Taze sıkılmış muz suyu. Muz suyunun besin değeri ve faydaları. Muz Suyundaki Faydalı Mineraller

Meyve ve sebzeler çok sağlıklıdır ve hepimiz bunu çocukluğumuzdan beri biliyoruz. Bitkisel ürünlerin güzelliği sadece tadı ve aromasında değil aynı zamanda meyve sularını içebilmemizde de yatmaktadır. Uzun zamandır bilim adamları sebze ve meyvelerden elde edilen içeceklerdeki vitamin ve minerallerin vücudumuz tarafından çok daha hızlı emildiğini bulmuşlardır. Başlıktan da anlayacağınız gibi bugün muz suyu hazırlayacağız ama bunun yanında faydalı özelliklerini de tanıyacağız. Katılıyorum, oldukça alışılmadık bir içecek mi?

Biliyor musun? Botanikçiler muzun meyve değil meyve olduğunu düşünüyor. Ve bir bağış daha var - Cennet Bahçesi'ndeki baştan çıkarıcı yılan Havva'ya elma değil sarı meyveler teklif etti, hangilerinin olduğunu anladığınızı düşünüyoruz.

Muz suyu - benzersiz kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

İçeceğin olumlu etkisi

Muz sağlıklı ve lezzetli meyvelerdir. Artık kendimizi onlarsız hayal edemiyoruz - meyveler mükemmel bir şekilde besleniyor, bileşim nedeniyle gerekli maddelerle doyuruluyor, herkese açık ve taşrada bile satılıyor. Elbette muz suyu içerseniz tüm bileşenler kat kat daha hızlı emilecektir, bu da sağlık üzerindeki olumlu etkinin çok yakında farkedileceği anlamına gelir. Peki bu güneşli meyveler ne yapabilir? Çok ama önce kompozisyondan bahsedelim.

• içerikteki liderlerden biri: B, C, E, K grubu vitaminleri;
• çok fazla karbonhidrat içerir, bu nedenle kilo vermek için sınırlı miktarda sarı meyve yemeniz gerekir;
• çok fazla askorbik ve folik asit var;
• beta-karoten, tokoferol, kolin, pektindir;
• bileşimdeki mineraller - potasyum, kalsiyum, çinko, bakır, demir, selenyum, fosfor, magnezyum;
• selüloz.

Muzdaki tüm bu bileşenler meyve suyuna karışıyor. Düzenli kullanırsanız sağlığınızı iyileştirebilirsiniz. Ne hakkında ve okumaya devam edin.

Muz suyunun faydaları:

• sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur;
• muz suyu zararlı maddeleri (toksinler ve cüruflar) mükemmel şekilde dışarı atar. Bu da bir dizi hastalığın önlenmesine, cildin döküntülerden temizlenmesine ve enerji verilmesine yardımcı olur;
• meyve suyu zihinsel aktiviteyi uyarır, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir;
• ton verir ve verimliliği artırır;
• düzenli olarak içki içerseniz, kötü ruh halinizi unutabilirsiniz;
• erkek gücüne yardımcı olur - eski şifacıların bildiği şey;
• kas kütlesinin büyümesini uyarır, bu nedenle figürü takip eden herkesin diyetinde muz suyu gereklidir;
• içecek hemoroitlerin ve genitoüriner sistemin bazı hastalıklarının önlenmesidir;
• gastrointestinal sistemdeki ülser ve kanamalarla sağlık durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• metabolizmayı iyileştirir - protein, karbonhidrat, yağ;
• basıncı azaltır ve aterosklerozun önlenmesidir;
• meyve suyu sinir sistemi bozuklukları, depresyon, uykusuzluk ile baş eder;
• karaciğere yardımcı olur;
• kozmetik amaçlı kullanılır.

Bu kadar tanıdık muzların sadece lezzetli bir atıştırmalık olmadığını, aynı zamanda eşsiz bir içecek hazırlayabileceğiniz bir bitki ürünü olduğunu da düşünebilirsiniz. Elbette kalıcı bir olumlu etki elde etmek için düzenli olarak meyve suyu içmeniz, ayrıca diyetinizi izlemeniz ve aktif bir yaşam tarzı sürdürmeniz gerekiyor. Elbette kötü alışkanlıkları unutmalı ve daha az stresli olmalısınız. Muz suyunun tadı güzeldir ve küçük çocuklar tarafından sevilir. Ancak kullanmadan hemen önce kontrendikasyonlara dikkat edin. Herhangi bir sağlıklı yaşam terapisine başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışmanız gerektiğini unutmayın.

İçeceğin olumsuz etkisi

Sağlıklı meyve suları maalesef herkes tarafından içilemez - bazen zararlı olabilir. Kalp krizi geçirmiş, felç geçirmiş, bu rahatsızlıklara eğilimi olan kişiler için içki tehlikelidir. Varisli damarlar ile almayı reddetmek de daha iyidir. Bir kontrendikasyon değil, ancak bir öneri şudur - açsanız muz suyu içmemek daha iyidir, aksi takdirde gaz oluşumu ve dışkı bozukluğu başlayabilir. Meyve suyunu yemekten sonra - yaklaşık bir saat sonra - içmek en uygun ve faydalıdır. Kan pıhtılaşması eğilimi olan kişiler için içecek içemezsiniz ve yüksek şeker ve karbonhidrat içeriği nedeniyle onu ve diyabetli hastaları kötüye kullanamazsınız.

Bir notta! Muzlar sıklıkla alerjiye neden olabilen ürünler arasında yer almaz; bu tür olumsuz reaksiyonlar çok nadir durumlarda ortaya çıkar.

Evde muz suyu nasıl alınır?

Sarı meyvelerin meyve suyu yapmak için kullanılabileceğini duyan herkes şaşırır; meyveler çok az su içerir. Elbette muz sıradan portakallarla, mandalinalarla karşılaştırılamaz, gerçekten kurudurlar ama yine de sağlıklı bir içecek alabilirsiniz. Hangi ev aletlerinin yardımıyla soruyorsunuz? Cevap vereceğiz - meyve sıkacağı işe yaramayacak, tıpkı meyveleri bir kıyma makinesinden, birkaç kat gazlı bezden geçiremeyeceğiniz gibi. Böylece sadece püre elde edeceksiniz.

Ancak artık her evde bulunan blender bu konuda yardımcı olabilir. Ama yine de saf muz suyu yapılamaz, su, süt veya başka bir meyve suyuyla seyreltilmesi gerekecektir. Ancak sonuç olarak kaybetmeyeceksiniz, yalnızca kazanacaksınız. İçeceğin tadı çok hoş olacak, çocuklar kesinlikle beğenecek ve faydalı özellikleri daha da artacak.

muz suyu tarifleri

Klasik

Öncelikle bazı yararlı ipuçları verelim. Her içecek için her zaman bozulma veya çürüme belirtisi olmayan iyi, olgun meyveleri seçin. Meyve suyunun hemen içilmesi gerektiğini unutmayın, saklamamak daha iyidir. Meyvelerin daha uzun süre yatmasını istiyorsanız, böylece mağazaya giderken zamandan tasarruf edin, hafif yeşil olanları satın almak daha iyidir. Oda sıcaklığında olgunlaşırlar. Ancak bunları buzdolabına koymanıza gerek yok, bu meyvenin içindeki tüm süreçleri durdurur. Muzları yine de bu şekilde kurtarmaya çalışırsanız, önce soyulur ve ardından her meyve streç filme sarılarak buzdolabının alt katına yerleştirilir.
Muz suyunu hazırlamadan önce meyveyi dilimler halinde kesin ve ardından bir karıştırıcıya yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve ardından içeceği su veya sütle daha sıvı bir duruma getirin. Herkes oranları kendisi seçer. Bu meyve suyunun aç karnına değil, yemeklerden sonra içildiğini unutmayın.

havuçlu

Muzu sebzelerle karıştırırsanız çok sağlıklı bir içecek elde edersiniz. Güzellik ve sağlık için gerçek bir doğal balsam. Muzdan çok daha fazla havuç alırsınız. Yine, bu bir zevk meselesi - birisi böyle bir tarifi takip ediyor - 1,5 kg sebze ve sadece 2 sarı meyve, biri eşit parçalarda alıyor. Farklı seçenekleri deneyin ve kendinizinkini bulun. Sebzeleri soyun, muzları soyun. İlkini bir meyve sıkacağı içinde, ikincisini bir karıştırıcıda kaydırın, tüm malzemeleri yaklaşık bir dakika kadar tekrar karıştırın ve karıştırın.

Çilek ile

Bu meyve kombinasyonuna klasik denilebilir. Hiç kimse bu tür muz-çilek suyuna kayıtsız kalmayacak - ne koca ne de çocuklar. Faydası iki kat olacak ve büyük bir enerji artışı ve pozitif olacaktır. Çilek kütlesinin üç katı kadar muz almamız veya kendi oranlarınızda tekrar birleştirmemiz gerekiyor. Meyveleri yıkadıktan sonra kabuğunu ve saplarını temizliyoruz. Keskinlik ve aroma için nane ve daha sıvı bir kıvam için isteğe bağlı miktarda su veya süt de alacağız.

Çilekler suyla doldurulmuş bir blender kasesine yerleştirilir, homojen bir kıvama gelene kadar öğütülür. Tahılsız bir içecek istiyorsanız ince bir süzgeç veya tülbentten süzün. Şimdi muzu burada kesip tekrar öğütüyoruz ve gerekirse su veya süt ekliyoruz. Nane öğütülebilir veya dekorasyon için kullanılabilir.

Bir notta! İki meyveyi aynı anda bir karıştırıcıya koyarsanız, muzlar kararacak ve meyve suyunun rengi pek iştah açıcı olmayacaktır. Ayrıca buraya bal ve bazı malzemeler de ekleyebilirsiniz ancak bu isteğe bağlıdır.

Bu muz suyu. Katılıyorum, her şey çok basit, ancak çok az insan bunu biliyor. Aynı anda sağlıklı ve lezzetli yemek bir fantezi değil, bir gerçektir. Afiyet olsun!

Muz suyu, diğer meyve suları gibi ticari olarak sıklıkla bulunmaz. Marketlerde nadiren saf muz suyu bulursunuz. Ancak umutsuzluğa kapılmayın! Bu suyu kendiniz yapmak oldukça basittir - iki veya üç soğutulmuş muzu bir karıştırıcıda maksimum sıvı durumuna kadar karıştırın. Onlara süt veya meyve suyu ekleyebilirsiniz - örneğin çilek - çok lezzetli olacaktır. Muz suyu vitamin, mineral ve lif açısından zengindir.

muz suyundaki vitaminler

Muzların bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini açısından zengin olduğu bilinir. Muz ayrıca B vitaminleri (B3, B5 ve B6), manganez ve magnezyum mineralleri açısından da zengindir.

B3 vitamini nikotinik asittir ve enerji üretiminde önemli rol oynar. Cilt, beyin, sinir sistemi, mukoza ve sindirim sisteminin sağlığının korunmasına yardımcı olur. B5 Vitamini, antikorların oluştuğu bağışıklık sistemini uyarır. Ayrıca sinir gerginliğini hafifletir ve stresi azaltır. B6 Vitamini, bağışıklığı geliştirmek, sağlıklı beyin fonksiyonu ve toksinlerin vücuttan atılması için amino asitlerin sentezi için gereklidir. Muz suyunda bulunan biotin, B3 vitamini ile aynı işlevleri yerine getirir.

Muz Suyundaki Faydalı Mineraller

Manganez insülin ve antioksidanların sentezi için önemli olan bir mineraldir. Magnezyum kalsiyum emilimini artırır, metabolik süreçleri ve enerji üretimini düzenler.

Muzun bileşimi ilginç bir besin bileşeni içerir - triptofan proteini. Vücutta "mutluluk hormonu" olarak bilinen serotonine dönüştürülür.

Muz suyu da mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Çalışmalar, yüksek potasyum seviyelerinin, sodyum alımı yüksek olsa bile hipertansiyon riskini azalttığını göstermiştir.

Muz Suyunun Diğer Faydaları

Bir bardak muz suyu veya muzlu smoothie, elektrolit dengesinin yenilenmesine yardımcı olduğundan ishal için faydalıdır. İçeceğin aynı özelliği sporcular tarafından da takdir edilmektedir. Ayrıca muz, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan harika bir çözünür diyet lifi kaynağıdır.

madde tedarikli: olga Pozikhovskaya

Muz suyunu egzotik veya sıvı konsantrasyonda meyve suyu elde etmenin zor olduğu bir meyve olarak düşünmeye gerek yok.

Muz suyu elde etmek zordur evde bir meyve sıkacağı kullanarak, ancak bir blender kullanmayı deneyebilirsiniz. Meyve suyu için meyveler olgun ve yumuşak olarak kullanılır, soyulur ve bir karıştırıcıda öğütülmek üzere uygun parçalar halinde kesilir. Yoğun bir püre elde ettikten sonra meyve suyu benzeri bir konsantrasyon elde etmek için çırpma işlemi sırasında tadına süt veya meyve ekleyin ve sıvı benzeri bir içecek elde edeceksiniz.

Muz suyu - Malzemeler

Herkes muzun çok fazla potasyum içerdiğini ve hücre içi sıvıların bir bileşeni olan potasyumun vücuttan fazla suyun atılmasına yardımcı olduğunu bilir. Bunun sayesinde, içinde

Vücudun yumuşak dokuları: Kalpte, kan damarlarında ve kılcal damarlarda, beyin hücrelerinde, karaciğerde, böbreklerde ve endokrin bezlerinde ve diğer organlarda yerleşik bir çalışma vardır.

Vücutta potasyum eksikliği nedeniyle hoş olmayan semptomlar ortaya çıkar: kas zayıflığı, sürekli yorgunluk hissi, gözlerin altında şişlik, cildin soyulması, iştah kaybı, zayıf zeka ve fiziksel uyuşukluk. Gün boyunca bir bardak muz suyu içerseniz her şey değişecek, bu potasyum eksikliğinin giderilmesine yardımcı olacaktır.

Düzenli olarak muz suyu alırsanız, artan veya normal asitli gastrit problemini çözmek kolaydır. Asitlik artarsa ​​meyve suyu yemeklerden önce, normal asitlikte yemeklerden sonra içilir. C vitamini açısından zengin olan muzun posası olup, kışın enfeksiyonların ve soğuk algınlığının önlenmesine yardımcı olacak, erken kırışıklıkların oluşumunu geciktirecektir. Muz, C vitamini içeriği açısından diğer turunçgillerden daha düşük değildir; muz ne kadar olgunlaşırsa, her 100 g posa için 12 mg'a kadar C vitamini içeriği o kadar yüksek olur.

Muz posasının %80'i su, pektin ve liflerden oluşur ve bu da sindirime iyi gelir. Nişasta %18'e kadar içerir, olgunlaşmış meyvelerde şekere dönüşür. Proteinler sadece% 1,% 25'e kadar sakaroz formundaki karbonhidratlar, malik asit, enzimler ve PP vitaminleri ve B grubu: B1, B2, B6, provitamin A,

tanenler ve aromatikler. Katekolaminler, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, fosfor tuzları. Yeterli miktarda E vitamininin yanı sıra, ruh halini iyileştirirken cilde elastikiyet ve sıkılık kazandıran hücrelerin ömrünü uzatabilir.

Bunun ışığında, muz suyu, insan vücudunda sevinç hormonu olarak adlandırılan bir madde olan serotonin oluşumunu destekleyen B6 vitamininin etkisiyle güçlendirilmiş, son derece zararsız bir antidepresan olarak kullanılabilir. Bu lezzetli meyveleri her gün yerseniz kötü ruh halinizi, depresyonunuzu veya sinirliliğinizi unutabilirsiniz.

Muz ve elmanın bebek maması, meyve suları ve püre yapımında kullanılan temel meyveler olduğunu dikkate almakta fayda var.

Bu nedenle saf haliyle veya diğer maddelerle kombinasyon halinde muz tıbbi uygulamada ilk sırada yer almıştır ve bu tesadüf değildir.

Muz Suyu - Şifa Amaçlı Kullanın

Önleme değil tedavi amacıyla günde 2 bardağa kadar muz suyu tüketmeniz gerekir, daha sonra merkezi sinir sistemi üzerinde kalıcı bir etki yaratacak, ruh halini ve canlılığı artıracak, verimliliği artıracak, yorgunluğu azaltacak ve devamsızlığı azaltacaktır. -zihinlilik ve bedeni temizleme sürecini yoğunlaştırır.

Muz, özellikle oruç günlerinde, ateroskleroz ve hipertansiyonu olan hastalar için potasyum ve magnezyum tuzları kaynağı olarak faydalı olacaktır çünkü herkes aç kalamaz.

Bir diğer faydalı gerçek ise muz suyunun mide ve duodenumdaki kanamaları durdurduğu, dizanteri ve koleraya iyi geldiğidir.

Muzlar karaciğer, nefrit ve ürolitiazis, stomatit ve diyalezde kanama tedavisinde kullanılır.

Muz, tonik etkisi olan efedrin maddesini içerir, kan basıncında hafif bir artışa bağlı olarak merkezi sinir sistemi uyarılır, kan şekeri seviyesi yükselir, bu da bronkopulmoner sistem üzerinde antispazmodik bir etkiye neden olur.

Muz meyveleri, kabızlık ve yavaş bağırsak tonusu ile hafif bir müshil olarak kullanılır ve katekolaminler sayesinde muz suları hazımsızlık, mide ve duodenum ülserleri ve diğer bağırsak sorunlarına başarılı bir şekilde yardımcı olur.

Muz suyu aynı zamanda hazımsızlık, ülser, kolit ve enterit problemini de çözebilir.

Kullanılabilir tıbbi amaçlar için ve muz saplarından elde edilen meyve suyu, güçlü bir sakinleştirici etkiye sahiptir, öfke nöbetleri veya epileptik nöbetler sırasında sakinleştirici ve hatta antikonvülsan olarak alabilirsiniz.

Yani muz ve muz suyunun tedavi edici etkisi yüksektir ve vücut için en gerekli besin maddelerinin kaynağıdır, bu ürünü diyetinize dahil edin.

Ülkemizde muz o kadar popüler ki, bu egzotik meyveyi sadece muz yemenin yanı sıra meyve suyu olarak da kullanabileceğinizi aklımıza bile getirmiyoruz. Ve muzlar tüm yıl boyunca satıldığından, lezzetli ve sağlıklı bir içecek - muz suyu yapabilirsiniz.

Muz suyunun faydaları

Sağlıklı bir beslenme için muz, her hücrenin içindeki metabolizmada önemli rol oynayan, toksinlerin ve fazla suyun vücuttan atılmasına yardımcı olarak kilo kaybına katkıda bulunan potasyumun en değerli kaynağıdır. Potasyum tüm iç organların işleyişi için önemli bir eser elementtir ve günde sadece 1 bardak muz suyu içmek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilir ve bu içecek her türlü diyet için uygun ve faydalı olacaktır.

Meyve suyu ayrıca soğuk algınlığı ve enfeksiyonlarla mücadelede önemli bir bileşen olan C vitamini de içerir. Muz suyu aynı zamanda vücut ağırlığını ve tüketilen gıdanın kalori içeriğini düzenlemek için son derece önemli olan %80'e kadar (!) lif, diyet lifi içerir. Muz suyunda %10'a varan oranda bulunan nişasta, vücudun sağlıklı şekerlerle doyurulmasında önemli rol oynar ve muz suyu %25'e kadar net karbonhidrat içerir ve kesinlikle yağ içermez. Muz kabuğunda yeterli miktarda bulunan E vitamini vücudun tonusunun artmasına yardımcı olur, ancak yeterli konsantrasyonlarda vücutta serotonin enziminin salgılanmasına yardımcı olduğu için B vitaminine mutluluk vitamini denir. iyi bir ruh halinden sorumludur.

Muz suyunun tıbbi kullanımları

Günde 2 muz suyu tüketirseniz, uzun bir kış veya hastalıktan sonra vücudu canlandırabilir ve vitaminlerle doyurabilirsiniz. Muz suyu vücudun tonunu iyileştirir, bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur, yorgunluğu azaltır ve verimliliği artırır.

Oruç günlerinde beslenme için, nişasta içeriği ve yüksek lif içeriği nedeniyle açlıkla baş etmeye yardımcı olduğundan günde 300 ml'ye kadar muz suyu içmek son derece önemlidir. Muz suyu aynı zamanda nişasta içerdiğinden ishali iyileştirmeye de yardımcı olur, mide ve duodenum ülserlerinin, kolitin ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.

Muz suyu nasıl yapılır

Bildiğiniz gibi muz sulu bir meyve değildir ancak onlardan lezzetli meyve suları yapabilirsiniz. Bunun için bir blender ve elma suyuna ihtiyacınız olacak. İki olgun muzun posasını bir blender ile çırpın, elma veya mevsimlik ekleyin ve bahar beriberi ile başa çıkmanıza yardımcı olacak lezzetli ve sağlıklı bir içecek elde edin.

Muz suyu, faydalı özelliklere sahip olan ve susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren, vücudu çeşitli vitaminlerle doyuran çok lezzetli bir içecektir. Hazır olarak satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Bu lezzetli içeceğin tarifi oldukça basit. Yemek pişirmek için yumuşak, sulu, olgun ve taze meyveler seçmeniz gerekir. Muz sayısı size kalmış. İçeceğin çok koyulaşmasını önlemek için içine süt veya başka bir sıvı ekleyin ve ardından hepsini bir blender ile çırpın.

Bu içeceğin diğerlerinden farkı nedir?

Sabah veya gün içerisinde bir bardak muz suyu içerek depresyonla baş edebilir ve kendinizi neşeli hissedebilirsiniz. Serotonin kişinin ruh halini iyileştirebilir ve endorfin sinir sisteminin aktivitesini düzenler, bu nedenle bu içecek sağlığın korunması için vazgeçilmezdir. Ayrıca arkadaşlarınızı eve davet ettiyseniz, misafirlerinize normal çay yerine lezzetli meyve sularını denemelerini sağlayabilirsiniz. Daha sonra her zamanki dostane toplantılara çeşitlilik katabilirsiniz.

C vitamini ile zenginleştirilmiş ekşi meyveleri sevmiyorsanız, bunları bu meyvenin suyuyla değiştirin. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli olan askorbik asit içeriği açısından limon ve portakaldan yapılan içeceklerden daha aşağı değildir. Çocuklara tatlı sıvı ikram edebilirsiniz: Meyve suyunun hoş tadından kesinlikle hoşlanacaklar ve tatmin olacaklar (veya belki de takviye isteyeceklerdir).

İçecek farklı durumlarda nasıl yardımcı olacak?

İki muzdan meyve suyu yapıp içerseniz, aldığınız enerji artışı 1,5 saatlik antrenman ve egzersiz için size yeterli olacaktır. Ürün aynı zamanda beyin aktivitesi üzerinde de iyi bir etkiye sahip olacaktır: Zor görevlerin eskisinden daha hızlı, daha kolay ve daha basit hale geldiğini fark edebileceksiniz. Hatta bazı kadınlar bu içecek sayesinde daha ince ve daha çekici olmayı bile başarıyorlar (ancak bu gibi konularda istenen etkiyi elde etmek için uzmanlara danışmak daha iyidir).

Sütle seyreltilen bu içecek, alkollü gürültülü partilerden sonra vücudun normale dönmesine yardımcı olacaktır. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, içecek karın ağrınızı dindirecek ve vücuttaki sıvı seviyesini geri kazandıracaktır. Belki de bu ilacın tadı salatalık turşusundan çok daha iyidir ve daha az etkili değildir.