Sulu pembe somon: Bütçeye uygun kırmızı balıkların fırında nasıl doğru şekilde pişirileceği. Fırında sulu pembe somonun tarifleri ve sırları. Bütün pembe somon, kırmızı balık hazırlamak için şenlikli bir seçenektir. Peynirli ve patatesli bütün pişmiş pembe somon tarifleri

Fırında folyo içinde pişmiş pembe somon balığı her zaman lezzetli, aromatik ve sulu çıkıyor ki bu balığın özellikleri göz önüne alındığında bu çok önemli. İyi ve kanıtlanmış bir tarif kullanarak, karkas hazırlarken bazı incelikleri bilen her aşçı, tatilde özel bir yere layık mükemmel bir ikram bulacaktır.

Folyoda fırında pembe somon nasıl pişirilir?

Bütün bir karkas veya fileto satın alan birçok ev hanımı, fırında folyoda pembe somonun ne kadar süre pişirileceğini bilmiyor ve bu asıl soru olmaya devam ediyor. Bu balık kaprisli ve yağlı değildir ve bu nedenle pişirilmesi fazla zaman almayacaktır.

1. Bütün pembe somon, fırında kırk dakikadan fazla olmamak üzere folyo içinde pişirilir. Hazırlanmadan 10 dakika önce zarf altın kahverengi bir kabuk oluşturacak şekilde açılır.
2. Biftekler daha da hızlı pişer - 20-25 dakika ve orijinal porsiyonlu lezzet masanın üzerinde görünecektir.
3. Daha hızlı pişecektir. 200 derecede yemek 15-20 dakika içinde hazır olacaktır.

Limonlu fırında folyoda pembe somon

Limon her zaman balık yemeklerine en iyi katkı olarak kabul edilmiştir, bu nedenle fırında folyo içinde pişirilen ve narenciye dilimleri ile desteklenen pembe somon kesinlikle herkesi memnun edecektir. Fileto kullanıyorsanız önceden marine etmenize gerek yoktur. Pişirmeden önce parçayı tuz ve baharatlarla kaplamanız yeterlidir.

İçindekiler:

• pembe somon filetosu – 500 gr;
• zeytinyağı – 20 mi;
• limon – ½ adet;
• tuz, balık için baharatlar.

Hazırlık

1. Balıkları tuz ve baharatlarla ovalayın, zeytinyağıyla kaplayın.
2. Parçayı folyoya koyun, üstüne limon dilimleri koyun ve zarfı kapatın.
3. 200 derecede 15 dakika pişirin.

Tatil masası için ideal çözüm, garnitürle birlikte folyoda pişmiş pembe somon tarifidir. Birçok ailenin ana yemeklerin yanında patates yemesi bir gelenektir. Balık diğer sebzelerle de iyi gider, bu nedenle soğan turşusunu, biberleri ve domatesleri folyo zarfa koyabilirsiniz.

İçindekiler:

• pembe somon (biftek veya fileto) – 700 g;
• patates – 5 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• sirke ile salamura edilmiş soğan – ½ adet;
• domates – 1 adet;
• limon suyu ve zeytinyağı – her biri 20 gr;
• tuz, karabiber, biberiye dalı.

Hazırlık

1. Balıkları tuz, baharat, yağ ve limon suyu karışımıyla ovalayın ve folyoya koyun.
2. Patatesleri iri iri doğrayın ve tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar haşlayın.
3. Balığa patates, soğan turşusu, biber halkaları ve domates dilimleri ekleyin, üzerine biberiye iğneleri serpin.
4. Zarfı mühürleyin. Pembe somon ve patatesler folyoda 200 derecede 20 dakika pişirilir.

Bu yemeğin sebze seti çok bileşenli olabilir. Kendinizi sadece patatesle sınırlamayın, yeşil fasulye, patlıcan, tatlı biber, soğan, havuç ekleyin ve sebzeli folyodaki bu pembe somon kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Soğanları önceden sirkeyle marine edin, patlıcanları tuzlayıp yıkayarak acılığı giderin.

İçindekiler:

• balık (fileto veya biftek) – 600 g;
• patlıcan, tatlı biber, havuç, domates - 1 adet;
• petrol – 6 adet;
• soğan, halka şeklinde salamura – ½ adet;
• yeşil fasulye – 100 gr;
• zeytinyağı – 20 mi;
• sarımsak 2 diş;
• biberiye – 1 dal;
• tuz.

Hazırlık

1. Sarımsak, biberiye, tuz ve yağı öğütün.
2. Balıkları folyoya koyun, doğranmış sebzeleri ve mantar dilimlerini dağıtın.
3. Tuz ve sosla tatlandırın ve zarfı kapatın.
4. Folyoda sebzeli pembe somonu fırında 15 dakika pişirin. Zarfı açın ve 5 dakika daha pişirin.

Folyo fırında pişmiş bütün pembe somon

- tarif karmaşık değil. Karkası önceden hazırlayın, durulayın, kurutun, iç kısımları ve zarları çıkarın, tadı acı olmayacak şekilde solungaçları kesin. Bütün balığı pişirirken baharat ve zeytinyağında biraz marine etmek daha iyidir, bu yemeğin daha sulu olmasını sağlar.

İçindekiler:

• pembe somon – 1 adet;
• zeytinyağı – 50 mi;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz biber;
• maydanoz, dereotu – her biri 30 gr;
• biberiye – 1 dal;
• limon ½ adet.

Hazırlık

1. Sarımsakları tuzla öğütün, karabiber ekleyin ve yağı dökün.
2. Ortaya çıkan sosu tüm balığın üzerine sürün ve 40 dakika bekletin.
3. Otları ve biberiyeyi bir araya toplayın ve karnına yerleştirin.
4. Üstte yarıklar açın ve içine limon halkaları yerleştirin.
5. Zarfı kapatın ve 200 derecede 30 dakika pişirin.
6. Folyoyu açın ve 10 dakika daha pişirin.

Ekşi krema ile folyo içinde pişmiş pembe somonun çok lezzetli, yumuşak ve hiç kuru olmadığı ortaya çıkıyor. Çanak, sebze dolgulu veya tek başına hazırlanabilir ve servis sırasında en sevdiğiniz garnitür eklenebilir. Yağlı ekşi kremayı seçin, balığın kurumasını önleyecektir. İdeal olarak kekik, sarımsak ve otlar olmak üzere herhangi bir baharat kullanılabilir.

İçindekiler:

• pembe somon filetosu – 400 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• ekşi krema - 100 gr;
• tuz, kekik, karabiber;
• maydanoz ve dereotu.

Hazırlık

1. Püre haline getirilmiş sarımsak, tuz, kuru kekik ve karabiberi ekşi kremayla karıştırın, doğranmış otları ekleyin.
2. Balıkları bu karışımla ovalayın ve oda koşullarında 20 dakika bekletin.
3. Pembe somon folyo içinde 200 derecede 15 dakika fırında pişirilir.

Bir peynir "kapağı" altında pişirilen folyo parçalarında fırında pembe somon gerçekten şenlikli görünüyor. Yemeğe sebze, tahıl veya başka malzemeler eklememelisiniz, garnitürü ayrı olarak hazırlayın. Bu leziz ikram için ihtiyacınız olan tek şey hoş kokulu bir turşu ve lezzetli, kaliteli peynirdir.

İçindekiler:

• pembe somon parçaları – 1 kg;
• zeytinyağı – 50 mi;
• tane hardalı – 50 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• doğranmış biberiye – 10 gr;
• tuz, karabiber karışımı;
• yarım halkalarda salamura soğan - 1 adet;
• sert peynir – 250 gr.

Hazırlık

1. Püre haline getirilmiş sarımsağı tuz, biberiye ve biber karışımıyla öğütün, yağı ve hardalı dökün, karıştırın.
2. Filetoyu kaplayın ve 30 dakika bekletin.
3. Parçaları folyoya koyun, üzerine bir kat soğan sürün ve üzerini rendelenmiş peynirle örtün.
4. Zarfı kapatın ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
5. Paketi açın ve 10 dakika daha pişirin.

Porsiyonlanmış pembe somon bifteklerini fırında folyo içinde pişirmek iyi bir fikirdir. Her pakette domatesle desteklenmiş bir parça balık bulunur; istenirse üzerine peynir serpebilirsiniz. Yemek çok çabuk hazırlanır ve daha da hızlı yenir çünkü sonuç olarak her parça baharatlara ve sebze sularına batırılır.

İçindekiler:

• biftek – 4 adet;
• domates – 2 adet;
• yeşillikler – 50 gr;
• sarımsak – 4 diş;
• peynir – 200 gr;
• limon – 4 dilim;
• zeytinyağı – 50 gr.

Hazırlık

1. Her bifteği tuzlayıp karabiberleyin ve üzerine zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak karışımını sürün.
2. Her parçayı ayrı bir folyo parçasına yerleştirin ve "tekneler" oluşturun.
3. Üzerine 2 bardak domates koyun, üzerine otlar ve peynir serpin.
4. Porsiyonlanmış pembe somonu folyo içinde fırında 20 dakika pişirin.
5. Servis yaparken her paketi limon dilimiyle süsleyin.

Alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor. Balığa olağanüstü bir tat katan narenciye meyvelerinden aromatik bir marinat sosu hazırlanır. Herhangi bir özel baharata ihtiyacınız yok, sadece tuz ve karabibere ihtiyacınız var; hardal, posanın liflerini yumuşatmaya ve yemeğin sulu olmasına yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• pembe somon bifteği – 2 adet;
• limon – 1 adet;
• turuncu – 2 adet;
• tuz biber;
• zeytinyağı ve hardal - her biri 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

1. Bir portakal ve bir limonun suyunu sıkın, hardalı ekleyin, karıştırın.
2. Biftekleri tuz ve karabiberle ovalayın, bir kaseye koyun ve turşuyu üzerine dökün, 15 dakika bekletin.
3. Tavayı folyo ile örtün, yağla yağlayın ve portakal dilimlerini tabana dağıtın.
4. Balıkları üstüne yerleştirin ve üzerine turşuyu dökün.
5. Yemeği 180 derecede 15 dakika pişirin.

Her aşçı folyoda fırında lezzetli ve sulu pembe somon balığı yapabilir. Bir yemeği mahvetmek neredeyse imkansızdır; onu ancak yeni, ilginç malzemeler ekleyerek daha iyiye dönüştürebilirsiniz. Yaratıcı olmaya çalışın ve kıyılmış pembe somondan mantar dolgulu lezzetli bir rulo yapın.

Gerçekten, fırında pişirilen kraliyet balığı - pembe somon her masayı süsleyecektir. Tatil için mi hazırlanıyorsunuz yoksa sadece akşamı süslemek mi istediğiniz önemli değil. Bunun oldukça yalın bir ürün olduğunu bilmek önemlidir, bu nedenle doğru yaklaşımı gerektirir. Bu tarifler, misafirlerinizi ve akrabalarınızı mutfak becerilerinizle şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.

Fırında pişmiş bütün pembe somon

Elbette folyo veya fırın tepsisi kullanmak daha iyidir, ancak ilk tarifte onlarsız yapmaya çalışacağız.

Hadi alalım:

• 1 pembe somon (bütün karkas);
• ekşi krema - ¾ bardak;
• sarımsak;
• tereyağı – 60 gr;
• biber karışımı;
• sert peynir – 150 gr;
• ampul.

Hazırlanan balıklar (içleri çıkarılmış, temizlenmiş, yüzgeçleri ve kafası kesilmiş) marine edilmelidir. Bu durumda tuz, sarımsak ve karabiberle karıştırılmış ekşi krema olacaktır. Karkasın tamamını (içerisini de) kaplayın ve 25 dakika bekletin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında biraz soteleyin.

Şimdi döşemeye başlıyoruz. Meyve suyunun çok fazla yayılmasını önlemek için, dökme demir bir tava alın ve pembe somonu duvar boyunca yerleştirin. Sırttaki çapraz kesiklere tereyağı parçaları yerleştirin. Kızarmış soğanları üstüne koyun ve üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin - yemek pişirmeye hazır. Balık fırındayken ara sıra kapağını açın ve üzerine suyunu dökün.

Limonlu folyoda pişmiş sulu pembe somon

Balığın sulu olmasını sağlamak için nemi korumak için çeşitli yöntemler kullanacağız. Bunlardan biri folyoda pişirmek. Süslemesi kolay olan bütün balıklar her zaman sofraların başında gelir.

Bu basit tarif için kullanacağız:

• içleri boşaltılmış pembe somon karkası;
• bütün limon;
• birkaç diş sarımsak;
• çeşitli baharatlar;
• zeytin yağı;
• bir avuç dondurulmuş yaban mersini;
• tuz.

Pişirmeden önce marine edilmesi gereken balıkları hazırlayalım. Özel veya basit bir bıçak kullanarak kalan pulları çıkarın, kafayı ve yüzgeçleri kesin. Eğer temizlenmemiş pembe somon aldıysanız bağırsaklarını çıkarın.

1. Şimdi iyice duruluyoruz, karkası tüm suyun akması için bırakıyoruz ve sırt boyunca kesimler yapıyoruz. Şu anda turşuyu hazırlayın. Sarımsakları ezin, baharatları, yarım limonun suyunu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Karkasın içini ve dışını bu karışımla cömertçe yağlıyoruz. Serin bir yerde 30 dakika kadar bekletilecektir.
2. Folyoyu hazırlayalım. Tüm balıkları kaplayacak kadar büyük olmalıdır. Fırına yerleştirin. 30 dakika sonra üst kısmı çıkarın; arka tarafının kahverengileşmesini sağlayın.
3. Pembe somon soğuduğunda, kalan limon dilimlerini arkadaki yarıklara yerleştirin ve üzerine yaban mersini serpin.

Kolun içinde pişirin

Yemeğin sulu kalmasını sağlamak için tasarlanmış başka bir cihaz kullanarak balık dolması hazırlayalım. Hemen hemen her yerde satılan bir fırın tepsisinden bahsediyoruz.

Bir orta boy pembe somon karkası için şunları alın:

• 1/3 su bardağı yuvarlak pirinç;
• 2 diş sarımsak;
• limon;
• 2 havuç;
• aynı sayıda yumurta;
• 15 ml sek beyaz şarap;
• Dereotu;
• tuz;
• zeytin;
• sebze yağı.

Kırmızı balık pişirmenin en yaygın yollarından biri fırında pişirmektir. Fırında pişirilen pembe somon özel ilgiyi hak ediyor. Bu pişirme yöntemi, balığın tadını tam olarak ortaya çıkarmaya ve en iyi notalarını öne çıkarmaya yardımcı olur. Bu harika balık için birçok tarif var. Tüm aşçıların en iyilerini bilmesi gerekir.

Nasıl pişirilir

Somon ailesinin bu temsilcisi vücut için oldukça faydalıdır ve nispeten ucuzdur. Ancak birçok kişi bunun biraz kuru olduğunu belirtiyor. Ürünü daha lezzetli hale getirmek için nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Balık seçimi ve hazırlanmasıyla ilgili mutlaka aklınızda bulundurmanız gereken birkaç yararlı ipucu vardır:

1. Satışta karkasın farklı parçaları var, ancak içi boşaltılmış olanı satın almak daha iyidir. Ondan kendiniz biftek yapabilir veya tarif için gerekli parçaları kesebilirsiniz.
2. Soğutulmuş bir karkas satın almak en iyisidir. Taze olduğundan emin olmak için karın boşluğunu kontrol edin: içindeki renk pembe olmalı, sarı olmamalıdır. Taze bir karkasın pulları düzgündür ve etten soyulmaz. Solungaçlar koyu olmamalı ve gözler bulanık olmamalıdır.
3. Bir fileto seçerseniz ve bunun pembe değil beyazımsı olduğunu fark ederseniz, bu, ürünün birkaç kez dondurulmuş olduğu anlamına gelir. Bunu satın almayı reddetmek daha iyidir.
4. Fırında parçalar halinde pişirilen balıklar, taze ve kurutulmuş dereotu, biberiye, maydanoz, kekik, fesleğen ve kişniş ile iyi gider. Bu bitkileri ve limon suyunu herhangi bir turşuya ekleyebilirsiniz.
5. Filetoyu dilimler veya tabaklar halinde kesmeniz gerekiyorsa, önce yarım saat dondurucuya koyun.
6. Pişmiş parçalardaki peynir kuruyabilir. Bunun olmasını önlemek için az miktarda ekşi krema ile yağlayın.

Fırında pişmiş pembe somon tarifleri

Bu kırmızı çeşit, çeşitli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Sebzeler, peynirler, otlar, krema, limonla pişirebilirsiniz. Deney yapın, farklı baharatlar kullanın. Garnitür olarak çeşitli sebze güveçleri ve yulaf lapası servis edilir. Tadı büyük ölçüde hangi turşuyu seçtiğinize bağlıdır. Fırında pembe somon pişirmek için en iyi tarifleri hatırlayın. Her birini kullanarak harika bir yemek yapacaksınız.

Folyoda

En orijinal tariflerden biri. Onunla tanışmadan önce, folyodaki pişmiş parçaların veya filetoların her zaman formda olduğundan daha sulu olduğunu belirtmekte fayda var. Neredeyse her şey olabilir. Fırında ve folyoda aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek, zencefil-bal sosu nedeniyle özellikle lezzetli çıkıyor ve bu da onu çok daha rafine hale getiriyor.

İçindekiler:

• orta boy karkas;
• taze nane – 3-4 yaprak;
• biber, tuz karışımı - zevkinize göre;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 50 mi;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• zira – 0,5 çay kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• rendelenmiş zencefil kökü – 50 gr;
• mayonez - 100 ml;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları ezin. Bal, limon suyu, soya sosu, mayonez, ince kıyılmış nane, zencefil ile karıştırın.
2. Karkası yıkayın, kurutun, porsiyonlara bölün. Her birini zeytinyağı, tuz, kimyon, karabiber ve kırmızı biber karışımıyla iyice ovalayın.
3. Karkas parçalarını bir fırın tepsisine büyük bir folyo tabakasına yerleştirin ve üzerine sosu dökün. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
4. Her şeyi ikinci bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarları kapatın. Fırına yerleştirin. 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ile

Aşağıdaki tarife göre pişirilen lezzet çok yumuşak ve sulu çıkıyor: fırında ekşi kremayla çok basit bir şekilde hazırlanıyor ve tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Sos her şeye eşit şekilde nüfuz ediyor ve baharatlar tadı vurguluyor. Bu lezzeti marul yaprakları ve taze sebzelerden oluşan bir garnitürle servis edebilirsiniz. Ekşi krema ile fırında pembe somonun nasıl pişirileceğini hatırladığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• pembe somon – 1 kg;
• tuz biber;
• kimyon – 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 1 diş;
• maydanoz, dereotu - bir demet;
• kekik - bir tutam;
• ekşi krema – 0,5 l.

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkayıp kurulayın, filetolayın ve ardından porsiyonlara bölün.
2. Tuz, karabiber, kekik ve kimyonu karıştırın. Fileto parçalarını baharatlarla ovalayın ve çeyrek saat bekletin.
3. Ekşi kremayı doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yarısını pişirme kabına dökün. Parçaları içine yerleştirin, kalan ekşi kremayı dökün.
4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeğin orada yarım saat pişirilmesi gerekiyor.

Patatesli

Aşağıdaki pişmiş yemeği garnitür olmadan da servis edebilirsiniz çünkü hem ana malzeme hem de sebzeler bunun içinde yer alır ve birlikte pişirilir. Fırında patatesli pembe somon çok güzel görünüyor, görseliyle fotoğrafa bakarsanız görebileceğiniz gibi. Bu yemeği şenlik masasında güvenle servis edebilirsiniz, inanın bana misafirleriniz kesinlikle memnun kalacak. Bu inceliği patatesle nasıl pişireceğinizi okuyun.

İçindekiler:

• derisiz fileto – 2 adet;
• baharat – 1 çay kaşığı;
• patates – 1,3 kg;
• tuz, öğütülmüş karabiber;
• krema – 200 mi;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• peynir – 160 gr;
• tereyağı – 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu porsiyonlara ayırın. Bunları baharat, limon suyu, biber ve tuz karışımıyla tatlandırın. Çeyrek saat kadar marine edelim.
2. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Onları baharatlayın.
3. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine patatesleri ve fileto parçalarını yerleştirin.
4. Çanağı kremayla doldurun.
5. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Kalıbı oraya yerleştirin ve bir saat pişirin. Kapatmadan kısa bir süre önce (8-10 dakika), pişmiş yemeği çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Sebzeli

Yemeğinizi aşağıdaki tarife göre hazırlarsanız, hafif ekşilikle birlikte çok sulu olacaktır. Sebzelerle pişirilen pembe somon harika görünüyor ve çok parlak çıkıyor. Fotoğrafta bile harika görünüyor ve masadaki görünümü canavarca bir iştah uyandırıyor. Fırındaki parçalar sebze sularına batırılarak çok yumuşak ve yumuşak hale gelir. Bu şekilde pişirmeyi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• karkas (pullardan arındırılmış) – 1 kg;
• biber, tuz;
• domates – 2 büyük;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 3 küçük kafa;
• limon – 1 adet;
• dolmalık biber – 1 büyük;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir – 180 gr;
• tereyağı – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkayıp fileto haline getirin. Küçük olanlar da dahil olmak üzere tüm tohumları çıkarmaya çalışın, her iki parçayı da porsiyonlara bölün.
2. Parçaları tuz ve karabiberle tatlandırın. Limondan sıkılmış meyve suyunu üzerine dökün. Yarım saat kadar marine edelim.
3. Sebzeleri yıkayın. Biberleri ve soğanları yarım halkalar halinde, domatesleri ise ince dilimler halinde kesin.
4. Tereyağını bir tavada eritip ocağa koyun. Soğanı yumuşayana kadar kızartın.
5. Bir fırın tepsisine yağ püskürtün. Üzerine parçaları, soğanları, biberleri, domatesleri üstüne yerleştirin. Mayonez ile yayıldı.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pişen balıklar orada yarım saat pişecek.
7. Kapatmadan yaklaşık 10 dakika önce tabağa rendelenmiş peynir serpin.

Limonlu

Yakında aşina olacağınız pişmiş ikinci tarifin hazırlanması minimum çaba gerektirir. Fırında limonlu folyoda pembe somon çabuk pişiyor, baharatlar ve narenciye ona eşsiz bir tat ve aroma veriyor. Aşağıdaki tarif, bir dizi baharatın sıradan bir pişmiş yemeği nasıl gerçek bir mutfak sanatı şaheserine dönüştürdüğünün canlı bir örneğidir. Her ev hanımı buna dikkat etmelidir.

İçindekiler:

• pembe somon – bir kilogram içi boşaltılmış karkas;
• tuz biber;
• adaçayı – 0,5 çay kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı;
• limon – 1 adet;
• yıldız anason – 0,5 çay kaşığı;
• dereotu, maydanoz - bir demet;
• biberiye – 1 çay kaşığı;
• kurutulmuş nane – 0,5 çay kaşığı;
• mayonez 50-70 gr;
• kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkayın. İçini ve dışını tuz, tüm baharatlar ve karabiberle ovalayın, yarım saat bekletin.
2. Limonun yarısını kabuğuyla birlikte yarım halkalar halinde kesin ve meyvenin geri kalanını doğrayın.
3. Karkasın bir tarafında birkaç uzun enine kesim yapın. Limon yarım halkalarını içlerine yerleştirin.
4. Yeşilleri doğrayın. İnce doğranmış limon ve mayonezle karıştırın. Hepsini karnına yerleştirin.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Karkası her tarafı kaplanacak şekilde folyoya sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. 40 dakika pişirin.

Pirinç ile

Fırında balıkları mısır gevreği ile pişirirseniz, ek bir garnitür gerektirmeyen çok doyurucu bir ana yemek elde edersiniz. Fırında pilavlı pembe somon tarifi en kolay değil ama sonuç çabaya değer. Tüm ürünler birbirine mükemmel uyum sağlar. Pişmiş balıklar sulu çıkıyor ve pirinç, sebze sularına batırıldığında alışılmadık bir tat alıyor.

İçindekiler:

• fileto – 0,6 kg;
• baharat karışımı – 0,5 çay kaşığı;
• domates – 3 adet;
• tuz biber;
• dereotu - bir demet;
• tereyağı – 30 gr;
• pirinç - bir bardak;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan – 1 adet;
• peynir – 0,2 kg;
• havuç – 1 küçük;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, baharatlarla ovalayın.
2. Yıkanmış pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
3. Soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları rendeleyin. Onları altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Ekşi krema ve mayonez ile karıştırın. Bir pirinç tabakasının üzerine yerleştirin.
4. Üzerine fileto parçalarını yerleştirin.
5. Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Bunları fileto üzerine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yemeği oraya yerleştirin ve 35 dakika pişirin. Pişmiş inceliği doğranmış dereotu ile ezin. Servis yapmadan önce oturmasına izin verin.

Bir kürk manto altında

Harika bir tarif daha. fırında marine edilmiş, tadı mükemmel ve inanılmaz derecede sulu. Bu yemeğin tüm bitki ve baharat severleri memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Yemek tatlı ve aromatik çıkıyor. Tekrar tekrar denemek istiyorum. Bu lezzet fotoğrafta enfes görünüyor, resme bir bakış bile iştahınızı kabartmaya yetiyor.

İçindekiler:

• pembe somon – 1 büyük;
• tuz biber;
• soğan – 2 kafa;
• sebze yağı;
• havuç – 3 adet;
• safran ve kişniş karışımı – 1 çay kaşığı;
• domates – 2 büyük;
• karanfil – 4 adet;
• defne yaprağı – 3 yaprak;
• yenibahar bezelye – 6 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, bir tavada kızartın.
2. Karkası yıkayın, porsiyonlara bölün.
3. Soğan ve havuçla birlikte doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Biraz su dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
4. Biberleri ve karanfilleri ezin. Diğer baharatlar ve tuzla karıştırın. Elde edilen karışımı haşlanmış sebzelerin üzerine serpin.
5. Karkası bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavadaki sebzeleri üzerine dağıtın.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yarım saat boyunca sebze kaplamasının altında pişirin.

Bütün pişmiş

Zamanı kısıtlı olanlar için muhteşem bir tarif. Fırında pişirilen bütün pembe somon muhteşem görünüyor ve şenlik masasında oturan tüm misafirlerin dikkatini çekecek. Tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Pişirildiği otlar sayesinde hoş kokulu çıkıyor. Lezzetli, bütün pişmiş, kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• 1 karkas;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• limon – 1 adet;
• biber karışımı – 0,5 çay kaşığı;
• kekik – 3 dal;
• baharat – 1 çay kaşığı;
• biberiye – 3 dal;
• sarımsak – 2 diş;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkayın. Etin tamamının marine edilmesi için her iki tarafta birkaç çapraz kesim yapın.
2. Tuz, karabiber ve baharatları karıştırın. Hepsini, dışını ve içini ovalayın.
3. Yarım limonu yarım halkalara kesin. İnce bir rende kullanarak kalan kısmın kabuğunu yavaşça çıkarın ve suyunu sıkın. İkincisini zeytinyağıyla karıştırın. Lezzetini, ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın.
4. Karkasın içini ve dışını turşuyla yağlayın. Karnına birkaç limon dilimi, biberiye ve kekik dallarını yerleştirin.
5. Karkasın yarım saat kadar marine edilmesine izin verin.
6. Daha önce yaptığınız kesimlere limon yarım halkalarını yerleştirin.
7. Karkası folyoya sarın ve tavaya yerleştirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği 25 dakika pişirin, ardından folyoyu açın ve aynı süre boyunca pişirin.

Doldurulmuş

Bu yemek çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Fırında pembe somon dolması sebze, karides ve fındık ilavesiyle hazırlanıyor. Tüm bu bileşenler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşir. Bu yemeği tatil için hazırlayabilirsiniz. Fırında pişmiş balık, görünümüyle kesinlikle şenlikli bir masayı süsleyecektir. Misafirlerinize veya aile üyelerinize nasıl sürpriz yapacağınızı bilmiyorsanız mutlaka hazırlayın.

İçindekiler:

• en az 1,5 kg ağırlığındaki karkas;
• ezilmiş ceviz - yarım bardak;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• limon – 1 adet;
• karides – 0,3 kg;
• havuç – 2 küçük;
• peynir – 50 gr;
• biber, tuz, otlar;
• soğan – 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Balıkları temizleyip bağırsaklarını çıkarın. Başını ve kuyruğunu kesmeyin. Omurgayı ve filetoların çoğunu çıkarın. Sonuncuyu ince bir şekilde kesin.
2. Karkasın içini ve dışını tuz, karabiber ve limonla ovalayın.
3. Karidesleri temizleyip ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Mayonezle karıştırın.
4. Soğanı doğrayın ve havucu rendeleyin. Yumuşak oluncaya kadar kızartılmaları gerekiyor. Daha sonra sebzelerle birlikte tavaya karides, fileto, fındık, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. 5-7 dakika kızartın.
5. Karkası kıyma ile sıkıca doldurun. Karnı kalın ipliklerle dikin. Pişirme kabını folyo ile örtün. Balıkları üzerine yerleştirin, mayonez ve peynirle kaplayın. Üst kısmı folyo ile örtün.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Çanağı bir saat boyunca oraya yerleştirin. Daha sonra folyoyu açın ve pişmiş karkası 10 dakika daha pişirin.

Mantarlı

Pembe somon petrolle iyi gider. Fırında mantar ve peynirle çok doyurucu çıkıyor ve iştah açıcı görünüyor. Bu yemeği sebze salataları, pilav ve haşlanmış patates ile servis edebilirsiniz. Pişmiş mantarların ve kırmızı balığın tadı baharatlar, peynir ve ekşi krema ile tamamlanıyor. Bir yetişkinin açlık hissinden kurtulması için küçük bir porsiyon yeterlidir.

İçindekiler:

• fileto – 0,5 kg;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• petrol – 0,5 kg;
• yeşillik;
• ekşi krema – 350 ml;
• limon – 1 adet;
• peynir – 0,25 kg;
• tereyağı – 50 gr;
• soğan – 1 büyük.

Pişirme metodu:

1. Mantarları bitkisel yağda soğanla birlikte pişene kadar kızartın.
2. Filetoyu porsiyonlara ayırın, limon suyunu dökün ve baharatlarla ovalayın. Bir saat kadar buzdolabında bekletin.
3. Kızartılmış mantarları tavaya koyun. Üzerine biraz ekşi krema sürün ve tereyağı parçalarını yayın. Balıkları yerleştirin. Tuz ve biber.
4. Kalan ekşi kremayı doğranmış otlarla karıştırın. 180 derecede en az yarım saat pişirin.

kolunu yukarı kaldır

Aşağıdaki tarif çok basit ama buna göre hazırlanan balıklar sizi hiçbir şekilde hayal kırıklığına uğratmayacak. Fırında bir torba içinde bulunan balıklar aynı anda hem pişirilip hem de haşlanır, bu da ona sululuk ve yumuşaklık verir. Bu şekilde hazırlanan akşam yemeği sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek. Manşon kullanarak fırında pembe somonun nasıl pişirileceğini öğrendiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• pembe somon – 1 adet;
• karabiber – 4 adet;
• yarım limon;
• defne yaprağı – 2 yaprak;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Karkası tuzla ovalayın ve çeyrek saat limon suyunda marine edin.
2. Karkası biber ve defne yaprağıyla birlikte manşona yerleştirin. Bağlayın, birkaç delik açın.
3. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği orada 20 dakika pişirin.

Panelenmiş

Aşağıda okuyacağınız tarif oldukça sıradışı. Öncelikle ilginçtir çünkü pişirme işlemi sırasında bir tutam tuz kullanılmaz. Yemek çok güzel görünüyor, turtaları andırıyor. Fırında hamurda pişirilen pembe somon, yumuşak ve aromatik hale gelir. Bu yemeğin başarısının sırrı sadeliğinde yatıyor. Balıkları bu şekilde pişirmek için yalnızca birkaç malzemeye ve minimum zamana ihtiyacınız vardır.

İçindekiler:

• balık – 0,5 kg;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• mayasız puf böreği – 0,4 kg;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Karkası porsiyonlara ayırın. Her birini soya sosu ve zeytinyağı karışımıyla fırçalayın.
2. Birkaç kare hamur katmanı yapın. Her birine bir parça marine edilmiş balık yerleştirin. Hamurun kenarlarını pembe somon boyunca şeritler halinde kesin. Bunları bir at kuyruğu ile iç içe geçirin ve sadece üst ve alt kısmı sıkıştırın.
3. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat pişirin.

Peynirli

En basit tariflerden biri. Buzdolabında geniş ürün yelpazesi bulunmayanlar için idealdir. Peynirli fırında pembe somon tarifi mayonez, limon suyu, tuz ve normal öğütülmüş biber kullanımını içerir. Hemen hemen herkesin evinde bu bileşen seti vardır. Bu basit ama inanılmaz lezzetli yemeği nasıl yapacağınızı öğrenin.

İçindekiler:

• balık bifteği – 1,5 kg;
• tuz biber;
• peynir – 300 gr;
• limon – 1 adet;
• mayonez – 220 ml.

Pişirme metodu:

1. Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine limon suyu serpin ve mayonez sürün.
2. Peyniri rendeleyin. Bifteklerin üzerine serpin.
3. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği 30-40 dakika pişirin.

Soğanlı

Basit ama sulu ve lezzetli bir yemek için başka bir tarif. Fırında soğanla pişirilen pembe somon çok sulu çıkıyor. Hazırlanması çok kolaydır ve minimum miktarda malzeme ve zaman gerektirir. Soğan ona özgün tatlı bir tat verir ve balığa tüm suyunu verir. Henüz mutfakta kendine pek güvenmeyen her ev hanımı bu tarifle pembe somonla tanışmaya başlamalı.

İçindekiler:

• pembe somon bifteği – 6 adet;
• peynir – 170 gr;
• soğan – 2 büyük;
• tuz biber;
• mayonez – 120 gr.

Pişirme metodu:

1. Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve hemen yağlanmış bir tavaya koyun.
2. Soğan serpin, yarım halkalar halinde kesin.
3. Mayonez sürün ve rendelenmiş peynir serpin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

Domatesli

Bu yemeğin pişirilmesi çok kolaydır. Balık ve domatesleri porsiyonlar halinde veya tek bir formda servis edebilirsiniz. Her iki seçenek de kabul edilebilir ve güzel görünüyor. Biftekler domates suyuna batırılır, bu da onları sulu yapar. Fırında domatesli pembe somon pişirmeyi, bu harika yemeği yapmayı ve sevdiklerinizi memnun etmeyi mutlaka öğrenmelisiniz.

İçindekiler:

• pembe somon – 1 kg;
• peynir – 120 gr;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• domates – 2 büyük;
• biber, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Balıkları parçalara ayırın, tuz, karabiber ve baharatlarla ovalayın. Derin, yağlanmış bir tavaya yerleştirin.
2. Domatesleri halkalar halinde kesin. Balıkları mayonezle yağlayın. Üzerine domates parçalarını yerleştirin.
3. Tavayı folyo ile örtün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği yarım saat pişirin. Daha sonra çıkarın ve folyoyu çıkarın. Balıkları rendelenmiş peynirle parçalayın. Sonuncusu kızarana kadar pişirin.

Video

Pembe somon en değerli balık türlerinden biridir. İçerdiği mikro elementler ve vitaminler vücutta meydana gelen metabolik süreçler üzerinde olumlu etkiye sahiptir. En önemli avantajlarından biri, insan metabolizması için yararlı olan ve aynı zamanda vücutta yağ dokusu şeklinde birikmeyen, kolay sindirilebilen yağların varlığıdır.

Bu tür balıklar hem diyetin bir parçası olarak hem de vücudu yenilemek için tüketilebilir. Pek çok kişinin bu özel balık türünü tercih ettiği bir diğer önemli nokta ise uygun maliyetidir. Benzer besin değerine sahip bireylere göre önemli ölçüde daha düşüktür.

Fırında sulu ve yumuşak pembe somon nasıl pişirilir

Her şeyden önce yemek pişirmek için uygun bir karkas seçmelisiniz. Soğutulmuş balık tercih edilmelidir. Vücut üzerinde faydalı etkisi olan tüm faydalı maddeler korunur.

Pişirme için içi boşaltılmış karkasları almalısınız. Görünümlerini değerlendirip içine bakarak pembe somonun ne kadar taze olduğunu anlayabilirsiniz. Yüzgeçler kuru olmamalı ve et pembe renkte olmalıdır. Solungaçlar açık kahverengidir. Teraziler düzgün ve hasarsızdır. Cilt geride kalmamalıdır. Sarımsı bir renk tonu varsa, satın almayı reddetmelisiniz. Böyle bir karkas acı ve kuru olabilir ve hiçbir sos veya baharat durumu düzeltemez.

Balıkları fırında tutmanın kolaylıkla kuruyabileceğini unutmamak önemlidir. Baharat eklerken ılımlı olmanız gerekir: Etin tadı tamamen değişir ve hiç lezzetli olmaz.

Fırında sulu pembe somon

Karkası birkaç saat önceden buz parçalarıyla kaplarsanız, pembe somondan birinci sınıf sulu bir yemek elde edebilirsiniz. Unutulmaması gereken bir nokta daha zamandır. Kırk dakikadan fazla fırında bekletilmez. Bu kurallara uyulduğunda mükemmel bir sonuç önceden belirlenir.

İçindekiler:

• Pembe Somon.
• Soğan – 3 kafa.
• Zeytinyağı – 40 miligram.
• Kişniş - bir demet.
• Mayonez – 50 gram.
• Balık baharatı.
• Krema - yarım bardak.
• Mantarlar – 8 adet.
• Tatmak için baharatlar.

Yemek 4 kişi için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi:

1. Karkası porsiyonlara ayırın. Cımbız kullanarak kemikleri çıkarın ve deriyi ayırın.

2. Eti derin bir kaba koyun ve üzerini buzla örtüp yarım saat bekletin.

3. Mantarları durulayın. Gereksiz her şeyi kaldırın. Parçalara ayırın.

4. Soğanı yarım halkalara kesin. Zeytinyağlı ısıtılmış bir tavaya koyun ve mantarları ekleyin. Güveç.

5.Kremayı, baharatı, mayonezi ve kıyılmış kişnişi dökün. Karıştırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.

6. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Balıkları derin bir fırın kabına koyun ve üzerine sosu dökün. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yemeği en az 20 dakika bekletin.

Doyurucu ve aynı zamanda yumuşak bir incelik, ilginç tarifleri seven herkesi memnun edecektir.

Domatesli pembe somon

Balık ve sebze sevenler bu yemeği takdir edeceklerdir. Kelimenin tam anlamıyla tüm sebzelerle kombinlenebilir ama bu şampiyonluğu kazanan domatestir.

İçindekiler:

• Pembe Somon.
• Domates – 2 adet.
• Sert peynir – 200 gram.
• Soğan.
• Limon.
• Mayonez - küçük paket.
• Baharat.

Yemek 6 kişi için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi:

1. Karkası iyice durulayın. Porsiyonlar halinde kesin ve kurutun. Yemek pişirmek için ortasından altı büyük biftek yeterli olacaktır.

2. Domatesleri durulayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve büyük yarım halkalar halinde kesin. Parçalara ayrılmış parçaları derin bir pişirme kabına yerleştirin. Her parçayı çatalla birkaç kez delin. Üzerine limon suyu serpin. Az miktarda baharat ekleyin.

3. Her parçayı sosla iyice kaplayın ve soğan yarım halkalarını üstüne yerleştirin.

4. Her balık parçasının üzerine birkaç domates halkası yerleştirin. Üst kısmı folyo ile örtün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun.

5. Çanağı dışarı çekin. Folyoyu çıkarın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Yaklaşık beş dakika daha pişirin.

Sulu biftekler, lezzetli yemeklerin tüm uzmanlarını memnun edecek.

Ekşi krema ve otlar ile pembe somon

Sağlığınızı sürekli izlemek istiyorsanız sağlıklı yiyecekleri tercih etmelisiniz. Ekşi krema bunlardan biridir. Onunla pişirilen balıklar daha az yumuşak ve lezzetli değildir ve tadı daha da yoğundur.

İçindekiler:

• Pembe somon filetosu – kilogram.
• Tereyağı – 50 gram.
• Ekşi krema% 25 - 150 gram.
• Limon.
• Yeşillik.
• Kişniş ve karabiber.
• Sert peynir – 200 gram.
• Zeytinyağı – 20 miligram.

Yemek 3 kişi için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu porsiyonlara ayırın. Limon suyu ve zeytinyağını gezdirin. Serin bir yerde en az yarım saat marine edin.

2. Fırın tepsisini ekşi kremanın yarısıyla yağlayın. Tereyağı dilimlerini yerleştirin. Filetoyu sıkıca yerleştirin. Yeşillikleri doğrayın ve kalan ekşi krema ve baharatlarla karıştırın.

3. Kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve en az yarım saat pişirin. Pişirmeyi bitirmeden önce üzerine rendelenmiş peynir serpin ve biraz daha kaynamaya bırakın.

Bu pembe somon her türlü garnitürle mükemmel uyum sağlar. Baharatların kullanımıyla elde edilen hassas tat ve keskin aroma, ona özel bir zenginlik kazandırır.

Mantarlı pembe somon

Bu özel balığı ziyafetin ana dekorasyonu haline getirmek çok kolay. En ilginç tarifi seçip hayata geçirmek yeterli. Önerilen seçenek, görevle çok basit bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• Pembe somon büyüktür.
• Orman mantarları – 200 gram.
• Soğan.
• Zeytinyağı – 30 miligram.
• Sert peynir – 200 gram.
• Göbek salata".
• Zeytinler - paketleme.
• Baharat.

Yemek 7 kişi için tasarlanmıştır.

1. Karkası iyice durulayın, iç kısımlarını çıkarın, yüzgeçleri kesin, pulları temizleyin ve kurulayın. Başınıza dokunmayın. Biraz baharatla zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin ve rendeleyin. Bir saat kadar serin bir yerde marine etmeye bırakın.

2. Yabani mantarları soğanla birlikte 15 dakika haşlayın. Suyu boşaltmak. Az miktarda zeytinyağı ile bir tavaya koyun. Yağda kızartmak.

3. Pembe somonu kalın bir folyo tabakasının üzerine yerleştirin. Kızartılmış mantarları ve peynir parçalarını karnına yerleştirin. Karnı mutfak ipiyle dikin. Üst kısmı folyo ile sıkıca kapatın, böylece tüm meyve suyu içeride kalır ve karkası besler. En az 200 derece sıcaklıkta 35 dakika fırına koyun.

4. Buzdağı marul yapraklarını ve zeytinleri balık tabağına yerleştirin. Bütün balığı yerleştirin ve ipliklerini çıkarın. Zeytin ve mayonez kullanarak göz çizebilirsiniz.

Böyle eşsiz bir inceliği kimsenin reddetmesi pek mümkün değildir. Ve bir kez denediğinizde kesinlikle memnun kalacaksınız.

Patates ve peynirli pembe somon

İdeal bir öğle yemeği veya tatil yemeği. Kısa sürede herkesi memnun edebilecek gerçek bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Pembe somon büyüktür.
• Yeni patatesler - 1,7 kilogram.
• Sert peynir – 300 gram.
• Krema - yarım bardak.
• Bitkisel yağ – 30 mililitre.
• Maydanoz.
• Baharat.

Yemek 10 kişiliktir.

Pişirme işlemi:

1. Karkası fileto parçalarına kesin. Balıkta kalan kemikleri dikkatlice yoklayın. Filetoyu elinizle tutarak derisini çıkarın. Baharatları ekleyin ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

2. Patates yumrularını soyun. Küçük patatesleri dört parçaya, büyük patatesleri ise 6-8 parçaya bölün. Tavaya yağ ekleyin. Bunu ısıt. Patatesleri her taraftan 5 dakika kızartın. Bu süre zarfında pişmeyecek ancak gerekli kabuğu elde edecektir.

3.Fırını 190 dereceye ısıtın.

4. Kavrulmuş patatesleri geniş bir pişirme kabına eşit şekilde yayın. Marine edilmiş filetoları yerleştirin. Kremayı baharatlar ve doğranmış otlar ile karıştırın. Balıkların üzerine dökün. Kabı folyo ile örtün ve kenarlarını sıkıca kapatın. 30 dakika boyunca fırına koyun.

5.Peyniri rendeleyin. Yemeğin üstünü serpin. Islanmasına ve zengin bir tat kazanmasına izin verin. Masaya servis yapın.

Sadece unutulmaz bir tadın tadını çıkarmanıza değil, aynı zamanda yeni bir şeyler denemenize de olanak tanıyan mükemmel bir çözüm.

Manşondaki fırında pembe somon

Özellikle sulu balıkların hazırlanması için basit bir çözüm. Manşonda oluşan ısı sayesinde, kendi suyunda alışılmadık derecede yumuşak ve sulu et elde edebilirsiniz. Birkaç sebze ve baklagil ekleyerek yeni notalar ekleyebilir ve alışılmadık aromalarla doyurabilirsiniz.

İçindekiler:

• Pembe somon filetosu – kilogram.
• Ispanak – 200 gram.
• Gagoşarlar – 1 adet.
• Yeşil fasulye – 300 gram.
• Havuç
• Sert peynir – 200 gram.
• Soğan soğanı.
• Limon.
• Mısır yağı.

Yemek 6 kişilik olarak tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi:

1. Balık katmanlarını 2 santimetre genişliğinde kesin. Baharatları ekleyip limon suyunu serpin.

2.Sebzeleri durulayın ve küçük dilimler halinde kesin. Biberleri çekirdeklerinden ayırın. Yarım halkalar halinde kesin.

3. Hazırlanan ürünleri kızgın yağda en az 8 dakika soteleyin.

4.Gerekli uzunlukta bir manşon hazırlayın. Bir kenarını bağlayın. Fileto için üstüne yerleştirilmesi gereken bir tür yastık oluşturacak şekilde sebzeleri yerleştirin.

5.Peyniri rendeleyin ve fileto üzerine serpin. İkinci kenarı bağlayın. 180 derecede 20 dakika fırına koyun.

6. Ispanakları iyice durulayın ve kurulayın. Fasulye kabuklarını yıkayın, kurutun, ısıtılmış bir tavaya yağla koyun ve kızartın.

7. Ispanakları kaynar suyun içinde bir dakika bekletin. Blanch. Çekin.

8.Fasulyeleri ve ıspanakları güzel bir tabağa koyun. Pembe somonu yavaşça sebze yatağının üzerine yerleştirin. Mısır yağı gezdirin.

Bu pratik diyet yemeği sadece harika bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da yüksek faydalara sahip.

• Pembe somonun özel sululuğu, suyunun korunmasına yardımcı olan ve kurumasını önleyen folyo tarafından verilmektedir.
• Baharatlı bir tat elde etmek için balık bifteklerinin portakal suyunda saklanması gerekir. Ağızda kalan tat tek kelimeyle olağanüstü.
• Pişirme bu tür balıklara sululuk verir. Kızartma sırasında harika bir lezzet elde etmek için soya veya mayonez sosları kullanmalısınız.
• Yemeğin otlar ile servis edilmesi gerekiyor. Tat duyusunu geliştirmeye yardımcı olan şey budur.

Bu deniz balığını lezzetli ve sulu hale getirmek oldukça basittir. Tek yapmanız gereken biraz çaba harcamak ve eşsiz bir yemek, çekici görünümü ve harika lezzet özellikleriyle evdeki herkesi memnun edecek.

Pembe somon, Rus mutfağında değer verilen bir balıktır. Ondan çeşitli yemekler hazırlanır - domatesle haşlanır, haşlanır, yağda kızartılır ve fırında folyoda pişirilir. Son hazırlama yöntemi en lezzetli olarak kabul edilir.

Pembe somon balığı vücuda faydalıdır. Virüsleri baskılayan birçok protein ve sağlıklı amino asit içerir. Pembe somon, başta tiroid bezi olmak üzere endokrin sistemi için faydalı olan iyot içerir. Bu balığın az kalori içermesi nedeniyle obez kişiler tarafından tüketimi onaylanmıştır. Tip 1 ve 2 diyabet hastalarının bu tür balıklardan elde edilen yemekleri günlük menülerine dahil etmeleri önerilir çünkü bunlar neredeyse hiç yağ ve karbonhidrat içermez.

Pembe somon sulu nasıl yapılır

Pembe somon bir diyet ürünüdür. Balığın bu özelliği olumludur ancak düşük yağ içeriği nedeniyle pişirildiğinde pembe somon bazen istediğimiz kadar sulu olmaz. Bunu nasıl önleyeceğinize dair size bazı ipuçları vereceğiz.

• Yağdan korkmuyorsanız pembe somonu bitkisel yağda marine edin.
• Kalori sayıyorsanız, turşuya 200-300 ml karıştırın. temiz su ve birkaç yemek kaşığı limon suyu.
• Balıkları büyük parçalar halinde kesin.
• Fırında pişirmeden önce farklı yerlerinden iğne ile deldiğiniz pembe somonu kalın bir folyo tabakasına sarın.

Fırında folyo içinde bütün pembe somon

Pembe somon Orta Çağ'dan beri yakalanıp hazırlanıyor. İngiltere'de boş zamanlar için bu tür pişmiş balıklar hazırladılar. Balıklar domuz yağıyla kaplandı, üzerine doğranmış kökler ve kuru otlar serpildi ve fırına gönderildi.

Pişirme süresi - 2 saat.

İçindekiler:

• 1 içleri çıkarılmış pembe somon karkası;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• 2 çay kaşığı kimyon;
• 150 mililitre zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı kuru dereotu;
• 1 yemek kaşığı kuru soğan;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Orta boy bir kase alın ve içindeki yağı ve limon suyunu birleştirin.
2. Daha sonra kuru dereotu, soğan ve kimyon tohumlarını ekleyin. Kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş biber ve tuzu ekleyin.
3. Pembe somonu marinenin içine koyun ve her tarafını iyice ovalayın. Daha sonra kasenin kapağını kapatın ve balıkları bir saat bekletin.
4. Pembe somonunuza uygun büyüklükte bir folyo parçası hazırlayın, üzerine balık karkasını yerleştirin ve folyonun kenarlarını dikkatlice merkeze doğru bükün.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pembe somonu bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Balıkları 45 dakika pişirin.

Parçalar halinde fırında folyo içinde pembe somon

Pembe somonu parçalara ayırarak pişirmek de iyi bir fikir! Balığın kuru çıkmasını önlemek için sıcak fırında 15 dakika bekletildikten sonra folyo açılmalıdır. Bu teknik sadece pembe somonu sulu hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda balık parçasının yüzeyinde güzel, altın kahverengi bir kabuk oluşmasına da izin verecektir.

Pişirme süresi - 2 saat.

İçindekiler:

• 600 gr. temizlenmiş pembe somon;
• 1 küçük limon;
• 200 ml. ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş dereotu;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Pembe somonu parçalara ayırın. Boyutu yaklaşık 10x10.
2. Ayçiçek yağını bir kaba dökün ve içindeki tüm otları ve baharatları seyreltin.
3. Bütün balıkları yağ karışımına koyun. Kaseyi bir kapakla kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Folyo tabakasını 20x15 ölçülerinde parçalara bölün. Her pembe somon parçasını folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tam fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Pembe somonu yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırında folyoda pembe somon diyeti

Kilo vermek veya metabolizmayı normalleştirmek için diyet yapıyorsanız ve menünüze pembe somonu dahil etmeye karar verirseniz, sizi memnun etmek için acele ediyoruz - bu doğru seçim! Sonuçta pembe somon, sağlıklı kilo kaybının ön koşulu olan çok miktarda protein içerir.

Pişirme süresi - 1 saat.

İçindekiler:

• 500 gr. pembe somon filetosu;
• 250ml. su;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• 1 yemek kaşığı kuru dereotu;
• 1 çay kaşığı köri;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Pembe somon filetoyu birkaç parçaya bölün.
2. Suyu hafifçe ısıtın ve içindeki domates salçasını seyreltin. Bir kaşık köri ve dereotu ekleyin. Marine edip tuzlayın ve karabiber ekleyin.
3. Her bir fileto parçasını baharatlı karışıma batırın ve ardından önceden hazırlanmış folyoya sarın.
4. Balıkları 200 derecede 25 dakika fırında pişirin.

Fırında domatesli folyoda pembe somon

Bu, balığa domates eklemeyi sevenler için domatesli pembe somon yapmak için mükemmel bir tariftir. Pişirildiğinde domatesler herhangi bir yemeğe sululuk katar.

Pişirme süresi - 1 saat.

İçindekiler:

• 650 gr. Pembe Somon;
• 250 gr. domates;
• 140ml. Mısır yağı;
• 2 çay kaşığı köri;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Pembe somonu size uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Domatesleri küçük halkalar halinde kesin.
3. Bir kapta mısır yağını iki yemek kaşığı köri ile birleştirin. Karışımı tuzlayıp karabiberleyin. Pembe somonun tamamını bu karışımla kaplayın.
4. Balıkları bir parça folyo üzerine yerleştirin ve üstüne bir dilim domates koyun. Parçaları folyoyla güvenli bir şekilde örtün. Bunu her pembe somon parçasıyla yapın.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Balıkları 30 dakika pişirin.

Soğanlı fırında folyoda pembe somon

Pembe somonu pişirmek için hem kırmızı hem de beyaz herhangi bir soğanı kullanabilirsiniz. Ruh halinize göre seçin!

Pişirme süresi - 2 saat.

İçindekiler:

• 700 gr. Pembe Somon;
• 200 gr. soğanlar;
• 200 ml. ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı zerdeçal;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Soğanı soyun ve halkalar halinde doğrayın.
2. Pembe somonu parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
3. Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpin. Kırmızı biber ve zerdeçal ile tatlandırın. Pembe somonu elinizle marine edin, soğanı ekleyin ve kaseyi 40 dakika buzdolabına koyun.
4. Folyodan orta büyüklükte kareler kesin ve her birinin üzerine 3-4 soğan halkasıyla birlikte bir parça balık yerleştirin.
5. Pembe somonu fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Ekşi krema ve otlar ile fırında folyo içinde pembe somon

Bu tarif özeldir çünkü tek tek pembe somon parçaları, büyük bir folyo ambalajın içinde hep birlikte pişirilir. Balıklar yumuşak ve tadı hoş çıkıyor. Bu yemek genellikle fırında patates veya diğer sebzelerle servis edilir.

Pişirme süresi - 1 saat.

İçindekiler:

• 850 gr. pembe somon filetosu;
• 180 gr. yağlı ekşi krema;
• 1 demet dereotu;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 yemek kaşığı hardal;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Pembe somonu limon suyuyla ovalayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuzlayın ve biberleyin.
2. Dereotu bir bıçakla ince ince doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın. Buraya hardalı ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
3. Pembe somonun her bir parçasını sosa iyice batırın.
4. Büyük bir folyo parçası hazırlayın ve balığı üzerine yerleştirin. Sıkıca kapatın ve kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve balıkları yaklaşık 35 dakika pişirin. Masaya servis edebilirsiniz!