Patates ile kızarmış tuzlu lahana. Patates ile kızarmış lahana turşusu. Tavuk ile kızarmış lahana turşusu

Yemek yağsızdır, bu nedenle hayvansal kaynaklı herhangi bir yağ kullanmıyoruz. Aslında, bu aynı hodgepodge! Patatesler kızarmış, gevrek, hafif bir lahana ekşiliği ile! Yemek çok basit ama aynı zamanda çok lezzetli! Ürünler en basit ve en uygun fiyatlı!

Kızarmış patates, muhtemelen Rus ailelerinde en popüler yemektir. Mantar ve etle yapılabilir, ancak lahana ile - parmaklarınızı yalayacaksınız. Bu yemek aynı zamanda et veya balık için mükemmel bir garnitür olacaktır: erkekler, kural olarak, oruç tutmayı gerçekten sevmezler!

Gerekli Malzemeler:

patates - 500 gram;
lahana turşusu - 300 gram;
soğan - 1 adet;
yeşillikler - tatmak;
bitkisel yağ - 6-8 yemek kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
tuz - 1 tutam.

Yağsız bir masada lahana turşusu ile kızarmış patates nasıl pişirilir

Patatesleri temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz.
Tavsiye. Patateslerin tam olarak kızarmasını istiyorsanız, kırmızı, o zaman küçük bir numaraya başvurmanız gerekir. Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye koyun, soğuk suyla örtün ve fazla nişastayı çıkarmak için 20 dakika bekletin. Sonra kuruturuz - ve kızartmaya başlarız.
Patatesleri kızarana kadar kızartın, tuz.
Doğranmış soğanları ekleyin, karıştırın. Soğan hafifçe kızarana kadar kızartın.
Lahana turşusunu tavaya koyduk, içindeki tüm tuzlu suyu sıktık. Karıştırın, biberleyin, bir kapakla kapatın ve ısıyı biraz azaltın.
Tavsiye. , evde, web sitemize bakabilirsiniz.
Lahanayı 5-7 dakika pişiriyoruz, sonra tavayı ocaktan alıyoruz.
Sıcak servis yapın, doğranmış otlar serpin.

Herkese afiyet olsun.

Kendi içinde lezzetli ve hatta haşlanmış lahana turşusu, çok yönlü, hassas bir diyet yemeğidir. Patatesli haşlanmış lahana turşusu, et için lezzetli bir garnitür olarak iyidir ve bu yağsız yemeği yemek çok güzel.

İçindekiler:
- biraz dereotu
- 200 gr lahana turşusu,
- defne yaprağı, öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak,
- 2 havuç,
- 4 patates,
- 1 soğan.

Yemek pişirme:
1. Havuçları rende üzerine sürün ve soğanı doğrayın. Bu sebzeleri yağ ile bir tavaya koyun ve iki dakika kızartın.

2. Lahana turşusunu tuzlu sudan yıkayın. Ardından havuç ve soğanlara ekleyin. Tencereyi kapatın ve yemeği ara sıra karıştırarak yirmi dakika pişirin.

3. Ardından, ince dilimlenmiş patatesleri tavaya yerleştirin. Tuz, maydanoz ve karabiberi koyun. Patatesler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık yirmi dakika. Daha hızlı pişmesini istiyorsanız biraz su ekleyin.

4. Lahana ile bitmiş patatesleri tabaklara koyun ve doğranmış otlar serpin. Bu harika bir yemek ve ikinci gün daha az lezzetli olmayacak.

Oruç tutmayanlar için, bu lahanalı patatesler, sosis veya herhangi bir et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Lahana turşusunun keskin ekşiliğini ve zengin tadını sevmiyorsanız, haşlamadan önce lahanayı önceden suda bekleterek bu tadı düzeltebilirsiniz.

Kentsel bir ortamda evde küçük miktarlarda beyaz lahana nasıl tuzlanır ve ekşitir? Lezzetli ve sağlıklı lahana turşusu hazırlamak için basit bir tarif ve pratik ipuçları.

beyaz lahana - 2,3 kg;
havuç - 200 gr;
orta öğütme tuzu - 40 gr;
elma - 50 gr;
karabiber - 8 adet.

Lezzetli lahana turşusu hazırlamak için sert, sulu bir lahana başı, tercihen yeşil yerine beyaz başlı bir lahana almanız gerekir. Çalışmaya başlamadan önce, çiğ lahanayı kesin ve tadın, lahana acı görünüyorsa, ondan başka bir şey pişirmek daha iyidir. Lahanayı tuzlamak ve ekşi mayalamak için en önemli koşullardan biri temizliktir. Lahanayı keserken, döşerken ve delerken tüm mutfak eşyalarının yanı sıra masa ve eller, lahananın "gerekli" bakteri ile fermente edilmesi için temiz olmalıdır.
Yemek pişirme: Lahanayı tuzladığım yemeklerin altına her zaman birkaç elma dilimi koymaya çalışırım. Lezzetinin birazını lahanaya verir ve tuzlu lahananın elmasız olduğundan daha gevrek olduğuna inanılır. Ancak elma olmadan lahana da iyi çıkıyor. Elmalar da lezzetlidir.
Ardından, soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Lahanayı bir bıçak veya özel bir rende ile ince doğrayın. Daha sonra havuç ve lahanayı karıştırmanız, tuz eklemeniz ve lahanayı tekrar karıştırmanız gerekir. Bu, büyük bir kapta veya doğrudan masanın üzerinde yapılabilir.

Tuz ilave edildikten sonra, lahana hızlı bir şekilde lahananın fermente edileceği bir kaba (hacmi en az 3,5 litre olan bir tencereye veya kovaya) yerleştirilmelidir. Lahana turşusu için tuz toplam lahana ağırlığının% 2'si kadar alınmalıdır. havuç ile. Havuçlu doğranmış lahana toplam ağırlığım 2 kg çıktı, bu yüzden 40 gram tuz alıyorum (bu, slaytsız 2 yemek kaşığı).

Lahanayı sıkıca bir kovaya koyup pres yapıyoruz (üzerine bir tabak koyup 3 litrelik bir kavanoz domates koyuyorum). Meyve suyu hemen tabağı kaplayacaktır. Ayrıca meyve suyu miktarı artacak ve ikinci gün yüzeyde hava kabarcıkları oluşacaktır. Günde 1-2 kez, presi çıkarmak ve lahanayı temiz bir iğne veya bıçakla dibe delip hava kabarcıklarını çıkarmak sıkıcıdır.

Böylece lahana mutfakta 18-22 °C sıcaklıkta 3 gün mayalanır. Daha sonra lahanayı deneyin, tadı güzelse presi çıkarıp buzdolabına koyun (buzdolabında yeterli yer yoksa lahanayı sıkıca kavanozlara koyup üzerine lahana suyunu dökebilirsiniz). Lahana henüz mayalanmadıysa 1 gün daha bekleriz. Soğukta, fermantasyon süreci sona erecek ve lahana buzdolabına konmazsa, çok ekşi hale gelebilir ve bozulabilir (sonuçta az miktarda lahanamız var ve mutfaktaki sıcaklık genellikle ılıktır. ) Tarifte karabiber belirtiyorum. Onları biraz eziyorum ve döşerken lahanaların arasına koyuyorum. Ayrıca dereotu tohumları veya küçük defne yaprağı kullanın (herhangi bir şey). Lahana fermente edildiğinde aromasını bu baharatlardan alır. Serinletici, lezzetli, sağlıklı lahana turşusu hazır! Şimdi soğan ve kokulu bitkisel yağ eklemeniz yeterli ve afiyet olsun.
Afiyet olsun!

Lahana turşusu herhangi bir yemekte iyidir. Pancar çorbası veya lahana çorbasının hazırlanmasında vazgeçilmezdir, salata veya garnitür için mükemmeldir. En iyi kombinasyon patatesli lahanadır. En uygun olanı seçmek için birkaç tarife bakalım.

Lahana turşusu ile patates tarifi

Basit bir ürün setine ihtiyacımız var:

soğan - bir büyük kafa.
lahana turşusu - 200 gram.
Patates - beş adet.
Bitkisel yağ - kızartma için.
Zerdeçal, karabiber - zevkinize göre.
Su - 200 mililitre.

Lahana turşusu ile patates pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

Soğanı orta boy küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar yağ ile bir tavada kızartın.
Lahanayı salamuradan sıkın ve soğanı koyun. Karıştırın ve yaklaşık 15 dakika terleyin.
Patatesleri orta boy dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Soğanlı kızarmış lahanayı üstüne koyun, üstüne zerdeçal ve toz biber serpin. Sıcak suya dökün ve kapağı kapatın.
Yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından kapağı kaldırın, her şeyi karıştırın ve sıvı miktarını kontrol edin. Yeterli değilse, daha fazlasını ekleyin.
Ocağı kısın ve patatesleri lahana turşusu ile yumuşayana kadar pişirin.

Solyanka tarifi

Yukarıdaki temel tarifi inceledik. Lahana turşusu ve patates ile bir hodgepodge pişirelim, ancak sosislerle çeşitlendirin ve tam teşekküllü bir ikinci kurs alın. Ürün:% s:

Patates - üç yumru.
Lahana turşusu - yarım kilogram.
Salatalık turşusu - iki adet.
Sosisler - beş adet.
Domates suyu - bir bardak.
Şeker - bir yemek kaşığı.
Karabiber - altı adet.
Defne yaprağı - üç adet.
Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme metodu:

Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Lahanayı salamuradan sıkın ve doğrayın.
Patatesleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Sosisleri dilimler halinde kesin.
Soğanı derin bir tavada yağda kızartın, lahanayı gönderin ve beş dakika pişirin.
Şimdi salatalık, patates, sosis ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
Şimdi domates suyunu dökün, kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.

tavuklu lahana

Yavaş bir tencerede lahana turşusu ve tavuklu çok lezzetli ve sulu patatesler ortaya çıkacaktır.

Tavuk filetosu veya karkasın herhangi bir kısmı - 500 gram.
lahana turşusu - 400 gram.
Patates - beş yumru.
soğan - bir kafa.
Sarımsak - üç karanfil.
Hardal tohumu - bir tutam.
Tuz, baharatlar - zevkinize göre.
Olgun domatesler - iki adet.
Bitkisel yağ - kızartma için.
Su - bir bardak.

Lahana turşusu ve patates ile tavuk nasıl pişirilir çok basittir:

Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Eti porsiyonlar halinde kesin.
Domatesleri ve patatesleri orta küpler halinde kesin.
Cihazı "Kızartma" moduna ayarlayın, bitkisel yağı dökün ve eti oraya indirin. Tuz ve baharatları ekleyin.
Beş dakika sonra et suyu verecek, ardından havuç, soğan ve sarımsakları azaltacaktır. Her şeyi karıştırın ve sebzelerin yumuşaması ve eti ıslatması için yaklaşık 10 dakika kızartın.
Şimdi patatesleri, lahanayı, domatesleri kaseye daldırın ve hardal tohumu serpin. Her şeyi karıştırın ve bir bardak sıcak suya dökün.
Cihazı "Söndürme" fonksiyonuna getirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tam pişirme süresi patates türüne bağlı olacaktır.

Mantarlı yemek

Lahana turşulu patateslerde sadece et ve sebzeleri değil, mantarları da ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Lahana turşusu - yarım kilogram.
Patates - beş adet.
soğan - bir büyük kafa.
havuç - iki adet.
Mantarlar - 500 gram.
Ekşi krema - 300 gram.
Krem - 100 mililitre.
Tuz, baharatlar - zevkinize göre.
Tereyağı - kızartma için.
Lahana turşusu - 100 mililitre.

Pişirme metodu:

Taze orman mantarları aldıysanız, suya batırın, durulayın ve temizleyin. Sonra kaynatın ve kızartın. Taze petrol bu kadar uzun bir hazırlık gerektirmez, sadece soğanla kesilmeleri ve kızartılmaları gerekir. Ayrıca doğanın konserve hediyelerini de kullanabilirsiniz. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.
Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Tereyağını derin bir kapta eritin ve önce soğanı, birkaç dakika sonra havuçları ve doğranmış mantarları gönderin. Tuz ve baharatları ekleyin.
Lahanayı sıkın ve salamurayı mantarların üzerine dökün. Ardından 10 dakika terleyin.
Şimdi orta küpler halinde kesilmiş lahana ve patatesleri toplam kütleye gönderin.
25 dakika sonra, krema ile seyreltilmiş ekşi krema ile her şeyi dökün ve her şeyi kısık ateşte hazırlayın.

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yiyecekler, herhangi bir kişiye güç kazandıracak ve iyi bir ruh hali verecektir! Haşlanmış lahana turşusu tarifi ve belki de tamamen deneyimsiz bir aşçı böyle bir yemeğin hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Sadelik, satın alınabilirlik ve harika tat için, yemek masasındaki ana yerlerden birini haklı olarak alacaktır.

Ana ürüne (lahana turşusu) ek ürünler ekleyerek klasik yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Bu basit yemeği hazırlamak biraz zaman alacak ve aşağıdaki bileşenlerin kullanımı:

lahana turşusu - 0,4 kg;
sığır filetosu - 0,2 kg;
havuç ve soğan - her biri 2 adet;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - slaytsız 1 çay kaşığı;
defne yaprağı - 2 yaprak;
yenibahar, miktarı kendiniz belirleyin

Adım adım hazırlık:

Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Sebzeleri ayrı ayrı hazırlıyoruz. Soyulmuş soğanı küpler halinde ince doğrayın. Havuçları rende ile ovuyoruz.
Güveç için, yüksek kenarları olan bir dökme demir veya yapışmaz tava doğru seçimdir. Ayçiçek yağı dökün. Kaynadığında et parçalarını dikkatlice yerleştirin. Parçaları kızartmak için 10 dakika kızartın.
Ete doğranmış soğan ve havuç ekleyin. 5 dakika kaynatın.
Ardından lahana turşusunu ekleyin. Biber ve lavrushka yaprakları atın. Malzemeleri bir tavada iyice karıştırın, yarım bardak su dökün ve haşlamaya bırakın.
10 dakika sonra, tat duyumlarının daha parlak olması için domates sosu ekleyin. Yemeğin çok ekşi olmaması için şeker ekleyin. Gerekirse, doğru söndürme işlemini sağlayarak su ekleyin. 15 dakika daha pişirme.

Alman haşlanmış lahana turşusu tarifi

Bu, kendine özgü bir tadı ve tarifi olan geleneksel bir Alman yemeğidir. Domuz knuckle, jambon, kaburga ve diğerleri gibi et lezzetlerine ek olarak servis edilir.

Gerekli ürünler:

lahana turşusu (havuçsuz) - 0,5 kg;
domuz pastırması - 50g;
yağ (zeytin veya sebze) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
soğan şalgam - 1-2 kafa;
elma - 1 adet;
ardıç meyveleri (3 adet), kimyon;
sıvı (su) - 300 gr.

Adım adım tarif:

Salamurayı boşaltın ve gerekirse lahana turşusunu durulayın ve süzülmesine izin verin.
Pastırmayı şeritler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kaynar yağ ile bir tavaya atın. Karamel rengi görünene kadar kızartın.
Lahana turşusu ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
10 dakika sonra suya dökün ve içindekileri 15 dakika kaynamaya bırakın.
Haşlamaya devam etmek için gereken son malzeme, küçük parçalar halinde kesilmiş bir elmadır. Elmalı ve pastırmalı sebzeler 10 dakika daha çürür.

Sıradışı, lezzetli garnitür hazır!

Patates ile kızarmış lahana turşusu

Oruç tutan herkes için bu, gücü geri kazanmanın kesin bir yoludur ve geri kalanı için et için iştah açıcı bir garnitür.

Yemeğin bileşenlerini hazırlıyoruz:

lahana turşusu - 1 kg;
patates yumruları - 5 adet;
havuç, soğan - 1 adet;
ayçiçek yağı - 100 mi;
toz şeker - 0,5 çay kaşığı;
baharatlar (tuz, karabiber)

Adım adım tarif:

Patates yumrularını önceden üniformalı olarak pişiriyoruz. Temizleyin ve küpler halinde kesin.
Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın.
Tavada kaynayan yağa soğanı atıp karamelize olana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak havuç ekleyin, 5 dakika kızartın.
Lahana turşusunu tuzlu sudan yıkayıp iyice sıkıyoruz. Tavadaki sebzelere ekliyoruz ve 10-15 dakika kızartmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız patatesleri kavrulmuş sebzelerin üzerine yayıyoruz. Baharatları dökün, şeker. İyice karıştırın ve tava içeriğini 10 dakika pişirin.

Yiyebileceğiniz yalın, doyurucu yemek!

Sosisli kızarmış lahana turşusu

Hızlı hazırlanır ve çok lezzetli bir yemektir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

lahana turşusu - 0,5 kg;
sosis veya sosis - 0,2 kg;
soğan - 2 kafa:
domates sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yağ (zeytin veya sebze) - 100 ml;
biber

Pişirme adımları:

Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın.
Yağı yüksek kenarlı veya kalın tabanlı bir tavaya dökün. Sıcakken soğanı ekleyin ve karamelize olana kadar kızartın.
Soğana lahana turşusu ekleyin, iyice karıştırın. Kapağı sıkıca kapatın ve 15 dakika bekletin.
Domates salçası ve baharatları ekleyin. Yoğurun ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
Ayrı olarak, sosisleri önceden daireler halinde kesilmiş yağda kızartın.
Sosisleri haşlanmış sebzelerle birleştirip ocaktan alıyoruz.

Tavuk ile kızarmış lahana turşusu

Hazırlanması zor olmayan bir yemek, mevcut malzemeler hostesin geniş bir aileyi beslemesine yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

lahana turşusu - 0,7 kg;
taze kanatlı eti (fileto) - 0,5 kg;
soğan - 2 orta boy kafa;
domates sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yağ (zeytin veya sebze) - 100 ml;
sarımsak - 1-2 diş;
biber

Adım adım:

Soğanı temizleriz, yıkarız. Bir kesme tahtası üzerinde ince doğrayın ve ısıtılmış bir tavaya dökün. Karamelize olana kadar kızartın.
Etleri ayrı ayrı pişiriyoruz. Kuşun fileto kısmını deriden, filmlerden serbest bırakıyoruz. Kızartma sırasında altın bir kabuk oluşacak şekilde bir peçete ile durulayın ve kurulayın. Orta parçalar halinde kesin. Az miktarda yağda kızartın.
Eti soğana kaydırıyoruz ve 10 dakika kızartıyoruz.
Bir kaşıkla yavaşça domates veya ketçap ekleyin. Eti kaplayacak şekilde su dökün. 10 dakika daha kaynatın.
Tencerenin içeriğine lahana turşusu, tuz, karabiber ekliyoruz. Her şeyi yoğuruyoruz, kapağı sıkıca kapatıyoruz ve 20-25 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
Sarımsağı bir presten geçirin ve hazır olmadan 5 dakika önce tavaya atın.
Ateşten alın, demlenmesine izin verin.

Bir tavada lahana turşusu nasıl pişirilir?

Ürünleri hazırlayalım:

lahana turşusu (kg);
soğan (2 orta boy baş);
yağ (zeytin veya sebze) (0,1 l);
domates salçası (1 yemek kaşığı);
toz şeker (0.5 çay kaşığı);
biber;
ekşi krema (1-2 yemek kaşığı)

Adım adım:

Lahana turşusundan tuzlu suyu boşaltın, durulayın ve boşaltın.
Soğan, havuç, önce temizliyoruz, yıkıyoruz ve sonra doğrayalım.
Bir tavada kaynayan yağın içine soğan ve havuçları atın, yanmaması için sürekli karıştırın.
Kızarmış sebzelere lahanayı ekliyoruz ve 40 dakika kaynatıyoruz.
Şeker, baharat, salça, ekşi krema veya krema ekleyin ve tüm kütleyi iyice yoğurun.

Fırında lahana turşusu nasıl pişirilir?

Fırında haşlanmış lahana turşusu (tuzlu) lahana daha az lezzetli çıkıyor, ancak daha az kalori ve çaba da var.

Güveç için doğru yemekler, yüksek kenarlı toprak veya seramiktir.

Bir kesme tahtası, soğan ve havuç (her biri 1 adet) üzerine doğranmış kabın dibine dökün. Lahana turşusu (0,7 kg) fazla tuzlu sudan yıkanır, süzülür ve sebzelerle harmanlanır. Bu kütlenin üzerine salça (2 yemek kaşığı), tereyağı (50 gr) veya bitkisel yağ (100 ml), biber, kimyon ekleyin. Sebzeleri örtecek kadar su dökün ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun, kapak sıkıca kapalı olarak 60 dakika.

Yavaş bir tencerede lahana turşusu nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede, bu yemeği pişirmek diğer yollardan (bir tavada veya fırında) daha az zaman ve emek alacaktır.

Çok pişirici için belirli bir mod ayarlamak gerekir, örneğin "Söndürme" - 40 dakika ve yemek hazır! Veya "Karabuğday" veya "Pilav" modunu seçin. Ana şey, lahananın kurumaması için periyodik olarak su eklemeyi unutmamaktır. Haşlanmış lahana turşusu tarifi, fırın için yukarıda açıklanan tarif kullanılabilir.

Haşlanmış lahana turşusu pişirmek için faydalı ipuçları

pişmiş yemeğin tuzlu olmaması için lahana turşusunu tuzlu sudan iyice durulamak daha iyidir. Güvecin sonuna tuz eklemek daha iyidir;
Lahana turşusu ekşi olur. Daha sonra kaynar suda birkaç dakika kaynatılması gerekir;
haşlama sırasında sıvı eklediğinizden emin olun (su, domates suyu);
dengeli bir tat için biraz şeker eklenmesi önerilir;
baharatları deneyebilirsiniz (yenibahar, kimyon, defne, karanfil);
Tadı yumuşak, kremsi yapmak için ekşi krema veya krema eklemeyi deneyin.

Ana şey her zaman sadece taze ürünler kullanmaktır, o zaman sağlıklı ve lezzetli yiyecekler elde edersiniz!

Çocukluğumun en sevdiğim kızarmış patates tarifi! Bu yemeği genellikle çok fazla taze lahana turşusu olduğunda sonbahar veya kış aylarında pişiririm. Çok kolay, ucuz ve inanılmaz lezzetli! Tarif, derilerinde haşlanmış patatesleri, örneğin yemek pişirmekten arta kalanları acilen eklemeniz gerektiğinde her zaman yardımcı olacaktır.

Nasıl pişirilir, web siteme de bakabilirsiniz.

Lahana ile bu tür kızarmış patatesler yağsız bir masa için uygundur, ancak diyette tamamen kontrendikedir.

Lahana ile patates için malzemeler:

Derilerinde 500 gr patates
500 gr lahana turşusu
kızartmak için bitkisel yağ
3-5 diş sarımsak
tuz - tatmak

Pembe patates bu yemek için en iyisidir. Yemeğin sadece sonunda tuzlanmasını tavsiye ederim.

Lahana turşusu ile kızarmış patates nasıl pişirilir

Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sarımsağı uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri sarımsakla birlikte ekleyin.

Ceket patatesler en iyi şekilde dün veya mümkün olduğu kadar soğutulmuş olarak kullanılır, çünkü bir tavada kızartma sırasında sadece haşlanmış patatesler şeklini kaybedebilir.

Patatesleri iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın.

Lahana turşusunu sıkın, kesin ve kızarmış patatesli bir tavaya koyun.

Bu yemek için pek uygun değil, lahanayı kendiniz fermente etmiyorsanız etiketi dikkatlice okuyun.

Patatesleri lahana ile 10 dakika daha kızartın ve ocaktan alın. Tat vermek ve baharat eklemek için tuz. Öğütülmüş kişniş, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal veya zencefil bu tür kızarmış patateslerle iyi gider.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır