Kabak çorbası püresi tarifleri. Yavaş bir tencerede kabak püresi çorbası

1 küçük balkabağı (hindistan cevizi çeşidi, yaklaşık 1,2 kg);
2 orta boy soğan;
1 büyük kırmızı dolmalık biber;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı (tereyağı yapabilirsiniz);
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
2,5 bardak su;
tuz - tatmak;
taze çekilmiş karabiber - tatmak;
kraker ve biraz doğranmış yeşillik - servis için.

Pişirme işlemi:

Kabak püresi çorbası için sebzeleri dikkatli seçin. Kabak, parlak turuncu etli, tatlı bir çeşit olmalıdır. Soğan - sulu tatlı bir çeşit almak daha iyidir. Bulgar biberi - etli, olgun.

Tarifini aşağıda gördüğünüz balkabağı çorbası etsiz hazırlandığı için tadı tamamen sebzelerin kalitesine bağlı olacaktır.

Kabuğu kabuğundan çıkarın, tohumları temizleyin, posayı büyük küpler halinde kesin (posa 800-900 gram çıkacaktır).

Soğanları ve dolmalık biberleri soyun. Sebzeleri orta boy küpler halinde kesin.
Çoklu tencereye zeytinyağı ekleyin, "Kızartma" ("Pişirme") modunu açın ve yağın 4-5 dakika ısınmasına izin verin.
Soğanı bir tencereye koyun, şeffaflaşana kadar kızartın. Spatula ile sık sık karıştırın.
Daha sonra tencereye dolmalık biberleri ekleyin. Yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika daha kızartmaya devam edin.

Soğan ve bibere kimyon ve kişniş ekleyin. İyice karıştırın ve ardından kabak ve suyu ekleyin. Sıcak su dökmek daha iyidir. Yaklaşık 40 dakika (veya balkabağı yumuşayana kadar) pişirin.

Multicooker sinyalinden sonra, sebzeleri bir çatalla veya bir bıçağın ucuyla delinerek hazır olup olmadığını kontrol edin (yumuşak olmalıdırlar).
Bir el blenderi kullanarak, tencerenin içindekileri pürüzsüz bir püre haline getirin (el blenderi kullanmak sizi fazladan bulaşık yıkamaktan kurtaracaktır). Balkabağı çorbasını tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Derin çorba kaselerine dökün, krutonları, taze otları ekleyin ve sonbahar sebzeleriyle hafif, mis kokulu balkabağı püresi çorbasının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kremalı balkabağı püresi çorbası nasıl pişirilir, bunun için bir tarif, pişirme önerileri ve incelikleri, bu sebzenin faydalı özellikleri - şimdi konuşacağımız şey bu, sevgili okuyucu.

Kabak, kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Bu sebze insanlık tarafından çok uzun zamandır bilinmektedir. Balkabağının ilk sözü, MÖ 3. binyıla kadar uzanıyor. Birçok bahçıvan ve bahçıvan onu büyütmekle meşgul. Ayrıca, bu bitkiyi yetiştirme süreci herhangi bir zorlukla ilişkili değildir. Orta enlemlerde iyi büyürler.

Balkabağının kalori içeriği yüksek değildir, bu da ondan yemekleri diyet yapar. 100 gram sebze sadece 20 kilokalori içerir. Ürünün besin değeri: proteinler - 1,3 gram, karbonhidratlar - 7,7 gram, yağlar - 0,3 gram (100 g'a göre). Kütlenin en az yüzde 90'ı sudan oluşur.

Taze balkabağı önemli miktarda vitamin içerir: retinol, tokoferol, ergokalsiferol, askorbik asit, neredeyse tüm B grubu, PP ve diğerleri. Ürün birçok yararlı mineral içerir: demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, bakır, fosfor, kükürt vb.

Çok miktarda antioksidanın varlığından dolayı balkabağı, vücudun detoksifikasyonu ve temizlenmesi için mükemmel bir araçtır. Balkabağının bazı bileşenleri, insanlar için potansiyel olarak tehlikeli olan kimyasal bileşikleri bağlayabilir ve bunların hızlı bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

Önemli miktarlarda antioksidanların varlığı, gençliğin ve uzun ömürlülüğün anahtarı olarak kabul edilebilir. Sık kabak tüketimi vücudun gençleşmesini destekler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Kabak mükemmel bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda taş oluşumuna elverişli koşullar ortadan kalkar ve böbreklerin çalışması normalleşir. Ayrıca fitocidlerin varlığından dolayı bu sebzeden yapılan yemeklerin kullanılması idrar yollarında patojenik mikrofloranın büyümesinin baskılanmasına yardımcı olur.

Çok miktarda vitamin, bağışıklık sisteminin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur, bu da daha az hastalanmayı ve özellikle mevsimsel soğuk algınlığından korkmamayı mümkün kılar.

Kabak bitkisel lifleri, gastrointestinal sistemin mükemmel uyarıcılarıdır. Bu ürünün düzenli kullanımı, kabızlıktan kurtulmanıza ve diğer sorunları ortadan kaldırmanıza olanak tanır: şişkinlik, gaz oluşumu vb.

Kabak hipoalerjenik bir üründür. Bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlük çok nadir görülen bir durumdur. Çoğu zaman, kızarıklık, şişme veya diğer alerjik semptomlardan korkan çocuklara bile balkabağı yemekleri sunulabilir.

Kullanım için çok fazla kontrendikasyon yoktur. Bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanların yanı sıra düşük asitli gastritten muzdarip kişiler balkabağından kaçınmalıdır.

Balkabağı çorbası - kremalı tarif

Bu, harika tat özelliklerine sahip ve pahalı malzemeler gerektirmeyen harika bir yemektir. İçmek, özellikle yağmurlu bir sonbahar gününde size iyi bir ruh hali verecek ve sizi pozitif enerji ile dolduracaktır. Çorba Malzemeleri:

Kabak (taze kullanılması tavsiye edilir) - 300 gram;
havuç - 1 orta boy;
Soğan - 3 ila 4 adet;
yağlı krema - 200 gram;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
Tuz, baharatlar, baharatlar - tatmak.

Yavaş bir tencerede balkabağı çorbası pişirmek

Çorba için balkabağının yıkanması ve soyulması, sebzenin tohumlarından ve çekirdeğinden arındırılması gerekir. Boyutu yaklaşık 2 x 3 santimetre olan küçük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor, daha da küçültebilirsiniz.

Çok pişirici kaseye yaklaşık 200 gram filtrelenmiş su dökün ve doğranmış balkabağını oraya koyun. "Kızartma" modunu seçmek daha iyidir, ancak bu kritik değildir. Tahmini pişirme süresi yaklaşık 15, 20 dakikadır. Bu süre zarfında, sebze parçaları çok yumuşak hale gelmeli ve karıştırıldığında kelimenin tam anlamıyla parçalanmalıdır.

Isıl işlemin sonunda çok pişirici kaseden gelen su boşaltılmalı, balkabağı derin bir kaba konulmalıdır. Balkabağına kısmen soğuması için biraz zaman verilmesi gerektiğini not ediyorum. Ayrıca, bir daldırma blenderi kullanılarak, tavanın içeriği tamamen homojen hale getirilmelidir. Hafif turuncu renkte homojen bir püre elde etmek en uygunudur.

Çok pişirici kase durulanmalı ve silinmelidir. Buraya bitkisel yağ ve daha önce halka veya yarım halka şeklinde kesilmemiş soğan ekleyin. Ayrıca kasede daire şeklinde doğranmış havuçlar bulunmalıdır. Isıl işlem "Kızartma" modunda gerçekleştirilir. Süre - 10 dakika.

Sebzeleri kızarttıktan sonra balkabağının olduğu kaba ilave edilmelidir. Daldırma blender ile her şeyi tekrar iyice karıştırın. İdeal olarak çorbada tek bir büyük parça olmamalıdır.

Öğütmeden sonra, tavanın içeriği çok pişirici bir kaseye yerleştirilmeli ve herhangi bir ısıl işlem modunda kaynatılmalıdır. Hazır olduğunuzda, kişisel tercihlerinize göre krema, tuz, baharatlar ve diğer çeşnileri ekleyin.

Bu arada yemeğin kalori içeriğini azaltmak için kremayı balkabağının kaynatıldığı suyla değiştirebilirsiniz. Elbette bu, yemeğin tadı üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacak ama püre çorbasını daha az besleyici hale getirecektir. Bu durumda, rakam için korkmamalısınız. İçindeki enerji içeriği yüz kilokaloriyi geçmeyecek ki bu oldukça fazla.

Kremalı kabak çorbası hazır. Her porsiyonu süslemek için maydanoz yaprakları, ince doğranmış domatesler vb. Kullanılması tavsiye edilir. En iyi sıcak servis edilir, ancak çok sıcak değildir. Afiyet olsun!

Püre çorbası birçok kişinin favori yemeğidir.

Hazırlaması kolay, besleyici ve çok lezzetlidir.

Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir.

40 dakikalık boş zamanınız varsa, bu yemeği yavaş bir tencerede hızlıca pişirebilirsiniz.

Makalede, bu yemeği hazırlamak için adım adım bir tarif bulacaksınız.

Temas halinde

Pişirmenin artıları ve eksileri

Kusurlar

Yavaş bir tencerede pişirmenin neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur. Onlara sadece hazırlık hızına atfedilebilir(Modele bağlı olarak 15-30 dakika daha fazla). Diğer yönlerden, bu pişirme yöntemi geleneksel olandan daha iyi performans gösterir.

Bir notta! Püre çorbası şenlik masasına harika bir katkı olacak - Yeni Yıl, Doğum Günü, evlilik yıldönümü vb.

Bu yemek sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek - hafif, besleyici ve çok lezzetli.

enerji değeri- 100 gramda = 63,7 kcal (ilave ürünler hariç)

sincaplar- 2 gr.

yağlar- 2,3 gr.

karbonhidratlar- 8,2 gr.

Zorluk seviyesi- basit.

hazırlanma zamanı-60 dakika.

Pişirme metodu- yemek pişirme.

Porsiyon — 3.

İçindekiler:

soyulmuş kabak 700 gr;
süt %3,5 (veya krema) - 1 l;
soğan - 160 gr;
havuç - 100 gr;
tereyağı - 25 gr;
tuz - tatmak.

Dekorasyon Malzemeleri:

yeşillik;
Susam taneleri.

Yemek pişirmek için envanter:

Yazı tahtası.
Çoklu Pişirici.

Yemek pişirme:

Yiyecek hazırlayın - sebzeleri temizleyin ve yıkayın, keyfi olarak kesin. Parçalar ne kadar küçük olursa, o kadar hızlı pişerler.
Balkabağını çok pişirici kaseye koyun ve yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Çoklu pişirme modunu -150 derece kullanabilirsiniz. Kabak yumuşadığında, bir sonraki adıma geçme zamanı.
Kabağı çıkarın ve ayrı bir kaseye aktarın. Biraz soğusa sorun yok.
Soğan, havuç kızartılmalıdır. Temiz bir kaseye 1 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, ardından sebzeleri oraya koyun. "Kızartma" veya "çoklu pişirme" modunda yumuşayana kadar kızartın.
Tüm sebzeleri tek bir kaba koyuyoruz ve homojen bir kıvama (patates püresi) kadar öğütmek için bir blender kullanıyoruz. Herhangi bir parça bırakmamaya dikkat edin - tüm yemeği bozarlar.
Bitmiş püreyi krema veya sütle dökün, tuz, baharat ekleyin ve kaynayana kadar "çorba" modunda pişirin. Püre çorbası kaynadıktan sonra, çok pişiricinin kapalı kapağının altında 15-20 dakika terlemeye bırakın.

Yemek sıcak veya ılık servis yapın. Servis yapmadan önce çorbayı kabak çekirdeği ve otlarla süsleyin (örneğin, bütün bir nane yaprağı koyun). Ayrıca kraker de ekleyebilirsiniz.

Bir notta! Havuç, elma, lahana, patates vb. Hemen hemen her sebzeden püre çorbası yapabilirsiniz.

Hem tatlı çorbalar (örneğin elmalar) hem de normal sebze çorbaları için seçenekler vardır. Pekala, eğer bir et aşığıysanız, bir blender ile doğradıktan veya küçük parçalara ayırdıktan sonra tarife eklemekten çekinmeyin.

Video, yavaş bir tencerede balkabağı çorbası hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

enerji değeri- 100 gramda = 58 kcal (ek ürünler hariç)
sincaplar- 1,6 gr.
yağlar- 2 gr.
karbonhidratlar- 8,3 gr.

Zorluk seviyesi- basit.
hazırlanma zamanı-60 dakika (120 dakika kaynayan et suyu ile).
Kategori- ilk kurs.
Pişirme metodu- yemek pişirme.
Porsiyon — 3.

İçindekiler:

patates - 1,5 kilogram.
Tavuk suyu (veya tat tercihlerinize bağlı olarak başka bir et suyu) - 6 su bardağı.
soğan - 1 adet.
havuç - 2 adet.
Kıyılmış sarımsak (toz kuru sarımsak kullanabilirsiniz) - 1 adet.
Öğütülmüş biber - tatmak.
Süt - 2 su bardağı.
Un - 1 su bardağı.
Tuz - 1 çay kaşığı.

Ek olarak:

krakerler;
yeşillikler (ince kıyılmış dereotu);
mantarlar (petrol kullanmak daha iyidir, ancak orman türlerini seviyorsanız
mantarlar, patates çorbasının tadını da çok iyi tamamlarlar)

Envanter:

çoklu Pişirici;
yazı tahtası;
bardak, kaşık (hacmi ölçmek için).

Yemek tarifi:

Et suyunu kaynatın - tavuğu veya diğer et türlerini suyla doldurun ve 60 dakika pişirin. Hazır olduktan sonra, olası ölçeklerden kurtulmak için suyu süzün.
Tüm malzemeleri hazırlayın - sebzeleri iyice yıkayın, soyun, doğrayın.
Patatesler de dahil olmak üzere keyfi olarak doğranmış sebzeler (parçalar herhangi bir boyutta olabilir), çok pişiricinin dibine koyun ve önceden hazırlanmış et suyuna dökün.
Çoklu pişirme veya fırınlama modunda pişirme süresi 30-40 dakika. Tüm ürünlerin hazır olup olmadığını takip edin.

Yavaş bir tencerede kabak püresi çorbası

Yavaş bir tencerede veya ocakta özenle hazırlanan balkabağı püresi çorbası, parlak tadıyla tüm aileyi memnun edecek!

Merhaba sevgili aşçılar!

Kabak, biraz stoklamaya değer en sonbahar mucizesi sebzesidir. Kabak karanlık bir yerde oda sıcaklığında veya sıcaklığın biraz altında bir yıla kadar saklanır! Güzel, parlak bir balkabağı, havuçtan daha fazla beta-karoten içerir! Ayrıca balkabağı birçok vitamin, makro ve mikro element, lif içerir. Kabak yemekleri tüm aile için uygundur. En küçük ve çok çevik çocuklar için balkabağı püresi çorbası pişirmek, balkabağı fırında pişirmek iyidir. Kabak, özellikle çocuklar ve yaşlılar için mide-bağırsak sistemi için oldukça faydalıdır. Lezzetli kabaklar salatalar, güveçler, krepler, tahıllar ve hamur işleri yapar.

Balkabağı çorbaları bol miktarda bulunur. Bu sebzeyle bütünleştiğini düşündüğünüz malzemeleri balkabağı çorbasına ekleyebilirsiniz. Çocuğun annesine, çocuğun babasına, büyükanne ve büyükbabasına da yedirebilecekleri kabak püresi çorbası tarifini sizlerle paylaşıyorum. Temelde herkes için bir tarif. Çorba doyurucu ama yapması kolay!

Kabak Çorbası Malzemeler:

kabak soyulmuş- 700 gr
700 gr
Süt %3,5 - 1 lt
Soğan - 160 gr
100gr
Tereyağı - 25 gr
Tuz - tatmak

Çok pişiricimin kasesinin hacmi 4,5 litredir.

Tarif, yavaş bir ocakta ve ocakta balkabağı püresi çorbası yapmak için uygundur. Çorbanın kalınlığı süt miktarı ile kontrol edilebilir. Çorba sizin için çok koyuysa kaynamış sütle seyreltin.

Yavaş bir tencerede balkabağı püresi çorbası - hazırlanışı:

Soğanı tereyağında "Pişirme" veya "Kızartma" modunda hafifçe kızartın.

İri doğranmış havuç, patates ve balkabağını ekleyin.

Sütü dökün, tadına tuz ekleyin.

Sebzeler hazır olana kadar "Söndürme" modunda 1-1,5 saat pişiriyoruz.

Pişirme sırasında yavaş bir ocakta balkabağı püresi çorbası:

Sebzeler hazır olduğunda, bir daldırma blenderi ile püre haline getirin.

Servis yaparken zeytinyağı serpin, tohumlar, kruton veya krema ile süsleyin.

100 gram kabak püresi çorbasının kalori içeriği = 63,7 kcal

Proteinler - 2 gr
Yağlar - 2,3 gr
Karbonhidratlar - 8.2 gr

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Çok pişiriciden alınan balkabağı püresi püresinin kalori içeriği zeytinyağı, tohumlar, krema ve krakerler olmadan belirtilir.

Çok pişiricideki balkabağı çorbası, Rus kadınları için yeni bir yemektir, çünkü çok pişiriciler oldukça yakın zamanda yaygın olarak ortaya çıkmıştır ve çoğu aile balkabağını yalnızca yulaf lapasıyla ilişkilendirir. Amerikan kadınları arasında, Azizler Günü kutlamalarından sonra balkabağının kaybolmaması, balkabağı çorbası pişirmek için ona biraz akçaağaç şurubu eklemesi uzun zamandır bir gelenek olmuştur. Almanya'da ulusal bir balkabağı çorbası da vardır - "Kurbis-supe", soğanın balkabağına eklenmeden önce unla kızartılmasıyla ayırt edilir.

Bir balkabağının pişirilmesi, bir atıştırmalık olarak normal ayçiçeği tohumlarının yerini kolayca alabilmelerine rağmen, çoğu basitçe atılan birçok tohum bırakır. Kabak çekirdeğini hızlı bir şekilde pişirmek için, onları hamurdan durulamanız ve yağlanmış bir fırın tepsisine koymanız gerekir. Tuz. Fırında yirmi ila otuz dakika 180 derecede pişirin.

Tereddüt etmeden herkes cevap verecek - balkabağı bir sebzedir, ama değil! Bilimsel olarak balkabağı bir meyvedir. Ama ne kadar yararlı! Sadece D, C, B ve T grubu vitaminlerini içerir, metabolizmayı iyileştiren ve kilo vermek isteyenlerin kilo vermesini sağlayan bu vitaminlerdir, bu nedenle balkabağı çorbası da çok diyet yemeğidir. Ayrıca balkabağı kolesterolü düşürür, gücü artırır ve görüşü güçlendirir. Tek bir tabakta bütün bir fayda ve vitamin deposu!

Çok pişiriciler için basit seçeneklere sahip olanlar için - cesaretiniz kırılmasın, çorba her çok pişiricide bulunan basit modlar kullanılarak hazırlanır. Ve elinizde bu mucize cihaz yoksa, balkabağı çorbasını normal bir ocakta kolayca pişirebilirsiniz. Ayrıca balkabağı çorbası yapmak için bazı tariflerde gerekli olan bir blenderin olmaması durumunda normal bir tahta patates ezici kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede balkabağı çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Adını zengin baharatlı tadından alan bu çorba, soğuk akşamlarda içinizi ısıtacağından şüpheniz olmasın.

İçindekiler:

Kabak soyulmuş - 1 kilogram
Kabak çekirdeği - 1 avuç
Sarımsak - 1 kafa
soğan - 2 adet
yaban turpu - 1 adet
maydanoz yeşillikleri - 1 demet

Yemek pişirme:

Soğanı ve sarımsağı temizliyoruz, ince ince doğrayıp çok pişirici kaseye koyuyoruz, birkaç yemek kaşığı yağ ekleyip çok pişiricide ("Kızartma" modu) 5 dakika kızartıyoruz. Kavurma sırasında balkabağını küçük parçalar halinde kesin.

Yaban turpunu önceden temizleyin ve rende üzerine sürün. Sebzeler hazır olduğunda, bir blender kullanarak doğrudan kasede püre haline getirin.

Çorbaya bir çorba kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin. "Çorba" modunda beş dakika daha pişirin.

Bitmiş yemeğe tohum ve otlar ekleyin.

Erkeklerin balkabağı çorbasından memnun kalması için ona et eklemelisiniz - besleyici bir akşam yemeği hazır!

İçindekiler:

kabak - 300 gram
Et - 300 gram
patates - 1 adet
havuç - 1 adet
Bulgar biberi - 1 adet
Tuz biber

Yemek pişirme:

Eti küçük parçalar halinde kesip çok pişiricide ("Kızartma" modu) 15 dakika pişiriyoruz.

Kabak, patates, havuç, biberleri temizleyip küp şeklinde kesiyoruz. Et pişer pişmez hazırlanan sebzeleri, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. "Çorba" modunu 1 saate ayarlayın.

İşin bittiğine dair sinyalin ardından çorbayı yaklaşık 15 dakika "Isıtma" modunda tutuyoruz.

Sadece yetişkinlerin değil çocukların da beğenisini kazanacak sağlıklı bir sebze çorbası.

İçindekiler:

Kabak soyulmuş - 500 gram
Havuç - 300 gram
Sarımsak - 2 diş
soğan - 1 adet
Su veya et suyu - 3 su bardağı
tatmak için yeşillikler

Yemek pişirme:

Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Balkabağını küpler halinde kesin.

Çok pişiricide "Pişirme" modunu seçin, bitkisel yağı dökün, kaseye soğan, havuç, sarımsak dökün ve 10 dakika kızartın.

Kızartma hazır olduktan sonra üzerine kabak, iki çay kaşığı tuz ve et suyu ekleyin. "Pişirme" veya "Pişirme" modunu seçin, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.

Hazır olma sinyali duyulduktan sonra yeşillikleri ekleyin ve sebzeleri bir blender ile püre haline getirin.

Böyle bir çorba çok hızlı pişirilir ve içinde bir vitamin kompleksinden daha fazla fayda vardır.

İçindekiler:

Kabak soyulmuş - 1 kilogram
havuç - 1 adet
Domates - 2 adet
soğan - 1 adet
maydanoz - 1 demet
Sarımsak - 2 diş
Su veya et suyu - 1 litre
Tuz, karabiber, defne yaprağı

Yemek pişirme:

Soğanları, havuçları ve maydanozu temizliyoruz, ince ince doğrayıp çok pişiricide "Kızartma" modunda ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartıyoruz.

Kızartmanın hazır olduğuna dair sinyal verdikten sonra domatesleri ve balkabağını küp küp doğruyoruz, sarımsakları ince ince doğruyoruz.

Kalan sebzeleri kızartmaya gönderiyoruz, su döküyoruz, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekliyoruz. "Çorba" modunu otuz dakikaya ayarladık.

Çorba hazır olduktan sonra blender ile püre haline getirin.

Bitmiş çorba, üzerine kızarmış domuz pastırması parçaları eklenerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Bunu yapmak için, bitmiş et tabaklarını minimum miktarda yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafını da kızarana kadar birkaç dakika kızartın. Pişmiş pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve çorba ile karıştırın.

Sağlıklı bir yaşam tarzının tüm destekçilerine hitap edecek yağsız ve diyet bir yemek.

İçindekiler:

kabak - 500 gram
soğan - 1 adet
Patates - 500 gram
Süt - 400-500 mililitre
Tuz biber

Yemek pişirme:

Kabaklı patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve çok pişiricide "Kızartma" modunda 15 dakika kızartın.

Ardından soğanı sebzelere ekleyin ve yine 15 dakika "Güveç" modunu açın.

Yemeğin hazır olduğuna dair sinyal çaldıktan sonra sebzeleri deniyoruz, yumuşak olmalılar.

Hazırlanan sebzeleri, sebze suyu ile birlikte ayrı bir kaba yayıyoruz ve bir blender ile dikkatlice püre haline getiriyoruz, bu sırada sütü ekleyip homojen bir kremalı çorba kıvamı elde edilene kadar püreyi çırpmaya devam ediyoruz.

Döş sayesinde bu çorba mükemmel bir doyurucu akşam yemeği olacak ve tadı en talepkar gurme bile kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

Kabak - 1,5 kilogram
Domates - 2 adet
Kereviz - 3 sap
Döş - 300 gram
Sarımsak - 5 diş
Ampul - 1 adet

Yemek pişirme:

Göğüs etini küçük parçalar halinde kesin ve "Kızartma" modunda kızarana kadar kızartın.

Döş üzerine ince kıyılmış sarımsak, soğan ve kereviz ekleyin, 10 dakika daha kızartmaya bırakın.

Balkabağını temizleyip küp şeklinde kesiyoruz, ayrıca domatesleri de kesiyoruz. Sebzeleri geri kalan ürünlerle çok pişirici kasede karıştırıp 100 mililitre su döküyoruz.

Çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna geçiriyoruz, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlıyoruz.

Hazır olma sinyali geldikten sonra bir blender alıp sebzeleri püre kıvamına gelene kadar dikkatlice öğütüyoruz. Çorba hazır.

Her bir kase çorbaya biraz kabak çekirdeği ve taze krema ekleyebilirsiniz. Böylece bitmiş yemek yeni bir tat kazanacak ve en önemlisi çorbanın sunumu alışılmadık ve zarif hale gelecek.

Çok pişiricide "Baharatlı" balkabağı çorbası

Tuzlu yemekleri sevenler için bu çorba gerçek bir keşif olacak ve yemek kitabınızda gururla yer alacak.

İçindekiler:

Kabak - 450 gram
havuç - 1 adet
patates - 2 adet
Ampul - 1 adet
Sarımsak - 5 diş
krema - 50 mililitre
Su - 800 mililitre
Tuz, acı biber, köri - her biri 1 çay kaşığı
Zeytin yağı

Yemek pişirme:

Balkabağını temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz, aynısını havuç için de yapıyoruz. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.

Sarımsakları dilimler halinde kesin. "Kızartma" modunu seçiyoruz, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlıyoruz, zeytinyağı döküp soğanı kızartmaya başlıyoruz.

Beş dakika sonra kabak, havuç ve sarımsağı soğana ekleyin. Hazır olma sinyalinden sonra, çok pişirici kaseye doğranmış patatesleri ve suyu ekleyin.

"Çorba" modunu açın ve zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.

Çorba pişince biraz soğumaya bırakın ve blender veya mutfak robotu ile krema kıvamına gelene kadar püre haline getirin.

Ortaya çıkan kremalı çorbayı tekrar çok pişiriciye dökün, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın, 1 dakika "Çoklu pişirme" modunu açın.

Her porsiyon çorbaya 10 mililitre krema ekleyin.

Bu çorbanın adını almasına şaşmamalı: zencefilin enfes aromaları, hafif sebze çorbası ve kruton - bu yemek, başka hiçbir şeye benzemez, ulusal Fransız mutfağının geleneklerini aktarır.

İçindekiler:

kabak - 500 gram
Patates - 300 gram
soğan - 1 adet
Zencefil - 1 çay kaşığı
Süt - 1,5 su bardağı
Buğday krutonları - 100 gram

Yemek pişirme:

Kabak ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Zencefil ince bir rende üzerine ovuşturdu.

Sütü ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz. Soğanı bitkisel yağda "Kızartma" modunda beş dakika kızartın.

Patates, kabak, baharatlar ve tuzun yanı sıra biraz kaynar su ekliyoruz, böylece su sebzeleri biraz kaplıyor.

"Güveç" modunda sebzeleri on beş dakika pişirin. Her şeyi zencefille karıştırın. Sebze suyunu boşaltın ve sebzeleri bir blender ile püre haline getirin.

Ortaya çıkan kremalı çorbayı çok pişiriciye geri koyuyoruz, süt ekleyip "Çorba" modunda on dakika pişiriyoruz. Servis yapmadan önce her çorba kasesine kruton serpin.

Bu çorba, deniz ürünleri sevenler için idealdir, enfes ve diyet bir yemektir.

İçindekiler:

kabak - 1 kilogram
soğan - 1 adet
havuç - 2 adet
Zencefil - 1 çay kaşığı
Karides - 8 adet
Krem - dekorasyon için
Tuz, hindistan cevizi, kırmızı biber

Yemek pişirme:

Balkabağını kabuktan ve tohumlardan temizler, küp veya tabak şeklinde keseriz. Çok pişirici bir kaseye koyun.

Balkabağını hindistan cevizi serpin. "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarladık. Soğanı ve havucu kesin, biraz taze zencefili doğrayın.

Bitmiş balkabağını soğan, havuç ve zencefil ile birlikte bir blender ile püre haline getirin.

Elde edilen kütleyi tuzlayın, 500 mililitre su ekleyin ve "Çorba" modunda 15 dakika pişmeye bırakın. Karidesleri soyun, kırmızı biber, tuz ekleyin ve çorbaya ekleyin. Bitmiş çorbayı beş dakika daha pişirin.

Her porsiyon tabağını krema, kırmızı biber ve kuru sebzelerle süslüyoruz.

Karides temizleme süresini kısaltmak için salamurada marine edilmiş hazır karides alabilirsiniz. Bu çorba için yağda karides alırsanız, yemek biraz yağlı olur, ancak daha az lezzetli olmaz.

Muhtemelen bu harika çorbanın en çok yönlü ve basit tarifi, malzemeleri her ailenin buzdolabında.

İçindekiler:

kabak - 300 gram
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet
Sarımsak - 2 diş
patates - 4 adet
krema - 400 gram
Zeytin yağı
Tereyağı

Yemek pişirme:

"Kızartma" modunu açın, zamanlayıcıyı 15 dakika çalıştırın. Sarımsağı tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavurun, ardından soğan ve havucu ekleyin.

Hazır sinyali çaldıktan sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve balkabağını kızartmaya ekleyin. İyice karıştırın.

"Kızartma" modunu tekrar 15 dakikaya ayarlayın. Bundan sonra sebzeleri "Güveç" modunda bir saat pişiriyoruz.

Sebzeler hazır olur olmaz normal bir kaba aktarın ve bir blender ile püre haline getirin, kremayı ekleyin.

Çorbanın çok koyu olduğu ortaya çıktıysa, optimum kıvam elde edilene kadar kaynamış sıcak su ekleyebilirsiniz.

Çorbayı ocağa koyun ve kaynatın ama kaynatmayın. Yemek hazır!

Çorba, hayatını tavuk çorbası olmadan hayal edemeyenler için idealdir ve normal erişteler çoktan yorulmuştur. Bu yemek günlük menüyü kolayca çeşitlendirir.

İçindekiler:

Kabak - 350 gram
soğan - 1 adet
Sarımsak - 1 diş
Patates - 250 gram
krema - 400 gram
tavuk fileto - 1 adet
Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı
Tuz, karabiber, sevdiğiniz baharatlar

Yemek pişirme:

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve yavaş bir ocakta "Kızartma" modunda birkaç dakika kızartın. Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin.

Kabağı soğana ekleyin ve iki dakika daha kızartın. Bir diş sarımsağı sebzelere sıkın, oraya 500 mililitre su ekleyin.

Tavuk fileto ve patatesleri küp şeklinde kesin. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın. Çorbayı tuzladım. "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarladık.

Zamanlayıcı çaldığında çorbayı bir tencereye koyun, en sevdiğiniz baharatları, 4 yemek kaşığı ekşi kremayı ekleyin ve bir blender ile krema kıvamına gelene kadar dikkatlice püre haline getirin.

Çorba, bir kaşık ekşi krema ve kraker ile servis edilir.

Farklı tatlarla dolu bu çorba, peynir ve pastırma nedeniyle sıradan bir kremalı çorba izlenimi veriyor. Yemeklerinde balkabağının tadını ve kokusunu sevmeyenler için harika bir fikir.

İçindekiler:

kabak - 500 gram
Sarımsak - 2 diş
soğan - 1 adet
havuç - 1 adet
Tereyağı - 2 yemek kaşığı
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Provence otları - 1 çay kaşığı
Krem %10-20 -50 mililitre
Sert peynir - 50 gram
pastırma - 50 gram
Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Multicooker'ı "Kızartma" modunda açın, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Sarımsağı zeytinyağı ve tereyağı karışımında altın rengi alana kadar soteleyin.

Üzerine rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak programın sonuna kadar pişirin.

Balkabağını temizler, küpler halinde keser ve kızartmaya ekleriz. "Söndürme" modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Sebzeler pişerken sıra baharatlı kremayı yapmaya geliyor. Bunu yapmak için kaba 50 mililitre krema ekleyin, Provence otları serpin ve kaynatın.

Pastırma dilimlerini kuru bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızarana kadar kızartın.

Haşlamadan sonra hazır sebzeler hemen bir blender ile püre haline getirilir. Kremalı bir çorba kıvamına gelene kadar krema ekleyin.

Çorba koyu olursa daha fazla ılık su veya krema ekleyin.

Biber, tuz ve bitmiş yemeği ocakta kaynatmadan ısıtın. Her tabağı domuz pastırması dilimleri ve rendelenmiş peynirle süsleyin.

Bu yemek, deney yapmaktan korkmayan ve baharatların zengin tadını sevenler için yaratılmıştır.

İçindekiler:

Kabak soyulmuş - 1 kilogram
Et suyu - 750 mililitre
Biberiye yaprağı - 1 yemek kaşığı
kıyılmış kekik - 2 yemek kaşığı
ceviz - 4 yemek kaşığı
Mısır unu - 2 yemek kaşığı
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz/şeker - tatmak

Yemek pişirme:

Balkabağını dilimler halinde kesin, çok pişirici bir kaseye koyun, üzerine bitkisel yağ serpin ve "Pişirme" modunda otuz dakika pişirin.

Balkabağını bir karıştırıcıda püre haline getirin. Kabak püresine et suyu, biberiye, kekik, ekşi krema, tuz ve şekeri ekleyin. Çorbayı "Multipovar" modunda 5 dakika pişirin.

Mısır unu dört yemek kaşığı ılık kaynamış suyla seyreltin. Ürünlerin geri kalanıyla karıştırın, çorbayı aynı modda 5 dakika daha pişirin.

Cevizleri kırıntı haline getirin, çorbaya ekleyin ve yemeğin 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.

Belirgin bir balkabağı aromasına sahip çok yumuşak bir çorba, ayrıca düşük kalorilidir ve diyet yemekleri için mükemmeldir.

İçindekiler:

Kabak soyulmuş - 1 kilogram
soğan - 1 adet
Sarımsak - 2 diş
Tereyağı - 3 yemek kaşığı
krema - 100 mililitre

Yemek pişirme:

Soğanı ve balkabağını temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz. "Kızartma" modunda sebzeleri tereyağında 10 dakika kızartın.

Sebzelere 3 su bardağı su, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. "Çorba" modunda 20 dakika pişirin.

Çıkan et suyundan sebzeleri ayırıp, presten geçirilen sarımsağı üzerlerine ekleyip blender ile püre haline getiriyoruz.

Kremayı ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz ve püreye ekliyoruz.

Çorba çok koyu olursa istenilen kıvamda sebze suyu ekleyebilirsiniz.

Bitmiş çorbayı kaynatın ve kaselere dökün, krutonlarla süsleyin.

Basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz en lezzetli çorba! Ekonomik ev hanımları için gerçek bir keşif.

İçindekiler:

kabak - 200 gram
soğan - 100 gram
Çam fıstığı - 80 gram
Havuç - 100 gram
Kuru fesleğen - 10 gram
krema - 500 mililitre
Bitkisel yağ - 70 mililitre
Su - 100 mi

Yemek pişirme:

Soğanı, kabağı ve havucu kesin. Çok pişiricinin kasesine bitkisel yağ dökün, soğanları ve havuçları yayın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır