Kurutulmuş ananas: sağlıklı bir atıştırmalık. Kurutulmuş ananas, bileşimi, yararları ve zararları, kurutulmuş ananas ve kilo kaybı

Sağlıklı meyve ve sebzelerden sıkıldığınızda kendinize özgün bir şeyler ikram etmelisiniz. Faydaları ve zararları daha fazla tartışılacak olan kurutulmuş ananaslar, alışılmadık bir şeyin rolüne aday olabilir. Bu sıradan bir kurutulmuş meyve değildir; ağızda kalan hoş tadı, bu ürünü diyet ve sıra dışı tatlıların hazırlanmasında çekici kılmaktadır. Tatlılığı nedeniyle tahıllar, içecekler, çaylar ve kompostolar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde şeker yerine kullanılabilir.

Kurutulmuş ananas - kalori

Bu tropik ürünün besin değeri 100 gramda 347 kaloridir ki bu oldukça fazla, bu nedenle ana öğünler arasında bu ürünü atıştırmayı sevenler bunu unutmamalı. Ancak taze ürün 100 gramda yalnızca 49 kalori içerir. Glisemik indeks 55 ila 66 birim arasında değişir. Dolayısıyla bu ürünün diyabet hastası kişilerin kullanımına uygun değildir.

Yüksek kaliteli bir ananas satın almak önemlidir ve bunu görünümüne göre yapmanız önerilir; parlak sarımsı bir renge sahip olmalı, biraz sert olmalı ve küçük parçalara bölünmemelidir. En uygun kurutulmuş meyve türü halka, silindir veya yarım daire şeklinde dilimlerin şekline benzemelidir. Gereksiz boyalar içerdikleri için renkli seçeneklerden kaçınılması önerilir, ayrıca aroma eklemek de mümkündür.

Kurutulmuş ananasın faydaları

Bu ürün vücut için değerli olan kaba lif içerir; ayrıca sinir sisteminin optimal işleyişi ve tam beyin aktivitesi için gerekli olan çeşitli mineral bileşenleri (magnezyum, fosfor, çinko) tespit edilmiştir.

Ayrıca meyvede kalsiyum, iyot, potasyum, manganez, demir, bakır bulunur, bu bileşenlerin tümü insan vücudunda diğer biyokimyasal süreçlerin oluşmasını sağlar.

Ayrıca ananas B vitaminlerinin yanı sıra PP ve A vitaminlerini de içerir. Diyet lifi daha iyi bir sindirim sürecine katkıda bulunur. Düzenli ve orta miktarlarda tüketildiğinde besin emilimi artar, bağırsak mikroflorası korunur, peristaltizm bir miktar hızlanır ve tokluk hissi oldukça uzun süre kalır.

Bu ürünün kullanımı kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. İçinde bulunan bazı bileşenler kanın incelmesine, tromboflebit gelişiminin önlenmesine ve ayrıca aterosklerotik süreçlerin ortaya çıkmasının önlenmesine yardımcı olur.

Ananas kullanımı sözde lenf akışını hızlandırmaya yardımcı olur ve atıklar ve toksinler vücuttan daha iyi atılır. Bu lezzetli ürünü yemek, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olur, bu da depresyona ve bazı aşırı çalışmaya karşı mücadelede uygundur; vücut, sevinç hormonu olarak adlandırılan serotonini üretir.

Kurutulmuş ananas - zararlı

İlaç kullananlar ananası dikkatli kullanmalıdır çünkü bu ürün bazı ilaçların yanı sıra antibiyotiklerin etkisini de artırabilir. Mide ülseri, ayrıca kronik gastrit, ürolitiyazis, kolelitiazis, böbrek patolojisi ve diğer bazı durumlar için kontrendikedir.

Bu ürün alerjeniktir ve bu nedenle kurutulmuş ananas, alerjik reaksiyonlara yatkın kişilerin yanı sıra çocuklar, hamile kadınlar ve emzirme döneminde dikkatli tüketilmelidir.

Ananasın kilo vermedeki rolü

Bu ürün bromelain (bromelain) adı verilen özel bir madde içerir. Bu bileşik kilo verme sürecini etkiler ve aynı zamanda kontrol edilemeyen iştahın kontrol edilmesine de yardımcı olur. Yüksek kalori içeriğine ve oldukça yüksek glisemik indeksine rağmen ananas hala diyetlerde yer alıyor.

Ayrıca ananas sindirim sürecini hızlandırır, metabolik süreçleri normalleştirir ve ayrıca vücutta depolanan yağları etkileyerek doğal parçalanmalarını teşvik eder. Bromelain vücuttan sıvıyı uzaklaştırır ve şişliği giderir.

Ananas yemek, kişinin psikolojik durumunu iyileştirir, strese karşı direncini artırır ve ayrıca kilo verme sırasında önemli olan olumlu bir duygusal arka planı da destekler.

Diyet sırasında şekeri tamamen ortadan kaldırarak farklı yemeklere eklenebilecek kurutulmuş ananas ile özel bir lezzet kazanabilirsiniz. Ev yapımı tatlılara mutlaka dahil edin, elbette kullanımında ölçülü olmak önemlidir, bu kurutulmuş meyveyi büyük miktarlarda yememelisiniz, örneğin ürünün 100 gramı zaten büyük bir hacim olarak kabul ediliyor.

Günün ilk yarısında atıştırmalık olarak az miktarda kurutulmuş ananas tüketilmesi tavsiye edilir, akşamları yemekten kaçınmak daha iyidir.

Bu tropikal ürünün kullanımını kuvvet antrenmanı, özellikle kardiyo antrenmanı ile birleştirirseniz ananasın faydalarının çok daha büyük olacağını belirtmekte fayda var. Bu durumda, bromelain sözde sorunlu alanlarda aktif olarak çalışacak ve bu da yağ birikintilerinin oldukça hızlı bir şekilde parçalanmasına katkıda bulunacak ve bu da çok yaygın selülit sorunuyla daha kısa sürede başa çıkmayı mümkün kılacaktır.

Çözüm

Bu aromatik ve lezzetli kurutulmuş ananasın ölçülü tüketimi vücuda fayda sağlayacaktır, elbette yukarıda sıralanan bazı kontrendikasyonlara dikkat etmelisiniz.

Kurutulmuş ananas vücudu potasyum, fosfor, magnezyum, çinko, kalsiyum, demir, selenyum vb. açısından zenginleştirir. Diyet lifi, protein ve kül içerir. Karbonhidratlar sağlıklı sakkaritler formunda sunulur. Vitamin bileşimi: A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9.

Vücudu nasıl etkiler?

Kurutulmuş ananaslar sindirimi hızlandırmaya, toksinleri atmaya ve karaciğer, tiroid bezi ve böbrek hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğundan özellikle olgun ve yaşlı insanlar için faydalıdır. Düzenli kullanım kan dolaşımını iyileştirir, gastrointestinal mikroflorayı normalleştirir, şişliği hafifletir, su-alkali dengesini normalleştirir. Kan bileşimine olumlu etkisi vardır, seratonin miktarını arttırır, açlık hissini ortadan kaldırır. Kan viskozitesini azaltır, kan basıncını normalleştirir.

Ananas kurutulurken enzimlerin çalışmasını harekete geçiren, yağların parçalanmasına katılan, protein ürünlerinin sindirilmesine yardımcı olan “bromelain” maddesi korunur, bu gerçek kilo vermek isteyenler için önemlidir. Ananaslı atıştırmalıklar yemek aynı zamanda cildinizin ve saçınızın durumunu da iyileştirir. Ziyafetler ve büyük öğünler sırasında aşırı yeme belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur ve midedeki ağırlığı hızla ortadan kaldırır.

Doğru şekilde nasıl seçilir

Yüksek kaliteli kurutulmuş ananas satın almak kolaydır. Görünüşe göre seçim yapmalısınız: parlak sarı renk, sert ve kırılmamış kısımlar. Parçaların doğal bir şekle sahip olması arzu edilir: halkalar, yarım daire dilimleri, silindirler.

Şekerde kaynatılmış şekerlenmiş meyveler her zaman yumuşaktır ve iğrenç bir tada sahiptir - bu satın almak için en iyi seçenek değildir. Boya ve aroma içerdikleri için renkli seçeneklerden kaçınmak daha iyidir.

Depolama yöntemleri

Kurutulmuş ananas oda sıcaklığında bir yıl saklanabilir. Buzdolabında raf ömrü iki yıla çıkar. Her durumda kapalı bir kap ve mühürlü ambalaj gereklidir.

Yemek pişirmede ne işe yarar?

Kurutulmuş ananas dilimleri sadece kek, dondurma, hamur işleri ve diğer şekerleme ürünlerinin yapımında kullanılmaz. Çoğu zaman bağımsız bir atıştırmalık ürünü olarak kullanılır. Gurmeler et ve kümes hayvanı yemeklerine ananaslı atıştırmalıklar ekler. Bu kombinasyon ürünlere özgün ve hassas bir tat verir. Ananaslı tavuk fileto tarifleri özellikle popülerdir.

Sağlıklı ürün kombinasyonu

Kurutulmuş ananasın kalori içeriği birçok kurutulmuş meyveden daha düşüktür. Açlığı iyi tatmin ederler, bu nedenle zayıflama diyetlerine dahil edilirler. Sınırlı miktarlarda (1-2 bardak) ana öğünlerin arasında sağlıklı bir atıştırmalıktır.

İstenirse taze salatalara eklenebilir veya sebze güveçlerinde, garnitürlerde ve lapalarda kullanabilirsiniz. Bu ürün şekerlerin, kurabiyelerin ve diğer tatlıların yerini başarıyla alabilir.

Kontrendikasyonlar

Tıp ve kozmetolojide uygulama

Halk hekimliğinde kurutulmuş ananas idrar söktürücü olarak kullanılır, bunun için dilimlerden bir kaynatma hazırlanır. İnfüzyon ülserleri ve yaraları iyileştirmeye yardımcı olur, yatak yaraları ve cerahatli dermatozlarla savaşmaya yardımcı olur. Hipertansiyon, disbiyoz, tromboz için önerilir. Ananas açlığı giderir, bu özelliği diyet beslenmesinde kullanılır.

Kurutulmuş ananaslar artrit, anemi, ateroskleroz, kardiyovasküler hastalıklar ve felcin karmaşık tedavisinde kullanılır. Bronşit, zatürre, bulaşıcı hastalıklar ve idrar yollarının iltihabı için kaynatma reçete edilir. Bitki çayı hafıza bozukluğunu tedavi etmek, depresyonu, nevrozları ve uykusuzluğu tedavi etmek için kullanılır. Kozmetoloji ve sağlık prosedürlerinde popüler.

• Lor ve ananas maskesi. Karışım 1 yemek kaşığından hazırlanır. l. süzme peynir, 2 yemek kaşığı. l. kefir, 3 yemek kaşığı. l. ezilmiş atıştırmalıklar. Yüzünüzde 15 dakika bekletin – nemlendirir ve besler.
• Kurutulmuş ananaslı yeşil saç maskesi. Kurutulmuş karanfil tozu - 5 çay kaşığı, ezilmiş kuru ısırgan otu yaprakları, şerbetçiotu kozalakları, adaçayı, papatya, huş ağacı yaprakları - her biri 1 çay kaşığı. Karışımın üzerine 0,5 litre kaynar su dökün ve 25 dakika buhar banyosunda bırakın. Soğutun, 1 yumurta, 3-5 damla limon suyu ekleyin. 30 dakika saçta bekletin – köklerin ve saç yapısının durumunu iyileştirir
• Süt-ananas banyoları. 1,5 litre sütten 3 yemek kaşığı bir kokteyl hazırlayın. l. doğranmış kuru karanfil. Isıtıldığında (+60) banyoya ilave edilir. Bu işlemi yaptıktan sonra duş almanıza gerek yoktur.
• Nane ve kurutulmuş ananaslı bitki çayı. Rahatlamaya, sinir gerginliğini, yorgunluğu gidermeye ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur. 200 ml kaynar suya 1 çay kaşığı ekleyin. nane, 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyveler. Nevroz tedavisi için 2 kez 100 ml (öğle ve akşam yemeği).

Ananas ülkemiz için hala egzotik bir meyve olmasına rağmen oldukça popülerdir. Elbette kendisine atfedilen benzersiz yağ yakma özellikleri nedeniyle. Yani diyorsunuz ki: “Peki buna gerçekten inanan var mı?”

Ve biz de cevap vereceğiz: "evet ve göründüğünden daha fazla insan var", bunda ya da bunda olduğu gibi!

O kadar kutsal ki, bazıları hileli maddenin - bromelainin - yararlı özelliklerine inanıyor!

Bromelainli ananasın aslında neye iyi geldiğini bulalım ve yağ yaktıkları doğru mu?

Ananasın faydaları nelerdir?

Taze

Günümüzde ananas, Asya ve Afrika da dahil olmak üzere gezegenimizin hemen hemen tüm tropikal bölgelerinde yetiştirilmektedir. 100 gr'da. taze ananas C vitamininin günlük değerinin neredeyse yüzde 80'i bir yetişkin için - yaklaşık 50 mg (tabii ki, genel olarak kabul edilen vitamin normunun her zaman biraz hafife alındığını unutmayın). Ayrıca, ananas B1 ve B6 vitaminlerini içerir Sinir ve bağışıklık sistemlerinin işleyişinin sağlanması ve folik asitÜreme fonksiyonunu geliştiren ve kadınlar için çok faydalı olan bir bitkidir.

Ananasın düzenli olarak tüketilmesinin, kas ve eklem ağrısını önemli ölçüde azaltabilirÇünkü ananas kalsiyum, potasyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor ve manganez gibi faydalı mineraller içerir. İkincisi, 100 gram ananas posası günlük alımın en az yüzde 40'ını oluşturur.

Ananas tatlıdır ancak oldukça düşük kalorili bir meyvedir. 100 gram sadece yaklaşık 50 kcal içerir. Yağ içermez, ancak sindirimi artıran ve tokluk hissi veren çok miktarda yağ vardır.

Önemli: Bu, konserve ananaslar veya şekerlenmiş ananaslar için geçerli değildir. 100 gr'da. kurutulmuş ananas – 300 kcal'den fazla.

Konserve

Birçok kişi ananasları konserve formda tüketir. Ve bu şaşırtıcı değil, böyle bir ananasın tatlı olması garantilidir ve daha ucuzdur. Böyle bir inceliğin faydaları açıktır: Diyette tatlı keklerin ve çöreklerin yerini alabilirler ve tatlı tüketimini sınırlamakta zorlanan kişilere tavsiye edilir. Ananas şeker ilavesiyle konservelenmiş olmasına rağmen kalori içeriği sadece 60 kilokaloridir. Yani konserve ananaslar kilo kaybına iyi gelir! Bu elbette taze ananasın kalori içeriğinden daha yüksektir, ancak örneğin bir kek veya hamur işinin kalori içeriğinden çok daha düşüktür.

Konserve ananasın zararı oldukça geçicidir, ancak şu durumda görülebilir: Konserve ananas yararlı enzim bromelain içermezçünkü bu madde ısıl işlem sırasında yok edilir.

Şunu da dikkate almak gerekir konserve ananaslar çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olabilir Bu nedenle alerjisi olan kişilerin kullanımı önerilmemektedir. Bu formdaki ananaslar diğer konserve yiyecekler gibi çocuklara ve emziren annelere önerilmez. Ama sonunda, konserve ananasların bile çok az zarara neden olduğunu kendiniz görüyorsunuz, hatta kurutulmuş ve özellikle doğal ananaslardan bahsetmeye bile gerek yok.

Kurutulmuş

Kurutulmuş ananasların taze ananaslardan yaklaşık 7 kat daha fazla kaloriye sahip olduğunu unutmayın.: 100 gramı 347 kilokalori içerir. Bunlardan dehşet içinde kaçmayalım, bu kalori içeriğinin bile “parça kesme” amacıyla kullanılan diğer ürünlerden daha düşük olduğunu kabul etmelisiniz. Ek olarak, "boş" olarak adlandırılmaları boşuna değildir - bu ürünler pratikte hiçbir yararlı madde içermez (esnek bir diyetin neden işe yaramadığını makalede okuyun.

Kurutulmuş ananas, sindirime iyi gelen potasyum ve magnezyum, demir ve çinkonun yanı sıra B vitaminleri ve lif kaynağıdır. Ayrıca kurutulmuş ananaslar, "izinsiz tatlılar" için suçluluk kompleksine neden olmadan, basitçe güç verir ve ruh halini iyileştirir.

Bununla birlikte, üreticiler genellikle kurutulmuş ananasların herhangi bir katkı maddesi olmadan sadece taze meyvelerden hazırlandığını iddia ederek utanmadan yalan söylüyorlar. Aslında ananaslar genellikle kurutulmadan önce şeker şurubuna batırılır..

Bu nedenle, çoğunlukla kurutulmuş ananaslar kurutulmuş meyveler değildir, fakat şekerlenmiş meyveler. Doğal kurutulmuş ananaslar ve doğal kurutulmuş meyveler o kadar da harika görünmüyor. Gerçek kurutulmuş ananaslar oldukça sert, yoğun sarı renkte yuvarlaklardır. Şeker şurubunda pişirilenler ise daha yumuşak bir kıvama ve daha tatlı bir tada sahiptir..

Bu tür tuzakların kalori içeriği elbette doğal olanlardan daha yüksektir. Çilek, papaya, armut ve diğer meyve ve meyvelerin aromalarıyla birlikte çok renkli "tabletler", "çubuklar", "küpler" ve "yapraklar" ananaslarını sıklıkla satışta bulabilirsiniz. Bu tür şekerlemelerin üretiminde gıda boyaları ve aromaları kullanılmaktadır.

Lütfen dikkat: 1 ve 2 zaten şekerlenmiş meyvelerdir! Onlar. Bu ananaslar şekerle kurutuldu. Doğal kurutulmuş ananas (3) çok sert olacak ve görünüşte sunulamaz olacaktır. Ananası evinizdeki fırında kurutmayı deneyin, nasıl görünmesi gerektiğini göreceksiniz!

Evde ananas nasıl kurutulur? Kolay ama uzun arkadaşlar! Meyveler için özel kurutucular yoksa çözüm fırın kullanılarak bulunabilir. İdeal olarak, fırın bir fanla donatıldığında ananasın kurutulmasında herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Soyulmuş ananasları küçük şeritler halinde kesin. Tel ızgara üzerine yerleştirin, sıcaklığı 80 dereceye ayarlayın ve konveksiyon modunu açın (fırında sıcak hava sirkülasyon modu), fırın kapılarını açın ve 7-9 saat bekleyin.

Pişirme süresi, bitmiş ürünün gereksinimlerine bağlıdır; ne kadar uzun süre kurutursak, ananas o kadar sert ve lezzetli olur. Fırında dahili fan yoksa bu şekilde kurutmayı deneyebilirsiniz ancak bu durumda ananas dilimlerini ters çevirmeniz gerekir.

Kurutulmuş ananasın aşırı tüketimi elbette sağlığınıza zarar veremez ancak kilo almanız oldukça mümkündür.

Votka ile

Yani: votkalı ananas tentürü - tarif ve yorumlar! Şaka gibi geliyor ama birçok insan buna inanıyor. Kilo kaybı için bu süper kokteylin tarifi 3 kopek kadar basit: yıkanmış bir ananastan yeşillikleri kesin ve kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Bir şişe votka dökün ve bir hafta boyunca buzdolabına koyarak unutun. Daha sonra hazırlanan tentürü yemeklerden 10-15 dakika önce ve geceleri bir çorba kaşığı içebilirsiniz. Yarım litre votkayla karıştırılmış bir ananas üç hafta boyunca yeterli olacaktır.

Kompozisyon elbette tıpkı "Sevgili Anne" gibi ama mantık açık: ananas yağı parçalıyor, görünüşe göre votka ruh hali için. Bu arada, votka ve ananaslı bu eğlenceli smoothie'nin incelemeleri iyi: iddiaya göre ayda birkaç kilo verebilirsiniz. Neden?

1. Ananas, tombul yanaklarınıza vursanız, hatta ağzınıza bütün olarak yapıştırsanız bile yağları parçalamaz. Bununla birlikte, bu tentürün yemeklerden önce iştahınızı ortadan kaldırması muhtemeldir ve sonuç olarak daha az yemek yersiniz. Yemekten 10-15 dakika önce bir bardak kefir içerseniz veya bir kase salata/sebze/lahana turşusu yerseniz de aynı etki gözlenecektir.
2. Votka, tüm alkoller gibi vücudun susuz kalmasına neden olur.. Ayrıca ananasın kendisi dekonjestan özelliklere sahiptir. Elbette bunun etkisi küçük ama gerçekleşmesi muhtemel. Ama yine de hamurlu turtalar, kızarmış tavuk budu ve mağazadan satın alınan pizzayla karşılaştırılamaz.
3. kaybedilen kilo sayısı her zaman öncelikle kilo veren kişinin parametrelerine bağlıdır. Vücut yağının %20-25'i olan bir kız ve 50 yaşında, 90 kg ağırlığında bir kadın düşünün. Ananası votkayla tüketiyorlar ve teyzemizin genç kadından daha etkileyici bir sonuç görmesi doğal: Fazladan 5 kilo değil, 20 kilo aldığınızda kilo vermek çok daha kolay.

Bromelain

Yağ yakıyor mu?

Ananasın ya da daha doğrusu bromelainin yağ yaktığı doğru mu? Ananaslar, diyet nitelikleri nedeniyle hiç de geniş bir popülerlik kazanmamıştır. Uzun bir süre, ananasın içerdiği maddelerden birinin yanlışlıkla benzersiz yağ yakma özellikleriyle ilişkilendirildiği düşünülüyordu. Şimdiye kadar, her türden... uh, halka açık kötü sayfa ve sitelerde buna benzer resimler ortalıkta dolaşıyor:

Ananas aslında proteaz grubundan bir bitki sindirim enzimi içerir. bromelain veya bromelain.

Peki nedir ve nerede bulunur? Bromelain ananas meyvelerinde (tüm kısımlarında küçük miktarlarda bulunur, ancak endüstriyel izolasyonda en yüksek konsantrasyonda bromelain içeren ananasın sert çekirdeği kullanılır), kivi, papaya ve diğer bazı meyvelerde bulunan doğal kökenli bir enzimdir. Evet, kivi de yağları parçalamıyor :) Yirminci yüzyılın başında bromelain, aşırı kiloya karşı harika bir çare olarak geniş çapta tanıtıldı. Üreticiler 1 gram bromelain tüketmenin 900 gram yaktığını iddia etti. yağ birikintileri. Eh, yalan söylemeleri bile üzücü!

Şimdiye kadar, bramelain içererek avantajlarını haklı çıkaran bazı zayıflama ürünleri tanıtılıyor: örneğin, kilo kaybı için ananaslı çay, kapsüller ve tabletler şeklinde hazır bromelain (her türlü besin takviyesi, spor beslenmesi) ve birçok diğerleri. Günümüzde popüler olan yalanlardan biri de aktif karbonun içerisinde bromelain bulunduğu iddiasıdır. Paydaşlar aktif karbonun kilo kaybı için harika özelliklerini bu şekilde haklı çıkarıyorlar.

Karbonun kendisinin gıdalardan maddelerin emilimini azaltan aktif bir adsorban olduğu iyi bilinmesine rağmen, aktif karbon tüketildiğinde kilo kaybının nedeni budur. Bromelain elbette aktif karbonda mevcut değildir. Yukarıdakilerin hepsine rağmen, bromelain ve aktif karbon hala birçok kişi tarafından aşırı kilo için her derde deva olarak görülüyor.

Bileşimlerine göre birkaç ilaca bakalım!

Solgar

Fiyat: 30 tablet için 1090.

Dozaj: 500mg. bromelain.

Solgar'ın kullanım talimatları: Şişliği gidermek için günde 3 defa yemekle birlikte (sindirim problemi varsa) veya yemeklerden bir saat önce aç karnına 1 tablet.

Uygulama alanı: Ama burada Solgar şirketine çok saygı duyuyoruz. Çünkü beraberindeki kitapçıkta dürüstçe şunu belirttiler: “Bromelain, enzim seviyelerini azaltmaya yardımcı olan, proteinli gıdaların parçalanmasını ve vücut tarafından emilmesini destekleyen bir sindirim enzimi olarak en büyük takdiri almıştır. Bromelain ayrıca solunum yolu enfeksiyonlarına karşı antibiyotiklerin aktivitesini de arttırır. Ayrıca bromelainin antiinflamatuar ve iyileştirici etkileri vardır. Sindirimi iyileştirmek için bromelain alınmasının yanı sıra iltihabı azaltmak, şişliği azaltmak ve doku onarımını hızlandırmak için ek bir tedavi olarak kullanılması tavsiye edilir."

Herhangi bir kilo kaybından bahsetmiyoruz! Her şey dürüstçe ve süslemeden yazılmıştır - evet, enzim, evet, yaraların iyileşmesine yardımcı olur, ama daha fazlası değil.

Çalışıyor mu?: bugün bromelain oldukça araştırılmış bir madde veya daha doğrusu bir madde kompleksidir. Bromelain proteolitik bir enzimdir. Bu enzim sınıfı hiç yağ yakmaz, ancak proteinin parçalanmasını teşvik ederek sindirim sistemindeki emilimini artırır. Bromelain insan vücudunda önemli bir işlevi yerine getirir - et gıdalarının sindirimini teşvik eder, proteinleri parçalar.

Bu arada ananastan izole edilen bu özellik sayesinde Bromelain gıda endüstrisinde eti yumuşatmak için sıklıkla kullanılır.. Bazen hazır marinatlara eklenir. Bu tür ürünlerin ambalajlarında her zaman çok uzun süre marine etmenin etin dokusunu değiştirip tatsız hale getireceğine dair bir uyarı bulunur. Ancak çoğu zaman füme et üretiminde kullanılır.

Araştırma aslında şunu ortaya koydu antiinflamatuar, immün sistemi uyarıcı ve proteolitik Bromelainin (çeşitli proteinlerin parçalanması) özellikleri. Bu nedenle, boğaz ağrısı, zatürre, artrit, piyelonefrit, sinüzit gibi çeşitli inflamatuar hastalıkların yanı sıra sindirim sorunları için kullanılması mantıklıdır. Bazı insanlar soğuk algınlığı sırasında günde 3 defa ananastan yapılan özel bir vitamin içeceği içerler. Hazırlamak için, 100 gram taze meyveyi bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütmeniz, yarım bardak ev yapımı kvas ve az miktarda limon suyu eklemeniz gerekir (tabii ki sert, ancak kelimeyi şarkıdan silemezsiniz) . İncelemeler bunun yardımcı olduğunu söylüyor ancak henüz kimse plasebo etkisini iptal etmedi.

Kararımız: en sıradan özelliklere sahip bir besin takviyesine bu kadar para harcamazdık - aynı kolaylıkla papatya içebilir ve aynı derecede harika hissedebilirsiniz (bu arada, şişliği de daha iyi giderir). Ve enzimlerle ilgili sorunlar varsa, bunlar bir doktor (aynı Mezim veya Creon) tarafından reçete edilen çok daha düşük fiyat kategorisindeki ilaçlarla çözülecektir.

Solgar'dan bromelain özü kapsüllerinin incelemeleri:

Kilo vermedim (hala aslanlar gibi yiyorum), ama cildim daha az yağlı hale geldi. Bilmiyorum belki de tesadüftür...

Bromelain ile tanışmam başarılı oldu. Bağışıklık sistemini çeşitli besin takviyeleri ile desteklemeyi seviyorum, bu yüzden bir sonraki eczaneye gidişimde Solgar Bromelain 500 mg besin takviyesini satın aldım. Bir ay üst üste 1 tablet aldım (bayramlardan ve protein yemeklerinden sonra). Sonuç: Aşırı yemekten sonra bile midede ağırlık yok, cilt temizlendi.

Elma sirkesi ile

Oooh, bu tür kilo verme/sağlık ürünlerini nasıl da sevmiyoruz. Sirke içen insanlar her yerde, ölümden diriltilen değerli içeceğin kendilerini diriltemeyeceğini haykırıyor ve eğer böyle bir etki görmüyorsanız o zaman “kusura bakmayın, yanlış sirke almışsınız, sirkeden doğal olana ihtiyacınız var” diyorlar. Cennet Bahçeleri 100.500 bin ruble karşılığında, siz kendiniz suçlusunuz." Ama başlayalım:

Fiyat: 90 tablet için 2000.

Dozaj: 500 mg toz elma sirkesi ve 50 mg bromelain (web sitesindeki ürün açıklamasında bunun bitkisel bir karışım olduğu belirtilmesine rağmen).

Uygulama alanı: En sevdiğimiz: vücudu temizlemek ve kilo vermek.

Çalışıyor mu?: Bromelainin PROTEİN emilimine yardımcı olduğunu hatırlatırız (ananastan dolayı dudaklarınızın köşelerinde ve dilinizde oluşan yanma hissini unutmayın), yağları hiçbir şekilde etkilemez. Bromelain kana emilmez ve bu nedenle vücudun iç sıvılarına girmez.. Yağ moleküllerini etkilemez. Bromelain tüketildiğinde bağırsaklarda yağ emiliminin yoğunluğunun arttığına dair sıklıkla karşılaşılan ifade henüz kanıtlanmamıştır, dolayısıyla ateroskleroz riskinin arttığına ilişkin veriler tartışmalıdır. Yani bu tür "makaleler" tamamen saçmalıktır:

Bromelain, proteinlerin parçalanmasını ve emilimini iyileştirerek yağ metabolizmasını dolaylı olarak etkiler. Kilo kaybı için bromelain kullanımı haklı değildir ve sonuç vermez. Kimyasal açıdan bromelain, özellikle bel ve kalçalarda biriken yağlara karşı kesinlikle güçsüzdür. Bu maddenin vücuda yardımcı olmak için yapabileceği tek şey, et yemeğindeki proteinleri sindirmek ve aşırı yeme ve mide bulantısı hissini hafifletmektir.

Bromelain tüketirken gözle görülür kilo kaybı umut etmenize gerek yok. Bromelain tabletleri, osteoartrit tedavisinde veya örneğin bağışıklığın iyileştirilmesinde endikedir. Bromelainin etkileri elbette her organizma için ayrı olacaktır. Belki katalitik özellikleri sizin durumunuzda metabolizmayı stabilize edebilir, ancak sevinmemeli ve bunu tüm arkadaşlarınıza tavsiye etmemelisiniz.

Ananas tüm tatlılığına rağmen sadece 100 g başına 50 kcal. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandıran maddeler açısından da zengindir ve bu nedenle diyetlerde sıklıkla bulunabilir. zayıflama menüsü. Ve bu, kurutulmuş meyvelerin kalori içeriğinin aşıldığı zamandır. 200 kcal- diyet menüsünde olmaması gereken bir şey. Bunları taze ürünlerle değiştirmek daha iyidir. Ancak sporcular ve taraftarlar doğru beslenme aynı fikirde olmayacağız.

Görünüşe göre, bir ananas- özel bir meyve. Tatlının sadece keyif vermesi değil aynı zamanda sağlıklarına da katkıda bulunması için şekerleri ve diğer tatlıları değiştirmekten çekinmemelidirler.

Kurutulmuş ananas

Bildiğiniz gibi kurutma sırasında bazı besin maddeleri kaybolur, ancak ananasta bunlardan yeterince bulunur. Üstelik taze yenildiğinde sağlığa zararlı olabiliyor. Yüksek organik asit içeriği nedeniyle ananas posası mideyi tahriş edebilir. Taze meyvenin dilde karıncalanma hissine neden olması boşuna değildir, ancak kurutulmuş meyvenin böyle bir etkisi yoktur.

Karanlık bir yerde kurutulur (veya daha iyisi kurutulur) ananas maksimum miktarda tasarruf edin faydalı maddeler: A, B, C, P grupları vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko, kalsiyum ve selenyum. Metabolizma bu maddelerin vücuttaki dengesine bağlıdır.

Kuşkusuz kuruduktan sonra bile kalan en değerli maddelerden biri sayılmaktadır. bromelain. Beslenme uzmanları bu enzimi diğerlerinden ayırıyor çünkü hızlı bir şekilde iyileşmeyi teşvik ediyor yağ dökümü. Bromelain kısa sürede yağ yakımını uyarır ve çoğu zaman kilo verenler bunu ananastan alırlar.

Yaşlı insanlar için kurutulmuş ananas kan viskozitesini, kan basıncını ve su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Ancak burada son derece dikkatli olmalısınız: kurutulmuş ananas bol miktarda içerir. lif. Bir yandan bu iyidir çünkü kan damarlarını ve mide-bağırsak sistemini temizler. Öte yandan bu şu anlama geliyor Aç karnına kuru meyve yenmemeli ancak sadece yemekten sonra, bağırsak mukozasına zarar verme riski olmadığında.

Üstelik yüksek kalorili kurutulmuş ürünler bile ananas kilo kaybını teşvik eder Kadınlar, tırnaklara ve saçlara güç verdiği ve aynı zamanda cilt durumunu iyileştirdiği için bunu takdir etmelidir. Üstelik vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.

Bir başka ilginç özellik: kurutulmuş ananas Sindirimi teşvik etmek için bir haptan daha iyi yardımcı olur. Aşırı yeme semptomlarını hafifletir, midedeki ağırlığı ortadan kaldırır ve sindirimde aktif rol alır. Ayrıca şişliği de giderir.

Ve yine de ananas kurutulmuş meyve, çok fazla yememelisin. Bu, herhangi bir yüksek kalorili tatlı yiyeceğin emilmesi gibi diş problemlerine ve aşırı kiloya yol açabilir. Günlük normu, bir avuç, hatta iki avuç kuru tatlı olan 100 g arasında dalgalanabilir.

Şeker hastaları şekerlenmiş ananas ve kurutulmuş meyveler yenmemelidir, ancak diğer herkes için ince bir figürün korunmasına yardımcı olacaktır. Tabii ki küçük miktarlarda. Arkadaşlarınız kurutulmuş ananasın faydalarını biliyor mu? Makalemizi onlarla paylaşın!

Ananas ucuz bir zevk değildir; genellikle onu güzel ve lezzetli kılmak için tatillerde satın alınır. Bu nedenle olgun, aromatik ve lezzetli bir ananas almak istiyorum. Birçoğumuz hızla bozulan veya olgunlaşmamış meyvelerin satın alınmasıyla sık sık karşılaşmışızdır. Doğru ananası seçebilmek için meyvenin olgun olup olmadığını belirleyebileceğiniz birkaç işaret vardır.

Ananas - faydalı özellikleri ve bileşimi

Ananasın etkileyici bir tada sahip bir meyve olmasının yanı sıra, ona eşsiz, özel bir aroma veren yaklaşık altmış madde içerir. O kadar çok faydalı özelliği ve vitamini var ki neredeyse tıbbi bir ürün olarak kabul edilebilir.

Potasyum, magnezyum, vitaminler içerir: C, PP, B12, B1, B2. Ananas bunlara ek olarak birçok yararlı eser element ve mineral içerir. Hamuru askorbik asit, proteinler, şekerler, diyet lifi ve su içerir.

Birçok kişi ananası içerdiği bromelain nedeniyle sever. Bu madde vücudumuzun proteinleri daha iyi parçalamasına ve yağ yakmasına yardımcı olur. Ananas aynı zamanda bir diyet ürünü olarak da düşünülebilir. 100 gramda sadece 50 kilokalori ve çok sayıda faydalı madde vardır.

Doktorlar ananasın aç karnına yenmesini tavsiye ediyor. Bromelain maddesi yalnızca mide boşken iyi emildiğinden ve diğer yiyeceklerle karıştırıldığında özelliklerini kaybeder.

Bromelain ayrıca boğaz ağrısı, zatürre, sinüzit, artrit ve diğerleri gibi çeşitli inflamatuar hastalıklarla da baş edebilir.

Vücudumuzu gerekli tüm besinlerle doyurarak soğuk algınlığıyla savaşır. Enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve korur.Grip mevsiminde, sonbaharda ve ilkbaharda diyetinize dahil etmenizin zararı olmaz çünkü ananastaki yüksek askorbik asit içeriği, virüslere ve enfeksiyonlara karşı mücadelede başarının anahtarıdır. .

Ananas kan basıncını düşürebilir. Tromboz oluşumunu engeller. Düzenli tüketildiğinde varis oluşumunu önleyebilir, kanın daha akışkan olmasına yardımcı olabilir.

Felç ve miyokard enfarktüsünü önler. Kolesterol birikintilerinin oluşumunu önler ve ayrıca kan damarlarının duvarlarını bunlardan temizler. Ananasın analjezik etkisi vardır. Sürekli kullanımıyla kas ve eklemlerdeki ağrıları unutacaksınız.

İnsan sinir sistemini güçlendirir. Ananastaki potasyum içeriği sayesinde. Bu aynı zamanda oksijenin beyne taşınmasına da yardımcı olur.

Vücuttaki sıvıyı düzenler ve kalbi güçlendirir. Potasyum eksikliği kalp ritmi bozukluklarına ve vücutta sürekli yorgunluğa neden olabilir. Düzenli ananas tüketimi, kardiyovasküler hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesi olacaktır.

Ananasın faydalı özellikleri onkolojide de kendine yer bulmuştur. Kanser hastalarında metastaz gelişimini önleyebileceğine inanılmaktadır. Bilim adamları ayrıca ananas bitkisinin sapında kanser hücrelerinin proteinini bloke edebilen moleküller buldular.

Sindirim sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır. Mide suyunun fermantasyonunu arttırır. Bayram sofrasından sonra bir bardak meyve suyu içmek faydalı olacaktır. Ananas kandaki serotonin seviyesini arttırır, bu da açlığı iyi giderir ve fazla suyu vücuttan uzaklaştırır.

Pankreas yetersizliğine faydalıdır.

Protein ve karbonhidrat metabolizmasını hızlandırır. Manganez gibi nadir bir maddenin içeriği sayesinde. Sadece bir dilim meyve bu mineralin günlük dozunun yarısını içerir.

Ateroskleroz gelişimini önler. Enflamatuar süreçleri durdurur, yara iyileşmesini destekler.

İyi bir antidepresan. Meyve pomelo gibi ananas da iyi ve neşeli bir ruh hali yaratabilir. Bu nedenle stres zamanlarında kendinize bu tropikal meyveden birkaç parça yeme izni verin!

Ayrıca vücudun gençleşmesine yardımcı olur. Kozmetolojide kırışıklıkların ortaya çıkmasını önlemek için buna göre çeşitli yüz maskeleri ve balsamlar yapılır.

Ananas suyunun faydaları

Taze sıkılmış meyve suyunun faydaları vardır.

Ananasın kendisi gibi ananas suyunun da kalorisi düşüktür, bu nedenle onunla kilo vermek kilo almaktan çok daha kolaydır.

Ayrıca böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını normalleştirir ve bağırsak fonksiyonlarını uyarır. C vitamini sayesinde soğuk algınlığına karşı mükemmel bir çare.

Ananas suyu (ve posası) 16 mikro elemente ek olarak bromelain içerir. Bu proteinleri parçalayıp yağları yakar.

Bu meyve suyu, kan basıncını düşürdüğü, kanı kolesterolden arındırdığı ve kanımızı incelttiği için hipertansif hastalar için çok faydalıdır.

Bu meyvenin suyu oldukça agresiftir. Bu nedenle makul miktarlarda alınması gerekir. Bir yetişkin için günde bir bardak meyve suyu yeterlidir. Beslenme uzmanları bu dozun aşılmasını önermemektedir.

Ananasın zararı

Ananas yemenin de vücuda zarar verebileceğini söylemek gerekir.

Ananas alerjiye yatkın kişilerde hoş olmayan reaksiyonlara neden olabilir.

Ananas ayrıca mide ülseri veya gastrit hastası olan hastalar için de zararlı olabilir; ananasın midenin asitliğini artırdığını ve ağrılı atağa neden olabileceğini dikkate almaları gerekir.

Hamilelik bile, erken doğuma yol açabilecek kas dokusunu aktif olarak uyardığı için lezzetli meyveyi yemeyi reddetmenin bir nedenidir.

Ananas diş minesine zarar verir ve sık sık ananas tüketimiyle dişler çürümeye başlar.

Kurutulmuş ananas, şekerlenmiş meyveler - yararları ve zararları

Kurutulmuş ananasların taze ananaslardan yaklaşık yedi kat daha fazla kaloriye sahip olduğunu belirtmek gerekir: 100 gram lezzetli dilim 347 kilokalori içerir. Ancak yine de bu kalori içeriği bile atıştırmalık olarak kullanılan diğer ürünlerden daha düşüktür.

Kurutulmuş ananaslar, sindirime iyi gelen potasyum ve magnezyum, demir ve çinkonun yanı sıra B vitaminleri ve lif kaynaklarıdır. Kurutulmuş ananas ayrıca şişliklerden kurtulmanıza, güç vermenize ve ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olur. Bazı doktorlar, sigarayı bırakanlar için kurutulmuş ananas yemeyi tavsiye ediyor - birçok sigara içicinin deneyimi, bu tür tatlı atıştırmalıkların sigara içme isteğini azalttığını gösteriyor.

Üreticiler genellikle kurutulmuş ananasların herhangi bir katkı maddesi olmadan sadece taze meyvelerden hazırlandığını iddia ederek yalan söylerler. Aslında ananaslar genellikle kurutulmadan önce şeker şurubuna batırılır. Bu nedenle, genellikle kurutulmuş ananaslar kurutulmuş meyveler değil, şekerlenmiş meyvelerdir. Doğal kurutulmuş ananaslar, kural olarak, yoğun sarı renkte oldukça sert daireler şeklinde gelir. Şeker şurubunda pişirilen meyveler daha yumuşak bir kıvama ve daha tatlı bir tada sahiptir. Bu tür şekerlenmiş meyvelerin kalori içeriği elbette doğal olanlardan daha yüksektir. Çilek, papaya, armut ve diğer meyve ve meyvelerin aromalarıyla birlikte çok renkli "tabletler", "çubuklar", "küpler" ve "yapraklar" ananaslarını sıklıkla satışta bulabilirsiniz. Bu muhteşem şekerlemelerin üretiminde gıda renkleri ve aromaları kullanılır.

Bu nedenle, şekerlenmiş meyvelerin faydalarından bahsedersek, o zaman sadece doğal olanlar, ancak bu tür şekerlenmiş ananas meyvelerinin doğallığından şüphe ediyorsanız, o zaman kurutulmuş ananas dilimlerini tercih edin...

Konserve ananas - yararları ve zararları

Birçok kişi ananasları konserve formda tüketir. Faydası diyet sırasında tatlı kek ve çöreklerin yerini alabilmesi olan lezzetli konserve ananas, tatlı tüketimini sınırlamakta zorlanan kişilere tavsiye edilir. Ananas şeker ilavesiyle konserve edilse de kalori içeriği 100 g başına yalnızca 60 kcal'dir Bu elbette taze ananasın kalori içeriğinden daha yüksektir, ancak örneğin bir kek veya hamur işinin kalori içeriğinden çok daha düşüktür. . Bu nedenle günümüzde yararları ve zararları çok iyi bilinen konserve ananas, diyet yapan kişiler tarafından da elbette çok sınırlı miktarlarda tüketilebilir.

Konserve ananasın olumsuz özellikleri arasında yararlı bir enzim olan bromelain içermemesi yer alır. Isıl işlem sırasında yok edilir. Ayrıca vücutta alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Çocukların ve emziren annelerin konserve ananas yemesi önerilmez.

ANANAS SEÇİMİ

Kesinlikle dikkat etmeniz gereken birkaç nüansa bakalım.

Ananasın boyutunu tahmin edin. Etini saf haliyle yemek için büyük veya orta boy ananasları seçin (15-20 cm - meyvenin yapraksız yüksekliği). Küçük ananaslar (8-9 cm) de lezzetlidir ancak yemekleri süslemek için daha uygundur.

Ananas üstleri büyük ve yeşil olmalıdır. Yaprakları çekmeye çalışın, bir kısmı kolayca çıkmalıdır, bu meyvenin olgunluğunu gösterir. Ancak hiçbir durumda yapraklar sararmamalı ve dökülmemelidir, aksi takdirde ananas bozulur. Ayrıca ananas seçerken kuyruğundan (yeşil yapraklar) biraz çevirin. Sadece sökmeyin! Eğer (biraz) dönerlerse, ananas olgunlaşmış demektir.

Ananas Rengi - Olgun bir ananas sarımsı bir renk tonuyla kahverengi olmalıdır. Meyvenin tabanından itibaren renk değişmeye başlar. Tabandan itibaren daha açık olacak ve üst kısımlara doğru daha koyu olacaktır. Çok fazla sarı renk varsa, meyve büyük olasılıkla olgunlaşmıştır. Ancak hem sarı hem de yeşilimsi renkte iyi bir olgun ananas seçebilirsiniz. Yani meyvenin üzerinde küçük yeşil alanlar varsa hemen kenara koymamalısınız, başka noktalardan da olgunluk kontrolü yapmalısınız, belki de ihtiyacınız olan budur. En önemli şey, meyvenin kabuğunda çürüme belirtisi olan kahverengi lekelerin olmamasıdır.

Ananas kokusu - olgun ananasın hassas, tatlı bir aroması olmalıdır. Ananasın kokusu yoksa olgunlaşmamış demektir. Fermantasyon veya sirke kokusu gibi çok güçlü bir koku varsa, meyve olgunlaşmış demektir, böyle bir ananas satın almaya değmez.

Bir ananasın sesi - meyvenin olgunluğu da sese, vurularak belirlenebilir. Ananasa hafifçe vurun; eğer ses donuksa, ananas posası sulu demektir. Sesin boş olması hamurun kuru olduğu anlamına gelir.

Kabuğun sertliği - ananas kabuğuna dokunun; sert olmalı ve basıldığında hafifçe esnemelidir. Çok sert bir ananas olgunlaşmamış olacaktır. Süngeri andıran buruşuk ve yumuşak bir kabuk, meyvenin aşırı olgunlaştığını ve bozulduğunu gösterir. Ayrıca ananastaki diğer olumsuz yapışkanlık ve çatlak belirtileri meyvenin bozulduğunu gösterir.

Pulların kuyrukları - olgun, yüksek kaliteli bir ananasta kuru ve kırılgan olmalıdır; kuyruklar bükülürse, meyve büyük olasılıkla yüksek nemli bir odada saklanmıştır. Ve içeriden çürümeye başlaması çok muhtemel.

İyi bir ananasın bir diğer önemli işareti de fiyatıdır. Meyvelerin raflara taze olarak ulaşabilmesi için teslimatı hava yolu ile organize edilmektedir ve bu ulaşım şekli ucuz değildir. Tedarikçi deniz taşımacılarının hizmetlerini kullanıyorsa ananasın maliyeti daha düşük olabilir. Ancak meyve uzun süre deniz yoluyla seyahat ettiği için olgunlaşmış bir ananas satın alma riski artar. Bu nedenle, size çok ucuz, iki hatta üç kat meyve satın almanız teklif edilirse, satın almadan önce bunları kontrol edin. Ancak "pahalı iyi demektir" ifadesini de bir aksiyom olarak almamalısınız. Satıcılar ortalama kalitedeki mallar için yüksek fiyatlar talep edebilirler.

Ananas nasıl saklanır

Olgunlaşmamış bir ananas satın aldıysanız, onu oda sıcaklığında saklayın: bu onu daha lezzetli ve aromatik hale getirecektir. Ancak en fazla 3 gün bu şekilde tutun; üzerinde koyu lekeler oluşmamalıdır. Ayrıca mutfaktaki havanın çok nemli olmaması gerekir.

Satın aldıktan birkaç gün sonra yemeye karar verdiğiniz olgun bir ananasın, buzdolabında meyve bölmesinde 7-8 derece sıcaklıkta en fazla bir hafta saklanması en iyisidir. Üstelik önce kağıda veya delikli bir torbaya koyun ve periyodik olarak bir taraftan diğer tarafa çevirin. Bu arada buzdolabındaki sıcaklık 7 derecenin altındaysa ananas hızla donacak ve yemek için uygun olmayacaktır.

Ananas evde 3 ay saklanabilir. Ancak - yalnızca dondurulmuş biçimde. Bunu yapmak için ananası soyun, posayı parçalara ayırın, plastik bir torbada toplayın, bağlayın ve dondurucuya koyun.

ananas nasıl soyulur

Öncelikle yaprakların ve yaklaşık 1 cm'lik hamurun bulunduğu üst kısmı kesmeniz gerekir - mümkün olduğunca eşit bir kesim yapmanız gerekir. Bir kenara koyun ve hemen atılabilecek karşı ucu kesin.

Daha sonra ananası dik tutun ve kabuğunu yukarıdan aşağıya dikey şeritler halinde kesin. Bütün soyulmuş bir ananasınız olacak.

1. Uzun, ince ve keskin bir bıçak kullanarak “gözler” sırasının yakınına spiral bir çizgi çizin. Yaklaşık 5 milimetre geri gidelim - ikinci kesimin genişliği gözlerin boyutuna göre belirlenir - ve "gözlerin" bulunduğu şeridi çıkarmak için bıçağı şimdi açılı olarak tekrar çalıştıralım. Ananasın tamamı bu şekilde sırayla kesilerek güzel bir spiral kesim oluşturulur.

2. İkinci yöntem, bir ananasın nasıl soyulduğunu ve maksimum meyve suyu ve posanın nasıl muhafaza edileceğini açıklar. Bir patates soyucu kullanarak ananasın patatese benzeyen gözlerini kesin.

3. Üçüncü durumda, üst ve alt kısmı kesin, ardından meyveyi halkalar, çeyrek halkalar veya dilimler halinde kesin ve ardından kabuğu kesip "gözleri" çıkarın.

Ananası önce dikey olarak ikiye, sonra da dörde bölün. Ananasın çekirdeği çok sert olduğundan onu kesmeniz ve ardından kalan parçaları gerekli büyüklükte parçalara ayırmanız gerekir.

Ananas modern cihazlar kullanılarak da soyulabilir.

1994 yılında 8 kg'lık rekor ağırlığa sahip bir ananas yetiştirildi.

Çinliler için ananas, Doğu takvimine göre Yeni Yıl kutlamalarının zorunlu bir özelliğidir.

Orta ve Güney Amerika'da ananas en faydalı bitki olarak kabul edilir.

Filipinler'de ananas yaprakları kumaş elyafı yapımında kullanılıyor.

Ananas tatlı ama düşük kalorili bir meyvedir. 100 gramı sadece 50 kcal.

Meksika'da ananas kabukları serinletici bir içecek yapmak için kullanılır.

Ananasta limondan daha fazla C vitamini vardır.

Artık ananas seçmek için hangi kriterleri kullanmanız gerektiğini biliyorsunuz, güvenle alışverişe çıkabilirsiniz. Sofranız her zaman şenlikli görünsün ve daha lezzetli ve sağlıklı yemekler içersin!