Yavaş bir tencerede fasulye çorbası: tarif. Yavaş bir tencerede fasulye çorbası yapmak için adım adım tarif

Bugün, hem hostes hem de aç bekar için vazgeçilmez hale gelen bir cihaz olan yavaş bir tencerede veya düdüklü tencerede fasulye çorbası hazırlıyoruz. Bu cihazın mutfakta ortaya çıkmasıyla, bir kadının hayatı gözle görülür şekilde kolaylaştı. Yiyecekleri pişirir ve ihtiyacımız olduğu sürece sıcak tutar.

Fasulye gerçek bir fayda deposudur, vücudumuzda üretilmeyen 8 amino asit, geniş bir vitamin ve antioksidan listesi içerir. Ve bu baklagillerin %23'ü hücrenin yapı malzemesi olan proteinden oluşur. Ve bu et ve balıkta olduğu gibi! Tarif et içermiyorsa oruç için bir yemek olarak uygundur.

Redmond çoklu pişiriciler için özel olarak geliştirilmiş en hızlı ve en kolay tarif.

İçindekiler:

  • konserve beyaz fasulye - 500 gr;
  • soğan - 150 gr;
  • yağ - 20 gr;
  • su - 400 mi;
  • tuz, baharatlar.

Fasulye bir gece boyunca sade su dolu bir kapta ıslatılmalıdır. Ertesi gün süzün. Soğanı bıçakla doğrayın. Tüm malzemeleri çok pişirici bir kaseye koyun, tuz ve baharatları ekleyin, üzerini suyla kapatın ve karıştırın. Kapağı kapatın ve Çorba programını bir saat çalıştırın. Sonunda lezzetli bir çorba alırsınız.

Düdüklü tencerede pişirirseniz, adımlar aynıdır, sadece yaklaşık 30 dakika pişirmeniz gerekir. Ancak, tadı ve dokuyu kendiniz görün.

Et çeşidi

Etli çok basit ve doyurucu bir tarif.

İçindekiler:

  • kemik üzerindeki herhangi bir et (tercihen domuz eti);
  • 4 patates;
  • beyaz fasulye - 100 gr;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • Defne yaprağı;
  • tatmak için tuz, karabiber;
  • su.

Yemek pişirme:

  1. Beyaz fasulye birkaç saat soğuk suda (veya daha iyisi - gece boyunca) ıslatılır.
  2. Sebzeleri yıkayın ve ince doğrayın.
  3. Et yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Tüm malzemeleri karıştırın, defne yaprağı ekleyin ve su dökün.
  4. Yavaş pişiricide "Çorba" modunu veya yoksa "Güveç" modunu seçin. Süre 2,5 saat olarak ayarlanmıştır.
  5. Baharatlar, pişirme bitiminden çeyrek saat önce eklenir, aksi takdirde çekirdekler çiğ olur.

kereviz ile ilk yemek

Yavaş bir tencerede kereviz ve sığır eti ile fasulye çorbası pişirmek. Tarif dört kişiliktir.

İçindekiler:

  • 250 gr sığır eti;
  • 250 gr fasulye;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan;
  • sebze yağı;
  • kereviz, diğer yeşillikler, baharatlar.

Yemek pişirme:

  1. Fasulyeleri tercihen gece soğuk suya koyuyoruz.
  2. Soğanı, üç havucu ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ilavesiyle çok pişirici bir kapta kızartın. Bunun için "Kızartma" modu uygundur.
  3. Fasulyeleri kızartmaya dökün, su dökün ve çok pişiriciyi "Çorba" programında 2 saat açın, hemen biber ve baharat ekleyebilir, ancak 15 dakikada tuz ekleyebilirsiniz. programın bitiminden önce.
  4. Kereviz kökünü temizleriz, rendeleriz veya doğrarız ve çok pişirici veya düdüklü tencerede fasulyeli çorbaya ekleriz.

yeşil fasulye çorbası

Bu Portekiz çorbası tarifi, daha da fazla vitamin için yeşil fasulye içerir.

Hesaplama 6 kişiliktir.

İçindekiler:

  • 0,6 kg patates;
  • 1 havuç;
  • yeşil fasulye - 200 gr;
  • 2 yemek kaşığı/L zeytin yağı;
  • tuz.

Yemek pişirme:

"biberli" seçeneği

Bu 4 kişilik kırmızı biber ve domates çorbası tarifi. Bir porsiyonunda sadece 260 kalori vardır.

İçindekiler:

  • kırmızı biber - 2 adet;
  • 0,5 kg patates;
  • 2 soğan (tercihen mor);
  • 2 yemek kaşığı/L Tereyağı;
  • 1 diş sarımsak;
  • salça - 4 yemek kaşığı / l;
  • sebze suyu - 0,25 l;
  • 0,4 kg domates;
  • 1 kutu kırmızı veya beyaz fasulye (425 ml);
  • 0,25 litre domates suyu;
  • kırmızı biber;
  • biraz acı biber;
  • Şeker;
  • tuz ve biber;
  • 2 yemek kaşığı/L yeşil soğan.

Yemek pişirme:

  1. Kırmızı biberi yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun ve kesin.
  3. Soğanı ince ince doğrayın, sıvıyağda kavurun. Sarımsağı bir presle sıkın.
  4. Patatesleri ve biberleri bir kaseye koyun, salça ekleyin, suyu dökün. Tuz ve karabiber serpin. Ardından bir kapakla örtün ve "Çorba" programını 30 dakikaya ayarlayın.
  5. Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, dörde bölün. Fasulyeleri boşaltın. Bütün bunlar programın başlamasından yaklaşık 15 dakika sonra bir kaseye konulmalı, domates suyu eklenmeli, kaynatılmalıdır. Kırmızı biber, acı biber, şekerle tatlandırın ve yeşil soğan serpin.

doyurucu tarif

Almanya'da bu tarife Kalın Fasulye Çorbası denir. Tahmin etmiş olabileceğiniz gibi, bu çok tatmin edici bir ilk kurs.

İçindekiler:

  • 0,5 kg yeşil fasulye, bu yaklaşık 2 kg bakla veya konserve alın;
  • 500 gr havuç;
  • 500 gr patates;
  • 2 orta boy soğan;
  • 375 ml et veya sebze suyu;
  • 250 ml krema veya süt;
  • 200 gr füme domuz pastırması;
  • 1 yemek kaşığı/L un;
  • 4 sosis veya benzeri miktarda haşlanmış sosis;
  • 1 yemek kaşığı/L margarin veya tereyağı;
  • tuz ve biber;
  • tuzlu;
  • maydanoz;
  • küçük hindistan cevizi.

Yemek pişirme:

  1. Fasulyeleri kabuklarından çıkarın. Havuçları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesler de yıkanır, soyulur ve kenarları 1 cm olan küpler halinde kesilir, soğanı soyun, ince ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı dökün.
  2. Patatesleri, havuçları ve fasulyeleri et veya sebze suyuyla dökün, biraz tuzlayın ve "Pişirme" veya "Çorba" programını 20 dakikaya ayarlayın. Fasulye kavanozdan ise 15 dakika sonra dökülmelidir. Süt veya krema ekleyin.
  3. Doğranmış pastırmayı ve dilimlenmiş sosisleri tavaya daldırın ve önce tereyağı ile fırçalayın. Un serpin ve kızartın.
  4. Eti çorbaya koyup karıştırıyoruz ve pişirme süresini 15 dakika daha ayarlıyoruz. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin. Maydanoz ile servis yapın.

köfte çeşidi

Köfte sevenler için bir tarif.

İçindekiler:

  • 0,5 kg patates;
  • 0,5 kg çeşitli kıyma;
  • 1 kutu yeşil veya renkli fasulye;
  • 1 yemek kaşığı/L un (slaytlı);
  • 1 yemek kaşığı/L tereyağı (slaytlı);
  • 2 litre su;
  • 1 demet tuzlu;
  • biber, tuz.

Yemek pişirme:

  1. Kıymayı biraz karabiber ve tuzla karıştırıp yoğurun ve köfte şekli verin.
  2. Patatesleri soyun ve yaklaşık 1 cm kenarlı küpler halinde kesin.
  3. Tuzluyu bir ip ile bağlayın ve bu malzemeleri cihazın haznesine koyun, su dökün ve “Çorba” programını 30 dakikaya ayarlayın. Patatesler ve etler pişerken tereyağı ve undan bir sos yapın. Bitmek üzereyken (20 dakika sonra), fasulyeleri ekleyin, tuzluyu çıkarın, sosu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

baharatlı çorba

Baharatlı çorbaları seven ateşli doğalar için tarif. Adı "Ateşli Domates-Fasulye Çorbası".

İçindekiler:

  • 4 diş sarımsak;
  • 40 ml kolza yağı;
  • 1 acı biber;
  • 7 adet yeşil soğan tüyü;
  • 8 sulu domates;
  • tuz;
  • 2 çay kaşığı sebze suyu;
  • yeşil fasulye veya kavanozda - 400 gr;
  • öğütülmüş biber;
  • 300 gr jambon

Sarımsağı ince ince doğrayın. Acı biberi ince halkalar halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın. Domatesleri ikiye bölün, saplarını çıkarın ve büyük küpler halinde kesin. Sarımsak, biber halkaları ve yeşil soğan ve "Kızartma" modunda derin yağda kızartın. Domates ve 200 ml su, tuz ekleyin, karıştırın ve "Söndürme" modunu 5 dakikaya ayarlayın.

Fasulyeleri süzün ve soğuk suyla durulayın. Çorbaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin, sonunda ince dilimlenmiş jambon ekleyin. Jambon hariç tutulursa tarif vejetaryen olacaktır.

Ve bir multicooker ile nasıl yapılır? İşte lezzetli bir ilk yemek için iki tarif.

çok pişirici tarifi. İçindekiler

İlk çorba tarifi domuz eti içerecektir. Ancak mutfak tercihlerinize bağlı olarak başka herhangi bir et türünü kullanabilirsiniz. Bu yüzden yavaş bir tencerede fasulye çorbası hazırlıyoruz. İçindekiler: yaklaşık 300-400 g ağırlığında küçük bir parça domuz eti, bir bardak fasulye (siyah olabilir), bir soğan, havuç, kereviz kökü, patates, birkaç domates, dolmalık biber, brokoli, kızartma için bitkisel yağ, tuz , su, maydanoz ve defne yaprağı. Ürün yelpazesi geniştir. sebzeler ağırlıklıdır. Damak zevkinize göre malzemeleri hariç tutabilir veya ekleyebilirsiniz. Çok pişiricinizin kasesinin ne kadar tuttuğuna bağlı olarak miktarı kendiniz belirleyin.

çok pişiricide fasulye

"Pişirme" veya "Kızartma" modundaki çok pişirici kasede birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Soğan, havuç, domates ve dolmalık biberi doğrayın. Tüm malzemeleri 30 dakika kızartın. Bu adımı bir tavada gerçekleştirebilirsiniz. Çok daha kısa sürer ve Teflon kaseyi çizme riskiniz olmaz. Kızarmış sebzelerde fasulye (konserve kullanabilirsiniz), brokoli (taze veya dondurulmuş) ve küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri koyun. Tüm ürünleri kasenin maksimum bölünmesine kadar suyla dökün, defne yaprağını koyun, tuz ekleyin. Cihaza uygun programı yükleyin. Bazı modellerde "Çorba" modu bulunur, bazılarında ise ilk yemek "Güveç" modunda pişirilebilir. Bu durumda, çoklu pişiriciyi bir saate ayarlayın. Bir tavsiye: Pişirme süresini kısaltmak için, tabağı soğuk suyla değil, kaynar suyla doldurmanız önerilir. Redmond yavaş pişiricide fasulye çorbası pişiriyorsanız, program gerekli süreyi otomatik olarak ayarlayacaktır. Sadece sürecin bitmesini beklemek kalır.

Yavaş bir tencerede fasulye çorbası. tavuk tarifi

Lezzetli ve zengin bir tavuk fasulye çorbası için ihtiyacınız olacak: toplam ağırlığı 400-500 g olan tavuk veya tek tek parçaları, bir soğan başı, bir havuç, kızartmak için birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, yarım bardak fasulye (veya bir kutu konserve), birkaç patates, 2 domates, otlar, lavrushka, tuz. Çiğ fasulye kullanıyorsanız, bir gece soğuk suda bekletin. Konserve kavanoz almak daha uygundur. Tavuk parçalarını (uyluk, but, but veya göğüs kullanabilirsiniz) suda durulayın. Ardından kaseye biraz yağ dökün, içine kurutulmuş et parçalarını koyun ve "Pişirme" modunda kızartın. Ara sıra karıştır. Bu prosedür normal bir kızartma tavasında da yapılabilir. Bir soğan başını ve bir havucu doğrayın. Onları ete ekleyin. Birkaç dakika daha kızartın. Islatılmış fasulyelerin suyunu süzün. Konserve kullanırsanız, doğrudan meyve suyuyla birlikte koyabilirsiniz, çorbanın tadı ancak bundan iyileşir. Patatesleri küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğrayın. Hazırlanan ürünleri çok pişirici kaseye koyun. Üst işarete kadar kaynar su ile doldurun. Tuz koyun ve 2 saat "Söndürme" modunu açın. Ayarlanan sürenin sonunda yavaş pişiricideki fasulye çorbası hazır olacaktır. Sadece tabaklara dökmek ve taze otlar serpmek için kalır.

Belki de hepsi bu kadar. Artık yavaş bir tencerede fasulye çorbası pişirmeyi biliyorsunuz.

Yavaş pişirici, lezzetli çorbaları hızlı ve kolay bir şekilde yapar. Multicooker'ın en önemli avantajı hiçbir şeyin kaçmaması, dökülmemesi veya yanmamasıdır. Ana şey doğru pişirme programını ayarlamaktır. Ve "gecikmeli başlatma" ve "otomatik ısıtma" işlevlerinin varlığı, multicooker'ı ev hanımlarının gözünde daha da çekici kılıyor. Yavaş bir tencerede fasulye çorbası yapmak için tarifi düşünün.

Malzemeler (4 porsiyon için):

  • Fasulye 1 su bardağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • havuç 1 adet,
  • Soğan 1 adet,
  • Patates 4 adet,
  • Tuz,
  • Öğütülmüş karabiber,
  • tuzlu,
  • Defne yaprağı.

Sunulması için:

  • Yeşillik,
  • Ekşi krema,
  • Çavdar ekmeği.

Fasulye vitamin ve mineral açısından zengindir

Fasulye eski zamanlardan beri ortak bir gıda olmuştur. Rusya'da 17. yüzyılda fasulye yemekleri yapılmaya başlandı. Dünyada yaklaşık 20 çeşit lezzetli fasulye yetiştirilmektedir. Yüksek protein içeriği (100 gram kuru fasulyede 24 gram protein) bu ürünü vejetaryen mutfağının vazgeçilmezi yapar. Fasulye proteini, bileşimi ve değeri bakımından hayvansal proteine ​​​​benzerdir, fasulye yemeklerinin sindirilebilirliği% 80'dir.

Fasulye, vücuttaki yağların ve proteinlerin metabolizmasını düzenlediği için önemli olan çok miktarda E vitamini içerir. Lütfen çiğ fasulyenin zararlı maddeler içerdiğine dikkat edin, bu nedenle fasulyenin özellikle pişirme sırasında ısıl işleme tabi tutulması gerekir, fasulyenin içindeki tüm faydalı maddeler korunur ve gereksiz olanlar yok edilir.

Fasulye nasıl hızlı pişirilir?

Yavaş pişirici-düdüklü tenceredeki fasulyeler sadece yarım saat boyunca tamamen kaynatılır. "Söndürme" modunda bir saat pişirilir. Ancak yine de pişirmeden önce fasulyeleri ıslatmaya değer. Sonuçta ıslatma oligosakkaritleri çözer, bunlar kişinin kendi kendine sindiremeyeceği şekerlerdir ve gaz oluşumunun artmasına neden olurlar. Fasulyeleri ıslatarak sindirim sürecini iyileştireceğiz.

En iyi seçenek, fasulyeleri bir gece önceden ıslatmaktır. Bu süre mevcut değilse, daha hızlı bir ıslatma işlemi vardır. Bunu yapmak için çekirdekler soğuk suyla dökülür ve kaynatılır. 10 dakika kaynattıktan sonra altı kapatılır ve fasulyeler 30 dakika dinlenmeye bırakılır. Zaman, fasulyeleri bütün gece demlemenize izin verirse, yavaş bir tencerede inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı bir fasulye çorbası elde edeceksiniz. Fasulyeleri ıslatma sırasındaki su seviyesinin fasulye seviyesinden 5 santimetre geçmesi gerektiğini unutmayın. Yani fasulye bütün gece bekletilmelidir.

çorba pişirme

Soğanı kabuğundan soyun ve küçük yarım halkalar halinde doğrayın. Orta boy bir havucu sebze soyacağı ile soyun ve küçük kareler halinde kesin. Çok pişirici kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, "kızartma" programını ayarlayın ve bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğanları ve havuçları yarı pişene getirin.

Fasulyeleri sebzelerle birlikte çok pişirici kaseye aktarıyoruz, bir buçuk litre et suyu döküyoruz, küpleri et suyu için kullanabilirsiniz, aşırı durumlarda bir buçuk litre temiz su dökün. Fasulyeler genellikle iki katına çıkar. Bir bardaktan fazla fasulye eklemeyin, 4 porsiyon lezzetli fasulye çorbası için yeterli olacaktır.

Tuz, öğütülmüş karabiber ve baklagillerin yan etkisini nötralize ettiği, yani bağırsak gazlarının oluşumunu azalttığı için özellikle fasulye yemeklerinde kullanılan tuz ekleyin. Tuzlu ayrıca "fasulye otu" olarak da adlandırılır.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve çok pişirici kaseye ekleyin. Redmond yavaş pişiricide çorba hazırlamak için "güveç" modunu 1 saate ayarlayın. Bir saat sonra defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Yavaş bir ocakta fasulye çorbası pişirmek Panasonic ve Polaris aynıdır.

Yavaş pişirici-düdüklü tenceredeki ilk fasulye yemeği iki kat daha hızlı pişirilir. Fasulyeleri, doğranmış sebzeleri: patatesleri, soğanları ve havuçları kaseye koyun. Et suyunu dökün ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Vanayı "kapalı" konuma getirin, "düdüklü tencere" modunu ayarlayın ve "çorba" programını 30 dakikaya ayarlayın. Yarım saat sonra vanayı açın, basıncı boşaltın, kapağı açın, tuz ve karabiber. Kapağı kapatın, 10 dakika demlenmesine izin verin.

Fotoğrafta kuru fasulyeden fasulye çorbası yapılıyor ama konserve fasulye ve yeşil fasulye de yemek pişirmek için kullanılabilir. Bu durumda pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.

Servis yapmadan önce fasulye çorbasına dereotu ve maydanoz serpin. Kişniş ve fesleğen ekleyebilirsiniz. Fasulye çorbası ekşi krema ve çavdar ekmeği ile servis edilmelidir.

Fasulye çorbasını sevmeyen tüm gurmeler, büyük olasılıkla düzgün hazırlanmış bir yemek yememişlerdir. Bugün, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek böyle bir incelik için birçok harika tarif var. Yavaş bir tencerede fasulye çorbası pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu.

Yavaş bir tencerede yağsız fasulye çorbası

Elinizde bir bardak barbunya varsa, oruç döneminde ondan harika, doyurucu ve aynı zamanda hafif bir yemek pişirmek mümkün olacaktır. Diğer malzemeler: soğan, 4 büyük patates yumruğu, 2 küçük havuç, 2 çay kaşığı katkısız salça, tadına göre sarımsak, tuz.

  1. Fasulye bir gece önceden soğuk suda ıslatılır. Bu, ürünün pişirme sürecini önemli ölçüde hızlandıracaktır.
  2. Kızartma modunda doğranmış soğan ve havuç cihazın kabında sotelenir. Bunun için herhangi bir yağı kullanabilirsiniz.
  3. Ürünlere salça ilave edildikten sonra birkaç dakika daha haşlanır.
  4. Patates çubuklarını ve hazırlanmış fasulyeleri kaseye koymaya devam ediyor.
  5. Bileşenler tuzlu su (yaklaşık 2-2,5 litre) ile doldurulur. Aromatik Adıge tuzu kullanılması tavsiye edilir.
  6. Kapak kapalıyken çorba yaklaşık 2 saat güveç programında pişirilir.

En sonunda ezilmiş sarımsak sıcak yemeğe gönderilir.

domuz eti ile

Bu yemek için ihale siyah fasulye "Kara Göz" seçmek daha iyidir. 1 bardak yeterlidir. Diğer malzemeler: 300 gr domuz bonfile, soğan, kereviz kökü, havuç, kırmızı domates, 2 patates, dolmalık biber, 220 gr brokoli, tuz, 1,8 litre süzülmüş su, bir demet taze maydanoz.

  1. Yağda kızartma modunda domuz eti (parçalar) kızarana kadar pişirilir ve ardından et doğranmış biber, havuç, soğan ve kereviz ile kıyılır. Sonunda domates dilimleri kaba gönderilir. Kitle aynı programda yaklaşık yarım saat zayıflar.
  2. Şimdi lahana, iyi yıkanmış fasulye ve patates çubukları "akıllı tavaya" konur.
  3. Bileşenler tuzlu su ile doldurulur.
  4. Pişirme programında yemek 60-65 dakika pişecektir.

Hazırlanmadan yaklaşık 5-7 dakika önce çorba cömertçe kıyılmış otlar serpilir.

Meksika tarifi

Bu çorba ailenin en küçük üyelerine verilmemelidir. Sonuçta, keskin. Malzemeler: 570 gr dana kıyma, iri kuru soğan, isteğe göre sarımsak (3-5 diş), 2 adet acı biber, 830 gr konserve domates, kırmızı dolmalık biber, 2 yemek kaşığı salça, 780 gr konserve barbunya, su veya et suyu, 200 gr bir tutam kurutulmuş kekik, maydanoz, kimyon, kişniş, tatlı kırmızı biber, tuz ile g mısır (konserve).

  1. Doğranmış sarımsak ve soğan pişirme programında şeffaflaşana kadar kavrulur. Öğütülmüş kimyon ve kişniş hemen "akıllı tencereye" dökülür.
  2. Kıyma kütleye konur. 5-6 dakika sonra suyuyla birlikte domatesler, makarna eklenir. Ezilmiş acı biber de oraya gönderilir.
  3. Etler hazır olup diğer malzemeler yumuşayınca mısır, fasulye ve pul biber kaba eklenir.
  4. Karışım birkaç dakika daha kızartılır, ardından et suyu veya su ile dökülür. Yoğunluk beğeninize göre ayarlanabilir.
  5. Tuzlamak, diğer baharatları eklemek ve Çorba programında 20 dakika daha pişirmek kalır.

Çanak sert rendelenmiş peynir ile servis edilebilir.

Sosis

Et yerine sucuklu fasulye çorbası da pişirilebilir. En az 300 gram alınır. Diğer malzemeler: bir avuç kıyılmış lahana, 2 havuç, kendi suyunda 2 kutu konserve kırmızı fasulye, bir soğan, bir litre tavuk suyu, 130 ml sek beyaz şarap, tuz, İtalyan otları.

  1. Soğan ve havuç, pişirme modunda bol miktarda yağda sotelenir, ardından şarapla dökülür ve birkaç dakika daha pişirilir.
  2. Sosis küpleri tavaya dökülür. Malzemeler aynı programda birlikte kızartılır.
  3. Malzemeler et suyu ile dökülür.
  4. Kaynayan sıvıya lahanalar dökülür, sıvısız fasulye, tuz, baharatlar eklenir.

Çanak, çorbaya yönelik programda 30-35 dakika çürüyor.

tavuklu fasulye çorbası

Bu tarif için kırmızı değil beyaz kuru fasulye alınır. 100 grama ihtiyacı var. Diğer malzemeler: 2 tavuk kanadı, 1,5 litre süzülmüş su, patates, soğan ve havuç, 2 yemek kaşığı salça, tuz.

  1. Fasulye akşamdan soğuk suda ıslatılır. Sabah, yavaş bir ocakta tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır.
  2. Ardından, kanatlar ve patates küpleri "akıllı tavaya" gönderilir. Ürünler birlikte yaklaşık yarım saat pişirilir.
  3. Bir tavada soğan ve havuç tereyağında pişirilir. Sebzeler altın olduğunda üzerlerine salça serpilir ve kütle birkaç dakika daha haşlanır.
  4. Tava içeriği et suyuna dökülür.

Çorbayı tuzlamak ve "Çorba" programında 20-25 dakika pişirmek kalır.

Füme kaburga ile

Pişirme sürecini hızlandırmak için kuru değil konserve fasulye kullanılmasına izin verilecektir. Bir kutu barbunya yeterli olacaktır. Diğer malzemeler: 300-350 gr füme kaburga, 3 litre filtrelenmiş su, 2 patates, soğan, havuç, tuz, çorba için herhangi bir baharat.

  1. Birkaç parçaya kesilen fasulye ve kaburgalar, uygun modda "akıllı tencerede" birlikte pişmeye gönderilir.
  2. 20-25 dakika sonra küp patatesler kaba gönderilir.
  3. Ayrı ayrı kavrulmuş havuç ve soğan hazırlanır. Hazır sebzeler de ürünlerin geri kalanına aktarılır.
  4. Çorba tuzlanır, baharat serpilir.
  5. Çorba programında patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Acı biber ve beyaz kruton ile servis edilir.

Yavaş bir tencerede konserve fasulye çorbası

Bu çorba dana eti üzerinde pişirmeye değer. Et 400 gram alınır. Diğer malzemeler: 3 patates, 1,5 litre süzülmüş su, soğan, havuç, 260 gr konserve beyaz fasulye, 120 gr kereviz, tuz.

mantarlı

En güzel kokulu hali beyaz kurutulmuş mantarlarla hazırlanır. 2 avuç alıyorlar. Malzemelerin geri kalanı: kendi suyunda bir kutu fasulye (kırmızı konserve), soğan, 3 patates, 2 yemek kaşığı buğday unu, havuç, tuz, aromatik otlar.

  1. Mantarlar çok sıcak su ile dökülür ve birkaç saat bekletilir. Bu bileşenlerin bulunduğu kap bir kapakla kapatılmıştır.
  2. Soğan ince ince kıyılır, patatesler ince çubuklar halinde kesilir, havuçlar irice ovulur.
  3. Öncelikle cihazın yağlanmış kabında soğan kavrulur. Daha sonra sebze havuç ile pişirilir. Bu aşamada "Kızartma / Kızartma" programının seçilmesi tavsiye edilir.
  4. Sebzelere un serpilir ve sürekli karıştırarak kızartmaya devam edilir.
  5. Yarım su bardağı su dökülür, topaklanmalar kaybolana kadar ürünler yoğrulur.
  6. Kütle kalınlaştığında ince doğranmış mantarlar, fasulyeler, patatesler üzerine aktarılabilir. Tuz, baharatlar ve 3 litre su eklenir.

Adım 1: Eti hazırlayın.

Eti akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bileşeni çekirdeklerden, yağdan ve filmlerden temizliyoruz. Dikkat: Hangi eti kullanırsanız kullanın, iyice yıkanmalı ve daha fazla kullanım için hazırlanmalıdır, aksi takdirde et suyu tatsız ve bulanık olabilir. Bitmiş malzemeyi çok pişirici tavaya aktarıyoruz.

Adım 2: suyu hazırlayın.


Çok pişirici tavaya temiz su dökün ve "Güveç" veya "Çorba" modunu ayarlayın. Et suyu pişirmek 2-3 saat. Ayrılan sürenin sonunda bir sinyal sesi duyulur. Cihazın kapağını açıp eti çatalla çıkarıp derin bir tabağa aktarıyoruz ve suyu dikkatlice boş bir tavaya döküyoruz. Kabı bir kapakla örtün ve bir süre oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Dikkat: sabahları çorbayı hızlı bir şekilde hazırlamak için tüm bu süreç en iyi akşam yapılır. Bu uygulamada soğutulmuş etli et suyu buzdolabına konulmalıdır.

Adım 3: Fasulyeleri hazırlayın.


Fasulyeleri derin bir kaseye yayıyoruz ve sade soğuk suyla dolduruyoruz. Bileşenin demlenebilmesi için kabı bütün gece buzdolabına koyduk. Dikkat: bu yapılmalıdır çünkü fasulye daha hızlı pişer ve genellikle midede gaz oluşumuna neden olan maddelerin çoğu suya geçer.

Bundan sonra çekirdekleri bir elek içine kaydırıp akan su altında iyice duruluyoruz. Diğer bileşenleri hazırlarken tüm fazla sıvı bileşenimizden boşalacaktır. Bu yüzden süzgeçte bir süre kenara bırakıyoruz.

Adım 4: Havuçları Hazırlayın


Bir bıçak kullanarak havuçları soyun ve akan su altında iyice durulayın. Büyük bir rende kullanarak sebzeyi bir kesme tahtası üzerinde doğrayın. Bundan sonra havuç cipslerini temiz bir tabağa aktarıyoruz.

Adım 5: Yayı hazırlayın.


Bir bıçakla soğanı kabuğundan soyun ve akan su altında durulayın. Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz ve ince ince kareler halinde kesiyoruz. Doğranmış soğanı boş bir tabağa dökün.

Adım 6: Domatesi hazırlayın.


Domatesleri akan suyun altında yıkayıp derin bir tabağa alıyoruz. Sebzenin üzerine kaynar su dökün ve suyu boşaltın. 2-3 dakika. Bu süre, kabuğu kolayca çıkarmak için yeterli olacaktır.
Ardından soyulmuş domatesi bir kesme tahtası üzerine alın ve ince ince doğrayın. Ezilmiş bileşen temiz bir plakaya yerleştirilir.

Adım 7: Patatesleri Hazırlamak


Bir bıçak kullanarak patatesleri soyun ve ardından akan su altında iyice durulayın. Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yayarız ve küçük kareler veya keyfi şekildeki parçalar halinde keseriz. Doğranmış patatesleri derin bir tabağa koyun ve kararmaması için normal soğuk suyla doldurun.

Adım 8: Haşlanmış eti hazırlayın.


Haşlanan eti buzdolabından çıkarıp kesme tahtasına aktarıyoruz. Bileşeni bir bıçakla küçük parçalara ayırın ve temiz bir tabağa koyun.

Adım 9: Domates sosunu hazırlayın.


Serbest derin bir tabağa salça ve birkaç yemek kaşığı normal soğuk su dökün. Tüm baharatları buraya dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Bitmiş pansumanı bir süre kenara koyduk.

Adım 10: Fasulye Çorbasını Yavaş Bir Tencerede Pişirin.


Çok pişirici kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün ve "Pişirme" veya "Kızartma" modunu ayarlayın. Yağ kızınca yemeklik doğranmış soğanı bir kaba alın ve şeffaflaşana kadar kavurun. Sonra yavaş pişiriciye havuç talaşı ekleyip soğanı soluk altın rengine kadar ve havuçları yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Şimdi domates dilimlerini elektrikli cihazın tavasına koyun ve domates sosunu dökün. Her şeyi tahta bir spatula ile iyice karıştırın ve yemeği pişirmeye devam edin. Sebzeler güzel kokmaya ve kırmızıya dönmeye başlamalıdır. Kavurma işleminin kendisi sizi yaklaşık olarak götürecektir. 25-30 dakika.

Ayrılan sürenin sonunda fasulyeleri, et parçalarını ve patatesleri çok pişiriciye koyun. Et suyunu buzdolabından çıkarıp diğer tüm malzemelere döküyoruz. Şimdi "Güveç" veya "Çorba" modunu ayarlayın ve yemeği istediğiniz kadar pişirin. 1,5 saat. Dikkat: 10 dakikaçorbayı yumuşayana kadar tuzlayın ve bir spatula ile karıştırın.

Adım 11: Fasulye çorbasını yavaş pişiriciden servis edin.


Bitmiş fasulye çorbasını bir kaşık yardımıyla bir kaseye dökün, istenirse taze otlarla süsleyin ve derin tabaklarla birlikte yemek masasına servis yapın. Ekmeğe ek olarak, böyle bir yemekle ideal olarak birleştirildikleri için çocuklara kraker sunulabilir.
Afiyet olsun!

Böyle bir çorba, et suyunu sade su ile değiştirerek ve eti malzemelerden çıkararak oruç tutarken bile hazırlanabilir.

Fasulye çorbasına tütsülenmiş etler de eklenebilir: sosis, kaburga, döş ve kendi takdirinize bağlı olarak çok daha fazlası.

Çorbanın aroması ezilmiş sarımsağı süsleyebilir. Bu uygulamada, yemek hazır olmadan 10 dakika önce yavaş pişiriciye eklenmelidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe