Süzme peynirli turta: Fırında süzme peynirli turta için lezzetli tarifler. Fırında veya yavaş pişiricide süzme peynirli turta nasıl pişirilir - fotoğraflarla adım adım basit ve lezzetli tarifler

Süzme peynirli turta, narin ve sağlıklı dolgulu tatlı bir hamur işidir. Mevcut ürünlerden fırında veya yavaş pişiricide lezzetli tatlılar pişirebilirsiniz. Hızlı ve kolay tarifler, ailenizi en azından her gün havadar, hoş kokulu süzme peynirli turtalarla memnun etmenizi sağlayacaktır.

Süzme peynirli çilekli turta

En güzel mevsim meyvesi - çilek, süzme peynirli turtanın değerli bir dekorasyonu olacak. Yılın diğer zamanlarında tarifteki dut herhangi bir meyve, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle değiştirilebilir.

Bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir - 500 gr;
un - 200 gr;
Ekşi krema - 200 gr;
şeker - 200 gr;
Tereyağı - 100 gr;
Yumurtalar - 5 adet;
Nişasta - 40 gr;
Vanilya şekeri - 2 poşet 10 gr;
limon suyu - 3 yemek kaşığı;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumuşak hamur pişirme. Yumuşatılmış tereyağına şekerin yarısını, 1 yumurtayı, bir paket vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Pişirme kabını ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamuru kenarlarına eşit şekilde yayın. Dolguyu hazırlarken iş parçasını buzdolabında çıkarıyoruz!

Turta için dolguyu 4 yumurta, kalan şeker, vanilya, süzme peynir, ekşi krema, nişasta ve limon suyundan hazırlıyoruz. Herhangi bir süzme peynir uygundur: hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınmış!

Beyaz ekşi krema-lor kütlesini bir blender ile delip bir fırın tepsisindeki hamurun üzerine döküyoruz.

Yukarıdan, doğranmış çilek dilimlerini güzelce yerleştirip pastayı +180 derecede 50-60 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz, delindiğinde kuru çıkması gerekiyor!

Hızlı cheesecake tarifi

Konukların gelişiyle aceleyle süzme peynirli turta pişirebilirsiniz. Mevcut ürünlerden kullanışlı ve kolay bir tarif, hostesin yalnızca 40-45 dakikalık değerli zamanını alacaktır.

Pişirme Malzemeleri:

Süzme peynir - 400 gr;
un - 2 su bardağı;
şeker - 200 gr;
Tereyağı - 200 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Soda sirkede% 7 - yarım çay kaşığı söndürülür.

Yemek pişirme:

Dondurulmuş tereyağını kaba bir rende üzerine sürüyoruz, şekerin yarısını ve sodayı söndürüyoruz. Unu dökün ve ufalanan kırıntılar oluşana kadar hamuru ellerinizle ovalayın.

Öncelikle ellerinizi soğuk suyun altına tutup kağıt havlu ile ıslatabilirsiniz!

Lor tabakasını hazırlıyoruz. Yumurtaları, şekeri ve süzme peyniri topaksız olana kadar öğütün.

Pişirme kabını bir parça tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamurun yarısını tabana eşit olarak dağıtıyoruz, lor dolgusunu döküyoruz ve kalan kırıntıları serpiyoruz.

+180 sıcaklıkta 30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz!

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta

Multicooker mucize makinesi tavuğu kızartır, çorbaları pişirir ve mükemmel süzme peynirli turtaları pişirir. Aileniz ve yakın arkadaşlarınızla keyifli bir çay partisi için basit bir tarif.

Pişirme için ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir - 400 gr;
şeker - 350 gr;
İrmik - 150-200 gr;
kefir - 200 gr;
Ekşi krema - 200 gr;
Yumurtalar - 5 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
Bir tutam tuz;
Şekerlenmiş meyveler ve bir parça çikolata.

Yemek pişirme:

İrmik bazlı hava hamuru hazırlıyoruz. Bunu yapmak için mısır gevreğini bir bardak kefire batırın, iyice karıştırın ve şişmeye bırakın.

Yumurta aklarını sarılarından ayırın, ayrı ayrı çırpın. Sarılara bir bardak şeker, kabartma tozu, tuz dökün ve beyaz homojen bir kütleye kadar çırpın. Buraya süzme peynir, şekerlenmiş meyveler veya ince doğranmış kuru meyveler ve şişmiş irmik dökün. Havadar bir kıvama gelene kadar her şeyi iyice çırpın!

Multicooker formunu hazırlıyoruz. Bunun için altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine kuru irmik serpin. Ancak hamuru pişirmeye göndermeden önce, dikkatlice çırpılmış proteinleri ekleyin ve köpüğün düşmemesi için hafifçe karıştırın.

Bulut kadar hafif olan beyaz hamur "Pişirme" modunda 50 dakika pişirilir.

Son aşamada kremayı hazırlıyoruz (yine de pasta çok ama çok lezzetli olacak). Bir bardak ekşi kremayı 150 gr toz şekerle çırpın.

Cupcake'i 2 eşit keke bölmek için normal bir iplik kullanabilirsiniz.

Önce bir bıçakla kesim çizgisini çiziyoruz ve ardından ipliği basitçe geriyoruz. İki eşit keki ekşi krema ile eşit şekilde yağlıyoruz, üzerine rendelenmiş çikolata serpiyoruz ve 3 saat emprenye için buzdolabında bırakıyoruz.

Mutlu çay!

Ahududu ile süzme peynirli turta tarifi

Hafif ve sağlıklı lor hamuru, herhangi bir meyveyle iyi gider. Turta tarifinde ahududu kullanılır, ancak bunlar kolayca çilek, kuş üzümü veya kirazla değiştirilebilir.

Pişirme Malzemeleri:

Süzme peynir - 500 gr;
un - 200 gr;
şeker - 200 gr;
Ekşi krema - 100 gr;
Tereyağı - 100 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumuşak hamur hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine un ve kabartma tozu serpin. İnce bir kırıntı oluşturmak için hamuru ellerinizle yoğurun. Oraya 1 yumurta ve şekerin yarısını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru buzdolabında "dinlenmek" için 30 dakika gönderin.

Dolguyu hazırlayalım. Süzme peynir, kalan şeker, ekşi krema, vanilya ve 1 yumurtayı karıştırın. Malzemeleri kabarık olana kadar çırpın.

Ayrılabilir bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve kurabiye hamurunu kenarları ile eşit bir tabaka halinde yayın. Pastanın kalınlığı 4-5 cm'dir İkinci kat ile lor dolgusunu dökün ve ahududuları eşit şekilde dağıtın.

Lor tabakası hamurun ötesine geçmemelidir, aksi takdirde kenarlarda çirkin kahverengi kızartmalar olur!

Pastayı +180 derecede 30-35 dakika pişirip, börekleri güzel bir servis tabağına aldığımızda üzerine pudra şekeri serpiyoruz!

Adım adım fırında elmalı süzme peynirli turta tarifi

Ev hanımı elmalı süzme peynirli turtasına "Sonbaharın Renkleri" adını verdi. Gerçekten çok iştah açıcı ve parlak, tarif basit ve özel masraf gerektirmiyor. Fırında bir turtayı adım adım pişirmek, genç şeflere evde pişirmenin püf noktalarını öğretecek. Süzme peynirden yapabilirsiniz.

Pasta Malzemeler:

Un - 250 gr;
Süzme peynir - 200 gr;
şeker - 200 gr;
Tereyağı - 150 gr;
Elmalar - 3-4 adet;
Yumurtalar - 3 adet;
Vanilya şekeri - 1 poşet 10 gr;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
Bir tutam tuz ve şekerlenmiş meyve.

Yemek pişirme:

Uygun bir kapta 3 yumurta kırın, bir bardak şeker dökün ve mikser ile iyice çırpın.

Hava kütlesine yumuşatılmış tereyağı, süzme peynir ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kütleye iyice karıştırın.

Bir sonraki adım un eklemektir. Çiftlikte kulplu özel bir elek olması iyidir, basıldığında un ve diğer gevşek malzemeleri eler. Unu ekledikten sonra hamuru sahte ile karıştırın ve istenirse şekerlenmiş meyveleri oraya atın.

Elmaları ince dilimler halinde keserken hamur buzdolabında durabilir.

Pastayı +180 derece sıcaklıkta 50 dakika fırına gönderiyoruz.

Zamanlayıcıyı kapattıktan sonra hamur işlerini 10 dakika daha fırında tutmanız tavsiye edilir!

Bitmiş kek, toz serpilebilir ve şekerlenmiş meyvelerle süslenebilir, evdeki tüm akrabaların zevkine göre çay için bir tabakta servis edilebilir. Afiyet olsun!

Afiyet olsun, yeni tariflerde görüşmek üzere!

En sıradan süzme peynirli turta, konukları ve hane halkını coşkulu bir şaşkınlığa sürükleyecek gerçekten ciddi bir tatlı olabilir. Her şey kişisel arzuya ve seçilen tarife bağlıdır.

Süzme peynirli turta - en iyi tarif + video

Sulu şeftali dolgulu hassas süzme peynir, sıradan bir turta için görkemli bir başarı sağlayacaktır. Ciddi bir olayda ve sıradan bir akşam çay partisi için servis edilebilir.

Test için:

200 gr birinci sınıf un;
100 gr tereyağı;
100 gr şeker;
1 yumurta;
1 çay kaşığı kabartma tozu saklayın.

Doldurmak için:

400 gr süzme peynir;
200 gr ekşi krema;
120 gr şeker;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı. nişasta;
yarım limon;
bir paket vanilya şekeri;
bir kutu (500 gr) bütün şeftali.

Yemek pişirme:

Tereyağını yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. Şekerli bir çatalla ovalayın, yumurtayı ekleyin, karıştırın.
Parçalar halinde kabartma tozu ile unu, müdahale etmeyi bırakmadan ekleyin. Bitmiş hamurdan ellerinizle bir top oluşturun.
Yuvarlak şekli parşömenle örtün, hamuru koyun ve yüksek (6-7 cm) kenarlar oluşturarak ellerinizle yayın. Yarım saat buzdolabına koyun.
Süzme peyniri bir elekle öğütün, üzerine vanilya, ekşi krema, kuru nişasta, yumurta ve limon suyu dahil olmak üzere şeker ekleyin. Kremsi bir kütle elde edene kadar çırpın.
Bir kalıba koyun, şeftali yarımlarını üstüne yayın ve biraz lor kremasına bastırın.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve pastayı yaklaşık 1 saat pişirin.
Soğutun, soğukta birkaç saat (muhtemelen gece boyunca) çıkarın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli turta - fotoğraflı adım adım tarif

Yavaş bir tencerede orijinal bir süzme peynirli turta hazırlamak zor değil. Ana şey, ürünleri stoklamaktır:

400 gr süzme peynir;
2 çok bardak şeker;
2 yumurta;
2 çok bardak kaliteli un;
2 yemek kaşığı çiğ irmik;
lezzet için biraz vanilya;
2 elma veya bir avuç çilek;
100 gr ekşi krema;
120 gr margarin veya tereyağı.

Yemek pişirme:

Hamuru için yumuşamış tereyağı, 1 su bardağı şeker ve tüm unu önce çatalla sonra da elinizle ufalayın.

2. Dolgu için yumurtaları bir kasede çırpın, üzerlerine ekşi krema, irmik, süzme peynir, şeker kalıntısı ve vanilya ekleyin.

3. Rendelenmiş elma veya çilek ekleyin, istediğiniz başka meyveleri kullanabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.

4. Kırıntıların yarısını çok pişirici kasenin dibine dökün.

5. Dolguyu üstüne dağıtın.

6. Üzerinde kalan hamur.

7. "Pişirme" modunu yaklaşık 80 dakikaya ayarlayın (ekipman markasına bağlı olarak).

8. Bitmiş pastayı kaseden dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuduğunda servis yapın.

Kısa hamurlu hamur işlerinden süzme peynirli hamur işleri pişirmek çok basittir. Bu fazla zaman almayacak ve tatlı çaya harika bir katkı olacak. Almak:

200 gr un;
100 gr tereyağı;
yarım bardak şeker kumu;
çiğ yumurta;
1 çay kaşığı geleneksel kabartma tozu.

Doldurmak için:

400 gr süzme peynir;
200 gr az yağlı ekşi krema;
birkaç yumurta;
½ st. sahra;
2 yemek kaşığı nişasta;
tatmak için vanilya ve limon kabuğu rendesi.

Yemek pişirme:

Yumuşak tereyağını şekerle dökün ve bir çatalla ovalayın. Bu sırada yumurtayı, ardından kabartma tozunu ve unu ekleyin. Sonuç, çok yumuşak bir hamurdur. Kaşıkla bir poşete toplayın, içinden top şekli verin ve 10-15 dakika buzlukta bekletin.
Oldukça pürüzsüz, kesinlikle grenli olmayan bir süzme peynirde, doldurma tarifinde belirtilen tüm malzemeleri ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Kenarları unutmadan hamuru elinizle şekillendirin. Kremalı kütleyi ortaya çıkan sepete koyun.
Pastayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Lor kütlesinin nispi likiditesine rağmen fırında "yakalanacak" ve tamamen soğuduktan sonra yoğunlaşacaktır. Bu nedenle, yeterince soğutulmuş bir pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Bu hafif ve lezzetli tatlı, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Diyet sırasında bile bir parça elmalı lorlu turta yenebilir.

1 inci. un;
Yumurta;
2 yemek kaşığı soğuk süt;
100 gr tereyağı;
50 gr şeker

Doldurmak için:

500 gr yumuşak süzme peynir;
3 büyük elma;
100 gr ince şeker;
100 gr ekşi krema;
3 yumurta;
2 yemek kaşığı taze limon suyu;
40 gr nişasta.

Yemek pişirme:

Yumurtayı şekerle çatalla ezin, yumuşak tereyağı, süt ve unu ekleyin. Hamuru önce çatalla sonra elinizle hızlıca yoğurun. Ondan bir top yapın ve plastiğe sarın, 15 dakika dondurucuya gönderin.
Gerekirse, elmaları soyun ve çekirdeği çıkarın. Eşit dilimler halinde kesin. Süzme peyniri bir kıyma makinesinde öğütün.
Sarıları proteinlerden dikkatlice ayırın, ikincisini birkaç dakika dondurucuya koyun. Sarıları, ekşi kremayı, nişastayı ve şekeri mikserle çırpın ve pıhtıya ekleyin. Karıştırmak.
Soğutulmuş proteinlere 1 çay kaşığı ekleyin. buzlu su ve güçlü beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın. İhtişamını kaybetmemek için, kelimenin tam anlamıyla her seferinde bir kaşık lor kütlesine karıştırın.
Hamuru yuvarlak bir tabaka halinde (1–1,5 cm kalınlığında) açın, bir kalıba koyun, alçak kenarlar yapın ve 15 dakika fırına (200 ° C) koyun. Formu çıkarın, ısıyı 180 ° C'ye düşürün.
Hafifçe soğutulmuş bir sepetin dibine elma dilimlerinin bir kısmını güzelce yerleştirin, dolguyu doldurun ve kalan elmalarla üstünü kendi takdirinize göre süsleyin.
Düşük sıcaklıkta yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Süzme peynir ve kiraz ile turta

Dondurucuda bir torba donmuş kiraz varsa, kışın bile bu tarife göre turta yapabilirsiniz. HAZIRLAMA:

250 gr birinci sınıf un;
taze yumurta;
50 gr şeker;
150 gr yumuşatılmış tereyağı;
0,5 çay kaşığı soda.

Doldurmak için:

600 gr ince taneli süzme peynir;
4 yumurta;
150 gr toz şeker;
3 yemek kaşığı nişasta;
400 gr taze veya dondurulmuş kiraz.

Yemek pişirme:

Tereyağını şekerle kuvvetlice ovun. Bir yumurta ekleyin. Kabartma tozu ile unu karıştırın ve hamurun içine katlayın. Orta derecede elastik ve pürüzsüz olmalıdır.
Formu yağla yağlayın, hamuru kenarları eşit bir tabaka halinde yayın.
Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın ve farklı kaplara koyun. İkincisini şekerle beyazımsı bir köpüğe öğütün.
Gerekirse süzme peyniri bir elekle silin, vanilya, nişasta ve yumurta sarısı kütlesini ekleyin. Hangisi daha uygunsa, bir çatal veya mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Proteinlere bir tutam tuz veya bir çay kaşığı soğuk su ekleyin, güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta aklarını lor karışımına çok dikkatli bir şekilde katlayın. Bir hamur sepetine koyun.
Dondurulmuş kirazları çözün ve elde edilen suyu boşaltın. Kemikleri tazeden sıkın. Lor kremasının yüzeyine yayın. Birkaç yemek kaşığı şeker serpin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.
Bitmiş tatlıyı düzgün bir şekilde soğutun ve birkaç saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Fırında süzme peynirli rendelenmiş turta

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan turta çok havadar ve hafiftir ve diğerlerinden daha zor hazırlanmaz. Ürün, bir doğum günü pastasının yerini alabilir.

100 gr iyi margarin;
1 inci. sahra;
2.5 Mad. un;
½ st. az yağlı ekşi krema;
2 çay kaşığı fabrika kabartma tozu.

Doldurmak için:

400 gr yumuşak süzme peynir;
½ st. sahra;
aynı miktarda ekşi krema;
1 inci. l. çiğ irmik;
3 yumurta;
1 inci. kefir;
biraz limon kabuğu rendesi;
4-6 orta boy elma;
cömert bir avuç tarçın.

Yemek pişirme:

Şekeri ve yumuşak margarini öğütün. Ekşi krema, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin. Sürekli karıştırarak un ekleyin. Elastik hamuru bir top haline getirin ve bir filme sararak soğuğa gönderin.
Süzme peynir yeterince pürüzsüz değilse, bir elekten geçirin. Tarçın ve elma hariç tarifte listelenen tüm malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün. Kalıbı parşömenle örtün, büyük olanı eşit bir tabaka halinde rendeleyin.
Önceden dilimlenmiş elmaların bir kısmını yayın, üzerine tarçın serpin. Tüm lor kütlesini, ardından elmaları ve tarçını tekrar doldurun. Son adımda, hamurun geri kalanını her şeyin üzerine sürün.
180°C'de yaklaşık 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tamamen soğutun.

Süzme peynirli puf böreği

Bu kek, mağazadan satın alınan hazır hamur kullanıldığından iki kat daha hızlı yapılır. Ana şey, pişirmeden yaklaşık yarım saat önce dondurucudan çıkarmaktır.

700 gr puf böreği;
3 yumurta;
700 gr ince taneli süzme peynir;
0,5 st. sahra;
50 gr tereyağı;
vanilya tadı.

Yemek pişirme:

İki yumurtayı eritilmiş tereyağı, şeker ve vanilya ile hızlıca çırpın. Süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Dilerseniz bir avuç kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya ezilmiş fındık ekleyin.
Çözülmüş hamuru yeterince ince açın. Keskin bir bıçakla uzunlamasına üç parçaya kesin. Her şeritte, lor dolgusunu eşit bir şekilde yerleştirin. Uzun bir sosis elde etmek için uzunlamasına kenarları sıkıştırın.
Üç sosisi de bir daire içinde bir daireye koyun. Yüzeyi biraz şekerle çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın. Standart sıcaklıkta (180°C) yaklaşık 40 dakika pişirin.

maya lor pasta

Acemi bir hostes bile bu tarife göre maya ile süzme peynirli bir turta pişirebilir. Unlu mamullerin kabarık ve lezzetli olacağından emin olabilirsiniz. Almak:

600 gr un;
250 gr süt;
Hamurda 150 gr tereyağı ve serpmek için 80 gr daha;
1 paket kuru veya 20 gr yaş maya;
1 yumurta;
250 gr az yağlı süzme peynir;
Hamur için 75 gr ve serpmek için 175 gr şeker;
vanilin.

Yemek pişirme:

Unu eleyin, içine mayayı dökün (taze ise ince ince doğrayın), ılık sütü, eritilmiş tereyağını ve bir yumurtayı, şekerin sağ kısmını ve süzme peyniri dökün. Yumuşak bir hamur yoğurun. Duvarların gerisinde kalmaya başladığında top haline getirin, havluyla örtün ve bir saat kabarmaya bırakın.
Büyük bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, hamuru kalın bir tabaka halinde yayın, parmaklarınızla üstüne sığ delikler açın. Üzerini kapatıp 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
İyi donmuş tereyağını hamurun üzerine kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine şeker serpin ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat veya biraz daha pişirin.

Acele süzme peynirli turta

Bazen kelimenin tam anlamıyla aceleyle pişirmeniz gerekir, ancak bu, bitmiş hamur işinin tadını ve görünümünü hiç etkilemez.

500 gr süzme peynir;
1 inci. kum şekeri;
8 yumurta;
¾ st. un;
½ çay kaşığı limon suyuyla söndürülmüş soda;
vanilya isteğe bağlı.

Yemek pişirme:

Yumurta sarısını süzme peynirde çırpın, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Söndürülmüş soda ve vanilin girin.
Bir karıştırıcı kullanarak beyazları dik bir köpük haline getirin, bir kaşıkla ana kütleye karıştırın.
Unu eleyin ve çok dikkatli bir şekilde lor hamuruna ekleyin. Hafif karıştırıldıktan sonra pankek kıvamına gelmelidir. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
Yüksek kenarları olan bir kalıbı yağla yağlayın, üzerine un serpin ve lor hamurunu dökün. Ortalama 150-170°C sıcaklıkta üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kek kalıbın kenarlarının gerisinde kalmaya başlar başlamaz çıkarın ve iyice soğutun.

Basit bir turta yapmak için iyi, çok ekşi olmayan süzme peynir ve biraz sabır gerekir. Bitmiş ürün, katmanların varlığı nedeniyle bir doğum günü pastasına benziyor.

250 gr un;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı sahra;
1 çay kaşığı soda;
150 gr kremalı margarin;

Doldurmak için:

400 gr süzme peynir;
50 gr tereyağı;
1 yumurta;
½ st. Sahra.

Yemek pişirme:

Margarini eritin, 2 yumurtayı çırpın, şeker ve söndürülmüş soda ekleyin, karıştırın. Unu ekleyin ve çok sert olmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4-5 özdeş parçaya bölün, her birini istenen şekilde bir katmana yuvarlayın. Kekleri biraz dinlendirin ama şimdilik doldurmaya devam edin.
Süzme peyniri eritilmiş margarin ve şekerle karıştırın, yumurtayı ekleyin. Dolgu sıvı ise, çiğ irmikle "koyulaştırın". İsteğe bağlı olarak vanilya, limon kabuğu rendesi, esans ile tatlandırabilirsiniz.
Formu parşömenle örtün, ilk pastayı, üzerine bir dolgu tabakası vb. (hamur üstte olmalı).
Standart (180°C) sıcaklıkta 45-60 dakika pişirin.
Bitmiş pastayı hafif nemli bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın, bu onu yumuşatır.

Süzme peynirli kraliyet pastası

Bu süzme peynirli turtaya genellikle Royal Cheesecake denir. Tatlının neden bu kadar asil bir isim aldığını anlamak için sadece bir kez pişirmek yeterlidir.

200 gr kaliteli un;
100 gr yumuşak tereyağı;
2 taze yumurta;
200 gr şeker;
250 gr süzme peynir;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
200 gr herhangi bir çilek veya meyve.

Yemek pişirme:

Tereyağı, şeker ve unu kırıntılara öğütün.
Ayrı ayrı yumurta ve şekeri çırpın, karışımı süzme peynire ekleyin ve karıştırın. Kütle yeterince nemli değilse, biraz ekşi krema ekleyin.
Yağlanmış bir biçimde, kırıntıların yarısını eşit bir tabakaya koyun, tüm dolguyu, meyve parçalarını veya meyveleri ve tekrar kırıntıları. Pastanın tüm yüzeyine hafifçe bastırın.
Fırına (180°C) 30-40 dakika koyun. Bitmiş pastayı iyice soğumaya bırakın ve ancak o zaman kalıptan çıkarın.

Süzme peynirli pastayı açın

Bisküvi ve hava dolgulu orijinal süzme peynirli turta, doğum günü pastasının yerini alabilir. Bir o kadar da güzel ve lezzetli.

Bisküvi için:

120 gr birinci sınıf un;
4 yumurta;
120 gr ince şeker;
vanilya;
kabartma tozu poşeti.

Doldurmak için:

500 gr yumuşak süzme peynir;
400 ml krema;
150 gr şeker;
24 gr jelatin;
250 gr herhangi bir konserve meyve.

Yemek pişirme:

Bisküvi için şekeri yumurta ile çırpın, unu vanilya ve kabartma tozu ile ekleyin. Karıştırın ve 180°C fırında 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun.
Jelatini 50 gr ılık suda seyreltin, 15 dakika şişmesine izin verin ve ½ yemek kaşığı içine dökün. konserve yiyeceklerden süzülmüş meyve suyu. Jelatin tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.

Tatlı sevenler hafif ve eşsiz yemek "Süzme Peynirli Turta" olmadan yapamazlar, fırında hamur sulu ve yumuşak olur. Anneannelerimizin tariflerini kullanın, akrabalarınız ve arkadaşlarınızla keyifli bir çay partisi uzun süre hafızanızda kalacaktır.

Fırında süzme peynirli turta: daha lezzetli ve daha sağlıklı ne olabilir?

İçindekiler

Tereyağı 150 gram Toz şeker 1 yığın Buğday unu 2 yığın Kabartma tozu 1 çay kaşığı Süzme peynir 400 gram Toz şeker 1 yığın yumurtalar 5 parça)

Porsiyon: 6
Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Fırında süzme peynirli turta pişiriyoruz

Cheesecake hamuru için ihtiyacınız olacak:

Tereyağı - 150 gram;

şeker - 1 bardak;

buğday unu - 2 su bardağı;

Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;

Doldurmak için:

Az yağlı süzme peynir - 400 gram;

şeker - 1 su bardağı;

Yumurtalar - 5 adet;

Kuru üzüm, kuru kayısı, fındık tadı.

Çalışmaya başlamadan önce tereyağını buzdolabından önceden çıkarın ve yumuşaması için ılık bir yere koyun. Tereyağına buğday unu, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Ortaya çıkan hamur parçalanmalıdır. Ayrı ayrı yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin ve iyice çırpın.

Fırında süzme peynirli turta nasıl pişirilir?

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve hamurun yarısını eşit bir tabaka halinde yayın. Lor karışımını üstüne dökün ve kalan kırıntıları üstüne serpin. Önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Pasta altın bir kabuk alır almaz ve hamurun harika aromasını hisseder hissetmez çıkarın, en lezzetli tatlı yemeye hazır. Cheesecake'i soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Fırında süzme peynirli turta tarifi

"Paradise Delight" adı tek başına bizi bir sonraki fırınlamanın tatlılığını ve hassasiyetini dört gözle beklememize neden oluyor. Sadece 1 saat içinde lor tatlısı hazır olacak ve narin ve sulu bir ürünün cennet gibi tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Turta hamuru için ihtiyacımız olan:

şeker - 80 gram;

kremsi yağ - 120 gram;

buğday unu - 400 gram;

Kakao tozu - 50 gram;

Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.

Doldurmak için:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir - 400 gram;

kuru üzümlü peynir kütlesi - 200 gram;

Şeker - 2-3 masa. kaşıklar;

Nişasta - 2 tablo. kaşıklar;

Konserve veya taze meyveler - aralarından seçim yapabileceğiniz şeftali, ananas.

Fırında süzme peynirli turta pişirmeden önce, önce tereyağını eritmeli, kabartma tozu ile önceden karıştırılmış şeker, kakao tozu, un eklemelisiniz. Çıkışta hamur kırıntı şeklinde olmalıdır. Dolgu için yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın. Hamurun yarısını kalıbın altına yayıyoruz, dolguyu üstüne koyuyoruz, dilimlenmiş şeftalileri yayıyoruz, hamurun ikinci kısmı ile üstünü eşit şekilde kapatıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 1 saat pişirin. Kek piştikten sonra biraz soğumalıdır. Şeftali yerine, bazı ev hanımları bu fırında pişmiş süzme peynirli turta tarifi için konserve ananas, çilek ve ahududu kullanır. Her durumda, ürünün tadı ve hassasiyeti benzersiz olacaktır.

Okul yıllarımızda her birimiz kantine girmek ve yumuşak süzme peynir suları almak için bir değişikliği dört gözle bekliyorduk. Ürünün kokusu tüm okul koridorlarına yayıldı ve inanılmaz bir iştah açtı. Çocukluğumuzu hatırlayalım ve hazırlanması için sadece gerekli malzemeler ve arzuya ihtiyaç duyulan kırmızı ve harika meyve sularını tekrar tadalım.

Hamuru sulu yapmak için ihtiyacımız var:

Süzme peynir, tercihen az yağlı - 400 gram;

tavuk yumurtası - 2 adet;

Şeker - 7 masa. kaşıklar;

Orta yağlı içerikli ekşi krema 125 gram + 50 gram;

kremsi yağ - 75-80 gram;

Buğday unu - 2 su bardağı + 60 gram;

İrmik - 1-2 masa. kaşıklar;

vanilya şekeri - 1 paket;

Tuz - bir tutam;

Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

1 yumurtayı 3 yemek kaşığı toz şeker ve 0,5 su bardağı ekşi krema ile çırpın. Ardından yağı ekleyin ve 35 saniye çırpın. 100 gram süzme peyniri hamurun içine ufalayın ve mikser ile 30 saniye çırpın. Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın ve yavaş yavaş çırpılmış kütleye ekleyin. Hamur yumuşak, yumuşak ve yapışkan olmamalıdır.

Pişirme doldurma

Doldurmak için süzme peynir bir kıyma makinesinden geçirilmelidir, yumuşak ve havadar bir kütle elde edersiniz. İçine 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı ekşi krema ve irmik, 1 protein, vanilya şekeri ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar kütleyi karıştırın. Çok cıvık olursa 1 yemek kaşığı daha irmik ekleyin.

Testle çalışıyoruz:

Masayı un serpin, lor hamurunu 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, ardından:

Geniş bir kap veya kase ile hacimli halkaları kesin, her birinin yarısına 1 çay kaşığı dolgu koyun.
Yukarıdan serbest yarıları kapatıyoruz ama tamamen değil, biraz basmak yeterli.
Ürünleri yağla yağlanmış, özel fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayıyoruz.

Süzme peynirle pişirme, dünyanın her yerinde en sevilenlerden biridir. Cheesecake'ler, çörekler, turtalar, kekler, cheesecake'ler - ve bu, ondan ne hazırlanabileceğinin tam bir listesi değil. Ama belki de en çok çay için pişirilirler, basit ve lezzetli hamur işleri tarifi her zaman popüler olacaktır. Lor dolgusu ile mükemmel bir sonuç garanti edilir ve mutfakta uzun süre uğraşmanıza gerek kalmaz.

kraliyet cheesecake

Bu tatlı süzme peynirli turta benim favorilerimden biri. Bu basit ve pişirmesi kolaydır ve her şey mevcut ürünlerden yapılmıştır. Ve tüm bunlarla kokulu ve lezzetli hamur işleri elde edilir. Hamur için 200 gr tereyağı (onun yerine margarin kullanabilirsiniz), 130 gr buğday unu, 90 gr şeker, bir çay kaşığı sodayı karıştırın. Her şeyi kırıntılara öğütün ve 2 yarıya bölün. Bir - bir kalıba koyun (yağ ile yağlayın ve biraz un serpin). Düzeltmek.

Dolguyu hazırlamak için 500 gram süzme peynir, 3 yumurta, 4-5 yemek kaşığı şeker ve bir avuç kuru üzüm gerekir. Yumurta ve şekeri çırpın, sadece bir çatal kullanabilirsiniz. Süzme peynir ekleyin (tahıl ise, daha sonra bir elek ile silin) ve bir peçete üzerinde yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Karıştırın ve dolguyu dikkatlice kırıntıların üzerine yayın. Oldukça sıvı olacak. Pürüzsüz hale getirin ve hamurun ikinci yarısını dökün. Önceden ısıtılmış fırında cheesecake üzeri kızarana kadar pişirin. Soğutun ve turtayı süzme peynirle servis edebilirsiniz. Kırıntılara rendelenmiş, havadar ve yumuşak çıkıyor. Kimsenin ona direnmesi pek olası değil.

ve kayısı

Bu tarif, kolay ve sade, sıra dışı bir pasta hazırlayarak misafirlerini şaşırtmak isteyenler için özel olarak tasarlanmıştır. Süzme peynirli hamur işi her zaman bir kazan-kazan kombinasyonudur ve ilginç bir şekilde düzenlenmiş kayısılar sayesinde burada da güzel bir kesim var. Üstelik herhangi bir denizaşırı malzeme veya mutfakta saatlerce bekleme gerektirmez.

Turtanın hazırlanması hamurla başlar. Onun için 150 gr margarin veya tereyağını yarım bardak şekerle öğütün, 3 yumurtayı kırın ve kütleyi çırpın. Bir torba kabartma tozu, 350-400 gram buğday unu koyun ve sıkı bir hamur yoğurun. Şeklini iyi tutmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Bir kalıba koyun (çapı en az 26 cm olmalıdır), elinizle düzleştirin ve oldukça yüksek kenarlar yapın. Konserve kayısı yarımlarını kabuklu tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Bu süzme peynirli turtayı sıra dışı yapan da budur. Tarif basit ama etkilidir.

Sadece doldurmayı yapmak için kalır. 600 gr süzme peynir ve 3 tavuk yumurtasını karıştırın, kütleye 50 gr nişasta ekleyin ve karıştırın. 2/3 su bardağı şeker ve 20 gram vanilya şekeri ekleyerek bir bardak ağır kremayı ayrı ayrı çırpın. Lor'a ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu kayısının üzerine dökün ve turtayla birlikte fırına 45-50 dakika hamur kızarıp dolana kadar koyun. Tamamen soğutun ve turtayı süzme peynir ve kayısı ile deneyebilirsiniz. Bu arada, diğer meyvelerle değiştirilebilirler.

Süzme peynirli mayalı kek

Muhtemelen mayalı süzme peynirli turtadan daha lezzetli bir turta yoktur. Böyle bir hamura dayalı basit bir pişirme tarifi popüler olamaz. Ana şey, prova ve yoğurma için zamana sahip olmaktır. Ve bunu yapmak için deneyimli bir şef olmanıza gerek yok. Herhangi bir ev hanımı bu tarifle başa çıkacaktır.

Hamur için bir torba kuru maya, 3 yumurta, 125 ml süt, 5 gram tuz, 3 kat daha fazla şeker karıştırıp çırpın. 4-4,5 su bardağı un ilave edip hamuru börek gibi yoğurun. İkiye bölün, bir parçayı 30 x 40 cm ölçülerinde bir tabaka halinde açın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden yağlayın. Sonra lor dolgusunu koyun ve düzeltin, ikinci aynı tabaka ile örtün. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat 20 dakika mayalanmaya bırakın. Fırını önceden ısıtın. 180-190 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Dolgu için 2 paket süzme peynir, 1/2 su bardağı şeker, 2-3 yumurta, vanilya ve kuru üzümü karıştırın. Diğer kuru meyveler, meyveler ve meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Süzme peynirli banitsa

Gerçekten hızlı bir süzme peynirli turtaya ihtiyacınız varsa, Bulgar banitsa tarifi en uygun olanıdır. Üstelik hem tatlı hem de tuzlu dolgular yapabilirsiniz. Üstelik hamuru yoğurmanıza bile gerek yok, onun yerine ince pide ekmeği kullanılıyor. Sadece lor dolgusu ve dolgusu yapmak için kalır.

Süzme peyniri 2 yumurta ile karıştırın ve çırpın. Sonra pide yapraklarını koyun ve sıkı demetler halinde bükün. Salyangoz görünümü verdikten sonra bir kalıba koyun (biraz yağla yağlayın). 1 su bardağı ekşi krema ve 3 yumurtadan dolguyu hazırlayın ve turtaya ekleyin. Süzme peynirli banitsa'yı 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Kenarları ve üstü hafifçe kızartılmalıdır. Tuzlu bir turta için, dolguya doğranmış yeşillikler ekleyebilir ve dolguyu tatlı hale getirmek için - biraz şeker ve kuru meyveler. Zevkinize ve zevkinize göre seçim yapabilirsiniz. Sonuç, bir değil iki süzme peynirli turta. Hazırlanması basit ve hızlı olan tarif, özünde aynı olacaktır.

Pişirmeden tatlı kek

Peki ya lezzetli bir pasta pişirmeniz gerekiyorsa, ancak fırın yoksa veya sıcak bir günde fırını açmak istemezseniz? Süzme peynirle pişirmeden basit bir turta yapabilirsiniz. Üstelik yapımı da çok kolay. Onun için 300 gr veya "Çay için", 250 gr tahılsız süzme peynir, 100 gr şeker, bir bardak ekşi krema ve herhangi bir kuru meyve almanız gerekiyor.

Ayrıca dikdörtgen bir şekle ihtiyacınız olacak, pastanın daha sonra çıkarılmasını kolaylaştırmak için streç film ile kaplanmalıdır. Çerezler hariç her şeyi karıştırın. Bu lor dolgusu olacak. İçine herhangi bir kuru meyve ekleyebilirsiniz (büyük kesilmiş), sadece önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İnce dilimlenmiş muz ve komposto meyveleri de uygundur. Formun alt kısmına çerezleri koyun, gerekirse aşırı olanları ikiye bölebilirsiniz. Lor dolgusunun bir kısmını üstüne yayın, ardından başka bir kurabiye tabakası. Son kat krema olacak. Üzerine aynı bisküvi kırıntılarını serpin.

"Turtanın" iyice ıslanması ve "hamurun" yumuşaması için birkaç saat bekletin. Belki de bu, süzme peynirli en basit ve en iştah açıcı turtadır. Rendelenmiş çikolata veya rendelenmiş hindistan cevizi onu gerçek bir pastaya dönüştürecektir. Bu sadece evde yapılamaz, misafirlere hizmet etmekten utanmazlar.

Çözüm

Muhtemelen lor pişirmeye kayıtsız kalacak kimse yoktur. Aroması tek başına iştahı anında kabartabilir. Bu nedenle, aile toplantıları ve kutlamalar için süzme peynirli turta her zaman uygundur. Basit ve hızlı pişirme tarifi, hostes meşgulse veya pişirmenin bir yolu yoksa kesinlikle yardımcı olacaktır. Bu nedenle, defterinizde bu tür tariflerden en az birkaçının olması arzu edilir.

Ev yapımı kekler her zaman inanılmaz derecede lezzetlidir. Ve daha da kullanışlı hale getirebilirsiniz. Süzme peynirli açık bir turta nasıl pişirilir, şimdi size anlatacağız.

Maya hamurundan süzme peynirli açık turta

İçindekiler:

Test için:

buğday unu - 700 gr;
kuru maya - 2,5 çay kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
margarin - 100 gr;
şeker - ¾ su bardağı;
süt - 300 mi;
yumurta sarısı - 1 adet;
bitkisel yağ - 50 mi.

Doldurmak için:

süzme peynir - 250 gr;
yumurtalar - 1 adet;
- 60 gr;
toz şeker - 125 gr.

Yemek pişirme

Kuru mayayı ılık sütle seyreltip üzerlerine bir kaşık şeker, un ekleyip karıştırıp yaklaşık çeyrek saat bekletiyoruz. Unun yaklaşık ¾'ünü bir kaba eleyin, yumurtaları, eritilmiş margarini, şekeri ekleyin ve maya karışımına dökün. Hamuru yoğurun, yavaş yavaş unun geri kalanını ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin. Hamur ellerin arkasında kalacak şekilde yoğurun. Ondan sonra bir buçuk saat sıcağa koyuyoruz. Ve uygun olduğunda un ile hafifçe ezdikten sonra çalışma yüzeyine kaydırıyoruz. Dekorasyon için biraz hamur bırakıyoruz ve ana kısmı istenen şekle sahip bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Hamurdan bir kamçı yuvarlıyoruz ve dolguyu tutması için kenarı boyunca yerleştiriyoruz. Bunun için yoğurda ekşi krema, şeker, yumurta ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kütleyi katmanın üstüne yaydık. Kalan hamurdan turta için süslemeler yapıyoruz. Orta derecede ısıtılmış fırına gönderip 40 dakika beklettikten sonra çıkarıp soğutuyoruz ve en lezzetli tadının tadını çıkarıyoruz.

Kısa hamurlu pasta ile açık pasta

İçindekiler:

Test için:

un - 130 gr;
şeker - 50 gr;
yumuşatılmış tereyağı %73 yağ - 50 gr;
yumurta - 1 adet.

Lor dolgusu için:

yumuşak süzme peynir - 250 gr;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema %20 yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilin - bir tutam;
patates nişastası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
şeker - 50 gr;
meyveler

Yemek pişirme

Yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın. Yumurtayı çırpın ve çırpmaya devam edin. Ortaya çıkan karışıma unu eleyin. Yumuşak hamur yoğurun. Hava almaması için üzerini streç filmle kapatın ve 40 dakika buzdolabına koyun. Bu arada iç harcını yapalım. Rendelenmiş süzme peyniri ekşi krema, şeker, vanilya, yumurta, nişasta ile karıştırın ve iyice karıştırın. Formu yağla yağlayıp hamuru içine koyup elimizle dağıtarak kenarlarını oluşturuyoruz. Üzerine lor dolgusunu yayıyoruz, istenirse herhangi bir meyveyi kremaya hafifçe bastırarak genişletebilirsiniz. Süzme peynir ve çilek ile açık bir turtayı 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.

Süzme peynirli açık puf böreği turtası

İçindekiler:

- 500 gr;
süzme peynir% 5 yağ - 400 gr;
ekşi krema %15 yağ - 200 gr;
yumurtalar - 1 adet;
domates - 5 adet;
dereotu - 1 demet;
maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirme

Domatesleri dilimler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağı serpip baharat karışımıyla eziyoruz. Fırına koyduk, 100 derecede 1,5 saat ısıttık ki solmasınlar. Sonra soğutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Rendelenmiş süzme peyniri yumurta, doğranmış otlar ile karıştırın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Ekşi krema, domates koyun ve iyice karıştırın. Milföy hamurunu yuvarlıyoruz, kenar yapacak şekilde bir kalıba yerleştiriyoruz. Üzerine lor koyun. Kek 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişecektir.

Süzme peynir ve çilek ile açık turta tarifi

İçindekiler:

Test için:

un - 200 gr;
şeker - 100 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tereyağı %73 yağ - 150 gr;
yumurtalar - 1 adet.

Doldurmak için:

süzme peynir - 500 gr;
şeker - 100 gr;
yumurtalar - 2 adet;
ekşi krema - 100 gr;
meyveler - 300 gr.

Yemek pişirme

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Tereyağını parçalara ayırın ve kırıntı olana kadar un ile birlikte öğütün. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hava almaması için plastik bir poşete koyup yarım saat buzdolabına koyun.

Dolguyu hazırlayın: Süzme peyniri bir blender veya elek ile öğütün, kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Soğutulmuş hamuru, kenarları en az 4 cm yüksek olacak şekilde çıkarılabilir bir şekle yerleştiriyoruz, dolguyu dökün ve üstüne meyveleri koyun. Orta sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Doğrudan formda soğutuyoruz ve sonra yanları çıkarıyoruz. Mutlu çay!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır