve hindistancevizi sütünü karşılaştırmak ilginç olurdu: bu ürünlerin kalori içeriği, değeri, kullanışlılığı.

İnek sütü

Haklı olarak, bilinen tüm faydalı maddelerin bileşiminde ve karmaşık içeriğinde analogları olmayan benzersiz bir ürün olarak kabul edilir. Vitaminler (ancak bunlar azdır, ancak biyolojik olarak aktiftirler), mineraller (Mendeleev'in tüm süreli yayınları temsil edilir), yağ asitleri (40'ın üzerinde), 20 amino asit, eser elementler ve laktoz içerir. Bu süt günlük protein, kalsiyum, fosfor ve potasyum kaynağıdır. Yağ içeriği işlemin doğasına bağlıdır, ancak genel olarak ürün çok besleyicidir. Böylece kalori içeriği ortalama 52 kcal / 100 g olan ve yağ içeriği %2,5 olan inek sütü, vücudun normal çalışması için oldukça değerli ve gerekli bir üründür.

palmiye ağacı sütü

Hindistan cevizi sütü, bileşimi açısından inek sütü ile kıyaslanamaz, ancak aynı zamanda insanlara faydalı olan önemli miktarda element içerir. Her şeyden önce, bitkisel protein, yağ ve sıvı yağ kaynağıdır. Yeterince manganez, demir ve B vitaminleri ile askorbik asit içerir.

Ana avantajı kolesterol olmamasıdır. Daha fazla eksi var - önemli bir şeker ve yağ içeriği (100 g'da ortalama 24 g) ve ayrıca yüksek kalorili hindistancevizi sütü içeriği - 100 gramda 230 kcal. Depresyon ve sinir yorgunluğu, kronik yorgunluk ile iyi yardımcı olur; kardiyovasküler sistem hastalıklarına, ürolojik hastalıklara karşı profilaktiktir, beyin aktivitesini uyarır. İçindeki yağlar vücudu temizler. Gördüğünüz gibi, kalori içeriği önemli ölçüde değişen hindistancevizi ve inek sütü, doğada tamamen farklı ürünlerdir.

Pişirmede süt

Geleneksel sütün nerelerde kullanıldığını çok iyi biliyoruz. Ancak hindistan cevizi sütü

şefler arasında daha az talep yok. Fransa, Tayland, Malezya mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan balık yemekleri, kokteyller ve çorbalar hazırlanır. Ayrıca kalori içeriği çok yüksek olan süt, tatlılarda ve hamur işlerinde bulunur. Batıda hindistancevizi sütü, özellikle ekstra yağlı süt, "Asya kreması" olarak anılır ve hayvansal kökenli krema ile aynı şekilde tüketilir. Örnek olarak ünlü İngiliz çayını sütlü alalım. Kalori içeriği normal sütlü çaydan biraz daha yüksek olacaktır, ancak bu içecek laktoz intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatif olacaktır. Ayrıca inek sütündeki kolesterol içeriği konusunda çok endişeli olanlar için.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır