Patates ile kızarmış lahana. Lahana ile bir tencerede haşlanmış patates

Lahanayı onlarca farklı şekilde söndürebilirsiniz. Garnitür olarak servis etmek istiyorsanız, patatesle pişirmeyi deneyin. Bütün aile, patatesli ihale ve hoş kokulu haşlanmış lahanayı kesinlikle takdir edecektir, çünkü en küçüğü bile onunla beslenebilir.

Soğanı ince ince doğrayın.

Orta rende üzerine havuç rendeleyin.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Lahanayı ince ince doğrayın ve ardından ellerinizle yoğurun.

Havuç ve soğanları ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, hafifçe soteleyin.

Tavaya lahana ekleyin, karıştırın, örtün ve 15-20 dakika pişirin.

Lahana yumuşak ama yine de çıtır çıtır olduğunda, tavaya patatesleri, bir çay kaşığı kuru fesleğen ve birkaç tane karabiber ekleyin. Ayrıca yarım bardak su dökün, karıştırın, bir kapakla örtün ve patatesler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.

En sonunda tavaya bir yemek kaşığı salça ve bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın, kapağın altında 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Patatesli hazır haşlanmış lahana, esmer ekmekle bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca her türlü balık ve et için mükemmel bir garnitür.

Afiyet olsun!

Rus mutfağının besleyici yemeği

Lahana yahnisi, ülkemizde birçok ailede sıklıkla hazırlanan günlük yemeklerden biridir. Bu geleneksel Rus inceliği, mükemmel tadı ve bileşimindeki faydalı unsurların zenginliği ile ayırt edilir. Çok çeşitli ek malzemelerle hazırlanır: mantar, et, sebze. Bu makale, patates, fasulye, pilav ile haşlanmış lahana gibi yemek tarifleri sunmaktadır. Bu tür seçenekler hem günlük yemek hem de şenlikli bir incelik olabilir. Okumanın, ilham almanın ve mükemmel mutfak sonuçlarının tadını çıkarın!

Patates ve etli lahana güveç (klasik tarif). hazırlık aşaması

Patates ve etli haşlanmış lahana gibi lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için aşağıdaki listede belirtilen ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1/4 orta boy beyaz lahana;
• 1 kilo patates;
• yarım kilo domuz eti;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• tercihinize göre baharatlar, tuz;
• taze maydanoz ve dereotu;
• 100 gram su veya et suyu (et, sebze);
• 50 gram bitkisel yağ.

Rus yemeği "patates ve etli haşlanmış lahana" hazırlama aşamaları

Eti küçük parçalar halinde kesiyoruz - yaklaşık 3x3 cm Yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın. Eti içine koyun ve hafif kahverengi bir kabuğa kadar kızartın. Bu eylemi yeterince yüksek bir ateşte gerçekleştirin. Et yavaşça kızartılırsa, içindeki nem buharlaşacak ve ürün kuru olacaktır.

Soğanı soyun, ince doğrayın. Zaten kızartılmış ete ekleyin. Zaman zaman karıştırarak bu kütüğü soğan kızarana kadar pişirin. Şimdi havuçları tabağa koyma zamanı. Önce temizlenmeli ve rendelenmelidir. Çanağı tuzlayın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Bu arada patatesleri hazırlayın. Temizleyin, yıkayın ve dilimler halinde doğrayın. Patatesleri bir tencereye dökün, suyu veya kaynamış suyu oraya dökün. Tatmak için en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. İş parçası ısınırken lahanayı payet şeklinde doğrayın. Diğer tüm malzemelerle birlikte bir tencereye koyun. Yıkanmış ve doğranmış yeşillikler de yemeğe girer. Tamamlanana kadar kaynatın. Patatesleri tadın, yumuşak olmalılar. Tavayı ocaktan alın.

Yukarıda sunulan patatesli haşlanmış lahana tarifi, domuz etinin varlığına işaret ediyor. Ancak bunun yerine başka herhangi bir et kullanabilirsiniz: tavuk, dana eti, hindi, sakatat. Bu incelik, tütsülenmiş kıkırdak (domuz kulakları, kuyruk) ile pişirirseniz çok lezzetli olacaktır.

Çanak ocaktan alındıktan sonra tabaklara koymak için acele etmeyin. İnceliğin yaklaşık on dakika demlenmesine izin verin, böylece tüm bileşenleri "arkadaş edinir" ve tatları birleşir.

Patatesli haşlanmış lahana ana yemek olarak servis edilir. Buna ek olarak taze sebze salatası, ekşi krema, mantar turşusu sunabilirsiniz.

Lahana turşusu: patatesle nasıl haşlanır? Baharatlı bir sebze yemeği tarifi

Vitaminler ve faydalı elementler açısından zengin bu inceliği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stokluyoruz:

• 200 gram lahana turşusu;
• 4 büyük patates;
• 2 taze havuç;
• 1 büyük soğan;
• birkaç dal dereotu;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• öğütülmüş biber;
• defne yaprağı

Patatesli haşlanmış lahana turşusunun nasıl hazırlandığının açıklaması okumaya devam edin.

sebze güveç rehberi

Soğanı bıçakla ve havucu rendeleyin. Bitkisel yağlı bir tavada (orta ateşte) bu sebzeleri 2 veya 3 dakika kızartın. Lahanayı tuzlu sudan çıkarın, bir kevgir veya eleğe koyun ve akan su altında durulayın. Sıvı aşağı indiğinde, bu değerli fermente ürünü soğan ve havuç ile bir tavaya koyun. Kabı bir kapakla örtün, iş parçasını çeyrek saat pişirin. Patatesleri soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. Tavaya dökün, malzemeleri karıştırın ve pişirmeye devam edin. Patatesler tamamen pişene kadar yemeği kısık ateşte tutun. Sıvı çabuk kaynarsa kaynamış su ekleyebilirsiniz. Bitmiş incelik mayonez, ekşi krema ve otlar ile servis edilir. Patatesli bu tür haşlanmış lahana, hoş bir ekşi tada ve aromaya sahiptir. Afiyet olsun!

Fasulye ile haşlanmış lahana - lezzetli bir diyet garnitür

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir. Kullanımı vücudu faydalı eser elementlerle zenginleştirir, vücuda güç ve enerji verir. Günün her saatinde yenebilir.

Bu vitamin garnitürünü mutfağınızda yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• taze fasulye;
• Beyaz lahana;
• ampul;
• Sarımsak;
• havuç;
• salça;
• çeşniler;
• tuz;
• su;
• ayçiçek yağı (zeytin olabilir).

Fasulye ile lahana nasıl pişirilir? Süreç açıklaması

200 gram fasulyeyi suyla dökün ve bir süre (veya gece boyunca) şişmeye bırakın. Ardından, bu sıvıyı boşaltın. Fasulyeleri bir tencereye koyun, temiz su ekleyin, ateşe verin. Fasulye ürününü yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık bir buçuk saat). Fazla sıvıyı boşaltın, fasulyeleri tuzlayın. Lahanayı küçük şeritler halinde, soğanı - yarım halkalar halinde ve havucu - rendeleyin. Bütün bu sebzeleri bir tencereye aktarın, üzerlerine fasulye ve yağ ekleyin. İş parçasını kapağın altında yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Periyodik olarak çıkarın ve yemeği karıştırın. Ateşi kapatmadan önce, sebze kütlesine çok ince doğranmış yeşillikleri, baharatları ve sarımsağı koyun (bir presten geçirebilirsiniz). Çanağı 5 dakika daha ısıtın ve ardından ocaktan alın. İncelik hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

Pirinç, lahana ve çok sayıda sebze - tüm aile için besleyici bir garnitür hazırlıyoruz

Makalenin bu bölümünde önerilen tarife göre yapılabilecek bir yemek, ailenizin hem küçük hem de yetişkin üyelerine hitap edecek. Balık veya ete harika bir katkı olacaktır. Ancak bu incelik kendi içinde çok tatmin edicidir, bu nedenle bağımsız bir yemek olabilir.

Pirinçli kızarmış lahana aşağıdaki yemek setinden hazırlanır:

Pirinç ve sebze yemeği yapmak için talimatlar

Küçük bir baş lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Soyulmuş ve yıkanmış havuçlar önce daireler halinde doğrayın ve ardından her birini dört parçaya bölün. Soğan parçalar halinde kesin. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. İçerisinde havuç ve soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Sonra onlara lahana ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 10 dakika kısık ateşte soteleyin. İş parçasını kalın tabanlı bir tencereye aktarın, domates suyu, su, yıkanmış pirinç, tuz ve baharatları ekleyin. Çanağı kapalı bir kapağın altında yarım saat haşlayın. Pirincin pişmişliğini tadın. Yumuşak hale geldiğinde, ısıyı kapatın. Garnitürün bir süre demlenmesine izin verin. Çanağı otlar ile süsleyerek masaya servis edin. Haşlanmış pilav için dilimlenmiş taze sebzeler veya salata da sunabilirsiniz.

Bu yemek çocuklar için harika. 2 yaşından itibaren bebek, böyle bir vitamin inceliğine güvenle davranabilir.

patates yemekleri

Patates, etli, tavuk veya sosisli haşlanmış lahana için basit tarifler: lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için adım adım fotoğrafları ve video ipuçlarını izleyin.

45 dakika

113 kalori

4.25/5 (4)

Günlük menünüzü nasıl çeşitlendireceğinizi bilmiyor musunuz? Ya da sofrada misafirlere ne ikram edeceğiniz konusunda kafanız mı karıştı? Patatesli haşlanmış lahana tarifleri her iki durum için de uygundur.. Güveçten sonra yumuşak lahana ve altın kabuklu patateslerin bu zaman içinde test edilmiş harika kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

Bu tarifleri sizin için olabildiğince uygun hale getirmeye çalıştık, böylece bu yemeği bir kazanda, çok pişiricide veya sadece bir tavada kolayca pişirebilirsiniz. Size uygun bir tarif seçin ve fazla zamanınızı almayacak ve sadece olumlu duygular uyandıran çok ilginç bir aktiviteye dönüşecek olan pişirmeye başlayın.

Et ve patates ile haşlanmış lahana tarifi

Mutfak aletleri ve gereçleri

• tava;
• kesme tahtası;
• plaka;
• sebze soyucu (isteğe bağlı)

• rende;
• patates için tencere;
• karıştırmak için tahta spatula.

İçindekiler:

yemek yapmaya başlayalım

İlk adım

1. Mevcut tüm sebzeleri bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz, yapılacak ilk şey onları işlemek. Üst yaprakları lahanadan çıkarmak en iyisidir. Lahananın üst tabakası, hafif çürümüş, pişirmeye uygun olmayan yapraklar ve toprak artıkları içerebilir. Aynısını havuç için de yapıyoruz, üst tabakayı bir bıçak veya sebze soyucu ile soyuyoruz. Soğanı kabuğundan temizleyip ikiye böldük.
   
   
2. Eti ve soyulmuş sebzeleri akan su altında durulayın ve biraz kurumasını bekleyin.
3. Tavaya su dökün, patatesleri soyun, nişastanın bir kısmının yıkanmasını sağlamak için soyulmuş patatesleri suya koyun. Bütün patatesler soyulduktan sonra tekrar akan su altında yıkanmalıdır.
   
   
4. Tavayı güçlü bir ateşe atıp altını üç yemek kaşığı ayçiçek (veya zeytinyağı) yağıyla dolduruyoruz. Tavayı iyice ısıtın.
   
   
5. Tava ısınırken soğanı dilimlemeye başlayabilirsiniz. Mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesin. Yağ kızmaya başladıktan sonra ince ince doğranmış soğanı tavaya alın.
   
   
6. Soğan kavrulurken (ara ara karıştırmayı unutmayın) havuçlara dikkat edelim. Havuç en iyi kaba bir rende üzerine rendelenir.
   
   
7. Soğandan hafif bir şeffaflık elde ettiyseniz, tavaya havuç eklemenin zamanı geldi. Her iki malzemeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika kızartmaya bırakın.
8. Bu süre zarfında patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve ardından malzemelerin geri kalanına ekleyin.
   
   
9. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, soğan, havuç ve patates ile tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp 3-4 dakika kavurun.
   
   
10. Isıyı azaltma ve tavayı bir kapakla kapatma zamanı. Tüm malzemeleri 10-15 dakika kaynatın.
    
    

İkinci aşama

Patatesli haşlanmış lahana için video tarifi

Video size böylesine lezzetli bir haşlanmış lahanayı et ve patatesle nasıl pişireceğinizi anlatacak. Gerçekten ne kadar basit olduğunu görün.

Bir kazanda tavuk ve patates ile haşlanmış lahana tarifi

Pişirme süresi: 40-50 dakika.
Porsiyon: 3-4.

Mutfak aletleri ve gereçleri:

• kazan;
• rende;
• kesme tahtası;

• karıştırmak için spatula;
• plaka;
• tava.

İçindekiler:

• 6 patates;
• 1 orta boy beyaz lahana;
• 4-5 tavuk budu;
• 2 dolmalık biber;
• 1 büyük havuç;

• 2 yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı;
• 3 çay kaşığı tuz;
• zevkinize göre yeşillikler;
• tuz.

yemek yapmaya başlayalım

1. Öncelikle eti akan su altında durulayın ve hafifçe kurulayın. Bundan sonra, toplu olarak kızartabilmenize rağmen et büyük parçalar halinde kesilebilir.
   
   
2. Kazanı güçlü bir ateşe atıp altını ayçiçek yağı ile dolduruyoruz. Karakteristik ezmeyi bekliyoruz, ardından tavuğu kazana koyuyoruz. Eti hafif kızarana kadar orta ateşte kızartın.
   
   
3. Kaba bir rende üzerinde havuçları ovuyoruz, lahanayı orta büyüklükte payetler halinde kesiyoruz. Havuç ve lahanayı bir tencereye, ardından tuzu dökün. Şimdi lahanayı ezmeniz gerekiyor, suyunu bırakması gerekiyor.
   
   
4. Et biraz kavrulur kızarmaz kazana lahana ve havuç ekleyin ve ardından içine yaklaşık 200 ml su dökün. Duruma bakın, lahana oldukça fazla meyve suyu verebilir, bu durumda su eklemeye hiç gerek yoktur. Kazanı bir kapakla kapatıp içeriğini orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
   
   
5. Bu süre zarfında patateslerle ilgileneceğiz. Bir tencereye su dökün ve patatesleri soyun. Nişastanın bir kısmını yıkamak için soyulmuş patatesleri bir tencereye su koyarız. Bütün patatesler soyulduktan sonra akan su altında yıkayıp bir kesme tahtasına gönderiyoruz. Patatesleri büyük parçalar halinde kesin, ardından bir kazan içindeki malzemelerin geri kalanına ekleyin. Tatmak için tuz ve patatesler yarı pişene kadar pişirin.
   
   
6. Dolmalık biberi akan su altında yıkayıp, içindeki tohumları temizledikten sonra biberi yarım halkalar halinde kesiyoruz. Kalan malzemeleri bir kazana ekleyin, üzerini kapatın ve biber yumuşayana kadar pişirin.
   
   
7. Biber yumuşadıktan sonra ocağı kapatın ve en sevdiğiniz otları ekleyin. 10-15 dakika beklettikten sonra herkesi masaya çağırıyoruz!
   
   
8. Afiyet olsun!
   
   

Yavaş bir tencerede patates ve sosisli haşlanmış lahana tarifi

Pişirme süresi: 80-90 dakika.
Porsiyon: 3-4.

Mutfak aletleri ve gereçleri:

• çoklu Pişirici;
• kesme tahtası;
• karıştırmak için spatula;

• rende;
• patates için tencere.

İçindekiler:

• yarım orta boy lahana;
• 5 orta boy patates;
• 3-4 sosis;
• 1 büyük soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 büyük havuç;

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• Defne yaprağı;
• karabiber (bezelye);
• tuz;
• zevkinize göre baharatlar.

yemek yapmaya başlayalım

1. Bir kesme tahtası üzerinde, soğanı soyun. Havucun üst tabakasını temizliyoruz ve ayrıca lahananın üst yapraklarını da koparıyoruz.
2. Bir tencereye su dökün ve patatesleri soymaya başlayın. Nişastanın bir kısmının yıkanmasını sağlamak için soyulmuş patatesleri bir tencereye suya atıyoruz.
3. Havuçları rendeleyin ve soğanı olabildiğince küçük kesin.
   
   
4. Yavaş pişiriciyi açıp altına bitkisel yağ döküyoruz, ardından ince doğranmış soğan ve havuçları yayıyoruz. "Pişirme" modunu ayarladık. Soğanları ve havuçları yakmamak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.
   
   
5. Bu süre zarfında patatesleri büyük parçalar halinde kesin. Her şey boyutuna bağlıdır, bir patatesi yaklaşık 4-6 parçaya bölün.
   
   
6. Yavaş pişiricideki malzemelere patates ekleyin. Aynı modda patatesleri yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Şimdilik patateslerden tam hazırlık elde etmemize gerek yok, bu aşamada ondan sadece altın bir gevrek almalıyız.
7. Bu süre zarfında lahana yapabilirsiniz. Bir bıçak veya sebze kesici ile bir kesme tahtası üzerinde kesin. Lahana pişirme sırasında çok fazla hacim kaybedeceğinden orta kalınlıkta şeritler halinde kesin.
   
   
8. "Pişirme" modunu kapatmanın zamanı geldi. Doğranmış lahanayı, sosisleri çok pişirici kaseye koyun, iki yemek kaşığı salça, sarımsak, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ekleyin.
   
   
9. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu açın. 60 dakika pişmesine izin verin.
10. Değerli sinyalden sonra biraz taze yeşillik ekleyebilirsiniz. Kişniş harika, ancak gastronomik isteklerinize göre deney yapmakta özgürsünüz.
    
    
11. Afiyet olsun!
    
    

Yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana için video tarifi

Yavaş bir tencerede patates ve sosisli haşlanmış lahananın doğru hazırlandığından emin olmak için bu video tarifine göz atabilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu bir yemek yaratmanın her adımını gösterir.

Çıtır patates, haşlanmış lahanaya harika bir ektir, bu tat kombinasyonu oldukça ilginçtir ve bu yemek oruç sırasında harikadır. Bu tariflerin günlük menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacağını ve ailenizin ve arkadaşlarınızın çabalarınızı takdir edeceğini umuyoruz.

Haşlanmış lahana, birçok Avrupa ve Slav halkının mutfaklarına özgü bir yemektir. Birçok adı, tarifleri ve tatları vardır. Birisi lahana turşusu yahniyor ve biri - taze. İçine sebzeler, mantarlar, sosisler ve sosisler, et ve kümes hayvanları eklenir. Ancak yemeğin özü hala değişmeden kalıyor - lezzetli, sulu, sağlıklı ve ucuz. Bu nedenle hostesin lahanayı haşlayabilmesi önemlidir.

Patatesli haşlanmış lahana için aşağıdaki tarif evrenseldir. Bitmiş yemek, et yemekleri, kümes hayvanları yemekleri, sosisler ve sosisler için garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca haşlanmış lahana bağımsız bir yemek olabilir. Örneğin, oruç tutarken veya vejetaryenler için. Sebzeler yemeği sulu ve iştah açıcı hale getirecek ve patatesler ona besin vererek daha doyurucu hale getirecek.

Lezzet Bilgisi Patates ana yemekleri / Sebze ana yemekleri / Haşlanmış patates / Haşlanmış lahana

İçindekiler

• lahana - 700 gr;
• havuç - 1-2 adet;
• soğan - 1 adet;
• Patates - 3 adet;
• domates suyu - 1 yemek kaşığı;
• maydanoz - 1 demet;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• siyah yenibahar - 3-4 adet;
• Tuz - 1 çay kaşığı

Patates ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir

Öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. İlk pişirmeye gideceği için soğanla başlamak en iyisidir. Büyük bir soğan soyulmalı, soğuk su altında durulanmalı ve doğranmalıdır. Kesimin şekli bir küp veya ince yarım halkalar olabilir.

Sulu havuçları temizleriz, iyice yıkarız ve üçü kaba bir rende üzerinde. İnce şeritler halinde kesebilirsiniz. Eski solmuş havuç kullanıyorsanız, miktarı artırın.

Üstteki kirli yaprakları lahana başından çıkarın. Lahananın geri kalanını ince ince doğrayın. Biraz eskiyse, her bir parçayı düzgün bir şekilde yumuşatmak için elinizle ezebilirsiniz.

Patatesleri soyun, yıkayın ve kesin. Kesimin şeklini ve boyutunu kendi takdirinize göre seçin. Patatesler ne kadar büyük kesilirse pişmesi o kadar uzun sürer.

Bu tarifte bir tavada haşlanmış lahanayı patatesle pişireceğiz. Kalın dipli derin tabaklar kullanmak en iyisidir. Ancak uygun bir tavanız yoksa veya bir kerede çok fazla lahana pişirmek istiyorsanız, bir tencerede haşlayabilirsiniz.

Tercih ettiğiniz bir kapta soğanları ve havuçları soteleyin.

Sebzeler yumuşadıktan sonra üzerlerine lahana ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve 15 dakika pişirin.

Doğranmış patatesleri ekleyin. Tekrar karıştırın.

Tuz, karabiber, domates suyu ekleyin. İstenirse, bir defne yaprağı, bir diş sarımsak veya birkaç kişniş bezelye de ekleyebilirsiniz.

Patatesler pişene kadar 10-20 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce sarımsakları ve defne yapraklarını çıkarmayı ve yemeğin üzerine doğranmış otlar serpmeyi unutmayın.

• Patates dilimlerinin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir tanesini bıçak veya çatalın ucuyla delin. Pişmiş patatesler kolayca delinir veya parçalanır.
• Sarımsak bütün veya ezilmiş olarak eklenebilir.
• Domates suyunuz yoksa sulandırılmış domates salçası ile değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, suyla ikiye bölün ve ardından meyve suyu olarak kullanın. Makarnaya ek olarak, herhangi bir domates sosu veya doğranmış taze domates de işe yarayacaktır.
• Daha da fazla tokluk ve sululuk için lahanayı patates ve mantarla haşlayabilirsiniz. Daha sonra ikincisi, patateslerle aynı anda döşenmelidir.
• Özellikle lezzetli lahana, et bileşeniyle birlikte haşlanır. Ayrıca, et parçaları olmak zorunda değildir. Pişirme işlemi sırasında yemeğe biraz ördek veya domuz yağı ekleyebilir ve etin kendisini başka amaçlar için kullanabilirsiniz.
• Sosisli, kızarmış pirzolalı veya saplı haşlanmış lahana servis ediyorsanız, garnitürü doğrudan etin altına yerleştirin. Daha sonra içinden akan meyve suyu lahana garnitürünü ıslatacaktır.

• Güveç için lahana turşusu kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda, pişirme süresini hesaba kattığınızdan emin olun - fermente ürün taze olandan daha hızlı pişecektir. Bu nedenle, söndürme süresini bir buçuk ila iki kat azaltın.
• Aynı şey genç lahana için de geçerli. Bunu pişirirseniz, taze genç yapraklarının çok daha hızlı pişeceğini unutmayın.
• Tabaktaki sebzeler çok sulu çıktıysa ve fazla sıvı verdiyse buharlaştırmayın. Yemeğe küçük bir kaşık un ekleyip karıştırmak daha iyidir. Ortaya çıkan meyve sularını koyulaştırarak bir sos haline getirecektir.

Bir tencerede lahana ile haşlanmış patates, tersi değil. Patates ana malzemedir ve beyaz başlı güzellik, yemeğe özel bir dokunuş veren bir ilavedir. Fırınınız, yavaş pişiriciniz veya doğru boyutta tavanız yoksa, normal bir tencereyi kolayca kullanabilirsiniz.

“Nasıl olur da bütün bu gerekli şeyler mutfakta olmaz?” diyeceksiniz. Ve her şey çok basit, yeni bir eve taşındınız ve daha fazlasını satın almadınız. Ve haklı olarak, ilk başta neye ihtiyacınız olup olmayacağı net değil, bu yüzden hemen mağazaya koşup her türlü mutfak aletini satın almamalısınız. Veya örneğin başka bir şehre geldiniz ve kiralık bir dairede yaşıyorsunuz ve burada ne kadar kalacağınızı henüz bilmiyorsunuz. Ya da başka herhangi bir yaşam durumu. Ve "modern, her şeyi bilen büyükanne" halk dergisine göre gerçek ev hanımı, her durumdan kurtulabilmeli, baltadan yulaf lapası pişirebilmeli veya mutfak gereçleri olmayanları doğaçlama yöntemlerle değiştirebilmelidir. Öyleyse sevgili sevgili okurlarım, bu lezzetli tarif tam size göre, hayatın zorluklarını çekmeyin.

Lahana ve sebzeli patates güveç

Tüm ürünler mevcuttur ve kullanışlıdır. Adım adım fotoğraflı bir tarif, süreci kolayca hatırlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 0,5 kg;
• patates - 0,5 kg;
• kabak - 150 gr (isteğe bağlı);
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• Bulgar biberi - 1 adet. (gerekli değil);
• Bitkisel yağ - 50 gr;
• Tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Su - 200 gr;
• Domates sosu - 2-3 yemek kaşığı. localar;
• Defne yaprağı - 1 adet.

Nasıl pişirilir

İlk önce bir tava almalıyız, kalın tabanlı olması arzu edilir, eğer yoksa, o zaman başka biri yapacaktır. Bitkisel yağ dökün. Ateşe verdik. Lahanayı ince ince doğrayın, tavaya gönderin, ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.

Soğan küçük küpler halinde kesilir.

Havuç rendeleyin.

Bulgar biberi parçalar halinde kesilir. Taze kullanabilir, sonra önce tohumları çıkarabilir veya salamura yapabilirsiniz. Dondurulmuş sebzeler ekleyebilirsiniz.

Kabak çok sağlıklı, çeşitli yemeklere eklemenizi tavsiye ederim. Sonbaharın başlarından başlayarak, bahçemde ilk turuncu sebze göründüğünde ve Ocak ayının sonuna kadar, tüm hasat bitene kadar, içine biraz balkabağı koymayacağım neredeyse hiçbir yemek yok. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda delice lezzetli deneyin.

Bir rende üzerine sürün.

Patates dışındaki tüm sebzeleri lahanaya, tuza gönderin ve kapalı bir kapak altında 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. İçeriğin yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Patatesleri soyun, parçalar halinde kesin.

Tavaya gönderin, tuzlayın, defne yaprağı ekleyin, su dökün. Fazla sıvıya gerek yok, sebzeleri tamamen kaplamamalı. Seviye sebzelerin iki parmak altındadır.

Pişirmeye devam ediyoruz, kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirip patatesler hazır olana kadar yaklaşık 50-70 dakika pişiriyoruz. Pişirme bitmeden 10 dakika önce karıştırın.

Masaya servis yapın ve lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarın.

Bitmiş yemek doğranmış otlar ile ezilebilir, bunun için bir sebze salatası hazırlanabilir.

Gördüğünüz gibi yemek hayvansal ürünler içermiyor, bu nedenle oruçta veya vejeteryan diyete bağlı olanlar için tüketilebilir.

Sebze yemeklerini sevmiyorsanız, pişirme sırasında kızarmış et parçaları veya taze tavuk, tütsülenmiş etler, sucuk parçaları ekleyebilirsiniz, bu yemeği ve diyetinizi çeşitlendirecektir.

Size ve ailenize afiyet olsun, bir tencerede lahanalı haşlanmış patates sizi kayıtsız bırakmayacak.