Kalın krepler - çocukluktan kalma bir tarif. Sütlü kabarık ve yumuşak krep

Eski bir tarif - sütlü kabarık krep. 1000 yıl önce Maslenitsa'da pişirilmişlerdi - sonuçta kırmızı bahar güneşinin sembolüdürler. Acemi ev kadınları bile mayayla kalın ve kabarık krepler hazırlayabilir: Sonuçta onları kızartmak bir zevktir. Çocuklar, özellikle reçelli veya tatlı dolgulu krepleri gerçekten severler. Bu tarif, yumuşak, kabarık krepleri sevenler için idealdir: inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşaktır, ağzınızda erir.

İçindekiler:

500 mililitre süt;
400 gram un;
3 yumurta;
3 yemek kaşığı şeker;
0,5 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 çay kaşığı kuru maya.

Sütlü lezzetli kabarık krep. Adım adım tarif

Ilık sütü derin bir kaseye dökün, 1 yemek kaşığı şeker, maya (kuru veya 30 gram taze) ve 300 gram un ekleyin. Bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırın. Maya tazeyse önce sütte eritin, sonra hamura ekleyin.
Yükselene kadar 30-40 dakika ılık bir yere koyun.
Sütlü mayalı krep için tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarılıp ısınmasına izin verilmesi gerekir.
Sütlü krep hamuru iki katına çıktığında 3 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, bitkisel yağ ve kalan unu ekleyin. Tekrar karıştırın.
Mayalı hamurun taslaklardan korktuğunu unutmayın: yalnızca sıcak ve sessiz yerleri sever.
Bir kez daha 30-40 dakika ılık bir yere koyup iki katına çıkmasını bekliyoruz.
Mayalı gözleme hamuruna biraz hardal yağı eklerseniz güzel, yumuşak bir altın rengi elde eder.
Krep pişirmeye başlayalım: hamuru kenardan alın (hiçbir durumda karıştırmayın), sıcak, yağlanmış bir tavaya koyun (tercihen küçük bir çap: 15 santimetrem var). Tabanına değmemeye dikkat ederek hamuru kepçeyle tavanın üzerine yayın.
Mayalı krepleri orta ateşte her iki taraftan kızartın ve eritilmiş tereyağını fırçalayarak üst üste koyun.

Kabarık, güzel ve pembe krepler - kraliyet masasında bile onlara hizmet etmekte utanılacak bir şey yok. Maslenitsa için bir dekorasyon olacaklar. Bu krepleri daldırmak çok lezzetli, bu yüzden kaselere havyar, ekşi krema, reçel, marmelat koyuyoruz veya... Masanın üzerine ne isterseniz inanılmaz lezzetli olacak. “Çok Lezzetli” web sitesi sizi önümüzdeki bahar Maslenitsa'da tebrik ediyor ve yeni benzersiz tarifler için ziyaretinizi sabırsızlıkla bekliyor. Ve mutlaka deneyin

Süt, irmik, soda ve maya ile kabarık krep yapmak için adım adım tarifler

2018-02-12 Ekaterina Lyfar

Seviye
yemek tarifi

8269

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

6 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

25 gr.

199 kalori.

Seçenek 1: Sütlü kabarık krepler için klasik tarif

Maslenitsa arifesinde tüm ev hanımları en sevdikleri krepler için çılgınca yeni ve eski tarifler aramaya başlar. İnce ve narin krepler şefin yeteneğinin göstergesidir ancak durum her zaman böyle değildi. Pek çok ülkede, kabarık krepler geleneksel olarak hazırlanır - krep ile krep arasında bir şey. Her türlü katkı maddesi ve sosla iyi giderler ve çok lezzetli ve doyurucu olurlar.

İçindekiler:

Süt - 0,5 l;
Un - 280 gr;
3 yumurta;
Şeker - 20 gr;
Tereyağı - 30 gr;
Bitkisel yağ - 20 ml.

Sütlü kabarık krep için adım adım tarif

Kabuktaki tüm kir ve bakterileri temizlemek için yumurtaları bir fırçayla yıkayın. Bunları bir kaseye bölün, şeker ve biraz tuz ekleyin. Bir çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın.

Hazırlanan sütün 2/3'ünü bir kaseye dökün. Ürünün oda sıcaklığına kadar ısınması için buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir.

Unu eleyin ve hamur parçasına dökün. İyice karıştırın, kalan sütü ekleyin. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Yağı bir kaseye dökün ve ılık bir yerde 20 dakika bekletin.

Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. Çok iyi ısıtılmalı, ardından dikkatlice yağ ile yağlanmalıdır. Tavaya dökmenize gerek yok, özel bir mutfak fırçası kullanmak daha iyidir. Eğer elinizde yoksa çatala dizilmiş bir parça patatesle tavayı yağlayabilirsiniz.

Hamur çöktüğünde krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Bir kepçe kullanarak tavaya dökün, ardından tavayı tüm yüzeye "yayılacak" şekilde çevirin. Pankek kızarınca ters çevirip diğer tarafını da kızartın.

Bitmiş krepleri her birini tereyağıyla yağlayarak bir yığına yerleştirin.

Bu tarife göre hazırlanan krepler reçel, bal veya yoğunlaştırılmış sütle servis edilir. Et, balık veya sebze dolgusuyla iyi giderler. İnce krep yapmak istiyorsanız sütü suyla karıştırmak daha iyidir.

Seçenek 2: Sütlü kabarık krepler için hızlı tarif

Kalın krep hazırlamanın özgün bir yolu var. Hamurun bir şişede yoğrulması geleneksel olandan farklıdır. Bu sayede zamandan ve emekten tasarruf edebilirsiniz ve krepler havadar ve inanılmaz lezzetli olur. Bunları kendiniz ve sevdikleriniz için yapmayı mutlaka deneyin.

İçindekiler:

Süt - 600 ml;
Un - 300 gr;
Kızartma yağı - 30 ml;
2 yumurta;
Tatmak için tuz, şeker.

Sütlü kabarık krepler hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Kapaklı temiz bir buçuk litrelik şişe hazırlayın. Bir maden suyu kabı en iyisidir, ancak pişirmeye başlamadan önce bir şişe meyve suyu veya limonatanın iyice durulanması gerekecektir.

Şişenin boynuna bir huni sokun ve elenmiş unu dökün. Tuz ve şekerin yanı sıra kızartma için yağ ekleyin.

İki yumurtayı bir şişeye kırın, huniyi çıkarın ve kabın kapağını vidalayın. Kıvamı eşit olacak şekilde hamur karışımını iyice çalkalayın.

Bir tavayı bir damla bitkisel yağla ısıtın. Hamuru küçük porsiyonlar halinde üzerine dökün ve krepleri her iki taraftan kızartın.

Şişeyi çalkaladıktan sonra hala topaklar kalırsa, karışımı ayrıca bir elekle öğütebilirsiniz. Ayrıca hamuru bir çırpma teli ile karıştırıp ancak daha sonra şişeye dökebilirsiniz. Bu yöntem, kepçeyi ve üzerine hamur damlalarının düştüğü tüm yüzeyleri yıkayarak zaman kaybetmenizi önlemenize yardımcı olur.

Seçenek 3: Sütlü ve irmikli kabarık krep

Krep buğday, yulaf ezmesi veya karabuğday unundan yapılabilir. İrmikli hamurdan yapılan krepler özellikle orijinaldir. En iyi tatlı dolgular ve soslarla birleştirilirler.

İçindekiler:

İrmik - 250 gr;
Un - 250 gr;
Süt - 0,5 l;
Yumurta;
Tereyağı - 50 gr;
Tuz - 5 gr;
Şeker - 30 gr;
Maya - 7 gr;
Vanilin bıçağın ucunda.

Adım adım tarif

Bir kapta yumurtayı tuz, şeker ve vanilyayla çırpın. Bunu bir mikser veya normal bir çırpma teli kullanarak yapabilirsiniz.

Sütü oda sıcaklığının biraz üzerinde bir sıcaklığa ısıtın. İçine bir parça tereyağı koyun ve eriyene kadar bekleyin. Sütü yumurta karışımına dökün ve bir paket mayayı ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.

Unu eleyin, irmikle karıştırın. Elde edilen karışımı süt ve yumurta içeren bir kaseye dökün, hamur karışımını iyice karıştırın. Kabı bir kağıt havluyla veya streç filmle örtün ve bir saat boyunca ılık bir yere koyun.

Yağlanmış tavaya bir kepçe hamur koyun ve her iki tarafı da kabarık krepleri kızartın. Her birini tereyağıyla yağlayın ve bir sonraki krepi üstüne yerleştirin. Çatlamamaları için bir yığın krepi kapakla kapatmak daha iyidir.

Kreplerin pembe ve altın rengi olmasını sağlamak için hamura biraz hardal yağı ekleyebilirsiniz. Şeker çıtır bir kabuk sağlayacaktır, bu yüzden vazgeçmemelisiniz.

Seçenek 4: Sütlü ve sodalı yumuşak krepler

Bu kreplerin sırrı yumurtayı doğru şekilde pişirmektir. Öncelikle beyazları sarılardan ayırmanız, ardından iyice çırpmanız gerekir. Sonuç, derhal hamurla karıştırılması gereken kabarık bir köpük olacaktır. Lezzetli kabarık krepler hazırlamanıza yardımcı olacak başka numaralar da var.

İçindekiler:

Un - 240 gr;
3 yumurta;
Tatmak için bir avuç çilek (yaban mersini idealdir);
Süt - 300 ml;
Kabartma tozu, tuz, şeker.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları durulayın, küçük bir kaseye bölün, beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını birkaç yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuzla çırpın. Kalın köpük görünene kadar çırpmaya devam edin.

Unu eleyin, soda veya kabartma tozuyla birleştirin. Sarıları aynı kaseye dökün ve iyice karıştırın.

Sütü oda sıcaklığına kadar ısıtın, ardından hamurun içine dökün. Karışım homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Topakları bir çırpma teli veya kaşıkla çıkarmak en iyisidir.

Çırpılmış yumurta aklarını hızlı bir şekilde hamur kabına dökün. Köpüğün düşmemesine dikkat ederek aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

Tereyağını bir tavada eritin, ardından hamurun içine dökün. Margarin kullanabilirsiniz, bu kreplerin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Yaban mersinlerini yıkayıp sıralayın. Hamuru porsiyonlar halinde sıcak bir tavaya koyun ve üzerine birkaç meyve koyun. İyi pişmesi için pancake’i diğer tarafa çevirin. Krepleri bal veya yoğunlaştırılmış sütle servis edin.

Krepleri kızartmak için kalın tabanlı bir dökme demir tava almak daha iyidir. Pişirmeye başlamadan önce üzerine tuz taneleri koyun ve iyice ısıtın. Birkaç dakika sonra kabı ocaktan alıp kuru bir bezle dikkatlice silebilirsiniz. Bu yöntem sayesinde krepler dibe yapışmayacak, mükemmel şekilde kızartılacaktır.

Seçenek 5: Mayalı ve sütlü kabarık krep

Maya hamuruyla krep hazırlamak için tüm malzemeleri önceden buzdolabından çıkarmanız gerekir. Oda sıcaklığına ulaşmaları gerekiyor. Ancak bu durumda hamur mükemmel şekilde kabaracak ve krepler kabarık ve lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

Süt - 500 ml;
3 yumurta;
Kızartma yağı - 40 ml;
Şeker - 25 gr;
Un - 400 gr;
Kuru maya, bir tutam tuz.

Adım adım tarif

Sütü mikrodalgada veya ocakta ısıtın. Sıcak olmalı ama sıcak olmamalıdır.

Şekeri ve mayayı sütün içine dökün, elenmiş unun yarısını ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve 45 dakika odada bırakın.

Yumurtaları hamurun içine kırın, kalan unu ve bitkisel yağı ekleyin. Karışım tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Yarım saat daha yükselmesine izin verin.

Hamuru kepçeyle dikkatlice alıp, kızgın tavaya dizin. Tavayı periyodik olarak yağla yağlamayı unutmadan krepleri her iki taraftan kızartın.

Yemek pişirmeye başlamadan önce mutfak penceresini kapattığınızdan emin olun. Odada hava akımı veya soğuk varsa, mayalı hamur daha da kötüleşecektir. Ayrıca kızartma sırasında rüzgar yangını söndürebilir.

Sütlü kabarık krepler lezzetlidir ve evde hazırlanması çok hızlıdır. Aksi halde “krep” olarak da adlandırılabilirler. Bu tür bir ürün iyidir çünkü kesinlikle herhangi bir ilaveyle birleştirilebilir: yoğunlaştırılmış süt, reçel, marmelat, ekşi krema ve çeşitli tatlı lor kütleleri. Bu kreplerin tadı en çok çay, kahve, süt ve sıcak kakao gibi içeceklerle belirginleşiyor. Bu yemek, hazırlanma hızı ve kolaylığı sayesinde Pazar kahvaltısı veya ikindi atıştırmalıkları için mükemmel bir seçenek olabilir.

Sütle kabarık krep pişirmek zor değil, hamurun kıvamı yağlı kefir gibidir, kabarıklık için kabartma tozu ekliyoruz, soda ile değiştirilebilir. Daha önce de önermiştik, mutlaka deneyin.

Lezzet Bilgisi Krep

İçindekiler

Tam yağlı süt – 2 yemek kaşığı;
Birinci sınıf buğday unu – 1,5 yemek kaşığı;
Tavuk yumurtası – 2 adet;
toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
Sofra tuzu – 0,3 çay kaşığı;
Rafine bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Sütlü kabarık krep nasıl pişirilir

Krep hamurunu hazırlamak için geniş bir kase alıp içine tavuk yumurtalarını kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurta karışımını çatal veya el çırpma teli kullanarak çırpın.

Bir karıştırıcı kullanarak malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye ve şeker taneleri eriyene kadar karıştırın.

Buğday ununu ayrı bir kaseye eleyin. Eleme, kabarık kreplerin hazırlanmasında önemli bir adımdır. Çünkü bu durumda un oksijenle zenginleştirilir ve kullanımıyla karıştırılan hamur daha havadar hale gelir.

Eleme sırasında una sofra tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Dökme malzemeleri karıştırın ve bunları kendi aralarında eşit olarak dağıtın. Hamur için kabartma tozunuz yoksa, önce az miktarda limon suyu veya sofra sirkesi ile söndürdükten sonra normal kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz.

Kuru malzemeleri süt-yumurta karışımıyla birleştirin.

Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Düzgün hazırlanmış gözleme hamuru topaklardan arındırılmalıdır. Mikser, topakları parçalama konusunda çok iyi bir iş çıkarır, ancak bu mutfak üniteniz yoksa ve biraz boş zamanınız varsa, hamuru mutfak tezgahında 35-40 dakika bekletin. Bundan sonra topaklar kendiliğinden çözülüyor gibi görünüyor. Tek yapmanız gereken kasenin kenarlarında bir kaşıkla hafifçe ezmek.

Bundan sonra gözleme hamuruna bitkisel yağ ekleyip tekrar karıştırıp 5-10 dakika bekletmeniz gerekiyor. Bitmiş hamur, çok kalın olmayan ekşi krema kıvamında olmalı ve eğildiğinde tavaya kolayca yayılmalıdır.

Hazırlanan gözleme hamurunu kuru, sıcak bir tavaya dökün ve her iki tarafı da karakteristik bir altın kahverengi renk oluşana kadar pişirin. Hamurun porsiyonluk bir kepçe kullanılarak çıkarılması tavsiye edilir - standart boy bir tava için 1 kepçe yeterli olacaktır.

Kabarık sütlü krepler hazır! Çekici bir aroma yayıyorlar, hassas bir yapıya ve çekici bir görünüme sahipler. Çocukların ilgisini çekmek için bu tarife göre krepleri sıradan bir tavada değil, örneğin süslü bir hayvan şeklinde şekillendirilmiş bir tavada pişirebilirsiniz.

Tatil için ve her gün için irmikle pişirirseniz yemyeşil, kalın, aromatik krepler elde edilir!

İrmik - 250 gr
Buğday unu / Un (Tamamen irmik ile değiştirilebilir) - 250 gr
Maya (Kuru, önce paket üzerindeki tavsiyeleri okuyun. Benimkinin kuru malzemelerle karıştırılması gerekiyor.) - 7 gr
Tuz (Slaytsız. İlk krepi deneyin ve gerekirse tadına ekleyin.) - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker (slaytlı) - 2 yemek kaşığı. l.
Tavuk yumurtası - 3 adet
Süt (Vücut sıcaklığı) - 0,5 l
Su (Vücut sıcaklığı) - 0,5 l
Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
Tereyağı (Hazır krepleri yağlamak için mikrodalgada eritin) - 180 g

Un, irmik ve kuru mayayı karıştırın. Hemen rezervasyon yapacağım - maya talimatlarını dikkatlice okuyun - bazılarının sıvı içinde çözülmesi gerekiyor. Şeker, tuz ekleyin.

Yumurtaları ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın (şaşırtıcı bir şekilde iki sarılı yumurta aldım, bu yüzden kasemde üç yumurtadan 6 sarısı var). Su, süt ekleyin ve her şeyi kuru karışımla birleştirin.

Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve ılık bir yerde 45 dakika bekletin. İtiraf ediyorum, bu krepleri ilk yaptığımda bu aşamada üzülmüştüm... Sonuç acı verici derecede sulu ve çirkin bir bulamaç oldu... Ama ne yapayım, ayrılan süreye bıraktım.. 45 dakika sonra kasede harika, yumuşak bir gözleme hamuru bulduğumda sürprizim neydi? Yani - panik yapmayın - bekleyin!

Kabartma tozunu ekleyin. Hamur hazır - pişirebilirsiniz. Kızartma tavası sıradansa yağla yağlayın. Özel gözleme tavasının yapışmaz kaplaması varsa yağlamanıza gerek yoktur.

Her gözlemeyi eritilmiş tereyağıyla pişirin ve fırçalayın. Lütfen dikkat - hamurda tereyağı veya bitkisel yağ yoktur!

Afiyet olsun!

Tarif 2, adım adım: kefirde irmikli kabarık krep

Unsuz irmikle yapılan krepler neredeyse normal kreplerle aynı şekilde hazırlanır. Tek fark içlerinde bir gram un bulunmamasıdır. Unsuz kefirle yapılan irmikli krepler, irmiğin undan çok daha büyük olması ve hamurunun daha kalın olması nedeniyle normal kreplere göre daha kalındır. Ancak bu tür krepleri daha hızlı doldurabilirsiniz (bir irmikli krep, normal ince olandan neredeyse üç kat daha ağırdır). Her şey doğru yapılırsa kefirli irmikli krepler altın rengi kahverengi ve çok lezzetli olacaktır. Denemekten korkmayın, asıl önemli olan aşağıdaki tüm önerileri takip etmektir ve başarılı olursunuz.

1 bardak kefir
Yarım bardak su
2 büyük tavuk yumurtası
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
4 yemek kaşığı irmik
Yarım çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz

Hamurun hazırlanması çok kolaydır.

Bir kaseye kefir ve su, bitkisel yağ dökün, yumurtaları çırpın ve her şeyi iyice çırpın (tüm sıvı bileşenler (su ve kefir) oda sıcaklığında olmalıdır, aksi takdirde irmik şişmez).

İrmiği soda, şeker ve tuzla karıştırıp hamura ekleyin. Her şeyi karıştırın ve irmiğin sıvıyı emmesi ve şişmesi için sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.

Yarım saat içinde bitkisel yağ yukarı çıkacak ve diğer tüm malzemeler dibe çökecek.

Hamurun iyice karıştırılması gerekiyor. Kıvamı yağlı kefire benzer.

Kızartma tavasını ısıtın ve ilk krepten önce bitkisel yağla yağlayın. Bir kepçe kullanarak hamurun bir kısmını tavaya dökün ve aynı anda eşit şekilde dağıtmak için döndürün. İlk tarafta bir buçuk ila iki dakika, ikinci tarafta bir dakika kızartın. Krep kenarlarından çekilmeye başladığında çevirin. Kreplerin yanmaması için gaza dikkat edin ancak aynı zamanda iyice kızartılıp pişirilmesi gerekir.

Az önce gördüğünüz adım adım fotoğrafların yer aldığı bir tarif olan unsuz hazır irmik krepleri, herhangi bir dolgulu çay ile servis edilebilir veya sadece reçel veya bala batırılabilir. Afiyet olsun!

Tarif 3: Süt ve mayada irmikli Fas krepleri

İrmik krepleri çok güzel, yoğun ama yumuşak çıkıyor. Ve servis edilmesi gereken bal sosuyla birlikte gerçek bir şenlikli tatlı haline gelirler.

ılık su - 2,5 su bardağı
ılık süt - 2 su bardağı
irmik - 2 su bardağı
un - 2 su bardağı
şeker - 5 yemek kaşığı. l.
tuz - 1 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
kuru maya - 1 yemek kaşığı. l.
yumurtalar - 2 adet.

Mayayı bir kaşık şekerle birlikte yarım bardak ılık suya dökün ve bir kenara koyun. Unu kabartma tozu, kalan şeker, tuz ve irmikle karıştırın.

Un karışımını süt ve suya dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Yumurtaları hamura ekleyin ve mikserle çırpın.
Bir notta! Süt ve su oranları biraz değiştirilebilir. Ancak ne kadar çok süt kullanırsanız kreplerin o kadar yoğun ve kalın olacağını unutmayın.

Hamuru hamurun içine dökün.

Krep hamurunu irmikle mikser kullanarak karıştırın. Bunu manuel olarak yapabilirsiniz ancak bunun daha fazla zaman ve çaba gerektireceğini unutmayın. Bitmiş hamur, yüzeyinde küçük kabarcıklar olacak şekilde homojen olmalıdır.

Hamuru yaklaşık 40 dakika ılık bir yerde bırakın. Boyutu yaklaşık iki katına çıkmalı ve biraz köpürmeye başlamalıdır. Krepleri irmikle birlikte sıcak bir tavada kızartın. İlk kızartılmış gözleme için yüzeyi bitkisel yağla cömertçe yağlayın. Kızaran krepleri bal soslu kuru olarak servis edin.

Bir notta! Ballı sos hazırlamak için 50 gram tereyağını tavada eritin ve üzerine aynı miktarda bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar getirin ve hazırlanan kreplerin üzerine dökün.

Tarif 4: İrmikli kalın Tatar krepleri (fotoğraflı adım adım)

Kabarık ve hafif mayalı krep sevenler ve henüz denememiş olanlar için bir tarif. Bu krepleri gerçekten beğendim! Spartalı ürün setine rağmen sonuç çok büyük bir yığın. Bu arada, bu yığın kalın krepleri "sevmeyenler" tarafından mutlu bir şekilde yenildi))

Krepleri bir gecede bırakıp sabahları ailenizi aromatik hamur işleriyle beslemeniz uygundur.

Bu kreplerin pek çok çeşidine rastladım, eminim hepsi lezzetlidir ama bu hem bütçesi hem de lezzetiyle beni büyüledi!

İrmik - 160 gr (1 su bardağı)
Un – 300 gr (yaklaşık 2 su bardağı)
Su - 0,5 l (suyu sütle karıştırabilirsiniz, ancak yalnızca suyla harika çalışır)
Şeker - 2 yemek kaşığı.
Maya - taze - 15 g

Yumurtalar - 2 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı. slayt ile
Tuz - 1 çay kaşığı.
Soda - yaklaşık.5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Yağlama ve besleme için:

Tereyağı
Ekşi krema
Reçel
Tatlı soslar
Somon, somon, havyar

Önce yemek pişirelim 1 bölüm, buna hamur denilebilir.

Sıvı, homojen bir kütle elde edilene kadar maya şekerle karıştırılmalıdır.

Büyük bir kapta hamuru kaçmayacak şekilde yoğurun.

Kase hacmim 5 litre.

Su, irmik, un, mayayı karıştırın.

Hamuru oldukça kalın bir ekşi krema gibi yoğurun.

Gece boyunca veya en az 5 saat mayalanmaya bırakın. Sabahları ayarlayıp akşamları pişirebilirsiniz, anlıyorsunuz - mayanın çalışmasına izin vermeniz gerekiyor))

Sadece masanın üzerine bırakıyoruz, buzdolabına koymanıza gerek yok.

Belirli bir süre sonra yavaş yavaş karıştırarak liste 2'deki ürünleri hamura ekleyin: tuz, yumurta, şeker, bitkisel yağ, soda.

Hamura daha eşit bir şekilde karışması için sodayı bir çorba kaşığı suyla seyreltebilirsiniz.

İyice karıştır.

Hamur akmalı.

Bana yaklaşık 50 gram su gerekiyor, bazen içindeki sodayı hemen sulandırıyorum.

Kreplerin kalınlığı hamurun kalınlığına bağlıdır - hamur ne kadar kalınsa krepler de o kadar kalın olur.

Vaktiniz varsa 10 dakika bekletebilirsiniz, yoksa hemen pişirebilirsiniz.

Kızartmaya başlayalım.

Yeni bir şey yok; her şey her zamanki gibi.

Tavayı ısıtıyoruz, sadece ilk krepten önce yağlıyoruz, krepler tavaya yapışmıyor.

Orta ateşte her iki tarafını da pişirin.

İşte bu kadar hassaslar.

Krepleriniz ne kadar kalınsa ve çok kalın yapılabilirse, krepin pişmesi için ateş o kadar düşük olur.

Bitmiş krepleri tereyağıyla yağlayın.

Reçel, ekşi krema vb. ile servis yapın.

Bu mayalı krepler bu kadar yumuşak çıkıyor.

Birçoğu var ve oldukça doyurucular.

Tarif 5: İrmik üzerinde kalın Mordovya krepleri nasıl pişirilir

İrmikli krep tarifinin hazırlanması biraz zaman gerektirir, ancak krepler her zaman güzel, kalın, kırmızı ve deliklerle dolu olur. Acemi bir ev hanımı bile bu tarifle kreplerini sergileyebilir.

süt - 1 litre;
irmik - 0,5 su bardağı;
tuz - 1,5 çay kaşığı;
toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
tavuk yumurtası - 5 adet;
buğday unu - 4,5 su bardağı;
kuru maya - 1 poşet (11 g)

Bu krepler için unu ELEMELİSİNİZ! Tembel olmayın, başarının anahtarı budur.

Büyük bir tencereye 750 ml süt dökün (hamurun hacminin artacağını unutmayın, 4-5 litre almak daha iyidir), ısıtın (yaklaşık 37 dereceye kadar), tuz, şeker, irmik ekleyin , maya, şeker, un. Her şeyi iyice karıştırın (bu aşamada hamur oldukça kalındır) ve sıcak bir yerde 30-40 dakika bekletin. Kapakla kapatmayın, nefes alması gerekir! Bir havluyla örtebilirsiniz.

Hamurun hacmi yaklaşık üç kat artmalıdır. Ve şuna benziyor.

Şimdi yumurtaları, bitkisel yağı ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra kalan sütü (250 ml) kaynatın ve hamuru demleyin. 15-20 dakika daha bekleyip tavaya alıyoruz. Hamurun pişirmeden önce nasıl göründüğü budur.

Bazen irmik çok şişerse demlemek için biraz daha sıvıya ihtiyacınız olur. Bu durumda kaynamış su ısıtıcısından güvenle su ekleyebilirsiniz. Genel olarak, sonuçta hamur ortalama ekşi krema gibi çıkmalıdır - oldukça kalın ve viskoz olmalı, ancak aynı zamanda tavada kendi başına yayılmalıdır.

Tavanın yalnızca ilk krepten önce yağlanması gerekir. Krepler çok çabuk pişer. Bir yandan şöyle çıkıyorlar (Ben kızartılmışlarını seviyorum):

Ve bu da diğer taraf.

Bu miktardaki hamurdan 35-40 adet orta boy krep çıkıyor.

Tarif 6: Evde irmik ve su ile krep

Krepler güneş gibi kalın, kabarık ve delikli olacak. İrmikli krepleri bir yığına yerleştirin, her birini eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Bal ve ekşi krema ile servis yapın.

irmik - 1 su bardağı;
buğday unu - 1,5 su bardağı;
kuru maya - 1 yemek kaşığı;
tuz - 0,5 çay kaşığı;
toz şeker – 3 yemek kaşığı;
su - 1/3 su bardağı + 0,5 l;
bitkisel yağ - 1/3 bardak;
yumurtalar - 3 adet;
Krepleri yağlamak için tereyağı.

Toz şeker ve mayayı ılık kaynamış suda (1/3 bardak) eritin. Kalan suyu yüksek duvarlı bir kaseye dökün, irmikle karıştırın, seyreltilmiş mayayı ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tuz ve elenmiş unu ekleyin, karıştırın. Kütle kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Çok kalın çıkarsa biraz ılık su ekleyin. Kaseyi hamurla bir havluyla örtün ve ılık bir yerde 5-6 saat mayalanmaya bırakın.

5-6 saat sonra yumurtaları ve bitkisel yağı ikinci bir kapta çırpın. Bu kütleyi hamurla birlikte kaseye ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kreplerin tavaya yapışmaması için yağ ekleyin. Pişirme sırasında tavanın yağla yağlanmasına gerek yoktur.

Tavayı iyice ısıtın. Tavanın ortasına bir kepçe hamur dökün. Hamur, dışarıdan yardım veya dönme hareketi olmadan kendi kendine eşit şekilde yayılacaktır. Tavayı bir kapakla kapatın ve krepin her iki tarafını da orta ateşte 1 dakika pişirin.

Tarif 7, basit: süt ve mayalı irmikli krep

Malzemelerin tuhaflığına rağmen irmikli mayalı kreplerin hazırlanması çok kolaydır ve her zaman havadar, yumuşak, süngerimsi, lezzetli ve aromatik hale gelir. Bu tatlı, Yeni Yıl, Noel, Maslenitsa gibi tatillerde sofrada hak ettiği yeri alacak, ancak en sevdiğiniz tatlı tutkunuz için her gün pişirebilirsiniz!

İrmik 1,5 su bardağı
Buğday unu 1 su bardağı
Pastörize tam yağlı süt 500 mililitre
Arıtılmış su 150 mililitre
Şeker 3 yemek kaşığı
Çiğ tavuk yumurtası 2 adet
Kuru toz maya 1 çay kaşığı (tepeleme)
Tuz 1 çay kaşığı
Kızartmak için bitkisel yağ 3 yemek kaşığı ve ½ çay kaşığı

Öncelikle gerekli tüm malzemeleri tezgahın üzerine koyun. Daha sonra iki brülörü orta ateşte açın, birine arıtılmış su dolu bir su ısıtıcısı, ikincisine de sütlü bir tencere koyun. Sıvıları 36-38 santigrat dereceye ısıtıyoruz, böylece sadece sıcak olsunlar, sıcak olmasınlar ve devam edelim.

Ilık sütü derin bir kaseye dökün ve içine toz şeker ve tuzla birlikte kuru mayayı dökün. Her şeyi bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çalkalayın, elde edilen karışımla kaseyi bir mutfak havlusu ile örtün ve hamurun kabarmasını sağlamak için 15-20 dakika sıcak bir yere koyun.

Bu sırada gerekli miktarda buğday ununu ince gözenekli bir elekten geçirerek kuru, derin bir kaseye eleyin, böylece daha gevşek hale gelir ve kurur. Ayrıca bu işlem, fabrikalarda çoğunlukla tahıl öğütülmüş torbalarda toza dönüşen her türlü çöpün ortadan kaldırılmasına da yardımcı olacaktır. Daha sonra una irmiği ekleyip çırpma teli veya yemek kaşığı yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırıyoruz.

Titremeler demlenip kabarık bir kap haline geldiğinde, onlara birkaç çiğ tavuk yumurtası ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra un ve irmik karışımını ekleyin. Topaksız bir kütle elde etmek için her şeyi tekrar gevşetiyoruz, bitkisel yağı, su ısıtıcısından ılık suyu döküyoruz ve hamuru pürüzsüz olana kadar tekrar çırpıyoruz. Bundan sonra kaseyi yarı mamul un ürünüyle streç filmle örtün, mutfak havlusuyla örtün, daha sıcak bir yere, tercihen sobanın yanına koyun ve 1,5-2 saat orada bırakın.

Hamur 2-2,5 kat arttığında tekrar çırpın ve bir sonraki neredeyse son adıma geçin. Geniş, tercihen yapışmaz bir tavayı orta ateşe yerleştirin ve 2-3 kez katlanmış normal bir steril bandaj kullanarak tabanını çok ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Artık tüm el çabukluğuna ihtiyacınız olacak, çok ısıtılmış kaseyi 25-30 derecelik bir açıyla eğin ve içine küçük bir kepçe hamur dökün.

Daha sonra elinizin dairesel hareketiyle tavayı hamurun 2-3 milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde yayılmasını sağlayacak şekilde açın ve tekrar açık olan ocağa koyun. Krepleri kenarlarda sıvı kalmayıncaya ve kenarları bej bir renk elde edinceye kadar kızartın.

Daha sonra yuvarlak güzelliği bir mutfak spatulasıyla kaldırıyoruz, ustaca bir hareketle diğer tarafa kaydırıp altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Her iki tarafı 1,5-2 adet olacak şekilde bir pankek pişirmek yaklaşık 3-4 dakika sürecektir ancak süre tavanın sıcaklığına göre değişebilir. Tüm ürünler hazır olduğunda bunları büyük, düz bir tabağa aktarın ve tadıma gidin!

Krep- Tatlı olarak veya çayın yanında servis edilen ve ister tatil, ister hafta sonu veya hafta içi olsun her güne mükemmel uyum sağlayan basit ve doyurucu bir yemek. Hangi bileşenler vazgeçilmezdir ve hangilerine alternatif bulmak kolaydır, krep hamuru oluşturmak için neler gereklidir ve ajur nasıl elde edilir? Bugün bu yazımızda Rus mutfağında tatlı hazırlamanın küçük püf noktalarından ve büyük sırlarından bahsedeceğiz.

Makaledeki ana şey

Sütlü lezzetli krep: ürün seçimi ve temel prensipler

Nihai ürünün tadını etkileyeceği için bileşenler mümkün olduğunca taze seçilmelidir.
Kompozisyon aşağıdaki gibi bileşenleri içerir: süt, un, tuz, şeker, yumurta, soda. Bazıları tercihe bağlı olarak değiştirilebilir.
Örneğin un sadece buğday değil aynı zamanda çavdar, yulaf ezmesi veya mısır da olabilir. Zaten ihtiyacınız olan her şeyi içeren gözleme unu kullanma seçeneği de var.
Hamuru seyreltmek için, bileşenler önce çalkalandıktan sonra teker teker eklenmelidir.
Toplam kütleyi karıştırırken un yavaş yavaş ve kademeli olarak eklenmelidir. Tüm topakların silinmesi ve yenilerinin oluşmaması için çırpma teli ile hızlı ve dikkatli bir şekilde çalışmanız gerekir.
Sıcak bir tavaya, çapına dikkat ederek, küçükse küçük bir kepçe, büyükse bir kepçe, sonra da tam bir kepçe dökmelisiniz.
Krepleri tavadan çıkarmak için parmaklarınızın ısınmasını önlemek amacıyla tıbbi lastik eldiven kullanabilirsiniz. Bunları parmaklarınızla çıkardığınızda kreplerin bütünlüğüne zarar verme şansı azalır.
Pil hamuru daha ince ve daha hassas krepler yaparken, kalın hamur daha yoğun ve daha kalın krepler yapar.
İşlemin hızlı gerçekleşmesi için kızartma tavasını iyice ısıtın ve brülörü orta ile maksimum sıcaklık arasında tutun.
Yağı eşit şekilde dağıtmak için bir pasta fırçası kullanın.
Ürünlerin oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilir, bunun için çalışmaya başlamadan en az 30 dakika önce soğuk odadan çıkarmanız ve masaya koymanız gerekir.
Mümkün olduğu kadar az topak olduğundan emin olmak için unu ince bir elekten geçirmek daha iyidir.
Kreplerin tavanın yüzeyine yapışmasını önlemek için toplam kütleye az miktarda yağ dökmeniz gerekir.

Sütlü krep nasıl pişirilir: fotoğraflarla klasik adım adım tarif

Şunları yapmanız gerekir:

Başlayalım:

1 bardak, 0,5 litre, 1 litre ve 2 litre sütle krep nasıl pişirilir: malzemelerin tam oranları

İstenilen kıvam için oranlar çok önemlidir. Özellikle ilk kez harika krepler yapmaya karar verenler için. Krepinizin topaklanmasını önlemek için bir ölçü kabı kullanın ve gerekli malzeme miktarını ölçün.

Sütlü ince krep nasıl pişirilir?

Hazırlanmak:

Hadi başlayalım:

Başlamadan 30 dakika önce malzemeleri buzdolabından çıkarın.
Yumurtaları şekerle çırpın.
Tuz ve sodayı ekleyip tekrar çırpın.
Tereyağını ayrı ayrı eritin.
Sütü dökün ve yumurta karışımıyla iyice birleştirin.
Unu yavaş yavaş ve yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmayı önlemek için bir mikser veya blender ile çırpın.
Ortaya çıkan kütleye biraz yağ dökün ve geri kalanıyla kızartma tavasını yağlayın.
Kıvamı koyu ise ılık süt ekleyin.
Tavayı ısıtın ve bir kepçe hamuru dökün. 30-40 saniye sonra ters çevirin ve aynı miktarda çıkarın.

Sütle kalın ve kabarık krep nasıl pişirilir?

Gerekli:

İşlem:

Tüm malzemeleri birleştirin ve bir blender ile çırpın.
Hamur kalın olmalı, kıvamı sıvı ise güvenle un ekleyebilirsiniz.
Yağlanmış ve sıcak bir tavada her iki tarafını da 30-40 saniye pişirin.
Her gözlemenin üstünü tereyağıyla yağlayın.

Sütte delikli ajur krep nasıl pişirilir: fotoğraf tarifi

Gerekli:

Prosedür:

Maya ve sütle krep nasıl pişirilir?

Şunları yapmanız gerekir:

Süreç ilerlemesi:

Mayanın üzerine ılık sütü dökün ve bir saat demlenmesini bekleyin.
Ayrı olarak yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
Sütle birleştirip un ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın.
Tava yüzeyindeki yağı ısıtın ve hazırlanan karışımı üzerine dökün.
Hazırlanan her krepi tereyağıyla yağlayın.

Sütlü hızlı krep: lezzetli ve kolay tarif

Hazırlanmak:

Adım adım adımlar:

Tereyağını eritin, tavanın ve kreplerin yüzeyini yağlamak ve ayrıca bileşime eklemek gerekecektir.
Yumurtaları çırpın, soda, şeker ve tuz ekleyin.
Sütü dökün ve her şeyi çalkalayın.
Unu karışıma ekleyip çırpın.
İyice karıştırarak yağı ekleyin.
Sıcak kızartma tavasının yüzeyini yağlayın ve tatlıyı hazırlayın.

Sütlü muhallebi krep nasıl pişirilir?

Muhallebi krepleri pembe, ince ve lezzetli çıkıyor. Böyle bir yemekle “hem ziyafete hem de dünyaya” gidebilirsiniz. Tatlı içeceklerle harika giderler ve ayrıca üst malzemelerle de lezzetli kalırlar.

Sütlü gözleme unundan yapılan krepler: pişirme özellikleri

Gözleme unu, bileşim açısından normal undan farklıdır. Krep hamuru için gerekli malzemeleri içerir: kabartma tozu, şeker, tuz ve yumurta tozu. Ev hanımı unu sadece süt, su veya kefir ile karıştırabilir.
Özel un, oldukça fazla zaman tasarrufu sağlar. Kreplerin kabarık ve pembe olmasını sağlar. Ve hazırlık o kadar kısa sürüyor ki beklenmedik durumlar için bile uygun oluyor: hızlı bir kahvaltı veya çok çabuk gelen misafirler.
Üretim yöntemi değişmiyor, sadece bazı adımlar kısaltılıyor. Bu nedenle unu sütle birleştirmeniz, biraz yağ dökmeniz ve ardından sıcak bir tavada pişirmeniz gerekir.

Nişasta ve sütlü krep tarifi

Gerekli:

Yumurtalar - 4 adet;
Tuz - bir tutam;
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.;
Un - 4 yemek kaşığı. l. bir slaytla;
Patates nişastası - 4 yemek kaşığı. l. slaytsız;
Süt - 500 ml;
Yağ - 15 ml.

Hareketler:

Un ve nişastayı birleştirin.
Onlara şeker ve tuz ekleyin.
Yumurtaları orada kırın.
Tüm malzemeleri çırpmak için bir blender kullanın.
Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş ılık sütü dökün.
Karışımı tereyağı ile birleştirin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
Sıcak bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ardından ikinci tarafı da birincisiyle aynı altın rengi kahverengi olduğunda çevirin ve çıkarın.

Yulaf ezmesi, çavdar, mısır unundan krep nasıl yapılır?

Un kesinlikle her türlü olabilir, hepsi bitmiş ürünü hazırlayan ve tüketen kişinin tercihlerine bağlıdır. Fark, kreplerin renginde ve ürünün bir bütün olarak kullanışlılığında olacaktır.
Doğru beslenmenin takipçisi iseniz buğday unu yerine yulaf ezmesi, çavdar veya mısır unu kullanmak daha iyidir. Bu çeşitler kullanılarak hazırlanan krepler (küçük miktarlarda) vücudunuza zarar vermez.
Yulaf lapası yerine kahvaltıda mükemmeldirler. Günün geri kalanında vücudunuzu enerjiyle doldurun. Bu un türleri en yüksek miktarda lif içerir ve...
Unun türüne göre pişirme yöntemi değişmez, bu nedenle birinin diğeriyle değiştirilmesi yeterlidir. Ve diğer malzemeleri tarifte belirtilen miktarlarda bırakın.
Çavdar ununu diğer unlarla 1:3 oranlarında birleştirmek daha iyidir; burada 1 kısım çavdar ve 3 kısım diğerdir. Hamur pişirmeye daha uygun olacaktır. Bu yapılmazsa krepler dağılır.

Sütlü diyet krep tarifi

Gerekli:

İşlem:

Beyazları sarılardan ayırın, 2 beyazı ve 1 sarısını bir kaba koyun.
Onlara tuz, soda ve toz stevia ekleyin veya birkaç tableti ezin.
Tüm malzemeleri iyice çırpın.
Ilık sütü dökün ve tekrar karıştırıcıdan geçirin.
Unu kaba koyun, porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpın.
Bitmiş karışımı 20 dakika bekletin.
Tereyağını eritip tavayı ısıtın, yağlayın.
Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Süt ekşiyse krep nasıl lezzetli ve basit yapılır?

Süt uzun süre kullanılmadan bırakılmışsa ve tadı ekşimişse artık tüketilemez. Ama lezzetli ve narin krepler yapmaya bile değer. Hamurun ekşi olmasını önlemek için daha fazla tatlandırıcı ekleyin.

Sütlü su üzerinde krep tarifi

Hazırlanmak:

Prosedür:

Yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozunu çırpın.
Her şeyi iyice birleştirerek sütü ve ardından suyu dökün.
Unu parçalar halinde ekleyin ve blender ile iyice çalışın.
Elde edilen karışıma yağın bir kısmını dökün. Gerisini yağlamaya bırakın.
Krep kalıbının sıcak yüzeyini yağlayın ve hamuru dökün.
Kızaran krepi ters çevirin, aynı etkiyi bekleyin ve çıkarın. Gerisini aynı sırayla hazırlayın.

Süt ve sodalı ince krep tarifi

Şunları yapmanız gerekir:

İşlem:

Malzemeleri sırayla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın: yumurtaları şeker, tuz ve sodayla, sonra sütle, sonra unla ve sonra biraz tereyağıyla.
Krep tavasının sıcak yüzeyini yağlayın ve krepleri altın kahverengi olana kadar pişirin.

Süt ve kabartma tozu ile krep: tarif

Gerekli:

Süt - bir bardak;
Yumurtalar - 1 adet;
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
Tuz - bıçağın ucunda;
Kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
Un - 80 gram;
Yağ - 20 gr.

Hareketler:

Yumurtaları tuz, kabartma tozu ve şekerle çırpın.
Sütü dökün ve ardından unu ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvama getirin.
Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Sütlü çikolatalı krep tarifi

Gerekli:

Süt - 200 ml;
Yumurtalar - 1 adet;
Şeker - 30 gr;
Un - 60 gram;
Kakule - bir tutam;
Kakao - 1 çay kaşığı;
Soda - 1/2 çay kaşığı;
Limon - 1 çay kaşığı;
Krema - 150 mi;
Çikolata - 150 gr;
Bitkisel yağ - 15 ml.

İşlem:

Yumurtaları şekerle çırpın.
Karışıma kakao ve kakule ekleyin.
Aynı zamanda kremayı ateşe aktarıp ısıtın.
Yumurta karışımına un ve sütü ekleyin.
Daha sonra sodayı limon suyuyla söndürün ve karışıma dökün.
Kabarcıklı kıvamı bozmadan yavaşça karıştırın. Bir süre demlenmesine izin verin.
Isıtılmış kremaya çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Lezzetli çikolata olmalı ganaj- çikolata kreması.
Krep karışımına yağı dökün ve sıcak kızartma tavasını yağlayın.
Bir kepçe kullanarak hamurun bir kısmını yüzeye dökün, üzerine çikolata sürün ve kızaran krepi ters çevirin.
Krepleri güzelce düzenleyin ve üzerine ganajı dökün.

Otlar ve peynirli sütte pişmiş (doldurulmuş) krep: fotoğraf tarifi

Hazırlanmak:

Gözleme unu - 2 su bardağı;
Süt - 1 l;
Yağ - 30 gr;
Peynir - 500 gr;
Yeşiller - büyük bir demet.

Yaratılış:

Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı krep tarifi

Yoğunlaştırılmış süt sadece yemeğe katkı olarak değil aynı zamanda onun ayrılmaz bir parçası olarak da uygundur. Yoğunlaştırılmış sütten lezzetli krepler yapmayı deneyin.

Süt tozuyla krep nasıl pişirilir?

Şunları yapmanız gerekir:

Yumurtalar - 1 adet;
Süt tozu - 2 yemek kaşığı. l. bir slaytla;
Su - 1 bardak;
Tuz - bir tutam;
Şeker - 10 gr;
Soda - 1/4 çay kaşığı;
Un - 60 gram;
Yağ - 15 gr.

Eylem Süreci:

Yumurtayı şeker, tuz ve sodayla çalkalayın.
Sütü ılık suda eritip yumurtalı karışıma dökün.
Karışıma unu ekleyin ve iyice çırpın.
Karışımın demlenmesine izin verin, ardından yağı dökün.
Tavanın yüzeyini yağla yağlayın ve krepleri altın kahverengi olana kadar pişirin.

Krep sadece çay için değil, aynı zamanda tam bir kahvaltı için de harika bir fikir. Yetişkinler ve çocuklar onları seviyor ve en önemlisi hazırlıkları fazla zaman almıyor. Bunları tüm ailenizle yaparsanız, ipuçlarımız ve tariflerimiz sayesinde yemeğiniz daha da eğlenceli olacaktır.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır