Süzme peynirli kek, yavaş bir tencerede en lezzetli olanıdır. Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek: adım adım fotoğraflı bir tarif. Kefirin en lezzetli hali

Yavaş bir tencerede, ilk yemeklerden kokulu hamur işlerine kadar her şeyi pişirebilirsiniz. İkincisi özellikle nemli ve yumuşaktır. Harika bir örnek, yavaş bir ocakta süzme peynirli kek. Bu, kendi fantezi tezahürlerinize göre herhangi bir katkı maddesi, baharat ve başka bir şeyle desteklenebilecek inanılmaz lezzetli bir tatlıdır.

Süzme peynir pişirme hayranları hemen bu tarifi mutfak kumbarasına gönderebilir - pasta çok yumuşak, hafif, aşırı tatlı değil. Isıda pişirilebilir - çok pişiriciden gelen ısıyı hissetmezsiniz, sadece malzemeleri karıştırmanız ve birkaç düğmeye basmanız yeterlidir.

Gerekli listesi:

  • tereyağı - 150 gr;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • un - 300 gr (süzme peynir kuru ise biraz daha az);
  • yumurtalar - 4 adet;
  • şeker - 200 gr;
  • süzme peynir (tercihen yağlı, ev yapımı) - 300 gr;
  • tuz - 1 tutam.

Lezzetli bir süzme peynirli kek nasıl yapılır:

  1. Pastanın dokusunu daha hassas hale getirmek için, süzme peyniri bir elekten geçirmeniz veya bir blender ile tuz ekleyerek dikkatlice dövmeniz önerilir.
  2. Tereyağını şekerle birleştirin ve ikincisi eriyene kadar iyice karıştırın.
  3. Yumurtaları teker teker tereyağlı karışıma ekleyin. Her 2-3 dakikada bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
  4. Süzme peyniri ekleyin, çırpmaya devam edin.
  5. Son aşamada kabartma tozu ile birlikte un bileşenini dökün. Güçlü bir şekilde dövmeyin - her şeyi bir kaşıkla kolayca karıştırın.
  6. "Pişirme" modunu seçin. Hamuru kasenin üzerine yayın (bir parça tereyağı ile önceden yağlayın). 1-1.5 saat pişirin. Her şey multicooker'ın gücüne bağlıdır, standart yöntemi kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - böreği bir kibrit veya tahta şiş ile hafifçe delin, üzerinde herhangi bir hamur parçası olmamalıdır.

Hafifçe soğutulmuş servis yapın. En kolay dekorasyon seçeneği, ürünü pudra şekeri serpmektir, ancak biraz krema veya kalın krema ile tamir edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli limonlu kek

Parlak limon aroması tatlı hamur işlerini bozmaz. Yavaş bir tencerede kuru olmayan, biraz daha yoğun olan süzme peynirli kekin granül yapısı ile özellikle iyi gider.

Bu malzemeleri hazırlayın:

  • un - 1.5-2 yemek kaşığı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • limon - 1 adet;
  • vanilya şekeri - 1 poşet;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • süzme peynir - 400 gr

Hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

  1. Yumurtaları süzme peynire ekleyin, çatalla iyice yoğurun veya düşük devirli bir mikser kullanın.
  2. Şeker ekleyin ve kristaller çözülmeye başlayana kadar karıştırın.
  3. Limonu küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya gönderin. Onu püre haline getirmek gerekir.
  4. Elde edilen kütleyi süzme peynire yumurta ve şekerle ekleyin. Vanilya şekerini dökün.
  5. Unu soda ile birleştirin ve hamurun geri kalanına gönderin. Sodayı 10-15 dakika çalıştırın.
  6. Kaseyi bir silikon fırça veya bir parça tereyağı ile yağlayın, hamuru yayın. Tutarlılığı dikkatli bir tesviye gerektirecektir.
  7. Uygun modda 60-70 dakika fırın. Daha sonra kekin biraz soğuması için 10 dakika daha bekletin. Çıkarın, biraz daha soğutun, süsleyin, servis yapın.

Limonlu kek oldukça tatlı çıkıyor, şeker miktarı azaltılabilir, ardından parlak narenciye ekşiliği daha belirgin hale gelecektir.

GOST'a göre pişirme

GOST uyarınca hazırlanan tüm yemekler daha besleyici ve tatlıdır, uzun süre saklanır ve özellikle çocuklar olmak üzere tüm aile için çok hoştur. Böyle bir süzme peynirli kek fazla zaman almaz, ancak her gün için lezzetli bir kahvaltı olarak sığar veya düzgün bir şekilde dekore edilmişse şenlikli masayı tamamlar.

GOST'a göre lor keki aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

  • şeker - 300 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • un - 300 gr;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • yağlı süzme peynir - 260 gr;
  • tereyağı - 155 gr.

Böyle bir tatlı hazırlamak için önerilen talimatları izlemelisiniz:

  1. Bir mikser kullanarak, tereyağı ve şekeri birleştirin. Tatlandırıcı tanecikleri olmadan çok kabarık bir kütle elde etmelisiniz.
  2. Yumurtaları teker teker kırın.
  3. Süzme peynirini topak kalmayacak şekilde iyice ezin. Hamura ekleyin, iyice yoğurun, ancak bir kaşık veya spatula ile.
  4. Unu kabartma tozu ile eleyin. Küçük porsiyonlar halinde hamura gönderin ve hafif hareketlerle karıştırın. Kütlenin viskoz ve yoğun hale gelmemesi için aşırıya kaçmayın - o zaman pasta yükselmez.
  5. Hamuru yağlanmış bir kaseye bölün. Klasik bir kekle aynı modda pişirin.

Tarifteki şeker sadece lezzet arttırıcı olarak değil, aynı zamanda koruyucu olarak da işlev görür - tatlı hamur işleri daha uzun süre saklanır ve yumuşaklıklarını kaybetmez. Ancak ev yapımı kek her zaman çok çabuk yenir ve bu bileşenin çok fazla olduğu görülüyorsa, tatlılığı güvenle azaltabilirsiniz.

Çikolata aromalı

Bu tarif tatil için ideal - lor yapısı, hafif kahve notaları ile zengin çikolata aroması. Kremalı krema ile süsleyebilir veya beyaz çikolatayı dökebilir ve hindistancevizi gevreği serpebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

  • süzme peynir - 400 gr;
  • vanilya şekeri - 1 poşet;
  • tereyağı - 100 gr;
  • şeker - 250 gr;
  • kakao tozu - 40 gr;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • su - 7 yemek kaşığı. l.;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • un - 300 gr;
  • hazır kahve - 1 yemek kaşığı. ben.

Yavaş bir tencerede çikolatalı lor keki yapma yöntemi:

  1. Açık beyaz köpük oluşana kadar yumurtaları, tatlandırıcıyı ve vanilyayı yüksek hızda çırpın.
  2. Kahveyi suyla demleyin, sıvıya kakao ekleyerek macun kıvamında bir kütle elde edin.
  3. Yumurta kütlesine süzme peynir ekleyin. Çırpmak.
  4. Eritilmiş tereyağı ve kakao-kahve karışımını dökün.
  5. Yoğurma sonucunda pürüzsüz bir kütle elde edildiğinde un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru ağırlaştırmamak için daha fazla karıştırmaya hevesli olmayın.
  6. "Pişirme" modunda bir veya bir buçuk saat pişirin.

Hafifçe soğutun, süsleyin ve çay ile servis yapın.

Süzme peynir ve irmik kek

Böyle bir kek daha çok hafif bir güveç gibidir, ancak yapı daha ufalanır. Normal ekşi krema, meyve reçeli veya yoğunlaştırılmış süt ile iyi gider.

Gerekli ürünler:

  • soda - 1 çay kaşığı;
  • ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • irmik - 1 yemek kaşığı;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • süzme peynir - 500 gr

Hazırlık prosedürü son derece basittir:

  1. Yumurtaları şekerli bir köpük haline getirin.
  2. Daha önce bir blender ile kırılmış süzme peynir, yumurta karışımına gönderilir. İrmik ve ekşi krema ekleyin, orada soda. Hamurun 20-30 dakika hafifçe şişmesine izin verin.
  3. "Pişirme" modunda bir saat pişirin. Servis yapmadan önce soğutun.

Kefir üzerinde basitleştirilmiş versiyon

Süzme peynirli kekin bu çeşidi daha havadar bir dokuya sahiptir, ancak hızlı ve kolay hazırlanır. Bir avuç çilek veya doğranmış meyve, kuru meyve ekleyebilirsiniz - tanıdık bir tarif yeni bir tat alır.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

  • yumurtalar - 2 adet;
  • şeker - 100 gr;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • un - 200 gr;
  • kefir - 200 ml;
  • süzme peynir - 200 gr;
  • tereyağı - 150 gr.

Tarif aşağıdaki adımlardan oluşur:

  1. Yağı yumuşatın ve şekerle ovalayın.
  2. Yumurta ve süzme peynirle karıştırın. Yoğurt içine dökün ve homojen bir kıvama getirmek için bir blender veya mikser kullanın.
  3. Elenmiş unu kabartma tozu ile birleştirin ve lor kütlesine gönderin. Bu aşamada istenirse meyve veya çilek ekleyebilirsiniz.
  4. Önceden yağ ile kaplanmış bir multicooker kasesine koyun. "Pişirme" modunda 60-70 dakika yeterlidir.
  5. Yavaş bir ocakta soğutun, süsleyin, çay veya ılık sütle servis yapın.

muz ile

Çocuklar bu varyasyona bayılacaklar - doğal tatlılık, hafif muz aroması. Sadece tatlı çayı parlak bir şekilde dekore etmek ve demlemek için kalır.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

  • muz - 1 adet;
  • un - 8 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 80-100 gr;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • süzme peynir - 200 gr;
  • tereyağı - 90 gr;
  • tuz - 1 tutam.

Muzlu lor keki aşağıdaki yönteme göre hazırlanır:

  1. Süzme peyniri tuz ve şekerle birleştirin, iki yumurtayı çırpın. Bir blender veya mikser ile karıştırın.
  2. Eritilmiş tereyağına dökün.
  3. Muzu pürüzsüz olana kadar çatal veya blender ile ezin. Kütleyi süzme peynire ve malzemelerin geri kalanına gönderin.
  4. En son un ve kabartma tozunu ekleyin.
  5. Kaseyi sıvı yağ ile yağlayabilir veya fırın kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Uygun modda 1 saat fırın.

Glaze, vanilyalı krema ve şekerleme tozu ile kaplayın.

Yavaş bir tencerede kuru üzümlü süzme peynirli kekler

Yavaş pişirici küçük bir cihazdır, ancak dilerseniz içinde lezzetli lorlu kekler pişirebilirsiniz. Silikon kalıplar ve biraz zaman alacaktır. Cupcakes partisi küçük olacak, ancak tat ve aroma, harcanan tüm zamanı telafi edecek.

Tatlı için aşağıdaki ürünler gereklidir:

  • kuru üzüm - 100 gr;
  • süt - 1 yemek kaşığı;
  • tereyağı - 75 gr;
  • un - 2 yemek kaşığı. veya daha az, lorun kıvamına bağlı olarak;
  • süzme peynir - 450 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kabartma tozu - 10 gr;
  • vanilya şekeri - 10 gr.

Hazırlık prosedürü:

  1. Süzme peynir, yumurta ve şekeri çatalla ezin.
  2. Sütü dökün, eritilmiş tereyağı, vanilya şekeri ekleyin.
  3. Un karışımını (un ve kabartma tozu) ekleyin.
  4. Kuru üzümleri buharda pişirin, hamura ekleyin. Kabarık olana kadar karıştırmak kolaydır.
  5. Kabın 2/3'ünü doldurarak kalıplara dökün. Her partide 30-40 dakika pişirin.

Kuru üzümlü kek, yemyeşil krema veya pudra şekeri ile desteklenebilir.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kekler, modern ev hanımlarının favori yemeklerinden biridir. Hızlı, hafif, çok lezzetli, ancak asıl şey, herhangi bir bileşenin değiştirilebilmesi, desteklenebilmesi ve tamamen farklı, orijinal bir tatlı elde edebilmenizdir.

Süzme peynirli kek Fransa'dan geliyor, genel olarak basit ürünlerden lezzetli ve orijinal mutfak ürünleri yapmayı biliyorlar. İcat edilen hamur işleri birçok ülkede beğenildi ve ortaya çıktı. Artık süzme peynirli kek de hazırlıyoruz ve hem hafta içi hem de tatillerde çok seviyoruz. Çok pişiricinin ortaya çıkmasıyla süreç daha basit hale geldi ve unlu mamullerin kalitesi arttı, bu nedenle böyle bir tekniğiniz varsa, lor keki yapmak için kullanmanızı öneririz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek her zaman yemyeşil, yumuşak, hafif nemli ve çok lezzetli çıkıyor. Bunun nedeni, makinedeki kasenin hava geçirmez şekilde kapanması ve ısının pastanın yüzeyini dışarıdan eşit şekilde sarması ve içini doğru şekilde pişirmesidir.

Bu tatlıyı hazırlamak için yeterli sayıda seçenek var: yavaş bir ocakta süzme peynir ve çikolatalı kek, yavaş bir ocakta süzme peynir ve limonlu kek, yavaş bir ocakta süzme peynir ve muzlu kek. Ve bu, bu yemeğin çeşitlerinin tam listesi değil. Örneğin, yukarıdaki seçeneklerden herhangi birinde hamura biraz kuru üzüm eklerseniz, birkaç çeşit kek daha elde edersiniz. Kuru üzüm, herhangi bir kombinasyonda lor hamuru ile başarılı bir şekilde birleştirilir. Yavaş bir tencerede kuru üzümlü süzme peynirli kek şenlikli masanın bir dekorasyonudur ve kural olarak misafirler tarafından tamamen yenir. Kuru üzümleri şekerlenmiş meyvelerle değiştirmeyi deneyebilir, hafif ekşi ve hoş bir aroma ile mükemmel bir kek elde edebilirsiniz. Yavaş bir tencerede şekerlenmiş meyveli tatlı dişli süzme peynirli kek çok popüler. Onu veya başka bir keki özel kağıt veya silikon kalıplarda pişirin, bir akşam yemeği partisi için harika porsiyonlu "tatlılar" elde edeceksiniz. Kalıplarda yavaş bir tencerede süzme peynirli kek, masaya servis yapmak ve misafirleri tedavi etmek için çok uygundur. Çocuklar da onları çok seviyor.

Sağlıklı ve düşük kalorili bir diyet sevenler için, az yağlı süzme peynir üzerinde tereyağı, ekşi krema ve krema olmadan hazırlanan yavaş bir tencerede diyet süzme peynirli kek öneriyoruz. Ancak bu durumda bile, yavaş bir tencerede mükemmel bir süzme peynirli kek alacaksınız, bunun tarifini web sitesinde bulacaksınız. Yavaş bir tencerede ne tür bir süzme peynirli kek pişirmek istediğinizi kendiniz seçemiyorsanız, fotoğraflı bir tarif bu seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. Yemek resimlerinin tarifleri için nasıl heyecanlanabileceğini kendi gözlerinizle göreceksiniz. Sonuçta, yavaş bir tencerede süzme peynirli keke bakın, bu tatlının fotoğrafı tatlının en ateşli rakibini bile kayıtsız bırakmayacak.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek yapmak için bazı ipuçlarımız var:

Cupcake hazırlarken elinizin altında bir mikser olmalıdır. Yardımı ile hamuru istenen homojen kıvama getirmek daha kolaydır;

Çok pişiricinin tabanı tereyağı veya margarin ile yağlanmalı, “Pişirme” modunda pişirilmelidir;

Yavaş bir tencerede bitmiş süzme peynirli kek, iki eşit parçaya bölünebilir ve krema ile bulaştırılabilir;

Zevkinize bağlı olarak dolguyu yapmayı deneyebilirsiniz. Fındık, kuru meyveler, meyveler, doğranmış meyveler olabilir;

Kek için pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Bu süre çoğu çoklu pişiricide "varsayılan olarak" ayarlanır. Ancak pastayı tahta bir şişle hazır olup olmadığını kontrol etmek daha iyidir, gerekirse biraz pişirme süresi ekleyin;

Cupcake krema, meyve, çilek ile süslenebilir;

Tatlı bir denge sağlamak için normal şeker dozunu azaltırken tadına biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz;

Cupcake çay, kahve, limonata ile yemek için iyidir.

Yavaş bir tencerede peynirli kek yapmak o kadar zor değil. Dahası, sadık bir asistan - bir multicooker - hemen hemen her şeyi kendi başına yapacak. Hayır olsa da, bir kek için biraz arzu bulmanız, bir tutam sıkı çalışmayla tatlandırmanız ve sabırla baharatlamanız gerekecek. O zaman delicesine lezzetli bir tatlı ve delicesine ilginç bir akşam garantilidir. Ne de olsa, tüm aile, yanan güveler gibi, pişirme aroması için toplanır.

Ve basit tarifimiz, gerçek bir aile yemeğine mükemmel bir son dokunuş olarak hizmet ederse çok iyi olur. Bir fincan iyi çay ve bir tabakta bir parça kokulu kekin üzerinde, aynı masada tüm aile ile eğlenceli bir sohbet yapabilirsiniz - bu hostes için bir zevk olup olmadığı. Küçük - yemek pişirmek için durum böyle. Şimdi yapacağımız şey bu. Bu arada, mikser hakkında unutma. Onsuz, hamuru homojen bir kıvama getirmek zor olacaktır ve bu, herhangi bir şekerlemenin hazırlanmasında önemli bir noktadır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek

İçindekiler:

  • un - 400g;
  • şeker - 200g;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • süzme peynir - 200g;
  • tereyağı - 150g;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • toz şeker.

Nasıl pişirilir:

1 Tereyağını eritin ve şekeri ekleyin. Mikserle 3 dakika çırpın.

2 Yumurtaları kırın ve ekşi krema ekleyin. Ve yine mikser için kütleyi yendi. İş tozlu değil, heyecan verici.

3 Çırpılmış yumurta köpüğü yüzeyde belirir görmez süzme peyniri ekleyin. Ve yine mikser! Süzme peynir briketini acımasızca öğütün ve kütleyi homojen bir kıvama getirin. Topaklar olmamalıdır.

4 Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin. Yavaşça, çırpmayı bırakmadan dökün. Sonunda hamur kalın, homojen ve hatta sıkı hale gelmelidir.

5 Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. Bir spatula ile hafifçe düzeltin, pişirme modunu seçin ve fırın 1 saat 45 dakika. Zaman yakl. Her multicooker için pişirme süresi ayrı ayrı seçilmelidir.

6 Kek hazır olduğunda, soğuduktan sonra çıkarmak daha iyidir. Aksi takdirde kırılabilir, çok hassastır. Çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Meyve veya çilek parçalarıyla süsleyin.

Bitmiş kek yumuşak, hafif nemli bir dokuya sahiptir. Çok yumuşaktır ve tatlı için mükemmeldir. Bitmiş kek kurumaması için plastik bir torbada saklanmalıdır. Bununla birlikte, bunların gereksiz olduğu konusunda sebepsiz olmayan bir görüş var. Uzun süre saklamanız gerekmeyecek - çok lezzetli. Afiyet olsun.

Yavaş bir tencerede kuru üzümlü süzme peynirli kek

Süzme peynirli kek lezzetlidir ve yavaş bir tencerede pişirilmiş kuru üzümlü süzme peynirli kek ilahidir. Bir fincan sert kahve ile böyle bir kek parçasından daha iyi bir kahvaltı hayal etmek zor. Hassas tat, hoş aroma, havadar doku - bu, bu tarifi kullanarak alacağınız pastanın özelliklerinin tam bir listesi değildir. Böyle bir kek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır, çünkü bileşiminde süzme peynir vardır, eğer saf haliyle süzme peynirin büyük bir hayranı değilseniz, o zaman vücudunuz dozu için size çok teşekkür edecektir. bir parça kekle birlikte alacağı kalsiyum.

İçindekiler:

  • Buğday unu - 200 gr.
  • Tereyağı - 150 gr.
  • Toz şeker - 200 gr.
  • Yumurta - 3 adet.
  • Süzme peynir - 200 gr.
  • kuru üzüm - 4 yemek kaşığı
  • soda - ½ çay kaşığı
  • Vanilya şekeri - 10 gr.
  • Hamur kabartma tozu - ½ yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1 Tereyağını ılık bir yerde bir süre bekletin ki yumuşak ve esnek olsun. Bir kaseye yayıyoruz, normal ve vanilya şekeri ekliyoruz, sonra çırpıyoruz. Bunu normal bir çırpma teli veya mikser ile yapabilirsiniz. Bir mikser seçerseniz, aşırıya kaçmayın ve tereyağını çırpmayın. Düzgün yemyeşil bir kütle oluştuğunda doğru kıvam.

2 Kalan malzemeleri elde edilen tereyağı-şeker karışımına ekleyin: yumurtaları çırpın, kabartma tozu, süzme peynir, soda dökün ve homojenlik elde edene kadar karıştırın.

3 Unu eleyin ve hamura ekleyin. İyice karıştırın. Hamurumuz cıvık bir kıvamda olacak.

4 En son kuru üzümleri ekleyin. Önce hazırlanmalıdır: iyice yıkanır, kurutulur, un ile toz haline getirilir ve hamura eklenir.

5 Hamuru, önceden yağlanmış multicooker'ın hazırlanmış kasesine dökün.

6 "Pişirme" modunu 70 dakikaya ayarlayın.

Pişirme süresi kontrol edilmelidir. Belki 70 dakika hazırlamak için yeterli olmayacak ve ek zamana ihtiyaç olacaktır. Yaşlı bir büyükannenin yöntemi, hazır olma derecesini kontrol etmemize yardımcı olacaktır: pastayı bir kibrit veya kürdan ile deliyoruz ve hamurun ağaca yapışıp yapışmadığını kontrol ediyoruz. Kek zaten hazır olsa bile, ancak her tarafının kızarmasını istiyorsanız, ters çevirebilir ve yavaş pişiriciyi 20 dakika daha açabilirsiniz. Kek, sıcak veya soğuk eşit derecede lezzetlidir. Tarifte belirtilen malzeme miktarı 8 porsiyon için yeterlidir. Sağlık için yiyin!

Yavaş bir tencerede çikolatalı lor keki

Bu tarif size yavaş bir tencerede çikolatalı cheesecake yapmayı gösterecek. Yavaş pişiricimi gerçekten çok seviyorum ve onunla yeni ve yeni yemekler denemekten ve pişirmekten asla bıkmam. Ailem, akşam çayına her zaman kendi üretimim olan lezzetli hamur işlerinin eşlik etmesine zaten alıştı. Başarılı tarifleri paylaşmaktan her zaman mutlu olurum, o yüzden yavaş bir tencerede çikolatalı kek yapmaya başlayalım. Tarif, tüm malzemeleri karıştırmamamız, ancak süzme peynir dolgulu bir çikolatalı kek hazırlamamız açısından ilginçtir.

Çikolatalı hamur süzme peynirle çok iyi gider. Böyle bir kek, zaman zaman - misafirlerin gelmesi için ve olmadan - sadece sevgili ailenizi şımartmak için hazırlanabilir. Yavaş pişirici genellikle basit ürünlerle harikalar yaratabilir ve bizim durumumuzda olduğu gibi başarılı bir tarife göre de pişirirseniz, o zaman hamur işleri değil, sadece bir mucize elde ederiz. Hamur asla kalıba yapışmaz ve mükemmel pişer. Kesinlikle sığacak, ihtişam kazanacak ve altın bir kabukla kaplanacak.

İçindekiler:

Test için:
  • Tereyağı - 100 gr.
  • Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
  • Buğday unu - 150 gr.
  • Şeker kumu - 150 gr.
  • Hamur için kabartma tozu - 15 gr.
  • Yumurtalar - 2 adet.

Doldurmak için:

  • Şeker kumu - 50 gr.
  • Süzme peynir - 300 gr.
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Buğday unu - 50 gr.
  • Vanilin - 10 gr.

Nasıl pişirilir:

1 Hamuru hazırlamaya başlayalım: tereyağını eritin. Kullanılabilecek en az iki yöntem vardır. Birincisi büyükannelerimiz tarafından kullanıldı, ikincisi daha modern: su banyosu veya mikrodalga fırın bize bu konuda yardımcı olacak. Tereyağını mikrodalgaya 20-25 saniye koymanız yeterlidir.

2 Tereyağımız eriyince kakao tozunu ekleyip iyice karıştırın.

3 Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, buraya şekeri dökün, çırpın.

4 Yumurta-şeker karışımını ve kakao yağı karışımını birleştirin.

5 Unu eleyin, kabartma tozuyla birlikte hamura ekleyin. Hamuru yoğurun ve bir süre kenara koyun. Doldurma hazır olana kadar buna ihtiyacımız olmayacak.

6 Lor dolgusunun hazırlanmasına geçin. Dolguyu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri ayrı bir kapta yaydık: süzme peynir, yumurta, haşhaş tohumu, şeker, vanilin.

7 İyice karıştırın. Homojen bir kütle elde ettiniz mi? Tamam, doldurma hazır.

8 Multicooker kasesini yağla yağlayın. Hem tabanını hem de duvarlarını kaplıyoruz. Bu, kekin kaseye yapışması riskini ortadan kaldıracaktır.

9 Çikolatalı hamuru kaseye koyun, bir kaşık veya silikon spatula ile düzeltin.

10 Dolguyu üstüne yayın.

11 Çok pişiriciyi kapatıyoruz, "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve 65 dakika boyunca açıyoruz. Pişirme süresi multicookerinizin gücüne göre değişiklik gösterebilir.

Bir süre pastayı unutabilir ve işimize devam edebiliriz, yavaş pişirici sesli bir sinyalle bize hatırlatacaktır. Bu, zamanlayıcıda ayarlanan sürenin sona erdiği anlamına gelir. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmamak önemlidir, bir kibrit veya kürdan bu konuda yardımcı olacaktır. Kek hazır olduğunda, kaseden çıkarılması gerekir ve bu bize bir buharlı pişiricide yardımcı olacaktır. Tencereye alıp ters çeviriyoruz. Voila, kekimiz zaten plastik bir kalıpta.

Soğuk servis etmek daha iyidir. Bu malzeme miktarı 8 porsiyon kek hazırlamak için yeterlidir. Bir tür kutlama için kek hazırlıyorsanız, üzerine taze meyve veya çikolata kullanarak süsleyebilirsiniz. Çikolatalı lor pastası en sıradan akşam çay partisini bile gerçek bir tatile dönüştürebilir. Aileniz çabalarınızı kesinlikle takdir edecektir. Tariflerimize göre diğer pişirme türlerini de deneyin!

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede süzme peynirli limonlu kek

Pastacılıkta tatlı ve ekşi lezzetin birleşimini seviyorsanız, yavaş bir tencerede pişirilen süzme peynirli limonlu kek tarifi özellikle sizin için. Yavaş bir tencerede yemek pişirmenin gerçek bir zevk olduğuna dikkat edilmelidir. Bununla birlikte, bilmeniz gereken bir özelliği var ve o zaman hoş olmayan bir sürpriz ve hayal kırıklığına neden olmayacak: Fırının tepesine iştah açıcı bir altın kahverengi veremiyor. Kekin her iki tarafının da lezzetli bir çıtır kabukla kaplanması için pişirme işlemi sırasında ters çevrilmesi gerekir.

İçindekiler:

  • Tereyağı - 200 gr.
  • Lor - 400 gr.
  • Yumurta - 4 adet.
  • Şeker kumu - 1.5 yemek kaşığı.
  • Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
  • limon - 1 adet.
  • soda - 1 çay kaşığı veya
  • kabartma tozu - 1 poşet
  • tuz - ½ çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1 Tereyağı veya margarin oda sıcaklığında bir süre bekletilmeli, yumuşamalıdır. Aynısı süzme peynir için de yapılmalıdır, çünkü oda sıcaklığındaki malzemeler kullanıldığında, hamuru homojen hale getirmek daha kolaydır.

2 Tereyağı (margarin) süzme peynir veya lor kütlesi ile birleştirilmelidir, bir karıştırıcı iyice karıştırmamıza yardımcı olacaktır.

3 Elde edilen kütlede yumurtaları sürün ve toz şekeri dökün. karıştırıyoruz.

4 Narenciyelere ulaşmak: limonu doğramanız gerekir. Sadece suyu ve kabuğunu kullanabilirsiniz, ancak ben limonun tamamını eklemeyi tercih ediyorum, bu da lezzet ve aroma katıyor. İlk önce kemiklerden kurtulmanız gerekir.

5 Limona soda ve tuz eklenir. Soda yerine kabartma tozu kullanmaya karar verirseniz, un ile karıştırılması gerektiğini unutmayın.

6 Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve önceden elenmiş unu yavaş yavaş ekliyoruz. Çok hoş bir kokusu olan kekimiz için bir boşluk alıyoruz.

7 Hamuru multicooker kasesine kaydırıyoruz ve bir saat pişiriyoruz, istenen mod “Pişirme”.

8 Hazır olma derecesi tahta bir çubukla kontrol edilebilir.

9 Cupcake krema veya çilek ile süslenebilir, ancak buna hiç vaktim olmaz, ailem kaseden alır almaz hemen yer.
Mutlu çay!

Lütfen tarif hakkında geri bildirim bırakın. Yemeği beğendin mi?

Lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşak süzme peynirli kek, eski dostları bir fincan çay içmeye davet etmek veya tüm aile ile Pazar öğle yemeği için bir araya gelmek için harika bir fırsattır. Bu leziz süzme peynirli börek, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir ve uzak çocukluğunuzdaki anıları canlandırır. Yavaş bir tencerede böyle bir kek hazırlamak zor değildir ve minnettar ve memnun hane halkı, harcanan çabalar için en iyi ödül olacaktır.

İçindekiler:

  • süzme peynir - 220-250 gr
  • yumurta - 3 adet
  • un - 2 su bardağı (veya 260 g)
  • tereyağı - 150 gr (sadece 130 gr'ım vardı)
  • şeker - 1 su bardağı
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı
  • bir portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

Tereyağı, yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır.

Tereyağını derin bir kaba koyun, şekeri ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Ardından, kütleyi dövmeye devam ederek tavuk yumurtalarını birer birer ekleyin. Bir sonraki yumurtayı ancak bir öncekini hamurla iyice karıştırdıktan sonra ekleyin - bu, bitmiş pişirmenin ihtişamını ve havadar kıvamını garanti eder.

Yumurtalardan sonra, süzme peyniri kütleye sokmanız gerekir. Süzme peynir doğal, taze ve çok kuru olmamalıdır.

Hepsini tekrar çırpın. İstenirse hamura portakal kabuğu rendesi eklenebilir (bugün lezzetsiz kek yapıyorum).

Unu kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın ve bir kaşıkla karıştırarak birkaç partide hamura ekleyin.

Kaseyi herhangi bir yağla yağlayın, hamuru yayın. Hamur oldukça kalın çıkıyor, kaseden dökülmüyor, kaşıkla seriliyor.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek pişirin panasonic 60+40 dakika gerekli (toplam 100 dakika). İlk pişirme döngüsünden sonra tekrar "pişirme" modunu başlatmanız gerekir, program hemen başlamazsa, bir dakika bekleyin ve tekrar deneyin, ancak kapağı açmayın.

Piştikten sonra keki 5-10 dakika daha yavaş ocakta bırakın. Bir buharlı sepet kullanarak pastayı çıkarın ve pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek, fırında pişirilenden çok daha muhteşem. Hazırlanması kolaydır, özel mutfak becerileri gerektirmez, ancak aynı zamanda çocukların ve yetişkinlerin kemikleri güçlendirmesine yardımcı olan süzme peynirden yapıldığı için çok faydalı özelliklere sahiptir.

Klasik bir kek sadece çayla servis edilebilir veya süsleyerek sıradan bir keki şenlikli bir keke dönüştürebilirsiniz.

İçindekiler:

  • 290 gr buğday unu;
  • 300 gr pancar şekeri;
  • 300 gr süzme peynir. Ev seçmeniz önerilir;
  • 4 yumurta;
  • 150 gr tereyağı;
  • 12 gr kabartma tozu;
  • bir tutam tuz;
  • kek için tepesi.

Yemek pişirme:

  1. Süzme peyniri homojen bir kütleye kadar iyice ezin, böylece bitmiş üründe topaklar kalmaz. Hafifçe eritilmiş tereyağına şeker dökün ve yaklaşık 10 dakika boyunca bir karıştırıcı ile çırpın, böylece kesinlikle pürüzsüz, beyaz bir kütle ortaya çıkar.
  2. Elde edilen tereyağı ve şeker karışımını süzme peynire ekleyin. Sürekli çırparak yumurtaları teker teker ekleyin.
  3. Unu eleyin ve kabartma tozu ve tuzla karıştırın ve bir süzme peynir kütlesine dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  4. Elde edilen karışımı çok pişiricinin kapasitesine yaydık ve "pişirme" modunda 80 dakikaya ayarladık.

GOST'a göre tarif

GOST'a göre lor keki için geleneksel tarifler, şekerin kendisi bir koruyucu olduğundan ve üründeki yüksek konsantrasyon nedeniyle kek daha uzun süre saklanacağından, genellikle gerekenden daha fazla şeker içerir.

Ürün:% s:

  • 287 gr un;
  • 155 gr tereyağı;
  • 330 gr şeker;
  • 260 g% 18 süzme peynir;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • 16 gr kabartma tozu.

Nasıl pişirilir:

  1. Hafifçe eritilmiş tereyağını 2-3 dakika mikserle çırpın, ardından karıştırmayı bırakmadan şeker ekleyin.
  2. Karıştırırken, yumurtaları birer birer ekleyin. Süzme peynirle karıştırın, ufalanmadıysa önceden öğütün.
  3. Un ile kabartma tozunu da ekledikten sonra spatula ile karıştırın ancak hamurun iyice kabarması için uzun süre karıştırmayın.
  4. Kek kalıbını iyice yağlayın ve un, ufalanmış kurabiye veya irmik serpin.
  5. Ortaya çıkan keki bir kaba koyun ve 55 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta pişirin.

Limonlu

Limonlu kek, kabarıklığı, mükemmel tadı ve narenciye notaları nedeniyle herkesi kazanacak.

İçindekiler:

  • 300 gr un;
  • 250 gr şeker;
  • 250 gr pudra şekeri;
  • 6 gr limon kabuğu rendesi;
  • 3 yumurta;
  • 40 gr tereyağı;
  • 3 gr kabartma tozu;
  • 30 ml süt %3.2 yağ;
  • 6 gr vanilin;
  • 3 gr soda;
  • 50 ml limon suyu.

Adım adım hazırlık:

  1. Kabartma tozu, soda ve unu karıştırın.
  2. Yumurtaları şekerle iyice karıştırın, böylece karışım kabarık olur. Oda sıcaklığında eritilmiş tereyağını vanilya ile karıştırın ve yumurtalara ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
  3. Kabuğu limondan çıkarın ve suyunu sıkın. Bu suyu yumurta karışımına dökün. İyice karıştırın.
  4. Pişirme kabını yağlayın ve bitmiş hamuru oraya koyun. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
  5. Kremalı keki yapmak için süte şeker ekleyin ve kekin üzerine dökün.

Süzme peynir üzerinde kuru üzümlü muffin

Kuru üzümlü harika bir hafif çörek hazırlamak kolaydır ve hassas bir doku ve hafif bir limon ve vanilya ipucu herkesi kazanacaktır.

İçindekiler:

  • 300 gr un;
  • 250 gr süzme peynir,% 9 yağ seçmek daha iyidir;
  • 3 yumurta;
  • 170 gr şeker;
  • 150 gr tereyağı;
  • 6-7 gr kabartma tozu;
  • 1-2 gr vanilin;
  • 100 gr kuru üzüm;
  • limon kabuğu;
  • 2-3 gr tuz.

Nasıl yapılır:

  1. Kurutucu süzme peynir, topak kalmayacak şekilde bir elek ile ovalanmalıdır.
  2. Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve buharda pişirin, üzerlerine kaynar su dökün.
  3. Lezzet ince bir rende üzerine sürülür.
  4. Tereyağını yumuşatın ve vanilya ve şeker ilavesiyle çırpın.
  5. Süzme peynir ekleyin ve tamamen homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın.
  6. Her eklemeden sonra iyice çırparak yumurtaları ekleyin.
  7. Unu tuzla karıştırın ve kabartma tozunu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırarak üç adımda hamura ekleyin.
  8. Limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm ekleyin. Hamur çok kalın olacak.
  9. 45 ila 60 dakika 170-175 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin.

çikolatalı lor kek

Alışılmadık çikolatalı kek sadece pasta severlere değil, aynı zamanda tatlıya düşkün olanlara da hitap edecek.

Test için:

  • 2 yumurta;
  • 85 gr tereyağı;
  • 100 gr bitter çikolata;
  • 110 gr un;
  • 100 gr şeker;
  • 3 gr kabartma tozu;
  • 2 gr vanilin;
  • 2-3 gr tuz.

Doldurmak için:

  • 300 gr süzme peynir;
  • 1 yumurta;
  • 50 gr şeker;
  • vanilin.

Pişirme işlemi:

  1. Çikolata ve tereyağını birlikte eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın.
  3. Bu karışımları birleştirin ve karıştırın.
  4. Oraya un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve tek bir homojen kütle oluşana kadar karıştırın.
  5. Süzme peynire yumurta, vanilya ve şeker ekleyin, çırpın.
  6. Islak parşömeni kek kalıbına koyun, üzerine hamurun yarısını dökün. Üzerine süzme peynir dolgusunu koyun. Bir hamur tabakası ile bitirin.
  7. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 45 ila 50 dakika pişirin. Bir kürdan ile ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin.

irmik ile pişirme

İrmik kekleri çok yumuşaktır ve süzme peynirden yapılmış gibi tadı vardır.

Ürün:% s:

  • 250 gr irmik;
  • 250 gr kefir;
  • 170 gr şeker;
  • 10 gr vanilin;
  • 2 yumurta;
  • 100-120 gr un;
  • 8 gr kabartma tozu;
  • 3 gr tuz;
  • 50 gr tereyağı;
  • yönlü cam.

Pişirme işlemi:

  1. İrmik ile kefir dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat şişene kadar masanın üzerinde bırakın.
  2. Yumuşatılmış tereyağını şeker ve vanilya ile çırpın.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve sürekli çırpın.
  4. Karışım şiştikten sonra tuz ve irmik karışımını dökün.
  5. En son un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
  6. Kek kalıplarına dökün ve 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

Kefirin en lezzetli hali

Kabarık kekler elde etmek için küçük bir sır var: kefir ılık eklenmelidir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

  • 3 yumurta;
  • 250 gr şeker;
  • vanilya şekeri;
  • 15 gr kabartma tozu;
  • 160 ml bitkisel yağ;
  • 500 gr un;
  • 80 gr kuru üzüm veya diğer katkı maddeleri;
  • üzerine serpmek için pudra şekeri.

Pişirme işlemi:

    Alışveriş listesi:

  • 250 gr süzme peynir;
  • 250 gr şeker;
  • 4 yumurta;
  • 1 muz;
  • 300 gr un;
  • 100 gr kuru üzüm;
  • 2-3 gr vanilin;
  • 150 gr tereyağı;
  • 12 g söndürülmüş soda.

Pişirme metodu:

  1. Tereyağını yumuşatın, vanilya ve şeker ilavesiyle çırpın. Yumurtaları teker teker kırın, sürekli çırpın.
  2. Süzme peyniri bir karıştırıcı ile diğer ürünlerle karıştırın. İyice yıkadıktan sonra kuru üzümleri ekleyin.
  3. Unu hamurun içine dökün ve söndürülmüş sodaya dökün, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
  4. Bitmiş kütleyi forma koyun ve muzları daireler halinde üstüne koyun.
  5. Yavaş pişiriciyi yaklaşık 35-40 dakika “Pişirme” moduna getirin. Zaten soğutulmuş bitmiş kek, toz serpilebilir.
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe