Darı ile kabak püresi. Çeşitli tarifler ve pişirme yöntemleri. Balkabaklı yulaf lapası - ocakta yemek pişirmek için hızlı ve lezzetli tarifler

Yıllar önce bir Rus'un sofrasındaki ana yemek buydu. Zamanla, nedense bunu unuttular ama boşuna. Buğday kabuğu çıkarılmış tane vitaminler, bitkisel proteinler, amino asitler ve eser elementler ile zenginleştirilmiştir ve ayrıca kabak posası lif bakımından zengindir.

Darı ile kabak püresi nasıl pişirilir

İkramları farklı şekillerde pişirebilirsiniz: ocakta, fırında (termal camda, tencerelerde) veya çok pişiricide. Hangi tarif kullanılırsa kullanılsın, kahvaltı veya garnitür her zaman hoş kokulu ve sağlıklı olacaktır. Kabaklı ve darılı yulaf lapası, hazırlanması kolay yemekler kategorisine giriyor. Mutfakta bir acemi bile ustalaşabilir. Her anne, balkabağı ikramları için lezzetli bir tarif bilmelidir çünkü büyüyen bir çocuğun vücudunun sağlıklı beslenmeye ihtiyacı vardır.

Darı ve süt ile balkabağı püresi tarifi

Pişirme süresi: 40-55 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
Amaç: öğle yemeği için, kahvaltı.
Mutfak: Rus.

Darı ile balkabağı lapası için en basit ve en lezzetli tarif, ocakta bir tencerede pişirilen klasik bir tariftir. Ailenin tat tercihlerine göre kahvaltının yanı sıra çilek (taze veya dondurulmuş) ve bal ekleyebilirsiniz. Sebzeyi öğütmek gerekli değildir, dilim kullanabilirsiniz. Sütte darı bulunan sağlıklı balkabağı püresi tüm aile üyelerine hitap edecek ve bütün sabah enerji verecektir. Çanak öğle yemeği için - garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

balkabağı - 0,3 kg hamur;
darı - 100 gr;
süt - 2 yemek kaşığı;
tuz, şeker;
bal, çilek - isteğe bağlı;
bir parça tereyağı

Pişirme metodu:

Sebzeyi bir blender veya kıyma makinesinden geçirin.
Kabuğu çıkarılmış taneyi su altında iyice durulayın, ardından 5 dakika kaynar su dökün.
Bir tencereye alın, süt dökün. Kaynama. Gerektiği kadar tuz, şeker, bal ekleyin. Karışım.
Balkabağının etini koyun, kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
Yıkanmış tahıl ekleyin. 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Hazırlık için mısır gevreğini deneyin.
İstenirse çilek veya elma ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Bitmiş muameleyi tereyağı ile baharatlayın.

Sütte darı ile kabak püresi

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 122 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Her anne, sosisli sandviçlerden daha değerli olan sağlıklı bir Rus kahvaltısını nasıl hazırlayacağını bilmelidir. Sütte kabak-darı lapası vitaminler, amino asitler ve eser elementler açısından zengindir. Yemeğe eşsiz bir tat ve aroma vermek için, hane halkının tercihlerine bağlı olarak kuru üzüm, tarçın, kuru meyveler veya bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Böyle bir incelik nasıl pişirilir, her ev hanımı bilmeli.

İçindekiler:

balkabağı - 400 gr hamur;
darı - 1 yemek kaşığı;
süt - 0,4 litre;
tereyağı - 3 yemek kaşığı;
tuz, şeker.

Pişirme metodu:

Mısır gevreğini ayırın ve yıkayın.
10 dakika kaynatın, kalan sıvıyı boşaltın.
Kabak posasını küçük küpler halinde kesin. Bir kaba koyun, su dökün, yumuşayana kadar yarım saat pişirin.
Darı ekleyin, karıştırın, kaynatırken tuz ekleyin, sütü dökün. 10 dakika kaynatın. İkramın yanmaması için ara sıra karıştırın.
Bitmiş yemeğe şeker ve tereyağı ekleyin.

Bir tencerede kabak ile darı püresi

Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 213 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Darı ve sütlü balkabağı lapası, tüm nesiller tarafından sevilen bir Rus ev yapımı inceliktir. Bir tencerede ateşte pişirmek klasik kabul edilir, ancak deneylere açığız. Fırında tencerelerde yapılan darı lapası daha yumuşak ve balkabağının mis kokulu kokusuna doygun hale geliyor. Katı oranlar gözlemlenemez. Sebze miktarını kendi tercihinize göre ayarlayın. Şekeri ve tatlıları çıkarırsanız, ürünü et için garnitür olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

darı - 1 yemek kaşığı;
süt - 0,5-0,6 l;
soyulmuş balkabağı - 0,5 kg;
tereyağı, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Mısır gevreğini birkaç kez durulayın.
Sütü ısıtın. Önceden kesilmiş kabakları parçalara ayırın. Tuz ekleyin, kaynatın.
Darıyı tavaya koyun, karıştırın, kısık ateşte kapağın altında 15 dakika pişirin.
Ateşten alın, bir tencereye koyun, yağ ile tatlandırın, kapatın ve önceden 130 derece ısıtılmış fırına yarım saat koyun.
Bitmiş ikramda pudra şekeri, bir kaşık bal veya reçel ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede balkabağı ile sütlü darı lapası

Pişirme süresi: 50-70 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 153 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Yavaş bir tencerede sütlü balkabağı lapası fazla güçlük çekmeden hazırlanır. Yemeğin yanacağından veya sütün akacağından korkmadan malzemeleri yüklemeye ve sinyali beklemeye değer. Yarım saat boyunca hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok. Tarifteki herhangi bir meyveyi hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Her anne bu lezzetli tarif için nasıl bir ziyafet hazırlayacağını bilmelidir. Tatlı yiyeceklerin muhalifleri, şekere yer işareti koymayı reddedebilir.

İçindekiler:

kabak posası - 0,5-0,6 kg;
süt - 3 yemek kaşığı;
darı - 100 gr;
tadımlık şeker;
dekorasyon için meyveler (ahududu veya diğerleri) - birkaç parça;
nane - 3-4 yaprak;
Tereyağı.

Pişirme metodu:

Sebzenin hamurunu bir kıyma makinesi ile öğütün. Çok pişirici bir kaseye dökün.
Yağ ekle. Çoklu pişiriciyi kapatın ve "Pişirme" modunda 10 dakika pişirin.
Tatlı sevenler şeker ekleyebilir. Aynı zamanda, çok pişiricinin kapağı, kendinizi buharla yakmamak için dikkatlice açılmalıdır.
Önceden yıkanmış ve sıralanmış tahılları dökün.
3 su bardağı sütü dökün, karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın. 40-45 dakika için uygun modu ayarlayın.
İşin sonunda - yemeğin hazır olup olmadığını ve gerekli kıvamını kontrol edin. Kütle çok sıvı ise, kapağı kapatmaya ve aynı modda 10-15 dakika pişirmeye devam etmeye değer. Kalınsa - süt ekleyin ve 15 dakika "Isıtma" modunda bırakın.
Bitmiş kokulu muameleyi tabaklara yerleştirin, çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Fırında kabak ve darı lapası

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 134 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Darı ve süt ile fırında kabak güne harika bir başlangıç. Bu yemeği hazırlamak için hangi tarif kullanılırsa kullanılsın, sağlıklı, doyurucu ve aromatik bir kahvaltı alırsınız. Oruç sırasında tereyağı eklemeyi reddedebilirsiniz. Termocamdan yapılmış soğuk bir fırın tepsisinin, patlamaması için ısıtılmamış bir fırına konulması gerektiğini belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

darı - 200 gr;
kabak posası - 500 gr;
bal - 2 yemek kaşığı;
şeker - isteğe bağlı;
süt - 2 yemek kaşığı;
tereyağı 2 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

İrmikleri ayırın ve birkaç kez durulayın.
Sütü dökün ve ocağa koyun, yarı pişene kadar pişirin.
Sebzeler parçalar halinde kesilir. Hazırlanan tahıllara ekleyin, şeker ekleyin (isteğe bağlı). Karışım.
Yarı bitmiş yulaf lapasını bir termo cam kalıba koyun.
Yağ ekleyin, üstüne bal dökün.
Folyo ile iyice örtün.
Kalıbı fırına koyun ve ardından yaklaşık 180 dereceye ısıtın.
Yaklaşık 60 dakika pişirin. Ardından havlu altında 5 dakika daha demlenmesini sağlayın.
Hazırlanan lezzetli yulaf lapasını karıştırın ve üzerine balla dökün.

Sütte kabak ile darı pirinç lapası

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 116 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Sağlıklı bir kahvaltı için başka bir seçenek de pirinç ve balkabağı ile darı lapası. Birçok insan iri taneli bir yemeği sever. Kahvaltının tadı harika ve bakması çok güzel. Pirinç ve tahıllar eşit oranlarda alınır. Lezzetli bir tatlı yemek için yukarıdaki tarif bal ve şeker kullanır. Bu ürünlere karşı olanlar güvenle reddedebilirken, ikramın tadı hiç etkilenmeyecektir.

İçindekiler:

darı - 50 gr;
pirinç - 50 gr;
kabak 0,25 kg;
süt - 2,5 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tuz, tereyağı - tatmak;
doğal bal - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Sütü bir kaba dökün, kaynatın, tuz, şeker, bal ekleyin.
Kabağı soyun, kabuğundan ayırın, küpler halinde doğrayın. Süte ekleyin, 20 dakika pişirin.
Pirinç ve darı hazırlayın (sıralayın, durulayın). Bir tencereye dökün. Kaynayana kadar bekleyin, azaltın. Hazır olana kadar pişirin.
Tahılın hazır olup olmadığını deneyin.
Yemek sıcakken tereyağını ekleyin, karıştırın.
Güzel kokulu pirinç-darı ikramı hazır. Her şeyi plakalara yaymak için kalır.

Video: Darı ile kabak püresi

Tahıllı balkabağı lapası, genellikle çocuklara yedirilen popüler bir yemektir. Sağlıklı beslenme kurallarına uyan kişiler de genellikle bu yemeği farklı varyasyonlarda hazırlar. Isıl işlemden sonra bile, tüm yulaf lapası bileşenleri faydalı özelliklerini korur. Çanak genellikle soğukta hazırlanır ve kahvaltı veya akşam yemeği için yenir.

Fayda ve zarar

Sürekli rahatsızlık ve halsizlik hissedenler için yemek diyete dahil edilmelidir. Yulaf lapasının faydalı özellikleri, her gün ağır fiziksel veya entelektüel işler yapan insanlara yardımcı olacaktır. Çanak, normal gelişme ve büyümeyi sağlamak için çocuklara verilir. Darı lapasını balkabağı ile çocuk kurumlarında bulabilirsiniz.

Beslenme uzmanları, vücut ağırlığını azaltmak isteyenler için yemeği düzenli olarak yemeyi tavsiye ediyor. Darı lapası, yağ dokusu oluşumunu engeller. İçerikler birçok eser element, mineral ve vitamin içerir. Ayrıca yulaf lapasının düzenli kullanımı saç ve tırnakların durumunu iyileştirir, bileşimdeki B2 vitamini sayesinde kepek ve sivilce ile savaşmaya yardımcı olur. Yararlı özellikler:

B5 vitamini kan basıncını normalleştirir;
yulaf lapası bileşenleri kan damarlarının durumunu iyileştirir ve kanı temizler;
cildin elastikiyetini ve sıkılığını artırır;
magnezyum ve potasyum kalbin normalleşmesine katkıda bulunur.

Tahıllı balkabağı lapasının kesinlikle sağlıklı olduğu söylenemez. Bu nedenle herhangi bir kontrendikasyon yoktur, ancak diyetteki fazla yiyeceğin vücudun aşırı yüklenmesine ve gastrointestinal sistemin bozulmasına yol açtığını unutmayın. Alevlenme sırasında mide hastalıkları ve periyodik veya kronik kabızlık için darı ile yulaf lapası kullanmamalısınız.

kalori

Darı kabuğu çıkarılmış tane, benzer kabuğu çıkarılmış taneden daha az kalorilidir. 100 gram ürünün içerisinde sadece 3,5 gram yağ, 11,3 gram protein ve bol miktarda karbonhidrat bulunmaktadır. Bu tür tahıllarla balkabağı lapasının kalori içeriği doğrudan hazırlama yöntemine ve ek bileşenlere bağlıdır. Sudaki viskoz darı lapası yaklaşık 90 kcal, balkabağı - yaklaşık 25 kcal içerir.

Yulaf lapasına yağ, süt, şeker, sos eklemek, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artırabilir.

Pişirme yöntemleri

Sadece ne kadar zaman harcadığınız değil, aynı zamanda ısıl işlemden sonra ne kadar yararlı madde kalacağı da yulaf lapası hazırlama seçeneğine bağlıdır. Çanağı sırasıyla su veya süt, tuz veya şeker ile kaynatabilirsiniz. Katkı maddesi olarak meyveler, baharatlar, peynirler, etler kullanılır. Bir tencerede böylesine yararlı bir yulaf lapası, özellikle prezentabl görünüyor. Deneyimsiz ev hanımlarının sıradan bir tavada ocakta yemek pişirmesi daha kolay olacaktır.

Çoklu pişiricilerin mutlu sahipleri bunları kullanabilir. Bu hafif kahvaltı, siz işinize giderken hazırlanır. Bu şekilde hazırlanan yemek oldukça hoş kokulu ve lezzetlidir.

Geleneksel olarak yulaf lapası ocakta pişirilir, ancak fırını da kullanabilirsiniz. Bu yöntem, yemeğin bileşenlerinde büyük miktarda besin tutar. Tencere veya kalıplarda pişirebilirsiniz. Aromatik baharatlar (tarçın veya vanilya) eklerseniz, yemek tamamen kokuya doyurulur. Yulaf lapasının yoğunluğunu tatlı ise süt, tuzlu ise su ile düzeltebilirsiniz.

Popüler Tarifler

Pişirmeden önce kaliteli malzemeler seçmek önemlidir. Balkabağının eti parlak turuncu renkte olmalıdır, o zaman çok fazla beta-karoten içerdiğinden emin olabilirsiniz. Çok büyük bir sebze almayın, zirai ilaçlarla tedavi edilmiş olabilir. Daha parlak bir tat, renk ve aroma için yulaf lapasını kabak suyuyla pişirebilirsiniz.

Dilerseniz donmuş kabak kullanabilirsiniz.

klasik yulaf lapası

Yemeği kahvaltıda yemek daha iyidir, bu nedenle tüm gün boyunca enerji ve vitaminlerle şarj olacaksınız. Çocukları beslemek için uygundur. İçindekiler:

darı - 1 bardak;
kabak - 0,5 kg;
su - 400 mi;
süt - 1 bardak;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1 tutam;
tereyağı - tatmak.

Kabak ve darı ile sağlıklı yulaf lapası hazırlamak 1 saatten az sürer. Balkabağını kaynattıktan sonra doğrarsanız sebzenin parçaları çıkmayacaktır. Pişirme yöntemi oldukça basittir.

Kabağı soyun, kare parçalar halinde kesin. İstenirse, sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
Pişirme kabına su dökün, balkabağını koyun ve ateşe verin. 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Kabak posasını bir kırıcı veya blender kullanarak püre haline getirebilirsiniz.
Darı ayırın, kaynar su ile durulayın. Böylece acı tattan ve çeşitli çöplerden kurtulmuş olursunuz.
Sebzeli tencereye irmik ekleyin.
Yemeğe tuz ekleyin, örtün ve 15 dakika orta ateşte pişirin. Tencerenin içeriğini dibe yanmaması için sürekli kontrol edin ve karıştırın.
Hazır olunca şeker ve tereyağı ekleyin. Arzu ederseniz toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
Demlenmesi için tabağı 15 dakika bekletin.

Yavaş bir ocakta

Yavaş pişirici kullanıyorsanız, yemeği hazırlamak için minimum çabaya ihtiyacınız olacak. Sürecin çoğu müdahaleniz olmadan gerçekleşir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı;
su - 500 mi;
rendelenmiş kabak posası - 2 su bardağı;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 60 gr.

Bu pişirme yöntemi en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir. Hazırlık süreci sadece 3 dakika sürer:

tüm malzemeleri çok pişirici tavaya koyun;
"Süt lapası" modunu ayarlayın, 1 saat 10 dakika bekleyin;
yemeğin 10-15 dakika demlenmesini sağlayın ve servis yapın.

kuru üzümlü

Çanak, sabah yemeği için mükemmeldir. Tüm gün için yeterli enerji ve ek vücut koruması alacaksınız. İçindekiler:

darı - 2 su bardağı;
balkabağı - 1 kg;
su - 5 bardak;
süt - 2 su bardağı;
şeker - 6 yemek kaşığı. l.;
tuz - 2 tutam;
tereyağı - 80 gr;
kuru üzüm, tarçın - tatmak.

Bu kadar basit bir tarife göre yulaf lapası pişirmek, malzemelerin hazırlanması dikkate alındığında 2 saatten az sürecektir.

Kabak posasını büyük küpler halinde kesin.
Sebzeyi suyla dökün, kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Bundan sonra, yumuşak balkabağı patates ezici ile ezilebilir, böylece parçalar yulaf lapasında birbirine rastlamaz.
Darı sıralayın ve durulayın. Tahılın üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika sonra süzün. Haşlanmış kabak ile tencereye ekleyin.
Tabağı tuzlayın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Karıştırmayı unutmayın.
Tereyağı ile şeker ekleyin. İstenirse, bu bileşenlerin sayısını artırabilirsiniz. Balkabağı tatlıysa çok fazla şeker eklememelisiniz, yulaf lapası mide bulandırır.
Sütü kaynatın ve yulaf lapasına ekleyin. Bu bileşenin miktarı yulaf lapasının kıvamını doğrudan etkiler, bu nedenle artırılabilir.
Yulaf lapasını 2-3 dakika daha kaynatın.
Kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Ateşten alın, 10 dakika bekletin.

elmalı

Yulaf lapasını taze meyve ile pişirmek, faydasını büyük ölçüde artırır. Elmalar, sindirim ve vücudun genel durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Tat, seçilen çeşide bağlı olarak değişebilir. İçindekiler:

darı kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr;
kabak posası - 300 gr;
elma - 2 adet;
su - 1 l;
tuz - tatmak.

Yağsız yemek tarifinde şeker yok, bu yüzden tatlı bir balkabağı seçin. Tüm aileyi sağlıklı bir yemekle beslemek sadece 20 dakikanızı alacaktır. Aşağıda adım adım pişirme yöntemi gösterilmektedir.

İrmikleri yıkayın, bir pişirme kabına dökün, su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Balkabağını soyun, küçük küpler halinde kesin ve tahıllar için bir kaba gönderin.
Elmaları soyun ve yönetilebilir dilimler halinde kesin. Biraz tuz ekleyin. Tahıl pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın, tereyağı ekleyin, 7 dakika demlenmesini sağlayın.

Et ile birlikte

Pek çok insan darı ile tatlı balkabağı lapası pişirmeye alışkındır. Etli versiyon daha az sağlıklı ve tatmin edici değil. Çanak, öğle veya akşam yemeği için iyidir. İçindekiler:

darı - 200 gr;
kabak - 0,5 kg;
öğütülmüş biber, tuz - tatmak;
su - 400 mi;
defne yaprağı - 3 adet;
soğan - 2 adet;
bitkisel yağ - kızartma için;
tavuk göğsü - 2 adet.

Kabak ve etli darı lapası, otlar veya sebze salatası ile servis edilebilir. Pişirme yöntemini düşünün.

Balkabağını temizleyin, tohumları çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve posanın sertliğini kaybetmesi için 10 dakika kaynatın.
Tavuğu durulayın, filmi ve cildi çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Göğsü bitkisel yağda her iki tarafta 5 dakika kızartın.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve tavukla birlikte 3 dakika kızartın.
Haşlanmış balkabağını homojen bir kütleye öğütün ve darı ile birleştirin. Suyun kaynamasını bekleyin ve mısır gevreği pişene kadar, genellikle 15 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Yangının minimum düzeyde olması gerektiğini unutmayın.
Tavuğu ve soğanı tahıllarla birlikte bir kaseye aktarın, karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
Tüm malzemelere defne yaprağı ekleyin ve ocaktan alın.

En iyi pişirme yöntemi fırındadır. Daha önce, bu tür yulaf lapası, yalnızca fırında, kil tabaklarda pişiriliyordu. Böylece çok sayıda yararlı iz elementi tutar. Bugün fırını ve tencereleri kullanabilirsiniz. Yulaf lapasını sadece küçük bir ateşte kaynattığınızdan emin olun. Yüksek sıcaklıklar daha fazla vitamini yok edecektir.
Darı lapası oldukça acı olabilir, ancak uygun şekilde işlenmesi bundan kaçınmaya yardımcı olacaktır. Mısır gevreğini durulayın, üzerine kaynar su dökün ve tekrar durulayın. Bazı durumlarda darıyı ayrı bir kapta yarı pişene kadar kaynatmanız ve ancak o zaman kabaklı bir tavaya aktarmanız önerilir.
Kabak lapasının daha hassas bir tadı ve parlak aroması için ortasına biraz tereyağı koyulması tavsiye edilir.
Yemeğin fazla pişmemesi gerektiğini unutmayın. Uzun süreli pişirme, tüm yararlı eser elementleri yok edebilir. Tarife dakikasına kadar sadık kalın.

Kabaklı darı lapası bağımsız bir yemektir, ancak garnitür olarak da servis edilebilir. İkinci durumda, yemeği pişmiş balıkla birleştirin. Pembe somon balkabağı lapası ile mükemmel bir şekilde birleştiğinde, düşük kalorili ve sağlıklıdır.

Basit tarifler size basit ve eksik geliyorsa, çeşitli katkı maddeleri kullanın. Herhangi bir kuru meyve ve meyveyi tatlı yulaf lapasına koyabilirsiniz. Basit şeker yerine yulaf lapasına bal ekleyin, böylece daha faydalı hale gelecektir. Fındık veya ceviz eklerseniz lezzetli yulaf lapası daha sıra dışı hale gelecektir.

Sağlıklı beslenme kurallarına uymaya karar verenler için yemek kesinlikle yemeye değer. En yararlı olduğu düşünülen darı kabuğu çıkarılmış tanedir. Kabak posası, tüm bileşenlerin asimilasyon ve sindirim sürecini kolaylaştırır. Çeşitli takviyeler vücut için faydaları artırabilir. Tatlı yulaf lapası en iyi kahvaltı veya akşam yemeğinde ve tuzlu yulaf lapası öğle yemeğinde yenir.

Aşağıdaki videoda kabaklı darı lapasının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Darı kabuğu çıkarılmış tane ve kabak harika bir tat ve çok sağlıklı bir kombinasyon. Kabaklı darı lapası, sadece su üzerinde ve ayrıca sadece süt üzerinde pişirilebilir. Darı kabuğu çıkarılmış tanenin sütte sudan daha az kaynatıldığına inanılıyor, ancak kabak eklenmesi bu sorunu başarıyla çözüyor. Arzunuza göre darı lapasını ufalanmış veya viskoz olarak pişirebilirsiniz. İçindekiler listesi her iki seçenek için de süt miktarını gösterir. Süt az yağlı almak daha iyidir.

Kabak hem taze hem de dondurulmuş, rendelenmiş veya parçalar halinde kışa uygundur. Çeşitlerine göre kabak parçaları pişerken ya parçalanır ya da şeklini korur. Tatlandırmak için, bitmiş yulaf lapasına pişirme sırasında olduğundan daha iyi eklenen şeker veya bal kullanın.

Sütlü kabaklı darı lapası hazırlamak için gerekli miktarda malzemeyi listeye göre hazırlayın.

Parçalara ayrılmış kabağı sütte terleyin, yani. yarım sütte. Bunun için sütü kaynattıktan sonra altını kısın ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu süre zarfında darı hazırlayın. Gerekirse çöp kutusundan ayırın, ancak tahılları özenle ayırmanızı gerektirmeyen kaliteli tahıllar satın almak daha iyidir. Darı birkaç kez soğuk suda ve birkaç kez sıcak suda yıkanmalıdır.

Hazırlanan darı kabuğu çıkarılmış tane ve bir tutam tuzu süt ve balkabağıyla birlikte bir tencereye gönderin, ardından sütün ikinci kısmını dökün. Viskoz bir seçenekten daha ufalanan bir seçenek olmasını planlıyorum, bu nedenle iki bardak süt kullanılıyor, ikiye bölmek kolay.

Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 25 dakika pişirin.

Hazır yulaf lapası birkaç dakika daha bekletilmelidir - buharı çıkarın. Daha sonra tereyağı ve isteğe bağlı olarak şeker veya bal ekleyin.

Sütlü kabaklı darı püresi hazır.

Afiyet olsun!

Mevsim sonbahar-kış yemekleri kategorisine ait olan bu harika portakal sebzesinden yapılan kabaklı darı lapası ülkemizdeki en lezzetli, sağlıklı ve popüler yemeklerden biridir. Bu dönemde, muhtemelen hemen hemen her evde bir balkabağı bulunabilir, çünkü kişisel bir arsa üzerinde oldukça basit bir şekilde yetiştirilir ve ayrıca oda sıcaklığında oldukça uzun süre saklanır. Ek olarak, balkabağı donmayı çok iyi tolere eder ve benzersiz faydalarını ve tat özelliklerini kaybetmez, bu nedenle soyulmuş ve doğranmış balkabağının dondurulması, sonraki çorbaların, tahılların hazırlanması için son derece uygun olan kış için mükemmel bir hazırlık elde etmenizi sağlar. , tatlılar ve ondan diğer lezzetli yemekler. .

Bugün size en iyi sütle pişirilen kabaklı darı lapası için basit bir tarif sunmak istiyorum, ancak bu tamamen bir zevk meselesi ve istenirse süt güvenle sade su ile değiştirilebilir. Üstelik balkabağı bu yulaf lapasına o kadar derin bir tat ve zengin bir doku veriyor ki, yemeğin diğer tüm bileşenlerini neredeyse gölgede bırakıyor. Kabak, sebze ve meyve karışımı gibi bir tada sahip olduğundan, bu tür bir yulaf lapası, ev halkı tarafından doyurucu bir katı yemek ve hatta lezzetli bir tatlı tabağı olarak algılanabilir. Bu nedenle, kabaklı darı lapası genellikle her zaman bir patlama ile gider ve çocuklar ve yetişkinler arasında çok popülerdir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane ve balkabağı, yalnızca tat özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda sağlığımız için bir araya getirebilecekleri faydalar açısından da alışılmadık derecede uyumlu bir birliktelik oluşturur. Bu bitki ürünleri özellikle kemikleri ve kasları güçlendiren, sinir ve endokrin sistemleri iyileştiren ve ayrıca kalp ve kan damarlarının durumu üzerinde olumlu etkisi olan çeşitli mineraller açısından zengindir. Ek olarak, darı toksinleri ve radyoaktif maddeleri vücuttan uzaklaştırabilir ve balkabağı, antioksidan ve dolayısıyla gençleştirici özelliklere sahip rekor miktarda A vitamini öncüsü içerir.

Kabak darı lapası için bu basit tarifi denediğinizden emin olun ve ailenizin hem büyük hem de küçük üyelerinin buna bayılacağına eminim. Narin tatlı güneşli balkabağı dilimleri içeren bu doyurucu kokulu yulaf lapası, sizi mükemmel bir şekilde neşelendirecek ve en başarılı ve verimli gün için size enerji artışı sağlayacaktır. Ek olarak, kabaklı darı lapasının kalori içeriği, 100 g bitmiş yemek başına yalnızca 82 kcal'dir ve bu, en popüler tahıl türlerinden önemli ölçüde daha azdır. Ve balkabağının metabolizmayı hızlandırma ve böylece kilo vermeyi teşvik etme yeteneğine sahip olduğu gerçeği göz önüne alındığında, bu yulaf lapası, açlık ve gereksiz acı çekmeden ekstra kalorilerden kurtulmak için mükemmel bir yemektir. Sütte kaynatılmış kabaklı lezzetli ve hoş kokulu darı lapası size mükemmel bir kahvaltı olarak hizmet edecek, size çok fazla zevk ve sağlık açısından büyük faydalar sağlayacak!

Kullanışlı bilgi

Sütte kabak ile darı lapası nasıl pişirilir - adım adım fotoğraflarla ocakta balkabağı ile darı lapası için basit bir tarif

İÇİNDEKİLER:

1 inci. darı (200 gr)
300 gr kabak
300 ml süt
300 ml su
2.5 Mad. l. Sahra
bir tutam tuz
tatmak için tereyağı

PİŞİRME METODU:

1. Kabak ile darı lapası pişirmek için olgun tatlı balkabağının kabuğunu ve tohumlarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Balkabağını bir tencereye koyun ve sebzeleri hafifçe kaplayacak şekilde isteğe göre soğuk su dökün.

Tavsiye! Darı lapası, tahılın eşit şekilde ısınmasını ve çürümesini sağlayan kalın tabanlı dökme demir, metal veya seramik kaplarda pişirilmelidir. Emaye tavalar bu amaç için pek uygun değildir, çünkü içlerindeki yulaf lapası hızla yanar ve bu da yemeğe pek hoş olmayan bir tat ve görünüm verir.

3. Balkabağını orta ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.

4. Bu arada darı kabuğu çıkarılmış tane ayıklanmalı ve içinde sıklıkla bulunan hasarlı taneler ayrılmalıdır. Sonra ince bir süzgeçe koyun ve soğuk musluk suyuyla durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün.

Soğuk su, tahıldaki tozu ve olası kirletici maddeleri temizleyecek ve kaynar su, darının uzun süreli depolanması sırasında ortaya çıkan acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır. Bu tür tahıllar, diğer tahıllardan daha fazla yağ içerir, bu nedenle zamanla ekşime eğilimi gösterirler ve yulaf lapasına pek hoş olmayan bir tat verirler. Ayrıca darıyı pişirmeden önce koklamanızı ve hoş olmayan keskin bir aroma hissederseniz irmik kullanmamanızı tavsiye ederim.

5. Darıyı balkabağıyla birlikte tavaya koyun ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika tüm suyu çekene ve tahıllar şişene kadar pişirin.

6. Sütü suyla eşit oranlarda karıştırın ve bu karışımın yaklaşık yarısını yulaf lapasıyla bir tencereye dökün.

7. Kabak ile darı lapasını 20 dakika kısık ateşte sık sık karıştırarak ve kaynadıkça kalan sütü ekleyerek pişirin. Pişirmenin sonunda, infüzyon işlemi sırasında koyulaşacağı için yulaf lapası biraz sıvı olmalıdır.

8. Bitmiş darı lapasını tuzlayın ve şekerle baharatlayın.

Malzemelerin bu oranları için minimum şeker miktarını belirttim ancak kabak çok tatlı değilse veya sadece daha lezzetli yemekleri tercih ediyorsanız biraz daha eklemeniz gerekebilir.

9. Tencereyi yulaf lapası ile örtün, ayrıca ılık bir şeyle sarıp 15-20 dakika demlenmesini sağlayabilirsiniz. Bu süre zarfında yulaf lapası daha da şişecek ve çok zengin ve hoş kokulu hale gelecektir.

Sütlü kabaklı yumuşak, kalın ve çok lezzetli darı lapası hazır! Servis yaparken ayrıca bir parça tereyağı ile tatlandırılması tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Kabak çok faydalı ve değerli bir gıda ürünüdür. Her gün kullanırsanız, sindirimde, kan dolaşımında iyileşmeler fark edeceksiniz ve genel olarak vücut daha güçlü ve daha dirençli hale gelecektir. Kahvaltı için harika bir seçenek, darı ile balkabağı lapasıdır. Bugünkü yazımızda çeşitli katkı maddeleri ile süt ve suda yemek tarifleri bulacaksınız.

Lezzetli yulaf lapasının en kolay versiyonu

Kahvaltı günün ana öğünüdür. Anneanneler ve anneler her zaman doyurucu bir kahvaltı yapmanız gerektiğini söylerler, çünkü bu bize tüm gün boyunca enerji ve güç verir.

Tam bir kahvaltıdan hoşlanıyorsanız, su üzerinde darı ile balkabağı lapasını seveceksiniz. Yemeğin bu versiyonu yağsız olarak kabul edilebilir, bu nedenle hayvansal gıdaları yemeyen kişiler için uygundur.

Birleştirmek:

0,2 kg kabak posası;
0,6 l filtrelenmiş su;
2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
bir tutam sofra tuzu;
1 inci. darı kabuğu çıkarılmış tane.

Bir notta! Yulaf lapası hazırlamak için taze veya dondurulmuş hamur alabilirsiniz. Dondurulmuş bir ürün kullanıyorsanız, önce buzunu çözmenize gerek yoktur.

Yemek pişirme:

Çok pişiriciden faydalı yulaf lapası

Darı ile yavaş bir tencerede balkabağı lapası ufalanır ve inanılmaz derecede lezzetli olur. Ayrıca yulaf lapasının kaçacağı veya yanacağı konusunda endişelenmenize gerek yok. Yavaş pişirici siz dinlenirken yemek yapar.

Bir notta! Redmond multicooker'da darı içeren balkabağı püresi "Pirinç gevreği", "Süt lapası" veya "Buhar" modunda pişirilir. Program modu ve pişirme süresi seçimi, mutfak ünitesinin gücüne ve işlevselliğine bağlıdır.

Birleştirmek:

1 inci. darı kabuğu çıkarılmış tane;
0,4 kg kabak posası;
3 sanat. filtrelenmiş su;
1 inci. inek sütü;
2-3 yemek kaşığı. l. toz şeker;
½ çay kaşığı sofra tuzu.

Yemek pişirme:

Bir notta! Kabak posası homojen bir bulamaç oluşana kadar havanda ezilebilir veya bir blender ile ezilebilir.

Minikleriniz için sağlıklı atıştırmalıklar

Sütte darı bulunan balkabağı lapası, birçok çocuk ve yetişkinin favori yemeğidir. Bebeğiniz böyle bir yemeği yemek konusunda isteksizse biraz bal ve tarçın tozu ekleyin.

Bir notta! En küçüğü için yulaf lapası hazırlıyorsanız, bitmiş yemek bir blender ile püre kıvamına getirilebilir. Daha büyük çocuklar için, meyveler veya şurup gibi çeşitli katkı maddeleri içeren yulaf lapası uygundur.

Birleştirmek:

1 inci. darı kabuğu çıkarılmış tane;
1 inci. filtrelenmiş su;
tatmak için bal ve tarçın tozu;
biraz tereyağı;
250 gr kabak posası;
2 ½ st. inek sütü.

Yemek pişirme:

Darı lapası için yeni tarif

Fırında darı ile balkabağı lapası daha sağlıklı, daha ufalanan ve daha lezzetli. Toprak kapta kahvaltı hazırlayın. Tadı iyileştirmek için bir avuç kuru üzüm veya en sevdiğiniz meyveleri ekleyin.

Birleştirmek:

½ st. kabak posası;
½ st. darı kabuğu çıkarılmış tane;
50 gr kuru üzüm;
½ st. filtrelenmiş su;
½ st. Süt;
1 inci. l. sıvı bal;
1 inci. l. yumuşak yağ.

Yemek pişirme:

Tahıl "Dostluk"

Pirinç ve darı ile balkabağı lapası gerçek bir vitamin deposudur. Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklı. Ayrıca biraz mısır ezmesi ve kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Birleştirmek:

1 inci. tahıl karışımları;
400 gr kabak posası;
0,25 l filtrelenmiş su;
toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
yumuşak tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
biraz ince taneli sofra tuzu.

Yemek pişirme:

Eşit oranlarda darı, mısır ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane alın. Genel olarak, bir bardak almalıyız.
Tahıl karışımını temiz suya kadar iyice durulayın.
Kabak hamurunu rendeleyin veya küçük çubuklar halinde kesin.
Tüm malzemeleri çok pişirici bir kaba koyun.
Onları süt ve filtrelenmiş suyla doldurun.
"Süt lapası" program modunu ayarladık, zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarladık.
Ses sinyali verdikten sonra yulaf lapasını 10-15 dakika daha otomatik ısıtma modunda bırakın.

Bir notta! Yulaf lapası çok kalınsa, biraz sıcak su veya süt ekleyin. Uygun programı ayarlayın ve yulaf lapasını çeyrek saat daha pişirmeye devam edin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır