Çalı fasulyesi donmuş faydaları ve zararları. Çalı fasulyesi nedir, adı ne? Tıbbi bitki olarak kullanın

Pek çok insan yeşil fasulyenin faydalarını çok iyi biliyor. Yumuşak ve sulu bir sebzeden elde edilen garnitürler genellikle kilo vermek isteyenlerin diyetinde bulunur, çünkü düşük kalorili içerikte vücuda değerli mineraller ve vitaminler sağlarlar.

biraz tarih

Fasulyenin anavatanı kesin olarak bilinmemektedir. Bununla ilgili ilk bilgiler Çin ve Eski Mısır'da ortaya çıktı. Güney Amerika'ya gelen kolonistler, orada yerlilerin yedikleri ve ilaç yapmak için kullandıkları yeni bir bitki bulunca şaşırdılar.

Bir süre sonra, Yeni Dünya'dan bir sebze Avrupa'ya getirildi, ancak insanlar bunu takdir etmedi. Uzun bir süre boyunca, fasulye çalıları çitlerin yakınında ve ev arazilerinde dekoratif bir süs olarak yetiştirildi.

Sağlıklı bir ürün yemek ancak 18. yüzyılda başladı ve fasulye, lezzetleri nedeniyle yavaş yavaş Avrupalılar arasında popülerlik kazandı. Bilim adamları yeni sebze çeşitleri geliştirmeye başladılar ve özel hassasiyeti ile ayırt edilen uzun sulu baklalarla güzel bir çeşitlilik ortaya çıktı. Bu, birçok insanın Fransızca dediği yeşil fasulyeydi.

Birleştirmek

Bugüne kadar yeşil fasulyenin yararları ve zararları kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Sıcak bir iklime sahip hemen hemen tüm ülkelerde yetiştirilir.

Sebzenin meyveleri, soluk yeşil veya sarı renkli uzun oval baklalardır. İçlerinde küçük tohumlar var. Pişirirken, taneler kanatlardan alınmaz, ancak bütün olarak haşlanır veya kaynatılır.

Diğer fasulye türlerinden farklı olarak, bu çeşidin proteini düşüktür. Bilim adamları, 100 g sebzede %2,5 olduğunu bulmuşlardır.
Kuşkonmaz fasulyesinin büyük bir artısı, yüksek lif içeriğidir. Bu nedenle, ondan gelen yemekler, bağırsakları zararlı maddelerden ve yiyecek artıklarından mükemmel şekilde temizler.
Birçok faydalı unsur içerir. Demir kan kompozisyonunu iyileştirir ve anemi gelişimini engeller.
Bakır bağlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, eklemlerdeki ağrıyı azaltır.
Magnezyum sinir sistemini sakinleştirmek ve baş ağrılarını önlemek için gereklidir.

Yeşil fasulye, hormonal seviyeleri iyileştirmek için gerekli olan çok fazla B9 vitamini içerir. Bu nedenle gençlerin ve hamile kadınların diyetine yeşil fasulye dahil edilmesi önerilir.

Baklalardaki yüksek kükürt yüzdesi, onları bulaşıcı bağırsak hastalıklarından sonra insanların iyileşmesi için vazgeçilmez kılar. Potasyum ve çinko, kan damarlarının ve kalbin durumunu iyileştirir ve karbonhidrat metabolizmasını stabilize eder.

Bu besinlere ek olarak, sebze 11 vitamin daha içerir. Vücudun savunmasını harekete geçirirler, metabolizmayı geliştirirler ve birçok hastalığın gelişmesine ciddi bir engel olurlar.

Olası zararlarından daha ağır basan kuşkonmaz fasulyesinin temel faydası, topraktan ve havadan zehir ve toksinleri emmemesidir. Bu sayede sebze severler, zararlı kirlilikler içermeyen bir ürün yerler.

Faydalı özellikler

Doktorlar, fasulye kabuğunun kimyasal bileşiminin birçok bakteri ve virüs üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip olduğunu uzun zamandır keşfettiler. Bu nedenle enfeksiyonların önlenmesi için klinik beslenmede sıklıkla tavsiye etmektedirler. Uzmanlar, yeşil baklaların günlük kullanımının soğuk algınlığının hafif bir biçimde ortaya çıkmasına neden olduğunu ve cildin durumunu iyileştirdiğini fark ettiler.

Sebzenin temizleme yetenekleri, aşağıdaki patolojilerden muzdarip insanlara fayda sağlar:

yüksek kan basıncı;
ateroskleroz;
kalp rahatsızlıkları.

Beslenme uzmanları, inme riski ve aritmilerin önlenmesi için haşlanmış sebzelerin diyete dahil edilmesini şiddetle tavsiye eder.

Böbrek Sağlığı İçin

Baharatsız pişirilen yeşil ince baklalar, vücuttaki fazla suyu atma ve fazla tuzları atma özelliğine sahiptir. Diüretik özelliklerinden dolayı böbrekleri idrar durgunluğundan hızla temizler ve kum ve küçük taşlardan kurtulmaya yardımcı olurlar. Sistit tedavisinde ve şişliğin giderilmesinde faydalıdırlar.

Erkekler için yeşil bir sebze gücü geri kazanmaya yardımcı olur. Haftada birkaç kez öğle yemeği için lezzetli bir Fransız fasulyesi garnitürü, genitoüriner sistemin işleyişini iyileştirir ve prostat adenomunun gelişmesini engeller.

diyabetli

Narin yeşil baklalar şeker hastalarının beslenmesinde esastır. Endokrinologlar, benzersiz bir madde kompleksi içerdiklerinden, fasulyeleri diyete dahil etmenizi önerir:

vitaminler;
flavonoidler;
değerli amino asitler

Ek olarak, kan şekerinin yükselmesini önleyen diyet lifleri vardır.

Sebze, bir antioksidan olan bir amino asit içerir. Protein sentezi ve metabolizmasında görev alır. Doktorlar, hormon üretimi için vazgeçilmez olduğunu düşünüyor.

kilo kaybı için

Kilo bilincine sahip kızlar, düşük kalorili içerikleri için fasulye kabuklarını takdir eder. 100 g sebzede sadece 32 kcal vardır. Yemek pişirirken karbonhidratların özelliklerinin değiştiğini ve kalori sayısının biraz arttığını belirtmekte fayda var.

Diyet sırasında, bir tabak haşlanmış yeşil fasulye, daha yüksek kalorili bir garnitürün yerini kolaylıkla alabilir. Sebze iyi emilir, vücuda vitamin sağlar ve hızla sindirilir.

4 cm'ye kadar büyüyen genç baklaların 5 dakika kaynatılması gerekir.
5 cm'den büyük meyveler - 7 dakika.
Sertleşen olgunlaşmış fasulyeler yaklaşık 12 dakika pişirilir.

Haşlanmış sebzeler çorbalara, salatalara, düşük kalorili güveçlere ve daha fazlasına eklenebilir.

Kozmetolojide bakla

Fasulyenin iyileştirici özellikleri eski Mısır'da kozmetik amaçlı kullanılmıştır, bu nedenle gençleştirici ve canlandırıcı etkisi uzun zamandır bilinmektedir.

İlk kırışıklıkların ortaya çıkmasından rahatsız olan kadınlar için yumuşatıcı bir sebze maskesi faydalıdır.

Hazırlamak için baklaları 20 dakika kaynatın.
Suyu boşaltın, hafifçe soğutun ve fasulyeleri homojen bir kütleye ezin.
Üzerine yarım çay kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.
Çeyrek saat yüz ve boyun üzerine yayın ve ardından ılık su ile durulayın.

Böyle bir maske alerjik reaksiyona neden olmaz, yüzün ovalini belirgin şekilde beyazlatır ve sıkılaştırır.

Kuru, pul pul dökülen ciltler için haşlanmış yeşil fasulyeleri püre haline getirin, 1 yemek kaşığı ölçün. ben. püre, 1 çay kaşığı ekleyin. doğal tereyağı, bileşimi bir çatalla hafifçe çırpın ve maske için kullanın.

Bir sebze zarar verebilir mi?

Yeşil fasulyenin faydalarını bilerek, zararlı da olabileceğini göz önünde bulundurmalısınız. Bazı hastalıklarda, bir sebzenin özellikleri durumunda bozulmaya neden olabilir. Bu, bu tür patolojilerle teşhis edilen kişiler için geçerlidir:

pankreatitin akut aşaması;
yüksek asitli gastrit;
Mide ülseri;
kolit veya kolesistit.

Fasulye yemeklerinin sık tüketilmesi, sindirim sürecinin uyarılmasına ve hastalar için zararlı olan gaz oluşumunun artmasına neden olur.

Hamileliğin son üç ayında, diyetinize baklagillerin dahil edilmesine dikkat etmeniz gerekir. Kendinizi gerçekten yeşil baklalarla şımartmak istiyorsanız, çok fazla yağ ve baharat eklemeden azar azar yiyin.

Fasulyelerin kullanım için katı kontrendikasyonları yoktur. Makul miktarlarda yerseniz, zarar vermez. Ana şey taze kullanmak değil.

Yeşil fasulyede bir zehir var - feazin. Ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Bu nedenle, baklaların kaynatılması veya başka ısıl işlemlere tabi tutulması gerekir.

Yeşil çalı fasulyesinin faydalarını inceledikten sonra, bunun yenmesi gereken inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir ürün olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Genellikle balık, et için garnitür olarak hazırlanır, salatalarda kullanılır ve bağımsız bir yemek olarak kullanılır.

Bir zamanlar tamamen süs bitkisi olan fasulye, sağlıklı yemek tutkunlarının ve sadece sebze severlerin sofrasında hak ettiği yeri alıyor. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilen Amerikalı misafirin tadına ancak 200 yıl sonra kavuştular. Hassas yeşil bakla şeklinde olgunlaşmamış bir durumda deneyen İtalyanlar tarafından beğenildi. O zamandan beri kuşkonmaz, yeşil fasulye veya sadece yeşil fasulye adı verilen yeni çeşitler yetiştirildi. Baklagil ailesinin bu bitkisi, insan vücudu için büyük faydaları olan mükemmel bir diyet ve şifa ürünüdür. Ancak yanlış kullanıldığında fasulyenin zarar verebileceğini unutmayın.

Bitkinin kimyasal bileşimi o kadar zengindir ki, fasulye çeşitli hastalıklar için terapötik diyetlerde kullanılır, ondan tıbbi kaynatmalar hazırlanır ve kilo kaybı için kullanılır.

Fasulye vitamin ve mineral bakımından zengindir

Tablo: fasulyelerin kimyasal bileşimi

faydalı malzeme	100 gr fasulye içindeki miktar
vitaminler
beta karoten	0,5 mg
ANCAK	67 mikrogram
İTİBAREN	20 mg
E	0,3 mg
RR	0,5 mg
1 İÇİNDE	0.1 mg
2 İÇİNDE	0,2 mg
Folik asit	36 mikrogram
piridoksin	0,2 mg
Pantotenik asit	0,2 mg
Mineraller ve eser elementler
fosfor	44 mg
ütü	1.1 mg
iyot	0,7 mg
kükürt	9 mg
kükürt	9 mg
çinko	0.18 mg
selenyum	1,4 mikrogram
Kalsiyum tuzları	65 mg
Magnezyum tuzları	26 mg
sodyum tuzları	2 mg
potasyum	260 mg
Bakır	33 mikrogram
silikon	5,25 mg
kobalt	1 mikrogram
flor	2.5 mikron

Ürünün besin değeri, vücudun hayati ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için dengeli bir protein, karbonhidrat ve yağ oranıdır. Yeşil fasulyenin besin değeri, onu en faydalı ürünler arasına koyar. Bitkisel protein, organik asitler, diyet lifi, doymuş yağ asitleri, şekerler ve nişastalı maddeler kaynağıdır.

Fasulyelerin kalori içeriği farklı olabilir. Sebzenin kullanıldığı forma bağlıdır: haşlanmış, buğulanmış, kızartılmış veya haşlanmış. . Fasulyeyi dondurabilir, ardından kış günlerinde bile bir doz vitamin alabilirsiniz. Çiğ fasulye 100 g'da 28 kcal içerir, ancak bu formda yiyemezsiniz, ısıl işlem sırasında yok edilen toksik maddeler içerir. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş fasulye, çeşide bağlı olarak 47 ila 145 kcal içerir. Kızarmış fasulyede 175 kcal ve güveçte - 136 kcal vardır.

Çalı fasulyesi çevreden, topraktan ve sudan gelen zararlı maddeleri biriktirmez, bu nedenle çevre dostu bir ürün olarak kabul edilebilir. Bir sebzenin bir başka avantajı, uzun süreli ısıl işlemle bile besin maddelerinin %80'e kadar korunmasıdır.

Faydalı özellikler

Peki yeşil (kuşkonmaz) fasulyenin faydaları ve zararları nelerdir? Ürünü doğru kullanmak için bu nüansı anlamalısınız. Beslenme uzmanlarının bahsettiği ilk şey, yeşil fasulyenin şeker hastalarının diyetine dahil edilmesidir. İnsülin benzeri bir madde olan arginin sayesinde kan şekeri seviyeleri normalleşir. Sürekli fasulye tüketen kişiler stresi daha kolay yaşar ve bulaşıcı hastalıklara karşı daha az duyarlıdır. Bu nedenle fasulye halk hekimliğinde kullanılır.

Yeşil fasulye kullanımı herkes için faydalıdır, ancak özellikle aşağıdaki durumlarda önerilir:

kardiyovasküler hastalıklarda kolesterol seviyelerini düşürür, serbest radikallerin etkisine karşı korur, doku yaşlanmasını yavaşlatır;
tartar oluşumunu önlemek için;
yağ metabolizmasını normalleştirmek için;
aterosklerozun önlenmesi için;
hormonal arka planı ihlal ederek;
karaciğer ve bağırsakların iyileştirilmesi için;
üründe bulunan maddeler kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunduğundan, kan kalitesinin iyileştirilmesi gerektiğinde;
hücresel solunumu iyileştirmek ve yerel bağışıklığı artırmak.

Çalı fasulyesi de görünüşüne önem verenler için gereklidir. Cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirir.

konserve yeşil fasulye tüm faydalı özelliklerini korur

Genel kullanım kuralları

Her gün fasulye yerseniz bursit ile ağrı ve iltihaptan kurtulabilirsiniz. İnfüzyonlar gut, ürolitiyazis, romatizma ve hipertansiyonu tedavi eder. İdrar söktürücü etkiye sahip olan fasulye, fazla tuzları uzaklaştırır ve idrar ve safra yollarındaki küçük taşların çözülmesine yardımcı olur.

Yeşil fasulye, çeşitli hepatitlerle iltihaplanmayı durdurmaya ve karaciğer hücrelerinin işleyişini düzeltmeye yardımcı olur. Bitkinin baklalarında bakır bulunması, hemoglobin sentezini ve adrenalin üretimini teşvik eder. Erkekler prostat adenomu, cinsel işlev bozukluğu için bir sebzeye ihtiyaç duyar. Tüberküloz doktorları, tüberkülozlu hastalar için büyük miktarlarda fasulye yemeyi önermektedir.

Pankreatit, ilaçla hafifletilmesi çok zor olan şiddetli ağrı ile karakterizedir. Fasulye baklalarının yapraklarından şifalı bir kaynatma kurtarmaya gelecek. Kararlı bir remisyon elde etmek için 10 gün içinde içilmelidir.

Düşük kalorili içeriği ve dengeli bileşimi nedeniyle yeşil fasulye, onları kilo verme diyetlerine dahil eden beslenme uzmanları tarafından sevilir. Özellikle, "protein" ve "sebze" günlerini değiştirirken Dukan diyetinin bir parçası olarak önerilir. Hızlı kilo kaybı için diyetler ayrıca yeşil fasulye yemeklerini de içerir. Ana yemek olarak günlük küçük porsiyonlarda yenmelidir. Fasulye, salatalarda yeşil bezelye, garnitürlerde patates ve hatta ekmek ile değiştirilebilir. Düşük glisemik indeksi nedeniyle kuşkonmaz fasulyesi açlığı hızlı ve uzun süre tatmin edebilir.

Yeşil fasulye diyeti, her gün kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yeşil fasulye yemeyi içerir. Çeşitli olabilirler. Örneğin, kahvaltıda fasulye salatası ve diğer sebzeler yiyebilirsiniz, öğle yemeği için diyet çorbası ve akşam yemeği için buharlı fasulye pişirebilirsiniz. 3 günlük ve 7 günlük yeşil fasulye diyetleri vardır. 7 günlük diyette fasulye günde iki kez - kahvaltı ve akşam yemeği için tüketilir.

Böyle bir diyeti kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Yeşil fasulye yemek için herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, haftada birkaç kez herhangi bir biçimde menüye dahil etmeniz önerilir.

Yeşil fasulyeli diyetler - fazla kilolardan kurtulmanın etkili bir yolu

Tıbbi bitki olarak kullanın

Hastalıkların tedavisine yardımcı olarak ve diyetlerin bir parçası olarak yeşil fasulye, kaynatma, salata, diyet yan yemekleri ve çorbalar şeklinde kullanılır.

Pankreatit tedavisi için kaynatma

1 yemek kaşığı kuru fasulye sapını bir bardak suda demleyin, kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın, yemeklerden yarım saat önce günde 3 defa alın. Gelecekte kullanmak üzere bir kaynatma hazırlamak yerine, fasulyeleri kullanımdan hemen önce demlemek en iyisidir.

Diyabet için kaynatma

İki şekilde hazırlanabilir:

50 gr bakla ince doğrayın ve 250 gr kaynar su dökün. 8 saat boyunca bir termosta ısrar edin. Günde üç kez yemeklerden 30 dakika önce 100 g alın.
Yarım su bardağı ince kıyılmış baklaları 1 litre suda 10-15 dakika haşlayın. Yemeklerden önce 1 bardak içilir.

Çalı fasulyesi infüzyonu

Şeker hastaları için yeşil fasulye yaprağı infüzyonu da yararlıdır: 3 yemek kaşığı kuru hammadde 1/2 litre kaynar su ile demlenir ve bir termosta 6 saat ısrar edilir. Filtrelenmiş infüzyon, yemeklerden 30 dakika önce günde üç kez yarım bardakta alınır.

Yeşil fasulye suyu

Yeşil fasulye suyu bursit (günde iki kez, iki hafta boyunca 100 ml), mastopatiyi (bir ay boyunca günde 400 ml havuç, pancar ve fasulye suyu karışımı) tedavi edebilir, menopoz sırasında hormonal seviyeleri normalleştirir. Meyve suyu, genç ihale yeşil baklalardan sıkılır.

Herhangi bir kaynatma, meyve suları ve infüzyonlar, yalnızca bir doktor tarafından öngörülen karmaşık tedavinin bir parçası olarak eşzamanlı tedavi olabilir. Resepsiyonun süresi de doktor tarafından düzenlenir.

Diyetteki yemekler

Yeşil fasulye yemekleri diğer ürünlerle karıştırılarak çeşitlendirilebilir.

Kilo kaybı için diyet salatası

300 gr yeşil fasulye (yeşil ve sarı çeşitlerini alabilirsiniz), kaynatın, soğanı kesin, 100 gr yeşil zeytin, tadına göre herhangi bir yeşillik, biber, tuz, limon suyu ve 30 gr zeytinyağı ekleyin.

Haşlanmış fasulye garnitürü

200 gr fasulyeyi bir çift için kaynatın, fesleğen ve biberiyeyi (kurutulmuş) biraz zeytinyağı ve limon suyu ile öğütün. Hazırlanan fasulyeleri elde edilen sos ile dökün. Tavuk göğsü, et ve balık yemekleri ile servis yapın.

Yeşil fasulye çorbası

Doğranmış yeşil fasulyeleri 15 dakika kaynatın, içine doğranmış tatlı biber, 4 domates, 1 havuç, 1 soğan atın. 7 dakika daha pişirin. Bir bardak domates suyu ve otlar ekleyin, 3 dakika pişirin.

Yeşil Fasulye Çorbası - İyileştirici Diyetin Lezzetli Bir Parçası

Çalı fasulyesi, dondurulduğunda ve konserve edildiğinde faydalı özelliklerini korur.

Yemekleri lezzetli hale getirmek için hazırlanmasının birkaç inceliğini bilmeniz gerekir:

uzunlamasına sert damar, pişirmeden önce çıkarılmalıdır;
baklaları 10 dakikadan fazla pişirmeyin;
fasulyeler biraz solmuşsa 2-3 saat soğuk suda bekletilmeleri gerekir;
fasulyeleri alüminyum tencerede pişirirseniz parlak renklerini kaybederler;
Fasulyeli bir yemeği her zaman pişirmenin sonunda tuzlayın, böylece zengin bir rengi koruyacaktır;
Fasulyeleri ileride kullanmak üzere pişirdiyseniz ve hemen kullanmayacaksanız, pişirdikten sonra soğuk suyla durulayın;
faydalı özelliklerini kaybettiği için ürünün tekrar tekrar çözülmesini ve dondurulmasını önleyin. Küçük porsiyonlarda dondurmak daha iyidir.

Herhangi bir yemek hazırlamadan önce kuşkonmaz fasulyesi tuzlu suda birkaç dakika kaynatılmalıdır.

Kadın sağlığı için yeşil fasulye

Yeşil fasulye, kadın seks hormonuna benzer maddeler içerir - fitoöstrojenler. Menüye lezzetli fasulye yemekleri ekleyerek normal hormon seviyelerini koruyabilirsiniz. Ergenlik çağındaki kızlar ve menopoz dönemindeki kadınlar için fasulye yemek, hormonal seviyelerin normalleşmesine ve korunmasına yardımcı olacaktır. Menopoz dönemindeki kadınlara, her gün öğle veya akşam yemeklerinde herhangi bir biçimde yeşil fasulye yemeleri tavsiye edilir.

40 yaş üstü bir kadının diyetine mükemmel bir katkı, yeşil fasulye suyu olacaktır. Kadınlık hormonlarının seviyesini artırmanın yanı sıra, sindirim sistemini iyileştirmeye, gerekli vitaminleri sağlamaya ve enflamatuar süreçlerden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Günde 100 ml meyve suyu vücudu iyileştirmek için yeterli olacaktır. Havuç suyu gibi diğer sebze suları ile karıştırabilirsiniz.

Fasulye hamile kadınlar için yararlıdır:

yüksek protein içeriği, eti kısmen fasulye ile değiştirmenize olanak sağlar;
lif, bağırsakların zamanında ve etkili bir şekilde temizlenmesine katkıda bulunur;
aneminin önlenmesidir;
fasulyenin bileşimindeki nikotinik asit kan basıncını normalleştirir, sinirleri güçlendirir, metabolizmayı normalleştirir;
pigmentasyonu önler.

Yeşil fasulye hamilelikte tüketilebilir

Hamilelik sırasında fasulye kullanırken, birkaç kurala uymanız önerilir:

fasulyeler iyi pişmeli ki hazımsızlık olmasın;
şişkinliği önlemek için, fasulye pişirmeden önce birkaç saat soğuk suya batırılmalıdır;
fasulyeleri et ürünleriyle birleştirmeyin, ayrı bir yemek olarak yiyin.

Emziren annelerin diyetlerine yeşil fasulye eklemeleri önerilir. Zengin bileşimi sadece annenin kendisine değil, bebeğe de fayda sağlayacaktır. Bu tür baklagiller çocukta aşırı gaz oluşumuna neden olmaz, aksine dışkısını normalleştirir.

Kansızlığı önlemek, böbrekleri desteklemek ve sindirim sürecini kolaylaştırmak için hamile ve emzikli kadınların tüm dönem boyunca haftada 2-3 kez ayrı bir yemek olarak yeşil fasulye yemeleri önerilir.

Çocukların beslenmesinde: bebekler ve sadece

Yeşil fasulyeden çocuklar için lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz.

Bir çocuğu beslemek için sebze püresine 5 ay sonra sebzelerde ustalaştığında yeşil fasulye eklenebilir. Taze fasulye haşlanır ve ezilir. Deneme kısmı (alerjiler için) - 1 çay kaşığı. Her şey yolundaysa, çocuğa zaten aşina olan sebzelerle bir karışımın parçası olarak veya saf haliyle, bir seferde miktarı yavaş yavaş 60 g'a getirerek verebilirsiniz. Bebek fasulyelerinizi öğle yemeğinde beslemek en iyisidir. Artan gaz oluşumunun olmaması için et yemekleri ile birleştirilmesi istenmez. Yeşil fasulyeli yemeklere dereotu eklemek iyidir. Bunları çocuğunuza haftada 3 defadan fazla vermeyin. Daha büyük çocuklar, yetişkinler için hazırlandıkları için fasulye yiyebilirler.

Kontrendikasyonlar

Vücut için gerekli maddeler açısından çok zengin olan bir sebzenin kullanım için bazı sınırlamaları ve kontrendikasyonları vardır:

alerji;
mide ve duodenum ülserleri;
pankreatitin alevlenme dönemi;
kolesistit;
kolit;
kanda yüksek ürik asit, gut.

Şişme eğilimi varsa, pişirme sırasında fasulyelerin pişirildiği ilk suyu boşaltmanız gerekir. Midenin şiştiği durumlardan kaçınmaya yardımcı olur, pişirme sırasında baharat ekler. Taze baklalar tehlikeli bir zehir içerir - pheasine. 5-7 dakika kaynatılarak yok edilir.

Yeşil fasulye kabukları, yumuşak genç kanatlı kırılgan meyvelerdir. Birçok sporcu, sağlıklı beslenmeyi ve aktif bir yaşam tarzını destekleyenler, yeşil fasulyenin yararlarını ve zararlarını bilir. Baklagil bitkisinin sürgünleri, şeklin durumunu kontrol etmeye, bağışıklığı korumaya ve bir dizi faydalı bileşenin vücuda girmesine katkıda bulunmaya yardımcı olur.

Ürünün vücuda sağladığı faydaların temeli, bileşiminde biyoaktif maddelerin bulunmasıdır.

Çalı fasulyesi, özellikle vitamin ve mineralleri içerir:

askorbik ve folik asitler;
metillenmiş fenoller;
nikotinamid;
laktoflavin;
makro ve mikro elementler (sodyum, kalsiyum, silikon, fosfor, iyot, demir).

Farklı bileşenlerin kombinasyonu, sadece açlıktan kurtulmak için değil, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmek için fasulye kabukları yemenizi sağlar. Tıbbi kontrendikasyonların yokluğunda, günlük diyete baklagiller içeren yemekler dahil edilebilir.

100 g ürün 24-32 kcal içerir. Bunlardan yağ miktarı 0.3 gr, proteinler - 2.5 gr, karbonhidratlar - 3.1 gr Ürün kütlesinin öncelikli payı lif ve nemdir.

Yararlı çalı fasulyesi nedir

Fasulye filizlerinin ana faydası, büyüdüğünde atmosferdeki zararlı toksinleri ve yabancı maddeleri uzaklaştırma yeteneğidir.

Ürünün bileşimindeki maddeler insan vücudu üzerinde olumlu ve kapsamlı bir etkiye sahiptir ve herhangi bir kişinin sağlığı için önemlidir.

Bölmelerin aşağıdaki faydalı özelliklerine dikkat etmek önemlidir:

Demir mikropartiküllerin varlığı, solunum sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
Kadınlar için yeşil fasulye, hormonal seviyeleri eşitledikleri için faydalıdır.
Düzenli kullanım, bağırsağın çeşitli bulaşıcı hastalıklarında iyileşme sürecini harekete geçirir.
Erkekler için ana faydalı özellikler gücü arttırmaktır.
Çözünür lif, aşırı kilo ve diyabetle mücadelede vazgeçilmezdir.
Ürün zayıflık, kronik yorgunluk, stres ve migren duygularına yardımcı olur.
Baklagillerle sağlanan karbonhidratlar vücudu enerji ile doldurur, verimliliği ve aktif yaşamı artırır.

Ürünün yararları ve zararları arasında ilişki kurarak, ölçülü bir kullanımla vücudunuz üzerinde son derece olumlu bir etki yaratmanın mümkün olduğu konusunda net bir sonuca varabiliriz.

Tedaviden sonra faydalar

Yeşil fasulye meyvelerinin kalori içeriği, çeşitliliğe ve olgunluk derecesine önemli ölçüde bağlı değildir, ancak daha fazla işlem sonucunda birkaç kat artabilir. Ürün ancak sindirilemeyen parçacıkları nötralize etmek için gerekli olan ısıl işlemden sonra yenebileceğinden, faydalı özelliklerin korunmasına dikkat etmek önemlidir. Baklaları kızartırken, 100 g üründe 175 kcal ve haşlama sırasında - 136 olacaktır.

Ana bileşene ek olarak, yemeklerin bir takım diğerlerini içerdiği göz önüne alındığında, toplam kalori içeriği ve insan vücuduna faydaları değişebilir.

dondurulmuş

Ürünün raf ömrünü uzatmak için fasulye kabuklarını dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için iyice yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, kurutulur ve dondurulmak üzere kaplara yerleştirilir. Bu durumda depolama süresi altı aya çıkar. Dondurma yöntemi, baklagillerin tıbbi özelliklerini etkilemez ve yemenin faydaları orijinal kalır. Ayrıca soğuk işleme meyvenin yüzeyindeki bakterileri ve tehlikeli toksinleri yok eder.

Konserve

Konserve yeşil fasulye yemenin faydaları, vitamin ve mineral kompleksinin kilit payının korunmasından kaynaklanmaktadır. Konserve ürünün besin değeri 100 g'da sadece 16 kcal'dir.İşlendikten sonra ürün, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu nedeniyle dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Periyodik olarak konserve fasulye yemek de vücuttaki şeker miktarını azaltmaya yardımcı olur.

Haşlanmış

Yeşil sürgünlerin kısa süreli kaynatılması, tüm biyoaktif bileşenlerin %80'ine kadarını korur. Aynı zamanda, karbonhidratların özelliklerindeki değişiklik nedeniyle, kalori sayısı neredeyse iki katına çıkar. Haşlanmış fasulyenin ana avantajı, ürünün kaynamış suda kısa bir süre kalması bile tüm mikropları öldürmesi ve baklagillerin yüzeyini temizlemesidir. Sürgünleri kaynatmak en yaygın işleme yöntemidir. Kaynatma işlemi sırasında toksik maddeler elimine edilir, bu da ürünün güvenle tüketilmesini mümkün kılar.

Kullanım özellikleri

Diyetinize yeşil fasulye eklemek istiyorsanız, ürünün kullanımının birkaç özelliğini göz önünde bulundurmanız gerekir. Bu, maksimum faydayı elde etmek ve vücut üzerindeki olumsuz etkileri önlemek için gereklidir. Diyete bakla eklemeyi düşünürken, vücudun bireysel özelliklerini, hastalıkların varlığını ve bu kültüre duyarlılığı dikkate almak önemlidir.

çocuklar

Çalı fasulyesi, büyüyen herhangi bir organizma için son derece yararlıdır. Ürün çocuklar için gereklidir, ancak yalnızca gastrointestinal sistemle ilgili problemlerin yokluğunda. Sıradan fasulye ile karşılaştırıldığında, baklalar vücut tarafından daha aktif olarak sindirilir ve artan gaz salınımına neden olmaz.

Ürünü 10 aylıktan itibaren diyete ekleyebilirsiniz.

Çocuklar için, baklagillerin daha iyi sindirilmesi için baklagillerin iyice kaynatılması ve öğütülmesi önerilir. Kabukları rendelenmiş halde kullanabilir, bebek sebze püresine ekleyebilir veya bunlara göre çorba pişirebilirsiniz.

Emziren anneler için

Baklagiller, bebekte şişkinliğe ve koliklere neden olabileceğinden, emzirme döneminde genellikle izin verilen sebzeler listesinden çıkarılır. Ancak yeşil fasulye, bebeği tehlikeye atmadan anne sütü miktarını artırma yeteneğine sahiptir. Diyete bir ürün ekleyerek, emziren bir annenin günlük beslenmesine çeşitlilik katabilir ve faydalı bir vitamin kompleksi ile sütü doyurabilirsiniz.

Hamile

Yeşil sürgünler çok fazla besin içerdiğinden ve ağır yiyeceklere ait olmadığından hamile kadınların diyetine eklenmesi önerilir. Ek olarak, fasulye, bir çocuğun doğumuna hazırlık için en önemli olan gastrointestinal sistem, böbrekler ve karaciğerin işleyişini iyileştirir. Aynı zamanda, kötüye kullanımdan kaçınarak ürünü sınırlı miktarda kullanmaya değer.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Baklagil ailesinin herhangi bir üyesi gibi, yeşil fasulyenin de yemek için bir takım kontrendikasyonları vardır.

Bakla ilaveli yemekler, aşağıdaki hastalıkları olan kişilerde ağrıya ve yan etkilere neden olabilir:

yüksek asitli gastrit;
akut aşamada pankreatit;
iç iltihaplanma ve kararsız bağırsak işlevi;
mide ülseri gelişimi.

Ürünü sadece yukarıdaki hastalıkların kronik seyrinde değil, aynı zamanda remisyon aşamasında kullanırken dikkatli olmak önemlidir, çünkü baklagiller güçlü gaz oluşumuna neden olabilir ve sindirim sürecini uyarabilir.

Fasulye yedikten sonra ağrı veya rahatsızlık hissederseniz, ürünü geçici olarak bırakmalı ve bir doktora danışmalısınız.

Fasulye yemenin en büyük zararı, yanlış pişirilmeleridir. Taze hasat edilmiş yeşil baklalar çiğ ürün tehlikeli madde pheazin içerdiğinden yenmemelidir. Sadece ısıl işlem, tüm toksik maddelerin ortadan kaldırılmasına ve faydalı özelliklerin korunmasına yardımcı olur.

Kozmetolojide uygulama

Ev kozmetolojisinde, çekirdeklerin yapısı bakım ürünleri oluşturmak için ön işlem gerektirdiğinden ürün çok fazla talep görmemiştir. Aynı zamanda, homojen bir kütleye yumuşatılmış meyveler, susuz ve pul pul dökülen cilt üzerinde yeri doldurulamaz bir etkiye sahiptir. Kapsüllerden yapılan maskeler, cildi besinlerle doldurmaya ve yüz germe gerçekleştirmeye yardımcı olur.

Yeşil baklaların kaynaşmaları genellikle saç bakımı için kullanılır. Saçlar için doğal kaynatmalar onları sağlıklı, yumuşak, ipeksi yapar ve ayrıca kepeği önler ve aktif büyümeyi destekler.

Diyetetikte uygulama

Birçok beslenme uzmanı, etkili kilo kaybı için diyete fasulye eklemeyi önerir. Düşük kalorili bir ürün olmasının yanı sıra tüketim sonucunda vücutta bir takım karbonhidratların emilimini engelleyen ve nişastalı gıdaları bloke eden süreç devreye girer. Kilo kaybı için çeşitli fasulye türleri, metabolizmada yer alan kolesistokinin hormonunun üretimini aktive ederek iştahı azaltabilir.

Yeşil fasulye, en fazla miktarda mineral ve vitamin bileşeni içerdiğinden diyete eklenmelidir. Ürün, vücudun zararlı maddelerden ve birikimlerden ağrısız ve aktif bir şekilde temizlenmesine yardımcı olur. Yeşil meyveler kullanarak diyet beslenmesine sistematik bağlılık, sürekli olarak iyi durumda kalmaya ve vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur.

yemek pişirmede nasıl kullanılır

Birçok yemeğin hazırlanmasında genç baklaların kullanılması damak zevkine çeşitlilik katmaya yardımcı olur. Fasulye yapıları gereği konserve, güveç ve birçok çorbaya uygundur. Sebze salatalarında bir bileşen olarak, et ve balık ile birlikte sürgünleri ayrı bir garnitür olarak kullanabilirsiniz. Baklaları farklı yemeklere eklemek için, istediğiniz zaman kullanmak üzere dondurup buzdolabında saklamanız önerilir.

Üründeki toksinleri yok etmek için pişirme süresi en az 1,5 saat olmalıdır. Bu tür bir işlemden sonra yeşil kültür, herhangi bir bulaşık riskine maruz kalmadan eklenebilir.

Yeşil fasulye ilavesiyle en popüler yemek tariflerinden biri sarımsak salatasıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Fasulyeleri durulayın ve birkaç baklayı 3 eşit parçaya bölün. Küçük bir tutam tuz ekleyerek kaynar suda 5 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra suyu boşaltın ve malzemeyi bir kevgir içine dökün.
Presin içinden birkaç diş sarımsak sıkın. Ortaya çıkan kütleyi fasulyelerle birlikte yağda kızartın, soya sosuyla baharatlayın ve susam serpin.
Bitmiş yemek et veya balıkla servis edilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için basit bir tarif de vardır, aşağıdaki işlem sırasını içerir:

Baklaları küçük parçalar halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanları ve domatesleri büyük küpler halinde kesin.
Yavaş pişiriciyi pişirme modunda başlatın, bitkisel yağ dökün, havuç ve soğan ekleyin. 5 dakika pişirin, ardından salçayı dökün ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleye fasulye ve doğranmış domates ekleyin, yavaş pişiriciye yarım bardak temiz su ve defne yaprağı dökün. Yangın söndürme modunu yarım saat çalıştırın.

Ürünü mutfak amaçlı kullanırken en önemli şey çiğ tüketmemektir. İşlem görmemiş meyvelerin yüzeyi, zehirlenmeye veya diğer yan etkilere neden olabilecek bir toksin içerir.

Geleneksel tıp tarifleri

Yeşil kırılgan meyveler, birçok hastalığın tedavisi için halk terapisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Fasulye, pankreatitli vücut üzerinde ve ayrıca romatizma, düşme ve diyabetle mücadelede faydalı bir etkiye sahiptir.

Ev tıbbında yeşil baklagillerden çay yapmak çok kolaydır. Birçok kaynatma gibi çay da ödem, böbrek iltihabı, gut ve mesane hastalıkları için idrar söktürücüdür. Ayrıca yeşil fasulye çayı içmek gastrite yardımcı olur. Çözeltiyi hazırlamak için 1 yemek kaşığı doğranmış fasulyeyi ¼ litre soğuk su ile karıştırın. Karışımın 3-5 dakika kaynatılması gerekir, bundan sonra çayı süzmek ve öğünden bağımsız olarak günde 2-3 kez içmek yeterlidir.

Yağ gibi bakla bazlı çay, tek bileşenli veya diğer tıbbi bileşenlerin ve bitkilerin eklenmesiyle olabilir.

Tüm halk tarifleri, diyet yaparken veya hipoglisemik tedavinin arka planına karşı kullanılmalıdır. Bağımsız bir tedavi yöntemi olarak, kapsüllerden gelen çözümler, yalnızca diyabet gelişiminin ilk aşamalarında gereklidir.

Alternatif terapi, pankreas ve bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan yeşil fasulyelerden sıkılmış meyve suyunun kullanımını da içerir. Yapraklarından sıkılan meyve suyu yüksek oranda karoten, B kategorisi vitaminleri, folik ve askorbik asit ve bitkisel östrojen içerir. Normal hormonal dengeyi korumak, kırışıklıkları gidermek, cildi pürüzsüzleştirmek için yetişkinlikte fasulye suyunun kullanılması özellikle yararlıdır.

Çalı fasulyesi, en yaygın fasulyelerin genç sürgünleridir. Yeşilken, kanatlar henüz genç ve yapılarında yeterince hassasken hasat edilir. Fasulye bazen kuşkonmaz olarak adlandırılır. Besleyici ve faydalı özellikleri nedeniyle ürün, sağlıklı bir diyetin taraftarları arasında özel bir sevgi kazanmıştır.

Bu ürün sağlık için son derece faydalıdır. Yeşil fasulyenin bir parçası olan vitamin ve mineraller, vücudu faydalı maddelerle zenginleştirir. Bağışıklığı artırmak, sindirimi, kalp aktivitesini ve beyin fonksiyonunu iyileştirmek için yemek tavsiye edilir.

Çalı fasulyesi yemek pişirmede geniş uygulama alanı bulmuştur, ancak bu, kullanımının sonu değildir. Fasulye uzun zamandır birçok geleneksel tıp tarifinin bir parçası olmuştur. Yeşil fasulyenin çeşitli amaçlar için nasıl kullanılacağını daha fazla ele alacağız.

Doğal kompozisyon ve kalori içeriği

Yeşil fasulyenin benzersiz özellikleri, bileşimini oluşturan çok miktarda faydalı maddeden kaynaklanmaktadır. Fasulye, sağlığı iyileştiren ve vücudun koruyucu işlevlerini ve çeşitli bakteri ve enfeksiyonlara karşı direnci artıran bir dizi vitamin ve eser element içerir.

Kimyasal bileşim sunulur:

A, C, E, K, PP vitaminleri, B grubu elementleri (B1, B2, B5, B6, B9);
folik asit;
makro ve mikro elementler: demir, fosfor, potasyum, kalsiyum, molibden, kükürt, bakır, çinko;
lif;
kül;
nişasta;
mono- ve disakkaritler;
doymuş yağ asitleri;
organik asitler;
diyet lifi vb.

kaloriÜrün 23 kaloridir. besin değeri ile temsil edilir: proteinler - 2.5 gr, karbonhidratlar - 3 gr ve yağlar - 0.3 gr.

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri

Yeşil fasulye, faydalı özellikleri nedeniyle geniş popülerlik kazanmış çok değerli bir besleyici üründür. Çalı fasulyesi, çeşitli bulaşıcı, viral ve solunum yolu hastalıklarına direnmeye yardımcı olan bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

kardiyovasküler aktivitenin ihlali (kan damarları, aritmiler, felç / kalp krizi tehdidi ile ilgili sorunlar);
anemi ve anemi;
tüberküloz;
onkolojik hastalıklar;
bağırsak bulaşıcı hastalıklara yatkınlık;
sinir sistemi bozuklukları;
bronşit;
hormonal başarısızlıklar ve bozukluklar;
romatizma;
ürolitiyazis ve piyelonefrit;
şeker hastalığı;
cilt döküntüleri vb.

Düşük kalorili içeriği nedeniyle, diyete yeşil baklaların dahil edilmesi önerilir. Büyük miktarda lif tokluğa katkıda bulunur ve zengin bir vitamin ve mineral kaynağı, vücudun kilo verme sırasında ihtiyaç duyduğu tüm gerekli maddeleri sağlar.

Sebzenin temizleyici etkisi vardır. Bu ürün sindirimi iyileştirir. Bileşimindeki belirli elementlerin bolluğu, toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur.

Ayrıca kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Yeşil fasulyenin kalp krizi, felç ve kalp sisteminin diğer hastalıklarına karşı profilaktik olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Bakla ürünü, kandaki glikoz seviyesini normalleştirir ve aktif olarak karbonhidrat metabolizmasına katılır. Bu özelliğinden dolayı özellikle şeker hastalığı olan kişiler için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Yeşil fasulye, metabolik sorunları olan kişiler için endikedir. Ürün metabolizmayı hızlandırır ve gıdaların hızlı sindirimini destekler.

Yeşil fasulyenin özelliklerinden biri idrar söktürücü bir etkidir, bu nedenle genellikle ürolitiyazis, sistit ve çeşitli nitelikteki ödem için diyete dahil edilmesi önerilir.

Kuşkonmaz fasulyesi özellikle kadın vücudu için faydalıdır. Hormonal arka planı olumlu yönde etkiler ve menopoz sırasında bir kadının genel durumunu iyileştirir. Fasulye bileşimindeki besinlerin bolluğu, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir ve duygusal ve psikolojik ruh halini dengeleyerek bir kadının stres ve sinir bozuklukları ile başa çıkmasına yardımcı olur.

Başvuru

Çalı fasulyesi çok değerli bir ürün olarak kabul edilir. Yararlı maddelerin bolluğu nedeniyle çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Örneğin diyetetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Bu sebze çok fazla lif içerir. Vücudun vitamin ve minerallerle uzun süreli doygunluğunu ve yenilenmesini destekler.

Yeşil fasulye sindirimi iyileştirir, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırır ve kilo kaybını engelleyen cürufları ortadan kaldırır.

Kuşkonmaz fasulyesi yemek pişirmede geniş uygulama alanı bulmuştur. Ondan birçok sağlıklı ve lezzetli yemek hazırlanır. Çorbalara, garnitürlere ve salatalara dahildir. Yeşil çalı fasulyesi, görünüşleri ve kuşkonmazla benzer tatları nedeniyle genellikle "kuşkonmaz" olarak anılır.

Beslenme uzmanları, bu ürünü günlük diyetinize dahil etmenizi önerir. Çift kazan veya fırında pişirmek daha iyidir. Ancak ülkemizde yetiştirilen yeşil fasulye, yurtdışından getirilen kuşkonmazdan çok daha ucuz ve ekonomiktir.

Halk hekimliğinde genç fasulye sürgünleri kullanılmaktadır. Bu ürün, birçok hastalığın semptomlarını ortadan kaldırmanızı sağlar. Tıbbi amaçlar için özel kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır. Evde, tarifleri daha sonra tartışılacak olan kompresler, inhalasyonlar ve durulamalar sıklıkla kullanılır.

Hastalıklar için çalı fasulyesi

Alternatif tıpta yeşil fasulyenin faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Bu sebze sadece çeşitli mutfak yemekleri şeklinde değil, aynı zamanda tıbbi iksirler olarak da faydalıdır.

Yeşil fasulye çeşitli hastalıklara yardımcı olur:

mukoza zarının iltihabı,
yaralar ve yanıklar,
yüksek kan şekeri,
pankreatit,
ateroskleroz,
aritmiler,
romatizma,
ürolitiyazis.

Yeşil fasulye esas olarak kaynatma ve infüzyon olarak kullanılır.

Yeşil fasulye kaynatma

Haşlanmış fasulye kabukları genellikle bazı iltihaplı ve bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Örneğin, ağız boşluğunun iltihabını ortadan kaldırmak için dil üzerinde hoş olmayan bir koku ve beyaz bir kaplamanın yanı sıra, ağız boşluğunun günde 5-6 kez fasulye suyu ile durulanması tavsiye edilir.

Bağışıklığı artırmak için aşağıdaki kaynatma hazırlanır: 20 g doğranmış yeşil fasulye yaprağını bir litre kaynar su ile dökün. Bir su banyosuna koyduk ve 2-3 saat kaynattık, eşek sıvının bir kısmını kaynatmayacak. Günde üç kez 150 ml'lik bir kaynatma alıyoruz (yemeklerden 20 dakika önce).

Yanıklar ve yaralar için böyle bir yeşil fasulye kaynatma hazırlıyoruz: 1 yemek kaşığı. ben. kuru fasulye tohumları, öğütün ve 150 ml kaynar su dökün. Soğumaya bırakın, sonra süzün. Bir pamuklu çubuk alıyoruz, infüzyonda nemlendiriyoruz ve günde 2-3 kez hasarlı bölgeye uyguluyoruz.

diyabetliçeşitli bileşenlerin eklenmesiyle yeşil fasulyelerin etkili kaynatılması. Bunun için ihtiyacınız olan:

İki parça yeşil fasulye, yulaf samanı, yaban mersini yaprağı ve 1 parça keten tohumu alın.
Tüm malzemeleri ince ince doğrayın.
3 sanat. ben. elde edilen hammadde üç bardak kaynar su dökün.
Sonra bir su banyosuna koyun.
20 dakika kısık ateşte pişirin.
3 yemek kaşığı tıbbi bir kaynatma kullanın. ben. günde üç defa. Tedavi süresi 30 gündür.

Şeker hastalığı için başka bir seçenek var. Eşit oranlarda yeşil fasulye (kurutulmuş kanat), yaban mersini yaprağı, ısırgan otu ve karahindiba kökü alıyoruz. Tüm bileşenleri öğütün ve 1, yemek kaşığı dökün. ben. iki bardak kaynar su ile tıbbi koleksiyon. Ardından, suyumuzu bir su banyosunda 15 dakika kaynatın (kısık ateşte). Bundan sonra soğutun, süzün ve günde üç kez yarım bardak kullanın.

Mesane iltihabı ile 4 yemek kaşığı alın. ben. kuru fasulye kabukları doğranmış ve 350-400 ml sıcak su ile doldurun. 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra ürünü 100 ml miktarında günde 3 defa süzüp kullanıyoruz. Tedavi süresi bir aydır.

Fasulye kabuklarından infüzyonlar

Hastalıkların tedavisine yardımcı olmak için yeşil fasulyeden çok çeşitli infüzyonlar hazırlanır. Örneğin kan şekerini düşürmek ilginç bir tarife başvurabilirsiniz. Üç Sanat. ben. kuru kanatlar yarım litre kaynar suda demlenir. 6-7 saat bir termosta ısrar ediyoruz. Yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 100-200 ml kullanıyoruz.

Romatizma tedavisi için kurutulmuş bakla kullanılır. İnfüzyonu doğru şekilde hazırlamak için tarifte açıklanan adımları izlemelisiniz:

Bunu yapmak için taze sürgünler hala taze olarak kurutulur.
Sonra kanatlar ezilir.
1 yemek kaşığı alın. ben. hammadde ve iki bardak kaynar su dökün.
3-5 saat demlenmesine izin verin.
Romatizma ve özellikle böbrek hastalığından kaynaklanan şiddetli ödem için günde 3-4 kez kullanın.

Yapraklardan tıbbi infüzyon hazırlamak kolaydır damla ve romatizma. 40 gram kanat alıp bir litre suda demliyoruz. Kabı bir kapakla örtün ve iyice sarın. 3-5 saat demlenmesine izin verin. İnfüzyonu günde üç kez alıyoruz.

Genellikle yeşil fasulyeyi diyetlerine dahil eden insanlar daha genç görünür çünkü vücutları daha yavaş yaşlanır ve ciltleri daha iyi görünür.

Çalı fasulyesi ile tarifi ateroskleroz, aritmi ve hipertansiyon sonraki: 4 yemek kaşığı. ben. ezilmiş hammaddeler 500 ml kaynar su dökün. Kabı bir kapakla kapatıyoruz ve 5-6 saat demlenmesine izin veriyoruz. Bir ay boyunca günde 2-3 kez ilacı almanız gerekir. Resepsiyon yemekten 30 dakika önce olmalıdır.

Böbrek yetmezliği ve ürolitiyazis ile uygun bileşen seti:

3 saat kuru fasulye,
kadar yaban mersini yaprağı,
benzer sayıda dikenli çiçek,
3 su bardağı civanperçemi
6 saat tarla atkuyruğu,
St. John's wort'un eşit bir kısmı.

Tüm malzemeleri ve 1 yemek kaşığı öğütün. ben. elde edilen koleksiyondan 350 ml soğuk su dökün. Bu formda altı saat ısrar ediyoruz. Daha sonra karışımı bir su banyosuna koyun, kaynatın ve 3-4 dakika pişirin. İlacı günde iki kez bir bardak kullanıyoruz. Küçük yudumlarda içiyoruz.

Kronik pankreatit için başka bir infüzyon hazırlamak. Hazırlanması için 2 yemek kaşığı alıyoruz. doğranmış hammaddeler ve bir termosta buğulanmış. 5-7 saat demlenmesine izin verin. Çözümü yemeklerden yarım saat önce günde 3-4 kez 0,5 bardak alıyoruz. Kurs - 2.5 hafta.

Ev kozmetolojisinde

Fasulye maskeleri cilt için inanılmaz derecede faydalıdır. Evde hem yeşil çalı fasulyesi hem de tohumları kullanılır. Bu değerli ürün cildi mükemmel şekilde besler ve vitaminlerle zenginleştirir.

Yeşil fasulye genellikle cildi beyazlatmak, genişlemiş gözenekleri ve deri döküntülerini gidermek için kullanılır. Bileşimindeki maddeler kolajen üretimini uyarır ve epidermisin tonunu arttırır.

Taze yeşil fasulye suyu Losyon olarak kullanmanızı tavsiye ederiz. Bunun için çekirdekler ezilir, suyu sıkılır ve deri ile ovulur. Kalan kekin yaraları ve yanıkları tedavi etmek için kullanılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için hasarlı bölgeye uygulanır ve üstüne gazlı bez bandaj uygulanır.

Yemek yapabilir gençleştirici maske Bir kuşkonmaz fasulyesi ve biraz avokado posası alıp püre haline getiriyoruz. Elde edilen kütleye 4-5 damla jojoba ve portakal yağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve cilde 15 dakika uygulayın. Soğuk suyla yıkayın.

Döküntülere eğilimli sorunlu ciltler için maskeöncekinden daha kolay hazırlanır. Yeşil fasulye kabuğunu püre haline getirin. Oraya 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu ve 3-4 damla çay ağacı yağı. Tüm bileşenleri karıştırıyoruz ve 15 dakika yüze uyguluyoruz. Soğuk suyla yıkayın.

Besleyici bir maske için 40 gr yeşil çalı fasulyesi alıyoruz, öğütüyoruz. 15 gram greyfurt suyu ve 15 gram zeytinyağı ile karıştırın. Kütleyi homojen bir duruma getiriyoruz ve cilde 15-20 dakika uyguluyoruz. Daha sonra soğuk suyla yıkayın.

Pişirmede çalı fasulyesi

Yemek pişirmede çalı fasulyesi uzun süredir kullanılmaktadır. Bu üründen birçok mutfak lokumu hazırlanır. Çorbalara, yahnilere, garnitürlere, soslara, güveçlere vb. Uygun hazırlık ile bu sebze tüm faydalı özelliklerini korur.

Salatalarda yeşil fasulye, mantar ve sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Yumurtalı yeşil fasulye harika bir kahvaltı tarifi, etli yeşil fasulye ise doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeğidir. Yeşil fasulye haşlanır, kızartılır, marine edilir. Haşlanabilir, fırında pişirilebilir ve mikrodalgada pişirilebilir. Yavaş bir tencerede çok lezzetli yeşil fasulye çıkıyor. Ve kuşkonmaz fasulyesinden en diyet yemekleri buğulanmış olanlardır.

Çalı fasulyesi düşük kalorilidir - 100 g'da 24 kcal İyi bir metabolizma için gerekli olanı içerdiğinden metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.

Yeşil fasulye pişirmek en az zaman alacaktır. Yeşil kuşkonmaz fasulyesi o kadar yumuşaktır ki pişirmesi sadece 3-5 dakika sürer. Ancak deneyimli şefler tavsiyede bulunur: yeşil fasulyeleri pişirmeden önce baklaları soğuk suda bekletin. Böylece kaybolan nemi geri kazanacaklar.

çorba püresi

Kuşkonmaz fasulyesi lezzetli bir püre çorbası yapar. Ailenize bu gurme yemeği ısmarlamak için ihtiyacınız olacak:

yeşil (kuşkonmaz) fasulye - 700 gr;
patates - 5 adet;
süt - 400 ml;
tereyağı - 20 gr;
Çavdar ekmeği.

200 gr fasulyeyi ayrı ayrı kaynatın. Sonra patates için bir kap alıyoruz. Patatesleri temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz, bir litre suda kaynatıyoruz. Kalan yarım kilo fasulyeyi blender ile ezin ve patates suyuna ilave edin. Patatesler haşlanırken tüm sebzeleri blender ile homojen hale getirmek gerekiyor. Elde edilen kremsi kütlede, tadı süt, tereyağı ve baharatları ekleyin. Çanağı bütün fasulye kabukları ekleyerek servis ediyoruz ve çavdar krutonları ile süslemeyi unutmayın.

Yeşil fasulye ile yahni

Yeşil fasulye yahnisi, tüm ailenin seveceği doyurucu bir yemektir. Hazırlamak için belirli bileşenlere ihtiyacımız var:

kuşkonmaz fasulyesi - 400 gr;
tavuk filetosu - 500 gr;
domates - 300 gr;
ampul - 1 adet;
havuç - 1 adet.

Tavuğu durulayın, küpler halinde kesin ve “Pişirme” modunda yavaş bir tencerede bitkisel yağda kızartın. Halka halka doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Üç dakika sonra fasulyeleri ve domatesleri çok pişiricinin kasesine dökün, dört parçaya bölün. Tuz, karabiber, 40 dakika boyunca "Söndürme" moduna alın

Kontrendikasyonlar

Yeşil fasulye, büyük faydalarına rağmen, yanlış kullanıldığında vücuda çeşitli yan etkiler şeklinde zarar verebilir. Ürünün kontrendikasyonlarına dikkat etmek çok önemlidir.

Midenin artan asitliği;
Gastrointestinal sistem hastalıkları ve sindirim sorunları (gastrit, pankreatit, ülser vb.);
Gaz ve güçlü gaz oluşumuna eğilimler;
Kararsız dışkı ve ishal eğilimi;
Kolit;
kolesistit;
Gut;
Alerjik reaksiyonlara eğilim;
Fasulyeyi oluşturan bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük.

Hamilelik ve emzirme döneminde, yeşil fasulye yemeden önce bir doktora danışmak daha iyidir.

Çalı fasulyesi, yüksek protein içeriğine sahip bir baklagildir. Başlangıçta, ürün yemek pişirmek için kullanıldı. Sonuçta, düşük kalorili içeriğe sahiptir. Çalı fasulyesi de dekoratif bir değere sahipti: çiçek tarhları, çardaklar ve park alanları bir dokuma bitkisiyle süslendi.

Fayda

Çalı fasulyesi şu bileşenlere sahiptir: nikotinik ve askorbik asit, B vitaminleri, karoten. Ürünün bileşimi mineralleri içerir: magnezyum, krom, demir, kükürt, fosfor. Bu bileşenler, uygun metabolizma ve sağlıklı bir insan vücudu için gereklidir.

Yeşil fasulyenin faydalı bir özelliği, kolayca sindirilebilir proteinlerin ve kompleks karbonhidratların varlığıdır. Bitki lif açısından zengindir - diyet beslenmesi için değerli ve gerekli bir bileşen.

Ürünün faydası, çevreden zararlı maddeleri emmemesidir. Çalı fasulyesi zararsız bir gıda ürünü olarak kabul edilir.

Baklagil bitkisinin diğer bileşenleri grip virüsünü yok eder. Bu nedenle, salgın hastalıklar sırasında haftada birkaç kez yeşil fasulye diyete dahil edilmelidir.

Karbonhidrat metabolizması da ürünün bir parçası olan çinko yardımıyla normalleştirilir. Bakır hemoglobin üretimini uyarır.

ateroskleroz;
piyelonefrit;
aritmi;
ürolitiyazis hastalığı.

Baklagil bitkisi hormonal arka planı eski haline getirebilir, sinir sistemini sakinleştirebilir, anemiyi iyileştirebilir, karaciğer sürecini iyileştirebilir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir, gastrointestinal sistemin işleyişini etkileyebilir.

Ürünün bileşimi bir bileşen içerir - arginin. Bu madde sayesinde yeşil fasulye, kalori içeriği çok düşük olan şeker hastaları için değerli bir gıda ürünüdür. Fasulye kandaki şeker miktarını azaltabilir. Ürünü onkoloji hastalarının, kalp hastalarının ve tüberküloz hastalarının diyetine dahil etmek gerekir. Fasulye, erkeklerde üreme sisteminin tedavisi için gerekli olan faydalı özelliklere sahiptir.

Yeşil fasulyenin ana faydası, ısıl işlemden sonra kendini gösterir. Ürün genellikle yemek pişirmede kullanılır. Balık ve et yemekleri için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Yeşil fasulyeyi yiyeceklere dahil ederek tırnakların, cildin ve saçın kötü durumunu düşünemezsiniz.

Otlar ve sebzeler içeren bir ürünün kullanılması doğru kabul edilir. Yeşil fasulyenin faydaları, safra kesesi hastalıklarının tedavisinde ve bağışıklığın artırılmasında aşikardır. Ürünün değeri, içeriğindeki folik asit nedeniyle uzun ömürlülük faktörlerinden biri olmasıdır.

Yeşil fasulyenin faydaları, meme kanseriyle savaşma yeteneğidir. Yararlı özellikleri genitoüriner sisteme kadar uzanan fasulye, böbreklerdeki taşların atılmasına yardımcı olur, vücudu temizler. Bitki idrar söktürücü etkiye sahiptir, ödem için faydalıdır.

Kozmetik ürünlerde sıklıkla kullanılan bileşenlerin varlığında ürünün kullanılması. Ürünün değeri, derin kırışıklıklarla savaşabilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Fasulye ve limon karışımı cildi taze, sağlıklı ve esnek hale getirecektir.

Ürünün faydalı özellikleri, ağız boşluğu hastalıklarında kullanılmasına izin verir. Yeşil fasulye yemek dişlerde tartar ve plak oluşumu riskini azaltır.

Zarar

Yeşil fasulye faydalı özelliklere sahip olsa da insan vücuduna zarar verebilir. Ürünün kullanımı şişkinliğe neden olabilir. Bunu önlemek için baklagillerin daha uzun bir ısıl işleme tabi tutulması veya fasulyeleri bir soda çözeltisine batırılması gerekir.

Yeşil fasulyenin zararı, insan vücudunda gaz oluşumuna neden olmasıdır. Ürünü gastrit ve peptik ülseri olan kişiler için kullanmayın.

Fasulye, pankreatit ve kolesistit hastalarına zararlı olabilir. Çiğ fasulye yenmesi tavsiye edilmez, zehirli maddeler içerebilirler.

Fasulye yemeklerinin hayvansal yağlar veya proteinlerle aşırı yüklenmesi zarar verebilir. Bu bileşenlerin bileşikleri nedeniyle kuşkonmaz fasulyesinin vücut tarafından sindirilmesi zordur.

kalori

Çalı fasulyesinin kalorisi düşüktür.

100 gram yeşil fasulyede 24 kcal vardır.

Ürünün kalori içeriği kütleye bağlıdır. Veriler tabloda sunulmaktadır:

Kontrendikasyonlar

Bitkinin kalori içeriği düşük olmasına rağmen, ürünün kullanımı yaşlılıkta insanlar için kontrendikasyonları vardır. Mide suyunun asitliği yüksek olanlar için yeşil fasulyeden yemek almaya değmez.

Ürünün uygun olmayan bağırsak fonksiyonu olan kişiler için kontrendikasyonları vardır. Bu gibi durumlarda fasulye yemeklerini küçük dozlarda ve çok nadiren yemek gerekir.

Fasulyeli hemen hemen tüm yemekler vücutta gaz oluşumunun artmasına neden olur. Bu nedenle, bu yemekleri hazırlama sürecinde şişkinlik semptomlarını ortadan kaldıran bileşenlerin eklenmesi gerekir. Bunlar dereotu veya kimyon olabilir.

Pankreatit ile fasulye bitkisi kategorik olarak kontrendikedir. Sadece kişi iyileşme aşamasındaysa kullanabilirsiniz. Ardından haşlanmış fasulyeyi yağ ve baharat eklemeden alabilirsiniz.

Başvuru

Ürünün faydaları yadsınamaz, bu nedenle baklagil bitkisi halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır.

Kurutulmuş ve ezilmiş baklaların kaynatılması, romatizma, ödem, böbrek hastalığı için kullanılır. Ürünün tohumlarından elde edilen toz, yanıkları ve derin yaraları tedavi eder.

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri, böbreklerin iltihaplanması için gereklidir. Bitki suyu, sindirim organlarının bakımı için normal insülin salınımını sağlayan bileşenler içerir.

Yeşil fasulye kütlesi şeker hastalığında etkilidir. Vücuttaki pankreas hastalıklarının varlığında bitkinin kaynatılması önerilir.

Yeşil fasulye infüzyonu damla için kullanılır. Yeşil fasulye tohumları, kabukları ve perikarpları sıklıkla kronik pankreatit tedavisinde kullanılır.

Fasulye, mide suyunun salgılanma sürecini artırabilir. Yulaf ezmesi şeklindeki bitki, mide bezinin azaltılmış salgılanması ile gastrit için sıklıkla kullanılan bir diyet ilacıdır.

Baklagil bitkisinin kuru ve sıvı özü kan şekerini düşürebilir.

Fasulye tozu konuşmacıları laktasyonu arttırmak için kullanılır. Ayrıca bu karışım idrar söktürücü olarak kullanılır ve rahmin tonunu arttırır.

Ürün genellikle yemek pişirmede kullanılır. Kalori içeriği düşüktür, bu nedenle çeşitli yemeklerin mükemmel bir bileşenidir: salatalar, çorbalar, pateler, et ve balık yemekleri. Ayrıca kuşkonmaz fasulyesi bağımsız bir yemek olarak kullanılır.

Depolamak

Ürünün saklama koşulları kalitesini etkiler.

Uygun iklim koşullarına sahip bölgelerde yeşil fasulye torbalara paketlenir ve kuru, soğuk bir yerde saklanır. Ürünü bu depolama yöntemi, az miktarda hasat için uygundur.

Kışın çözülmesi sırasında, zararlılar gelişmeye başlayabilen larvaları bırakır. Ancak don, yıkımlarına katkıda bulunur. Bu yöntemle fasulyeler kendi kendini temizliyor.

Dondurucular genellikle ürünü saklamak için kullanılır. Çok düşük sıcaklık nedeniyle zararlılar ölür ve çekirdekler altı ay boyunca saklanır.

Olgun fasulye kabukları soyulabilir, kurutulabilir ve kanvas torbalara yerleştirilebilir. Kıyılmış sarımsak karanfilleri ve dereotu tohumlarını oraya koyun. Ürünü bu şekilde saklamanız küf oluşumundan kurtaracaktır.

Bu yerdeki sıcaklık kışın düşükse, kuşkonmaz fasulyesi torbaları sundurmalara yerleştirilebilir.

Yeşil fasulyeleri saklamak için iyi bir seçenek, onları fırında ısıtmaktır. Fasulyeleri bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yaymanız ve birkaç dakika fırına koymanız gerekir. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında ürünün besin değeri korunur. Bitkinin kurutulmuş tohumlarını bir kavanoza dökün ve oda sıcaklığında saklayın.

besin değeri

Yeşil fasulyenin besin değeri:

100 gram ürün
kalori	30.89 kcal
yağlar	0.97 gr.
Doymuş yağlar	Numara
Çoklu doymamış yağlar	0.99 gr.
Tekli doymamış yağlar	Numara
Kolesterol	Numara
Sodyum	6.49 mg
karbonhidratlar	7.3 gr.
Selüloz	3.49 gr.
basit karbonhidratlar	1.3 gr.
sincaplar	1.76 gr.
A vitamini	13,62%
Kalsiyum	3,57%
C vitamini	27,21%
Ütü	5,48%

Vitaminler ve mineraller

Çalı fasulyesi vitaminler ve mineraller içerir. Bu bileşenler insan vücuduna büyük faydalar sağlar.

Üründeki vitaminler tabloda sunulmaktadır:

Ürün makro ve mikro elementler içerir:

Çok çeşitli vitamin ve minerallerin varlığında fasulyenin faydaları. Ürünün bileşimi, bitkinin bir dezavantajı olduğunu kanıtlıyor - yüksek şeker içeriği.

Çalı fasulyesi, kalori içeriği düşük olan çok faydalı bir baklagildir. Bitkinin faydalı özellikleri, sağlıklı bir yaşam tarzına ve doğru beslenmeye bağlı olanlar tarafından takdir edilmelidir. Ürün, insan vücudu için kontrendike değilse menüye dahil edilmelidir. Fasulyeli yemekler hassas bir tada sahiptir. Ürün kolayca sindirilebilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından kullanılabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır