Yavaş bir tencerede domuz eti ile. Yavaş bir tencerede domuz eti: fotoğraflı yemek tarifleri. Yavaş bir tencerede haşlanmış domates soslu domuz eti

Beslenme uzmanları ne derse desin, domuz eti her zaman Rusların masasında hoş bir konuk olacaktır. Yağ tüketmenin verdiği zararı azaltmak için yağsız parçalar alıyoruz, eti fırında buharda pişiriyoruz veya kısık ateşte pişiriyoruz, ancak hiçbir mutfak cihazı bu anlamda çoklu pişiricinin önüne geçemez. Ve aslında: Çok pişiricide "Kızartma" modunda pişirilen domuz eti bile oldukça diyetsel hale geliyor (çok pişirici kaseye cömert bir el ile yağ dökmezseniz), bırakın "Güveç" veya "Buharda Pişirme" bir yana.

Demek pazardan harika bir parça domuz eti aldın. Ne pişireceğiz? Yavaş bir tencerede domuz eti pişirmenin birçok seçeneği var: burada gulaş, kızarmış et, pirzola ve jöleli et var... Ve yavaş bir tencerede ne tür haşlanmış domuz eti elde edersiniz! Kasenin içine iri bir parça bastıramasanız bile. Taze satın alınan domuz etini en iyi nasıl kullanacağınıza karar verirken, sitemiz size yavaş pişiricideki çeşitli domuz eti tariflerine - basitten ustalığa kadar (kuşkusuz, onlarla ilgili en zor şeyin sadece eti hazırlamak olmasına rağmen) dikkat etmenizi sunuyor. ...) Ve unutmayın - domuz eti kendi başına iyidir, bu yüzden üzerinde çok az baharat kullanın. İdeal seçenek taze çekilmiş karabiber, tuz ve biraz aromatik otlardır, gerisini akıllı asistanınız halledecektir.

Yavaş bir tencerede domuz eti "İlköğretim!"

İçindekiler:
600-700 gr domuz eti posası,
1-2 soğan,
2-3 diş sarımsak,
3-5 yemek kaşığı. mayonez,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Eti büyük küpler halinde kesin ve soğanla karıştırın, yarım halkalar halinde kesin. Soğanın suyunu salması için ellerinizi iyi kullanın. Presle sıkılmış sarımsak, tuz, karabiber ve mayonezi ekleyin, çok pişirici kaseye koyun ve 1,5 saat "Güveç" modunu ayarlayın. Mayonez karşıtları bu bileşeni güvenli bir şekilde çıkararak yerine soya sosu veya domates salçası koyabilirler.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyveli domuz eti

İçindekiler:
700-800 gr domuz eti posası,
1 büyük havuç,
1 tatlı biber,
200 gr kuru erik veya kuru kayısı,
3 çoklu bardak su,
3 yemek kaşığı. soya sosu,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
tuz.

Hazırlık:
Eti parçalara ayırın, kuru meyveleri ikiye, soğanları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kapta su, tuz ve soya sosunu karıştırın. Kasenin dibine yağı dökün ve yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirin: et, soğan, havuç, biber, kuru meyveler. Turşuyu dökün ve “Güveç” modunu 1,5 saate ayarlayın. Servis yapmadan önce karıştırın.

Yavaş bir tencerede sebzeli et

İçindekiler:
500-600 gr domuz eti,
1 küçük baş lahana,
2 soğan,
1-2 havuç,
2 domates
1 patlıcan (isteğe bağlı)
2-3 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı. salça,
1 yemek kaşığı. un,
1 demet maydanoz,
bitkisel yağ, tuz, karabiber.

Hazırlık:
Patlıcanı kesip tuzlu suya koyun. "Pişirme" modunu açın ve soğanları ve havuçları bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın, ardından parçalara ayrılmış eti ekleyin ve karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Önceden doğranmış sebzelerin geri kalanını, doğranmış otları, tuzu ve karabiberi çok pişirici kaseye koyun. Ayrı olarak unu salça ve yarım bardak suyla (daha fazla su kullanabilirsiniz) karıştırıp kaseye dökün, karıştırın ve kapağını kapatın. “Söndürme” modunu 1,5 saate ayarlayın. Bu tarifteki lahanayı patatesle değiştirebilirsiniz, daha doyurucu olacaktır.

Aynı et İle-Fransızcayavaş bir tencerede

İçindekiler :
500-600 gr domuz eti posası,
2 domates
150-200 gr peynir,
3-5 yemek kaşığı. mayonez,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Fransızların bu tarifle hiçbir ilgisinin olmadığını söylüyorlar ama ne olursa olsun "MPF"nin popülaritesi azalmıyor! Mayonezi doğal yoğurtla değiştirin ve ailenizi çizgi filmden uyarlanmış harika bir yemekle memnun etmeye devam edin.
Eti parçalara ayırın, tuz, karabiber ve mayonezle karıştırın ve yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun. Düzleştirin, dilimler halinde kesilmiş bir kat domates koyun ve üzerini peynirle örtün. Kapağı kapatın ve “Pişirme” modunu 40 dakikaya ayarlayın. Bu yemek biraz farklı hazırlanabilir: Eti porsiyonlara ayırın, hafifçe çırpın ve bir tarafı "Pişirme" veya "Kızartma" modunda bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin, üzerine biraz kızarmış soğan koyun. et, bir dilim domates, kapağını kapatıp 15-20 dakika aynı modda pişmeye devam edin. Modun bitiminden 2-3 dakika önce etin üzerine peynir serpin.

Yavaş bir tencerede ananaslı domuz eti

İçindekiler:
500-600 gr domuz eti posası,
2 büyük soğan,
½ taze ananas
30-50 gr tereyağı,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Eti ince tabakalar halinde kesin ve yırtılmamasına dikkat ederek çırpın. Tuz ve biber. Ananası soyun, çekirdeğini çıkarın ve parçalara ayırın. Soğanı yarım halkalara kesin. Kasenin tabanını yarım miktarda tereyağıyla yağlayın, soğanları, etleri ve ananasları dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirin. Yiyeceğin üzerine tereyağı parçaları koyun, kapağı kapatın ve "Pişirme" modunu 40-50 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede konserve ananaslı domuz eti

İçindekiler:
2-4 parça kemiksiz domuz eti (kasenin büyüklüğüne göre),
2-3 dilim konserve ananas,

½ yemek kaşığı. hardal,
½ bardak su,
tuz biber.

Hazırlık:
Eti hafifçe çırpın, ananas şurubuna batırın ve ağırlığın altında 30-45 dakika buzdolabına koyun. Çoklu pişiricinin dibine yerleştirin, tuz ve karabiber serpin, her et parçasına bir ananas halkası yerleştirin ve üzerine peynir serpin. Hardalı suda eritip etin üzerine dökün. “Güveç” modunu 1 saate veya “Pişirme” modunu 25 dakikaya ayarlayın.

"Portakaldaki domuz"

İçindekiler:
1,5-2 kg domuz eti,
2 portakal,
150 ml sek beyaz şarap,
3 yemek kaşığı. nişasta,
tuz, karabiber, karanfil - tatmak.

Hazırlık:
Portakalları kaynar suyla haşlayın ve bir peçeteyle kurulayın. Bir portakalın kabuğunu rendeleyin, portakalların suyunu sıkın, kabuğu rendesi ve şarapla karıştırıp ateşe verin. İstenilen kalınlığa kadar kaynatın ve sos çok tatlıysa limon suyu ekleyin. Nişastayı az miktarda şarapta eritin ve sürekli karıştırarak sosa ekleyin. Sos hazır. Domuz eti parçalara ayırın, eti "Pişirme" veya "Kızartma" modunda eritilmiş tereyağı veya yağda kızarana kadar kızartın. Sosu dökün, kapağı kapatın ve "Güveç" modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede “Çocuk” pirzola

İçindekiler:
300-350 gr yağsız domuz eti,
3 diş sarımsak,
1 elma,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı. krem,
tuz biber.

Hazırlık:
Eti iki doğrayıcı veya büyük bıçak kullanarak doğrayın. Elmaları ve sarımsakları mümkün olduğu kadar ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyma için tüm malzemeleri birleştirin, yoğurun ve çırpın. Bir kaşık kullanarak, ısıtılmış ghee veya bitkisel yağ ile çok pişirici bir kaseye koyun. “Kızartma” veya “Pişirme” modunda her iki tarafı da 6-7 dakika kızartın, ardından tüm pirzolaları bir kaseye koyun, birkaç yemek kaşığı su dökün ve “Güveç” modunda 10-15 dakika pişirin. dakika.

Yavaş bir tencerede sebzeli domuz pirzolası

İçindekiler:
200 gr domuz eti,
3-4 patates,
100-150 gr lahana,
3-4 dilim beyaz ekmek,
1-2 yumurta,
tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:
Kuru beyaz ekmeği süte veya kremaya batırın, ardından sıkın. Tüm etleri, sebzeleri ve ekmeği kıyma makinesinden geçirin, yumurta ve baharatları ekleyip kıymayı çırpın. Ekmek kırıntılarında ekmek yapın ve "Pişirme" veya "Kızartma" modunda yağda kızartın, ardından bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve "Güveç" modunu ayarlayarak kapağın altında pişirin.

Elmalı bal soslu domuz kaburga

İçindekiler:
1,5 kg domuz kaburgası,
2-3 soğan,
2-3 ekşi elma,
1-2 yemek kaşığı. Bal,
1 yemek kaşığı. sebze yağı,
1-2 yemek kaşığı. un,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Yıkanmış ve kurutulmuş kaburgaları parçalara ayırın. Çok pişirici kaseye yağı dökün, "Pişirme" modunu 15-20 dakikaya ayarlayın, ısıtın ve kaseye bal ekleyin. Bal kaynayınca kaburgaları kaseye koyun ve her tarafını kızartın. Daha sonra sos elde etmek istediğiniz kadar su dökün ve “Güveç” modunu 1,5 saate ayarlayın. Bir saatlik çalışmadan sonra doğranmış soğanları ve elmaları (kabuklarını çıkarın), tuzu ve karabiberi ekleyin. Pişirmenin sonunda, modun bitiminden yaklaşık 10 dakika önce, unu az miktarda suyla seyreltin ve karıştırarak kaseye dökün.

İçindekiler:
1 kg domuz eti küspesi,
400 gr petrol,
2 soğan,
300 ml krema,
100-150 gr rendelenmiş sert peynir,
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Hazırlık:
Soğanları ve mantarları doğrayın ve yağda (tereyağı veya sebze) "Pişirme" modunda 10 dakika kızartın, eti ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kremayı dökün. “Söndürme” modunu 1,5 saate ayarlayın. Modun bittiğine dair sinyalin ardından kasedeki yiyeceğe peynir ve otlar serpin ve kapağın altında "Isınma" modunda 30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede şarap-domates soslu domuz eti

İçindekiler:
500 gr domuz filetosu,
1 soğan,
1 havuç,
250 ml domates püresi veya domates suyu,
100 ml sek kırmızı şarap,
tuz biber.

Hazırlık:
Domuz eti parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin, çok pişirici bir kaseye koyun, doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin. Şarap ve domates püresini dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve 1 saat "Güveç" modunu ayarlayın. Sebzeleri garnitür olarak buharda pişirmek istiyorsanız, 30 dakika sonra buharlı pişirme kabını herhangi bir sebzeyle birlikte çoklu pişiriciye yerleştirin ve pişirmeye devam edin.

Hardal soslu domuz eti

İçindekiler:
700-800 gr domuz eti posası,
2 soğan,
2-4 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı. hardal tozu,
3 yemek kaşığı. un,
2 çoklu bardak su,
tuz, defne yaprağı, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, eti parçalara ayırın, çok pişirici kaseye koyun ve bitkisel yağda "Pişirme" veya "Kızartma" modunda kapağı kapatmadan 20 dakika kızartın. Daha sonra tadına tuz, doğranmış sarımsak, hardal, defne yaprağı ve baharatları ekleyin, üzerine un serpin ve karıştırın. Aynı modda yaklaşık 5 dakika kızartın, su ekleyin ve çoklu pişiriciyi 1-1,5 saat "Güveç" moduna geçirin.

Domuz kıkırdağı “Parmaklarını yalayacaksın!”

İçindekiler:
600-700 gr domuz kıkırdağı,
1 havuç,
1 soğan,
2-4 diş sarımsak,
200 ml su,
tuz, karabiber, baharatlar, otlar - tatmak.

Hazırlık:
“Pişirme” veya “Kızartma” modunu kullanarak doğranmış soğanları ve havuçları soteleyin, ardından doğranmış kıkırdakları ekleyin ve kapağın altında 20-25 dakika aynı modda pişirmeye devam edin. Daha sonra su, tuz, karabiber dökün, otlar ve baharatlar ekleyin, "Güveç" modunu 2 saate ayarlayın.

"Füme" jambon

İçindekiler:
2-3 kg kemiksiz domuz jambonu,
200-300 gr tuz (tercihen deniz tuzu),
1 baş sarımsak
20 adet karabiber,
4-5 bezelye yenibahar,
3 defne yaprağı,
3 tomurcuk karanfil,
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
½ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı acı biber,
½ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber,
soğan kabukları (mümkün olduğunca).

Hazırlık:
Tuzu 1 litre suda eritin. Multicooker kasesine biber, defne yaprağı, kişniş ve karanfilleri koyun, soğan kabuklarını ekleyin ve kurutulmuş eti yerleştirin. Tuz çözeltisini dökün, kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu 3-4 saate ayarlayın. Modun bittiğine dair sinyalden sonra eti çıkarın, sarımsakla ovalayın, presten geçirin, kırmızı biber karışımını basının altına koyun ve buzdolabında 24 saat soğutun.

Koldaki domuz eti

İçindekiler:
1 kg domuz eti küspesi,
1 yemek kaşığı. tuz,
2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber,
1 çay kaşığı hardal fasulyesi,
1 çay kaşığı zerdeçal,
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
1 çay kaşığı Khmeli-suneli,
1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak,
½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:
Domuz parçasını yıkayın ve bir havluyla iyice kurulayın. Baharatları ve tuzu karıştırın, eti rendeleyin, bir fırın poşetine koyun ve 2-3 saat (veya daha iyisi bir gece) buzdolabında bekletin. Daha sonra poşeti bağlayın, birkaç yerinden delin ve kaseye yerleştirin. “Pişirme” modunu 1 saate ayarlayın.

Buzhenina

İçindekiler:
1 kg domuz boynu,
½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber,
½ çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber,
½ çay kaşığı. zerdeçal,
½ çay kaşığı. hardal tohumu,
¼ çay kaşığı. acı kırmızı biber,
4-5 diş sarımsak,
1-2 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık:
2 yemek kaşığı oranında salamura hazırlayın. 1 litre suya tuz, etin üzerine dökün ve 2 gün buzdolabına koyun. Daha sonra eti kurutun ve bir preste preslenen baharat, sarımsak ve bitkisel yağ karışımıyla kaplayın. Plastik bir torbaya koyun ve buzdolabında 4-5 saat daha bekletin. Çoklu pişirici kasesini yağla yağlayın ve eti içine koyun. "Güveç" modunu 1-1,5 saate ayarlayın, çoklu pişiriciden çıkarın, folyoya sarın, soğutun ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
Gördüğünüz gibi domuz eti yavaş bir tencerede çeşitli şekillerde pişirilebilir. Klasik tariflere göre pişirin ve kendi özel tariflerinizi yaratın ve tadını çıkarın!

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

Her türlü baharat ve çeşni (acı veya baharatlı), hardal veya soya sosu (bu herkes için değil) burada da uygun olacaktır. Limon yerine limon veya portakal kullanabilirsiniz. Kısacası sunulan içerik listesine bağlı kalmanıza gerek yok, yalnızca zevkinize güvenin.

Pişirme süresi genellikle en az 3 saattir (etin marine edilmesi dahil).

Yavaş bir tencerede domuz eti lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

Domuz eti katmanını soğuk akan su altında iyice durulayın, bez peçetelerle kurulayın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Sarımsak ve soğanı soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Marine için gerekli malzemeleri (baharatlar, mayonez, salça, yağ ve limon suyu) karıştırın.

Katmanın parçalarını bir kaseye yerleştirin, doğranmış sebzeleri atın, turşuyu üzerine dökün ve iyice karıştırın. En az birkaç saat marine etmeye bırakın - et baharatların içinde ne kadar uzun süre kalırsa, pişmesi o kadar az zaman alır ve o kadar yumuşak ve yumuşak olur.

Pişirmeden hemen önce soğanı ve sarımsağı etten ayırın (turşunun bir kısmının sebzelerin üzerinde kalması sorun değil).

Çok pişirici kasesine birkaç yemek kaşığı yağ dökün ve "Kızartma" modunda, çok pişiricinin kapağı açıkken eti her iki tarafı da yedi dakika kızartın.

Daha sonra üzerine salamura sebzeleri koyun, cihazı kapatın ve “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.

Çoklu pişiriciyi açın, fazla sıvıyı (et suyunu) kaseden boşaltın, et parçalarını ters çevirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kapalı çoklu pişiricide 20 dakika daha pişirmeye devam edin. REDMOND RMC-M211 çoklu pişiricide yemek pişiriyorum. Güç 860 W.

Bitmiş pişmiş domuz etini kaseden çıkarın ve garnitür olarak tahıl gevrekleri, patates veya sebzelerle servis edilebilir - seçim sizin.

Menünüzü lezzetli ve sağlıklı bir yemekle çeşitlendirmek ister misiniz? En sevdiğiniz yavaş pişirici tarifler repertuarınıza haşlanmış domuz eti eklemenizi öneririz. Makalemiz ekşi kremada, mantarlı kremada veya domates sosunda, patates veya diğer sebzelerle hazırlamak için çeşitli seçenekler sunmaktadır. Yavaş bir tencerede domuz etini bütün olarak bile pişirebilirsiniz - kahvaltıda çok lezzetli ve sulu haşlanmış domuz eti elde edeceksiniz.

Yemeği hazırlarken aşağıdaki özellikleri dikkate alırsanız, yavaş pişiricide daha lezzetli olacaktır:

Tarifte belirtilen pişirme süresi isteğe bağlıdır. Farklı ev aletleri üreticilerinin modelleri farklı şekilde çalışır. Bu nedenle yemek pişirirken doğrudan çoklu pişiricinin talimatlarında önerilen süreye odaklanmalısınız. Ancak program tarife göre seçilmelidir.
Yağsız et seçmek ve önce yağını kesmek daha iyidir. Yemeğin daha lezzetli olacağı ortaya çıkacak.
Aşağıdaki tariflerin çoğu sadece domuz eti değil aynı zamanda sığır eti veya örneğin tavuk bagetlerini de pişirmek için uygundur. Et yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Basit bir yavaş pişirici haşlanmış domuz eti tarifi

Bir sonraki yemek, patates püresi veya pilavdan oluşan bir garnitürle servis edilebilir. Domuz eti çok basit bir şekilde hazırlanır, bir gram yağ olmadan kendi suyunda pişirildiği için inanılmaz derecede lezzetli ve hatta sağlıklı olur. Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

domuz eti - 700 gr;
soğan - 2 adet;
kurutulmuş sarımsak - 1 çay kaşığı;
domuz eti için baharat - 1 çay kaşığı;
tuz - ¼ çay kaşığı;
karabiber - ¼ çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede lezzetli haşlanmış domuz eti için bonfile, omuz veya uyluk uygundur.
Domuz eti hamurunu filmlerden soyun, yağlayın ve büyük parçalar halinde kesin.
Soğanı küp şeklinde doğrayın. Pilav sırasında tam anlamıyla ince liflere ayrılacak ve fark edilmeyecek, sadece aroma kalacak.
Eti çok pişirici kaseye yerleştirin ve üzerine soğan serpin.
Tuz, karabiber, baharat ve sarımsak ekleyin. İlave su eklemenize gerek yoktur. Domuz eti kendi suyunda pişecek.
“Söndürme” programını seçin. 700 W'lık çoklu pişirici için yaklaşık pişirme süresi 1 saat 30 dakikadır. Bu süre zarfında et yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Ekşi kremada pişirilmiş sulu domuz eti

Aşağıdaki tarife göre kalın ekşi krema sosunda çok yumuşak, sulu etler hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmanın en kolay yolu yavaş bir tencerede. Haşlanmış domuz eti tarifi (yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi) aşağıdaki adımlardan oluşur:

Eti (800 g) gulaş gibi çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda açın. Pişirme süresini 1 saate ayarlayın.
Domuz eti bir kaseye koyun. Eti "Pişirme" modunda 25 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, tüm sıvı buharlaşıncaya ve parçalar kızarıncaya kadar kızartın.
Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
Etin üzerine 1 bardak su dökün, bir tutam tuz serpin, defne yaprağını ekleyin ve çoklu pişiricinin kapağını bip sesi gelene kadar kapatın.
Domuz eti pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı (6 yemek kaşığı) tuz, karabiber, baharatlar ve unla (1 çay kaşığı) karıştırın.
Programın bitiminden 10 dakika önce sosu ete ekleyin.

Kremalı sarımsak soslu haşlanmış domuz eti

Aşağıdaki tarif, yavaş bir tencerede inanılmaz derecede yumuşak çekilmiş domuz eti yapar. Tarife göre et kremayla kaynatılıyor. Bu onu o kadar yumuşak yapar ki kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Sarımsak, domuz etine hafif bir tat verir.

Çanak aşağıdaki sırayla hazırlanmalıdır:

Domuz filetosunu (300 g) uzunlamasına 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Ete ince dilimler halinde kesilmiş doğranmış soğan ve mantarları (50 g) ekleyin.
Sarımsakları (2 diş) ince ince doğrayın. Ete ekleyin.
Tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Üzerine 100 ml ağır krema dökün. Tekrar karıştırın.
“Güveç” programını ve “Et” ürün tipini seçin (Redmond çoklu pişirici için). 300 gr domuz eti için pişirme süresi 30 dakika olacaktır. Et daha az güçlü bir cihazda haşlanacaksa 60-90 dakika pişirilmelidir.

Yavaş bir tencere için domuz eti ile haşlanmış patates tarifi

Aşağıdaki yemek sıradan bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması çok basit:

Eti (0,5 kg) küçük parçalar halinde, patatesleri (500 g) büyük küpler halinde kesin.
Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.
Bir kapta domuz etini bitkisel yağda (2 yemek kaşığı) 10 dakika kızartın. Bunu yapmak için “Kızartma” programını seçin. Daha sonra soğanları ve havuçları kızartın.
Et ve sebzelere patates ekleyin. Sıcak suyla (1 l) doldurun. Tuz ve baharatları ekleyin.
Tarifine göre, "Güveç" modunda hazırlanan yavaş bir tencerede patatesli domuz eti haşlanır. Cihazda bu program bulunmuyorsa, pilav için “Pişirme” programını seçmelisiniz. Pişirme süresi her yerde aynıdır ve 1 saattir.

Yavaş bir tencere için domates soslu sulu domuz eti tarifi

Bu lezzetli yemek o kadar yumuşak çıkıyor ki onu tatil masasına koymak utanç verici değil. Yavaş bir tencerede pişirilmesi tavsiye edilir.

Haşlanmış domuz eti tarifi:

Domuz şinitzelini (1,2 kg) yarım avuç büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Eti derin bir kaseye veya kaba koyun.
Domuz etinin üzerine soğan veya pırasa yarım halkalarını (2-3 adet) yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için salçayı (200 ml) suyla (100 ml) karıştırın.
Sosu diğer malzemelerle birlikte kaseye dökün. Domuz eti baharatlarla iyice karıştırın ve eti en az 3 saat marine etmek üzere buzdolabına koyun.
Kaseyi sıvı yağ ile yağlayın. Eti yavaş tencereye koyun ve kapağını kapatın.
Domuz etini “Güveç” modunda 1 saat pişirin. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra kasenin içindekileri karıştırın.

Sebzeli haşlanmış domuz eti tarifi

Bir sonraki yemeğin tadı soğan, havuç, kabak, domates ve tatlı biberin eklenmesiyle daha da zenginleşiyor. Bu domuz eti hazırlamak çok basittir:

Yarım kilo eti yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve parçalara ayırın.
Cihaz kabının tabanına bir miktar bitkisel yağ dökün. "Kızartma" modunda iyice ısıtın, ardından domuz eti parçalarını ekleyin. Her iki tarafı da kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin.
Bu sırada soğanı ve havuçları doğrayın, kabakları (200 gr), biberi (½ adet) ve 2 domatesi küpler halinde kesin.
Kızaran ete soğan ve havuç ekleyin, 5 dakika sonra kalan sebzeleri ekleyin. Her şeyi 10 dakika daha birlikte pişirin.
Çoklu pişiriciye 80 ml su dökün, tuz ve baharat ekleyin.
Bunun için daha uygun bir mod seçerek domuz etini 60 dakika pişirin.
Pişirmenin en sonunda yemeğe ince kıyılmış maydanoz, 2 diş sarımsak ve aromatik defne yaprağını ekleyin.

Yavaş pişiriciden elde edilen, bir manşonda pişirilmiş domuz eti

Aşağıdaki tarife göre bir torbada pişirilen et inanılmaz lezzetli çıkıyor. Mağazadan satın alınan herhangi bir sosisin yerini kolayca alabilir. Tarifte minimum miktarda baharat kullanıldığı için çocuklar bile bu domuz etini yiyebilir.

Hazırlanırken aşağıdaki prosedürü izlemelisiniz:

1,5 kg ağırlığındaki domuz etinin akan su altında iyice yıkanması ve ardından iyice kurutulması gerekir.
Tuz ve karabiber karışımından 1 çay kaşığı alın ve bunları küçük bir kasede birleştirin.
Bir macun yapmak için sarımsağı (5 diş) preste sıkın.
Bir parça posayı her tarafına, önce kuru karışımla, sonra sarımsak kütlesiyle ovalayın. Domuz eti streç filmle kaplayın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Marine edilmiş soğutulmuş eti masanın üzerine yerleştirin. Parçaya güzel bir şekil vermek için mutfak ipiyle sıkın.
Eti manşonun içine yerleştirin ve pişirme sırasında suyunun poşetten dışarı sızmaması için bağlayın.
Domuz eti manşonda 120 dakika pişirin. Bip sesinden sonra eti 40 dakika daha yavaş pişiricide bırakın ve ardından bir kaseye aktarın. Meyve suyu tamamen boşaldığında domuz etini folyoya sarın ve en az 4 saat buzdolabında saklayın. Soğutulmuş et dilimlenirken şeklini daha iyi koruyacaktır.

Sütte haşlanmış bütün domuz eti parçası

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan etler parçalara veya tabaklara kesilmez. Domuz eti tek parça halinde pişirilir. Ve ancak bundan sonra et porsiyonlara bölünür. Garnitür olarak veya meze olarak servis edebilirsiniz.

Tarifine göre, yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti şu şekilde hazırlanır:

700 g ağırlığındaki bir et parçasından damarları ve filmleri çıkarın.
Küçük bir kapta baharatları karıştırın: tuz, kişniş ve kekik (her biri 1 çay kaşığı), zerdeçal (½ çay kaşığı), karabiber.
Eti her taraftan baharatlarla ovalayın.
Sütü (500 ml) ocakta kaynatın. Sıcak olmalı.
Cihazın kasesinde “Kızartma” modunda 20 gr tereyağını eritin. İyice ısındığında 2 yemek kaşığı daha bitkisel yağ ekleyin.
Sarımsakları (3 parça) ince dilimler halinde kesin ve yağ karışımına koyun. 2-3 dakika kızartın.
Eti sarımsağın üzerine koyun ve üzerine hemen sıcak süt dökün.
Domuz eti "Güveç" modunda 2 saat pişirin. Pişirmeye başladıktan 60 dakika sonra parçayı diğer tarafa çevirin.

Etten, özellikle de taze, yumuşak domuz etinden çok lezzetli ve çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Yavaş bir tencerede domuz eti pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir... Halkımız özellikle domuz kebabını sever. Ama evinizde barbekü yapmayacak mısınız? :)

Ama evde lezzetli et pişirmeyi biliyorum ve bu sırrı mezara götürmeyeceğim, sizinle paylaşacağım. Haydi yemek pişirelim Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti.

Fırında domuz eti, tuz ve çeşitli baharatlarla ovuşturulmuş ve bütün parça halinde pişirilmiş ettir. Domuz jambonu, haşlanmış domuz eti için en uygunudur, ancak hemen hemen tüm yumuşak ve orta derecede yağlı etleri kullanabilirsiniz. Bu nedenle, haşlanmış domuz eti genellikle kuzu etinden hazırlanır ve Rus avcılar uzun zaman önce onu ayı etinden yapmaya adapte olmuşlardır.

Yani bugünün tarifi: yavaş bir tencerede pişirilmiş haşlanmış domuz eti veya domuz eti bütün parça. Bu tarife göre çok yumuşak ve çok sulu çıkıyor.

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti pişirmek için malzemeler

Bir kilogram domuz eti parçası;
üç ila dört diş sarımsak;
dört masa. l. hardal;
iki masa. l. Bal;
bir masa l. sebze yağı;
tuz, karabiber tadında, diğer baharatları kullanabilirsiniz.

Domuz eti akan su altında durulayın. Zararlı maddelerin suya karışmasını sağlamak için et birkaç saat önceden ıslatılabilir. Domuz etini tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kesikler atıp sarımsakla dolduruyoruz. Dört yemek kaşığı hardalı iki yemek kaşığı balla karıştırın ve eti bu karışımla kaplayın.

Domuzun bir buçuk saat boyunca turşunun altında kalmasına izin verin.

Eti yavaş tencereye koyun ve ayçiçek yağında pişirme modunda bir tarafta 20 dakika kızartın. Diğer tarafa dönün ve kaynatma modunu 3 saat boyunca açın. Daha fazla yağ eklemeyin, domuz etinin kendi suyunda pişmesine izin verin.

İşte bizimki yavaş bir tencerede lezzetli sulu haşlanmış domuz eti hazır!

Domuz eti çıkarın ve porsiyonlara bölün.
Bu tür domuz eti tatil masasında bile servis edilebilir.

Afiyet olsun!!!

10.02.2019

Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi enfes bir et lezzetiyle şaşırtmak ister misiniz? Onlara yavaş bir tencerede pişmiş domuz eti yapın! Ve onu en iyi restorandaki gibi elde etmek için - üstü çıtır ve ortası sulu, tariflerimizi ve hazırlama teknolojisinin ayrıntılı bir açıklamasını kullanın.

Domuz etiyle ne pişirilir? Baharatlarla pişirin!

Bu yemeğin evrensel olduğu düşünülebilir. Yavaş bir tencerede pişirilen domuz eti hızlı bir şekilde hazırlanır ve hafta içi ve tatil günlerinde servis edilebilir. Bu hem sıcak bir atıştırmalık hem de sandviçler için mükemmel bir bileşendir. Bütün parça halinde bile pişirmek o kadar zor değil. Kontrol edebilirsin!

İçindekiler:

kemiksiz domuz eti - 0,5 kg;
tuz;
zeytinyağı - 1 masa. kaşık;
öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı. kaşık veya taze - 2 karanfil;
soğan - 1 orta boy kafa;
şerbetçiotu-suneli - 1/2 çay kaşığı. kaşıklar;
Fransız hardalı - 2 çay kaşığı. kaşıklar;
aromatik baharat ve biber karışımı - 0,5 çay kaşığı. kaşıklar.

Bir notta! Taze sarımsak kullanmak istiyorsanız dilimler halinde kesin ve domuz etinin içine doldurun.

Hazırlık:

Biraz yağlı bir parça domuz bonfile alın. Akan suda yıkayın. Kağıt havluyla kurulayın.
Suneli şerbetçiotunu, kuru sarımsağı (veya damak tadınıza göre başka baharatları) derin bir kapta tuz ve karabiberle karıştırın.
Ortaya çıkan baharatlı karışımı domuz etinin her tarafına iyice sürün.
Eti tahıl hardalıyla kaplayın.
Bir kalıba veya tavaya yerleştirin, üzerini bir kapakla örtün ve bir veya iki saat buzdolabında saklayın.
Soğanı soyun. Yuvarlak dilimler halinde kesin (çok ince değil!)
Bir saat sonra domuz etini çıkarın ve üzerini soğan halkalarıyla örtün.
Bir pişirme kılıfı alın. Marine edilmiş etleri içine koyun. Manşonun uçlarını klips veya kravatla sabitleyin.
Çok pişirici kaseye yerleştirin.
60 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın.
Bu süre zarfında, domuz eti üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluşacak şekilde torbayı iki veya üç kez çevirin.
Bu et lezzeti hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir!
Manşon yerine folyo veya fırın kağıdı kullanabilirsiniz. Bu "paketlemede" et daha sulu hale gelir ve çoklu tava daha az kirlenir.
Ancak eti, ek bir işlem yapmadan çok pişirici kabına yerleştirerek de pişirebilirsiniz.

Tavsiye! Ellerinizi haşlamamak için pişirme işleminden hemen sonra kılıfı mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde açın!

Et nasıl pişirilir? En iyi beş tarif

Çok pişiriciniz varsa, domuz etini farklı şekillerde pişirebilirsiniz - porsiyonlar halinde, bütün olarak, sebzelerle ve çeşitli egzotik katkılarla. Ve bunu yapmak için harika bir aşçı olmanıza gerek yok. Her türlü çoklu pişirici modeline uygun küçük bir tarif koleksiyonu sunuyoruz.

Yavaş bir tencerede domuz eti pişirmenin basit yolları:

Soğanla servis edilir. Bu basit ve lezzetli bir yöntemdir. Eti pirzola gibi kesip bir tencereye koyun, doğranmış soğanı, sarımsağı ekleyin, limon dilimlerini ve baharatları ekleyin. Domuz eti bir saat boyunca kapalı tutun. Çok pişiricide "Kızartma" modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra kaseye yarım bardak su ekleyin ve bir saat boyunca “Pişirme” fonksiyonunu etkinleştirin. Ancak parçaları ters çevirmeyi unutmayın.
Orijinal - kuru erik ile. Baharatlı bir tuz, karabiber ve sarımsak kütlesi karışımı hazırlayın. Eti geniş şeritler halinde kesin ve çırpın. Hazırlanan kuru turşuyla ovalayın. Domuzun üzerine sert peynir parçaları (mavi peynir de mümkündür) koyun. Kuru erikleri yıkayın, her meyveyi ikiye bölün. Kurutulmuş meyve dilimlerini peynirin üzerine yerleştirin. Eti rulo haline getirin ve mutfak ipiyle bağlayın. Çoklu tavaya bitkisel yağ dökün. Ruloları içine yerleştirin. Pişirme modunu seçin. Bir saat kadar bu programda pişirin.

Kolay ve lezzetli - soya sosunda. Soya sosunu derin, geniş bir kaseye dökün. Sadece biraz tuz ekleyin. Biber. Bu karışıma preste preslenmiş sarımsakları ekleyin. Karışım. Yıkanmış bir domuz parçasını turşunun içine batırın (önce onu kesin). Birkaç saat bekletin. Eti bir manşona yerleştirin ve yavaş tencereye koyun. 1,5 saat boyunca “Pişirme” programını açın.
Olağandışı - tatlı bir sırla. Boynunuzu durulayın ve bir havluyla kurulayın. Ete yarıklar açın ve içine sarımsak dişlerini yerleştirin. Zeytinyağıyla yağlayın ve biberle ovalayın. Yavaş tencereye yerleştirin. Bir saat boyunca "Pişirme" programında yarıya kadar pişene kadar getirin. Daha sonra bal ve soya sosundan yapılan turşuyu üzerine dökün ve çeyrek saat daha pişirin.

Besleyici - mantarlı. Bu, fırında domuz eti hazırlamak için en kolay seçeneklerden biridir, ancak yemeğin şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkar. Domuz bonfilesini büyük parçalar halinde kesin. Tuz, rendelenmiş zencefil kökü ve karabiber karışımını üzerlerine sürün. Bunları yağla yağlanmış çok pişirici bir tavaya yerleştirin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve etin üzerine koyun. Salatalık turşusunu halkalar halinde doğrayın ve soğanın üzerine yerleştirin. Bir sonraki aşama dilimlenmiş petroldür. Sonra konserve fasulye. Domates salçasını ekleyin. Cihazı “Pişirme” seçeneğine açın ve yemeği 50 dakika pişirin.

Diğer etler gibi domuz etinin de iyi bir marineye ihtiyacı vardır. Kuru olabilir - daha sonra et baharat ve tuzla ovulur. Marine etmek için zeytinyağı, bal, soya sosu, hardal, şarap, Acıka, ekşi krema gibi sıvı malzemeler de kullanabilirsiniz. Ancak bu tür etleri hazırlamanın tek sırrı bu değil. İşte lezzetli bir sonuç alacağınızın garanti edildiği birkaç kural daha.

bir manşon veya folyo içinde pişirirseniz, buharın bu deliklerden çıkması için bir kürdan ile içlerine birkaç delik açın;
bütün parça halinde pişirmek için bonfile, jambon, omuz eti veya boynu alın;
Domuz etine dumanlı bir tat vermek istiyorsanız onu pastırma şeritlerine sarın.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır