Tavuk köfteli çorba - tarif dikkati hak ediyor. Tavuk köftesi - hafif ve lezzetli bir çorbanın temeli

Her insanın diyetinde her gün sıcak bulunmalıdır. Sadece sindirim sisteminin değil, tüm organizmanın bir bütün olarak çalışması buna bağlıdır. Köfte ve pilavlı bu lezzetli tavuk çorbası hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Fotoğraflarla adım adım yemek tarifini izleyin.

Köfte ve Pirinç Çorbası için Malzemeler:

bütün tavuk filetosu - 500 gram;
pirinç yuvarlak;
patates - 5 adet;
havuç - 1 adet;
1 tavuk yumurtası;
1-2 ampul;
öğütülmüş karabiber, tuz, defne yaprağı, taze otlar;
un;
ayçiçek yağı.

Köfteli Pirinç Çorbası Tarifi:

1) Tavuk filetoyu akan suda iyice durulayın. Parçalara ayırın, gereksiz her şeyi çıkarın - kızlık zarı, kemikler (varsa).

2) Filetoyu bir kıyma makinesinde öğütün. Filetoya, ayrıca bir kıyma makinesinden soyulmuş soğanı atlıyoruz.

3) Kıymayı karıştırın, tuz ekleyin. Ve daha baharatlı seviyorsanız, öğütülmüş karabiber ekleyin.

4) Ayrıca kıymaya 1 adet tavuk yumurtası ilave edilmelidir. Her şeyi iyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbiriyle birleşmesi için 5 dakika bekletin.

5) Patatesleri küp şeklinde kesin ve kaynaması için ateşe koyun.

6) Yuvarlak pirinç, su berraklaşana kadar birkaç kez suda yıkanmalıdır. Ve patatesler bir tencere suda kaynayınca yıkanmış pirinci tencereye ilave edin.

7) Şimdi çorbanın sosunu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayın, havucu ince bir rende üzerine sürün.

8) Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Önce üzerine soğanı kavurun.

9) Sonra soğana havuç ekleyin ve kızartın.

10) Şimdi köfte yapalım. Kıymayı bir çay kaşığı ile suyla ıslattığınız ellerinize alın, böylece kıyma onlara yapışmaz. Ve köfte yuvarlarız. Yapışmayacakları bir yüzeye koyun.

11) Pirinç ve patatesler hazır olunca köfteleri tavaya alın.

12) Çorbayı tuzlayın.

13) Köfteler yüzeye çıkınca çorba sosunu tencereye ekleyin.

Tavuk köfteli çorba, doyurucu ve pişirmesi kolay bir yemektir. Çeşitli baharatlar, tarifin bazı özellikleri, erkekler için diyet, çocuk ve zengin seçenekler hazırlamaya yardımcı olacaktır. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek için en iyi tarifleri düşünün.

Tavuk köfteli klasik çorba

Tüm ev hanımlarının gerçek ve en doğru köfte çorbasının nasıl olması gerektiği konusunda kendi fikirleri vardır. Birisi suyu ayrı pişirmenin gerekli olmadığını düşünüyor: toplar zaten et aroması veriyor, küçük makarnasız bir yemek hayal edemeyenler var. Ancak size bir zamanlar SSCB Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü tarafından onaylanan 1955 “Besleyici ve Sağlıklı Gıda Kitabı” nda yayınlanan temel tarifi anlatacağız!

Çorba için hazırlayın:

bütün tavuk (1-1,2 kg);
patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
patates - 4 adet;
küçük erişte - bir avuç;
havuç ve soğan - 2 adet;
defne yaprağı, tuz ve karabiber tadı.

İlk önce tavuğu kesin ve tüm etleri kemiklerinden çıkarın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin, çok küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin, biraz nişasta, tuz ve karabiber ekleyin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Tavuk kemikleri üzerinde kokulu et suyu pişiriyoruz. Köpüğü oluklu bir kaşıkla sürekli olarak çıkarmak için çok tembel değilseniz ve suyu çok fazla kaynatmadan, ısıyı en aza indirirseniz, et suyu zengin, şeffaf olacaktır.

Sebzeleri temizliyoruz, havuçları ince bir rende üzerine sürüyoruz, soğanları ve patatesleri küpler ve ince çubuklar halinde kesiyoruz. Patatesleri kaynayan tavuk suyuna koyun ve haşlanırken küçük bir tavada havuç ve soğanları soteleyin. Patateslere sebze ekleyin. Patatesler yumuşadığında, köfteleri yavaş yavaş "dökün" ve küçük makarna ekleyin.

Çorbayı 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın, ardından tuz, karabiber, defne yaprağı ve otları ekliyoruz. Ocağı kapatın ve çorbanın demlenmesine izin verin. Çorba porsiyonlar halinde servis edilir: sulu köfteler, küçük makarnalar, patatesler harika bir araya gelir ve yemek kaşığı kaşık yiyebilirsiniz. Hafif tuzlu ringa balığı, salatalık turşusu veya lahana turşusu, sıcak bir ilk yemekle servis edilebilir.

Çorba için ideal bir baharat, taze veya kuru maydanozdur.

Mercimek ilavesi ile

Küçük erişteler yerine uzun erişteleri çorbaya koyup patatessiz pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek olağandışı olacak ve kalın bir güveç makarna ve kokulu sulu köfte gibi görünecek.

Adım adım çorba pişirme:

Erişteyi tavuk suyunda şeffaf hale gelene kadar birkaç dakika kaynatın.
Köfteleri çorbaya koyun.
Kuru otlar ekleyin.
Toplar hazır olana kadar her şeyi kaynatın.

Çorbanın bu versiyonu iyidir çünkü şehriye oranlarını değiştirerek daha kalın veya daha ince yapabilirsiniz. Doyurucu, ısınma, servis yapmadan önce yahni üzerine serpilmiş herhangi bir rendelenmiş peynir ile özellikle iyi gider.

Sebze çorbası

Köfte çorbası, sindirimi iyileştirmek için meze olarak servis edilebilir. Bol ziyafetlerden, içkilerden sonra uygundur ve bir aile yemeğine harika bir başlangıç olabilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var - köfte, herhangi bir sebze karışımı (biber, yeşil bezelye, köfte, havuç, soğan vb.), tavuk suyu ve birkaç diş sarımsak. Tavuk suyunu kaynatın, sebze karışımını ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin. Ardından, kıyılmış tavuk toplarını gönderin ve pişene kadar her şeyi tekrar kaynatın (yaklaşık 7 dakika). Son aşamada yeşillikleri, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve biraz demlenmesine izin verin. Ekşi krema ve sıcak beyaz ekmek ile servis yapın.

İtalyanca Tarif

Kıyılmış tavuk köfte çorbasının İtalyan çeşidi, bugün yemek pişirmede çok sık kullanılmayan ilginç (ve aynı zamanda geleneksel Rus) bir sebze - şalgam içerir. İlk yemeğin hafif olduğu ortaya çıkıyor, 100 g başına sadece 170 kcal içeriyor ve diyet yapan bayanlara güvenle önerilebilir.

İhtiyacımız olacak:

bir büyük sarı şalgam;
bir baş soğan veya pırasa sapı;
büyük tavuk göğsü;
bir havuç;
Yumurta;
beyaz bir somunun kırıntıları veya kırıntıları;
iki yemek kaşığı tereyağı;
tuz, karabiber, hindistan cevizi - bir tutam.

Başlangıç olarak, ince kesilmiş sebzeler - şalgam ve havuçlar ince şeritler halinde. Soğanı küpler, pırasayı halkalar halinde doğrayın. Göğüs filetosunu kıyma makinesinden geçirin, soğan, ekmek kırıntısı, yumurta, biraz hindistan cevizi ekleyin. Kıvamı yoğun hale getirmek için kıymayı iyice yoğurun. Kıyılmış etten köfteler yapın ve kaynar suda kaynatın. Bitmiş köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Köfteler soğurken, tereyağını bir tavada ısıtın ve topların kaynatıldığı yarım bardak et suyunu ekleyin. Sebzeler yarı saydam olana kadar şalgam, pırasa ve havuç soteleyin. Sebzeleri et suyuna kaydırıyoruz ve sebzeler tamamen pişene kadar 7-10 dakika pişiriyoruz. Çorbaya köfte eklemek ve yemeği kapatmak için kalır. Son aşama, yeşilliklerin cömert bir kısmıdır: çorbaya güzel ve iştah açıcı bir görünüm verecektir. Çorbayı kaselere dökün ve soğan ciabatta ile servis yapın.

Çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek gerçek bir İtalyan çorbası yapmak çok kolay.

Tavuk köfteli mantar çorbası

Köfte ve mantarlı çorba, tüm aile için Pazar öğle yemeğini süsleyecek enfes doyurucu bir yemektir. Mantarlar herhangi birini alabilir: taze petrol ve dondurulabilir veya kurutulabilir. Mantar miktarı aşırı olmamalıdır, aksi takdirde bu bileşen diğer her şeyi “öldürür” ve çorba uyumlu bir şekilde “ses çıkar”.

İlk olarak, bir tencerede tereyağında havuç, soğan ile mantarları kızartın. Üç patates yumrusunu bir tencerede kaynatın, tahta bir itici ile yoğurun. Mantarlı sebzeleri ekleyin, biraz kaynatın, ardından köfteleri 10 dakika daha pişirin. En sonunda kuru maydanozla tatlandırın ve mantar lezzetini arttırmak için biraz kekik koyun.

Bitmiş yemeğe krema veya ekşi krema eklenebilir - tadı mükemmel şekilde tamamlarlar. Esmer ekmekle veya uzun bir somundan tostla yiyebilirsiniz.

Çocuklar için yemek nasıl yapılır?

Çocuklar tavuk köfte çorbasının büyük hayranlarıdır. Özellikle hafif ve berrak bir tavuk suyunda pişirilirse.

Çocuklar için adım adım yemek pişirme:

Göğüslerin kesilmesinden arta kalan tavuk kemiklerinin üzerine suyu kaynatın.
Soğanı et suyuna ekleyin (yumuşadığında soğanı çıkarın).
Kıyılmış tavuğa biraz irmik ekliyoruz - böylece toplar şeklini kaybetmez ve ek hassasiyet kazanır.
Kaynayan et suyuna patatesleri koyuyoruz, ince şeritler halinde kesiyoruz.
İnce bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.
Et toplarını koyun.
Küçük erişte veya yıldızlar uykuya dalın.
Köfteler pişene kadar çorbayı kısık ateşte pişirin.

Çorba biraz demlenmeli, doygunluk kazanmalıdır. Çorbayı maydanoz veya yeşil soğanla tatlandırın - bu size kalmış. Tüm çocuklar yeşillikleri sevmez, bu nedenle küçük yiyicilerin tercihlerini dikkate almaya değer.

Çorba için köfte önceden hazırlanabilir ve dondurulabilir. İstediğiniz zaman taze kokulu bir çorba hazırlamak için yarı bitmiş ürünü elinizde tutmak iyidir.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir ocak, zorluğu azaltmaz ve her durumda çorba için köfte şekillendirmeniz gerekir. Ancak çorbayı izlemeye ve fazla pişeceğinden korkmaya gerek kalmayacak - akıllı cihaz her şeyi kendi başına pişirecek ve sevgili ailesi için hostes zamanından tasarruf edecek.

Çoklu kasenin dibinde pişirmek için havuç ve soğanı kızartın, oraya patates ekleyin ve her şeyi et suyuyla doldurun. Et suyuna köfte koyun, "çorba" modunu açın ve pişirmeye bırakın. Bu seçenek makarnasız pişirmek için daha iyidir: aksi takdirde “ekşiye dönerler” ve et suyu bulanıklaşır.

Bitmiş çorbayı kaselere dökün, bol miktarda taze otla baharatlayın. Ekmek dilimleri, turşu turşusu veya fıçı domates ile servis yapın.

Böyle bir çorbayı ıspanaklı pişirebilir (Fransa'da böyle pişirmeyi severler) veya herhangi bir kremalı çorbaya köfte ekleyebilirsiniz. Tavuk yumuşak ve diyet etidir, bu nedenle belden korkmanıza gerek yoktur.

Tavuk köfteli çorbayı tavuk veya sebze suyu ile yaparsanız çok daha lezzetli olur. Et suyu pişirmek mümkün değilse, çorba köftelerden suda kaynatılabilir.

Bu çorba için hem karabuğday hem de inci arpa içeren birçok tarif var, ancak en popüler tarif pirinç ve etli köfte kombinasyonu.

Kıyma, sığır eti, domuz eti ve dana etinden karıştırılmaya uygundur. Çoğu durumda, büyükanneler ve anneler kıyılmış tavuk köftesi pişirmeyi tercih eder.

Köfte çok çabuk pişirilir ve köfteli çorba çok yumuşak, lezzetli, sulu. Çorba ilk yemektir ve yetişkinlerin yanı sıra çocukların da sindirimi için çok faydalıdır.

Kıyma çok sıvı olmamalı, çünkü bu şekilde köfteler dağılacak ve et toplarını bile kalıplamak mümkün olmayacak, bu yüzden kıymanın viskoz olduğunu dikkatlice izliyoruz.

Tavuk köfteli çorba nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve inanılmaz besleyicidir. Vücut için bir dizi önemli ve faydalı madde içerir. Bu yemeğin sıcak bir öğle yemeği rolünde eşi yoktur.

İçindekiler:

et suyu (et) - 1 l.;
kıyma (tavuk) - 400 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
patates - 5 adet;
biber (Bulgarca) - 1-2 adet;
yumurta - 1 adet;
yağ (sebze) - 1-2 yemek kaşığı. l.;
zevkinize biber
yeşillikler - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Sebzeleri pansuman için hazırlama. Dolmalık biber ve soğanı ince doğrayın, kaba bir rende üzerinde üç havuç, patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Soğanı altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Soğanın yarısını bir tabağa koyun. Tavaya havuç ekleyin ve 5 dakika sonra - dolmalık biber. 3 dakika daha kızartın ve ocaktan alın.

Kıymayı bir kaseye koyun ve ekleyin: bir yumurta, bir tabaktan kızarmış soğan, doğranmış otlar, baharatlar ve tadına göre tuz.

Suda bir çay kaşığı ve ıslak eller yardımıyla kıyılmış tavuk topları oluşturuyoruz.

Hazırlanan suyu kaynatın. Köfteleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Çorbayı önceden hazırlanmış sos ile tavuk köfteleri ile dolduruyoruz. Kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte kaynatın.

Çorbamızı daha kokulu hale gelmesi için yaklaşık 30 dakika demlemek için zaman veriyoruz. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu tarif kesinlikle her ev hanımı için harika bir yardımcıdır. Bu çorba ana sıcak yemek olarak servis edilir, üzerine yeşillik ve ekşi krema eklenebilir. Çıtır bir baget veya ekmek dilimleri ile mükemmel kombinasyon elde edilebilir, böylece çorba bir mutfak şaheseri haline gelir.

İçindekiler:

fileto (tavuk) - 300 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
patates - 2 adet;
yumurta - 1 adet;
erişte (küçük) - 2 yemek kaşığı. l.;
somun - 100 gr;
süt - 100 ml;
defne yaprağı - 2 adet;
biber (yenibahar) - tatmak;
biber (öğütülmüş) - tatmak;
yeşillikler - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Havuçları dilimleyin. Soğanın yarısını doğrayın.

Bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada havuç ve soğanları kızartın.

Ekmeğin hamurunu süte batırın.

3 litre suyu bir tencereye topluyoruz, soğan ve havuçları ekleyip kaynayana kadar harlı ateşte pişiriyoruz.

Kaynattıktan sonra - tuz, ateş azaltılmalı ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edilmelidir.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, defne yaprağı ve yenibaharla birlikte tavaya ekleyin.

Eti, soğanın ikinci yarısını ve ıslatılmış ekmeği kıyma makinesinden geçirin.

Hazırlanan kıymaya biber, tuz ve yumurta ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kıymadan bile toplar oluşturuyoruz ve çorbaya indiriyoruz. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Çorbaya erişte ve toz biber eklenmeli, erişte tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.

Doğranmış otları çorbaya koyun. 2 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin. Çorba hazır.

Afiyet olsun.

Her insanın günlük diyetinde gerçekten sıcak yemeklere ihtiyacı vardır. Böyle sıcak bir yemekten sadece vücudumuzun sindirim sistemi değil, bir bütün olarak tüm vücut gelişir. Bu köfte çorbası tarifi hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Çocuklarınız için mutlaka pişirin.

İçindekiler:

fileto (tavuk) - 600 gr;
pirinç - 200 gr;
patates - 5 adet;
yumurta - 1 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
un - 2 yemek kaşığı. l.;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
biber (öğütülmüş) - tatmak;
defne yaprağı - tatmak;
yeşillikler (taze) - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın. Onu parçalara ayırdık. Fileto ve soğanı kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Kıyma makinesinden aldığımız kıyma mutlaka karıştırılarak tuz ve karabiber eklenmelidir. Üzerine 1 yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin, su ekleyin ve ateşe verin.

Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez yıkayın.

Patates tenceresi kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve pirinci ekleyin.

Çorbaya devam edelim. Bunu yapmak için soğanı ince doğramamız, havuçları ince bir rende üzerine rendelememiz gerekiyor.

Ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada soğan ve havuç kızartın.

Köfte yapalım. Ellerinizi suda ıslatın, kıymayı alın ve küçük toplar oluşturun. Doldurmanın yapışmayacağı bir yüzeye koyun.

Patatesler neredeyse hazır olduktan sonra tuzlayın ve köfteleri tavaya ekleyin.

Köfteler yüzerken çorbanın sosunu ekleyin. 3 dakika daha kaynamaya bırakın.

Doğranmış yeşillikleri ve birkaç defne yaprağını tavaya atın ve çorbayı ocaktan alın.

Yaklaşık 20 dakika demlenip servis yapın.

Bu çorba çok lezzetli, masada harika görünüyor. İnanılmaz doyurucu ve güzel çorba, aynı zamanda oldukça sağlıklı bir sıcak yemek olduğu için mutlaka menünüze ekleyin.

İçindekiler:

tavuk - 1 adet;
maydanoz - 1 demet;
soğan - 1 adet;
bezelye - 40 gr;
kıyma (tavuk) - 400 gr;
sarımsak - 2 diş;
patates - 5 adet;
erişte - 100 gr;
zevkinize biber;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Tavukların olduğu tavayı ateşe veriyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Köpüğü çıkarıyoruz ve ateşi azaltıyoruz. Tadına bir bütün soyulmuş soğan, bezelye, maydanoz ve tuz ekleyin. Tavuk tamamen pişene kadar pişirin. Tavuğu ve soğanı çizin, böylece tavuk suyumuz olur.

Tavuklar pişerken biz köfteleri hazırladık. Kıyılmış ete kavrulmuş soğan, kıyılmış sarımsak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Küçük köfteler yaptı.

Köfteleri et suyuna batırın, halkalar halinde kesilmesi gereken havuçları ekleyin. Patatesleri küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin. Patatesler tamamen pişene kadar pişirin.

Tam pişmeden 10 dakika önce erişteleri ve damak zevkinize göre birkaç defne yaprağını atın.

Çorbayı kaselere dökün ve otlar serpin.

Afiyet olsun!

Bu tarifi hazırlamak çok kolay, bu çorbayı yakın gelecekte aileniz için hazırlayın ve böyle lezzetli bir çorba için size çok minnettar olacaklar.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 600 gr;
patates - 3 adet;
havuç - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
soğan - 2 adet;
makarna - 2 yemek kaşığı. l.;
biber (Bulgarca) - 1 adet;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
biber (öğütülmüş) - tatmak;
defne yaprağı - tatmak;
yeşillikler (taze) - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve ateşe veriyoruz.

Sularını koyduktan sonra köfte oluşumuna geçiyoruz. Köfteler patateslerle birlikte pişerken sosunu hazırlıyoruz.

Soğanı, sarımsağı, biberi ve havucu küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri ayçiçek yağında yüksek ateşte kızartın, karıştırmayı unutmayın.

Köfteler ve patatesler neredeyse hazır olduğunda, bitmiş sosu çorbaya eklemeniz gerekir. Köfteler ve patatesler tamamen pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Bundan sonra, çorbaya makarna ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Tat vermek için defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.

Çorba hazır.

Afiyet olsun!

Yavaş pişiricinizde kolayca köfteli lezzetli bir çorba hazırlayabileceğiniz bu çorba için harika bir tarif. Bu tarifi sizin için bir yere yazmanızı öneririz, en kısa zamanda mutlaka sizin için hazır olacaktır.

İçindekiler:

kıyılmış et - 500 gr;
havuç - 1 adet;
patates - 5 adet;
soğan - 2 adet;
pirinç - 50 gr;
defne yaprağı - 2 adet;
yumurta - 1 adet;
yeşillikler - tatmak;
zevkinize biber;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Soğanı temizleyip doğrayalım, havuçları rendeleyip patatesleri soyup küp küp doğrayalım.

Kıyma ekleyin: tuz, karabiber, yumurta. İyice karıştırın.

Yavaş pişiriciyi açıp “Güveni” ayarlıyoruz, soğanı bitkisel yağa koyup hafifçe kızartıyoruz, rendelenmiş havucu ekleyip soğanı ve havucu yumuşayana kadar kızartıyoruz.

Havuç ve soğanlara patates ekleyin, karıştırmaya gerek yoktur.

Köfteleri pişirmek için bunun için kıymayı bir kapta karıştırın, yumurtayı, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Elimizle köfteler yapıp patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.

Tüm malzemelerin üzerine kaynar su dökün, tadı tuzu. Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve "Söndürme" modunu 1 saatliğine ayarlıyoruz.

Pişirmenin bitiminden 25 dakika önce yıkanmış pirinci ekleyin. Ve çorbamızı pişiriyoruz. Demlenmesine izin verdikten sonra.

Afiyet olsun.

Çok çabuk pişirebileceğiniz köfteli lezzetli domates çorbası. Ailenizin her üyesi bu yemeği çok sevecek.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 350 gr;
maydanoz - 2 yemek kaşığı. l.;
soğan - 2 adet;
parmesan (rendelenmiş) - 1 yemek kaşığı. l.;
et suyu (tavuk) - 400 ml;
püre (domates) - 200 ml;
makarna (kuru) - 80 gr;

Yemek pişirme:

Kıyma, soğan, parmesan, maydanoz, biber ve tuzu bir kaseye koyun ve karıştırın.

Bir çay kaşığı ve su kullanarak köfteler yapın.

1 bardak domates püresi hazırlamak için 2 yemek kaşığı karıştırmanız gerekir. ben. su ile domates salçası.

Et suyu ve domates püresini bir tencereye koyun, ateşe verin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Köfteleri ve makarnayı ekleyin, yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.

Çorbayı ısıdan çıkarın. 10 dakika demleyelim.

Beyaz fasulye, sebze ve köfte içeren hızlı bir kış çorbası sofranızı mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Bu çorba çok doyurucu ve lezzetlidir, bu nedenle tüm ailelerde çok popülerdir.

İçindekiler:

et suyu (tavuk) - 2 l.
fasulye (beyaz) - 150 gr;
havuç - 1 adet;
patates - 4 adet;
soğan - 1 adet;
kıyma (tavuk) - 400 gr;
tuz - tatmak;
zevkinize biber;
yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirme:

Fasulye soğuk suda 10 saat bekletilmelidir. Sıvıyı boşalttıktan sonra yeni su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Havuçları ve patatesleri temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Tavuk suyunu kaynatın, ardından sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.

Soğan, kıyma ve baharatları karıştırın. Köfteleri küçük toplar haline getirip et suyuna atıyoruz. Yaklaşık 10 dakika pişirin ve tatmak için yeşillikleri, fasulyeleri ve tuzu ekleyin. 5-10 dakika ısıtıp ocaktan alın.

Afiyet olsun!

Oldukça ilginç ve tahmin edilemez bir çorba, çok güzel ve en önemlisi lezzetli ve unutulmaz. Bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. Ve deneyen herkeste kesinlikle kendisi hakkında iyi bir fikir bırakacaktır. Bu tarifi mutlaka not edin, her sofrada harika görünecek.

İçindekiler:

fileto (tavuk) - 400 gr;
yumurta - 2 adet;
havuç - 2 adet;
patates - 3 adet;
yağ (sebze) - 3 yemek kaşığı. l.;
defne yaprağı - tatmak;
yeşillikler - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Bir tencerede 2 litre topluyoruz. su, yüksek ateşte koyun, defne yaprağı ekleyin ve kaynatın.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kaynayan suya ekleyin.

Havuçları ince bir rende üzerine sürüyoruz, sonra sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika bitkisel yağda kızartıyoruz. Tencereye kızartma ekleyin.

Eti bir kıyma makinesinde öğütüyoruz, bir blender da uygundur. Kıymayı tuzlayıp elimizle su ile ıslattığımız küçük toplar oluşturuyoruz. Köfteleri çorbaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Çorbayı otlar ile baharatlıyoruz ve tuzlamayı unutmayın. Yumurtaları kabuğundan soyun ve 2 yarıya bölün.

Servis ederken her porsiyona yarım yumurta koyun.

Afiyet olsun!

Çok lezzetli ve en önemlisi çorba hazırlamak için hızlı. Adı diyet çünkü içinde hiç kızartma yok ve tavuk göğüs köfteleri az miktarda yağ ve kolesterol içeriyor. Bu çorba yetişkinler için olduğu kadar çocuklar için de çok faydalıdır.

İçindekiler:

Göğüs (tavuk) - 400 gr;
soğan - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
patates - 1-2 adet;
havuç - 1 adet;
biber (Bulgarca) - 1 adet;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
maydanoz - 1 demet;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Köfte ile başlayalım. Bir kıyma makinesi kullanarak tavuk göğsünden kıyma yapıyoruz.

Sarısı proteinden ayırın ve sadece sarısını kıymaya atın.

Üç soğan ve kıymaya ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.

Küçük kıyma topları oluşturuyoruz ve tahtaya koyuyoruz.

Et suyunu hazırlamak için az miktarda suyu kaynama noktasına getirmemiz gerekiyor.

Patatesleri, biberleri ve havuçları küp şeklinde kesin.

Su kaynadıktan sonra havuç, patates ve yarım soğan ekleyin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.

Patatesler yarı piştikten sonra doğranmış biberleri ekleyin. Köfteleri koyuyoruz, ısıyı azaltıyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Bu sırada maydanozu doğrayın.

Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce çorbayı 2 yemek kaşığı dökün. ben. bitkisel yağ ve tuz tadı.

Tavayı ocaktan almadan hemen önce maydanozu ekleyin.

Yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin ve ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Hem çocukların hem de büyüklerin bayılacağı harika bir çorba tarifi. Çorba gerçekten çok lezzetli ve doyurucu, ayrıca tarif edilemez derecede yumuşak, en kısa zamanda pişirdiğinizden emin olun.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 300 gr;
havuç - 1 adet;
patates - 4 adet;
pirinç - 100 gr;
soğan - 1 adet;
süt - 100 ml;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
ekmek - 100 gr;
defne yaprağı - 2 adet;
biber (siyah, öğütülmüş) - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Soğanı soyun ve ikiye bölün. Ekmeği süte batırın. Kıyılmış soğan ve ekmek hamurunu ekleyin. Tuz, karabiber ve karıştırın. Kıymayı küçük yuvarlak toplar haline getiriyoruz ve bir tabağa alıyoruz.

2 litre et suyu veya suyu bir tencereye alıp ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz.

Havuçları ve patatesleri temizliyoruz, patatesleri şeritler halinde kesiyoruz ve kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Köfteleri kaynayan et suyuna veya suya atıyoruz, ateşi biraz azaltıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanı havuçlu bir tavada kızartın.

Tavaya pirinci ve patatesi ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam ediyoruz sonra tencerenin içindekileri tenceremize, biber, tuz koyup yaklaşık 5 dakika kaynatıyoruz.

Ateşi kapatın ve çorbanın demlenmesi için biraz zaman verin.

En iyi, en lezzetli ve gerçekten ev yapımı çorba. Kokusu tarif edilemez ve eğer pişirirseniz, masaya kimseyi çağırmanıza gerek kalmayacak. Sonuçta, inanılmaz bir aroması var, herkes bu mutfak şaheserini denemek için hızla koşacak.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 300 gr;
havuç - 150 gr;
soğan - 100 gr;
yumurta - 1 adet;
kereviz - 70 gr;
irmik - 30 gr;
karabuğday - 75 gr;
patates - 400 gr;
yağ (zeytin) - 2 yemek kaşığı. l.;
tereyağı (tereyağı) - 30 gr.
tuz.

Yemek pişirme:

Kıyılmış et pişirme. Kıymayı yumurta, tuz, irmik ve karabiberle karıştırın. Buzdolabında bekletelim.

Bütün sebzeleri temizliyoruz. Tavayı ateşe koyun ve tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Kereviz ve soğanı ince doğrayın. Havuç ve soğanları yağ ile bir tencereye koyun. Küçük bir ateşte 10 dakika ısıtıyoruz.

Patatesleri soyup dilimleyin, tavaya ekleyin. Kasenin içeriğini karıştırın. 2 litre su dökün ve kaynatın. Yıkanmış karabuğdayı ekleyin.

Kıymayı buzdolabından alıp küçük toplar yapıp çorbaya atıyoruz.

Yaklaşık 15 dakika pişirin, tatmak için tuz ve karabiber.

Tencereyi ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin.

Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile süsleyin.

Bu tarif günlük menü için idealdir. Çorba inanılmaz lezzetli ve güzel çıkıyor. İstenirse çorbaya pastırma, peynir veya diğer malzemeler eklenebilir, bu çorba hemen hemen tüm diğer malzemelerle çok iyi bir şekilde eklenebilir.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 400 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
karabuğday - 1 adet;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
baharatlar - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Kaynayan suya havuç ve soğanın yarısını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Patatesleri temizliyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz. Havuç rendeleyin. Kıyılmış tavuktan biber ve tuz eklenerek köfteler oluşturuyoruz.

Sebze suyuna patates ve köfte ekleyin. Çorbayı tatmak için tuzlayın ve biberleyin.

5 dakika sonra yıkanmış karabuğdayı çorbaya ekleyin.

Kızartma ekliyoruz, hazırlanması için soğan, havuç ve yağa ihtiyacınız var. Altın kahverengi olana kadar bir tavada havuç ve soğan kızartın. Ardından tencerenin içindekileri çorbaya dökün. Yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Tatmak için baharatlarla baharatlayın.

Çorbanın 15 dakika demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Bu, tüm aileler tarafından sevilen hafif ve basit bir yemektir. Yavaş bir ocak bu çorbayı daha da lezzetli pişirecek ve zamandan tasarruf sağlayacaktır. Kızartmayı da yavaş bir tencerede pişireceğiz.

İçindekiler:

kıyma (tavuk) - 250 gr;
havuç - 1 adet;
patates - 4 adet;
soğan - 2 adet;
pirinç - 100 gr;
irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
yağ (sebze) - 1 yemek kaşığı. l.;
yeşillikler - tatmak;
baharatlar - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Havuç ve soğanları soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yavaş bir tencereye bitkisel yağ dökün ve içine doğranmış soğan ve havuç koyun. 15 dakika boyunca "Kızartma" modunu açtık.

Bitmiş köfteleri irmik içinde yuvarlayın.

Multi-vakum içine su dökün ve patates, pirinç ve köfte ekleyin. Tuz, "Çorba" modunu açın ve pişirin.

Çorba neredeyse piştikten sonra dereotu ve maydanozu atın.

10 dakika demledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu çorba inanılmaz, aroması ve tadı tek kelimeyle unutulmaz. Aileniz veya misafirleriniz için pişirdiğinizden emin olun, size çok minnettar olacaklar.

İçindekiler:

et suyu (tavuk) - 1 l.
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;

Yemek pişirme:

Kıymayı iyice karıştırın, yumurtayı, soğanı ekleyin ve küçük toplar oluşturun. Köfteleri tabaklara dizin.

Makarnaları tuzlu suda tamamen pişene kadar haşlayın. Plakalara bölün.

Her kasenin üzerine tavuk suyu dökün.

Servis yapmadan önce taze maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk köfteli çorba, görünüşe göre hepimiz için tanıdık bir yemek. Ancak "olağan", "sıradan" anlamına gelmez. Aksine - "favori"! Gerçekten de akşam yemeğinde bu kadar sevimli tavuk köfteleri ile lezzetli kokulu bir çorba içmeyen bir aile bulmak pek mümkün değil.

Ve bunun için her neden var. Bir yandan bu çorba çok çabuk hazırlanır. Ev kadınları bütün günü sobanın başında geçirmek zorunda kalmazlar, böylece sonunda tüm aile üyeleri doyar. Ancak pişirme hızı, böyle bir akşam yemeğinin dış güzelliğini ve şaşırtıcı hafif tadını azaltmaz.

Her hostesin kendi kıyılmış tavuk köfte çorbası tarifi vardır. Birisi "çorba" bileşenlerinin klasik kombinasyonunda durur, biri tokluğu artırmak için tahıl veya makarna ekler. Ancak, bu ebedi yemeğin temasında oldukça egzotik ve sıra dışı varyasyonlar olduğunu unutmayın. Sonuçta, klasikler bu nedenle standart olarak kabul edilir ve bu da deneyler için büyük bir kapsam sağlar.

Zaman izin verirse, kıyılmış tavuğu kendiniz yapmak daha iyidir, içeriği hakkında hiçbir şüpheniz olmayacaktır. Bu amaçlar için taze kemiksiz tavuk fileto seçmelisiniz.

Kıyılmış tavuk köfte çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Böyle çarpıcı bir çorba, bir çocuk veya diyet menüsü için vazgeçilmez olacaktır. Bir tabaktaki köftelerin boyutu kesinlikle değişebilir, ana şey, pişirme sırasında topların şeklini korumasıdır.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 300g
Tuz biber
Yumurta - 1 adet.
Patates - 3 adet.
Su - 2l
havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Tavuk filetodan kıymayı uygun bir şekilde yapın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Yumurtayı içine karıştırın, iyice yoğurun ve 30 dakika soğuk bir yere gönderin.

Doğranmış patatesleri bir tencereye suyla dökün, suyu kaynar suya getirin ve tuzlamayı unutmadan 10 dakika pişirin.

Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın.

Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, içinde kavrulmuş soğan-havuç karışımını kızartın.

Kıyılmış etten küçük köfteler yuvarlayın. Onları patateslere batırın.

Köfteleri hızlıca tavaya indirmeye çalışın ki hepsi eşit pişsin.

Çorbayı karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Köfteler süzüldüğünde tavaya maydanoz ve lavaşkayı ilave edin, tekrar kaynamaya bırakın ve çorbayı ocaktan alın. 10 dakika oturmasına izin verin.

Yavaş bir ocakla, yalnızca tüm pişirme işlemlerini büyük ölçüde kolaylaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda kalın, zengin bir çorba elde edeceksiniz.

İçindekiler:

tavuk kıyma - 400g
havuç - 1 adet.
Mantar - 100g
soğan - 2 adet.
Patates - 2 adet.
Beyaz ekmek - 70g
Tuz biber
Su - 2.5l
Bitkisel yağ - 20g

Yemek pişirme:

Ekmeği suya veya süte batırın.

Soğanı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.

Her şeyi kıyılmış tavukla karıştırın, baharatlarla baharatlayın. Elinizle veya kaşıkla köfte şekli verin.

İç harcı biraz sulu çıktıysa biraz irmik ekleyin ve şişmesine izin verin.

Hazır toplar soğuğa konur.

Multicooker'de “Kızartma” mikro modunu seçin, kabın dibine yağ dökün ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ve havucu kızartın.

Kaba doğranmış mantarlı patatesleri kızartmaya ekleyin, su ekleyin ve baharatlayın.

"Çorba" mikro moduna geçin, kapağı sıkıca kapatın, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

10 dakika içerisinde. köfteleri tanıtın ve programın sonuna kadar pişirin.

Tüm aile için hafif, besleyici bir çorba.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 1 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.
Maydanoz
irmik - 1 yemek kaşığı.
Patates - 3 adet.
şehriye - 2 yemek kaşığı
Sarımsak - 1 diş

Yemek pişirme:

Kıyılmış tavuk eti yapın. Et suyunu pişirmek için eti tencereye gönderin.

Kıyılmış ete önceden doğranmış bir demet maydanoz ekleyin.

Yumurtayı hazırlanan kıymaya gönderin, karıştırın. 1.l ekle tuzaklar. İrmik şişmesini bekleyin, karabiber ve tuz.

Küçük köfteler yapın, buzdolabına koyun.

Soğanı kesin, hafifçe kızartın. Rendelenmiş havuçları ekleyin.

Patatesleri oldukça ince dilimleyin.

Havuçlu kızarmış soğanları, patatesleri tuzlu et suyuna atın. Tencerenin içindekileri tekrar kaynattıktan sonra içine köfteleri ekleyin. 15dk kaynatın.

Erişteyi karıştırın ve lezzet için sarımsak ekleyin.

Karıştırın ve kaynatın. Hazır çorba 30 dk. ısrar etmek.

Aynı anda birkaç sorunu çözmek istediğinizde - normal menüye çeşitlilik eklemek ve evde sağlıklı bir akşam yemeği servis etmek için - bu kokulu çorba kurtarmaya gelecek.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 200g
Tuz, karabiber, kuru sarımsak, hindistan cevizi
pırasa - tatmak
Lor - 50g
Brokoli - 3 adet.
Haşlanmış pirinç - 50g
Fasulye - 5 yemek kaşığı
soğan - 2 adet.
havuç - 2 adet.
Patates - 3 adet.
krema - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Her biri bir soğan ve havuç öğütün ve 2 dakika koyun. mikrodalgaya koyun.

Kıyılmış tavuk, havuçlu soğanı bir blender ile öğütün. Üzerine süzme peynir, pirinç, baharat ekleyin.

Köfte oluşturun.

Doğranmış patatesleri 10 dakika sonra kaynar suya, tuza koyun. köfte tanıtın.

Tavadaki patatesler neredeyse hazır olduğunda soğan, havuç, fasulye, pırasaları et suyuna daldırın ve 5 dakika pişirin. hazır olana kadar - kremalı brokoli.

20 dakika demlenmesine izin verin.

Bu tarifle kolayca sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz, özel pişirme becerileri gerektirmez ve sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 300g
Sarımsak - 2 diş
Yağsız yağ - 30ml
Petrol - 250g
Patates - 1 adet.
Tereyağı - 25g
karabuğday - 100g
havuç - 1 adet.
Su - 1l
Tuz, baharatlar
soğan - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

2 dakika. soğanı sarımsakla kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.

Sebzelere dilimlenmiş mantar ve tereyağı ekleyin.

Mantarlı sebzelerin üzerine su dökün, onlara patates ekleyin.

Birkaç dakika sonra karabuğdayı ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Tavuk etini kıymaya bulayın, tuz ve karabiber ekleyin, yumurtayı karıştırın.

Köfteleri şekillendirin ve tavaya gönderin. Çorbayı 5 dakika kaynatın.

Tavuk köfteli çorbanın lezzetli bir versiyonu olan bu tarifin bir özelliği, kızartma imalatında domates ilavesidir.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 400g
Patates - 3 adet.
Defne yaprağı
salça
havuç - 1 adet.
Su - 2l

Yemek pişirme:

Ateşe bir kap su koyun. Su kaynayınca hazırlanan kıyılmış tavuktan yuvarlanan köfteleri içine daldırın. Tekrar kaynattıktan sonra ateşi orta dereceye ayarlayın. Et suyunu tuzlayın ve lavrushka ekleyin.

Köftelere ince doğranmış patatesleri ekleyin.

Soğanları ve havuçları uygun bir şekilde öğütün ve ateşte hafifçe soteleyin, üzerlerine bir tavada biraz domates ekleyin, karıştırın.

Kızartılmış sebze-domatesi çorbaya koyun. İyice karıştırmak için.

Çorbanın hazır olup olmadığı, patateslerin hazır olup olmadığı ile belirlenir.

“Hızlı çorbalar” için seçeneklerden biri hafif, lezzetli ve oldukça doyurucu.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 500g
havuç - 50g
Tuz, karabiber, baharatlar, otlar
Patates - 4 adet.
soğan - 1 adet.
Maydanoz kökü - 50g
Alabaş - 200g
Su - 2l
Kereviz - 50g

Yemek pişirme:

İçine tuz ve baharat kattıktan sonra kıymadan köfte hazırlayın.

Doğranmış soğan, maydanoz, kereviz ve havuçları yağda kızartın. Birkaç dakika sonra köri ile baharatlayın.

Doğranmış patatesleri ve köfteleri kaynayan suya atın, kaynatın, 15 dakika pişirin.

Alabaşları ve kızarmış sebzeleri ekleyin, tuz ekleyin, 4 dakika daha pişirin.

Köfteleri çok küçük yapmayın, bu onların pişerken sulu olmalarını sağlar.

Pirinçli alışılmadık bir çorba, hoş bir baharatlı tada sahiptir ve kesinlikle ev diyetinizi çeşitlendirecektir.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk filetosu - 500g
Tuz, karabiber, baharatlar
Su - 1.5 yığın.
Pirinç - 1.5 yığın.
Yumurtalar - 2 adet.
Taze zencefil - 70g
tavuk suyu - 2,5 su bardağı.
bal - 1 yemek kaşığı.
soğan - 1 adet.
Yeşil soğan - 2 adet.
Kolza yağı - 2 çay kaşığı
pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı.
Krakerler - 0.75 yığın.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı
Tatlı biber - 1 adet.
Sarımsak - 8 diş
Susam yağı - 2 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Yeşil soğanları 2 dak. sıcak kolza yağı içinde. Sarımsak ve zencefilin yarısını ekleyin.

Bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. soya sosu, tatlı biber, yumurta akı, 1 tatlı kaşığı. susam yağı, yeşil soğan. Kıymayı karışıma ekleyin, karıştırın ve köfteler oluşturun.

Soğanın önceden kızartıldığı bir tavada köfteleri her iki taraftan kızartın.

Susam yağını bir çorba tenceresinde ısıtın, soğanı ekleyin, biraz kızartın, sarımsağı ekleyin.

1dk sonra. kızartma, tavaya et suyu ve su, soya sosu ve sirke, bal ve biber dökün. İçeriği kaynatın.

Köfte girin. Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin.

Fesleğen ile pirinç ekleyin.

30 dakikada çorba yapabilir misin? Kolayca! Minimum maliyet ve çorba güzel ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 300g
havuç - 1 adet.
Patates - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Makarna
Tuz, karabiber, defne yaprağı

Yemek pişirme:

Gaza bir kap su koyun.

Soğanı ve havucu 15 dakika kısık ateşte kızartın.

Tuz ve karabiber kıyılmış tavuk, karıştırın.

Su kaynayınca içine el şeklindeki köfteleri atın.

Patatesleri doğrayın ve köfteler üste çıktıktan sonra tavaya alın.

5 dk sonra makarna ekleyin.

Kaynattıktan sonra çorbaya kızartma ekleyin.

En sevdiğiniz sebze çorbasının çok lezzetli bir versiyonu.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 600g
Darı - 0,5 yığın.
Tuz, karabiber, otlar, defne yaprağı
Patates - 3 adet.
soğan - 2 adet.
havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Tuz kıyma, karabiber. Biraz soğan ekleyin. İyice karıştırın ve köfte yapın.

2.5 litre su kaynattıktan sonra topları oraya indirin, tuzlayın, lavrushka ekleyin.

Soğan, havuç ve darıların yarısını ekleyin. En küçük ateşte kapağın altında 25 dakika pişirin.

Havuçlu kalan soğandan bir tavada kızartın ve tavaya ekleyin.

Onlara biraz çiğ füme et eklerseniz köfteler daha sulu ve lezzetli olacaktır.

Tavuk eti tadı ve işlenmiş peynirin kremalı notalarının favori kombinasyonu.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 300g
Küçük erişte - 3 yemek kaşığı
Defne yaprağı
Patates - 1 adet.
İşlenmiş peynir - 1 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber, İtalyan otları
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.

Yemek pişirme:

Köfte, tuz ve karabiber kıyılmış et yapmak için İtalyan otlarını ekleyin. Yoğurun ve toplar halinde yuvarlayın.

Haşlanmış köfteleri kaynayan suya atın.

Patatesleri, soğanları ve havuçları doğrayın ve köfteli bir tencereye koyun, bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin.

Ardından çorbaya erişte ve lavrushka ekleyin. 3 dk kaynatın.

Sonra tuzlayın ve peyniri ekleyin.

Peynir tamamen eriyene kadar pişirin.

Çocuklar ve yetişkinler için öğle yemeği için uygun basit ve lezzetli bir çorba.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 400g
Patates - 3 adet.
soğan - 2 adet.
havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Bir tencereye soğuk su dökün, hemen patatesleri dökün, ateşe verin.

Kıyılmış ete rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice yoğurun. Köfteleri elinizle yoğurun.

Patatesler haşlandıktan sonra pirinci ilave edin. 5 dk sonra suyu tuzlayın.

Köfte gönderin, kaynatın.

Soğanla doğranmış havuçları kızartın.

Bitmiş kızartmayı et suyuna ekleyin.

Tavaya lavrushka ve kuru dereotu ekleyin. 5 dakika kapağı kapalı olarak pişirelim.

Bir aile yemeği için oldukça kolay ve çok lezzetli bir seçenek.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 300g
jambon - 40g
kereviz - 40g
Tuz, karabiber, otlar
peynir - 3 yemek kaşığı
kabak - 1 adet.
küçük makarna - 100g
topuz - 40g
soğan - 1 adet.
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı.
Yumurta sarısı - 1 adet.
havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Suya batırılmış ekmek, tuz ve karabiber, yumurta sarısı, rendelenmiş peynir, kıyılmış jambonu kıyılmış tavuğa ekleyin. Köfte yapmak için hafifçe karıştırın. Onları buzdolabına gönderin.

Yağı bir tencerede ısıtın ve içinde doğranmış soğanı kızartın. Üzerine doğranmış havuç ve kerevizi ekleyin. 5 dk birlikte kızartın.

Kabağı kesin, sebzelere ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.

Suya dökün, kaynattıktan sonra sebzeleri 10 dakika kaynatın, ardından tuz ve karabiber.

En son makarnayı ekleyin.

İnanılmaz sağlıklı lezzetli çorba, balkabağı sevmeyenlere bile aşık olacak. Pişirme teknolojisi sayesinde tadı baskın olmayacak, ancak geri kalanıyla uyumlu bir şekilde iç içe geçecektir.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 300g
soğan - 1 adet.
Tuz, defne yaprağı
Kabak hamuru - 300g
havuç - 1 adet.
hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
mantar - 200g
Sıvı yağ
Patates - 3 adet.

Yemek pişirme:

Patatesleri, havuçları ve balkabaklarını soyun, tamamen pişene kadar pişirin. Hazır olduklarında - lavrushka ve tuz ekleyin.

Mantarlar pişene kadar bir tavada soğanlı mantarları kızartın.

Kıyma ile yapılan köfteleri suda haşlayın.

Pişmiş sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın, tereyağı ve hindistan cevizi ekleyin, püre haline getirin.

Servis yaparken bir tabağa sebze püresi, üstüne mantar ve köfte koyun.

Dış güzelliği, zenginliği ve tokluğu bir araya getiren en popüler çorba seçeneklerinden biri.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk - 300g
Sarımsak - 3 diş
Bezelye - 1 yığın.
havuç - 1 adet.
Pirinç - 3 yemek kaşığı
Dereotu - 5-6 dal.
Tereyağı - 50g
Tuz, karabiber, baharatlar

Yemek pişirme:

Kaynayan suya bezelyeleri atın ve yumuşayana kadar haşlayın.

Soğanı ince doğrayın, havuç rendeleyin. Pişmiş sebzeleri soğan yarı saydam olana kadar tereyağında soteleyin.

Köfte için haşlanmış pirinci kıyılmış etle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Küçük köfteler oluşturun.

Kızartmayı bezelye koyun, 5 dakika kaynatın. ve maydanoz ekleyerek köfteleri ekleyin.

5 dk sonra en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Pişirmenin sonunda çorbaya ince kıyılmış dereotu ve sarımsak ekleyin.

Kıyma, lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğini hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur. Tüm süreç bir saatten fazla sürmez ve sonuç, protein açısından zengin ve insan vücuduna tüm gün boyunca enerji sağlayabilen hafif bir diyet yemeğidir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Pirinç çorbası

Çoğu ev hanımına göre tavuk kıyması belki de ilk yemeklerin en popüleridir. Sadece çocuklar tarafından değil, birçok yetişkin tarafından da sevilir. Böyle bir çorba hazırlamak için en basit ve en uygun fiyatlı malzemeler gereklidir: 3 litre su, 2 soğan, 400 gram kıyılmış tavuk, öğütülmüş karabiber, havuç, 100 gram pirinç, 4 patates, tuz, bir diş sarımsak, bir yumurta, 2 defne yaprağı, bir tutam öğütülmüş kişniş ve birkaç bezelye kokulu yenibahar.

Pişirme teknolojisi:

Kıyılmış tavuğa doğranmış 1 soğan, sarımsak, yumurta ve baharatları (kişniş, toz biber ve tuz) ekleyin. Bütün bunlar iyice karıştırılmalı ve ardından uygun şekilde dövülmelidir.
Hazırlanan kütleden ıslak ellerle köfteler top haline getirilir.
Kalan sebzeleri orta boy küpler halinde kesin ve yeşillikleri ince ince doğrayabilirsiniz.
Yıkanmış pirinci bir kaseye dökün. Suyla doldurun ve ateşe verin.
Kaynattıktan 6 dakika sonra patates, soğan, havuç ve diğer baharatları ekleyin.
15 dakika sonra çorbayı tuzlayın ve içine köfteleri atın. Ateş küçültülebilir.
Sadece 10 dakika içinde kıymalı tavuk köfteli çorba hazır olacak. En sonunda yeşillik ekleyebilirsiniz.

Bundan sonra, yemek biraz demlenmelidir. Bunu yapmak için, tavayı bir kapakla örtün ve 10 dakika daha bekleyin.

En basit seçenek

Kıyılmış tavuk köfteli çorbaya herhangi bir tahıl gevreği eklemek gerekli değildir. Böyle bir yemek için et ve sebzeler yeterli olacaktır. Ana bileşenlerin olduğu ilginç bir seçenek var: 250 gram fileto veya pişmiş kıyılmış tavuk, 1 havuç, 2 soğan, 2 yumurta, 10 gram karabiber, 3 baş sarımsak, 100 gram taze domates, 3 defne yaprağı, tuz ve 25 gram maydanoz.

Çorbanın hazırlanması çok kolaydır.

İlk önce doldurmayı hazırlamanız gerekir. Bunun için tekrar kıyma makinesinden bu sefer sarımsaklı olarak geçirilmelidir. Bundan sonra, karışım tuzlanmalı, yumurtayı ekleyin ve iyice yoğurun.
Bir tavada halka halka doğranmış soğanı soteleyin.
Kıyılmış etten köfte oluşturun.
Bir tencerede suyu kaynatın ve içine defne yaprağı koyun.
Köfteleri kaynayan sıvıya batırın ve orta ateşte pişirin.
20 dakika sonra havuç ve karabiber ile soğan ekleyin.
Daha sonra kıyılmış maydanoz ve domatesleri çorbaya koyun.
Çeyrek saat sonra yangın kapatılabilir.

Çorbanın hazır hale gelmesi için 5-8 dakika kapağın altında durması gerekir.

makarnalı çorba

Kıyılmış tavuk, köfte çorbası başka nasıl yapabilirsiniz? Deneyimli şeflerden tarifler, fotoğraflar ve faydalı ipuçları, bu soruna doğru çözümü bulmanıza yardımcı olacaktır. Çoğu zaman bu yemek makarna ile hazırlanır. Böylece daha doyurucu ve yüksek kalorili olur. İş için aşağıdaki zorunlu ürünlere ihtiyacınız olacak: 3 patates, havuç, bir diş sarımsak, 200 gram kıyılmış tavuk, tuz, soğan, yarım tatlı biber, defne yaprağı, 2 yemek kaşığı küçük makarna, öğütülmüş biber ve 35 gram ayçiçek yağı.

Süreç, kural olarak, ana ürünlerin işlenmesiyle başlar:

Patateslerin soyulması, yıkanması ve dikkatlice küpler halinde kesilmesi gerekir.
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
Bu süre zarfında kıyılmış etten toplar oluşturun.
Su kaynayınca patatesleri köftelerle birlikte içine daldırın.
Yemek pişirilirken, sebzelerin geri kalanını yapabilirsiniz. İlk önce havuç, soğan, dolmalık biber ve sarımsakları rastgele doğramanız gerekir.
Hazırlanan ürünleri bir tavada kızartın, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Köfteler ve patatesler neredeyse hazır olur olmaz çorbaya sulu bir sos ekleyin.
3 dakika sonra yemeği tuzlayın, üzerine makarna ve biraz biber ekleyin. En sonunda yeşillikleri uykuya dalmak daha iyidir.

Şimdi sadece makarna pişene kadar beklemek kalır.

Lezzetli Köftenin Sırrı

Böyle bir yemekte en önemli şey kıyılmış tavuk çorbası için köfteleri uygun şekilde yapmaktır. Hazır köfte tarifi alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Genellikle şu ürünler hazırlanır: 400 gram kıyma, yarım soğan, yumurta, tuz, bir diş sarımsak, biber ve 2 adet yeşil soğan tüyü.

Bu durumda, aşağıdaki yöntem kullanılır:

İlk önce sebzeleri doğramanız gerekir. Soğan ince kıyılmış, yeşil soğan rastgele doğranmalı ve sarımsak bıçakla presten geçirilmelidir.
Hazırlanan ürünleri kıymaya dökün.
Yumurtaları, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleden köfte oluşturun. Doldurmanın ellerinize yapışmaması için suyla hafifçe nemlendirilmeleri gerekir.

Artık bitmiş toplar çorbaya gönderilebilir. Bu tür yarı mamul ürünler önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Daha sonra ihtiyaç duyuldukça elde edilebilir ve amaçlarına uygun olarak kullanılabilirler. Dondurma sırasında ürünlerin birbirine yapışmaması için, önceden un içinde yuvarlamak daha iyidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır