Yumurtalı tatlı erişte. Yumurta ile erişte nasıl pişirilir? Yumurta ve sosisli makarna nasıl pişirilir?
"Fortune Beyleri" filmindeki ünlü cümleyi hatırlıyor musunuz? Karakterlerden biri şunları söyledi: "Şu anda hapishanede akşam yemeği makarnadır." Bu ifade bir slogan haline geldi ve makarna, bugüne kadar günlük sofralarımızın en popüler yemeklerinden biri olmaya devam ediyor. Yumurtalı ve peynirli makarna ev menünüze çeşitlilik katar.
Yemek bir restorandakinden daha kötü değil
Belki bir çocuk bile kıyma, yumurta ve peynirle makarna pişirebilir. Makarna doyurucu bir üründür ve ilave malzemelerle birleştirildiğinde inanılmaz lezzetli bir yemektir.
Ev yapımı makarna ve yumurtalı peynirli güveç, restoran kalitesinde layık bir yemektir. Evinizi şımartmak için tatili beklemenize gerek yok. Bugün hazırlayabileceğiniz işi yarına ertelemeyin.
Birleştirmek:
- 300 gr spagetti;
- 3 parça. sarımsak dişleri;
- havuç - 1 kök sebze;
- iki soğan;
- 2 adet. taze domates;
- 0,4 kg kıyma;
- 150 gr sert peynir;
- % 20 yağ konsantrasyonuna sahip 0,5 litre krema;
- 5 parça. tavuk yumurtaları;
- bir avuç yeşillik;
- tatmak için baharatlar ve tuz;
- rafine ayçiçeği tohumu yağı.
Hazırlık:
Hızlı akşam yemeği
Eviniz aç gözlerle bakarken ve sizden yeni bir mutfak yaratımı beklerken, akşam işten döndünüz ve yere yığıldınız mı? Her kadın her gün bu durumla karşı karşıya kalır. Çok yönlü ve inanılmaz lezzetli bir yemek kurtarmaya gelecek - bir tavada yumurtalı ve peynirli makarna.
Bir notta! Boş vaktiniz varsa fırında yumurtalı makarna ve peynir pişirin. Bu yemeğe sebze, mantar, çeşitli soslar, sosis ürünleri ve et eklenir. Otlar ve baharatlar, makarna güveçlerine özel bir tat ve keskinlik notaları verir.
Birleştirmek:
- 0,25 kg makarna;
- 100 gr soğan;
- 150 gr sert peynir;
- 2 adet. tavuk yumurtaları;
- tereyağı - tatmak;
- tuz, otlar ve baharatlar - tatmak.
Hazırlık:
- Herhangi bir şekle sahip seçilen makarnayı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.
- Isıl işlemden sonra makarnayı bir kevgir içine koyun.
- Bunları akan su altında durulayıp fazla sıvının süzülmesi için bir süre bekletiyoruz.
- Tavuk yumurtalarını derin bir kaseye kırın.
- Bir el çırpma teli, blender veya karıştırıcı kullanarak yumurtaları pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çırpın.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yaklaşık 100 gr kullanıyoruz.
- Yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Kızartma tavasını ısıtın.
- Tereyağını ekleyip eritin.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı eritilmiş tereyağında altın rengi olana kadar soteleyin.
- Daha sonra makarnayı tavaya ekleyin.
- Bunları soğanla karıştırın.
- Birkaç dakika sonra yumurtalı karışımı makarnanın üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve 5-10 dakika kızartın.
- Kalan rendelenmiş peyniri tavaya ekleyin.
- Peynir eriyene kadar yemeği kapağı kapalı olarak pişirin.
- Bu yemek en iyi doğranmış otlarla veya sarımsak sosu ve sebze salatası ile süslenerek servis edilir.
“Onu orada olandan yarattım”
Buzdolabınızda kalan malzemelerden makarna güveci yapabilirsiniz. Ketçap veya salça, sosis ürünleri, peynir ve sebzelere ihtiyacınız olacak.
Birleştirmek:
- 0,3 kg makarna;
- 50 gr domates salçası;
- 100 ml filtrelenmiş su;
- soğan başı;
- 150 gr sert peynir;
- 2-3 adet. tavuk yumurtaları;
- rafine bitkisel yağ, tuz ve baharatlar;
- 300 gr sosis.
Hazırlık:
- Makarnayı her zamanki gibi haşlayın.
- Sosis ürünlerini küpler halinde öğütün.
- Peyniri rendeleyin ve salçayı kaynamış suyla seyreltin.
- Soğanı doğrayın ve rafine bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin.
- Makarnayı yağlanmış, fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
- Sosis ürünlerini, kızarmış soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yemeğin üzerine domates sosunu dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Güveci fırına koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin.
Yumurtalı makarna, lezzetli ve iştah açıcı yemekleri süslemek için etkili bir şekilde kullanılan uyumlu bir gastronomik kombinasyondur. Bileşenleri diğer ürünlerle destekleyerek ve ısıl işlemleri için her seferinde yeni bir teknoloji kullanarak ana menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz.
Makarna ve yumurtayla ne pişirebilirsiniz?
Henüz yumurtalı makarna pişirmeyi bilmiyorsanız, yeni fikirleri uygulamayı kolay ve basit hale getirecek aşağıdaki tariflere ve önerilere göz atın.
- Tariflerin büyük çoğunluğu pişmiş makarna ve çiğ veya haşlanmış yumurta gerektirir. Bileşenler bir araya getirilir ve ısıl işleme tabi tutulur, diğer ürünlerin eklenmesiyle fırında pişirilir veya kapak altında bir tavada kızartılır.
- İstenirse makarnayı haşlanmış yumurta ile bir tabakta karıştırıp üzerine rendelenmiş peynir ve otlar ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Yumurtalı makarna hem atıştırmalık hem de tatlı bir yemek olabilir - ek malzemeler ve baharatlar tadı belirleyecektir.
Yumurtalı makarna nasıl kızartılır?
Aşağıdaki tarife göre lezzetli ve basit bir yemek hazırlanabilir. Tavada yumurtalı ve peynirli makarna birkaç dakika içinde hazır olacak, bu da meşgul ev kadınlarını ve aç ev halkını inanılmaz derecede mutlu edecek. Çanak, kızartma sırasında en sevdiğiniz baharatlarla ve taze doğranmış otlarla servis edildiğinde tatlandırılabilir.
İçindekiler:
- makarna – 200 gr;
- yumurtalar – 2 adet;
- peynir – 100 gr;
- soğan – 100 gr;
- tereyağı – 50 gr;
- tuz, karabiber, baharatlar.
Hazırlık
- Makarnayı haşlayın, bir kevgir içinde süzün ve sotelenmiş soğanla birlikte bir tavaya koyun.
- İçeriği birkaç dakika ısıtın, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynirin yarısının baharatlı karışımını dökün.
- Yumurtayla birkaç dakika ısıtın, üzerine kalan peynir rendesini serperek servis yapın.
Domates ve yumurtalı makarna
Aşağıdaki öneriler dikkate alınarak inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemek daha hazırlanabilir. Bu durumda makarna ve yumurta, iki tür yağ karışımında yumuşayana kadar önceden kızartılan ve ardından temel malzemelerle bir kapak altında ısıtılan taze domateslerle uyumlu bir şekilde birleştirilir.
İçindekiler:
- makarna – 200 gr;
- yumurtalar – 5 adet;
- domates – 250 gr;
- tereyağı ve bitkisel yağ - her biri 30 g;
- tuz, karabiber, İtalyan otları, otlar.
Hazırlık
- Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ve tereyağı ile ısıtın, dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve sebze dilimlerini her iki taraftan kızartın.
- Haşlanmış makarnayı koyun, tuz ve otlarla tatlandırılmış çırpılmış yumurtaları dökün, üzerine otlar serpin.
- Makarnayı yumurtayla birlikte kapağın altındaki bir tavada pişene kadar kızartın.
Fırında yumurtalı makarna
Fırında yumurta ile pişirilen makarna daha az lezzetli, besleyici ve iştah açıcı olmayacaktır. Altın-kahverengi peynir kabuğu yemeğe özel bir çekicilik katacak ve bileşime eklenen doğranmış otlar ve soğanlar, bileşimi keskin ve aromatik hale getirecek. İstenirse yemeğe haşlanmış et veya diğer malzemeler eklenebilir.
İçindekiler:
- makarna – 400 gr;
- yumurtalar – 4 adet;
- soğan veya yeşil soğan - tatmak;
- peynir – 150 gr;
- bitkisel yağ – 50 mi;
- tuz, karabiber, baharatlar, otlar.
Hazırlık
- Makarnayı haşlayın, kızarmış soğan ve doğranmış otlarla karıştırın ve yağlanmış bir tavaya koyun.
- İçeriği çırpılmış, terbiyeli yumurtalarla dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.
Fırında yumurtalı erişte makarna
Yemeğin tatlı bir çeşidini hazırlamak istiyorsanız, aşağıdaki tarif bunun için mükemmeldir. fırında pişirilen yumurta ile yumuşak, besleyici ve aromatik hale gelir. Hafif ekşi krema, reçel ve sıvı bal ekleyerek kahvaltıda, ikindi atıştırmalıklarında veya akşam yemeğinde bu lezzeti servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- makarna – 400 gr;
- yumurtalar – 8-10 adet;
- krema – 1 bardak;
- tereyağı – 100 gr;
- tuz, toz şeker - tatmak.
Hazırlık
- Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın ve yağlanmış bir tavaya koyun.
- Yumurtaları çırpın, tadına krema ve şeker ekleyin, elde edilen karışımı kalıbın içeriğine dökün.
- Üzerine tereyağı parçaları koyun ve tabağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
- 30 dakika içinde yumurtalı tatlı makarna hazır olacak.
Sosis ve yumurtalı makarna
Doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği için ideal seçenek, aşağıdaki tarife göre hazırlanan sosisli ve yumurtalı makarna güveci olacaktır. Zaten iştah açıcı, kırmızı görünümüyle yemek, onu bir an önce tatmaya başlamak için karşı konulamaz bir istek uyandırıyor. Ayrıca lezzetin inanılmaz tadı ve muhteşem aroması karşısında şaşıracak ve sevineceksiniz.
İçindekiler:
- makarna – 400 gr;
- sosis – 300 gr;
- yumurtalar – 2-3 adet;
- ekşi krema – 70 gr;
- peynir – 100 gr;
- soğan – 1 adet;
- tereyağı – 50 gr;
- tuz, karabiber, otlar.
Hazırlık
- Haşlanmış makarna doğranmış sosisle karıştırılıp yağda ve soğanda kızartılarak bir kalıba yerleştirilir.
- Yumurtaları çırpın, ekşi krema, tuz, karabiber, otlar ekleyin, karışımı kalıbın içeriğine dökün.
- Çanağı rendelenmiş peynirle öğütün ve 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
Yumurta ve süt ile fırında makarna
Bu tarifteki tavsiyelere göre dekore edilmiş olup, hem bağımsız olarak servis edilmeye hem de et veya balık yemeklerine garnitür olarak uygundurlar. Sebzelerle, baharatlı ve hafif soslarla çok iyi giden lezzet, her zaman bulunabilen ve bütçeye uygun ürünlerden hazırlanıyor.
İçindekiler:
- makarna – 300 gr;
- süt – 150 ml;
- un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurtalar – 4 adet;
- ekşi krema – 70 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- İtalyan otları – 2 tutam;
- tereyağı – 50 gr;
- tuz, karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi.
Hazırlık
- Makarnayı haşlayıp yağlanmış tavaya koyun.
- Yumurtaları biraz çırpın, unu ekleyin, tekrar çırpın, sütü dökün, karışıma tuz, karabiber ekleyin ve bir tutam hindistan cevizi ile baharatlayın.
- Süt-yumurta karışımını makarna kalıbına dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecede 20 dakika pişirin.
Yumurtalı tatlı makarna güveç
Lezzetin bir başka tatlı çeşidi aşağıda sunulmuştur. Vanilya veya narenciye kabuğu rendesi ilavesiyle fırında pişirilen yumurtalı, yetişkinleri ve çocukları mükemmel tadıyla memnun edecek. İstenirse tatlının bileşimi, yıkanmış ve buharda pişirilmiş kurutulmuş meyveler veya diğer katkı maddeleri ile desteklenebilir.
İçindekiler:
- makarna – 400 gr;
- yumurtalar – 8 adet;
- süt – 200 ml;
- şeker – 250-300 gr;
- tereyağı – 120 gr;
- vanilya veya lezzet, katkı maddeleri - tatmak.
Hazırlık
- Makarnayı haşlayın, kalıba koyun ve istenirse katkı maddeleri ile karıştırın.
- Yumurtaları şekerle çırpın, sütü dökün, vanilya veya lezzet ekleyin ve elde edilen karışımı kalıbın içeriğine dökün.
- Üzerine tereyağı dilimlerini koyun ve yemeği 190 derecede 30 dakika pişirin.
Mikrodalgada yumurtalı makarna
Yumurtalı makarna sadece ocakta, tavada veya fırında uygulanabilecek bir tariftir. Mikrodalgada yemek aynı derecede iyi sonuçlanacak ve daha kısa sürede hazırlanacaktır. Aşağıda önerilen yemeğin özlü bileşimi, doğranmış sosisler, kızarmış sebzeler veya mantarlar eklenerek genişletilebilir.
İçindekiler:
- makarna – 200 gr;
- yumurtalar – 2 adet;
- dereotu – 2-3 dal;
- tereyağı – 25 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık
- Haşlanan makarna, kıyılmış dereotu ile karıştırılıp, mikrodalga fırın için yağlanmış bir kaba konulur.
- Kabın içindekileri çırpılmış ve baharatlı yumurtalarla doldurun, maksimum güçte 3 dakika pişmesi için cihaza gönderin.
Yavaş bir tencerede yumurtalı makarna
Yavaş pişiricide lezzetli bir makarna ve yumurta yemeği de hazırlanabilir. Makarna pişene kadar kaynatılır, tüm nemi emilir, ardından çırpılmış yumurta, eritilmiş peynir eklenir ve eriyene kadar ısıtılır. Ortaya çıkan inceliğin inanılmaz tadı, seçici yiyicileri bile şaşırtacak.
Makarnayı yumurtayla birlikte 30 dakika pişirin: önce makarnayı kızartın, ardından yumurtayla birlikte pişirin.
yumurtalı makarna nasıl kızartılır
Ürünler
Makarna - 100 gram
Tavuk yumurtası - 2 adet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
yumurtalı makarna nasıl kızartılır
Makarnayı pişirin. Tavayı ısıtın, yağı dökün, makarnayı ekleyin. Yumurtaları bir tavaya kırın, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve düzenli olarak karıştırarak 7-10 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
yumurtalı makarna nasıl servis edilir
Hızlı bir akşam yemeği için yumurtalı makarna servis edilir. Akşam yemeğinde makarnayı yumurta, otlar, domates ketçapı, hardal ve mayonezle servis edin. Üzerine peynir serpebilirsiniz. Akşamdan kalan boş haşlanmış makarnanız varsa kahvaltıda yumurtalı yapabilirsiniz. Üstelik çocuklar kızartma sırasında biraz şeker ekleyebilirler - kahvaltı tamamen çocuk konseptinde olacaktır.
Yumurtayla kızartmak için ne tür makarna uygundur?
Hemen hemen her şey - koniler, bukleler, erişte, orta boy koniler, salyangozlar ve hatta spagetti - spagetti'nin 4-5 parçaya bölünmesi önerilir. Dünkü veya hafif kurutulmuş makarna bile işe yarayacaktır; eğer kuruysa, daha fazla yağ ve su ekleyin. Kızartmak için herhangi bir yağı kullanabilirsiniz. Yumurtalı makarna çok çabuk piştiğinden dolayı kullanabilirsiniz.
Çıtır çıtır makarna nasıl yapılır?
Yumurtalı çıtır makarna pişirmek için, sürekli karıştırarak makarna kabuğunun gevreklik derecesini izleyerek, yüksek ateşte üstü açık pişirmeniz gerekir. Makarna çıtır çıtır olunca yumurtaları ekleyin.
Lezzetli ve hızlı bir şeyler pişirmek ister misiniz? Evet, kolayca. Buzdolabına bakın. Makarnanız, yumurtanız, domatesiniz var mı? O zaman başlayabilirsiniz. Tüm aileyi her an kolayca doyurabilecek basit ve doyurucu bir yemek - tavada yumurtalı lezzetli makarna. Dakikalar içinde hazırlanır ve daha da hızlı yer! Ve eğer sosisleriniz veya tütsülenmiş etiniz ve otlarınız varsa, gerçekten lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Çocukları yemek pişirme sürecine kolayca dahil edebilirsiniz, bırakın bu onların hayatta kesinlikle işe yarayacak ilk mutfak deneyimi olsun.
Lezzet Bilgisi Makarna ve makarna
İçindekiler
- Makarna 400 gr;
- Yumurtalar 1-2 adet;
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı;
- Domates 1-2 adet;
- Maydanoz 3 dal.
Bir tavada yumurtalı kızarmış makarna nasıl pişirilir
İçeriklerde belirtilen ürün miktarı yaklaşıktır; elinizdeki miktardan alabilirsiniz. Mesela yarım kilo makarnanız ve bir yumurtanız var mı? Gayet iyi olacak! Ancak elbette ne kadar çok yumurta kullanırsanız bitmiş yemek o kadar lezzetli olur. İdeal oran, yarım kilogram ürün başına üç yumurta olacaktır.
Elinizde zaten makarna haşlamışsanız, bu işlemi kolaylaştırır. Değilse pişirilmeleri gerekir. Suyu bir tencereye alın, kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika karıştırın ve pişirin, tam süre paketin üzerinde belirtilmiştir. Oranlar şu şekildedir: 1 litre suya 200 g ürün.
Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine koyun ve makarna durum buğdayından yapılmadıysa ılık suyla durulayın. Fazla sıvı akana kadar bırakın. Bunları tekrar tavaya yerleştirin ve az miktarda bitkisel yağla baharatlayın; bu, ürünlerin birbirine yapışmasını önleyecektir.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, haşlanmış makarnayı ekleyin ve orta ateşte koyun. Buzdolabındaki eşyalarınız birbirine yapışmışsa, biraz su dökün (birkaç yemek kaşığı yeterli olacaktır). Yağ eklemeden önce sıcak ve yapışkan hale gelene kadar bekleyin.
Yumurtaları makarnanın içine çırpın.
Yumurtaların tüm ürünlere dağılması için iyice karıştırın.
Burada durup yemeği masaya servis edebilirsiniz. Ancak buzdolabında domates ve otlar varsa, onları eklemeye değer - yiyecekler çok daha lezzetli ve iştah açıcı hale gelecektir. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını çıkarın. Eğer bu sizi rahatsız etmiyorsa bu adımı atlayabilirsiniz. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve ürünlerle birlikte bir tavaya koyun. Yeşillikleri durulayın, ince doğrayın ve diğer tüm ürünlere ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve 7 dakika pişirin. Tavanın içindekileri periyodik olarak karıştırırsanız ürünler ufalanır. Bunu yapmak zorunda değilsiniz, o zaman bir güveç elde edersiniz.
Bir tavada yumurtalı lezzetli kızarmış makarna hazır. En iyi sıcak servis edilirler. Ayrıca masaya sosis, haşlanmış sosis ve taze sebzeleri de koyabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sahibine not:
- Bu yemeği buzdolabınızda bulunan hemen hemen tüm ürünlerle hazırlayabilirsiniz. Füme tavuk, sosis, sosis ve mantarlar mükemmeldir. Domatesleri rendelenmiş peynirle değiştirebilirsiniz, harika olur.
- Makarnayı bu yemek için özel olarak haşlıyorsanız, hafif pişene kadar pişirmeyin. Kızartma tavasına gelecekler.
Dürüst olacağım: Yumurtayla kızartılmış makarnadan daha basit bir şey olabilir mi bilmiyorum! Annemi, babamı ve erkek kardeşimi bu yemekle ilk kez memnun ettiğimde yaklaşık 9 yaşımdaydım.
Bir çocuk bile başa çıkabilir, hatta yemek yapmayı hiç bilmeyen bir bekar bile!
Bu yemeğin başka ne güzel yanı var: Muhtemelen başınıza, yemek için olması gerekenden daha fazla makarna pişirmişsinizdir, onları atmak yazıktır (ve bu çok israftır!!!) ve onlar da tepsiye "asılı kalır". buzdolabı. Artık onları bulup kendinize kolay ve en önemlisi hızlı bir akşam yemeği pişirmenin zamanı geldi!
Bu şekilde de yiyebilirsiniz (bu arada çok güzel oluyor), ya da pirzola, köfte, salata ile servis edebilirsiniz...
Yumurtalı kızarmış makarna hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.
Tereyağını tavaya alıp ayçiçek yağını ekleyin. Hadi ısıtalım.
Makarnayı ekleyelim.
Ve istenilen sonuca kadar kızartın. Bazı insanlar her makarnayı kaplamak için yağdan hoşlanırken, diğerleri (ben de dahil) makarnanın kahverengileşinceye kadar iyice kızartılmasını sever. Ama ailem bundan hoşlanmadığı için makarnayı biraz kızarttım.
Yumurtaları makarnayla birlikte tavada çırpın, tadına göre tuz ekleyin ve hemen karıştırın. Yumurtalar çok çabuk ayarlandı!
Yumurtalar pişene kadar karıştırarak kızartın. Bu tam anlamıyla 1-2 dakika sürecektir.
Dilerseniz sevdiğiniz bitkileri de ekleyebilirsiniz. Üzerine Svanetya tuzu serptim.
İşte bu, yumurtalı kızarmış makarna hazır! Her şeye 10 dakikadan fazla zaman harcamadık.
Makarnayı hemen servis edin.
Kalırlarsa yeniden ısıtabilirsiniz ancak artık o kadar "sulu" olmayacaklardır.
Afiyet olsun!
