Kekli balıktan kek. Fotoğraflı hazır puf kek tarifinden aperatif kek

Giderek artan bir şekilde, şenlik masasındaki meze listesi, orijinal bir yemekle tamamlanıyor - tatlı kekler için sıradan kek katmanlarından hazırlanan ve salata katmanlarıyla birlikte hazırlanan bir atıştırmalık pasta. Zaman kazanmak için, ev yapımı kekleri satın aldığınız keklerle değiştirebilirsiniz, böylece yemek birçok kez daha hızlı ve daha kolay hazırlanır, geriye kalan tek şey, servis yapmadan önce pastanın birkaç saat ıslanmasına izin vermektir.

Napolyon kek tarifi

Atıştırmalık kek "Napolneon" için dolgu, herhangi bir salata veya ayrı bileşenlerin bir kombinasyonu olabilir. Pastanın gerçekten yumuşak olması için, sıcak kekleri anında ıslatacak ve iştah açıcı sulu hale getirecek çok miktarda ihtiyacınız olacak, bu nedenle en kaliteli sosu seçin veya evde pişirin.

İçindekiler:

  • kek katmanları "Napolyon" - 5 adet;
  • mayonez - 830 mi;
  • tavuk fileto - 1,1 kg;
  • sert peynir - 370 gr;
  • petrol - 420 gr;
  • soğan - 210 gr;
  • diş sarımsak - 4 adet;
  • yumurtalar - 6 adet;
  • yeşil soğan tüyleri - 4 adet.

Yemek pişirmek

Tavuğu filmlerden ve yağ tabakasının kalıntılarından temizleyin, ardından kaynatın ve liflere ayırın. Peyniri rendeleyin ve soyulmuş petrollerin hazırlanması için mantar nemi tamamen buharlaşana kadar doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak ile sotelenmesi gereken mantar tabakasına geçin. Son dolgu için ince kıyılmış yumurtayı soğan yeşillikleri ile karıştırın.

Şimdi bitmiş kekleri önceden ısıtılmış bir fırına veya mikrodalgaya koyun - mayonezi iyice emmek için keklerin biraz ısınması gerekir. İlk ılık keki sosla kaplayın, üzerine tavuğu koyun, ardından başka bir kek, bol miktarda mayonez ve peynir tabakası. Aynı işlemi iki malzeme daha için tekrarlayın ve bitmiş Napolyon Tavuğu ve Mantarlı Snack Kek'in dışını mayonezle kaplayın.

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Dolgu maddelerinin her birini hazırlayarak başlayın. Havuçları haşlayın, rendeleyin ve ezilmiş sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez ile homojen bir macun elde edene kadar karıştırın. Konserve balıkları kavanozdan az miktarda sıvı ile birlikte ezin. Sert haşlanmış yumurta ve doğrayın. Dolguyu dönüşümlü olarak keklerin arasına dağıtın, her birini mayonez ile önceden yayın. Hazır keklerden elde edilen Napolyon aperatif kekini bir krem ​​​​peynir tabakasıyla kaplayın ve ıslatmak için buzdolabına koyun.

Napolyon'u hazır keklerden - waffle, puf vb. Bu, pişirmesi kolay ve yemesi lezzetli bir şey. Bugün atıştırmalık kek dolgularından geçeceğiz ama keklerle ne yapacağımızı yine de çözeceğiz.

meze Napolyon

İçindekiler:

  • kek katmanları - 6 adet,
  • mantarlar - 0,5 kg.,
  • tavuk fileto - 3 adet,
  • yumurtalar - 3-4 adet,
  • mayonez - 300 gr
  • peynir - 100 gr
  • soğan - 1 adet,
  • yeşillik.

Yemek pişirmek:

  1. Mağazadaki kekleri aldığımı hemen söylemeliyim. Onlara "Napolyon için Korzhi" denir. Ama tabii ki geleneksel Napolyon keki için kek pişirebilirsiniz.
  2. Bu yüzden mantarları soğanla yumuşayana kadar kızartın, tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, yumurtaları sertçe kaynatın. Tavuk filetoyu ince ince kesiyoruz, kaba rende üzerine üç yumurta.
  3. Pastayı mayonezle kaplayıp üzerine tavuk filetoyu koyuyoruz, başka bir Napolyon pastasıyla kaplıyoruz, mayonezle kaplayıp mantarları yayıyoruz, bir sonraki pastanın üzerine yumurtaları bırakıyoruz.
  4. İşlemi kekler bitene kadar tekrarlıyoruz Napolyon mezesinin üst kekini mayonezle sürüp rendelenmiş peynir serpiyoruz.
  5. "Kekimizi" 10 dakika önceden ısıtılmış fırına veya mikrodalgaya 5 dakika peynir eriyene kadar koyuyoruz. Servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesin ve otlar ile süsleyin.

Tavuk ve mantarlı aperatif kek "Napolyon"

İçindekiler:

  • 6 adet hazır pasta katı,
  • 500 gr mantar
  • 3 adet tavuk fileto,
  • 3-4 yumurta
  • 300 gr mayonez,
  • 100 gr peynir
  • 1 baş soğan,
  • dekorasyon için yeşillik.

Yemek pişirmek:

  1. Mağazadan kek satın alınabilir, bunlara "Napolyon için Corzhes" denir. Geleneksel Napolyon keki için kek de pişirebilirsiniz.
  2. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğumaya bırakın, kesin veya liflere ayırın.
  3. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine sürün.
  4. Soğanı ince ince doğrayın.
  5. Mantarlar kesilir ve yumuşayana kadar soğanla kızartılır.
  6. Pastayı birleştirin.
  7. Pastayı mayonez ile kaplayın ve üzerine tavuk fileto koyun.
  8. Bir sonraki pastayı örtün, mayonezle yayın ve mantarları koyun.
  9. Yumurtaları bir sonraki pastanın üzerine koyun.
  10. Kek bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  11. Napolyon mezesinin üst kekini mayonez ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
  12. Atıştırmalık keki önceden ısıtılmış fırına veya mikrodalgaya 10 dakika peynir eriyene kadar 5 dakika koyun.
  13. Servis yapmadan önce porsiyonlara ayırın ve otlar ile süsleyin.

Harika atıştırmalık kek "Napolyon"

Bu tarife göre atıştırmalık kek iyidir çünkü zevkinize ve bütçenize göre herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz: yengeç çubukları, tavuk, karaciğer, kırmızı balık. Genel olarak, nerede dolaşılacağına dair fanteziler vardır. Sana seçeneğimi sunuyorum. Eşsiz bir pasta oldukça hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Çok lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu çıkıyor. Ve çok, çok güzel.

İçindekiler:

  • 800 gram puf böreği;
  • 2 taze tavuk yumurtası;
  • 300 gram salamura mantar;
  • 150 gram jambon;
  • 100 gram sert peynir;
  • 2-3 orta boy havuç;
  • 2 baş soğan;
  • bir diş sarımsak;
  • 200 gram işlenmiş peynir + 150 gram pastanın üzeri için;
  • tuz ve karabiber - tatmak;
  • rafine bitkisel yağ - kızartma için.
  • tütsülenmiş sosis;
  • sert peynir;
  • zeytin;
  • yeşillik.

Yemek pişirmek:

  1. Pastanın hazırlanması için hazır kek kullanabilirsiniz ama ben puf böreğinden yapacağım.
  2. Hamuru çözün, 5 parçaya bölün ve her parçayı bir katmana yuvarlayın.
  3. Kekleri aynı büyüklükte yapmak için üzerlerine 22-25 cm çapında bir tabak koyup bıçakla kesin.
  4. Daha sonra her kekin birkaç yerinden çatalla delinmesi gerekir: böylece pişirme sırasında şişmesinler.
  5. Kekleri 220 dereceye ısıtılmış fırına 8-10 dakika gönderin. Sonra çıkarın ve soğutun.
  6. Önceden yumurtaları tuzlu suda kaynatmak, soğutmak ve soymak gerekir.
  7. Bir kasede sert peynir ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onlara presten geçen sarımsakları ekleyin ve mayonezle baharatlayın. karıştırıyoruz.
  8. Yemek pişirmek için lezzetli ve sağlıklı ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir: web sitemizdeki en iyi tariflere bakın.
  9. Düz bir servis tabağına ilk keki yayın ve üzerine yumurta ve peynir dolgusunu dağıtın.
  10. İkinci kek için dolgunun hazırlanması. Jambonu ince ince doğrayın, üzerine kıyılmış dereotu, karabiber ve yumuşak işlenmiş peynir ekleyin. karıştırıyoruz.
  11. İkinci keki elde edilen dolgu ile yağlayın ve üçüncü ile kaplayın.
  12. Salamura mantarlardan sıvıyı boşaltın (herhangi birini kullanabilirsiniz), ince doğrayın.
  13. Onları bir kaseye kaydırıyoruz ve mayonezle baharatlıyoruz. Üçüncü pastayı elde edilen dolgu ile karıştırın ve yağlayın.
  14. Bir sonraki katmanla örtün.
  15. İki soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Az miktarda bitkisel yağda pişene kadar kızartın.
  16. Soğutun, karabiber ve eritilmiş peynir ekleyin, karıştırın.
  17. Kekin üzerine yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve son kekle kaplıyoruz.
  18. Pastayı streç filmle kapatıp elimizle bastırıp üç saat buzdolabına gönderiyoruz.
  19. Eritilmiş peyniri mayonez ile karıştırın. Ortaya çıkan krema ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
  20. Pastayı bir gün daha buzdolabına gönderiyoruz.
  21. Servis yapmadan hemen önce pastayı süsleyin.
  22. Dilediğiniz gibi süsleyebilir veya fotoğrafları görebilirsiniz.
  23. Pastanın kenarlarına rendelenmiş sert peynir serptim ve üstüne tütsülenmiş sosis gülleri, içi zeytinli peynirli rulolar yerleştirdim.
  24. Ayrıca dekorasyon için dereotu ve zeytin kullandı.

Sebze lahanasından Napolyon

İçindekiler:

  • Lahana - 1 baş (yaklaşık 1 kg)
  • buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Kefir - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Sert peynir - 100 gr
  • Bitkisel yağ - 50 gr
  • Sarımsak - 1-2 diş
  • Maydanoz veya dereotu, isteğe göre fesleğen
  • Mayonez 100-150 gr
  • Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

  1. Lahanayı büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya bırakın. biraz kaynatın.
  2. Lahanayı suda beklettikçe yapraklar baştan ayrılmaya başlayacak.
  3. Yaprakları dikkatlice ayırın. Ardından lahananın başını tekrar suya indirin ve uygun yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  4. Yumurtaları bir kaseye sürün, un ekleyin, kefir dökün, her şeyi iyice karıştırın. (bu 7-8 adet için yeterlidir)
  5. Lahana yapraklarından kalınlaşmaları kesin, her yaprağı yumurta karışımına batırın ve bitkisel yağ ile bir tavaya gönderin.
  6. Lahanayı her iki taraftan kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
  7. Yaprakları önceden hazırlanmış bir "krem" ile yağlayarak katmanlar halinde bir tabağa yayın -
  8. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları ve otları doğrayın ve peynire ekleyin, mayonez koyun ve karıştırın.

Atıştırmalık Napolyon

İçindekiler:

  • Haşlanmış yumurta - 6-7 adet.
  • Korzh - 6 adet.
  • Konserve balık - 1 adet.
  • Tuzlu somon - 100 gr
  • Lor peyniri (otlu) - tatmak
  • Krem peynir (otlu) - tatmak
  • Yeşil soğan - tatmak
  • Peynir - tatmak
  • zeytin - tatmak
  • Yeşiller - tatmak
  • Mayonez - tatmak

Yemek pişirmek:

  1. Satın alınan kekleri alıyoruz.
  2. İlk kek için haşlanmış yumurtaları alın, doğrayın, mayonez ile karıştırın, üzerine yeşil soğan serpin ve kekin üzerine yayın.
  3. İkinci kek - çatalla doğranmış yağda balık da yerleştirilir.
  4. Üçüncü kek, otlar ve soğanlı lor peyniridir, doğranmış haşlanmış yumurta ve biraz mayonez ekleyin, karıştırın ve yayın.
  5. Dördüncü kek - satın alınan yumuşak krem ​​​​peyniri otlar ile karıştırın ve somon parçalarını ekleyin, karıştırın ve yayın.
  6. Beşinci kek - mayonezle yağlayın ve üstüne üç doğranmış yumurta ve yeşil soğan serpin.
  7. Altıncı pastayı mayonezle yağlayın ve üstüne yeşillik, zeytin, rendelenmiş peynir gibi beğeninize göre süsleyin.
  8. 5-6 saat buzdolabında bekletelim.

Sıcak napolyon puf böreği meze

Hafta içi iş günlerinde şenlikli bir atmosfer yaratmak ve sevdiklerinize lezzetli bir şeyler ikram etmek istiyorsanız, Sıcak Napolyon tarifi imdadınıza koşacak. Festival masasında puf böreği mezesi, tüm aile için her zaman iyi bir ruh hali yaratacaktır. Ve herhangi bir tatil masası böyle bir pastayı süsleyecektir.

İçindekiler:

  • Mayasız puf böreği - 250 gram;
  • Peynir - 80 gram;
  • patates - 3 adet;
  • Petrol - 100 gram;
  • krema - 30 gram;
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
  • Tatmak için tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

  1. Patatesleri yıkayın, soyun ve kesin, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Sonra suyu boşaltın ve patatesleri krema ile ezin.
  3. Mantarları ve soğanları soyun ve ince doğrayın.
  4. Mantarları soğanlı bitkisel yağda yumuşayana kadar tuz ve karabiberle kızartın.
  5. Kızarmış mantarları soğanla patates püresi ile karıştırın.
  6. Milföy hamurunu açın ve 4 kareye kesin (önceden porsiyonlanmış hamur kullanabilirsiniz). Fırını 220 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisinde 15 dakika pişirin.
  7. Şimdi bir pasta yapın, her pastayı dolgu ve rendelenmiş peynirle kaplayın.
  8. Ayrıca son pastayı dolgu ile kaplayın ve cömertçe peynir serpin.
  9. Fırını 200 dereceye ayarlayın, pastayı bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika kadar pişirin.

Balık köftesi "Napolyon"

İçindekiler:

  • Hazır kekler "Napolyon"
  • 1 kutu konserve balık yağı "Pembe somon"
  • Peynir - 100-150 gr.
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • soğan - 3-4 adet.
  • mayonez
  • Sebze yağı

Pişirme metodu:

  1. Konserve balıkları çatalla ezin
  2. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir;
  3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bitkisel yağda soteleyin.
  5. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda soteleyin.
  6. 1: keki mayonez ile yağlayın ve balık dolgusunu yayın, ikinci kekle örtün; 2.: ikinci pastanın üzerine havuç ve soğan koyun, üçüncü pastayı örtün; 3.: üçüncü keki mayonez ile yağlayın ve yumurta dolgusunu yayın, dördüncü keki örtün; 4.: Dördüncü keki mayonezle yağlayın ve peynir dolgusunu yayın, beşinci kekle örtün; 5.: Beşinci keki mayonezle yağlayın ve bitmiş kırıntıları serpin (kırıntı, Napolyon kekleriyle birlikte kutuda olmalıdır)
  7. Bitmiş pastayı streç filmle örtün ve oda sıcaklığında ıslanmasına izin verin.

Waffle keklerinden atıştırmalık kek Napolyon

Waffle keklerinden atıştırmalık bir kek hazırlamak zor olmayacak ve bayram karmaşasında minimum zaman alacaktır. Bir koşul: Servis yapmadan 2 saat önce pişirmeniz gerekir, böylece kek katmanları ıslatılır ve tatlar birleşir. Bu, tadı daha zengin ve daha çeşitli hale getiren, gözleme keklerinin üzerine konan lezzetli bir salata çeşididir.

İçindekiler:

  • 7-8 gofret kek;
  • herhangi bir konserve balıktan bir kutu;
  • 4 orta boy havuç;
  • 4 taze tavuk yumurtası;
  • bir büyük baş soğan;
  • 100-150 gram sert peynir;
  • 150 gram ev yapımı (veya mağaza) mayonez;
  • dereotu yeşillikleri - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

  1. İlk önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.
  2. Havuçları bir fırça ile iyice yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, soğuk suda soğutun.
  3. Soğuyan havuçları soyun.
  4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
  5. Taze tavuk yumurtalarını 10-15 pişene kadar kaynatın (kaynatmalarına ihtiyacımız var), soğuk suda soğutun ve soyun.
  6. Beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı tabaklara dizin.
  7. Konserve balığın (doğal, kendi suyunda) suyunu süzün, balık parçalarını bir kaseye koyun ve çatalla doğrayın.
  8. Büyük bir soğan başını kabuğundan temizliyoruz, mümkün olduğunca küçük kesiyoruz.
  9. Bir kasede konserve balıkları doğranmış soğanlarla karıştırın.
  10. İlk waffle kekini servis tabağına alın ve çok ince bir tabaka (kek ıslanmasın diye) mayonez sürün.
  11. Soğanla karıştırılmış konserve yiyeceklerin yarısını eşit şekilde yerleştirin.
  12. Balığı ikinci kekle kaplıyoruz, mayonez ile hafifçe yağlıyoruz, tüm havucun yarısını eşit şekilde yayıyoruz. Hafifçe tuzlanabilir ve biberlenebilir.
  13. Bir sonraki gözleme keki ile örtüyoruz, yağlıyoruz ve bir rendelenmiş protein tabakası yerleştiriyoruz.
  14. Mayonezle bulaşan bir sonraki waffle kekini soğanla karıştırılmış kalan balıkla örtün.
  15. Pastayı tekrar yayın, hafifçe bastırın, yağlayın, kalan havuçları yayın.
  16. Mayonez bulaşmış başka bir kek, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
  17. Ve son olarak, son pasta.
  18. Yayılır, bastırılır, yağlanır ve rendelenmiş yumurta sarısı ve peynir serpilir.
  19. Pastayı buzdolabında birkaç saat kaldırıyoruz.
  20. Servis yapmadan önce, pastanın kenarlarını doğranmış otlar (dereotu var) ve domates çiçekleri ile süsleyin.

Hazır puf keklerinden Napolyon turtası

İçindekiler:

  • hazır kekler "Napolyon"
  • 3 yumurta
  • 100 - 150 gr sert peynir
  • 1 kutu konserve balık (ton balığı, sardinella veya saury alıyorum)
  • 250 gr mayonez

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaların kaynatılması ve soğutulması gerekir. Her şeyi bir kerede parçalamıyorum, çünkü bir kek için sadece bir yumurta gerekli olacak, onları kekin üzerine koymadan hemen önce doğramak benim için daha uygun.
  2. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın, balığı bir çatalla ezin ve kemikleri çıkarın.
  3. Turtayı keklerden paketin içinde yapıyorum. Ambalajın kenarları pastanın kenarlarını kaplar ve saklamak için buzdolabına koyması uygundur, özel bir kap gerekmez.
  4. Kekleri paketten çıkarıyoruz, karton bir tabana bir kek koyuyoruz.
  5. Torbadan mayonezi kekin üzerine sıkın.
  6. Mayonezi çatalla dikkatlice pastanın her yerine boşluk kalmayacak şekilde yayıyorum çünkü bu bir salata değil, kuru kekler mayonez ile iyice doyurulmalı!
  7. İnce bir tabaka halinde ince kıyılmış bir yumurtayı ilk kekin üzerine yayıyoruz ve kekin her yerine bir çatalla dağıtıyoruz. Pastanın tamamen bir yumurta tabakasıyla kaplanmaması sorun değil, buna ihtiyacımız yok. Dolgu katmanları ince olmalıdır.
  8. Üstte kaba bir rende üzerinde üç peynir, ayrıca kek boyunca ince bir tabaka halinde dağıtın.
  9. İkinci pastayı dolgulu ilk pastanın üzerine koyuyoruz ve elimizle hafifçe bastırıyoruz - bu, başarılı bir pasta için ön koşul!
  10. Pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine yarım kutu konserve balık dağıtın.
  11. Ve aynı şekilde, dolgulu keklerin geri kalanının üzerine koyuyoruz:
  • 3. kek - yumurta ve peynir
  • 4. kek - balık
  • 5. kek - yumurta ve peynir
  1. Süslemek için üst katın üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpmek güzel olur.
  2. Dayanılmaz sıcağımızda artık dereotu yetişmiyor ama bahçemde bir soğan buldum - bir batun. Onu çok seviyorum çünkü ilkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar her koşulda yetişiyor. Bu sefer turtanın üzerine yeşil soğanları ince ince doğradım, sadece biraz, tat uğruna değil, sadece dekorasyon için.
  3. Ancak böyle bir dekorasyon olmadan yapabilirsiniz. Bazı insanlar önce peyniri son katmana ve ardından daha fazla yumurtaya sürerler, o kadar parlak sarımsı bir yüzey ortaya çıkar ki, yine bir tür dekorasyon.
  4. Kek en az 4 saat ıslanmaya bırakılmalıdır. Ne kadar uzun oturursa o kadar lezzetli olur.
  5. Bitmiş turtayı porsiyonlara ayırın.

Atıştırmalık kek Napolyon mantarlı

Napolyon kelimesinde, ünlü tabakalı kek Napolyon en çok hatırlanır. Ama aynı adı taşıyan bir atıştırmalık da var, atıştırmalık kek. Napolyon atıştırmalık kekinin hazırlanması için tam olarak bu tür puf kekleri kullanılır. Puf böreğinden kendiniz pişirebilir veya mağazada hazır olanları satın alabilirsiniz. Hazır keklerle tavuk ve mantarlı meze hazırlamak çok basit.

İçindekiler:

  • 6 Napolyon pastası katmanı
  • 0,5 kilo mantar
  • 3 tavuk fileto
  • 3-4 yumurta
  • 300 gr mayonez
  • 100 gr peynir
  • ampul
  • yeşillik
  • kızartmak için bitkisel yağ

Pişirme metodu:

  1. Napolyon için kek satın alın veya pişirin, altı parçaya ihtiyacınız olacak.
  2. Mantarları hazırlayın, soğanları soyun. Mantarları ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar bitkisel yağ ile kızartın.
  3. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, et suyundan çıkarın. Bu arada tavuk suyu, çorba pişirmek için temel olarak kullanılabilir. Filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
  4. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, rendeleyin.
  5. Napolyon için tabanı mayonez ile yayılmış bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sonra bir kat et parçası koyun, ikinci bir kekle örtün.
  6. Pastayı tekrar mayonez ile yayın ve üzerine mantarları koyun. Bir sonraki pastanın üzerine mayonez sürün, bir kat yumurta koyun.
  7. Kek ve iç malzeme bitene kadar tüm adımları tekrarlayın. Mayonez bulaşmış üst kek, kalın rendelenmiş peynir serpin.
  8. Peyniri eritmek için tavuk ve mantarlı Napolyon kurabiye turtasını mikrodalgaya veya önceden ısıtılmış fırına 5 dakika koyun.
  9. Servis yapmadan önce, atıştırmalık kek Napolyon'u mantar ve yeşilliklerle hazır keklerden tavukla süsleyin, porsiyonlar halinde kesin.
  10. Balıkla benzer bir atıştırmalık kek hazırlanabilir, kek yerine normal beyaz ekmek kullanılır.

aperatif kek napolyon tavuk

İçindekiler:

  • 1 paket napolyon puf böreği
  • ½ haşlanmış tavuk göğsü
  • 200 gr dondurulmuş petrol
  • 1 büyük havuç
  • 1 büyük soğan
  • 0,5 su bardağı tavuk suyu
  • 10 gr tereyağı
  • sote için bitkisel yağ
  • Poshekhonsky veya Dutch gibi 40 gr sert peynir
  • 200 gr mayonez

Pişirme metodu:

  1. Ampulü temizleyin ve yıkayın. Dördüncü parçayı ince ince doğrayın, gerisini daha büyük parçalara ayırın. Tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin.
  2. Tavaya tereyağı, tuz ve kıymayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın, suyu dökün ve dolguyu kaynatın. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış tavuğun rengi biraz koyu olmalıdır.
  3. Mantarları çözün, bir kevgir içinde süzün ve suyu iyice sıkın. Küçük dilimler halinde kesin ve kalan soğanın yarısı ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Tavuk doldurmayı kızarmış mantarlarla birleştirin.
  4. Havuçları soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yayın diğer yarısı ile Sasser. Devamını oku:
  5. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir puf kekini kırıntılara öğütün: manuel olarak (bir patates ezici kullanarak) veya bir karıştırıcıda.
  6. Dolguyu keklerin üzerine koymadan önce, her iki tarafını da ince bir mayonez tabakası ile yağlayın. Bundan sonra, dolguyu her katmana yığınlar halinde dağıtarak pastayı toplamaya başlayabilirsiniz.
  7. Dolguları aşağıdaki sırayla üst üste koyarak atıştırmalık keki toplayın: 1 kek - mantarlı yarım kıyılmış tavuk; 2 kek - bir kat rendelenmiş peynir, kızartılmış sebzeler; 3 kek - mantarlı kıyılmış tavuğun ikinci yarısı. Pastayı son kat ile örtün ve üstüne kırıntıları serpin.
  8. Çanağı 3-4 saat oda sıcaklığında bırakın - böylece kekler mayonez ile doyurulur, ardından porsiyonlar halinde kesilir ve servis edilir.
  9. Tavuk, mantar ve sebzeli bu atıştırmalık kek, bira eşliğinde çok güzel oluyor. Çok tatmin edici ve aynı zamanda parlak, iştah açıcı, ilginç. Neredeyse bir sandviç ama aynı zamanda öğle yemeği.
  10. Kurabiye kurabiye keki mikrodalgada da ısıtılabilir - sıcakken tadı daha da güzeldir. Yine de ana avantajı hazırlık kolaylığıdır.

Gereksiz güçlük çekmeden ucuz bileşenlerden.

Hızlı makale gezintisi:

Balıklı basit bir adamın tarifi

Güçlü ve hızlı olanlar için gerçekten bir seçenek. İştah açıcı hızlı bir atıştırmalık ve uğraşmak zorunda kalmayacağınız bir balık dolgusu var. Zor bir günün ardından sert adamlar için uygundur ve ayrıca küçük bir parti için bir gala yemeğini süsleyin.

    En basit waffle keklerini kullanıyoruz.

Yağlama için malzemeler basittir:

  • Uskumru (konserve) - 1 kutu
  • tavuk yumurtası - 3 adet.
  • havuç - 1 adet. orta boy
  • Ceviz - 50 gr
  • Herhangi bir sert peynir - 70 gr
  • Mayonez - 150–200 gr
  • demet dereotu

Üç büyük havuç. Üzerine kıyılmış fındık ekleyin. Peyniri aynı rende üzerine öğütün. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın veya ayrıca üç ve kıyılmış dereotu ile birleştirin. Testten sonra tuz.

Konserve uskumruyu kavanozdan çıkarıp sıradan bir çatalla eziyoruz.

Her bir tabakayı ince bir mayonez lekesi ve üç katmanlı bir dolgu ile tatlandırarak pastayı bir araya getiriyoruz:

  • Uskumru - Fındıklı havuç - Dereotlu yumurta.

Tekrar mayonezle doldurun ve peynir cipsi serpin. Bitmiş atıştırmanın soğukta - 2-3 saat demlenmesine izin verin.






Tarif hileleri!

Konserve balıkları soğanla kızartılmış mantarlar, kıyma, tavuk ve hatta basit sosislerle değiştirin. Lezzetli - olacak!

Konserve balıklı puf böreğinden yapılan atıştırmalık kek

Aşçılar kuyumcular gibidir. Hızlı atıştırmalıkları kolayca gerçek masa süslerine dönüştürürler. Bir şenlikli akşam veya aile ile sıradan bir akşam yemeği: her yerde kabarık yakışıklı bir adam yerinde olacak! Tarif, daha yumuşak krem ​​peynir, çıtır puf böreği ve kalın bir dolgu tabakası ile öncekine benzer.

Ürünleri satın alıyoruz:

  • Puf kekleri - 5 adet. orta boy
  • Herhangi bir konserve balık - 1 kutu
  • Yumurtalar - 4 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • Krem peynir - 200 gr
  • Mayonez - 100 gr
  • Sarımsak - 2 diş
  • demet yeşil soğan

Pastayı birleştirerek, her pastayı mayonez ile yağlayın ve dolgunuzu yerleştirin.

  1. Püresi konserve balık. Sıvı dökülmeyebilir.
  2. Sarımsak, tuz ve mayonez ile kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış havuç.
  3. Mayonezli doğranmış yumurta.

Pastayı streç filmle kapatıp üstüne bir yük koyup 12 saat buzdolabına koyuyoruz. Doğru zamanda, her tarafını krem ​​peynirle kaplayın. Yeşil soğan, havuç ve zeytin parçaları, rendelenmiş yumurta sarısı: dekorasyon için en renkli ürünleri seçebilirsiniz.

Ton balığı ve salatalık ile "Napolyon" aperatif


İçindekiler:

  • Puf kekleri - 4 adet.
  • Kendi suyunda ton balığı - 1 kutu (240 g)
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet.
  • Salatalık (tuzlu veya salamura) - 2 adet.
  • İşlenmiş peynir - 2 adet. (200 gr'a kadar)
  • Sarımsak - 3-5 diş
  • Krem peynir (herhangi bir yumuşak, süzme peynir) - 180 gr
  • Yeşil soğan ve sevdiğiniz yeşillikler
  • tatmak için mayonez
  • Süslemek için zeytin ve milföy kırıntıları

Öğrenilen algoritmayı uzun süre anlatmayacağız. Ürünleri gres içinde iyice öğütün. Keklerin üzerine dönüşümlü olarak iki dolgu koyuyoruz.

  • İlk seçenek, bir kıyma makinesinde kıyılmış yeşil soğan, sarımsak ve eritilmiş peynir ile rendelenmiş yumurtalardır. Bu dolguyu iki kez tekrarlıyoruz: montajın başında ve sonunda.
  • İkinci seçenek, ton balığı püresi ve salatalık turşusu payetleridir. Bu karışım ikinci ve üçüncü kek arasına gidecek.

Bir fotoğrafla adım adım, herkes bu muhteşem seçeneği tekrarlamak isteyecektir. Ve haklı olarak: konuklardan yüksek sesle övgü bekliyorsunuz!












Soğuyan mezeyi 2-3 saat demlendirip dilediğiniz gibi süsleyin. İşte bir karıştırıcıda ezilmiş pastanın yarısı ile basit bir serpme. Çok renkli zeytin çemberleri, dereotu sapı ve basit geometri. Zarif, havadar ve her mutfakta tekrar etmesi kolay!

Tavuk ve mantarlı atıştırmalık "Napolyon"

Bazı ev hanımları hamur işleri üzerinde büyü yapmayı sever. Bu aşama sizin için önemli değilse, o zaman bir buçuk kilo hazır mayasız hamur alın. Bu etli mantarlı turtayı çoğaltmak için gereken tek şey bu.

Görmek 03:16'dan itibaren adım adım video- keklerden istenen şeklin nasıl kesileceği, pişirileceği ve lezzetli bir atıştırmalık nasıl hazırlanacağı.

alıyoruz:

  • Puf mayasız hamur - 1,5 kg
  • Yumurtalar - 6 adet.
  • tavuk fileto - 3 adet.
  • Mantarlar - 0,5 kg
  • Soğan - 2 kafa
  • Sert peynir - 100 gr
  • Kızartma için bitkisel yağ
  • mayonez
  • Tat vermek için tuz, karabiber

Kırmızı balık ve karides ile kek "Napolyon" meze

Aynı adı taşıyan pastanın İmparator Bonaparte tarafından icat edildiğine inanılıyor. Doğru, tarifine göre tatlı bir lüks olması gerekiyordu. Hazır keklerden lezzetli bir atıştırmalık kek "Napolyon" pişirmeyi teklif ediyoruz. Fotoğraf tarifi net ve net. Minimum güçlük, lüks ve iştah açıcı!

Gerekli:

  • "Napolyon" için kekler - 1 paket
  • Herhangi bir kırmızı balık (tuzlu) - 300 gr
  • Yumuşak krem ​​​​peynir - 300 gr
  • Karides - 200 gr
  • Kırmızı havyar - 100 gr
  • Yeşillik

Balıkları ince dilimler halinde kesin. Yeşillikleri rendeleyin ve krem ​​peynirle karıştırın. Salatalık düzgün ince dilimler halinde kesilir. Tuzlu suda haşlanan karidesleri uzunlamasına kesin.

Keklerin her birine peynir kütlesini otlar ile yayıyoruz ve dolguyu ekliyoruz.

  • İlk pasta kırmızı bir balıktır.
  • İkinci - salatalık tabakları
  • Üçüncüsü karides.
  • Dördüncüsü kırmızı havyar.

Bitmiş pastayı birkaç saat buzdolabına koyduk.






Pide ekmeği ile mantar ve peynir tarifi "Garantili başarı"

Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer derler. Hızlı atıştırmalıklar, bu geziyi kısa ve keyifli hale getirmeye yardımcı olacak!

İhtiyacımız var:

  • İnce lavaş - 2 yaprak
  • Mantarlar veya diğer mantarlar - 0,5 kg
  • Soğan - orta boy 4-5 baş
  • havuç - 1 adet.
  • Sert peynir - 100 gr
  • Ekşi krema - 50 gr
  • Tuz - ½ çay kaşığı
  • Biber

Hazır keklerden "King's Herring" aperatif kek

Ringa balığı favori bir balıktır ve onunla yapılan yemeklerin bozulması neredeyse imkansızdır. Ve mezeler, en sıradan sunumla harika bir tada sahiptir.

Hem güzellikler hem de güzellik istiyorsanız, ringa balığı dolgulu mükemmel pastanın başka bir örneğine dikkat edin. Gereksiz tek bir kelimenin olmadığı mükemmel bir video izleyin, tarifi adım adım yakın çekimlerde göstereceğiz. Umarız en sevdiğiniz deniz misafiri tarifleri koleksiyonunuzu yeniden doldurmanıza yardımcı olmuşuzdur!

Temel ürünleri alıyoruz:

  • Gofret kekleri - 6 adet. (120 gr)
  • Ringa balığı filetosu - 1 orta boy balık (300-400 gr)
  • Taze petrol - 300 gr
  • Soğan beyaz soğan - yaklaşık 200 gr (2 adet Orta Boy)
  • Havuç - 350 gr'a kadar (1-2 adet)
  • Sert peynir - 100 gr
  • Mayonez - tatmak

Hızlı Bonus! Harika sandviç kek

Hızlı atıştırmalık kekler, büyük bir şirketin beslenmesine yardımcı olur. Aile ve arkadaşlarla iletişim için zaman kazandırırlar.

Atıştırmalıklar için ihtiyacımız olan:

  • Avokado - 4 adet.
  • Tost ekmeği - 16 dilim
  • Lor peyniri - 1,4 kg
  • Haşlanmış pancar - 1 adet.
  • Tatlı biber turşusu - 1 adet.
  • Çedar peyniri - 60 gr
  • Yarım limon suyu
  • yeşil soğan
  • Bal - 1 çay kaşığı
  • İsteğe bağlı sebze ve otlar

Üç sos hazırlıyoruz.

  1. Avokado posasını limon suyuyla dökün ve doğranmış yeşil soğanları bir çatalla karıştırın.
  2. Biber turşusu ve rendelenmiş peyniri birleştirin.
  3. Pancarı da iri bir rende üzerine öğütüp balla tatlandırıyoruz.

Dolguların her birine 300 gram lor peyniri koyuyoruz.

Kek kalıbına tostları sürekli bir ekmek tabakası oluşturacak şekilde yerleştirin. Üzerine pancar dolgusunu yayın. Bir sonraki tost tabakasında - peynir kütlesi. Üzerine yine avokado ve soğanlı ekmek.

Atıştırmalığı 2 saat buzdolabına koyduk. Emprenye işleminden sonra sandviç kekinin her tarafına lor peyniri sürülebilir ve istenildiği gibi süslenebilir.










Atıştırmalık kekler için en iyi 15 dolgu

Bitmiş kekleri yağlama fikri çok yönlü ve hızlıdır. Kelimenin tam anlamıyla her şey soslar için kullanılabilir. Aşağıdaki listeden seçim yapın veya daha da iyisi, iki tür doldurmayı sezgisel olarak birleştirin! Ve en kötü şöhretli şüphecilerin bile kompozisyonunuzu övmesine izin verin. :)

Balık veya et bir şey istiyorsanız, dolguyu ne yapmalı?

  1. Domates soslu herhangi bir balık. Süzme peynir veya ekşi krema ile domates vurgusunu hafifletiyoruz. Otlar ve zeytinlerle karıştırın.
  2. Kızarmış soğan ve kıyılmış karides eti. Rendelenmiş yumurta sarısı ile kalınlaştırılabilir. .
  3. Tuzlanmış ringa balığı, taze elma ve soğan turşusu. ! :)
  4. Hafif tuzlu ringa balığı, haşlanmış pancar, mayonez.
  5. Ringa yağı.
  6. Dilerseniz soğan ve havuç ile kızartılmış tavuk ciğeri. Homojen bir yayılma (pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda vur-vur) ve çok ince dilimler halinde bir doku karışımı arasında geçiş yapabilirsiniz.
  7. Sırayla mantar veya fındık da dahil olmak üzere herhangi bir karaciğer ezmesi.
  8. Yaban turpu ve otlar ile jambon.
  9. - snack bar "Napoleon" için hazır ezme.

Sebzelerden, süzme peynirden ve diğer şeylerden doldurma nasıl pişirilir.

  1. Kızarmış patlıcan veya soğanlı kabak. "Mantarların altında" mavi olanlardan oluşan bir meze de uygundur:
  2. Zengin avokado seçeneği. Olgun bir avokadoyu çatalla ezin. İstenirse, nötr süzme peynir ekleyin. Parlak bir tat, limon suyu ve kıyılmış dereotu ile favori sosu yaptığınızdan emin olun.
  3. Süzme peynir, peynir, sarımsaklı peynir ve kıyılmış fındık. Hassasiyet ve nem için - mayonez veya ekşi krema.
  4. Kızarmış havuç, rendelenmiş orta boy talaş, mayonez, sarımsak. Ayrıca - kızarmış mantarlar.
  5. Çubuklardan herhangi bir yengeç salatası - küçük dilimler halinde.
  6. ve herhangi bir fasulye ezmesi.

Dolguyu her zaman nemli yapmaya çalışıyoruz. Unutulmaz mayonezin yanı sıra konserve balık sıvısı, ekşi krema, şekersiz yoğurt, çeşitli ketçaplar, diğer baharatlı baharatlı soslar ve tereyağı kurtarmaya gelir. Uygun ve nötr koyulaştırıcılar ise haşlanmış rendelenmiş yumurta sarısı ve patates püresidir.

İyi günler sevgili okuyucularım!

Geçen hafta sonu en sevdiğimi pişirdim ve ertesi gün yanlışlıkla bir kafede böyle bir turtanın nasıl yapıldığına tanık oldum. Ayrıntılara girmeyeceğim, ama sadece bu turtayı yemek istemedim, aynı zamanda bir kafeye gitme arzumu da kaybettim, ancak yine de nadiren yapıyorum, kendimi başka bir şehirde bulmadıkça ve ihtiyacım olmadıkça bir yerde bir şeyler yemek için.

Ev yemeklerinden daha iyi bir şey yok!

Hiç puf böreği pasta yapmayı denediniz mi? Nasıl yapıldığını öğrendiğimden beri bu yemek her zaman tatil masamızda, tıpkı kürk manto altındaki ringa balığı gibi adeta bir klasik haline geldi.

Turtamız için kek pişirmek gerekli değildir, minimum ürün gereklidir çünkü kalın tabakalar halinde döşenmeleri gerekmez, sadece hafifçe kek serpilir. Yani bu sadece hostesler için bir nimettir!

  1. Kekleri yaymak için en çok mayonez kullanılır, bazen yumuşak krem ​​​​peynir ve elmalı tatlılar tereyağlı krema ile pişirilir. Ekşi krema almak mümkün mü, söyleyemem, kendim kullanmadım ama neden denemiyorsunuz?
  2. Dolguyu yerleştirmek için iki seçenek vardır: önce kek mayonez ile bulaşır ve ardından hazırlanan ürünler üzerine dağıtılır. İkincisi - ürünler ezilir, mayonez ile karıştırılır ve bu karışım keklere sürülür.
    Şahsen ilkini daha çok seviyorum: hem mayonez hem de dolgu miktarını kontrol etmek daha iyi ve bana öyle geliyor ki daha güzel çıkıyor.
  3. Pasta hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Bu nedenle piştikten sonra ya hemen buzdolabına gönderilir ya da 130 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika bekletilir.

Konserve balıklı hazır puf böreği turtası

Pekala, şimdi size hangi Napolyon pastasını hazırladığımı söylemek istiyorum.

Ürünlerin bileşimi:

  • hazır kekler "Napolyon"
  • 3 yumurta
  • 100 - 150 gr sert peynir
  • 1 kutu konserve balık (ton balığı, sardinella veya saury alıyorum)
  • 250 gr mayonez.

turta tarifi

Yumurtaların kaynatılması ve soğutulması gerekir. Her şeyi bir kerede parçalamıyorum, çünkü bir kek için sadece bir yumurta gerekli olacak, onları kekin üzerine koymadan hemen önce doğramak benim için daha uygun.

Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın, balığı bir çatalla ezin ve kemikleri çıkarın.

Turtayı keklerden paketin içinde yapıyorum. Ambalajın kenarları pastanın kenarlarını kaplar ve saklamak için buzdolabına koyması uygundur, özel bir kap gerekmez.

Kekleri paketten çıkarıyoruz, karton bir tabana bir kek koyuyoruz.

Torbadan mayonezi kekin üzerine sıkın.

Mayonezi çatalla dikkatlice pastanın her yerine boşluk kalmayacak şekilde yayıyorum çünkü bu bir salata değil, kuru kekler mayonez ile iyice doyurulmalı!

İnce bir tabaka halinde ince kıyılmış bir yumurtayı ilk kekin üzerine yayıyoruz ve kekin her yerine bir çatalla dağıtıyoruz. Pastanın tamamen bir yumurta tabakasıyla kaplanmaması sorun değil, buna ihtiyacımız yok. Dolgu katmanları ince olmalıdır.

Üstte kaba bir rende üzerinde üç peynir, ayrıca kek boyunca ince bir tabaka halinde dağıtın.

İkinci keki dolgulu birinci kekin üzerine koyup elimizle hafifçe bastırıyoruz - Başarılı bir pasta için bu şart!

Pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine yarım kutu konserve balık dağıtın.

Ve aynı şekilde, dolgulu keklerin geri kalanının üzerine koyuyoruz:

  • 3. kek - yumurta ve peynir
  • 4. kek - balık
  • 5. kek - yumurta ve peynir

Süslemek için üst katın üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpmek güzel olur.

Dayanılmaz sıcağımızda artık dereotu yetişmiyor ama bahçemde bir soğan buldum - bir batun. Onu çok seviyorum çünkü ilkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar her koşulda yetişiyor. Bu kez, turtanın üzerine yeşil soğanları ufaladım, ince ince doğradım, sadece biraz, tat uğruna değil, sadece dekorasyon için.

Ancak böyle bir dekorasyon olmadan yapabilirsiniz. Bazı insanlar önce peyniri son katmana ve ardından daha fazla yumurtaya sürerler, o kadar parlak sarımsı bir yüzey ortaya çıkar ki, yine bir tür dekorasyon.

Kek en az 4 saat ıslanmaya bırakılmalıdır. Ne kadar uzun oturursa, o kadar yumuşak ve lezzetli olur.

Bitmiş turtayı porsiyonlara ayırın.

Hazır puf keklerden yapılan, yumuşacık, ağzınızda eriyen, 15 dakikada hazır olan çok lezzetli bir turta! Bu seriden: turtalar - basit tarifler.

Ve video tarifim sizin için:

Puf böreği için diğer sosları deneyelim

Burada fotoğrafsız malzeme zaten olacak, umarım prensibi anlarsınız, hazır keklerden yapılan tüm turtalar için aynıdır. Dolgu için hangi ürünlerin kullanılabileceğini ve nasıl hazırlanacağını kısaca anlatacağım.

Et ve mantarlı turta

Et olarak tavuk almak en iyisidir ve mantarlarım genellikle petroldür, diğerleri mağazalarımızda ve ilçemizde yetişmez)).

Ürünler:

  • tavuk fileto - 250-300'de bir parça gram
  • taze petrol - 200 gram
  • havuç - 1 adet.
  • soğan - 2 adet.
  • peynir - 150 gram
  • keklerin kendileri ve mayonez, onlardan bahsetmeye gerek yok.

Nasıl pişirilir

  1. Yumurtaları kaynatın, soğutun, doğrayın.
  2. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda soteleyin. Soğanın yarısını ayırın.
  3. Soğanın bir kısmını rendelenmiş havuçla haşlayın.
  4. İkinci yarı - ince kıyılmış çiğ mantarlarla.
  5. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın ve diğer ürünlerden ayrı olarak kızartın.
  6. Tavuğu mantar karışımıyla karıştırın.

Bugün ringa balığı, mantar ve havuçla doldurulmuş gözleme keklerinden oluşan atıştırmalık bir kek hazırlayacağız. Sarımsak ve dereotu ilavesiyle mayonez ve ekşi krema soslu pastayı ıslatacağız. Sonuç, elbette harcanan zamana değer - yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Balık köftesi "Napolyon"

İçindekiler:

  • Hazır kekler "Napolyon"
  • 1 kutu konserve balık yağı "Pembe somon"
  • Peynir - 100-150 gr.
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • soğan - 3-4 adet.
  • mayonez
  • Sebze yağı

Pişirme metodu:

  1. Konserve balıkları çatalla ezin
  2. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir;
  3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bitkisel yağda soteleyin.
  5. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda soteleyin.
  6. 1: keki mayonez ile yağlayın ve balık dolgusunu yayın, ikinci kekle örtün; 2.: ikinci pastanın üzerine havuç ve soğan koyun, üçüncü pastayı örtün; 3.: üçüncü keki mayonez ile yağlayın ve yumurta dolgusunu yayın, dördüncü keki örtün; 4.: Dördüncü keki mayonezle yağlayın ve peynir dolgusunu yayın, beşinci kekle örtün; 5.: Beşinci keki mayonezle yağlayın ve bitmiş kırıntıları serpin (kırıntı, Napolyon kekleriyle birlikte kutuda olmalıdır)
  7. Bitmiş pastayı streç filmle örtün ve oda sıcaklığında ıslanmasına izin verin.

Waffle keklerinden yapılmış basit bir atıştırmalık kek

Waffle keklerinden atıştırmalık bir kek hazırlamak zor olmayacak ve bayram karmaşasında minimum zaman alacaktır. Bir koşul: Servis yapmadan 2 saat önce pişirmeniz gerekir, böylece kek katmanları ıslatılır ve tatlar birleşir. Bu, tadı daha zengin ve daha çeşitli hale getiren, gözleme keklerinin üzerine konan lezzetli bir salata çeşididir.

İçindekiler:

  • 7-8 gofret kek;
  • herhangi bir konserve balıktan bir kutu;
  • 4 orta boy havuç;
  • 4 taze tavuk yumurtası;
  • bir büyük baş soğan;
  • 100-150 gram sert peynir;
  • 150 gram ev yapımı (veya mağaza) mayonez;
  • dereotu yeşillikleri - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

  1. İlk önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.
  2. Havuçları bir fırça ile iyice yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, soğuk suda soğutun.
  3. Soğuyan havuçları soyun.
  4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
  5. Taze tavuk yumurtalarını 10-15 pişene kadar kaynatın (kaynatmalarına ihtiyacımız var), soğuk suda soğutun ve soyun.
  6. Beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı tabaklara dizin.
  7. Konserve balığın (doğal, kendi suyunda) suyunu süzün, balık parçalarını bir kaseye koyun ve çatalla doğrayın.
  8. Büyük bir soğan başını kabuğundan temizliyoruz, mümkün olduğunca küçük kesiyoruz.
  9. Bir kasede konserve balıkları doğranmış soğanlarla karıştırın.
  10. İlk waffle kekini servis tabağına alın ve çok ince bir tabaka (kek ıslanmasın diye) mayonez sürün.
  11. Soğanla karıştırılmış konserve yiyeceklerin yarısını eşit şekilde yerleştirin.
  12. Balığı ikinci kekle kaplıyoruz, mayonez ile hafifçe yağlıyoruz, tüm havucun yarısını eşit şekilde yayıyoruz. Hafifçe tuzlanabilir ve biberlenebilir.
  13. Bir sonraki gözleme keki ile örtüyoruz, yağlıyoruz ve bir rendelenmiş protein tabakası yerleştiriyoruz.
  14. Mayonezle bulaşan bir sonraki waffle kekini soğanla karıştırılmış kalan balıkla örtün.
  15. Pastayı tekrar yayın, hafifçe bastırın, yağlayın, kalan havuçları yayın.
  16. Mayonez bulaşmış başka bir kek, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
  17. Ve son olarak, son pasta.
  18. Yayılır, bastırılır, yağlanır ve rendelenmiş yumurta sarısı ve peynir serpilir.
  19. Pastayı buzdolabında birkaç saat kaldırıyoruz.
  20. Servis yapmadan önce, pastanın kenarlarını doğranmış otlar (dereotu var) ve domates çiçekleri ile süsleyin.

Hazır puf keklerinden turta

İçindekiler:

  • hazır kekler "Napolyon"
  • 3 yumurta
  • 100 - 150 gr sert peynir
  • 1 kutu konserve balık (ton balığı, sardinella veya saury alıyorum)
  • 250 gr mayonez

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaların kaynatılması ve soğutulması gerekir. Her şeyi bir kerede parçalamıyorum, çünkü bir kek için sadece bir yumurta gerekli olacak, onları kekin üzerine koymadan hemen önce doğramak benim için daha uygun.
  2. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın, balığı bir çatalla ezin ve kemikleri çıkarın.
  3. Turtayı keklerden paketin içinde yapıyorum. Ambalajın kenarları pastanın kenarlarını kaplar ve saklamak için buzdolabına koyması uygundur, özel bir kap gerekmez.
  4. Kekleri paketten çıkarıyoruz, karton bir tabana bir kek koyuyoruz.
  5. Torbadan mayonezi kekin üzerine sıkın.
  6. Mayonezi çatalla dikkatlice pastanın her yerine boşluk kalmayacak şekilde yayıyorum çünkü bu bir salata değil, kuru kekler mayonez ile iyice doyurulmalı!
  7. İnce bir tabaka halinde ince kıyılmış bir yumurtayı ilk kekin üzerine yayıyoruz ve kekin her yerine bir çatalla dağıtıyoruz. Pastanın tamamen bir yumurta tabakasıyla kaplanmaması sorun değil, buna ihtiyacımız yok. Dolgu katmanları ince olmalıdır.
  8. Üstte kaba bir rende üzerinde üç peynir, ayrıca kek boyunca ince bir tabaka halinde dağıtın.
  9. İkinci pastayı dolgulu ilk pastanın üzerine koyuyoruz ve elimizle hafifçe bastırıyoruz - bu, başarılı bir pasta için ön koşul!
  10. Pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine yarım kutu konserve balık dağıtın.
  11. Ve aynı şekilde, dolgulu keklerin geri kalanının üzerine koyuyoruz:
  • 3. kek - yumurta ve peynir
  • 4. kek - balık
  • 5. kek - yumurta ve peynir
  1. Süslemek için üst katın üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpmek güzel olur.
  2. Dayanılmaz sıcağımızda artık dereotu yetişmiyor ama bahçemde bir soğan buldum - bir batun. Onu çok seviyorum çünkü ilkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar her koşulda yetişiyor. Bu sefer turtanın üzerine yeşil soğanları ince ince doğradım, sadece biraz, tat uğruna değil, sadece dekorasyon için.
  3. Ancak böyle bir dekorasyon olmadan yapabilirsiniz. Bazı insanlar önce peyniri son katmana ve ardından daha fazla yumurtaya sürerler, o kadar parlak sarımsı bir yüzey ortaya çıkar ki, yine bir tür dekorasyon.
  4. Kek en az 4 saat ıslanmaya bırakılmalıdır. Ne kadar uzun oturursa o kadar lezzetli olur.
  5. Bitmiş turtayı porsiyonlara ayırın.

Atıştırmalık kek Napolyon mantarlı

Napolyon kelimesinde, ünlü tabakalı kek Napolyon en çok hatırlanır. Ama aynı adı taşıyan bir atıştırmalık da var, atıştırmalık kek. Napolyon atıştırmalık kekinin hazırlanması için tam olarak bu tür puf kekleri kullanılır. Puf böreğinden kendiniz pişirebilir veya mağazada hazır olanları satın alabilirsiniz. Hazır keklerle tavuk ve mantarlı meze hazırlamak çok basit.

İçindekiler:

  • 6 Napolyon pastası katmanı
  • 0,5 kilo mantar
  • 3 tavuk fileto
  • 3-4 yumurta
  • 300 gr mayonez
  • 100 gr peynir
  • ampul
  • yeşillik
  • kızartmak için bitkisel yağ

Pişirme metodu:

  1. Napolyon için kek satın alın veya pişirin, altı parçaya ihtiyacınız olacak.
  2. Mantarları hazırlayın, soğanları soyun. Mantarları ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar bitkisel yağ ile kızartın.
  3. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, et suyundan çıkarın. Bu arada tavuk suyu, çorba pişirmek için temel olarak kullanılabilir. Filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
  4. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, rendeleyin.
  5. Napolyon için tabanı mayonez ile yayılmış bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sonra bir kat et parçası koyun, ikinci bir kekle örtün.
  6. Pastayı tekrar mayonez ile yayın ve üzerine mantarları koyun. Bir sonraki pastanın üzerine mayonez sürün, bir kat yumurta koyun.
  7. Kek ve iç malzeme bitene kadar tüm adımları tekrarlayın. Mayonez bulaşmış üst kek, kalın rendelenmiş peynir serpin.
  8. Peyniri eritmek için tavuk ve mantarlı Napolyon kurabiye turtasını mikrodalgaya veya önceden ısıtılmış fırına 5 dakika koyun.
  9. Servis yapmadan önce, atıştırmalık kek Napolyon'u mantar ve yeşilliklerle hazır keklerden tavukla süsleyin, porsiyonlar halinde kesin.
  10. Balıkla benzer bir atıştırmalık kek hazırlanabilir, kek yerine normal beyaz ekmek kullanılır.

Waffle keklerinden atıştırmalık kek

İçindekiler:

  • gofret kekleri - 6 adet.
  • 2 küçük ringa balığı filetosu
  • soğan - 2 adet.
  • petrol - 500 gr.
  • havuç - 3-4 adet.
  • serpme peynir - 70-80 gr.
  • kızartmak için biraz sıvı yağ
  • dekorasyon için yeşillik
  • ekşi krema ekşi değil,
  • sıvı - yaklaşık 400 ml hardal (hazır) - 2 çay kaşığı
  • şeker - 2 çay kaşığı tuz,
  • sirke tadına göre biber% 6 - 1 yemek kaşığı.
  • rafine edilmemiş bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

İçindekiler:

  • buğday unu - 200 gr;
  • 100 gram kaliteli margarin;
  • şeker kaşığı;
  • yarım kaşık ince haşlanmış tuz;
  • 100 gram sulu ekşi krema;
  • küçük bir kaşık dolusu hamur sökücü.

Doldurmak için:

  • haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr;
  • soğan başı;
  • bir kavanoz salamura, hafif petrol;
  • iki haşlanmış havuç;
  • tatlı biber;
  • iki haşlanmış yumurta;
  • mayonez;
  • üç diş sarımsak;
  • baharat.

Pişirme metodu:

hamur malzemeleri:

  • 2-2,5 su bardağı un
  • fırınlamak için bir paket margarin
  • 1 yumurta
  • yarım bardak su
  • bir tutam tuz

hamur tarifi:

  1. Unu bir kaseye eleyin. Yumurtayı, tuzu ve suyu çırpın, unlu bir kaseye dökün ve elastik, pürüzsüz bir hamur yoğurun. İnce bir tabaka halinde açın, yumuşamış margarinle yağlayın ve rulo haline getirin. Ortaya çıkan iş parçasını yaklaşık bir saat buzdolabına gönderin.
  2. Ruloyu küçük parçalar halinde kesin, her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve kekleri 180-190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Altına dönmeliler.

Dolgu malzemeleri:

  • 200-250 gram Philadelphia peyniri (diğer krem ​​​​peynirlerle değiştirilebilir)
  • 200 gram hafif tuzlu somon (füme de kullanabilirsiniz)
  • 3 haşlanmış yumurta
  • 2 yemek kaşığı hafif mayonez
  • küçük bir demet yeşil soğan
  • demet dereotu
  • bir avuç frisee marul

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları rendeleyin, yeşil soğan ve mayonez ile karıştırın.
  2. Kekleri krem ​​​​peynirle yağlayın ve dolguyu yerleştirin: bir katman - dereotu ile somon, ikincisi - soğanlı ve mayonezli yumurta.
  3. Uygun gördüğünüz kadar çok katman yapın. Üst pastayı peynirle kaplayın ve kırıntıları serpin. Napolyon atıştırmalık pastasını birkaç saat, ideal olarak bütün gece buzdolabına koyun.
  4. Pastayı frisee marul yapraklarıyla kaplı düz bir tabakta servis edin.
  5. Not. Yukarıdaki atıştırmalık kek hamuru tarifinin hazırlanması oldukça kolaydır ve hem puf tatlılar hem de puf atıştırmalıklar için ideal olduğu söylenebilir. Kendi başınıza kek pişirmek mümkün değilse, süpermarketlerde geniş bir ürün yelpazesinde sunulan hazır kekleri kullanabilirsiniz.

Konserveler ile aperatif kek

Bugün size bir fotoğrafla tarifini göstermek istediğim konserve yiyeceklerle atıştırmalık kek "Napolyon" birçok kişiyi şaşırtabilir. Herkes muhallebi ile klasik bir Napolyon pastasının neye benzediğini bilir, ancak çok az kişi Napolyon atıştırmalık keklerinin varlığından haberdardır. İster Napolyon keki için hazır kek katlarından isterseniz hazır milföy hamurlarından bir snack kek hazırlayabilir veya sıfırdan pişirebilirsiniz.

hamur malzemeleri:

  • Tereyağı - 1 paket,
  • Yumurtalar - 1 adet,
  • Su - 150 ml.,
  • Soda - 1 çay kaşığı,
  • sirke - 1 çay kaşığı,
  • Buğday unu - 2,5 su bardağı.

Dolgu malzemeleri:

  • Konserve sardalya - 1 kutu,
  • İşlenmiş peynir - 2 adet.,
  • Havuç - 2 adet,
  • Yumurtalar - 2 adet,
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
  • tatmak için tuz
  • Sebze yağı.

Snack pastayı süslemek için:

  • Sert peynir - 200 gr.,
  • Zeytin - 100 gr.,
  • Salatalık - 1 adet,
  • Maydanoz - birkaç dal.

Pişirme metodu:

  1. Hamuru hazırlamak için yumuşak tereyağı hazırlayın. Küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun.
  2. Buğday unu bir elekle eleyin
  3. Unu tereyağı ile kırıntılar oluşana kadar elinizle yoğurun.
  4. Bir yumurtayı çırpın. Soğuk suya dökün. Tuz ekle. Sodayı sirke ile söndürün.
  5. Hamuru homojen bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun.
  6. Bitmiş puf böreğini bir torbaya koyun ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın.
  7. Hamur soğurken Napolyon atıştırmalık keki için balık dolgusunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Konserve balık parçalarını bir kaseye koyun.
  8. Sardalyaları çatalla ezin. Haşlanmış yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  9. Havuçları soyun, ardından orta rende üzerine sürün. Bitkisel yağda yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Sote havuç yumuşak olmalıdır.
  10. Sardalya, havuç, eritilmiş peynir, haşlanmış yumurtaları bir kasede birleştirin
  11. Tüm malzemeleri karıştırın. Tatmak için mayonez ve tuz ekleyin
  12. Balık dolgusunu tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
  13. Her şey, Napolyon aperatif keki için doldurulmuş balık konservesi tamamen hazır. Buzdolabına koy. Artık Napolyon pastası için pasta katmanlarını pişirmeye başlayabilirsiniz.
  14. Masayı un serpin. Milföy hamurunu ince bir şekilde açın. Şimdi ondan bir daire veya dikdörtgen kesmeniz gerekiyor.
  15. Yuvarlak kekler, bir tencere veya tavadan bir kapakla kesilebilir. Eşit dikdörtgen kekler elde etmek için, gerekli boyutta bir karton şablon veya ters çevrilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
  16. Fırını 180C'ye kadar ısıtın. Fırın tepsisine un serpin. Üzerine pastayı dikkatlice yerleştirin. Pişirme sırasında puf böreği düzensiz bir şekilde kabarır, bu nedenle kekler çok deforme olur. Bunu önlemek için hamur, pastanın tüm alanı boyunca bir çatalla delinir.
  17. Kabuğu 10-15 dakika pişirin. Hazır kekler altın renginde olmalıdır. Kekleri balık dolgusu ile yağlayın.
  18. Atıştırmalık kek "Napolyon" sardalye ile süslemek için orta rende üzerine sert peynir rendeleyin. Salatalık ve maydanozu yıkayın. Salatalığı yarım halkalar halinde kesin.
  19. Halka yapmak için zeytinleri uzunlamasına kesin. Napolyon lokantasının yanlarını ve üstünü rendelenmiş peynirle serpin. Zeytin halkaları ve salatalık dilimleri ile süsleyin. Son olarak keki maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
  20. Sardalya ile atıştırmalık kek "Napolyon", emprenye için buzdolabına koyun. 3-5 saat içinde tamamen hazır olacak. Afiyet olsun. Atıştırmalık kek için bu tarifi beğenirseniz çok sevinirim.

Kurabiye aperatif kek

İçindekiler:

  • 1 paket napolyon puf böreği
  • ½ haşlanmış tavuk göğsü
  • 200 gr dondurulmuş petrol
  • 1 büyük havuç
  • 1 büyük soğan
  • 0,5 su bardağı tavuk suyu
  • 10 gr tereyağı
  • sote için bitkisel yağ
  • Poshekhonsky veya Dutch gibi 40 gr sert peynir
  • 200 gr mayonez

Pişirme metodu:

  1. Ampulü temizleyin ve yıkayın. Dördüncü parçayı ince ince doğrayın, gerisini daha büyük parçalara ayırın. Tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin. Devamını oku:
  2. Tavaya tereyağı, tuz ve kıymayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın, suyu dökün ve dolguyu kaynatın. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış tavuğun rengi biraz koyu olmalıdır.
  3. Mantarları çözün, bir kevgir içinde süzün ve suyu iyice sıkın. Küçük dilimler halinde kesin ve kalan soğanın yarısı ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Tavuk doldurmayı kızarmış mantarlarla birleştirin.
  4. Havuçları soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yayın diğer yarısı ile Sasser.
    Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Bir puf kekini kırıntılara öğütün: manuel olarak (bir patates ezici kullanarak) veya bir karıştırıcıda.
  6. Dolguyu keklerin üzerine koymadan önce, her iki tarafını da ince bir mayonez tabakası ile yağlayın. Bundan sonra, dolguyu her katmana yığınlar halinde dağıtarak pastayı toplamaya başlayabilirsiniz.
  7. Dolguları aşağıdaki sırayla üst üste koyarak atıştırmalık keki toplayın: 1 kek - mantarlı yarım kıyılmış tavuk; 2 kek - bir kat rendelenmiş peynir, kızartılmış sebzeler; 3 kek - mantarlı kıyılmış tavuğun ikinci yarısı. Pastayı son kat ile örtün ve üstüne kırıntıları serpin.
  8. Çanağı 3-4 saat oda sıcaklığında bırakın - böylece kekler mayonez ile doyurulur, ardından porsiyonlar halinde kesilir ve servis edilir.
  9. Tavuk, mantar ve sebzeli bu atıştırmalık kek, bira eşliğinde çok güzel oluyor. Çok tatmin edici ve aynı zamanda parlak, iştah açıcı, ilginç. Neredeyse bir sandviç ama aynı zamanda öğle yemeği.
  10. Kurabiye kurabiye keki mikrodalgada da ısıtılabilir - sıcakken tadı daha da güzeldir. Yine de ana avantajı hazırlık kolaylığıdır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe