Zencefilli kek. Ekşi krema ile zencefilli kek: pişirmeden gurme ikramlar yapmak için tarifler

1. Pasta için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Zencefilli kurabiye iki parçaya bölünür ve ardından her biri 0,5 santimetreden daha kalın olmayan plakalar halinde kesilir.

2. Krema için çok yağlı olmayan ekşi krema almak daha iyidir. Bizde %15 var. Ekşi kremayı önceden soğutacağız, şekerle ve istenirse vanilya ile birleştireceğiz ve bir karıştırıcı ile iyice çırpacağız. Pek çok ev hanımı, tatlının aşırı şekerli olmasına izin vermeyen hafif bir ekşilik için ekşi kremayı sever.

3. Hazırladığımız kek kat kat toplanacaktır. Bu nedenle, içine katlayacağımız bir kap hazırlamamız gerekiyor. Yeterince derin bir kaseyi streç filmle kaplayın ve ilk kat olarak içine birkaç kaşık krema koyun. Kremanın üstüne bir zencefilli kurabiye tabakası ve ardından muz halkaları koyun.

4. Her bir zencefilli kurabiye katmanını ekşi krema ile yağlayın. Muzun üzerine zencefilli kurabiye tabakası sererek pastayı toplamayı bitiriyoruz. Sonunda krema ile yağlayın, streç filmin kenarlarını sarın ve pastayı birkaç saat ıslanması için masanın üzerinde bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Keki akşamdan hazırlarsanız sabah en iyi şekilde ıslanır.

5. Bitmiş pastayı bir tabağa çeviririz, zencefilli kurabiye kırıntıları ile süsleriz (bunun için bir veya iki zencefilli kurabiye bırakmayı unutmayın). Ayrıca muz dilimleri veya herhangi bir taze veya dondurulmuş çilek ile süsleyebilirsiniz.

6. Ekşi krema ve muz ile pişirmeden zencefilli kek hazır. Masanın üzerine koyun ve çayı dökün. Böyle lezzetli, orta derecede tatlı ve en önemlisi, hiç de karmaşık olmayan bir anlık tatlı, tatlı dişi memnun edecektir.

Ayrıca video tariflerine bakın:

1) Fırınlamadan muzlu zencefilli kek

2) Sadece 3 malzemeyle pişirmeden 10 dakikada pasta

Kalori: 316
Hazırlanma zamanı: 30 dakika

Bayram sofralarının şüphesiz en sevilen tatlısı pastadır.
Ev hanımları misafirler tarafından beğenilecek lezzetli bir pasta hazırlamak için çok zaman ve emek harcarlar. Bu nedenle birçok insan bir mağazadan kraliyet tatlısı almayı tercih ediyor. Muz ve ekşi krema ile pişirmeden en lezzetli zencefilli kek için inanılmaz hızlı bir tarif sunuyoruz. Bu harika kek sadece 30 dakikada hazırlanır, ancak ıslanması biraz zaman alacaktır. İnanın bana, yemek olağandışı, hem yetişkinler hem de çocuklar bundan çok hoşlanıyor. Ürünlerin bileşimi, pişirme talimatları gibi basittir. Bu yüzden, fotoğrafını ve tarifini dikkatinize sunduğumuz muz ve ekşi krema ile bir pasta hazırlıyoruz.

Şunlara ihtiyaç duyar:

- 1 paket çikolatalı zencefilli kurabiye;
- 2-3 muz;
- 200 gram ekşi krema %25 yağ;
- 185 gram şeker;
- 85 gram pudra şekeri;
- vanilin;
- dekorasyon için draje.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

1. Tatlıyı hazırlamak için taze yuvarlak şekilli çikolatalı zencefilli kurabiye kullanacağız. Paketi açın ve kurabiyeleri ortadan ikiye kesin.




2. Olgun, iri ve tatlı muzlara ihtiyacımız var. Pişirmeden hemen önce temizlenmeleri ve ardından ince aynı daireler halinde kesilmeleri gerekir.




3. Soğutulmuş ekşi krema ve şekerin çoğunu bir karıştırma kabına koyun. Bir köy bulmayı başarırsanız, bu harika olacak. Ekşi krema ürünü ne kadar kalın olursa, zencefilli kek kreması o kadar lezzetli olur.






4. Vanilini malzemelerle birlikte kaseye ekleyin ve ekşi kremayı çırpmaya başlayın. Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz, daha sonra çırpma süresi önemli ölçüde azalacaktır. Bitmiş ekşi krema kütlesini 5 dakika dondurucuda soğumaya gönderiyoruz.




5. Krema kalınlaştı - pastayı pişirme zamanı. Zencefilli kurabiye parçalarını 5 dakika kremaya batırın. Bunları düz bir servis tabağına alın. Düz yarılardan bir pasta oluşturmaya başlamak ve şapkaları ikinci ve üçüncü katmanlarda bırakmak çok uygundur.




6. Muz halkaları zencefilli kurabiye için gidecek.






7. Ardından, zencefilli kurabiye şapkaları da önceden ekşi kremaya batırılır. Zencefilli çeyreklerden oluşan parçalarla boşlukları dolduruyoruz.




8. Bir sonraki katman yine muz.




9. Zencefilli kurabiye parçaları ve muz dilimleri bitene kadar dönüşümlü olarak katmanları oluşturuyoruz.




10. Pastayı doldurmak için pudra şekeri ve kalan ekşi kremadan taze bir krema hazırlayın. Kabarık kremsi bir kütleyi çırpın.






11. Zencefilli muzlu kekin üzerine kremayı dikkatlice dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Çikolatalı draje tatlımız için en iyi seçenek. En az 10 saat ıslanması için buzdolabına gönderiyoruz. Pastayı akşam yapmak ve ertesi gün servis etmek en iyisidir. Ayrıca yemek pişirmek için başka bir tarifle tanışmanızı öneririz.

Ev toplantıları için çay için tatlı lezzetli kek. Nefis. Bu pastayı kim yapacaktı? Çoğu zaman olduğu gibi, ya yeterli zaman yok ya da güç yok ya da ürünler elinizin altında değil. Ve böylece tatlı istiyoruz ve en yakın mağazadan güzellikler almaya koşuyoruz.

Bugün size pişmeyen lezzetli bir zencefilli kekin nasıl yapıldığını anlatacağız. Hazırlamak için basit bir mağazada bulunamayan ürünlere ihtiyacınız yok. Tek ihtiyacınız olan ekşi krema, zencefilli kurabiye ve bir muz, peki, daha basit ne olabilir ki.

Ana yemekleri hazırlarken, hareket halindeyken böyle bir pasta hazırlanabilir. Ayrıca, çocukları yemek pişirmeye dahil ettiğinizden emin olun. Daha büyük olanlar, sıkı rehberliğiniz altında böyle bir incelik pişirebilecekler ve çocuklar size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaklar. Zencefilli kurabiyeyi kremaya batırmaya bayılacaklar. Ancak, bu tür yardımcılarla pastanın pişirmeye başlamadan önce bile küçüleceğine hazırlıklı olun.

Lezzet Bilgisi Pastalar ve hamur işleri / Fırınsız tatlılar

İçindekiler

• Zencefilli kurabiye - 500 gr;
• Ekşi krema - 400 gr;
• Muz - 2-3 adet;
• Pudra şekeri - 100 gr;
• şekerleme tozu.

Ekşi krema ile lezzetli bir zencefilli kek nasıl yapılır

Ekşi krema ile zencefilli ve muzlu kek yapmak için yuvarlak zencefilli kurabiye alın. Dikdörtgen olanları alabilir, pastayı bir daireye değil, kare veya dikdörtgen bir tabağa koyabilirsiniz - sonuç fantezilerinize ve becerilerinize bağlı olacaktır.

Doldurulmuş zencefilli kurabiye bulursanız, genel tat resmine ilginç bir katkı elde edeceksiniz. Ek olarak, herhangi bir zencefilli kurabiye bu tarife uyacaktır: bal, çikolata, kefir. Elinde ne varsa al, ya da her şeyden biraz.

Ekşi kremayı pudra şekeri ile karıştırın. Tamamen çözülene kadar karıştırın. Pudra şekeri yerine toz şeker alabilirsiniz. Sonra ekşi kremayı şekerle 5-6 dakika mikserle çırpmanız gerekecek. Veya şeker ekleyerek 20 dakika bekletin ve sonra karıştırın. Kremamız homojen olmalı (böylece zencefilli kurabiye daha iyi ıslanacak).

Şimdi muzları soyun ve kesin. Çok ince değil ama çok kalın da değil.

Zencefilli kurabiye uzunlamasına üç parçaya kesilir. Neden üç? Böylece zencefilli kurabiye ekşi krema ile daha iyi ıslatılır. Zencefilli kurabiye az ise ikiye bölün. Tabaklarınız ne kadar kalın olursa, pastayı ıslatmak o kadar uzun sürer.

Şimdi önemli bir anımız var - pastayı katlayacağız. Bir parça zencefilli kurabiye alıyoruz, her iki tarafına ekşi krema batırıyoruz. Zencefilli kurabiyenin ilk katmanını bir tabağa koyun.

Bir sonraki katman muz.

Kalan kremayı (ve kalması gerekir) pastanın üzerine dökün. Ve keki birkaç saat bekletin. Pastanın üstü şekerleme tozu veya çikolatalı krema ile süslenebilir. Ya da bir parça çikolatayı eritip çikolatayı biraz soğutup kekin üzerine dökebilirsiniz. Dekorasyonu zevkinize bırakıyoruz.

2 saat sonra pişmeyen zencefilli kekimizin kesilmesi kolaydır. Böylece su ısıtıcısını çalıştırabilir ve lezzetli bir pastanın tadını çıkarabilirsiniz.

Zencefilli kurabiye ve marshmallowlu kek

Marshmallow seviyorsanız, bu tatlıyı biraz farklı pişirebilirsiniz. Bu durumda, kek daha yumuşak, havadar olacak, ancak aynı zamanda çabuk pişecek.

Lezzetli bir zencefilli kurabiye ve hatmi pastası yapmak için ana tarifte olduğu gibi aynı muzlara ihtiyacınız var.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Bu pasta farklı meyve türlerinden, farklı marshmallow türlerinden hazırlanabilir ve birkaç çeşit zencefilli kurabiye alabilir.

Ancak deneyimlerin gösterdiği gibi, çoğu zaman bir tür meyve, bir tür zencefilli kurabiye ve şekerleme kullanırlar. Damak tadına uygun olduklarından emin olun.

1. Muzları soyup küp şeklinde doğrayın ve kenara alın. Yumuşak armut veya kavun parçaları da bu tarifte iyi görünüyor.
2. Marshmallow ve zencefilli kurabiye küplerini biraz daha küçülteceğiz. Bu tarif için birkaç çeşit marshmallow ve birkaç çeşit zencefilli kurabiye alabilirsiniz (ancak dolgulu zencefilli kurabiye almamak daha iyidir). Sadece tüm küpleri iyice karıştırın.
3. Birkaç çeşit meyve veya zencefilli kurabiye ve marshmallow kullanırken, toplam miktarlarının tarife karşılık geldiğinden emin olun. Aksi halde bulaşma için yeterli kremanız olmaz ve kekiniz kuru ve ufalanır.
4. Ekşi krema, krema, şeker, kakao, vanilin ve yumuşatılmış tereyağından (ama sıcak olmayan) bir krema hazırlayalım. Tüm ürünleri bir karıştırıcıda bir araya getireceğiz ve homojen bir yemyeşil kütle haline getireceğiz. Blender yoksa ürünleri katladıktan sonra bir çırpma teli ile biraz karıştırın, 20 dakika bekletin ve tekrar çırpın. Kremanın yaklaşık yarısını ayırın, belki biraz daha az.
5. Şimdi hazırlanan zencefilli kurabiye, muz ve marshmallowları geniş bir kaseye koyun, üzerine hazırlanan kremadan biraz dökün ve nazikçe karıştırın. Kalın bir kütle almalıyız.
6. Ortaya çıkan kütleden, güzel yemeğimizin üzerine istenilen şekilde bir kek oluşturacağız.Yukarıdan, sol krema ile dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Fındık, eritilmiş çikolata veya krema olabilir.
7. Yuvarlak veya kare bir kek yapmaya karar verirseniz, soğuk suyla yağlanmış çıkarılabilir bir kalıp kullanın. Kalan krema pastanın üzerine dökülmelidir.
8. Şimdi 2 saat buzdolabına koyun.
9. Ayrılabilir form, krema sertleştiğinde çıkarılır ve yine de fındık, kurabiye kırıntıları veya pudra şekeri serpilmesi gerekir.

Zencefilli kek sertleştiğinde çay içebilirsiniz.

teaser ağı

Yoğunlaştırılmış süt ile zencefilli kek

Tatlıya düşkün olanlar için yoğunlaştırılmış sütle zencefilli kek pişirmek daha iyidir. Bu tarifin hazırlanması biraz daha zaman gerektirecek ve bu da bitmiş pastanın muhteşem tadı ve prezentabl görünümü ile ödüllendirilecek.

Yine de, yoğunlaştırılmış sütlü bir zencefilli kek hazırlarken, daha lezzetli olması için çikolatalı zencefilli kurabiye alın.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Pastayı pişirmeden hazırlayacağız, ancak tüm süreci üç bölüme ayıracağız: kremayı yapacağız, kremayı hazırlayacağız ve sonra her şeyi bir araya getireceğiz.
2. Krema için yoğunlaştırılmış süt ve tereyağının 2/3'ünü alın ve kabarık bir köpüğe çırpın.
3. Şimdi buzlanmaya geçelim. Kakao tozu ve kalan tereyağını şeker ve sütün içine koyun, kısık ateşe koyun ve çok kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Sırın kaynamasına izin vermemek çok önemlidir!
4. Şimdi kremayı soğutalım ve pastayı toplamaya başlayalım.
5. Zencefilli kurabiyeyi dilimler halinde kesin. Onları bir daire veya oval (istediğiniz gibi) bir sıra halinde katlıyoruz - bu pastamızın temeli. Şimdi üstüne krema sürüyoruz ve bir sonraki zencefilli kurabiye topunu kremanın üzerine koyuyoruz.
   Zencefilli kurabiye bitene kadar bu adımları tekrarlıyoruz. Bir top zencefilli kurabiye, bir top krema. Fındık seviyorsanız, kremayı topun içinden fındık serpebilirsiniz. Ancak bunu ölçülü yapmanız gerekiyor ve bu durumda fındık daha fazla gidecek. Daha fazla krema dolgu maddesi haşhaş tohumu, kuru üzüm, kuru kayısı olabilir. Önce buğulanmaları gerekir. Ve çok fazla koymayın.
6. Üstüne zencefilli kurabiye almalıyız. Şimdi tüm yapıyı sırla doldurmanız gerekiyor. Bu zamana kadar soğumalı ve biraz sertleşmeye başlamalıdır. Tepeyi çok dikkatli sulayın, damlama mutlaka küçüktür ve çok yavaş dökün. Bittiğinde üzerine kıyılmış ceviz serpin. Cevizleri severim ama her şey olur.
7. Tüm pastamız hazır. İlk tarifte olduğu gibi en az 2 saat ısrar etmeniz gerekiyor. Pastayı daha lezzetli hale getirmek için meyve dolgulu zencefilli kurabiye alın.

Pişirme İpuçları:

• Zencefilli kekler daha uzun süre durursanız daha lezzetli olur. Optimal 4-5 saattir. Bu süre zarfında her şey krema ile doyurulacak ve kek düzgün bir kıvam alacaktır. Kesmeye ne kadar erken başlarsanız, yapmak o kadar zor olacaktır.
• Zencefilli kurabiye ne kadar sert olursa, pastayı ıslatmak o kadar uzun sürer.
• Muzlara ek olarak, ana versiyona başka meyveler de ekleyebilirsiniz: kivi, portakal, mandalina, vb. Tüm meyveleri bir katmana koyun ve ardından bir kat zencefilli kurabiye yerleştirin veya zencefilli kurabiye (zencefilli kurabiye) katmanları ile dönüşümlü olarak yerleştirin. -muz-zencefilli kurabiye-kivi-zencefilli kurabiye ), ancak her meyve tabakasını ayrı ayrı kremayla (zencefilli kurabiye, muz, kivi, zencefilli kurabiye) sürmeyin.
• Pastayı çok sıcak ve özellikle sıcak krema ile doldurmayın. Bu, muzlarınızı karartacaktır. Krem oda sıcaklığında olmalıdır.

Yarın misafir geleceğinden beklenmedik bir şekilde haberdar olanlar veya oğlunun isim günü hafta içi düşenler için tarifimiz çok yardımcı olacaktır. ekşi krema ile ocakta uzun süre durmak, çok sayıda malzeme veya karmaşık mutfak becerileri gerektirmez. Ortaokul öğrencisi bile üstesinden gelebilir. Bu nedenle, biri size "Basitten daha kolay" bir pasta pişirmeyi teklif ederse - provokasyonlara boyun eğmeyin. Böyle bir pasta pişirilmez - basitçe monte edilir.

Fırınsız kek

Her şeyden önce, tabiri caizse, temel tarifi düşünün. Ekşi krema ile zencefilli kek çoğunlukla muz ile tamamlanır. Bununla birlikte, zorunlu bir bileşen olarak kabul edilmemelidirler - herhangi bir meyve incelikle konabilir. Tek şart, sulu olmaları gerektiğidir. Portakallı mandalina, kivi, herhangi bir çilek, kayısı ve şeftali uygun olacaktır. Armutlu elmalar çok daha kötü "sesi" verecektir. Böyle bir pastayı hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır: sadece krema emek gerektirir. Kalın kremaya ihtiyacı var. Mağazada gerekli "yoğunluğu" satın alamazsınız, bu nedenle normal% 20'yi tartmanız gerekir: birkaç kat halinde sarılmış gazlı beze dökün ve bir elek içine koyun. 700 ml ile yaklaşık bir bardak peynir altı suyu alacaktır. Ekşi kremayı gece boyunca buzdolabında tutmak daha iyidir - oldukça kalın olacaktır. Bir bardak şekerle iyi gider. Bu krema miktarı yarım kilo pişirme için yeterlidir - her durumda, tarif öyle diyor. Ekşi krema ile zencefilli kek montajı oldukça basittir: Zencefilli kurabiye uzunlamasına üç parçaya kesilir ve kremaya batırılır. Katmanları, dilimlenmiş muz dairelerinin üstüne, tabağın üzerine serilir ... Ve böylece boşluklar bitene kadar bir slayt oluşturarak hareket edin. Yukarıdan buzlanma ile dökülür veya çikolata, hindistancevizi gevreği vb. Gece boyunca tatlı ıslanacak - ve doğum günü adamını tebrik edebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile krema

Daha önce de belirtildiği gibi, en basit tarif önce geldi. Zencefilli kek, daha fazla emek gerektiren kremlerle bulaşabilir. Örneğin, yarım litre az yağlı ekşi kremayı bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt ve hamursuz üç yemek kaşığı reçel ile karıştırın. Teknik incelik: Bu sadece bir kaşıkla yapılır; aşırı durumlarda - bir çırpma teli. Mikser elbette daha hızlı hareket eder, ancak kullanımı çok sıvı bir kremaya yol açar. Bu tarif, zencefilli kek yapmak için biraz farklı bir yol kullanır: oldukça küçük, ancak bütün ve ufalanmayan parçalar halinde kesilirler. Bu dilimler kremaya batırılır ve içinde birkaç dakika bekletilir - ıslatmak için. Meyveler böyle bir pastada çok uyumlu olacaktır (tercihen taze, ancak reçel de kullanılabilir). Zencefilli kurabiye tabakası, seçilmiş meyveler ve ezilmiş fındık karışımı ile serilir. Slayt bir saat boyunca masanın üzerinde bırakılır ve ardından üç saat boyunca soğukta saklanır. Zencefilli kurabiye küçük parçalara ayrıldığı için oldukça çabuk ıslanır.

Çikolatalı Tereyağı Kreması

Özellikle onunla yapılan kek çok yakışıyor.Muzla birlikte kullanılan olgun hurma ve kuruyemişler bu seçeneğe özel bir keskinlik katacak. Montaj ilk tarife benzer kalır: zencefilli tabaklar kremaya batırılır veya onunla bulaşır, hurma tabakları üstüne serilir, zencefilli tekrar üzerlerine ve sonra muz halkaları. Her meyve tabakasına fındık serpilir. Krema için, yumuşak tereyağı beyaz dövülür (bir paket 200 gram), bir bardak şeker yavaş yavaş dökülür (dövme devam eder). Taneler tamamen çözüldüğünde, yavaş yavaş iki bardak yağlı ekşi krema eklenir. Kremanın çikolatalı olmasını istiyorsanız, en son üç yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. Katlanmış kek üzerine krema dökülür ve bir gece buzdolabında bırakılır.

Marshmallow Zencefilli Kek

Çok tatlı ikramları seviyorsanız, bu tarif size uyacaktır: ekşi krema ve marshmallow ile zencefilli kek. Buradaki krema en yaygın, temel: bir bardak şekerle çırpılmış yarım litre kalın ekşi krema. Zencefilli kurabiye, yarı beyaz ve çikolatada bal almak için daha lezzetlidir (bu zaten güzellik içindir). Zephyr'in pişirme ile aynı miktarda ihtiyacı var. Tabii ki, muz da gereklidir. Çok şekerli olacağından korkuyorsanız, kivi halkaları ile seyreltin. Pastanın yapımı zaten önemsiz: zencefilli kurabiye dilimleri kremaya batırılır, üzerlerine meyveler serilir ve ardından hatmi tabakası gelir. Üzerinde - yine meyveler, yine zencefilli kurabiye artı muzlar ve üstte - marshmallow'dan.

"Karda Kiraz"

Zamandan tasarruf etmiyorsanız, sadece zencefilli kurabiye seviyorsanız, çok lezzetli ama oldukça zaman alan bir pasta yapabilirsiniz. Onun için 400 gram kiraz iki yemek kaşığı şekerle karıştırılır; fazla meyve suyu boşaldığında, meyveler bir kaşık dolusu nişasta ile karıştırılır. Eşit miktarda çikolatalı zencefilli kurabiye rende ile ovulur. Bir parça tereyağı (80 gram) eritilir, üç yumurta sarısı ile karıştırılır ve zencefilli kurabiye kırıntılarına dökülür. Pişirme kabı folyo ile kaplanır, üzerine “hamurun” çoğu serilir, düzleştirilir ve hafifçe ezilir. Üç yumurta akı ve yarım bardak şeker, yumuşak ama sert tepeler olana kadar çırpılır. Bezenin yarısı zencefilli kurabiye üzerine dağıtılır. Üzerine kremanın geri kalanının yerleştirildiği bir kiraz yerleştirilir. Tüm yapı kalan hamurla dikkatlice kapatılır - ve fırında yarım saat. Zor ama çok lezzetli!

Mutfak endüstrisinde aceleyle çok sayıda kek bulabilmenize rağmen, her birinin fırında veya çok pişiricide pişmesi belirli bir zaman alır.

Bununla birlikte, son zamanlarda sıradan zencefilli kurabiye temelinde yapılan bir pasta, ev hanımları arasında popülerlik kazanmıştır. Benzeri pek çok tatlıdan ayıran özelliği, fırınlama ihtiyacının olmamasıdır.

Pişirmenin sonunda, tatlı tadı çok hassas çıkıyor. Ayrıca, bu yemek, hevesli tatlılar için bir favori haline gelebilir.

Tabii ki kekin kalorisi de artıyor ama aynı zamanda vücuda faydalı özellikleri de var. Sonuçta, zencefilli kurabiyeler değerli bir karbonhidrat kaynağıdır.

Yemek pişirmede de yerini alan meyvelere gelince, herkes onun faydasını biliyor.

fırında zencefilli kek tarifi

Bu pastayı yapmak için temel tarif, kural olarak, zencefilli kurabiye ve ekşi krema gibi temel malzemeleri içerir.

Zencefilli kurabiye seçerken çeşitli çeşitlerine dikkat edebilirsiniz. Örneğin, çavdar, yulaf ezmesi, zencefil ve çikolata.

Ekşi kremaya gelince, az yağlı ekşi krema (% 10-15) tercih edilir.

Kek pişirme, çıtır malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Bu nedenle, zencefilli çöreği üç eşit büyüklükte kat elde etmek için uzunlamasına üçe kesmeniz gerekir.

Ekşi kremaya toz şeker ve vanilin ekleyin, karıştırın. Bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra, kendinizi bir karıştırıcı ile donatmanız ve kütleyi iyice dövmeniz önerilir. Ama taşınmayın, kırbaçlamak yarım dakika yeterlidir.

Şimdi pastayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Geniş bir tabağa zencefilli kurabiye katmanları yerleştirdikten sonra, üstüne bir kat ekşi krema dağıtılmalıdır. Ardından, tüm malzemeler bitene kadar bir ekşi krema tabakasını çerezlerle değiştirmeniz gerekir.

Bir katman kalırsa, elinizle parçalayabilir ve tatlının yüzeyini kırıntılarla süsleyebilirsiniz.

Konuklara zencefilli kek ile muamele etmeden önce, ıslatmak için buzdolabına 1 saat göndermek daha iyidir.

Ekşi krema ile zencefilli muz tatlısı

Daha önce belirtildiği gibi, çeşitli meyveler tatlıya mükemmel ve sağlıklı bir katkı olacaktır. Muz en yaygın kullanılanıdır, çünkü narin aroması zencefilli kekin ana aromasına benzer.

Ancak bir deney olarak, belirgin bir tat ile diğer meyveleri almak oldukça mümkündür. Örneğin, kivi. Muz ve ekşi krema ile zencefilli kek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Yulaftan zencefilli kurabiye - ½ kg;
2. Ekşi krema - ½ l;
3. Şeker kumu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
4. Büyük muzlar - 2 adet;
5. ceviz - 1 avuç.

Tatlının soğuması dikkate alınarak pişirme süresi 1 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2400 kcal'dir.

Öncelikle zencefilli kurabiyeleri uzunlamasına her biri 2 tabak olacak şekilde kesin. Muzlara gelince, daireler veya ovaller halinde kesilmeleri gerekir. Bu, düzgün ve eşit bir katman oluşturmanıza izin verecektir.

Ekşi kremayı şekerle karıştırdıktan sonra bir karıştırıcı alabilir ve bu bileşenleri uygun şekilde yenebilirsiniz.

Hazırlığın en yaratıcı ve ilginç kısmı kalır - tatlı oluşumu. Bu, bir tencere gibi derin bir kapta yapılmalıdır. Ekşi kremaya batırılmış zencefilli kurabiye katmanları ilk katman görevi görür.

Ardından, onları meyve nikelleriyle değiştirmeniz gerekir. Böylece, tatlıyı sadece 1 saat buzdolabında bırakmak ve ardından geniş bir tabağa çevirmek kalır. Konukların gelişi için bir zencefilli kek süslemek için yüzeyini kıyılmış cevizle serpebilirsiniz.

Çikolatalı Zencefilli Kek

Bu pastanın klasik tarifi zaten tatlıyı memnun edecek olsa da, çikolata yaparak daha da çeşitlendirebilirsiniz.

Bunu yapmak için, pişirme işleminde çikolatalı zencefilli kurabiye, çikolata ve kakao tozu kullanmanız gerekecektir. Ek olarak, böyle bir tatlı orijinal bir şekilde dekore edilebilir ve şenlikli masaya servis edilebilir. Şunları gerektirecektir:

1. Çikolatalı zencefilli kurabiye - ½ kg;
2. Ekşi krema - 2 su bardağı;
3. Büyük muzlar - 2 adet;
4. Pudra şekeri - 125 gr;
5. çikolata - ½ bar;
6. ceviz - 1 avuç;
7. Kakao tozu - az miktarda (dekorasyon için).

Pastanın soğuması dikkate alınarak pişirme süresi 2 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2500 kcal'dir.

İlk olarak, zencefilli kurabiyeleri uzunlamasına iki eşit parçaya keserek hazırlamanız gerekir. Soyulmuş muzlar, aynı boyut ve kalınlıkta kalacak şekilde daire veya oval şeklinde kesilmelidir.

Ekşi krema önce pudra şekeri ile çırpılmalı ve ancak daha sonra bir karıştırıcıda önceden soyulmuş ve doğranmış ceviz ilave edilmelidir. Tatlının oluşması için gerekli olan tencerenin üzeri streç film ile kaplanarak kenarları dışa doğru sarkmalıdır. Bu daha sonra pastayı kolayca çıkarmaya yardımcı olacaktır.

Zencefilli kek oluştururken, önce katmanların her birini ekşi kremaya batırmalı ve ardından tavanın dibine dağıtmalısınız. Aynı anda boşluklar oluşursa, ufalanmış çikolatalı zencefilli kurabiye ile doldurulmaları gerekecektir.

İlk katmandan sonra muz halkaları gitmeli ve bu iki katmandan sonra son kat zencefilli kurabiye pişirmeyi tamamlayana kadar birbiri ardına değişmeye devam ediyor.

Bitmiş pastayı birkaç saat ıslatmak ve ardından düz geniş bir tabağa çevirmek daha iyidir.

Rendelenmiş çikolata ve kakao tozu tatlının yüzeyinde harika bir dekorasyon olabilir.

Marshmallow ve ekşi krema ilavesiyle lezzet

Çikolatalı zencefilli kek bile ev yapımı tatlılara uygun doygunluğu vermediyse, daha sonra daha ilginç malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, oryantal tatlılar.

Bugün en uygun fiyatlı hatmi, bir sonraki tatlıya göre hazırlanacak. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:

1. Herhangi bir zencefilli kurabiye - ½ kg;
2. Şeker kumu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
3. çikolata - ½ bar;
4. Süsleme;
5. Zephyr - 2 adet;
6. Ekşi krema - ½ l.

İnceliğin soğumasını dikkate alarak pişirme süresi 24 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2400 kcal'dir.

Toplam zencefilli kurabiye sayısının iki tanesi uzunlamasına katlar halinde kesilmeli ve geri kalan her şey elinizle küçük kırıntılara bölünmelidir. Oryantal tatlılık da parçalara, tercihen küplere kesilmelidir.

Daha önce ekşi kremayı şekerle karıştırdıktan sonra, kendinizi bir blender ile donatabilir ve kütleyi birlikte iyice dövebilirsiniz. Sonuç olarak, kum mutlaka çözülmelidir.

Başlangıçta ufalanmış olan kurabiyelerin yanı sıra marshmallow ekşi kremaya eklenmelidir.

Zencefilli kurabiye, marshmallow ve ekşi kremadan bir pasta oluşturmaya devam etmeden önce, derin bir yuvarlak kap almanız ve filmin kenarları dışarı çıkacak şekilde örtmeniz gerekir.

Üst kısmın düzgün bir şekilde donması için bütün gün buzdolabına koymak daha iyidir.

Daha sonra keki geniş bir tabağa ters çevirerek rendelenmiş çikolata ile süslemeye devam ediyor.

Böylece, zencefilli kekin konukların gelişi için harika bir mutfak alternatifi olduğu sonucuna varabilirsiniz:

• Tatlı, fırında veya çok pişiricide pişirme gerektirmez;
• Tüm bileşenler oldukça bütçelidir;
• Artan kalori içeriğine rağmen, kek bileşenleri nedeniyle faydalıdır;
• Soğutmadan pişirme süresi 20 dakikadır ve çoğu tatlı oluşumuna harcanır.