Bisküvi ve süzme peynirden yapılmış kek. Süzme peynir ve ekşi krema ile kurabiye kek. Meyve tabakasının hazırlanması

Özellikle kek söz konusu olduğunda, tatlıları hazırlamak her zaman kolay değildir. Her acemi hostes, kek veya krema ve diğer birçok tatlı pişirme nüansı yapma sorunuyla karşı karşıya kaldı. Ama gerçekten mutfak şaheserleri ile misafirleri şaşırtmak, sevgili erkeğin kalbini kazanmak, çocukları ve kendinizi lezzetli bir şekilde memnun etmek istiyorsunuz.

Bunun için ideal bir çıkış yolu ve hükümler var - pişirmesiz bir pasta. Ve yemeğe faydalı özellikler kazandırmak için, kurabiye ve süzme peynirden pişirmeden bir kek yapabilirsiniz. Süzme peynir, tatlı bir diş için ideal bir üründür.

Sadece kalsiyum açısından zengin ve dişler, tırnaklar, saçlar için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz lezzetlidir. Ve yağsız süzme peynir seçerseniz, şekle hiç zarar vermez!

"Jübile" kurabiyeleri ile süzme peynirli kek


Pişirme metodu:

  1. Krema: ekşi krema, şeker, vanilyayı kalın bir köpük oluşana kadar çırpın;
  2. Süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topak olmadığından emin olun;
  3. Sütü derin bir kaseye dökün. Çerezleri yerleştirirken, onları süte batırmanız gerekecektir. Bu, daha sonra çerezlerin kremayı daha iyi emmesi için gereklidir;
  4. Bir fırın tepsisi alıyoruz. Çerezleri süte batırın ve bir fırın tepsisine yaklaşık 6'ya 6 kare yayın;
  5. Krema ile bir kat kurabiye yayın. Önceden kesilmiş muz halkalarını üstüne koyun;
  6. Kurabiye katmanları yapıyoruz ve krema ile yağlıyoruz. Pastanın üstünü ve yanlarını iyice kaplayın;
  7. Pastayı ceviz ve rendelenmiş bisküvi serpin ile süsleyin;
  8. Birkaç saat buzdolabında bekletelim.

Narin "Hindistan Cevizi Buzdağı"

İçindekiler:

  • Bisküvi kurabiyeleri - 0,5 kg;
  • Hindistan cevizi sütü - 0,4 kg;
  • Hindistan cevizi cipsleri - 0,2 kg;
  • Süzme peynir - 0,5 kg;
  • Süt - 0,5 l;
  • irmik - 100 gr;
  • Toz şeker - 0,2 kg;
  • Vanilin - 5 gr;
  • jelatin - 10 gr;
  • Hindistan cevizi likörü - 70 gr;
  • ananas şurubu - 50 gr;
  • Su - 50 gr;
  • Krem - 100g.

Pişirme metodu:

  1. Sütü ısıtın (kaynatmayın), irmik ekleyin. 13-15 dakika bekletin;
  2. Karışımla karıştırın - hindistancevizi, vanilin;
  3. Süzme peyniri hindistan cevizi sütü ile karıştırın;
  4. Lor karışımını karışımın geri kalanıyla karıştırın;
  5. Jelatini suda eritin. Bitmiş kütleye jelatin ekleyin. Her şeyi iyice çırpıyoruz ve gazla ısıtıyoruz. 15 dakika hafifçe soğumaya bırakın;
  6. Şurup: Hindistan cevizi şurubunu ananas ve su ile karıştırın;
  7. Derin bir kaseye bir yemek filmi koyun ve üzerine bisküvili kurabiye koyun;
  8. Jelatin kütlesini bisküvilerin üzerine dökün (biraz soğumuştur). Bisküvi tabakasını tekrar üstüne koyun;
  9. Bulaşıkları yemek filmine sarıyoruz ve pastayı tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyuyoruz;
  10. Pastayı buzdolabından çıkarmadan önce kremayı çırpın ve kekin üzerine yayın, filmden kurtulun ve ters çevirin.

Lor keki "Temel"

İçindekiler:

  • Bisküvi kurabiyeleri - 0,5 kg;
  • Süzme peynir - 0,5 kg;
  • Tereyağı - 180-200 gr;
  • Toz şeker - 0,2 kg;
  • Ekşi krema - 3 l. st;
  • Kakao - 1 l. Sanat.

Pişirme metodu:

    1. Şekeri tereyağı ile karıştırın;

    1. Homojen bir kütleye süzme peynir ekleyin ve iyice çırpın;

    1. Bulaşıkların üzerine bir kat bisküvili kurabiye koyun;

    1. Elde edilen krema ile doldurun. Ve yine krema ile bulaşmış bir bisküvi tabakası koyun;

    1. Glaze: kakao, şeker (3 yemek kaşığı) ve ekşi kremayı karıştırın;

    1. Pastanın son katmanını buzlanma ile doldurun;

  1. Dilediğiniz gibi süsleyin ve bir gece buzdolabında bekletin.

Orijinal pasta "Frosty"

İçindekiler:

  • Zencefilli kurabiye - 0,5 kg;
  • Muz - 2 adet;
  • Pudra şekeri - 150 gr;
  • Ceviz - 80-100 gr;
  • Ekşi krema - 0,5 l.

Böyle pişirmek:

  1. Ekşi krema ile pudra şekeri çırpın;
  2. Zencefilli kurabiyeyi ikiye böldük ve muzları halkalar halinde kestik;
  3. Derin tabakları yemek filmi ile kaplıyoruz, üzerine önceden şekerli ekşi kremaya batırılmış zencefilli kurabiyeleri koyuyoruz;
  4. Muzları zencefilli kurabiye üzerine diziyoruz ve önceden ezilmiş ceviz serpiyoruz;
  5. Bulaşıkları bir filmle kapatıyoruz ve pastayı gece için buzdolabına koyuyoruz;
  6. Pastayı çıkarırız, filmi çıkarırız, ters çeviririz.

"Jelatin üzüm"

İçindekiler:

  • Ekşi krema - 0,5 kg;
  • Kraker - 0,3 kg;
  • Kuru üzüm - 0.1 kg;
  • çikolata - 1 bar;
  • jelatin - 25 gr;
  • jöle - 100 gr;
  • çekirdeksiz yeşil üzüm;
  • Şeker kumu - 200 gr;
  • Vanilin - 5 ml.

Pişirme metodu:

  1. Jelatini suda bekletin. Jöle ayrıca 0,3 litre su ile seyreltilir;
  2. Krakeri birkaç özensiz parçaya bölüyoruz. Çikolatayı parçalara ayırdık;
  3. Ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın;
  4. Elde edilen karışıma jelatin ekleyin ve tekrar karıştırın;
  5. Ekşi krema ve kraker ile kuru üzümleri karıştırın;
  6. Kremanın üçüncü kısmını tabakların üzerine koyup üzerine kıyılmış çikolata serpiyoruz. Daha sonra üzerine çikolatalı kremayı tekrar yayın;
  7. Soğuması için buzdolabına koyun;
  8. Kek donduğunda üzerine jöle dökün ve üzümleri dikkatlice yerleştirin;
  9. Jöle sertleştiğinde, bir tedavi yiyebilirsiniz.

Kurabiye ve süzme peynirden pişirmesiz kek "Kraliyet"

İçindekiler:

  • Bisküvi rulosu - 2 adet;
  • Hazır kekler - 1 adet;
  • Lor kütlesi - 0.3 gr;
  • Krem - 0,5 l;
  • jelatin - 10 gr;
  • Konserve ananas parçaları
  • şeker - 5 yemek kaşığı. ben.

Mutfak süreci:

  1. Derin bir tabağa streç film koyun;
  2. Ruloyu 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin;
  3. Lor kütlesini kalın bir kıvama gelinceye kadar şekerle çırpın;
  4. Kremayı şekerle köpürene kadar iyice karıştırın;
  5. Ruloları derin bir kaseye koyun;
  6. Kalan malzemeleri bir arada karıştırın, jelatin ekleyin. Bu karışımı ruloların üzerine dökün;
  7. Bulaşıkları sarılmak film ile sarın ve birkaç saat sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Buzdolabındaki süzme peynir kuru ise süte batırıp ocakta biraz ısıtabilirsiniz. Bu işlemden sonra hemen amacına uygun olarak kullanın.

Fındık evde faydalı ve gerekli bir üründür. Bir kerede büyük miktarlarda fındık satın alın, böylece onları her zaman pişirirken kullanabilirsiniz. Tatlılığı daha lezzetli ve tadı daha rafine hale getiriyorlar.

Pastayı buzdolabının kokularını çekmemesi için derin bir kaba alıp streç film ile sarın.

Jelatin aniden biterse ve yemeğin donması çok gerekliyse, nişasta ekleyin.

Afiyet olsun!

Sitedeki en iyi kanıtlanmış kurabiye ve süzme peynirli kek tariflerini seçin. Portakal, muz, kuru üzüm ve şekerli meyveler, çeşitli kurabiye türleri ve ekşi krema, krema, yoğunlaştırılmış süt, kakaolu ve kakaosuz birçok krema çeşidini deneyin. Kendi benzersiz şaheserinizi yaratın.

Pasta tabanı için kurabiye türleri arasında seçim yaparken, yalnızca kendi zevkinize ve istediğiniz sonuca göre yönlendirilmelisiniz. Şekerli kurabiyeler tatlılar için, kuru kurabiyeler kalori sayanlar içindir. Süzme peynir aynı prensibe göre seçilir. Klasik tarif, Jubilee tipi kurabiyeleri içerir.

Bisküvi ve süzme peynirli kek tariflerinde en çok kullanılan beş malzeme şunlardır:

İlginç tarif:
1. Tereyağı eriyene kadar şekerle öğütün.
2. Süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın. Bir blender veya mikserde çırpın.
3. Krem peynir kütlesine tatlı tereyağı ekleyin.
4. Kabarık olana kadar her iki parçayı birlikte öldürün.
5. Tereyağı-ekşi krema-lor kremasını ikiye bölün.
6. Birinin içine kuru üzüm ve meyveleri dökün. Diğer yarısı kakao.
7. Süte batırılmış kurabiyeleri kek için bir tahta veya kaba koyun.
8. Kurabiyelerin üzerini biraz kuru üzüm kremasıyla kaplayın.
9. Çerez katmanını tekrarlayın. Kakao kremasının başka bir kısmı ile yağlayın.
10. Bu şekilde birkaç kat döşeyin.
11. Üst sıradaki kurabiyeleri kakao kütlesi ile kaplayın.
12. Çilek, meyve, talaş ile süsleyin.
13. Birkaç saat serin bir yerde bekletin.

En hızlı kurabiye ve süzme peynirli kek tariflerinden beşi:

Yardımcı ipuçları:
. Pastayı önceden hazırlanmış buzlanma ile kaplayabilirsiniz.
. Ganache, bir lor tatlısını süslemek için mükemmeldir.
. Katmanlar muz, portakal, kivi ile serpiştirilebilir.
. Kremaya eklenen yoğunlaştırılmış süt ilginç bir tat verir.

Festival masası için tatlının fırında pişirilmesi gerekmez ve pahalı ve egzotik ürünlerden oluşur. Misafirler zaten kapıdayken misafirperver bir hostes imajını kaybetmemek, kurabiyelerden pişirmeden bir pasta ve jelatinli süzme peynir yardımcı olacaktır.

Bu, istisnasız tüm ev yapımı tatlı severlere hitap edecek klasik hamur işlerine harika bir alternatif. Bu tür tatlıları aceleyle hazırlamak için birçok seçenek var. Bununla birlikte, jelatinli ürünler en hassas olanlardır.

Süzme peynir ve jöleli kekin avantajları çoktur.

  1. Öncelikle hamur yoğrulmuyor, fırın ısıtılmıyor ve içinde belli bir sıcaklık korunmuyor.
  2. İkincisi, tatlı sadece bir saat içinde ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanacak.
  3. Üçüncüsü, ürünün kalori içeriğini ve tatlılığını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.

Oreo gibi pahalı kurabiyeler almanızı tavsiye etmiyorum. Bir fincan kahve ile tek başına yenebilir. Fırınsız basit bir süzme peynirli kek tarifi için herhangi bir ucuz kurabiye kullanın: kraker, bisküvi, Yıldönümü, Fırında Süt, vb.

Sonuç yine de inanılmaz lezzetli olacak. Ek olarak, bu şekerleme tabağını deneyebilirsiniz. Örneğin, süzme peynire kakao tozu, kurabiye kırıntılarına ezilmiş fındık ekleyin ve diğer meyve veya meyve sularından üst katmanı yapın.

İçindekiler:

  • Herhangi bir kurabiye - 300 gr. (çeşitli olabilir).
  • Tereyağı - 100 gr.
  • Süzme peynir - 300 gr.
  • Ekşi krema - 200 ml.
  • Jelatin - 35 gr.
  • Tadımlık şeker.
  • Kiraz - 300 gr.

Fotoğraflı adım adım yemek tarifi

Kurabiyeleri parçalara ayırın ve öğütücüye daldırın.

Kırıntılara ayırın. Bu amaçlar için bir kıyma makinesi de kullanabilir veya kurabiyeleri bir torbaya koyup oklava ile ezebilirsiniz.

Tereyağı parçalarını bir kaseye koyun.

Bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, ancak kaynatmayın.

Çocuklara yemeyi tamamen reddettikleri sağlıklı yiyecekleri beslemenin hızlı bir yolu, kurabiye ve süzme peynirden fırınlamadan kek yapmaktır. Bu muamelenin avantajı, kural olarak, tüm ürünlerin elinizin altında olması, tüketicilerin ihtiyaçlarını ve tat tercihlerini dikkate alarak inceliği herhangi bir bileşenle tamamlayabilmenizdir.

Kurabiye ve süzme peynirden kek nasıl yapılır?

Kurabiye ile pişirmeden süzme peynirli kek farklı tariflere göre hazırlanabilir, her türlü katkı maddesi ile desteklenebilir, soğutulmuş olarak servis edilebilir veya tam tersine oda koşullarında ıslatılabilir, sonuç her zaman yeni ve ilginç olacaktır.

  1. Bu tür tatlıların hazırlanması için önemli bir koşul, süzme peynir seçimidir, pürüzsüz ve homojen olmalıdır. Bu kıvamı bir blender kullanarak ve ayrıca bir elek ile silerek elde etmek mümkündür.
  2. Kurabiyeli en yaygın cheesecake, taban olarak ufalanmış kurabiyeler kullanan ve dolguya yoğunluk için krem ​​peynir eklenen tembel, pişmeyen bir cheesecake'dir.
  3. Bisküvi ve süzme peynirli kek, yoğun ev aşçıları arasında çok popülerdir. Kurabiye kurabiyeleri, çikolata, zencefil, bazen yulaf ezmesi kekler için kullanılır.
  4. Meyveler ve sulu meyveler lor kreması ile iyi gider, ancak ayrı bir katman olarak veya bir tatlıyı süslemek için kullanılmaları gerekir.

Süzme peynirli ve ekşi kremalı bu bisküvi keki bir genç tarafından hazırlanabilir, yüksek kaliteli süzme peynir ve yağlı ekşi krema seçmek önemlidir. Baz olarak yoğun ve sert kurabiyeler kullanılıyorsa, krema daha sıvı hale getirilmelidir, üzerine bir kaşık daha ekşi krema ekleyin, aksine taban yumuşak, bisküvi veya ufalanırsa, ekşi kremayı tamamen reddedebilirsiniz.

İçindekiler:

  • çerezler - 30 adet;
  • süzme peynir - 500 gr;
  • ekşi krema - 3-5 yemek kaşığı. l.;
  • yağ - 50 gr;
  • şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
  • vanilin;
  • demlenmiş kahve - 1 yemek kaşığı;
  • yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. l.;
  • çikolata - 100 gr;
  • meyve karışımı - 1 yemek kaşığı;
  • fındık - 1 avuç.

Yemek pişirme

  1. Kahveyi yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, kurabiyeleri daldırmak için uygun bir kaba dökün.
  2. Şekeri tereyağı ile birleştirin, vanilin ve süzme peynir ekleyin.
  3. Ekşi krema ekleyin, kremayı bir blender ile çırpın.
  4. Tabanı sermeden önce bisküvileri kahve ile nemlendirin, bir kalıba tek kat halinde yayın. krema ile sürün. Bunu kalan tüm malzemelerle yapın, pastayı 3 kat halinde toplayın.
  5. Bir tencerede çikolatayı bir yemek kaşığı tereyağı ile eritin, çilekleri ekleyin, karıştırın.
  6. Yüzeye bir meyve-çikolata tabakası uygulayın.
  7. Kurabiye ve süzme peynirden fındık serpin.
  8. 20-30 dakika soğutun.

Alışılmadık derecede lezzetli ve orijinal kek "Curd House" fırınsız kurabiyelerden görünümü, tatlı tadı ve içindeki sürpriz sayesinde çocuklar arasında çok popüler olacak. Tatlı hızlı hazırlanır, yarım saatten fazla ıslatılmaması gerekir, hem soğutulmuş hem de oda koşullarında ıslatıldıktan sonra servis edilebilir.

İçindekiler:

  • kare kurabiyeler - 12-15 adet;
  • süzme peynir - 250 gr;
  • tereyağı - 70 gr;
  • vanilin;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
  • çikolata sosu - 150 gr;
  • süt - 10 ml;
  • dekorasyon için hindistan cevizi gevreği;
  • muz - 1 adet.

Yemek pişirme



Muzlu bisküvili süzme peynirli kek, dakikalar içinde hazırlanan ve yarım saat suda beklettikten sonra servis edilen en basit ve çok ucuz ikramdır. Bu tarif, çay için hızlıca bir ziyafet hazırlamanız gerektiğinde veya konuklar yoldayken mükemmel bir çözümdür. Muz olgun ve yumuşak kullanılır ve ekşi kremaya ihtiyaç vardır. Süzme peynir, bir blender veya elek kullanılarak homojen bir kütleye öğütülmelidir.

İçindekiler:

  • çerezler - 300 gr;
  • muz - 2 adet;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • süzme peynir - 300 gr;
  • süt - 100 ml.

Yemek pişirme

  1. Ekşi krema ile bir blender ile süzme peyniri yumruklayın.
  2. Kurabiyeleri ılık süte batırın.
  3. Streç film ile kaplanmış bir kalıba tek kat halinde yayın.
  4. Lor kreması ile yağlayın.
  5. Muz dilimlerini bölün.
  6. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın.
  7. Tatlının üstünü krema ile yağlayın, kakao tozu ile süsleyin.
  8. Kurabiye, muz ve süzme peynirden pişmemiş kek 30 dakika içinde hazır olacak.

Kurabiye ve jelatinli bir lor keki hazırlamak için bir çikolata tabanı seçmeniz ve tahıllardan kurtulmak için lor kütlesini bir elekle iyice ovalamanız gerekir. Bu tatlı soğuk servis edilir ve sıcak bir günde mükemmel bir ikramdır. Dikdörtgen bir kurabiyeye ve genişliği birkaç cm daha büyük olan bir kek kalıbına ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

  • çikolatalı bisküvi - 300 400 gr;
  • süzme peynir - 400 gr;
  • ekşi krema - 400 gr;
  • şeker - 150 gr;
  • jelatin - 1 yemek kaşığı. l.;
  • dekorasyon için çikolata.

Yemek pişirme

  1. Jelatini 50 ml'de ıslatın. 40 dakika soğuk su.
  2. Süzme peyniri ovalayın, şeker ve ekşi krema ekleyin, bir blender ile çırpın.
  3. Jelatini, granüller eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın (kaynatmayın!).
  4. Jelatini ince bir akışta kremaya dökün, çırpmaya devam edin.
  5. Kurabiyeleri folyo kaplı bir forma koyun, kremayı koyun.
  6. Malzemeler bitene kadar katmanlamaya devam edin.
  7. 3-4 saat buzdolabına koyun.
  8. Kurabiye ve süzme peynirli keki bir tabağa koyun, eritilmiş çikolatanın üzerine dökün.

Kurabiye, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütten yapılmış kek


Krem, süzme peynirli yıldönümü kurabiyelerinden alışılmadık bir pasta yapacak. Yoğunlaştırılmış krema ilavesiyle lor kütlesinden hazırlanır - sadece yanlış yemek istediğiniz alışılmadık derecede hassas ve tatlı bir incelik. Ezilmiş fındık kekin tatlılığını dengeleyecektir, herhangi birini kullanabilirsiniz: ceviz, antep fıstığı, badem, ancak kaju fıstığı değil.

İçindekiler:

  • yıldönümü kurabiyeleri - 500 gr;
  • lor kütlesi - 400 gr;
  • yoğunlaştırılmış krema - ½ b.;
  • ezilmiş fındık - 1 yemek kaşığı;
  • ılık süt - 100 ml.

Yemek pişirme

  1. Lor kütlesini yoğunlaştırılmış sütle çırpın, hafifçe soğutun.
  2. Bir filmle kaplı bir formda, süte batırılmış bisküvi katmanlarını yerleştirin, krema ile ıslatın ve fındık serpin.
  3. Koleksiyonu bir kat krema ile tamamlayın, fındık serpin.
  4. Pastayı kurabiye, yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir olmadan 40 dakika buzdolabında bırakın.

Bu peyniri pişirmek için, sırda ikincisini seçmek daha iyidir, bu nedenle çok daha lezzetli olacak ve tatlı daha doygun hale gelecektir. Kremaya krem ​​peynir ekleyerek lor kütlesinden bir sufle yapmanız gerekir, Philadelphia, mascarpone veya daha ekonomik bir Danimarka buko yapacaktır.

İçindekiler:

  • çikolata sırlı kurabiyeler - 600 g;
  • lor kütlesi - 300 gr;
  • krem peynir - 300 gr;
  • pudra şekeri - 10 gr;
  • vanilin;
  • nişasta - 50 gr;
  • kahve - 100 ml;
  • dekorasyon için çikolata.

Yemek pişirme

  1. Süzme peyniri şekerle çırpın, krem ​​​​peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Forma bir kat bisküvi koyun, bir fırça ile kahve şurubu ile ıslatın.
  3. Bir kat krema yayın. İkinci katı tekrarlayın, krema ile bitirin.
  4. Buzdolabına 8 saat gönderin. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Bu yulaf ezmeli kurabiye kabuğu keki hızlı, kolay ve lezzetlidir. Tarif, sağlıklı bir diyetin taraftarlarına hitap edecek, sadece çok fazla kalori içermeyen sağlıklı içerikler içeriyor. Çilekli taze çilek tabakası özel bir tat katacak, mevsiminde kızılcık ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

  • tahıllı kurabiyeler - 500 gr;
  • yağsız süzme peynir - 400 gr;
  • bal - 1 yemek kaşığı. l.;
  • vanilin;
  • meyve püresi - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

  1. Süzme peyniri vanilya ve bal ile çırpın.
  2. Kurabiyeleri kırıntılara değil, parçalara ayırın.
  3. Kalın bir bulamaç oluşana kadar meyve püresi ile karıştırın.
  4. İlk pastayı formda dağıtın, süzme peynirle yağlayın.
  5. Yulaf ezmesi sürün, krema ile ıslatın.
  6. Süzme peyniri buzdolabında 1 saat bekletin.

Meyve ve bisküvi ile süzme peynirli jöle kek


Meyve ile pişirilmiş nefis lezzetli, yumuşak ve bisküvili bu ikram, tüm sofistike tatlı dişlere hitap edecek. Soğuk servis edilir ve genel olarak tarif ve pişirme ile uğraşmanıza gerek kalmaz. Bir tatlıyı başarılı bir şekilde oluşturmak için önceden 25 cm çapında bir form ve streç film hazırlamanız gerekir.

İçindekiler:

  • kurabiye kurabiye - 400 gr;
  • süzme peynir - 600 gr;
  • ekşi krema - 200 ml;
  • jelatin - 1 yemek kaşığı. l.;
  • su - 50 ml;
  • portakal - 2 adet;
  • ananas - 100 gr;
  • şeker - 100 gr;
  • mandalina - 3 adet;
  • muz - 1 adet.

Yemek pişirme

  1. Jelatini 40 dakika suda bekletin.
  2. Bir fırın kabını folyo ile hizalayın.
  3. Daireler halinde kesilmiş bir soyulmuş portakal, duvarlar da dahil olmak üzere form boyunca uzanır.
  4. Süzme peyniri ekşi krema ve pudra şekeri ile çırpın.
  5. Jelatini granüller eriyene kadar ısıtın. Süzme peynirine dökün, iyice karıştırın.
  6. Kalan tüm meyveleri rastgele soyun ve kesin, lor kremasına ekleyin, karıştırın.
  7. Kurabiyeleri ince olmayacak şekilde kırın, kremaya dökün, karıştırın.
  8. Tüm dolguyu portakalların üzerine kalıba dökün.
  9. 8 saat buzdolabında bekletin.
  10. Servis tabağına ters çevirin ve streç filmi dikkatlice soyun.

Kurabiye ve süzme peynir kırıntılarından yapılan böyle bir pastaya popüler olarak denir. 3-4 malzemeden oluşan bir incelik hazırlanıyor ve her zaman delicesine lezzetli çıkıyor. Bu tarifin bir parçası olarak frenk üzümü reçeli kullanılır, çikolata muamelesi yapmak için herhangi bir meyve püresi veya kakao kullanabilirsiniz.

Süzme peynir, çeşitli tatlılarda oldukça sık kullanılır, ayrıca pasta kremalarında da popülerdir. Bununla, her şey açıktır. Ve kurabiyeler ... Çerezler, pişirmeden yapmanın ve fırınsız bir pasta yapmanın bir yoludur. Bu yüzden bugün bu iki ürünü birleştireceğiz ve kurabiye ve süzme peynirden bir pasta yapacağız. Daha doğrusu iki. Adım adım fotoğraflı iki tarif olacak. Pastalar farklıdır ve her biri kendi yolunda iyidir ve hangisinin sizin için daha iyi olduğu size kalmış. Peki, hazır mıyız?

Kurabiye ve süzme peynirli kek "Ev"

O, "Şalaş"tır. Gören bu. Bu tatlıyla, çeşitli güzellikler hakkında konuşmaya gerek olmadığı “gösterişli 90'larda” tanıştım. Tabii o günlerde muzsuz hazırlanır, tereyağı yerine sıklıkla margarin kullanılırdı ve üzeri çikolata ile değil kakaolu şekerleme ile kaplanırdı ama tadı hatırlanırdı. Ve şimdi, etrafta çok fazla tatlı olduğunda, ayrıca her zaman daha ciddi bir şey pişirmekle kafanız karışabilir, bazen dedikleri gibi, avda, süzme peynirli bir kurabiye evi pişiririm ve çay içeriz ve alırız. nostaljik.

İçindekiler:

  • çerezler (kare) - 12 adet;
  • süzme peynir - 250g;
  • tereyağı - 150g;
  • şeker - 150g;
  • kakao tozu - 1 çay kaşığı;
  • süt - 150 ml;
  • muz - 1 adet (isteğe bağlı);
  • çikolata - 1 bar.

Süzme peynir ve muzlu kurabiyelerden pişirmeden kek nasıl yapılır

  1. Lor dolgusunun hazırlanmasıyla başlayalım. Süzme peyniri bir kaseye koyuyoruz, şekeri döküyoruz ve oda sıcaklığında 100 gram yumuşatılmış tereyağı koyuyoruz.
  2. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.
  3. Pastayı monte etmek için streç filme ve hasır paspasa ihtiyacımız var. Birincisi bir zorunluluksa, ki onsuz pasta yapılamaz, o zaman ortaya çıktığı gibi kilim olmadan yapabilirsiniz. Bununla, elbette, pastayı şekillendirmek daha uygun olacaktır, ancak bu, doğru koyarsanız ... ki ben yapmadım, fotoğrafta görebilirsiniz. Paspası kesici kıza ve filmi üstüne yerleştiriyoruz.
  4. Kurabiyeleri bir saniye ılık süte batırın. 4 adet kurabiyeyi streç film üzerine 3 sıra olacak şekilde yayın. Üç sıra şart ama 4 veya 3 kurabiye yapmak size kalmış. Artık döşenmesini tavsiye etmiyorum, sonradan ev şeklini vermek imkansız olacak.
  5. Süzme peynirin yarısını dağıtıyoruz.
  6. Muzu temizliyoruz, iki parçaya ve sonra her birini uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Üç parçaya ihtiyacımız var. Onları tüm uzunluk boyunca tam olarak merkeze koyduk.
  7. Lor kütlesinin kalan yarısına kakao ekleyin. Karıştırın ve kahverengi bir dolgu elde edin.
  8. Beyaz krema ve muzları kaplayacak şekilde bir sonraki katmana yerleştiriyoruz.

  9. Şimdi halının kenarlarını (doğru yerleştirdiyseniz) filmle birlikte kaldırıyoruz ve ortaya doğru katlıyoruz. Onlarla birlikte en uçtaki iki sıra kurabiyeyi kaldırmalıyız ve ortadaki sıra kalmalıdır. Tüm yapı, kurabiye duvarları ve içinde muz dolgulu bir süzme peynir ile bir üçgen oluşturur. Bir sonraki fotoğrafta nasıl göründüğüne bakın.
  10. Çikolata kaplamasını hazırlamak için kalır. Bunu yapmak için çikolatayı parçalara ayırıyoruz, küçük bir tencereye koyuyoruz, kurabiyelerin yıkandığı sütün yarısını döküyoruz, içinde kaynayan su bulunan büyük bir tencereye koyuyoruz. Şunlar. su banyosu yapın.

  11. Karıştırın ve çikolatanın erimesini bekleyin, kalan tereyağını koyun, çikolata ile karıştırın ve ganaj elde edin.
  12. Streç filmin kenarlarını geriye doğru bükün. Pastayı bolca çikolata ile yağlayın, böylece tüm kurabiyeler onunla kaplanır.
  13. Tekrar streç filme sarın ve buzdolabında birkaç saat kesme tahtası üzerinde bekletin. Sertleşmek için sadece ganaj değil, aynı zamanda kekin tüm yapısını tek bir bütün halinde tutturmak için lordaki tereyağına da ihtiyacımız var.
  14. Pastayı kesmeden önce üzerine pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği veya bazı özel şekerlemeler serpin.

Kurabiyeler ıslatılır ve güzelce kesilir. Fırınsız böyle bir ev, Yeni Yıl veya Noel için çok iyidir. Emek yoğun zencefilli kurabiye evinin yerini başarıyla alabilirler.


Jelatin ve kurabiye ile pişirmeden süzme peynirli kek: fotoğraflı tarif


İkinci tarif, tasarımda ve üretimde daha basittir. Ayrıca pişirmeden yapacağız, kurabiye, bu sefer çikolata ve jelatin ile kalınlaştıracağımız ekşi krema ile süzme peynir alacağız. Bu tarif temel olarak kabul edilebilir. Herhangi bir meyve veya meyve kullanmadım, bu adım adım fotoğraflarda görülecektir. Pastayı çeşitlendirmek, tadını daha ilginç ve karmaşık hale getirmek için, bazı meyveler ekleyebilirsiniz, örneğin, aynı muz, konserve ananas veya şeftali çok uygundur ... genel olarak, bir fantezi uçuşu için yer vardır. burada.

İhtiyacımız olan:

  • süzme peynir - 350g;
  • şeker - 100g;
  • ekşi krema - 200g;
  • jelatin - 1 yemek kaşığı;
  • su - 50 ml;
  • çikolatalı kurabiye.

Jelatinli kurabiye ve süzme peynirden pişirmeden kek nasıl yapılır


Dilediğiniz gibi süslemeye hazır. Islatılır ve porsiyonlar halinde mükemmel şekilde kesilir. Kesit fotoğraf, kahverengi ve beyaz katmanları açıkça göstermektedir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe