Kremalı soslu karidesli spagetti. Karidesli kremalı soslu pirinç eriştesi İtalyan usulü çıkıyoruz...

İtalyan usulü çıkıyoruz ...

Karısı bu sabah şöyle diyor: "Karidesli makarna istiyorum - ölüyorum!" Tamam bence biraz daha yaşasın... Genç tamamen. “Var mı, diyorum, evde makarna var mı?”
"Elbette! Bir sürü farklı şey!..” Eh, anladım, evde her zaman bir sürü farklı şey var gibi görünüyor - bu yüzden karides ve krema aldım ve eve gittim. Evde gerçekten beş çeşit makarna buldum AMA!.. Her biri 70-100 gramdan fazla değildi ve hepsi farklıydı!
"Kapets ... Ye ..." - kafamın içinden parladı ve bak ve bak! Bir paket udon eriştesi gördüm! Bilmeyenler için bu Japon (Çin) buğday eriştesidir. Öyleyse, İtalya ve Asya'yı geçelim. Elbette fanatizm olmadan. İhtiyacımız olacak:

Erişte Udon - iki porsiyon için iki "demet". Genelde bu şekilde satılır. Bir pakette 3-4 adet vardır.
karides- hiç. Şimdi "tasarruf" modundayım - bu nedenle en ucuzu. Gram 400.
Krem Burada da özel bir öneri yok. Ana şey: taze ve% 15'ten düşük değil. 350-400ml.
Beyaz sek şarap- kelimenin tam anlamıyla 50-70 ml.
Sarımsak- dişler 2-3.
Reyhan- biraz, tercihen taze.
Biber- beyaz, siyah, biraz kırmızı biber.
Sıvı yağ- Tabii ki zeytinyağı.

Öncelikle ince kıyılmış sarımsakları kızgın yağda hafifçe kavurun. Temizlenmiş karides ekleyin:

Karidesleri sarımsakla yaklaşık bir dakika kızartın - halkalar halinde kıvrılmalılar ve buna paralel olarak erişteleri kaynar tuzlu suya atıyoruz:

Udon çok hızlı yemek yapıyor - yaklaşık 3 dakikaya ihtiyacımız var! Sindirme!
Paralel olarak, karidese şarap ve biraz öğütülmüş kırmızı biber ekleyin - karıştırın:

Tabii ki, zaten erişte aldınız ve şarap çoktan buharlaştı - kremayı dökün. Biber ve tuz!

Sürekli karıştırarak kremayı ısıtın ve koyulaşmaya başlar başlamaz erişteleri içine dökün:

Kremalı Karides Makarna, tüm aile için akşam yemeği için hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu bir deniz ürünü yemeğidir. Romantik bir akşam yemeği için mükemmeldir, çünkü bildiğiniz gibi deniz ürünleri güçlü bir afrodizyaktır.

Karidesli kremalı makarnanın en lezzetli çeşitlerinden bazılarını sunuyoruz.

• soyulmuş karides - 500-600 gr;
• herhangi bir macun - 1 paket;
• %25 - 300-400 ml krema;
• parmesan - 120 gr;
• kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
• zemin siyah. biber - 1,5 çay kaşığı;
• zerdeçal - birkaç tutam;
• zeytin yağ - 2-3 masa. l.;
• tuz - tatmak.

Karidesleri iyice yıkayın ve üzerlerine beş dakika kaynar su dökün.

Bu arada yağı ısıtın, kekik ve zerdeçal ekleyin, karıştırın, birkaç dakika ısıtın. Karidesleri baharatlı yağa yayıp 3-4 dakika kızarttıktan sonra biber, tuz ve kremayı ekleyip tekrar karıştırıp birkaç dakika daha karıştırarak sosu biraz koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın.

Masaya şu şekilde servis yapın: tabağa biraz makarna koyun ve üzerine sosu dökün ve karidesleri yayın.

Sarımsaklı krema soslu makarna

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna çok hoş kokulu, doyurucu ve baharatlı bir tada sahiptir.

Kremalı sarımsak sosu, yalnızca bir ürünle ayırt edilir - elbette bunlar sarımsak dişleridir. Bir paket makarna ve 500 gr karides için 1 büyük diş yeterli olacaktır, eğer gerçekten sarımsak seviyorsanız daha fazla kullanabilirsiniz.

Sos şu şekilde hazırlanır:

1. Sarımsak ve baharatlar yağda bir iki dakika kavrulur.
2. Hazırlanan karidesler baharatlı yağa atılır ve kapağın altında 2-3 dakika kızartılır.
3. Karidese krema ve peynir eklenir, her şey karıştırılır ve birkaç dakika pişirilir - sos koyulaşmaya başlamalıdır.

Sarımsak ilaveli sos daha baharatlı ve hoş kokulu olacaktır. Önceden haşlanmış makarna iki şekilde servis edilebilir: sos ve karidesle birlikte bir tavaya koyun, karıştırın ve birkaç dakika ısıtın veya ayrı bir tabağa koyun - önce makarna ve üstüne deniz ürünleri ile sos .

Bir notta. Eğer koyu kremamsı bir sos seviyorsanız ama sıvı krema kullanılıyorsa 1-2 yemek kaşığı unu kaydırmadan pişirmenin termal aşamasından önce kremada seyreltebilirsiniz.

kral karides ile

Kral karidesli makarna, önceki seçeneklerden yalnızca büyük karides türünün kullanılmasıyla farklıdır. Yemeği daha şenlikli, tatmin edici hale getiriyorlar. Servis yapmadan önce yemeği süslemek için kızarmış karides de kullanılabilir.

Mantar ilavesi ile

• makarna - 350 gr;
• soyulmuş karides - 150-200 gr;
• mantarlar (petrol, mantar veya chanterelles) - 150 gr;
• %30 - 250 gr krema;
• rendelenmiş sert peynir - 100 gr;
• kızartmalık yağ;
• tuz biber.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Mantarlarım ve istediğiniz gibi dilimler / küpler halinde kesin.

Yağı sarımsakla ısıtıyoruz, bir dakika sonra karides karkaslarını yayıyoruz, birkaç dakika pişirip mantarları ekliyoruz. Bütün bu ürünler kızarırken makarnanın haşlanması için su koyuyoruz. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın.

Kremayı tavaya dökün, ince rendelenmiş peyniri dökün, karıştırın ve sosun koyulaşması için birkaç dakika daha pişirin.

Otlarla süslenmiş yemeği servis edin.

Karides ve midye ile

• 150 gr karides ve midye;
• bir tutam tuz, kekik ve tatlı kırmızı biber;
• 200 gr İtalyan makarnası;
• 250 gr krema;
• birkaç diş sarımsak;
• bir iki yemek kaşığı sıvı yağ

Makarnayı hazırlıyoruz - kural olarak kaynar suda 4-5 dakika pişirmek yeterlidir.

Sırada sos ve deniz ürünleri var. Önce deniz ürünlerini çözün ve yıkayın, gerekirse temizleyin. Baharatlar ve tuzla karıştırın. Önce karidesleri kızartın ve birkaç dakika sonra midyeleri ekleyin ve her şeyi birlikte 2-4 dakika daha pişirin.

Sosun hazırlanışı şu şekildedir: Sarımsağı bıçakla düz bir pozisyonda ezin, ardından yağda birkaç dakika kızartın, ardından kremayı dökün, baharatlayın ve biraz tuz ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin, sonra sarımsak dişlerini çıkardığımız - sosu tat ve aromasını verdiler ve artık gerekli değiller. Sos mümkün olan en düşük ateşte pişirilmeli, kaynatılmamalıdır.

Sos biraz koyulaşmalı, ardından deniz ürünlerini ve bitmiş makarnayı içine koyuyoruz. Her şeyi birlikte 2-4 dakika ısıtıyoruz. İstenirse taze otlar ve rendelenmiş peynir ekleyerek masaya servis yapın.

Domates kremalı sosta

• kral karidesleri - 400 gr;
• taze domates - 300 gr;
• yeşil biber - 1;
• sert peynir - 50 gr;
• spagetti - 1 standart paket;
• sarımsak - 3 diş;
• yeşillikler - bir demet;
• bir tutam öğütülmüş biber;
• orta yağlı krema - ½ su bardağı;
• tuz.

Spagettiyi tuzlu suda haşlayın. Onlar pişerken domatesleri küp küp doğrayın, otları ve sarımsağı doğrayın ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Hazırlanan yiyecekleri, ara sıra bir spatula ile karıştırarak, bir tutam acı biberle şarapta birkaç dakika güveçleyin. Tuz, rendelenmiş peynir serpin ve krema dökün. Sos kaynayana, biraz koyulaşana kadar bekleyin, ardından kapalı ocakta kapağın altında çeyrek saat bekletin.

Kaplan karidesli makarna şu şekilde hazırlanır:

• fettuccine ezmesinin ambalajlanması;
• 500 gr soyulmuş kaplan karidesi;
• 3 diş sarımsak;
• Limon;
• çay ile l. kurutulmuş otlar mercanköşk ve kekik;
• çeyrek bardak beyaz sofra şarabı;
• %20-22 yağ içeriğine sahip 400 ml taze krema;
• bir bardak rendelenmiş parmesan;
• yarım çay l. öğütülmüş acı biber ve aynı miktarda siyah;
• birkaç dal taze maydanoz.

Makarna paketin üzerindeki tarife göre pişirilmelidir. Haşlanmış makarnadan bir bardak su bıraktığınızdan emin olun - yemeğin sosu çok kalın çıkarsa seyreltilebilir.

Karidesleri bir süre marine edin. Bu arada sosu hazırlamaya başlayalım: diş sarımsakları sıkın, birkaç dakika yağda kızartın, ardından şarabı dökün, sadece bir dakika pişirin, ardından kremayla seyreltin ve baharatlar ve kuru otlarla baharatlayın. Tuzu unutmayalım. Sosun hazırlanması sırasındaki ateş minimum düzeyde olmalıdır. Sosun hazır olması için tüm malzemeleri ekledikten sonra beş dakika yeterlidir. Bu süre zarfında sos biraz kalınlaşacaktır.

Karidesler sosun içine konup 10-12 dakika kadar pişirilebilir. Hazır olduklarında pembe bir ton alacaklar.

Çanak şu şekilde servis edilir: makarna porsiyonlu tabaklara konur, üstüne soslu karides konur. Her şeye peynir ve kıyılmış maydanoz serpilir.

Kremalı soslu karidesli spagetti veya makarna, geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Ancak buna rağmen, geleneksel İtalyan yemeği, mutfağımızın menüsünde zaten oldukça sıkı bir şekilde belirli bir yeri işgal etti ve sadece değil. 4 tarif ve ipucu okuyun.
Makalenin içeriği:

Karides, midye, ahtapot dokunaçları ve diğer deniz "sürüngenleri" içeren spagetti, zarif ve hazırlaması oldukça kolay bir yemektir. Bu yemek, ikinci bir öğle yemeği veya tam bir akşam yemeği olabilir. Denizlerin ve okyanusların derinliklerinin armağanları yemeği baharatlı ve doyurucu kılarken düşük kalorili ve sağlıklıdır çünkü. protein ve çeşitli mineraller içerir.

Spagetti ve karides pişirmenin özellikleri

• karidesler. Kremalı sosta karidesli spagetti pişirmek için, ana bileşen olan deniz ürünleri seçimine dikkatlice yaklaşmanız gerekir. Taze veya dondurulmuş olarak satın alınabilir ve paketin üzerindeki son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Karidesin kabuklu alınması ve pişirmeden hemen önce soyulması tavsiye edilir.
• Spagetti.Çok yivli ve büyük olmamak kaydıyla dilediğiniz spagettiyi kullanabilirsiniz. Makarnalık buğdaydan en yüksek dereceli (A grubu) ürünler tercih edilmelidir. İtalyan makarnası al dente kıvamında, yani içi sert olmamakla birlikte biraz yoğun kalacak şekilde pişirilir. Bu geleneksel yemeğin en önemli ve önemli kuralı budur.
• Krema sosu. Kremalı sos için %20 veya %10 krema, ağır ekşi krema veya süt uygundur.
• Ek bileşenler. Kompozisyon, tuzlu, fesleğen, kekik, biberiye, tarhun içeren baharat "İtalyan (Provence) bitkileri" ile desteklenebilir. Aroma, küçük hindistan cevizi veya bir çift diş sarımsak ile verilebilir. Makarnanın yaygın olarak bulunan diğer ek bileşenleri arasında sert peynir, zeytin veya zeytin bulunur. Tatmak için başka ek ürünler kullanılabilir. Örneğin sebzeleri sevin, domates ve tatlı biber alın.
• Mutfak eşyaları. Mutfak gereçlerine gelince, spagetti kaplarına ve sos için kapaklı bir kızartma tavasına ihtiyacınız olacak. Kısa makarna için herhangi bir tava alabilirsin, uzun spagetti için en az yarısına sığacak şekilde bir kaba ihtiyacın var. Baştan itibaren tavadan dışarı bakacaklar, ardından alt kısım yumuşadıkça tüm uzunluk boyunca yavaş yavaş suya batacaklar. Ayrıca her zamanki mutfak gereçlerine de ihtiyacınız olacak - kesme tahtaları, bıçaklar, bir kevgir ve tahta bir spatula.

Spagetti bazında hazırlanan yemeklerin incelikleri ve sırları

• Makarnanın mükemmel pişmesi için ürün ve su oranlarına dikkat etmeniz gerekir. Spagetti boş alanı sever, bu yüzden büyük bir tencere kullanmak en iyisidir. Tencerenin büyüklüğü şu şekilde hesaplanır: 1 litre suya 100 gr kuru makarna. Pişirme sırasında spagetti'nin hacminin birkaç kat artacağını unutmayın.
• Her çeşit ve türde makarna, yalnızca kaynar suya batırılmalıdır. Aksi takdirde, faydası ve tadı olmayan yapışkan bir kütle elde edersiniz.
• Spagetti eklenmeden önce tuz eklenir. Tuz oranı şu şekildedir: 1 litre suya 10 gr.
• Kalın makarnanın pişmesi daha uzun sürer. Kaynamış suda ortalama pişme süresi 7-15 dakikadır. Makarnanın istenen koşulda pişmesi için üreticinin ambalajındaki özel pişirme süresini okumak gereksiz olmayacaktır.
• Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için tavaya eklemeden önce birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
• Makarnayı pişirirken tavanın kapağını kapatmayın, aksi takdirde makarnalar birbirine yapışır ve lezzetli olmaz.
• Pişmiş spagettiyi akan su altında durulamayın. Bir soğuk su jeti onları tamamen soğutur ve sıcak su, birbirine yapışmalarına neden olur.
• Makarnanın haşlandığı su dışarı taşmaz. Ürün kuru veya sos kalınsa gerekebilir.
• Makarna sadece taze hazırlanmış olarak servis edilir. Makarna "dünün" veya ılıtılarak yenmez.

Spagetti nasıl pişirilir?

Makarna, birçok yemekle iyi giden kolay bir garnitür. Pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için, hem bir tencerede hem de mikrodalgada veya çift kazanda nasıl doğru şekilde pişirileceğini bilmeniz gerekir. Suyu dökün, maksimum ateşi açın, tuz, bitkisel yağ ekleyin ve kaynatın. Bundan sonra spagettiyi indirin, kırmayın, sadece tavaya koyun. Yaklaşık 30 saniye sonra alçaltılmış uçlar esnek hale gelir ve makarna tamamen dibe indirilebilir.

Suyu ikinci bir kaynama noktasına getirin ve sıcaklığı orta dereceye düşürün, böylece su hafifçe kaynamaya devam eder. Suyun kaçmasını önlemek için kapağı tencerenin üzerinde bırakın, bu da spagettinin yapışkan olmasına neden olur. Spagetti'nin birbirine yapışmasını ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için makarnayı pişirirken karıştırdığınızdan emin olun. Spagettiyi etikette belirtilen süre boyunca pişirin. Al dente kıvamı elde etmek için belirtilen süreyi 1-2 dakika azaltın. Pişen makarnayı bir tencereye alarak suyunu süzdürmek için süzgece alın.

Karides spagetti nasıl pişirilir: yemek tarifi

Basit bir karidesli makarna tarifi sadece bir aile için değil, romantik bir akşam yemeği için de hazırlanabilir. Narin makarna ve karidesin baharatlı tadı birbiriyle iyi uyum sağlar.

• 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 20 dakika

İçindekiler:

• Makarna - 200 gr
• Karides - 200 gr
• Sarımsak - 2 diş
• taze limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Karidesleri soyun, kafalarını kesin ama atmayın ve kuyruklarını temizleyin.

Isıtılmış zeytinyağı ile kalın tabanlı bir tavada, iri kıyılmış sarımsak koyun. Kızartın ve atın. Sadece kokusunu vermesi gerekiyor.

Karides kafalarını bu yağa koyun, hafifçe kızartın, periyodik olarak bir spatula ile bastırarak suyunun çıkmasını sağlayın ve atın. Karides kuyruklarını tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.

Spagettiyi dişe kadar kaynatın ve karideslerle birlikte tavaya ekleyin. Yemeğin üzerine limon suyunu dökün, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. Karıştırın, kısık ateşte 2 dakika ısıtın ve spagettiyi servis tabağına alın.

Kremalı soslu karidesli makarna, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezidir. Mevcut malzemelerden hızlı bir şekilde hazırlanır, lezzetli ve yumuşak olur.

İçindekiler:

• Soyulmuş karides - 400 gr
• %20 krema - 250 ml
• Kireç - 1/3 adet.
• Beyaz sek şarap - 40 ml
• Spagetti - 400 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Tereyağı - 40 gr
• Maydanoz - 5-6 dal

Yemek pişirme:

1. Spagetti'yi paketteki talimatlara göre kaynatın.
2. Tereyağını bir tavaya alın, limon suyunu sıkın, sarımsağı koyun ve karakteristik kokusu çıkana kadar bekletin.
3. Sarımsağı tavadan alın, şarabı ve kremayı dökün ve karıştırın. Karides ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından karidesleri çıkarın ve koyulaşması için sosu 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
4. Spagettiyi bir tabağa yayın, karidesleri üstüne koyun, kremalı sosu ekleyin ve ince kıyılmış maydanoz serpin.

Kremalı sarımsak soslu karidesli spagetti

Spagetti, et ve balık ürünleri için en yaygın, basit ve hızlı garnitürdür. Onları pişirmek basit bir iştir, birkaç basit mutfak adımını gerçekleştirmek yeterlidir. Ancak makarna, İtalyan mutfağına göre hazırlanan narin kremalı sarımsak sosuyla birlikte çok daha lezzetli ve daha ilginç hale gelecek.

İçindekiler:

• Spagetti - 400 gr
• Karides (kabuklu) - 1 kg
• Sarımsak - 4 diş
• Ağır krema - 300 ml
• Kremalı işlenmiş peynir - 3 yemek kaşığı.
• Beyaz sek şarap - 100 ml
• Parmesan peyniri - 50 gr
• Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 1,5 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Kremalı sarımsak soslu karidesli spagetti pişirmek:

1. Karidesin başını ve kabuğunu çıkarın. Dekorasyon için at kuyruğu olan birkaç parça bırakın.
2. Sarımsaklı tereyağı sosu hazırlayın. Tereyağını ve bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsağı 5 dakika soteleyin ve atın.
3. Kuyrukları süslemek için bırakılan karidesleri tavaya alıp 1 dakika kadar kızartıp ayrı bir kaba alın.
4. Tüm karidesleri aynı tavaya atın, tuzlayın, orta ateşte 7-10 dakika kızartın ve şaraba dökün. Buharlaşmasına izin verin.
5. 5 dakika sonra kremayı dökün, eritilmiş peyniri ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin, böylece peynir erir ve sos koyulaşıp homojen hale gelir.
6. Spagettiyi tuzlu suda haşlayın, yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirmeyin ve süzgeçten geçirin. Ardından tavaya karidesleri ekleyin ve 2 dakika ateşte tutun.
7. Makarnayı bir tabağa alın, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve sıcak olarak servis yapın. Çanağı karides kuyruklarıyla süsleyin.

Bu yemek hızlı ve hazırlaması kolay olarak sınıflandırılabilir. Her gün öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra arkadaşlarla bir yemek için servis edilebilir. Lezzetli çıkıyor ve ürünlerin kombinasyonu sayesinde muhteşem.

İçindekiler:

• Çiğ soyulmuş karides - 400 gr
• Spagetti - 300 gr
• Zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı.
• Ampul - 1 adet.
• Domates - 1 adet.
• Kuru fesleğen - 1,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Beyaz sek şarap - 100 ml
• Tereyağı - 4 yemek kaşığı.
• Krem %20 - 150 ml
• Parmesan peyniri - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Adım adım hazırlık:

1. Doğranmış domates, soğan, sarımsak, fesleğeni orta sıcaklığa ayarlı bir tavaya koyun.
2. Şarabı dökün ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin. Sonra krema ekleyin.
3. Soyulmuş karidesleri zeytinyağı ile gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin. Başka bir tavada orta ateşte 3 dakika kızarana kadar kızartın ve sosla birlikte tavaya aktarın. Karidesleri kaynattıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
4. Spagettiyi kaynatın, karidese ekleyin, karıştırın ve 1 dakika pişirin.
5. Karidesli makarnayı bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynir serpin.

Sarımsaklı krema sosunda karidesli makarna pişirmek için video tarifi:

• Pirinç eriştesi - 300 gr.
• Soyulmuş karides - 300 - 400 gr.
• Süt - 0,5 litre
• Buğday unu - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 200 gr
• Yeşil soğan - 1 demet
• dereotu - 1 demet
• Öğütülmüş zerdeçal - 0.5 çay kaşığı
• Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar

Yemek pişirme

Pirinç eriştesi, karabuğday ve buğday eriştesi, kremalı karides sosunda pirinç eriştesi yapmak için kullanılabilir. Bugün yemeğimizi özellikle yumuşak olduğu için pirinç eriştesinden pişireceğiz.

Pirinç eriştelerini tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve fazla suyun bir kevgir içinde bırakarak akmasına izin verin.

Pirinç erişteleri yumuşak beyaz renktedir, elastiktir ve hassas bir pirinç aromasına sahiptir.

Ateşe kalın dipli derin bir tava koyup 200 gram tereyağı koyuyoruz.

Karides herhangi bir süpermarkette soyulmuş halde satın alınabilir. Çözün, yıkayın ve eritilmiş tereyağı ile bir tavaya koyun. Karides biraz su salacak ve bir et suyu yapacak. Böyle kremalı bir et suyunda karidesleri 2-3 dakika kızartın. Ardından karidesleri dikkatlice ayrı bir kaseye alın.

Gazı minimuma indirip krema kıvamına gelen karides suyuna 1,5 yemek kaşığı buğday unu ekliyoruz.

Bir çırpma teli kullanarak un kütlesini 20-30 saniye çok hızlı yoğurun.

Ardından ılık sütü ekleyin ve çırpma teli ile sosumuzu karıştırmayı bırakmayın. Bu durumda, gaz minimumda kalır.

Tatmak için baharat ve tuz da ekleyin. Daha acı seviyorsanız kırmızı acı pul biber ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve ortama gaz ekleyin.

Yeşil soğan ve dereotu yıkayın ve bıçakla kesin.

Doğranmış yeşillikleri krema soslu bir tencereye gönderiyoruz.

Ateşten almadan yeşillikleri bir blender ile öğütün ve her şeyi iyice karıştırın. Homojen ve çok hoş kokulu, kalın olmayan bir kütle ortaya çıkıyor.

Ardından kızarmış karidesleri kremalı sosa ekleyin.

İyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.