Pişirme olmadan Orio kek. Çikolatalı Oreolu Kek: Fazla uğraştırmayan bir bayram tatlısı. Çilek ile "Oreo"

Lezzetli ve güzel Oreo kurabiyeleri, mağazalarımızın raflarında nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak tüm dünyada uzun yıllardır yüksek kaliteleriyle ünlüler. 1912'de bir Amerikan şirketi, birçok tatlı sevgilisinin kalbini hızla kazanan ve bu güne kadar popülaritesini kaybetmeyen inanılmaz derecede hassas kremsi bir tabakaya sahip çikolatalı kurabiyeler üretmeye başladı. Bugün, yuvarlak "Oreo" yerli tüketiciye aşık olmayı başardı ve bu nedenle birçok pasta şefi, en sevdikleri kurabiyelere "dayanarak" lezzetli kekler ve tatlılar yaratma fikrinden ilham aldı.

Ünlü kurabiyeli kekler nelerdir

Oreo'nun tarzını ve tadını kekte yeniden oluşturabileceğiniz birçok tarif var ve ayrıca orijinal kurabiyenin temel alındığı tarifler de var.

"Oreo" adının kökeni bilinmemektedir, ancak çerezlerin orijinal olarak altın bir pakete sahip olması nedeniyle Fransızca "altın" ("veya") kelimesinden veya Yunanca "oreo" kelimesinden türetilmesi de dahil olmak üzere birkaç teori vardır. ", "güzel" anlamına gelir.

Kekler için en popüler seçenekler arasında aşağıdakilere dikkat ediyoruz:

Çoğu tarifin uygulanması son derece basittir, ancak birçok bileşen ve gerekli araçlarla oldukça karmaşık varyasyonlar da vardır. İşte genç ev hanımlarının bile kolayca hazırlayabileceği en uygun fiyatlı kek tarifleri.

Çikolatalı kekler, hafif tereyağı kremasının arka planına karşı öne çıkıyor - Oreo keki sadece şaşırtıcı derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel görünüyor

Geleneksel Oreo kurabiyesi, iki çikolata diskinden ve aralarında bir katmandan oluşur, ancak üretim tarihi boyunca birçok başka çeşit piyasaya sürülmüştür.

Fırınsız Oreolu Kek Tarifi

Fazla çaba gerektirmeyen, ancak mükemmel estetik ve lezzet özelliklerine sahip en basit ve ilginç kek tarifi. Hazırlamak için minimum araca ihtiyacınız var:

karıştırıcı;
parşömen;
seramik formu.

Kek tabanı malzemeleri:

Oreo kurabiyeleri - 300 gr;
eritilmiş tereyağı - 100 gr.

Krema için:

krema (en az %35 yağ ile) - 200 ml;
bitter çikolata Nestle Tatlıları - 200 g;
tereyağı - 50 gr;
yoğunlaştırılmış süt - 70 gr.

Pastayı süslemek için:

5 Oreo kurabiyesinin yarısı;
bir renk dokunuşu eklemek için birkaç damla çikolata.

Kekin tabanının daha çıtır olmasını istiyorsanız, beyaz kremayı kurabiyelerden çıkarın.

Gerekli tüm malzemeleri ve aksesuarları topladıktan sonra, doğrudan Oreo pastasının hazırlanmasına geçebilirsiniz. Adım adım tarif aşağıdaki gibidir:

Kekin tabanı için kurabiyeleri ezin. Bunu bir mikser ile yapabilirsiniz.
Tereyağını mikrodalgada eritin ve ezilmiş bisküvileri macun kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Tepsinin dibine bir parça yağlı kağıt koyun ve karışımı üzerine eşit şekilde yayın. Daha sonra form bütün gece buzdolabına konulmalıdır. Kütle, bir kaşıkla bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına iyi dağıtılmalıdır.
Kremayı hazırlamak için kremayı bir tencereye alın, kısık ateşte hafif karıştırarak kaynatın. Kremayı ocaktan alın, rendelenmiş çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ekleyin. Homojen bir krema elde edene kadar iyice karıştırın. Krema için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra homojen hale gelecektir.
Kremayı karışımla birlikte kalıba dökün ve 5 dakika bekletin. Kremayı pastanın yüzeyine yaydıktan sonra dikkatli bir şekilde tesviye edilmelidir.
Pastayı çikolata parçaları veya Oreo kurabiyeleri ile süsleyin ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Bitmiş pastayı gece boyunca buzdolabında bırakmanız tavsiye edilir.

Pişirme tarifi

Orijinal, hassas bir tada sahip başka bir basit ve uygun fiyatlı Oreo kek tarifi.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

karıştırıcı;
seramik sofra takımı;
aynı çapta pişirme kalıpları (yaklaşık 20 cm).

Bir bikvit için malzemeler (toplamda iki adet fırınlanacak):

un - 110 gr;
Yumurta;
şeker - 120 gr;
kakao - 30 gr;
süt - 85 ml;
rafine yağ - 45 ml;
kaynar su - 85 ml;
soda - 1 çay kaşığı (kenar boyunca);
kabartma tozu - 1 çay kaşığı (kenar boyunca).

Krema Malzemeler:

yumuşak tereyağı - 200 gr;
pudra şekeri - 130 gr;
krem peynir - 550 gr;
Oreo kurabiyeleri - 6-7 adet. (+ 12-14 adet üzeri süslemek ve yanlara serpmek için).

Pastanın başarısının sırlarından biri kaliteli malzemeler ve orantılarını korumaktır.

Pişirme adımları:

Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın ve eleyin.
Malzemeleri, hamurun yoğrulacağı bir kaseye eleyin.
Elenmiş karışıma şeker ekleyin ve karıştırın.
Karıştırırken dikkatli olmak önemlidir.
Daha sonra süt ve yumurta ile tereyağını ekleyin.
Hamurda topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın
Tekrar karıştırın, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, ancak yalnızca en düşük hızda.
Vurmanıza gerek yok, sadece kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekiyor.
Hamurun içine kaynar su koyun. İyice karıştırın ve hamuru hemen alt kısmı parşömenle kaplı bir kalıba dökün.
Hamur oldukça sıvı çıkıyor, sızıntı olmadığından emin olmanız gerekiyor.
175 °C'ye ısıtılmış fırında kaynar suda yaklaşık 35 dakika bisküvi pişirin.
Bisküviyi ters çevrilmiş bir tel raf üzerinde soğutmanız tavsiye edilir.
Oldukça eşit bir bisküvi keki çıkıyor.
Benzer bir ürün seti kullanarak ikinci bisküviyi yoğurun ve pişirin
Bisküviler tamamen soğuyunca yuvarlak kısımlarını kesin ve uzunlamasına kesin.
Dört bisküvi katmanı almalısın
Yumuşatılmış tereyağını bir bardağa koyun, pudra şekeri ekleyin ve tereyağı kütlesi beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın.
Kremayı 4-5 dakika çırpmanız gerekiyor.
Karıştırıcıyı çıkarmadan, iyi soğutulmuş krem peyniri küçük parçalar halinde kremsi kütleye sokmaya başlayın.
Yapıda kar beyazı ve çok hassas bir buttercream olacak.
Kremanın dördüncü kısmını ayrı bir kapta ayırın. Ardından çerezleri bir bıçakla doğrayın ve ortaya çıkan parçaları ana kremsi kütleye ekleyin.
Bu aşamada kremayı iyice karıştırın.
Kurabiyeli kremanın 1/3'ünü ilk bisküvi katının üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin ve bir sonraki kekle kaplayın.
Bu yüzden tüm kekleri topla
Son (dördüncü) keki ve kenarlarını ayırdığınız kremanın yarısı ile kurabiyesiz yağlayın.
Ve kremanın diğer yarısını desenli ağızlıklı bir pasta poşetine koyun.
Pastanın kenarlarını kurabiye kırıntıları ile süsleyin.
Pastanın yan kısımlarını süslemek yaklaşık 5-7 parça alacaktır. kurabiye
Üst kısmı, ağızlıklı bir hamur torbasına konan krema desenleriyle boyayın.
Pastayı Oreo kurabiyeleriyle süslemek son dokunuş, zarif ve gerçekten şenlikli bir görünüm ortaya çıkıyor.
Keki ıslatıp servis edebilirsiniz.
Bu pastanın narin ve aynı zamanda zengin tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Bitmiş pasta seçeneklerinin fotoğrafları

Tüm dünyada, kurabiyeli Oreo pastası inanılmaz derecede popüler. Şekerlemeciler onu sadece dekorasyon olarak değil, aynı zamanda bisküvi için de temel olarak kullanırlar. Tarifler ve özgün tasarımlar için birçok seçenek var.

Bunlardan biri, çok miktarda süt içeriği eklenmiş kar beyazı havadar Oreo kekidir.

Beyaz Oreo keki, süt, çırpılmış krema, tereyağı ve krem peynir gibi süt ürünleri gerektirecektir.

Kurabiyeli çikolatalı kekin koyu rengi ve krem peynirli kremanın açık rengi birbiriyle mükemmel bir tezat oluşturarak ustaların mutfak sanatının gerçek şaheserlerini hazırlamalarına olanak tanır.

Kaşık veya pasta poşeti ile çikolata lekeleri oluşturabilirsiniz.

Ve tabii ki birçok usta pastayı hazırlarken ünlü kurabiyenin şeklini ve görüntüsünü bozmaya çalışır. Orijinal tatlı fikirlerinden biri, paketten kekin üzerine dökülen kurabiyeleri hayal etmektir.

Böyle sıra dışı bir pasta, tatilin konuklarını neşelendireceğinden emin.

Yoksa kurabiyelerden yapılmış bir pasta mı... yoksa pasta şeklinde yapılmış bir kurabiye mi?

Böyle bir pasta küçük bir boyutta yapılabilir - bir veya iki katmandan

Ve bu pasta, Cadılar Bayramı'nın ana dekorasyonu olacak ve çocuklara çok neşeli duygular yaşatacak.

Örümcek bisküvileri sadece ilginç bir fikir, Oreolu kek yapmaya karar veren herkesin aklına gelebilecek çok daha fazlası var.

Genel tarzda eskitilmiş ve hem görünüş hem de tat olarak çok çekici bir Oreo pastasını bu şekilde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sevgili kızlar, büyükanneler, size mutlu tatiller! Hak eşitliği ve kurtuluş mücadelesinde emekçi kadınların dayanışma günü kutlu olsun! Yine de, size yakınlarda iyi adamlar ve onlarla birlikte gelen tüm hoş şeyler diliyorum. Ve bu gün seni ve aynı zamanda kendimi memnun etmeye karar verdim, çok basit ve hızlı tarif, pişirme olmadan, jelatin olmadan ve hiçbir şey olmadan inanılmaz lezzetli bir Oreo Cheesecake yapmak. minimum içerikle.

Sütün favori kurabiyesi olan bu ikonik Amerikan kurabiyesini kim denemedi? Dene. Daha da iyisi, şekerlemelerinizde kullanın. Bu kurabiyeler, kekleri ve kap kekleri süslemenin yanı sıra dolgular, kremalar vb. için mükemmeldir. Örneğin, Oreolu kekler, Oreolu kekler, Oreo kremalı kekler ve tabii ki dondurma birçok ülkede yaygındır.

Oh, oreolu dondurma bambaşka bir hikaye... Geçen sene yapmıştım ama tarifini hiç paylaşmamıştım. Dondurma makinesi ve benzeri şeyler olmadan yıldırım hızıyla hazırlanır. Sadece blender. Sonuç ilahi.

Soğuk oreo cheesecake de delicesine iyi! Dakikalar içinde hazır ve çok hoş baharatlı bir tada sahiptir. Ve havadar bir kremaya takılan çıtır bir kurabiye kırıntısı inanılmaz bir şey. Evet, bu kesinlikle en iyi cheesecake'lerden biri.

Bu arada bugünkü cheesecake'imizin tadı bu dondurmaya çok benziyor. Ama hala serinken bir cheesecake yapalım ve yazın sana vereceğim.

Tarif, 20 cm çapında bir form için tasarlanmıştır, daha büyük bir formunuz varsa, korkutucu değildir. Cheesecake'iniz biraz daha düşük olacak.

Oreolu Cheesecake Tarifi

İçindekiler:

Baz için:

tereyağı - 40 gr.
oreo karaciğeri - 220 gr. (30 adet) + dekor için (toplamda yaklaşık 3 paket)

Krema için:

*krem peynir veya lor peyniri - 500 gr. ( örneğin Hochland Kremi )
şeker - 70 gr.
* vanilya özü - 1 çay kaşığı
*yağlı krema, %33-35 - 125 gr.

* Pastaneden peynir, krema ve vanilya özü sipariş edilebilir fırıncı dükkanı .

Fotoğrafla adım adım pişirme:

Kuruluş:

Cheesecake'i nasıl süsleyeceğiniz size kalmış.

Kalan krem peynir, krema ve kurabiyelerden bu bomba kremayı yaptım:

Alınmış:

krem şanti - 50 gr.
krem peynir - 50 gr.
Oreo kurabiye kırıntıları - 25 gr.

Her şeyi dikkatlice karıştırdım, “yıldız ağızlığı” olan bir torbaya ve rozetleri diktim.

Şahsen ben bu krem rengini çok seviyorum. Yarım kurabiye ve ffso ile doldurun!

Tekrar iyi bayramlar kızlar! Size en iyi ve güzel / lezzetli pastalar!

not. Olechka, sanırım bu cheesecake'i seveceksin))

İyi şanslar, sevgi ve sabır.

Oreo kek, hazırlanması fazla zaman almayan modern bir Amerikan tatlısıdır. Çikolata tadı istisnasız herkese iştah açar. Lezzetli bir incelik bileşimindeki bileşenlerin farklı bir kombinasyonu, onu hazırlamak için çeşitli yollara yol açmıştır. Modern mucize inceliklerinin atası Oreo kurabiyesidir.

Temel tarif tamamen zahmetsizdir. Tatlı, deneyimsiz bir hostes tarafından bile yapılabilir. Temel olarak klasik Oreo kurabiyelerini kullanarak, pişmeyen lezzetli bir pasta elde etmek gerçekten mümkün.

Not! Bitmiş üründe hoş olmayan bir tat oluşmasını önlemek için, form için seramik tabaklar kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

Klasik Oreo pastasının temeli için:

büyük bir paket kurabiye (300 g gereklidir) - 1 adet;
eritilmiş tereyağı - 100 gr.

Krema için:

yağlı krema - 200 ml;
yoğunlaştırılmış süt - 100 gr;
tereyağı - 50 gr;
koyu çikolata.

Pişirme sırası:

Kurabiyeleri elinizle veya mikserle ezin. Yağ ile karıştırın. Homojen bir kütle elde edin.
Elde edilen hamuru forma aktarın, eşit olarak dağıtın.
Soğukta geceye gönder.
Sabah, kremayı bir kapta kısık ateşte ısıtın (kaynatmayın!). Ocaktan alıp tereyağı, çikolata, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
Oluşan kekin üzerine krema dökün, üzerini düzeltin, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Tuzlu karamel ile Oreo kek

Böyle bir tatlının varlığına inanmak zor, ama gerçekten var ve dahası çok sempati kazandı. Konukları şaşırtacak hiçbir şey kalmadığında, her hevesli aşçıyı kurtaracak olan tuzlu karamelli Oreo kekidir. Hazırlamak için biraz zaman ayırmaya ve fırını 180 ˚С'ye ısıtmaya değer. Toplam hazırlık süresi 40 dakika, pişirme - 25 dakikadır.

İçindekiler:

Baz için:

Oreo kurabiyeleri - 300 gr;
tereyağı - 100 gr.

Lor kreması için:

süzme peynir - 230 gr;
Türk yoğurdu - 100 gr;
vanilya şekeri - 1 poşet;
yumurta - 1 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
doğranmış çikolata - 100 gr.

karamel için:

tereyağı - 100 gr;
esmer şeker - 80 gr;
krem - 180 ml;
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Dekorasyon için:

fıstık - isteğe bağlı
Oreo kurabiyeleri - 6-10 adet.

Pişirme sırası:

Çerezleri uygun bir şekilde ezin. Tereyağı ile karıştırın. Tek tip bir tutarlılık elde edin.
Hamuru bir fırın tepsisine aktarın, lor kreması yapın. Hazırlanması için tüm malzemeleri karıştırın. Bir karıştırıcı ile homojen bir kremsi kütle elde edin.
Oluşan pastayı krema ile dökün, 25 dakika pişirin.
Belirtilen bileşenlerden karamel hazırlayın: tereyağını kahverengi şekerle bir kapta eritin. Kaynama noktasından sonra 2 dakika daha ateşte tutun. Ateşten alın, tuzlayın ve kremayı küçük bir dere ile şeker kütlesine dökün. Karameli uygulamadan önce kek kabuğunu soğutun.
Lor kütlesi ile soğutulmuş bir tatlıya dikkatlice karamel koyun ve 30 dakika soğuk bir yere gönderin.

Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış ceviz serpin ve dilediğiniz kurabiye dilimleri ile süsleyin.

Çikolata aromalı

Klasik Oreo keki zaten çikolata. Ama tatlı dişler arasında daha çok çikolatalı tatlı sevenler var. Bu tür tatlılar için bir mega çikolata mucizesi tarifi icat edildi. Bu Oreo Kek yapmak kolaydır. Kekleri büyük dikdörtgen şeklinde 170 ˚C'de pişirilir.

İçindekiler:

Baz için:

elenmiş un - 250 gr;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
şeker - 410 gr;
tuz - 1 çay kaşığı;
soda - 2 çay kaşığı;
kakao tozu - 100 gr;
rafine ayçiçek yağı - 110 ml;
süt - 230 ml;
yumurtalar - 2 adet;
sıcak su -230 ml.

Emprenye için:

yoğunlaştırılmış süt - 320 gr;
koyu çikolata.

Çikolatalı krema için:

soğutulmuş krema - 500 ml;
kakao tozu - 35 gr;
pudra şekeri - 85 gr;
Oreo kurabiyeleri - 240 gr.

Not! Pişirmeden önce, formu bitkisel yağ ile yağladığınızdan emin olun.

Pişirme sırası:

Kek için kuru malzemeleri ilk kaba koyun, her şeyi iyice karıştırın.
2 numaralı kapta, diğer tüm malzemeleri (sıcak su hariç) ekleyin: tereyağı, süt ve yumurta. Tek tip bir tutarlılık elde etmek için karıştırın.
2 ve 1 numaralı kaplardan kütleleri karıştırın. Her şeyi yoğurun, azar azar sıcak su ekleyin. Homojen bir kütle elde edin. Bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına 30 dakika gönderin.
Pişmiş keki çıkarın, bambu şişlerle tüm bölgesine delikler açın.
Yoğunlaştırılmış sütü doğranmış çikolata ile birleştirin. Buhar banyosunda homojen, parlak bir görünüm elde edene kadar eritin. Soğutulmuş çikolatalı keki elde edilen emprenye ile kaplayın. Soğukta yerleştirin.
Krema, kakao tozu, pudra şekerini mikserle çırpın, koyu bir kıvam elde edin, ezilmiş kurabiyeleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kremayı emprenye üzerine pürüzsüz hale getirin.

Pastayı dilediğiniz gibi süslemek için kurabiye kullanın. İkramları masaya servis etmek için ekmek bıçağı kullanmalısınız.

Andy Chef ile yemek pişirmek

Oreo ile süslenmiş bir pasta, ülkenin en iyi şekercisinden, figürlerini izleyenlerin bile sevemeyeceği bir inceliktir. Andy, tatlısının sadece büyülü değil, aynı zamanda sindirimi de kolay olmasını sağlar, bu da beline zarar vermediği anlamına gelir.

Not! Bir Oreo pastası oluşturmak için kurabiye satın almaya değer: pasta için - 48 adet miktarında bunlar 12 pakettir (bir pakette yaklaşık 4 kurabiye varsa hesaplamadan alınır); dekorasyon için - 6-10 adet.

İçindekiler:

Baz için:

çerezler - 34 adet;
yağ kremi - 30 ml.

Doldurmak için:

çerezler - 14 adet;
yağlı krema - 300 ml;
buzlu su (jelatin için) - 10 ml;
tabaka jelatin - 10 gr;
şeker - 150 gr;
vanilya - 12 ml;
krem peynir "Hochland" - 440 gr.

Dekorasyon için 6-10 parçaya ihtiyacınız olacak. Oreo kurabiyeleri.

Pişirme sırası:

Çerezleri ayırın, krema dolgusunu kazıyın. Yarımları bir mikser kasesine koyun, kırıntılara öğütün. Onlara krema ekleyin.
Formu parşömenle hizalayın ve ortaya çıkan kütleyi yerleştirin. Dondurucuya çıkarın.
Jelatini soğuk suda ıslatın.
Ateşte 50 ml kremayı ısıtın, şeker ekleyin. Erimesini bekleyin.
250 ml kremayı uzun bir kaseye dökün, vanilya, sıkılmış jelatin ekleyin. Çırpmak.
Kurabiye kremasını krem peynirle karıştırın, her şeyi bir krema kütlesiyle şekerli birleştirin.
14 adet doğrayın. Oreo. Doğranmış kütleyi peynirle birleştirin. Vanilya ile çırpılmış son kremayı ekleyin.
Dolguyu kekin üzerine koyun, eşit olarak dağıtın. Elde edilen tatlıyı 5 saat soğuk bir yere koyun.

Bir pastayı kurabiyelerle süslemek, bir mutfak şaheseri yaratmanın son aşamasında önemli bir süreçtir. İstenilen miktarda "Oreo" iki yarıya bölün ve istenen deseni elde etmek için kesilmiş kenarları pastanın dolgusuna hafifçe bastırın. Dekore edilmiş incelik lüks ve zengin görünecek.

Çilek ile "Oreo"

Çilek, herhangi bir pastayı süslemek için harika bir ektir. Çikolata yeniliklerine düşkün olanlar, çileklerin çikolatalı lezzetinin bir kereden fazla üstünlüğünü kendileri için kaydettiler. Bir kez denedikten sonra durmak imkansızdır, tekrar ve sık sık zevk almak istersiniz. Çilekli Oreo Kek ile herhangi bir çay partisi daha keyifli olacak. Orijinal klasik tarif temelinde hazırlanmıştır.

İçindekiler:

Baz için:

çerezler - 300 gr;
eritilmiş tereyağı - 100 gr.

Krema için:

yağlı krema - 200 ml;
yoğunlaştırılmış süt - 100 gr;
tereyağı - 50 gr;
koyu çikolata.

Dekorasyon için:

çilek - kendi takdirinize bağlı olarak miktar;
çırpılmış şekerleme kremi.

Pişirme sırası:

Temel tarife göre bir kek yapın.
Krema, tereyağı, çikolata, yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.
Birkaç çilek alın, öğütün, tatmak için kremaya ekleyin.
Elde edilen kütle ile pastayı dökün, pürüzsüz hale getirin, üstüne çilek ve krema ile süsleyin.

Mascarpone peyniri ile

Mascarpone peynirinden daha yumuşak ne olabilir? Doğal olarak, hiçbir şey, bu yüzden havadar tatlılar yapmak için boşuna kullanılmaz. Hafif bir dokuya sahip olması, dolguya ilahi bir yumuşaklık, harika bir tat verir. Keklerin hazırlanması klasiktir, yukarıda tartışılmıştır, ancak krem peynir bazlı krema ile yağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

Krema için:

Mascarpone - 250 gr;
%33 yağ içeriğine sahip krem - 250 ml;
pudra şekeri - 150 gr.

Pişirme sırası:

Pastayı temel tarife göre pişirin.
Peyniri pudra şekeri ile ovun. Çırpılmış soğutulmuş krema, peynir kütlesine eklenir, kekin üzerine konur.

Çikolatayı rendeleyin ve üstüne serpin. Soğuğa gönder.

Pişirmeden nasıl yapılır

Pişirme, neredeyse hiçbir şey için yeterli olmayan çok fazla çaba ve zaman gerektirir. Bazı ev hanımları, bir kez daha "rahatsız etmemek", kendilerine ve ailelerine daha fazla zaman ayırmak için, pişirme içermeyen bir tarife göre pasta hazırlarlar.

İçindekiler:

Baz için:

Oreo kurabiyeleri - 400 gr;
tereyağı - 160 gr;
krema - 30 gr.

Pişirme sırası:

Çerezleri ezin, kalan tüm malzemeleri ekleyin, homojen bir kütle yoğurun.
Formu parşömenle gönderin, elde edilen hamuru tabana koyun, gece boyunca soğukta saklayın.

Servis yapmadan hemen önce dilediğiniz kremayı seçin, kekleri yağlayın ve servis yapın.

İlgili içerik yok

Basit bir Oreo cheesecake.
Efsanevi Amerikan Oreo kurabiyesini pek çok kişi bilir, kocam onu çok sever. Bir zamanlar, fırınsız bir süzme peynirli kek tarifine rastladım ve buna dayanarak herhangi bir dolgu ve dekorasyonla basit kekler yapıyorum. Çabuk pişerler ve pişirme gerektirmezler.

İhtiyacımız olacak:
- Oreo karaciğeri 192 gr. (ya da sadece iyi bir çikolatalı kurabiye);
- herhangi bir kurabiye türü "Jubilee" 150 gr .;
- 400 ml krema %30 yağ;
- 500 gr yumuşak homojen süzme peynir (süzme peynir granül ise, bir blender ile homojen bir plastik kütleye öğütün);
- 500 ml sıvı bazlı hızlı puding veya sufle için kuru karışım;
- 50 gr tereyağı;
- yaklaşık 25-30 cm çapında ve çıkarılabilir yan duvarlara sahip düz tabanlı bir form.

"Korzh" pişirme:

Sıradan kurabiyeleri bir karıştırıcıda kırıntılara öğütürüz (kırıntılar homojen olmalıdır). Tüm Oreo çerezlerini, örneğin bir püre ezmesi gibi düzenli bir ezme ile kırıyoruz. Kek için 100 gr ezilmiş Oreo ve 150 gr normal kurabiyelerimizi ayırın, tereyağını eritin (kaynamadığından emin olun - sadece erimesi gerekir) ve her şeyi iyice karıştırın.

Ezilmiş Oreo (parçalar çok küçük ve çok büyük olmamalıdır).

Oreo ve eritilmiş tereyağı ile kurabiye karışımı.

Bu karışımı formumuza yayıyoruz ve genellikle bir yemek kaşığı ile karışımı biraz sıkıştırarak hafifçe düzeltiyoruz.

Formu dinlenmeye bırakıyoruz.

Suflenin Hazırlanışı:

Sufle hakkında biraz detay yazmak istiyorum. Sufle birçok farklı şekilde hazırlanabilir, favori tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz. Diğer durumlarda, sıvı ile karıştırmak, kalıplara dökmek ve soğumaya bırakmak için yeterli olan puding veya hazır sufle için hazır karışım satın alabilirsiniz.
Çoğu zaman, bu tür hazır karışımlar su veya süt eklemek için tasarlanmıştır, ancak krema kullanıyorum, çünkü öncelikle krema kendini kırbaçlıyor ve bizde süzme peynir var ve ikincisi kremsi bir tada sahip. Yine, sufle veya puding karışımı biraz daha fazla sıvı için alınmalıdır, çünkü süzme peynir de ekleyeceğiz.

Karışımı ve kremayı karıştırın ve çok yoğun bir kütleye kadar çırpın. Kütle çok, çok kalın olmalıdır.

Süzme peynir ekleyin ve tekrar çırpın (süzme peynirle yaklaşık 5-7 dakika çırpın). Şimdi ezilmiş Oreo çerezlerini yerleştirin ve bir spatula ile elinizle hafifçe karıştırın.

Kütleyi mükemmel bir şekilde karıştırmaya çalışmak gerekli değildir, karışım yavaş yavaş katılaşmaya başlayacağından her şey yeterince hızlı yapılmalıdır.

Şimdi doğaçlama bir pasta ile formumuzu alıp forma suflemizi koyuyoruz.

Yüzeyi düzleştirin ve buzdolabına koyun.

Genelde kek 4 saatte hazır olur ama ben genelde akşamları yaparım ki bir gece dursun.
Sabahları süslerim. Bu sefer kocanın sabah vakti yoktu, kendisi için bir parça kesip kahveyle yedi.

Pastayı kes:

Basit bir dekorasyon nasıl yapılır:
Folyodan şeklinden yaklaşık 1 cm daha dar bir daire ve pastanın kenarının yüksekliği hakkında birkaç folyo şeridi kestim.
Çikolatayı kırıp plastik bir poşete koyuyorum, poşeti bir düğümle sıkıca bağladım. Çikolata poşetini tüm çikolatalar eriyene kadar buz çözme modunda mikrodalgaya koydum. Çikolata eridikten hemen sonra paketin burnunu kesip çikolatayı sıkarak hazırlanan folyonun üzerine kenarlarını aşmadan rastgele spiral çizgiler uyguluyorum. İlk önce ortasını yapıyorum ve folyo desenle dolar dolmaz hemen yüzeye yayıyorum ve folyoyu dikkatlice çıkarıyorum. Sonra aynısını kenarlarla yapıyorum.
Böyle bir dekorasyon, yüzeyin ve kenarların tüm hatalarını ve düzensizliklerini tamamen görünmez hale getirirken, pasta çok çekici görünüyor.

İlerleyen günlerde bir arkadaşım gelecek ve ona bir pasta yapacağım, bu yüzden süslemeye ve fotoğraf çekmeye çalışacağım.

--
Notlar:
1. Çerezlere ek olarak, herhangi bir kuruyemiş kullanabilirsiniz - bunlar farklı bir tat tonu verecektir.
2. Puding veya sufle + süzme peynir karışımları temelinde, pişirme gerektirmeyen çok sayıda şaşırtıcı derecede lezzetli hızlı kek pişirebilirsiniz. Bu tür kekleri sık sık taze çilek, yaban mersini, şeftali ve / veya kayısı (böyle bir kek için küçük bir şeftali şurubu parçası zarar vermez), bademli (ayrıca buna birkaç çay kaşığı Amaretto likörü ekliyorum) yapıyorum. ), hindistancevizi (Malibu likörü ile) vb. ve benzeri, genel olarak, hayal gücünün kapsamı sınırsızdır.

Evde hazırlanan tatlılar en orijinal, iştah açıcı ve sağlıklı olarak kabul edilir. Tüm yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen popüler bir çikolatalı kurabiyeden yapılan alışılmadık ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir Oreo pastası ile bir çay partisi sırasında ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtın. Mutfağınızda gerçek bir mutfak şaheseri elde etmenize yardımcı olacak basit tarifleri takip ederek mevcut ürünlerden böyle bir incelik yaratabilirsiniz!

Oreo kurabiyeleriyle bu şekilde pasta yapmak, meşgul ev hanımları için önemli ölçüde zaman kazandıracak. Burada ısıl işleme tabi tutulmayacakları için sadece en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanmak gerekir.

Gerekli ürünler:

yumuşak süzme peynir - 0,43 kg;
süt (bütün) - 0.35 l;
şeker - 110 gr;
Oreo kurabiyeleri - 0,6 kg;
likör (muz) - 35 ml;
krem (%35) - 0.35 l;
doğranmış çikolata - 120 gr;
jelatin - 27 gr;
vanilin - 3 gr;
çıtır toplar (hazır kahvaltılardan), pudra şekeri - dekorasyon için.

Yemek pişirme:

Bir mutfak robotu veya kıyma makinesi kullanarak çerezleri küçük kırıntılara dönüştürün.
Daha sonra sütü (0,2 l) ısıtın, toz şeker (60 g), vanilya ekleyin ve içine likör dökün. Tüm malzemeleri karıştırın ve doğranmış Oreo ile birleştirin.
Şimdi bisküvi kütlesine bir parça tereyağı koyun, iyice ezin ve sarılmak filmle kaplayın, ardından yarım saat bekletin.
Çıkarılabilir parçalarla yuvarlak bir formu yağlayın ve altını parşömenle kaplayın. Daha sonra kurabiye hamurunu içine koyun, yüzeyini düzeltin ve sertleşmesi için soğuğa gönderin.
Süzme peyniri bir karıştırıcıya koyun ve şekerle (50 g) iyice çırpın.
Ilık süte (150 mi) jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra ezilmiş çikolatayı lor karışımına dökün, ardından bir süt ve jelatin çözeltisi ekleyin.
Ortaya çıkan kremayı karıştırın, ardından bir kurabiye kabuğunun üzerine koyun, ürünü buzdolabına koyun.
Tatlı katılaşınca kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun.
Kremayı şekerle çırpın, sonra kekin yüzeyini ve kenarlarını bolca yağlayın, ardından ürünü tatlı bir dekorla süsleyin ve toz serpin.

Bitmiş tedaviyi 3-4 saat boyunca serin bir odaya gönderin, böylece iyice doygun hale gelir. Sıcak çay veya sade kahve ile pişmemiş Oreo keki servis edin.

Oreo kurabiyeleri ile süslenmiş tatlı

Kahvaltıda pişirilen havadar, çıtır bisküvilerle yapılan tatlı bir ikram, sizi tüm gün boyunca harika bir ruh haline sokacak. Böyle bir pastanın hassas bir bisküvi tabanı vardır ve tereyağı kreması, Oreo ve kokulu sır kombinasyonu ona parlak, eşsiz bir tat verir.

Gerekli ürünler:

un - 0.28 kg;
üç yumurta;
esmer şeker - 380 gr;
süt (%3.5) - 0.25 l;
bitkisel yağ - 0.12 l;
bir torba kabartma tozu;
bir tutam tuz;
vanilin - 3 gr;
su - 0.28 l;
"Oreo" - 8 adet;
çikolata (sıvı) - 65 gr;
peynir (yumuşak) - 130 gr;
tereyağı (%82) - 370 gr;
kakao tozu - 85 gr;
pudra şekeri - 380 gr.

Yemek pişirme:

Derin bir kaba kakao ve un dökün, ardından vanilya, kabartma tozu, tuz ve kahverengi şeker ekleyin.
Şimdi kuru malzemelere çiğ yumurta, bitkisel yağ ve süt ekleyin. Her şeyi yoğun bir şekilde karıştırın, ardından sıcak su dökün ve viskoz bir hamur oluşana kadar öğütün.
Parşömen ile çıkarılabilir kenarları olan bir form çizin, içine bir un tabanı koyun, ardından sıcak bir fırına gönderin ve kırk beş dakika 185 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Bitmiş bisküviyi soğumaya bırakın, ardından yemek kağıdına sarın ve buzdolabında dokuz saat bekletin. Bu süreden sonra keki yatay olarak üç kek olacak şekilde kesin.
Pudra şekerini tereyağı ile birleştirin ve yoğun bir kıvam alana kadar çırpın, ardından peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Hazırlanan kekleri krema ile yağlayın ve üst üste koyun. Daha sonra tüm pastayı tatlı kütle ile dökün, yan kısımları dikkatlice kaplayın.
Sıvı çikolatayı küçük bir deliği olan bir kaba dökün ve pastanın yüzeyini içinden geçirerek güzel lekeler elde etmeye çalışın. Daha sonra ürünü dilediğiniz gibi yayarak kurabiyelerle süsleyin.

Kullanmadan önce, incelik yaklaşık dört saat soğukta tutulmalıdır. "Oreo" ile süslenmiş bir pasta tüm konuklara hitap edecek ve bir çocuk partisinde bir zevk fırtınasına neden olacaktır.

çilek ile pişirme

Çay içerken unutulmaz bir zevk verecek lezzetli bir tatlı, Oreo kurabiyeleri ile çilekli pastadır. Hem taze hem de konserve meyveler bunun için mükemmeldir. Ana şey, güçlü olmaları ve güzel bir şekle sahip olmalarıdır.

Gerekli ürünler:

toz şeker - 0.38 kg;
un - 0.23 kg;
altı yumurta;
kakao - 40 gr;
su - 60 ml;
hazır kahve - 20 gr;
rom - 18 ml;
vanilya - 3 gr;
ekşi krema (%20) - 50 gr;
bitter çikolata talaşı;
çilek - 120 gr;
Oreo - ihtiyacınız olduğu kadar.

Yemek pişirme:

İlk önce bir bisküvi pişirmelisin. Bunu yapmak için, mikser kasesine şeker (0,2 kg) dökün, dört yumurta ekleyin ve elastik, gür bir köpük görünene kadar çırpın. Daha sonra kakaoyu ekleyin, unu koyun ve karıştırın.
Karışımı ısıya dayanıklı bir kaba dökün, 165 derecelik fırına koyun ve yirmi dakika pişirin.
Şimdi bir krem yapmalısın. Bunun için yumuşatılmış tereyağı almanız, ardından yumurta (2 adet) ve şeker (180 g) ile birleştirmeniz gerekir. Ürünleri iyice öğütün ve elde edilen kütle hacim olarak arttığında yumurta, ekşi krema, vanilin ekleyin ve yaklaşık üç dakika daha çırpın.
Şimdi ürünü emprenye etmek için şuruba ihtiyacınız var. Hazırlamak için küçük bir tencerede şekeri suyla karıştırmanız, ardından tatlı sıvıyı beş dakika kaynatmanız ve brülörü kapatmanız gerekir. Romu döktükten sonra kahveyi koyun ve bitmiş karışımı karıştırın.
Pişen bisküviyi fırında yavaş yavaş soğumaya bırakın, ardından çıkarın, ikiye bölün ve şerbetle iyice ıslatın.
Ürünün alt kısmını krema ile yağlayın, üzerine ikiye böldüğünüz çilekleri yayın ve kalan keki üzerine kapatın.
Şimdi tüm bisküviyi çırpılmış kütle ile örtmeniz ve pastayı kurabiye ve çileklerle süslemeye devam etmeniz gerekiyor.

Hamur işlerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz ve sonunda rendelenmiş çikolata ile uykuya dalmayı unutmayın. Tedaviyi hazırladıktan birkaç saat sonra sevdiğiniz içeceklerle birlikte tüketmeniz tavsiye edilir.

Mascarpone ile Oreolu Kek

Oreo kurabiyeleri ve krem şanti ile süslenmiş kremalı çikolatalı kek için bir başka ilginç tarif. Tatlıyı oluşturan tüm malzemeler birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir, bu nedenle en sofistike tatlılar bile tadını takdir edecektir.

Gerekli ürünler:

un - 0.18 kg;
kakao tozu - 55 gr;
toz şeker - 160 gr;
soda - 10 gr;
iki tavuk yumurtası;
mascarpone peyniri - 0,3 kg;
yarım paket tereyağı;
yoğunlaştırılmış süt bankası;
jelatin - 27 gr;
beyaz çikolata - 110 gr;
Oreo kurabiyeleri, şekerli çırpılmış krema - dekorasyon için;
su - 165 ml.

Yemek pişirme:

Kakao, soda ve şekeri buğday unu ile karıştırdıktan sonra üzerlerine tavuk yumurtası ekleyip yarı sıvı bir hamur elde edin. Daha sonra unlu harcı kalıba dökün ve fırında pişirin. Ürün hazır olduğunda soğutun ve uzunlamasına ikiye bölün.
Bir karıştırıcıya bir parça tereyağı koyun ve bir sufle kadar çırpın, ardından yoğunlaştırılmış süt, mascarpone ve ılık suya batırılmış jelatin ekleyin, ardından tüm ürünleri kabarık bir kütle elde edilene kadar iyice ovalayın.
Şimdi çırpılmış karışımı on beş dakika buzdolabına koyun ve hafifçe sertleşene kadar bekleyin. Daha sonra kremaya eritilmiş çikolatayı ekleyin ve üzerinde spiral şeklinde kahverengi bir desen görünecek şekilde daire şeklinde karıştırın.
Keklerden birini çıkarılabilir bir biçimde yerleştirin ve krema ile tedavi edin. Pastanın başka bir kısmını üstüne koyun ve ayrıca tatlı bir bileşimle yağlayın. Ardından ürünü yedi saat soğukta tutun.
Daha sonra keki kalıptan çıkarın, düz bir tabağa aktarın, krem şanti ile işleyin, kurabiyelerle süsleyin ve üzerine beyaz çikolata parçaları serpin.

Tatlı, özellikle parlak marmelat parçaları ve ceviz taneleri yüzeyine güzelce yerleştirilirse iştah açıcı görünecektir. Meyve çayı, taze kakao veya beyaz şarap ile şık bir lezzet servis edilmesi önerilir.

Andy Chef'in Adım Adım Tarifi

Andy Chef'den muhteşem bir muamele çok yumuşak, zarif ve hoş, zengin bir tada sahip. Krema, Oreo kurabiyeleri, fıstık ezmesi ve krem peynir ile kaplanmış bir bisküvi kekidir.

Gerekli ürünler:

bitter çikolata;
esmer şeker - 180 gr;
üç yumurta;
kakao tozu - 45 gr;
yağ - 0.12 kg;
Oreo kurabiyeleri - 6 adet;
buğday unu - 90 gr;
jelatin - 15 gr;
lor peyniri - 0.70 kg;
fıstık ezmesi - 0.25 kg;
beyaz şeker - 110 gr.

Yemek pişirme:

Çikolatayı kısık ateşte eritin, ardından üzerine kahverengi şeker ekleyin ve karıştırarak iki dakika ısıtın.
Yumurtaları kırın ve dikkatlice sıvı çikolataya ekleyin, ardından kakao tozu, elenmiş un ekleyin ve bileşimi homojen hale getirmek için hafifçe öğütün.
Hamuru ısıya dayanıklı bir kaba dökün ve 175 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Jelatini ılık suda (80 mi) ıslatın ve şişene kadar bekleyin.
Kremayı beyaz şekerle birleştirin, ocağa koyun ve kaynatın. Ayrı bir kapta fıstık ezmesi ve peyniri karıştırın.
Jelatini sıcak krema karışımına dökün ve peynir kütlesini ekleyin. Daha sonra parçalara ayrılmış oreoları koyun ve iyice karıştırın.
Pişen bisküviyi ılık krema ile dökün ve 8-9 saat buzdolabında bekletin.

Dondurulmuş tatlıyı sütlü çikolata parçaları ile serpin ve yarım kurabiye ile süsleyin. Andy Chef'in pastası en iyi bir fincan ılık süt veya sıcak çay ile servis edilir.

tuzlu karamel ile

Tuzlu karamel ile ev yapımı kurabiye ikramları, yeni ve sıra dışı olan her şeyi sevenlere hitap edecek. Bu tatlı tarifi oldukça basittir, bu nedenle acemi bir aşçı bile bunu mükemmel bir şekilde yapabilir.

Gerekli ürünler:

"Oreo" - 0,3 kg;
bir paket yağ - 0,2 kg;
toz şeker - 70 gr;
krema (yağlı) - 0,3 l;
tuz - 2 gr;
çikolata (katkı maddesi olmadan) - 0,2 kg.

Yemek pişirme:

Kurabiyeleri bir kıyma makinesinde öğütün, ardından içine önceden eritilmiş tereyağı (100 g) koyun ve karıştırın.
Formu pişirme kağıdı ile örtün ve eşit olarak dağıtarak elde edilen bileşimi içine dökün. Sonra soğuğa çıkarın ve çeyrek saat bekletin.
Kalan tereyağını ocakta eritin ve şekerle karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca kremayı içine dökün ve tuzu ekleyin, ardından bir dakika kaynatın ve ocağı söndürün.
Hazırlanan karameli soğutun ve hazırlanan kekin üzerine dökün. Sonra bir saat buzdolabına gönderin.
Çikolatayı sıvı bir kütleye dönüştürün, üzerine krema ekleyin, ateşe koyun ve yaklaşık beş dakika pişirin.
Ürün üzerindeki karamel tabakası yoğunlaştığında üzerine çikolata sosu dökün ve bütün gece serin bir yerde bekletin.

Test için ürünler:

un - 0.28 kg;
ekşi krema - 500 gr;
dört yumurta;
kabartma tozu - 23 gr;
kakao - 80 gr;
vanilin - bir tutam.

Krema için:

yağ (%83) - paket;
yoğunlaştırılmış süt olabilir.

Dekorasyon için:

Oreo kurabiyeleri - 10 adet;
bitter çikolata - 90 gr;
ceviz (doğranmış) - 100 gr.

Yemek pişirme:

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırarak yarı sıvı bir hamur elde edin.
Sonra ondan iki kek pişirin ve soğutun.
Yumuşak tereyağını bir karıştırıcıya koyun, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve bir tutam vanilya ekleyin. Ardından, elastik bir kütle oluşana kadar iyice ezin.
Bisküvi keklerini krema ile yayın ve birleştirin. Yukarıdan, ürünü ayrıca tamamen kaplanacak şekilde çırpılmış bir bileşim ile işleyin.
Şimdi Oreo kurabiyelerini pastanın tüm çevresine güzelce yapıştırmanız ve ortasına birkaç tane koymanız gerekiyor. Daha sonra tatlıyı cevizle doldurun, çikolatalı kareleri yayın ve beş saat serin bir odada bekletin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır