Bal ve hardal ile domuz bonfile. Hardal ve ballı et pişirme (pişirme, haşlama ve barbekü tarifleri). Domuz eti hazırlıyoruz ve soğukta marine etmeye gönderiyoruz.

Hardal-bal soslu fırında pişmiş domuz eti, hem bayram masasına hem de her güne uygun bir yemektir. Hardal, yemeğe keskinlik ve keskinlik verir ve bal, pişirme sırasında hafif karamel kabuğunun oluşumuna katkıda bulunur. Pişirme için, domuz filetosu - az yağlı ve biftek halinde kesilmesi kolay et almak en iyisidir.

Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Hardal hem güçlü hem de narin veya tahıllar halinde alınabilir. Buna göre sert hardal çok fazla eklenmemeli ve daha narin hardal eklenebilir.

Ballı hardal sosunda damak zevkinize göre baharat veya aromatik karışımlar ekleyebilirsiniz. Hazır barbekü baharatı ve biraz kuru sarımsak ekledim. Sarımsak taze olarak da alınabilir.

Domuz filetosunu yaklaşık 1,5 cm kalınlığında biftekler halinde kestik, her iki taraftan da mutfak çekiçiyle dövdük.

Olduğu gibi “ağa” değil, biraz dövdük.

Ballı hardal sosunu hazırlayın. Bal için hardal, bitkisel yağ, biber, tuz, istediğiniz baharatları ekleyin. Kütleyi karıştırıyoruz. Bal sıvı ise, bir çay kaşığı yerine bir buçuk ila ikiye ekleyebilirsiniz.

Dövülmüş domuz bifteklerini her iki taraftan tuzlayın ve ballı hardal sosuyla kaplayın.

Bir fırın kabını (veya kızartma tavasını) kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Biftekleri yerleştirin ve üst rafa pişirmek için fırına koyun. 200 derecenin üzerinde ısınmaya izin vermiyoruz. Bifteklerin yanmadığından emin olarak 30-40 dakika pişirin.

Herhangi bir başarılı yemeğin sırrı, aromaların uyumlu kombinasyonu ve doğal ve taze malzemelerin kullanımıdır. Bal, hemen hemen tüm yemeklerle iyi giden, aromasını ortaya çıkaran ve tüm bileşenlerinin tadını artıran birkaç üründen biridir. Bir dizi faydalı özelliğe sahip olan ve vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olan bu yemek, sadece lezzetli lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa da faydalı hale getirebilir.

İçeriği bir arı ürünü olabilen yemeklerin listesi tatlılarla sınırlı değildir - etle de iyi gider, örneğin ballı domuz eti bir mutfak klasiğidir. Bal, hardal ve baharatlarla yapılan lezzetli domuz yemekleri için size bazı basit tarifler sunuyoruz.

Asya mutfağından bize gelen bal-hardal-soya soslu bir yemek hazırlamak için 250 gram domuz bonfilesine ihtiyacınız olacak. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için hafif, oldukça yağlı et seçin. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 çay kaşığı patates veya mısır nişastası;
• 2 yemek kaşığı klasik soya sosu;
• 1 yemek kaşığı sıvı bal;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 3 santimetre zencefil kökü;
• 2 diş sarımsak, soyulmuş;
• 100 gram yeşil bezelye;
• 1 tatlı biber;
• Susam tohumu.

Sıra:

1. Öncelikle nişasta, soya sosu, bal ve bir kaşık suyu karıştırarak sosu hazırlamanız gerekir.
2. Domuz bonfilesini ince şeritler halinde kesin ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. İnce dilimlenmiş zencefil, sarımsak ve biberin yanı sıra bezelye de tavaya eklendikten sonra 2 dakika bu kızartma hazırlanır.
4. Daha sonra kavrulmuş domuz eti ve sebzeler önceden hazırlanmış bir sosla dökülür ve koyulaşana kadar haşlanır.

Ballı ve soya soslu domuz eti en iyi yumurtalı erişte ve soya sosuyla servis edilir - aileniz ve misafirlerinizin beğeneceği harika bir doğu yemeği!

Bal ve hardal sosunda fırında pişirilmiş domuz eti sadece ağzınızda erimekle kalmaz, aynı zamanda güzel bir karamel kabuğu ile göze hoş gelir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 kilogram domuz eti (omuzlar veya alt sırtlar);
• sebze yağı;
• 4 yemek kaşığı. Dijon hardalı kaşığı;
• 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
• 500 ml koyu bira;
• bir büyük soğan;
• tuz, karabiber, kekik;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• bir bardak kuru kayısı ve çekirdeksiz kuru erik;
• 50 gr kuru üzüm.

1. Et tuzlanmalı, biberlenmeli ve bitkisel yağ ile yağlanmış, fırında kullanıma uygun derin bir tabağa yerleştirilmelidir. Fırını 230 dereceye ısıtın ve içinde domuz eti altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika kızartın. Ardından sıcaklığı 170 dereceye düşürün - domuz rostosu pişirilmeli, tüm meyve suları muhafaza edilmeli ve yumuşak kalmalıdır.
2. Küçük bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. bir kaşık bira, 2 kaşık bal, kekik ve hardal. Domuz parçalarını karışımla hafifçe fırçalayın.
3. Domuz eti parçalarının yanına formda doğranmış soğanı koyun ve 1 bardak koyu bira ile her şeyin üzerine dökün. Eti fırında 1–1,5 saat karartın, üstüne düzenli olarak sos dökün.
4. Yağı bir tencerede ısıtın, üzerine bal ve baharatları ekleyin. Kurutulmuş meyveyi dökün ve kalan birayı ve çeyrek bardak suyu ekleyin. Meyve yumuşayana kadar iç harcı kısık ateşte pişirin.
5. Fırında pişmiş domuz eti çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın, sonra kesin ve baharatlı çilek dolgusu ile servis yapın.

Domuz eti ideal olarak kızarmış patates ve kavrulmuş sebzelerle tamamlanır. Yemeği mayonez, domates veya soya sosuyla servis edin veya sosu kırmızı şarap ve zeytinyağı ile karıştırılmış sos teknelerine dökün.

Elmalı domuz pirzolası

Elmalı ve ballı domuz eti hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır:

• Domuz pirzolası (6 orta parçaya ihtiyacınız olacak) tuz, karabiber ile tatlandırılmalı ve bir tavada veya fırın tepsisinde kızartılmalıdır.
• 2 büyük kırmızı elmayı dilimler halinde kesin ve domuz eti ekleyin, oraya 20 gram tereyağı koyun, örtün ve meyveler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Domuz eti ve meyveyi 60 gram sıvı bal ile dökün, ardından yemeği kapağın altında 15 dakika daha pişirin.

Elmalı bal soslu domuz eti hazır!

Bal ve hardal ile domuz şiş

Soğan, bal ve hardal turşusu, domuz kebabının yumuşak, sulu ve kokulu olmasına yardımcı olacaktır. Böyle bir barbekü hazırlamak için, parçalar halinde kesilmiş 1,5 kilogram domuz bonfile için aşağıdakilerden bir turşuya ihtiyacınız olacak:

• 500 gram soğan, halkalar halinde kesilmiş;
• 1 inci. hardal kaşıkları;
• 1 inci. bal kaşıkları;
• Baharatlar: tuz, kara ve kırmızı biber.

Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır - soğanın meyve suyu vermesi ve turşunun eti daha iyi emmesi için ellerinizle yapmak daha iyidir. Daha sonra kebabı kabın boyutuna göre bir tabakla örtün ve üzerine bir çeşit yük koyun (örneğin bir kavanoz su). Kebabı bir gece buzdolabında bırakın, böylece marine ete lezzetini tam olarak verir - ertesi gün kızartabilirsiniz. Keyifli aroma kayıtsız kimseyi bırakmayacak!

Marine sosu, soya sosu eklenerek daha ekşi hale getirilebilir. Bu durumda, turşuya daha az tuz konulmalıdır - soya sosunda bu yeterlidir. 1 kg domuz eti için 400-500 gram soğan, bir çorba kaşığı hardal, bal, soya sosuna ihtiyacınız olacak. Izgarada pişirilen şiş kebap, ızgara sebze veya patates kızartması, domates veya soya soslu havuç ve soğan garnitür olarak kullanılabilir.

Bal hardal soslu domuz rostosu

Ballı hardal sosunda domuz eti şenlikli masanın merkezi olacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• domuz pirzolası (4-5 adet);
• 6 sanat. bal kaşıkları;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru hardal;
• 2 diş rendelenmiş sarımsak;
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ;
• tuz biber.

1. Baharatları, hardalı, balı ve yağı ayrı bir kapta karıştırın.
2. Pirzolaları bir fırın tepsisine yaydık, ortaya çıkan sosu dökün.
3. Eti ıslatmak için, parçaları periyodik olarak çevirerek fırın tepsisini bir gün buzdolabında bırakın.
4. Pirzolaları bal-hardal sosunda altın kahverengi olana kadar kızartın.

Haşlanmış patates ve kavrulmuş soğan ve havuç yemeği tamamlayacak.

Lezzetli bir et yemeği elde etmek için hazırlanmasının inanılmaz sırlarını bilmek gerekli değildir, basit ev yapımı tarifleri bilmek yeterlidir. Fırında ballı ve hardallı domuz eti kulağa yeni gelmiyor, ancak bu kombinasyon ne kadar lezzetli ve hoş kokulu, çünkü eski klasik her zaman yeni renklerle parlayabilir.

Sizler için mutfağınızda çok zorlanmadan kolayca uygulayabileceğiniz birkaç özel tarif hazırladık.

Bal-hardal sosunda pişmiş domuz eti ve fırında konyak

İçindekiler

• - 2 yemek kaşığı. + -
• - 2 kg + -
• - 1 yemek kaşığı. + -
• - 3 yemek kaşığı + -
• konyak - 100 ml + -
• - 1 kafa + -
• — birkaç parça (et ile pişirmek için bir torbaya konur) + -
• kekik - 5-6 dal + -
• - 2 yemek kaşığı. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -

Bu yemeğin bileşenleri, tadı mükemmel olan - tatlı-baharatlı et elde etmenizi sağlar. Bal-hardal glazesinden yapılmış, aynı zamanda çok sulu, kırmızı ve o kadar yumuşak olacak ki, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek ve ardında unutulmaz bir tat bırakacaktır.

1. Domuz etini suda yıkar, kağıt havluyla sileriz ve ardından domuz eti tuz ve doğranmış biber karışımı ile ovalarız.
2. Bal, limon suyu (½ adetten itibaren) ve hazır hardalı (toz değil) bir kapta karıştırın. Elde edilen turşuda kekik ve turunçgillerin kalan yarısını dekapaj kabına ekleyerek eti 5-6 saat marine edin. İlk 3 saatlik dekapajdan sonra parça diğer tarafa çevrilmelidir.
3. Domuz eti marine edildiğinde fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya değer.
4. Bu arada malzemeleri bir fırın poşetine koyuyoruz: havuç, soğan, sarımsak, kekik, yarım limon koyuyoruz ve bütün bu “yastığın” üzerine marine edilmiş domuz eti koyuyoruz.

Kekik ve yarım limonu marine sosuna koyduklarımızın aynısını kullanıyoruz. Etin kendisi, turşudan çıkarılarak hafifçe sıkılır, ancak üzerinde hiç turşu kalıntısı kalmayacak şekilde değil.

1. Hardal-bal turşusu (domuz eti marine ettiğimizle aynı) ile sebze “yastığı” üzerine koyulan eti dökün ve ayrıca torbaya konyak dökün.
2. Torbayı (veya manşonu) sıkıca kapatıyoruz ve zaten iyi ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
3. İlk 15 dakika, pişirme 200 derecede yapılmalı, ardından dereceyi 160 ° C'ye düşürüp yemeği 35 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Belirtilen süreden sonra paket açılmalı ve yarı pişmiş et, içinden çıkan suyu ile dökülmelidir.
4. Şimdi paketi kapatmıyoruz, açıyoruz (et hiçbir şeyle örtülmeyecek şekilde) tekrar fırına veriyoruz - atıştırmayı 180 ° C'de sadece 5-7 dakika pişiriyoruz. Fırınınızın ızgara modu varsa, bu birkaç dakika için açabilirsiniz.
5. Pişirmenin sonunda, domuz eti soğuması ve demlenmesi için oda sıcaklığında 10 dakika beklemelidir. Aradan geçen bir sürenin ardından yemek tamamen servise hazırdır.

İstenirse bu harika yemek, orijinal peynir topları, ev yapımı lahana turşusu, sebze veya meyveler (özellikle elmalar iyi gider), ızgara ve daha fazlasıyla servis edilebilir.

Sos gelince, varlığı gereksiz olacak - etimiz zaten son derece sulu, çünkü sadece hardal ve balda değil, aynı zamanda kendi suyunda da hazırlandı.

Ballı hardal soslu erik ve elmalı domuz eti

Bu meze kesinlikle her gün olmayacak, çünkü içerdiği ürünler bir olmasına izin vermeyecek. Bal ve hardal, kuru meyveler, taze elmalar ve hatta kırmızı şaraba dayalı turşusu - hepsi birlikte bu muameleyi gerçekten şenlikli, tatmin edici ve masadaki herkesin dikkatine layık hale getirecektir.

İçindekiler

• Elmalar - 1 adet;
• Karabiber ve kırmızı biber - her biri 2 gr (veya tadı);
• Domuz eti (herhangi bir kısım) - 1 kg;
• kırmızı şarap - ½ yemek kaşığı;
• kişniş - 5 gr;
• Kuru erik - 100 gr;
• Hazır hardal - 1 yemek kaşığı;
• Defne yaprağı - 2 adet;
• Bal (doğal olduğu sürece herhangi bir çeşit) - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak karanfil - 5 adet;
• Tuz - tatmak veya biber gibi 2 gr.

Bal ve hardalla marine edilmiş domuz eti, meyve ve şarapla

1. Sarımsak dişlerini temizliyoruz, her bir karanfil karanfillere ayırıyoruz.
2. Eti temiz su altında yıkayın, bir kağıt havluyla silin.
3. Etin üzerine sığ kesimler yapıyoruz, açılan deliklere doğranmış sarımsak ve defne yaprağı koyuyoruz.
4. Domuz etini her iki tür biberle ve tuzla ovuyoruz.
5. Parçayı hardal ve balla kaplıyoruz, ardından kişniş serpiyoruz.
6. Eti özel bir kaba (veya sahip olduğunuz herhangi bir kaba) koyuyoruz, iyi bir kırmızı şarapla dolduruyoruz, bir filmle sıkıp 6 saat buzdolabına koyuyoruz.
7. Olgun taze elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden temizliyoruz, sonra orta büyüklükte halkalar halinde kesiyoruz.
8. Marine ettikten sonra domuz eti folyoya kaydırıyoruz, yanına elma dilimleri ve kuru erik koyuyoruz.
9. Kalıbı bir fırın tepsisine folyoya yerleştirip 1,5 saat önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 180 derecedir.
10. 50 dakika sonra folyoyu açıyoruz, böylece etin sadece iyice pişmesi değil, aynı zamanda güzelce kızarması da sağlanıyor. Zaman zaman folyodaki açık et, pişirme sırasında öne çıkacak meyve suyu ve kalan marine ile dökülmelidir.

Kural olarak, garnitürlerin hiçbirine böyle enfes bir muamele yapılmaz - burada gereksizdir. Ancak şenlik masasında böyle bir yemeğe eşlik edecek kırmızı şarap çok uygun olacaktır.

Sıra dışı domuz eti, evde bal ve soya sosunda lezzetli bir şekilde pişirilir.

Gerçekten lezzetli bir muamele istiyorsanız, hardal ve baldan daha fazlasıyla domuz eti kavurmayı deneyin. Bu “dost şirkete” soya sosu eklerseniz (tatlı veya tuzlu - siz karar verin), o zaman et daha da kokulu, güzel ve lezzetli baharatlı-tatlı / tuzlu bir kabukla ortaya çıkacaktır. Deneyin - kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler

Ana yemek için

• Boyun domuz kısmı - 1 kg (6 biftek almalı);
• Öğütülmüş karabiber, kimyon - tatmak;

Marinayı hazırlamak için

• Sıcak hardal (toz değil) - 1 yemek kaşığı;
• soya sosu - 100 ml;
• tuz - 1 çay kaşığı (soya sosu tatlı bir tada sahipse);
• bal - 1 yemek kaşığı. (soya sosu tuzlu kullanılıyorsa);
• Taze zencefil (isteğe bağlı olarak eklenir) - 1-2 cm uzunluğunda kök;
• Baharatlar ve baharatlar - tatmak ve arzulamak.

Soya-hardal-bal turşusunda domuz eti nasıl pişirilir: adım adım bir tarif

Taze domuz eti marine etmek için turşusu yapmak

1. Sosu hardal ve bal / tuz ile bir kapta birleştiriyoruz (son bileşen doğrudan soya sosunun tadına bağlıdır - bunu unutmayın). Ayrıca baharatları (tarifte belirtilen biber ve kimyon turşuya konmaz) ve istenirse dilimlenmiş zencefil ekliyoruz.

Domuz eti hazırlıyoruz ve soğukta marine etmeye gönderiyoruz.

1. Eti tek parça halinde aldıysanız, biftek şeklinde kesmeniz gerekir. Daha sonra derin, geniş bir kaba koyuyoruz, bitmiş turşuyu döküp karıştırıyoruz.
2. Etli kabı 3-4 saat buzdolabına koyduk ve marine ettik (daha uzun sürerse, genellikle harika olur).

Domuz eti fırında bitene kadar kızartın

1. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, sonra domuz bifteğini birbirine sıkıca koyuyoruz ve üzerlerine (tatmak için) öğütülmüş biber serpiyoruz.
2. 200-240 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına salamura etli bir kap yerleştiririz ve yaklaşık 1 saat boyunca sulu domuz eti pişiririz.
3. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce kalıbı fırından çıkarın, marine sıvısını tekrar bifteklerin üzerine dökün ve kimyon tohumu serpin. Yemeği fırına geri gönderiyoruz. Bir bıçak veya çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin: Delme sırasında etten göze çarpan berrak meyve suyu, domuzun tamamen hazır olduğunun bir işaretidir.

Eti porsiyonlar halinde servis edin, her bifteği kendi suyuyla dökün. Bir et yeterli değilse, bir garnitür servis edilir. Sebze salatası, haşlanmış veya patates püresi, tahıl gevrekleri, pişmiş sebzeler ve çok daha fazlası olabilir. İçeceklerden kırmızı veya beyaz şarap servis etmek en iyisidir.

Fırında ballı ve hardallı domuz eti, herhangi bir ziyafete uygun olacak bir yemektir. Yeni Yıl, doğum günü, 23 Şubat ve diğer birçok önemli kutlama bu harika atıştırmayı hazırlamak için bir fırsat olabilir.

Bu yemek sayesinde kimse aç kalmayacak, bu da kutlamanın ev sahibi için çok önemli. Tariflerimizi zevkinize göre kullanın ve sizi her zaman sizin için uygun bir ışıkta misafirlerinin önüne koymalarına izin verin.

Afiyet olsun!

Bu tarife göre et çok sulu ve hoş kokuludur. Hardal kullanmaktan korkmayın, pişirildiğinde et sadece biraz baharatlı ama çok kokulu olacaktır. Bal, domuz eti hassasiyeti ve hafif tatlı bir tat verir. Et sadece eşsiz çıkıyor!

İçindekiler:

• 1 kg domuz eti (hamuru, boyun);
• 2 yemek kaşığı hardal;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 çay kaşığı et baharatları (siyah ve yenibahar, biberiye, fesleğen, kimyon, kırmızı biber);
• tatmak için tuz.

Ballı Hardalda Kavrulmuş Domuz Eti Tarifi

Köfteler, köfteler, yahniler - bunların hepsi popüler, et yemekleri için hızlı tarifler ve onlara hakkını vermeliyiz - her durumda yardımcı oluyorlar. Yine de, fırında folyo içinde pişmiş domuz eti gibi lezzetli bir şekilde pişirilmiş bir et parçasından daha iyi bir şey yoktur veya! Fırında domuz eti turşusu, eti daha yumuşak ve kokulu hale getirecektir. Ballı hardalda iştah açıcı pişmiş domuz eti, baharatlara ve et suyuna batırılmış, başınızın döndüğü bir aroma yayan, Yeni Yıl da dahil olmak üzere herhangi bir masayı süsleyecektir. Et soğuyana kadar beklemek gerekir, ama bu mümkün değil, bir parça lezzetli et kesmek için el uzanıyor ve taze ekmekle... Ne kadar lezzetli! Ayrıca fırınlayabilirsiniz.
Pişmiş domuz eti boyutu etkileyiciyse, bir kısmını soğutun ve buzdolabına koyun - ertesi gün et daha da lezzetli olacaktır. Ama bal ve hardalla marine edilmiş sıcak pişmiş domuz eti bile çok iyidir!

İçindekiler:

- bir parça domuz eti (daha iyi sırt) - yaklaşık 1 kg;
- sıvı bal - 1 çay kaşığı;
- hazır hardal (tohumlarla mümkündür) - 1 s. ben;
- tuz - slaytsız bir çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber - bir yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kişniş - bir çay kaşığı;
- sarımsak - 5-6 büyük karanfil.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Bir parça etten fazla yağı kesip, soğuk su altında yıkar ve silerek kuruturuz. Et ıslaksa, baharatlar ve tuz emilmez, ancak boşalır.

Et kururken, doğru miktarda baharat ölçün. Paprika vazgeçilmez bir malzemedir, ete lezzet ve güzel bir renk verir. Baharatların geri kalanı size kalmış. Miktar olduğu gibi.

Baharatları tuzla karıştırın. Küçük porsiyonlar alıyoruz, eti serpiyoruz ve hemen baharatları ovuyoruz. Et her taraftan rendelenmelidir. 10-15 dakika bekletin.

Marinayı hazırlıyoruz. Herhangi bir sıvı bal buna uygundur, ancak karabuğdayı hafif ekşi nota ile almak idealdir. hardal - baharatlı veya orta baharatlı. Bal ve hardal birbirine bağlanacak şekilde karıştırılmalı, pul pul dökülmemelidir.

Sarımsakları ince bir şekilde ovalayın (veya bir presle sıkın), et parçasını her taraftan sarımsakla kaplayın.

Bal hardal turşusu ile çiseleyen et. Marinayı parçanın her yerine yayın. Etli bulaşıkları streç film ile sıkıyoruz ve buzdolabına aktarıyoruz. Bu formda et 2-3 gün saklanabilir. Ancak bu, çok uzun süre dayanmanız gerektiği anlamına gelmez. Zaman kalırsa, gece için eti çıkarın, değilse, bir saat içinde marine olur.

Pişirmeden önce, yiyecek folyosuna bir parça et koyun.

Eti 1-2 kat folyoya sarın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın. Köşeleri kaldırın. Fırını açın, 160 dereceye kadar ısıtın. Eti fırına koyun, bir fırın tepsisine su dökün (daha sonra et aşağıdan yanmaz). Düşük ısıda 1.5-2 saat pişirin. Pişirmenin sonunda folyoyu açın, çıkan suyu ayrı bir kaba boşaltın (etin üzerine sos gibi dökülebilirler). Eti tekrar fırına verin, ısıyı yükseltin ve üzerini kızartın.






Bitmiş eti sıcak, ılık veya soğuk meze olarak servis edin.