Haşlanmış karides ve peynirli spagetti. Fotoğraflı karides tarifleri ile spagetti. Karidesli kırmızı soslu makarna

Deniz ürünlerine kayıtsız değilseniz ve makarnayı seviyorsanız, karidesli spagetti hiç şüphesiz zevkinize göre olacaktır. Ürünlerin bir kombinasyonunu kullanmak ve onu çeşitli soslarla tamamlamak, her zaman yeni bir orijinal yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Karidesli spagetti nasıl pişirilir?

Karidesli spagetti basit bir tariftir, ancak inceliğin istenen lezzet özelliklerini elde etmek için belirleyici olan belirli kurallara uyulmasını gerektirir.

Makarna, bitkisel yağ ilavesiyle bol miktarda tuzlu suda pişene kadar kaynatılır, ardından bir kevgir içine dökülür ve süzülmeye bırakılır.
Karides için ısıl işlem süresi, yemeği süslemek için deniz ürünlerinin kullanıldığı forma göre belirlenir: taze, dondurulmuş veya önceden haşlanmış.
Servis yapmadan önce, spagetti karides, karşılıklı tat alışverişi ve ıslatma için sos ile birlikte ısıtılır.

Spagetti Karides Sosu - Tarif

Spagetti genellikle kremalı, ekşi krema veya domates bazında pişirilir. Bu durumda, sos, önce ortasından kesilmesi, kaynar su ile haşlanması, ardından buzlu su ile pişirilmesi, daha sonra kabuklarından arındırılması ve küçük küpler halinde kesilmesi gereken taze domateslerden yapılacaktır.

İçindekiler:

spagetti - 300 gr;
taze karides - 500 gr;
domates - 500 gr;
sarımsak - 7 diş;
fesleğen - 7-8 dal;
biber kabuğu - 1 adet;
kireç - 2 adet;
zeytinyağı - 70 mi;
tuz biber.

Yemek pişirme

Spagetti kaynatın.
Karidesler temizlenir, doğranmış biber ve üç diş sarımsakla karıştırılır, limon suyuyla tatlandırılır ve bir saat bekletilir.
İstiridyeleri marine sosundan çıkarın ve 3 dakika kızartın.
Sarımsakları yağda kızartın, domates, baharat, fesleğen ekleyin ve 5-7 dakika güveç yapın.
Spagettiyi karides ve sosla birleştirin, ısıtın.

Kremalı soslu karidesli spagetti - yemek tarifi

Aşağıdaki tarif için gerekli malzemeleri satın alma şansınız varsa mutlaka kullanın ve kaymaklı bir sosta kral karidesli spagetti pişirin. Bu enfes ve şaşırtıcı derecede lezzetli yemek sizi kayıtsız bırakmayacak ve en saygı duyulan ve sevilenlerden biri olacak.

İçindekiler:

spagetti - 400 gr;
kral karides - 1 kg;
krem - 300 ml;
beyaz şarap - 100 ml;
sarımsak - 4 diş;
işlenmiş peynir - 100 gr;
parmesan - ½ bardak;
zeytinyağı - 50 ml;
tuz, karabiber, şeker.

Yemek pişirme

Sarımsak yağda kızartılır, karidesler serilir, kızartılır, şeker serpilir, şarap dökülür.
5 dakika daha sonra peynir ve krema eklenir, tatlandırılır ve 10 dakika ısıtılır.
Haşlanmış makarna, parmesan sosa eklenir ve kral karidesli spagetti 2 dakika ısıtılır.

Domates soslu karidesli spagetti - yemek tarifi

Karidesli spagetti pişirilebilir. Sos, pürede rendelenmiş taze domateslerle desteklenirse yemek daha lezzetli olur. İstenirse, doğranmış biberler veya seçtiğiniz diğer sebzeler yumuşayana kadar kızartıldıktan sonra sosa eklenerek yemeğin bileşimi genişletilebilir.

İçindekiler:

spagetti - 300 gr;
karides - 600 gr;
domates salçası - 100 gr;
un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kaynar su - 1 su bardağı;
sarımsak - 3 diş;
arpacık - 2 adet;
yeşillikler - 0,5 demet;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz, karabiber, baharatlar, parmesan, çam fıstığı.

Yemek pişirme

Sarımsak ve karidesleri kızartın, bir tabağa alın.
Aynı yağda arpacık soğanları kızartılır, un, makarna eklenir, kaynar su dökülür, sos terbiyelenir, yeşillikler atılır.
Spagetti haşlanır, istiridyelerle birlikte soslu bir kaba konur.
Domates soslu karidesli spagetti ısıtılıp hemen servis edilir, üzerine parmesan ve fındık serpilir.

Kremalı sarımsak soslu karidesli spagetti

Aşağıdaki tarife göre spagetti ile basit ve hızlı bir şekilde pişirilir. Bu fikri hayata geçirmek için, hem hazır soyulmuş dondurulmuş istiridyeleri hem de taze olanları kabuklu olarak alıp, kullanmadan önce temizleyebilir ve ısıl işlem süresini bireylerin büyüklüğüne bağlı olarak 5-10 dakika artırabilirsiniz.

İçindekiler:

spagetti - 400 gr;
taze karides - 600 gr;
krem - 300 ml;
sarımsak - 4 diş;
soğan - 100 gr;
tereyağı - 40 gr;
tuz, karabiber, maydanoz veya fesleğen.

Yemek pişirme

Soğan ve sarımsak yağda kavrulur, karides eklenir, kavrulur.
Krema dökülür, terbiyelenir, haşlanır spagetti, otlar serilir ve bir dakika kadar ısıtılır.

Karides ve kiraz domatesli spagetti

Görünüşte özellikle muhteşem ve inanılmaz lezzetli, karides ve kiraz domatesli spagetti. Minyatür domatesler, mutfak bileşimine benzersiz bir çekicilik ve incelik kazandırır ve taze fesleğen yaprakları tüm malzemelerin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Sadece 30 dakikada 4 porsiyon şekerleme yapabilirsiniz.

İçindekiler:

spagetti - 400 gr;
karides - 800 gr;
kiraz domates - 20 adet;
domates sosu - 200 gr;
sarımsak - 4 diş;
fesleğen - 0,5 demet;
kuru beyaz şarap - 150 ml;
limon - 1 adet;
zeytinyağı - 70 mi;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kaynatın, yapıştırın, boşaltın.
Sarımsakları yağda kızartın, soyulmuş karidesleri 2 dakika kahverengileştirin.
Şarabı dökün, buharlaştırın.
Domates sosunu ekleyin, kitleyi tatmak için baharatlayın, ikiye kesilmiş kiraz domatesleri koyun, bir dakika ısıtın ve sıcak makarna ile birleştirin.
Servis yaparken üzerine çeri domatesli spagetti, zeytinyağı ve limon suyu ile karides serpin, fesleğen yaprağı serpin.

Karides ve ıspanaklı spagetti

Aşağıda öğreneceğiniz basit bir tarif olan karidesli spagetti, yemeğe sadece özel bir tat vermekle kalmayıp aynı zamanda daha sağlıklı ve daha besleyici hale getirecek olan brokoli ve ıspanak ilavesiyle yapılır. 30 dakikada belirtilen sayıda üründen, dört kişiyi besleyecek bir yemek düzenleyebilirsiniz.

İçindekiler:

spagetti - 300 gr;
karides - 500 gr;
ıspanak yaprakları - 100 gr;
brokoli - 150 gr;
sarımsak - 4 diş;
kırmızı soğan - 40 gr;
krem - 200 ml;
zeytinyağı - 50 ml;
tuz, karabiber, parmesan.

Yemek pişirme

Soğan ve sarımsağı kavurun, brokoli ve karidesleri ilave edin, birkaç dakika kızartın.
Ispanak yapraklarını bir kaseye koyun, kremayı dökün, parmesanı atın ve sosu baharatlayın.
Tencerenin içeriğini ve haşlanmış spagettiyi birleştirin, bir dakika ısıtın.

Haşlanmış karides ve peynirli spagetti

Kızartılmamış spagetti hazırladıktan sonra, sadece baharatlı bir sosun tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda servis yapmadan önce yemeğe eklenen kabuklu deniz ürünlerinin doğal, değişmeyen tadının tüm cazibesini hissedebilirsiniz. 4 porsiyon yemek otuz dakika içinde hazır olacak.

İçindekiler:

spagetti - 300 gr;
karides - 500 gr;
un - 30 gr;
tereyağı - 50 gr;
kekik, fesleğen, kekik (karışım) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
beyaz şarap - 100 ml;
işlenmiş peynir - 100 gr;
krem - 300 ml;
tuz biber.

Yemek pişirme

Spagetti ve karides haşlanır, süzülür, süzülmeye bırakılır.
Un tereyağında sotelenir, şarap dökülür, alkolün buharlaşması sağlanır, krema eklenir, baharatlanır, kaynatılır, peynir eklenir ve erimeye bırakılır.
Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, karides ve peynirli spagettiyi sosta bir dakika ısıtın.

Karidesli ve bezelyeli spagetti - tarif

Tatlı yeşil bezelye ve dolmalık biber içeren en sevdiğiniz yemeğin başka bir çeşidi. Sebzeler yemeğin tadını tazeler, sulu ve olağanüstü bir çekicilik verir. Onlar sayesinde kompozisyon sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok iştah açıcı ve parlak. 4 porsiyon yapmak 30 dakika sürer.

İçindekiler:

spagetti - 400 gr;
karides - 500 gr;
yeşil bezelye - 200 gr;
Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
fesleğen - ½ demet;
limon - ½ adet;
zeytinyağı - 50 ml;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz biber.

Yemek pişirme

Spagetti kaynatın.
Sarımsakları yağda kızartın, karides, bezelye ve biber ekleyin, 3-5 dakika kızartın.
Makarnayı yerleştirin, yemeği limon suyuyla serpin, ekşi krema, fesleğen ekleyin, tadına bakın.
Karidesli ve sebzeli spagettiyi birkaç dakika ısıtın ve servis yapın.

Karides ve pesto soslu spagetti

Karidesler de en dengeli tat ve besleyici özelliklerle elde edilir. Sos fesleğen, parmesan, sarımsak, çam fıstığı ve zeytinyağı ile bileşenleri bir karıştırıcıda öğüterek veya bitmiş ürün bir mağazadan satın alınarak kullanılarak yapılabilir.

Karidesli makarna yapmak için makarna ve karides ayrı ayrı kaynatılır ve sonra birleştirilir. Çoğu zaman, deniz yaşamı kızartılır ve kremalı bir sos ile karıştırılır. Hangi ısıl işlem yöntemini seçerseniz seçin, bir şeyi unutmayın - karides yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmayı "sevmez". Onları ne kadar kaynatırsanız, etleri o kadar sıkı ve iştah açıcı hale gelir. Pratikte görüldüğü gibi ideal pişirme süresi bireylerin büyüklüğüne göre 3 ile 7 dakika arasında değişmektedir.

Karidesli makarna - yemek hazırlama

Spagetti ile her şey basitse - orijinalliğinden emin oldunuz (paket üzerindeki kompozisyona bakmalısınız), talimatlara göre satın aldınız ve kaynattınız, o zaman orijinal olarak satın alınmadıkları sürece karidesle biraz uğraşmanız gerekecek. temizlenmiş durumda (bu tür karidesler zaten yemeye hazır) . Bu nedenle, karides hala işlenmemişse, onları temizlemeniz, bağırsaklarını çıkarmanız, baş, kabuk ve iç astar filmini çıkarmanız ve ardından akan suda durulamanız gerekir.

Artık kabuklularımız bir sonraki adım olan pişirmeye hazır. Bu arada, bazı durumlarda iç film ancak kaynatıldıktan sonra çıkarılabilir. Karideslerin kızartılması gerekiyorsa ve kötü şöhretli film çıkarmak istemiyorsa, önce üzerlerine kaynar su dökün. Böyle bir manipülasyondan sonra, karides kelimenin tam anlamıyla "deriden sürünür".

Kremalı karidesli makarna

Kral karidesler, harika kremalı sos, narin parmesan, fesleğen ve sarımsağın çarpıcı aroması - tüm bunlar spagettiyi harika kılıyor. Bu arada, makarna ile deney yapabilirsiniz. Örneğin, uzun spagetti yerine farfalle makarnası (yay şeklinde) satın alın - sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak.

İçindekiler:

450 gr. Spagetti
soyulmuş karides 350 gr.
yağlı krema (% 30'dan fazla) - 200 gr.
200 gr. yoğun domates
iki veya üç diş sarımsak
tatmak için tuz
zevkinize biber
tatmak için fesleğen
tatmak için parmesan (yaklaşık 50-70 gr.)
tereyağı (bitkisel yağ ile değiştirilebilir)

Pişirme metodu:

Orta boy domatesleri büyük parçalar halinde kesiyoruz (çeri domates alırsanız, ikiye kesmeniz yeterlidir).
Tavayı yağla (sebze veya krema) ısıtıyoruz, karidesleri yayıyoruz. Tuz, karabiber (veya baharat) ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika kızartın.
Ardından, doğranmış domatesleri kaba koyun, sarımsak presten geçirin ve yaklaşık üç dakika daha tutun. Ardından fesleğeni ekleyin ve kremayı dökün. Çanağı yaklaşık üç ila dört dakika ateşte tutun. Kaynamaya getirmiyoruz.
Makarnayı tarifine göre haşlayın, bir tabağa alın ve üzerine biraz soğumuş ve koyulaştırılmış kremalı karides sosu gezdirin. Üzerine ince rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Baharatlı soslu karidesli makarna

Yemeğin baharatlı notaları, sarımsak, nane dalları, maydanoz yaprakları ve sosun "tırnağı" - beyaz şarap gibi malzemelerle verilir. Ayrıca sebze suyunu önceden kaynatmak gerekir. Sadece yarım bardağa ihtiyacımız var, ancak yemeğin tadı çarpıcı biçimde değişiyor. Dene!

İçindekiler:

250 gr. karides
250 gr. küçük domatesler
200 gr. makarna
bir diş sarımsak
bir kaç dal nane
zeytinyağı - yaklaşık üç yemek kaşığı
100 ml iyi beyaz şarap
100 ml taze et suyu
tuz, karabiber tadı

Pişirme metodu:

Karidesler standart bir şekilde temizlenir. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Sarımsakları ince halkalar halinde kesin. Gerekli yeşillikleri ince doğrayın. Makarnanın üzerine kaynaması için su koyuyoruz, iyice tuzlıyoruz.
Ateşe kızartmak için bir kap koyduk, kalsine ettik, zeytinyağı ekledik. Sarımsakları atıyoruz ve yağın tadı ve aromasıyla doyması için kızartıyoruz. Ardından sarımsağı çıkarın.
Aynı yağda, soyulmuş karidesleri yaklaşık dört dakika kızartın. Sonra onları bir kenara koyuyoruz. Karidesten sonra kalan yağa domates, et suyu, şarap ekleyin. Karışımı kaynatın, karabiber, tuz ve biraz yeşillik serpmeyi unutmayın. Ocağı kapatın, sosu karidesle karıştırın.
Tencerede su kaynadı. Spagettiyi paket talimatına göre haşlayın (yaklaşık 6-8 dakika). Onları bir kevgir içine atın ve sonra - baharatlı soslu bir tavada. Kalan yeşillikleri ekleyin ve spagetti baharatlı bir sosa batırılıncaya kadar yaklaşık on dakika küçük bir ateşte ısrar edin.

Karidesli ve yeşil fasulyeli makarna

Böyle basit bir yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Uzun zamandır beklenen sonuç sadece harika değil. Fasulye, makarna ve karidesle çok iyi gider. Yemek için dondurulmuş yeşil fasulye, yılın hangi zamanında olursa olsun hemen hemen her yiyecek satış noktasında satın alınabilir.

İçindekiler:

250 gr. Spagetti
250 gr. karides, soyulmuş
bir çorba kaşığı limon suyu
Tereyağı
bir ampul
bir çift diş sarımsak
iki su bardağı taze dondurulmuş fasulye
iki masa. yemek kaşığı elma şarabı veya beyaz şarap sirkesi
iki masa. kaşık soya sosu
tuz, karabiber tadı

Pişirme metodu:

Talimatlara göre, spagetti kaynatın, bir kevgir içine koyun ve ardından tereyağı ile karıştırarak bir tabağa koyun.
Limon suyunu biber, doğranmış sarımsakla karıştırın ve soyulmuş karidesleri marine ile kaplayın. Şimdilik onları rahat bırakalım. Ardından yeşil fasulyeleri bitkisel yağda kızartın. Ayrı olarak, soğanı ve sarımsağı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Yarı bitmiş fasulyelere baharat ve sirke ekleyin. Hazır hale getiriyoruz. Sonra soğan, sarımsak, soya sosu ile karıştırın. Soğan ve sarımsakların kızartıldığı tavada marine edilmiş karidesleri yaklaşık dört dakika kızartın.
Ardından, fasulye ile karıştırın. Elde edilen kütleyi spagetti ile karıştırın. Çanak hazır. Bir tutam nane veya maydanozla süsleyerek masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Karides ve domatesli makarna

Makarna için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

dondurulmuş karides ( büyük, soyulmamış, başlı) - 500 gr.
makarna (spagetti veya linguini) - 250 gr.
su - 750 ml
sebze bulyon küpü - 1 adet.
domates, orta boy - 2 adet.
tereyağı - 50 gr.
sarımsak - 1 diş
soğan - 1 adet.
kuru acı biber - 1 tutam
zeytinyağı - 50 ml
konyak, brendi veya beyaz şarap - 20 ml
şeker - ½ çay kaşığı
tuz - tatmak
taze çekilmiş karabiber - tatmak
taze fesleğen - 4-5 yaprak veya kuru - ½ çay kaşığı
1 limon kabuğu rendesi ve
yeşil soğan - 1 tüy

Tam olarak soyulmamış başlı karides almak bu tarifte çok önemli! Başlardan ve kabuklardan en lezzetli ve zengin et suyu elde edilir. İtalyanlar, peynirsiz deniz ürünleri ile makarna servis edilmesini tavsiye ediyor.

Makarna hazırlığı:

İlk önce karidesleri çözdürün. Çözüldükten sonra başlarını ve kabuklarını ayıklıyoruz, kuyrukları güzellik için bırakıyoruz.
Daha sonra küçük bir bıçakla omurga boyunca baştan kuyruğa kadar sığ bir kesi yapıyoruz ve bir bıçak yardımıyla siyah bağırsağı çıkarıyoruz (çok kolay çıkarılıyor).
Derin bir tencereye karideslerin başlarını ve kabuklarını koyuyoruz, su (750 ml) koyuyoruz, bulyon küpünü ekleyip kapağı kapatarak, et suyu kaynadıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz.
Et suyunun daha uzun süre pişirilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde acı olur.
Et suyunu süzüp kabuklarını ve başlarını atıyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.
Soyulmuş karidesleri birkaç damla zeytinyağı, tuz, karabiber serpin ve elinizle hafifçe karıştırın.
Yüksek ısıda, temiz bir derin kızartma tavasını iyice ısıtın, sonra makarna içinde pişecektir) ve karidesleri her iki tarafta 30 saniye kızartın, artık değil.
Karidesleri çıkarın ve bir tabağa aktarın.
Soğanı 4 parçaya bölüp aynı tavaya yüksek ateşte atıyoruz, 2 yemek kaşığı ekliyoruz. zeytinyağı, ½ çay kaşığı şeker ve bir tutam kuru biber.
Sarımsakları ince doğrayın, soğana ekleyin ve alkolle dökün (daha gelişmiş aşçılar için sebzeleri alevlendirebilirsiniz).
Bu sırada domatesleri küp küp doğrayın ve alkol buharlaştıktan sonra soğana ekleyin.
Bütün bunları karides suyuyla dökün, kaynamasını bekleyin ve spagetti veya linguine ekleyin.
Karıştırın ve ısıyı orta dereceye düşürün. 10 dakika karıştırarak pişirin, ardından tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Sos kalınlaştığında tavayı ocaktan alın, doğranmış fesleğen yaprağı veya ½ çay kaşığı ekleyin. kuru fesleğen, doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve karıştırın.
Hemen servis yapın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Makarna 2 porsiyon içindir.

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna

İçindekiler:

Makarna - 250 gr.
Kral karides - 350-400 gr.
Krem %20-30 - 1 su bardağı.
Parmesan peyniri - 100 gr.
Sarımsak - 4 diş
Kırmızı (pembe) soğan - 50 gr.
Tatmak için biber ve tuz

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna nasıl pişirilir^

Kremalı bir sosta (kremalı sarımsak sosu) kral karidesli İtalyan makarnasını pişirmeye daha yakından bakalım.
Makarnayı yarıya kadar pişirin - "al dente". Unutmayın ki İtalyan şeflere göre makarna asla sosun hazırlanmasını beklememelidir.
Üç peynir.
Karidesleri iki diş sarımsak ve az miktarda soğan ilavesiyle 3 dakika kızartın.
Şimdi kremayı dökün ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin (bitmiş yemeği serpmek için biraz bırakarak).
Daha sonra 2 diş sarımsağı da doğrayıp presten geçirdikten sonra alıp karıştırıyoruz.
Makarnamızı tabaklara yayıyoruz, kremalı sosu üzerine döküp kalan peyniri serpiyoruz.
Kremalı soslu karidesli makarna hazır! Karidesli ve kremalı makarna, bir kadeh iyi şarap eşliğinde mum ışığında romantik bir akşam yemeği için idealdir. Afiyet olsun!

Karidesli makarna - deneyimli şeflerden faydalı ipuçları

“Doğru” makarnayı hazırlamak için ağırlıkla makarna almamalısınız - ne tür undan yapıldığını gözle söylemek zor. Ayrıca paket üzerinde belirtilen makarnanın pişme süresine de dikkat edilmesi gerekmektedir. Gerçek spagetti, az pişmiş, haşlanmıştan daha iyidir;
Taze karidesin yukarı kalkık bir kuyruğu olmalı ve başlarının rengi açık ila hafif yeşilimsi (ancak gri veya siyah değil) olma eğilimindedir. Karidesleri kaplayan büyük bir buz tabakasının varlığı sizi uyarmalıdır. Bu tür kabukluları satın almanız önerilmez.

Karidesli spagetti, özel bir romantik akşam yemeği atmosferi için mükemmel bir yemektir. İtalyan makarnası pişirmekle ilgili kaç tane fantezi olduğunu hayal etmek bile zor. Evrensel seçenekler yoktur, hepsi zihnin durumuna ve hayal gücünüzün uçuşuna bağlıdır.

İnceleme için romantik bir ruh hali ile lezzetli bir akşam yemeği için karidesli spagetti pişirmeye dair çeşitli varyasyonlar sunuyoruz.

Karidesli spagetti tarifi "La morena"

Sevdiğinizi basit ve aynı zamanda en kolay yemekle etkilemek istiyorsanız, bu basit karidesli spagetti tarifine bir göz atın. Ürün seti minimaldir ve sonuç şaşırtıcıdır. Almak:

250 gr. macunlar;
250 gr. kaplan karidesleri;
domates;
4 diş sarımsak;
eksik bir bardak krema;
tuz ve otlar (kendi takdirinize bağlı olarak);
bir parça parmesan;
zeytinyağı (kızartma için);
yeşillikler (fesleğenimiz var).

Evde rahat koşullarda lezzetli bir yemek pişirmek her yeni başlayan tarafından öğrenilecektir:

Sosu alalım. Kaplan güzellerini temizliyoruz, kabuğunu domatesten çıkarıyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz, sarımsakları ayrı ayrı kesiyoruz, üç parmesan.
Makarna pişiriyoruz. Pişirme süresi ve koşulları ile ilgili talimatlar paketin üzerinde belirtilmiştir. Pişirmenin yaklaşık 5 dakika sürdüğünü unutmayın. Ve 100 gr başına bir litre su alıyoruz. makarna.
Bir tavada zeytinyağında salçayı kokusu çıkana kadar kavurun.
Deniz ürünlerini oraya atıyoruz ve pişene kadar kızartıyoruz.
Onlarla bir domates karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
İstenirse krema dökün, makarnanın kaynadığı başka bir kaşık su dökün. Tuz, karabiber ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
Macunu tanıtıyoruz ve tüm kütleyi ısıtıyoruz.
Sıcak bir tabağa koyduk, otlar ve peynirle süsledik.

Yemek kuru beyaz şarapla iyi gider. Böyle bir lezzet şöleninin çeyrek saat içinde kendi ellerinizle hazırlanabileceğini unutmayın.

Şefin kremalı sosunda karidesli spagetti

Kremalı soslu karidesli spagetti, birçok sebzeyle mükemmel uyum sağlar. Örnek olarak, adım adım otantik bir İtalyan yemeğinin nasıl pişirileceğini öğrenebilirsiniz. Bu tarifte spagettili karidesler, çeri domates ve kokulu peynir ile kombine edilecek. İhtiyacın olacak:

250 gr. macunlar;
300 gr. karides;
6 adet kiraz;
bir kaşık ekşi krema;
bir bardak krema;
küçük bir dilim peynir;
yeşillikler (kendi takdirinize bağlı olarak);
tuz, karabiber (isteğe bağlı);
birkaç yemek kaşığı yağ;
Limon;
sarımsak başı

Pişirme şeması basittir:

Karidesleri yıkayıp temizleyin.
Sarımsakları soyun, ikiye bölün ve tavaya atın. Zaten sıcak yağ olmalı.
Sarımsakları kızartın ve rengi değiştikçe parçaları yakalayın ve atın.
Bütün deniz ürünlerini ve çeri domatesleri kabuklarını soyduktan sonra sarımsak yağına atıyoruz.
Ekşi krema ve kremayı hazırlanan sosun içine dökün, tuzlayın ve karabiber dökün. Hadi tadına bakalım. Biraz yetersiz kalmış olmalı. 5 dakika daha pişirin, sonra her şey hazır olacak.
Aynı zamanda makarnayı paket talimatına göre haşlayın.
Haşlanmış makarnayı ılık bir tabağa yaydık, sosu üstüne döktük, peyniri ovaladık ve otlar ile süsledik.

Ek olarak, limon krema soslu karidesli spagetti sunmalısınız. Halihazırda porsiyonlar halinde ve dilerseniz ayrı bir tabakta servis edilebilir.

Domates soslu karidesli spagetti "Pomodoro allegro"

Spagetti için domates sosu, asırlık evrensel bir çözümdür. Olgun domateslerin tatlı tadı size tokluk hissi ve yemeği yemenin zevkini verecektir. HAZIRLAMA:

300 gr. uzun makarna;
250 gr. karides;
soğan;
birkaç diş sarımsak;
2 domates;
tuz, karabiber, otlar (isteğe bağlı);
biraz yeşillik;
kızartmalık yağ).

Aşağıdaki kurallara göre yemeği kendimiz pişirmeye çalışıyoruz:

Soğanı sarımsakla ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavaya atın.
Biraz kızartıldığında soyulmuş ve doğranmış domatesleri oraya atıyoruz.
Sosu toplam hacmin 2/3'ü kadar azaltın.
Soyulmuş deniz ürünlerini sosun içine sokuyoruz, 3 dakika kaynatıyoruz. Bundan sonra, tuz ve karabiber serpin.
Makarnayı haşlayın, fazla suyunu alın ve tavaya sosun içine gönderin.

Domates soslu karidesli hazır spagetti, tabaklara güzelce yerleştirilmiş, otlar serpilmiş. Sıcak servis yapın.

Karides ve sarımsak soslu spagetti "Bacio appassionato"

Karides sarımsak soslu spagetti için böyle bir tarif, sadece sevdiklerinizle ustalaşmalıdır, çünkü hafif bir sarımsak aroması sadece akşam yemeğine değil, aynı zamanda öpücüğünüze de baharat katacaktır. Almak:

karides - 350 gr;
bir bardak krema;
kuru beyaz şarap - 50 gr;
Misket Limonu;
büyük bir sarımsak başı;
spagetti - 350 gr;
tereyağı - 50 gr;
yeşillikler (kendi takdirinize bağlı olarak);

"Denizin aroması ile" sarımsak soslu karidesli mükemmel spagetti pişirme adım adım süreci:

Otları ve sarımsakları öğütün.
Tüm kurallara göre spagetti pişiriyoruz. Her bir makarna paketinde listelenirler.
Deniz ürünlerini temizliyoruz, donmuşlarsa kısa bir süre kaynar suya koyun.
Tavaya tereyağı gönderiyoruz, üzerine sarımsak ve limon suyu döküyoruz. Sarımsak kokusu gelmeden 2-3 dakika önce sosuna dokunmayın.
Kokusu netleşir duyulmaz kremayı ve şarabı dökün. Her şey iyice karışana kadar karıştırın.
Karidesleri kızartmaya yayarız, 10-12 dakika pişirin.
Yemeği güzel tabaklara bölüp masaya servis ediyoruz.
Yeşilliklerle ve varsa kiraz domates, peynir veya aynı limondan bir dilim ile süsleyebilirsiniz.

Listelenen karidesli spagetti tarifleri, minimum denizaşırı ürünlerden hazırlanır ve egzotik tat, sevdiklerinize, kendi ellerinizle sevgiyle yapılmış romantik bir "İtalya'da üretilmiştir" havasında bir akşam yemeğinin tadını çıkarmanızı ve tedavi etmenizi sağlar.

Video: Kremalı soslu karidesli spagetti: adım adım pişirme işlemi

Popüler bir İtalyan yemeği olan karidesli makarna, soslu veya sossuz pişirilir. Sos, ıspanak ve / veya diğer yeşilliklerden beyaz, kremsi, kırmızı, domates veya yeşil olabilir.

Klasik karidesli makarna tarifi bu şekilde hazırlanır. İhtiyacınız olacak: istediğiniz herhangi bir makarna, krema, tereyağı, sarımsak, soğan, tuz, karabiber ve zevkinize göre otlar (varsayılan olarak karidesler ima edilir). İnce doğranmış soğan ve sarımsak eritilmiş tereyağında kavrulur. Onlara soyulmuş karides ekleyin ve karıştırarak üç dakika daha kızartın. Tuz biber. Kremayı dökün ve kütleyi kaynayana kadar ateşte tutun. Kaynayınca doğranmış yeşillikleri ekleyin (maydanoz diyelim). Derhal kapatın, bir kapakla örtün ve üç ila beş dakika bekletin. Makarna ayrı pişirilir. Sıcak sos ile tepesinde bir tabakta servis yapın.

Karidesli makarna tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Tabii ki karidesli makarna tarifiniz yukarıda anlatılandan çok farklı olabilir. Bu, dedikleri gibi, kişisel zevk ve tercih meselesidir. Sos kalın veya ince olabilir, hiç olmayabilir. Ve onun için sebzeler ince veya daha büyük kesilebilir. Onlara salça veya domates ekleyin. Karides hemen hemen her şeyle harika gider. Yoğunluk için sosun içine buğday veya başka bir un da koyabilirsiniz. Karidesler, kaynatıldıktan veya kızartıldıktan sonra sostan ayrı olarak da servis edilebilir.

Pesto soslu makarna, guacamole fena değil. Veya ev yapımı yeşil sos/macun. Onun için herhangi bir yiyecek alabilirsin: ıspanak, maydanoz, yeşil soğan, enginar, yeşil bezelye veya fasulye. Bunları homojen bir kütleye öğütmek istenir, ancak ince ince doğrayabilirsiniz.

Karidesli makarna çok basit ama aynı zamanda lezzetli ve yumuşak bir yemektir. Yarım saatte pişirebilirsiniz ama bu makarnanın tadına kimse karşı koyamaz.

Ne almalı:

kızartma için zeytinyağı;
makarna - 270 gr;
tatmak için tuz;
karides - 0.25 kg;
bir tutam karabiber;
sarımsak karanfil - 4 adet;
domates - 1 adet;
reyhan.

Adım adım hazırlık:

Domates önce kaynar suya, sonra soğuk suya batırılmalıdır. Bu, cildin çıkarılmasını kolaylaştırır. Domates püresini küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları kabuğundan ayırın ve presten geçirin.
Taze karidesleriniz varsa, temizlenmeleri gerekir. Paralel olarak hem makarna hem de sos pişirmeye başlıyoruz.
Sos için, ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya sarımsağı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin.
Hazırladığımız ürünü tavadan alıp yerine karidesleri koyuyoruz.
Sıvının karidesten çıkmasını bekleyin, 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
Ardından domates dilimlerini ekleyin ve pişirin, tuz ekleyin ve biraz karabiber serpin. 5 dakika daha pişirin.
Bu süre zarfında makarna pişirilmelidir. Onlardan biraz su alıp tavadaki sosun içine döküyoruz. Bundan sonra yıkanmış makarnayı kaydırıyoruz.
Servis yapmadan önce, dekorasyon için birkaç fesleğen yaprağı koyun.

kremalı sosta

Malzemelerin listesi:

parmesan - 30 gr;
soğan - 1\2 adet;
makarna - 350 gr;
krem - 200 ml;
maydanoz - 4 dal;
karides - 40 adet;
karabiber - 20 gr;
bir parça tereyağı - 45 gr;
dört diş sarımsak.

Kremalı Karidesli Makarna Nasıl Yapılır:

Makarnayı bir tencere suda 15-20 dakika haşlayın. Suyu tuzlamayı unutmayın. Makarnayı temiz suyla durulayın.
Tavaya bir parça tereyağı atıp eritiyoruz.
İçine doğranmış soğan ve sarımsak karanfilini yumuşayana kadar geçiriyoruz.
Sebzelere karides dökün, ateş ekleyin ve bir dakika kızartın.
Kremayı dökün ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Pişmiş makarnayı kaselere ayırın ve kremalı karides sosu üzerine dökün. Lezzetli!

Kral karides ile

Ne almalı:

zeytinyağı - 30 ml;
limon - 1 adet;
karabiber - birkaç tutam;
kral karides - 12 adet;
maydanoz dalları;
makarna - 200 gr;
sarımsak - 4 diş;
tereyağı derecesi - 50 gr;
tuz - 10 gr.

Eylem algoritması:

Soyulmuş sarımsak karanfil büyük dilimler halinde kesin.
Karideslerin kabuklarını, başlarını ve iç kısımlarını çıkarın.
Tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Bir yağ karışımında, karides ve sarımsak parçalarını kızartmaya başlıyoruz.
Bir limonun suyunu dökün ve bir dakika kızartmaya devam edin.
Makarna veya makarnayı bir tencerede haşlayıp kenara alın.
Makarnayı tekrar tencereye alın, sosu üzerine dökün, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna

Tarif Malzemeler:

taze maydanoz - 25 gr;
karides - 0,2 kg;
tuz - 20 gr;
soğan - 50 gr;
makarna - 0.25 kg;
krem - 0.15 l;
iki diş sarımsak;
tereyağı - 20 gr;
tatmak için öğütülmüş biber.

Eylem algoritması:

Sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri eritilmiş tereyağında bir tavada kızartın.
2 dakika sonra soyulmuş karidesleri dökün ve her şeyi birlikte yaklaşık üç dakika pişirin.
10 gram tuz ve birkaç tutam karabiber dökün.
Kremayı ekleyin ve sos kaynayana kadar bekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu ufalayın. Sos hazır, gazı kapatabilirsiniz.
Yakındaki bir tencerede sosla birlikte makarnayı pişirin, musluğun altında durulayın.
Makarna ve sosu karıştırıp sıcak servis yapın.

Mantar ilavesi ile

Alışveriş listesi:

Provencal otlar - 10 gr;
soyulmuş karides - 0.45 kg;
zeytinyağı - 70 mi;
parmesan - 100 gr;
hardal - 25 gr;
makarna - 450 gr;
petrol - 0.35 kg;
üç diş sarımsak;
krem - 300 ml;
un - 40 gr.

Pişirme seçeneği:

Makarnayı kaynatmak için su koyduk, önceden tuzladık ve 20 ml zeytinyağı döktük.
Kalan yağı bir tavaya dökün, üzerine ince doğranmış sarımsakları kızartın.
4 dakika sonra doğranmış mantarları ekleyin ve 7 dakika daha soteleyin.
Bu arada tavadaki su kaynamalı - içine makarna atıyoruz.
Karidesleri tavaya ekleyin, bir dakika sonra kremayı dökün, hardalı, baharatları koyun.
Unu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Karışım size az tuzlu geliyorsa biraz tuz ekleyin. Kısık ateşte sosun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
Az pişmiş makarnayı temiz suyla yıkayıp sosun içine atın, her şeyi karıştırın.
Servis ederken üzerine rendelenmiş Parmesan serpin. Afiyet olsun!

domates sosunda

İhtiyacın olacak:

iki domates;
iki limon;
makarna - 0,3 kg;
tatmak için tuz;
karides - 0,5 kg;
kuru fesleğen - 10 gr;
bir baş sarımsak;
bir tutam karabiber;
domates salçası - 20 gr.

Adım adım talimat:

Karideslerin kaynatılması ve soyulması gerekir.
Ürünü bir kaseye kaydırıyoruz, ince kıyılmış sarımsak karanfilleri (3 adet), tuz, limon suyu döküp karabiber ekliyoruz. Karışımı buzdolabında 20 dakika kapatın.

Tarif Malzemeler:

bir ampul;
parmesan - 50 gr;
et suyu - 100 ml;
konyak - 18 ml;
8 kaplan karidesi;
ekşi krema - 25 gr;
makarna - 0,3 kg;
bir diş sarımsak;
deniz tuzu - 15 gr;
tatmak için otlar ve diğer baharatlar.

Adım adım pişirme:

Karidesleri pişirin, ayrı ayrı koyun ve temizleyin. Et suyunu süzün ve ayrı bir kaseye dökün.
İnce doğranmış soğan yağda 2 dakika kavrulur.
Karides, ekşi krema kaydırıyoruz, konyak döküyoruz, baharat ekliyoruz.
Et suyunu dökün ve yemeği kapağın altında 5 dakika pişirin.
Doğranmış sarımsakları dökün ve ateşi kapatın.
Makarnayı tuz ve 20 ml zeytinyağı ile pişirin, bir tavaya koyun ve sosla birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş inceliği rendelenmiş parmesan ile süsleyin. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır