Süzme peynirli güveç kefir soda kaynar su ile irmik dökün. Yavaş bir tencerede süzme peynirli şekersiz güveç. Kefir Güveç - Genel Pişirme İlkeleri

Birçok irmik güveç tarifinde, önce kalın irmik lapasını suda kaynatmanız, ardından üzerine çırpılmış yumurta eklemeniz önerilir. Daha basit bir pişirme seçeneği sunuyorum: irmik ile kefir dökmeniz, beklemeniz, yumurta eklemeniz, karıştırmanız ve irmikli bir kefir güveci pişirmeniz gerekiyor.

İrmik ve kefir güveç için malzemeler:

1 su bardağı toz şeker ve irmik
1/2 su bardağı kefir
2 yumurta
1/3 çay kaşığı soda
1/4 su bardağı su
vanilya şekeri

Veya tarifin ikinci versiyonu, daha az yumurtaya ihtiyaç duyulan daha diyet.

İrmik güveç için ürünler:

Bir bardak kefir (süt), irmik ve şeker
- Yumurta
- 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- tuz

İrmik ve kefir güveç tarifi

İrmikli bir kefir güveci hazırlamak için irmik ile kefir dökün, şeker ekleyin ve irmik şişmesi için bir saat bekletin. Ayrı olarak, sirke, su ile söndürülmüş yumurtaları, tuzu, sodayı karıştırın. İstenirse vanilya şekeri eklenebilir.
Bir fırın tepsisini margarin veya bitkisel yağ ile yağlayın, altını ve kenarlarını un veya galeta unu ile serpin. Formun altına çilek veya buğulanmış kuru üzüm koyabilirsiniz. İrmik hamurunu yayın, düzeltin.

Bir güveç irmik ve kefir pişene kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin (tahta bir kürdan ile kontrol edin). Daha sonra irmik güvecini hafifçe soğutun, bir tabağa (tahtaya) çevirin, toz serpin.

Öğleden sonra atıştırması için lezzetli bir mannik, bir tatlı tarifi hazırlayın.

Süzme peynir ve kefir belki de her ev hanımı için el altında, ancak bu basit malzemelerden lezzetli ve sıra dışı bir şeyler pişirmek oldukça zor. Enfes bir lor yemeği için karmaşık bir tarif aramaya gerek yok, çünkü en hassas güveci pişirebilirsiniz.

Kefir kullanımı sayesinde pişirme diyet olacak, hem çocuklara hem de diyet yapanlara servis edilebilir. Güvecin büyük bir artısı, hem tatlı hem de doyurucu bir ikinci yemek olarak hareket edebilmesidir. Süzme peynir ve kefir güveç için çeşitli tarifler, her ev hanımının ekşi süt ürünlerini gerçekten sevmeyenler için bile basit ve son derece lezzetli bir yemek hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde klasik süzme peynirli güveç

Yemyeşil ve yumuşak hamur işleri, yavaş bir ocakta oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Dolgu olarak, tatlının parlak tadını vurgulayacak herhangi bir kuru meyve kullanılabilir.

İçindekiler:

500 gram ev yapımı süzme peynir;
4 tavuk yumurtası;
120 gram şeker;
200 mililitre kefir;
80 gram irmik;
5 gram kabartma tozu;
1 poşet vanilya şekeri;
2 gram tuz;
20 gram tereyağı veya margarin;
40 gram kuru üzüm, kuru kayısı veya şekerlenmiş meyve.

Yavaş bir tencerede basit bir tatlı nasıl yapılır:

İlk önce multicooker kabını yağ veya margarin ile yağlamanız gerekir.
Bir mikser kullanarak yumurtaları kabarık olana kadar çırpın, bu yaklaşık 3 dakika sürecektir. Gerekli miktarda şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Daha sonra kefir, vanilya şekeri, tuz ve kabartma tozu ile birlikte yumurta karışımına süzme peynir ekleyin. İrmik ve yıkanmış kuru meyveler de bu aşamada eklenir. Her şeyi iyice karıştırın. Lor hamurunun kıvamı çok kalın olmayacak, bu korkutucu olmamalı: irmik şişecek ve gerekli yoğunluğu verecektir.
Şimdi kasenin içindeki her şeyi kaydırmanız gerekiyor. Panelde "Pişirme" işlevini seçin, zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın.
Belirtilen süreden sonra lor güveç tamamen hazırdır. Yavaş bir tencerede pişirmenin fırında olduğu gibi altın bir kabuğa sahip olmayacağını belirtmekte fayda var.

Tatlıyı tarçınla serpmek veya ince bir tabaka reçel ile yağlamak en iyisidir.

Fırında elmalı kokulu süzme peynirli güveç

Meyveler ve baharatlar süzme peynirle iyi gider, rafine lezzet notlarını vurgular ve tatlıyı yeni, eşsiz aromalarla doldurur. Bu güveç tarifini en az bir kez denedikten sonra sonsuza kadar pişireceksiniz.

İçindekiler:

250 gram süzme peynir;
150 gram irmik;
1 tavuk yumurtası;
35 mililitre bitkisel yağ
25 gram öğütülmüş tarçın;
150 mililitre kefir;
75 gram pudra şekeri;
1 olgun elma;
1.5 gram söndürülmüş soda;
biraz vanilya.

Elmalı baharatlı bir süzme peynir tatlısı nasıl pişirilir:

Gerekli miktarda süzme peyniri pudra şekeri ve tavuk yumurtası ile karıştırın. Kefir, hidratlı kabartma tozu ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Bundan sonra irmik dökülür, tüm karışım iyice karıştırılır. Hamurun kıvamı, küçük topaklar olmadan homojen olmalıdır.
Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın, irmik serpin.
Elma soyulmalı, çekirdeği çıkarılmalı, orta küpler halinde kesilmeli ve hamura eklenmelidir. Her bir elma parçası lor kütlesi ile kaplanacak şekilde her şeyi karıştırın.
Hamuru hazırlanan tavaya aktarın, kalan bitkisel yağla çiseleyin, üzerine tarçın serpin.
Şimdi formu hamurla birlikte pişirmeye gönderin. Altın rengi ve çok iştah açıcı bir kabuk, güvecin hazır olduğunu gösterecektir. Fırında ortalama pişirme süresi 40 dakikadır.

Tatlıyı krema, yoğurt veya ekşi krema ile masaya servis edebilirsiniz. Güveye tatlılık katmak için tadını reçel veya yoğunlaştırılmış sütle tamamlayın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli şekersiz güveç

Mükemmel bir akşam yemeği yemeği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Tuzlu bir güveçte süzme peynir ve peynir birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve kefir hafif bir ekşi süt aroması verir.

İçindekiler:

150 gram sert peynir;
200 gram süzme peynir;
100 ml kefir;
4 tavuk yumurtası;
45 gram buğday unu;
1 poşet kabartma tozu;
125 gram mayonez;
2 gram tuz.

Kefir üzerinde şekersiz lor güveç tarifi:

Süzme peyniri bir kaseye aktarın, çatalla pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
İnce bir rende kullanarak sert peyniri öğütün. Süzme peynir püresine peynir ekleyin.
Dört yumurtayı da bir çırpma teli ile çırpın, diğer hamur bileşenleriyle karıştırın.
Çok pişirici kabını yağla yağlayın ve ardından pişmiş hamurun yarısını dökün.
Süzme peynir ve peynir dolgusunu dikkatlice yerleştirin, ardından kalan hamurla doldurun.
"Pişirme" modunu seçin, pişirme süresini ayarlayın - 1 saat. Program tamamlandıktan sonra güveci ters çevirin ve aynı modda 20 dakika daha pişirin.

Ekşi krema veya şekersiz kremalı sos ile yemeği sıcak olarak servis edin, çok lezzetli olacaktır.

İrmik ile hassas süzme peynir ve havuç güveç

Havuç, sağlıklı bir süzme peynir tatlısının bir bileşeni olabilir. Güveç yapmak için bu tarif, figürlerini takip edenlere hitap edecek.

İçindekiler:

200 mililitre kefir;
200 gram süzme peynir;
80 gram irmik;
2 tavuk yumurtası;
90 gram toz şeker;
2 büyük havuç;
25 gram tereyağı;
1 poşet vanilya şekeri.

Kefir üzerinde süzme peynir ve havuçtan en hassas hamur işlerini hazırlama süreci:

İlk olarak irmik hazırlanır. Kefir ile doldurun ve şişmeye bırakın, bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Havuçları soyun, durulayın ve ardından ince bir rende ile doğrayın.
Kefir-irmik karışımına, gerekli miktarda toz şeker, bir elekle ovalanmış süzme peynir ve yumurtalı vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın, havuç ekleyin ve hamuru hafifçe yoğurun.
Pişirme kabını bir parça tereyağı ile kaplayın, yüzeyini irmik veya ekmek kırıntıları ile serpin.
Hamuru süzme peynir ve havuç bazında kalıbın içine yerleştirin, 180 derecede fırına gönderin. Güveç fırında 40 dakika pişirilir.

Süzme peynirli güveç, kendi seçeceğiniz tatlı soslarla servis edilir.

Kıyılmış tavuklu diyet süzme peynirli güveç

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Bitmiş güveçte minimum kalori miktarı, kendi figürünüze zarar vermeden unutulmaz lezzetinin tadını çıkarmanızı sağlar.

İçindekiler:

500 gram kıyılmış tavuk;
250 gram yağsız süzme peynir;
65 mililitre kefir;
2 tavuk yumurtası;
tatmak için deniz tuzu;
kurutulmuş Provence otlarının bir karışımı.

Lezzetli bir diyet güveç nasıl hazırlanır:

İlk olarak, bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdı koyun.
Kıyılmış tavuk tabakasını tabağa eşit şekilde yayın.
Kıymayı baharat ve tuz serpin, Provence otlarını ekleyin.
Gerekli miktarda süzme peyniri iki tavuk yumurtası ile karıştırın, kefir içine dökün. Elde edilen ekşi süt kütlesini kıyılmış etin üzerine koyun ve her şeyi bir kaşıkla düzleştirin.
Formu fırına gönderin. Kıyılmış tavuk kullanıldığı için yemek oldukça çabuk hazırlanır. 30 dakika sonra fırındaki yemek kahverengileşecek ve çok hoş bir aroma kazanacak, güveçten alıp masaya servis etme zamanı.

Kefir üzerine peynir tabakalı güveç (video)

Süzme peynirli tatlıları ve kefir ve süzme peynirde şekersiz ikinci yemekleri pişirmek için listelenen seçenekler, alışılmadık ve çok doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Denemekten korkmayın, sonuç sadece sizi değil, ailenizi de memnun edecektir.

Kefir sadece sağlıklı bir ürün değil, aynı zamanda her çeşit güveç için harika bir malzemedir.

Yanındaki yemekler yumuşaktır, çok yağlı değildir ve özellikle lezzetlidir.

Hadi kefir güvecinde şımartalım mı?

Kefir Güveç - Genel Pişirme İlkeleri

Nedense, güveç kelimesi ile birçok insan bir lor yemeği hayal eder. Gerçekten de, bu ürün birçok tarifte liderdir. Güveç hazırlanmadan önce öğütülür ve diğer malzemelerle karıştırılır.

Genellikle neler dahildir:

Şeker, toz veya bal;

Un veya irmik;

Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler;

Tarife göre irmik eklenirse, tahıl kefir ile karıştırılır ve demlenmesine izin verilir. Aksi halde tanelerin şişmesi, nem alması ve gevrekleşmesi için zamanları olmayacaktır. Kefirli sebze ve tahıl güveçlerine irmik veya un da eklenebilir. Genellikle, bileşenlerin birbirine sabitlenmesini sağlayan yumurtalar içerirler.

Bitmiş yemeğin kalıptan kolayca çıkması ve aynı zamanda bütünlüğünü koruması çok önemlidir. Bu nedenle, pişirme kapları her zaman yağlanır. Gevrek bir görünüm için alt ve yanlara galeta unu serpilebilir.

Tarif 1: İrmikli kefir üzerinde lor güveç

İrmik ilavesi ile kefir üzerine süzme peynir güvecinin klasik versiyonu. Yemek basittir, fırında veya yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz.

İçindekiler

Bir bardak irmik;

Üç yumurta;

0,5 kg süzme peynir;

1,5 su bardağı kefir;

Bir bardak şeker;

1 çay kaşığı kabartma tozu;

40 gr. yağlar;

4 yemek kaşığı kraker veya irmik;

Yemek pişirme

1. Kefiri irmik ile birleştirin, karıştırın ve yarım saat bekletin. Şimdilik tahılın şişmesine izin verin.

2. Yumurtaları şekerli çırpma teli ile çırpın ve şişmiş irmiğe gönderin.

3. Vanilya ve rendelenmiş süzme peyniri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar blender ile çırpabilirsiniz.

4. Kalıbı bir parça tereyağı ile bolca yağlayın ve kraker serpin. İrmik kullanabilirsiniz.

5. Güveç için hazırlanan harcı yayın ve bir kaşıkla düzeltin.

6. 40 dakika pişirin. Sıcaklığı 180'in üzerine ayarlamıyoruz.

7. Bitmiş güveci hafifçe soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel ile servis yapın.

Tarif 2: Fırında irmik kefir güveç

Fırında irmikten hazırlanan alışılmadık bir kefir güveci çeşidi. Yani, süzme peynir veya diğer tahıllar buna eklenmez. Tat için biraz kuru üzüm koyun. Şekerlenmiş meyveler veya diğer kuru meyveler ile değiştirilebilir.

İçindekiler

Bir bardak irmik;

400 ml kefir;

90 gram tereyağı;

3 yemek kaşığı un;

70 gram kuru üzüm;

160 gram şeker;

½ çay kaşığı soda.

Yemek pişirme

1. Tahılları kefirle doldurun ve bir saat şişmeye bırakın. Kütle kalınlaşmalı ve irmik küçük pullara dönüşmelidir.

2. Kuru üzümleri ayrı olarak suda bekletin. Yarım saat sonra sıvı boşaltılmalıdır. Üzümleri kurumaya bırakın.

3. Soda ekleyin ve iyice karıştırın. Sirke ile ayrı ayrı söndüremezsiniz, kefir her şeyi kendi başına yapacaktır.

4. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın.

5. Kuru üzümleri bir irmik ve kefir kütlesi ile birleştiriyoruz, yumurtaları döküyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.

6. Sonunda un ekleyin. Lezzet için vanilya, limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz.

7. Gelecekteki güveci kalıba dökün.

8. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Ortalama olarak yaklaşık 35 dakika.

Tarif 3: Elmalı kefir üzerinde lor güveç

Elma ilavesiyle hazırlanan fırında kefir üzerine çok sulu bir süzme peynirli güveç çeşididir. Ancak armut, şeftali, ayva ile daha az lezzetli olmaz. Çilek ekleyebilirsiniz, ancak çok sulu değil.

İçindekiler

0.1 kg irmik;

0.15 litre kefir;

1 büyük elma;

0.25 kg süzme peynir;

40 gram pudra şekeri;

Bir tutam soda;

4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yemek pişirme

1. İrmiği kefir ile karıştırın, üzerlerine bir tutam soda ekleyin ve bir süre bekletin.

2. Ayrı ayrı süzme peyniri bir yumurta ve pudra şekeri ile değiştirip irmiğe gönderiyoruz.

3. Tat vermek için üç yemek kaşığı reçeteli yağ, tarçın veya vanilya ekleyin. Ama ikisini de yatırabilirsin, ilginç olacak.

4. Elmayı soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Güveç için kütleye gönderiyoruz ve karıştırıyoruz.

5. Kalıbı son kaşıkla yağlayın. İstenirse ekmek kırıntıları serpin.

6. Güveci yayıyoruz, fırında pişirmeye gönderiyoruz. Süre kalınlığa bağlıdır ve 25-40 dakika arasında değişir. 180 dereceden fazla maruz kalmıyoruz.

Tarif 4: Fırında lahana kefir güveç

Akşam yemeği için uygun olan kefirli şekersiz lahana güveç tarifi. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış sosis veya biraz kıyılmış et ekleyebilirsiniz. Bu yemeğe kesinlikle herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

1.3 kg lahana;

150 ml kefir;

4 yemek kaşığı un;

Bir ampul;

Bir havuç;

30 gram yağ;

0,5 su bardağı kraker.

Yemek pişirme

1. Soğanı kesin ve havucu ovalayın. Reçeteli yağda hafifçe soteleyin.

2. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, elinizle yoğurun ve kavrulmuş sebzelerle karıştırın.

3. Yumurtaları kefir ile çırpın, çeşitli baharatlar ekleyin. Doğranmış sarımsak veya herhangi bir yeşillik koyabilirsiniz.

4. Kefir kütlesine un ekleyin ve topaklar oluşmaması için iyice çırpın.

5. Kefir sosunu lahana ile birleştirin, her şeyi karıştırın. Et ürünleri veya sosis eklerseniz, bu aşamada yapabilirsiniz.

6. Formu yağlayın ve kraker serpin.

7. Lahana güvecini yayın ve 180 derecede pişirin. Süre lahanaya göre değişir. Yumuşaksa, 20 dakika yeterlidir. Sertse, daha uzun süre pişirmeniz gerekir.

Tarif 5: Fındıklı kefir üzerinde süzme peynirli güveç

Fındık ve ballı kefir üzerinde sağlıklı bir süzme peynirli güveç çeşidi. Ceviz ve badem kullanılır. Gerekirse tek tip kullanılabilir.

İçindekiler

0,6 kg süzme peynir;

0.1 gr un;

0.1 kg ceviz;

0,05 kg badem;

4 kaşık bal;

1 bardak kefir;

4 kaşık ekşi krema;

2 kaşık toz;

1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek pişirme

1. Balı ısıtın ve kefir ile karıştırın. Tahıllar ve pıhtılar olmamalıdır.

2. Yumurta ve tozu ekleyin, karıştırın.

3. Sıradan kabartma tozu ile karıştırılması gereken rendelenmiş süzme peynir ve un sunuyoruz.

4. Cevizleri bir tavada kızartın. Çok değil, bir dakika. Soğutun, bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın ve güveye gönderin.

5. Güveci karıştırın.

6. Kütleyi iyi yağlanmış bir forma kaydırıyoruz ve üstüne ince bir ekşi krema tabakası koyuyoruz.

7. 180 derecede 30 dakika pişirin.

8. Fırından çıkarıyoruz, soğutuyoruz. Daha sonra kalan ekşi krema ile yağlayın, ezilmiş badem serpin ve servis yapın.

Tarif 6: Fırında patates kefir güveç

Fırında şekersiz kefir güveçleri için başka bir seçenek. Kefir dolgusu sayesinde patatesler çok hassastır ve alışılmadık bir tat kazanır. Yemeğe iştah açıcı bir kabuk vermek için sert peynir kullanılır.

İçindekiler

0,8 kg patates;

0.35 litre kefir;

4 diş sarımsak;

0,5 demet yeşillik herhangi biri;

Patatesler için baharatlar;

0.12 kg peynir;

Tereyağı ve kraker.

Yemek pişirme

1. Yumruları temizleyip tuzlu suda kaynatıyoruz. Ama tam olarak hazır değil. 10 dakika kaynattıktan sonra kaynaması yeterlidir. Patatesler büyükse, süreyi 13 dakikaya çıkarın. Soğutun, suyu boşaltın.

2. Yeşillikleri ve soyulmuş sarımsakları öğütün. Kefir ile karıştırın, baharat ve yumurta ekleyin. Dolguyu bir çırpma teli veya normal bir çatalla çırpın.

3. Tavlanmış patatesleri 3 milimetrelik daireler halinde kesiyoruz.

4. Formu yağlayın ve ezilmiş kraker serpin. Değillerse, aynı şekilde irmik kullanabilirsiniz.

5. İlk kat patatesi yayın ve sosu üzerine dökün. Sonra daha fazla patates ve sos. Katmanları sonuna kadar tekrarlayın. Aromalı kefirin kalanını güvecin üzerine dökün.

6. Yemeği pişirmeye gönderiyoruz.

7. 15 dakika sonra çıkarıp üzerine sert peynir serpiyoruz. Aynı süre boyunca çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Tarif 7: Muzlu kefir üzerinde süzme peynirli güveç

Muzlu bu süzme peynirli güveç sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda nefes kesici bir aromaya sahiptir. Olgun ama koyu meyveleri seçmiyoruz. Kabuğun içinden kokmaları gerekir - bu, iyi tadın ilk işaretidir.

İçindekiler

¾ fincan kefir;

2 muz;

0.45 kg süzme peynir;

Üç kaşık irmik;

4 yemek kaşığı şeker;

Bir kaşık ekşi krema.

Yemek pişirme

1. Her zamanki gibi irmiği kefirle doldurun ve 15 dakika veya daha fazla şişmeye bırakın.

2. Süzme peyniri yumurta ve toz şekerle öğütün, üzerine zaten şişmiş tahılları ekleyin.

3. Muzları soyun, istediğiniz kalınlıkta halkalar halinde kesin. Güveç ana kütlesi ile karıştırın. Vanilya ekleyebilirsiniz.

4. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir forma kaydırıyoruz. Pişmiş ürünün gevrek bir kabuğa sahip olması için kabı ekmek kırıntıları veya irmik serpebilirsiniz ve çıkarılmasıyla ilgili herhangi bir zorluk yoktur.

5. Üzerine bir kaşık ekşi krema sürün.

6. Yaklaşık yarım saat pişirin. Güveç dört santimetreden daha kalın olduğu ortaya çıktıysa, süreyi artırın. Sıcaklık 180.

Tarif 8: Diyet Fırınında Kefir Güveç

İrmik veya un gerektirmeyen kefir güvecinin düşük kalorili versiyonu. Her şey çok daha kolay ve basit. Hafif bir akşam yemeği veya kahvaltı için mükemmel bir yemek.

İçindekiler

0.25 kg süzme peynir;

100 ml kefir;

Bir avuç kuru üzüm;

3 yemek kaşığı yulaf ezmesi;

0,5 yemek kaşığı yağ.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları balla ovun. Bal şekerlenirse, eritmek daha iyidir.

2. Kefir ve iki yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.

3. Rendelenmiş süzme peyniri çıkarıp ekliyoruz. Kitle hazır!

4. Tarife göre kalan kaşık dolusu yulaf kepeği bir kahve değirmeni içinde öğütülmelidir. Ama pek acelesi yok. Tahıllar görünür olmalıdır.

5. Kalıbı yağlayın, öğütülmüş yulaf ezmesi serpin.

6. Lor kütlesini değiştiriyoruz ve güveyi pişirmeye ayarladık. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor. Sıcaklık orta (180-190 derece) olarak ayarlanmıştır.

En lezzetli güveçler, dökme demir kalıplarda elde edilir. Ancak satışta bulmak zor, şimdi mağaza rafları silikonla dolu. Ancak evde bir dökme demir tava varsa, yemek pişirmek için güvenle uyarlanabilir.

Altın bir kabukla kaplandığında güveç daha iştah açıcı görünüyor. Üstünü iyice kızartmak için şekerli ekşi krema ile yağlayabilirsiniz. Şekersiz güveçler rendelenmiş peynir serpilir.

Tarife göre kefir kullanılıyorsa, bir güveç içine koymadan önce sodanın söndürülmesine gerek yoktur. Fermente süt ürünü, hoş olmayan tadı ve kokuyu mükemmel şekilde nötralize eder.

Üzerine parlak şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, kuru erik ve diğer kuru meyveler eklerseniz, herhangi bir güveç daha eğlenceli olacaktır. Veya bitmiş yemeği krema, lezzetli, dekoratif sprinkles ile süsleyin.

Süzme peynir güvecinin olağan tadından bıktınız mı? Tarife hindistan cevizi gevreği, kakao, tarçın eklemeyi deneyin.

Güveç pişirmede zaman kazanmak için bir mikser kullanabilirsiniz. Bir blenderin yaptığı gibi bir püre haline getirmeden tüm malzemeleri hızlı bir şekilde birleştirecektir.

En hassas süzme peynirli güveç, narin bir vanilya aroması ve pudra şekeri serpilmiş altın rengi bir kabuk ile. Servis yapmadan önce, tamamen aynı üçgenler halinde kesin - özlü, katı ihtişam.
Bu güveç ekşi krema güvecine göre biraz daha pütürlü ve nispeten dolgun, anaokulunda ve okulda verilene daha yakın. Ama daha az lezzetli değil. Sadece deneyin ve zevkinize göre seçin.

İçindekiler

22 cm'lik bir kalıp için

800 gr %5 süzme peynir,
200 gr lor kütlesi (veya süzme peynir, kim diyorsa ... kuru kayısı, kuru üzüm ile boş olabilir),
500 gr kefir,
100 gr irmik,
100 gr şeker
2 yumurta,
1 çay kaşığı vanilya özü veya 1 poşet vanilya şekeri (10 g),
bir tutam tuz,
İstenirse dolgu maddesi olarak kurutulmuş meyveler veya meyveler.

güveç tarifi

İrmiği kefirde 30 dakika bekletin.
Süzme peyniri bir elekle siliyoruz ve üzerine lor kütlesini ekliyoruz. Taban çok düzgün ve pürüzsüz olmalıdır. Elek ile ilgili sorunlar varsa, süzme peynir ve lor kütlesini karıştırdıktan sonra, dalgıç bir karıştırıcı ile kütleyi dikkatlice çözmeyi deneyebilirsiniz.
Lor tabanına şeker, vanilya şekeri, tuz, yumurta ve kefirli irmik ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, ancak çırpmayın.
Formu yağla yağlıyoruz, un serpiyoruz ve kütleyi içine döküyoruz. seviye atlıyoruz.
Süzme peynirli güveci 150-160º C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta altın üniform bir kabuk oluşana kadar 1 saat pişiriyoruz. Pişirme sırasında, güveç neredeyse iki kez yükselecek ve daha sonra soğuduğunda yavaş yavaş orijinal seviyesine düşecektir. Olması gereken yol bu. Bu nedenle, form bir yükseklik marjı ile olmalıdır.
Piştikten sonra güveç istenilen seviyeye gelip biraz soğuyana kadar bekleriz. Bundan sonra, onu kalıptan çıkarıyoruz ve tamamen pürüzsüz bir yüzeyde kabuk aşağı gelecek şekilde sonuna kadar soğutuyoruz, sonra geri çevirdikten sonra çok, çok düzgün bir şekilde çıkıyor. Sabaha kadar buzdolabında durması için gece yapılması idealdir.

Güveç hazır. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır