Kabak keki - nasıl hızlı pişirilir. Lezzetli kabak pasta tarifleri, video. Kabak keki: fotoğraflı tarif

Kabak Pastası lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Her gün kullandığımız aynı standart ürün setiyle günlük menünüzü nasıl dekore edebileceğinize ve çeşitlendirebileceğinize harika bir örnek. Ve en önemlisi, minimum zaman ve çaba harcayarak yapmak kolaydır.

Aslında pastamızın hepsi aynı kabaklı pankek. Ancak ekşi krema veya mayonez bazlı baharatlı bir "krem" ile dekore edilmiştir. Rendelenmiş peynirle toz haline getirilmiş, çeşitli dolgularla desteklenmiş, tamamen yeni, çok çekici ve iştah açıcı bir biçimde ortaya çıkıyorlar.

Kabaklı kekin hafif sebze dolgulu ve ekşi kremalı bir versiyonunu yapacağım, ancak bu tarifi rehber olarak kullanarak her seferinde bu yemeğin tamamen farklı versiyonlarını pişirebilirsiniz.

Kabak "kekleri", hem "kremanın" hem de dolgunun bileşenlerini güvenle denemenizi sağlayan nötr ve çok hassas bir tada sahiptir. Sebze ve etten jambon, havyar, kalamar ve balık parçalarına, ne isterseniz ve buzdolabında ne bulursanız. Başlayalım mı?

Malzemeleri listeye göre hazırlayın:

• kabak, tavuk yumurtası, un - gelecekteki kabak kekinin katmanlarını hazırlamak için
• domates, peynir ve yeşil soğan - doldurma için
• ekşi krema, sarımsak, biraz tuz ve karabiber - "krema" için

Kabağı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

5 yumurta, biraz tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Un ekle. 10-12 tepeleme yemek kaşığı kadar un ekliyorum. Hamur malzemelerini iyice karıştırın. Hamur, krep yapmak için olduğu gibi kalın olmalıdır.

Tavayı ısıtın. Bitkisel yağ ile yağlayın ve hamurun bir kısmını yayın, tava tabanı boyunca bir kaşıkla düzleştirin ve gözleme şekli verin.

Bu gür krepler kabaklı kekimizin keki olacak. Kekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Kekler kızartılırken kekimiz için "krema" hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ekşi krema, birkaç kıyılmış sarımsak karanfil karıştırın. Tat vermek için tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin. Ek olarak ekşi krema yerine taze otlar ekleyebilir, krem ​​peynir, mayonez veya ekşi krema ve mayonez karışımı kullanabilirsiniz.

Kek için dolguyu hazırlayın. Doğranmış domates ve yeşil soğan, rendelenmiş peynir.

Kekler hazır olduğunda kekin montajına geçmeden önce soğumaları gerekir. 22 santimetre çapında bir tavada 7-8 kek alıyorum.

Soğutulmuş kabak kekini hazırlanan krema ile yağlayın. Bir dolgu tabakası yerleştirin.

Katmanları tekrarlayın.

Kabak kekini dilediğiniz gibi süsleyin. Bütün sabah acelem vardı ve muhtemelen saat teması bu yüzden ortaya çıktı.

Kabak keki hazır. Servis yapmadan önce soğuması ve buzdolabında birkaç saat demlenmesi tavsiye edilir. Ama dürüst olmak gerekirse, her zaman bu aşamayı atlıyoruz ve en lezzetli olana, tadımına geçiyoruz.

Pastayı porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kiraz domatesleri, sadece meyvelerin küçük boyutunda değil, büyük meslektaşlarından farklıdır. Birçok kiraz çeşidi, klasik domatesten çok farklı olan eşsiz bir tatlı tada sahiptir. Gözleri kapalı böyle kiraz domatesleri hiç tatmamış olan herkes, alışılmadık egzotik meyvelerin tadına baktıklarına pekala karar verebilir. Bu yazımda sıra dışı renklerin en tatlı meyvelerine sahip beş farklı kiraz domatesten bahsedeceğim.

20 yıldan fazla bir süre önce bahçede ve balkonda yıllık çiçekler yetiştirmeye başladım, ancak yol boyunca kırda diktiğim ilk petunyamı asla unutmayacağım. Sadece birkaç on yıl geçti, ancak geçmişin petunyalarının günümüzün çok yönlü melezlerinden ne kadar farklı olduğu merak ediliyor! Bu yazıda, bu çiçeğin bir basitten yıllıkların gerçek bir kraliçesine dönüşümünün tarihini izlemeyi ve modern sıra dışı renk çeşitlerini düşünmeyi öneriyorum.

Baharatlı tavuk, mantar, peynir ve üzüm salatası - kokulu ve tatmin edici. Soğuk bir akşam yemeği hazırlıyorsanız, bu yemek ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir, fındık, mayonez yüksek kalorili yiyeceklerdir, baharatlı kızarmış tavuk ve mantarlarla birleştiğinde, tatlı ve ekşi üzümlerle tazelenen çok besleyici bir atıştırmalık elde edersiniz. Bu tarifteki tavuk fileto, öğütülmüş tarçın, zerdeçal ve biber tozunun baharatlı karışımıyla marine edilir. Kıvılcımlı yiyecekleri seviyorsanız, acı biber kullanın.

Sağlıklı fidelerin nasıl yetiştirileceği sorusu, erken ilkbaharda tüm yaz sakinleri için bir endişe kaynağıdır. Görünüşe göre burada bir sır yok - hızlı ve güçlü fideler için asıl şey onlara sıcaklık, nem ve ışık sağlamaktır. Ancak pratikte, bir şehir dairesinde veya özel bir evde bunu yapmak o kadar kolay değil. Tabii ki, her deneyimli bahçıvanın kendi kanıtlanmış fide yetiştirme yöntemi vardır. Ancak bugün bu konuda nispeten yeni bir asistandan bahsedeceğiz - yayıcı.

Evdeki iç mekan bitkilerinin görevi, evi görünümüyle dekore etmek, özel bir konfor atmosferi yaratmaktır. Bunun için düzenli olarak onlarla ilgilenmeye hazırız. Bakım sadece zamanında sulama yapmakla kalmaz, bu da önemlidir. Diğer koşulların yaratılması gereklidir: uygun aydınlatma, nem ve hava sıcaklığı, doğru ve zamanında nakli yapmak. Deneyimli çiçek yetiştiricileri için bunda doğaüstü hiçbir şey yoktur. Ancak yeni başlayanlar genellikle belirli zorluklarla karşılaşır.

Petrol ile hassas tavuk göğsü pirzola, adım adım fotoğraflarla bu tarife göre hazırlamak kolaydır. Tavuk göğsünden sulu ve yumuşak pirzola pişirmenin zor olduğuna dair bir görüş var, öyle değil! Tavuk eti neredeyse hiç yağ içermez, bu yüzden kurudur. Ancak tavuk filetoya krema, beyaz ekmek ve soğanlı mantar eklerseniz, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği harika lezzetli pirzolalar elde edersiniz. Mantar mevsiminde kıyılmış ete orman mantarı eklemeyi deneyin.

Sezon boyunca çiçek açan güzel bir bahçe, uzun ömürlü bitkiler olmadan düşünülemez. Bu çiçekler yıllıklar gibi dikkat gerektirmez, dona dayanıklıdır ve sadece bazen kış için küçük bir barınağa ihtiyaç duyar. Farklı uzun ömürlü türleri aynı anda çiçek açmaz ve çiçeklenme süreleri bir haftadan 1.5-2 aya kadar değişebilir. Bu yazıda, en güzel ve iddiasız çok yıllık çiçekleri hatırlamanızı öneriyoruz.

Zayıf çimlenen tohumlar, Rusya pazarında sık görülen bir durumdur. Normalde lahananın çimlenmesi en az %60 olmalıdır. Tohum çuvallarının üzerine genellikle çimlenme oranının neredeyse %100 olduğu yazılır, ancak pratikte tohumların en az %30'unun böyle bir paketten çıkması zaten iyidir. Bu nedenle doğru tedarikçiyi seçmek çok önemlidir. Bu yazıda, bahçıvanların sevgisini hak eden beyaz lahana çeşitlerini ve melezlerini ele alacağız.

Tüm bahçıvanlar bahçeden taze, çevre dostu ve hoş kokulu sebzeler elde etmeye çalışır. Akrabalar, patateslerinden, domateslerinden ve salatalarından ev yapımı yemekleri memnuniyetle kabul eder. Ancak mutfaktaki hünerlerinizi daha da büyük bir etkiyle sergilemenin bir yolu var. Bunu yapmak için, yemeklerinize yeni tatlar ve aromalar verecek birkaç kokulu bitki yetiştirmeye değer. Bir mutfak uzmanı açısından bahçedeki hangi yeşillikler en iyisi olarak kabul edilebilir?

Çin turpundan yaptığım yumurtalı ve mayonezli turp salatası. Bu turp, mağazalarımızda genellikle Loba turp olarak adlandırılır. Dışarıda, sebze açık yeşil bir kabukla kaplıdır ve kesimde egzotik görünen pembe et olduğu ortaya çıktı. Yemek pişirirken sebzenin kokusuna ve tadına odaklanmaya ve geleneksel bir salata yapmaya karar verildi. Çok lezzetli çıktı, “fındık” notaları yakalamadık, ancak kışın hafif bir bahar salatası yemek güzeldi.

Uzun saplar üzerindeki parlak beyaz çiçeklerin zarif mükemmelliği ve euharis'in devasa parlak koyu yaprakları ona klasik bir yıldız görünümü verir. Oda kültüründe bu en ünlü ampullerden biridir. Çok az bitki bu kadar tartışmaya neden olur. Bazılarında, euharis tamamen zahmetsizce çiçek açar ve zevk verir, bazılarında ise uzun yıllar boyunca ikiden fazla yaprak bırakmazlar ve bodur görünürler. Amazon zambakının iddiasız bitkiler olarak sınıflandırılması çok zordur.

Kefir Pizza Krepleri mantarlı, zeytinli ve mortadellalı, yarım saatten kısa sürede yapımı kolay lezzetli pankeklerdir. Her zaman mayalı hamur yapıp fırını açmaya vakit olmuyor ve bazen evinizden çıkmadan bir dilim pizza yemek istiyorsunuz. En yakın pizzacıya gitmemek için akıllı ev hanımları bu tarifi ortaya çıkardı. Pizza gibi börekler, hızlı bir akşam yemeği veya kahvaltı için harika bir fikirdir. Dolgu olarak sosis, peynir, zeytin, domates, mantar kullanıyoruz.

Evde sebze yetiştirmek oldukça uygulanabilir bir iştir. Ana şey arzu ve biraz sabır. Çoğu yeşillik ve sebze, kentsel bir balkonda veya mutfak pencere pervazında başarıyla yetiştirilebilir. Burada açık havada yetiştirmeye kıyasla avantajlar var: Bu koşullarda bitkileriniz düşük sıcaklıklardan, birçok hastalıktan ve zararlılardan korunur. Ve sundurma veya balkonunuz camlı ve yalıtımlıysa, neredeyse tüm yıl boyunca sebze yetiştirebilirsiniz.

Fidelerde birçok sebze ve çiçek mahsulü yetiştiriyoruz, bu da daha erken bir hasat almamızı sağlıyor. Ancak ideal koşullar yaratmak çok zordur: bitkiler için güneş ışığı eksikliği, kuru hava, cereyan, zamansız sulama, toprak ve tohumlar başlangıçta patojenik mikroorganizmalar içerebilir. Bu ve diğer nedenler, olumsuz faktörlere karşı en hassas olduğu için genellikle fidelerin tükenmesine ve bazen genç fidelerin ölümüne yol açar.

Kabak yemekleri - sayısız basit ve lezzetli. Önceki makalelerimde, çeşitli ve için ayrıntılı tarifler hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Ama sizi kabak yemekleri için daha az lezzetli olmayan diğer tariflerle memnun etmek istiyorum. Bugünkü konumuz kabak tatlısı. Kabak pastası bence şenlikli bir masa da dahil olmak üzere herhangi bir masanın dekorasyonudur. Ve hazırlaması oldukça basit, buna birlikte karar verelim.

Kabak keki - adım adım fotoğraflı tarif

Kabaklı kek için birçok tarif var ama bugün sizi domatesli güzel ve sulu bir kabak keki ile tanıştırmak istiyorum.

İçindekiler:

• kabak - 5-6 küçük
• yumurtalar - 3 adet.
• domates - 6 adet.
• un - 6 yemek kaşığı. ben.
• mayonez - 200 ml.
• dereotu - demet
• sarımsak - 4 diş
• tuz, karabiber tadı
• sebze yağı

1. Kabakları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz, tuz, kabakları meyve suyu vermeleri için 15 dakika bekletin.

2. Bu süre zarfında domatesleri halka halka doğrayın ve presten geçen sarımsakları mayoneze ekleyin. Bu arada mayonez pişirilebilir. Mağazadan satın almaktan çok daha iyi.

3. Kabaktan elde edilen meyve suyu, kabak kütlesine elinizle basarak basitçe boşaltılabilir veya kabakları bir kevgir içine atabilir ve hafifçe sıkıştırarak sıvıyı sıkabilirsiniz.

4. Yumurtaları kabak kütlesine sürün, ince doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

5. Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur sıvı olmamalı aksi halde kekler ters döndüğünde dağılacaktır.

Hamurun sulu olduğunu düşünüyorsanız un miktarını artırın veya hamura biraz nişasta ekleyin.

6. Bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada krep pişiriyoruz. Kek sayısı çaplarına bağlı olacaktır. Tarifte belirtilen miktardan 4-5 kek elde edilmelidir.

7. Krepler güzel bir altın kabuğa kadar her iki tarafta kızartılır. Kekleri tamamen soğuyana kadar bir kenara bırakın.

8. Kabak kekini katlayın. İlk kabak kekini mayonezle yağlayın ve üstüne domates halkaları koyun. Bu yüzden son pastaya kadar tekrar ediyoruz. Domatesler üstte olmalıdır. Pastanın üstü kıyılmış dereotu ile süslenebilir.

Domates ve peynirli kabak keki

Domatesler kabakla iyi gider, ayrıca herhangi bir yemeği süslerler. Domatesli kabak pastası çok şık görünüyor. Ayrıca peynirle tatlandırırsanız, doyurucu ve inanılmaz lezzetli olur. Bu tarif, pastayı fırında pişireceğimiz için öncekinden farklıdır.

İçindekiler:

• kabak - 2-3 orta boy
• yumurtalar - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• peynir - 200 gr.
• un - 200 gr.
• mayonez veya ekşi krema - 200 ml.
• dereotu - demet
• sarımsak - 3 diş
• tuz, karabiber tadı
• sebze yağı

Öncelikle kek katlarını hazırlayalım. Bu miktardaki malzemeden 7-8 kek elde edilir. Tabii ki, kızartma tavanızın çapına bağlıdır.

1. Kabakları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip 2 yumurtayı çırpın. İyice karıştırın.

2. Unu kabak kütlesine dökün, tekrar yoğurun. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

3. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada krepleri her iki taraftan kızartın. Her gözleme kalınlığı yaklaşık 0,5 cm'dir, bundan sonra krepler soğumalıdır.

Kekler birbirinden ayrı kağıt havlu üzerine serilirse daha hızlı soğuyacaktır.

4. Kremayı kekimiz için hazırlıyoruz Dereotu ince ince kıyın mayonez veya ekşi krema, tuz, karabiber ile karıştırın ve sarımsağı sıkın.

5. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve domatesleri daireler halinde kesiyoruz.

6. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve pastayı topluyoruz. İlk kabak kekini mayonez kremasıyla yağlayın, üstüne bir kat domates koyun ve peynir serpin. Bu yüzden son pastaya kadar tekrar ediyoruz. Üst keki mayonezle yağlayın ve peynir serpin.

7. Pastayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

8. Kabak keki soğuk meze olarak servis edildiğinden, piştikten sonra kek soğumalıdır.

Bu kabak pastası alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli, deneyin.

Kabak kreplerinden hızlı ve lezzetli kek

Herhangi bir aşçının gücü altında, minimum miktarda malzeme içeren basit bir tarif. Bu yemeğe özel bir keskinlik veren peynirli kek. Bu tarif iyidir çünkü kabak çok miktarda yağda kızartılmaz, fırında pişirilir. Bu sayede kek daha hafif ve daha kullanışlı oluyor.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet.
• peynir - 180 gr.
• ekşi krema - 200 ml.
• dereotu - demet
• roka - demet
• sarımsak - 1 diş
• tuz, karabiber tadı

Bu tarif için kabak, küçük seçmeniz önerilir.

1. Kabakları uzunlamasına yaklaşık 0,5 - 1 cm kalınlığında plakalar halinde kestik, bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağına koyduk. 200 derecede 20 dakika pişirin. Kabak kızarmayacak, ancak yumuşayacaktır. Piştikten sonra soğumaları gerekir.

2. Dereotu ve rokayı ince ince doğrayın. Prensip olarak, mutfağınızda bulunan herhangi bir yeşillik buraya sığacaktır. Yeşillikleri ekşi krema ile karıştırın, sarımsak, tuz ve karabiberi biraz sıkın. Her şeyi karıştırıyoruz.

3. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

4. Pastayı katlamaya başlıyoruz. Bu tarif için dikdörtgen bir tabak iyi çalışır. Kabakları bir tabaktan diğerine diziyoruz.

5. Kabakların üzerini ekşi krema ile yağlayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

6. Kabak bitene kadar tekrarlıyoruz. Üst tabaka peynir olmalıdır.

Dilerseniz üzerine taze otlar serpebilirsiniz. Pastayı 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Havuç ve soğan ile kabak kek

Havuç ve soğan da dahil olmak üzere çok sayıda farklı malzemeye sahip bir başka lezzetli kabak keki tarifi. Bu meze çok iştah açıcı görünüyor.

Kıyılmış et ve mantarlı kabak keki

Lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Kabaklı kek kıyma ve pilav ile hazırlanır.

Bu güzel yemek, güveç olarak sıcak veya meze olarak soğuk yenebilir.

İçindekiler:

• kabak - 3 - 4 adet.
• kıyılmış et - 500 gr.
• soğan - 2 adet.
• domates - 400 gr.
• mantar - 400 gr.
• pirinç - 3 yemek kaşığı. ben.
• ekşi krema - 250 ml.
• tuz, karabiber tadı

1. Mantar dolması hazırlanıyor. Bunu yapmak için, mantarları soğanlı bitkisel yağda kızartın. Tuzlamayı unutmayın.

2. Kıyma da biraz kızartılabilir, daha sonra pişirme süresi kısalır. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin, et için baharat ekleyebilirsiniz.

3. Domatesleri daireler halinde kesin.

4. Kabakları çok ince şeritler halinde kesin. Bunu bir sebze soyucu ile kolayca yapabilirsiniz. Her katmanın kalınlığı yaklaşık 2-3 mm'dir.

5. Doğranmış kabakları biraz tuzlayın ve bir fırın tepsisine daire şeklinde ve sıkıca, ancak uçları serbestçe sarkacak şekilde yerleştirin.

6. Pastanın ortasına pilavlı kıyma koyun. Kabak şeritlerini tekrar üstüne koyun.

7. Kabakların üzerine soğanla kavrulmuş mantarlar konur.

8. Domates halkalarını yüzeye keyfi olarak yayın. Çok olmak zorunda değil.

9. Yüzeyi ekşi krema ile yağlayın.

10. İç harcı kabakların serbest uçlarıyla kapatın. Güzel bir şekil oluşturuyoruz. Üstünü domatesle süsleyin.

11. 30-40 dakika 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Kekimiz hazır olmadan 10 dakika önce fırından alıp ekşi krema ile yağlıyoruz.

Bitmiş pastayı taze otlar ile süslüyoruz. Bu tarife göre hazırlanan pastanın hem sıcak hem de soğuk yenebileceğine bir kez daha dikkatinizi çekiyorum.

Mantarlı kabak keki

Ayrıca mantarlı atıştırmalık kekin kolay tarifini de beğendim. Ve kendim henüz böyle bir pasta pişirmeye çalışmamış olmama rağmen, bana kokulu, sulu ve lezzetli görünüyordu.

Gördüğünüz gibi kabak kekleri çeşitli dolgular ile hazırlanabilir. Her seferinde yeni bir yemek elde edildiğinde sosların değiştirilmesi. Bu yüzden ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmaktan vazgeçmeyin. Ayrıca, iyi bir kabak hasadı ile yemeğin ucuz, ancak lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkacaktır.

Umarım tariflerim işinize yarar ve böyle lezzetli pastalarla akşam yemeğinizi veya bayram sofranızı süslersiniz.

Ve tarifleri beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşın, izlenimleriniz ve yorumlarınızla yorum yazın. Geri bildirim için minnettar olurum.

Lezzetli ve sıra dışı bir atıştırmalık hazırlamak ve sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyenler için - sadece yemek, basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce - kabak. Onlar yemeğin ana bileşenidir. Bu zaten açık olmasına rağmen, zaman kaybetmeyin ve pişirmeye başlayın!

İşte tabanı, yani kabak kreplerini hazırlamak için ihtiyacımız olacak malzemeler, bunlar aynı zamanda kekler:

1. Kabak - 1.5 adet.
2. Un - 200 gr.
3. Yumurtalar - 2 adet.
4. Tuz (kendi takdirinize bağlı olarak).
5. Soda - 10 gr.

Ancak kekler arasındaki katmanların hazırlanması için bu tür bileşenleri kullanacağız:

1. 1 adet miktarında havuç.
2. Domates - 4 adet.
3. Yay - 3 adet.
4. Sarımsak - 4 büyük karanfil.
5. Mayonez.

Kek katmanları yapma aşamaları

İlk adım, kek için hamuru hazırlamaktır. Testin temeli kabak olacaktır. Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Sonra büyük delikli bir rende kullandığımız kabakları ovuyoruz. Rendelenmiş kabaklı bir kapta, gerekli ürünlerin geri kalanını eklemeye başlıyoruz. Öncelikle yumurtaları çırpalım.

Sonra tadına göre tuz ekleyin.

Soda sirke ile söndürülmeli ve ayrıca malzemelerin geri kalanıyla birlikte kaba eklenmelidir.

Sonunda un ekleyin.

Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.

Kabak hamuru hafif viskoz ve gevşektir. Şuna benziyor:

Bir sonraki adım, kekleri pişirmeye başlamaktır. Bunu yapmak için, hamuru önceden ısıtılmış bir tavada ince bir tabaka halinde yayın. Yaklaşık 22 cm çapında küçük bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir.

Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar 5 kek pişirin.

Bitmiş kekleri geniş düz bir tabağa koyuyoruz.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi son pasta biraz yanmış ama bu kritik değil.

Kekler hazır ve katları hazırlamaya ve pastayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz.

İç harcın hazırlanması ve pastanın şekillendirilmesi

Kekin ilk katı sarımsak olacak. Bunu yapmak için sarımsağı soyun ve küçük bir hücreli bir rende üzerine sürün.

Ardından sarımsağı mayonezle karıştırın.

İlk pastayı hazırlanan kütle ile yağlayın.

Pastanın bir sonraki katmanı havuç ve soğandan oluşacak. Bunu yapmak için, soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine sürün.

Soğan küçük küpler halinde doğranmış olmalıdır.

Ardından soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.

Daha önce mayonez-sarımsak kütlesi ile bulaştırdığımız 1. kekin üzerine 2. keki koyun, mayonezle hafifçe yağlayın ve kızarmış sebzeleri yayın.

Yani, bu aşamada zaten 2 kek kullandık:
kek - sarımsak kütlesi - kek - havuçlu soğan

Bir sonraki katman yine sarımsak olacak. 3. keki havuç-soğan tabakasına koyduk ve sarımsak-mayonez karışımının kalıntılarıyla yağladık.

Bir sonraki katman domatesli olacak.

Bir kat domates hazırlanıyor. Bunu yapmak için, domatesleri daireler halinde kesmeniz, ardından sarımsak karışımıyla bulaşan 3. kekin üzerine, 4. keki koyun, mayonezle hafifçe yağlayın ve üzerine domates koyun.

Üstteki (5.) kek mayonezle hafifçe yağlanabilir ve sebze ve otlar ile süslenebilir.

Kabak keki güzel ve kokulu. Yemek, beş kek ve farklı katmanlardan oluşur, böylece şenlik masasında bağımsız bir atıştırmalık görevi görebilir.

Kesimde pasta parlak görünüyor.

Bir parça kek şöyle görünür:

Hiç kabak tatlısı denediniz mi? İlk kez böyle sıra dışı bir yemek duyarsanız, hemen şimdi yapmanızı öneririz. Üstelik bunun için çok fazla malzemeye ve zamana ihtiyacınız olmayacak.

Unutulmamalıdır ki sebzeli kabak keki farklı şekillerde hazırlanabilir. Dolguyu değiştirerek, böyle bir yemeğin kalori içeriğini ve tadını önemli ölçüde değiştirebilirsiniz.

Peynirli kabak keki için adım adım tarif

Aile masası için böyle bir akşam yemeği yapmak için deneyimli bir şef olmak hiç de gerekli değil. Tüm reçete gereksinimlerine kesinlikle uyarak, kesinlikle doyurucu, sulu ve çok lezzetli bir kabak keki elde edeceksiniz. Sebze kekleri hazırlamak için aşağıdaki bileşen setine ihtiyacımız var:

• taze kabak, olabildiğince genç ve yumuşak - yaklaşık 1 kg;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• öğütülmüş biber ve sofra tuzu - tatmak için kullanın;
• buğday unu - slaytlı 1 bardak;

Kek için temelin hazırlanması

Kabaklı kek nasıl yapılır? İlk önce bir sebze tabanı yapmanız gerekir. Bunu yapmak için genç ve yumuşak kabaklar iyice yıkanır, uçları kesilir ve ardından kaba bir rende üzerine sürülür. Zaten olgun sebzeler kullanıyorsanız, tüm kabukları onlardan çıkarmalısınız.

Kabaklar doğrandıktan sonra derin bir kaba dizilir ve ardından tavuk yumurtaları tek tek ilave edilir. Biber ve tuz malzemeleri, iyi karışırlar.

Homojen bir kabak kütlesi alan kar beyazı un yavaş yavaş içine dökülür.

Keklerin ısıl işlemi

Kabak sebzeli keki olabildiğince sulu ve yumuşak yapmak için keklerin hamuru çok kalın olmamalıdır (tatlı kreplerde olduğu gibi).

Bu tür ürünlerin hazırlanması için geniş çaplı bir dökme demir tava kullanılması arzu edilir. Bitkisel yağ ile birlikte ateşe çok kuvvetli bir şekilde ısıtılır ve ardından ilk gözleme serilir. Tabağın dibine eşit olarak dağıtılır ve her iki tarafı kızarana kadar kızartılır.

Diğer tüm ürünler aynı şekilde hazırlanır. Sonunda yaklaşık 7-8 ince sebzeli krep almalısınız.

Krema ve dolgu için malzemeler

Eritilmiş peynirli lezzetli bir kabak keki elde etmek için krema ve dolgu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• taze domates - yaklaşık 3 büyük meyve;
• işlenmiş peynir - 3 briket;
• sarımsak karanfil - 2 büyük parça;
• dereotu yeşillikleri - birkaç dal;
• yüksek yağlı mayonez - 80 gr;
• kalın ekşi krema - 100 gr;
• sofra tuzu - biraz, tatmak.

Krema hazırlama ve doldurma hazırlığı

Eritilmiş peynirli kabak keki çok lezzetli ve besleyicidir. Dolguyu hazırlamak için taze ve elastik domatesler iyice yıkanır ve beyazlatılır. Domateslerin sert kabukları çıkarıldıktan sonra çok ince dilimler halinde kesilir. Bundan sonra, kremin hazırlanmasına devam edin. Bunu yapmak için eritilmiş peynir ve sarımsak karanfilleri ince bir rende üzerine sürülür ve daha sonra doğranmış dereotu, yüksek yağlı mayonez ve sofra tuzu eklenir. Bileşenlerin karıştırılmasıyla, homojen bir kıvamda çok hoş kokulu bir krem ​​elde edilir.

Nasıl doğru şekillendirilir?

Kabak keki düz bir tabakta oluşturulmalıdır. Üzerine bir adet sebzeli kek serilir ve üzerine az miktarda sarımsaklı krema sürülür ve domates halkaları serilir. Bundan sonra, ürün tekrar bir kabak gözleme ile kaplanır ve tarif edilen tüm işlemler aynı şekilde gerçekleştirilir.

Kabak keki oluştuktan sonra yeşilliklerle süslenir ve hemen sofraya servis edilir. Ürün porsiyonlara bölünerek aile bireylerine tam bir öğün olarak sunulur.

Kabaklı kek nasıl yapılır? Adım adım mantarlı lezzetli bir yemek pişirmek

Bu yemeği hazırlamanın birçok yolu var. Yukarıda en basit ve en uygun fiyatlı yöntemi açıkladık. Daha karmaşık ve besleyici bir kek yapmak istiyorsanız, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için kekler için aşağıdaki bileşenleri satın almamız gerekiyor:

• taze kabak, olabildiğince genç ve yumuşak - yaklaşık 800 g;
• orta boy tavuk yumurtası - 2 adet;
• öğütülmüş biber ve sofra tuzu - beğeninize göre kullanın;
• beyaz buğday unu - slaytlı 1 su bardağı;
• yüksek yağlı kefir - 2/3 su bardağı;
• sofra sodası - 1 küçük tutam;
• bitkisel yağ - kızartma ürünleri için tavaya ekleyin.

Kabak hamuru karıştırma

Böyle bir temel hazırlamakta zor bir şey yoktur. Taze ve genç sebzeler iyice yıkanır, uçları çıkarılır ve ardından kaba bir rende üzerine sürülür. Daha sonra kabaklara tavuk yumurtası, yağlı kefir, öğütülmüş biber, sofra sodası ve sofra tuzu eklenir.

Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra, içine yavaş yavaş kar beyazı un dökülür. Çıktı, görünür kabak kapanımları olan oldukça viskoz bir hamurdur.

Ocakta nasıl kızartılır?

Tüm kabak kek katmanları aynı şekilde kızartılır. Bitkisel yağ içeren bir tava ateşte kuvvetlice ısıtılır ve ardından ilk gözleme serilir. Kaşık veya kepçe ile tabağın dibine eşit olarak dağıtılır ve iki tarafı da kızartılır.

Kabak gözleme pişince spatula ile çıkartılır ve düz bir tabağa yayılır. Tavaya gelince, tekrar bitkisel yağ ile yağlanır ve yeni bir ürün serilir.

Doldurma ve krema için ürünler

Baz için bileşenlere ek olarak, mantarlı kabak keki aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirir:

• yüksek yağlı mayonez - 180 g;
• sarımsak karanfil - 2 büyük parça;
• dereotu yeşillikleri - birkaç dal;
• yeşil soğan - birkaç tüy;
• kalın ekşi krema - 40 gr;
• taze mantarlar (istiridye mantarı veya petrol kullanabilirsiniz) - yaklaşık 400 g;
• büyük havuçlar - 2 adet;
• bitkisel yağ - yaklaşık 55 ml;
• soğan - iki orta kafa;
• sofra tuzu - tatmak.

Doldurma ve kremanın hazırlanması

Kabaklı kek yapmadan önce, onun için bir dolgu yapmalısın. Taze istiridye mantarları veya petrolleri iyice yıkanır ve ince şeritler halinde doğranır. Soğanlar da ayrı ayrı doğranır ve sulu havuçlar rendelenir.

Bileşenleri derin bir tencerede hazırladıktan sonra bitkisel yağı ısıtın ve ardından mantarları yayın. Üründeki fazla nemi buharlaştırdıktan sonra yaklaşık 10 dakika kızartılır. Mantarların yanına soğan ve rendelenmiş havuç yayılır.

Malzemeler tuzlanıp biberlendikten sonra kızarana ve tamamen yumuşayana kadar kızartılır. Bu işlem yaklaşık 20-30 dakikanızı alabilir.

Kabak keki için kremaya gelince, hazırlanması oldukça basittir. Sarımsaklar küçük bir rende üzerine ovulur ve üzerine doğranmış dereotu ve yeşil soğan eklenir. Bileşenler tuzlandıktan sonra ekşi krema ve yağlı mayonez ile tatlandırılır.

Tüm malzemeleri karıştırarak çok hoş kokulu ve hassas bir sos elde edersiniz.

Bir sebze ürünü oluşturuyoruz ve masaya servis ediyoruz.

Tüm bileşen bileşenleri işlendikten sonra, doğrudan kabak keki oluşumuna geçerler. Bunu yapmak için geniş ve düz bir tabak kullanın. İlk gözleme içine serilir ve daha sonra sarımsak sosuyla bulaşır ve soğan ve havuçla kızarmış mantarları yayın. Malzemeleri ikinci bir kekle kapladıktan sonra, aynı işlemler onunla gerçekleştirilir.

Tüm ürünler bir tabağa yerleştirildikten sonra, oldukça uzun ve sağlam bir kabak kekiniz olmalıdır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Birisi ürünü doğranmış yeşil soğan veya dereotu serper ve biri onu kızarmış mantar veya mayonez ağı ile kaplar.

Sebze keki oluşur oluşmaz hemen masaya servis edilir. Her ne kadar bazı ev hanımları geçici olarak buzdolabına yerleştirse de. Onların görüşüne göre, bu tür bir maruz kalma daha sulu ve yumuşak bir ürüne katkıda bulunur. Tam bir yemek olarak (ılık veya sıcakken) ve lezzetli ve mis kokulu bir atıştırmalık olarak (ön soğutmadan sonra) sofraya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!