Kıymalı spagetti ve kıymalı ve salçalı spagetti - favori! Kıyma ile en iyi spagetti tarifleri: geçmek imkansız. Kıyma ile makarna. Kıyma ve salçalı makarna, fotoğraflı tarif

Ürünlerin en basit kombinasyonu kıyılmış etli spagetti. Böyle bir yemek dakikalar içinde hazırlanabilir ve aynı zamanda büyük bir aileyi tatmin edici bir şekilde besleyebilir. Herhangi bir doldurmayı seçebilirsiniz - hem tek bileşenli hem de kompozit.

Malzemeler: yarım havuç, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, 30 gr tereyağı, 320 gr spagetti, soğan, 240 gr kıyma, 2 yemek kaşığı. kaşık salça, baharat, bir tutam şeker, tatmak için sarımsak, tuz.

1. Makarna, talimatlara göre tamamen pişene kadar pişirilir. Daha sonra onlardan su boşaltılır, yağ eklenir.
2. Sebzeler önce bir tavada kızartılır. Ardından soğan ve havuç kıyma ile birlikte kavrulur. Kütle tuzlanır, baharat serpilir, un.
3. Ürünler iyice kızartıldığında üzerlerine salça serilir. Yaklaşık 2/3 sıcak su dökülür, bir tutam kum ve ezilmiş sarımsak eklenir.
4. Kütle, düşük ateşte 8-9 dakika haşlanır.
5. Hazır spagetti porsiyonlar halinde tabaklara serilir. Elde edilen etli sos üstüne dağıtılır.

Spagettiyi kıyma ve domates salçası ile rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.

Malzemeler: 240-270 gr spagetti, orta boy havuç, 2 büyük kaşık salça ve zeytinyağı, isteğe göre sarımsak, soğan, yarım kilo ev yapımı karışık kıyma (tavuk ve domuz), bir tutam kuru fesleğen, tuz.

1. Doğranmış sebzeler zeytinyağında altın sarısı olana kadar sotelenir. Kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatlar bir tavaya serilir.
2. Daha sonra kıyma eklenir. Sonuç olarak, et kırmızı ve ufalanmalıdır. Daha sonra üzerine yarım bardak salçalı sıcak su dökülür ve karışım kapak altında yaklaşık 12 dakika haşlanır.
3. Pişene kadar pişirilir ve yıkanmış makarna bir tavaya dizilir.

Deniz spagettisi kıyılmış yeşillikler ile masaya servis edilir.

Malzemeler: standart bir paket spagetti, 330 gr kıyma, 3 litre hazır tavuk suyu, kuru kekik karışımı, kekik, beyaz biber, bir soğan, 270 gr konserve domates, tadına göre sarımsak, 3 büyük kaşık salça, 70 gr yarı sert peynir, tereyağı.

1. Çok ince doğranmış soğan ve sarımsak 3-4 dakika kavrulur. Kıyma da buraya serilir.
2. 12-15 dakika sonra kabuğu soyulmamış konserve domatesler tavaya gönderilir. Bir çatalla ezilmeleri gerekir.
3. Tavaya baharatlar, tuz, salça, biraz et suyu eklenir. Sürekli karıştırılarak içeriği homojen bir kütleye dönüşmelidir.
4. Makarna tavuk suyunda pişirilir, üzerlerine tereyağı eklenir. Küçük bir tencereye veya tencereye giderler. Tava ve rendelenmiş peynirin içeriği üstüne serilir. Kütle tamamen eriyene kadar ocakta kalır.

Spagetti Bolognese geleneksel olarak büyük bir tabakta kıyılmış etle servis edilir.

İçindekiler: 270 gr makarna, 180-220 gr kıyılmış tavuk, 2 diş sarımsak, soğan, tuz, Provence otları, tereyağı.

1. Makarna kaynar suda haşlanır.
2. İnce doğranmış soğan ve sarımsak, ısıtılmış tereyağı ile bir kazanda kızartılır. Tuz ve baharatlar hemen buraya eklenir.
3. Daha sonra sebze kızartmasıyla birlikte kıyma hazırlanır.

Et tamamen pişince üzerine sıvı olmayan makarna serilir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra yemek masaya servis edilebilir.

Mantar ilavesi ile

Malzemeler: 8 adet spagetti makarna yuvası, soğan, 240 gr herhangi bir kıyma, 2 adet tatlı biber, 40 gr salça, 180 gr donmuş mantar, tuz, baharatlar. Kıyma ve mantarlı spagetti nasıl pişirilir aşağıda açıklanmıştır.

1. Soğan ince doğranmış ve herhangi bir yağda sotelenir. Bu amaçla kremsi veya erimiş bir ürün seçmek daha iyidir. Sonra kızartmanın tadı daha doygun.
2. Kıyma sebzeye serilir. Önce kızartma 3-4 dakika devam eder, ardından salça ve mantarlar oraya gönderilir. Tavaya biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Karışım tuzlanır, baharat serpilir, ardından kapağın altında 12-14 dakika bekletilir.
4. Kalan malzemeler hazır olmadan birkaç dakika önce tatlı biberler gönderilir. Sebze yumuşadığında, yuvaların doldurulması tamamen hazırdır.
5. Makarna haşlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dağıtılır. Boşluklar doldurma ile doldurulur.

Yemek 8-9 dakika tamamen pişene kadar fırına getirilir.

Kıyılmış etli spagetti güveç

İçindekiler: 320 gr spagetti, havuç, 5 büyük yumurta, beyaz soğan, tuz, 230 gr kıyma, 60 gr tereyağı, 130 gr yarı sert veya sert peynir.

1. Spagetti tamamen pişene kadar kaynatılır, suyu süzülür ve tereyağı eklenir.
2. Rastgele doğranmış sebzeler altın rengine kadar bir tavada kızartılır.
3. Kıyma tuzlanır ve soğutulmuş kızartma ile birleştirilir.
4. Yumurtalar ayrı olarak tuzlanır ve hafifçe dövülür. Peynir kaba bir şekilde ovalanır.
5. İster makarna ister et dolgusu şeklinde katmanlar halinde serilir.
6. Yukarıdan ürünler çırpılmış yumurta ile dökülür ve peynir serpilir.

Güveç 180-190 derecede yarım saat pişirilir.

Kıyılmış etli makarna carbonara

Malzemeler: bir paket spagetti, ince tuz, 170 gr jambon, soğan, 170 gr peynir, büyük bir yumurta, 270 gr kıyma, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema, bir tutam kekik.

1. Soğan ince kıyılır ve kavrulur.
2. Üzerine kıyma ve jambon çubukları serilir. Malzemeler birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Kütle tuzlanır ve kekik ile tatlandırılır.
3. Krema ve rendelenmiş peynir tavaya gönderilir.
4. Makarna kaynatılır, ardından çırpılmış tuzlu yumurta ile karıştırılır. Doldurma için spagettiyi biraz ısıtmanız gerekir.
5. Tava içeriği tavaya aktarılır.

Karıştırdıktan sonra kıymalı makarna tamamen hazırdır.

Kremalı sosta pişirme

Malzemeler: 330 gr spagetti, bir dolu bardak kaymak ve aynı miktarda beyaz şarap, dolmalık biber, 1 sap kereviz, soğan, yarım kilo kıyma, pul biber, 1-2 diş sarımsak, kuru kekik , zeytin yağı.

1. Doğranmış soğan, tatlı ve acı biber zeytinyağında sotelenir.
2. Kıyma, kıyılmış sarımsak ve kereviz tanıtılır.
3. 6-7 dakika sonra şaraba, tuza ve baharatlara dökebilirsiniz. Kapağın altında, ortaya çıkan kütle yaklaşık yarım saat boyunca çürüyecektir.
4. Sıvı buharlaştığında krema eklenir.
5. 8-9 dakika sonra haşlanmış makarna sosu içine serilir.

Çanak sıcak servis edilir.

Kıyılmış et ve peynirli spagetti

Malzemeler: bir kilo kıyma, 420 gr spagetti, 2 soğan, bir litre tam yağlı süt, yarım paket tereyağı, 310 gr yarı sert peynir, 90 gr un, tuz, bir tutam hindistan cevizi.

1. Soğan kıyılmış ve altın kahverengi olana kadar kızartılmıştır. Kıyma ona serilir. Birlikte, malzemeler et pişene kadar kızartılır.
2. Yağ bir tencerede eritilir. İçinde un altın sarısı olana kadar kavrulur.
3. Spagetti yarısı pişene kadar pişirilir.
4. Daha sonra süt dökülür, tuz ve hindistan cevizi eklenir. Rendelenmiş peynir dökülür. Malzemeler karıştırılır.
5. Spagetti ve et şeklinde katmanlar halinde serilir. Her biri sos ile dökülür.

Çanak fırında 17-20 dakika pişirilir.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Bir tavada kıyma ve salçalı makarna? Bugün sizler için detaylı ve adım adım fotoğraflı hazırladığımız tarif, yarım gününüzü mutfakta yemek pişirmek için bir ya da bir saniye geçirmeyecekseniz stokta bulundurmanız gereken tariflerden biri. öğlen yemeği için. Bu basit, çok doyurucu ve lezzetli yemek, tam olarak makarnayı kaynatmak için gereken süre kadar - yaklaşık çeyrek saat - hazırlanıyor. Su kaynayıp makarna haşlanırken soğanı kıyma ile kavurup baharatlandıracak vaktimiz oluyor. Servis seçenekleri çok farklı olabilir, bu nedenle bu yemeği iki veya üç gün üst üste pişirseniz bile bıkmazsınız. Domatesi suyla seyreltebilir ve makarna için kalın bir sos gibi bir şey yapabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise makarna ve kıymayı bir tavada karıştırmaktır. Daha estetik bir sunum için makarnayı bir tabağa alın ve üzerine birkaç yemek kaşığı kıyma koyun. Kızartmaya havuç veya dolmalık biber ekleyin, peynir serpin - herhangi birini seçin ve sağlığınıza pişirin!

İçindekiler:

- makarna (kabuk veya herhangi bir şekil) - 300 gr;
- kıyma, tavuk veya bir parça et - 350 gr;
- soğan - 2 adet;
- salça - 2-3 yemek kaşığı. ben;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben;
- su - 2/3 bardak (isteğe bağlı);
- tuz;
- baharatlar - hepsi zevkinize göre.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Suyu daha hızlı kaynatmak için güçlü bir ateş yak, tavayı bir kapakla kapat. Yoğun bir kaynama başlar başlamaz tuz ekleyin ve makarnayı dökün. Karıştırın, tekrar kaynatın ve hazır hale gelmesi için kısık ateşte bırakın.

Su kaynarken eti kıyma haline getiriyoruz. Pişmiş kıyma kullanılıyorsa, tavayı hemen ateşe koyun ve soğanlar üzerinde çalışın.

Soğanı ince doğrayın - bir küp, çeyrek halka, ısıtılmış yağa dökün. İstenilen kıvama gelene kadar kızartın.

Kıymayı yayın, kızarmış soğanla karıştırın. Küçük bir ateşte et suyunu buharlaştırın ve kıymayı kızarana kadar kızartın.

Kıymanın tek bir topak halinde birbirine yapışmasını önlemek için kızartma sırasında çatal veya spatula ile yoğurun. Tat vermek için tuz, baharat veya baharat ekleyin.

Sos yapmıyorsanız, kıymayı domatesle soteleyin. Kalın bir sos için domates salçasını suyla seyreltin, kıymalı bir tavaya dökün.

Karıştırın, kapağın altında kısık ateşte beş dakika pişirin.

Suyu makarnadan boşaltın. Et sosuna kabukları ekleyin. Kıyılmış etin eşit olarak dağılması için karıştırarak iki ila üç dakika ısıtıyoruz.

Makarnayı hazır olur olmaz kıyma ile servis edin. Taze veya konserve sebzeler, sos, rendelenmiş peynir veya taze otlar ile destekliyoruz. Afiyet olsun!
Kıyma değil, et de kullanabilirsiniz.

İtalyan mutfağı bu sos olmadan düşünülemez. Kıyma sosu - a la bolognese - sos zaten bizim tarzımızda, gerçekten çok yönlü olduğu için spagetti, lazanya ve makarna için harika.

Sos, herhangi bir mağazadan satın alınabilecek en uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanır.Sos, kıyma, soğan, sarımsak ve salça esaslıdır. Ek olarak, sebzeleri kullanabilir, salçayı domatesle değiştirebilir, baharat ekleyebilir ve deneyebilirsiniz.

Kıyma sosu tarifi çok basit, sadece sosun tüm malzemelerini doğru seçmeniz gerekiyor.

Kıyma. Farklı et türlerinden oluşan çeşitli kıyma kullanın. Kıymanın sığır veya dana eti içermesi tercih edilir - sosa alışılmadık bir tat ve aroma verir.

Salça. Yaz mevsiminde, cildi onlardan çıkardıktan sonra taze olanları kullanmak daha iyidir ve kışın domates salçası ile değiştirilebilir.

Baharat. Bolonez sos için her zaman taze fesleğen kullanılır, ancak baharatlarla biraz deneyebilir ve favorilerinizi ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• kıyılmış et - 700 gram.
• soğan - 1-2 adet
• kızartma için bitkisel yağ.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• buğday unu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• tuz, karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı.
• sarımsak - 1-2 diş (isteğe bağlı).
• su - 1-2 bardak (sonun istenen yoğunluğuna bağlı olarak).

Kıyılmış et sosu tarifi fotoğraf:

Sos hazırlamak için derin bir tencere veya kalın tabanlı bir kızartma tavası almak daha iyidir. Bu yüzden soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin veya bir bıçakla ince doğrayın. Tüm sebzeleri gerekli miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartın.

Soğan ve sarımsak yumuşayınca kıymayı tavaya alın.

Önceden çözülmelidir. Tahta bir spatula kullanarak tencerenin içindekileri iyice karıştırın, sebzeleri etle karıştırın.

Bu aşamada, ısıyı azaltmanız, kabı sos ile bir kapakla kapatmanız ve her şeyi 15-18 dakika kaynatmanız gerekir.

Zaman zaman kıymayı soğanla karıştırın ve sosun olabildiğince homojen hale gelmesi için et topaklarını dikkatlice ayırın.

Kıyma parladı, rengi değişti - salça ekleme zamanı, tuz ve karabiber, defne yaprağı. Tavada sıvı olmamalıdır (buharlaşmalıdır), bu nedenle kıymayı salça ile biraz kızartın - hoş olmayan ekşilik gider ve sos lezzetli olur.

Kaynar suya dökün ve tadın.

Makarna çocukların en sevdiği yemektir: çünkü iştah açıcı, çok eğlenceli ve lezzetlidir. Babalar makarnayı sever: çünkü doyurucu ve… yine lezzetli. Annelerin ailelerini beslemeleri gerektiğinde hatırladıkları ilk şey makarnadır: çünkü çok hızlı ve kolaydır, nispeten ucuzdur ve bildiğiniz gibi lezzetlidir!

Pek çok makarna tarifi var ama bugün bunlardan birine odaklanmak istiyorum: spagetti ve kıyma. Bu yemek yukarıda listelenen tüm avantajlara sahiptir. Ve et bileşenine aldanmayın: varlığına rağmen, bu aynı zamanda çok hızlı bir yemektir.

Domates soslu ve kıymalı bu makarna 10-15 dakikada pişebilir: Bütün aile için hızlı bir akşam yemeği için bence en iyi seçenek bu. Dilerseniz bu tarifte kıymalı ve salçalı makarna tarifini de misafir sayıyorsak kullanabilirsiniz: Bu yemek o kadar lezzetli, doyurucu ve güzel ki arkadaşlarınız çok memnun kalacak ve kesinlikle daha fazlasını isteyecekler!

Eh, konuşuyor gibiyim: Sonuçtan bahsediyorum, ancak pişirme sürecini açıklamaya çoktan geçmeliydim. hemen düzeltiyorum. Peki kıymalı ve salçalı makarna nasıl pişirilir - adım adım fotoğraflarla ayrıntılı bir tarif hizmetinizde!

İçindekiler:

2 porsiyon için:

• 250 gr kıyma;
• 200 gr macun;
• 3 sanat. ben. domates sosu;
• tatmak için tuz, karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Kıyma ve salça ile makarna nasıl pişirilir:

Kıyma ihtiyacımız var - herhangi biri, zevkinize göre: domuz eti, tavuk, dana eti, karışık ... En çok domuz eti severim - bu yemeği hazırlamak için kullandım.

Tavayı ateşe koyduk, içine az miktarda bitkisel yağ döktük. Tava ısındığında üzerine kıymayı koyun. Aynı zamanda kıyılmış etin büyük bir parça halinde yatmaması, küçük göğüslerde tavaya eşit olarak dağılması için yapmaya çalışıyoruz.

Kıymayı sürekli karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Daha sonra üzerine domates sosu ekleyin. Tat vermek için tuz, karabiber koyuyoruz, karıştırıyoruz ve tavayı bir kapakla kapattıktan sonra ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Kıyma pişerken makarnayı tuzlu suya koyup haşlayın. İdeal olarak, bu spagetti, böyle bir yemekte çok organik görünüyorlar.

Spagetti hazır olduğunda bir kevgir ile süzün ve bir tabağa koyun.

Bu zamana kadar spagetti kıyma sosu hazır olacak.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Çocuklarımızın en sevdiği yemek bu dersem sır vermem. Nedenini bilmiyorum, ama avuç içimizi ailemizde ve birkaç nesil boyunca arka arkaya güvenle tutan bu yemek. Ve bunu başkalarıyla paylaşmaya başladığımda hemen hemen tüm tanıdıklarımın aynı durumda olduğu ortaya çıktı.
En ilginç şey, yaşla birlikte makarna sevgisinin kaybolması veya sadece bir tür arkadaşlığa dönüşmesidir. Çocukken tereyağında kızarana kadar kızartılmış kabukları ve ayrıca sütle haşlanmış erişteleri nasıl sevdiğimi hatırlıyorum. Ve şimdi yemek konusunda başka tercihlerim var, en azından makarna konusunda kesinlikle sakinim, onları başka bir garnitürle kolayca değiştiriyorum.
Ben de yemeği çok beğendim - deniz makarnası. Yine de severek pişirdiğimi hemen söyleyeceğim ve sık sık evimize gelen arkadaşlarıma ikram edeceğim. Hatta bazen bana da öyle geliyor ki, annem donanmadaki en lezzetli makarnayı hazırlıyor ve ne kadar uğraşsam da aynı tadı yakalayamıyorum, tıpkı onun gibi her şeyi aynı şekilde yapsam da. Tarif. Makarnayı deniz usulüyle pişirmeyi tam olarak bu şekilde öneriyorum. Annemden kıyma ve salçalı tarif) Bu yemeği karşılaştıracak hiçbir şeyiniz yoksa, sizi temin ederim, kesinlikle beğeneceksiniz.
Yemek pişirmek için taze ete veya pişmiş kıymaya, sebzelere ve boynuz veya tüy gibi makarnalara ihtiyacımız var. Ana koşul, durum buğdayı unundan yapılmış makarnaları, yulaf lapası gibi kaynamamaları ve ihtiyacımız olan elastik kıvamda kalmaları için satın almaktır.
Bu ürünlerden 4 porsiyon yapabilirsiniz.



İçindekiler:

- et veya kıyılmış et (domuz eti, sığır eti) - 400 gr,
- şalgam soğan - 1 adet,
- havuç kökü - 1 adet,
- makarna - 500 gr,
- salça (sos) - 2 yemek kaşığı. ben.,
- tuz, baharatlar, bitkisel yağ.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Taze et ılık suda yıkanır, parçalar halinde kesilir ve kıyma makinesinde bükülür. Hazır kıymanız varsa, bu adımı atlayabilirsiniz.
Maroonları kaynayan tuzlu suya koyun ve al dente olana kadar pişirin. Onları bir kevgir içine süzün ve ılık suyla durulayın.




Soyulmuş şalgamı ince doğrayın ve yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar soteleyin.




Havuç kökünü temizliyoruz, rende üzerine doğrayıp soğana ekliyoruz, 5 dakika daha pişiriyoruz.




Kızaran sebzelerin üzerine kıymayı ilave edin ve karıştırarak rengi dönene kadar pişirin.






Şimdi salça ve baharatları ekleyin.




Sulu olması için 0,5 su bardağı su ekleyebilirsiniz.








Karıştırın ve birkaç dakika pişirin ve ardından tabaklara yerleştirin.






Diyetlerine makarnayı dahil edenler için başka bir lezzetli yemek hazırlamak ve pişirmek için tarife dikkat etmelerini tavsiye ederiz.