Havyarlı tartlet - hoş bir atıştırmalık! Havyar ve diğer katkı maddeleri ile zarif ve sofistike tartletler için tarifler. "Havyar ve tereyağlı tartlets" nasıl pişirilir

Havyarlı turtalar, şenlikli bir ziyafet için mükemmel bir mezedir. Onları pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. En zoru direk sepet yapmak ama kalıplarınız ve arzunuz varsa bunu yapmak son derece kolay olacaktır. Ayrıca sepetler hazır olarak satın alınabilir - bu sorun değil çünkü herhangi bir süpermarkette satılıyorlar. Bu sayfada, incelikleriyle misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak havyarlı tartlet yapmak için 9 tarif bulacaksınız.

Kırmızı havyar ve tereyağı ile tartlets

Kırmızı havyarlı tartlet, hazırlaması hızlı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Malzemelerin varlığında, sepetler hafta içi sevdiklerinizi memnun etmek kolaydır.

İçindekiler:

• 20 sepet;
• 150 gr tereyağı;
• 150 gr havyar;
• 2 dal maydanoz.

Yemek pişirme:

1. Önce tartletleri tabaklara alın. Çok fazla sepet koymayın. Birincisi, alınması uygun değildir ve ikincisi, estetik açıdan hoş değildir.
2. Her sepete bir parça tereyağı gönderiyoruz, üstüne havyar koyuyoruz.
3. Maydanoz yapraklarını yıkayıp her turtayı onlarla süslüyoruz.

Kırmızı ve siyah havyarlı kraliyet mezesi

İki tür havyarın kombinasyonu sadece zarif ve lezzetli değil, aynı zamanda tek kelimeyle güzeldir. Ama her şeyden önce yemekleri gözlerimizle “yiyoruz”.

İçindekiler:

• 30 sepet;
• 200 gr ılık tereyağı;
• 100 gr kırmızı havyar;
• 100 gr siyah havyar;
• 2-3 dal dereotu.

Yemek pişirme:

1. Güzel sepetleri tabaklara diziyoruz.
2. Sıkma torbası kullanarak sepetlerin her birine biraz yağ sıkın.
3. İş parçasının bir tarafına bir kaşık kırmızı, diğer tarafına - siyah havyar koymanız gerekir.
4. Çanağı yıkanmış yeşilliklerle süslüyoruz.

Havyar ve lor peynirli tartlet

Süzme peynirli sepetler, peynir ürünleri sevenler arasında en saygı duyulan atıştırmalıktır. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.

İçindekiler:

• 12 sepet;
• 200 gr peynir;
• 100 gr havyar;
• 3 dal dereotu;
• 50 gr mayonez;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. Sepetleri iki tabağa yaydık.
2. Bir kapta peyniri yoğurun, ince kıyılmış dereotu, mayonez ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
3. Bir sıkma torbası veya bir çay kaşığı kullanarak elde edilen peynir kütlesini tartletlere koyun ve havyarı doğrudan ortasına yerleştirin.

Kapelin havyarı ile yemek pişirmek ne kadar lezzetli

Capelin havyarı, fiyat karşılaştırmasında daha asil balık türlerinin havyarından çok daha ucuzdur. Buna rağmen daha az kullanışlı değildir ve tadı daha kötü değildir. Bu nedenle, havyarlı tartletlerin ekonomik bir versiyonunu hazırladıktan sonra, hayal kırıklığına uğramayacağınızdan emin olun.

İçindekiler:

• 20 sepet;
• 50 gr mayonez;
• 3-4 yaprak marul;
• 200 gr kapelin havyarı;
• 1 dolmalık biber

Yemek pişirme:

1. Sepetleri boyutlarına göre 3-4 tabak üzerine yerleştirin.
2. Her boşluğun ortasına bir damla mayonez dökün. Üzerine biraz marul koyun.
3. Her sepete havyar koyuyoruz. Üzerine ince kıyılmış sivri biber serpin.

Yengeç çubukları ve havyarlı tartletler

Yengeç çubukları ve havyarlı tartletler, harika bir ürün kombinasyonudur. Böyle bir tandemin tadı tek kelimeyle harika.

İçindekiler:

• 15 sepet;
• 100 gr yengeç çubukları;
• 100 gr havyar;
• 1 haşlanmış yumurta;
• 50 gr sert peynir;
• 50 gr mayonez.

Yemek pişirme:

1. Yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta küpler halinde kesilir.
2. Peyniri ince bir rende ile öğütün, yengeç çubuklarına ekleyin.
3. Her şeyi mayonezle doldurup sepetlere koyuyoruz.
4. Sonunda, her tartıya havyar ekleyin ve misafirlere servis yapın.

Krem peynir ile pişirme

Havyarlı ve krem ​​​​peynirli tartletler aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu meze, deneyen herkese hitap edecek.

İçindekiler:

• 15 sepet;
• 50 gr krem ​​​​peynir;
• 50 gr havyar;
• 1 salatalık

Yemek pişirme:

1. Sepetleri düz bir tabağa güzelce yerleştirin.
2. Her birine biraz peynir gönderiyoruz, üstüne havyar koyuyoruz.
3. Salatalığı zarif dilimler halinde kesip ortadan kenara doğru kesiyoruz.
4. Tüm boşlukları yanlarına sulu salatalık dilimleri asarak süslüyoruz.

Morina havyarı ile doyurucu tartlets

Morina havyarı vitamin açısından zengindir ve bu ürünün faydaları gereksiz kanıt gerektirmez. Oyunun tadı da zirvede ve bu nedenle buna dayalı bir meze kesinlikle sadece yetişkin tadımcılara değil çocuklara da hitap edecek.

İçindekiler:

• 15 sepet;
• 200 gr morina balığı;
• 2 yumurta;
• 1 domates;
• 50 gr mayonez;
• tuz;
• 2-3 dal maydanoz.

Yemek pişirme:

1. Morina havyarı çatalla yoğurun, doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası ve domates ekleyin.
2. Salatayı mayonez, tuz ile süsleyin ve karıştırın.
3. Sulu ve lezzetli dolguyu sepetlere yayıyoruz, üstlerini güzel kokulu maydanozla süslüyoruz.

Kırmızı balık ve havyar ile tarif

Böyle bir meze sadece zengin değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Asil ürünlerin inanılmaz bir kombinasyonu işini yapıyor - bu yemek en talepkar konuklara bile güvenle servis edilebilir.

İçindekiler:

• 10 sepet;
• 50 gr havyar;
• 100 gr krem ​​​​peynir;
• 100 gr somon;
• 2 marul yaprağı.

Yemek pişirme:

1. Sepetleri iki tabak üzerine yerleştirin.
2. Her tartletin altına aynı miktarda havyar koyuyoruz ve üzerine peyniri sıkıyoruz.
3. Balıkları, üzerine aynı zarif marul şeritlerini koyduğumuz ince uzun dilimler halinde kesiyoruz. Boşlukları büküyoruz, çiçekler oluşturuyoruz ve peynirin üzerine koyuyoruz.

Şenlikli karides meze

İhale, tatlı karides ve sulu havyarın tartletlerdeki kombinasyonu gerçekten zarif ve asildir. Çanak, tat tonlarıyla şaşırtacak ve konuklar memnun olacak.

İçindekiler:

• 20 sepet;
• 70 gr havyar;
• 200 gr soyulmuş karides;
• 2 yumurta;
• 1 domates;
• 1 işlenmiş peynir;
• 50 gr mayonez;
• birkaç yeşil soğan;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. Karidesleri haşlayın. Sulu olmaları için kaynar tuzlu suda 2 dakikadan fazla kaynatılmaları gerekir.
2. Haşlanmış yumurta, domates ve işlenmiş peyniri ince ince doğrayın. Tuz, mayonezle tatlandırın, karıştırın.
3. Sepetlerin dibine havyar, üzerine marul koyun, her şeyi ince doğranmış soğanla serpin ve karidesleri yayın.

Makale, konuklarınızı şaşırtacak 9 farklı tarif sunuyor. Krema ve lor peyniri, tereyağı, kırmızı ve siyah havyar kombinasyonu, yengeç çubukları, karides, kırmızı balık içeren narin tartletler ... Tüm yöntemler benzersizdir ve atıştırmalıkların tadı eşsizdir. Bu tür yemekler kesinlikle şenlikli masayı süsleyecek.

Şenlik masasında tartlet şeklinde ve göze hoş gelen mezeler, menüye bir nevi lezzet katıyor. Bu yazıda kendi başınıza havyarlı tartletlerin nasıl pişirileceğinden bahsedeceğiz.

Fransızların evrensel olarak tanınan mutfak guruları olarak görülmesine şaşmamalı - tüm dünyada popüler olan tartlet örneği oldukça anlamlı. Bu yemeğin adı kelimenin tam anlamıyla "küçük açık turta" olarak tercüme edilir. Bakalım böyle minyatür bir turtayı havyarla doldurmanın ne kadar lezzetli ve ilginç olduğunu görelim.

Küçük turtalar için fikirler, şenlik masası ve büfe için havyarlı kanepeler: fotoğraf

Kırmızı havyar ve tereyağlı tartlet: lezzetli bir tarif

İhtiyacın olacak:

• kırmızı havyar- 150 gr.
• Tereyağı- 100 gram.
• limon, maydanoz dekorasyon için

ÖNEMLİ: Tereyağı önceden soğutulmalıdır.

• Her sepete yerleştirin bir parça tereyağı
• Üzerine bir çay kaşığı koyun havyar. Bu arada, sıra farklı olabilir - yağ bir atıştırmalığı süsleyebilir
• Limon veya yeşillik verecek bitirici dokunuş meze

Kırmızı havyar ve lor peynirli tartletler için lezzetli tarifler

Bu basit yemek için ihtiyacınız olacak:

• Süzme peynir- paket
• Yeşillik

Yemek pişirmek en az zaman alacaktır:

• ambalajı aç havyar ve peynir ile. İlk olarak, tartletlerin her birinin altına yerleştirin. peynir
• Havyar peynirin üzerine dizilmiş
• Meze dekore ediliyor yeşillik

sonraki tarif hem zarif hem lezzetli. Doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir tane konserve ton balığı kendi suyunda
• Süzme peynir- 200 gr.
• Turşu orta boy
• diş fırçası Sarımsak
• mayonez- 1 yemek kaşığı. l.
• kavanoz kırmızı havyar
• Dereotu
• Tuz ve biber tatmak

ÖNEMLİ: Bu miktarda malzeme ortalama olarak yeterlidir. 18-20 tartlet için.

• Öncelikle ton balığı konservesi aç ve suyunu süzün
• Samo et değişecek bir kap içindedir. oraya da ekle peynir
• Salatalığı ince ince doğrayın aynı kaba dökün
• Sarımsak içinden geçmek hazırlanmış diş Bu yulaf lapasını malzemelerin geri kalanına ekleyin
• Dolguya eklenecek son şey mayonez, tuz ve karabiber
• Dikkatlice yapıştırın karmakarışık

ÖNEMLİ: Servis yapmadan hemen önce tartletlerin içini doldurun. Kırmızı havyar ve dereotu ile meze de en son süslenir.

Siyah havyarlı şenlikli tartletler: tarifler

Yeterince ilginç görünüyor siyah havyar ve salatalık ile tartlets. Ne zaman için mükemmeller hamur sepetleri pişirmek veya satın almak için zaman yoksa.

• Başlamak salatalıkları dilimler halinde kesin. Küçük girintiler yapabilirsiniz
• Bu girintilere biraz yerleştirin peynir- beyaz peynir ve peynir için mükemmel
• Üst üste bindirilmiş çay kaşığı havyar
• meze süsleyebilirsiniz yeşillik

ÖNEMLİ: Bu tarif, güzellik ve sağlığın mükemmel birleşimidir. Tüm tartlet hazırlama yöntemleri arasında en diyet olarak kabul edilir.

Mükemmel siyah havyar birleştirilir ve Tereyağlı mı olsun. Böyle bir mezeyi dekore etmeniz önerilir. maydanoz.

Kırmızı havyar ve somonlu tartlet: tarif

Stok yapmanız gerekecek:

• Somon bifteği- 250 gr.
• kırmızı havyar- 1 can
• lor peyniri- 150 gr.
• yeşillik

Pişirmeye başlayalım:

• İlk şey balığı buğulamak- bu formdaki küçük parçalar mükemmel şekilde pişirilir. Önerilen tuz Biftek, limon suyuyla tedavi edin. Dilerseniz biraz ekleyebilirsiniz baharat.

ÖNEMLİ: Buharda pişmiş balık 8-10 dakika pişmelidir.

• Balığın soğumasını bekleyin ve ardından kemikleri ve cildi çıkarın.
• Sonra, şunları yapabilirsiniz: veya kes daha küçük parçalar halinde biftek veya bir blender kullanın.İkinci durumda, balığı peynirle birlikte öğütün.
• son dokunuş - karışım ve havyar ekleyerek sepetler içinde. yeşil Yapraküst kısım, mezeyi daha parlak ve lezzetli hale getirecektir.

Avokado ve havyarlı tartlet: tarif

Bu tarif kullanır gurmeler arasında çok popüler, çünkü havyarın tuzlu tadı avokado fındık ezmesi ile iyi gider. Bazı şefler bu palete limon asidi ekliyor. Toplam ihtiyaç olacak:

• kırmızı havyar- 75 gr
• Avokado- 1 BİLGİSAYAR
• Limon- yarım. Bu ürünü ihmal etmeyin - limon suyu avokado püresine güzel bir gölge verecektir.
• Tuz
• Maydanoz veya salatalık dekorasyon için

ÖNEMLİ: Avokado seçimine özel bir dikkatle yaklaşılmalıdır. Meyve olgun ve parlak etli olmalıdır. Tabii ki, satın alırken posa görünmez, ancak dokunuşta yumuşak bir meyve almamalısınız - olgunlaşmış bir ürün alma riski vardır. En iyi seçenek, parlak yeşil kabuğu olan sert bir avokadodur.

• Dolguyu aşağıdaki gibi hazırlamanız gerekir:
• Bir avokado bölün iki parçaya kemiği çıkarmak
• çay kaşığı rengi parlak olan posayı ayırın. Kahverengi uymuyor.
• limon suyu ekleyin ve başla posayı püre haline getirin. Bunu bir çatal ve bir blender ile yapabilirsiniz - hepsi ürünün yumuşaklığına bağlıdır.

ÖNEMLİ: Ortaya çıkan pürenin rengine dikkat edin. Püre 15 dakika içinde kararmaya başlarsa, biraz daha limon suyu ekleyin. Gerçek şu ki, her limonun asitliği bireyseldir, bu nedenle bu ürünü stokta tutmanız tavsiye edilir.

• Şimdi yapabilirsin sepetleri doldur yeşil dolgu ve üstte havyarı koy
• ayrıca yapabilirsin ince dilimlenmiş salatalık ve yemeği süsle maydanoz dalları

Yumurta ve havyar ile tartlets nasıl pişirilir?

• Havyar siyah
• Yumurtalar- 5 parça.
• yeşil soğan
• Tereyağı

Aperatiflerle başlayalım:

• ön haşlanmış yumurta kaynatın
• her sepette biraz yağ koy

• Yumurtaları dörde bölün. Her parçayı bir tartlet içine koyun

Tartletlerdeki yumurtalar bu şekilde yerleştirilmelidir.

• Yumurtaların yan tarafı havyarı yerleştir

• Mezeyi soğan tüyü ile süsleyebilirsiniz.- böylece daha ilginç görünecek

Pollock havyarlı tartlet: yemek tarifi

Doldurma işlemine gelince, sepetleri aşağıdaki gibi doldurmanız gerekir:

• biraz tuzlu alabalık parçalar halinde kesilir. Bunların her biri halka şeklinde yerleştirilmiş tartlet içine

• Havyar sıkılır pasta şırıngası kullanmak
• Son aşama - tartlet dekoru zeytin, otlar

Kapelin havyarı ve krem ​​​​peynirli tartlets nasıl pişirilir?

Böyle bir atıştırmalık için tartlet yapılabilir hem kurabiye hem de waffle hamuru.

Krem peynir yemek yapabilirsin ve kendi başına Bunun için:

• Ekşi krema, kefir, fermente pişmiş sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sayıları, zevk tercihlerinize bağlıdır.
• Karışımı tuzlayın ve ekşi bir tadı tercih ederseniz, limon suyu ekleyin.
• Bir kevgir içinde olmalı 3-4 kat gazlı bez koyun- şimdi yapabilirsin karışımı atın.
• Hepsi bu örtülür ve buzdolabında saklanır aşağı yukarı iki gün için.

ÖNEMLİ: Krem peynire alternatif olarak ekşi krema da kullanılabilir. Önce gazlı bezle kaplı bir kevgir üzerine koymanız yeterlidir. Peynir altı suyu aşağı indiğinde krem ​​peynire benzeyen bir kütle oluşur.

Şimdi tartletleri doldurmaya başlayabilirsiniz. Bu, aşağıdaki sırayla yapılır: peynir, havyar ve ardından yeşillikler isteğe bağlı.

Morina havyarı ile tartlets nasıl pişirilir?

Böyle bir mezeyi doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• Havyar- 300 gram.
• Domates
• Yumurta- 3 parça.
• mayonez

Hazırlaması kolay:

• yumurta kaynatın
• Vardiya havyar derin bir kapta yoğurmak o
• Havyar kabına ekleyin ince kıyılmış yumurta
• oraya ekle ve ince doğranmış domates
• Her şey karıştırmak ve mayonezli mevsim

Karidesli ve kırmızı havyarlı tartletler: lezzetli tarifler

Dolgu üretimi için kullanışlı olacaktır:

• Havyar
• Yumurtalar- 3 parça.
• karides- 250 gr.
• Yengeç eti- 1 paket
• Mısır- yarım kavanoz
• mayonez
• Tuz

Başlarken:

• İlk önce ihtiyacın var yumurta kaynatın
• O zamanlar yumurta ve yengeç eti doğrayın

ÖNEMLİ: Bazı ev hanımları dolgunun ne kadar büyük olursa o kadar iyi olduğunu düşünür. Aslında bu bir yanılsamadır. Tartletler için dolguyu ince bir şekilde kesmek en iyisidir.

• mısır ekle, her şey karıştırmak.
• Şimdi yapabilirsin doldurmayı yaymak baharatlamak mayonez ve zevke göre ekleme tuz.
• Karidesler yerleştirilir tartlets üzerinde ayrı ayrı.

Bir sonraki doldurma için ihtiyacınız olacak:

• karides
• Havyar
• Midye
• Yeşillik
• Sert veya yumuşak peynir

Başlarken:

• eğer seçersen sert peynir, rendeleyin o ve mayonez ile karıştırın
• Bu karışımı veya yumuşak peyniri yayın. tartlets için

ÖNEMLİ: Sarımsak bu mezenin yanına çok yakışır. Sadece parçalara ayrılmamalı, peynir kütlesine bastırılmalıdır.

• Sonra sepetler karides, midye, otlar ile dolu ve tabi ki havyar

Mascarpone ve havyarlı tartlet: tarif

Mascarpone peyniri oldukça sıradışı - yumuşak ve çok kremsi. Kırmızı havyar ile birlikte şenlik masası için harika bir meze olacak.

Doldurma için ihtiyacınız olan:

• Havyar- kavanoz
• Mascarpone peyniri- 250 gr.
• Dereotu
• Arpacık soğanı
• Tuz biber

Tartlet yapmak kolaydır:

• dereotu doğrayın
• kesmek incecik soğan
• peyniri çırpın otlar ve soğan ekleyerek. Tuz, karabiber ekleyin

• Daha öte karışım serilir sepetlerde havyar ile dekore edilmiş

Eritilmiş peynir ve havyar ile tartlet nasıl pişirilir?

yumurta kaynatın ve beyazları sarılardan ayırın

• Sarısına gerek yok ama Burada proteinler bir yulaf lapası haline getirilir. rende veya çatal.
• Daha öte işlenmiş peynir rende ile işlenir. Ona ihtiyacı olmak proteinlere ekleyin, mayonezle baharatlayın.

• Böylece hepsini dekore edebilirsiniz - yapabilirsiniz dolguyu tartletlerin üzerine yayın, ve yukarıdan havyar ile süsleyin.

Turna havyarı tartletleri nasıl pişirilir?

Turna havyarı, kırmızı ve siyahtan daha az lezzetli değildir ve besin değeri mersin balığı ve kırmızı balığa eşittir.

Tarif, ilk başta göründüğü gibi basit - havyarı tereyağı ile karıştırın ve tartletleri bununla doldurun. Ancak bilmeniz gerekenler havyar nasıl pişirilir:

Turna havyarı sözde bulunur "çantalar". Onları yıka soğuk su altında

Düzgün şekilde "çantaların" eklemlerini kırın ve havyarı al

ÖNEMLİ: Filmin tamamını bir kerede çıkaramazsanız endişelenmeyin - bunu pişirme işlemi sırasında yapabilirsiniz.

• Şimdi havyarlı kaba ekleyin tuz. Ortalama 130 gr havyar için bir çorba kaşığı tuza ihtiyacınız olacak.
• Şimdi havyarı tuzla 15 dakika çırpın- bu, yumurtaların ayrılmasını ve filmlerin yumurtalardan ayrılmasını sağlayacaktır.
• Yüzeyde bir kez beyaz tuz birikintileri ortaya çıktı- doğru yoldasın! 60 ml ekleyin. sebze yağı ve bu kadar karıştırmak. Artık havyar, turtalar için dolgu olmaya hazır.

Turtaları doldurmak için havyarlı salata

Somon salatası için ihtiyacınız olacak:

• kırmızı havyar- 70 gr Ancak miktarı istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
• Somon veya diğer kırmızı balıklar- 250 gr.
• Yumurtalar- 4 şey.

ÖNEMLİ: Sarıların parlak olması son derece arzu edilir - o zaman tartletlerin doldurulması şenlikli olacaktır. Bunun için ev yapımı yumurta kullanmak en iyisidir.

• konserve ananas- 150 gr.
• sert peynir, tercihen parmesan - 50 gr.
• Zeytin
• mayonez- 1,5 yemek kaşığı. l. kalın önerilir
• demet dereotu

Salata şu şekilde yapılır:

• İnce doğranmış balık filetosu ve derin bir salata kasesine koyun.
• Sert haşlanmış yumurta, incecik onları doğrayın ve aynı salata kasesine gönder

ÖNEMLİ: Bu durumda yumurtaları kaynar suda en az 10 dakika kaynatın.

• Şimdi ananasları al ve sıvıyı boşalt- aksi takdirde salata sulu olur ve tartletler "yayılır". Tatlı bir tat istemiyorsanız, parçaları kaynamış su ile durulayın.
• ince doğrayın
• aynı kasede hazırlanan havyarın yarısını ekleyin
• Düzgün şekilde her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın. Tekrar karıştırmak
• Karışımı yayın sepetlerle
• peyniri rendeleyin, ve sonra onları turtaların üzerine serpin
• Bir meze süsleyin kesilmiş zeytin, havyarın geri kalanı, dereotu

Birçok kişi havyarı şenlikli menüyle ilişkilendirir. Ama tartlet şeklinde bir atıştırmalık ayarlayabiliyorsanız neden sandviç yapasınız? Gerçek bir dekorasyon olacaklar ve oldukça lezzetli olacaklar.

Yılbaşı sofrası için atıştırmalıklar ev hanımları tarafından özel bir titizlikle hazırlanır çünkü yılın en büyülü günü olan tatil hissini yaratan bu yemeklerdir. Çeşitli havyarlı tartletler, kış şenlikli şölenlerinin bir klasiğidir. İnanılmaz derecede etkileyici görünüyorlar, mükemmel bir tada sahipler ve hazırlanmaları kolay. Fotoğrafta bile, dolgulu küçük yenilebilir "sepetler" son derece iştah açıcı görünüyor!

Alışılmış sandviç veya gurme tartlet

Bu yemeğin orijinal adı, dolgulu açık turta anlamına gelen İngilizce "tart" (tart) kelimesinden gelir. Bunun temeli ufalanan hamurdur ve içinde hemen hemen her türlü dolgu olabilir. Kültürümüzde turtalar şenlik masasında pek popüler değil ama mini versiyonları tam tersine hemen hemen her yerde bulunuyor. Küçük (yaklaşık 5-7 cm çapında) hamurdan yapılmış, lezzetli içeriklerle dolu "sepetler": salata, kırmızı balıklı mus, tereyağlı krema. Taban her zaman ayrı pişirilir, dolgular çok farklı, tuzlu veya tatlı olabilir. Havyar, birçok kişi tarafından sevilen, özel günler için mükemmel bir seçenektir.

Havyarlı tartletler neden bu kadar popüler?

Doldurulmuş küçük zarif sepetler, birçok avantajı olan harika bir yemektir:

1. İnanılmaz derecede lezzetliler ve masada güzel görünüyorlar.
2. Önceden hazırlanmaları kolaydır.
3. Minimum ürün tüketilir, çünkü bir havyar inceliği bile sadece hafifçe süslenebilir.
4. Porsiyon çanak, servis ve servis için uygundur.
5. Hazırlanmaları için çeşitli tarifler var, bunlardan birini alabilir veya kendinizinkini bulabilirsiniz.

Turtalar için test seçenekleri

Havyarlı tartletlerde asıl olan tabii ki dolgudur ama hamura da dikkat edilmelidir. Bugün kırmızı havyar, salatalar, ezmeler için hazır yenilebilir kalıplar satın alabilirsiniz. Zamandan ve emekten tasarruf etmeniz sizin için önemliyse, en kolay yol mağazadan tartlet satın almaktır. Tabii ki, ev yapımı olanlar daha taze ve büyük olasılıkla daha lezzetli olacak, ancak onlar üzerinde çok çalışmanız gerekecek. Ancak hamur sizin ve ailenizin daha çok sevdiği şekilde hazırlanabilir.

ufalanan

Klasik versiyon, tuzlu kurabiyedir. "Sepet" kekleri gibi ama şekersiz. Hoş bir tadı var ama çok güçlü değil. Ondan havyarlı tartlet yaparsanız, onları küçük, kelimenin tam anlamıyla "bir ısırık" olarak pişirmek önemlidir. Bu yüzden misafirlerin yemesi daha uygun olacak ve bayram kıyafetleri kesinlikle yağ kırıntılarını bozmayacaktır.

20 tartlet için almanız gerekenler:

• 2,5 su bardağı un;
• 200 gr. tereyağı (yumuşatılmış);
• 1 büyük veya 2 küçük yumurta;
• bir tutam tuz

Tüm malzemeler hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır - kurabiye hamuru uzun süre yoğrulmamalıdır. Sonra bir top oluşturun, streç filmle sarın, soğuğa koyun (30-60 dakika). Sonra açın, 20 boşluk kesin ve bunları şekiller halinde düzenleyin. Kurabiye hamuru pişirme sırasında şişmez, üzerine bir yük koymanıza gerek yoktur, ancak gelecekteki tartletlerin altını havyarla hafifçe çatalla delmek gereksiz olmayacaktır.

gevrek

Atıştırmalık "bardaklarının" temeli için başka bir seçenek puf böreğinden yapılabilir. Bağımsız olarak da hazırlanabilir, ancak bu süreç karmaşık ve zaman alıcıdır. Şimdiye kadar bunu uygulamadıysanız, risk almamak ve hazır satın almamak daha iyidir. Mağazada, dondurulmuş hazır yiyecekler bölümünde bulmak kolaydır. Bitmiş katmanlar oda sıcaklığında yavaşça çözülmeli ve ardından dikkatlice açılmalıdır. Küçük bir girinti ile (kurabiye veya normal bir bardak için), daha sonra porsiyonlu pişirme kalıplarına yerleştirilen kupaları kesin. Puf böreği mezelerinin yanı sıra kurabiyelerin temeli formda pişirilmelidir. Özellikle tartlets için özel bir tane almak en iyisidir, ancak bulunamazsa benzerlerini kullanabilirsiniz. Örneğin, kekler için. Orijinal bir şey arıyorsanız, klasik madeline kurabiyeleri için "kabukları" kullanın.

Hava

Yemek pişirmede, hiç şekil vermeden pişirilebilen havyarlı tartlet yapmak için başka bir basit seçenek daha var. Choux böreği bunun için mükemmeldir.

30 tartlet için ihtiyacınız olacak:

• 200-250 gr. un;
• 2-3 orta boy yumurta;
• bir tutam tuz;
• bir bardak su;
• 100 gram Tereyağı.

Küçük bir tencere veya kepçe kullanarak suyu kaynatın. Ardından kaynayan suya yağ ve tuzu koyun, karıştırın. Tüm unu, her seferinde kütleyi dikkatlice yoğurarak küçük porsiyonlara dökün. Karışımı biraz soğumaya bırakın, ardından yumurtaları (birer birer) çırpın. Bitmiş muhallebi hamurunu bir sıkma torbasına koyun ve 30 küçük özdeş top yapmak için kullanın (yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde). Gelecekteki hazır tartletler tamamen değerlendirilmeli ve ardından dikkatlice bir "sepet" (2/3 yükseklik) ve bir "kapak" (1/3) halinde kesilmelidir. Muhallebi hamur işlerinin içinde her zaman oldukça büyük bir boşluk olduğundan, derin yarıları doldurma ile doldurmak uygundur. Kesik üst kısım, hafif bir açıyla yerleştirilerek güzel bir şekilde üste yerleştirilebilir.

Topingler - mutfak deneyleri için bir alan

Ana masanın kendisinde bile havyarlı tartletler nadiren herhangi bir katkı maddesi olmadan servis edilir. Bu deniz ürünü, kendine özgü tadı yumuşak, yumuşak, "hassas" bir şeyle hafifçe gölgelenirse büyük fayda sağlar. Tereyağı veya süzme peynir bu amaç için idealdir. Ayrıca havyar, haşlanmış yumurta, avokado, salatalık ile iyi gider. Tüm bu lezzetli ürünler, dekorasyon için biraz bırakarak havyarlı tartletlerin altına yerleştirilebilir.

Havyarlı hazır tartletler, hangi tarifi pişirmeye karar verirseniz verin, kesinlikle onları şenlik masasında güzelce servis etmeniz gerekir - bu önemlidir. Süslemek için taze otlar kullanın. Sepetlerdeki bir meze, marul yapraklarına (mutlaka yıkanmış ve mükemmel şekilde kurutulmuş) veya maydanoz, dereotu veya diğer aromatik bitkilerin dalları arasına yerleştirilebilir. Önemli olan, yeşilliklerin kesinlikle taze olmasıdır - o zaman mükemmel bir dekor olacaktır. Servis yapmadan önce servis edilen yemek soğukta tutulmalıdır.

Ocak başında fazla beklemeden sevdikleriniz için bir tatil ayarlayabilirsiniz. Acemi bir hostes bile havyarlı tartlet pişirebilecek, özel beceri ve çok zaman gerektirmeyecek. Şık bir bayram ziyafeti için özel bir atıştırmalık ve bir kadeh şampanyanın zaten yeterli olduğunu kabul edin.

Kırmızı havyarlı tartlet ve dereotu ile lor peyniri. Birkaç yıl önce, kırmızı ve siyah havyarı yalnızca filmlerden ve kitaplardan biliyorduk (örneğin, ziyafetlerin açıklamasında kırmızı ve siyah havyardan söz edilen Sibirya hakkında kitaplar okumayı severdim). Ancak bunu yıllar sonra denediği ortaya çıktı. Finans varsa, şimdi havyar satın almak sorun değil. Günlük yemek için elbette çok pahalı ve tatil hissi ortadan kalkacak. Bu yüzden nadiren kullanırım (tatillerde veya ruhum gerçekten istediğinde), ama zevkle ve zevkle, her lokmanın tadını çıkarırım.

"Kırmızı havyar", yumurtaların boyutu, rengi ve tadı bakımından farklılık gösteren birkaç somon balığı türünün (somon, alabalık, chum somon, koho somon, pembe somon vb.) havyarı anlamına gelir. Ve şüphesiz ki insan sağlığına çok büyük faydaları vardır. Havyar, kolayca sindirilebilen proteinlerin yaklaşık% 32'sini, ayrıca yağları, vitaminleri (A, D, E ve B grupları), eser elementleri (iyot, demir, fosfor, kalsiyum gibi) içerir. Havyar, lezzeti yüksek değerli bir gıda ürünüdür ancak fiyatı da yüksektir. Bu nedenle lezzetlere aittir.

Yakında, artık "hemen köşede" olmayan Yeni Yıl ve Yeni Yıl ziyafetinde kırmızı havyarlı bir meze yiyebilirsiniz. Geçen yıl beyaz ekmek, tereyağı ve havyarlı geleneksel sandviçleri başkalarıyla değiştirmeye karar verdim. Ayrıca hazırlaması kolay, ancak görünümü daha rafine ve havyarın tadı kaybolmadı, ancak yeni bir şekilde oynandı.
Bunlar kırmızı havyarlı ve dereotlu lor peynirli tartletler!!!

Az miktarda ürüne ihtiyacımız var, bunlar:

• kırmızı havyar
• Otlar veya krem ​​​​peynir ile süzme peynir. (Hochland markalarını satın alıyorum)
• Dereotu
• Turtalar küçük.

Malzemelerin miktarı misafir sayısına veya iştahınıza bağlıdır.

Pişirme metodu:

Krem peyniri bir kaseye koyun.

Dereotunu ince ince kıyıp lor peynirine ekleyin. Bir çatalla iyice karıştırın.

Küçük bir tepe oluşturan tartletlerin içine dereotu ile bir çay kaşığı lor peyniri koyun. Sıkma torbası da kullanabilirsiniz.

Kırmızı havyarı peynirin üzerine koyun.

Tartletleri bir tabağa koyuyoruz, dereotu dallarıyla süslüyoruz.

Harika değil mi? Sadece bir bakış ilham veriyor şenlik havası... Ve sizi temin ederim ki tadı da sizi memnun edecek!

Ayrıca önemli olan, tartlet ve lor peyniri ile birlikte havyarlı daha fazla atıştırmalık alırsınız ve kalite bozulmaz, hatta tam tersine yeni bir dokunuş kazanır.

Afiyet olsun!

Mükemmel meze - havyarlı tartlets. Hızlı bir şekilde yapılır (hazır tartletlerden), daha da hızlı yenir ve masa harika bir şekilde süslenir. Havyarlı turtalar masada gerçekten şık görünür ve özellikle ciddi olay evde gerçekleşirse her zaman avantajlıdır. Aynı zamanda, atıştırmalık minimum çaba ve maliyet gerektirir.

Kırmızı havyar genellikle bir yemeğin dekorasyonu olarak kullanılır, ancak küçük bir hacimde bile bu inceliğin eşsiz aroması yakalanır. Tabanın doldurulması çok çeşitli olabilir: şekersiz köpüklerden salatalara. Dolgunun bileşimi et, yumurta, balık, karaciğer, deniz ürünleri ve çeşitli macunları içerebilir.

Tartletleri pişirdikten veya kısa bir süre soğuduktan hemen sonra servis edin. Meze ezilmemeli veya havalandırılmamalıdır, aksi takdirde "sunumunu" kaybeder. Taze pişmiş kırmızı havyar, avizelerin ışığında parıldayan değerli bir taş gibi görünecek. Sözlerden eyleme sorunsuz bir şekilde geçerek, adım adım ayrıntılı bir fotoğraf açıklamasıyla tartletler için peynir dolgusu tarifinin bir çeşidini sunuyoruz.

Havyar ve tereyağı ile tartlets

Havyarlı tartletlerden oluşan şık bir meze tarifi. Sepeti doldurmanın doğru yolu, oranları, özellikleri. Hem kırmızı hem de siyah havyar mezeler için uygundur. Ürün sayısı belirtilmemiş.

İçindekiler:

• sıvı yağ;
• havyar;
• turtalar;
• dereotu yeşillikleri.

Yemek pişirme:

1. Tereyağı sert olmamalıdır. Ürünün yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması çok önemlidir. Aksi takdirde yağ yamuk durur, sepet içinde dağıtmaya çalışırken tartlet kolayca zarar görür.
2. Standart bir tartlet için yarım çay kaşığı sıvı yağ topluyoruz. Ürünün alt kısmı boyunca eşit bir tabaka halinde yayın.
3. Şimdi bir havyar tabakası. Daha kalın olmalı. Her tartıya bir dolu çay kaşığı koyuyoruz. 1,5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Yüzeye eşit şekilde yayın.
4. Şimdi dereotu. Yeşillikleri soğuk suyla yıkar, damlacıkları silkeler, havyarın üzerindeki küçük bir dalın üzerine koyarız. Maydanoz da kullanabilirsiniz ama dereotu daha hafif bir tada sahiptir ve havyarla daha iyi gider.
5. Tartletleri bir tabağa kaydırıyoruz, aralarına kalan yeşillikleri yayabilirsiniz. Soğutun ve servis yapın.

Havyar ve yumuşak peynirli tartlet

Bu turtalar için süzme peynir veya başka bir yumuşak peynir kullanabilirsiniz. Dolguyu yağlı hale getirmek ve havyarla mükemmel uyum sağlamak için içine yağ da eklenir.

İçindekiler:

• 120 gr peynir;
• 30 gr yağ;
• 15-20 küçük tartlet;
• biraz dereotu;
• 100 gr havyar.

Yemek pişirme:

1. Peyniri ve yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Peynir yağlıysa yağsız da pişirebilirsiniz ama yine de peynirle daha lezzetli oluyor.
2. Peynire 0,5 çay kaşığı ekleyin. kıyılmış dereotu. Yeşillikleri çok ince kesin, hepsini birbirine sürtün.
3. Peynir dolgusunu 2/3 oranında dolduracak şekilde tartletlere yayıyoruz. Bir çay kaşığı ile üstünü düzeltin.
4. Şimdi bir havyar tabakası yapıyoruz, mümkün olduğunca az boşluk olacak şekilde dağıtıyoruz.
5. Üzerine küçük bir dereotu sapı koyun.
6. Tartları bir tabağa aktarın. Peynir dolgusu kalırsa, bir pasta şırıngasına veya bir torbaya koyabilir, havyarın üzerine küçük çiçekler sıkabilir, harfler yazabilir veya herhangi bir desen çizebilirsiniz.

Havyar ve yengeç çubukları ile tartlets

Ekonomik seçenek. Havyarlı bu tür turtalar için, yaklaşık 1 yemek kaşığı dolgunun sığabileceği çok küçük olmayan sepetler kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

• 10 tartlet;
• 50 gr sert peynir;
• 120 gr yengeç çubukları;
• 1 diş sarımsak;
• mayonez, tuz;
• biraz dereotu;
• 2 kaşık havyar.

Yemek pişirme:

1. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye dökün.
2. Rendelenmiş peynir ekleyin, küçük bir diş sarımsak sıkın, tuz ve dolguyu mayonezle baharatlayın. Sosun miktarı size kalmış ama çok fazla eklemeyin.
3. Böyle bir salataya 1 halka doğranmış ananas ekleyebilirsiniz, daha da lezzetli olur.
4. Hazırlanan iç harcı tartletlere dağıtıyoruz. En tepeye ulaşmalıdır.
5. Bir çay kaşığı ile orta kısımda küçük bir çöküntü yapıyoruz, kırmızı havyar döküyoruz, bir dereotu sapı ile süslüyoruz.
6. Veya yumurtaları tüm dolguyu kaplayacak şekilde düz bir tabaka halinde yayın.
7. En ekonomik seçenek, yumurtaları kaotik bir şekilde üstüne saçmaktır. Ama onların bir modelini düzenleyebilirsiniz. Özenli, ama çok güzel.

Havyar, peynir ve yumurtalı tartlets

Havyarlı bu tür tartletler için herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz, varsayılan olarak tarifte sert peynir belirtilmiştir. Mayonez miktarı ayarlanmalıdır. Dolgu kalın olmalı, iyi bir sos kullanın.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• 100 gr havyar;
• turtalar;
• 1 diş sarımsak;
• süslemek için yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Yumurta pişiriyoruz. Kabukları soyun, ince doğrayın, bir kaseye dökün. Yumurtaların iyi soğutulması gerekiyor, diğer malzemeler hazırlanırken birkaç dakika dondurucuya koyabilirsiniz.
2. Sert peyniri en küçük hücreli rende üzerine sürüyoruz. Peynirle birlikte bir diş sarımsak doğrayabilirsiniz.
3. Her şeyi birlikte karıştırıyoruz. Biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.
4. Mayonez ekleyin. Bir kaşık koyarız, her seferinde iyice karıştırırız, kıvamı izleriz.
5. Dolguyu tatmaya çalışıyoruz, karabiber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz ama tuz eklemeyin.
6. Kıyılmış peyniri tartletlere yayıyoruz, havyara yer bırakıyoruz.
7. Bir kat yumurta sürüyoruz, mezeyi yeşilliklerle süslüyoruz, bir tabağa koyuyoruz.

Havyar ve karidesli tartlets

Harika bir tada ve asil bir görünüme sahip şık bir meze çeşidi. Herhangi bir karides kullanabilirsiniz, ancak daha küçük olanlar daha iyidir. Her şeyin içine yerleştirilebilmesi için küçük sepetler kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

• 150 gr mayonez;
• 10-12 tartlet;
• 2 yumurta;
• 120 gr peynir;
• 100 gr havyar;
• 250 gr karides;
• diş sarımsak.

Yemek pişirme:

1. Yumurtalar haşlanmış katı olarak kullanılır. Sonbaharda ince ince doğrarız.
2. Rendelenmiş sarımsak ve peynir ekleyin, mayonezle baharatlayın. Belirtilen sos miktarı yaklaşıktır.
3. Daha yağlı bir dolgu yapmak istiyorsanız, yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4. Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soyun, iyice soğutun.
5. Bir kavanoz havyar açın, tartlet hazırlayın.
6. Kaseleri salata ile doldurun.
7. Bir kat kırmızı havyar yerleştirin. Ekonomik bir seçenek yapabilir veya gönülden bir ürün empoze edebilirsiniz.
8. Şimdi kuyruğun yukarı çıkması için her tartıya bir karides yapıştırıyoruz. Tüm karidesleri dağıtıyoruz.
9. Tartletleri yeşillikli bir tabağa aktarıyoruz, daha fazla dekorasyona ihtiyaçları yok.

Havyar, mozzarella ve Bulgar peynirli tartlet

Yumuşak mozzarella peyniri ile çok iştah açıcı tartlet çeşitleri. Elbette başka herhangi bir peynir çeşidini de alabilirsiniz, ancak aynı derecede yumuşak ve yumuşak olması daha iyidir.

İçindekiler:

• 150 gr mozarella;
• 1 sarı biber;
• turtalar;
• biraz ekşi krema;
• 1 yumurta;
• 2 dal dereotu;
• 100 gr havyar.

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış yumurtayı ince rendeleyin.
2. Mozarellayı da rendeleyin, yumurta ile karıştırın.
3. Birkaç dal dereotu doğrayıp dolguya döküyoruz.
4. Sarı dolmalık biberi çekirdeklerinden arındırıyoruz.
5. Bölme büyükse, yarısını kullanın.
6. Havyar büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.
7. Dolguyu ekşi krema veya yağlı mayonezle dolduruyoruz, iyice karıştırıyoruz.
8. Tatmak için sarımsak, karabiber eklenebilir.
9. Ortaya çıkan kıyma ile tartletleri dolduruyoruz.
10. Büyük sepetler kullanılıyorsa kaydırak ile uygulanabilir. Küçük tartletlerde bir kat havyar için yer bırakmanız gerekir.
11. Yumurtaları üstüne koyun ve işiniz bitti.
12. İstenirse, küçük dal dereotu koyun veya bir parça dolmalık biberle süsleyin.

Havyarlı, krem ​​peynirli ve salatalıklı tartletler

Peynirli tartletler için başka bir seçenek. Ek olarak taze salatalık kullanılır. İnce kabuklu ve küçük çekirdekli bir sebze seçin, salatalığın yumuşak olması ve yemeğin tadına uyması önemlidir.

İçindekiler:

• 10 tartlet;
• 1 küçük salatalık;
• 100 gr krem ​​​​peynir;
• 80 gr havyar;
• yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Krem peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hacmin 2 / 3'ünü dolduran tartletlere yayıyoruz.
2. Salatalığı yıkar, orta kalınlıkta daireler halinde keseriz. Parça sayısı tartletlere eşit olmalı, yani 10 parçaya ihtiyacımız var.
3. Her tartletin kenarına bir salatalık çemberi koyarız, sepetten biraz dışarı bakmasına izin veririz.
4. Salatalık ile karşısındaki kenar arasına bir çay kaşığı havyar koyun.
5. Küçük bir yeşillik dalı ile süsleyin ve işiniz bitti! Mezeyi hemen servis edebilir veya buzdolabında çeyrek saat bekletebilirsiniz.

Havyar ve krem ​​peynirli meze

İçindekiler:

• 11 - turtalar
• 150 gr - eritilmiş krem ​​​​peynir
• 120 gr - kırmızı havyar
• 4 - tavuk yumurtası
• 1 diş - sarımsak
• 1 demet - dereotu
• tatmak - mayonez

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri rende üzerine sürüp eritilmiş peynir ve az miktarda mayonez ile karıştırıyoruz.
2. Dereotu durulayın ve ince doğrayın, karışıma ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Ayrıca mezeye daha baharatlı bir tat vermek için preste sıkılmış biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Kırmızı havyarın tadını bozmamak için genellikle birden fazla karanfil koymam.
4. Sepetleri karışımla doldurun. Tartletlerin üstünü kırmızı havyarla, istenirse siyahla süslüyoruz.
5. Havyarlı hazır tartletleri şenlikli bir tabakta küçük dereotu dallarıyla süsleyerek servis ediyoruz.

Kırmızı havyar ve yeşil tereyağı ile tartlets

İçindekiler:

• tereyağı - 50 gr;
• yeşil fesleğen (yapraklar) - bir avuç;
• tuz, karabiber - tatmak;
• kırmızı havyar;
• puf böreği - 1 paket.

Yemek pişirme:

1. Milföy hamurunu ince bir şekilde açıp tartletler için önceden yağla yağlanmış küçük ısıya dayanıklı formlara koyuyoruz. Puf tartletleri kızarana kadar pişirin, tamamen soğumaya bırakın.
2. Yumuşak tereyağını kıyılmış fesleğen yapraklarıyla birlikte bir karıştırıcıyla çırpın, bitmiş kütleyi tuz ve karabiberle baharatlayın.
3. Soğutulmuş tartletin dibine kokulu yeşil yağ sürüyoruz, üstüne havyar koyuyoruz ve küçük bir fesleğen yaprağı ile süslüyoruz.

Havyarlı klasik meze

İçindekiler:

• Tartlet - 10-12 adet;
• İşlenmiş peynir - 2 adet (180 gr);
• Sarımsak - 2 diş;
• taze dereotu - 0,5 demet;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• Kırmızı havyar - 80 gr.

Pişirme metodu:

1. Tarifte kullanılan işlenmiş peynirin, ek katkı maddeleri (mantar, jambon vb.) Olmadan düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir. Bu arada tartlet sayısı büyüklüklerine göre değişebilir.
2. Ayrıca bir kase ve bir bıçak ağızlığı olan bir blender hazırlayın, çünkü şenlikli bir atıştırmalık hazırlama sürecinde malzemelerin ezilmesi gerekecektir.
3. Bu tür mutfak aletleri mevcut değilse, normal bir rende kullanın. Bu yüzden peyniri paketinden çıkarın, 6-8 parçaya kesin. Peynir parçalarını bir blender kasesine aktarın.
4. Kırmızı havyarlı tartlet dolgumuz sarımsak aromalı olacaktır. Birkaç diş sarımsağı soyun. Her karanfili 3-4 dilime ayırın. Sarımsağı bir blender kasesinde peynire aktarın.
5. Birkaç dal taze dereotu akan soğuk su altında durulayın. Otları bir kağıt havlu kullanarak kurulayın. Sonra dereotu doğrayın ve bir karıştırıcıda malzemelere aktarın. Bitmiş tartletleri süslemek için bir dal bırakın.
6. Doldurmak için mayoneze ihtiyacımız var. Herhangi biri kullanılabilir. Mayonezi bir karıştırıcıya aktarın.
7. Dolgu için gerekli tüm malzemeler karıştırıcıdadır, ürünleri öğütmek için açın. Sonuç olarak, bileşenler, ezmeye benzer şekilde yoğun bir kütleye "dönüşmelidir".
8. Tartletleri alın ve elde edilen eritilmiş peynir, sarımsak, otlar ve mayonezle doldurun. Dolgunun üstünü küçük bir kaşıkla düzeltin.
9. Bir kavanoz kırmızı havyar açın. Ancak siyah havyar da uygundur, Yeni Yıl için dolgulu tartlet hazırlarken elinizde olanı kullanın.
10. Şenlik masası için atıştırmalıkların hazırlanmasındaki son mutfak dokunuşu, otlarla doldurulmuş tartletlerin dekorasyonudur. Her turtanın üzerine küçük bir dal dereotu veya maydanoz koyun.
11. Dolgulu iştah açıcı ve güzel Yılbaşı tartletleri hazır.

Kırmızı havyar, somon ve krem ​​peynirli tartlet

İçindekiler:

• Hafif tuzlu somon (diğer kırmızı balıklar da olur) - 300 gr;
• Kırmızı havyar - 100 gr;
• Tartlet - 10 adet;
• Dereotu - dekorasyon için biraz.

Yemek pişirme:

1. Kırmızı havyar ve krem ​​​​peynirli tartlet hazırlamak için somon balığı ince dilimler halinde ve ardından küçük küpler halinde kesilmelidir.
2. Somonu peynirle karıştırın (Philadelphia peyniri veya Mascarpone peyniri uygundur).
3. Tartletleri doldurmanız gereken yoğun bir macun elde edeceksiniz. Sepetin üzerine biraz kırmızı havyar koyun ve tartletleri yeni yıkanmış ve kurutulmuş dereotu ile süsleyin.
4. Krem peynir daha düşük sıcaklıklarda daha iyi "davrandığından", bu tür atıştırmalıkları doğrudan buzdolabından servis etmek daha iyidir.

Kırmızı havyar ve salatalık ile tartlets

İçindekiler:

• Kırmızı havyar - 100 gr;
• Krem peynir - 1 kavanoz 300 gr;
• Taze salatalık (pürüzsüz kabuklu çeşit) - 1 adet;
• Tartlet - 10 adet.

Yemek pişirme:

1. Krem peyniri tartoletlere 2-3 mm kenara yetmeyecek şekilde yayıyoruz. Salatalık ince halkalar halinde kesilir. Yüzüğü tartıya takıyoruz.
2. Salatalığın çapı yaklaşık olarak tartletin çapına eşitse, o zaman bütün halkaları kullanırız. Sebze sepetten daha büyükse, halkaları ikiye bölmeye değer. Salatalığı tartın kenarına koyun.
3. Ve sonra sepetin yüzeyinin geri kalanına bolca kırmızı havyar koyuyoruz. Tartletler oldukça büyükse, onları ayrıca maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
4. Lezzetli meze servise hazır.

Kırmızı havyarlı tartlet

İçindekiler:

• Tartlet (hazır) - 10 adet.
• İşlenmiş krem ​​​​peynir - 150 gr
• Kırmızı havyar - 1 kavanoz (120 gr)
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Çekirdeksiz zeytin - 10 adet.
• Mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

1. Sarımsakları soyun, sarımsak presinde ezin.
2. Eritilmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
3. Bir kavanoz çekirdeksiz zeytin açın, sıvıyı boşaltın. Zeytinleri halka halka kesin.
4. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun. Haşlanmış yumurtaları soyun, yıkayın, orta rende üzerine rendeleyin.
5. Bir kavanoz kırmızı havyar açın.
6. Hazır tartletlerin paketini açın.
7. Hazırlanan yumurtaları, peyniri, sarımsağı ve mayonezi bir kaseye koyun. İyice karıştırın.
8. Ortaya çıkan karışımla tartletleri doldurun, kırmızı havyar ve zeytinlerle süsleyin.
9. Kırmızı havyarlı tartletler hazır.

Kırmızı havyarlı tartlet

İçindekiler:

• Kırmızı havyar - 100 gram
• Küçük puf veya kısa hamurlu tartletler - 10 adet
• Tereyağı veya ekşi krema yağlı - 100 gram
• dereotu - gram

Yemek pişirme:

1. Dereotu doğrayın. Yumuşatılmış tereyağını (veya ekşi kremayı) dereotu ile karıştırın ve turtaların üzerine dizin.
2. Havyarı bir çay kaşığı ile yayın ve kırmızı havyarlı tartletleri geniş bir tabakta servis edin.
3. Yemeğin üzerini streç filmle kapattığınızdan ve gala yemeğinden hemen önce çıkardığınızdan emin olun. Aksi takdirde çok çabuk kuruyan havyar çakıl taşlarına dönüşecektir.
4. Kırmızı havyar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Uzun zamandır Rusya'da kıt bir ürün olmaktan çıktı, ama yine de onun tatil masasını süslüyoruz. Gerçek şu ki, kırmızı havyarlı yemekler çok zarif görünüyor ve gerçek bir tatil hissi yaratıyor.
5. Havyarlı turtalar sadece ekşi krema ile değil, aynı zamanda yumuşak kremsi peynir ile de desteklenebilir. Tereyağı ve bir kaşık havyar ile baget sandviçler yaparak eski usul yapabilirsiniz. Ayrıca salataları balıkla süslemek artık gelenekseldir, sadece Olivier ve diğer yemekleri kırmızı havyarla değil.

Peynirli ve havyarlı tartletler

İçindekiler:

• Havyar - 120 Gram
• Peynir - 120 Gram
• Tartlet - 15-20 Adet
• taze otlar - 1 tutam

Yemek pişirme:

1. Sadece üç ana malzeme ile gurme bir atıştırmalık haline gelmek kolaydır.
2. Peynirli ve havyarlı tartlet yapımı tarifinde hazır tartletleri kullanabilir veya hamurdan veya pide ekmeğinden kendiniz yapabilirsiniz.
3. Böyle bir mezeyi, örneğin kapelin veya morina havyarı da kullanarak tadına göre havyarla tamamlayabilirsiniz.
4. Turta yaklaşık yarısı peynirle doldurulmalıdır. Önceden peynire doğranmış taze otlar, bir diş sarımsak veya tadına bakmak için baharatlar eklenebilir.
5. Üzerine az miktarda havyar koyun. Havyar ve peynir oranları kesinlikle herhangi biri olabilir. Ayrıca tartın tabanı az miktarda tereyağı ile yağlanabilir.
6. Havyarı tartletin tüm yüzeyine yayın. Hepsi bu kadar, evde peynirli ve havyarlı tartletler hazır ve masaya servis edilebilir.
7. Tabii istenirse taze otlar, marul ile süslenebilir veya üzerine az miktarda peynir konulabilir.

siyah havyarlı tartlet

Festival masasında siyah havyarlı tartletleri çok çabuk pişirebilirsiniz. Siyah havyar, kırmızı havyar ile değiştirilebilir ve gerekli malzemeler yumurta ve tereyağıdır. İstenirse meze maydanoz veya yeşil soğan ile süslenebilir.

İçindekiler:

• Tartlet - 10 Adet
• Siyah havyar - tatmak
• Tereyağı - tatmak
• Yumurta - 5 Adet

Yemek pişirme:

1. Bu meze için malzemenin yüksek maliyetine rağmen, siyah havyarlı tartletler özellikle büfe masalarında popülerdir.
2. Turtaları kendi takdirinize göre alın. Her şey konuk sayısına bağlıdır. Bu nedenle, her tartletin altına bir parça tereyağı koymanız gerekir.
3. Yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Onları dörde bölün ve her bir parçayı bir tartlete koyun.
4. Aşırı tarafta siyah (kırmızı) havyarı düzenleyebilirsiniz. Buyrun bayram sofrasının mezesi hazır!

Havyar ve krem ​​peynirli tartlet

İçindekiler:

• krem peynir - 100 gr;
• kısa hamurlu tartletler;
• kırmızı havyar;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• dereotu - 5-6 dal;
• tuz biber.

Yemek pişirme:

1. Krem peyniri kıyılmış dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
2. Pasta poşetini peynir kütlesi ile dolduruyoruz ve onun yardımıyla krem ​​​​peyniri dikkatlice tartlet yüzeyine yayıyoruz. Devamını oku:
3. Peki, ana bileşen - havyar olmayan havyarlı tartletler nelerdir - krem ​​​​peynir üzerine 1 çay kaşığı yayıyoruz.

Atıştırmalık olarak kendi ellerinizle tuzlu tartletler nasıl yapılır?

İçindekiler:

• tereyağı - 200 gr;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema %20 - 60 gr;
• un - 350 gr;
• kabartma tozu;
• tuz;

Pişirme sırası

1. Tereyağını yumuşatın, tuz, yumurta, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
2. Unu kabartma tozu ile birleştirin, yavaş yavaş tereyağ karışımına ekleyin, hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Daha sonra elde edilen yumruyu streç filme sarın, bir veya iki saat buzdolabına koyun.
3. Kalıpları yağla (tereyağı veya sebze) yağlayın.
4. Isınmak için fırını açın.
5. Hamuru çıkarın, ince bir tabaka halinde açın, kalıpların boyutuna göre daireler kesin. Ardından, tabana ve duvarlara bastırarak dikkatlice bir kaba yerleştirin. Hamuru bir kaç yerinden çatalla delin. Şekli korumak için tartı bezelye ile doldurun.
6. Kalıpları fırına koyun, 220 derecede 10 dakika pişirin. Ayarlanan süre geçtikten sonra fırından çıkarın, bezelyeleri çıkarın, soğutun.
7. Havyarlı tartlet, şenlikli bir masayı hızlı bir şekilde dekore etmek için orijinal ve kazan-kazan bir çözümdür.
8. Dolguların hazırlanmasındaki çeşitlilik göz önüne alındığında, en zorlu gurmelerin bile isteklerini tatmin ederek her zevke uygun bir meze yapabilirsiniz.