Bir tavada tavuk ve lahana ile haşlanmış patates. Tavuk ve patatesli lahana güveç tarifi Patates ve tavuk ile taze haşlanmış lahana

Lahana, birçok yardımcı malzeme ile çeşitli şekillerde pişirilebilen bir sebzedir. Bu makale, patates ve tavuk eti ile haşlanmış lahana için çeşitli tarifleri açıklayacaktır.

Adım adım yemek tarifi

Böyle bir yemeğin hazırlanması için temel tarif, pek çok ek bileşen içermemelidir. Aşağıda adım adım tarif açıklanmaktadır, tablo tüm malzemelerin döşenme oranını göstermektedir.

Pişirme için ayrılan süre 75 dakikadır.

Kalori porsiyonu (100 g başına) - 111 kcal.

Patates ve tavuk ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir:

1. Patatesleri küpler halinde kesin (yaklaşık 1,5 cm kenar);
2. Küçük parçalar halinde kesilmiş havuç;
3. Tavuk filetodaki yağları ve filmleri çıkarın, durulayın, kare parçalar halinde kesin;
4. Lahanayı üst yapraklardan soyun, kirlenmiş veya çürümüş kısımlarını kesin ve doğrayın;
5. Büyük bir kazanda gerekli miktarda yağı ısıtın (tablo yaklaşık rakamları gösterir, kullanılan yağ miktarı tabağın çapına bağlıdır);
6. Doğranmış tavuk filetoyu kızgın yağa batırın ve hafifçe kızartın;
7. Et piştiğinde, kazana havuç ekleyin. Yaklaşık 3 dakika birlikte kızartın;
8. Bundan sonra patatesleri ve lahanayı koyun, tava içeriğini iyice karıştırın;
9. Isıyı azaltın ve yaklaşık yarım saat pişirin (pişene kadar). Bu durumda, yemek her 7 dakikada bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırılmalıdır;
10. Ocaktan almadan beş dakika önce tüm baharatları ve defne yaprağını ekleyin. Kullanılan baharatların listesi, favoriniz veya mevcut olanlar kullanılarak genişletilebilir;
11. Isıdan çıkardıktan sonra, yemeğin kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika demlenmesi gerekir. O zaman defne yaprağını alıp atmanız gerekir (daha sonra acıya neden olabilir). Çanak servise hazır.

Bu şekilde haşlanmış lahana ayrı bir yemek olarak servis edilmelidir. Taze otlar ile süsleyebilir veya ketçap ilavesiyle kullanabilirsiniz.

Patates, mantar ve tavuk ile lahana nasıl pişirilir

Mantarlar, lahana ve tavuk yemeklerine harika bir ektir. Tarif oldukça basit, ayrıca yemek pişirmek çok az zaman alıyor.

Pişirme için ayrılan süre 50 dakikadır.

Kalori porsiyonu (100 g başına) - 85 kcal.

Adım adım patates, mantar ve tavuk ile haşlanmış lahana tarifi:

1. şeritler halinde kesilmiş soğan ve havuç;
2. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, biber serpin ve kızartın;
3. Filetoya soğan ve havuç ekleyin, hazır hale getirin;
4. Mantarları soyun ve dilimler halinde kesin, büyük olanlar - daha da küçük;
5. Tavuk filetoya mantar ekleyin, oraya salça koyun (çok kalınsa suyla seyreltin);
6. Mantarları ve tavuğu domateste güveçte bırakın (petroller hazır olana kadar);
7. Bu arada lahana başını hazırlayıp şeritler halinde kesin;
8. Başka bir tavada kızartmaya bırakın. Yanmasına izin verilmemelidir, bu nedenle ara sıra karıştırmanız gerekir;
9. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Lahana hazır olduğunda, üzerine patates ekleyin ve 5 dakika daha kızartın;
10. Bu süreden sonra hazırlanan mantarları ve tavuğu patateslere aktarın, biraz daha su dökün ve tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin;
11. Sonunda baharat ekleyin - tuz ve karabiber. Güveç tamamlandıktan sonra yemek hemen servis edilebilir.

~ 4 porsiyon
Patates - 300 gr.
Lahana - 300 gr.
Tavuk - 300 gr.
Tatlı sarı biber - 50 gr. (1 orta boy biber)
Pırasa - 50 gr.
havuç - 50 gr.
maydanoz - küçük bir demet.
Sarımsak - 3 diş.
Bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Ayrıca: 2 kızartma tavası ve kalın duvarlı ve kapaklı 1 tencere (ben kazan kullanıyorum).

1. Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve kaba doğrayın.

2. Lahanayı doğrayın.

3. Tavuğu iyice yıkayın ve iri doğrayın.

4. Pırasayı iyice yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

5. Havuçları şeritler halinde kesin.

6. Biberleri temizleyin, yıkayın ve şeritler halinde kesin.

7. Maydanozu doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın.

8. Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, patatesleri, tuzu koyun ve kızarana kadar kızartın. Patatesleri bir tencereye aktarın, yağı tavada bırakın.

9. Aynı zamanda, ikinci bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, tavuğu, tuzu, karabiberi koyun ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.

10. Bitmiş tavuğu, yağı tavada bırakarak patatesli bir tencereye koyun.

11. Patateslerin kızartıldığı bir tavada ve yağda, lahanayı, tuzu koyun ve kızarana kadar kızartın.

12. Tavuğun kızartıldığı tavaya ve yağa havucu koyun ve biraz haşlayın.

13. Havuçlara pırasa ekleyin ve soğan yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirin.

14. Lahana hazır olur olmaz patates ve tavukla birlikte bir tencereye koyun.

15. Lahananın kızartıldığı tavada yağ eklemeden biberleri kızarana kadar pişirin.

16. Havuçlu ve tatlı biberli hazırlanan soğanları lahana, tavuk ve patatesli bir tencereye koyun.

17. Bitmiş yemeğe yeşillikleri ve sarımsakları koyun.

18. Her şeyi bir kapakla örtün, ateşe koyun ve sarımsak aroması görünene kadar karıştırarak ısıtın.
Afiyet olsun!

Tavuklu patates güveci oldukça sıradan ve doyurucu bir yemek olarak kabul edilir. Ancak, patates ve tavuk etinden biraz hayal gücü gösterirseniz, sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda orijinal bir yemek pişirebilirsiniz.

Tavuklu haşlanmış patates pişirmek hiç de zor değil ve bitmiş yemeği kokulu yapmak için et ve patates için her türlü ot ve her türlü baharatı kullanabilirsiniz. Üstelik yeşillikler hem taze hem de kurutulmuş olarak iyi olacaktır.

Tavuklu patates güveç

Tavuk eti ile haşlanmış patates pişirmek için genellikle ya bütün tavuğu ya da tavuk göğsü (fileto) ya da but (bacaklar) kullanırlar.

Tavuklu haşlanmış patates: tarif ve pişirme prosedürü.

Lezzetli bir sıcak yemek elde etmek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir: tavuk veya bir buçuk kilogram tavuk budu, bir kilogramdan biraz fazla patates, orta boy soğan ve sarımsak (üç ila dört karanfil). Tuz ve karabiber baharatlarının yanı sıra biraz kuru kırmızı biber veya kekik de ekleyebilirsiniz.

Et yıkanmalıdır. Bütün bir tavuğunuz varsa, porsiyonlara bölünmelidir. Bundan sonra eti bir tencereye aktarın (tencerenin tabanının kalın olması istenir), dört yüz mililitre su dökün ve yavaş ateşe verin. Her şey kaynadığında, köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Sarımsak karanfil soyulmalı ve sonra kıyılmalıdır. İstenirse, doğranmış olması gereken acı biber kullanabilirsiniz. Daha sonra tavaya acı biberli sarımsağı ekleyin, oraya biraz tuz ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.

Ardından baharatları tencereye ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika daha pişirmeye devam edin. Etler haşlanırken patatesleri ve soğanları soyup doğrayın. Soğanı ve patatesleri tencereye ekleyin, içindekileri iyice karıştırın ve patateslerin pişmesi için çeyrek saat pişirin. Tavuklu lezzetli haşlanmış patatesler hazır, sadece onları tabaklara yerleştirmek ve otlar ile süslemek için kalır!

Tavuk fileto ile haşlanmış patates

Tavuk fileto pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlayın: tavuk filetosu (sekiz yüz gram), sekiz yüz gram patates, havuç, kızartma için elli mililitre bitkisel yağ, defne yaprağı, bir tutam tuz.

Bu tür patatesleri kalın tabanlı bir dökme demirde pişirmek en uygunudur. Filetoyu dikdörtgen parçalar halinde kesin. Soyulmuş havuçları doğrayın. Soyulmuş patatesler parçalar halinde kesilmelidir. Belirtilen miktarda yağı dökme demire dökün, ısıtın ve fileto parçalarını yerleştirin. Eti yarı pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun. Daha sonra patatesleri, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın ve biraz su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırarak yarım saat pişirin. Hazırlıktan on dakika önce, dökme demire bir defne yaprağı eklemeniz gerekir. Et ve sebzeler hazır olduğunda biraz kıyılmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğin on beş ila yirmi dakika demlenmesine izin verin.

Tavuk ve havuç ile haşlanmış patates

Tarif aşağıdaki malzemeleri içerir: bir kilogram patates, yedi yüz gram tavuk budu, iki havuç, bir soğan, bir defne yaprağı, kızartma için ayçiçek yağı ve tuz ve karabiber.

Haşlanmış patatesleri tavukla pişirmek çok zamanınızı almaz. Bu yemek, acilen lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde size yardımcı olacaktır.

Tavuk budu yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmeli ve kalın tabanlı bir tencereye aktarılmalıdır. Ete biraz ayçiçek yağı ekleyin ve yirmi ila yirmi beş dakika yavaş ateşe verin. Et haşlanırken, malzemelerin geri kalanını hazırlamaya başlamalısınız. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havucu şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk etinin üzerine bir kat doğranmış soğan, soğanın üzerine rendelenmiş havuç koyun. Bundan sonra tuz ekleyin, tencerenin içindekileri karıştırın ve sebzelerin daha hızlı pişmesi için bir kapakla kapatın. Yedi ila on dakika sonra sebzeli ete patates ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Pişirmeden kısa bir süre önce biraz mercanköşk, fesleğen, kekik veya maydanozlu dereotu eklerseniz yemek daha lezzetli olur.

Tavuk eti için hazır baharat karışımı da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda daha az tuz eklemeniz gerekir, çünkü hazır baharatların çoğu zaten tuz içerir. Baharatlı patatesleri eklerken, patateslerin üzerini örtecek kadar biraz su eklediğinizden emin olun, her şeyi örtün ve pişene kadar pişirin. Hazır patatesler yarım saat bekletilmeli, sonra daha da lezzetli hale gelecektir.

Sebze, havuç ve soğandan etli patates pişirmek için çoğu tarifte bulunur. Ancak bu, diğer sebzelerin patates ve etin tadıyla birleşmediği anlamına gelmez. En sevdiğiniz sebzeleri denemekten ve eklemekten çekinmeyin, bitmiş yemeğin tadı sadece bundan faydalanacaktır! Ek olarak, çok sayıda sebze tam teşekküllü bir garnitür olabilir.

Fotoğraflı tavuklu haşlanmış patates

Sebze veya sebze yan yemeklerinin hayranları, sebzeli tavuk etli tatlı patatesleri önerebilir.

Aşağıdaki ürünler gereklidir: altı yüz gram patates, üç bacak, iki yüz gram taze petrol, bir havuç, soğan, kızartmak için biraz yağ, bir buçuk bardak su ve biraz tuz ve karabiber.

Soğanı ve havucu parçalara ayırın, aynı boyutta yapmaya çalışın. Rafine yağı kalın tabanlı bir tencereye alıp soğan ve havuçları soteleyin. Patatesler küpler ve bacaklar halinde kesilmelidir - aynı parçalar. Etleri sebzelere ekleyin ve üzerine patatesleri koyun ve tencerenin içindekileri su ve tuzla doldurun. Elli dakikayı güveçleyin ve ardından doğranmış petrolleri, defne yaprağını ekleyin ve yarım saat güveç yapmaya devam edin. Tavuklu haşlanmış patates hazırlamak işte bu kadar kolay ve basit. Bu yemeğin kalori içeriği çok yüksek değil, yüz gram 165 kcal içeriyor.

Etli ve tatlı biberli patates tarifi daha az ilginç değil.

İhtiyacınız olan ürünlerden: tavuk göğsü veya budu (yedi yüz gram), iki orta boy soğan, yedi patates, iki tatlı biber, üç olgun sulu domates, ayrıca yeşillik ve biraz tuz.

Göğüsleri durulayın, herhangi bir şekilde parçalara ayırın ve bir tencereye aktarın. Soğanlar soyulmalı ve doğranmış olmalıdır. İşi basitleştirmek için bir blender kullanabilirsiniz. Belirtilen miktarda yağı, yüz mililitre suyu tavaya dökün ve küçük bir ateşe koyun. Patateslerin soyulması ve dört ila altı dilime kesilmesi gerekir. Soyulmuş havuç dilimler halinde kesin. Domatesleri ve tatlı biberi küçük parçalar halinde kesin. Dilerseniz önce domateslerin kabuklarını soyabilirsiniz. Bunu yapmak için, her bir domatesin üzerine küçük bir kesi yapın ve üzerlerine bir dakika kaynar su dökün. Bundan sonra, kabuk çok kolay bir şekilde çıkarılacaktır. Etli ve soğanlı bir tencereye patates, havuç ve tatlı biberli domatesleri ekleyin. Tavada çok az sıvı olduğunu düşünüyorsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ancak, haşlama sırasında domateslerin de suyunu bırakmaya başlayacağını unutmayın. Her şeyi tuzlayın, bir defne yaprağı ekleyin ve patatesler hazır olduğunda dilimleri doğradıktan sonra yarım acı biber ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin ve lezzetli patatesleri etli servis edin!

Tavuk ile haşlanmış lahana ile patates

Tarif şöyle: yarım kilo patates, bir kilo beyaz lahana, bir kilo tavuk budu, bir orta boy soğan, dört yemek kaşığı rafine yağ, salça veya ketçap (iki yemek kaşığı), bir tutam tuz.

Uylukları durulayın, üç veya dört parçaya bölün ve onlara yağ ekleyerek kızartın. Et biraz kızartıldığında, daha önce ince halkalar halinde kesilmiş soğanı eklemeniz gerekir. Soğan yarı saydam hale gelene kadar sotelemeye devam edin. Ardından, bir parçalayıcı ile ince doğranmış veya doğranmış lahana ekleyebilirsiniz. Kapağın altındaki her şeyi kaynatmaya devam edin. Lahana yarı piştiğinde, orta büyüklükte parçalar halinde kesilmiş patatesleri ve yaklaşık yüz mililitre su ekleyin. Otuz dakika boyunca haşlayın ve ardından tarifte belirtilen miktarda salça, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alabilir ve bitmiş yemeği birkaç dakika içinde tabaklara yerleştirebilirsiniz.

Son zamanlarda, giderek daha fazla ev hanımı, yavaş pişirici gibi faydalı bir buluşun esasını takdir etti. Yavaş bir tencerede tavuklu patates güveç, minimum çaba ve zamanla çok lezzetli ve kokulu olacak.

Hazırlamanız gereken ürünlerden: yedi patates, bir kilogram tavuk göğsü, iki yüz elli gram taze mantar (istiridye mantarı kullanılması tavsiye edilir), iki soğan, bir havuç, tereyağı (iki yemek kaşığı), orta yağlı ekşi krema (bir bardak), yarım bardak su, bir tutam tuz ve karabiber.

Mantarları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Havuçlar ayrıca şeritler halinde kesilir veya rende üzerine doğranır. Soğanı ve eti küçük küpler halinde kesin. Bu malzemeleri yavaş bir tencereye koyun, oraya yağ ekleyin. Çok pişiriciyi iki saat boyunca söndürme moduna ayarlayın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve multicooker kasesine ekleyin. Aynı zamanda su, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile ekşi krema ekleyin. Yavaş pişiriciyi kapatabilir ve iştah açıcı ve doyurucu bir akşam yemeğinin hazırlanmasını bekleyerek işinize devam edebilirsiniz! Dilerseniz ekşi krema yerine süt ekleyebilirsiniz. Bu durumda, belirtilen su miktarını azaltabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk pişirmek için bir başka ilginç tarif şöyle görünür: tavuk eti (kilogram), patates (kilogram), iki olgun domates, yarım soğan, yarım havuç, ekşi krema (üç yemek kaşığı), iki yemek kaşığı un , biraz tuz ve taze maydanoz (dereotu ile değiştirilebilir).

Tavuk eti aynı büyüklükte parçalar halinde kesilmeli, yavaş bir tencereye aktarılmalı ve suyla dökülmelidir. Multicooker, pişirme modunda bir saat boyunca açılır. Daha sonra patatesler, orta küpler halinde doğranmış domatesler ete eklenir ve yarım saat haşlama modu ayarlanır. Ayrı olarak, rafine yağ içeren bir tavada soğan ve rendelenmiş havuçları kızartmanız gerekir. Başka bir tavada unu karartmak için kızartın. Unun üzerine ekşi krema ekleyin. Kızartmayı homojen hale getirmek için her şeyi karıştırın ve birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın. Yavaş pişiriciye her iki kızartma türü de eklenmeli, her şeyi tuzlanmalı ve doğranmış yeşillikler eklenmelidir. Bitmiş yemek inanılmaz derecede kokulu, güzel ve tatmin edici olacak.

Bu, yavaş bir tencerede pişirdiğiniz ilk yemekse ve etli güveç yapma süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, internetteki herhangi bir arama sitesinde tavuklu bir güveç araması yapabilirsiniz. Elbette, bulunan birçok ustalık sınıfı arasından kendinize uygun bir şey seçeceksiniz.

Patatesli fırında pişmiş tavuk da lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Ürünlerden şunlara ihtiyacınız olacak: patates (kilogram), yarım kilo tavuk göğsü, soğan, havuç, biraz tuz ve zevkinize göre baharatlar.

Havuçları, patatesleri ve soğanları soyun ve eşit parçalara bölün. Patatesleri büyük küpler halinde kesmeyin, çünkü bu durumda pişmesi uzun zaman alacaktır. Tavuk eti de küpler halinde kesilir.

Fırında patatesli tavuk pişirmek için, daha sonra bitmiş yemeği masaya servis edebileceğiniz derin bir fırın tepsisi veya ısıya dayanıklı bir form uygundur. Parçalara ayrılmış sebzeler ve etler bir kalıba dizilmeli, tuz, karabiber ve karıştırılmalıdır. Yemeğin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, patates veya et yemekleri için birkaç yemek kaşığı mayonez ve biraz baharat ekleyebilirsiniz. Yüz yetmiş beş derecelik bir sıcaklıkta fırında bir buçuk saat pişirilir. Kapaksız bir fırın tepsiniz varsa, ilk yarım saat boyunca her şeyi folyonun altında pişirin ve ardından çıkarın.

Sitemizi beğendiyseniz, teşekkürlerinizi iletin
aşağıdaki butonlara tıklayarak.

Tüm lezzetli ve sağlıklı yemek severlere selamlar! Sizlerle doyurucu ve mis kokulu bir lahana haşlaması tarifi paylaşıyorum. Hazırlaması oldukça kolay, çok çabuk pişiyor ve tadı harika. Tavukla birlikte lahana zevk alır - parmaklarınızı yalayacaksınız.

Ve şimdi başlayalım!
Bunlar ihtiyacımız olan ürünler.

Öncelikle tencereye suyumuzu koyup etlerimizi tuzumuzu indirip yarı pişmeye bırakıyoruz. Kısa bir not, göğsünüz veya başka bir yumuşak kemiksiz parçanız varsa, ince doğramanız gerekir. Benim durumumda, baget, bu yüzden onları pişireceğim ve daha sonra onları kemiklerinden kurtaracağım ve neredeyse hazır olduklarında küçük parçalara ayıracağım.

Et pişirilirken, soğanı soymanız, ince doğramanız ve sıcak ayçiçek yağı ile bir tavaya daldırmanız gerekir. Beş dakika orta ateşte kızartın.

Soğana ev yapımı bir domatesi (veya evinizdeki domatesi) ekleyin, beş dakika daha bekletin ve ocaktan alın. Kızartmamız hazır.

Bundan sonra yapmanız gereken patatesleri pişirmek, kabuklarını soymak, alıştığınız şekilde kesmek, küçük kareler benim için en uygunu.
Tavaya indirip öğle yemeğimizi hazır hale getiriyoruz.

Yemek neredeyse hazır olduğunda, başyapıtımıza harika bir lezzet vermelisiniz. Yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince doğrayıp mis gibi kokması için tabağa gönderiyoruz.

Patates ve tavuklu kızarmış lahana, zengin aroması ve sebzelerin hassas tadı ile hatırlanan doyurucu bir öğle yemeği için kolay bir seçenektir. Güveç yemeği olarak ördek yavrusu, kazan, kalın tabanlı bir tencere veya derin bir tava uygundur. Toplam pişirme süresi 55-60 dakikadır.

Taze beyaz lahana veya lahana turşusu yapacaktır. İkinci durumda, karakteristik bir ekşilik görünecektir. Tavuk eti seçimi temel değildir: fileto, jambon, uyluk.

Tavuk ve patates için özel baharat setlerine ek olarak, bireysel baharatları kullanabilirsiniz: kuru fesleğen, kimyon, kişniş ve mercanköşk. Dereotu, kişniş ve maydanoz, bitmiş yemeğin aromasını arttırmak için yeşillik olarak uygundur.

5 porsiyon için malzemeler:

• lahana - 500 gram;
• patates - 300 gram;
• tavuk (fileto, jambon, uyluk) - 350-400 gram;
• havuç - 1 adet (orta);
• soğan - 1 adet (orta);
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı (kızartma için);
• salça - 2 yemek kaşığı;
• su - 200-250 ml;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillikler - 1 demet (isteğe bağlı);
• tuz, karabiber, diğer baharatlar ve baharatlar - tatmak.

Patates ve tavuk ile haşlanmış lahana tarifi

1. Sebzeleri soyun. Tavuk etini yıkayın, bacakları veya butları 3 parçaya kesin, filetoyu orta parçalar halinde doğrayın.

2. Bitkisel yağı bir tencerede veya kazanda ısıtın. Tavukları yüksek ateşte altın sarısı olana kadar her taraftan kızartın.

3. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Kızarmış tavuk etini tuz ve baharatlarla serpin, soğan ve havuç ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.

5. Patatesleri parçalara ayırın, tavuğun üzerine ekleyin. Otlar ve baharatlarla serpin. Karıştırın, 5 dakika kızartın.

Patateslerin şeklini koruması için ayrı bir tavada kızarana kadar kızartılmalı ve ancak bundan sonra tencereye eklenmelidir.

6. Taze lahanayı kaba bir rende üzerine doğrayın veya parçalara ayırın. Tavuk ve patateslere lahana (taze veya lahana turşusu) ekleyin.

Kış çeşitlerinin beyaz lahanasını patatesle birlikte koymak ve birkaç dakika daha kızartmak daha iyidir.

7. Domates salçasını suyla seyreltin. Tepsinin üzerine eşit şekilde dökün. Ortasına bir defne yaprağı koyun.

8. Bir kapakla örtün. Ocağın gücünü en aza indirin, lahanayı patates ve tavukla 30 dakika pişirin.

9. Yeşilleri doğrayın. Kapağı açın, üst tabakayı hafifçe karıştırın, yeşillikleri ekleyin, hafifçe karıştırın, ardından kapağı kapatın ve 3 dakika pişirin, ardından ısıyı kapatın.

10. Haşlanmış patatesli ve tavuklu lahanayı porsiyonlara ayırın ve sıcak servis yapın.