Balık sufle tarifi. Balık suflesi. Anaokulunda olduğu gibi ihale balık sufle

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Hemen hemen her ev hanımı deniz ürünlerinin faydalarını bilir, ancak birçok avantajına rağmen herkes balığı tercih etmez. Bu gerçek, balığın diyetten tamamen çıkarılması gerektiği anlamına gelmez, sadece başka pişirme yöntemlerini denemeniz gerekir. Balıklı sufle bu ürünü yapmak için harika bir seçenektir. Bu yemek hem yetişkinlerin hem de çocukların kalbini kazanabilir. Yardımımızla deneyin.

Yemek için ne tür balık uygundur

Yemek pişirmek için herhangi bir balık filetosu uygundur: morina, pollock, pike levrek, somon. Balık suflesi bir diyet yemeğidir, bu nedenle filetonun yağlı olmaması arzu edilir. Balığı kendiniz fileto yapmayı planlıyorsanız, çok sayıda küçük kemik içermeyen birini seçin. Önce filetoyu bir kıyma makinesi ile kaydırın ve ardından kıyılmış balığı malzemelerin geri kalanıyla bir karıştırıcıda karıştırın.

Fotoğraflı balık sufle tarifleri:

Sufle yapmak için birçok seçenek var. Dolgulu veya dolgusuz, sebzeli veya sebzesiz herhangi bir balıktan yapılabilir. Sufle birçok şekilde hazırlanır: bir çift kazanda, fırında ve hatta yavaş bir ocakta. Bu yemek iyidir çünkü pişirme sırasında katı bir tarife uymanız gerekmeyecektir. Sufle bir fantezi uçuşu başlatır ve her seferinde tadı farklı çıkar, ancak her zaman hoş ve sağlıklı kalacaktır.

Çocuklar için

Çocuklar sufle şeklinde balık yemekten hoşlanırlar. Bazı anneler bu çocuk balık yemeğini havuç veya brokoli gibi sağlıklı sebzelerin eklenmesiyle hazırlar. Her çocuk sebze yemeyi sevmez ve onları sufle kitlesine ekleyerek çocuğunuzun ne iştahla yiyeceğine şaşıracaksınız. Yemeği hazırlamak için kek veya kek pişirmek için küçük kalıplar kullanabilirsiniz, çocuğun hoşuna gitmeli.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede sufle tarifi basittir ve hazırlanması fazla zaman almaz, modern teknoloji mucizesi gerisini sizin için halledecektir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kg beyaz balık filetosu (veya kıyılmış et);
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 inci. bir kaşık yulaf ezmesi;
• 2 dilim beyaz ekmek;
• 2 soğan;
• 200 gr. yağ (balık yağlı ise, onsuz yapabilirsiniz);
• tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Sufleyi şu şekilde hazırlıyoruz:

1. Bir kıyma makinesi kullanarak, yukarıdaki tüm ürünleri içinden geçiriyoruz. İyice karıştırın.
2. Multicooker kabının içini yağla yağlayın ve ortaya çıkan kütleyi oraya yayın.
   
3. Kapağı sıkıca kapatın ve pişirme modunu açın. Zamanlayıcı 60 dakikaya ayarlanmıştır.
4. Hazır balık suflesi masaya servis edilebilir!
   

Fırının içinde

Fırında balık sufle pişirmeye nasıl başlanır? Gerekli ürünlerin hazırlanmasından. İhtiyacın olacak:

• balık filetosu - 400-500 gr;
• süt - yarım bardak;
• beyaz ekmek (birkaç dilim);
• yumurtalar - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan başı - 1 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

4 porsiyon balık güveç hazırlamak için adım adım süreç aşağıdaki gibi olacaktır:

Çift kazanda

Bu pişirme yöntemi, tamamlayıcı bir gıda olarak bir bebek için sufle yapmayı planlıyorsanız veya sadece diyet yemekleri yemeyi seviyorsanız idealdir. Çift kazanda pişirilen sufle daha sulu, yumuşak çıkıyor. Çiğ veya haşlanmış balıktan hazırlanır. Sebzelere izin verilir. Özel bir buharlayıcınız yoksa, buhar banyosunu kullanabilirsiniz. Sadece pişirme kabını daha büyük bir kaba koyun. Hazırlık derecesi yine altın bir kabuk gösterecektir.

Yemek için gerekli ürünler:

• balık fileto;
• havuç;
• Yumurta;
• haşlanmış pirinç (200 gr.).

Yemek pişirme:

Diyet balık sufle

Yemek sadece kilo vermek isteyenler için uygun değildir. Böyle bir sufle, pankreas hastalıklarının yanı sıra çeşitli sindirim sistemi rahatsızlıkları ve rahatsızlıklarından muzdarip hastalar tarafından kullanılmasına izin verilir. Bu yemeği bebek mamasına dahil edebilirsiniz. Hazırlanmak.

Balık suflesi, haşlanmış pollock, morina veya hake'den kolayca yumuşak ve havadar bir balık suflesi hazırlayabileceğiniz bir diyet tarifidir. Tabii ki, diyet yaparken, lezzetli yemekler hazırlamak için zaman harcayamazsınız, sadece bir parça haşlanmış balık yiyebilirsiniz, ancak bu, görüyorsunuz, sıkıcı. Kendinizi şımartmanız ve diyet yemeklerinin sadece düşük kalorili ve sağlıklı olması değil, aynı zamanda lezzetli, güzelce pişirilmesi gerektiği gerçeğine alışmanız gerekir. Az yağlı deniz balığı, istisnasız tüm beslenme uzmanları tarafından sevilir ve hatta daha çok kaynatıldığında veya fırınlandığında sevilir. Bir blender yardımıyla, onu hassas bir püre haline getirmek ve birçok kişinin sevdiği bir yemek hazırlamak kolaydır - hassas bir balık suflesi.

• Hazırlanma zamanı: 40 dakika
• Porsiyon: 3

Fırında balık suflesi için malzemeler

• 500 gr haşlanmış balık;
• 2 taze tavuk yumurtası;
• 100 ml süt;
• 30 gr irmik;
• 10 gr tereyağı;
• tuz.

Fırında balık sufle nasıl pişirilir

Hemen hemen her haşlanmış deniz balığı diyet beslenmesi için uygundur, ancak seçerseniz hake, pollock veya morina tercih etmek daha iyidir. Böylece balığın derisini çıkarıyoruz, omurgasını ve kemiklerini çıkarıyoruz. Bu arada ben bu balık suflesini haşlanmış pollocktan yaptım, çok lezzetli oldu.

İki adet taze tavuk yumurtası alıyoruz, bir kaseye kırıyoruz, sarılarını proteinlerden ayırıyoruz. Balık suflesindeki proteinler ayrı ayrı tanıtıldığı için şimdilik onları bir kenara koyuyoruz.

Soğuk sütü bir kaseye dökün, tercihen yağsız, tadına irmik ve ince sofra tuzu dökün. Tahılın nemi emmesi ve iyi şişmesi için irmiği 15 dakika sütte bırakıyoruz.

Haşlanmış balık parçalarını bir mutfak robotunun kasesine koyuyoruz, süte batırılmış irmik ve iki çiğ tavuk sarısı ekliyoruz. Homojen bir kıyma elde edilene kadar malzemeleri öğütün.

Bir kaseye iki ham protein koyduk, küçük bir tutam ince tuz döktük. Yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar kuvvetlice çırpın. Proteinleri geleneksel bir çırpma teli ile elle yenmek kolaydır, ancak bir karıştırıcı ile 3 kat daha hızlı yapılabilir.

Kıyılmış balığı alın ve çırpılmış proteinlerle hafifçe karıştırın. Proteinlerin çırpılması sırasında oluşan hava kabarcıklarını yok etmemek için monoton hareketlere, bir daire içinde, her zaman bir yönde müdahale etmeniz gerekir.

Diyet balık sufle, yağsız olarak hazırlandığı için su banyosunda pişirilir ve geleneksel bir fırında basitçe yanar. Silikon kalıpları suya batırın, neredeyse ağzına kadar balık kütlesi ile doldurun.

Sığ bir fırın tepsisi alıyoruz, içine ılık su döküyoruz, doldurulmuş formları koyuyoruz. Soğuk tereyağı ince, neredeyse şeffaf dilimler halinde kesilir, balık kütlesine konur, böylece pişirirken bitmiş yemek altın rengi alır.

Fırını 165 dereceye ısıtıyoruz. Kalıplı fırın tepsisini fırının orta katına yerleştiriyoruz, 25 dakika pişiriyoruz. Pişirme işlemi sırasında ürünümüzün düşmemesi için kapı açılmamalıdır.

Balık suflesini kalıplarda soğutun, dikkatlice çıkarın. Balık suflesini bir garnitür ile taze veya buğulanmış sebzelerle servis edin. Bunun için klasik bir beyaz sos da hazırlayabilirsiniz, ancak unsuz.

Fırında balık sufle hazır. Afiyet olsun!

Hemen hemen herkes balıklı sufle yapabilir. Sonuçta, böyle bir yemeğin hazırlanması için herhangi bir özel bilgi ve mutfak becerisi gerektirmez.

Kendiniz hiç böyle bir akşam yemeği yapmadıysanız, reçete kurallarına kesinlikle uymanızı öneririz. Size kesinlikle çocukluğunuzu hatırlatacak en lezzetli ve yumuşak yemeği elde etmenin tek yolu budur.

Anaokulunda olduğu gibi en hassas balık suflesini yapıyoruz

Birçok ev hanımı, okul öncesi aşçılarının çocukların yemeklerini özel malzemelerle hazırladığına inanmaktadır. Ama öyle değil. Bahçelerdeki yemekler sıradan ürünlerden yapılır. Ancak gerçekten lezzetli ve sağlıklı olmaları için uygun şekilde hazırlanmaları ve ısıl işleme tabi tutulmaları gerekir.

Peki anaokulundaki gibi lezzetli bir balıklı sufle yapmak için hangi ürünlere ihtiyacımız var? Böyle bir yemek için satın almalısınız:

Temel hazırlığı

Çocuk balık suflesi aşamalı olarak hazırlanır. Önce bir beyaz ekmek kırıntısı veya uzun bir somun alırlar ve sonra derin bir kaba koyup tam yağlı sütle dökerler. Bu formda buğday dilimleri tüm sıvıyı tamamen emip yumuşayana kadar bekletilir.

Bu arada sebzeleri işlemeye başlayın. Havuç ve soğan soyulur. Daha sonra kaba bir rende üzerine sürülür ve buna göre doğranır. Tatlı biber gelince, sapları ondan kesilir, tohumlar ve bölmeler çıkarılır ve daha sonra küçük küpler halinde kesilir.

Sebzeler işlendikten sonra balıkları hazırlamaya başlarlar. Kemiksiz ve derisiz beyaz filetolar blender kasesine alınır, 1 yumurta sarısı ilave edilerek en yüksek devirde kuvvetlice çırpılır. Gelecekte, elde edilen kütleye ıslatılmış ekmek kırıntısı ve iyi çırpılmış protein eklenir. Balığa çeşitli baharatlar, havuç, tatlı biber ve soğan da eklenir. Tüm malzemeler iyi karıştırılır.

Daha yumuşak bir yemek elde etmek istiyorsanız, belirtilen sebzeleri fileto ile birlikte dövmeniz önerilir. Bu durumda, görünür biber, havuç ve soğan kalıntıları olmayan homojen bir viskoz kütleye sahipsiniz.

Pişirme doldurma

Yumurta dolgulu çocuklar için balıklı sufle yapılması tavsiye edilir. Böylece çocuğunuzu iyi ve hızlı bir şekilde doyuracak daha sağlıklı ve besleyici bir yemek alırsınız.

Bu yüzden iç harcı hazırlamak için önceden tuzlu suda üç tavuk yumurtası kaynatılır ve daha sonra soğutulup temizlenir. Gelecekte, ürün bir bıçakla doğranır veya rende ile ezilir.

oluşum süreci

Yumurta dolgulu balık suflesi oldukça kolay şekilleniyor. Bunu yapmak için, derin bir ısıya dayanıklı form alın ve ayçiçek yağı ile yağlayın. Daha sonra balık kütlesinin ½ kısmını tabaklara koyun ve iyice sıkıştırın. Bundan sonra, ortaya çıkan tabakaya otlar ile doldurulmuş yumurta yerleştirilir ve tekrar doğranmış fileto ile kaplanır.

Isı tedavisi

Çatal ile tabağın yüzeyinde alışılmadık desenler oluşturan balık suflesi hemen fırına gönderilir. İçinde kokulu kütle 45 dakika pişirilir. Bu durumda fırındaki sıcaklık en az 185 derece olmalıdır.

Belirtilen süreden sonra balık sufle iyice kavrayacak, boyutu biraz artacak, ihale ve yumuşak hale gelecektir.

Yemek masasında nasıl servis edilmelidir?

Artık evde balık suflesini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Çanak hazırlandıktan sonra fırından çıkarılır. Biraz soğuduktan sonra sufle parçalara bölünür ve düz tabaklara dağıtılır.

Bu arada, bazı ev hanımları sıcak tatlı çay ile birlikte tamamen soğutulmuş bir yemek kullanmayı tercih ediyor. Ama bu herkes için bir zevk meselesi.

Yavaş bir tencerede diyet balık sufle pişirme

Balıklı sufle hazırlamanın birçok farklı yolu vardır. Yukarıdaki yemeğin çocuk versiyonunun nasıl yapılacağı hakkında konuştuk. Kendiniz için böyle bir ürün hazırlamak istiyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz. Tüm gereksinimlerini takip ederek, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili sufleyi de hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Yani, söz konusu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:

• beyaz balık filetosu (pollock, hake veya levrek filetosu kullanmak daha iyidir) - yaklaşık 700 g;
• kaynamış su (ılık) - yaklaşık 100 ml;
• orta boy çiğ yumurta - 1 adet;
• taze havuç - 1 adet;
• beyaz soğan - 1 kafa;
• yulaf gevreği - 4 büyük kaşık;
• ayçiçek yağı - büyük bir dolu kaşık (kalıbı yağlamak için);
• baharatlar ve taze otlar - beğeninize kullanın.

Balık tabanı yapmak

Diyet balıklı sufle, çocukların doyurucu bir öğle yemeğine yönelik benzer bir üründen çok daha hızlı hazırlanır. Sonuçta, bunun için yumurta dolgusunu ayrı ayrı yapmanıza gerek yok.

Bu nedenle, yavaş bir tencerede diyet sufle pişirmeden önce homojen bir balık kütlesi hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için birkaç büyük kaşık yulaf ezmesi alın ve bir kahve değirmeni ile öğütün. Elde edilen un bir kaseye konur ve ılık kaynamış su ile dökülür. Bu formda Herkül yarım saat kapalı bırakılır. Bu süre zarfında şişmeli ve duygusal bir kütle oluşturmalıdır.

Yulaf ezmesi suda demlenirken sebzeler işlenir. Soğanlar ve havuçlar soyulduktan sonra bıçakla ince ince doğranır. Daha sonra blender kasesine dizilir ve bir nevi püre haline gelene kadar yüksek devirde çırpılır. Daha sonra az yağlı balık filetosu, yumurta sarısı ve baharatlar eklenir. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar yeniden karıştırılır. Sonunda, kalıcı zirvelere çırpılmış protein, suya batırılmış yulaf ezmesi ve doğranmış yeşillikler eklerler.

Bu malzemeler tekrar bir blender ile karıştırılır. Çıkışta, amaçlanan amaç için hemen kullanılan oldukça yemyeşil bir balık kütlesi elde edilir.

Sufle Oluşum Süreci

Balık suflesi yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bunu yapmak için rafine yağ ile yağlanmış multicooker kapasitesini kullanın. Daha önce hazırlanan tüm kütleyi cihazın kasesine koyduktan sonra büyük bir kaşıkla iyice eşitlenir. İstenirse, sıradan bir çatal kullanılarak yarı bitmiş ürünün yüzeyinde güzel desenler yapılır.

Nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede balık sufle pişirmek bir zevktir. Oluşan ürün bir kapakla basitçe kapatılır ve pişirme modu ayarlanır. Bu programda bir diyet yemeği yaklaşık 35 dakikada pişirilmelidir.

Yemek masasında servis yapın

Çok az insan biliyor, ancak balık suflesi masada sadece tam bir yemek olarak değil, aynı zamanda herhangi bir garnitür (örneğin, patates püresi) olarak da servis edilebilir. Ancak sıkı bir diyet yapıyorsanız ve mümkün olduğunca çabuk kilo vermek istiyorsanız, öğle yemeği servisi için bu seçenek sizin için uygun değildir.

Böylece az yağlı balık filetolarından yapılan diyet sufle hazır olduktan sonra yavaş pişirici açılır ve bir süre bekletilir. Çanak kasede kısmen soğuduktan sonra spatula ile dikkatlice çıkarılır. Parçalanacağından korkuyorsanız, önceden parçalara ayırabilirsiniz.

Böyle bir diyet öğle yemeğini tercihen bir fincan yeşil çay ile ekmeksiz masaya servis edin.

Özetliyor

Görüldüğü gibi balıklı sufle hazırlamanın zor bir tarafı yok. Böyle bir yemeği sadece yavaş bir ocakta veya fırında değil, aynı zamanda çift kazan gibi bir cihaz kullanarak da pişirebileceğinize özellikle dikkat edilmelidir. Bu durumda, sadece çok sulu ve yumuşak değil, aynı zamanda sağlıklı ve düşük kalorili sufle alacaksınız.

Merhaba sevgili okuyucular! Doğruyu söylemek gerekirse balık köftesi yapacaktım ama kıymanın sulu olacağını fark ettim ve zamanla fikrim değişti. Eski tarifler arasında bir açıklama buldum, balıklı sufle nasıl pişirilir- yemek basittir, fazla zaman ve çaba gerektirmez ve tadı çok hassastır. Dahası, bileşenler pirzola ile neredeyse aynı, sadece havuç eklemeye karar verdim.

balıklı sufle nasıl yapılır

İhtiyacımız olacak:

• Balık filetosu - 0,5 kg
• Soğan - iki küçük kafa
• havuç - iki küçük
• Yumurta - 2 adet
• Krem -1/3 su bardağı
• Beyaz ekmek - iki dilim
• Balık için baharat

Bununla birlikte, malzemeler çok farklı olabilir - bazıları yulaf ezmesi, irmik, biri - dolmalık biber veya yeşillik vb.

Yemek pişirme:

Balık filetosu - Bende pollock var ama başka herhangi bir balık olabilir - Buzdolabının rafında çözdüm (yiyecekleri her zaman bu şekilde çözmeye çalışırım), yıkadım, havluyla kuruttum ve soğanla birlikte çevirdim ve bir kıyma makinesinde kremaya batırılmış ekmek.

Havuç ince bir rende üzerine rendelenir. Sarıları beyazlardan ayırdık. Kıyma, havuç, yumurta sarısı ve baharatları iyice karıştırın. Sincaplar (on beş dakika buzdolabımda durdular) bir çırpma teli ile çırpıldı ve kıymaya dikkatlice sokuldu.

Bu durumda, tek kullanımlık bir folyo pişirme kabı kullandım, böylece daha sonra atıp balıktan yıkamadım, formu tereyağı ile yağladım ve hazırlanan kütleyi içine koydum. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kırk dakika pişirilir. Hazır. Yine de balık suflesini nasıl pişireceğimi hatırlamam boşuna değildi. Öğle veya akşam yemeği için tamamen bağımsız bir yemektir, sebzeler garnitür olarak kullanılabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

Afiyet olsun!

Pollock morina sınıfına aittir.İnsanlar için oldukça fazla sayıda madde vardır (örneğin, Omega-3 ve Omega-6) ve pollock karaciğerinde morina karaciğerinden daha fazla A vitamini vardır (durumun iyileştirilmesine yardımcı olur) cilt, saç, diş)). Bir süre önce, Federal Balıkçılık Ajansı "Kediden pollock alın" çığlığını bile ortaya koydu - Rusya kıyılarındaki pollock üretiminin hacmi hem kediler hem de insanlar için yeterli olacak şekilde olmasına rağmen .

Birçoğu, diyet gıdalarının değiştirilemeyeceğine ve abur cuburla aynı lezzet bolluğuna sahip olduğuna inanmaya alışkındır. Ama yine de öyle değil, sağlıklı ve düşük kalorili yiyecekler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli de olabilir ve aksini düşünenler diyet balık suflesini denemediler. Hassas, hoş doku, ne bir çocuğu ne de bir yetişkini kayıtsız bırakmaz. Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve minimum zaman alır. Beyaz balığın her çeşidi sufle için uygundur, dilediğiniz sebzeyi tarife ekleyebilirsiniz. Krema eklerken, sufle daha yumuşak olur ve havadarlık elde etmek için güçlü bir şekilde soğutulmuş proteinler güçlü bir köpüğe çırpılır ve sufleye dökülür. Bu yemeğin birçok çeşidi vardır ve herkes beğenisine göre bir şeyler bulabilir.

Fırında diyet balık sufle

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• 600 gr balık
• 200 ml süt
• 4 yumurta,
• biber,
• hindistan cevizi ve tuz tadı.

Bu nedenle, önce balığı işlemeniz gerekir. Temizliyoruz, kemikleri çıkarıyoruz ve 6-7 dakika pişiriyoruz. Ardından balıkları ince ince kıyın. Ardından, ayrı bir kap alın. İçindeki sarıları çırpın (proteinleri başka bir kapta ayırın, hala onlara ihtiyacımız var) ve yavaş yavaş sütü dökün. Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Bir mikser kullanmak en iyisidir. Ve şimdi balığımızı ortaya çıkan karışımla dolduruyoruz. Biber, tuz, hindistan cevizi serpin ve kalan sütü dökün. Bütün bunlar iyi karıştırılır. Proteinleri önceden soğutun ve güçlü bir köpükte çırpın, yemeğimize ihtişam verecekler. Balığa yumurta aklarını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sufle kalıbını yağla yağlayıp önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına verin. 30 dakika sonra yemek hazır.

Mikrodalgada diyet balık sufle

İçindekiler:

• 200 gr somon filetosu,
• iki yumurta akı
• Limon,
• 1 su bardağı krema (200 gr yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir),
• dolmalık biber, tatmak için tereyağı,
• tatmak için biber ve tuz.

İlk önce balıkları ince dilimler halinde kesin, kremayı, proteinleri ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın. Tuz, karabiber ekleyin. Daha sonra karışımı buzdolabında 20 dakika soğumaya gönderin. Balık soğurken, tatlı biberi alın, birkaç yerinden delin ve mikrodalgada 5-6 dakika maksimum sıcaklıkta bir pişirme torbasına koyun. Daha sonra biberi 1 dakika buzlu suda bekletin, temizleyin. Hamur bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Oraya bir limon kabuğu rendesi koyduk, tuzladık ve biraz limon suyu döktük. Biber önceden soğutulmuş balıkla karıştırılır. Kalıpları yağla yağlayın, balıkları koyun, mikrodalga kapağı ile örtün ve 7-8 dakika tam güçte gönderin. Bundan sonra sufle oda sıcaklığında soğumalıdır. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat sonra masaya servis edebilirsiniz.

Çift kazanda diyet balık sufle

Sufle Malzemeler:

• 3 orta boy balık filetosu
• beyaz soğan 1-4 adet.,
• kabak,
• yaklaşık 70 gr süt,
• 1 yumurta
• muz dilimi.

İlk önce balığın buzunu çözün ve fazla sıvıyı sıkın. Daha sonra fileto bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Kabak (kabak alabilirsin) de doğranmış. Soğanı kesin, şeffaf olana kadar kızartın ve balık ve kabak ile karıştırın. Bir dilim somunu süte batırıp kıymamıza gönderiyoruz. Şimdi, doldurmayı tekrar karıştırın. Tatmak için yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve ortaya çıkan karışımı yayın ve folyo ile örtün. 30 dakika sonra sufle hazır.

Yavaş bir tencerede diyet balık sufle

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• 100 gr herhangi bir balık filetosu,
• kabuksuz bir dilim beyaz ekmek,
• yarım bardak süt
• Yumurta,
• sıvı yağ,
• tatmak için tuz.

İlk önce balıkları kemiklerinden temizliyoruz ve küpler halinde kesiyoruz. Ekmek kırıntılarını, yumurtayı, sütü ve balığı blenderdan geçiriyoruz. Püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kalıpları tereyağ ile yağlayıp suflemizi koyuyoruz. 2 yemek kaşığı dökün. yavaş bir ocakta su ve üstüne kalıpları olan bir buharlı pişirici kabı yerleştirin. “Buharda pişirme” modunu seçiyoruz ve 10-15 dakika sonra balık suflesi hazır. Afiyet olsun!