Marmelatta kaç kcal var? Marmelat meyve ve dut

Figür için en kullanışlı ve güvenli tatlılar, kalori içeriği düşük kabul edilen marshmallow ve marmelattır. Bugün marmelat hakkında konuşalım. Enerji değeri gerçekten birçok insanın düşündüğü kadar düşük mü? Ve gerçekten şeker pansuman figürü tehdit etmiyor mu?

marmelat bileşimi

İlk kez Fransa'da marmelat yapıldı, ancak yüzlerce yıl önce meyve ve baldan yapılmaya başlanan oryantal lokum prototip olarak hizmet etti.

Marmelatın ideal bileşimi: meyve püresi, şeker ve pektin. İkincisi bir koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bu sentetik bir madde değil, çoğu meyvenin doğal bir bileşenidir.

Doğal marmelat oldukça pahalıdır, bu nedenle jelatin kullanılarak yapılan bütçe seçenekleri vardır. Jelatin, hayvan kıkırdağı ve kemiklerinden yapılır. Pektinden çok daha ucuzdur ve onunla birlikte incelik daha besleyicidir.

Parlak, çok renkli marmelat güzel ve iştah açıcı görünüyor, ancak çoğu zaman bu, kullanılmayan yapay boyaların değeridir. İncelik ne kadar göze çarpmayan olursa, o kadar fazla dikkati hak eder, ancak her durumda kompozisyonu dikkatlice okuyun.

marmelat çeşitleri

Marmelat yapmanın birçok yolu vardır. 100 gram başına kalori içeriği, muamele türüne bağlıdır. En az jöle marmelat, jöle-meyve, meyve-dut, çiğneme ve sandviç ayırt etmek gerekir. Çeşitli katkı maddeleri kullanılarak yapılan doğal ürünler ve ucuz seçenekler de vardır.

Şimdi enerji değeri hakkında. Düşük bir değerin klişesi, yaklaşık otuz yıl önce, marmelatın doğal olduğu ve kalori içeriğinin gerçekten 100 gram başına sadece 220-270 kcal olduğu zaman ortaya çıktı.

Günümüzde üreticiler, yalnızca ürünün kullanışlılığını sorgulamakla kalmayıp aynı zamanda besin değerini de artıran lezzet arttırıcılar, tatlandırıcılar ve koruyucular kullanmaktadır. Marmelatın şekerdeki, çikolatadaki dolgulu kalori içeriği, malzemelere bağlı olarak 350-450 kcal ve daha fazla arasında değişir.

Bununla birlikte, marmelat yağ içermez, bu da ona diğer tatlıların çoğuna göre bir avantaj sağlar. Oldukça tatlıdır ve çok fazla yiyemezsiniz ve bir küp yaklaşık 15 gram ağırlığında ve 35-60 kcal içerir.

marmelat dilimleri

Kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 330 kcal olan Marmelat "Dilimler" de artık doğal sitrik asit kullanılarak üretildiği zamankiyle aynı değil.

En iyi ihtimalle, limon ve portakalların kendileri yerine doğal-özdeş tatlar ve renkler kullanılmaktadır. Ancak sentezlenen bileşenler, incelik fiyatını uygun hale getirmeyi mümkün kılar.

çiğneme marmelatı

Çok tatlı tatlıları tercih etmeyen insanlar, kalori içeriği 100 gramda 338-400 kcal arasında değişen çiğneme marmelatını seçerler. Bir başka artısı da, muamelenin elinize yapışmamasıdır.

Bileşim melas, şeker, sitrik asit, jelatin, pektin ve bir mum ve yağ karışımı (%90 bitkisel yağ ve %10 mum) içerir. İkincisi, tatlılığın parlak ve yapışkan olmayan bir yüzeye sahip olması için gereklidir.

Tatlı, dişleri temizleyip beyazlattığı için yemekten sonra sakız yerine iyi bir alternatif olacaktır.

ev yapımı marmelat

Kalori içeriği gerçekten düşük olan marmelat almak istiyorsanız, kendiniz pişirin.

Üç elma, bir çorba kaşığı jelatin veya pektin, bir tutam tarçın (isteğe bağlı) alın. Elmaları kabuğundan soyun ve dilimler halinde kesin. Onları 10 dakika mikrodalgaya gönderin, ardından püre haline getirin. Tarçın, jelatin ekleyin ve ikincisi tamamen eriyene kadar karıştırın.

Elde edilen kütleyi kalıplara yayın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar orada tutun. Sonuç olarak, kalori içeriği sadece 60 kcal olan elma marmelatı alacaksınız.

“Mağazadan satın alınan” bir versiyona benzeyen bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, 300 ml herhangi bir meyve suyu (taze sıkılmış veya mağazadan), 150 ml su, 400 gr şeker, 50 gr jelatin hazırlayın.

Suyu bir tencereye dökün, ısıtın, jelatin ekleyin ve 7 dakika pişirin. Başka bir tencerede su ve şekeri karıştırın, kütleyi kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra kaynayan şurubu ilk tencereye dökün ve jelatini çözmek için iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi süzün, kalıplara dökün ve soğumaya bırakın. Sertleştikten sonra marmelatı kalıplardan çıkarın ve şekere bulayın.

Bunun artık diyet marmelatı olmayacağı açık. Hangi meyve suyunun kullanıldığına bağlı olarak kalori içeriği 100 g başına en az 250 kcal olacaktır.

Sandviç marmelatı

Bu incelik, adından da anlaşılacağı gibi, ekmeğin üzerine sürülmeye yöneliktir ve bu nedenle dışarıdan tereyağı gibi görünen bir çubuktur.

Yapı normal marmelattan biraz farklıdır: sandviç versiyonu biraz daha yumuşaktır ve ekmeğin yüzeyine kolayca yayılır. Ancak kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır - 100 gramda 310 kcal. Bununla birlikte, sandviçin bileşenlerinin geri kalanı bu şekle eklenmelidir ve şekli takip ederseniz, Tanrı bunun kepekli mayasız ekmek olmasını ve tereyağlı taze bir çörek olmasını yasaklar.

Faydalı özellikler ve zarar

Marmelat, B2 ve PP vitaminlerinin yanı sıra fosfor, demir ve kalsiyum içerir.

Pektin, bağırsak mikroflorasını normalleştirir, sindirimi iyileştirir, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırır, bakterisidal bir etkiye sahiptir ve "kötü" kolesterol seviyesini azaltır.

Bileşim jelatin içeriyorsa, cilt ve saçın durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Agar-agar koyulaştırıcı olarak kullanılırsa, bu marmelat tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirir.

Ayrıca tatlı, şişlikle başa çıkmaya yardımcı olan hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Son olarak, marmelat stresi azaltmaya yardımcı olur.

Tatlı sadece bireysel hoşgörüsüzlükle zararlıdır. Diğer durumlarda, sorunlar yalnızca aşırı kullanımla ortaya çıkabilir: tatlı diş kolayca çürük kazanır. Şeker hastaları şeker yerine sadece fruktoz kullanan marmelat yemelidir.

Artık marmelat hakkındaki tüm gerçeği biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Marmelat, özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler tarafından sevilen, lezzetli, hafif ve hoş kokulu bir tatlıdır. Bu büyük ölçüde marmelatın kalori içeriğinin çok düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Marmelat, bir tür kalın reçel olarak adlandırılabilir, çünkü bu tatlı, koyulaştırıcıların eklendiği şekerli meyvelerden ve çeşitli tatlardan yapılır. Çoğu zaman, doğal marmelatta, koyulaştırıcı olarak agar-agar veya pektin kullanılır. Jelatin de eklenebilir.

İlginç bir şekilde, marmelatın tarihi reçelle başladı. "Marmelat" adı, "ayva reçeli" anlamına gelen Portekizce "marmelada" dan gelir. İngiltere'de marmelat kalın bir narenciye reçelidir. Bu adla, farklı meyvelerin tadına sahip küçük elastik tatlıları kastediyoruz. Avrupa'da marmelat da sevilir ve zevkle tüketilir ancak bu tatlının doğum yeri Doğu olarak kabul edilir. Tatlı meyveler geleneksel olarak orada kaynatıldı ve kalın, tatlı bir tatlı elde edildi. Marmelatın doğrudan atasının lokum olduğuna inanılıyor. Yüzyıllardır bal, gül suyu, nişasta ve meyvelerle hazırlanmıştır.

Ancak Haçlı seferlerine kadar Avrupa şekere aşina olmadığı için burada reçel de pişirilmiyordu. Haçlı Seferleri sayesinde marmelat Avrupa'ya geldi ve 16. yüzyıldan sonra. ucuz Amerikan şekeri ortaya çıktı, marmelat oldukça yaygın bir tatlı statüsü aldı. Marmelatın kalori içeriği, her şeyden önce özel meyveli tadı nedeniyle bu yemeği takdir edenlerin ilgisini çekmedi. Avrupa'da şekerin yayılması, reçel ve reçel gibi diğer meyve tatlılarının ortaya çıkmasıyla belirlendi. Fransa'da, lezzetli reçel yapma teknolojisi biraz değişti, bunun sonucunda daha yoğun ve daha kalın bir marmelat ortaya çıktı.

Bugün marmelat temasında farklı varyasyonlar bulabilirsiniz. Örneğin, Amerika'da jöle fasulye denilen - fasulye şeklindeki parlak jöle şekerleri tercih ederler. Avrupa'da marmelat daha yumuşak ve daha havadar. Marmelatın avantajı, bu lezzeti evde kolayca pişirebilmenizdir. Ancak, gerçek kalın marmelatın sadece kaynama ve yoğun bir meyve kütlesi oluşturma yeteneğine sahip ayva, elma veya kayısıdan geleceği unutulmamalıdır. Marmelat meyvelerden yapıldığı için kesinlikle faydalı özelliklerini korur.

marmelatın faydaları

Marmelatın faydaları bitkisel içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bunlar agar-agar, pektin, elma püresi, jelatin, meyve suları gibi jöle oluşturan maddelerdir. Bu bileşenlerin her biri vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda marmelatın kalori içeriğini büyük ölçüde artırmaz. Örneğin pektin, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını mükemmel bir şekilde temizler. Vücudun normal işleyişine müdahale eden safra asitleri, metabolik ürünler ve diğer zararlı maddelerden kurtulmaya yardımcı olur. Pektin ayrıca kansere yol açabilecek ağır metalleri ve radyoaktif maddeleri de uzaklaştırır. Pektin, karaciğer, gastrointestinal sistem hastalıkları ve ayrıca karbonhidrat ve lipid metabolizması bozuklukları için faydalıdır. Bu nedenle, marmelatta kaç kalori olduğu konusunda endişe duyanlar, her şeyden önce harika temizleme özelliklerini takdir etmelidir.

İnsan vücudu için daha az yararlı olmayan bir madde agar-agardır. Bu madde deniz yosunundan yapılmıştır. Agar-agar zengin bir iyot kaynağıdır ve özellikle tiroid bozukluğu olan kişiler için önerilir. Ayrıca agar-agar, iyi şiştiği ve daha iyi peristalsis desteklediği için bağırsak fonksiyonunu normalleştirmeye yardımcı olur. Ve marmelatın kalori içeriği az olduğu için ihtiyaç duyduğunuz sıklıkta kullanabilirsiniz.

Marmelatın bir parçası olan jelatin, cildin ve saçın durumunu iyileştirir. Meyve sularının faydalarından bahsetmeye gerek yok. Marmelatı sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda harika bir sağlıklı ürün yapan zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu nedenle düzenli marmelat tüketimi bazı sağlık sorunlarını çözebilir. Ancak bu, yalnızca marmelat geleneksel bir tarife göre doğal malzemelerden hazırlandığında geçerlidir.

Marmelatta kaç kalori olduğu sorusu oldukça doğaldır, çünkü bu tatlı incelik bir tatlı olarak sınıflandırılır ve çoğu beslenmede hiç hoş karşılanmaz. Ancak marmelatın kalori içeriğinden korkmayın, geleneksel tatlıların kalori içeriğinden çok daha düşüktür.

Marmelatın kalori içeriği 293 kcal'dir. Karşılaştırma için, çikolataların kalori içeriği 570 kcal'dir. Gördüğünüz gibi marmelatın kalori içeriği neredeyse yarısı kadardır ve sadece bir şeker yedikten sonra, aslında tatlılardan beklenen tatlı tadın tam anlamıyla tadını çıkarabilirsiniz.

Geleneksel marmelatı çiğneme marmelatından ayırt etmek gerekir. İkincisi, ayrıca, daha yoğun bir marmelat kıvamı sağlayan karnauba mumu veya başka bir mum-yağ karışımı içermesi ve ayrıca şekerlerin birbirine yapışmaması bakımından farklılık gösterir. Aynı zamanda çiğneme marmelatının kalori içeriği, geleneksel marmelatın kalori içeriğinden biraz daha yüksektir. Böyle bir tatlının üretim teknolojisi de biraz farklıdır. Çiğneme marmelatının kalori içeriği yaklaşık 350 kcal'dir. Beslenme uzmanları, marmelatın tüm tatlılar arasında en faydalısı olduğu konusunda hemfikirdir. Bu nedenle, marmelatın kalori içeriğine rağmen kullanımına itiraz etmezler.

Genellikle marmelat ilave şeker serpilir. Bu elbette marmelatın kalori içeriğini arttırır. Oldukça büyük boyutta şekerler ve şekerdeki marmelatın kalori içeriği, figürleri hakkında endişelenenleri korkutabilir. Ancak çoğu zaman diğer tatlılar daha da yüksek kalorilidir. Marmelatın şekerdeki kalori içeriği ve faydalı özellikleri, marmelatı hem zevk hem de tıbbi amaçlar için başarıyla tüketilebilen özel bir tatlı yapar. Tabii ki onu klasik bir ilaçla karşılaştırmak aptalca ama marmelatın faydalı özelliklerinin onu özel bir konuma yükselttiği çok açık. Çiğneme marmelatının kalori içeriği veya şekerdeki marmelatın kalori içeriği hakkında endişeleriniz varsa, bunları normal marmelat lehine bırakabilirsiniz. O zaman marmelatta kaç kalori olduğu sorusu o kadar keskin olmayacak.

Marmelat, meyvelerin özü ve suyundan suyun buharlaştırılması işleminde koyulaştırılarak elde edilen kalın jöle kıvamında bir üründür. Geleneksel olarak, elmalar marmelat üretimi için hammadde görevi görür, ancak İngiltere'de marmelat çoğunlukla portakaldan ve İspanya'da ayvadan yapılır. Marmelatın kalori içeriği, malzemelere ve ham maddelere bağlı olarak değişir. Bu meyvelerdeki yüksek pektin ve diğer jelleştirici maddeler, yapay katkı maddeleri olmadan ve meyve tatlıysa şeker eklemeden marmelat yapmayı mümkün kılar.

marmelat kaç kalori

Modern marmelat üretim teknolojisi, reçeteli bileşenlere ek olarak, daha ucuz ve daha uygun fiyatlı marmelat türlerinin üretilmesine izin veren çeşitli katkı maddelerinin kullanılmasına izin verir. Marmelattaki kalori sayısı, nihai üründeki katkı türlerinin varlığına ve üretim yöntemine bağlıdır.

Modern marmelat üretiminde jelleştirici bir bileşen olarak, birçok meyvede bulunan pektin, agar-agar - deniz yosunu ve jelatin özü - yağı alınmış kıkırdaktan, kemiklerden ve hayvan damarlarından ekstrakte edilen bir madde kullanılır. 100 g bitmiş ürün başına marmelatın ortalama kalori içeriği 320 kcal'dir, 0.1 g protein, 0.1 g yağ, 79.3 g karbonhidrat içerir.

Tatlı üretiminde kullanılan jelleştirici maddeye bağlı olarak marmelat üretilir:

• Meyve ve dut;
• Jöle;
• jöle-meyveli;
• Çiğneme.

Meyve ve meyve marmelatı: kalori

Meyve ve meyve marmelatı için kıvam arttırıcı olarak narenciye, elma, ayva, karpuz, şeker pancarı ve ayçiçeği sepetlerinin kabuklarından üretilen pektin kullanılmaktadır. 100 g pektine dayalı marmelatın kalori içeriği 293 kcal'dir, ürün ayrıca 0.4 g protein, 0.0 g yağ, 76.6 g karbonhidrat içerir.

Oldukça fazla sayıda kaloriye rağmen, pektin bazlı marmelat çok faydalıdır, çünkü pektin aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• Kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
• Radyonüklidlerin, anaboliklerin, ksenobiyotiklerin, metabolik ürünlerin atılımını teşvik eder;
• Lipid ve karbonhidrat metabolizmasının normalleşmesine katılır;
• Ateroskleroz ve disbakteriyoz tedavisinde kullanılır;
• pankreasın, karaciğerin çalışmasını normalleştirir;
• Verimlilik açısından aktif karbondan daha iyi olan doğal bir sorbent olarak kullanılır;
• Yara, yanık yaralanmalarında doku onarımını destekler.

Jöle marmelatı: kalori

Jöle marmelatı kıvamda daha hassastır, pektine ek olarak, kuru agar-agar tozu (deniz yosunu) genellikle koyulaştırıcı olarak kullanılır. Jöle marmelatının bileşimi ayrıca şeker, melas, meyve özü, gıda boyası, sitrik asit, aromalar içerir. Agar-agar bazlı jöle marmelatı daha parlak bir renge ve güzel bir molaya sahiptir.

Jöle marmelatının kalori içeriği bileşime bağlıdır ve 280 ila 350 kcal arasında olabilir, jöle marmelatına karbonhidrat tatlısı denir, çünkü içindeki protein ve yağ içeriği sıfırdır ve bu marmelattaki karbonhidratlar 75.0 ila 80.0 arasında olabilir. g.

Deniz yosunundan elde edilen agar-agar kalori içermez; midede şişme, lif peristalsis'i iyileştirir, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir ve karaciğerin çalışmasını kolaylaştırır. Agar-agar'ın ana faydalı özellikleri:

• Tiroid bezinin normal çalışması için vücut için gerekli olan bir iyot kaynağıdır;
• B5, E, K vitaminlerinin yüksek içeriği ve demir, kalsiyum, magnezyum, bakır vücuda bu temel elementleri sağlar;
• Toksinlerin yok edilmesini teşvik eder.

Genellikle, marmelat üretiminde agar-agar jelatin ile değiştirilebilir - bu, hayvanların damarlarından, kıkırdaklarından ve kemiklerinden elde edilen hayvansal kökenli bir koyulaştırıcıdır (vejetaryenler bunun farkında olmalıdır). Jelatin yağ içerdiğinden, ancak katı vejetaryen diyetler menüsünden hariç tutulduğundan, böyle bir değiştirme marmelatın kalori içeriğini biraz arttırır. Jelatinin faydalı özellikleri:

• Saç, cilt, tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur;
• İskelet sistemi ve kıkırdağın güçlenmesine katılır.

Çiğneme marmelatı: kalori

Son zamanlarda, çiğneme sırasında yararlı beslenme özelliklerine ek olarak, kullanımı sinir sistemini sakinleştirmeye yardımcı olan, gerginliği ve tahrişi hafifleten ve nevroz ve stres riskini azaltan çiğneme marmelatı özellikle popüler olmuştur. Çiğneme marmelatı, doğal balmumu ve bitkisel yağlar içeren sır ile kaplanmıştır. Bu marmelatı çiğnemek ağzı temizler ve dişleri beyazlatır, sindirimi harekete geçirir.

100 g çiğneme marmelatının kalori içeriği 335-350 kcal'dir, ayrıca 4.0-4.1 g protein, yaklaşık 0.1 g yağ, 79.0-80.0 g karbonhidrat içerir. Çiğneme marmelatı büyük miktarlarda içerir:

• C ve B Vitaminleri;
• Kalsiyum;
• Bitkisel yağlar;
• Balmumu;
• Amino asitler.

Vitaminlerin ve diğer faydalı maddelerin varlığı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudun soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı direncini arttırır, kronik yorgunluğu azaltır, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve zihinsel aktiviteyi uyarır.

Önemli kalori içeriğine rağmen, marmelatın faydalı özellikleri nedeniyle birçok diyetin menüsüne ölçülü olarak dahil edilmesi önerilir. Doğal marmelat tercih edilmelidir - bu klasik tatlı daha pahalıdır, ancak boyalar, tatlar, koyulaştırıcılar şeklinde katkı maddeleri içermez ve daha sağlıklıdır.

Doğal marmelatın rengi doğal tonlardadır, mattır, kokusu orta düzeydedir, yapısı camsıdır, sıkıştırıldıktan sonra şeklini değiştirmez ve pakete yapışmaz. Doğal marmelatın kalori içeriği 270 kcal'a kadar düşüktür.

Sıcak iklime sahip ülkelerde yetişen çok yıllık bir çalı olan stevia özütü tatlandırıcı olarak kullanılarak yeni bir marmelat türü üretilmeye başlandı. Düşük kalorili doğal yoğun tatlandırıcıdır. Bu ikame sayesinde marmelatın kalori içeriği 250-260 kcal'a düşürülür ve steviadaki yüksek pektinler, polisakkaritler, vitaminler, mikro elementler ve antioksidanlar nedeniyle besin değeri artar. Diyet beslenmesinde kullanılması tercih edilen bu marmelattır.

100 gram marmelatın kalori içeriği 295 kcal'dir. 100 gramlık meyve ve meyveli tatlılar şunları içerir:

• 0.4 gr protein;
• 0 gr yağ;
• 76.8 g karbonhidrat.

Pektin bazında yapılan meyve marmelatı, zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. İncelik, B1, B2, E, C, PP vitaminleri, kalsiyum, demir, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor mineralleri ile doyurulur.

1 adet marmelatın kalori içeriği. tatlının türüne göre değişir. Orta boy bir marmelat dilimi 38 kcal, 0,05 gr protein, 0 gr yağ, 10 gr karbonhidrat içerir.

100 gram başına kalori sakızları

100 gramda çiğneme marmelatının kalori içeriği (Yashkino ürünleri örneğini kullanarak) 310 kcal'dir. 100 gramlık tatlı 2 gr protein, 0 gr yağ, 76 gr karbonhidrat.

100 gram başına kalori marmelat limon dilimleri

100 gram 326.2 kcal başına kalori marmelat limon dilimleri. 100 g üründe:

• 0.11 g protein;
• 0 gr yağ;
• 81,1 g karbonhidrat.

Böyle bir tatlıyı hazırlamak için melas, şeker, agar, sitrik asit, kuru limon suyu, kuru yumurta akı, tatlandırıcılar, sodyum laktat ve kurkumin kullanılır.

Agar bileşiminde marmelat bulunması nedeniyle limon dilimleri demir, iyot ve kalsiyum ile doyurulur. Tatlı üretiminde kullanılan limon suyu, B, C, PP, E vitaminleri, manganez, kalsiyum, sodyum, fosfor ve demir mineralleri ile zenginleştirilmiştir.

100 gram başına kalori marmelat solucanları

100 gram 330,2 kcal başına kalori marmelat solucanları. 100 g üründe:

• 3.63 gr protein;
• 0 gr yağ;
• 77,1 g karbonhidrat.

Bu marmelat, kalbin durumu, kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve vücudun bağışıklık fonksiyonlarının aktivasyonuna katkıda bulunan C vitamini ile zenginleştirilmiştir. Tatlı yerken sinir sisteminin çalışması normalleşir ve stres önlenir.

Aynı zamanda, solucan marmelatının mide, bağırsak, pankreas ve safra kesesi hastalıklarını alevlendirebilecek birçok doğal olmayan tat ve boya içerdiğini de unutmamalıyız. Tatlı asitlerin diş minesi üzerinde olumsuz etkisi vardır, çürük gelişimine neden olur.

100 gram başına kalori marmelat ayıları

100 gramda ayı marmelatının kalori içeriği oldukça yüksektir ve 343.3 kcal'dir. 100 g böyle bir incelikte:

• 6.88 gr protein;
• 0 gr yağ;
• 77,1 g karbonhidrat.

Ayı marmelatının bileşimi, melas, toz şeker, jelatin, konsantre meyve suları, sebze ve meyve konsantreleri, aromalar, şeker şurubu, stabilizatörler, cam katkı maddeleri ile temsil edilir.

marmelatın faydaları

Pektin bazında yapılan marmelat geleneksel olarak en faydalı olarak kabul edilir. Bu tür tatlılar:

• kolesterol seviyelerini azaltmak;
• karbonhidrat ve yağ metabolizmasını normalleştirir;
• yanık ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırmak;
• sindirim sisteminin bakteriyel hastalıklarının önlenmesini sağlamak;
• ağır metal bileşiklerinin gövdesini temizler;
• karaciğer fonksiyonunu normalleştirir;
• midenin peristaltizmini iyileştirmek;
• ağır zihinsel ve fiziksel stresten sonra sinir sistemini ve gücü geri yükleyin.

Zararlı marmelat

Diğer tüm tatlılar gibi marmelat da kilo verirken ve diyet sırasında sınırlı miktarda tüketilmelidir. Tatlılıkla düzenli aşırı yemek yeme ile dişlerin durumu kötüleşir, metabolizma yavaşlar.

Doğal olmayan tatlandırıcı katkı maddeleri sindirim sisteminde arızalara neden olabilir. Bu nedenle küçük çocuklara marmelat verilmemelidir.

Bazı insanlar marmelat için bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyonlar geliştirir.

Şeker hastalığında şeker yerine fruktozun kullanıldığı sadece marmelat belirtilir.