Sütte lezzetli karabuğday lapası kaynatın. Süt karabuğday lapası ve bir çocuk için nasıl hazırlanır

Sütlü karabuğday lapası ülkemizdeki en popüler kahvaltılardan biridir. Bu tahıl hızlı hazırlanır, ucuzdur ve sabah yemeklerinin ana görevini yerine getirir - enerji ile doyurur. Ayrıca karabuğdayın zengin bileşimi insan vücuduna önemli faydalar sağlar.

Fayda ve zarar

Karabuğday lapası vitaminler, mineraller ve diğer önemli maddelerle zenginleştirilmiştir. Ürünün sadece vücudu temizlemeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda sindirim sistemi üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olmasını sağlayan çok miktarda lif içerir. Ek olarak, karabuğdayda folik asit ve rutin vardır - bu maddeler kardiyovasküler sistem hastalıklarıyla çok başarılı bir şekilde savaşır, örneğin kan damarlarını güçlendirir. Uzmanlar, depresyonda olan veya periyodik olarak gergin olanlar için yulaf lapası yemeyi tavsiye ediyor. Magnezyum, B vitaminleri ve çoklu doymamış yağ asitleri gibi bileşenler durumu daha iyiye doğru iyileştirebilir.

Tabii ki karabuğday lapası kullanımı diyet yapan kişiler için tavsiye edilir. Kahvaltıda veya akşam yemeğinde yenen böyle bir yemek sadece vücuda fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ekstra kaloriler hakkında endişelenmenize de yardımcı olmaz. Bileşimde bulunan protein ve değerli amino asitlerin cilt sarkması sorunları yaşamadan kilo vermenize yardımcı olacağını belirtmekte fayda var. Ek olarak, yulaf lapası, ağırlık veya rahatsızlık hissine neden olmadan sindirimi çok kolaydır.

Bir kişinin bağırsakların çalışmasıyla ilgili herhangi bir sorunu olsa bile, karabuğday kullanımına izin verilir ve hatta ona gösterilir.

Suda kaynatılmış yulaf lapası en diyet olarak kabul edilse de, beslenme uzmanlarının kahvaltıda sütle hazırlanan bir ürünü önerdiğini açıklığa kavuşturmak güzel olurdu. Yemeğin faydaları ikiye katlanacak ve enerji artışı garanti edilecektir. Karabuğday sütü lapası herhangi bir zarara neden olmaz, ancak bu iki ürünün düzenli kombinasyonunun ishal, şişkinlik ve diğer sindirim sorunlarına neden olabileceğini hatırlamak önemlidir. Ek olarak, ısıl işlem görmüş süt, faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder, ancak yemeğe kalori ekler.

Tahılların ve oranların hazırlanması

Pişirmeden önce karabuğday kabuğu çıkarılmış tane bazı manipülasyonlar gerektirir. İlk önce, tüm lekeleri ve siyah taneleri çıkarmaya çalışarak çözmeniz gerekir. Kural olarak, ucuz tahıllar için yeterli miktarda bulaşma tipiktir, bu nedenle, bu aşamayı kısaltmak istiyorsanız, yüksek kaliteli karabuğday almalısınız. Daha sonra karabuğday soğuk su ile yıkanır. Bu, musluğun altındaki bir kevgir içinde veya suyun tamamen şeffaf hale gelinceye kadar boşaltıldığı ve değiştirildiği bir kapta yapılır. Bu işlem nihai ürünün kullanışlılığını artırırken aynı zamanda sütün renklenmesini de engeller.

Yemeğin tadı ve kıvamı büyük ölçüde seçilen kuru ve sıvı ürün oranlarına bağlıdır. Yulaf lapası sıvı olacaksa, oran bir ila on, viskoz ise bir ila sekiz olmalıdır. Çok kalın bir kıvamın gerekli olduğu durumda, oran bir ila altı olarak değiştirilir. Süt istenildiği zaman eklenebildiği için seçilen oran, aşçının isteğine göre kolaylıkla değiştirilebilir.

Pişirme süresi kullanılan sıvıya göre belirlenir. Su durumunda, bir saatin üçte biri ve süt durumunda, yarım saatten biraz daha fazladır.

lezzetli tarifler

Karabuğday lapası pişirmek, herhangi bir özel zorluğa neden olmaz, çünkü tarif mevcut herhangi bir alete uyarlanabilir ve oranlar işlem sırasında kolayca ayarlanabilir. Hem sadece süt veya süt ve su karışımı ile hem de az yağlı krema kullanarak bir yemek yapmak gelenekseldir.

Fırının içinde

Sütlü karabuğday lapası yapmak fırında işe yarayacaktır. Tencerede pişirmek en uygun olacaktır, ancak elbette geleneksel formu kullanabilirsiniz. Malzemeler için iki bardak tahıl, dört bardak sade su, 30 gram tereyağı, iki bardak süt ve dört ila altı yemek kaşığı bal gerekir. Her bir tencereye iki bardak su, tahıl gevrekleri ve tuz doldurulur. Su tamamen buharlaşana kadar yemeği yaklaşık yarım saat pişirin.

Bir sonraki aşamada yulaf lapasına yağ konur, tatlandırıcı olarak süt ve sıvı bal dökülür. Tencere, kaynatıldığı fırına geri döndürülür, ardından ateş kapatılır ve yulaf lapası çeyrek saat boyunca demlenir.

Ocakta

Tabii ki en kolay yol karabuğdayı kahvaltılık bir tencerede pişirmek. Böyle bir yemek hazırlamak için bir bardak karabuğday, yaklaşık dört bardak süt, bir bardak su, iki yemek kaşığı şeker, 30 gram tereyağı ve bir çay kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. Kalın tabanlı ve duvarlı bir tencerede su kaynatılır, ardından yıkanmış tahıl içine dökülür.

Karabuğdayı yaklaşık sekiz ila on dakika kısık ateşte pişirin. Kesin zaman, tahılın durumuna göre belirlenir - tüm sıvıyı emmesi önemlidir.

Bir sonraki aşamada, tencereye süt dökülür, madde hafif bir kaynamaya getirilir ve yaklaşık bir çeyrek saat bu durumda kalır. Yanmayı önlemek için yemeği ara sıra karıştırarak pişirmeniz gerekir. Yulaf lapası yeterince sıvı değilse, ona biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Ateş kapatılır, şeker ve tuzun yanı sıra tereyağı tencereye konur. Süt lapası karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve çeyrek saat boyunca çıkarılır. Ek olarak, kap bir havlu veya battaniye ile sarılabilir.

Karabuğday çoğu meyve ve çilekle pek iyi uyum sağlamaz, ancak bir muzla aynı tabakta mükemmel bir his verir. Yemek pişirmek için yarım litre süt, 90 gram tahıl, yaklaşık bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, biraz tuz ve büyük bir olgunlaşmış muz gerekir. Karabuğday kalıntılardan temizlenir ve yıkanır, ardından çok soğuk olmayan sütle dökülür. Tencere kısık ateşte yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır.

"Yarı yolda" bir yerde, yemeğe şeker ve tuz serpilebilir. Aynı zamanda, doğranmış veya ezilmiş bir muz eklemeniz gerekir. Yulaf lapası nihayet pişirilir ve istenirse tereyağı ile desteklenir.

Kabak ile karabuğday lapası pişirmek iyi bir fikir olacaktır. Gerekli malzemeler arasında 330 gram sebze, bir soğan, biraz biberiye, bir bardak mısır gevreği, üç yemek kaşığı zeytinyağı, yarım litre süt, bir diş sarımsak ve baharatlar bulunur. Önce karabuğday tuzlu sütte kaynatılır veya kabuğu çıkarılmış taneler suyla kaplanır, biraz kaynatılır ve daha sonra sıcak sütle sonuca getirilir.

Bu sırada ince kıyılmış bir soğan zeytinyağında sotelenir, sarımsak ve biberiye de aynı şekilde sotelenir. Aynı yağda, ancak zaten ayrı ayrı, kabak parçaları kızartılır, ardından “toplanma” gerçekleşir: sebzeler kızartma ve tahıllarla birleştirilir. İstenirse, her şey tuzlanabilir ve baharatlarla baharatlanabilir.

Yavaş bir tencerede

Sütlü karabuğday lapası, yavaş bir ocakta mükemmel şekilde hazırlanır. Talimatları takip ederek adım adım harika bir hassas yemek elde edebileceksiniz. Bir yemek hazırlamak için bir bardak mısır gevreği, üç bardak tam yağlı süt, üç tepeleme yemek kaşığı şeker, büyük bir parça tereyağı ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Karabuğday uygun şekilde hazırlanır, ardından kaseye dökülür. Gelecekteki yulaf lapası hemen tuzlanmalı ve şekerlenmeli ve üstüne tereyağı küpleri ile kaplanmalıdır. Malzemeler sütle dökülür ve multicooker'de “Kabartma” programı ayarlanır. Yulaf lapasının çok tatlı olacağı korkusu varsa, şekersiz pişirebilir ve servis yapmadan hemen önce kum ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede karabuğday lapası yapmak için başka bir seçenek de küçük çocuklara hitap edecek. Böyle bir yemeğin bileşenleri arasında 160 gram tahıl, bir tutam tuz, 120 mililitre yüksek yağlı süt, 35 gram tereyağı, 380 mililitre su, şeker veya bal bulunur. İşlenmiş tahıl, çok pişiricili bir kaba konur, ardından sade su ile dökülür. "Söndürme" programı açılır ve teknik, tüm nem emilene kadar çalışır. Daha sonra kaseye tereyağı, tuz ve seçilen tatlandırıcı eklenir. Program "Süt lapası" olarak değişir, yemek yaklaşık sekiz dakika bu şekilde hazırlanır.

Hazır ince yulaf lapası hemen masaya servis edilir. Karabuğdayı muz ve elma ile takviye etmek de mümkün olacaktır.

Bir bardak mısır gevreğine ek olarak bir elma, bir muz, bir bardak süt, üç bardak su, bir yemek kaşığı şeker, tereyağı ve krema hazırlamanız gerekiyor. İlk olarak, tahıl temizlenir ve yıkanır ve ardından multicooker kasesine dökülür. Elma soyulur ve çekirdeklenir, ardından meyve orta boy küpler halinde kesilir.

Meyveler kaseye gönderilir, tüm kütle üç bardak taze kaynamış su ile dökülür, “Kabuğu Çıkarılmış” programı açılır. Yulaf lapası pişirilirken muz ya küçük parçalara bölünür ya da ezilir. Program tamamlandığında muz, bir bardak sütle birlikte yulaf lapasına gidecek ve tüm malzemeler on dakika boyunca ısıtılmış durumda kalacak.

Ani, ama çok lezzetli, karabuğday ve süzme peynirin bir kombinasyonu olacak. Tarif için 300 gram mısır gevreği, aynı miktarda süzme peynir, 600 mililitre su, 100 gram tereyağı, limon kabuğu, bir tutam tarçın, bir çay kaşığı tuz, üç yemek kaşığı şeker, 400 mililitre süt ve iki yumurtalar. İstenirse ekşi krema eklenebilir. Karabuğday gerekli şekilde işlenir, daha sonra “Kızartma” programının seçildiği çok pişiriciye dökülür.

Tahıllar on dakika kızartılır. Bundan sonra tahıl su ile dökülür, tuz ve tereyağı ile karıştırılır ve “Süt lapası” içinde 50 dakika pişirilir. Hububat. Bu sırada yumurtalar, süzme peynir, şeker, lezzet ve tarçın ile ayrı bir kapta birleştirilir. Bitmiş yulaf lapası bu madde ile karıştırılır, her şey Steamer programında kırk dakika daha işlenir. Ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Sütlü karabuğday lapası nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.

Karabuğday faydalı özellikleri ile bilinir. Her ailede ondan yulaf lapası hazırlanır. Ama diğer ürünlerle, örneğin sütle nasıl birleştiğini merak ediyorum. Ve karabuğdaydan lezzetli süt lapası nasıl pişirilir?

Karabuğdayın sütlü yararları ve zararları

Tek başına karabuğday en iyi diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Fazla kilo sorunuyla baş etmeye yardımcı olur, vücudu temizler, faydalı maddelerle depolar.

Süt bir kalsiyum kaynağıdır, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olduğu için çocuklar ve yaşlılar için çok faydalıdır. Bu iki ürünü birleştirirseniz ne olur?

Sütlü karabuğday lapası hem destekçilerine hem de ateşli rakiplerine sahiptir. Her iki versiyonun da var olma hakkı vardır.

« Süt karabuğdayın faydalarını artırır» - bu görüş en yaygın olanıdır. Yulaf lapası daha kokulu, yumuşak ve lezzetli hale gelir. Ayrıca, bir ürün faydalıdır ve ikincisi de birçok vitamin ve mineral içerir.

Bundan, bir ürünün faydalarının diğerinin özellikleriyle tamamlandığı sonucu çıkar. Bununla birlikte, aşırı miktarda faydalı minerallerin de vücudun durumunu olumsuz yönde etkileyebileceği unutulmamalıdır.

« Karabuğday ve süt birlikte tüketilmemelidir."- böyle bir versiyonun da var olma hakkı vardır. Gerçek şu ki, karabuğday demir açısından zengindir ve bu da süt ürünlerinde bulunan kalsiyumun serbest emilimini engeller. Ayrıca tam tahılları sindirmek için gereken enzimler süt için uygun değildir.

Bu nedenle genellikle karabuğdayı sütle yedikten sonra hazımsızlık, ishal ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Bazı endokrinologlar kategorik olarak bu iki uyumsuz ürünün karıştırılmasını önermezler. Karabuğday lapası et, salata veya sebze ile ayrı olarak yenilmelidir. Ancak sütü ayrı bir öğünde, örneğin kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıklarında kullanmak daha iyidir.

Lezzetli süt karabuğday lapası nasıl pişirilir

Lezzetli bir karabuğday ve süt yemeği hazırlamak için özel beceri ve bilgi gerekli değildir. Bu çok basit bir yemektir, ancak bunun için birden fazla tarif vardır. Tahılları suyla doldurmadan önce, ayırdığınızdan emin olun, aksi takdirde yulaf lapasında sert taneler ve döküntüler çıkacaktır. Lezzet için karabuğdayı hoş bir koku görünene kadar hafifçe kızartmanız önerilir.

Sütteki karabuğday lapası ufalanabilir, viskoz, sıvı olabilir. Her şey bileşenlerin oranına ve hazırlama yöntemine bağlıdır.

Her durumda, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tuz;
• Şeker;
• karabuğday tanesi;
• su;
• Süt;
• kremsi. sıvı yağ.

En kolay yol, karabuğdayı tuzlu suda önceden kaynatmaktır. Oran: 1 kısım tahıla 2 sıvı. Bundan sonra ılık veya soğuk (isteğe bağlı) süt dökülür, tatlandırıcı eklenir. Şekeri bal ile değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda şeker hastalığı, alerjisi ve mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler dikkatli olmalıdır.

Başka bir yol, sütte bir yulaf lapası demlemek ve su miktarının yarısını onunla değiştirmektir. Böyle bir yemek ihale olacak ve pişmiş süt kullanırsanız çok kokulu olacaktır. Tabağı masaya koymadan önce, tahılın sıvıyı ve aromayı tamamen emmesi, yumuşaması ve daha da hassas hale gelmesi için demlenmesine izin vermelisiniz. Süt kullanımdan hemen önce dökülmelidir.

Bir tavaya dökerseniz, tahıl sıvıyı emecek, aşırı yumuşayacak ve ekşi olacaktır. Sonuç yulaf lapası değil, jöle.

Karabuğday sadece kaynatılamaz, aynı zamanda başka şekillerde de pişirilebilir. Örneğin, bir termosta tahıl gevrekleri hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, başlangıçta karabuğday bir fırın tepsisine serilmeli ve önceden ısıtılmış bir fırına konulmalıdır. Sıcaklık - 180 derece, süre - yaklaşık 20 dakika. Isıtılmış mısır gevreğini bir termosa aktarın ve üzerine kaynar su dökün. 20 dakika bu şekilde bırakın. Karabuğday şiştiğinde - ılık süt dökün.

Ufalanan bir süt lapası yapmak için, öğütülmemiş, kaynar acı su ile bir tencereye konur. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra yulaf lapasına yumuşak tereyağı konur. Yulaf lapasını hazır hale getirmek için tavayı önceden ısıtılmış bir fırına 15 dakika koyun. Bitmiş tahıl, sütlü kısımlara dökülür.

Karabuğday sütü lapası viskoz olabilir. Bunu yapmak için, önce sütü biraz tuzlu kaynar suya dökün. Kaynayınca karabuğdayı ekleyin. Düşük bir kaynama ile kalın bir yulaf lapasına kadar pişirin. Fırında hazır duruma getirin. Servis yapmadan önce eritilmiş tereyağı ile gezdirin.

Bir başka ilginç yol da tahmin yöntemidir. Bunu yapmak için derin bir tava veya geniş bir tava kullanın. İlk olarak karabuğday bir tavada kavrulur. İlk aşamada tereyağı eklemek daha iyidir.

Hepsini bir tutam tuz ile kaynar suyla doldurun. Birkaç dakika karabuğday ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra fırınlanmak üzere fırına verilir. Süre yaklaşık bir buçuk ila iki saattir. Hazır yulaf lapası soğuk sütle dökülür, istenirse şeker eklenir.

Multicooker Tarifleri

Yavaş bir tencerede sütte pişirilen karabuğday lapası tarifi, geleneksel olandan çok farklı değildir. Ancak bu biraz daha az zaman alır. Karabuğday "Pişirme" modunda birkaç dakika kızartılabilir. Daha sonra su dökülür, tuz eklenir ve “Karabuğday” modu ayarlanır. Hazır yulaf lapası ılık sütle dökülür.

Viskoz bir yulaf lapası hazırlanıyorsa, su sütle seyreltilir ve en baştan dökülür, ardından “Süt lapası” modu açılır. Daha düşük bir sıcaklıkta daha uzun pişirme süresi sağlar, bu nedenle yulaf ezmesi yumuşak, kokulu ve hafif viskozdur. Bu yemek küçük çocuklar arasında çok popüler.

Bazen çocukların bu kadar sağlıklı karabuğday lapası yemek istemedikleri bir sır değil. Ama bizim için ve çocuklar için yulaf lapası tamamen farklı)) Muhtemelen kimse "Bulamaç" ı sevmiyor. Ancak herkes kuru yulaf lapası yemek istemez. Çocuklarımız için sütlü, tatlı, çok lezzetli karabuğday lapası pişirelim. Laktoz intoleransı yoksa, bu yulaf lapası 2 yaşından büyük çocuklara verilebilir.

Ayrıca normal süt de alabilirsiniz, pişmiş süt aldım, bana daha yumuşak ve lezzetli görünüyor. En kaliteli karabuğdayı alın, fazla pişmemiş, temiz ve taze. Kalın tabanlı bir tencerede pişirilmesi tavsiye edilir, bu tür yemekler iyi ısınır. Emaye ve alüminyum kaplar kullanmayınız.

Bir çocuk için sütte karabuğday lapası pişirmek için bu ürünlere ihtiyacımız var. Fotoğrafta - 2 bardak süt, ama bu bana yeterli gelmedi, 2.5-3 bardağa ihtiyacım var. Bu tahıl ve süt oranına şaşırmayın, çok lezzetli olacak.

Bu nedenle, yeni başlayanlar için karabuğdayı birkaç suda iyice durulayın.

Sütü bir tencerede kaynama noktasına getirin. Önce 2 su bardağı sütü alıp ardından dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Karabuğdayı ekleyelim.

Tuz ekleyelim...

Ve şeker.

Tereyağı ekleyelim. Orta ateşte, kapağın altında 10-15 dakika yulaf lapası pişireceğiz.

Ateşi en aza indirin ve yulaf lapasını 5-7 dakika daha ocakta tutun, daha hassas bir kıvam istiyorsanız bu sırada biraz süt ekleyebilirsiniz.

Burada bir çocuk için sütlü harika bir karabuğday lapası var. Yumuşak, çok sütlü, tatlı ve lezzetli. Çocuğunuzun kahvaltının tadını çıkaracağını düşünüyorum!

Size ve çocuklarınıza afiyet olsun!

Bebek gevrekleri, tamamlayıcı gıdalar olarak 7-10 aylık bir çocuğun diyetine dahil edilir. Sonuçta, bebeğin daha eksiksiz ve dengeli beslenmesinin zamanı geldi. Özel hazır bebek gevrekleri satın alabilirsiniz, ancak müsli gibi "hızlı" tahılları çeşitli dolgu maddeleri ile veremezsiniz. Küçük bir çocuğun midesi için uyarlanmazlar, boyalar, lezzet arttırıcılar ve diğer gıda ikamelerini içerirler. Bir bebekte alerjiye veya mide rahatsızlığına ne sebep olabilir? Tahılları doğal tahıllardan kendiniz pişirmek en iyisidir. Ve pirinçle başlayabilirsiniz. Bu tahıl glüten içermez, tamamen hipoalerjeniktir, bağırsakları kesinlikle tahriş etmez. Ve sonra yavaş yavaş diğer tahıllardan gelen tahılları menüye dahil edebilirsiniz. Bir yıla kadar olan çocuklar için sıvı kıvamlı yulaf lapası kaynatılır.

Bebek gevrekleri - yemek hazırlama

Çocuklar için yemekler hazırlanırsa, ürünlerin işlenmesi ve hazırlanmasına özel bir dikkatle yaklaşılmalıdır. Manna hariç tüm tahıllar taşınır, yani. yabancı küçük nesnelerin girişini önlemek için görsel olarak kontrol edilir ve ardından birkaç kez yıkanır. Bulaşık sebze veya meyve içeriyorsa, bunlar su altında iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Ve sonra tarife göre parçalar halinde kesilir veya rendelenir.

Evde küçük bir çocuk varsa, tahıl veya sıvı miktarını ölçmenin uygun olması için hemen bölmeli bir ölçüm kabı satın almanız önerilir. Bir yaşın altındaki çocuklar için, herhangi bir tahılın kepekli tahılları un haline getirilmeli ve daha sonra yulaf lapası kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için bir kahve değirmeni kullanmak uygundur. Kahve değirmeni yoksa, bitmiş yulaf lapası bir elek ile ovalanır veya bir blender ile öğütülür ve su veya süt karışımları (anne sütü) ile istenen kıvama gelinceye kadar seyreltilir.

Bebek gevrekleri - en iyi tarifler

Tarif 1: Çocuklar için elmalı pirinç lapası

Bu yulaf lapası bebeğin diyetine altı aydan itibaren dahil edilebilir. Ve daha büyük çocuklar da buna bayılacak. Pirinç lapası elmalı veya elmasız pişirilebilir. Bir yaşından büyük çocuklar sütte pirinç pişirebilir ve tabaktan biraz şeker, fruktoz veya reçel ekleyebilir. Pirinç taneleri önce bir kahve değirmeni veya blender içinde öğütülmelidir.
Malzemeler: 3 yemek kaşığı pirinç, 250 ml su, tereyağı, küçük bir elma.

Pişirme metodu

Ezilmiş pirinci suyla dökün, bir elma ekleyin (önce soyulmalı ve parçalara ayrılmalıdır). Yulaf lapasını 15 dakika kaynatın, sonra bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar çırpın, tereyağını koyun. Bir yaşına kadar olan bebekler için yulaf lapası pişirilirse, süt formülü veya anne sütü ekleyebilirsiniz.

Tarif 2: Çocuklar için irmik lapası

Bir yaşından büyük çocuklar için irmik lapası tavsiye edilir. Süt su ile yarı yarıya seyreltilir. Üç yaşından itibaren sadece sütle yulaf lapası pişirebilirsiniz. Genellikle irmiğin 10-15 dakika pişirildiği kabul edilir. Bu süre zarfında iyi kaynatmayı başarır, ancak aynı zamanda belirli miktarda protein ve besin kaybeder. Bu nedenle, pişirme teknolojisini değiştirmek daha iyidir: yulaf lapasını iki ila üç dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve 10-15 dakika bir havluya sarın. Bu süre zarfında, yulaf lapası şişer ve hazır hale gelir.

İçindekiler: irmik - 4 çay kaşığı, 250 ml sıvı (125 ml süt + 125 ml su), şeker (fruktoz), tereyağı - 5g.

Pişirme metodu

Sıvıyı kaynatın ve irmik ekleyin. Bunu bir elek ile yapmak uygundur. İlk olarak, kabuğu çıkarılmış taneler ince derelerde elenir ve topaklar oluşmaz ve ikincisi, kabuğu çıkarılmış tanelerin içine herhangi bir çöp girerse elekte kalır.

Yulaf lapasını yaklaşık iki dakika kaynatın, ocaktan alın ve 10 dakika bir havlu veya battaniyeye sarın. Bir kase yulaf lapasına tereyağı, şeker veya reçel ekleyin ve iyice karıştırın.

Tarif 3: Çocuklar için Muzlu Yulaf Ezmesi

Yulaf ezmesinin sıkıcı olmaması için reçel, bal veya çeşitli meyveler - muz, rendelenmiş çilek veya elma ile servis yapabilirsiniz.

İçindekiler: 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, bir bardak süt, ½ muz, tuz, 1 tatlı kaşığı. Sahra.

Pişirme metodu:

Sütü kaynatın (su ile seyreltebilirsiniz), şeker, bir tutam tuz ekleyin, yulaf ezmesi ekleyin. Küçük bir ateş açın ve yarım saat pişirin. Bitmiş yulaf ezmesini biraz soğumaya bırakın, doğranmış muzu ekleyin ve bir blender ile çırpın.

Tarif 4: Çocuklar için sütlü mısır lapası

Bir yaşından büyük çocuklar için yulaf lapası. Bebekler için pişirirseniz, önce tahılları bir kahve değirmeni içinde un haline getirin veya önceden hazırlanmış yulaf lapasını bir karıştırıcıda çırpın. Yulaf lapası bir yaşından büyük çocuklar için hazırlanmışsa, tabağa tereyağı ekleyin ve reçel, şeker veya bal ile tatlandırın.

İçindekiler: 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tahıl, 250 ml su, 100 ml süt.

Pişirme metodu

3 yemek kaşığı suda karıştırın. yemek kaşığı tahıl, kaynatın. Küçük bir ateş yak ve 20 dakika pişirin. Yulaf lapasını bir karıştırıcıda çırpın (gerekirse).

Tarif 5: Çocuklar için sütlü karabuğday lapası

Çocuk tahılları için kavrulmamış karabuğday (açık sarı-yeşil) satın almak daha iyidir - daha fazla besin içerir. Ancak sıradan karabuğday yapacak.

İçindekiler: karabuğday - ½ su bardağı, su - 1,5 su bardağı, ½ su bardağı süt, 10 gr tereyağı, tatmak için şeker ve tuz.

Pişirme metodu

Karabuğdayın üzerine su dökün, kaynatın. Ateşi kısın ve kapağı kapatarak, su kaynayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Isıdan çıkarın, karabuğdayı ısıtmak için 10 dakika bir havluya sarın. Yulaf lapasına süt ekleyin, tuzlayın, tatlandırın ve kaynatın. Ateşten alın, tereyağı ekleyin. Yulaf lapasını sıcak olarak servis edin.

Tarif 6: Çocuklar için balkabaklı darı lapası

Taze balkabağı, faydalı özelliklerini kaybetmeden ilkbahara kadar korunur. Bu nedenle kış aylarında çocuğun gerekli vitaminleri almasına yardımcı olacaktır. Ondan güveçler, krepler hazırlanır, yulaf lapası pişirilir. Sulu ve lezzetli çıkıyorlar ve pek çok çocuk tarafından seviliyorlar.

İçindekiler: ½ su bardağı darı, bir su bardağı süt, 2 küçük dilim balkabağı (parçalanmışsa yaklaşık bir su bardağı), şeker ve tuz, tereyağı.

Pişirme metodu:

Darı, tahılı yaklaşık 2 santimetre kaplayacak şekilde suyla dökün. 15 dakika pişirin, ateşi kapatın, püresi ocakta bırakın. Bu sırada balkabağı yapabilirsiniz.

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, üzerine sütü dökün ve kaynatın. Pişip yumuşayınca hemen üzeri kapatılmalı ve darı lapasına eklenmelidir. Tuz, tatlandırın, püresi kalınsa, sıcak süt ekleyin ve 3 dakika kaynatın. Yağ ekleyin ve servis yapın.

Bebek iyi yemezse, ilgisini çekebilirsiniz - reçel damlalarından yulaf lapasına bir çizim yapın - güneş, daktilo, tavşan, çiçek. Veya meyve veya çilek parçalarıyla süsleyin.

Lezzetli ve sağlıklı olması için sütte karabuğday lapası nasıl pişirilir? Fotoğraf ve video içeren adım adım tarifler size bunu ayrıntılı olarak anlatacaktır. Bu arada, sadece anneler için değil, aynı zamanda diyet beslenme sistemi ve sağlıklı bir yaşam tarzı uygulayanlar için de faydalı olacaklar.

karabuğday lapası faydaları

Son zamanlarda, sütlü karabuğday lapası yemenin çok yararlı olmadığı fikrini giderek daha sık duyabilirsiniz. Bu konuşmalar, süt ve karabuğdayın sindirimi için tamamen farklı koşulların gerekli olduğu gerçeğinin keşfiyle bağlantılıdır. Bununla birlikte, bu, karabuğday lapası sütünü hiçbir şekilde zararlı yapmaz, çünkü uygun şekilde hazırlanırsa, özellikle çocuklar için vücuda olağanüstü faydalar sağlar.

Karabuğday sütü lapası bir diyettir, ancak aynı zamanda oldukça besleyici bir üründür. Bu, elbette iki faydalı ürünün kullanılmasından kaynaklanmaktadır.

Düzgün pişirilmiş bir yulaf lapasında, organik ve folik asitler, lif, eser elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve ayrıca B, E, PP gruplarının vitaminleri dahil olmak üzere hemen hemen tüm orijinal bileşenler korunur.

Karabuğday bazlı düzenli süt lapası tüketimi şunlara katkıda bulunur:

• basınç normalizasyonu;
• ağır metal tuzlarının, radyoaktif elementlerin, kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
• bağırsakta paslandırıcı oluşumların ortadan kaldırılması;
• vücudun faydalı maddelerle doygunluğu;
• görme keskinliğini korumak.

Ayrıca yetişkinlerin ve çocukların menüsünde yer alan sütlü karabuğday lapası, fiziksel ve zihinsel yeteneklerin seviyesini artırmaya yardımcı olur. Bu yemek sayesinde çocuğun vücudu, istikrarlı büyüme ve uygun gelişme için gerekli maddeleri alır. Tüm sır, yalnızca sunulan tariflerle ayrıntılı olarak açıklanacak olan yulaf lapasının doğru hazırlanmasında yatmaktadır.

Sütlü karabuğday lapası - yemek tarifi + video

Sadece suda pişirilen karabuğdayın aksine, süt lapası özel bir hassasiyet ve viskozite kazanır. Ayrıca, daha doyurucu ve besleyici hale gelir. Hazırlanması için herhangi bir yağ içeriğinden süt kullanabilirsiniz, ancak mümkünse ev yapımı tercih etmek daha iyidir.

• 1 inci. karabuğday;
• 3-4 yemek kaşığı. çiğ süt;
• 1 inci. soğuk su;
• 50 gr tereyağı;
• iyi bir tutam tuz;
• şeker gibi tadı.

Yemek pişirme:

1. Belirtilen miktarda suyu bir tencereye dökün ve sıvıyı kaynatın.
2. Karabuğdayı ayıklayın, birkaç suda yıkayın ve kaynar suya koyun.
3. İrmikler tüm sıvıyı emene kadar kapağı kapalı olarak düşük kaynamada yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Tuz, çiğ sütü dökün ve kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Süt lapası oldukça sıvı olmalı, ancak aynı zamanda homojen olmalıdır. Sonunda, tatmak için şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.
6. Karıştırın, örtün, bir havluyla örtün ve on dakika daha demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası - fotoğraflı adım adım tarif

Sütlü karabuğday lapası güne başlamak için harika bir seçenektir. Ayrıca, yavaş bir tencerede yemek neredeyse bağımsız olarak hazırlanacaktır. Aynı zamanda, gözetim olmadan yulaf lapasının yanması veya kaçması konusunda en ufak bir risk yoktur. Bunu akıllı teknoloji takip ediyor. En güzel yanı ise sabahları bu şekilde sütlü yulaf lapası pişirebilmeniz. Siz sabah tuvaletini yaparken ve evi uyandırırken, yulaf lapası tam zamanında gelecektir.

• 1 çok bardak karabuğday;
• 4 çok bardak süt;
• 1 yemek kaşığı Tereyağı;
• 2 yemek kaşığı Sahra;
• yaklaşık 1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

1. Karabuğdayı iyice durulayın, siyah parçacıkları ve kötü taneleri çıkarın. Çok pişiricili bir kaseye dökün.

2. Tuz, şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

3. Soğuk sütü dökün.

4. "Süt püresi" programını ayarlayın ve kapağı kapatın. Bu modun çok kullanışlı bir özelliği vardır - aktif kaynama ve baygınlık dönemlerini değiştirir. Bu, tahılın iyi kaynatılmasını sağlar.

5. İşlemin sonu ile ilgili sinyal duyulur duyulmaz, yulaf lapasını almak için acele etmeyin. "Isıtma" modunda on dakika daha dinlenmesine izin verin. Bu arada, bazı çok pişiricilerin belirtilen programında, çürüme için gereken süre zaten dahil edilmiştir. Bu nedenle, bunu ayrıca yapmak gerekli değildir.

6. Lapanın nihai yoğunluğu istenildiği gibi değiştirilebilir. Daha sıvı bir tabak elde etmek için 5-6 bardak süt almalısınız. Ve suyla seyreltirseniz, yulaf lapası daha fazla kaynatılır.

Sütlü karabuğday nasıl pişirilir - çok lezzetli bir tarif

Aşağıdaki tarif, özellikle lezzetli süt karabuğdayının nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacaktır. Aynı zamanda su ilave edilmeden sadece sütte hazırlanır. Ancak burada bitmiş yemeğin özellikle zengin ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkan birkaç sır var. Başlamak için şunları yapın:

• 1 inci. karabuğday;
• 4 yemek kaşığı. Süt;

Yemek pişirme:

1. Karabuğdayı ayırın, iyice yıkayın ve isteğe bağlı miktarda soğuk su dökün. Karabuğdayın yaklaşık iki saat demlenmesini ve biraz şişmesini sağlayın.
2. Suyu boşaltın, çiğ sütü dökün ve ocakta kaynatın.
3. Beş dakikalık aktif köpürmeden sonra, gazı mümkün olan en aza indirin ve bir kapakla kapatarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
4. İlk başta sütün “kaçmamasına” dikkat edin. Bu sorunu önlemek için kapağı hafifçe açın.
5. Yulaf lapası tamamen istenilen kıvama gelir gelmez damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyin, bir parça tereyağı atın, karıştırın ve servis yapın.

Çocuklar için sütlü karabuğday lapası. Sütlü en lezzetli ve yumuşak karabuğday

Bazı çocuklar sütlü yulaf lapasına gerçekten saygı duymazlar, ancak aşağıdaki tarife göre pişirilmiş karabuğday sütünü kesinlikle reddetmeyeceklerdir. Sonuçta, bu yöntem özellikle kaprisli küçükler için geliştirildi ve bitmiş yulaf lapasının özellikle hassas ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı.

• 0,5 st. saf karabuğday;
• 1 inci. su;
• 1 inci. Süt;
• tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Yemek pişirme:

1. Temiz yıkanmış karabuğdayı suyla dökün ve güçlü bir ateşe koyun. Kaynayınca hemen ısıyı kapatın, ancak ocaktan çıkarmayın, sadece bir kapakla sıkıca kapatın.
2. 10-15 dakika sonra, buğulanmış tahılın içine bir miktar süt dökün, tuzlayın ve tekrar aktif bir kaynamaya getirin. Gazı tekrar kapatın ve püresi pişene kadar ısrar edin.
3. Servis yapmadan önce, tatmak için tereyağı ve şeker ekleyin. Yulaf lapası bebekler için hazırlanmışsa, bir blender ile doğrayın veya bir elekle ovalayın.

Sütlü karabuğday - bir diyet tarifi

Bu arada, sütlü karabuğday diyet yemekleri için ideal bir seçenektir. Ancak özellikle sağlıklı bir yemek elde etmek için yulaf lapası kaynatılmamalı, buharda pişirilmelidir. Bu yöntem, minimum ısıl işlem sağlar ve tüm orijinal unsurları kaydetmenize olanak tanır. Orijinal süt yemeği, biraz kilo vermek, vücudu temizlemek veya diyetlerini mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmek isteyen herkese tavsiye edilir. Almak:

• yarım litre kutu mısır gevreği;
• 0,5 litre süt;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. İrmikleri önceden iyice durulayın ve küçük bir tencereye koyun.
2. Sütü kaynatın, tuzlayın ve karabuğdayın üzerine dökün.
3. Kapağı sıkıca kapatın, bir havluyla sarın ve en az birkaç saat ve tercihen gece boyunca bırakın.
4. Karabuğdayı buharda pişirmenin başka bir yolu var. Bunu yapmak için, yıkanmış mısır gevreğini yarım litrelik soğuk bir kavanoza koyun, neredeyse üstüne kesinlikle soğuk süt ekleyin ve 2-3 dakika mikrodalgaya koyun.
5. Süt kaynar kaynamaz (bu anı kaçırmayın), kavanozu çıkarın, plastik bir kapakla kapatın, havlu havluya iyice sarın ve bu formda yaklaşık 20 dakika ısrar edin.

Sütte karabuğday lapası kalori içeriği

Kilosuna dikkat eden ve tükettiği kalori miktarına dikkat eden kişiler, sütlü karabuğday lapasının kalori içeriğinin ne olduğu sorusunu mutlaka merak etmektedirler. 100 g ham ürünün yaklaşık 300 kcal içerdiğini belirtmekte fayda var.