Çikolatalı zencefilli kek: pişirmeden basit tarifler. Zencefilli kek "Lakomka"
Aşçılık endüstrisinde aceleyle çok sayıda kek bulabilmenize rağmen, her birinin fırında veya çok pişiricide pişirilmesi belirli bir süre alır.
Bununla birlikte, son zamanlarda sıradan zencefilli kurabiye temelinde yapılan bir pasta, ev hanımları arasında popülerlik kazanmıştır. Benzeri pek çok tatlıdan ayırt edici özelliği, pişirmeye ihtiyaç duymamasıdır.
Pişirmenin sonunda tatlı tadı çok hassas çıkıyor. Üstelik bu yemek, hevesli tatlıların favorisi haline gelebilir.
Elbette kekin kalorisi yüksektir ama aynı zamanda vücut için faydalı özelliklere de sahiptir. Sonuçta, altında yatan zencefilli kurabiyeler değerli bir karbonhidrat kaynağıdır.
Yemek pişirmede de yer alan meyvelerin faydalarını herkes bilir.
fırında pişmeyen zencefilli kek tarifi
Bu pastayı yapmak için temel tarif, kural olarak, zencefilli kurabiye ve ekşi krema gibi temel malzemeleri içerir.
Zencefilli kurabiye seçerken çeşitlerine dikkat edebilirsiniz. Örneğin çavdar, yulaf ezmesi, zencefil ve çikolata.
Ekşi kremaya gelince, az yağlı ekşi krema (% 10-15) tercih edilir.
Kek pişirmek, çıtır çıtır malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Bu nedenle, eşit büyüklükte üç kat elde etmek için zencefilli ekmeği uzunlamasına üçe kesmelisiniz.
Ekşi kremaya toz şeker ve vanilin ekleyin, karıştırın. Bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra, kendinizi bir mikser ile donatmanız ve kütleyi iyice çırpmanız tavsiye edilir. Ama kendinizi kaptırmayın, yarım dakika kırbaçlamak yeterlidir.
Artık pastayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Geniş bir tabağa zencefilli kurabiye katmanları yerleştirdikten sonra, üstüne bir kat ekşi krema dağıtılmalıdır. Daha sonra, tüm malzemeler bitene kadar bir kat ekşi kremayı çerezlerle değiştirmeniz gerekir.
Bir katman kalırsa, onu ellerinizle ufalayabilir ve tatlının yüzeyini kırıntılarla süsleyebilirsiniz.
Konuklara zencefilli kek ikram etmeden önce, ıslanması için 1 saat buzdolabına göndermek daha iyidir.
Ekşi krema ile zencefilli muz tatlısı
Daha önce de belirtildiği gibi, çeşitli meyveler tatlıya mükemmel ve sağlıklı bir katkı olacaktır. Muz, narin aroması zencefilli kekin ana aromasına benzediği için en yaygın kullanılanıdır.
Ancak bir deney olarak, ağızda belirgin bir tat bırakan diğer meyveleri almak oldukça mümkündür. Örneğin kivi. Muz ve ekşi krema ile zencefilli kek hazırlamak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Yulaftan zencefilli kurabiye - ½ kg;
- Ekşi krema - ½ l;
- Şeker kumu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- büyük muzlar - 2 adet;
- ceviz - 1 avuç.
Tatlının soğuması dikkate alınarak pişirme süresi 1 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2400 kcal'dir.
İlk olarak zencefilli kurabiyeleri uzunlamasına her biri için 2 tabak olacak şekilde kesin. Muz ise daire veya oval şeklinde kesilmelidir. Bu, düzgün ve eşit bir katman oluşturmanıza olanak tanır.
Ekşi kremayı şekerle karıştırdıktan sonra bir mikser alıp bu bileşenleri uygun şekilde yenebilirsiniz.
Hazırlığın en yaratıcı ve ilginç kısmı, tatlının oluşumudur. Bu, tencere gibi derin bir kapta yapılmalıdır. Ekşi kremaya batırılmış zencefilli kurabiye katmanları, ilk katman görevi görür.
Sonra, onları meyve paralarıyla değiştirmeniz gerekir. Yani geriye sadece tatlıyı buzdolabında 1 saat bekletip ardından geniş bir tabağa ters çevirmek kalıyor. Konukların gelişi için zencefilli keki süslemek için yüzeyini kıyılmış ceviz serpebilirsiniz.
çikolatalı zencefilli kek
Bu pastanın klasik tarifi şimdiden tatlı düşkünlerini memnun edecek olsa da çikolatadan yaparak onu daha da çeşitlendirebilirsiniz.
Bunu yapmak için, yemek pişirirken çikolatalı zencefilli kurabiye, çikolata ve kakao tozu kullanmanız gerekecek. Ayrıca böyle bir tatlı özgün bir şekilde süslenip şenlik masasında servis edilebilir. Şunları gerektirecektir:
- çikolatalı zencefilli kurabiye - ½ kg;
- Ekşi krema - 2 su bardağı;
- büyük muzlar - 2 adet;
- Pudra şekeri - 125 gr;
- çikolata - ½ çubuk;
- ceviz - 1 avuç;
- Kakao tozu - az miktarda (dekorasyon için).
Pastanın soğuması dikkate alınarak pişirme süresi 2 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2500 kcal'dir.
Başlangıçta, zencefilli kurabiyeleri uzunlamasına iki eşit parçaya bölerek hazırlamanız gerekir. Soyulmuş muzlar, aynı boyut ve kalınlıkta olacak şekilde daireler veya ovaller halinde kesilmelidir.
Ekşi krema önce pudra şekeri ile dövülmeli ve ancak daha sonra önceden bir karıştırıcıda soyulmuş ve doğranmış cevizleri ilave edilmelidir. Tatlının oluşumu için gerekli olan tencere, kenarları dışarı sarkacak şekilde streç film ile kapatılmalıdır. Bu daha sonra pastanın kolayca çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
Bir zencefilli kek oluştururken, önce katmanların her birini ekşi kremaya batırmalı ve ardından bunları tavanın dibine dağıtmalısınız. Aynı anda boşluklar oluşursa, ufalanmış çikolatalı zencefilli kurabiye ile doldurulmaları gerekecektir.
İlk katmandan sonra muz halkaları gitmeli ve bu iki katmandan sonra, son zencefilli kurabiye katmanı pişirmeyi tamamlayana kadar birbiriyle değişmeye devam ediyor.
Bitmiş pastayı birkaç saat ıslatmak ve ardından düz geniş bir tabağa ters çevirmek daha iyidir.
Rendelenmiş çikolata ve kakao tozu, tatlı yüzeyinde harika bir dekorasyon olabilir.
Marshmallow ve ekşi krema ilavesiyle incelik
Çikolatalı zencefilli kek bile ev yapımı tatlılara uygun doygunluğu vermediyse, daha sonra biraz daha ilginç malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, oryantal tatlılar.
Bugün en uygun fiyatlı, bir sonraki tatlının hazırlanacağı temelinde hatmi. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:
- Herhangi bir zencefilli kurabiye - ½ kg;
- Şeker kumu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- çikolata - ½ çubuk;
- Süsleme;
- Zefir - 2 adet;
- Ekşi krema - ½ l.
Lezzetin soğuması dikkate alınarak pişirme süresi 24 saat 20 dakika olacak ve kalori içeriği 2400 kcal'dir.
Toplam zencefilli kurabiye sayısından ikisi uzunlamasına katmanlar halinde kesilmeli ve geri kalan her şey ellerinizle küçük kırıntılara bölünmelidir. Oryantal tatlılar da tercihen küpler halinde kesilmelidir.
Daha önce ekşi kremayı şekerle karıştırdıktan sonra, kendinizi bir blender ile silahlandırabilir ve kütleyi birlikte iyice yenebilirsiniz. Sonuç olarak, kum mutlaka çözülmelidir.
Ekşi kremaya başlangıçta ufalanmış kurabiyeler ve marshmallow eklenmelidir.
Zencefilli kurabiye, marshmallow ve ekşi kremadan kek oluşturmaya başlamadan önce, derin yuvarlak bir kap alıp filmin kenarları dışarı çıkacak şekilde örtmeniz gerekir.
Üst kısmın düzgün bir şekilde donması için bir gün buzdolabına koymak daha iyidir.
Daha sonra pastayı geniş bir tabakta ters çevirerek rendelenmiş çikolata ile süslemek kalır.
Böylece, zencefilli kekin misafirlerin gelişi için harika bir mutfak alternatifi olduğu sonucuna varabilirsiniz:
- Tatlının fırında veya çok pişiricide pişirilmesi gerekmez;
- Tüm bileşenler oldukça bütçelidir;
- Artan kalori içeriğine rağmen kek, bileşenleri nedeniyle faydalıdır;
- Soğutmadan pişirme süresi 20 dakikadır ve bunun çoğu tatlı oluşumuna harcanır.
kek tarifleri
Muzlu ve ekşi kremalı hızlı ve lezzetli zencefilli kek - ayrıntılı videolar ve fotoğraflarla adım adım bir yemek tarifi izliyoruz. çikolatalı zencefilli kek ve
25 dakika
450 kalori
5/5 (1)
Herkes tatlı zencefilli ekmeği sever, ancak çok az kişi onların sadece kendi başına değil, kek şeklinde de lezzetli olduğunu bilir. Şaşırmış? Ben de inanmadım, ta ki bir gün kayınvalidem bir aile tatili için ekşi krema ile harika bir zencefilli kurabiye ve muzlu kek pişirene kadar. Çabucak tükendi ve herkes böylesine harika bir inceliği nasıl pişirebileceğinizi merak etti? Hazırlaması kolay ve basit olduğu ortaya çıkan bir kek tarifi yazdım. pişirmeden fırında, tamamen sıradan veya çikolatalı zencefilli kurabiye ve muzdan ve ayrıca yoğunlaştırılmış sütle ikiye bölünmüş taze ekşi kremadan.
Ek olarak, orijinal zencefilli kek tarifi, onu sadece muzla pişirmenize izin vermez: marshmallow ile de tamamen alışılmadık bir ürün elde edilir, ancak fırında zorunlu pişirme olmadan işlenmesi zor olduğu için diğer bazlar hoş karşılanmaz. . Bugün size iki olası seçeneği yapmak için adım adım bir kılavuz yazmaya karar verdim.
Ekşi krema ile benzersiz bir zencefilli kek, pişirme ile ilgili yaygara olmadan basit bir şekilde yapmamaya karar verirseniz, mikrodalgada da yapılabilir. Bununla birlikte, ısıl işlem, ikramınızı çok hassas ve kırılgan hale getirebilir.
Muz varyantı
Mutfak aletleri ve gereçleri: 600-900 ml kapasiteli 3-4 derin kase, 20 cm ve üzeri çapında kek kalıbı, yemek kaşığı ve çay kaşığı, streç film, kahve değirmeni veya havaneli, çırpma teli ve ölçü kabı, mikser veya blender.
İhtiyacın olacak
Pudra
- 50 gr rendelenmiş sütlü çikolata;
- 50 gr rendelenmiş ceviz.
Bu pasta sadece sıradan veya çikolatadan değil, zencefilli kurabiye ile de yapılabilir, sadece yumuşak ve taze olduklarından emin olun, aksi takdirde ürün kuru olur. Piyasada ekşi krema seçmek daha iyidir çünkü yüksek yağ içeriğine sahip bu ürünü mağazalarda bulmak zordur.
Muhteşem ikramımız hazır! Artık çok fazla zaman ve çaba harcamadan zencefilli kek yapmayı tam olarak biliyorsunuz. Sevdikleriniz ikrama hayran kalmaya başladığında şaşırmayın - bu kadar basit bir pasta aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir.
Muzlu Zencefilli Kurabiye Videosu
Ayrıntılı bir video, bu tarife göre hafif bir zencefilli kekin nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak anlatıyor:
hatmi ile varyant
Pişirme süresi: 20 dakika.
100 g başına kalori: 350 kalori
İhtiyacın olacak
- 600 - 900 gr zencefilli kurabiye;
- 5 - 7 adet hatmi;
- 7 adet olgun muz.
Birçok mutfak uzmanı, yalnızca normal beyaz vanilya şekerlemelerini seçmenizi ve renkli ve çikolatalı şekerlemelerle denememenizi tavsiye ediyor. Buna rağmen, genellikle çilek veya vişne dolgulu marshmallow kullanıyorum ve tadı daha da parlak ve zengin!
- 500 gr ekşi krema;
- 2 masa. l. kakao;
- Yüksek yağ içeriğine sahip 70 ml krema;
- 1 çay kaşığı vanilin;
- 100 gr şeker;
- 1 masa. l. bir havanda ezilmiş fındık (öğütülmüş değil).
Pişirme sırası
Hazır! Bu pastayı zaten fındıklarla süsledik ve başka herhangi bir dekorasyon üzerinde kalmayacak, bu yüzden ürününüze tekrar bakın: zaten güzel değil mi? 
Zencefilli kekleri dilimlemeden servis edebilirsiniz, böylece misafirleriniz masaya ne koyduğunuzu ilk başta anlamazlar. Şaşkınlık geçtikten sonra, herkesin zevk alması için parçalara ayırın ve her birine ilave yer fıstığı serpiştirmeyi unutmayın.
Zencefilli kurabiye ve hatmi pastası yapmak için video tarifi
Zencefilli kurabiye ve yumuşak şekerlemelerden bir pastanın adım adım hazırlanması aşağıdaki videoda görülebilir.
kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Bir tatlıyla uzun süre uğraşmak istemediğiniz veya onu pişirme fırsatınızın olmadığı durumlar vardır. Bu durumda durumdan çıkmanın en iyi yolu, pişirilmesi gerekmeyen bir pasta hazırlamaktır. Kullanabileceğiniz birçok benzer tarif var veya hazır bisküvive muz ve ekşi krema ile lezzetli bir zencefilli kek hazırlayacağız. Fotoğraf ve tarif ektedir.
Burada şaşırtıcı bir şey yok, zencefilli kurabiye, kurabiye veya waffle gibi orijinal bir tatlı için temel olabilir. En önemlisi, her şey o kadar basit ki, bir genç bile böyle bir incelik pişirebilir. Ne de olsa hamurla uğraşmanıza, fırında kek pişirmenize gerek yok. Kesilen zencefilli kurabiye ve muzları herhangi bir krema ile kaplamak, tatlı yapının üzerine hindistancevizi pullarını serpiştirmek ve 4-6 saat soğuğa koymak yeterlidir.
Sabahları işten önce böyle bir incelik hazırlanabilir ve akşamları bir aile çay partisinin ve lezzetli bir zencefilli kurabiye-muz tatlısının tadını çıkarabilirsiniz.
Beğendiğiniz kek için herhangi bir zencefilli kurabiye satın alabilirsiniz. Bal, meyve, zencefil en önemlisi taze ve lezzetli olmalarıdır.
Pastayı ekşi krema ile bulaştıracağız, ancak prensipte başka herhangi biri burada yapacaktır. İyi bir ekşi krema öğrenmek için taze yağlı ekşi krema alıp önceden gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koymanız, 5-6 saat bekletmeniz gerekir. Daha sonra ekşi krema, kıvam olarak Mascarpone peynirine benzeyen çok yumuşak olacaktır. Bu, krema yapmak için en ideal ekşi kremadır, şimdi sadece şeker veya toz ekleyin ve bir mikser ile kabarık bir kütleye çırpın.
Pastayı daha da lezzetli hale getirmek için kremaya dilerseniz daha fazla fındık, kuru meyve veya şekerlenmiş meyve, kakao veya çikolata koyabilirsiniz.
İçindekiler:
- taze zencefilli kurabiye - 0,5 kg,
- olgun muz meyveleri - 3 adet,
- ekşi krema, yağ içeriği %20 -%30 - 500 ml,
- şeker veya pudra şekeri - 4 yemek kaşığı. l. (tatmak),
- Hindistan cevizi gevreği - dekorasyon için beyaz.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Taze zencefilli kurabiyeleri keskin bir bıçakla üç katmana ayırıyoruz, böylece tabanı, orta katmanı ve üstünü elde ediyoruz.
Muzları soyup küçük halkalar halinde kesiyoruz.
Ekşi kremayı mikser kabına alıp pudra şekerini veya sadece şekeri ekleyip biraz çırpın. Normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Ancak zencefilli kurabiye ve muzun oldukça tatlı olduğunu hatırlamakta fayda var.
Şimdi bir pasta yapalım. Düz bir tabağa birkaç yemek kaşığı krema koyun. Zencefilli kurabiyenin alt tabakasını yerleştirdikten sonra.
Ve sonra muzların bir kısmını yerleştirin.
Şimdi zencefilli ekmeğin orta tabakasını yayın, ekşi krema ile yağlayın. 
Son kat zencefilli kurabiye üstleri. 
Pastayı kalan krema ile hafifçe kaplayın ve hindistancevizi talaşı serpin. 
Zencefilli keklerin ekşi krema ve muz aromasıyla yeterince doyurulması için birkaç saat soğuğa koyduk.
Tembel bir tatlı için ikinci seçenek olabilir
Lezzetli bir pastanın pişirilmesi gerekmez. Şimdi muzlu zencefilli kek yapmayı öğreneceksiniz. İncelik, alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu tatlının neyden yapıldığını kimsenin tahmin etmesi pek olası değil.
Pişirmeden muzlu zencefilli kek
İçindekiler:
- büyük muzlar - 3 adet;
- - 0,5 kilo;
- toz şeker - 100 gr;
- yağlı ekşi krema - 500 gr.
Yemek pişirmek
- Bitmiş zencefilli ekmeği ince dilimler halinde kesin.
- Soyulmuş muz halkaları doğrayın.
- Kalın ekşi kremayı şekerle çırpın.
- Şimdi her zencefilli kurabiye parçasını hazırlanan kremaya batırıp bir tabağa koyuyoruz.
- Sonra bir kat muz, yine zencefilli kurabiye, muz, zencefilli kurabiye koyuyoruz.
- Bitmiş pasta istenirse eritilmiş çikolata ile süslenebilir.
- Servis yapmadan önce çikolatalı zencefilli kurabiye ve muzlu kek en az 4 saat soğukta bekletilmelidir.
Çikolatalı zencefilli kurabiye, ekşi krema ve muzlu kek tarifi
İçindekiler:
- çikolatalı vanilyalı zencefilli kurabiye - 400 gr;
- ekşi krema - 450 gr;
- toz şeker - 70 gr;
- büyük muzlar - 2 adet;
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- çikolata.
Yemek pişirmek
- Zencefilli kurabiyeyi uzunlamasına 3-4 parçaya kesin.
- Krema için ekşi kremayı kakao tozu ve şeker ilavesiyle öğütün.
- Soyulmuş muzları daireler halinde kesin.
- Zencefilli kurabiyeleri bir tabağa yayıyoruz, üzerini bir kat ekşi krema ile kaplıyoruz, ardından muzları yayıyoruz ve kremayı da sürüyoruz. Böylece, malzemeleri bitene kadar değiştiriyoruz.
- Bitmiş pastayı çikolata parçaları ile ezip soğuğa gönderiyoruz. Ne kadar uzun süre oturur ve ıslanırsa o kadar lezzetli olur.
Fındıklı çikolatalı muzlu zencefilli kek - yemek tarifi
İçindekiler:
- ekşi krema - 2 su bardağı;
- - 90 gr;
- çikolatalı zencefilli kurabiye - 600 gr;
- muz - 3 adet;
- kakao tozu - 40 gr;
- doğal tereyağı - 50 gr;
- süt - 20 mi;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ceviz taneleri - 120 gr.
Yemek pişirmek
- Her zencefilli ekmeği birkaç parçaya böldük. Soyulmuş muzları halka halka doğrayın.
- Ekşi kremayı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao ilavesiyle çırpın. İnce kıyılmış cevizlerin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Her zencefilli kurabiye parçasını ortaya çıkan kremaya batırın ve düz bir tabağa koyun.
- Ardından, krema ile kapladığımız bir kat muz koyun. Bu prensibe göre, tüm malzemeleri değişen katmanlarla düzenleyin.
- Üzeri için şeker ve kakaoyu güzelce karıştırın. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımın bulunduğu kabı ateşe veriyoruz ve kısık ateşte kaynattıktan sonra tereyağını ekliyoruz. Karıştırarak, sır eriyene kadar pişirin.
- Çikolatalı muzlu zencefilli keki sıcak krema ile dökün ve fındıklarla süsleyin.
Beklenmedik bir şekilde yarın misafirlerin gelişinden haberdar olanlar veya oğlunun isim günü hafta içi olanlara tarifimiz çok yardımcı olacaktır. ekşi krema ile ocakta uzun süre bekleme, çok sayıda malzeme veya karmaşık mutfak becerileri gerektirmez. Bir ortaokul öğrencisi bile üstesinden gelebilir. Yani biri size "Basitten daha kolay" bir pasta pişirmenizi teklif ederse - provokasyonlara boyun eğmeyin. Böyle bir pasta pişirilmez - basitçe birleştirilir.
Pişirmeden kek
Her şeyden önce, tabiri caizse temel tarifi düşünün. Ekşi krema ile zencefilli kek çoğunlukla muzla tamamlanır. Bununla birlikte, zorunlu bir bileşen olarak görülmemelidirler - herhangi bir meyve bir incelik haline getirilebilir. Tek koşul, sulu olmaları gerektiğidir. Portakallı mandalina, kivi, herhangi bir çilek, kayısı ve şeftali uygun olacaktır. Armutlu elmalar çok daha kötü ses çıkarır. Böyle bir pastayı hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır: sadece krema emek gerektirir. Kalın kremaya ihtiyacı var. Mağazada gerekli "yoğunluğu" satın alamazsınız, bu nedenle normal tartmanız gerekecek,% 20: gazlı beze dökün, birkaç kat halinde yuvarlayın ve bir elek içine koyun. 700 ml ile yaklaşık bir bardak peynir altı suyu alacaktır. Ekşi kremayı bir gece buzdolabında tutmak daha iyidir - oldukça kalın olacaktır. Bir bardak şekerle iyi gider. Bu miktarda krema, yarım kilo pişirme için yeterlidir - her durumda, tarif öyle diyor. Ekşi kremalı zencefilli kekin montajı oldukça basittir: zencefilli kurabiye uzunlamasına üç parçaya bölünür ve kremaya batırılır. Katmanları, dilimlenmiş muzun üst halkaları olan tabağa yerleştirilir ... Ve boşluklar bitene kadar hareket ederek bir slayt oluşturun. Yukarıdan, buzlanma ile dökülür veya çikolata, hindistan cevizi gevreği vb. Gece boyunca tatlı ıslanacak - ve doğum günü erkeğini tebrik edebilirsiniz.
yoğunlaştırılmış süt ile krema
Daha önce de belirtildiği gibi, en basit tarif önce geldi. Zencefilli kurabiye daha emek yoğun kremlerle sürülebilir. Örneğin, yarım litre az yağlı ekşi kremayı bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt ve üç yemek kaşığı posasız reçel ile karıştırın. Teknik incelik: bu sadece bir kaşıkla yapılır; aşırı durumlarda - bir çırpma teli. Mikser elbette daha hızlı hareket eder, ancak kullanımı çok sıvı bir kremaya yol açar. Bu tarif, zencefilli kek yapmak için biraz farklı bir yol kullanır: oldukça küçük, ancak bütün ve ufalanmayan parçalar halinde kesilirler. Bu dilimler kremaya batırılır ve ıslatılması için birkaç dakika içinde bırakılır. Böyle bir pastada meyveler çok uyumlu olacaktır (tercihen taze, ancak reçel de kullanılabilir). Zencefilli kurabiye tabakası, seçilmiş meyveler ve ezilmiş fındık karışımı ile serilir. Slayt bir saat masanın üzerinde bırakılır ve ardından üç saat soğukta saklanır. Zencefilli kurabiye küçük parçalar halinde kesildiği için oldukça çabuk ıslanır.
çikolatalı tereyağlı krema
Ondan yapılan kek özellikle yanında iyidir.Muzla birlikte kullanılan olgun hurma ve fındıklar bu seçeneğe özel bir acılık katacaktır. Montaj, ilk tarife benzer kalır: zencefilli kurabiye plakaları kremaya batırılır veya krema ile bulaşır, üstüne hurma plakaları yerleştirilir, üzerlerine tekrar zencefilli kurabiye ve ardından muz halkaları konur. Her meyve tabakasına fındık serpilir. Krema için yumuşak tereyağı beyaz (200 gramlık bir paket) çırpılır, yavaş yavaş bir bardak şeker dökülür (çırpma devam eder). Tahıllar tamamen çözüldüğünde, yavaş yavaş iki bardak yağlı ekşi krema eklenir. Kremanın çikolata olmasını istiyorsanız en son üç yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. Katlanmış kek, krema ile dökülür ve gece boyunca buzdolabında bırakılır.
Hatmi Zencefilli Kurabiye Kek
Çok tatlı ikramları seviyorsanız, bu tarif tam size göre: ekşi krema ve marshmallowlu zencefilli kek. Buradaki krema en yaygın, temel olanıdır: bir bardak şekerle çırpılmış yarım litre kalın ekşi krema. Zencefilli kurabiye, yarı beyaz ve çikolatada bal almak için daha lezzetlidir (bu zaten güzellik içindir). Zephyr'in pişirme ile aynı miktarda ihtiyacı var. Tabii ki muzlara da ihtiyaç var. Çok şekerli olacağından korkuyorsanız, onları kivi halkalarıyla seyreltin. Pastanın yapımı zaten önemsiz: zencefilli kurabiye dilimleri kremaya batırılır, üzerlerine meyveler serpilir ve ardından hatmi tabakası gelir. Üzerinde - yine meyveler, yine zencefilli kurabiye artı muz ve üst kısım - marshmallow'dan.
"Karda Kiraz"
Zamandan tasarruf etmiyorsanız, sadece zencefilli kurabiye seviyorsanız, çok lezzetli ama oldukça zaman alan bir pasta yapabilirsiniz. Onun için 400 gram kiraz iki yemek kaşığı şekerle karıştırılır; fazla meyve suyu boşaldığında meyveler bir kaşık nişasta ile karıştırılır. Eşit miktarda çikolatalı zencefilli kurabiye rende ile ovulur. Bir parça tereyağı (80 gram) eritilir, üç yumurta sarısı ile karıştırılır ve zencefilli kurabiye kırıntılarına dökülür. Fırın tepsisi folyo ile kaplanır, "hamurun" çoğu üzerine serilir, düzleştirilir ve hafifçe ezilir. Üç yumurta akı ve yarım bardak şeker, yumuşak ama sert zirvelere kadar çırpılır. Bezenin yarısı zencefilli ekmeğin üzerine dağıtılır. Üstüne, bezenin geri kalanının yerleştirildiği bir kiraz yerleştirilir. Tüm yapı, kalan hamurla ve fırında yarım saat dikkatlice kapatılır. Zor ama çok lezzetli!