Bir tatlı kaşığı sofrada kaç gram kakao var. Ürünlerin kütle ve hacim oranı
Mutfakta çeşitli mutfak şaheserleri yaratmak için çok zaman harcarsanız, o zaman, elbette, belirli bir yemek için pişirme kılavuzundaki ağırlık veya hacim ölçülerinin tam olarak doğru olmadığı bir durumla karşılaşırsınız. Deneyimli bir hostes, özellikle çeşitli baharatlar gibi ürünler söz konusu olduğunda, malzemeleri "gözle" eklemenin çorbanızın, hamur işlerinizin veya saniyenizin tadını bozabileceğini bilir. Yani şeker. Bu kaç gram basit bir soru gibi görünse de herkes cevap veremez. Ne de olsa yemek yapmaya gelinceye kadar çatal, kaşık, bıçak, bardak ve tabakların çoğunlukla farklı boyutlarda olduğunu hiç düşünmüyoruz, bu sadece hostesin tercihlerine değil, aynı zamanda ikamet ettiğimiz ülkeye de bağlı. Bir yerlerde geleneksel olarak küçük tabaklar kullanılır ve örneğin Amerika'da bir yerde porsiyonlu tabaklar dev servis tabaklarına benzer.
Basit bir soruya cevap veriyoruz: "Bir çorba kaşığı içinde kaç gram şeker var?"
Yani, gözlüklerle her şey net görünüyor. Tarifte, örneğin 1 bardak un almanın bir göstergesini gördüğünüzde, çoğu zaman normal 250 ml'den bahsediyoruz. "Bir bıçağın ucuna" tuz veya vanilin koymaya davet edilirseniz, o zaman bu hacim ölçüsü, çok şartlı da olsa, bu baharatları çok ama çok dikkatli kullanmanız gerektiğini açıkça ortaya koyar. Ancak kaşıklarla durum biraz daha karmaşıktır. Bu nedenle, bir çorba kaşığı içinde kaç gram şeker var sorusunun cevabının 20 gram olacağını kesin olarak unutmayın. Ve ürünü "slaytla" dökmeye alışkınsanız, bu durumda ağırlığın tamamı 25 gram olacaktır.
Çoğu zaman, belirli yemeklerin hazırlanmasına yönelik tariflerde, tam olarak belirtilen, herkesin ölçme fırsatına sahip olmadığı malzemelerin ağırlığıdır. Tabii ki, özel mutfak terazileri satın alabilir ve gerekli ürünlerin miktarını en yakın miligrama kadar doğrulayabilir veya sadece kaç gram şeker olduğunu ve ayrıca bazı ürünlerin ağırlığını veren bir tabloyu hatırlayabilir veya yazdırıp duvara asabilirsiniz. belirtilen hacimlere karşılık gelen (bir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı ).
Edinilen bilgiler nasıl uygulanır?
İşte iyi bir örnek. İtalyan kurabiyeleri tarifi, hamura 80 gr eklemeniz gerektiğini gösteriyor. Sahra. Artık hiçbir şüpheniz olmayacak çünkü 1 yemek kaşığı (20 gr.) içinde kaç gram şeker olduğunu bilerek, tam olarak 4 yemek kaşığı ölçebilirsiniz ve kurabiyeleriniz tam olması gerektiği gibi çıkacaktır: mide bulandırıcı değil, aynı zamanda dezavantaj olmadan Bu bilgiyi kullanmak çok kolay, artık yemekleriniz tam olarak şu veya bu tarifin yazarlarının aklındaki gibi olacak.
şeker kalorisi
Bu ürünün 100 gr'da 395 kcal olduğu bilinmektedir. Çok fazla değil, ancak sadece çay veya kahveye oldukça küçük miktarlarda değil, aynı zamanda her türlü hamur işlerine veya reçel yaparken, bu malzemenin neredeyse kilogramının zaten gittiği yere kum eklediğinizi unutmayın. Bununla birlikte, bir çorba kaşığı içinde kaç gram şeker olduğunu zaten biliyoruz ve buna dayanarak, ürünün belirli bir hacminin - 80 kcal - kalori içeriğini hesaplayabiliriz. Yani kurabiyelere 4 yemek kaşığı şeker ekleyerek kalori içeriğini 320 kcal arttırırsınız. Diyet yapanlar için bu veriler diyetin günlük enerji değerini hesaplamada çok yardımcı olabilir. Bu nedenle, bu ürünün herhangi bir besin değeri taşımadığı (şekerde vitamin, faydalı mineral vb. bulunmadığı) göz önüne alındığında, mümkün olduğunca az tüketmeye çalışın.
Lezzetli yemekler hazırlamak için gerekli malzeme miktarının tüm yemek tariflerinde belirtildiğini biliyorsunuz. Ancak, ürünlerin oranlarını doğru bir şekilde ölçmek için bir mutfak terazisi, bir ölçü kaşığı veya bir ölçü camının varlığı, hostesin her zaman elinin altında değildir.
Bu durumda ne yapmalı, ürünün doğru kısmı nasıl ölçülmeli? Sorun değil! Sıradan çatal bıçak takımı kullanıyorsanız ve bir çorba kaşığı veya çay kaşığı içinde kaç mililitre olduğunu biliyorsanız.
Bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı hacmini, bir çorba kaşığı su, sirke, yağ ve şurupta kaç ml olduğunu sırayla ele alacağız.
En yaygın çatal bıçak takımı bir kaşıktır! Onun yardımıyla her şeyi yiyoruz - pancar çorbası, çorba, yulaf lapası, reçeller ve reçeller. Ayrıca kaşığın ortaya çıkış tarihi, çatal ve bıçakların ortaya çıkışından önceye dayanmaktadır. Bu en eski cihazdır.
Önceleri kaşıklar kilden, tahtadan, ardından bronz ve metalden yapılıyordu. Şu anda paslanmaz çelikten imal edilmektedirler.
Yemek kaşıkları üç ana tipte gelir: büyük (yemek kaşığı), tatlı ve çay kaşığı. Ek olarak, insanlar daha fazla kaşık türü buldu: bar, zeytin için, havyar, kişiselleştirilmiş, hediyelik eşya ve diğerleri.
Bugün sıradan bir kaşıkla çok fazla yiyeceği nasıl ölçebileceğinizi öğreneceksiniz. Tabii ki, farklı ülkelerde, bir çorba kaşığının hacmi değişebilir, örneğin:
- ABD 14.95 ml'ye eşittir.
- Büyük Britanya - 13,8 ml.
- Rusya'da kapasitesi yaklaşık 14 ila 20 ml'dir.
Açıklığa kavuşturmak gerekir çünkü ürünlerin hacmi ve ağırlığı farklı olabilir. Örneğin bir çorba kaşığı 16 mililitre ayçiçek yağı içerir ve ağırlığı 18 gram olacaktır.
Şimdi kütleyi 1 yemek kaşığı olarak gösteren tabloya bakın. l.:
| Ürün adı | gram sayısı |
| Jelatin | 15 |
| Kakao | 23 |
| doğal kahve | 26 |
| Patates nişastası | 30 |
| karabuğday | 25 |
| Buğday kabuğu çıkarılmış tane | 30 |
| limon asidi | 22 |
| Haşhaş | 18 |
| Bal | 35 |
| Yoğunlaştırılmış süt | 32 |
| Süt tozu | 20 |
| Buğday unu | 30 |
| Hububat | 13 |
| yer fıstığı | 20 |
| Karabiber | 12 |
| Pirinç | 25 |
| Toz şeker | 25 |
| Tuz | 30 |
| salça | 33 |
| yumurta tozu | 17 |
Tabii ki, farklı olmalarına ve koşullu olarak aşağıdaki türleri ayırt etmelerine rağmen, sıvıları ölçmek en kolayıdır:
- doğru (su, şarap, sirke);
- yoğun (süt, krema, şuruplar, sıvı halde bal);
- kalın karışımlar (ekşi krema, salça, yoğunlaştırılmış süt).
Kaşık çeşitleri de bulunmaktadır. Mutfakta her birimizin görsel ve hacim olarak farklılık gösteren birkaç takımı vardır.
Bir kaşığın kapasitesini öğrenmenin birkaç yolu vardır. Bunların en basiti, onu şuruplarla birlikte gelen ilaçlar için plastik bir kapla karşılaştırmaktır. İlk olarak, sıvıyı bir ölçüm plastik kabı ile ve ardından sahip olduğunuzla ölçün ve göstergeleri karşılaştırın. Böylece mutfağınızda bulunan yemek kaşığı içindeki ürünün ml sayısını en doğru şekilde öğrenmiş olursunuz, ölçüm hatası minimuma indirilmiş olur.
Su: bir çorba kaşığı içinde kaç ml
Yemek pişirmek için tüm mutfak siteleri tam olarak mililitre su verir. Ayrıca bebek maması, hamur işleri (kek, kek) hazırlarken tarife kesinlikle uymanız gerekir.
Bir çorba kaşığında ne kadar su olduğunu bildiğinizden emin olun. Yani, standart numunenin bir çorba kaşığı 15 ml su içerir. Üstelik suyun ağırlığı hacmine eşittir (okul fizik dersinden bilinir) - 18 ml suyun kütlesi 18 gramdır.
Sirke: bir çorba kaşığı ml'de ne kadar
Tariflerde sofra sirkesi mililitre olarak belirtilir, ölçmek zor değildir. Çünkü hacmi hacmine eşit olan gerçek bir sıvıdır.
Bir çorba kaşığı yaklaşık 15 ml sirke içerir. Mükemmel bir pansuman ve koruyucudur. Kesin oranlara uygunluk, hostesin yiyecekleri başarılı bir şekilde muhafaza etmesine, hamur işleri, salatalar, soslar, rosto etler, sebzeler, balıklar pişirmesine olanak tanır.
Yağ: 1 yemek kaşığı kaç ml
Bir çorba kaşığı içinde kaç ml olduğunu bilmek istiyorsanız, yağın türünü göz önünde bulundurmalısınız. Bir büyük cihaz, aşağıdaki tabloya göre bu ürünün farklı türlerini içerebilir:
Tarifin oranlarına uyulması, şefin salataları, pizzaları, kızartmaları ve birçok tatlıyı başarıyla hazırlamasını sağlayacaktır. Unutmayın, keten tohumu yağında kızartma yapamazsınız ve bununla sıcak yemekler hazırlayamazsınız (herhangi bir termal etki keten yağını yok eder). Çiğ olarak tüketilir.
Şurup: bir çorba kaşığı içinde kaç ml
Bir kişi bir diyete, özel bir diyete bağlıysa, ürünün BJU'sunu veya enerji değerini hesaplıyorsa veya tarifteki talimatları dikkatlice takip ediyorsa, şeker şurubu doğru ölçülmelidir.
Üstelik bunu bardakla değil tek kaşıkla yapmak daha uygun. Özel bir tablo kullanarak bir çorba kaşığı içinde 18 ml şurubun 22 gram olduğunu öğrenebilirsiniz.
Çay ve sofra kaşıkları: hacimler
Evde mutfakta yemek pişirirken bir çay kaşığının ve bir yemek kaşığının hacmini bilmek her zaman gereklidir. Özel mutfak masalarında, sürgülü ve sürgülü olmayan dökme ürünler için miktar belirtilir.
En çok kullanılan süt, salça ve diğer malzemeler için ölçüler verilmiştir. Bu yüzden 1 çay kaşığı olduğuna inanılıyor. - 5 ml ve 1 yemek kaşığı içinde. l. - on beş.
En basit ve en uygun fiyatlı mutfak gereçlerinin kaç ml içerdiğini bilerek, ayrıca bir mutfak masasına sahip olsanız bile, her durumda en karmaşık lezzetli yemeği ustaca hazırlayacaksınız.
Bununla birlikte, mutfak pratiğinde, ölçümlerin doğruluğunu etkileyen bazı nüanslar vardır. Aniden, cihaz farklı bir şekle ve derinliğe sahip olur. Bu nedenle, hatayı en aza indirmek için küçük hacimleri ölçmek daha iyidir.
Daha büyük miktarlar en iyi şekilde bir mutfak terazisi ile tartılır. Ve ev ilaçları, tentürler ve kozmetiklerin imalatında bölmeli kaplar kullanın - doğru ölçüm aletleri. Sonuçta, tariften herhangi bir sapma önemli olabilir.
Bir çorba kaşığı ml cinsinden ne kadar sıvı
"Dergi Nasıl Yapılır" kanalındaki videoyu izleyin. Ve bir çay kaşığı, tatlı ve bir çorba kaşığına kaç ml sıvı sığdığını görsel olarak öğrenin - bu su, sirke, ayçiçek yağıdır.
Bu, çocuk için öksürük şurubunu doğru şekilde dozlamaya ve bir çay kaşığı içinde kaç ml sirke olduğunu bilmeniz gereken bir yemek tarifini doğru şekilde hazırlamaya yardımcı olacaktır.
Yemek tariflerinde genellikle ihtiyaç duyulan malzemelerin tam miktarı belirtilir ve deneyimsiz ev kadınları bunları nasıl ölçeceklerini her zaman bilmezler. Bunu yapmak için bir mutfak terazisine, ölçü kaşığına veya ölçü kabına ihtiyacınız var, ancak her mutfakta bulunmuyor. Aşırı durumlarda, bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı içinde tam olarak kaç mililitre olduğunu biliyorsanız, çatal bıçak kullanabilirsiniz.
Bir çorba kaşığı hacmi
Çatal bıçak takımı herhangi bir kişiye aşinadır. Onların yardımıyla çorba, tahıl gevreği, reçel ve reçel yiyoruz. Kaşık, cihazların en eskisi olarak adlandırılabilir: tarihi, çatal ve bıçakların ortaya çıkmasından çok önce başladı. Daha önce kil, ahşap, bronz, metal üretimi için malzeme görevi görüyordu. Şimdi bu cihaz paslanmaz çelikten yapılmıştır. Cihazın ana türleri: büyük, çay ve tatlı. Şimdi 10'dan fazla türü var: bar, havyar, zeytin, hediyelik eşya, kişiselleştirilmiş ve diğerleri.
Sıradan bir kaşıkla yiyeceğin kütlesini ölçebileceğinizi biliyor muydunuz?Bir çorba kaşığı hacmifarklı ülkelerde farklılık gösterebilir. ABD'de 14,95 ve İngiltere'de sadece 13,8 ml'dir. Rusya'da kapasitesinin yaklaşık 14 ila 20 ml olduğuna inanılıyor. Ürünlerin hacim ve ağırlıklarının farklı olabileceği açıklığa kavuşturulmalıdır. Örneğin bir çorba kaşığı ayçiçek yağı 16 mililitredir ve ağırlığı 18 gram olacaktır.
1 yemek kaşığı ağırlık:
| İsim | gram sayısı |
| Bal | |
| karabuğday | |
| Yoğunlaştırılmış süt | |
| Buğday unu | |
| Toz şeker | |
| Buğday kabuğu çıkarılmış tane | |
| salça | |
| Pirinç | |
| Süt tozu | |
| Tuz | |
| Kakao | |
| limon asidi | |
| doğal kahve | |
| Patates nişastası | |
| Hububat | |
| Haşhaş | |
| yer fıstığı | |
| Karabiber | |
| yumurta tozu | |
| Jelatin |
Sıvıları ölçmek kolaydır. Ancak farklıdırlar, aşağıdaki türleri şartlı olarak ayırt ederler:
- doğru (su, sirke, şarap);
- yoğun (süt, krema, şuruplar, sıvı bal);
- kalın karışımlar (ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, salça).
Kaşıklar da farklı tiplerde gelir. Mutfaktaki her kişinin birkaç takımı vardır. Görsel ve hacim olarak farklılık gösterirler. Sahip olduğunuz kaşığın kapasitesini öğrenmenin birkaç yolu vardır. En kolayı, onu şuruplarla birlikte gelen plastik ilaç kabıyla karşılaştırmaktır. Sıvıyı önce bir ölçüm plastiğiyle, ardından sahip olduğunuzla ölçün ve göstergeleri karşılaştırın. Böylece mutfağınızda bulunan bir yemek kaşığı içindeki ürünün tam ml miktarını öğrenmiş olursunuz ve ölçüm hatası minimuma indirilmiş olur.
Bir çorba kaşığı suda kaç ml
Mutfak sitelerinde yemek pişirmek için tam olarak mililitre su verilir. Hamur işleri (kekler, kekler), bebek maması hazırlarken tarife kesinlikle uymalısınız. Bunun için bilmeniz gerekenlerbir çorba kaşığı içinde ne kadar su var.Bir çorba kaşığı standart numune 15 ml su içerir. İlginç bir gerçek, suyun ağırlığının hacmine eşit olmasıdır, yani. 18 ml suyun kütlesi 18 gramdır.
Bir yemek kaşığı sirke kaç ml
Tariflerde sirke mililitre olarak belirtilir. Ancak bunu ölçmek zor değil. Gerçek bir sıvıdır, kütlesi hacmine eşittir. yaklaşık 15bir çorba kaşığı içinde ml sirke. Hamur işleri, salatalar, soslar, kızartma et, balık, sebze hazırlarken, hostesin konservasyon için tam miktarını bilmesi gerekir. Harika bir sos ve koruyucudur.
Bir çorba kaşığı içinde ne kadar yağ
Ne kadar olduğunu öğrenmek içinbir yemek kaşığı sıvı yağ, türünü bilmeniz gerekir. Bu ürünün hangi hacimde farklı türleri büyük bir cihaz içerir:
Bu veriler, aşçının salata, derin yağda kızartma, pizza, hamur işleri ve birçok tatlıyı hazırlaması için gereklidir. Unutmayın, keten tohumu yağı ısıya maruz bırakılmamalıdır (üzerinde kızartın, sıcak yemekleri baharatlayın). Çiğ yemek en iyisidir.
Bir çorba kaşığı şurup kaç ml
Bazen şeker şurubunu doğru bir şekilde ölçmek gerekir. Bu, bir kişinin diyet yaptığı, enerji değerini veya BJU'yu dikkate aldığı durumlarda, tarif talimatlarını dikkatlice takip etmesi gerekli olabilir. Bunu bardakla değil tek kaşıkla yapmak çok daha uygun. 18 olduğunu öğrenebileceğiniz özel bir tablo var.bir çorba kaşığı içinde ml şurup 22 gram ağırlığında.
Bir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı hacmi
Yemek yaparken bilmeniz gerekenlerbir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı hacmi.Özel mutfak tabloları, slaytlı ve slaytsız dökme ürünlerin miktarını gösterir. Ölçüler mutfağımızda sıklıkla bulunan süt, salça ve diğer malzemeler içindir. 1 çay kaşığı olduğuna inanılıyor. - 5 ml ve 1 yemek kaşığı. - 15. Mutfak gereçlerinin kaç ml içerdiği hakkında bilgi sahibi olmak ve bir mutfak masasına sahip olmak, her karmaşıklıkta bir yemeği ustalıkla hazırlayacaksınız.
Ağırlığı belirlemek için bu öğeleri kullanmak çok uygundur, ancak ölçümlerin doğruluğunu etkileyen bazı nüanslar vardır. Bu, cihazın şekli ve derinliğidir. Küçük hacimleri ölçmek en iyisidir, o zaman hata minimum olacaktır. Büyük miktarları tartmak için mutfak terazisi kullanmak daha iyidir. İlaçların, tentürlerin ve kozmetiklerin imalatında dereceli kaplar ve hassas ölçüm aletleri kullanmak en iyisidir çünkü bu durumda tariften herhangi bir sapma önemli ve hatta tehlikeli olabilir.
Video: ml cinsinden bir çorba kaşığı içinde ne kadar sıvı var
Yemek hazırlarken her zaman yiyecekleri ölçer misiniz? Birçoğu, doğruluğu çok önemli bir faktör olarak görmeden gerekli bileşenleri "gözle" alır. Ve sonuç olarak, bitmiş yemek, ortaya çıkan görünümünden ve tadından genellikle tamamen memnun değildir. Belki yanlış bir şey yaptın? Şekerleme pişirirken veya et ve balık yemekleri pişirirken, sıcaklık rejimine uymadığınız için "günah işleyebilirsiniz". Pek çok insan, sonucun tüm bileşenlerin zorunlu varlığına bağlı olduğunu düşünür. Ancak lezzetli yemeklerin tüm sırrının doğru ölçülmüş ürünlerde yattığı ortaya çıktı. Bu makaleden bir çorba kaşığı veya çay kaşığı içinde kaç mililitre olduğunu ve işe hazırlanırken minimum porsiyonların ağırlığını öğrenebilirsiniz.
Farklı sıvılar: bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı içinde kaç gram ve kaç mililitre
"Akışkan" kıvama sahip ürünler, hacmi kesin olarak sınırlama eğilimindedir. Ne de olsa, örneğin şeker veya tuz gibi "tepesi olan" bir çay kaşığı sirke alamazsınız. Bu nedenle, sıvıların hacmi neredeyse her zaman ağırlıklarına eşittir. Bu, ölçüm standardı olarak kabul edilen su örneği ile doğrulanır. Bu berrak sıvının bir metreküpü her zaman bir kilo ağırlığında olacaktır. İstisnalar, özellikleri bakımından daha viskoz ve yoğun olan bazı bitkisel yağlar, şuruplar ve süt ürünleri olabilir. Ağırlıkları hacimden biraz farklı olacaktır.
Ürün:% s | Sebze yağı | ||||
Yemek kasigi |
|||||
mililitre | |||||
Çay kaşığı |
|||||
mililitre | |||||
Dökme ürünler: bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı içinde kaç gram ve kaç mililitre
Hububat veya otlar gibi kuru dökme ürünleri ölçerken bir özellik dikkate alınmalıdır. Bir çay kaşığı veya bir çorba kaşığı ile toplarken, genellikle toplanan karışımın seviyesini yatay olarak düzeltmeye çalışmazlar. Bu nedenle, ölçüm her zaman "slayt ile" elde edilir. Tariflerde her zaman sağlanan bu arama yöntemidir. Bir yemek hazırlamak için 1 yemek kaşığı gerektiği belirtilirse, istenen hacim ve ağırlık nasıl anlaşılır? Kaç mililitre ve gram topladığınızı aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz. Yemek kaşığı ve çay kaşığı cinsinden ölçülen dökme ürünlerin hacminin sıvılardan biraz daha büyük olduğunu gösterir. Aynı "slayt" eki verir.
Ürün:% s | Şeker, öğütülmüş kraker | Tuz, kabartma tozu | Un, kakao, öğütülmüş kahve, jelatin, yer fıstığı, | kuru şifalı bitki |
|
Yemek kasigi |
|||||
mililitre | |||||
Çay kaşığı |
|||||
mililitre | |||||
Kalın karışımlar: bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı içinde kaç gram ve kaç mililitre
Dökme ve sıvı ürünlerin yanı sıra tabii ki ekşi krema, bal gibi malzemeler veya hazırlamada kullanılırlar, "slaytla" da toplanabilirler ancak tüm karışımların yoğunluğu benzer veya biraz daha yüksek olacaktır. kalın sıvılarınki. Bu ürünler için bir çay kaşığı ve bir yemek kaşığı da kullanılır. İçlerinde kaç ml ve gram bulunduğu tabloda belirtilmiştir.
Ürün:% s | salça | Yoğunlaştırılmış süt | Tereyağı |
||
Yemek kasigi |
|||||
mililitre | |||||
Çay kaşığı |
|||||
mililitre | |||||
Ölçüm hatası
Gelecekteki yemeğin tüm bileşenlerini doğru bir şekilde ölçmüş olsanız bile, kaşıkların uzunluk ve genişlik bakımından farklı olabileceğini anlamanız gerekir, bu da ağırlığın da değişeceği anlamına gelir. Bu nedenle, büyük hacimler için bölmelerle kullanmak en iyisidir.
Tariflerin çoğu, malzemeleri gram cinsinden listeler, ancak ev yemeklerinde ölçekler nadirdir. Ve bu nedenle, esas olarak doğaçlama araçlarla ölçülürler: bir bardak, bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı. Ancak her şeyin yoluna girmesi için farklı ürünlerde ne olduğunu bilmeniz gerekir. Hazır yemeklerin tadı, aroması ve hatta görünümü genellikle buna bağlıdır.
Kaşıklar değişir...
Ancak mutfaktaki mevcut kaşıklara bakan herhangi bir hostes, bunların farklı kapasitelere sahip olduğunu açıkça fark edebilir. Peki nasıl ölçülür? Sonuçta, bu bir çorba kaşığı içinde değişir. Aslında, her şey göründüğünden daha kolaydır. Sadece bazı basit kurallara uymanız gerekiyor.
Sıradan bir çorba kaşığının 18 ml su tuttuğuna inanılıyor. Bu nedenle, bir beher veya normal bir şırınga kullanarak evdeki tüm kaşıkların hacmini ölçmeniz gerekir. Bu durumda, ağzına kadar su dökülmelidir. Gelecekte belirtilen hacme uyacak ve ürünleri ölçmek için kullanılmalıdır. Bugün, bunu daha kolay yapabilir ve evde uygun bir çatal bıçak takımı aramazsınız. Herhangi bir gereç dükkanında, ölçülü bir yemek odası, bir çay odası içeren özel bir mutfak setini kolayca bulabilirsiniz ve bazen ona uygun bir tane eklenir.
Doğru ölçüm nasıl yapılır?
Ancak sadece doğru kaşığı seçmek değil, ürünleri doğru ölçmek de önemlidir. Bir yemek kaşığı içindeki ürünlerin ağırlığı da buna bağlıdır. Bu nedenle, tüm sıvılar kenarlarla aynı hizada veya dedikleri gibi vklyany olarak dökülmelidir. Ancak ekşi krema, bal veya reçel gibi daha kalın ürünler, küçük bir slayt olacak şekilde ölçülmelidir.
Ayrıca yemek kaşığı ve toplu ürünlerle ölçü almalısınız. Aynı zamanda, önceden çalkalanmaları, sıkıştırılmaları veya tersine elenmeleri gerekmez. Bu, bir çorba kaşığı içindeki sayılarını büyük ölçüde etkileyebilir. İçerisindeki ürünün nihai ağırlığının nem ve genel durumundan etkilenebileceğini unutmayın. Yani fermente kefir her zaman tazeden biraz daha kalındır ve yaş şeker kurudan daha ağırdır.
Masa. Bir çorba kaşığı içinde bir ağırlık ölçüsü
| Ürün:% s | gram |
| toplu ürünler | |
| Buğday unu | 25 |
| İrmik | 25 |
| Patates nişastası | 30 |
| Toz şeker | 25 |
| Toz şeker | 30 |
| Tuz | 30 |
| yer krakerleri | 15 |
| Haşhaş | 15 |
| Kakao | 20 |
| Kahve | 25 |
| Karbonat | 28 |
| Jelatin | 15 |
| limon asidi | 20 |
| viskoz ürünler | |
| Ekşi krema | 25 |
| Süzme peynir | 17 |
| Margarin | 14 |
| Yoğunlaştırılmış süt | 30 |
| Tereyağı | 40 |
| Bal | 50 |
| Reçel | 25 |
| salça | 30 |
| sıvılar | |
| Sebze yağı | 25 |
| Krem | 20 |
| Süt | 20 |
| Sirke | 15 |
Tablo, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan ürünlerle ilgili verileri göstermektedir. Tabii ki, tüm bunları hatırlamak neredeyse imkansız. Bu nedenle, her zaman böyle bir masayı elinizin altında bulundurmalısınız. Örneğin, buzdolabına veya erişilebilir herhangi bir yere yazdırabilir ve yerleştirebilirsiniz. Ardından, istenen ürünün bir çorba kaşığı içinde tam olarak hangi ağırlık ölçüsünü bilmek mümkün olacaktır.
Ve ölçüm kuralları hakkında biraz daha
Elbette seçilen tarife uymak önemlidir. Ancak 2-3 gramlık bir hata, bitmiş yemeğin tadını ve kalitesini etkileyemez. Ek olarak, birçok bileşen (örneğin baharatlar), tarifte belirtilenlere hiç odaklanılmadan tamamen beğeninize sunulur. Belirli ürünlerin yeterli olup olmadığını koku ile bile ancak deneyimle anlayabiliriz.
Henüz yeteneklerinden yeterince emin olmayanlar, bir çorba kaşığı içinde ne kadar yiyecek bulunduğuna odaklanabilir ve tam olarak tarife göre ölçebilirler. Ölçüm için bir mutfak terazisi kullanılması daha da iyidir. Özel mağazalardan kolayca satın alınabilirler. Bu, özellikle unlu mamuller pişirirken ve tatlılar hazırlarken önemlidir. Ancak ev yapımı çorbalar, ana yemekler ve atıştırmalıklar yaparken, deneyip beğeninize göre baharat ve ürünler eklemek oldukça mümkündür.