Kızarmış lahana - en iyi tarifler. Haşlanmış lahana nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir. Haşlanmış lahana: en iyi tarifler

Sevdiklerinizi ve sevdiklerinizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ikramlarla da memnun edebilmek keyifli ve önemlidir. Yemeğin en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanması daha da harika.

Haşlanmış lahana kalorisi çok düşüktür, ancak aynı zamanda bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan lif içerdiğinden çok besleyicidir. Lahana, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, C vitamini, PP ve B2 gibi birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.

Bu yazıda size lahananın nasıl haşlanacağını detaylı olarak anlatacağız. Lahanayı soğan ve havuçla birlikte ayçiçek yağında pişirmek en iyisidir.

Lahana nasıl pişirilir?

Lahanadan daha uygun fiyatlı ne olabilir? Bu basit ürün sadece herhangi bir mağazadan az parayla satın alınamaz, aynı zamanda kendi bahçenizde de yetiştirilebilir. Ayrıca uzun süre saklanır ve tuhaf değildir.

Lahanayı haşlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Lahana başı (kişi sayısına göre değişir)
1-2 adet havuçlar
1-2 soğan
tatmak için tuz, otlar, biber ekleyebilirsiniz
salça

Lahanayı haşlamadan önce sebzeleri pişirin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra havuç ve soğanları bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Sebzeleri biraz soteleyin.

Daha sonra lahanayı da ince ince doğrayıp tencereye alın. Tuz, biraz kavurun ve biraz su ekleyin. Karıştırın ve bir kapakla örtün. Ateşi ortama ayarlayın.

Lahana 20-30 dakika haşlanmalıdır. Pişirme süresi lahanaya göre değişir, bazı çeşitlerin biraz daha uzun süre pişirilmesi gerekir. Bu nedenle bazen lahananın pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz.

Lahana neredeyse hazır olduktan sonra üzerine salça ekleyin ve her şeyi yerinde beş dakika daha pişirin. Daha sonra gaz kapatılmalı ve lahananın biraz demlenmesine izin verilmelidir. Lahanayı sıcak servis edin, üzerine otlar serpin ve ekşi krema ile tatlandırın.

Kızarmış Lahana Tarifi

Lahana da iyidir çünkü çeşitli ürünlerle kombine edilebilir. Buna bağlı olarak lahana kendine özgü bir tat alacaktır. Bu nedenle, yağsız etle haşlanmış lahana harika bir incelik olacaktır.

Kıymalı lahana nasıl pişirilir?

Başka bir yol seçebilirsiniz. Eti alın ve suyu görünene kadar domuz yağı içinde kızartılması gereken küçük parçalar halinde kesin. Lahana daha sonra bu yağda etle haşlanmalıdır.

Etli Haşlanmış Lahana

Lahanayı ve eti ayrı ayrı da pişirip sonra karıştırarak da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için etin önce sebzelerle haşlanması gerekir. İnce kıyılmış lahana da ayrı bir kapta yumuşayana kadar güveçte pişirilir. Sonra eti ve lahanayı karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin. Taze otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Patates ile lahana nasıl pişirilir?

Haşlanmış lahanayı başka bir tarife göre pişirebilirsiniz. Bu nedenle, çok lezzetli bir günlük yemek, patatesli haşlanmış lahanadır. Bu, herhangi bir hostese hitap edecek basit ve uygun fiyatlı bir yoldur.

Patatesler soyulmalı ve orta büyüklükte dilimler halinde doğranmalıdır. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç ve soğanları ısıtılmış ve yağla yağlanmış kalın duvarlı bir tavaya veya kazana koyun. Biraz geçin, ardından patatesleri koyun ve her şeyi birlikte 5-8 dakika pişirin. Daha sonra bir bardakta suyu salça ve ¼ çay kaşığı şekerle karıştırın. Patateslere dökün ve 10 dakika daha pişirin.

Sonra lahanayı ince çubuklar halinde doğrayın, tuzlayın ve elinizle sıkın. Yumuşayınca lahanayı patateslerin üzerine koyun ve bir kapakla kapatın. Lahana yumuşayana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Sonra patateslerle karıştırın ve beş dakika daha bırakın.

Lahana ve patatesleri, porsiyonları ayrı tabaklara bölerek sıcak olarak servis edin. Yeşillikleri lahana ile servis edin, ayrıca ince kıyılmış sarımsak serpebilirsiniz.

Bir çift kazanda lahana nasıl pişirilir?

Sağlıklı beslenmenin hayranları için, daha az ilginç olmayan başka bir tarif var. Hayatınıza çeşitlilik katmanızı ve lahanayı gazda değil, benmaride söndürmenizi öneririz. Bu kullanışlı cihaza sahipseniz, birçok sağlıklı ve lezzetli yemek pişirme olanağına sahipsiniz.

Lahanayı çift kazanda pişirmek için önceki tariflerdeki sebzelerin aynısına ihtiyacınız olacak. Soğan ve havuçların ince kıyılmış olması gerekir.

Lahana da ince şeritler halinde doğranmalıdır. Lahanayı tuzlayın ve yumuşayana kadar ellerinizle sallayın. Daha sonra lahana, soğan ve havuç ile karıştırılmalı ve benmariye indirilmelidir.

Başlangıçta pişirme süresi 20 dakika olarak ayarlanmalıdır. Kesin pişirme süresini tecrübe ile belirleyeceksiniz. Gerekli pişirme süresi geçtikten sonra lahanaya salça ekleyin ve beş dakika daha kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede kızarmış lahana

Bu tarif sadece haşlanmış lahana çok sağlıklı olduğu ve çift kazanın kullanımı kolay olduğu için uygun değildir. Bu pişirme yönteminin avantajı, çift kazan tankında genellikle fazla nemin birikmesine izin vermeyen delikler bulunmasıdır. Böylece haşlanmış lahana hem yumuşak olacak hem de çok çiğ olmayacak.

Gördüğünüz gibi haşlanmış lahana sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı incelik... Ayrıca lahana, farklı seçenekler yaratmanıza ve bulmanızı sağlar.
Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun

Merhaba arkadaşlar! Ve bugün yine notumu bir lahana yemeğine, yani daha lezzetli ve çok daha doyurucu hale getirmek için çeşitli malzemelerin eklendiği haşlanmış lahanaya ayırmak istiyorum.

Son notta sizlerle tarifler paylaştım, görmeyenlerin bakmasını tavsiye ederim))).

Neden bu konuya tekrar değinmek istiyorum, çünkü bu sebzeyi en azından taze, en azından başka bir biçimde çok seviyorum. Sonuçta beyaz lahana vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengindir. İnsanlar her zaman patates, ekmek ve lahana olmadan - hiçbir yerde olduğunu söylediler!

Muhtemelen bu yüzden bu sebzeden gerçekten asil görünen ve hatta lezzetli, yumuşak ve çok hoş kokulu pek çok farklı yemek var.

Et ve diğer bazı ek malzemeler kullanılmadan taze lahanayı haşlamak için muhtemelen en kolay seçenek. Böyle bir mutfak şaheseri hazırlamak için sadece birkaç ürüne ve baharata ihtiyacınız var.

Bu geleneksel bir klasiktir, daha sonra mantar, et, kuru erik ve kuru üzüm veya çeşitli ürünler gibi çeşitli ürünlerle destekleyebileceğiniz temel bir tarif diyebilirsiniz.

Muhtemelen evde her şeyi böyle pişirmeye çalıştılar veya muhtemelen anaokulunda veya okul kafeteryasında olduğu gibi çocukluktan gelen bu tadı hatırlıyorlar, çünkü orada her şey her zaman GOST'a göre pişirilir.

İhtiyacımız olacak:

• Beyaz lahana - 0,5 adet;
• havuç - 1-2 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Karabiber - 1 çay kaşığı;
• Tuz - tatmak;
• yenibahar - 5 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• Karanfil - 5 adet;
• Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Taze soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Keskin bir bıçakla lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.

4. Bir tava alın ve havuçları ve soğanları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, böylece soğanlar yumuşasın.

Önemli! Lahananız gençse sulu olur, ancak eskiyse sertleşmemesi için kızartırken biraz su eklemeniz gerekir.

6. Ardından kalan sebzeleri, salçayı, biberi ve baharatları kızarmış lahanaya ekleyin. Kapak kapalıyken 11 dakika daha kısık ateşte pişirin.

7. Ve işte masanızda hazır, çok parlak ve güzel. Değil mi?!

Şahsen ben hala böyle haşlanmış lahana bigus diyorum. Her ne kadar bigus'un kendi sırları olsa da, bunları kesinlikle gelecek makalelerde sizinle paylaşacağım. Ve buna ne diyorsunuz, bu makalenin sonunda fikrinizi paylaşın))).

Video: Evde haşlanmış lahana pişirmek

Bu hikaye, bir tavada kızarmış lahana teknolojisini göstermektedir. Lahana sulu değildir ve tadı çok hoştur. Herhangi bir et yemeği için harika bir şık garnitür elde edersiniz, örneğin:

Bir tavada patates ile taze lahana nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Böylece daha doyurucu bir tarife, yani patatese geldik. Böyle bir güveç hızlı, kolay ve lezzetli hazırlanır. Tadı harika ve herkes onu sevecek. Görünüşe göre en sıradan ürünler böyle bir akşam yemeği hazırlıyor veya öğle yemeği için ikinci bir yemek görevi görüyor.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuğunu çıkarın, herhangi bir tabağa koyun, diğer malzemeler için hazırlık çalışmaları yapılırken kararmaması için suyla doldurun.

Üst tabakayı havuçtan çıkarın, akan su ile iyice durulayın. Soğanı kabuğundan temizleyin. Ardından havuçları rendeleyin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.

2. Lahanayı özel bir sebze soyacağı ile ince şeritler halinde doğrayın veya normal bir mutfak bıçağı kullanın. Lahana ve havuçları karıştırın, yarım çay kaşığı tuz ekleyin, elinizle iyice karıştırın.

Daha sonra kızartılacağı bir tavada lahanayı haşlayın, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, sebzeleri yerleştirin. Tavayı, tuzdan lahana ve havuç suyu çıkacak şekilde yana kaydırın.

3. Bu arada başka bir tavada soğanı ayçiçek yağında yumuşayana kadar kavurun.

4. Daha sonra lahana ve havuç karışımına plana göre salça ekleyin, spatula ile karıştırın, yarım bardak su dökün, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin. Ardından süre geçtikten sonra sebzeleri iyice karıştırın. Lahana yarı saydam ve yarı pişmiş.

5. Doğranmış patatesleri lahananın üzerine koyun. 100 ml daha su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin. O zamana kadar patatesler pişirilir.

Pişirmeden 5 dakika önce, tada tatlılık katacak kızarmış soğan ekleyin. Sonra karabiber ve toz şeker, defne yaprağı ekleyin, karıştırın ve pişirin. Gerekirse, daha önce tuz eklemediyseniz daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.

6. Güzelce bir tabağa koyun ve masaya çağırın, sadece mükemmel ve zarif görünüyor. Afiyet olsun!

Sosisli lezzetli haşlanmış lahana

Etli yemek yapmaktan hoşlanmıyorsanız, belki de bir sosis aşığısınız? Sağlıklı bir yaşam tarzıyla ilgili tüm TV şovlarında elbette herkes sosislerin çok zararlı bir ürün olduğunu söylese de kimse tartışmaz ama yine de çoğumuz onları kahvaltıda pişirir ve bazen ikinci bir yemek için kullanırız. Ben de bazen onları satın alır ve bir şeyler yaparım.

Ben bu tarifte domates salçası kullanmıyorum. İstenirse, olgun doğranmış domatesleri ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 1 kafa
• ampul - 1 adet.
• sosisler - 4 adet.
• havuç - 1 adet.
• bitkisel yağ - kızartmak için
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• tatmak için baharatlar

Pişirme metodu:

1. Önce havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Ve tüm bu sebzeleri bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Böylece altın rengi elde ederler.

Lahanayı bıçakla payet şeklinde doğrayın. Ve sonra kızarmış soğan ve havuçlara ekleyin. Ve karıştırmadan kapalı bir kapağın altında 15 dakika kaynamaya bırakın.

Önemli! Lahanayı atmadan önce tavaya yarım çay bardağı su ekleyin.

Daha sonra kapağı açın ve bir spatula ile iyice karıştırın. Lahana yumuşayana kadar tüm sebzeleri kapalı bir kapak altında pişirin. En sonunda, kırmızı ve karabiber kullanarak tuz ve karabiber. Vay canına, düz baharatlı lahana çıkacak, eğer müstehcenliği sevmiyorsanız, o zaman biber yapmayın, zevkinize göre yönlendirin.

2. Son anda, daire şeklinde kesilmiş sosisleri yerleştirin. 10 dakika daha kaynatın. Tüm nemin buharlaştığını görürseniz, biraz daha su dökün. Biraz ince olmasını seviyorum.

3. Sosisli kızarmış lahana gibi harika ve güneşli bir yemek çıktı! Afiyet olsun ve lezzetli keşifler!

Tavuk etli kızarmış lahana

Tavukla çok daha yumuşak çıkıyor, tavuk eti genellikle diyet türlerine ait. Evet, ana artı, sığır eti ve domuz etinden bile daha ucuz. Bu kolay basit yemeği hazırlamak için kesinlikle herhangi bir et kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk eti - 300 gr
• lahana başı - 1 adet.
• soğan - 1 kafa
• havuç - 1 adet.
• dolmalık biber - 1 adet.
• ayçiçek yağı - kızartmak için
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• tatmak için tuz ve baharatlar

Pişirme metodu:

1. Eti soğanla birlikte küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve oradaki et ve soğanları boşaltın.

Önemli! Hiçbir şeyin yanmaması için kısık ateşte kızartın. Yapışmaz kaplama veya seramik varsa tavaya zarar vermemek için özel bir silikon spatula ile ara sıra karıştırın.

2. Bu arada soğanlı et kızarırken sebzelere dikkat edin. Havuç ve lahanayı özel bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, yani iki tutam tuz ve bir tutam şeker ekleyin, elinizle karıştırın ve lahananın suyunu salması için iyice öğütün.

3. İki yemek kaşığı salçayı yarım bardak suda eritin. Bu kırmızı sıvıyı lahana ve havuçla birlikte etin içine dökün. Ardından dolmalık biberi ekleyin. Önceden yıkanması, tohumlardan temizlenmesi ve çekirdeğin çıkarılması, şeritler halinde kesilmesi gerekecektir.

4. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve güveç için bir kapakla kapatın. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Sonunda en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Dereotu ve maydanoz serpebilirsiniz. Yaklaşık 30-40 dakikada yemeğiniz hazır!

Kıymalı kızarmış lahana - en kolay ve en kolay tarif

Hızlı bir seçeneğe ihtiyaç duyanlar için, et yerine sıradan basit kıyma almak daha iyidir, örneğin sığır eti + domuz eti veya tavuk, ördek, buzdolabında ne olduğu önemli değil. Kıyma çabuk pişer ve ev yapımı ise genellikle iyidir.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

1. Lahanayı bıçakla ince ince doğrayın. Ardından, soyulmuş soğanı yarım halka veya küp şeklinde kesin.

Kıymayı bir tavaya koyun, tuz ve karabiber. Bitkisel yağı dökün ve kızartın, yanmaması için sık sık bir spatula ile karıştırın.

Başka bir tavada hazırlanan malzemeler soğan ve lahanayı da ayçiçek yağı ile tavada kavurun. Pişirme süresi, yaklaşık 30 dakika, tadı, lahana pilav sırasında biraz oturacak, hacmi azalacak.

2. Ardından lahanaya kıyma ve salçayı ve yarım bardak kadar biraz su ekleyin. Kapak kapalıyken karıştırarak 10-15 dakika pişirin.

3. İşte kıyma ile haşlanmış lahana için çok hafif bir tarif. Çanağı bir tabağa koyun, herhangi birini birinciye pişirin ve bu tabağı ikinciye koyun.

Mantarlı haşlanmış lahana nasıl pişirilir

Kendinize bu Rus yemeğini ısmarlayın ve tüm damak zevkleriniz tatmin olacak. Sonuçta, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Ne de olsa, böyle bir sebze gurme sadece yararlı olmakla kalmayacak, aynı zamanda tatmin edici olacaktır, çünkü mantarlar etten daha düşük kalorili değildir. Misafirlerinizin veya sevgili ailenizin parmaklarını yalayacağı gerçeğine hazır olun.

İhtiyacımız olacak:

• lahana - 1 kg
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• mantarlar - 300 gr
• su - 1 yemek kaşığı.
• salça veya domates
• tatmak için tuz, karabiber ve defne yaprağı

Pişirme metodu:

1. Büyük bir kazan alın veya bir kızartma tavası kullanın. Bitkisel yağı dibe dökün. Kıyılmış lahanayı yerleştirin. Ve orta ateşte 10 dakika kapalı bir kapak altında kızartın.

Önemli! Ara sıra karıştırmayı unutmayın!

2. Bu arada başka bir kapta yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Yumuşak olana kadar kızartın. Ardından, havuç ekleyin ve tüm sebzelerin altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.

3. Bu adımlardan sonra haşlanmış mantarları soğan ve havuçla birlikte tavaya koyun, bunlar örneğin petrol, boletus, mantar veya istiridye mantarı olabilir. Önceden bir mutfak bıçağıyla küçük parçalar halinde kesin. Birkaç dakika kızartın.

İlginç! Taze dilimlenmiş mantarları alabilirsin, tam o zaman pişene kadar haşlanmış olanlardan daha uzun süre kızartman gerekecek.

4. 1 su bardağı biraz su ekleyerek böyle nefis bir güveç yapın. 20 dakika üzeri kapalı olarak kaynamaya bırakın. Pişirmeden 10 dakika önce birkaç yemek kaşığı salça ve defne yaprağı koyun. Tatmak için biber ve tuz.

3. Ortaya harika ve güzel kokulu bir lahana yemeği çıktı. Afiyet olsun!

Bonus: Yavaş bir tencerede lahana yahnisi

Bir şekilde zamandan tasarruf etmek istiyorsanız veya konuklar kapıdaysa ve onları tedavi edecek hiçbir şeyiniz yoksa YouTube kanalından şu videoyu izleyin:

Bu konuda tüm iyi okuyucularım ve abonelerim var. Aşağıdaki makalenin altına görüşlerinizi, yorumlarınızı, dileklerinizi yazın. Notu sosyal ağlarda paylaşın. Ziyaret etmek için bana daha sık bakın))).

Her şey çok iyi ve olumlu. Görüşürüz! Güle güle!

Pek çok kadın, sevdiklerini orijinal yemeklerle etkilemek için tarifler toplamayı sever. Her iyi ev hanımı lahanayı nasıl pişireceğini bilmelidir çünkü bu ona yeni bir tat verir ve günlük menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olur. Bu şekilde nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki tariflere göz atın ve en iyisini seçin.

Haşlanmış lahana nasıl pişirilir

Bu ipuçlarının rehberliğinde doğru çatalı seçmek için:

1. Çoğu durumda beyaz lahana haşlanır. Uygun çatalı seçmek için ellerinizde sıkıca tutun. Tamamen olgunlaşmışsa deforme olmaz.
2. Tariflerin herhangi birinde sıradan lahanayı Pekin karnabahar ile değiştirebilirsiniz.
3. Lekeli, koyu benekli, çatlaklı lahana başlarını almayın. Büyük olasılıkla, bu sebzeler bir mantardan etkilenir.
4. Bir çatalın yarısını veya bir kısmını satın alırsanız, kesimi dikkatlice inceleyin. Kahverengi ise, meyve çoktan bozulmaya başlamıştır.

Lahana nasıl pişirilir:

1. Genç bir sebze için çeyrek saatlik güveç yeterlidir. Kış çeşitleri ise işlem yaklaşık yarım saat sürecektir. Karakteristik hafif acı bir tat, yemeği servis etme zamanının geldiğini size söyleyecektir.
2. Buğday unu, inceliğin daha da orijinal olmasına yardımcı olacaktır. Yağsız bir tavada krema kıvamına gelene kadar kızartın ve neredeyse kapatmadan yemeğe ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla, ana malzemenin kilogramı başına 15-20 gram un gereklidir.
3. Pişirirken kokusunu sevmiyorsanız kaseye bir dilim bayat ekmek koyun. Servis yapmadan önce oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
4. İnceliğe tatlı ve ekşi bir tat vermek istiyorsanız, güveç bitmeden kısa bir süre önce üzerine bir çay kaşığı sirke ve şeker ekleyin.
5. Ekşi krema ile servis yapın. Muhteşem tadı vurgulayacak.

Gıda hazırlamak

Pilav için taze ve lahana turşusu uygundur. Bütün bir çatal alırsanız, önce üstteki yaprakları ondan çıkarın. Lahananın başını 4 parçaya keserek sapı çıkarın ve sebzeyi ince şeritler halinde doğrayın. Bunu elle yapabilir veya bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Lahana turşusunu pişirmeden önce durulayın, elinizle sıkın ve ayırın. Büyük parçalar varsa, onları kesin.

Pişirme tarifleri:

Bu yemeğin güzelliği, ana bileşene ek olarak, istediğiniz her şeyi ekleyebilmenizdir: et, kümes hayvanları, güveç, sosis. Mantar, patlıcan, fasulye veya yumurta karışmaz. Mutfakta ilk kez ortaya çıkan bir kişi bile pişirme işlemiyle başa çıkacaktır. Birkaç adım adım talimata göz atın ve bunları kullandığınızdan emin olun.

Etli kızarmış lahana

Bu yemeğin tadı sadece harika değil, aynı zamanda besleyici ve doyurucu. Sıcak servis etmek daha iyidir. Güveç için herhangi bir et ekleyebilirsiniz: domuz eti, sığır eti, kuzu eti. Çok yağlı olmayacak posayı almanız tavsiye edilir. Sofrayı çeşitlendirmek için hem sıradan günlerde hem de tatillerde pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• havuç - 1 küçük;
• lahana - 750 gr;
• soğan - 1 küçük baş;
• et - 350 gr;
• tereyağı (eritilmiş) - 25-30 gr;
• az yağlı ekşi krema - 30 ml;
• domates - 1 adet;
• karabiber, tuz - zevkinize göre.
• domates salçası - 40-50 gr.

Pişirme metodu:

1. Bu tarifi yapmak için önce yağı bir tavada kızdırın. Bu arada eti küçük dilimler halinde kesin, karabiber ve tuz ekleyin. Kızarana kadar kızartın.
2. Havucu rendeleyin, soğanı doğrayın. Ayrı bir tavada kızartın, daha sonra doğranmış domatesi ekleyin. Karıştırın, yaklaşık beş dakika pişirin.
3. Lahanayı doğrayın, sebzelerin geri kalanına koyun, et ekleyin, ekşi krema ile salça, biraz su ekleyin. Çeyrek saat kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Bu mutfak cihazında yemek pişirmek bir zevk! Yemeğin tadı çok hoş ve yumuşak olacak. Yemek pişirmek için çok pişirici kullanıyorsanız, mod düşük sıcaklığa ayarlanmalıdır. "Buharlama" veya "Güveç" oldukça uygundur.

İçindekiler:

• lahana - 500 gr;
• ketçap (hafif) - 30 ml;
• havuç - 1 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• karanfil - 1 tomurcuk;
• lavrushka - 1 yaprak;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - çeyrek bardak;
• karabiber - 3 bezelye.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın. Çatalları doğrayın, havuçları rendeleyin, soğanları doğrayın.
2. Çok pişirici kaseyi ayçiçek yağı ile doldurun, "Kızartma" programını ayarlayın. Bir dakika sonra oraya bir havuç atın, kapağı kapalı olarak üç dakika pişirin, ardından soğanı ekleyin. Aynı miktarda daha kızartın.
3. Lahanayı ve defne yaprağını kaseye koyun, 5 dakika pişirin.
4. Çoklu pişiriciyi kapatın. Kabın içine tuz, ketçap, karanfil ve karabiber ekleyin, karıştırın.
5. "Söndürme" programını ayarlayın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Patates ile kızarmış lahana

Bu yemek, herhangi bir et için garnitür olarak mükemmeldir: domuz eti, kuzu eti, sığır eti. Sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir. Böyle bir incelik, herhangi bir inanca göre et yemeyen insanların beğenisine olacaktır. Önerilen patates tarifi çok basit ve ürünler ucuz.

İçindekiler:

• patates - 10 küçük parça;
• su - 300 mi;
• defne yaprağı - 1 adet;
• lahana - 0,75 kg;
• sarımsak - 1 diş;
• soğan - 1 orta boy baş;
• domates salçası - 120 gram;
• tuz, yenibahar, bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Lahananın başını yıkayın ve doğrayın, derin bir tencereye koyun, suyla doldurun. Küçük bir ateş açın, kapağın altında kaynamaya başlayın. Kaynama işlemi başladığında biraz bitkisel yağ, karabiber ekleyin, karıştırın.
2. Patatesleri soyun, şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Yağda soğan ile bir tavada kızartın. Patatesleri kapatmadan önce üzerine salça sürün ve iki üç dakika sonra bu ürünleri bir tencereye aktarın. Tüm malzemeleri karıştırın.
3. Çanağı yaklaşık 15 dakika pişirin. Kapatmadan önce tuz, maydanoz ve ezilmiş sarımsak ekleyin.

Tavuklu kızarmış lahana

Çocuklar bu yemeği sever. Onlar için yemek yapıyorsanız, yiyeceği hafif ve sağlıklı hale getirmek için tavuk fileto ekleyin. Karkasın diğer kısımlarını ekleyerek yemeği daha şişman hale getireceksiniz. Tavukla haşlamadan önce eti yarı pişmiş hale getirebilirsiniz. O zaman daha da yumuşak, daha yumuşak ve daha sulu hale gelecektir. Tarifteki tavuğu başka bir kuşun etiyle değiştirebilirsiniz: ördek, hindi.

İçindekiler:

• lahana - bir buçuk kilo çatal;
• tavuk göğsü - 600 gr;
• kırmızı dolmalık biber - 1 büyük;
• domates - 3 adet;
• baharatlar, tuz, zeytinyağı.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, yağda kızartın.
2. Lahanayı doğrayın ve ete ekleyin. Kapalı bir kapta 15 dakika pişirin ve gerektiği kadar ılık su ekleyin.
3. Domatesleri küp, biberi ince şeritler halinde kesin, tuz ve baharatlarla birlikte bir tabağa koyun. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sosisli kızarmış lahana

Buzdolabınızda birkaç sosis kaldıysa, onları lahana ile haşlayabilirsiniz ve bu, tüm aileyi beslemek için yeterlidir. Yemek pişirmek için sadece ocağı kullanamazsınız. Yavaş bir tencerede sosisli tarif şaşırtıcı derecede lezzetli çıkıyor ve bunu bir tavada yapmaktan bile daha kolay hale getiriyor. Tarif için sosis veya haşlanmış sosis uygundur.

İçindekiler:

• sosisler - 230 gr;
• lahana - 750 gr;
• soğan - 1 büyük;
• domates salçası - 30-40 gram;
• havuç - 1 küçük;
• defne yaprağı - 2 adet;
• sebze yağı;
• biber, tuz.

Pişirme metodu:

1. Soğanı küpler halinde kestikten sonra yumuşayana kadar yağ ile bir kazanda kızartın.
2. Rendelenmiş havuç ekleyin, 5 dakika pişirin.
3. Bir kazana doğranmış lahana ve yarım bardak kaynar su koyun. Kapağın altında kaynamaya bırakın (ateş küçüktür).
4. Sosisleri dilimler halinde kesin, kızartın. Onları yemeğinize ekleyin.
5. Sosislerin pişirildiği tavada salçayı biber ve tuzla biraz su dökerek ısıtın. Sosu yemeğin üzerine dökün, defne yapraklarını atın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Bu doyurucu ve aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Lezzetli bir kıyma yemeği çok fazla kalori içermez çünkü et kızartılmaz. Haşlanmış pilav veya haşlanmış patates püresi ile servis edebilirsiniz. Çok yağlı kıyma yapmadığınızdan emin olun, aksi takdirde yemek mide için biraz ağır olur.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz veya sığır eti - 400 gr;
• soğan - 1 küçük baş;
• lahana - 800 gr;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• genç sarımsak - 1 diş;
• havuç - 150 gr;
• tuz, karabiber - her biri bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Ocakta dolu bir su koyun ve kaynatın.
2. Lahanayı doğrayın, soğanı küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin.
3. Sebzeleri biraz kaynar suyla dökün, salçayı koyun, baharatlayın, kapağın altında çok kısık ateşte pişirin.
4. Kıymayı tuzlayın, karabiber ekleyin ve yaklaşık bir santimetre çapında küçük toplar halinde yuvarlayın.
5. Ortaya çıkan köfteler yumuşayınca sebzelere ekleyin. Ateş ekleyin, bir çeyrek saat daha pişirmeye devam edin.
6. Kapatmadan birkaç dakika önce doğranmış sarımsakları koyun. Servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Görünüşe göre bu yemek tek kelimeyle lezzetli ve fotoğrafta bile harika görünüyor. Tarif için herhangi bir taze mantar alabilirsiniz. Hepsi ana bileşenle eşit derecede uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Harika bir meze, şenlikli bir ziyafette neredeyse anında farklılaşıyor. Talimatları kesinlikle hatırlamalı ve bu inceliği nasıl pişireceğinizi öğrenmelisiniz.

İçindekiler:

• taze mantarlar - 750 gr;
• bir buçuk kilo lahana başı;
• havuç - 5 adet;
• soğan - 6 kafa;
• domates salçası - 150 mi;
• biber, tuz, yağ.

Pişirme metodu:

1. Tavaya biraz yağ dökün. Çatalları doğrayın ve kızartın.
2. Ayrı bir tavada rendelenmiş havuçları soğan yarım halkalarıyla birlikte geçirin.
3. Mantarları beş dakika kesin, kuru bir tencerede kızartın. Tüm sebzeleri ısıya dayanıklı bir tencereye aktarın. Oradaki mantarları, içeri aldıkları meyve suyuyla birlikte ekleyin.
4. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Domates salçasını kaynamış suyla (yaklaşık iki veya üç bardak) seyreltin, yiyecek dolu bir kaba dökün.
5. Çanağı fırına koyun ve 190 dereceye kadar ısıtın. Kapak açıkken 40 dakika pişirin.

lahana turşusu yahnisi

Kış için hazırlık yaptıysanız, onlardan bir yemek yapabilirsiniz. Lahana turşusunu herhangi bir et, balık, kümes hayvanı ile garnitür olarak servis edebilirsiniz. Bu incelik çok hafif çıkıyor ve figürünü takip eden veya diyet yapan genç bayanlar için mükemmel. Pişirmeye başlarken, turşuyu duruladığınızdan ve yemeğin çok ekşi olmaması için sıktığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• havuç - 450 gr;
• lahana turşusu - 0,8 kg;
• kimyon - 1.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• soğan - 2 kafa;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı kızartın. Şeffaf hale gelince rendelenmiş havucu ekleyin. 5-7 dakika kızartın.
2. Lahanayı bir tencereye koyun, her şeyi karıştırın, kimyon ve tuz ekleyin.
3. Sebzelerin üzerini kapatacak şekilde su dökün.
4. Tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Kural olarak, sıvı buharlaştıktan sonra kapatmak gerekir.

Yemekte sosis kullanmanın yanı sıra, haşlanmış sosis ve hatta tütsülenmiş sosisler, tercihen Bavyera veya avcılık ekleyebilirsiniz. Bu bileşen sayesinde yemek baharatlı ve doyurucu çıkıyor, fotoğrafta orijinal görünüyor. Bu yemek muhtemelen favori listenize eklenecektir.

İçindekiler:

• tütsülenmiş sosis - 250 gr;
• beyaz lahana - 0,5 kg;
• domates salçası - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• soğan - 1 küçük;
• defne yaprağı - 1 adet;
• öğütülmüş karabiber - iki tutam;
• bitkisel yağ - 15 ml.

Pişirme metodu:

1. Derin bir tencerede yağı kızdırın. İçinde yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Sosisleri ince ince doğrayın. Soğanlı tavaya ekleyin, birkaç dakika kızartın.
3. Lahanayı parçalayın. Üzerine tuz serpin, unutmayın. Diğer ürünlere ekleyin. Ateşi minimumda tutun. Her şeyi karıştırın, biraz su dökün. Çeyrek saat boyunca üzeri kapalı olarak pişirin.
4. Salça, biber, lavrushka koyun. Karıştırın ve yarım saat daha pişirin.

Kabak ile kızarmış lahana

Yaz sezonu için mükemmel bir yemek - çok hafif, hatta diyet. Kalori içeriği minimumdur. Otlar ve ekşi krema ile servis ederseniz, hem sıcak hem de soğuk lezzeti seveceksiniz. Yemekler patates püresi, tahıllar ile mükemmel bir uyum içindedir. Herhangi bir kutlama vesilesiyle sofralarda şık bir meze olacak.

İçindekiler:

• havuç - 5 adet;
• defne yaprağı - 2-3 adet;
• lahana - 1 büyük baş;
• domates salçası - 300 mi;
• kabak - 7-8 orta boy meyve;
• soğan - 2 büyük;
• sarımsak - 5 diş;
• bitkisel yağ - yarım bardaktan biraz daha az;
• öğütülmüş karabiber, tuz;
• dereotu, maydanoz - 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Üst yaprakları çataldan çıkarın, sapı çıkarın, doğrayın.
2. Kabağı dilimler halinde kesin ve ardından her birini şeritler halinde doğrayın.
3. Havucu temizleyip rendeleyin. Soğanı daha küçük küpler halinde kesin, sarımsağı ezin.
4. Soğanı ve havucu yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra tavaya lahana ve kabak ekleyin. Ateş ortamını yapın, kabı kapatın. Çeyrek saat kaynatın.
5. Tavayı açın, tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağını atın. Domates salçasını suyla seyreltin, bir tabağa dökün. 10 dakika üzeri kapalı olarak kaynatın.
6. Çanağı ocaktan alın, doğranmış otları, sarımsağı ekleyin, bir süre demlenmesini sağlayın ve ardından servis yapın.

ne işe yarar

Bu soru, sağlıklı bir diyetin tüm taraftarlarını endişelendiriyor. Ne kadar yararlı olduğunu görelim:

1. Yiyeceklerin kalorisi düşüktür.
2. Düşük sıcaklıklarda pişirmek, tüm besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur. B2, E, A, PP, C vitaminleri, lif, kalsiyum, ayrıca potasyum, kükürt, fosfor ve sodyum açısından zengindir.
3. Yemeği yemek, bağırsakların işleyişini iyileştirmeye, kabızlığı gidermeye ve kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olacaktır.

Video:

Tüm tariflerimi okuduğunuzda, lahana haşlamanın çok yönlü bir yemek olduğunu ve üzerine istediğiniz malzemeyi ekleyebileceğinizi anlayacaksınız. Umarım bu makalede sunulan fikirler size mutfak deneyleri için ilham verir!

Ama önce, ilk kez lahana yahnisi pişirmek isteyenler için birkaç ipucu.

• Özellikle zarar görmüş üst yapraklar (3-4 adet) çıkarılmalıdır. Kafayı yıkamak gerekli değildir.
• Lahanayı 4 parçaya kesin. Sapları kesin. Keskin bir bıçakla ince ince doğrayın veya özel bir rende üzerine sürün.
• Pilav için lahana turşusu çok ekşi olmayanları seçmek daha iyidir. Yıkanmamalıdır, aksi takdirde içindeki tüm vitaminleri yıkarsınız.
• Damak zevkinize göre şeker eklemek daha iyidir.
• Büyük lahana parçalarını doğrayın.
• 1-2 yemek kaşığı un eklerseniz, lahana yoğunluk ve kendine özgü bir tat kazanır. Unu yağsız bir tavada kızarana kadar kızartın. Sürekli karıştırın. Bitmeden 5 dakika önce lahanaya ekleyin.
• Taze lahanayı daha ekşi yapmak için pişirmeden 15 dakika önce bir yemek kaşığı %6 sirke ekleyebilirsiniz. %9 su ile biraz seyreltmek daha iyidir.
• Genç lahana, eski lahanadan ortalama 10 dakika daha az haşlanır.
• Güveçte lahananın yaydığı hoş olmayan koku birkaç şekilde etkisiz hale getirilebilir:

- üstüne bir parça bayat ekmek koyun. Islandığında oluklu bir kaşıkla çıkarın ve değiştirin. Gazlı beze veya temiz bir beze sarabilirsiniz;

- Tavaya kabuğunun içine birkaç tane yıkanmış ceviz koyun;

- tavayı sirkeye batırılmış bir bezle ve ardından bir kapakla örtün.

İçerik:

Haşlanmış lahana için en kolay tarif

Gerekli miktarı doğrayın. Hafifçe tuz serpin ve lahananın suyunu salması için ellerinizle ovun. Kızartma tavasınabiraz bitkisel yağ dökün. Lahanayı oraya koyun, bir kapakla örtün ve en yavaş ateşi yapın.

Lahananın yanmaması için ara sıra karıştırın.

20 dakika sonra lahana biraz yumuşayınca salçayı sulandırın. Ayrıca kullanabilirsinkonsantre domates suyu veya domates.

Ben daha çok domates severim. Genellikle bir lahana tavasında, ben2 yemek kaşığı konsantre alıyorum. Makarnaya bir bardak - iki ılık su ekleyin (böylece daha iyi dağılır), tuz, şeker ve karabibertatmak. Domates tatlı ve ekşi olmalıdır.

Lahana turşusu pişiriyorsanız, domatesi daha tatlı yapın.

Karışımı, sıvı neredeyse lahanayı kaplayacak şekilde tavaya dökün. Size sıvı çok fazla geliyorsa korkmayın.Pilav sırasında çoğu buharlaşacaktır. En kötü durum, o zaman boşaltılabilir.

Lahanayı pişene kadar (yumuşak hale gelmeli ve domates karışımını emmeli) kapağı kapalı olarak 20 dakika daha haşlayın.

Soğanlı haşlanmış lahana için başka bir basit tarif

İçindekiler:

• lahana başı;
• soğan 1 - 3 baş (başın boyutuna ve zevkinize bağlı olarak);
• salça - 1 - 2 yemek kaşığı veya domates suyu - bir bardak veya 5 - 6 domates;
• su - bir bardak veya daha fazlası;
• tuz, şeker. zevkinize biber.

Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Oraya bir veya iki yemek kaşığı salça koyun ve soğanla birlikte hafifçe kızartın. Makarnayı tuz, şeker ve karabiberle tatlandırın.

Lahana ekleyin ve iyice karıştırın. Kapakla örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin.

5-7 dakika sonra, sıvı lahanayı neredeyse kaplayacak şekilde sıcak su ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ateşi tekrar azaltın. Tadına bakın ve gerektiği kadar tuz, şeker ve karabiber ekleyin.

Ara sıra karıştırmayı unutmadan kapağın altında pişene kadar pişirin.

Sosis veya sosis ile haşlanmış lahana

İçindekiler:

• lahana başı;
• soğan - 2 büyük baş;
• havuç - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• haşlanmış sosis (sosis veya sosis) - yaklaşık 300 g;
• tatmak için tuz, şeker, karabiber;
• Defne yaprağı,
• kızartma için bitkisel yağ.

Her şey önceki tarifte olduğu gibi yapılır, sadece daha fazla havuç, sosis veya sosis ekleyin. Bu sosisleri rastgele parçalara ayırın ve istediğiniz gibi sebze veya tereyağında kızartın.

Sosislerin veya sosislerin tazeliğinden şüphe ediyorsanız, onları daha uzun süre kızartın. Ancak krakere dönüşmediğinden emin olun.

Havuçları kaba bir rende üzerine sürün ve soğana kızartmak için koyun ve ardından salçayı ekleyin.

Kızarmış sosisleri hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce lahanaya yayıyoruz.

Et veya tavuk ile kızarmış lahana

İçindekiler:

• lahana başı;
• et - domuz eti, tavuk, dana eti veya sığır eti - yaklaşık 500 gr;
• soğan - 2-3 kafa;
• domates - salça - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık (domates veya meyve suyu ile değiştirilebilir);
• su - 1 - 1,5 su bardağı;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için tuz, şeker, karabiber.

Eti soğuk su altında yıkayın. Tavukla yemek yapıyorsanız, tüm kemikleri çıkarın. Küçük parçalar halinde kesiyoruz. Tatmak için biber ve tuz. Haşlanmış lahana yapacağımız bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Başka bir kaseye aktarın.

Soğanı yarım halkalar halinde kesip etten kalan yağda kızartıyoruz - bu daha lezzetli olacak.

Soğana salça ekleyin ve sürekli karıştırarak 3 dakika kızartın.

Şimdi aynı yere doğranmış taze veya lahana turşusu koyuyoruz - önce sıkılması gerekiyor. Macun eşit şekilde dağılacak şekilde iyice karıştırın.

Tuz, şeker, karabiber ekleyin.

Lahanayı domates ve soğanla 5 dakika kızartın.

Lahanayı hafifçe kaplamak için sıcak su ekleyin. Haydi kaynatalım. Isıyı düşük seviyeye indirin ve eti ekleyin.

Her şeyi bir kapakla örtün ve pişene kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin, karıştırmayı unutmayın ve periyodik olarak tadı ayarlamaya çalışın.

Fazladan bulaşıkları kirletmek istemediğiniz zamanlar vardır. Bu nedenle et soğanla kızartılabilir. Et zaten kızardığında sadece soğan koyulmalıdır. Ardından domates ve lahanayı ekleyin.

Yavaş bir tencerede etli lahana nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

• lahana - orta boy yarım kutu;
• domuz eti - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• su - 1 bardak;
• tatmak için tuz, şeker, karabiber;
• dereotu (dondurulabilir veya kuru olabilir) - tatmak.

Eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Üzerine kıyılmış lahanayı yerleştirin.

Ardından ince doğranmış domatesleri ekleyin.

Kaba bir rende üzerine ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar var.

Tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Su ile doldurun.

"Söndürme" modunu ve zamanlayıcıyı bir buçuk saate ayarladık.

Pişirmeye başladıktan bir saat sonra sebzeler karıştırılmalıdır.

İşlemin sonunda üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Bir tavada patates ile lezzetli haşlanmış lahana tarifi

İçindekiler:

• patates - 5 adet;
• lahana - polcochana;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - bir buçuk bardak;
• 1 defne yaprağı;
• kimyon (tatmak için);
• tuz, şeker, karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Soyulmuş soğan ve havuç şeritler halinde kesilir. Patatesleri dilediğiniz gibi kesin.

Lahanayı parçalayın. Patatesin yaklaşık iki katı olmalıdır çünkü pilav yaparken hacmi azalacaktır.

Patatesleri yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Şimdilik bırak.

Aynı yağda soğanı kavurun. 3 dakika sonra üzerine havuç ve ardından lahana ekleyin.

Her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin. Su ekliyoruz. Ayrıca yarı hazır hale getiriyoruz.

Şimdi pek hazır olmayan patateslerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.

Su ile seyreltilmiş domates salçası koyuyoruz. kaynatın. Tadını ayarlamaya çalışıyoruz.

Bir kapağın altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Kabak ile haşlanmış lahana için basit bir tarif - fotoğraflarla adım adım yemek pişirme

İçindekiler:

• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• lahana - yaklaşık 300 gr;
• kabak - yaklaşık 400 gr;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates suyu - bir bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık (slaytsız);
• tuz - 1,5 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - 2 tutam;
• defne yaprağı - 2 adet;
• sitrik asit - bir bıçağın ucunda.

Havucu bıçakla kesin.

Kızgın yağ ile kızartma tavasına koyun.

Soğanı iri iri doğrayın.

Ve havuçlara ekleyin.

Lahanayı kareler halinde kesmek daha iyidir. Ve kızarmış havuç ve soğanlara gönder. Bütün bunlar hafifçe kızartılır.

Kabağı yıkayın, kabuğunu kesin, ayrıca küçük kareler halinde kesin ve lahana ile tavaya ekleyin.

Kabak suyunu salmaya başlayana kadar her şeyi birlikte hafifçe kızartın.

Meyve suyu çıkar çıkmaz tüm baharatları ekleyin, karıştırın.

Fazla sıvı buharlaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Ardından ekşi krema ve domates suyunu ekleyin.

İyice karıştırın. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün. Kaynattıktan 5 dakika sonra tadın. Eksik baharat varsa ekleyin. Tamamlanana kadar kaynatın.

Lahana ile sebze yahnisi nasıl pişirilir adresinde bulunabilir.

Kıymalı lahana güveç

• lahana - 1 orta boy çatal;
• kıyma (herhangi biri) - yaklaşık 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates - 2 yemek kaşığı. l. veya taze domates veya kendi suyunda - 4-5 adet;
• su - yarım bardak;
• defne yaprağı - 2 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz ve karabiber - tatmak.

Soğanı ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı ince ince doğrayın. Domatesleri kendi suyunda kullanacaksanız, suyuyla birlikte çatalla ezin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine soğanı koyun, hafifçe kızartın. Üzerine havuç ekleyin.

Havuçlar hafifçe kızarır kızarmaz hemen kıymayı ekleyin. İyice karıştırın ve topak kalmayacak şekilde bir spatula ile ezin. Örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Üzerine lahanadan küçük bir parça koyun, kapağını kapatın ve yumuşaması için birkaç dakika haşlayın. Sonra bir sonraki kısmı koyarız ve tüm lahana bitene kadar devam ederiz. Her şeyi iyice karıştırmayı unutmayın.

Tüm lahana bir tavaya yayıldığında, baharatlayın: tuz, karabiber, domates - makarna, domates veya domates suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve lahananın yumuşaması için orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.

Bir kez daha iyice karıştırın, ısıyı en aza indirin, bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

Fırında lahana, mantarla haşlanmış

Prensip olarak, bu tarif bir kızartma tavası için de kullanılabilir.

İçindekiler:

• lahana - 1,5 kg;
• soğan - 4 adet;
• havuç - yarım kilo;
• taze mantarlar (herhangi biri) - yarım kilo;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için tuz, şeker, karabiber ve diğer baharatlar;
• su - 2 bardak.

Lahanayı doğrayın, bitkisel yağda parçalar halinde kızartın. Kızaran lahanayı ocağa koyduğunuz bir tencereye alın.

Soğanı ince ince doğrayın ve biraz sıvı yağda kavurun.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğana ekleyin ve hafifçe kızartın. Sebzeleri lahanaya koyun.

Mantarları rastgele küçük dilimler halinde kesin. Kurutulmuş mantar kullanıyorsanız, önce onları suya batırın. Mantarları minimum miktarda yağ ile kızartın. Salgıladıkları meyve suyu lahanalı bir tencereye dökülmelidir. Mantarlara biraz bitkisel yağ ekleyin ve biraz kızartın. Mantarları lahana ile bir tencereye koyun, baharat, domates ve su ekleyin.

Tavayı önceden 180 - 200 derece ısıtılmış fırına koyun, üzerini kapatmayın.

Ara sıra karıştırarak ve suyunu çekene kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.

Hazırlıktan 15 dakika önce lavrushka'yı koyun.

Tavuk karaciğeri ve kalpleri ile kızarmış lahana

İçindekiler:

• lahana - 1 kg.;
• yürekli tavuk ciğeri– 500gr
• soğan - 2 adet.;
• havuç - 1 adet.;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber- tatmak;
• defne yaprağı - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• su - 1 bardak.

Burada bir uyarı var: Karaciğer çabuk pişirilmelidir. Bu nedenle hemen kalplerinden ayırmak, pişirmek ama hazır olmadan 10 dakika önce lahanaya eklemek daha iyidir.

Kalpleri ısıtılmış bitkisel yağın üzerine koyun. Hafifçe kızarana kadar kızartın.

Ayrıca kaba bir rende üzerine ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Tatlandırmak için biraz tuz ekleyin ve 3-5 dakika soteleyin.

Kıyılmış lahana ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Su ekliyoruz. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.

Unu doğrudan salçaya dökün, iyice karıştırın, tuz, karabiber ve şeker ekleyin, yavaş yavaş ihtiyacımız olan tada getirin. Makarnayı lahanaya yayıp sirkeyi döküyoruz.

Pişirmeden 10 dakika önce tavuk ciğeri ekleyin. lahana - 1 adet;

pirinç - 200 gr. (1 bardak);

acı biber - 1 adet;

ayçiçek yağı- 50 gr.;

su - 400 gr. (2 bardak);

domates salçası - 100 gr. (2 yemek kaşığı);

limon asidi- bıçağın ucunda;

tuz, şeker - tatmak.

Pirinci önceden durulayın ve hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Pirincin türüne bağlıdır, ancak ortalama olarak yaklaşık 10 dakikadır.

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Acı biberi ince ince doğrayın. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, daha az biber koyabilir veya hiç koymayabilirsiniz.

Her şeyi bir tavada az miktarda bitkisel yağda birkaç dakika kızartın.

Şimdi oraya ince kıyılmış lahana ve yarı pişmiş pirinci ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Kapağı kapat. Gazı azaltın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

Bu arada domates sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ancak dikkatli olun ve belirtilen oranlara uyun! Pirinç nemi sever. Daha az su eklerseniz tabak kuru çıkabilir. Ve aşırı nem ile çirkin bir yulaf lapası elde edersiniz. İlk durumda, su ekleyebilirsiniz.

Domates salçasını su, sitrik asit, tuz ve şekerle karıştırın. Deneyin, tadını beğenmezseniz malzemelerden birini ekleyerek ayarlayın. Buna göre sitrik asit sosunuza ekşilik katar. İstemiyorsan takma.

Bütün bunları lahana ve pirince ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.

Füme et ile kızarmış lahana

Ürünler:

• lahana - 1 kafa;
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• füme tavuk budu - 1 adet. - herhangi bir tütsülenmiş et ile değiştirilebilir;
• domates - 2 - 3 yemek kaşığı. l.;
• lavrushka - 3 - 5 adet;
• yenibahar bezelye - 5 adet;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, şeker, karabiber - tatmak.

Lahanayı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda yaklaşık 10 dakika hafifçe kızartın.

Domates salçası, tüm baharatlar ve defne yaprağını ekleyin. Bir bardak sıcak su dökün.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Gazı en aza indirin. Tavayı bir kapakla kapatın. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Tadını ayarlamak için tatmayı unutmayın.

VK'ya söyle

Bugün size haşlanmış lahana gibi lezzetli bir yemekten bahsedeceğim. Artık hem yazın hem de kışın lahana yiyebiliriz, bu nedenle doyurucu bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için her şey her an elinizin altında olacaktır. Okul ve anaokulundan beri, çeşitli et yemeklerine garnitür olarak aldığımız bu lahanayı hatırlıyoruz. Daha sonra haşlanmış lahana bizim için lezzetli bir bağımsız yemeğe dönüştü. Çanak yeni renklerle parlayacağından, lahanaya et, sosis, patates ve diğer güzellikleri eklemeye değer. Bu arada bazıları Solyanka denen bu yemeği biliyor.

Lahana çok miktarda besin ve vitamin içerir, onları biraz azaltır, ancak böyle bir akşam yemeği yine de sağlıklı kabul edilebilir. Sana zaten gösterdim. Sebze yemeklerini seviyorsanız lahana favorilerinizden biri olmalı.

Bu harika yemeği nasıl pişirebileceğinizi görelim.

Etli haşlanmış lahana - her gün için basit ve lezzetli bir tarif

Haşlanmış lahana için en sevdiğim tarifle başlayalım. Pek çok seçeneği denedim ama etli lahana benim için en lezzetlisi olmaya devam ediyor. Ben bir et yiyiciyim ve bu konuda yapabileceğiniz hiçbir şey yok. Yumuşak ve sulu domuz eti içeren bu pişirme seçeneği, çabuk pişecek ve sonuç çok lezzetli olacak.

İhtiyacın olacak:

• lahana - 1,2-1,5 kg (1 baş),
• domuz eti - 500 gr,
• soğan - 1-2 adet,
• havuç - 1 adet,
• defne yaprağı - 1-2 adet,
• tatmak için biber ve tuz,
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
• şeker - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

1. Etli yemeği pişirmeye başlayalım. Bir parçayı, tercihen çok kuru olmayan domuz eti yıkayın ve kurutun, orta büyüklükte küpler halinde kesin. Lahanada daha büyük parçaları seviyorsanız, istediğiniz gibi yapın.

2. Derin bir kızartma tavasını veya tencereyi ocakta ısıtın, biraz yağ dökün. Şimdi et parçalarını koyun ve tamamen griye dönene ve hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın. Bu, sonunda haşlanmış lahanaya hoş bir kızarmış lezzet verecektir.

3. Et kızartılırken soğanı alın ve küp veya ince şeritler halinde kesin, çeyrek halkalar yapacaktır. Et hafif kızarmaya başlayınca soğanı tavaya alın. Etin içine katıp kavurmaya devam edin. Ateşi orta seviyeye düşürün.

4. Taze havuçları kaba bir rende veya Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Et ve soğana ekleyin, karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar kızartın. Soğanların ve havuçların fazla pişmemesi için tencerenin altını yüksek ateşte tutmayın.

5. Şimdi biraz tuz ekleyin, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Hafifçe karabiber ve 2-3 defne yaprağı koyun. Etli sebzelere yarım bardak sıcak su dökün. Neden sıcak, eti haşlamaya devam etmek için ancak işlem kesintiye uğramaz, soğuk su ekleyip kaynayana kadar bekleyemezsiniz. Kontrastlı duş yemek hazırlamaya zararlıdır. Su ısıtıcısından kaynar su ekleyin ve her şey olması gerektiği gibi kaynar ve cızırdar.

6. Bundan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve et ve sebzeleri 15 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında domuz eti, soğan ve havuç gibi yumuşar. birbirlerinin zevklerine batırılmış ve gelecekteki yemeğin genel tonunu belirlemiştir.

7. Et haşlanırken lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın.

8. Bir sonraki adımda küçük bir fincan alın, içine iki yemek kaşığı salça koyun ve 50 ml su ile seyreltin. Şimdi bu daha sıvı kütleyi sebzeli ete ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika daha kaynatın.

9. Kıyılmış lahana eklemenin zamanı geldi. Ham haliyle çok yer kaplıyor ama sonradan çok kaynayacak. Bu nedenle tava daha sonra alınmalıdır. Her şey aynı anda uymuyorsa, parçaları ekleyin, birkaç dakika içinde lahananın ilk kısmı yerleşecek ve daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Domateste etli lahanayı karıştırın.

10. Tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak kaynamaya devam edin. Alt katlardaki lahana haşlanacak ve aynı anda pişmesi için üst katlarla karıştırmam gerekiyor. 10-15 dakika kaynatmanız gerekiyor.

11. On dakika sonra haşlanmış lahanayı açın ve tadına göre tuz ekleyin, istenirse bir kaşık şeker koyun, lahana ve salçadan gelen ekşiliği dengeleyecektir. Sebzeler için favori baharatlarınız varsa onları ekleyebilirsiniz, ancak ilk kez bir yemek hazırlıyorsanız denemeyin. Tüm baharatları ekledikten sonra lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Bu, lahananın ne kadar yumuşak olacağına bağlı olarak zevkinize göre belirlenir. Bu zamana kadar et de hazır olacak.

Haşlanmış lahana hazır olduğunda hacim olarak kaynayacak ve zengin bir kırmızı renge dönüşecektir. Çok kokulu ve lezzetli. Bundan sonra biraz demlenmesine izin verin ve masaya servis yapın.

Bu tarifteki domuz eti, sığır eti veya tavukla değiştirilebilir. Bu durumda sadece etin ilk pişirilmesi değişecektir. Tavuğun da biraz sotelenmesi gerekecek, ancak sebzeleri eklemeden önce etin biraz kaynatılması gerekecek. Sonuçta, haşlanmış lahanadaki et yumuşak olmalıdır.

Sosisli haşlanmış lahana için hızlı tarif

Bu tarifte etin mükemmel ve lezzetli bir ikamesi sosislerdir. Çocukluğumdan beri, akşam yemeğini daha hızlı yapmak gerektiğinde annemin sosisli haşlanmış lahanayı nasıl pişirdiğini hatırlıyorum. Çocukken seni bilmiyorum ama benim durumumda sosisli herhangi bir yemek otomatik olarak yenilebilir hale geldi ve siz çocuğunuzu bu şekilde haşlanmış lahana yemeye zorlamaya çalışıyorsunuz.

İyi bir genç lahana, sadece daireler halinde kesilmesi ve hafifçe kızartılması gereken sosisler bir yana, göz açıp kapayıncaya kadar haşlanır. Çok lezzetli, hafif tütsülenmiş sosis kullanırsanız, tüm yemeğe harika bir tat verir. Ancak sıradan sosisler de iyidir, örneğin süt sosisleri. Parçalanmayacak ve kızartıldığında lezzetli olan kaliteli bir çeşit sosis seçin.

İhtiyacın olacak:

• beyaz lahana - 1 baş orta boy,
• sosisler - 7-10 adet,
• soğan - 2 adet,
• salça - 2 yemek kaşığı,
• defne yaprağı - 1-2 adet,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Soyulmuş soğanı küçük parçalar halinde kesin. Tercihinize göre küpler veya yarım halkalar. Daha sonra lahanayı haşlayacağınız derin bir tavaya veya tavaya koyun ve ateşe verin. Soğanı kızarana kadar kızartın. Soğanın kavrulma derecesini zevkinize göre seçin. Birisi kırmızıyı sever ve biri biraz şeffaftır.

2. Soğan kızarırken lahanayı şeritler veya küçük parçalar halinde kesin. Çok büyük kesmeyin ki pişmesi çok uzun sürmesin.

3. Ayrı bir kızartma tavası alın. Sosisleri daire şeklinde kesin ve biraz bitkisel yağ eklenmiş bu tavaya koyun. Ateşe verin ve açık kahverengi olana kadar kızartın.

4. Soğan istenilen derecede kızartıldığında lahanayı bu tavaya koyun ve iyice karıştırın. Isıyı ortama düşürün ve bir kapakla örtün. Lahana, yeterince öne çıkacak olan kendi suyunda haşlanacaktır. Lahanayı eşit şekilde pişirmek için zaman zaman karıştırın. Tüm sıvı buharlaştıysa ve lahana kahverengileşmeye başladıysa yarım bardak sıcak su ekleyin.

5. Lahanayı damak zevkinize göre pişene kadar haşlayın, bunu anlamak için tadına bakmanız yeterli. Lahana yeterince yumuşadığında damak zevkinize göre tuzlayın ve iki yemek kaşığı salça koyun. İyice karıştırın, örtün ve beş dakika daha pişirin.

6. Şimdi haşlanmış lahanaya kızarmış sosis ekleme zamanı. Onları bir kaseye aktarın ve karıştırın. İsteğinize göre tuz ve karabiber. Tatların birleşmesi için biraz kaynamaya bırakın.

7. Beş dakikada lezzetli bir yemek - sosisli haşlanmış lahana hazır! Lezzetli bir akşam yemeği için herkesi masaya çağırın.

Bu tarifte sosis yerine evde ne varsa haşlanmış sucuk veya tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz. Bazı ustalar bu yemeği jambonla bile hazırlar. Her iki şekilde de lezzetli olacak.

Mantarlı Yağlı Kızarmış Lahana - Basit Bir Vejetaryen Yemeği

Mantarlı haşlanmış lahananın ne kadar lezzetli bir şekilde bir araya geldiğini biliyor muydunuz? Yemek yapmayı denemeyi kabul edene kadar bundan uzun süre şüphelenmedim. Ve bir an bile hayal kırıklığına uğramadım. Lahana ve mantarların mükemmel bir şekilde birleştirilmiş tatlar olduğu ortaya çıktı. Bir güveçte, hem et yemekleriyle öğle veya akşam yemeklerinde garnitür hem de tam teşekküllü yağsız bir yemek olacaktır. Bu tür haşlanmış lahana, oruç tutmak için veya et sevmeyen veya hiç yemeyenler için harika bir yemek olabilir. Böyle bir lahanayı pişirmek için hem mağazadan satın aldığınız taze petrolleri hem de yazın toplanan ev yapımı dondurulmuş mantarları alabilirsiniz. Birçoğu muhtemelen hala onlara sahip. Ve tabii ki, mevsiminde taze toplanmış mantarlar, lahana ile fevkalade lezzetli olacak.

İhtiyacın olacak:

• lahana - 1 kg,
• soğan - 2 adet,
• havuç - 2-3 adet,
• mantarlar - 500-600 gram,
• salça - 2 yemek kaşığı,
• kızartmak için bitkisel yağ,
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Yemek pişirmek:

1. Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı halka dörde bölün. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Taze petrol kullanıyorsanız, yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Dondurulmuş mantarlar haşlanmış lahanaya girerse, önceden buzunu çözün. Taze orman mantarları, lahanaya eklenmeden önce en az yarım saat kaynatılmalıdır.

2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar soteleyin.

3. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika kızartın.

4. Mantarları tavaya ekleyin, karıştırın. Daha sonra üzerini kapatıp 10 dakika ara sıra açıp spatula ile karıştırarak pişirin.

5. Şimdi lahanayı koyma zamanı. Tavada yüksek bir kayma olsa bile hepsini dökün. Gerçek şu ki, lahana hacim olarak sadece birkaç dakika içinde çok hızlı küçülüyor. Sadece bir kapakla örtün ve orta ateşte daha fazla pişirin. Lahana aktif olarak kızarmaya başlarsa, biraz su ekleyin.

6. Başka bir küçük tavayı sıvı yağ ile ısıtın. Şimdi domates salçasını koyun ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Domates salçasını sık sık karıştırarak 2-3 dakika hafifçe kızartın. Macunun kokusu ve rengi biraz değişecek, aktif olarak kararmaya başlarsa fazla pişmiş demektir. Hemen çıkarın, gerekli değildir çünkü tadı bozacaktır.

7. Kızarmış salçayı haşlanmış lahanaya koyun. Aynı zamanda yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin. Yeşilleri seviyorsanız, şimdi koymanın tam zamanı, aromasını yayacaktır. Her şeyi iyice karıştırın, tekrar örtün ve lahana hazır olana kadar pişirin.

8. Pişirme süresi lahananın türüne göre değişir. Genç olan oldukça çabuk pişer, eski kış çeşitleri daha uzun sürer. Ayrıca farklı lahanaların tadına bayılıyoruz, kimisi çıtır kimisi yumuşak. Ara sıra deneyin, hiçbir anı kaçırmazsınız.

Tebrikler, mantarlı lezzetli lahana hazır ve yemek masasına oturma zamanı! Ailenizi toplayın ve harika lezzetin tadını çıkarın.

Mantar ve kuru erik ile kızarmış lahana - video tarifi

Lezzetli deneyleri sevenler için bu harika lahana haşlanmış tarifini bırakıyorum. Buraya sadece mantarlar değil, kuru erik de eklenir. Tadı alışılmadık, daha tatlı, kuru erik özelliği. Ama aynı zamanda lahana ve salçanın ekşiliğiyle de ince bir dengeleniyor. İlk bakışta alışılmadık olsa da çok lezzetli.

Mantar ve kuru erik ile haşlanmış lahana hazırlanmasında ciddi bir özellik yoktur, ancak tarif tüm pişirme sürecini çok iyi, çok net bir şekilde göstermektedir. Ve bu videodan, gidip yemek yapmayı tercih ediyorum, her şey çok iştah açıcı görünüyor.

Patates ile haşlanmış lahana lezzetli garnitür

Güvenli bir şekilde garnitür olarak adlandırılabilecek ve aynı zevkle yenebilecek et bileşeni olmayan haşlanmış lahana tariflerini incelemeye devam ediyoruz. Lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, akşam yemeği için bir garnitür, patates bu konuda size harika bir şekilde yardımcı olacaktır. Patatesleri tek başına garnitür olarak seviyoruz, peki kim onları lahana ile karıştırarak daha da lezzetli hale getirmekten alıkoyuyor? Hadi onları birlikte söndürelim.

İhtiyacın olacak:

• lahana - 0.8-1 kg,
• patates - 0,5 kg,
• havuç - 1 büyük,
• soğan - 1-2 adet,
• salça - 2 yemek kaşığı,
• sebze yağı,
• Defne yaprağı,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Haşlanmış lahana, içine patates eklense bile hazırlamak hiç de zor değil. En uygun yol, patatesleri yarı pişene kadar ayrı ayrı kaynatmak ve ardından lahanaya eklemektir. Ancak, patatesleri lahana ile haşlama işleminin ortasına koyarak da pişirebilirsiniz.

2. Lahanayı size uygun olacak şekilde küçük çubuklar halinde doğrayın. Çok uzun parçalar halinde bırakmayın, gerekirse çaprazlamasına kesin.

3. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi lahana ile bir araya getirin ve karıştırın.

4. Bir kızartma tavası veya tencereyi bitkisel yağ ile ısıtın. Tüm lahanayı sığdıracak kadar büyük olmalıdır. İçine lahanayı koyup orta ateşte ocağa koyun.

5. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı kızarana ve yumuşayana kadar kızartın.

6. Bu kez haşlanmaya başlayan lahananın içine salçayı koyun. Ardından yarım su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tavayı bir kapakla örtün ve 5 dakika daha pişirin.

7. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin. Patatesler kapağın altında pişene kadar sebzeleri birlikte kaynatmaya devam edin.

8. Patates ve lahana neredeyse hazır olduğunda kavrulmuş soğanları üzerlerine ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. İyice karıştırın.

Ocağı kapatın, haşlanmış lahanayı 5 dakika daha kapağın altında tutun ve sofrayı kurabilirsiniz. Patatesli lezzetli haşlanmış lahana öğle yemeğiniz veya garnitürünüz olacak. Afiyet olsun!

Sosis, patates ve mantarlı çok lahana yahnisi - video tarifi

En lezzetli lahana haşlanmış tariflerinin hepsini denediğinizi düşünüyorsanız, aynı zamanda sosis, patates ve mantar gibi harika bir yemek pişirip pişirmediğinizi unutmayın. Bu tür haşlanmış lahana, şenlikli bir masa için bile öğle yemeği için kesinlikle bağımsız ve başarılı bir yemektir. Tütsülenmiş sosisler harika bir tat ve aroma verir, patatesler tokluk verir ve mantarların eşsiz ve sevilen bir tadı vardır. Ve tüm bunlar lahana ile. Sizi bilmem ama bu video benim ağzımı sulandırıyor. Onu kayıtsızca izlemek mümkün değil. Ve gerek yok, yakında yemek pişirmek için koşun.

Kızarmış lahana basit bir yemektir, ancak hazırlanması için pek çok seçenek vardır. Güçlü bir arzu ile üç veya dört farklı çeşit pişirebilirsiniz ve lahanadan bıkmazsınız. En iyisi bu, çünkü lezzetli ve sağlıklı. Daha fazla lahana yiyin ve ondan lezzetli yemekler yapmayı öğrenin.