Domuz yağı. Domuz yağının bileşimi, özellikleri, yararları ve zararları. Öksürük için domuz yağı nedir ve nasıl kullanılır?

Tuz, hayvanların iç organlarını kaplayan topaklı, beyaz, kokusuz bir yağdır. Katı bir kütle gibi görünen sıradan yağın aksine, ufalanan bir üründür. Çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılan önemli tıbbi niteliklere sahiptir. Örneğin tuzlanmış veya tütsülenmiş formda kullanılması geleneksel olan sıradan yağın bu özelliklere sahip olmadığına dikkat edilmelidir. Peki domuz yağı neye değer verir, vücuda faydaları nelerdir ve zararı olup olmadığını bu sayfada konuşacağız www..

Domuz yağının faydalı özellikleri

Domuz yağı bileşimi, kalp kası enzimlerinin ve insan hücrelerinin zarının bir parçası olan araşidonik asit içerir. Yardımı ile bazı hormonlar oluşur ve kolesterol değiştirilir. Biyolojik aktivite açısından domuz yağı, geri kalan yağlarını birkaç kez aşar. Isıtıldığında birçok hayvansal yağ faydalı niteliklerini kaybederse, özellikleri değişmeden kalır. İlaçlı merhemler yapmak için mum, gliserin, alkol veya reçinelerle karıştırmak kolaydır.

Domuz yağının hazırlanması ve saklanması için kurallar

İç domuz yağının kullanılmasıyla, çeşitli terapötik etki bileşimleri hazırlanır. Haricen uygulandıklarında cildi tahriş etmezler ve normal sabunlu su ile kolayca yıkanabilirler.

Beslenme veya tıbbi amaçlara uygun domuz yağı hazırlamak için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

Domuz yağı ince ince doğrayın veya bir kıyma makinesi ile doğrayın, bir tencereye koyun ve yavaş ateşe verin. Yağ şeffaf bir duruma geldiğinde bir kevgirden süzülür, soğutulur ve buzdolabında saklanmak üzere gönderilir;

Metal bir kaba konulan kıyılmış domuz pastırması, pişene kadar fırında ısıtılır.

Uygun şekilde hazırlanmış sıvı yağ berraktır (tortu yoktur) ve kehribar rengindedir. Donduktan sonra beyaza döner.

Hazırlanan yağı karanlık ve serin bir yerde saklayın. Yüksek hava sıcaklığında depolama ve ışığın varlığı, hoş olmayan, keskin kokulu ve acı tada sahip bir ürünün elde edilmesine yol açar. Tahriş edici etkisi olduğu için tüketime uygun olmaz. Domuz yağı, yararlı ve iyileştirici özelliklerini kaybetmezken bir buçuk yıla kadar buzdolabı rafında saklanabilir.

Domuz yağının diğer faydaları

Domuz yağından elde edilen domuz yağı zengin bir enerji kaynağıdır. A, E, D ve K vitaminlerini içerir. İçinde küçük dozlarda kolesterol bulunur. Yararlı özellikleri, bileşiminde yeterli miktarda magnezyum, çinko, potasyum, fosfor ve insan yaşamı için gerekli olan bir dizi makro ve mikro elementin varlığını da içermelidir.

Yiyeceklerde makul tüketimi, vücudun hayati fonksiyonlarını sürdürmenize izin verir ve ayrıca cilde sağlıklı, "ışıltılı" bir görünüm verir. Domuz yağı, bir dizi hastalığın tedavisinde, harici ve dahili kullanım için bir çare olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

tıbbi kullanım

1. Eklem ağrısı

Hasta eklemler geceleri domuz yağı ile yağlanır, üstüne kompres için kağıt ve ılık bir bez uygulanır;

2. Cilt hastalıkları

Ağlayan egzamadan muzdarip olanlar için, aşağıdaki bileşenlerin bir bileşimi önerilir: domuz yağı - 2 yemek kaşığı, iki yumurta proteini, itüzümü - 100 gram, kırlangıçotu suyu - 0,5 litre. Karışım üç ila dört gün tutulmalı ve ardından etkilenen bölgelere sürülmelidir;

Yanıklar için aşağıdaki şekilde hazırlanmış bir merhem kullanın. Yarım litre domuz yağında bir adet orta boy soğan kavrulur. Buna ezilmiş beş asetilsalisilik asit tableti eklenir. Merhemi yanığa birkaç kez uygulayın.
Yağ, yara ve yara oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve aspirin yardımıyla yanığın enfeksiyonunu önlemek mümkündür. Etkilenen bölge genişse, iki hafta boyunca her saat başı bu bileşimle yağlamanız gerekir. Bu, yeni sağlıklı cildin hızla oluşmasını sağlayacaktır.

3. Solunum yolu hastalıkları (bronşit, zatürre vb.)

Dahili kullanım için, bir çay kaşığı domuz yağını bir bardak sıcak sütte eritin. Tadı iyileştirmek için, elde edilen içeceğe biraz kaynamış bal ekleyebilirsiniz, çünkü normal haliyle öksürüğü artırabilir;

Harici kullanım için domuz yağı az miktarda alkolle karıştırılarak hastanın göğsüne sürülür;

Burun akıntısını tedavi etmek için geceleri ayakları domuz yağıyla ovmanız ve sıcak tutan çoraplar giymeniz gerekir;

Önleyici amaçlar için, iki çay kaşığı bal ve yarım çay kaşığı domuz yağı ilavesiyle bir bardak kuşburnu suyundan hazırlanan infüzyon kullanılır. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun aktivitesini artırmaya yardımcı olacaktır.

Şimdi domuz yağının tehlikeli olup olmadığı hakkında konuşalım, bundan ne zarar gelebilir ...

Olası zarar

Domuz çok temiz bir hayvandır ama önüne çıkan çok şeyi yer. Bu nedenle domuz yağı, et gibi bazen insanlar için tehlikeli olan helmintler ve mikroplarla enfekte olur. Ayrıca mantarların çürümesi sırasında oluşan ve yağ dokusunda büyük miktarlarda toplanan mikotoksinleri de içerebilir. Bu nedenle iç domuz yağı tüketilmeden önce iyice ısıl işleme tabi tutulmalıdır.

Sağlıklı bir insan vücudu normalde domuz yağını emer, çünkü ikincisi 33-40 santigrat derecede erir. Bu tokluk hissi yaratır.

Tüketim kısıtlamaları

duodenit;
Metabolik bozukluklar;
obez;
Pankreas ve karaciğer hastalıkları.

Yukarıdakilere dayanarak, domuz yağından elde edilen domuz yağının yararlı bir ürün olduğu sonucuna varabiliriz, ancak bunun için hazırlanma ve uygun kullanım koşulları gözlenirse.

Bileşim ve faydalar açısından en çok yönlü hayvansal yağ çeşitlerinden biri iç domuz yağıdır veya basitçe . Bu, iç organlarını saran bir hayvanın (bu durumda bir domuz) yağ açısından zengin dokusudur. Ürünün yararlı özellikleri ve yüksek terapötik potansiyeli, zengin besin içeriğini belirler.

İç domuz yağı hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Ama birçok insan bunun farkında bile değil. Bu nedenle, özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Unutulmaması gereken ilk şey, nispeten küçük bir kolesterol dozudur, çünkü büyük bir miktarı insan sağlığına zarar verebilir.

İkinci avantaj, omega-6 yağ asitleri sınıfından araşidonik asidin varlığıdır. Bu bileşik beyin için iyidir ve zihinsel uyanıklığı artırabilir. Ayrıca gastrit, mide ve duodenum ülseri olan kişilere tıbbi bakım sağlar.

Son nüans, A, K, E ve D vitaminlerinin içeriğidir. İnsan vücudu bu besinleri doğru miktarda ancak gıdanın bir parçası olarak alabilir. Onların amacı:

A - tırnakların, saçın ve cildin durumunu iyileştirir, vücudun çeşitli enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
E - vücudu gençleştirir, yaşlanmasını önler, kardiyovasküler sistemi güçlendirir, A vitamini emilimine katılır;
K - kalsiyum emilim derecesini etkiler, hematopoez süreçlerinde önemli bir rol oynar, kanın pıhtılaşmasını etkiler;
D - depresyonla savaşır, kandaki kalsiyum ve glikoz seviyesi ile ilişkilidir, kanser riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik ve diş oluşumuna katılır.

Bileşimi nedeniyle, iç domuz yağı beriberi ile iyi başa çıkıyor.

Geleneksel tıpta uygulama

İç domuz yağının temel amacı, insan bağışıklık sistemini güçlendirmektir. Bu ürünü yemek, öncelikle birçok rahatsızlığa karşı mükemmel bir profilaktik görevi görür.

Halk hekimliğinde bu tür yağların kullanımı genellikle dışsaldır. Hafif soğuk algınlığı, öksürük ve kronik bronşit için harikadır. Çoğu zaman kompres yapmak için kullanılır.

Harici kullanım için birkaç tarif ve ipucu:

soğuk algınlığı için ovma, göğüs, sırt ve ayakların tedavisi için uygundur; asıl mesele, yüksek sıcaklıklarda kullanmamaktır;
öksürük kompresi: bir bandaj veya gazlı bez almanız, katlamanız ve erimiş yağla lekelemeniz, sırtınıza koymanız ve ılık bir havluyla örtmeniz gerekir;
sürtünme için merhem: 50 gr pişmiş sağlıkta 2 yemek kaşığı ekleyin. l. votka ve dikkatlice hareket ettirin.

Yutma yoluyla öksürük tedavisi için tarifler:

kronik öksürük için çay: sütü kaynatın, bıçağın ucuna yeşil çay, bir parça domuz yağı ve karabiber veya kırmızı biber ekleyin, yatmadan önce için;
kaynatma: kuşburnu ve arı balına az miktarda sağlıklı ekleyin, günde üç kez tüketin;
kuru öksürük için sütlü yağ: az miktarda iç organ yağını balla sıcak sütte eritin, günde üç kez için.

Bu, ürün özelliklerinin tam listesi değildir. Gut ve eklem hastalıklarını tedavi etmek için olduğu kadar modern kozmetolojide de kullanılır.

Kozmetik özellikler

İç domuz yağının değerli bir özelliği, ısıtıldıktan sonra biyolojik değerini kaybetmemesidir.
Cilt güzelliğini koruyan ve güzelleştiren çeşitli merhem ve kremlerin hazırlanmasında kullanılır. Bazı biyokimyasal özelliklerde insan yağına benzer olduğu için cilt böyle bir ürünü hızla emer.
Bir başka şüphesiz artı, sağlığın yüksek emici özellikleri nedeniyle kozmetiklerin gerekli tüm bileşenlerinin varış yerlerine hızlı bir şekilde teslim edilmesidir.
Ürün cildi tıkamaz, eskisi gibi nefes almasını sağlarken çok zorlanmadan yıkanır.
Sulu çözeltiler, alkoller, reçineler, gliserin ve ilaçların yanı sıra diğer herhangi bir yağ türü ile kolayca karıştığı için domuz yağından çok sayıda cilt bakım emülsiyonu hazırlanabilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bir elin parmaklarında sağlık kullanımının kontrendikasyonlarını ve olası zararlarını listeleyebilirsiniz.

Domuz yağı, yakın zamanda ciddi bir hastalık veya ameliyat geçirmiş kişilerde kontrendikedir, bunun sonucunda diyetlerinin kalori içeriği azaltılmış ve kademeli olarak normal değerlere döndürülmelidir.

Karaciğer problemi olanlar için ürüne dikkat edilmelidir. Geri kalanının kötüye kullanılmaması tavsiye edilir.

Harici kullanıma gelince, burada bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür. Cildin küçük bir bölgesinde (bilek, dirsek vb.) Standart bir test yapıp yapmadığınızı belirlemek kolaydır.

Alıyoruz ve geri dönüştürüyoruz

İç domuz yağının eritilmesi hassas bir konudur ancak bunu ilk kez yapmayanlar için oldukça sıradandır.

Başlamak için, doğru ürünü nasıl seçeceğinizi anlamak önemlidir. Aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir:

üretim yeri (tanıdık bir çiftçiden veya kendi çiftliğinden elde edilen ev yapımı yağ rekabet dışıdır);
görünüm (tekdüze, narin bir krem veya beyaz tonlu bir yağ seçin);
koku (keskin spesifik - şüpheli kalitenin bir işareti).

İç yağı 3 litre ve 1 litre kraker miktarında domuz yağına eritmek için ihtiyacınız olacak: 3,5 kg yüksek kaliteli sağlık, bir tencere (alüminyum), bir ateş bölücü.

Yağı alıp ince ince doğramalısın.
Bir tencereye koyup ateşe verdikten sonra.
Sürekli karıştırın ve süzün zaten hazır.
Tamamen buharlaşana kadar ısıtın.

Domuzu temel niteliklerini kaybetmeden buzdolabında bir buçuk yıla kadar saklayabilirsiniz.

Domuz yağı, domuzun iç organlarını kaplayan beyaz yağlı bir dokudur. Ürün dökümlü bir dokuya sahiptir. Domuz eti iç yağı sadece soğuk algınlığı tedavisinde değil, tedavisinde de etkilidir. Bileşeni tıbbi amaçlar için kullanmadan önce eritilmesi gerekir. Bunu yapmak için, yağ bir kaba konulmalı ve orta sıcaklıkta fırına konulmalıdır. Prosedür, düşük ısıda eriyen bir gaz sobası üzerinde de gerçekleştirilebilir. Daha sonra domuz yağı, kalan çıtırlardan ayrılarak başka bir kaba boşaltılmalıdır. Ortaya çıkan ürüne domuz yağı denir. Bu formda çok daha uzun süre saklanır ve tedavi için mükemmeldir.

Faydalı özellikler

İç yağın iyileştirici özellikleri, kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ürün hayvansal yağ olmasına rağmen az miktarda kolesterol içerir, bu nedenle bileşenin makul bir şekilde alınması insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

İç yağın bileşimi ayrıca başka maddeleri de içerir:

yağ asitleri (araşidonik, linolenik, stearik, palmetik);
A, K, D, E vitaminleri;
mineraller (çinko, fosfor, potasyum, magnezyum);
lesitin;
proteinler;
histaminler.

Domuz yağının özelliği, bu ürünün, kuzu ve dana yağının aksine, ısıtma ve ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerini kaybetmemesidir.

Tıbbi amaçlar için domuz yağı kullanımına ilişkin endikasyonlar, aşağıdaki hastalıkların varlığıdır:

bronşit;
Zatürre;
öksürük eşliğinde soğuk algınlığı;
kulak iltihabı;
akciğer tüberkülozu;
vücudun genel tükenmesi;
cilt hastalıkları (egzama, yanıklar, dermatit).

Ürünün önleyici amaçlarla düzenli kullanımı, sindirim organlarının işleyişini normalleştirir, ağır metalleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve ayrıca patojenlere karşı direnci artırır.

Domuz yağı yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle aşırı tüketimi kişinin figürünü olumsuz etkileyebilir veya gıda alerjilerine neden olabilir.

Kullanılacak kontrendikasyon, aşağıdaki patolojilerin varlığıdır:

duodenit;
obezite;
bozulmuş metabolizma;
karaciğer ve pankreas patolojisi.

Tıbbi amaçlar için domuz yağı kullanımı

Tedavi için, yalnızca sıvı halde şeffaf bir kehribar tonuna sahip olması ve soğutulduğunda - beyaz olması gereken yüksek kaliteli bir ürün kullanmak gerekir. Aynı zamanda, iç yağ, hoş olmayan tonların karışımı olmadan hoş bir karakteristik kokuya sahip olmalıdır.

Bu bileşene dayalı halk ilaçları için etkili tarifler:

Amaç	uygulama modu
Öksürme	1. 100 gr domuz yağı eritin. 2. Karışıma 100 gr kakao ve 100 gr doğranmış incir ekleyin. 3. Durum iyileşene kadar günde 3 defa 1 çorba kaşığı alın.
Bronşit	1. Domuz yağı eritin. 2. Hastanın göğsünü ısınana kadar ovun. 3. Sıcak bir battaniyeye sarın ve yatağa koyun. 4. Durum iyileşene kadar prosedürü günlük olarak tekrarlayın.
Akciğer tüberkülozu	1. 100 gr ıhlamur balı, 100 gr domuz yağı, 100 gr tereyağı, 15 gr aloe suyu, 50 gr kakao tozu karışımı hazırlayın. 2. Başlangıçta bal, domuz yağı ve tereyağını kısık ateşte eritin. 3. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve karışım homojen olana kadar iyice karıştırın. 4. Alım sabah ve akşam 1 yemek kaşığı karışımı 1 bardak ılık süt içinde eriterek yapılır. 5. Ürünün uzun süreli saklanması için buzdolabı kullanınız.
Grip Önleme	1. Kuşburnunu (100 g) kaynar suyla (500 mi) dökün. 2. Gece boyunca bir termos içinde çürümeye bırakın. 3. 1 bardak içeceğe 1 tatlı kaşığı bal ve domuz yağı ekleyerek günde 2 kez çay şeklinde alın. 4. Şifalı çay sadece grip gelişimini engellemekle kalmaz, aynı zamanda vücudu ek enerji ile doyurur.
ağlayan egzama	1. 60 gr domuz yağı, 2 yumurta proteini, 50 ml kırlangıçotu suyu karıştırın. 2. Karışımı karanlık bir yerde 4 gün demlendirin. 3. Durum düzelene kadar cildin etkilenen bölgelerini günde 3 kez yağlayın.
yanıklar	1. 500 gr domuz yağı eritin ve içinde küçük bir soğanı kızartın. 2. Karışıma 5 ezilmiş tablet asetilsalisilik asit ekleyin. 3. Merhemi 2 hafta boyunca her saat başı cildin hasarlı bölgelerine uygulayın, bu sadece yara iyileşmesini değil aynı zamanda hücre yenilenmesini de hızlandıracaktır.
Burun akması	Geceleri, ayakları iç domuz yağıyla ovun ve sıcak tutan çoraplar giyin.
Eklem ağrısı	1. 100 gr domuz yağı ile 1 çorba kaşığı ince öğütülmüş tuzu karıştırın. 2. Merhemi sorunlu bölgeye ince bir tabaka halinde uygulayın ve üstüne bir ısınma bandajı uygulayın. 3. Durum iyileşene kadar prosedürü tekrarlayın

Kolesterolün sadece sağlığa zararlı olduğuna dair bir yanlış kanı var ama bu doğru değil. Bu bileşen, özellikle stresli durumlarda ve iltihaplanma süreçlerinde bir kişi için gereklidir. Kolesterol vücuda yiyecekle girerse, bu, iç organlardan sentezlemesi gerekmediği için vücut üzerindeki yükü azaltır. Bu nedenle iç domuz yağı, vücuda hayati bileşenleri sağlamanıza izin veren ideal bir üründür.

Domuz yağı hakkında farklı görüşler var: Bazıları bunun yararlı olduğunu iddia ediyor, diğerleri ise tam tersine mümkün olan her şekilde üzerine tükürüyor.

Domuz yağının zararları

Domuz yağının hidrolizi ve insan vücudu tarafından sindirilebilirlik derecesi üzerine yapılan araştırmalar, domuz yağı kullanımının vücut için zorluklar yarattığını göstermiştir. domuz yağı hidrolize tabi tutulmaz ve insan yağ dokusunda domuz yağı olarak depolanır. İnsan vücudu, beyin aktivitesi için amaçlanan domuz yağını işlemek için glikoz kullanmaya başlar ve bu, kronik bir açlık hissine yol açar.

Böylece, yeterli yağ rezervi olduğunda kapalı bir durum elde edilir, ancak kişi doygunluk yaşamadan her zaman bir şeyler çiğner.

Domuz eti mikotoksinler - atık ürünler ve mantarların çürümesi - ile zehirlendiğinde insan sağlığı için tehlike oluşabilir.

Mikotoksinler kanserojen, mutojenik, immünosupresif, sitotoksik etkilere neden olurlar.

Mantar zehiri okratoksin özellikle domuz etinde tehlikelidir. Bir domuzu kestikten sonra sadece yağ dokusunda, ayrıca kaslarda, karaciğerde, böbreklerde ve kanda yoğunlaşır.

Domuz yağının faydaları

Domuz yağı, düşük termal iletkenliği ve ayrıca diyet beslenmesinde domuz yağının kullanımını sınırlayan diğer organik maddelerin varlığı bakımından bitkisel ve tereyağlı yağlardan farklıdır.

Bununla birlikte, domuz yağı yenilebilir hayvansal yağlardan biridir ve en yaygın olanıdır.

Domuz yağı, vücut için gerekli olan 0,15 mg'a kadar A vitamini ve provitamin A, linoleik asit içerir. Ve içindeki kolesterol miktarı büyük değil - 50 ila 80 mg.

Tıbbi amaçlar için harici kullanım (merhemlerin temeli olarak) ve içeride yaygın olarak kullanılır.

Domuz yağı, soğuk algınlığı, zatürree, bronşit, dermatit, egzama, ülser, bitkinlik, yanıklar, kulak ağrısı vb. tedavisinde kullanılır.

Domuz yağının özellikleri

Domuz yağı, asit trigliseritlerinin bir karışımıdır - stearik, palmitik, linoleik ve oleik. Neredeyse kokusuz beyaz kütle.

Domuz yağında bulunan araşidonik asit, doymamış yağ asitleri grubuna aittir ve kalp kası enziminin ayrılmaz bir parçasıdır. Aynı zamanda vücudun tüm hücre zarlarının bir parçasıdır ve birçok hormonun oluşumunda ve kolesterol metabolizmasında doğrudan yer alır.

Domuz yağında, birçok katı yağ ve tereyağından çok daha fazla esansiyel yağ asidi vardır.

Domuz yağının biyolojik aktivitesi, sığır yağından veya aynı tereyağından beş kat daha fazladır.

Bitkisel yağları, kuzu ve sığır yağını ısıtırken kaliteleri bozulursa, ısıtıldığında domuz yağının kalitesi değişmez.

Tıbbi merhemler, cildi tahriş etmeyen, iyi emilen ve sabunlu suyla kolayca yıkanabilen domuz yağı üzerinde hazırlanır.

Domuz yağı, diğer yağlar, reçineler, mumlar ve yağ asitleri ile kolayca karışır.

Katı domuz yağı, kendisi oksidasyon yeteneğine sahip olduğundan, oksitleyici maddeler içeren merhemlerin üretimi için uygun değildir. Alkali maddeler, çinko, bizmut, bakır, ağır metal tuzları ile iyi reaksiyona girer - sabunlar bu şekilde oluşur.

Isı, ışık ve havanın etkisi altındaki domuz yağı hoş olmayan keskin bir koku alır - ekşir. Kokmuş domuz yağı asidik ve tahriş edicidir.

Kaliteli yağ, sıvı halde berrak veya hafif kehribar renginde olmalıdır. Donmuş durumda - beyaz ve çökeltisiz.

Domuz yağını buzdolabında 18 aya kadar saklayabilirsiniz.

domuz yağı kullanımı

Eklem ağrısı için - geceleri eklemleri domuz yağıyla yağlayın, üstüne sıkıştırmak için kalın kağıt koyun, sıcak bir fularla sarın ve bütün gece bu şekilde tutun.

Bir yaralanmadan sonra eklemin hareketliliği bozulursa, 100 gram domuz yağını bir çorba kaşığı tuzla karıştırın ve elde edilen karışımı eklem bölgesine sürün ve üstüne bir ısıtıcı bandaj uygulayın.

Yanık tarifi - yarım litre domuz yağı eritilmeli ve bir soğan siyah olana kadar kızartılmalı, biraz soğumalıdır. 5 tablet aspirini (asetilsalisilik asit) toz haline getirin, yağ ile karıştırın. Yanık yüzeyini sürekli bu merhemle yağlayın, kurumasını önleyin, tekrar tekrar yağlayın. Bandaj uygulanmasına gerek yoktur. Aspirin iç ısıyı düşürür ve mikropları öldürür ve domuz yağı yara izlerinin oluşmasına izin vermez - yanığı sürekli yağlarsanız, yaklaşık iki hafta içinde herhangi bir yara izi ve yara izi olmayan yeni cilt görünecektir. Bunun uğruna, geçici rahatsızlık yaşamaya değer - sonuçta, yarayı her saat yağlamanız gerekir. Hazırlanan merhem serin bir yerde saklanmalıdır.

Ağlayan egzama, 2 yemek kaşığı domuz yağı, 2 tavuk proteini, 100 gram itüzümü ve bir litre kırlangıçotu suyu karışımı ile yağlanmalıdır. Taze hazırlanmış karışım iyice karıştırılmalı ve 2-3 gün demlenmeye bırakılmalı, ardından ağrılı noktalarla yağlanmalıdır.

İşlenmiş domuz yağı nasıl pişirilir

seçenek 1

Yağ dokusunu ince ince doğrayın, yağ görünüşte şeffaf hale gelene kadar kısık ateşte eritin. Daha sonra bir süzgeçten geçirerek başka bir tavaya süzün, tadına göre tuzlayın, soğanı doğrayın ve soğan sararana kadar pişirin. Çift tülbentten emaye bir kaseye süzün, oda sıcaklığına soğutun ve ardından buzdolabına koyun.

seçenek 2

Kıyılmış iç domuz yağı bir tencerede eritilir, dibe yapışmaması ve kızarmaması için karıştırılır. Bir elek veya ince kevgir ile süzün. Çıtırtılar dibe çökene kadar ılık bir yerde bekletin. Zaten beyaz olan yağı tekrar çift gazlı bezden kavanozlara süzün. Kalan çıtır çıtırlar tuzlanmalı ve kavanozlara konulmalıdır. Lahana ruloları veya pirzola için ete katkı maddesi olarak faydalıdırlar.

Domuz yağı kullanımına kontrendikasyonlar

Domuz yağının iç alımı kolesistit, hepatit, pankreatit, ateroskleroz ve duodenitte kontrendikedir.

Lilia Yurkanis
kadın dergisi web sitesi için

Materyali kullanırken ve yeniden basarken, çevrimiçi kadın dergisine etkin bir bağlantı gereklidir

Domuzun henüz evcilleştirilmediği o günlerde bile, insanlar vahşi ataları olan yaban domuzlarından elde edilen hammaddeleri aktif olarak kullandılar. Aşçılıkta ve evde, iç domuz yağı dahil her şey kullanıldı. Bugün, bu özel bileşenin popülaritesi azalmadı. Halen hayatın çeşitli alanlarında kullanılmaktadır. Doğru, uzmanların ürünün en zararsız olmadığı ve mümkünse çok tehlikeli olmayan bir şeyle değiştirmenin daha iyi olduğu konusunda giderek daha sık açıklamalar geliyor.

Domuz yağının kimyasal bileşimi ve fiziksel özellikleri, insan vücudunun onu kullanmasının oldukça zor olduğunu göstermiştir. İnsan vücuduna girdiğinde, kronik açlığın gelişmesine yol açabilecek reaksiyonlar tetiklenir. Maddeyi işlemek için vücut, beyni beslemesi amaçlanan glikozu aktif olarak parçalamaya başlar. Bileşen vücuda ne kadar çok girerse, bir kişide açlığın o kadar güçlü olduğu ortaya çıktı.

Bir domuz karkasının parçaları genellikle mikotoksinlerle kirlenir - bu, mantarların hayati aktivitesinin ve çürümelerinin sonucudur. Maddeler vücuda kanserojen ve mutajen olarak etki eder, bağışıklık sistemini baskılar ve hücre yıkımına neden olur. Özellikle tehlikeli olan zehir okratoksindir. Hayvanın kesilmesinden sonra sadece yağ dokusunda, kanda ve iç organlarda birikir.

İpucu: Bazı ev hanımları, eritilmiş yağa konulacak çiğ domuz yağı alırken kütleyi tadın. Bu kadar risk almamak daha iyi. Çok sınırlı miktarda kaliteli bir ev yapımı ürün bile bir takım ciddi durumlara neden olabilir.

İç domuz yağının meşhur olduğu özel bileşen seti, kütleye en olumlu olmayan bir dizi özellik de bahşeder. Bu nedenle, ürün aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:

Son ciddi hastalık veya ameliyat.
Karaciğer ve safra kesesi ile ilgili sorunları olan.
Kompozisyona bireysel hoşgörüsüzlük.
Obezite, hızlı kilo alma eğilimi.

Genel olarak, doktorlar ve hatta geleneksel tıbbın destekçileri, yalnızca kesinlikle gerekliyse domuz yağının içeri alınmasını önerir. Daha az şüpheli bir analog kullanma fırsatı varsa, kullanılmalıdır. Ancak kitlenin harici kullanımı oldukça iyi terapötik sonuçlar verebilir. Ancak bu durumda, önce bir uzmana danışmak yine de daha iyidir.

Domuz yağının bileşimi ve faydalı özellikleri

Tüm bariz tehlikesine rağmen, iç domuz yağı, geleneksel tıbbın destekçilerinin dikkatini çeken bir dizi faydalı özelliğe sahiptir. Her şeyden önce, üründeki zararlı kolesterol içeriğinin düşük olduğunu belirtmekte fayda var. Ürünün bir diğer avantajı da beyin ve sindirim organları için oldukça faydalı olan yağ asitlerinin bulunmasıdır. Ayrıca hayvansal kökenli kütlede birçok A, D, E ve K vitamini vardır, bu nedenle beriberiye çare olarak domuz yağı kullanılabilir.

Genel olarak, domuz yağında, tereyağı gibi diğer katı yağlardan çok daha fazla temel element vardır. Ve biyolojik aktivitesi, sığır yağından 5 kat daha fazladır. Besin kütlesinin ısıtıldığında, diğer hayvansal yağlar hakkında söylenemeyen özelliklerini kaybetmemesi dikkat çekicidir.

Yalnızca taze ve uygun şekilde hazırlanmış bir bileşim terapötik özelliklere sahiptir. Dondurulduğunda, beyaz olacak, çökeltisiz ve çizgisiz olacaktır. Eritilmiş domuz yağı şeffaf ve sıvı hale gelir, kehribar renginin varlığına izin verilir. Keskin ve hoş olmayan bir koku ortaya çıktığında, kütleyi atmak daha iyidir. Daha fazla kullanımı vücut için tehlikeli olabilir.

Domuz yağının harici ve dahili kullanımı

Domuz yağının yararları ve zararları büyük ölçüde bileşimin doğru uygulanmasına ve zamanında kullanımına bağlıdır. Çoğu zaman, iyileşen kitle, bu tür yaklaşımlarla kendini en iyi yönlerden gösterir:

Eklem ağrısı tedavisi. Yatmadan önce eklemi yağla yağlar, kompres için kağıt ve sıcak bir fular ile sararız. Kütleyi sadece sabahları yıkarız.
Yaralanma sonrası eklem hareketliliğinin restorasyonu. 100 gr domuz yağı için bir çorba kaşığı tuz alın ve iyice karıştırın. Ürün hastalıklı ekleme sürülür ve ısıtıcı bandaj yapılır.
Bir yanıktan sonra cildin restorasyonu. Ana malzemeden 0,5 litre alıp koyulaşana kadar eritiyoruz. Doğranmış bir soğanı bir kütle halinde kızartın ve soğutun. Elde edilen karışıma 5 ezilmiş tablet ekleyin. Ortaya çıkan ürün, kurumasını önleyerek (saatte yaklaşık 1 kez) yanık yüzeyinde yağlanmalıdır.
Ağlayan egzama tedavisi. 2 yemek kaşığı iç domuz yağı için 2 tavuk proteini, 1 litre meyve suyu ve 100 gr itüzümü alıyoruz. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar yoğrulur ve buzdolabında 2-3 gün ısrar edilir. Sorunlu alanları ortaya çıkan bileşimle yağlayın.
Öksürük kompresi. Bir gazlı bezi eritilmiş domuz yağıyla (çok sıcak değil) nemlendirmeniz ve sırtınıza koymanız yeterlidir. Sıcak bir havlu ve battaniye ile örtüyoruz.
Soğuk algınlığı için sürtünme. Ilık erimiş bir bileşim ile göğsü, sırtı ve ayakları yağlayabilirsiniz. Bu yaklaşım yüksek sıcaklıklarda yasaktır.

İç domuz yağı çok nadiren kullanılır. İşte kompozisyonun bu kullanımı için birkaç seçenek:

Obsesif gece öksürüğü için çay. Yeşil çaya biraz kaynamış süt, bir parça domuz yağı ve bir tutam acı biber ekleyin. Yatmadan önce içiyoruz.
Ö güçlendirici kaynatma. bal ve yağ ile tatlandırın. Günde üç kez içiyoruz.
Kuru öksürük karışımı. Sütü sıcak bir duruma getiriyoruz, içinde bir parça yağ eritiyoruz. Kütleyi 50ºС'ye soğutun, biraz bal ekleyin. Günde 3 defa içiyoruz.

Kadınlar ayrıca erimiş domuz yağının kozmetik özelliklerini de dikkate almalıdır. Ürün, maskeler için mükemmel bir temel olabilir. Doku solunumunu engellemeden ve metabolik süreçleri yavaşlatmadan cildi iyi besler.

Domuz yağı hazırlama kuralları

Bugün domuz yağı hazır olarak satın alınabilir, ancak bunu kendiniz yapmak daha iyidir. İşte uyulması en kullanışlı ve güvenli kompozisyonu elde etmenizi sağlayacak birkaç kural:

beyaz, temiz, lekesiz, lekesiz ve kokusuz almanız gerekiyor. Peki, eğer bir deri ile ise. Bu kısım da güzel kokmalı ve herhangi bir kusuru olmamalıdır.
Yağ hazırlanmasına uygun bir ürün yumuşak olmalıdır. İçine bir kürdan sokmaya çalışmalısın. Çubuk kolayca giriyorsa, bu, iş parçasının yüksek kalitesinin ve tazeliğinin bir göstergesidir.
Yağın kalınlığı orta olmalıdır, gri-kırmızı et katmanları kabul edilir. Hayvanın doğru beslenmesinin bir göstergesidir.
Yaban domuzundan elde edilen yağ, biyolojik olarak daha da aktiftir. Böyle bir fırsat varsa, onu satın almak daha iyidir.
Isıtmadan önce domuz pastırması yıkanmalı, kurutulmalı ve parçalar halinde kesilmelidir.
Bundan sonra uygun bir kaba koymak, ateşe vermek ve tamamen eriyene kadar ısıtmak yeterlidir. Bitmiş ürünü soğutup buzdolabına koyuyoruz.

Domuz yağı doğal bir üründür, ancak kalitesi büyük ölçüde hayvanın koşullarına bağlıdır. Mümkünse, tıbbi kütlenin harici kullanımı sınırlandırılmalıdır. Bu yaklaşım, sağlık riski olmadan istenen terapötik etkileri elde etmenizi sağlar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır