Fırında pişmiş süzme peynirli krep tarifi. Süzme peynirden havadar ve yumuşak peynirli kekler - fırında peynirli kek yapmak için tarifler

Geleneksel olarak syrniki veya süzme peynirli krepler bir tavada pişirilir. Bununla birlikte, çoğu okul ve okul öncesi çağındaki kız ve erkek çocuklardan oluşan birçok aşçı ve tadımcı, süzme peynir, yumurta ve undan yapılan keklerin üzerinde pişirildikleri önemli miktarda yağı emmesinden hiç hoşlanmazlar. Alternatif olarak cheesecake'leri fırında pişirmeyi ve ardından kalın ekşi krema ve taze meyvelerle süslemeyi öneriyorum. Bu tarifin bir diğer güzel özelliği de hamura hiç şeker ilave edilmemesi. Ve doğal bal ve meyveler cheesecake'lere tatlılık katacaktır.
Bu tarifte fırında süzme peynirli muhteşem cheesecakeler pişireceğiz, cheesecakelerimizi ekşi krema ile servis edip meyvelerle süsleyeceğiz, deneyin, ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.
Pişirme süresi: 30 dakika.

Lezzet Bilgisi Cheesecake

İçindekiler

süzme peynir yağ içeriği% 9 - 250 g
büyük tavuk yumurtası - 2 adet.
en yüksek dereceli un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
ekşi krema yağ içeriği% 20-30 - 2-3 yemek kaşığı
taze meyveler - 12 adet. dekorasyon için
sıvı bal - 1-2 çay kaşığı.

Fırında yemyeşil süzme peynirli krep nasıl pişirilir

Süzme peynir ve yumurtaları derin bir kaseye koyun. Süzme peynirin bir elek ile önceden silinmesi veya bir çatalla iyice ezilmesi tavsiye edilir. Süzme peyniri yumurta sarısı + akı ile dikkatlice birleştirin.

Elenmiş unu bir kaseye koyun ve kabartma tozu ekleyin. Önemli: sodayı sirke / limon suyu ile söndürmeyin!

Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın (bir çırpma teli ile yapabilirsiniz), böylece peynirli kekler için yumuşak ve ufalanan bir hamur elde edin. Bitmiş hamur şöyle görünür:

Temiz ve kuru bir kek/kek kalıbı hazırlayın. Her hücreyi bir pişirme fırçası kullanarak aromasız ayçiçek yağıyla yağlayın. Tereyağına alternatif olarak kağıt muffin kalıplarını hücrelere yerleştirin. Cheesecake hamurunu yaklaşık 12 parçaya bölün ve hamuru her hücreye bir kaşıkla yayın.

Lor ürünlerini 220C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Cheesecake'ler anında yükselecek, hücreleri tamamen kaplayacak ve ardından hızla kırmızı-altın olacak. Önemli: Pişirme sırasında fırını açmayın!

Bitmiş peynirli kekleri dikkatlice bir tabağa aktarın. Odada taslak olmamalıdır. Fırında pişmiş peynirli kekler şöyle görünür:

Kalın ekşi krema ile sıcak syrniki'yi (dıştan çöreklere benzer) dökün.
Seçenek 2: Cheesecake'ler fırından hemen geniş bir emaye tavaya aktarılır ve daha fazla sıvı ekşi krema ile dökülür, ardından üzeri kapatılır ve 10-15 dakika bekletilirse ekşi krema ile doyurulur ve yeni bir mutfak elde edersiniz. başyapıt!)

Cheesecake'leri taze yaban mersini, kırmızı kuş üzümü veya kızılcık ile ekşi krema altında bir tabakta süzme peynirle süsleyin. Bununla birlikte, herhangi bir orta boy ve taze meyve yapacaktır. Son damla olarak sıvı kokulu balı ekleyin.

Bir tabakta veya porsiyonlar halinde pişirdikten hemen sonra masaya lezzetli ve yemyeşil peynirli kekler servis edin. Ekşi krema ve çilek ile fırında sıcak peynirli kekler sıcak içeceklerle iyi gider ve soğuk (eğer bırakılırsa) en nefis tatlılarla rekabet edebilir.

tanıtım ağı

2 numaralı tarif. Silikon kalıplarda fırında diyet süzme peynirli krep

Minimum dozda koyulaştırıcı - un ile, pane ve tavada herhangi bir kızartma olmadan (ve bazen çok miktarda yağda), yeni bir yorumla lorlu cheesecake'ler hazırlıyoruz. Silikon kalıplar ve fırında daha fazla pişirme sayesinde ince bir kabuk, şaşırtıcı derecede yumuşak bir orta elde edilir. Diyet cheesecake'leri kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, çikolata parçaları, konserve ve taze meyve meyveleri ile çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

Fırında lezzetli peynirli kekler nasıl pişirilir:

İkincisini köpürtmek için sarıları proteinlerden ayırıyoruz, kendi başımıza tanıtıyoruz ve sonuç olarak hassas, sufle benzeri bir diyet cheesecake dokusu elde ediyoruz.

Yumurta sarısına ince taneli ve çok kuru olmayan süzme peynir ekleyin. İdeal olarak, fermente süt ürününü kalın bir elekten geçirin.

Parça parça toz şeker ve birinci sınıf buğday unu ekleyin. İyice karıştırın. İstenirse tadı vanilya şekeri, bir tutam tuz, şekerleme aromaları ile zenginleştirilir.

Yağsız bir kapta, karıştırıcının en yüksek hızında, ayrılmış proteinleri çırpın - son olarak protein köpüğünü lor kütlesine aktarın, pürüzsüz olana kadar bir daire içinde karıştırın.

Daha önce yumuşak tereyağı ile yağladıktan sonra, porsiyonlu silikon kalıpları süzme peynir hamuru ile doldurup, dolgu olarak meyvelerin içine daldırıyoruz.
Ayrıca cheesecake'lerimiz herhangi bir muffin kalıbında hazırlanabilir, hem sert kağıt hem de diğer kalıplar uygundur.
Diyet cheesecake'leri sıcak bir fırında fırın tepsisinde / tel ızgarada 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Biraz soğuduktan sonra kalıpları ters çevirin, cheesecake'lerin havasını alın.

Taze meyvelerle birlikte ev yapımı diyet süzme peynirli krepler servis ediyoruz.

Fırında peynirli kekler, minimum miktarda yağla pişirildikleri için gür ve kalorisiz çıkıyor, süzme peynirli güveçlere ve normal peynirli keklere alternatif olarak pişirin.

Syrniki, tereyağında kızartılmış süzme peynirli kreplerdir. Çok lezzetli, yumuşak, tatlılar ama yağda bir tavada kızartılıyorlar. Havadar, standart dışı ve diyet olacak cheesecake'ler pişirmek istiyorsanız fırını kullanın. Fırında cheesecake'ler tavada kızartılanlardan daha kötü değil, aynı zamanda narin bir dokuya, hoş bir aromaya ve tada sahipler. Yazımızda size fırında lezzetli cheesecake pişirmeyi anlatacağız.

Fırında cheesecake

Cheesecake hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

300 gr süzme peynir
1 çay kaşığı vanilya şekeri
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı Ekşi krema
2 yumurta
3 yemek kaşığı tuzaklar
30 gr tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl pişirilir?

Süzme peyniri bir süzgeçten geçirin. Toz şeker, vanilya şekeri ve yumurta ile karıştırın.
Bu kütleye, önce yumuşatılması gereken belirtilen miktarda ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Kabartma tozu ve irmiği ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika ılık bir yere koyun.
20 dakika içinde hamur kalınlaşacak ve ekşi krema gibi görünecektir.
Ortaya çıkan hamuru, yarısından biraz fazlasını doldurarak silikon kalıplara gönderin.
Fırına gönderin ve cheesecake'leri 180 derecede yarım saat pişirin.
Bitmiş cheesecake'leri kalıplarda soğumaya bırakın, ancak daha sonra çıkarın.
Cheesecakeleriniz altın renginde olmalı. Pudra serpilmiş veya reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın, taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Yumuşacık, havadar cheesecake'ler hazır!

kayısılı cheesecake

Syrniki'den daha orijinal bir şeyle kendinizi memnun etmek istiyorsanız, aynı syrniki'yi yapın, ancak dolguyu ekleyin. Alt durumda, kayısı şeklinde bir dolgu olacaktır.

Bu inceliği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

2-3 taze kayısı
200 gr süzme peynir
30 gr toz şeker
4 yemek kaşığı un
Bir yumurta
Bir tutam tuz

Kayısılı cheesecake nasıl pişirilir?

Süzme peyniri yumurta, tuz ve şekerle karıştırın. İyice karıştırın.
Unu eleyin ve lor kütlesine dökün. Hamur yap.
Ellerinizle peynirli kek yapın, üzerine bir parça kayısı koyun, üstüne ikinci bir kek koyun ve peynirli keki şekillendirin.
Cheesecakeleri tavada 1 dakika kadar kızartın ki şeklini korusun.
Daha sonra fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Cheesecakeleri sıcak servis yapın. Ekşi krema veya dondurma cheesecakelerinizi daha iştah açıcı hale getirecektir.

Yemek hazır!

kuru üzümlü cheesecake

Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler:

400 gr süzme peynir
Bir yumurta
4 yemek kaşığı tuzaklar
2 yemek kaşığı toz şeker
70 gr kuru üzüm
10 gr vanilya
Biraz ayçiçek yağı

Kuru üzümlü cheesecake nasıl pişirilir?

Öncelikle kuru üzümleri suda bekletin.
Yumurta, şeker ve irmiği karıştırın. İrmiğin şişmesi için biraz bekleyin.
Gerekli miktarda süzme peynir, kuru üzüm ve vanilya ekleyin, ardından iyice karıştırın.
Küçük cheesecake'leri kör edin ve daha önce yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Cheesecake'li bir fırın tepsisini 180 derecede pişirmek için yarım saat fırına gönderin.
Çıtır peynirli kekleri ekşi krema veya reçel ile servis edin.

Yumuşak ve hoş kokulu cheesecake'ler hazır!

Kakao, tarçın ve vanilyalı cheesecake

Bu tarife göre cheesecake'ler unsuz hazırlanır. Böyle güzel kokulu cheesecake yapmak için aşağıdaki ürünleri alın:

300 gr süzme peynir
Bir yumurta
3-3,5 yemek kaşığı tuzaklar
3 yemek kaşığı toz şeker
1 gün kakao tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tatmak için tuz, vanilya ve tarçın

Cheesecake'lerin hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye getirin.
Süzme peyniri bir süzgeçten geçirerek topakları kırın ve sadece kakao ve tarçın eklemeden diğer malzemelerle karıştırın.
Elde edilen hamuru eşit olarak 2 parçaya bölün. Hamurun bir kısmına kakao ve tarçını ekleyip tadın ve gerekirse malzemeleri ekleyin.
Muffinlerin pişirildiği cheesecake'leri pişirmek için kalıpları kullanın.
Hamuru silikon kalıplara koyun ve 180 derece fırında yarım saat pişirin.

Kahve, çay veya sıcak çikolata ile çok lezzetli olan bu tür lezzetli cheesecake'ler kahvaltıda hazırlanabilir.

Kuru kayısılı cheesecake

Kahvaltı için mükemmel bir seçenek, kuru kayısılı yumuşak, yumuşak peynirli kek olacaktır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

550 gr süzme peynir
12 kuru kayısı
2 yumurta
1 gr vanilya
2-3 yemek kaşığı toz şeker
bir tutam tuz
2 yemek kaşığı hamur için un ve pane için biraz
Kızartmak için biraz ayçiçek yağı

Cheesecake nasıl yapılır:

Kuru kayısıları yıkayın ve suda bekletin.
Kuru kayısıları durulayın ve bir saat ılık suda bekletin.
Kuru kayısıları öğütün ve diğer ürünlerle karıştırın.
Küçük güzel peynirli kekler oluşturun ve un içinde yuvarlayın.
Altın bir kabuğa sahip olmaları için bir tavada biraz kızartın.
Daha sonra 170 derecede 15-20 dakika fırında pişirmeye gönderin.

Lezzetli kahvaltı hazır!

Yazımızdaki tarifle kendinizi ve sevdiklerinizi cheesecake ile memnun ederseniz çok mutlu oluruz. Afiyet olsun!

15.09.2018

Fırında syrniki gibi lezzetli pişirmeyi denediniz mi? Bu yemek için farklı malzeme kombinasyonları içeren tarifler, onları kimsenin bir tavada kızartılmak istemeyeceği şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak!

İlk önce fırında cheesecake pişirmeye karar verdiyseniz, klasik sayılabilecek irmiksiz tarifi kullanın. Talimatları tam olarak uygularsanız, böyle bir yemeği bozmak imkansızdır.

İçindekiler:

taneli süzme peynir - 400 gr;
yumurtalar - 2 adet;
beyaz un - 50 gr;
vanilin;
şeker - 2,5 - 3 masa. kaşıklar;
kabartma tozu - üstsüz bir çay kaşığı;
tuz.

Bir notta! En lezzetli peynirli kekler, fırında ev yapımı süzme peynirden yapılır. Mağazadan satın alınan "ıslak" süzme peyniriniz varsa, hazırlanmalarının tarifi biraz daha karmaşık olmalıdır. Önce bir gazlı bez torbaya konulmalı ve serum sıkılmalıdır.

Yemek pişirmek:

Bebeğiniz süzme peynir yemeyi reddederse, ona fırında vişneli cheesecake pişirin. Aşağıdaki çocuklar için tarifi temel alın ve dolguları deneyebilirsiniz. Herhangi bir çilek veya meyve parçası onlar için uygundur.

İçindekiler:

%5 ila %9 arası süzme peynir - 500 gr;
irmik - 3 yemek kaşığı;
yumurtalar - 3 adet;
mutfak kabartma tozu - 10 gram;
vanilin - paketin yarısı;
şeker - 2-3 masa. kaşıklar;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
tuz;
çekirdeksiz taze veya dondurulmuş kiraz - 150 gr

Yemek pişirmek:

Tavsiye! Cheesecake'ler yükseleceği için hamuru kalıp hacminin üçte ikisi üzerine yayın.

Havadarlığın sırrı: Yumuşacık cheesecakeler pişiriyoruz

Lezzetli cheesecake yapmak için un bulundurmak hiç de gerekli değildir. Bunun yerine, başka bir bağlayıcı bileşen - irmik alabilirsiniz. Yemek pişirmek için fırında irmikli cheesecake tarifi kullanırsanız, bitmiş ürünler inanılmaz derecede hassas bir kremsi merkeze sahip olacaktır.

İçindekiler:

irmik - 20 gr;
süzme peynir - 250 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
ekşi krema - 2 masa. kaşıklar;
hamur kabartma tozu - 0,5 paket;
vanilin kristal;
kalıpları yağlamak için sıvı yağ.

Yemek pişirmek:

Yemek yapmaya üşenenler için: cheesecake pişirmenin en kolay yolu

Fırında lor kütlesinden hızlı cheesecake hazırlanır. Tarifleri inanılmaz derecede basit. Zaten ana bileşende olduğu için şeker içermez.

İçindekiler:

hazır tatlı lor kütlesi - 230 gr (bir paket);
yumurta - bir;
un veya irmik - 2 masa. kaşıklar;
kuru üzüm - 2-3 masa. kaşıklar.

Bir notta! Bitmiş lor kütlesinden fırında süzme peynirli krep için bir tarif seçtiyseniz, onları kalıpsız pişiremezsiniz (fırın tepsisine yayılacaklardır).

Yemek pişirmek:

Daha yükseğe ve daha da yükseğe!

Bu tür hamur işlerinin hazırlanması sırasında ortaya çıkabilecek temel sorun, ürünlerin çok yoğun ve ince olmasıdır. Fırında yemyeşil süzme peynirli krep nasıl yapılır? İşte asla başarısız olmayan bir tarif. Lorların uzun ve havadar olması garanti edilir. Bunları doğrudan bir fırın tepsisinde veya formlarda pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

süzme peynir - 0,5 kg;
un - 7 masa. kaşıklar;
yumurtalar - 3 adet;
vanilya şekeri - bir torba;
toz şeker - 5 masa. kaşıklar;
ekşi krema - 1 bardak;
soda - 1 çay kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirmek:

Yumurtasız süzme peynirli muffin? Lezzetli!

Tüm malzemeleri birbirine bağlayan ve lorların şeklini kaybetmesini engelleyen ana bileşen yumurtadır. Ama ya buzdolabında yoksa? İşte fırında yumurtasız cheesecake için kanıtlanmış bir tarif. Dene! Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İçindekiler:

şeker - 6 masa. kaşıklar;
un - 3-4 masa. kaşıklar;
süzme peynir - 550 gr;
tuz;
tereyağı - 1/2 masa. kaşıklar;
kuru üzümleri ıslatmak için su;
kuru üzüm - 100 gr.

Yemek pişirmek:

Tavsiye! Yumurtasız unla fırında cheesecakelerin pişerken dağılmaması için hamuru iyice yoğurun.

Elmalar, Antonovka gibi tatlı-ekşi çeşitleri seçmek için daha iyidir, iyi pişirilirler.

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
un - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
kuru üzüm - 30 gram;
elma - 1 adet;
süzme peynir - 500 gram;
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tarçın - ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Kuru üzümleri kaynar suya batırın ve kurulayın.
Süzme peynir, yumurta, şekeri karıştırın, un (3 yemek kaşığı) ekleyin, yoğurun.
Elma dilimlerini ve kuru üzümleri dökün, tarçın ekleyin, tekrar karıştırın.
Topları yuvarlayın, un içinde yuvarlayın ve daha önce eritilmiş yağla yağlayarak bir fırın tepsisine yayın.
Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Unsuz diyet lor

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal / 100 gr.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Bir diyete bağlı kaldığınızda, süzme peyniri fırında unsuz olarak kepek ile değiştirerek pişirebilirsiniz. Bu durumda süzme peynir yağsız olarak kullanılır ve yumurta sayısı en aza indirilir. Haşhaş tohumu veya bir avuç fındık ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
buğday kepeği - 1 yemek kaşığı. kaşık;
yumurta - 1 adet;
süzme peynir - 400 gram;
haşhaş - 40 gram.

Pişirme metodu:

Tüm ürünleri karıştırın ve haşhaşın biraz şişmesi için yarım saat bekletin.
Bir fırın tepsisine tereyağı ile yağlanmış pişirme kağıdı koyun.
Islak ellerle lor toplarını yuvarlayın, kağıt üzerinde birbirine çok yakın olmayacak şekilde koyun.
Sıcaklığı 180 dereceyi geçmemesi gereken sıcak bir fırına 25 dakika koyun.
Bitmiş cheesecake'ler hafifçe soğumaya bırakın ve meyvelerle süsleyin.

irmik ile

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal / 100 gr.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Genellikle syrniki'de un, irmik ile değiştirilir, bu da onları daha havadar yapar. İnce kıyılmış kuru kayısı, kuru erik veya fındık eklerseniz tadı çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
süzme peynir - 600 gram;
yumurta - 2 adet;
şeker - 100 gram;
ceviz - 40 gr.

Pişirme metodu:

Ceviz tanelerini kuru bir tavada kızartın, soğutun ve ardından bıçakla doğrayın.
Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırdıktan sonra yaklaşık 30 dakika bekletin, irmiğin şişmesi zaman alır.
Daha sonra ellerinizi suyla ıslatarak lor topları oluşturun.
Topları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat fırına koyun.
Ekşi krema veya ekşi reçel, irmikli cheesecake'ler için mükemmeldir.

Video

süzme peynir - 420 gr
1 yumurta
un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Ekşi krema

Süzme peyniri irmik ve şekerle karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek lor hamurunu hazırlayın. Bu arada, cheesecake'leri fırında veya çocuklar için olağan şekilde pişirirseniz, kabartma tozu kullanmamak daha iyidir.

Yaklaşık yarım saat sonra pişmiş cheesecake'ler hazır olacaktır. Hızlı ve kolay bir seçenek.

Bir fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz, ancak süzme peynir kütlesi sürekli olarak ellerinize yapıştığı için cheesecake'leri yuvarlamak daha zor olacaktır. Bu nedenle avuçlarınızı suyla hafifçe nemlendirebilir, az miktarda lor hamuruna yuvarlak bir şekil verebilir, üzerine un serpebilir ve ardından fazla unun parçalanması için hafifçe çırparak bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Sonra ekşi krema ile fırçalayın ve pişirin.

Adım adım tarif 2: Fırında cheesecake

Cheesecake, kahvaltıda servis edilen belki de en popüler yemeklerden biridir. Hazırlanmaları için birkaç seçenek vardır: bir tavada, fırında veya örneğin çok pişiricide. En yaygın olanı, oldukça fazla miktarda bitkisel yağ kullanmak olan ilk seçenektir. Fırında irmiksiz peynirli kekler, adım adım fotoğraflı bir tarif, aşağıya bakın, daha az kalorili çıkıyor, çünkü hazırlanmaları için hiç yağ gerekli değil. Gözenekli bir yapıya sahiptirler ve hassas bir sütlü vanilya aromasına ve iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa sahiptirler.

süzme peynir% 5-9 yağ - 400 gr.,
buğday unu - 50 gr.,
seçilmiş tavuk yumurtası - 2 adet,
toz şeker - 2-3 yemek kaşığı,
vanilin - 1.5 gr.,
kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı kaydıraksız
tuz - bir tutam.

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Şeker ve vanilyayı ekleyin.

Kabarık açık sarı bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. İri taneli süzme peynir kullanıyorsanız, homojen bir kütle elde etmek için bir daldırma blender kullanın.

Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

Un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

Mumlu pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.

Ellerinizi soğuk suyla hafifçe ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin. Topları bir fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırın.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve cheesecake'leri yaklaşık 40 dakika pişirin.

Daha sonra sıcak cheesecakeleri bir tabağa alıp servis yapın. Dilerseniz cheesecakelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tarif 3: Fırında Süzme Cheesecake (Adım Adım Fotoğraflar)

Fırında süzme peynirli krepler, çörekleri veya yumuşak kurabiyeleri çok anımsatan gür, hoş kokulu, yumuşak hamur işleridir. Her ev hanımı, özellikle fırında süzme peynirden lezzetli peynirli keklerin nasıl pişirileceğini bilmelidir. Ne de olsa bu yemek sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda tavada kızartılan cheesecake'lerden çok daha sağlıklı.

Cheesecake'leri daha da lezzetli ve çeşitli hale getirmek için hamura önceden buharda pişirilmiş kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, rendelenmiş elma veya balkabağı koyun. Pişirmeden hemen önce üzerine hindistancevizi veya haşhaş serpilirse ilginç bir yemek elde edilir.

Yemyeşil cheesecake'lerin hazırlanması için süzme peynir orta derecede nemli olmalıdır. Kuru, taneli hamurda kalacak ve çok ıslak bir üründen yapılan hamur işleri basitçe yüzecektir. Durumu şu şekilde düzeltebilirsiniz: çok kuru süzme peynire bir kaşık kefir veya ekşi krema ekleyin ve bir blender ile iyice çırpın. Ancak fazla sıvıyı çıkarmak daha fazla zaman alacaktır. Bu tür süzme peyniri bir kanvas torbaya koyun ve birkaç saat baskı altında bırakın. Ancak fazla nem gittikten sonra cheesecake pişirmeye başlayabilirsiniz.

Lor -400 gr
Yumurta (büyük) - 2 adet.
Un - 4 yemek kaşığı.
şeker - 3 - 4 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
vanilin - bir tutam

Taze süzme peyniri bir elekten geçirerek topaksız yumuşak homojen bir kütleye sürün.

Yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Hamurun daha kabarık olması için yumurtaları önceden mikserle çırpabilirsiniz.

Birçok ev hanımı cheesecake'leri özel kalıplarda (silikon veya metal) pişirir, ardından süzme peynirli kekler gibi olurlar. Ancak bunu daha da kolaylaştırabilirsiniz: sıradan bir çorba kaşığı ile hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üstüne biraz düzleştirerek ürünlere istenen şekli verin.

Cheesecake'ler, önce 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırında pişirilir. 35 - 40 dakika sonra pembemsi gür cheesecakeler fırından çıkartılıp hemen ılıtılarak servis edilebilir.

Artık klasik süzme peynir tarifini irmiksiz fırında nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.

Tarif 4, basit: kalıplarda pişmiş peynirli kekler

Çok basit bir kahvaltı tabağı. Fırında süzme peynirden yapılan bu tür cheesecake'leri seviyorum çünkü sıradan cheesecake'lerden bile daha hızlı pişiyorlar ve kızartma yağlarına ihtiyaç duymuyorlar. Pekala, pişmiş bir yemek her zaman kızarmış olandan daha sağlıklı kabul edilir. Genel olarak, bazı artılar.

300 gr süzme peynir
4 yemek kaşığı tuzaklar
2 yumurta
4 yemek kaşığı Sahra
bir tutam vanilin
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
Bir limonun kabuğu

Öncelikle fırında pişmiş süzme peynirli krepleri daha havadar hale getirmek için süzme peynirin bir elekle ovulması gerekir. Her ne kadar siz ve sevdikleriniz, süzme peynir bir elekten geçirilmezse ortaya çıkabilecek süzme peynir tanelerinden utanmıyorsanız, bu öğe atlanabilir.

Daha sonra diğer tüm malzemeleri süzme peynire ekleyin ve ekşi krema kıvamında homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın. Bir blender kullanabilirsiniz. Dilerseniz yıkanıp kuru üzüm veya küçük doğranmış kuru kayısı koyabilirsiniz. Lezzet de isteğe bağlıdır. Onlara limon aroması vermek istedim. Cheesecake'leri irmikli ve unsuz yapmanızı tavsiye ederim. Manka mutlaka koymanızı tavsiye eder. Daha önce bu tarifi ararken birkaç seçenek denedim ve irmik olmayan her yerde cheesecake yerleşti. Lezzetli çıktı, ama pek prezentabl değil.

Daha sonra hamuru 2/3 derinliğinde silikon kalıplara dökün, böylece hamurun kabarması için yer kalır. Silikon kalıplarınız varsa, bitkisel yağ ile yağlayamazsınız. Ve kekler için olağansa, kalıpları bitkisel yağla yağlayın.

Bu aşamada, her cheesecake'e çözülmüş kiraz veya başka meyveler ekleyebilirsiniz.

Kalıplarda böyle görünüyorlar. Fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın. Gerçek şu ki, bu tür cheesecake'lerin başarısının bir şapkada, yani bir kalıpta yüzde 50 olduğuna inanıyorum.

Cheesecake'ler çok güzel oluyor. Ve hazırlanmaları normalden daha kolaydır. Soğukken daha lezzetli olurlar.

Tarif 5: fırında peynirli kek nasıl pişirilir (adım adım)

İyi cheesecake yapmanın sırrı elbette iyi süzme peynirdir. Taze süzme peynirden, fırında pişmiş güzel kokulu kırmızı peynirli kekler mükemmel bir şekilde elde edilir.

500 gr. süzme peynir
1 BİLGİSAYAR. Yumurta
50 gram irmik
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 avuç un

Mis kokulu cheesecake hazırlamak için fırını 190 dereceye ayarlayın.

Bir kasede süzme peynire irmik, yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Lor kütlesini iyice karıştırıyoruz, eğer çok sıvı çıkarsa (lorun sulu olmasına bağlı olarak), sonra daha fazla irmik ekliyoruz.

İş parçası çok kalınsa - başka bir yumurta.

Hazırlanan lor kütlesini 8 parçaya bölüp unla yüzeye yayıyoruz.

Un ile kalın kekler oluşturup yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz.

Güzel kokulu cheesecake'leri fırında 7-10 dakika kızarana kadar pişirin.

Sıcak cheesecake'leri çıkarıp hemen reçel ve / veya ekşi krema ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!!!

Tarif 6: Kuru Üzümlü Fırında Diyet Cheesecakeler

Fırında süzme peynirden cheesecake yapmak için pek çok seçenek vardır, irmikli veya irmiksiz yapılabilir, ayrıca daha kalın bir hamur kıvamı için un eklenmesine izin verilir. Tavuk yumurtası kullanmanın gerekli olmadığı tarifler var.

Bitmiş inceliği daha da lezzetli ve hoş kokulu hale getirmek için hostes, üzerine buharda pişirilmiş kuru üzüm, çeşitli kuru meyveler, ayrıca vanilya özü, rendelenmiş elma ve balkabağı ekleyebilir. Herkes kendi zevkine göre bir tarif bulacaktır. Bir tatlıyı hindistan cevizi gevreği serptikten sonra pişirmek çok sıra dışı olacaktır.

siyah tatlı kuru üzüm - 210 gram;
tavuk yumurtası - 2 adet;
kabartma tozu - 2 yemek kaşığı;
toz şeker - 120 gram;
1. sınıf un - 155 gram;
süzme peynir yumuşak %0 yağ - 520 gram.

Fırında süzme peynirden cheesecake pişirmek için önce kuru üzümlerin üzerine bir bardak kaynar su dökmeli ve 15 dakika bekletmelisiniz. Geniş bir kaba iki yumurta konulur, içlerine yavaş yavaş toz şeker dökülür ve karıştırılır.

Daha az tatlı bir yemek elde etmek için şeker miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz. Fırında pişmiş cheesecake'lerin hazırlanması için taneli süzme peynir kullanmak daha iyidir, ancak yumuşak süzme peynir de kullanılabilir.

Lor kütlesi yumurtaların üzerine serilir ve ardından her şey karıştırılır. Bu arada un elenir ve üzerine bir iki yemek kaşığı kabartma tozu eklenir.

Hazırlanan un, yavaş yavaş sıvı lor kütlesine eklenir. Kaşıkla fırın tepsisine yayılacak olan bileşenlerden oldukça kalın bir hamur yoğrulur.

Bu tür havalı cheesecake'leri fırında pişirmek gerekir.

Bunu yapmak için bir fırın tepsisi ve fırın kalıpları hazırlayın. Yağ ile yağlanır ve ardından hazırlanan hamurla doldurulur.

Önceden, kütleye doğranmış kuru üzüm eklenmelidir. Şimdi süzme peyniri fırında 25 dakika pişirin, yüzeyde altın bir kabuk göründüğü anda yemeği fırından çıkarıp masaya servis edebilirsiniz.

Tarif 7: ekşi krema sosunda pişmiş peynirli kekler

Cheesecake'ler tüm aile için harika bir kahvaltıdır! Onları reddetmek imkansız! Yetişkinler ve çocuklar onları seviyor! Cheesecake'ler genellikle ekşi krema ile yenir. Bu yüzden fırında ekşi krema sosuyla doldurulmuş bir cheesecake tarifi sunmak istiyorum. Yemek pişirmek için biraz daha zaman harcıyorlar. Ancak sonuç kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecektir. Bu cheesecake'leri hafta sonu kahvaltıda mutlaka pişirin.

300 gr süzme peynir
2 yemek kaşığı. l. tuzaklar
1 yumurta
vanilin
2-3 yemek kaşığı. l. un (ekmek için)

doldurmak için:

2-3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
2-3 yemek kaşığı. l.şeker (tadına göre şeker).

Süzme peynir, yumurta, irmik ve vanilyayı iyice karıştırın. Cheesecake'leri unsuz ama irmikli pişireceğiz.

Islak ellerle sıradan peynirli kekler oluşturur. Belirtilen sayıda üründen 8 adet aldım.

Cheesecake'leri un içinde yuvarlayın ve her iki tarafını bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Ekşi krema ile bir kaseye şeker ekleyin ve çırpın. Ekşi krema sosu hazır.

Cheesecake'leri bir fırın tepsisine koyun.

Şimdi ekşi krema dolgumuzu ekleyin.

Cheesecake ne kadar pişirilir? Cheesecake'leri 200 derecede fırında pişirin. Pişirme süresi 20 dakika.

Cheesecake'leri 200 derecede fırında pişirin. Pişirme süresi 20 dakika.

Fırında peynirli kekler çok yumuşak, sulu ve lezzetli! Ekşi krema dolgulu bu lezzetli cheesecake tarifinin en sevileni olacağına eminim. Eğlence! Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır